Šaltalankių su medumi receptai žiemai. Šaltalankiai žiemai, geriausi receptai: su cukrumi, be virimo, su medumi, želė

Laba diena, mieli sodininkai!

Pakalbėkime šiandien apie tai, ką virti iš šaltalankių.

Tai labai vertinga ir naudinga uoga, ir nebus nereikalinga jį kaupti žiemai.

Kaip visada, mes jums pasiūlysime puikų paprastų ir patikrintų receptų pasirinkimą.

Norėdami greitai naršyti straipsnį, naudokite rėmelyje esančias nuorodas:

Šaltalankis be virimo su cukrumi

Tai yra labiausiai greitas būdas padaryti vadinamąjį žalios uogienės“. Receptas be virimo, išsaugantis maksimalų vitaminų kiekį.

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1,3 kg

Maisto gaminimas

Iš sugedusių uogų ir šakelių išrūšiuokite šaltalankius ir nuplaukite.

Uogas pabarstykite cukrumi.

Šį uogų mišinį supilstykite į švarius stiklainius ir uždarykite.

Cukatas uogas tokioje formoje šaldytuve galima laikyti apie 4 mėnesius.

Šaltalankis išskirs sultis, kuriose ištirps cukrus. Gaukite uogų sirupe. Skanu ir sveika!

Galite valgyti su arbata, gaminti vaisių gėrimus, dėti į kompotus.

Šaltalankių tyrė su cukrumi

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1,3-1,5 kg

Maisto gaminimas

Paruoškite visus ingredientus. Šaltalankius būtina nuplauti ir išvalyti nuo šakelių.

Šaltalankius reikia supilti į gilų indą ir užpilti cukrumi.

Blenderiu sutrinkite uogas kartu su cukrumi.

Gausite kvapnią apelsinų masę. Jei norite, galite pertrinti per sietelį, kad neliktų kaulų.

Tačiau iš tikrųjų šios sėklos turi daug naudos, nes būtent iš jų gaminamas naudingas šaltalankių aliejus.

Todėl patiekalas bus sveikesnis, jei paliksite kaulus.

Masę supilstykite į švarius išplikytus arba sterilizuotus stiklainius.

Ant produkto viršaus pabarstykite vieną ar du šaukštus cukraus. Ir uždarykite dangtį.

Šią masę laikykite šaldytuve apie 6 mėnesius. Kuo ilgiau jis sėdi, tuo jis tampa storesnis.

Ši "uogienė" be virimo yra labai skani!

Galima tepti ant duonos arba dėti į arbatą – tikras vitaminų papildymas.

Šaltalankių uogienė be sėklų

nuostabus receptas tiršta uogienė iš šaltalankių be kauliukų.

Ingridientai

• Šaltalankis 1 kg
• Cukrus - 800 gr

Maisto gaminimas

Šaltalankius nuplauname ir išrūšiuojame. Mūsų užduotis – gauti šaltalankių sulčių su minkštimu nuostabiai uogienei be kauliukų.

Todėl šaltalankį pertrinsime per sietelį.

O kad tai būtų lengviau padaryti, uogą nuplikykite verdančiu vandeniu ir palikite ten porai minučių arba blanširuokite dvigubame katile 30 min.

Plikytas uogas dalimis suberkite į sietelį ir sutrinkite, kol jame liks tik sėklos ir pyragas.

Šaltalankių sultis sumaišykite su cukrumi ir virkite 15 minučių, kad sutirštėtų.

Galite virti ilgiau, tada gausite tirštesnį variantą.

Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite. Uždėkite dangtį ir apvyniokite, kol atvės.

Ši uogienė puikiai išsilaiko, ji saldi ir skani!

Šaltalankis su medumi be virimo

Galbūt tai pats naudingiausias ir švelniausias šaltalankių derliaus nuėmimo receptas. Išsaugomi visi vitaminai, o medus šią naudą dar labiau padidina.

Norėdami sužinoti, kaip nuimti šaltalankių derlių su medumi be virimo, žiūrėkite šį nuostabų vaizdo įrašą:

Būtinai išbandykite! Pasinaudokite gamta!

Šaltalankių uogienė be sėklų žiemai

Gražus šviesus džemas! O be to, tai naudinga, nes gaminsime nevirdami.

Ne paslaptis, kad esant pakankamai cukraus, šaltalankius šaldytuve galima laikyti kelis mėnesius nesugedus.

Todėl pasinaudosime šia savybe ir paruošime nuostabiai skanų ir natūralų uogienę.

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1 kg

Maisto gaminimas

Šiam receptui mums reikia sulčiaspaudės.

Paruoškite šaltalankį ir cukrų. Uogas būtina nuplauti ir nuvalyti nuo šakelių.

Kitas žingsnis – uogas išspausti per sulčiaspaudę.

Pirmiausia per jį varome visas uogas, o tada dar vieną kartą varome likusį pyragą.

Gausime nuostabias ryškias šaltalankių sultis.

Šias sultis turime sumaišyti su cukrumi. Palikite mišinį infuzuoti 3-4 valandas, retkarčiais pamaišydami.

Mums reikia, kad cukrus visiškai ištirptų.

Taip sultys bus šiek tiek tirštesnės.

Išpilstykite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangteliais. Siunčiame į šaldytuvą.

Ten masė sutirštės ir galiausiai taps labai skani uogienė.

Galima laikyti mažiausiai 4 mėnesius, bet, tiesą pasakius, suvalgoma daug anksčiau!

Šaltalankių kompotas su obuoliais

Vitaminų kompoto receptas, kurį labai mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.

Ingredientai 1 indeliui

• Šaltalankis su obuoliais - pusė skardinės
• Vanduo – kiek jo užteks stiklainiui užpildyti
• Cukrus - 300 g vienam litrui vandens
• Cinamonas - 1/4 lazdelės
• Gvazdikas - 3 vnt

Maisto gaminimas

Paruoškite šaltalankį, nuvalykite nuo šiukšlių ir nuplaukite. Obuolius supjaustykite griežinėliais ir išimkite iš jų sėklas.

Į stiklainius iki pusės pripildykite obuolių ir šaltalankių, įdėkite cinamono ir gvazdikėlių.

Visa tai užpilkite verdančiu vandeniu iki stiklainio viršaus ir uždenkite dangteliais.

Leidžiame užvirti 20 minučių. Po to vandenį iš skardinių nupilame į atskirą keptuvę ar dubenį. Už kiekvieną litrą, kurį gavome nuleidę vandenį, įpilame po 300 g cukraus.

Gerai išmaišykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Leiskite sirupui virti 5 minutes, maišydami, kad cukrus gerai ištirptų.

Supilkite stiklainius gautu sirupu ir susukite.

Apverskite ir apvyniokite ką nors šilto, kol visiškai atvės. Po to jas galima sudėti į sandėliuką.

Gerkite su malonumu!

Morse iš šaltalankių

Šiame vaizdo įraše žiūrėkite, kaip virti vitaminines šaltalankių sultis:

Tikrai skanu ir labai gero!

Nieko nėra taip paprasta kaip šaltalankių sultys.

Šios uogos sultys nerūgsta ir žalios formos puikiai laikomos šaldytuve apie du mėnesius.

Todėl galite tiesiog išspausti sultis per sulčiaspaudę ir nusiųsti į šaldytuvą.

Jei šaldytuve nėra pakankamai vietos ir norite uždaryti sultis, siūlome tokį receptą.

Ingridientai

Šaltalankis - 2 kg

Vanduo - 400 ml

Maisto gaminimas

Į emaliuotą arba keraminį indą sudėkite švarias šaltalankių uogas.

Uogas gerai sutrupinkite trintuve, kad iš jos gautų sulčių.

Vandenį pašildykite iki 40 laipsnių ir užpilkite šaltalankiu, išmaišykite. Uždėkite mišinį ant ugnies ir pašildykite iki 50 laipsnių.

Susidariusias sultis išpilkite per kiaurasamtį į atskirą indą. Išspauskite likusias uogas.

Gautas sultis galima pertrinti per sietelį, kad būtų skaidresnė ir į jas nepatektų pyrago gabalėlių.

Vanduo turėtų pasiekti bankus „iki pečių“. Sterilizuokite turinį 10-15 minučių ir susukite.

Apverskite gatavus stiklainius ant dangtelio ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Baigta, žiemą galėsite mėgautis savo produkcijos sultimis!

Tikimės, kad jums patiks mūsų receptai!

• 1. Naudingos savybės
• 2. Naudojimo indikacijos
• 3. Kontraindikacijos
• 4. Kaip gaminti namuose?

Oranžinės šaltalankių uogos ir saulėtas klampus medus palengvina vasaros sugrįžimą žiemą. Kai kuriais atvejais tai tampa objektyvi būtinybė. Naudingos šių produktų savybės buvo naudojamos nuo to momento, kai žmogus suvokė save. Šaltuoju metų laiku, kai dėl trūkumo šviežios daržovės ir vaisiai, žmogus nusilpsta, tampa pažeidžiamas daugelio ligų, būtent medus kartu su šaltalankiu ateina į pagalbą.

Naudingos savybės

Gydymo medumi, kurio sudėtyje yra daugiau nei 300 komponentų, naudą pripažįsta ne tik tradicinė medicina. Dažnai medus tampa vieninteliu įmanomu imunomoduliatoriumi, kuris palaiko jėgą bendros nevilties metu.

• kūno išsekimas, ne tik fizinis, bet ir nervinis. Medaus angliavandeniai leidžia greitai ir efektyviai atsigauti ir tapti galingu energijos šaltiniu;
• sunkūs intoksikacijos atvejai. Tie patys angliavandeniai padeda išvalyti organizmą nuo skilimo produktų, toksinų, toksinų, radionuklidų;
• antibiotikų vartojimo poreikis: meduje yra natūralus stiprintuvų kompleksas, pasižymintis priešuždegiminėmis, baktericidinėmis, antiseptinėmis savybėmis ir sustiprinantis vartojamų vaistų poveikį.

Neįmanoma neatsižvelgti į tai, kad gydymas medumi visais laikais turėjo ryškių analgetinių ir gydomųjų savybių.

