Smeđe masno tkivo. Smeđa mast je prirodni lek za mršavljenje

Masnoća u ljudskom tijelu nije ista po svojoj strukturi. Razlikujući ga po boji, naučnici razlikuju bijelu, smeđu i bež mast. Kako smršati, znajući njihove karakteristike, pročitajte članak.

Već sam napisao da, u zavisnosti od porekla i lokacije, u telu postoje tri vrste masti: visceralna, potkožna i polno specifična mast. Ali mast se još uvijek može klasificirati prema svojoj strukturi. Prema ovom kriterijumu, on je tri vrste.

bela mast

Bijela masna ćelija se sastoji od jedne velike kapljice masti. Ova mast se nalazi na bokovima, zadnjici, oko struka, tj. na mjestu lokalizacije - ovo je masnoća, određena spolom. Potkožna mast je takođe bela mast. Odnosno, to je ovo masno tkivo za koje naše tijelo skladišti Hitna a koje nam se ne sviđaju.

Da biste se riješili bijelog sala, potrebno je, kao u slučaju potkožnog masnog tkiva, i spolno specifične masti, koristiti istovremeno pravilnu ishranu i fizička aktivnost.

smeđa mast

Smeđe masne ćelije se sastoje od nekoliko masnih kapljica. Sadrže mnogo mitohondrija, zahvaljujući kojima ove stanice mogu potrošiti značajnu količinu kisika. A bez kiseonika, mast se ne može koristiti kao izvor energije.

Glavna funkcija smeđe masti je. Odnosno, uključuje se u rad kada je potrebno "zagrijati" tijelo. Većina smeđe masti kod životinja koje hiberniraju i, shodno tome, ne mogu podići temperaturu zbog motoričke aktivnosti.

Kod ljudi, smeđa mast se nalazi kod novorođenčadi i iznosi do 5% ukupne mase. Pomaže djeci da zadrže potrebna temperatura tijelo dok se ne razviju drugi mehanizmi. Lokalizacija smeđe masti- područje vrata, lopatica, ključne kosti. Međutim, vrlo brzo se kod djece formira savršeniji mehanizam za održavanje temperature - drhtanje, a smeđa mast postepeno prestaje obavljati svoju funkciju.

Sa stanovišta ljudi koji prate svoju figuru, ova mast je poželjnija, jer smeđe masno tkivo u ljudskom tijelu „dobrovoljno“ nastoji da se iskoristi u korist naše „topline“. još jedno pitanje:

Da li odrasli imaju smeđu masnoću?

Nauka već dugo traži odgovor na ovo pitanje. Dugo se vjerovalo da nema smeđeg masnog tkiva kod odraslih. Tada je, početkom 20. vijeka, ipak otkriven u sasvim drugom velike količine u predjelu ključnih kostiju, vrata i lopatica, ali nisu shvatili kako da utiču na ovu masnoću i na kraju su odlučili da se zbog male količine ne može aktivirati. O smeđoj masnoći se zaboravljalo dosta dugo.

Ali prekretnica je nastupila 2008. Tema smeđe masti postala je aktuelna, kao što je to često slučaj u nauci, sasvim slučajno. Studije su provedene pomoću pozitronske emisione tomografije i otkrile su ne samo, kako se tada mislilo, smeđu mast u tijelu odrasle osobe, već i povećanje broja njegovih stanica sa smanjenjem temperature.

Još jedna karakteristika je bila da što je osoba bila "vitkija", to se više smeđe masti nalazilo u njenom tijelu. Sa stanovišta svakodnevne logike, to nije iznenađujuće, jer smeđa mast daje tijelu funkciju održavanja temperature, a mršavim osobama je mnogo teže zagrijati se.

Uopšte nije iznenađujuće što ove karakteristike nisu ranije otkrivene. Samo nikome nije palo na pamet da sprovodi istraživanje u uslovima niske temperature.

Nakon ovih otkrića, odlučeno je da se smeđe ćelije masnog tkiva mogu sintetizirati iz bijelog kada se temperatura spusti. Možda su se tada pojavile preporuke u stilu: ako želite da smršate, morate biti u hladnoj prostoriji.

