Лий Макдоналдс. Най-здравословната храна в McDonald's, KFC, Teremka и други вериги за бързо хранене, според диетолог

Добър ден, скъпи читатели! Обичате ли Макдоналдс? Аз също. Но наскоро реших да отслабна и започнах да заобикалям това кафене. И тогава си помислих: дали диетата е причина да се изтощавате, когато искате да ядете вкусна храна? И реших да разгледам любимия си Макдоналдс, калоричното съдържание на ястията, в което просто се „преобръща“. Но това не ме спря. И ето какво разбрах.

Ядем в Макдоналдс и отслабваме

Аз не съм се шегувам. Има специални "Makdachnye" диети. Можете да ядете изключително ястия от този ресторант и да отслабнете. За да бъде диетата ефективна, трябва правилно да изчислите калориите.

Диетата е предложена от човек на име Джон Сиска. Той провежда експеримент, като се храни само в Макдоналдс. Въпреки това той стриктно следеше какво яде и следеше съдържанието на калории. Неговата закуска може да бъде:

няколко яйца;
овесени ядки със сироп;
обезмаслено мляко.

Разбира се, той си позволи и висококалорични ястия. Както самият той каза: „Ядох всичко от Биг Мак до смутита и сладолед. Но той се придържаше към строго определена граница - не повече от 2000 kcal на ден.

Представете си: Джон Сиска свали 17 кг за 3 месеца. Нивото на холестерола му спадна с една трета (от 249 на 170). Самият експериментатор беше сигурен: не храната в ресторанта прави хората дебели, а отношението към нея.

Джон също ходеше по 45 минути всеки ден. При спокойно темпо през това време се изразходват приблизително 200-250 kcal. Между другото, за първи път чух тази препоръка от диетолог. Тя ми препоръча да си купя крачкомер и да правя поне 10 000 крачки всеки ден. Само след тази препоръка свалих 2 кг за една седмица. Разкривам тази тайна само на вас, мили мои 😉 Не казвайте на никого, а опитайте сами.

Въпреки че резултатите от експеримента са невероятни, аз не съм привърженик на диетата McDachnaya. Човешкото хранене трябва да бъде по-разнообразно. Но в този подход има рационално "зърно". Можете да броите калории и да си позволите да пирувате с Макдоналдс, докато сте на диета.

Какво има в менюто?

Със сигурност повечето от вас, скъпи читатели, посещавайки Макдоналдс, дори не знаят пълното меню на ресторанта. Хамбургери, чийзбургери, пържени картофи, кока-кола и други висококалорични и далеч от здравословни ястия се превърнаха в отличителна черта на кафенето.

Интересувам се диетична храна, реших да отида на официалния сайт на ресторанта. Оказа се, че количеството и качеството на предлаганите ястия далеч надхвърли очакванията ми.

Например в McDonald's можете да поръчате нискокалорична салата Цезар. Състои се от домати, пармезан, пиле, зелена салата, сос, безквасен хляб. Защо не стандартен комплектпродукти за отслабване? Можете да се поглезите с рулца с рибен или месен пълнеж (рибно руло и телешко руло). Въглехидратите в тях също са в минимално количество.

Останалата част от менюто на Макдоналдс наистина се състои от различни видовебургери, пържени картофи, мъфини, сладкиши и подсладени напитки. Но след като правилно изчислих приетите калории, мога да се отдам на удоволствието да се насладя на вкуса им. Разбира се понякога 🙂

Дори реших сам да отида на сайта и да видя дали има ястия под 400 kcal. Оказва се, че има много от тях.

Калкулаторът също е чудесен за това. енергийна стойностЯстия на Макдоналдс

ТУК.

Между другото, ето как се приготвят ефирни кифлички за сандвичи:

Въз основа на дадените данни ще се опитам да направя изчисление. Каква част от моята дневна дажбаприема 1 чийзбургер? Често се консумира на обяд за лека закуска. В 100 г чийзбургер - 300-400 kcal. Нормата за възрастен на ден е 2500-2900 kcal. Един чийзбургер тежи 150-200 гр. Оказва се, че 1 чийзбургер замества 1 основно хранене. Такава храна обаче далеч не е здравословна и не дава ситост за целия ден.

Колко калории има в Big Mac? Около 500 на 100 гр! Колко калории има в Big Tasty, вероятно мнозина също не са попитали. Това се случва на всички посетители на ресторанта. Те поръчват големи порции, а след това обвиняват продавачите за излишните си килограми.

Какво да правя? Предлагам да следвате няколко прости, но ефективни правила.

За да останете стройни и в същото време да си позволите от време на време да се натъкнете на Макдоналдс, трябва да се вслушате в съветите на диетолозите.