Savo ruožtu šaltalankiai išsiskiria ne mažiau įspūdingu natūralių stimuliatorių kiekiu:

• riebaliniai aliejai ir karotenai: komponentai, kurių kiekvienas sudaro daugiau kaip 4% uogų sudėtyje;
• organinės ir riebalų rūgštys;
• pektinai;
• fosfolipidai;
• vitaminai, angliavandeniai ir mineralai;
• taninai.

Naudodami 100 g šaltalankių per dieną, galite visiškai patenkinti organizmo poreikį būtiniems Statybinės medžiagos visiems audiniams, kraujagyslėms, ląstelėms.

Šaltalankiai naudojami sezoniniam vitaminų ir mineralų, ypač karotinų, trūkumui organizme kompensuoti. Be to, su nesubalansuota mityba jis taps puikiu riebalų ir amino rūgščių šaltiniu, kuris prisideda prie:

• Restauravimas apsaugines funkcijas visos žmogaus sistemos;
• regeneracija, gijimas ir aktyvus visų organų funkcionalumo atstatymas ląstelių lygiu;
• medžiagų apykaitos procesų gerinimas, medžiagų apykaitos pagreitėjimas.

Naudojimo indikacijos

Šaltalankių uogos, kaip ir medus, aktyviai naudojamos profilaktikai ir aktyvus gydymas sezoninės kūno problemos:

• peršalimas, hipotermijos pasekmės, bet kokie jų simptomai: gerklės skausmas, kosulys ir sloga;
• virusų ir kvėpavimo takų infekcijų epidemijos: gripas, SARS, ūminės kvėpavimo takų infekcijos;
• paūmėjimas lėtinės ligos: bronchitas, pneumonija, laringitas.

Medus, turintis plačias vartojimo indikacijas, kartu su šaltalankiais tampa tiesiog vitaminų ir riebalų rūgštys. Naudingos tokio mišinio savybės padės ne tik nuo sezoninių problemų, bet ir su:

• poreikis paspartinti asmens reabilitacijos procesą po sunkių ligų, taip pat chirurginę intervenciją;
• tuberkulioze sergančių pacientų gydymas.

Nesant kontraindikacijų, medus su šaltalankiu yra geriausia priemonė nėščiosioms. Ši kompozicija:

• apsaugoti organizmą nuo Neigiama įtaka išorinė aplinka;
• subalansuoti mitybą
• pagerinti žarnyno judrumą;
• natūraliu būdu kompensuoti mineralinių junginių ir vitaminų trūkumą;
• užkirsti kelią antibiotikų poreikiui.

Ir apskritai nuostabus saulėtas desertas savo išvaizda pagerins nuotaiką, taigi ir ištaisys nervų sistemos problemas.

Indikacijų sąrašą galima tęsti neribotą laiką: derinys universalus savo gydomosiomis ir profilaktinėmis savybėmis. Svarbu tai, kad šie produktai kartu ir atskirai yra plačiai naudojami kosmetologijoje ir dietologijoje. Šiuolaikiniai vaistai taip pat neignoravo turtingos šaltalankių ir jo aliejaus sudėties. Remiantis ryškia saulėta uoga, buvo sukurta daugybė preparatų, skirtų pagerinti žmonių sveikatą.

Tiesa, saldžiųjų bičių vaisto ir šaltalankių derinio vartojimo galimybės yra kiek ribotos: produktai turi kontraindikacijų ir į juos būtina atsižvelgti prieš naudojant.

Kontraindikacijos

Svarbiausia vaistų ir receptų kontraindikacija tradicinė medicina yra savigyda. Nebloginkite savo sveikatos. Jei situacija nekontroliuojama, tuomet reikia kreiptis į gydytoją. Medus su šaltalankiu gali padėti ir padeda nuo peršalimo, bet nuo bronchito ir plaučių uždegimo – tikrai pagalba, kuris turėtų būti vartojamas jo paskirtų vaistų fone.

Be to, reikia turėti omenyje, kad gydymas medumi turėtų būti ribojamas, kai:

• problemų su svoriu;
• cukrinis diabetas;
• Visiškai vengti, jei bičių produktams yra alergija.

Šaltalankis ačiū aktyvūs komponentai sudėtis ir galingos stiprinančios savybės taip pat turi keletą kontraindikacijų:

• bet kokios kasos problemos;
• virškinamojo trakto ir inkstų ligos;
• alergija;
• tulžies pūslės uždegiminiai procesai.

Kaip gaminti namuose?

Šaltalankių sezonas prasideda vasaros pabaigoje. Tai trunka porą mėnesių: per šį laiką reikia daug nuveikti. Rinkite uogas ir pasiruoškite žiemai, kad visą šeimą padovanotumėte skaniu ir sveiku desertu siautėjančių elementų, saulės ir vitaminų trūkumo laikotarpiui.

Yra daugybė receptų, kaip gaminti šaltalankius su medumi. Svarbiausias dalykas atidarant farmakopėjos skyrių savo virtuvėje yra atsiminti keletą taisyklių, kaip paruošti šaltalankius su medumi medicininiais tikslais:

1. Medus praranda savo naudingas savybes nuo ultravioletinių spindulių poveikio ir kaitinamas virš 50 laipsnių.
2. Didžiąją dalį vitaminų šaltalankių uogos išlaiko tik pasterizuojant, tai yra, kaitinti daugiau nei 80-85 laipsnių temperatūroje yra labai nepageidautina.
3. Medaus ir šaltalankių mišinys šaldytuve laikomas trumpai: iki 1 mėnesio. Per šį laiką jis turi būti naudojamas. Jei recepte nurodyta kitaip, greičiausiai daroma prielaida, kad komponentai yra fermentuojami (fermentuojami).
4. Be šaltalankių, į kompoziciją galima pridėti ir kitų uogų ar riešutų. Proporcingai sumažinama uogų dalis receptuose.

Remiantis šiomis taisyklėmis, medus ir šaltalankiai turėtų būti laikomi atskirai. Prieš naudojimą jie tiesiog sumaišomi pagal pasirinktą receptą arba pagal skonį.

Žinoma, gydymui naudingiausia naudoti žalias šaltalankių uogas. Jie puikiai laikomi visą žiemą tokia forma:

• šaldytas (geriausia porcijomis);
• švieži (temperatūroje iki 4 laipsnių, išdėstyti vienu sluoksniu);
• džiovinti;
• šaldytuve, išspausti iki sulčių būklės (su minkštimu ar be jos - nesvarbu).

Recepto numeris 1.Šaltalankių uogas reikia rūšiuoti ir nuplauti, o po to kruopščiai trinti, kol susidarys sultys. Tai galima padaryti naudojant mėsmalę arba maišytuvą. Gauta sruta filtruojama ir išspaudžiama per kelis marlės sluoksnius. Jei tai nebus padaryta, priemonė bus veiksmingesnė. Šaltalankiai sumaišomi su medumi santykiu 250 g x 100 g.Norint galima įpilti virinto vandens, kad gautųsi įprastos konsistencijos sultys. Visas mišinys turi būti sunaudotas per dvi dienas. Dalinai, 3-4 kartus prieš valgį.

Recepto numeris 2. Dėl naudingų savybių neįkainojamo paruošimo ir skani želė reikia pasidaryti šaltalankių tyrę. Norėdami tai padaryti, uogos minkomos ir sumalamos per sietą, pageidautina su didelėmis ląstelėmis. Tada sumaišyti su tokiu pat kiekiu medaus. Laikyti steriliuose stiklainiuose, sandariai uždarytus, šaldytuve. Vartokite nuo vieno iki trijų šaukštų dalimis per dieną tuščiu skrandžiu. Galima valgyti viduje gryna forma, galima maišyti arbatoje ar vandenyje.

Recepto numeris 3. Raugintos uogos. Puikus receptas šaltalankių medus. Tam reikia paimti sterilų indelį ir į jį plonais, lygiais sluoksniais sudėti švarias, sausas uogas ir medų. Sudedamųjų dalių proporcijos yra lygios. Ant viršaus turi būti medaus sluoksnis, ant kurio atsargiai išklojamas tekstilinis ar popierinis apskritimas, išpjautas pagal stiklainio skersmenį ir pamirkytas spirite (galima naudoti degtinę ar konjaką).

Stiklainis hermetiškai uždaromas ir paliekamas mėnesiui. Režimas – nuo ​​vėsaus iki kambario temperatūros. Po mėnesio galite gydytis. Mišinys perkeliamas į šaldytuvą, ir 1–3 valg. l. Tai turėtų būti daroma keliomis dozėmis prieš valgį.

Šaltalankis su medumi

Yra daug receptų ruošti ruošinius žiemai: uogienę, kompotą, uogienę, bet, deja, jie apima sterilizaciją, taigi ir liūto dalies praradimą. naudingų savybių. Gydymui galite remtis bet kuriuo iš aukščiau išvardytų gaminimo būdų – tai garantuos, kad viskas, ko jums reikia, pateks į kūną.

Mažos oranžinės šaltalankio uogos nuo seno garsėja savo gydomųjų savybių. Šis augalas gali veiksmingai kovoti su peršalimu, turintis daug vitaminų A, B, C, E ir PP, beta karotinų, kalio ir magnio. Ji suteiks jums ilgaamžiškumo ir grožio. Taigi, kaip jau supratote, šiandien turime šaltalankių su medumi žiemai - geriausių preparatų receptus.

Patiekalai iš šio augalo pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis kaip baktericidinis ir atsikosėjimą skatinantis poveikis. Šaltalankis su medumi taip pat naudojamas kaip natūralus antiseptikas, virškinamojo trakto ligų gydymui ir profilaktikai. Todėl kiekviena save gerbianti šeimininkė turėtų žinoti „oranžinės karalienės“ (taip šis augalas buvo pravardžiuojamas) žiemai paruoštų receptus.

Pasiruošimas "Minutė"

Ingridientai:

• 2 kg šviežių šaltalankių;
• 2 kg medaus.

Maisto gaminimas

1. Kruopščiai išplaukite ir sterilizuokite konteinerius ir dangtelius, kad juos išsaugotumėte.
2. Uogas taip pat nuplaunu ir leidžiu išdžiūti.
3. Juos ištepame medumi sluoksniais stiklainiuose. Paskutinis sluoksnis turi būti medaus.
4. Į kiekvieną stiklainį dedame po popierių, suvilgytą konjake ar degtinėje, susukame.