Bež mast

Kasnije se, međutim, pokazalo da mast pronađena tokom istraživanja u tijelu odraslih ima strukturu koja se razlikuje od smeđe. Ova vrsta vezivno tkivo zove se bež mast. Funkcije bež masti su iste kao i smeđa mast - stvaranje topline. U principu, sve što je rečeno o smeđoj masti kod odrasle osobe je istina, samo je sada zovu bež i pojavila su se neka pojašnjenja o mehanizmima njenog rada. Upravo je zbog uvođenja novog koncepta počela velika zabuna u izvorima informacija, jer. mnogi još uvijek govore o samo dvije vrste masti - bijeloj i smeđoj. I naravno, potpuno ažuriranje informacija će potrajati.

Mit da (sada već) bež masno tkivo može nastati od bijelog također je razbijen. U stvari, bež mast ima progenitorne ćelije koje se nalaze među bijelim masnim stanicama i jednostavno "dremaju" dok se ne pojavi faktor koji ih aktivira. Nakon toga se brzo "probude", "odrastu" i počinju obavljati svoje funkcije.

Kako započeti proces sagorijevanja masti?

Na osnovu svega navedenog možemo zaključiti da je za mršavljenje potrebno aktivirati bež masne ćelije, koji će proizvoditi toplinu, što znači trošenje mnogo energije. Shodno tome, potrebno je stvoriti uslove za niske temperature. Međutim, smrzavanje u cilju mršavljenja nije najrazumnije rješenje. Ali niko ne priča o životu u frižideru. Temperatura od +19 ° već se smatra ne baš ugodnom za tijelo i zahtijeva više proizvodnje topline. Zato, počevši od jeseni, obično želimo da jedemo više – više energije se troši na zagrevanje tela. Vježbajte na otvorenom kad god je to moguće i vaša potrošnja energije će se povećati.

Naravno, uz pomoć samo provjetravanja prostorija nećete puno smršaviti 🙂 Ali još uvijek imamo priliku trenirati kako bismo se riješili sala!

Relativno nedavno, naučnici su otkrili hormon irisin. Pretpostavlja se da aktivira metabolizam masti i pokreće procese termogeneze, što znači rad bež masnih ćelija. I što je najvažnije, irisin se počinje proizvoditi kao odgovor na fizičku aktivnost.

Doduše, do danas je većina istraživanja o smeđoj/bež masnoći rađena na miševima i pacovima. Ali budući da naučnici smatraju da su njihovi rezultati ekvivalentni za ljude, vjerovatno bismo im trebali vjerovati 🙂

Struktura

Ćelije bijelog i smeđeg masnog tkiva značajno se razlikuju jedna od druge. Cell smeđe masno tkivo ima mnogo malih masnih kapljica u cijeloj citoplazmi, koje okružuju veliki broj mitohondrija, obilno snabdjevenih završetcima simpatičkih nerava i krvnim sudovima. U embriogenezi se razvija iz mioblasta somitnog miotoma, tj. od prekursora skeletnih mišića, a ne od prekursora vezivnog tkiva, poput bijelih adipocita.

Smeđe masno tkivo bebečini oko 5% njihove tjelesne težine. Nalazi se potkožno, između lopatica, u vidu malih naslaga oko mišića i krvni sudovi vratu, u obrazima (Bishove kvržice), kao iu velikim količinama - u pazuha. Dublje naslage su u prednji medijastinum, duž kičme, oko bubrega, nadbubrežne žlijezde, aorte., između lopatica, blizu bubrega i štitne žlijezde. Između lopatica prsa a na ramenima dojenčadi smeđi adipociti se graniče s bijelim, ali nema jasne linije između stanica; među smeđim adipocitima na "teritoriju" smeđeg masnog tkiva ima bijelih adipocita.

Kako starimo, broj ćelija smeđeg masnog tkiva u ovim područjima se smanjuje, ali nikako ne nestaje. Prema učestalosti pojavljivanja u organizmu, jedna smeđa masna ćelija u prosjeku čini 100-200 bijelih adipocita.

Funkcije

Funkcija smeđeg masnog tkiva je da brzo opskrbi tijelo toplotnom energijom ( adaptivna termogeneza).