Ходете на ресторант не повече от 1-2 пъти седмично. Този брой посещения ще бъде достатъчен, за да задоволи нуждата от "джънк" храна. По-честите пътувания се превръщат в навик и водят до излишни килограми.
Преди пътуването изчислете съдържанието на калории в ястията и напишете меню. Доказано и ефективен метод. Напишете сами какво искате да ядете в ресторант и колко калории приемате. Въз основа на бележките си направете списък с храненията за останалата част от деня. И не си правете услуги. Следвайте стриктно списъка.
Вземете ограничена сума пари. Методът работи не само за Макдоналдс. Познавайки приблизителните цени и съставяйки менюто, вземете толкова много пари, че да са достатъчни само за ястията от списъка. Ще се предпазите от изкушението да купите твърде много.
Отидете на ресторант с приятел. Препоръчително е вашият приятел също да спазва принципите правилното храненеили беше на диета. Ако предпочитате хамбургери или чийзбургери, вземете един и го споделете между 2-3 души. Вкусно, евтино и с малко калории!
Яжте без да бързате. Не забравяйте, че не сте дошли да хапнете, а да се насладите на вкуса на любимата си храна. Яжте бавно, наслаждавайте се на храната си.
Тренирайте силата на волята си. Колкото и малка да изглежда порцията, която ядете, не поръчвайте допълнителни. Запомнете: това ще бъдат допълнителни нежелани калории.
Купете малки чаши за напитки. Обичана от мнозина, Coca-Cola не е здравословна и е висококалорична. Да се контролира колко е изпито сладка вода, вземете чаша от 0,25 мл. Това е напълно достатъчно, за да измиете храната и да се насладите на вкуса на напитката.
Нахранете птиците с хлебчетата. Най-калоричната част от всеки хамбургер или чийзбургер е кифличката. В нея в в големи количествасъдържа въглехидрати. Махнете най-вкусното от сандвича - плънката - и хапнете. Нахранете птиците с кифла.
Затворете си очите за рекламата. Доста често Макдоналдс провежда промоции. Например "Днес бургер и кока-кола за 99 рубли." Реакцията на повечето посетители е да получат евтин бургер и кола на разпродажба, нали? Не следвайте лошия им пример. Вместо билборд, погледнете отново списъка си.
Поръчайте храна за вкъщи. Тази мярка ще ви позволи да устоите на изкушението да поръчате повече и да се ограничите до избраната порция. Можете да поръчате безплатна доставка ТУК.
+ допълнение - спортувайте. Може да е каквото ви харесва. Основното е движението. Сега се занимавам със скандинавско ходене. Мислех, че е толкова леко, но все още овладявам 7 обиколки на стадиона. След тренировка най-много ме болят краката и любимата ми пета точка 🙂

Между другото, ето как да приготвите ефирни кифлички за сандвичи.

Макдоналдс е най-известната и най-богатата мрежа бързо храненев света. Всеки ден едноименната компания печели малко по-малко от 10 милиона долара. Много хора обаче заобикалят Макдоналдс по десетия начин. И причината изобщо не е в цените, които по принцип остават достъпни. Предлагаме на вашето внимание 15 факта за McDonald's, които характеризират мрежата изобщо не от най-добрата страна.

Реймънд Крок изгони основателите на Макдоналдс от бизнеса, за да ги дразни

Основатели на Макдоналдс

Макдоналдс е основана през 1940 г. от братята Дик и Мак Макдоналдс. През 1961 г. богат американски бизнесменРеймънд Албърт Крок, който работи с братята повече от 10 години, купува 100% от правата върху компанията от тях. Сделката възлиза на едва 2,7 милиона долара.

Макдоналдс искаха да запазят поне първия ресторант. Заведението е преименувано на „Биг М”. Но веднага след като купиха нови мебели и обновиха интериора, Реймънд Крок (очевидно мразещ Макдоналдс) реши да превърне своя бивши партньорив безработните. Той купи земята от другата страна на улицата и построи там нов Макдоналдс. Няколко месеца по-късно братята трябваше да затворят заведението си, което запустя.

Хамбургерите не се развалят с години.

Един американец пази хамбургер 14 години!

Някои продукти на McDonald's не се развалят с години. И това не е измислица на жадни за сензации журналисти, а потвърден факт.

Това е интересно: през 1999 г. жителят на Чикаго Дейвид Уипъл купи хамбургер, но нямаше време да го изяде, защото бързаше да се прибере вкъщи. Човекът сложи бургера в джоба на палтото си и след това забрави за него. Трудно е да си представим изненадата на Уипъл, когато 14 години по-късно случайно открива хамбургер в джоба на старото си палто. Изглеждаше прясно и изобщо не се беше развалило.

Дори тази история да не събуди подозренията ви, може да се притеснявате от факта, че храната на McDonald's, изложена на Свеж въздух, не ядат нито мухи, нито бръмбари?

Представители на компанията казват, че хамбургерите остават свежи за дълго време поради факта, че в тях практически няма вода. Но учените смятат друго. Според тях продуктите на Макдоналдс са претоварени с мазнини, захар и сол, поради тази причина, когато нормални условияте не се влошават и не започват да гният.

За приготвянето на пържени картофи се използват 14 съставки

За производството на пържени картофи в Русия се използват 4 съставки, в САЩ - 14

McDonald's се опитва по всякакъв начин да убеди обществеността, че продуктите, предлагани в тази мрежа, не са толкова вредни, колкото смятат повечето потребители.

Известно е, че собствениците на компанията са платили голяма сума пари на Грант Имахара, водещ на телевизионното предаване „Ловци на митове“, за да каже в един от епизодите, че храната в Макдоналдс е „натурална“. Но дори широкомащабната пропаганда, разгърната от компанията, не помогна на ръководството да скрие от хората факта, че само пържените картофи, един от най-популярните продукти на McDonald's, съдържат цели четиринадесет съставки, повечето откоито са химически добавки и консерванти. Вярно, това се отнася само за американските ресторанти. За приготвяне на пържени картофи, продавани в руския McDonald's, се използват само 4 компонента: картофи, растително масло, захар и сол.

Какво може да бъде по-вредно от Big Mac? Салата!

Тази салата има повече калории от двоен чийзбургер.

Салатата несъмнено е полезно нещо, но само ако сте я приготвили сами и не сте я купили в Макдоналдс. Сред съставките, които съставляват салатите, предлагани в тази мрежа, са висококалоричният дресинг и пърженото пилешко месо. Такива салати са изключително вредни за тялото. Следователно дори Big Mac ще бъде по-малко опасен продукт за потребителите.