Ruošinį laikykite visą žiemą tamsoje vėsus kambarys ir valgyti ne anksčiau kaip po mėnesio.

"Vitaminų uogienė"

Ingridientai:

• 1,5 kg medaus;
• 1,5 kg šaltalankių.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite gaminį.
2. Mes perkeliame medų į didelį katilą, nuolat maišydami, užvirinkite.
3. Sujungiame su šaltalankiais ir verdame apie 20 min.
4. Viską supilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Pagal šį receptą pagamintas ruošinys visą žiemą be problemų laikomas balkone arba rūsyje.

„Švelni šaltalankių tyrė“

Ingridientai:

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 700 g medaus;
• pusė stiklinės vandens.

Maisto gaminimas

1. Uogas nuleidžiame į vandenį, suviriname, išjungiame, kol užvirs.
2. Juos pertriname per smulkų sietelį.
3. Medų sujungiame su šaltalankiais ir pasterizuojame 5 minutes + 90 ° C temperatūroje.
4. Supilame į pašildytus sterilizuotus stiklainius ir susukame.

Pagal receptą tokį ruošinį su medumi reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje visą žiemą. Tačiau jis nepraranda savo naudingų savybių.

"Energijos kompotas"

Ingridientai:

• 3 puodeliai šaltalankių uogų;
• 1 stiklinė vandens;
• pusės stiklinės mėtų nuoviro;
• 50 g bet kokio medaus.

Maisto gaminimas

1. Produktas nuplaunamas ir paskirstomas į butelius.
2. Vandenį užvirinkite ir užpilkite ant uogų, palikite prisitraukti 20 minučių.
3. Iš skardinių išpilkite vandenį į keptuvę ir vėl užvirinkite, sudėkite į jį likusius ingredientus.
4. Užpilkite uogas gautu sultiniu, uždarykite ir atvėsinkite.

"Obuolių-šaltalankių uogienė"

Ingridientai:

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 0,8 kg medaus;
• 200 g obuolių sulčių su minkštimu.

Maisto gaminimas

1. Produktą nuplauname, porą minučių suviriname verdančiame vandenyje, leidžiame atvėsti ir pertriname per vidutinio dydžio sietelį.
2. Gautą tyrę sumaišome su medumi ir leidžiame užvirti 2 valandas.
3. Šią masę sumaišome su obuolių sultys, virinama, neužvirinant, 15 min.
4. Uogienę supilame į šiltus sterilizuotus stiklainius, pasterizuojame karštame (80 °C) vandenyje 15-20 minučių ir susukame.

Receptą, jei pageidaujama, galima paįvairinti įdedant kelis mėtų lapelius ar porą šaukštų. citrinos sulčių. Norint išsaugoti naudingas savybes, produktą būtina laikyti šaltai.

Šaltalankių ruošinių privalumai

Ačiū didelis kiekis Vitaminų ir mikroelementų, šis augalas turi daug naudingų savybių, ypač antiseptinių ir gydomųjų savybių. Tai tikrai universalus, nes padeda nuo beveik visų negalavimų. daug vitaminų B1 ir B3 šaltalankiai su medumi pasižymi bendru organizmą stiprinančiu poveikiu. Taip pat gerai gydo ir skatina audinių regeneracinius gebėjimus, dažnai vartojamas esant gerklės skausmui. Jis naudojamas ginekologijoje ir net sergant onkologinėmis ligomis.

Šaltalankiai su medumi žiemai: kepimo receptai ir naudingos savybės, nuotraukos ir vaizdo įrašai

Norite apsirūpinti vitaminų atsargomis visai žiemai? Mėgsti viską natūraliai? Tik mūsų svetainėje rasite gydomųjų preparatų iš šaltalankių su medumi receptų!

Paprasti šaltalankių receptai žiemai – naminiai šaltalankių preparatai

Laba diena, mieli sodininkai!

Pakalbėkime šiandien apie tai, ką virti iš šaltalankių.

Tai labai vertinga ir naudinga uoga, kurią laikyti žiemai nebus nereikalinga.

Kaip visada, mes jums pasiūlysime puikų paprastų ir patikrintų receptų pasirinkimą.

Norėdami greitai naršyti straipsnį, naudokite rėmelyje esančias nuorodas:

Šios dienos straipsnis:

Šaltalankis be virimo su cukrumi

Tai greičiausias būdas pagaminti taip vadinamą „žaliavinę uogienę“. Receptas be virimo, išsaugantis maksimalų vitaminų kiekį.

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1,3 kg

Maisto gaminimas

Iš sugedusių uogų ir šakelių išrūšiuokite šaltalankius ir nuplaukite.

Uogas pabarstykite cukrumi.

Šį uogų mišinį supilstykite į švarius stiklainius ir uždarykite.

Cukatas uogas tokioje formoje šaldytuve galima laikyti apie 4 mėnesius.

Šaltalankis išskirs sultis, kuriose ištirps cukrus. Gaukite uogų sirupe. Skanu ir sveika!

Galite valgyti su arbata, gaminti vaisių gėrimus, dėti į kompotus.

Šaltalankių tyrė su cukrumi

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1,3-1,5 kg

Maisto gaminimas

Paruoškite visus ingredientus. Šaltalankius būtina nuplauti ir išvalyti nuo šakelių.

Šaltalankius reikia supilti į gilų indą ir užpilti cukrumi.

Blenderiu sutrinkite uogas kartu su cukrumi.

Gausite kvapnią apelsinų masę. Jei norite, galite pertrinti per sietelį, kad neliktų kaulų.

Todėl patiekalas bus sveikesnis, jei paliksite kaulus.

Masę supilstykite į švarius išplikytus arba sterilizuotus stiklainius.

Ant produkto viršaus pabarstykite vieną ar du šaukštus cukraus. Ir uždarykite dangtį.

Šią masę laikykite šaldytuve apie 6 mėnesius. Kuo ilgiau jis sėdi, tuo jis tampa storesnis.

Ši "uogienė" be virimo yra labai skani!

Galima tepti ant duonos arba dėti į arbatą – tikras vitaminų papildymas.

Šaltalankių uogienė be sėklų

Puikus tirštos besėklių šaltalankių uogienės receptas.

Ingridientai

• Šaltalankis 1 kg
• Cukrus - 800 gr

Maisto gaminimas

Šaltalankius nuplauname ir išrūšiuojame. Mūsų užduotis – gauti šaltalankių sulčių su minkštimu nuostabiai uogienei be kauliukų.

Todėl šaltalankį pertrinsime per sietelį.

O kad tai būtų lengviau padaryti, uogą nuplikykite verdančiu vandeniu ir palikite ten porai minučių arba blanširuokite dvigubame katile 30 min.

Plikytas uogas dalimis suberkite į sietelį ir sutrinkite, kol jame liks tik sėklos ir pyragas.

Šaltalankių sultis sumaišykite su cukrumi ir virkite 15 minučių, kad sutirštėtų.

Galite virti ilgiau, tada gausite tirštesnį variantą.

Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite. Uždėkite dangtį ir apvyniokite, kol atvės.

Ši uogienė puikiai išsilaiko, ji saldi ir skani!

Šaltalankis su medumi be virimo

Galbūt tai pats naudingiausias ir švelniausias šaltalankių derliaus nuėmimo receptas. Išsaugomi visi vitaminai, o medus šią naudą dar labiau padidina.

Būtinai išbandykite! Pasinaudokite gamta!

Šaltalankių uogienė be sėklų žiemai

Gražus šviesus džemas! O be to, tai naudinga, nes gaminsime nevirdami.

Ne paslaptis, kad esant pakankamai cukraus, šaltalankius šaldytuve galima laikyti kelis mėnesius nesugedus.

Todėl pasinaudosime šia savybe ir paruošime nuostabiai skanų ir natūralų uogienę.

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1 kg

Maisto gaminimas

Šiam receptui mums reikia sulčiaspaudės.

Paruoškite šaltalankį ir cukrų. Uogas būtina nuplauti ir nuvalyti nuo šakelių.

Kitas žingsnis – uogas išspausti per sulčiaspaudę.

Pirmiausia per jį varome visas uogas, o tada dar vieną kartą varome likusį pyragą.

Gausime nuostabias ryškias šaltalankių sultis.

Šias sultis turime sumaišyti su cukrumi. Palikite mišinį infuzuoti 3-4 valandas, retkarčiais pamaišydami.

Mums reikia, kad cukrus visiškai ištirptų.

Taip sultys bus šiek tiek tirštesnės.

Išpilstykite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangteliais. Siunčiame į šaldytuvą.

Ten masė sutirštės ir galiausiai taps labai skani uogienė.

Galima laikyti mažiausiai 4 mėnesius, bet, tiesą pasakius, suvalgoma daug anksčiau!

Šaltalankių kompotas su obuoliais

Vitaminų kompoto receptas, kurį labai mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.

Ingredientai 1 indeliui

• Šaltalankis su obuoliais - pusė skardinės
• Vanduo – kiek jo užteks stiklainiui užpildyti
• Cukrus - 300 g vienam litrui vandens
• Cinamonas - 1/4 lazdelės
• Gvazdikas - 3 vnt

Maisto gaminimas

Paruoškite šaltalankį, nuvalykite nuo šiukšlių ir nuplaukite. Obuolius supjaustykite griežinėliais ir išimkite iš jų sėklas.

Į stiklainius iki pusės pripildykite obuolių ir šaltalankių, įdėkite cinamono ir gvazdikėlių.

Visa tai užpilkite verdančiu vandeniu iki stiklainio viršaus ir uždenkite dangteliais.

Leidžiame užvirti 20 minučių. Po to vandenį iš skardinių nupilame į atskirą keptuvę ar dubenį. Už kiekvieną litrą, kurį gavome nuleidę vandenį, įpilame po 300 g cukraus.

Supilkite stiklainius gautu sirupu ir susukite.

Apverskite ir apvyniokite ką nors šilto, kol visiškai atvės. Po to jas galima sudėti į sandėliuką.

Gerkite su malonumu!

Morse iš šaltalankių

Tikrai skanu ir labai gero!

Šaltalankių sultys

Nieko nėra taip paprasta kaip šaltalankių sultys.