Glavni mehanizam termogeneze određen je činjenicom da se u mitohondrijima ćelija smeđih adipocita odvijaju procesi oksidacije i fosforilacije. nije konjugiran a kada se masne kiseline koje dolaze ovamo oksidiraju, oslobađa se toplina, a ne sinteza ATP-a. Razdvajanje oksidacije i fosforilacije osiguravaju posebni proteini - termogenini (odspojujući proteini, razdvajanje proteina, UCP). Postoji nekoliko izoforma odvajajućih proteina: UCP-1 nalazi se pretežno u smeđem masnom tkivu UCP-2- u smeđoj i beloj, UCP-3- u skeletnim mišićima.

Adaptivna termogeneza je povećanje proizvodnje topline kao odgovor na:

• promijeniti okruženje (pad temperature) I za hipotermiju. Ovo se aktivira simpatičan nervnog sistema i stimuliše lipolizu u smeđim adipocitima,
• za stimulaciju kateholamini preko β3-adrenergičkih receptora - povećanje transkripcije gena UCP-1, što dovodi do povećanja troškova energije,
• on višak unosa hrane ili ga promenite kompozicija(unos masti)
• za lučenje leptin(pojačana transkripcija gena UCP-1),
• na neke patološke efekte.

Kod ljudi je adaptivna termogeneza izražena kod novorođenčadi, ali kako starija postaje sve manje tražena, zamjenjuju je drugi načini održavanja topline.
Kod odraslih, odsustvo nagli pad) smeđe masno tkivo javlja se u 10% svih slučajeva gojaznosti.

Postoji mnogo smeđeg masnog tkiva kod životinja koje upadaju zimski san i hibernacije, njihova tjelesna temperatura se održava adaptivnom termogenezom.

Male količine smeđeg masnog tkiva kod zdravih odraslih osoba postprandial(nastaje nakon jela) termogeneza, koja u određenoj mjeri sprječava taloženje masti na pozadini viška hrane. Kod pretilosti, stanice smeđeg masnog tkiva praktički su odsutne i, shodno tome, ne dolazi do procesa postprandijalne termogeneze.

Bež masno tkivo

Utvrđeno je da pored bijelog i smeđeg masnog tkiva postoji srednja vrsta - bež masnog tkiva. Ovo tkivo je srednje između bijelog i smeđeg masnog tkiva. Bež adipociti u početku imaju izuzetno nisku količinu termogenina, ali, poput klasičnih smeđih adipocita, reagiraju na određenu stimulaciju ( pad temperature, rad mišića ) početak visoke ekspresije termogenina i transformacije u aktivne adipocite koji stvaraju toplotu.

Neki autori dokazuju mogućnost prelaska bijelog masnog tkiva u smeđe masno tkivo kroz bež masno tkivo.
Prema drugim autorima, bež masno tkivo je samostalno tkivo koje je nastalo iz bijelog i morfološki se približilo smeđim. biohemijski parametri. Ali, ipak, izdvaja se kao zasebno tkivo.

Bez obzira na stanovišta, razvoj i prisustvo bež masnog tkiva služi kao važan mehanizam za održavanje energetske i temperaturne homeostaze.

Tokom rada skeletnih mišića njihov sadržaj se povećava specijalni protein- faktor transkripcije PGC-1a (Gama koaktivator 1-alfa receptor aktiviran proliferatorom peroksizoma), ovaj protein je takođe izražen u smeđe masno tkivo, srce i bubrezi. Stimuliše povećanje količine drugog proteina FNDC5 (protein koji sadrži domen fibronektina tipa III 5).

FNDC5 protein ima dvije funkcije:

1. Čak i pri vrlo niskim koncentracijama, povećava sintezu mRNA proteina termogenina za 70-100 puta.
2. Kada se cijepa, formira se polipeptid koji luče mišići, a koji je nazvan irisin. Ovaj hormon posreduje između fizička aktivnost i različita tjelesna tkiva, uključujući bijelo i smeđe masno tkivo.

Proizveden u mišićima koji rade, irisin se transportuje kroz krv do bijelih adipocita, mijenja akcente transkripcije i pretvara bijelo masno tkivo u bež.

Irisin proizvedeno mišićno tkivo ne samo kada fizički rad, ali i pri delovanju na organizam hladno. Dakle, kada se drhtite od hladnoće 10-15 minuta, proizvodi se ista količina irisina kao i pri vožnji bicikla u trajanju od jednog sata prosječnog intenziteta.