Това е интересно: Само си помислете: една порция салата на Макдоналдс има 2,5 пъти повече мазнини от двоен чийзбургер с бекон или голяма порция пържени картофи!

Макдоналдс е в едно от най-дългите съдебни дела в историята

Участник в най-дългата съдебна битка в британската история

Ще се изненадате ли да научите, че McDonald's някога е участвал в един от най-дългите съдебни дела в историята на Обединеното кралство? Едва ли! В резултат на това собствениците на компанията го спечелиха, но само на хартия. Целият процес отне около 10 години и струва на корпорацията много пари. И знаете ли кое е най-удивителното? В това съдебно дело McDonald's не се противопостави на други компании или адвокати, представляващи интересите на силните на светаи двама обикновени британски граждани, които не искаха една от най-големите компании в света да се размине с безмилостно отношение към природата.

Началото на историята е през 1986 г. Тогава 5 жители на Лондон раздадоха листовки край един от столичните McDonald's, чрез които призоваха хората да подкрепят кампанията срещу унищожаването на хиляди хектари тропически гори (за отглеждане на култури) от собствениците на верига ресторанти. Те също така обвиниха корпорацията, че използва деца за своя реклама и експлоатира евтина работна ръка. Когато ресторантът започна да търпи загуби, ръководството му веднага обвини кампанийниците в неоснователна клевета. Трима активисти се страхуваха от съдебно дело с компания за милиарди долари и напуснаха играта, но Хелън Стийл и Дейвид Морис решиха да защитят своята гледна точка до горчивия край. Те се опитаха да получат заслужено наказание за Макдоналдс.

След началото на съдебна битка, в която Стийл и Морис трябваше сами да представляват интересите си, собствениците на компанията многократно се опитваха да принудят двойката да отстъпи (включително предлагайки пари на активистите). Но тези опити не бяха увенчани с успех.

По-късно Стийл и Морис обжалват пред Европейския съд по правата на човека. Според тях незаконно им е забранено да търсят правна помощ, когато ръководството на McDonald's е наело истинска армия от адвокати. Съдът взе тяхна страна и осъди другата страна в конфликта да плати обезщетение.

Юридически веригата за бързо хранене спечели делото, но това беше Пирова победа. Съдебният спор продължи почти 10 години, а ръководството на компанията похарчи няколко милиона долара за заплащане на съдебни такси и адвокати. В същото време Морис и Стийл похарчиха само 30 хиляди паунда, а сумата на обезщетението, което получиха след като се обърнаха към Европейския съд, достигна 57 хиляди паунда. Те могат да считат такъв резултат за своя победа.

Избягване на данъци

Макдоналдс не плаща данъци?

Макдоналдс като другите големи корпорации, се опитва да използва много законови вратички, които биха помогнали на компанията да не плаща данъци. От началото на 2000-те компанията е обвинявана поне 5 пъти в укриване на многомилиардни данъци, но шефовете на веригата заведения за бързо хранене не са понесли заслуженото наказание. Въпреки факта, че всички тези обвинения станаха обществено достояние, представителите на McDonald's не се колебаят да заявят, че нямат проблеми с данъчната служба.

Известни рапъри и провалени реклами на Big Mac

Известни рапъри отказаха да рекламират Big Mac

Съвременните потребители бавно, но сигурно стават имунизирани срещу стандартната реклама - има твърде много от нея наоколо. Нищо чудно, че компаниите трябва да намерят нови начини да накарат потенциалните клиенти да купуват техните продукти. Известно е, че собствениците на McDonald's многократно са се обръщали към звездите на хип-хопа, предлагайки им (срещу пари, разбира се) да включат думата "Big Mac" в своите композиции, но всеки път се сблъсквали с груб отказ.

Това е интересно: Съгласно условията на сделката известни рапъри можеха да получат по 5 долара за всеки път, когато песента им с думата "Big Mac" беше пусната по радиото. Но никаква известен художникотказа да приеме такова предложение.

През 90-те години компанията спира да следи броя на обслужваните клиенти.

Табела с надпис „обслужени над 99 милиарда посетители“

Всяка година от няколко десетилетия McDonald's обобщава и изчислява общия брой обслужени клиенти през последните 12 месеца. Този брой расте стабилно, докато достигне 99,5 милиарда.Но през 1994 г. ръководството на веригата ресторанти за бързо хранене спря да следи стойностите на този показател. Шефовете на компанията решиха, че ще бъде много по-лесно просто да напишат „милиарди посетители“ на табели пред ресторантите, отколкото да ги преинсталират всяка година.

Хула бургер с филе от риба и ананас

рибен бургер

Известно е, че апетитният рибен бургер Filet-o-Fish се появи в менюто на McDonald's неслучайно. Той трябваше да привлече вярващи католици, които традиционно не консумират месо в петък, в първия ресторант на Макдоналдс, разположен в предградието на Сан Бернардино, Калифорния, който не беше много популярен.

Интересното е, че когато създателят на Filet-o-Fish за първи път представи своето изобретение на Реймънд Крок, той беше сигурен, че рибният бургер няма да бъде търсен сред американците. Затова кулинарният специалист, чието име не е запазено в историята, се опита да изненада хората с Hula Burger (бухтичка с парче ананас). Но очакванията му не се оправдаха. Според потребителите Filet-o-Fish се оказва много по-добър от Hula Burger, а бургерът с ананас скоро изчезва от менюто завинаги.

Актьорите, изиграли Роналд Макдоналд, лъжеха децата за произхода на храната

На клоуните не беше позволено да ядат храна на Макдоналдс

Знаете ли, че Роналд Макдоналд беше изместен на заден план в реклама на Макдоналдс, когато изследване на учени показа, че много хора се страхуват от клоуни? Но преди няколко десетилетия този конкретен герой беше един от най-разпознаваемите и обичани във всички краища на нашата планета.