Šios uogos sultys nerūgsta ir žalios formos puikiai laikomos šaldytuve apie du mėnesius.

Todėl galite tiesiog išspausti sultis per sulčiaspaudę ir nusiųsti į šaldytuvą.

Jei šaldytuve nėra pakankamai vietos ir norite uždaryti sultis, siūlome tokį receptą.

Ingridientai

Maisto gaminimas

Į emaliuotą arba keraminį indą sudėkite švarias šaltalankių uogas.

Uogas gerai sutrupinkite trintuve, kad iš jos gautų sulčių.

Vandenį pašildykite iki 40 laipsnių ir užpilkite šaltalankiu, išmaišykite. Uždėkite mišinį ant ugnies ir pašildykite iki 50 laipsnių.

Susidariusias sultis išpilkite per kiaurasamtį į atskirą indą. Išspauskite likusias uogas.

Vanduo turėtų pasiekti bankus „iki pečių“. Sterilizuokite turinį 10-15 minučių ir susukite.

Apverskite gatavus stiklainius ant dangtelio ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Baigta, žiemą galėsite mėgautis savo produkcijos sultimis!

Tikimės, kad jums patiks mūsų receptai!

paprasti receptaišaltalankiai žiemai - naminiai šaltalankių preparatai

Kaip visada, mes jums pasiūlysime puikų paprastų ir patikrintų receptų pasirinkimą. Paprasti šaltalankių receptai žiemai – naminiai šaltalankių preparatai

Šaltalankių receptai su medumi ir jų naudingomis savybėmis

Oranžinės šaltalankių uogos ir saulėtas klampus medus palengvina vasaros sugrįžimą žiemą. Kai kuriais atvejais tai tampa objektyvia būtinybe. Naudingos šių produktų savybės buvo naudojamos nuo to momento, kai žmogus suvokė save. Šaltuoju metų laiku, kai žmogus nusilpsta dėl šviežių daržovių ir vaisių trūkumo, tampa neatsparus daugeliui ligų, gelbsti medus kartu su šaltalankiais.

Naudingos savybės

Gydymo medumi, kurio sudėtyje yra daugiau nei 300 komponentų, naudą pripažįsta ne tik tradicinė medicina. Dažnai medus tampa vieninteliu įmanomu imunomoduliatoriumi, kuris palaiko jėgą bendros nevilties metu.

• kūno išsekimas, ne tik fizinis, bet ir nervinis. Medaus angliavandeniai leidžia greitai ir efektyviai atsigauti ir tapti galingu energijos šaltiniu;
• sunkūs intoksikacijos atvejai. Tie patys angliavandeniai padeda išvalyti organizmą nuo skilimo produktų, toksinų, toksinų, radionuklidų;
• antibiotikų vartojimo poreikis: meduje yra natūralus stiprintuvų kompleksas, pasižymintis priešuždegiminėmis, baktericidinėmis, antiseptinėmis savybėmis ir sustiprinantis vartojamų vaistų poveikį.

Neįmanoma neatsižvelgti į tai, kad gydymas medumi visais laikais turėjo ryškių analgetinių ir gydomųjų savybių.

Savo ruožtu šaltalankiai išsiskiria ne mažiau įspūdingu natūralių stimuliatorių kiekiu:

• riebaliniai aliejai ir karotenai: komponentai, kurių kiekvienas sudaro daugiau kaip 4% uogų sudėtyje;
• organinės ir riebalų rūgštys;
• pektinai;
• fosfolipidai;
• vitaminai, angliavandeniai ir mineralai;
• taninai.

Vartodami 100 g šaltalankių per dieną, galite pilnai patenkinti organizmo poreikį būtinoms statybinėms medžiagoms visiems audiniams, kraujagyslėms, ląstelėms.

Šaltalankiai naudojami sezoniniam vitaminų ir mineralų, ypač karotinų, trūkumui organizme kompensuoti. Be to, su nesubalansuota mityba jis taps puikiu riebalų ir amino rūgščių šaltiniu, kuris prisideda prie:

• visų žmogaus sistemų apsauginių funkcijų atkūrimas;
• regeneracija, gijimas ir aktyvus visų organų funkcionalumo atstatymas ląstelių lygiu;
• medžiagų apykaitos procesų gerinimas, medžiagų apykaitos pagreitėjimas.

Naudojimo indikacijos

Šaltalankių uogos, kaip ir medus, aktyviai naudojamos sezoninių organizmo problemų profilaktikai ir aktyviam gydymui:

• peršalimas, hipotermijos pasekmės, bet kokie jų simptomai: gerklės skausmas, kosulys ir sloga;
• virusų ir kvėpavimo takų infekcijų epidemijos: gripas, SARS, ūminės kvėpavimo takų infekcijos;
• lėtinių ligų paūmėjimas: bronchitas, pneumonija, laringitas.

Medus, turintis plačias vartojimo indikacijas, kartu su šaltalankiais tampa tiesiog vitaminų ir riebalų rūgščių koncentratu. Naudingos tokio mišinio savybės padės ne tik nuo sezoninių problemų, bet ir su:

• poreikis paspartinti asmens reabilitacijos procesą po sunkių ligų, taip pat chirurginę intervenciją;
• tuberkulioze sergančių pacientų gydymas.

Jei nėra kontraindikacijų, medus su šaltalankiu yra geriausia priemonė nėščioms moterims. Ši kompozicija:

Netgi „apleistas“ papilomas ir karpas galima išgydyti namuose! Tiesiog nepamirškite užvirinti 2 šaukštus.

• apsaugoti kūną nuo neigiamo išorinės aplinkos poveikio;
• subalansuoti mitybą
• pagerinti žarnyno judrumą;
• natūraliu būdu kompensuoti mineralinių junginių ir vitaminų trūkumą;
• užkirsti kelią antibiotikų poreikiui.

Ir apskritai nuostabus saulėtas desertas savo išvaizda pagerins nuotaiką, taigi ir ištaisys nervų sistemos problemas.

Indikacijų sąrašą galima tęsti neribotą laiką: derinys universalus savo gydomosiomis ir profilaktinėmis savybėmis. Svarbu tai, kad šie produktai kartu ir atskirai yra plačiai naudojami kosmetologijoje ir dietologijoje. Šiuolaikiniai vaistai taip pat neignoravo turtingos šaltalankių ir jo aliejaus sudėties. Remiantis ryškia saulėta uoga, buvo sukurta daugybė preparatų, skirtų pagerinti žmonių sveikatą.

Tiesa, saldžiųjų bičių vaisto ir šaltalankių derinio vartojimo galimybės yra kiek ribotos: produktai turi kontraindikacijų ir į juos būtina atsižvelgti prieš naudojant.

Kontraindikacijos

Svarbiausia tradicinės medicinos priemonių ir receptų kontraindikacija yra savigyda. Nebloginkite savo sveikatos. Jei situacija nekontroliuojama, tuomet reikia kreiptis į gydytoją. Medus su šaltalankiu gali padėti ir padeda nuo peršalimo, tačiau sergant bronchitu ir plaučių uždegimu – tai pagalbinė priemonė, kurią reikėtų vartoti atsižvelgiant į paskirtus vaistus.

Be to, reikia turėti omenyje, kad gydymas medumi turėtų būti ribojamas, kai:

• problemų su svoriu;
• cukrinis diabetas;
• Visiškai vengti, jei bičių produktams yra alergija.

Šaltalankis dėl sudėtyje esančių aktyvių komponentų ir galingų stiprinamųjų savybių taip pat turi keletą kontraindikacijų:

• bet kokios kasos problemos;
• virškinamojo trakto ir inkstų ligos;
• alergija;
• tulžies pūslės uždegiminiai procesai.

Kaip gaminti namuose?

Šaltalankių sezonas prasideda vasaros pabaigoje. Tai trunka porą mėnesių: per šį laiką reikia daug nuveikti. Rinkite uogas ir pasiruoškite žiemai, kad visą šeimą padovanotumėte skaniu ir sveiku desertu siautėjančių elementų, saulės ir vitaminų trūkumo laikotarpiui.

Yra daugybė receptų, kaip gaminti šaltalankius su medumi. Svarbiausias dalykas atidarant farmakopėjos skyrių savo virtuvėje yra atsiminti keletą taisyklių, kaip paruošti šaltalankius su medumi medicininiais tikslais:

1. Medus praranda savo naudingas savybes nuo ultravioletinių spindulių poveikio ir kaitinamas virš 50 laipsnių.
2. Didžiąją dalį vitaminų šaltalankių uogos išlaiko tik pasterizuojant, tai yra, kaitinti daugiau nei 80-85 laipsnių temperatūroje yra labai nepageidautina.
3. Medaus ir šaltalankių mišinys šaldytuve laikomas trumpai: iki 1 mėnesio. Per šį laiką jis turi būti naudojamas. Jei recepte nurodyta kitaip, greičiausiai daroma prielaida, kad komponentai yra fermentuojami (fermentuojami).
4. Be šaltalankių, į kompoziciją galima pridėti ir kitų uogų ar riešutų. Proporcingai sumažinama uogų dalis receptuose.

Remiantis šiomis taisyklėmis, medus ir šaltalankiai turėtų būti laikomi atskirai. Prieš naudojimą jie tiesiog sumaišomi pagal pasirinktą receptą arba pagal skonį.

Žinoma, gydymui naudingiausia naudoti žalias šaltalankių uogas. Jie puikiai laikomi visą žiemą tokia forma:

• šaldytas (geriausia porcijomis);
• švieži (temperatūroje iki 4 laipsnių, išdėstyti vienu sluoksniu);
• džiovinti;
• šaldytuve, išspausti iki sulčių būklės (su minkštimu ar be jos - nesvarbu).

Recepto numeris 1.Šaltalankių uogas reikia rūšiuoti ir nuplauti, o po to kruopščiai trinti, kol susidarys sultys. Tai galima padaryti naudojant mėsmalę arba maišytuvą. Gauta sruta filtruojama ir išspaudžiama per kelis marlės sluoksnius. Jei tai nebus padaryta, priemonė bus veiksmingesnė. Šaltalankiai sumaišomi su medumi santykiu 250 g x 100 g.Norint galima įpilti virinto vandens, kad gautųsi įprastos konsistencijos sultys. Visas mišinys turi būti sunaudotas per dvi dienas. Dalinai, 3-4 kartus prieš valgį.