Irisin ime je dato dobio je ime po starogrčkoj boginji Iris, koja je bila boginja duge i glasnica bogova Zevsa i Here.

Masno tkivo se deli na dve vrste: braon I bijela. Posebno je odgovoran za skladištenje energije, a također štiti unutrašnje organe od udara i oštećenja. Norma za žene je 20-25% tjelesne težine, a za muškarce - 15-20%.

Masno tkivo - osnovne informacije

Uključen je akumulacija energije u obliku masti i njeno oslobađanje u krv u slučaju energetskog nedostatka masno tkivo. Norma za žene je 20-25%, a za muškarce - 15-20% ukupne tjelesne težine. S godinama i povećanjem količine konzumirane hrane povećava se volumen masnog tkiva.

Važne funkcije masnih ćelija su toplotna izolacija tela, kao i zaštita unutrašnje organe od povreda i šoka. Oni takođe učestvuju u metabolizmu organizma. Oni probavljaju, posebno, glukozu, aminokiseline i lipide. Odgovoran je za regulaciju odgovora tijela, učestvujući u stimulaciji imunološki sistem.

Postoje dvije vrste masnog tkiva: braon i bijela ponekad se naziva i žuta.

Kod žena se masnoća nakuplja uglavnom na bedrima, zadnjici i natkolenicama. To je rezerva energije (za period trudnoće i dojenja).

Zauzvrat, masnoća kod muškaraca prisutna je uglavnom na stomaku i grudima. Njegov višak, koji se definiše kao gojaznost, nije potreban muško tijelo, pa je muškarcima lakše da ga se otarase.

smeđe masno tkivo

Smeđe masno tkivo se akumulira kod ljudi, uglavnom u neonatalnom periodu, i vremenom nestaje. Nalazi se u vratu, ramenima i leđima, između lopatica, na velikim arterijama i bubrezima.

Njegov zadatak je da proizvodi toplinu iz masti koja se brzo razgrađuje. Ona aktivira se u kontaktu sa hladnoćom.

Veće količine smeđeg masnog tkiva u vratu od uobičajenih mogu se vidjeti kod odraslih koji žive u hladnim okruženjima, kao što je rad na otvorenom zimi.

Visceralno masno tkivo

Visceralno masno tkivo se nakuplja u trbušne duplje. Okružuje unutrašnje organe, štiteći ih. Mnoga istraživanja su pokazala da se sa godinama više masti prelazi u stomak, čak i ako ne stigne u ostatak tijela. Sadržaj visceralnog masnog tkiva je veći kod muškaraca i žena tokom menopauze. Tijelo žene u ovoj dobi proizvodi manje ženskih polnih hormona.

abdominalna gojaznost povezano sa povećan iznos visceralno tkivo može dovesti do hiperinzulinemije, inzulinske rezistencije, smanjene tolerancije glukoze, pa čak i dijabetesa tipa 2 i hipertenzije. Takođe može biti povezan sa povećanom osetljivošću na bolesti kardiovaskularnog sistema.

Visceralno masno tkivo se taloži, obično kao rezultat loših navika u ishrani. To uključuje: brzu hranu, visok nivo šećera u ishrani, neredovnu ishranu, grickalice, kao i upotrebu gaziranih pića, zašećerenih sokova, alkohola i nedostatak fizička aktivnost. Ima štetno dejstvo jesti kasno uveče jer se noću oslobađa manje enzima i hormona potrebnih za varenje. Zbog toga se ubrzava taloženje masnog tkiva.

Bijelo masno tkivo

Bijelo masno tkivo je bijelo, zapravo ima žuta. Njegove ćelije sadrže lipide, odnosno trigliceride. Nabavljaju se uglavnom hranom. Obavlja funkciju skladištenja energije i ublažavanja šoka. U tu svrhu prisutan je, posebno, oko bubrega, u stopalima i u očnim dupljama.

Bijelo masno tkivo, zbog prisustva kapilara krvnih žila, prenosi norepinefrin. Ovaj hormon stimuliše ulazak masti u krv. Osim toga, bijelo masno tkivo sadrži hormonske receptore koji sakupljaju i oslobađaju masti. To uključuje insulin, hormon rasta i hormone štitnjače, kao i norepinefrin.