Интересните факти, свързани с персонажа на Роналд Макдоналд обаче, не свършват дотук. Известно е, че актьорите, които го играят, не могат да ядат хамбургери или пържени картофи, приготвени в Макдоналдс, защото това може да развали грима, нанесен върху лицата им. Освен това им беше забранено да казват на децата каква храна всъщност се готви в Макдоналдс. Ако някое дете попита откъде идва храната за продажба, клоуните ще кажат, че пържени картофи, хамбургери и други бургери се отглеждат и берат на специални полета.

На хубавите момичета не им е мястото в Макдоналдс

На момичетата е забранено да правят грим и маникюр, да използват парфюм и да носят поли.

Това е интересно: момиче с приятна външност едва ли ще получи правото да работи в Макдоналдс. И ако мениджърите го приемат, те ще се опитат да го „осакатят“ колкото е възможно повече. На момичетата е забранено да правят ярък грим, да носят бижута, да използват парфюм, да правят маникюр.

Факт е, че през 70-те години на миналия век в ресторантите на Макдоналдс работеха само мъже. Но скоро феминистките постигнаха равни права на работа. Този факт силно натъжи ръководството, тъй като всички усилия, положени от шефовете на компанията за изграждане на стандарти, можеха да бъдат безполезни. Затова компанията реши да не наема красавици, а да облича обикновени момичета в мъжки униформи. И днес само момичета, които са се издигнали до старши мениджър, имат право да носят пола.

Децата са основната целева аудитория

Макдоналдс вижда децата като основни целева аудитория

В Макдоналдс широко се използва системата за привличане на клиенти чрез деца. Ръководството разбира, че възрастните не водят децата си тук, а обратното - децата на възрастните. Следователно по-младият възрастова групаотделено максимално внимание. Завладяващи детски площадки, организиране на празненства за имен ден на много хуманни цени, раздаване на приятни бонуси на малчуганите, които стоят на опашка с родителите си, повишена толерантност от страна на придружителите - всички тези нюанси потвърждават, че компанията следва златното правило: " Обичай детето на жената - и тя ще те обикне."

Поредното доказателство за това предположение е Happy Meal. Освен стандартния хамбургер, пържени картофи и напитка, този комплект включва и малка играчка. Всичко това е опаковано в ярка и атрактивна кутия, която привлича децата. Имайте предвид, че играчките се произвеждат главно в серии. И ако вашето дете хареса поредицата, има голяма вероятност да я купите изцяло, тоест да посетите McDonald's още 8 пъти.

Всичко в името на печалбата

Ако не посочите размера на порцията, вземете най-голямата

McDonald's има политика, че ако клиент не предостави размер на порция за пържени картофи, напитки, сладолед или хапки по време на процеса на поръчка, най-голямата порция трябва да бъде включена в сметката. Първо, спестява време (всяка поръчка трябва да бъде приета за не повече от 1 минута), и второ, позволява на компанията да печели повече пари.

За да се увеличат печалбите, задачите на касиерите също включват необходимостта да дават „бакшиши“ на клиентите. Който е бил поне веднъж в Макдоналдс ще разбере за какво говорим. Когато направите поръчката си, касиерът без провалще ви предложи и други продукти - напитки, сладолед, мъфини или пайове. Както казват бивши служителивериги за бързо хранене, на клиентите се предлагат ястия, чийто живот върху „кофа“, специална отопляема поставка, изтича. Нека дадем малък съвет: за да не слушате намеци, просто кажете думата „всичко“, когато сте изброили цялата поръчка.

Обърнете внимание, че служителите на McDonald's никога не използват частицата "не", когато общуват с клиенти на касата. Проучванията показват, че хората най-често автоматично отговарят с „не“ на подобни предложения. Затова касиерите използват друга формулировка: „Ще опитате ли?“, „Ще ли?“ или „Ще го вземеш ли?“.

Без специални хранителни добавки храната в McDonald's би била безвкусна.

Вкусът на продуктите на Макдоналдс се създава от изкуствени хранителни добавки

Не е тайна, че хамбургери, пържени картофи и други продукти на McDonald's съдържат специални хранителни добавки - подобрители на вкуса. Знаете ли за какво са там? Факт е, че основните компоненти се доставят в ресторантите за бързо хранене вече в готов и нарязан вид (дори осолени краставици), а картофите и кюфтетата - в предварително замразени. По време на обработката на продуктите (консервиране и последващо замразяване) техният естествен вкус изчезва, така че е невъзможно да се направи без хранителни добавки.

Как да увеличим апетита на клиентите?

Студените напитки повишават апетита

Ръководството на най-популярната верига за бързо хранене в света полага много усилия, за да увеличи печалбите си. По-специално, за тази цел те се опитват по всякакъв начин да повлияят на клиентите, за да увеличат апетита им. Логиката е проста: колкото по-гладен се чувства гостът, толкова повече продукти ще поръча.

Първо, трябва да обърнете внимание на цветовете, използвани в интериора на ресторантите на Макдоналдс - тоест жълто и червено. Експертите казват, че те повишават апетита.

Това е интересно: Забелязали ли сте, че топлите напитки в McDonald's са доста скъпи? За това има просто обяснение. Учените са установили, че студените напитки, консумирани по време на хранене, повишават апетита. Затова Coca-Cola, Sprite, Fanta или сокове в McDonald's се сервират с лед. Топлите напитки нямат подобен ефект върху тялото. Затова беше решено просто да се надуе значително цената им. За щастие чаят и кафето все още са в менюто!