Recepto numeris 2. Norint paruošti neįkainojamą ir skanią želė, reikia pasigaminti šaltalankių tyrės. Norėdami tai padaryti, uogos minkomos ir sumalamos per sietą, pageidautina su didelėmis ląstelėmis. Tada sumaišyti su tokiu pat kiekiu medaus. Laikyti steriliuose stiklainiuose, sandariai uždarytus, šaldytuve. Vartokite nuo vieno iki trijų šaukštų dalimis per dieną tuščiu skrandžiu. Galima valgyti gryną arba sumaišyti su arbata ar vandeniu.

Šaltalankių medus sveikatai

Recepto numeris 3. Raugintos uogos. Puikus šaltalankių medaus receptas. Tam reikia paimti sterilų indelį ir į jį plonais, lygiais sluoksniais sudėti švarias, sausas uogas ir medų. Sudedamųjų dalių proporcijos yra lygios. Ant viršaus turi būti medaus sluoksnis, ant kurio atsargiai išklojamas tekstilinis ar popierinis apskritimas, išpjautas pagal stiklainio skersmenį ir pamirkytas spirite (galima naudoti degtinę ar konjaką).

Stiklainis hermetiškai uždaromas ir paliekamas mėnesiui. Režimas – nuo ​​vėsaus iki kambario temperatūros. Po mėnesio galite gydytis. Mišinys perkeliamas į šaldytuvą, ir 1–3 valg. l. Tai turėtų būti daroma keliomis dozėmis prieš valgį.

Yra daug receptų, kaip paruošti ruošinius žiemai: uogienę, kompotą, uogienę, bet, deja, jie reikalauja sterilizavimo, taigi ir liūto dalies naudingų savybių praradimo. Gydymui galite remtis bet kuriuo iš aukščiau išvardytų gaminimo būdų – tai garantuos, kad viskas, ko jums reikia, pateks į kūną.

Šaltalankių receptai su medumi

Šaltalankių su medumi naudojimo indikacijos yra plačios. Jie padės ne tik nuo sezoninių peršalimų, bet ir atsigaus po chirurginių intervencijų.

Šaltalankis su medumi žiemai. Apsirūpinkite vitaminais!

Rugsėjo mėnuo kieme, o tai laikas, kai reikia laiko pasirūpinti vitaminų atsargomis ateinančiai žiemai. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip tokius paruošti naudingas produktas, kaip ir šaltalankius, tiksliau, kaip galima paruošti šaltalankius su medumi žiemai. Rugpjūčio pabaiga ir beveik visas rugsėjis – pats metas rinkti šią naudingą uogą, nes būtent tokiu momentu šaltalankių vaisiai įgauna maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Tarp jų yra visas kompleksas vitaminų ir įvairių mikroelementų, taip pat daugybė natūralių biologiškai. veikliosios medžiagos, kuris paaiškina daugialypį naudingas poveikisšios uogos ant mūsų kūno. Na, o kartu su medumi šaltalankiai dar pilniau atskleidžia savo savybes. Yra daug receptų, pagal kuriuos galite virti ir laikyti šaltalankius su medumi žiemai, nepažeidžiant jų naudingų savybių. Kaip ir viburnum atveju, žiemai paruoškite šaltalankių su medumi Skirtingi keliai: galima virti ir nevirti, galima virti tarkuotą, uogienės pavidalu, uogienės pavidalu.

Šaltalankių su medumi virimas žiemai kartu.

Uogų derliaus nuėmimo žiemai receptas numeris 1: Šaltalankių sultys su medumi ir graikiniais riešutais.

Virimui jums reikės:

• 1 stiklinės natūralaus medaus;
• 2 puodeliai šaltalankių;
• 10-15 graikinių riešutų.

Pirmiausia iš šaltalankio išspauskite sultis. Tai padaryti nesunku – arba pertrinama per kiaurasamtį, arba su trintuvu, o po to filtruojama per marlę. Po to riešutai susmulkinami ir sumaišomi visi trys komponentai: sultys, riešutai ir medus. Išėjo išskirtinai vitaminų ir mikroelementų turtingas kokteilis, kuris, be viso kito, yra labai skanus! Taip paruoštą šaltalankį su medumi vartodami kaip desertą žiemą ir ankstyvą pavasarį, nesunkiai apsisaugosite nuo hipovitaminozės ir save bei savo artimuosius.

Recepto numeris 2. Meduje konservuoti šaltalankiai.

Šiame recepte naudojamos šaltalankių uogos, vėlgi be terminio apdorojimo. Virimui imkite:

• 3 kg šviežių šaltalankių uogų;
• 3 kg natūralaus medaus.

Iš pradžių paruošiamasis etapas: atsargiai išplaukite ir sterilizuokite stiklainius ir dangtelius, kad išsaugotumėte. Toliau – patys produktai: šaltalankių uogas švelniai nuplaukite ir leiskite išdžiūti. Dabar vaisius dedame į stiklainį sluoksniais, pakaitomis su medaus sluoksniais. Medus turėtų užbaigti tokį daugiasluoksnį ansamblį - būtina, kad visos viršuje esančios uogos būtų visiškai užpildytos juo. Į kiekvieną taip pripildytą stiklainį pabaigoje dedame degtinėje ar konjake pamirkytą popierių ir galima susukti. Ruošinį būtina laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Pagal šį receptą virti šaltalankiai su medumi žiemai taip pat pradžiugins artimuosius savo skoniu, pagyvins ir stiprins imunitetą.

Recepto numeris 3. Šaltalankių uogienė su medumi.

Pagal šį receptą ir šaltalankius, ir medų reikės termiškai apdoroti. Šis preparatas, žinoma, yra laikomas ilgiau ir patikimiau, tačiau reikia nepamiršti, kad dėl temperatūros medus praranda dalį savo privalumų. Taigi, mums reikia:

Tai yra, uogų ir medaus santykis yra 1: 1, kaip ir ankstesniame recepte. Galite paimti bet kokį kitą komponentų skaičių, svarbiausia nepažeisti jų proporcijos. Vėl pradedame nuo uogų, jas kruopščiai nuplauname ir leidžiame išdžiūti. Supilkite medų į katilą, kurį dedame ant lėtos ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite. Po to šaltalankius dedame į katilą ir verdame 15-20 min. Viskas, produktas paruoštas. Pilame į iš anksto paruoštus sterilizuotus stiklainius ir susukame. Išskirtinis bruožasŠaltalankis, suvyniotas žiemai su medumi uogienės pavidalu, yra, žinoma, ilgalaikio saugojimo galimybė.

Recepto numeris 4. Šaltalankių tyrė su medumi su pasterizavimu.

Šis receptas taip pat siejamas su terminiu produktų apdorojimu, tačiau kai šis metodas nuimant maistines medžiagas žiemai sutaupoma daug daugiau. Tačiau procesas yra daug darbo reikalaujantis. Reiktų:

• 1 kg šviežių šaltalankių uogų;
• 700 g natūralaus medaus.

Paruošimas prasideda tuo, kad uogas reikia supilti į vandenį ir pakaitinti. Tačiau vandens neužviriname, „suvirinę“ šiek tiek šaltalankio, išimame. Po to suminkštėjusius šaltalankius pertriname per smulkų sietelį, paverčiame tyrele. Dabar galite maišyti su medumi ir pasterizuoti 5 minutes +90 0 C temperatūroje. Gatavą produktą susukite į sterilų stiklinį indą. Dar kartą kartoju: šaltalankių pasterizavimas su medumi žiemai iš uogienės yra palankiai palyginamas su dideliu abiejų komponentų naudos išsaugojimu.

Recepto numeris 5. Šaltalankių uogienė su medumi.

Šis žiemos skanėstas įkvėps visus jūsų artimuosius. Jums reikės:

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 800 g natūralaus medaus;
• 200 g obuolių sulčių su minkštimu.

Uogas gerai nuplaukite, kaip ir ankstesniame recepte, „suvirinkite“, kol suminkštės, išimkite iki užvirimo ir pertrinkite per sietelį. Masę sumaišome su medumi ir leidžiame brinkti 2-2,5 val. Dabar čia įpilkite obuolių sulčių ir padėkite ant lėtos ugnies. Neužvirindami masę pavirkite 15 minučių, išimkite ir supilstykite į sterilius stiklainius. Ir galutinis terminis apdorojimas: pasterizavimas 80 0 C temperatūroje 15-20 minučių (priklausomai nuo indų tūrio). Skanus ir sveikas produktas paruoštas, galite jį susukti. Laikyti kaip ir kitus šaltalankių produktus su medumi vėsioje tamsioje vietoje.

Svarstomi pagrindiniai, dažniausiai naudojami šaltalankių su medumi gaminimo žiemai receptai. Beveik visi jie lengvai atkuriami namuose, todėl kiekviena šeimininkė gali savarankiškai pasidaryti „vitaminų atsargą“, stiprina artimųjų imunitetą ir apsaugo juos nuo sezoninių peršalimo ligų. Taigi šaltalankiai su medumi žiemai yra naudingi ir skanus paruošimas, kurių pora stiklainių turi būti jūsų rūsyje.

Šaltalankis su medumi žiemai, Bitynas

šaltalankius su medumi išsaugokite žiemai taip, kad nepažeistumėte jų naudingų savybių. Kaip ir viburnum atveju, šaltalankiai su medumi žiemai

Į uogienę ar ruošinį galite pridėti vynuogių, obuolių, kriaušių, granatų, slyvų, moliūgų ir kitų rudens dovanų.

Naudingas poveikis

Šio tandemo universalumas natūralių ingredientų yra stulbinantis. Su tokių pagalba liaudies gynimo priemonės gydyti įvairias ligas. B ir C vitaminų buvimas stiprina organizmo apsaugines sistemas: imunitetą ir darbą Skydliaukė. Sudėtyje esančios organinės rūgštys ir visų rūšių cukrūs lengvai pasisavinami organizme. Naudingos šaltalankių su medumi savybės, ekspertai taip pat apima šias savybes:

• gijimas;
• atjauninimas (skatina audinių skaidulų atsinaujinimą);
• antiseptinis poveikis (virusų, grybelių ir bakterijų sunaikinimas);
• valymas (skatina toksinų, cholesterolio, radiacijos ir toksinų pašalinimą).