Masno tkivo - kako izračunati

Za to su potrebne samo dvije varijable: tjelesna težina i obim struka, odnosno obim struka. Procenat masnih ćelija u telu može se izračunati pomoću formule. Razlikuje se po spolu. Za muškarce to izgleda ovako:

YMCA=(1,634×A−0,1804×B−98,42)/(2,2×B×100)

Za žene se primjenjuje sljedeći obrazac:

YMCA=(1,634×A−0,1804×B−76,76)/(2,2×B×100)

U obje formule, A je struk u centimetrima, a B je tjelesna težina u kilogramima.

Smeđe masno tkivo kod ljudi. Dio 1: Smeđa mast kod djece i odraslih.Prije oko 65 miliona godina, ogroman meteorit pao je na područje poluotoka Jukatan. Njegov pad poslao je u vazduh mnogo prašine koja se godinama nije slegla („nuklearna zima“). To je dovelo do izumiranja dinosaura i brze evolucije naših predaka sisara. Jedan od mehanizama koji je omogućio našim precima da dominiraju bila je napredna termogeneza (generacija toplote) - sposobnost tijela da održava konstantna temperatura. Jedan od mehanizama termogeneze je rad smeđeg masnog tkiva.

Da, termogeneza je drugačija. Postoje dva načina stvaranja topline: kontraktilna termogeneza (hladnoća, drhtavica, „zub ne udara u zub“), u kojoj je stvaranje topline zbog kontrakcija skeletnih mišića ( poseban slučaj- hladni mišićni tremor) i termogeneza bez drhtanja (rad smeđeg masnog tkiva). Kada je bolestan, tijelo samo podiže temperaturu kako bi se efikasnije borilo protiv bolesti. Sa razvojem groznice, termoregulacioni sistem tela nije poremećen. Dinamički se obnavlja, aktivira i radi na višem funkcionalnom nivou.

Šta je smeđe masno tkivo?

Bez sumnje, u tijelu nema ničeg suvišnog, a podjela na "korisno" i "nekorisno" u ovaj slučaj veoma uslovno. Pa ipak, masno tkivo je podijeljeno u dvije vrste: bijelo i smeđe. Prva komponenta samo skladišti i skladišti neiskorištene masti u tijelu. Drugi (koji se čini smeđim zbog mitohondrija koji ga ispunjavaju) aktivno sagorijeva nakupljenu masnoću ako je potrebno.

Ko ima smeđu masnoću?

Lipidi (trigliceridi) sadržani u masnom tkivu su skladište materijala iz kojeg se može dobiti energija (ATP).

Kada je novorođenčetu potrebno mnogo energije (na primjer, da se zagrije), masti se podvrgavaju lipolizi, što rezultira masnim kiselinama.

UCP1 u ćelijama smeđe masti pretvara masne kiseline u toplotu, uzrokujući topljenje masnih zaliha. Prvo, trigliceridi se troše u samoj smeđoj masti, a kada ih ponestane, rezerve lipida u omraženoj bijeloj masti koja okružuje smeđe masne stanice (BRITE - smeđe u bijelom) počinju da se tope.

Kao rezultat, "tijelo gubi na težini". Međutim, da bi se ovaj proces efikasno odvijao, novorođenče mora normalno disati (pretvaranje masnih kiselina zahtijeva kiseonik) i jesti! (potrebna je energija za pokretanje lipolize).

Nažalost, kod odraslih ovaj mehanizam slabi. Već 2 sedmice nakon rođenja, drhtavica, kao reakcija na hladnoću (drhtavica), počinje da zamjenjuje rad smeđe masti (termogeneza bez drhtanja), posebno ako se djeca čvrsto povijaju i drže na toplini.

Smeđe masno tkivo nalazi se i kod odraslih.

PET-CT bilježi metaboličku aktivnost tkiva, a na desnoj slici vidimo kako se aktivnost smeđe masti povećava kao odgovor na stres od hladnoće kod odrasle osobe.

“Dali smo 24 mlada čovjeka određenu dozu radioaktivne glukoze”, kaže fiziolog Wouter van Marken Lichtenbelt. “Ovo je učinjeno kako bi se zatim pomoću posebne opreme moglo otkriti aktivno smeđe masno tkivo.” Učesnici studije su zatim odvedeni u prostoriju u kojoj temperatura nije prelazila 16°C. PET- i CT-skeneri su pokazali da se ispod kože vrata, grudnog koša i abdomena kod 23 osobe nalazi "korisno" masno tkivo koje je djelovalo na zagrijavanje ljudi u hladnoj prostoriji.