Но това не е всичко! Обръщали ли сте внимание на факта, че броячите ясно миришат на приготвяната храна, провокирайки повишено слюноотделяне? Може да се изненадате да откриете, че вашите обонятелни рецептори се влияят от обикновените освежители за въздух, произведени от International Flavors and Fragrance. Използват се 3 вкуса: запържен бекон с лук, пържени картофи и пресен хляб.

Не е тайна, че американците са нацията с най-затлъстяване и наднормено тегло в света. В същото време в Съединените щати бързото хранене е невероятно популярно. Съвпадение? Едва ли. Всъщност всички ресторанти на Макдоналдс са малки зъбчета в огромен и перфектно настроен механизъм, който служи за обогатяване на собствениците на компанията. И всичко това все още можеше да бъде разбрано, ако в гоненето на пари ръководството на най-популярната верига ресторанти за бързо хранене на планетата не забравяше, че продуктите, предлагани на хората, трябва да бъдат качествени и здравословни.

На 15 април 1955 г. Рей Крок отваря първия си ресторант Макдоналдс в Дес Плейнс, Илинойс. Продуктите на McDonald's, въпреки постоянната анти-реклама, се консумират постоянно от много хора.

Началото на едно голямо пътуване се счита за 1955 г., когато в щата Илинойс, в град Дес Плейнс, Рей Крок откри първия ресторант на Макдоналдс. И това е историческа несправедливост и същевременно – въплъщение на Голямата американска мечта всеки да може да стане успешен бизнесмен.

Всъщност първият ресторант под името на братята Макдоналд отваря врати много по-рано: през 1940 г. Институцията не донесе много приходи, докато трудолюбивите братя не разработиха концепцията за "бърза храна", максимална ефективност на производството и минимални разходи. През 1948 г. ресторантът затваря за ремонт, а няколко месеца по-късно с него започва ерата на бързото хранене. Но все още никой не го е разбрал.

Каква беше революционната идея на McDonalds?

Те премахнаха всичко от менюто, което не беше много търсено, оставяйки само пържени картофи, бургери и напитки.
Те изоставиха използването на съдове, които се чупят, повреждат и се крадат, което намали режийните разходи и понижи цената Завършени продукти. Всичко се продаваше в еднократни опаковки и прибори.
Те отказаха сервитьори: купувачите сами се приближиха до прозореца. Това се отрази на скоростта на обслужване и цената.
Унифицираха максимално продуктите. Без индивидуални поръчки, всичко е еднакво за всички: размер, състав, степен на изпичане на месото, количество сос.

И всичко проработи, макар и не веднага. Потребителите трябваше да свикнат със самообслужването, с липсата на съдове. Но евтиността, незабавното получаване на поръчката и вкусните хамбургери свършиха работата си: имаше много клиенти.

Веднъж сред клиентите беше Рей Крок, пътуващ търговец без много успех в живота и не обременен с принципите на морала и морала. Крок беше очарован от идеята на братя Макдоналд. След дълги увещания той придобива от тях правото да стане франчайз агент. Но скоро Крок вече не беше доволен от условията на договора и той постепенно принуди Макдоналдс да излезе от бизнеса, многократно ги надува и справедливо ги ограбва. Не, Дик и Мак не останаха бедни: Крок изкупи техния дял през 1961 г. за няколко милиона долара. Но дори по това време този дял вече беше мизерен. Крок обеща да плаща лихви върху печалбите на компанията в бъдеще, но и в това се измами.

Така се превръщат в бизнес акули и символи на американската мечта. И победителите не се съдят.

Митове и истина за Макдоналдс

Има много слухове за продуктите на McDonald's, повечето от които приличат на ужасяващи истории от журналисти, но, за съжаление, не са далеч от истината. Особено много негативни слухове се появиха след публикуването на книгата "Fast Food Nation", написана от журналиста Ерик Шлосер. Делото на Джейми Оливър от 2013 г. срещу McDonald's Corporation наля масло в огъня. Същността на делото беше следната: Джейми твърди, че компанията използва евтини месни продукти, обработени с амониев хидроксид, за да произвежда хамбургери, а компанията отрече това. След като загуби в съда, компанията заяви, че е използвала амониев хидроксид в миналото, но сега ще бъде премахната от производствения цикъл.

Всичко това повлия ли върху оборота на фирмата? Да, но не много. И всичко е свързано с внимателно обмислена и не по-малко внимателно изпълнена стратегия за популяризиране на вашите продукти. Какви митове обграждат империята на бързото хранене?

Не е вярно. За приготвянето на котлети се използва натурално говеждо месо. Друг въпрос - какво качество. Проучването на J. Oliver показва, че са използвани отпадъци производство на месоизпрани и обработени до неузнаваемост. Вярно е също, че съставът на каймата е пълен с най-истински неизвестни глупости. Само всички тези „глупости“, които са неразбираеми за обикновения потребител, се отнасят за разрешени Хранителни добавки. Включително тези добавки към фуража, благодарение на които кравите наддават много и дават много тлъсто месо. Именно от тлъсто говеждо месо се получават сочни банички за бургер. Сочни и вредни.

За производството на хапки се използва пилешко месо, освен това от специално отгледана порода пилета с огромна гръдна част. Компанията твърди, че не се използват генетично модифицирани продукти. Дали това наистина е така не е известно.

Кухните са мръсни и тичат плъхове

От компанията твърдят, че това е практически невъзможно. Но броят на корабите, изгубени от компанията, поставя това под съмнение. Не напразно в интернет има много информация за това как служителите на Макдоналдс се забавляват, кихат или плюят в полуготови продукти, сервирайки кифлички, повдигнати от пода на клиентите. Да, в много заведения чистотата се следи внимателно, но има много нарушения.