Be kita ko, šį produktą turėtų vartoti nėščios moterys. organizmas būsima mama sočiųjų cheminiai elementai ir vitaminų, kurie palaiko imuninę sistemą bei kitas sistemas.
Ši stebuklinga priemonė taip pat naudojama prevenciniais tikslais ir kaip medicininis sirupas onkologijoje, urologijoje ar ginekologijoje. Kaip ir bet kurio kito vaisto, šaltalankių su medumi žala ir nauda visada eina koja kojon. Abi šios gamtos dovanos yra pavojingi alergenai. Todėl prieš pradedant gydymo (prevencijos) kursą, svarbu pasitarti su gydytoju.

Šaltalankių vaisiai turi labai aukštas procentas rūgštingumas. Šiuo atžvilgiu jo neturėtų nunešti kančia pepsinės opos arba gastritas.

Medaus šaltalankių gaminimo menas

Liaudies medicinoje naudojami ne tik krūmo vaisiai, bet ir jo lapai, žievė, šakos. Taigi, tinkamai paruošta kolekcija atkuria plauko struktūrą ir pagerina odos būklę, ją valo. Ir jis tampa neįtikėtinai glotnus ir šilkinis. Produktą iš auksinių uogų naudokite šiomis formomis:

• sirupas;
• šaldytas arba šviežias;
• Alyva;
• kokteilis;
• infuzija;
• uogienė;
• nuoviras;
• kaip mišinys.

Daugelis šių gėrimų gydo urolitiazė ir lėtinė inkstų liga. Pagrindiniai šaltalankių virimo su medumi namų šeimininkių receptai yra šie.

Recepto numeris 1: sultys

Šie ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti iki vientisos masės. Kad viskas visiškai ištirptų, gautą gėrimą galite įdėti į šiltą vietą. Taigi, pagrindiniai komponentai:

• šviežiai spaustų uogų sulčių (3–5 stiklinės);
• 2-3 v.š. l. akacijų medus;
• 250 ml vandens (bet ne žalio);
• mėtų nuoviro (0,5 stiklinės).

Gėrimą laikykite šaldytuve. Prieš naudojant, patartina sušilti, kad neperšaltumėte. Gerti po puodelį per dieną.

Receptas numeris 2: kokteilis

Atgaivinanti priemonė – gėrimas, sumaišytas su alkoholiu ir prieskoniais. Todėl prieš gaminant šaltalankius su medumi, svarbu iš anksto įsigyti prieskonių, vyno, degtinės ar konjako. Dabar galite saugiai sukurti kokteilį iš šių ingredientų:

• du arbatiniai šaukšteliai medaus;
• citrinos sulčių (iš kelių citrinos griežinėlių);
• 50 g vaisių (iš anksto sumalkite ir užpilkite verdančiu vandeniu - 250 ml, palikite prisitraukti pusvalandį);
• pusė stiklinės bet kokio alkoholinio gėrimo;
• viską pagardinkite žiupsneliu cinamono, vanilės (mėtų) šakele arba.

Komponentus reikia sumaišyti indelyje. Dėl geriausias efektas jis uždaromas kaproniniu dangteliu ir purtomas 5-10 kartų. Tokį kvapnų kokteilį patariama gerti po sunkios darbo dienos, kad numalšintumėte nuovargį. Gripas, vitaminų trūkumas ir SARS yra rimta priežastis tokiai esmei. Toks puikus gėrimas tinka ir žiemai, nes pagal receptą šaltalankiai su medumi būna derinami su „ugnies vandeniu“, o tai reiškia gydomasis poveikis padidės 4 kartus. Kokteilį galima saugiai užšaldyti net vienkartiniuose puodeliuose.

Esant aukštesnei nei 60°C temperatūrai ir veikiant tiesioginiams saulės spinduliams, medus praranda beveik visą savo dalį naudinga medžiaga. Todėl labai rekomenduojama jo nevirti ir negarinti.

Recepto numeris 3: nuoviras

Radiacija yra visuomenės rykštė. Tai paveikia žarnyno sieneles, kurios sunaikinamos. Toksinai patenka į kraują ir nuodija visą organizmą. To pasekmė yra piktybiniai navikai organai.
Unikali priemonė vėžio profilaktika – šaltalankis su medumi, o ypač šio krūmo lapai. Norėdami gauti tokį nuovirą, šeimininkė turės atlikti šiuos veiksmus:

Jei įmanoma, gėrimas vartojamas vieną mėnesį. Kai kurie geria jį vietoj vandens. Kiekvienas iš šių šaltalankių su medumi receptų gali būti papildytas kitais ingredientais. Pavyzdžiui, keli lašai aliejaus iš šių uogų įlašinami į sultis, nuovirą ar kokteilį.

Pasiruošimas žiemai

Šaltos žiemos atneša ne tik šalčius, bet ir virusinės infekcijos. Šiuo metų periodu organizmas yra labiausiai jautrus virusų poveikiui ir jam reikia papildomo vitaminų kiekio kovai su jais. Visas reikalinga kompozicija apsauginių elementų yra auksinėse uogose ir bičių produktuose. Pasigaminkite šaltalankių su medumi žiemai, preparatų receptai pateikti žemiau, puiki investicija į šeimos sveikatą.

Labai naudinga valgyti šaldytus šaltalankius, nes šaldyti jie išlaiko daugiau nei 85% maistinių medžiagų.

1 variantas

Skoniui patobulinti puikūs kulinarijos meistrai siūlo įdėti šiek tiek apelsino žievelės, taip pat cinamono.
Jie padarys gėrimą aromatingesnį. Vanilė taip pat bus puikus deserto priedas. Beveik visuose receptuose, skirtuose gaminti šaltalankius su medumi žiemai, reikia naudoti skystus ingredientus. Todėl cukruotas nektaras netinka šaldyti.

Kadangi išvirti šaltalankių su medumi nesunku, visą rudenį tokius desertus galima gaminti iš šviežias vaisius. Juk maksimalus tokios želė laikymo laikas šaldytuve yra 30 dienų.

2 variantas

Epidemijų sezonu neapsieinama be stebuklingojo šaltalankių medaus – visiems žinomo uogų ir cukraus sirupo. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

Karštą produktą išpilstykite į stiklainius, susukite arba uždarykite europietiškais dangteliais. Prabangus šios uogienės skonis originaliai papildys daugelį desertų ir pyragų. Taip pat galite tiesiog gerti su arbata. Mėgaukitės nuostabiais šaltalankiais su ištisus metus. Puikiai laikosi šaldytuve ar sandėliuke. Tuo pačiu metu jis retai pablogėja ir beveik niekada nesupelija.

Mažos oranžinės šaltalankio uogos nuo seno garsėjo gydomosiomis savybėmis. Šis augalas gali veiksmingai kovoti su peršalimu, turintis daug vitaminų A, B, C, E ir PP, beta karotinų, kalio ir magnio. Ji suteiks jums ilgaamžiškumo ir grožio. Taigi, kaip jau supratote, šiandien turime šaltalankių su medumi žiemai - geriausių preparatų receptus.

Patiekalai iš šio augalo pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis kaip baktericidinis ir atsikosėjimą skatinantis poveikis. Šaltalankis su medumi taip pat naudojamas kaip natūralus antiseptikas, virškinamojo trakto ligų gydymui ir profilaktikai. Todėl kiekviena save gerbianti šeimininkė turėtų žinoti „oranžinės karalienės“ (taip šis augalas buvo pravardžiuojamas) žiemai paruoštų receptus.

Pasiruošimas "Minutė"

Ingridientai:

• 2 kg šviežių šaltalankių;
• 2 kg medaus.

Maisto gaminimas

1. Kruopščiai išplaukite ir sterilizuokite konteinerius ir dangtelius, kad juos išsaugotumėte.
2. Uogas taip pat nuplaunu ir leidžiu išdžiūti.
3. Juos ištepame medumi sluoksniais stiklainiuose. Paskutinis sluoksnis turi būti medaus.
4. Į kiekvieną stiklainį dedame po popierių, suvilgytą konjake ar degtinėje, susukame.

Ruošinį reikia laikyti visą žiemą tamsioje, vėsioje patalpoje ir valgyti ne anksčiau kaip po mėnesio.

"Vitaminų uogienė"

Ingridientai:

• 1,5 kg medaus;
• 1,5 kg šaltalankių.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite gaminį.
2. Mes perkeliame medų į didelį katilą, nuolat maišydami, užvirinkite.
3. Sujungiame su šaltalankiais ir verdame apie 20 min.
4. Viską supilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Pagal šį receptą pagamintas ruošinys visą žiemą be problemų laikomas balkone arba rūsyje.

„Švelni šaltalankių tyrė“

Ingridientai:

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 700 g medaus;
• pusė stiklinės vandens.

Maisto gaminimas

1. Uogas nuleidžiame į vandenį, suviriname, išjungiame, kol užvirs.
2. Juos pertriname per smulkų sietelį.
3. Medų sujungiame su šaltalankiais ir pasterizuojame 5 minutes + 90 ° C temperatūroje.
4. Supilame į pašildytus sterilizuotus stiklainius ir susukame.

Pagal receptą tokį ruošinį su medumi reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje visą žiemą. Tačiau jis nepraranda savo naudingų savybių.

"Energijos kompotas"

Ingridientai:

• 3 puodeliai šaltalankių uogų;
• 1 stiklinė vandens;
• pusės stiklinės mėtų nuoviro;
• 50 g bet kokio medaus.

Maisto gaminimas

1. Produktas nuplaunamas ir paskirstomas į butelius.
2. Vandenį užvirinkite ir užpilkite ant uogų, palikite prisitraukti 20 minučių.
3. Iš skardinių išpilkite vandenį į keptuvę ir vėl užvirinkite, sudėkite į jį likusius ingredientus.
4. Užpilkite uogas gautu sultiniu, uždarykite ir atvėsinkite.

"Obuolių-šaltalankių uogienė"

Ingridientai:

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 0,8 kg medaus;
• 200 g obuolių sulčių su minkštimu.

