A fűbölény hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai. Füves bölény és jótékony tulajdonságai

Az illatos bölény a gabonafélék családjába tartozó lágyszárú növény. Népiesen illatos bölénynek, turovkának, chapolotnak, gleccsernek nevezik. A növény begyűjtési időszaka május végétől június elejéig tart.

Leírás

A Zubrovka egy fű, amely évelő növény. A 70 cm-es magasságot elérő, hosszú kúszó rizómával és felálló szárral rendelkezik. A száron található levelek lerövidültek lapos forma. Alulról zöldek, csupaszok, felülről szürkészöld színűek és szétszórt szőrökkel. A kalászokban összegyűjtött bölényvirágok hosszúkás-ovális virágokat alkotnak. A tüskés virágokat 3 darabban gyűjtik, virágzás közben úgy néznek ki, mint egy terebélyes virág. A növény termése mélybarna színű és hosszúkás alakú, augusztusban érik.

Az illatos bölény olyan fű, amely előszeretettel nő a homokos, friss és száraz talajon fenyvesekben, tisztások és utak mentén, erdei tisztásokon és tisztásokon. Ráadásul a bokrok között is megtalálható. A folyók és tavak partjain gyakori a déli bölényfű, ahol egész nyáron növekszik. Ezek a növények mind növekedési helyükben, mind a panicle szerkezetében különböznek egymástól. Ezenkívül a bölények legkedveltebb táplálékai, amelyekben élnek Észak Amerika, valamint a bölények Belovežszkaja Puscsában.

Gyűjtés és betakarítás időszaka

bölényfű előnyös tulajdonságait változatos, de ez gyógyító nyersanyagok a lombozat. A virágzás időszakában, amikor a legtöbb kumarint tartalmazza, betakarítják. Bár virágzás után és újranövés után is újra vágható, csak ebben az esetben lesz lényegesen alacsonyabb a kumarin koncentrációja. A Zubrovka szárítása normál szellőztetésű helyiségben vagy közvetlenül rajta történik szabadban miközben óvja a közvetlen napfénytől. A Zubrovka egy fű, amely 2 évig megőrzi tulajdonságait.

Terítés

Hazánkban ez a fű a Kaukázusban, az európai régióban, a Távol-Keleten, valamint Kelet- és Nyugat-Szibériában található; Ukrajnában - főleg az erdei sztyeppén és Polesie-ban. Növekszik vegyes és fenyőerdőkben, ültetvényekben, homokon, tisztásokon és tisztásokon, vízi réteken, tározók partján.

Hasznos anyag

A szárak és a gyökerek hatalmas mennyiségű dinaxin és kumarin alkaloidot tartalmaznak. Ezenkívül a bölény olyan gyógynövény, amely hidroxi-fahéj-anhidridet tartalmaz glikozid formájában - ez finom aromát kölcsönöz a növénynek.

Zubrovka fű: hasznos tulajdonságok

A növény serkenti az étvágyat, emellett javítja az emberi emésztést. A gyomor-bél traktus betegségei, az emésztés és az étvágy serkentése, láz - ezek azok az esetek, amikor a gyógynövényt vodka tinktúra vagy vízforrázat formájában használják. Emellett lotion formájában használják lassan gyógyuló sebek és különféle gombás bőrbetegségek esetén.

Alkalmazási módszerek

A fiatal anyák étvágyának serkentésére és a laktáció javítására használja víz infúzió. Ehhez egy evőkanál száraz füvet öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel (a bölényfüvet gyógyszertárakban, piacokon és szaküzletekben árusítják), majd fél óráig ragaszkodnak hozzá zárt fedél alatt. Ezután a levest szűrjük, és étkezés előtt egy evőkanálnyira szedjük.

Alkalmazás más területeken

A Zubrovka egy fű (a fotó ebben a cikkben látható), amelyet széles körben használnak az alkoholos italok iparában a Zubrovka aromás tinktúra előállítására. Az édesiparban élelmiszer-esszenciákhoz használják. Fűszeres fűszerként is használják halakhoz. A gyógynövény íze enyhén fanyar, miközben élénk, egyedi illatú.

A Zubrovka májustól júniusig bőségesen virágzó fű. Ebben az időben a kumarin tartalma eléri a maximumot. Ezt a növényt nagyon aktívan használják ízesített szeszes italok - vodkák és likőrök - előállítására.

A 17. század óta ismerték Lengyelországban a "Belovezhskaya Zubrovka" vodkát, amely a 18. században vált kedvenc italává. lengyel dzsentri. Breszt-Litovszkijban 1926-ban kezdődött ipari termelés ezt az italt. Később más gyártók is elkezdték használni ezt a módszert szerte a világon.

Az orosz "Zubrovka", a cseh "Zubrovka", a német "Grasovka", valamint az amerikai "Bison Vodka" - ezek az italok bölényfüvet használnak, amelynek tulajdonságait a fenti cikkben ismertettük. A lengyel Polmos Bialystok által bejegyzett Zubrowka márka az Nemzeti kincs országok.

A "Krupnikas" vagy "Krupnik" mézlikőr Litvániában és Lengyelországban a 16. század óta ismert. Az olyan fűszerek mellé, mint a koriander, szegfűszeg, vanília, fahéj, szerecsendió, boróka, kardamom gyümölcsök, csillagánizs, dió, illatos bölényt is adtak. Ez a gyógynövény amellett, hogy különféle italokban használják, önmagában is fűszer, amelyet ritkán használnak.

Franciaországban egy bölénymártással párolt sertéslapocka tudott ezüstérmet nyerni egy regionális konyhaversenyen. A kozmetikai és illatszeripari termékekhez ennek a növénynek az olajait csodálatos aromás kompozícióként használják, amely a frissen vágott fű illatára emlékeztet.

Mellékhatások

Bármilyen "alkoholkúra" elmélet általában nem vezet máshoz, mint alkoholfüggőség. A tudósok be tudták bizonyítani, hogy az alkoholok keverékei nem szükségesek az emberi szervezet egészséges működéséhez.

Inni vagy nem? Erre a kérdésre a választ a társadalomban elfoglalt pozíció és a személyes értékek határozzák meg, bár a gyógynövény-tinktúrákat mint gyógyszert nem szabad komolyan venni. Negatív hatás az alkohol a központi idegrendszerre és az emberi májra sokkal magasabb, mint a fentebb leírt bölényfű nevű növény "antimikrobiális" pozitív hatása. És mégis, felismerve, hogy „kezelnek”, könnyű elkezdeni naponta inni, ami már a függőség jele lesz.

Gyógyászati ​​célra az alkoholos tinktúra csak láz esetén alkalmas a mellkas bedörzsölésére. Meg kell értenie, hogy az alkohol elég gyorsan elpárolog, miközben az ember megkönnyebbülést érez ennek a folyamatnak köszönhetően. Túladagolás esetén a kumarin bármely forrása fejfájást okoz.

Zubrovka - a fű, amelynek fényképét ebben a cikkben mutatjuk be, nem alkalmas önkezelésre. Gyakran egy személy nem tud önállóan diagnosztizálni egy betegséget, és az egyik betegség tüneteit összetévesztik a másikkal. Kiderült, hogy a kezelés nem működik. Nem szabad elfelejteni, hogy minden gyógynövényes kezelési recept a hagyományos orvoslás kétértelmű örökségéhez tartozik, de nem a terület tudományosan bizonyított tényeihez tudományos orvoslás. Az aromaterápia részeként a Zubrovka nem keverhető más kumarinforrással, valamint fahéj illóolajjal.

Hierochloe vele latin„szent fűnek” fordítják, ezért egyes európai országokban a bölény neve közvetlenül kapcsolódik az Istenanya képéhez. A növényt Angliában „sweet grass”-nak hívják, ami fordításban „édes füvet” jelent, és ez a név közvetlenül utal a bűzös bölény édeskés aromájára. Az indián törzsekben (Pawnee, Menomine, Omaha, Lakota, Caddo) a bivalyvadászok és mások a szent fű égetésének füstjét áldozatnak tekintették őseiknek. Ráadásul ez a füst megvédte őket a tisztátalan szellemektől. Ezenkívül a Peace pipa bölényt tartalmazott, őrölve és porrá szárítva, amit aztán dohánnyal kevertek össze.