Според правилата на компанията подовете трябва да се мият на всеки 2 часа, а всички служители са длъжни да мият ръцете си на всеки час и след това да подпишат специален лист с управителя. Дали това е вярно, купувачът никога няма да разбере.

Пърженето в олио изобщо не е най-доброто полезен начинготвене. Преди това картофите се пържаха в смес от говежда лой и памучно масло в съотношение 93:7. Тогава обществеността се загрижи, че има твърде много лош холестерол, и компанията отиде да се срещне с потребителите. Сега за пържене се използва само растително масло: главно палмово. Станаха ли пържените картофи по-здравословни? Едва ли. Освен това, за да се постигне предишният вкус, трябваше да се добавят ароматични и ароматни добавки. Колко често се сменя маслото във фритюрниците зависи от съвестността на мениджъра.

Яденето на бързо хранене води до затлъстяване и болести

Това е вярно, но само отчасти. Храната в Макдоналдс съдържа същите добавки, оцветители, подобрители на вкуса и други химикали като много продукти в близкия супермаркет. Не става дума толкова за бързо хранене, колкото за културата на хранене и разумен подход. Би било по-правилно да се каже това: злоупотребата с бързо хранене и пренебрегването физическа дейностможе и води до заболяване и затлъстяване. Като злоупотребата с мазни пържени храни домашно готвене, предвид това заседнал образживот.

Яденето на хамбургер или порция картофи от време на време няма да ви убие.

Но факт е, че Макдоналдс е много добър в продажбите. Маркетинговите трикове карат потребителите да купуват и ядат значително повече, отколкото са възнамерявали. Според статистиката по време на съществуването на империята средният дял на едно дете е станал три пъти по-голям от този на възрастен в началото на пътуването.

Диетолозите предупреждават да не се яде бързо хранене, тъй като всички продукти съдържат увеличено количествозахар и мазнини. Може ли да причини заболяване и външен вид наднормено тегло? Несъмнено. В Австралия са проведени проучвания, които показват, че постоянната диета с храни с високо съдържание на мазнини и захар причинява необратими промени в мозъка. Вярно е, че досега учените са работили само с плъхове, но има всички основания да се смята, че нещо подобно може да се случи и с хората.

Не. Но има и нещо друго: ефективна системапромоция на марката. И децата наистина играят важна роля в него.

Децата са основните клиенти на Макдоналдс. И не само защото с тях идват техните родители, приятели, баби и дядовци, които също купуват храна и напитки.

Компанията се старае да направи всичко възможно, за да превърне посещението в ресторанта в един от най-ярките и приятни спомени от детството. Защото възрастен ще се опита да даде на децата си твърдо запечатано усещане за празник, свързан с McDonald's, осигурявайки приемственост в потреблението на продуктите на компанията.

Именно за тази цел Happy Meal е проектиран с различни подаръци, затова с деца работят клоуни, оборудвани са детски площадки и стаи за деца.

И добавки ... Да, те също са там, но те не са пристрастяващи. Те просто осигуряват вкус, който почти всеки обича. Това и мононатриевият глутамат - подобрител на вкуса, от списъка на добавките, разрешени в някои страни и забранени в други. И повишеното количество захар в кифлите и дори в картофите и т.н. Всичко, на пръв поглед, е в рамките на закона.

Във всяка страна съставът на продуктите е различен.

Това не е съвсем вярно. По правило голяма част от продуктите се доставят в ресторантите от мрежата почти готови и замразени, а само се затоплят на място. Това важи за котлети, вече пържени във фабриката, за картофи, за кифли и пайове, дори за лук.

Но има и изключения. Например в Израел цялата храна в местния McDonald's е кошер. Изискванията на кашрута са много строги, поради което за котлети се използва само месо от местни крави, получено по кошер, млечни шейкове и сладолед се приготвят върху растителна сметана, а санитарните условия в производствените помещения се контролират изключително строго.

В други страни компанията също може да използва местни продукти, като се счита, че качеството им трябва да отговаря на технологичните изисквания. Промените могат да се отнасят и за менюто като цяло: например в Израел продуктите от свинско месо са изключени. Но се добавят местни ястия: фалафел и кебап. Подобни опции са разрешени в други страни.

Храната се разваля, но не така, както хубавата храна без консерванти. Защото би било глупаво да се отрича наличието на консерванти. Технологичните изисквания за срок на годност на готовите ястия във фирмата са много строги. Те се измерват в минути и то само в редки случаи- часа. Спазват ли се тези изисквания на местно ниво? Управителят е длъжен да спазва това, а при нарушаване на правилата фирмата наказва и глобява отговорното лице. Но управителят също се глобява, ако твърде много продукти се изхвърлят поради нарушаване на срока на годност. Освен това последното е много по-лесно да се провери, отколкото нарушаването на правилата и условията за съхранение. Направете си изводите.

От компанията твърдят, че продуктите не гният, защото изсъхват бързо. Да вярваш в това или не е личен въпрос за всеки.

В храните от Макдоналдс няма нищо естествено, само химия

Химията е пълна в повечето съвременни продукти. Нищо не може да се направи, битката за купувача сили. Хората предпочитат да купуват нещо, което изглежда по-привлекателно, мирише по-апетитно, има ярък вкус и приятна консистенция, не се разваля бързо и е евтино. Всичко това се осигурява от химически добавки, напълно легални и сравнително безвредни.

Храната, закупена от McDonald's, има пълен набор от всичко, което може да помогне за привличането на потребителите, което гарантира най-ниската цена и висока производителност.

… и следователно не е необходимо да се очаква такива работници да отговарят на изискванията за санитарни условия и качество на продуктите.