Maisto gaminimas

1. Produktą nuplauname, porą minučių suviriname verdančiame vandenyje, leidžiame atvėsti ir pertriname per vidutinio dydžio sietelį.
2. Gautą tyrę sumaišome su medumi ir leidžiame užvirti 2 valandas.
3. Šią masę sumaišome su obuolių sultimis, verdame, neužvirę, 15 min.
4. Uogienę supilame į šiltus sterilizuotus stiklainius, pasterizuojame karštame (80 °C) vandenyje 15-20 minučių ir susukame.

Receptą, jei pageidaujama, galima paįvairinti įdedant kelis mėtų lapelius arba porą šaukštų citrinos sulčių. Norint išsaugoti naudingas savybes, produktą būtina laikyti šaltai.

Šaltalankių ruošinių privalumai

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio šis augalas turi daug naudingų savybių, ypač antiseptinių ir gydomųjų savybių. Tai tikrai universalus, nes padeda nuo beveik visų negalavimų. Daug vitaminų B1 ir B3, šaltalankiai su medumi pasižymi bendru organizmą stiprinančiu poveikiu. Taip pat gerai gydo ir skatina audinių regeneracinius gebėjimus, dažnai vartojamas esant gerklės skausmui. Jis naudojamas ginekologijoje ir net sergant onkologinėmis ligomis.

Šaltalankiai su medumi žiemai: kepimo receptai ir naudingos savybės, nuotraukos ir vaizdo įrašai

Norite apsirūpinti vitaminų atsargomis visai žiemai? Mėgsti viską natūraliai? Tik mūsų svetainėje rasite gydomųjų preparatų iš šaltalankių su medumi receptų!

Šaltalankių receptai su medumi ir jų naudingomis savybėmis

Oranžinės šaltalankių uogos ir saulėtas klampus medus palengvina vasaros sugrįžimą žiemą. Kai kuriais atvejais tai tampa objektyvia būtinybe. Naudingos šių produktų savybės buvo naudojamos nuo to momento, kai žmogus suvokė save. Šaltuoju metų laiku, kai žmogus nusilpsta dėl šviežių daržovių ir vaisių trūkumo, tampa neatsparus daugeliui ligų, gelbsti medus kartu su šaltalankiais.

Naudingos savybės

Gydymo medumi, kurio sudėtyje yra daugiau nei 300 komponentų, naudą pripažįsta ne tik tradicinė medicina. Dažnai medus tampa vieninteliu įmanomu imunomoduliatoriumi, kuris palaiko jėgą bendros nevilties metu.

• kūno išsekimas, ne tik fizinis, bet ir nervinis. Medaus angliavandeniai leidžia greitai ir efektyviai atsigauti ir tapti galingu energijos šaltiniu;
• sunkūs intoksikacijos atvejai. Tie patys angliavandeniai padeda išvalyti organizmą nuo skilimo produktų, toksinų, toksinų, radionuklidų;
• antibiotikų vartojimo poreikis: meduje yra natūralus stiprintuvų kompleksas, pasižymintis priešuždegiminėmis, baktericidinėmis, antiseptinėmis savybėmis ir sustiprinantis vartojamų vaistų poveikį.

Neįmanoma neatsižvelgti į tai, kad gydymas medumi visais laikais turėjo ryškių analgetinių ir gydomųjų savybių.

Savo ruožtu šaltalankiai išsiskiria ne mažiau įspūdingu natūralių stimuliatorių kiekiu:

• riebaliniai aliejai ir karotenai: komponentai, kurių kiekvienas sudaro daugiau kaip 4% uogų sudėtyje;
• organinės ir riebalų rūgštys;
• pektinai;
• fosfolipidai;
• vitaminai, angliavandeniai ir mineralai;
• taninai.

Vartodami 100 g šaltalankių per dieną, galite pilnai patenkinti organizmo poreikį būtinoms statybinėms medžiagoms visiems audiniams, kraujagyslėms, ląstelėms.

Šaltalankiai naudojami sezoniniam vitaminų ir mineralų, ypač karotinų, trūkumui organizme kompensuoti. Be to, su nesubalansuota mityba jis taps puikiu riebalų ir amino rūgščių šaltiniu, kuris prisideda prie:

• visų žmogaus sistemų apsauginių funkcijų atkūrimas;
• regeneracija, gijimas ir aktyvus visų organų funkcionalumo atstatymas ląstelių lygiu;
• medžiagų apykaitos procesų gerinimas, medžiagų apykaitos pagreitėjimas.

Naudojimo indikacijos

Šaltalankių uogos, kaip ir medus, aktyviai naudojamos sezoninių organizmo problemų profilaktikai ir aktyviam gydymui:

• peršalimas, hipotermijos pasekmės, bet kokie jų simptomai: gerklės skausmas, kosulys ir sloga;
• virusų ir kvėpavimo takų infekcijų epidemijos: gripas, SARS, ūminės kvėpavimo takų infekcijos;
• lėtinių ligų paūmėjimas: bronchitas, pneumonija, laringitas.

Medus, turintis plačias vartojimo indikacijas, kartu su šaltalankiais tampa tiesiog vitaminų ir riebalų rūgščių koncentratu. Naudingos tokio mišinio savybės padės ne tik nuo sezoninių problemų, bet ir su:

• poreikis paspartinti asmens reabilitacijos procesą po sunkių ligų, taip pat chirurginę intervenciją;
• tuberkulioze sergančių pacientų gydymas.

Jei nėra kontraindikacijų, medus su šaltalankiu yra geriausia priemonė nėščioms moterims. Ši kompozicija:

Net „apleistą“ grybelį galima išgydyti namuose! Tik nepamirškite išsitepti nakčiai.

• apsaugoti kūną nuo neigiamo išorinės aplinkos poveikio;
• subalansuoti mitybą
• pagerinti žarnyno judrumą;
• natūraliu būdu kompensuoti mineralinių junginių ir vitaminų trūkumą;
• užkirsti kelią antibiotikų poreikiui.

Ir apskritai nuostabus saulėtas desertas savo išvaizda pagerins nuotaiką, taigi ir ištaisys nervų sistemos problemas.

Indikacijų sąrašą galima tęsti neribotą laiką: derinys universalus savo gydomosiomis ir profilaktinėmis savybėmis. Svarbu tai, kad šie produktai kartu ir atskirai yra plačiai naudojami kosmetologijoje ir dietologijoje. Šiuolaikiniai vaistai taip pat neignoravo turtingos šaltalankių ir jo aliejaus sudėties. Remiantis ryškia saulėta uoga, buvo sukurta daugybė preparatų, skirtų pagerinti žmonių sveikatą.

Tiesa, saldžiųjų bičių vaisto ir šaltalankių derinio vartojimo galimybės yra kiek ribotos: produktai turi kontraindikacijų ir į juos būtina atsižvelgti prieš naudojant.

Kontraindikacijos

Svarbiausia tradicinės medicinos priemonių ir receptų kontraindikacija yra savigyda. Nebloginkite savo sveikatos. Jei situacija nekontroliuojama, tuomet reikia kreiptis į gydytoją. Medus su šaltalankiu gali padėti ir padeda nuo peršalimo, tačiau sergant bronchitu ir plaučių uždegimu – tai pagalbinė priemonė, kurią reikėtų vartoti atsižvelgiant į paskirtus vaistus.

Be to, reikia turėti omenyje, kad gydymas medumi turėtų būti ribojamas, kai:

• problemų su svoriu;
• cukrinis diabetas;
• Visiškai vengti, jei bičių produktams yra alergija.

Šaltalankis dėl sudėtyje esančių aktyvių komponentų ir galingų stiprinamųjų savybių taip pat turi keletą kontraindikacijų:

• bet kokios kasos problemos;
• virškinamojo trakto ir inkstų ligos;
• alergija;
• tulžies pūslės uždegiminiai procesai.

Kaip gaminti namuose?

Šaltalankių sezonas prasideda vasaros pabaigoje. Tai trunka porą mėnesių: per šį laiką reikia daug nuveikti. Rinkite uogas ir pasiruoškite žiemai, kad visą šeimą padovanotumėte skaniu ir sveiku desertu siautėjančių elementų, saulės ir vitaminų trūkumo laikotarpiui.

Yra daugybė receptų, kaip gaminti šaltalankius su medumi. Svarbiausias dalykas atidarant farmakopėjos skyrių savo virtuvėje yra atsiminti keletą taisyklių, kaip paruošti šaltalankius su medumi medicininiais tikslais:

1. Medus praranda savo naudingas savybes nuo ultravioletinių spindulių poveikio ir kaitinamas virš 50 laipsnių.
2. Didžiąją dalį vitaminų šaltalankių uogos išlaiko tik pasterizuojant, tai yra, kaitinti daugiau nei 80-85 laipsnių temperatūroje yra labai nepageidautina.
3. Medaus ir šaltalankių mišinys šaldytuve laikomas trumpai: iki 1 mėnesio. Per šį laiką jis turi būti naudojamas. Jei recepte nurodyta kitaip, greičiausiai daroma prielaida, kad komponentai yra fermentuojami (fermentuojami).
4. Be šaltalankių, į kompoziciją galima pridėti ir kitų uogų ar riešutų. Proporcingai sumažinama uogų dalis receptuose.

Remiantis šiomis taisyklėmis, medus ir šaltalankiai turėtų būti laikomi atskirai. Prieš naudojimą jie tiesiog sumaišomi pagal pasirinktą receptą arba pagal skonį.

Žinoma, gydymui naudingiausia naudoti žalias šaltalankių uogas. Jie puikiai laikomi visą žiemą tokia forma:

• šaldytas (geriausia porcijomis);
• švieži (temperatūroje iki 4 laipsnių, išdėstyti vienu sluoksniu);
• džiovinti;
• šaldytuve, išspausti iki sulčių būklės (su minkštimu ar be jos - nesvarbu).

Recepto numeris 1.Šaltalankių uogas reikia rūšiuoti ir nuplauti, o po to kruopščiai trinti, kol susidarys sultys. Tai galima padaryti naudojant mėsmalę arba maišytuvą. Gauta sruta filtruojama ir išspaudžiama per kelis marlės sluoksnius. Jei tai nebus padaryta, priemonė bus veiksmingesnė. Šaltalankiai sumaišomi su medumi santykiu 250 g x 100 g.Norint galima įpilti virinto vandens, kad gautųsi įprastos konsistencijos sultys. Visas mišinys turi būti sunaudotas per dvi dienas. Dalinai, 3-4 kartus prieš valgį.