Úgy tartották, hogy ennek a gyógynövénynek a füstje segít elérni a meditációt és az egység csúcsát, az indiai sámánok a növénynek ezt az illatos füstjét, kis csokorba csavarva vagy fonatba fonva használták beavatási és tisztító rituálékban. Füstölés vagy főzet formájában az indiánok ezt a szent növényt használták megfázás, köhögés és egyéb fájdalmak ellen. A fű enyhe aromájával tökéletesen elriasztotta a rovarokat, az indiai nők kosarakat, szőnyegeket, tömött matracokat és párnákat szőttek belőlük. Európa lakói pedig a különféle vallási ünnepek napjain ezekkel a friss fűfürtökkel díszítették fel a templomokat és a tornácokat, így az illatos zöldek aromája gyorsan emelkedett felfelé.

fb.ru

Zubrovka tinktúra legendás - vodka és holdfény receptje

Illatos bölényfű, vagy szent fű, chapolol, édes, lapos stb. - ez a gabonafélék családjába tartozó növény mindenhol megtalálható, a városban, vidéki táj, mocsarakban, folyópartok mentén, erdőszéleken. Sokan ismerik a növény nevét, köszönhetően az azonos nevű keserű tinktúrának. De a növény nemcsak az alkoholos italok ízesítésének alapanyagaként vált híressé, hanem nagyon gyógyító tulajdonságairól is.

Milyen hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik a bölény gyógynövény, hogyan kell használni és elkészíteni a gyógyitalokat - cikkünkből megtudhatja.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A növényt konzervek gyártására és cukrászda, dohányillatként. Korábban a gyógynövény tömjén helyett aromás tömjén alapanyagaként szolgált, ezért is nevezték „szentnek”. És a gyökérrendszer hasznos a vasúti töltések és szakadékok megerősítésére.

Az illatos fű gyakran takarmányként szolgál az állatok számára, mivel képes növelni a tejhozamot, de nem szabad túl nagy mennyiségben adni az állatoknak.

A vitaminok és savak gazdag összetétele, valamint egyéb értékes elemek nagyon hasznos gyógymódgá teszik ezt a növényt. A kumarinoknak köszönhetően a vérzés leáll, az aszkorbinsav erősíti a csont- és izomszöveteket, a keserűség pedig javítja az étvágyat.

Bár, be hagyományos gyógyászat a növényt nem használták, de az emberek körében számos gyógyászati ​​​​tulajdonságáról híres:

• növeli az étvágyat;
• növeli a laktációt;
• enyhíti a bélgörcsöket;
• normalizálja az emésztőrendszer működését;
• enyhíti a gyulladást a kismedencei szervekben, a légutakban;
• pozitívan befolyásolja a bőr és a haj állapotát;
• segít a fogínygyulladás és a trofikus fekélyek kezelésében.

A gyógynövénykutatók régóta használták a növényt dörzsölésre fájdalmas érzések izmokban, a terápiás erősítő díjak részeként. Az illatos gyógynövények előnyei az ilyenek kezelésében is ismertek komoly betegség mint a tuberkulózis és a tüdőgyulladás. Izzasztószerként vízbázisú tinktúrát használnak, amely nagyon szükséges vírusos és megfázásos betegségek esetén.

Van egy vélemény, hogy a növény elősegíti a fogyást. Sajnos nem ég. extra zsírés nem gyorsítja fel az anyagcsere folyamatokat. Ennek megfelelően ez nem befolyásolja az ember életmódját és az általa fogyasztott ételeket.

Az alkoholos esszenciát alkoholos ital készítésére használják, amelyből különféle koktélokat és likőrkeverékeket készítenek. A bölényfű vodkában való felhasználását gyakran nagyon hasznos dologként jellemzik. Mi járul hozzá a megelőzéshez megfázás, gyulladásos és sokféle betegségből gyógyító. De ez nem mindig van így.

Ellenjavallatok

Először is, az alkoholnak az emberi szervezetre, vagy inkább annak központi idegrendszerére és májára gyakorolt ​​nem jó hatása sokkal nagyobb, mint a növény antimikrobiális hatása. Vagyis az alkoholos italt nem szabad komolyan venni gyógyszerként. Egy ilyen gyógymód figyelemreméltóan segít a testhőmérséklet emelkedésével járó dörzsölésnél, mivel az alkohol nagyon gyorsan elpárolog, és a beteg megkönnyebbül.

Mivel a növény kumarinokat tartalmaz, a gyógyhatású gyógyszerek túladagolása, legyen szó főzetről vagy infúzióról, migrént okozhat. Mivel a készítmény alkaloidokat is tartalmaz, amelyek bejuthatnak az anyatejbe, nem ajánlott a növényt önmagában használni a laktáció növelésére.

Mindezek mellett az illatos gyógynövényeken alapuló termékeket nem szabad használni:

• terhesség;
• neurózis és depresszió;
• álmatlanság;
• az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában;
• egyéni intolerancia.

Ebből az következik, hogy a gyógynövény gyógyászati ​​felhasználása előtt szakorvostól, fitoterapeutától, kezelőorvostól tanácsot kell kérni.

Olvasáshoz szükséges információk: Wormwood. Tulajdonságok, ellenjavallatok, receptek

Zubrovka recept otthon

Valójában a hagyományos orvoslásnak sok lehetősége van főzetek, növényi tinktúrák vízben vagy alkoholban történő elkészítésére. Csak a fű leveleit veszik nyersanyagnak, rizómát és virágzatot nem használnak. Íme néhány jól bevált népi recept:

Főzet az étvágy növelésére és a szervezet általános erősítésére

• 10 g száraz növényt öntsünk forrón forralt víz, 300 ml térfogatban;
• csomagoljon be egy tartályt infúzióval, tartsa egy órán át, majd engedje le;
• szájon át naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt, egy evőkanál.

• 10 g zúzott fiatal hajtásokat és fűleveleket öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel;
• fedjük le fedővel, hagyjuk 5-10 percig infundálni;
• gézzel kinyomkodni, és naponta háromszor étkezés előtt fél pohárban forrón inni.

• 2 evőkanál száraz nyersanyagot öntsünk 200 ml forró vízzel;
• küldje a tűzre, tartsa 10 percig;
• vegyük le a tűzhelyről, ragaszkodjunk hozzá egy kicsit, és vegyünk 3-4-szer pár evőkanálnyit.

Zubrovka tinktúra receptje étvágytalanságra és vastagbélgyulladásra

• 5 evőkanál száraz fű öntsön fél liter vodkát;
• ragaszkodjon sötét helyen 8-10 napig;
• szűrjük le és fogyasszuk szájon át étkezés előtt 30-40 cseppet, napi 2-3 alkalommal tiszta vízzel.

A tuberkulózis infúziója

• Grind 10 g friss füvet, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet;
• fedjük le és hagyjuk 30-40 percig főzni;
• után ürítse le az infúziót, és igyon naponta 3-4 alkalommal, két nagy kanállal étkezés előtt negyed órával.

Főzet fáradtságra és emésztőrendszeri betegségekre

• 10 g növényt gőzöljön egy pohár forrásban lévő vízben vízfürdőben;
• majd ragaszkodjon még fél óráig, csepegtesse le és jól nyomja össze;
• vegye be naponta háromszor étkezés előtt, 1 nagy kanál belsejében.

Főzet alacsony gyomornedv- és lázkiválasztásra

• Grind 20 g füvet és öntsünk fél liter tiszta vizet;
• küldje a tűzre, forralja, fedje le;
• forraljuk alacsony lángon 10 percig, majd ragaszkodunk további 20 percig;
• szűrjük le a húslevest, és igyunk naponta háromszor étkezés előtt, 50-60 ml-t.