Да, работата в заведение за бързо хранене е трудно да се нарече престижна. Според статистиката в икономически развитите САЩ около 8% от населението в трудоспособна възраст е преминало през период на работа в Макдоналдс или подобна верига. Текучеството е голямо и това е вярно. причина честа смянаперсонал - именно високи изисквания за ниски заплати.

Като работа на непълен работен ден или временно място на работа със сменен график, съчетан с учене, Макдоналдс е доста подходящ за млади хора без специалност и студенти. Именно младежта е основният контингент от персонала на компанията. Често там работят млади мигранти, които не говорят много добре езика на страната.

У дома можете да готвите всичко същото, със същия вкус.

Не. Това никой не го оспорва домашно приготвена хранапо-здравословно и по-вкусно. Но ако изведнъж искате да готвите у дома точно същите картофи или любимия си Big Mac, тогава нищо няма да излезе. Това индустриални продуктиприготвени на специално оборудване, с добавки, които не се използват в домашната кухня - и много добри.

Но когато понякога има нужда да заситите глада далеч от дома, по-добре е да го направите в чист Макдоналдс, отколкото в още по-съмнително заведение на уличката. Особено ако сте в чужд град и не познавате особеностите на местния кетъринг. В Макдоналдс, понеМожете да използвате тоалетната и да си измиете ръцете.

Всеки знае McDonald's, който работи в Руската федерация от 25 години и вече се е превърнал в своеобразен феномен на корпоративния успех. Обаче какво знае той обикновен човекза работата отвътре? Как минава работният ден? Кой колко печели и как можете да си намерите работа? В днешната статия ще отговорим на всички тези въпроси и ще ви кажем цялата истина за работата в McDonald's, като интервюираме истински служители на верига за бързо хранене.

В Русия средно нивоТрудно е да се каже заплати, тъй като продължителността и броя на смените на служителите могат да варират според личната преценка. По правило за 1 час работа на работно място (това е името на мястото, където протича целият работен процес) McDonald's плаща 180 рубли, следователно за 8 часа пълна смяна можете да спечелите около 1300 след данъци. На практика средна работна заплатаперсонал е от 21 хиляди рубли на месец. В САЩ плащат 7-9 долара за 1 час работа, а средно там можете да спечелите около 1500 долара на месец.

Процедура по наемане на работа

Както показва практиката, независимо от която и да е страна по света, процесът на кандидатстване за работа е еднакъв за всички:

Подаване на въпросник на потенциален служител (не се изисква трудов стаж)
Очаквам обаждане и покана за интервю.
1-во интервю с мениджъра, където всички аспекти на работата са описани в приятелска атмосфера.
При успех кандидатът се кани на финално интервю с директора на институцията, който вече иска повече сериозни въпросипо негов избор. По правило всички въпроси носят някакво двойно значение, така че трябва да внимавате при избора на отговор.
Ако всичко е успешно, потенциален новодошъл е поканен да удостовери документи и е изпратен да премине лекарска комисия. С преминаване на комисията и получаване на медицинската книжка кандидатът се назначава.

Как започва първият работен ден?

Първо новодошлият получава униформа и след това се отвежда при инструктора, който ще го обучи и подготви за работния процес. През целия първи месец на работа инструкторът ще бъде мама, татко и най-добър приятелза начинаещ, в резултат на което смените им често съвпадат.

След преобличане и запознаване се провежда стандартна обиколка на работните места на институцията, сред които са:

Сервиз - каса и монтаж на продукта
Хол - почистване
Кухня - готвене
Шофиране - работа, свързана с поддръжката на автомобила

Първо, новодошлите се разпределят или в кухнята, или веднага в колата, тъй като пътническият трафик там е много по-малък, отколкото само на касата, но предварително всички новодошли се изпращат да научат изкуството да готвят пържени картофи или селски картофи.

Като цяло там няма нищо сложно. Картофите се опаковат автоматично от специален механизъм в рамките на три минути, след което трябва да се изсипят в друго отделение и да се осолят няколко пъти, в зависимост от порцията. След това опаковането се извършва със специална шпатула директно в опаковката. Интересен факт: всяка машина има таймер, който се изключва на всеки 5 минути и казва, че порцията картофи, останала след варенето, вече не е подходяща за продажба и трябва да се изхвърли.

сервиз

Ситуацията по отношение на обучението е много стандартна. Инструкторът учи как да направите поръчка, как да я вземете след това, как да наливате напитки и да приготвяте сладолед. Като цяло, всички процедури, които виждате със собствените си очи само от страна на купувача. Допълнително е описана опцията за непланирани оферти за поръчката и аспектите на комуникацията с клиентите.

На касата винаги трябва да се усмихвате и да се страхувате да проверите качеството на услугата с помощта на мистериозен посетител. Такива "гости" идват в институцията, правят стандартен ред, като впоследствие прави подробен отчет за качеството на услугата, чистотата и продуктите като цяло.

В кухнята Специално вниманиесе дава на местоположението на различни компоненти, срока на годност на съществуващите продукти и т.н. Ето защо всички дейности там се координират от екипите на един опитен служител.

Условия за сътрудничество

Като цяло ситуацията е стандартна:

Средна продължителност работна смянае 8 часа, плюс всичко, включително това обедна почивка(половин час).
Напълно официална заетост. Изчисляването на работното време се извършва чрез задържане на лична карта на специално устройство. Не забравяйте за платените отпуски.
Наличието на 13 заплати, чийто размер пряко зависи от оценката на вашата работа, която се прави чрез отчитане на личните постижения и качеството на работата ви. Средно от 50 до 150 процента от средната ви заплата.
Кариерното израстване в Макдоналдс е доста динамично. След шест месеца ставаш инструктор, а след още една година можеш да стигнеш до ранг мениджър.