Recepto numeris 2. Norint paruošti neįkainojamą ir skanią želė, reikia pasigaminti šaltalankių tyrės. Norėdami tai padaryti, uogos minkomos ir sumalamos per sietą, pageidautina su didelėmis ląstelėmis. Tada sumaišyti su tokiu pat kiekiu medaus. Laikyti steriliuose stiklainiuose, sandariai uždarytus, šaldytuve. Vartokite nuo vieno iki trijų šaukštų dalimis per dieną tuščiu skrandžiu. Galima valgyti gryną arba sumaišyti su arbata ar vandeniu.

Šaltalankių medus sveikatai

Recepto numeris 3. Raugintos uogos. Puikus šaltalankių medaus receptas. Tam reikia paimti sterilų indelį ir į jį plonais, lygiais sluoksniais sudėti švarias, sausas uogas ir medų. Sudedamųjų dalių proporcijos yra lygios. Ant viršaus turi būti medaus sluoksnis, ant kurio atsargiai išklojamas tekstilinis ar popierinis apskritimas, išpjautas pagal stiklainio skersmenį ir pamirkytas spirite (galima naudoti degtinę ar konjaką).

Stiklainis hermetiškai uždaromas ir paliekamas mėnesiui. Režimas – nuo ​​vėsaus iki kambario temperatūros. Po mėnesio galite gydytis. Mišinys perkeliamas į šaldytuvą, ir 1–3 valg. l. Tai turėtų būti daroma keliomis dozėmis prieš valgį.

Yra daug receptų, kaip paruošti ruošinius žiemai: uogienę, kompotą, uogienę, bet, deja, jie reikalauja sterilizavimo, taigi ir liūto dalies naudingų savybių praradimo. Gydymui galite remtis bet kuriuo iš aukščiau išvardytų gaminimo būdų – tai garantuos, kad viskas, ko jums reikia, pateks į kūną.

Šaltalankių receptai su medumi

Šaltalankių su medumi naudojimo indikacijos yra plačios. Jie padės ne tik nuo sezoninių peršalimų, bet ir atsigaus po chirurginių intervencijų.

Paprasti šaltalankių receptai žiemai – naminiai šaltalankių preparatai

Laba diena, mieli sodininkai!

Pakalbėkime šiandien apie tai, ką virti iš šaltalankių.

Tai labai vertinga ir naudinga uoga, kurią laikyti žiemai nebus nereikalinga.

Kaip visada, mes jums pasiūlysime puikų paprastų ir patikrintų receptų pasirinkimą.

Norėdami greitai naršyti straipsnį, naudokite rėmelyje esančias nuorodas:

Šios dienos straipsnis:

Šaltalankis be virimo su cukrumi

Tai greičiausias būdas pagaminti taip vadinamą „žaliavinę uogienę“. Receptas be virimo, išsaugantis maksimalų vitaminų kiekį.

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1,3 kg

Maisto gaminimas

Iš sugedusių uogų ir šakelių išrūšiuokite šaltalankius ir nuplaukite.

Uogas pabarstykite cukrumi.

Šį uogų mišinį supilstykite į švarius stiklainius ir uždarykite.

Cukatas uogas tokioje formoje šaldytuve galima laikyti apie 4 mėnesius.

Šaltalankis išskirs sultis, kuriose ištirps cukrus. Gaukite uogų sirupe. Skanu ir sveika!

Galite valgyti su arbata, gaminti vaisių gėrimus, dėti į kompotus.

Šaltalankių tyrė su cukrumi

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1,3-1,5 kg

Maisto gaminimas

Paruoškite visus ingredientus. Šaltalankius būtina nuplauti ir išvalyti nuo šakelių.

Šaltalankius reikia supilti į gilų indą ir užpilti cukrumi.

Blenderiu sutrinkite uogas kartu su cukrumi.

Gausite kvapnią apelsinų masę. Jei norite, galite pertrinti per sietelį, kad neliktų kaulų.

Todėl patiekalas bus sveikesnis, jei paliksite kaulus.

Masę supilstykite į švarius išplikytus arba sterilizuotus stiklainius.

Ant produkto viršaus pabarstykite vieną ar du šaukštus cukraus. Ir uždarykite dangtį.

Šią masę laikykite šaldytuve apie 6 mėnesius. Kuo ilgiau jis sėdi, tuo jis tampa storesnis.

Ši "uogienė" be virimo yra labai skani!

Galima tepti ant duonos arba dėti į arbatą – tikras vitaminų papildymas.

Šaltalankių uogienė be sėklų

Puikus tirštos besėklių šaltalankių uogienės receptas.

Ingridientai

• Šaltalankis 1 kg
• Cukrus - 800 gr

Maisto gaminimas

Šaltalankius nuplauname ir išrūšiuojame. Mūsų užduotis – gauti šaltalankių sulčių su minkštimu nuostabiai uogienei be kauliukų.

Todėl šaltalankį pertrinsime per sietelį.

O kad tai būtų lengviau padaryti, uogą nuplikykite verdančiu vandeniu ir palikite ten porai minučių arba blanširuokite dvigubame katile 30 min.

Plikytas uogas dalimis suberkite į sietelį ir sutrinkite, kol jame liks tik sėklos ir pyragas.

Šaltalankių sultis sumaišykite su cukrumi ir virkite 15 minučių, kad sutirštėtų.

Galite virti ilgiau, tada gausite tirštesnį variantą.

Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite. Uždėkite dangtį ir apvyniokite, kol atvės.

Ši uogienė puikiai išsilaiko, ji saldi ir skani!

Šaltalankis su medumi be virimo

Galbūt tai pats naudingiausias ir švelniausias šaltalankių derliaus nuėmimo receptas. Išsaugomi visi vitaminai, o medus šią naudą dar labiau padidina.

Būtinai išbandykite! Pasinaudokite gamta!

Šaltalankių uogienė be sėklų žiemai

Gražus šviesus džemas! O be to, tai naudinga, nes gaminsime nevirdami.

Ne paslaptis, kad esant pakankamai cukraus, šaltalankius šaldytuve galima laikyti kelis mėnesius nesugedus.

Todėl pasinaudosime šia savybe ir paruošime nuostabiai skanų ir natūralų uogienę.

Ingridientai

• Šaltalankis - 1 kg
• Cukrus - 1 kg

Maisto gaminimas

Šiam receptui mums reikia sulčiaspaudės.

Paruoškite šaltalankį ir cukrų. Uogas būtina nuplauti ir nuvalyti nuo šakelių.

Kitas žingsnis – uogas išspausti per sulčiaspaudę.

Pirmiausia per jį varome visas uogas, o tada dar vieną kartą varome likusį pyragą.

Gausime nuostabias ryškias šaltalankių sultis.

Šias sultis turime sumaišyti su cukrumi. Palikite mišinį infuzuoti 3-4 valandas, retkarčiais pamaišydami.

Mums reikia, kad cukrus visiškai ištirptų.

Taip sultys bus šiek tiek tirštesnės.

Išpilstykite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangteliais. Siunčiame į šaldytuvą.

Ten masė sutirštės ir galiausiai taps labai skani uogienė.

Galima laikyti mažiausiai 4 mėnesius, bet, tiesą pasakius, suvalgoma daug anksčiau!

Šaltalankių kompotas su obuoliais

Vitaminų kompoto receptas, kurį labai mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.

Ingredientai 1 indeliui

• Šaltalankis su obuoliais - pusė skardinės
• Vanduo – kiek jo užteks stiklainiui užpildyti
• Cukrus - 300 g vienam litrui vandens
• Cinamonas - 1/4 lazdelės
• Gvazdikas - 3 vnt

Maisto gaminimas

Paruoškite šaltalankį, nuvalykite nuo šiukšlių ir nuplaukite. Obuolius supjaustykite griežinėliais ir išimkite iš jų sėklas.

Į stiklainius iki pusės pripildykite obuolių ir šaltalankių, įdėkite cinamono ir gvazdikėlių.

Visa tai užpilkite verdančiu vandeniu iki stiklainio viršaus ir uždenkite dangteliais.

Leidžiame užvirti 20 minučių. Po to vandenį iš skardinių nupilame į atskirą keptuvę ar dubenį. Už kiekvieną litrą, kurį gavome nuleidę vandenį, įpilame po 300 g cukraus.

Supilkite stiklainius gautu sirupu ir susukite.

Apverskite ir apvyniokite ką nors šilto, kol visiškai atvės. Po to jas galima sudėti į sandėliuką.

Gerkite su malonumu!

Morse iš šaltalankių

Tikrai skanu ir labai gero!

Šaltalankių sultys

Nieko nėra taip paprasta kaip šaltalankių sultys.

Šios uogos sultys nerūgsta ir žalios formos puikiai laikomos šaldytuve apie du mėnesius.

Todėl galite tiesiog išspausti sultis per sulčiaspaudę ir nusiųsti į šaldytuvą.

Jei šaldytuve nėra pakankamai vietos ir norite uždaryti sultis, siūlome tokį receptą.

Ingridientai

Maisto gaminimas

Į emaliuotą arba keraminį indą sudėkite švarias šaltalankių uogas.

Uogas gerai sutrupinkite trintuve, kad iš jos gautų sulčių.

Vandenį pašildykite iki 40 laipsnių ir užpilkite šaltalankiu, išmaišykite. Uždėkite mišinį ant ugnies ir pašildykite iki 50 laipsnių.

Susidariusias sultis išpilkite per kiaurasamtį į atskirą indą. Išspauskite likusias uogas.

Vanduo turėtų pasiekti bankus „iki pečių“. Sterilizuokite turinį 10-15 minučių ir susukite.

Apverskite gatavus stiklainius ant dangtelio ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Baigta, žiemą galėsite mėgautis savo produkcijos sultimis!

Tikimės, kad jums patiks mūsų receptai!

Paprasti šaltalankių receptai žiemai – naminiai šaltalankių preparatai

Kaip visada, mes jums pasiūlysime puikų paprastų ir patikrintų receptų pasirinkimą. Paprasti šaltalankių receptai žiemai – naminiai šaltalankių preparatai