Bármely növényi alapú gyógyszer alkalmazása előtt ajánlott előzetes fitoterapeuta konzultáció.

Egészségesnek lenni!

perekis-i-soda.ru

A fűbölény hasznos tulajdonságai, ellenjavallatok, fotók, receptek

A Zubrovka (népszerűen gleccser) a gabonafélék családjába tartozó évelő növény. A fű csodálatos illatos aromájáról ismert, nem véletlenül hívják a britek "sweet grass"-nak. Környékünkön a növény a nevét a bölényről kapta, akik előszeretettel kényeztetik magukat vele. Turovkaként is ismert, hasonló okokból a túrákkal kapcsolatban.

növény leírása

Az alábbi képen láthatjátok a bölényt.
A gyökérrendszer nagyon szélesen és mélyen a talajba nő. A felső része sima törzsű, csomósodásokkal. 60-70 centiméterre is megnő. A lombozat lapos, a végén megnyúlt pontokkal. Az alsó levelek sokkal nagyobbak, mint a felsők. A levél elülső oldalán zöld, hátul enyhén szürkés színű. A virágok barna-arany színűek, sok hosszú kalászban gyűltek össze, szétszóródó szálakat képezve.

Tudtad? Egyes népek a bölényt szent növényként tartják számon. És korunkban egyes nemzetiségek úgy vélik, hogy hatékony a gonosz erők elleni küzdelemben. Sötétbarna magvakkal nyár vége felé terem. Méreteik nagyon aprók, így a talajba ültetés nem a legkönnyebb feladat.
Leginkább az erdőkben található bölény. Ezenkívül ez a fű megtalálható ott, ahol fenyő vagy lucfenyő nő, vadonban, nem messze az utaktól, folyók partján és három kilométernél nem magasabb hegyvidéki területeken. Legnépszerűbb Európában és Ázsiában a mérsékelt szélességi körökben, a hegyek közelében a trópusokon és az észak-amerikai kontinensen.

A zubrovka hidegtűrő növény, ezért gyakori Oroszország európai részén, a nyugat-szibériai területeken, a Távol-Keleten és a Kaukázusban. Néha gyomként jelenik meg. Bármilyen talajon megterem, de a homokos alkalmasabb rá.

Összetett

Rész felső részek a bölények közé tartozik a hidroxi-fahéj-anhidrid, az alkaloidok és a kumarin, ami megmagyarázza fanyar, keserű ízét és viszkózus illatát.

Jótékony tulajdonságok

A Zubrovka számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

• helyreállító hatással van a haj és a bőr színére;
• kiváló hatással van a véralvadásra;
• hatékony a rák megelőzésében;
• megerősíti izomszövetés edényhéjak;
• pozitívan befolyásolja az emésztést;
• antibakteriális hatása van;
• hasznos anorexiában;
• normalizálja az idegrendszert;
• kedvezően hat a szívre;
• antiszeptikusként működik;
• szoptató nőknél fokozza a tejelválasztást.

Amellett, hogy a bölényfű, pozitív hatással van az állapotra a szív-érrendszer van még hunyor, oregánó (oregano), cseresznye, kömény, rocambole, dinnye, balek, komló, savanyú, körömvirág és boglárka.

Ellenjavallatok

A Zubrovka nem okoz sok kárt a szervezetben, de számos mellékhatások:

• fejfájás lehet;
• a nők tejkiválasztásának növekedésével a benne lévő maradék bölényanyagok tartalma is növekszik;
• az állatok rosszul érezhetik magukat.

A fej fájhat a kumarin túltelítettségétől a migrénes rohamig. A tejelválasztás fokozására szolgáló főzetek független használatával károsíthatja a gyermeket a gyógynövény hatóanyagainak részecskéivel. Megnövelt tartalom a takarmányban lévő bölények olyanok, mint a méreg az állatok számára. Nem tanácsos ezt a gyógynövényt aromás célokra keverni más kumarin tartalmú gyógynövényekkel.

Fontos! Tekintettel arra, hogy hatósági szinten a bölényt nem használják gyógyszergyártásban, így önmagában történő gyógyászati ​​felhasználása biztonsági okokból sem javasolt. A Zubrovka ellenjavallt:

• terhes nők;
• neurotikusok és mentális betegségben szenvedők;
• álmatlanságban szenved;
• személyes allergiás reakciókkal;
• fekélyekre és egyéb komoly problémákat a belekkel.

Alkalmazás

A Zubrovka nagyon széles felhasználási körrel rendelkezik: főzéshez, gyógyszerek elkészítéséhez és diétás gyógymódként.

A főzésben

A főzés során a növényt meglehetősen széles körben használják:

• alkoholtartalmú termékek gyártása során;
• az édességiparban;
• pácolásban;
• fűszerek gyártásában.

A Zubrovka tinktúra, amelyet évszázadok óta készítenek, nagyon népszerű az emberek körében. A név az azonos nevű növény hozzáadásával származik, amely az italt a fűszernövények fényes aromájával telíti. Ezt a növényt mézlikőrben is használták fűszerként. A lengyelek még a 16. században készültek el. Az édesiparban a bölényből rendszeresen készítenek olyan esszenciákat, amelyek javítják a termékek ízét és aromáját. Fűszerként is használják halakhoz, és néha halkonzervekben is használják.

Tudtad? Az európaiak még mindig használják a bölényt az ünnepek templomi díszeként.

A Zubrovkát gyakorlatilag nem használják fűszerként, nagyon sajátos íze miatt. Mindenki döntse el, hogy hozzáadja-e az ételhez vagy sem. Ismeretes a történet, hogy az egyik francia kulináris szakember ebből a fűszernövényből, amelyet a párolt sertéshús szószaihoz adott, második helyezést ért el egy igen rangos versenyen.

Zubrovka tinktúra

Nagyon népszerű recept házi készítésű bölény tinktúrához. Ez az ital friss széna illatú, különböző gyógynövények aromájával. Elkészítése nagyon egyszerű, akárcsak a felhasználása, mert bármilyen őszi tartósítás tökéletes rá. Különféle piknikekre, természeti kirándulásokra is előszeretettel viszik magukkal ezt a tinktúrát.

A főzéshez fél liter vodkát vagy holdfényt, két vagy három fűszálat, egy teáskanál cukrot, egy evőkanál vizet és két evőkanál citromlevet kell venni.

A gyógynövényt a piacon a gyógynövénykereskedőktől lehet megvásárolni. Világos zöld színűnek és friss rét illatának kell lennie. Javasoljuk, hogy az első alkalommal csak egy vagy két fűszálat használjon. A növényt apróra vágjuk, és alkohollal egy tégelybe töltjük. A cukor és a citromlé enyhén lágyítsa a vodkát vagy a holdfényt. Az italt tíz-tizenöt napig infundáljuk alkalmankénti rázással. Ha az íze a végén még mindig durva, adjon hozzá több mézet vagy cukrot. A tinktúra világossárga színű.

Az orvostudományban

A hagyományos orvoslás a bölényeket jó minősítéssel rendelkezik. A következők kezelésére használják:

• problémák a gyomorral, a belekkel;
• fertőző betegségek;
• láz;
• tuberkulózis;
• megfázás;
• neurózisok.

Csakúgy, mint a bölényfű, vízitorma, körömvirág, oregánó (oregánó), cseresznye, réti zsálya, kelkáposzta, kétlevelű káposzta, yucca, doder és ánizs jótékony hatása a emésztőrendszer.

Fontos! Hogyan jogorvoslat csak a növény törzsét és felső lombozatát használják fel. Tároláshoz az összegyűjtött füvet természetes körülmények között szárítják.

A Zubrovkát a véralvadásra gyakorolt ​​​​hatás miatti vérzés kezelésére használják. A gyógynövény gombás betegségek ellen is hatásos.