Предимства и недостатъци на работата

Предимства:

Гъвкав график
Екипен опит
Пълен социален пакет
кариера
В началото няма затруднения
Комуникация с хора

недостатъци:

Заплатата не е висока
Можете да забравите за кариерното израстване, ако комбинирате работа с учене
За празниците в лятно времеможете да забравите.

Обратна връзка от служителите на Макдоналдс

Да започнем с храненето. Много хора казват, че храната във веригата McDonald's е безплатна, но всъщност не е, защото трябва да платите за обяд, макар и по-малко от обикновените посетители, но все пак.

Изборът е напитка или кафе, всеки от класическите бургери и картофи.

Кариерна стълба. На практика всякакви нов служител McDonald's преминава през следващите стъпала на кариерната стълбица.

Новак
Стандартен служител - донесе, измие, даде, отнесе.
Инструктор - обучение за начинаещи
Управител - 60 хиляди заплата.
Помощник директор - 80 хиляди заплата.
Директор - 100 хиляди заплата.
Проверката е най-добрата работа в Макдоналдс. Вземат се само избраните.

Защо McDonald's е най-добрият избор за стартираща работа?

По правило малко хора работят по специалността си, но трябва да печелите пари. Предвид условията, предлагани от ръководството на компанията, Макдоналдс е един от най-перспективните варианти за първоначална работа. Проучване сред служители на компанията разкрива следните предимства:

Дори по време на кризата фирмата работеше без спънки и забавяне на заплатите.
Динамика по отношение на кариерното израстване.
Най-добър образец съвместна дейноств този момент от време.
Бързо изкачване по кариерната стълбица.

В първите дни винаги ще имате инструктор с вас, който ще ви научи на всички основи на работата в McDonald's. След това ще последват нови запознанства, фирмени партита, а отборният дух също ще играе важна роля.

Работният график заслужава специално внимание. Благодарение на определени нюанси винаги можете да комбинирате работата с ученето. Старшите служители се опитват да сплотят екипа възможно най-ефективно, така че ще ви бъде предоставен нов „пакет“ приятели. Начинаещите се посрещат с аплодисменти, обучението е лесно и в началото ви се прощават всички недостатъци и грешни изчисления.

Тайните на успешната работа

За да разберете целия смисъл на работата в мрежата на McDonald's, първо трябва да се примирите с някои неприятни факти:

Трябва да сте на крака през цялата смяна.
Независимо от позицията ви, никой няма да вземе професията ви на сериозно.
Графикът не винаги може да се персонализира.
Можете да попаднете на не много приятелски настроен екип.
Може да бъдете изпратен да работите за няколко дни в друг ресторант като заместник.
На по-високи позиции могат да бъдат преместени в друг ресторант без угризения на съвестта.
По-добре е да избягвате шефовете, тъй като можете да попаднете под разпределението.

А сега за предимствата:

Пълен социален пакет.
Плащайте без забавяне.
Имаше ли проблеми с комуникацията? Вече не.
Нови приятели.
добре заплатаза млад специалист.
Няма да се приберете без торба храна.
Ако ги хванат да крадат, няма да пишат декларация в полицията. Просто ги уволняват.
Добър трудов стаж - ще стигнеш до мениджър, свободно ще те наемат на всяко друго място.
Дори след като сте уволнен, винаги можете да отидете да хапнете безплатно благодарение на приятелите си на касата.

Въпрос отговор. Реална информация за работа в Макдоналдс

В:Как да работим в McDonald's, за да не спим пред познати или приятели?

ОТНОСНО:Единственият вариант е да работите през нощта в странен, отдалечен от вас район на града.

В:Колко заплащане?

ОТНОСНО:Тарифата в McDonald's е 150 рубли на час, без данъци. За една смяна всъщност можете да спечелите около 1000 рубли. Управителят получава 60 хиляди рубли, директорът - 100 хиляди рубли.

В:Истинско ли е кариерав Макдоналдс?

ОТНОСНО:Всичко е възможно, но защо? Мнозина използват McDonald's като място за работа на непълен работен ден.

В:Как да получите формуляр? Възможно ли е да го запазя след уволнението?

ОТНОСНО:Формулярът се издава по размер. Изперете и изгладете вкъщи. След уволнение формулярът трябва да бъде върнат.

В:Мога ли да взема продуктите на Макдоналдс вкъщи?

ОТНОСНО:Всичко, което остава след смяната, може да се изяде или да се вземе вкъщи. Има 50% отстъпка при покупки в работно време.

В:Как ръководството се отнася към персонала?

ОТНОСНО:Всичко зависи строго от човека. Има нормални личности, но има "кадри".

В:Как протича обучението? Има ли специални учебници?

ОТНОСНО:Първоначално се издават специални субсидии.

В:На колко години трябва да работят?

ОТНОСНО:От 16.

В:Възможно ли е да се лекувате в клиниката за сметка на застраховката?

ОТНОСНО:Само в работно време.

В:Можете ли да го вземете вкъщи битова химия? Перилни препарати, салфетки и др.

ОТНОСНО:Ако работите в склад или имате връзки там - защо не?

В:Ако сте изчислили погрешно в полза на купувача, тази сума удържа ли се от заплатата?

ОТНОСНО:Със сигурност.

В:Как работи устройството?

ОТНОСНО:Оставяш анкетата, обаждат ти се и те канят на интервю. По правило са необходими две интервюта. Първо при управителя, после при директора, но и двете са формалност. Всъщност взимат всички.

В:Как да работим за редовни студенти?

ОТНОСНО:Повечето най-добър вариант – нощна смянано е много трудно да се стигне до там.

Открихте правописна грешка? Изберете текста и натиснете Ctrl + Enter