“Bili smo jako iznenađeni kada smo našli toliko toga i u takvom veliki broj ljudi!" uzvikuje van Marken Lichtenbelt. Kada su tri učesnika pregledana na sobnoj temperaturi, nisu pronađeni tragovi smeđe masti. To ne znači da je tkivo nestalo, samo je prestalo aktivno da radi, kažu stručnjaci.

Efikasnost smeđeg masnog tkiva kod ljudi.

Smeđa mast ne čini više od 1-2% tjelesne težine. Međutim, stimulacija ovog tkiva od strane simpatikusa nervni sistem pri hlađenju životinja koje su prethodno bile prilagođene hladnoći, povećava proizvodnju toplote smeđe masti do te mjere da može doseći jedna trećina sve dodatne toplote koja se stvara u telu. U aktiviranom stanju, smeđa mast može potrošiti do 300 vati (ovo je brojka druge studije, neki kažu 400) po kilogramu težine odrasle osobe.

Ovo 21 kilovat za osobu od 70 kg. Poređenja radi, osoba u mirovanju gori okolo 1 kilovat energije kod osobe prosječne težine. Shvaćate li suštinu? Aktiviranjem smeđe masti možete ležati na kauču i sagorijeva dvadeset puta više energije nego ranije. Više o tome u narednim člancima (sutra i prekosutra).

Sagorevanje masti.

Poboljšava metabolizam, štiti od pretilosti i dijabetesa, poboljšava osjetljivost na inzulin.

Smeđa mast (smeđe masno tkivo) obezbeđuje termogenezu ili proizvodnju toplote sagorevanjem masti. Gojazni ljudi obično imaju znatno manje smeđe masti od bijele masti.

Njegove ćelije imaju izuzetnu osobinu - sadrže mnogo mitohondrija (organela odgovornih za akumulaciju energije u ćeliji). U mitohondrijima smeđih masnih ćelija nalazi se poseban protein UCP1, koji trenutno pretvara masne kiseline u toplinu, zaobilazeći fazu sinteze ATP-a.

agelessteam.wordpress.com

U laboratoriji su masne ćelije bile izložene irisinu. Pod njegovim uticajem povećala se aktivnost još jednog proteina, koji je bijelu mast pretvorio u smeđu.

Smeđa mast pomaže tijelu da sagori što više kalorija umjesto da ih skladišti kao rezerve na skrovitim mjestima oko struka ili bokova.

Osim toga, smeđa mast ima pozitivan učinak na druge aspekte. metabolički proces: osjetljivost na inzulin i tolerancija na glukozu. Upravo ti procesi pomažu u prevenciji gojaznosti, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.

Po prvi put, transformacija obične masti u smeđu nakon vježbe je viđen kod miševa. U nedavnoj studiji, isti efekat je uočen i kod ljudi.

Prednosti proizvodnje irisina u tijelu se tu ne završavaju. Naučnici su takođe otkrili da kada se pomeša sa matičnim ćelijama u masnom tkivu (mlade masne ćelije koje nisu dostigle zrelo stanje), irisin ga ne pretvara u standardno masno tkivo, već u nešto drugo. Pod uticajem hormona, matične ćelije postaju potpuno druga vrsta tkiva, što zgušnjava strukturu i čini je jačom.

Drugi zanimljiva činjenica. U uzorku masnog tkiva sa dodatkom irisina, količina standardne bijele masti je 20-60% manja nego u uzorku bez dodatka hormona. Vrijedi napomenuti da su eksperimenti provedeni na uzorcima ljudskog tkiva, a ne na samoj osobi. Sljedeći korak je ponavljanje eksperimenta na ljudima kako bi se konačno potvrdilo djelovanje irisina pravi zivot a ne u laboratorijskim uslovima.

Ovaj efekat irisina na naš organizam može se smatrati dodatnim podsticajem za trening, čak i ako podaci istraživanja nisu 100% potvrđeni. I dok dr Jang i njegove kolege rade na dokazima na univerzitetu, mi možemo nastaviti da radimo na svom telu u sportskom klubu.