Fogyáskor

Az ilyen gyógynövények, mint a bölény, étkezési célokra történő felhasználása nagyon népszerű. Tea formájában fogyasztva fokozza az izzadást, illetve a fogyást. Ugyanakkor az anyagcsere nem gyorsul, és a zsírfelhalmozódást nem fogyasztják, ezért hivatalosan az orvosok ellenzik ezt a módszert, és azt tanácsolják, hogy ne vegyék komolyan.

A Zubrovka, minden egyszerűsége ellenére, egy nagyon hasznos növény, amely nagyon népszerű és széles körben használják sok ember életének javítására.

Hasznos volt ez a cikk?

agronomy.com

Zubrovka

Az illatos bölény (lat. Hieróchloë odorata) évelő növény illatos növény, sok néven ismert: keserű fű, ploskusha, tomkovitsa, turovka, chapolol, illatos bölény, gleccser, ploskushka, tarka búzafű, keserű ploskukha, mustár, chapula, illatos chapol, fröccsenő. Népszerű a gyógynövényt keserűségként ismerik keserű íze miatt, amit a benne lévő keserűség ad.

A növénynek hosszú kúszó rizómája van, szára egyenes, csomós. 30-70 cm-re megnő, levelei oválisak, hegyesek, laposak, enyhén megnyúltak. A levelek színe eltérő: felül zöldesszürke, alul zöld.

Az illatos bölény virágai több hosszúkás, ovális fület alkotnak, amelyeket egy terebélyes gömbbe gyűjtenek. A gyümölcsök sötétbarna szemek. A növény virágzási ideje áprilisban kezdődik, júniusban ér véget, a szemek augusztusra érnek. Élőhelye erdei tisztások, szélek, tűlevelű erdők, utak közelében és bokrokban. Kedvelt hely a homokos talaj, de nem különösebben szeszélyes és szinte minden talajon. A növény hidegtűrő. A növény földrajzi területe Európa, Ázsia és Észak-Amerika, valamint a trópusok hegyvidéki régiói.

Illatos bölény betakarítása és tárolása

Szárakat és leveleket használnak, de nem bazálisat. Szabadban, árnyékban szárítják, papírra vagy száraz fára fektetve, csapadéktól védve. A szárakat csokorba is akaszthatjuk egy lombkorona alá. A kész nyersanyagokat legfeljebb két évig tárolja, jól szellőző helyiségben, tartsa be a hőmérsékleti rendszert (legfeljebb 20 fok) és a páratartalmat.

A betakarított szárak levelekkel legfeljebb fél méter hosszúak lehetnek. A levelek világoszöldek, a szárak sötétzöldek. A növény erős szagú és csípős ízű. Az illatos fogak kész alapanyagát 50 kg-os bálákba csomagolják. Ipari előkészületek lehetségesek Kelet-Ukrajnában, Fehéroroszország egész területén és azon belül is középső sáv Oroszország.

Alkalmazás a mindennapi életben

1. A cukrásziparban főzéshez használják.
2. Hering savanyítására használják.
3. Hosszú évtizedek óta a bölényből vodkát készítettek Lengyelországban és Fehéroroszországban. A fű egyedülálló aromájának köszönhetően a Zubrovka vodka nagyon híres.
4. A fűszernövény a fűszerreceptek része, ízesítőként használják, fokozza a fűszerek teljes tömegének illatát. Az éles egyéni észlelés miatt korlátozott mennyiségben használják.
5. A Zubrovka illóolajat illatszerek és kozmetikai termékek alapanyagaként használják, és a frissen vágott széna illatára emlékeztet.
6. Alkalmazza a fogzást és mezőgazdaság. Ismeretes, hogy a kis mennyiségű e gyógynövényt tartalmazó széna használata a tehenek tejhozamának növekedéséhez vezet. Meg kell jegyezni, hogy az állatok nem különösebben szeretik ezt a füvet erős specifikus illata miatt. Meg kell jegyezni, hogy a fűben található dinaxin alkaloid a házimarhák mérgezéséhez vezethet.
7. A jól fejlett gyökérrendszernek köszönhetően a fű képes megerősíteni a homokos vasúti töltéseket és a szakadék lejtőit.

A bölény összetétele és gyógyászati ​​tulajdonságai

1. Az illatos bölény kumarint, aszkorbinsavat (C-vitamin), ferulsavat, alkaloidokat, keserűséget tartalmaz.
2. A kumarin tulajdonságai: vérzéscsillapító, vérnyomáscsökkentő, görcsoldó, bőrpuhító, hormonális, antileukodermiás. A kumarinnak köszönhetően a növény sajátos illatos aromájú. A kumarin nem koagulálja a vért, P-vitamin, tonizáló hatású, valamint hozzájárul a tályogok gyors kinyílásához és felszívódásához, helyreállítja a bőr és a haj színét. A kumarin nagyon fontos tulajdonsága a rákellenes hatása.
3. Az aszkorbinsav tulajdonságai: természetes antioxidáns. Az aszkorbinsav szükséges az intracelluláris kollagén képződéséhez - egy olyan anyag, amely a kis erek, a fogak és a csontok falának megerősítéséhez szükséges. Emellett a C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, a szénhidrát-anyagcserében, a fehérjék és zsírok képződésében, biztosítja a vas felszívódását a szervezetben, és a sejtlégzéshez is szükséges.
4. A ferulinsav tulajdonságai: erős antioxidáns, amely fokozza a C és E vitaminok hatását, ami jótékony hatással van a bőrre, mert. ez a kombináció védi a bőrt a ultraibolya sugárzásés lassítja az öregedést. A ferulinsav antibakteriális hatása is ismert.
5. Alkaloidok tulajdonságai: részt vesznek az idegrendszer gerjesztésének és gátlásának, egyensúlyának szabályozásában artériás nyomás, stabilizálja a légzést és a szívműködést, baktericid és bakteriosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik, növeli az izomtónust.
6. Keserű tulajdonságok: növeli az étvágyat, fokozza az emésztőnedv kiválasztását a gyomorban és a belekben.
7. A Zubrovka a benne lévő hasznos anyagok tömegének köszönhetően pozitív hatással van a haj és a bőr állapotára. Ebben a tekintetben a növény infúzióit és főzeteit széles körben használják a száraz és repedezett bőr kezelésére, valamint haj tonikként.
8. A gyógynövények infúziói és főzetei felhasználhatók az anyatejképződés fokozására alatt szoptatás.
9. Ismeretes, hogy az illatos bölénykészítmények izzasztó, fertőtlenítő és tuberkulózis elleni hatásúak.
10. Ezenkívül a gyógynövény forrázatát és főzetét szájöblítésre, száj- és szájüregi gyulladásra, rossz leheletre, trofikus, hosszan gyógyuló, bűzös szagot kibocsátó fekélyek lemosására és kötszerekre használják. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a konkrét rothadó szag nál nél tüdőtályog a kiválasztott köpetet bölény oldattal kezeljük.

Az illatos bölény felhasználása a népi gyógyászatban

A növény föld alatti részét és a virágzatot nem használják. A Zubrovka füvet elsősorban enterocolitis és vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély gyomor és patkóbél, a magas hőmérséklet, a tuberkulózis, az ételmegtagadás, a száraz és repedezett bőr, a törékeny haj csökkentésére.

Bűn .: gleccser, szagú kalász, keserű fű, szent fű, édes fű, ploskushka, tomkovitsa, turovka, chapolol, ploskushka, tarka búzafű, keserű ploskukha, mustár, chapula, illatos chapol, chapolol, fröccsenő.

A gabonafélék családjába tartozó évelő lágyszárú növény. Az alkoholos italiparban széles körben használt termék világszerte ismertté tette az azonos nevű lengyel alkoholos italt - Zubrovkát, amelyet ennek a gyógynövénynek az alapján készítettek.

Kérdezd meg a szakértőket

virág formula

Illatos bölényvirág formula: O (2) + 2 T3 P1.

Az orvostudományban

A Zubrovka fű nem szerepel az Orosz Föderáció Állami Gyógyszerkönyvében és ben hivatalos orvoslás nem használt, de a hagyományos gyógyászatban sikeresen alkalmazzák miatt magas tartalom benne hasznos ásványi anyagok valamint vitaminok étvágyfokozóként, valamint antiszeptikus és tuberkulózis elleni szer növényi eredetű. Aktívan használt vírusos betegségek fokozódó izzadás. A növény fokozza az emésztés funkcióit, serkenti az étvágyat és segít a kezelésben gyomor-bélrendszeri betegségek. A Zubrovka emellett helyreállítja a bőr és a haj pigmentációját, kiváló vérzéscsillapító, erősíti az izmokat és az érfalakat, javítja az anyagcserét, normalizálja az idegrendszert, stabilizálja a szívet.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A bölény szedésének ellenjavallata az egyéni intolerancia allergiás reakciók esetleges kialakulása miatt.

Szintén ellenjavallt a fű használata gyermekeknek, terhes nőknek, szoptatós anyáknak (a növényi anyagok megmaradnak anyatej ha bölényt használnak a laktáció fokozására). A depresszió, az álmatlanság, a neurózis és a neurózisszerű állapotok szintén ellenjavallatok.

A Zubrovkát nem szabad bevenni, ha valaki bármilyen betegségben szenved akut betegségek emésztőrendszerek.

Bölénykészítmények szedése akár teljesen egészséges ember fejfájást okozhat (a kumarin túladagolása miatt a migrén megjelenéséig).

A főzésben

Franciaországban az illatos bölényt ízesítőként adják üdítőitalokhoz, cukorkákhoz, cigarettához, édességekhez, szószokhoz, halpácokhoz és konzervekhez. Ez a gyógynövény fűszer, de ritkán használják.

Már a 17. században ismerték Lengyelországban a tinktúrákat és a bölényes vodkát, 1926-ban pedig elsajátították a palackos bölényfüvet tartalmazó tinktúrák előállítását. Mára ez a lengyel Zubrowka ital egy fűlevéllel az üvegben nemzeti márkává vált. Litvániában pedig a régi mézes ital század óta ismert (Krupnik, vagy Krupnikas). Összetételében sok más fűszer mellett illatos bölény található. Az orosz "Zubrovka", a cseh "Zubrovka", a német "Grasovka" és az amerikai "Bison Vodka" is - ezek az italok szintén bölényt használnak.

2005-ben szabadalmaztatták az ezt a növényt tartalmazó hagyományos lengyel ételekhez készült szósz összetételét.

A kozmetológiában

A Zubrovka illóolajat illatszerek és kozmetikai termékek alapanyagaként használják, a frissen vágott széna sajátos illata miatt.

Más területeken

A Zubrovka illóolajat füstölési és tubákos dohány ízesítőjeként használják.

A mezőgazdaságban a bölényt kis mennyiségben adják az állati takarmányhoz, hogy növeljék a tehenek tejhozamát. A növényben található speciális alkaloid miatt azonban az adalékanyag nagy mennyiségben mérgező lehet a haszonállatokra.

Az illatos bölény nagyon erős és fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik. Ezért gyakran használják homokos vasúti töltések és szakadékok lejtőinek rögzítésére.

Osztályozás

Az illatos bölény (lat. Hierochloë odorata) a kalászos bölények (Poaceae) családjába, a kalászosok (Poales) rendjének Zubrovka (Hierochloë) nemébe tartozó évelő növényfaj.

Botanikai leírás

Az illatos bölény (Hierochloë odorata) a gabonafélék családjába tartozó évelő növény. A bölénynek hosszú függőleges gyökere van, zsinór formájában, vékony, oldalsó gyökerekkel, amelyek a csomókból indulnak ki. Szára felálló, sima, 80-100 cm magas, alaplevelei hegyesek, szárlevelei lerövidültek, lineáris-lándzsásak. A Zubrovka virágait kalászokba gyűjtik, amelyekből azután panicsokat készítenek. A tüskék aranysárga színűek, tojás alakúak. A gyümölcs egy szem.

Terítés

A Zubrovka gyakori Észak-Amerikában, Ázsiában, Európában a mérsékelt éghajlati övezetekben.

Illatos bölény található még a Kaukázusban, Szibériában, a Távol-Keleten és Közép-Ázsia(az északi és hegyvidéki régiókban). A bölény leggyakrabban réteken, erdei tisztásokon, bokrokban, folyópartokon és hegyekben nő.

Ukrajnában a bölény csak erdőterületeken található.

Elterjedési régiók Oroszország térképén.

Nyersanyag beszerzés

Gyógyászati ​​alapanyagok a növény füvét gyűjtöttnek tekintjük: szárát, levelét és szárát, de a föld alatti részét és a bölény többi részét nem gyűjtik. A fű betakarításának időszaka a növény virágzásának ideje (áprilistól júniusig), ekkor különösen magas a növényben található speciális anyag - kumarin - tartalma. A fű növekedése utáni nyersanyagok újragyűjtésével a kumarin tartalma sokkal kisebb lesz. A betakarításkor a leveles szárak legfeljebb 50 cm hosszúak lehetnek, az alapanyagokat szárítjuk, kiterítjük a szabadba, árnyékba, lombkorona alá.

A szárított bölénynek van egy megkülönböztető tulajdonsága - a nyersanyagok csőbe csavarása, amikor a napon szárítják. Minden más hasonló kezelésű gyógynövény lapos marad.

Az alapanyagok eltarthatósága 2 év. ipari módon bölényt lehet betakarítani Kelet-Ukrajnában, egész Fehéroroszországban és Közép-Oroszországban.

Kémiai összetétel

Zubrovka gazdag a maga módján kémiai összetétel. Vitaminok (B 1, B 2, B 5, B 6, B 9, B 12, C, H, PP), kálium, kalcium, magnézium, cink, réz, szelén, mangán, foszfor, nátrium, vas, aszkorbinsav, ferulinsav, alkaloidok, keserűség.

A Zubrovka meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaz egy speciális kumarin anyagot. Ő adja a fű sajátos ízét. A Zubrovka hidroxifahéj-anhidridet tartalmaz glikozid formájában.

Farmakológiai tulajdonságok

Az illatos Zubrovka csak használatos hagyományos gyógyítók, a hivatalos gyógyászatban nem használható.

A bölény gyógynövényt elsősorban enterocolitis és vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély kezelésére használják (a bölénykeserűség pozitív hatással van az étvágyra, valamint az emésztőnedv-elválasztásra a gyomorban és a belekben). A Zubrovka tinktúra hasznos anorexia nervosa(étkezés megtagadása) és a gyomor-bél traktus rendellenességei.

Az illatos bölény gyulladáscsökkentő és baktériumölő hatású. A levelek infúziója hasznos a láz és a tüdőtuberkulózis tüneteinek enyhítésében.

A Zubrovka segít a száraz és repedezett bőrön, a törékeny hajon is.

Kültéri víz és alkoholos oldatok A bölényt sebgyógyulás felgyorsítására és gombás bőrelváltozások kezelésére használják.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A népi gyógyászatban leggyakrabban vízinfúziót és bölény alkoholos tinktúrát használnak. A Zubrovkát az orvosok az étvágy és az emésztés javítására használják a gyomor-bél traktus krónikus betegségeiben (enterocolitis és colitis, gastritis, gyomor- és nyombélfekély kezelésére). A bölényfűnek különleges tulajdonsága van - hasznos az anorexia nervosa esetén. A bölény infúziót lázra és a tüdőtuberkulózis tüneteire is használják. A bölényfű infúziója segít a megrepedt bőrön és a törékeny hajon.

Történeti hivatkozás

Az illatos bölény nagyon régóta ismert. Még az indiai bivalyvadászok is áldozatul használták a bölényfüstöt a közelgő vadászat sikerének garanciájaként és a gonosz szellemek elleni védelemként. A szárított bölény gyógynövény port a rituális békepipa adalékaként használták a dohányban. Az indiai sámánok felgyújtották szent fű bölény, fonatba szőve vagy kötegekké csavarva a megtisztulás és beavatás különféle rituáléi során.

A rovarok nem szeretik a bölény sajátos illatát, ezért az indián nők ebből a fűből matracokat és párnákat készítettek, valamint kosarakat és szőnyegeket is szőttek bölényből.

Európa egyes részein a bölényt "szent fűnek" nevezték latinul Hierochloe. Vallási ünnepségek alkalmával a bölények friss, illatos fűvel díszítették fel a templomokat az édes illat kedvéért.

Angliában a bölény - "édes fű" - "édes fű" elnevezés is a növény édes, kellemes illatához kapcsolódik.

Bizonyítékok vannak arra, hogy a bölényfüvet a 18. század eleje óta használták alkoholos italok ízesítésére.

Oroszországban a növényt "zubrovkának" nevezték, mert a bölény kedvenc csemege. Néha a bölényt hasonló okból turovkának is nevezik - a túrák sem hajlandók megenni ezt a füvet.

Irodalom

1. Gubanov, I. A. et al., 160. Hierochloë odorata (L.) Beauv. - Illatos bölény // Közép-Oroszország növényeinek illusztrált meghatározója. 3 kötetben - M .: T-in tudományos. szerk. KMK, In-t technológus. issl., 2002. - V. 1. Páfrányok, zsurlófélék, klubmohák, gymnospermek, zárvatermők (egyszikűek). - S. 254. - ISBN 8-87317-091-6.
2. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. szerk. K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p. - 100 000 példányban. - ISBN 5-12-000483-0.

Elég gyakran, ismerve a kultúra nevét, ritkán gondolunk arra, hogy szó szerint naponta találkozunk vele a mezőn, például a keserű ürömben. Ezek a növények közé tartozik bölény, sokak által alkoholos infúziók készítésének jó eszközeként ismert. Ez a kultúra a gabonafélék családjába tartozik, és egy évelő illatos fű. Érdemes megemlíteni azt is, hogy Eurázsia és Amerika területén körülbelül három tucat bölényfaj nő.

Ennek a növénynek az éghajlati övezetének széles tartománya magában foglalja a szubtrópusokat és a mérsékelt éghajlatot. Elég gyakran megtalálható Közép-Oroszországban, ahol nyolc faja gyakori.

Zubrovkát alkalmazzák a népi gyógyászatban, az alkoholos italiparban, a füstölő keverékek gyártásában és a főzésben. Ezenkívül a bölény gyakran szerepel a pázsitfű magkeverékeinek összetételében. Ezt a népszerűséget a növény aromás tulajdonságai, valamint a különféle savakat tartalmazó összetétele biztosítják. (aszkorbinsav, kumarin, ferulic és melilot) valamint az alkaloidok. Az eredeti gyógynövényes aroma és fanyar íz a kumarin-glükozid jelenlétének köszönhető.

A bölény hasznos tulajdonságai

A népi receptekben ezt a gyógynövényt gyakran használják alkoholos tinktúrák és alkoholos italok készítésére, amelyek növelik az étvágyat és serkentik az emésztést. Gyomor- és bélproblémák esetén ajánlott. A bölény antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően ennek a gyógynövénynek az alkoholos infúziói segítenek a tuberkulózis kezelésében, valamint a vágások és karcolások cauterizálásában.

Zubrovka infúziók az étvágy növelésére nem csak alkoholra készülnek. Így például öntsön egy evőkanál száraz füvet egy pohár forrásban lévő vízzel, és fedje le fedővel, hogy fél óráig ragaszkodjon. Ebből az infúzióból egy evőkanál étkezés előtt 15 perccel bevéve jelentősen javítja az étel emésztését.

Videó. Alkoholos tinktúra bölény

A bölények felkészítése gyógyászati ​​felhasználás a virágzás időszakában. Ehhez a vegetatív részt összegyűjtjük és szellőző helyen szárítjuk.

A mezőgazdaságban a bölényt nem fő takarmányként használják, hanem csak serkentő adalékként adják a szénához. Különösen hasznos a szarvasmarhák számára, növeli a tejhozamot és az étvágyat.

A főzésben A bölényt az oregánóval együtt savanyúság pácok készítésében, valamint aromás esszencia formájában az édességekben használják.

Értékelés kiválasztása Pontszám 1/10 Pont 2/10 Pont 3/10 Pont 4/10 Pont 5/10 Pont 6/10 Pont 7/10 Pont 8/10 Pont 9/10 Pont 10/10

Zubrovka (más néven gleccser) utal évelő növények a gabonafélék családjából. A fűnek kellemes illatos illata van, ezért az angolról lefordítva a neve "édes fűnek" hangzik. A növény nevét Oroszországban kapta, mivel a bölény kedvenc csemege. A bölényt turovkának is nevezik a népek, hiszen a túrázók is szeretnek ezen a füvön lakmározni.

Illatos bölényvirág erős növekedés

Megjelenés

A bölény rizóma kúszó és hosszú. A szár sima és egyenes, testén csomók formájú megvastagodások találhatók. Magassága elérheti a 0,3-0,7 métert is, levelei laposak, hosszúkásak, felső részük felé hegyesek. A bazális levelek hosszabbak, mint azok, amelyek közelebb vannak a tetejéhez. Elülső oldal a levél zöld, a háta enyhén szürkés árnyalatú.

A bölényvirágok barnás-arany színűek, és nagyszámú, hosszúkás tüskében gyűlnek össze, amelyek terebélyes virágokat alkotnak. A gyümölcsök sötétbarna szemekből állnak, és augusztusra érik el az érési csúcsot. A bölénynek nagyon kicsi magjai vannak, ami nagyon kényelmetlen a talajba ültetéskor.

Fajták

A bölénynek körülbelül 30 rokon faja van. Nyolc közülük Oroszországban és a szomszédos országokban található.

A leggyakrabban előforduló típusok a következők:

1. illatos;
2. Déli;
3. kúszó.

A második típust aktívan használják a főzéshez, de az első erősebb aromájú, ezért gyakrabban használják, beleértve a hagyományos orvoslást is.

Illatos bölényt használnak gyógyászati ​​díjak

Zubrovka déli rendelkezik erős aroma

Kúszó bölény - a bölény kedvenc étele

Hol nő?

A Zubrovka leggyakrabban erdők szélén, bozótokban található, utak közelében, fenyő- vagy lucfenyőerdőkben, folyók mentén és hegyekben is nő, akár 3 km-es magasságban is.

A fű az európai és ázsiai területeken a mérsékelt övi szélességi körökben, a trópusi övezetek dombjain, Észak-Amerikában a legnagyobb elterjedést kapta. A zubrovka hidegtűr, ezért nagy számban nő Oroszország európai részén, Szibéria nyugati részén, a távol-keleti területeken, Kaukázus hegyei. Gyomnövényként találták. Szinte bármilyen talajban nőhet, de a bölények számára előnyös a homokos talaj.

A Zubrovka Szibéria nyugati részén és a Távol-Keleten nő

Sajátosságok

A Zubrovka meglehetősen feltűnően néz ki, de nagyon kellemes, friss aromája van, így a füvet még a dohány ízesítésére is használják. A növény gyakran az állatállomány táplálékaként szolgál, mivel segít a tejhozam növelésében, de az állatok számára lehetetlen nagy mennyiségben fogyasztani.

A bölény elágazó gyökérrendszere segít a töltések és a meredek lejtők megerősítésében.

A Zubrovka frissen nyírt fű kellemes aromájával rendelkezik

Jellemzők

A Zubrovka a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• gyógynövény;
• keserű és fanyar ízű;
• illatos aromájú;
• nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz;
• A növény virágzása tavasz végén-nyár elején következik be.

A Zubrovka május végén virágzik

Kémiai összetétel

A Zubrovka kémiai összetételében gazdag. Magába foglalja:

• kumarin;
• vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• cink;
• réz;
• szelén;
• mangán;
• foszfor;
• nátrium;
• Vas;
• C vitamin;
• ferulinsav;
• alkaloidok;
• keserűség.

A növény friss és illatos aromája a kumarin érdeme. Ennek az anyagnak köszönhetően a növény felhasználható a vérzés megállítására.

Az aszkorbinsav természetes antioxidánsként segíti a szervezet szöveteinek és csontjainak megerősítését, valamint javítja az anyagcsere folyamatokat.

A ferulinsav antioxidáns is, amely jótékony hatással van a bőrre, lassítja az öregedést és védi a bőrt az UV sugárzástól.

A bölényekkel kapcsolatos további információkért megtudhatja, ha megnézi az "1000 és egy Scheherazade fűszer" című program videóját.

Jótékony tulajdonságok

A bölény hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen hosszú:

• helyreállítja a bőr és a haj pigmentációját;
• kiváló vérzéscsillapító szer;
• rákellenes aktivitást mutat;
• erősíti az izmokat és az érfalakat;
• javítja az anyagcserét;
• antibakteriális hatása van;
• növeli az étvágyat;
• normalizálja az idegrendszer működését;
• stabilizálja a szív munkáját;
• antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• növeli a laktációt.

A növényt széles körben használják a népi gyógyászatban, magas hasznos ásványi anyag- és vitamintartalma miatt. Aktívan használják vírusos betegségekben, növelve az izzadást. A Zubrovka nemcsak az étvágyat növeli, hanem segít a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében is.

A Zubrovkát fürtökben, felfüggesztett formában szárítják

Sérelem

Annak ellenére, hogy a gyógynövény nem okoz nagy kárt a szervezetben, vannak mellékhatásai:

• fejfájás;
• növényi anyagok maradékai az anyatejben, ha bölényt használnak a laktáció fokozására;
• az állatállomány egészségi állapotának romlása.

A kumarin túladagolása miatt fejfájás lép fel, még migrén is előfordulhat.

Ha a bölényfőzeteket önmagában használja a laktáció fokozására, fennáll a veszélye a gyermek egészségének károsodásának, mivel a gyógynövény hatóanyagainak részecskéi az anyatejben maradhatnak.

A nagy mennyiségű bölény az állati takarmányban a háziállatok méregéhez hasonlít.

Ha a növényt aromaterápiában használjuk, ne keverjük más kumarin tartalmú gyógynövényekkel, valamint fahéjolajjal.

A hivatalos orvostudomány nem használ bölényt a készítéshez gyógyszerek ezért nem mindig biztonságos önkezelést előírni a növény főzeteivel vagy infúziójával.

Ellenjavallatok

Ne használjon fogzást:

• terhes nők;
• neurózis vagy egyéb jelenlétében hasonló betegségek idegrendszer;
• álmatlansággal;
• a növény személyes intoleranciájával;
• jelenlétében akut formák a gyomor-bél traktus betegségei.

A Zubrovka számos ellenjavallattal rendelkezik, és károsíthatja a szervezetet

Olaj

A növény illóolaja gyakori összetevője a parfümök és kozmetikumok gyártásában, mivel illata a vágott széna friss illatához hasonlít.

Az olajat széles körben használják a kozmetikában és az illatszerekben.

Alkalmazás

A főzésben

A főzésben a bölény meglehetősen széles körű alkalmazást talált:

• alkoholos italok gyártásában;
• édességek elkészítésében;
• pácban;
• néhány fűszerben.

Bizonyára mindenki ismeri a híres Zubrovka tinktúrát, melynek története a középkorig nyúlik vissza. Az azonos nevű növény hozzáadásának köszönhetően a tinktúra élénk gyógynövényes aromát kap. A Zubrovka a mézes likőr összetevőjeként is működött, más fűszerek részeként. A likőrreceptet több mint öt évszázaddal ezelőtt ismerték Lengyelországban.

Az édességek gyártása során a bölényt gyakran használják olyan esszenciák előállítására, amelyek fokozzák az ízt és aromás tulajdonságok Termékek.

A gyógynövény nagyon népszerű halételek fűszereként. Zubrovka hozzáadódik néhányhoz konzerv hal, valamint a heringhez való pácban.

A Zubrovkát ritkán használják külön fűszerként, mivel meglehetősen sajátos ízű. Hozzáadása általában a személyes preferenciáktól függ. Egy francia séf a bölényt használta fűszerként a szószokban. Egy gasztronómiai versenyen egy sertéslapocka párolásával és bölénymártásban tálalva második helyezést ért el.

Keserű "Zubrovka" - a lengyel konyha büszkesége

Tinktúra

Bölényből házi tinktúrát készíthet. Ehhez szüksége van:

• vegyen 500 ml vodkát és néhány növényi szárat;
• vodkát bölényszár hozzáadásával töltsön be tíz napig.

Az eredmény egy világoszöld színű infúzió enyhén fanyar ízzel és gyógynövényes aromával.

Alkoholos koktél

Bölényből ízletes alkoholos koktélokat is készítenek. Például a lengyel martini. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 50 ml Zubrovka tinktúra;
• 25 ml alma vodka;
• 25 ml limelé;
• 90 ml almalé;
• pár csepp vanília esszencia;
• öt szőlő;
• almaszeleteket a díszítéshez.

Az alma kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, összerázzuk, majd jéggel teli pohárba öntjük, majd almaszeletekkel díszítjük.

Házi bölény tinktúrát használnak gyógyászati ​​célokraÉs hogyan alkoholos ital

Alkoholos koktél alapján "Zubrovka" illatos és ízletes

A "Zubrovka" főzés előtt öntözött hal különösen gyengéd és illatos lesz

Az orvostudományban

A népi gyógyászatban a bölény foglalja el díszhely. A következők kezelésére használható:

• a gyomor-bél traktus betegségei, beleértve a vastagbélgyulladást, gyomorhurutot, fekélyeket;
• vírusos betegségek;
• láz
• anorexia nervosa;
• tuberkulózis;
• köhögés.

Gyógyászati ​​célokra csak a bölény szárát és leveleit használják, a bazálisak kivételével. A fű összegyűjtése után a virágzatot levágjuk, a szárakat levelekkel a levegőn megszárítjuk.

A bölény tinktúrából származó lotionok segítenek a véralvadásban és elősegítik a sebek gyorsabb gyógyulását, valamint segítenek a gombák kezelésében. A gyógynövényfőzetek serkentik az étvágyat, erősítik a gyomrot és a beleket.

A Zubrovka nagyon egészséges gyógynövény

Fogyáskor

Elég gyakran használják a bölényt konkrét jogorvoslat fogyáshoz. Ha teát iszik gyógynövények hozzáadásával, akkor az izzadás növekedni kezd, a súly kissé csökken. Ugyanakkor az anyagcsere sebessége nem növekszik, és a zsír nem ég el. Ezt a fogyás módszerét az orvosok nem hagyják jóvá, ezért nem szabad komolyan venni.

tea ital a bölényből segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből

Otthon

A Zubrovka alkalmazása:

• illatanyagként vagy illatanyagként;
• a mezőgazdaságban;
• meredek lejtők megerősítésére.

Ha az állatok takarmányozására szánt szénához bölényt adnak, akkor az állatok étvágya nő, és a tejhozam is javul. A növényt azonban nem igazán szeretik, mivel az illata túl durva számukra.

A Zubrovka megerősíti a lejtőket, és természetes határként szolgál a mezőkön

termesztése

A gyökerek és a növények hosszúak és kúszósak. A rizómán sok csomó van, új bokor nő ki belőlük, amiből egy másik képződik stb. A gyökerek szorosan összefonódnak, így a bölény nemkívánatos szomszédja lehet más növényeknek. Jobb, ha valamivel védjük a leszállóhelyet.

A fű vethető magvakkal vagy dugványokkal. A növény magjai rendkívül kicsik és nem csíráznak jól, ezért jobb, ha palántákat vagy dugványokat veszünk. Annak érdekében, hogy a bölény gyorsan növekedjen, gyakran kell öntözni, és rendszeresen műtrágyával kell etetni.

Ha a bölényeket magvakkal szaporítják, akkor sekély, legfeljebb 1,5 cm mélységbe kell ültetni. Tíz nappal később megjelennek az első hajtások.

A növények gondozása gyakorlatilag nem szükséges, mivel erőteljes gyökérrendszere sikeresen kiszorítja a többi gyomnövényt. A növény betegségei és kártevői szintén nem szörnyűek. Az öntözés és a műtrágyák hiánya negatívan befolyásolja a bölényt.

A tájtervezők azt javasolják, hogy ültessenek bölényt a "mór gyepen"

Figyelemre méltó, hogy a bölényt szent növénynek tekintik. És még mindig vannak olyan hiedelmek, hogy füstje elriasztja a gonosz szellemeket. Az indiánok füvet szőttek a hajukba, és hosszú ideje a hívők vallási szertartások alkalmával leveleket gyújtottak fel vagy szórtak szét a templom vagy a templom bejárata előtt.

Az indiai lányok bölényt használtak, kosarakat, gyékényeket fontak belőle, párnákat is tömtek vele. A rovarokat taszította a növény illata, ugyanakkor kellemes volt az ember számára.

Európában olykor a mai napig bölényfürtökkel díszítik a templomokat ünnepeken, amelyekből kellemes édeskés illat száll fel.

A vodka tinktúrákat régóta használják a gyógyászatban különféle betegségek kezelésére, és egy olyan növény, mint az illatos bölény, híres arról, hogy gyógyászati ​​tulajdonságait. Ennek a gyógynövénynek az összetétele hatalmas mennyiségű hasznos nyomelemet tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészségre. Hogyan kell használni és kezelni ezt a természetes gyógymódot?

Illatos Zubrovka

Az illatos bölény tűlevelű erdőkben és tisztásokban nő. Gyakran megtalálható az úttest közelében, az erdőben. Oroszország egész európai részén, Amerikában és Ázsia egyes részein megtalálható. Ez a növény jól tűri a hideget, így könnyen alkalmazkodik bármilyen talajhoz.

A természetben ennek a növénynek a három leggyakoribb típusa:

1. Illatos bölény - kifejezett szaga van, mindenféle növény közül leggyakrabban használják.
2. Zubrovka déli - a kulináris ételek szokatlan ízét adják, fűszernek tartják, és széles körben használják halételek főzésére.
3. Kúszó bölény.

NÁL NÉL orvosi célokra csak egy típust használnak - illatos Zubrovka. Úgy gondolják, hogy csak ő rendelkezik a szükséges gyógyászati ​​tulajdonságokkal, ezért érdemes részletesebben tanulmányozni.

Bölényből készült különféle eszközökkel hagyományos orvoslás, ehhez csak a növény légi részét használja.

A szárakat és a leveleket a gyökereknél levágják, a szárakat és a többi levelet pedig közvetlenül nyílt területen, de árnyékban szárítják. A tető alá is felakaszthatja őket. A növény szárított részei két évig gyógyhatásúak. Tárolja a főtt bölényt száraz helyen kell tárolni, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 20 fok fölé.

Hasznos tulajdonságai: bölényfű

Jótékony tulajdonságok illatos bölény nagymértékben függ egy olyan anyagtól, mint a kumarin. Ő adja a friss fű jellegzetes erős aromáját. Úgy gondolják, hogy ez az anyag mérgező, ezért a háziállatoknak nem szabad sok bölényt étellel adni. De ha mérsékelten szedi az alapokat ezen a gyógynövényen, akkor a hatás csak pozitív lesz.

A kumarinnak köszönhetően a bölény a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• Megállítja a vért;
• Csökkenti a nyomást;
• hormonális hatása van;
• Enyhíti a görcsöt;
• Javítja a vér állapotát, megakadályozza a véralvadást;
• Tonizálja a testet, telíti vitaminokkal;
• Csillapítja a sebeket és a keléseket;
• Képes csökkenteni és megelőzni a daganatok kialakulását.

Egyéb hasznos anyag, amely ennek a gyógynövénynek a része, az aszkorbinsav. Úgy tartják, hogy ő természetes antioxidáns. A C-vitamin rendszeres bevitele erősíti az immunrendszert és elkerüli a SARS-t.

Ezért az illatos bölénynek is megvannak a tulajdonságai:

• Részt vesz a kollagén sejten belüli szintézisében;
• Erősíti a fogakat és a csontokat;
• Pozitívan befolyásolja az erek állapotát;
• Segít javítani az anyagcserét;
• Segíti a vas felszívódását;
• Erősíti a sejteket;
• Más vitaminokkal kombinálva javítja azok hatását, és pozitívan befolyásolja a bőr állapotát, lassítja annak öregedését.

Is gyógyszerek E gyógynövény alapján antibakteriális hatásúak, nyugtatják az idegrendszert, pozitívan befolyásolják a gyomor-bél traktus állapotát, étvágyat okoznak.

Kinek látható a fűbölény: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az illatos bölény jótékony tulajdonságait hosszan sorolhatja, mert ez a gyógynövény valóban rengeteg gyógyászati ​​komponenst tartalmaz.

Ugyanis:

• Helyreállító hatása van bőrés haj;
• Gyorsan leállítja a vérzést
• Csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét;
• Erősíti az ereket és az izmokat, tonizálja őket;
• Felgyorsítja az anyagcserét;
• Természetes antibakteriális szer;
• Javítja az étvágyat, pozitívan befolyásolja a gyomor-bél traktus működését;
• Antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• Szoptató anyáknál elősegíti a tejtermelés fokozását;
• Görcsoldó hatása van.

A világ számos országában adott növény kezelésére használják leginkább különféle betegségekösszetétele miatt. Hasznos vitaminok a bölények által birtokolt ásványi anyagok pedig segítenek a gyógyításban vírusos betegségek, javítja a belek és a gyomor állapotát, segít a megfázáson az izzadás fokozásával. A bölénynek azonban, mint minden gyógymódnak, vannak bizonyos ellenjavallatai, ezért használat előtt konzultáljon orvosával.

• Terhesség alatt;
• Neurózisokkal és a központi idegrendszer egyéb betegségeivel;
• Alvászavarokkal, beleértve az álmatlanságot;
• Ha allergiás erre a növényre;
• A gyomor-bél traktus akut betegségeinek jelenlétében.

Más esetekben nincs nyilvánvaló ellenjavallat a bölény használatának.

Zubrovka tinktúra

A Zubrovka meglehetősen leírhatatlannak tűnik, de a friss fű erős illata miatt kiemelkedik a többi fű közül, ezért gyakran használják dohány ízesítésére. Nem ritka, hogy a gyógynövényt állateledelben használják, mert növeli az étvágyat, de túladagolás esetén megmérgezheti az állatot. Ezért óvatosan kell használni.

Óvatosan kell eljárni az azonos nevű híres tinktúra elkészítésekor.

A kumarint, vagy inkább glikozidját, amely a növény része, sok orvos méregnek tekinti, de ha a tinktúrát megfelelően készítik el, egyszerűen lehetetlen megmérgezni. A kumarin és illóolajok A bölény javítja az egészséget, és a gyógynövény aromája kellemessé és ízletessé teszi az italt.

Hasznos gyógymód elkészítéséhez be kell vennie:

• Illatos bölény - körülbelül két teáskanál;
• Vodka - 1 liter;
• Cukor - 1 teáskanál.

Kevés vízben feloldjuk a cukrot, hogy szirupot készítsünk. A füvet egy speciálisan előkészített edénybe, lehetőleg üvegbe töltjük, felöntjük vodkával és szirupot adunk hozzá. A zárt edényt 14-16 napig sötét helyen hagyjuk. A kész italt leszűrjük és hűtőszekrénybe tesszük. Használjon egy evőkanál étkezés előtt 20 percig, hogy javítsa az étvágyat. Vodka helyett moonshine-t is használhatunk, de célszerű vagy 40%-ra hígítani, vagy több cukrot tenni. Az erős tinktúrák használata nem kívánatos.

A bölényfű használata (videó)