A görögdinnye magvak jót tesznek az egészségnek? A magas nyomástól

A görögdinnyét a legtöbb ember szereti. Nagyon lédúsak és ízletesek. De kevesen tudják, milyen hasznosak és táplálóak a magjaik. Egyszerűen kidobjuk őket anélkül, hogy meggondolnánk, miről adunk fel. értékes forrásásványi anyagokat és vitaminokat. Lehet-e enni a görögdinnye magvakat, milyen hasznos anyagokat tartalmaznak, hogyan jók a férfiak és a nők egészségére, receptek a helyes használatukhoz és főzéshez, valamint milyen ellenjavallatok és ártalmak vannak használatukból - megtudhatja minderről cikkünkből.

Főbb gyógyászati tulajdonságok

A görögdinnye magvak alacsony kalóriatartalmúak, de sokat tartalmaznak tápanyagok. Ráadásul ezek a magok nem tartalmaznak mérgeket és toxinokat.

Éppen ellenkezőleg, sok hasznos tulajdonságuk van. Jót tesznek a szív egészségének, támogatják az immunitást és a cukorszintet. Cink, rezet és szelént tartalmaznak. Ezek az anyagok meglehetősen ritkák az élelmiszerekben, ezért az embernek gyakran hiányzik a szervezetéből. A görögdinnyemagok használata pedig segít pótolni a hiányukat. És ez nagyon egyszerű és olcsó módon. Nem kell gyógyszereket vásárolnia és táplálék-kiegészítők ezekkel az ásványokkal. Csak ne dobja ki a magokat, amikor görögdinnye szezon van.

Fogyaszthatók egészben vagy por formájában. Egy másik jellemző a fehérje- és B-vitamin-tartalom. Ez a termék jó snack lehet.

Nemcsak a magvak, hanem a belőlük származó olaj is számos előnnyel jár. Szárított magvak hidegsajtolásával állítják elő. A nyugat-afrikai országokban ezt a görögdinnyemag-olajat széles körben használják hajra és bőrre. Gyerekek bőrére is hasznos, mivel jól hidratál, finom állagú. Az olaj gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Az egyik fontos összetevő a linolsav. Jót tesz a bőrnek, és megelőzi a stroke kialakulását is.

Sokan szívesebben vásárolnak görögdinnyét mag nélkül, hogy ne okozzanak gondot. Ez a termék kényelmesebb enni. De egészségügyi szempontból a görögdinnye magja igazi kincs.

Lehet enni görögdinnye magvakat?

« Ne egyél görögdinnye magját, különben vakbélgyulladást kapsz- ijesztett meg minket gyerekkorunkban. Sőt, még meg is kell ennünk őket. Megrághatók, ha görögdinnyét eszünk. Ez lesz a legegyszerűbb módja. Használhat csíráztatott magvakat is. Még hasznosabbak. Jelentős adag fehérjét és egyéb anyagokat kap, ha nem vagy túl lusta, és kicsíráztatja a görögdinnye magját. Ehhez el kell távolítania a kemény héjat. Több napig csíráznak, de sok hasznot hoznak. Ehhez áztassa be a magokat egy éjszakán át. Van olyan vélemény, hogy áztatáskor gombásodást tud alkotni, de egy próbát azért megér. Várni kell néhány napot, amíg kicsíráznak, majd szárítani kell őket a sütőben vagy a napon. Ezt követően a terméket snackként használhatja.

A görögdinnye magját is lehet sütni. Sütőpapíros tepsire terítjük és betesszük a sütőbe. 15 percig kell főzni. Utána ropogósak lesznek. Igaz, a sütő után a magok veszítenek valamennyiből táplálkozási tulajdonságai, De ízminőségek csak jobb lesz. Öntözze meg őket olivaolajés enyhén megsózzuk.

Egy másik módja annak, hogy hasznot húzzunk a görögdinnye magjából, ha elfogyasztjuk belőlük az olajat. Hozzáadható élelmiszerekhez, és a kozmetológiában is széles körben alkalmazzák.

Beszéljünk részletesebben a görögdinnye magvak előnyös tulajdonságairól.

Miért együnk görögdinnye magvakat?

Először is, előnyös a magvak eredeti formájukban történő elfogyasztása. De csíráztatva enni még jobb. Csak egy nyolcad pohár 10 gramm fehérjét tartalmaz. A csíráztatott magvakat a szervezet sokkal jobban felszívja. Fogyasztásukkal fehérjékhez, magnéziumhoz, B vitaminokhoz jutsz.Fontos hasznos tulajdonsága az koleszterinszint csökkentése. Ez jó megelőzés stroke.

A termékben található aminosavak közül - arginin. Szervezetünk kis mennyiségben állítja elő. De az arginin további használata sok előnnyel jár. Segít normalizálni a vérnyomást és segít a szívkoszorúér-betegségben. A termékben található egyéb aminosavak közé tartozik triptofán és lizin. A niacin, amely a B-vitaminokhoz tartozik, támogatja az idegek, a bőr és az emésztőrendszer egészségét. Ezekből a magokból folsav, tiamin és riboflavin is van.

Az ásványi anyagok közé tartozik a vas, a réz, a nátrium és mások. Ráadásul a termék gazdag zsírsavak.

Más, nassolnivalóként fogyasztható élelmiszerekhez képest a görögdinnyemagok sok szempontból nyernek. Viszonylag alacsony kalóriatartalmuk miatt sok tápanyagot tartalmaznak. Tekintsük részletesebben a BJU-t, a kalóriatartalmukat és az összetételüket.

A görögdinnyemag jótékony tulajdonságai az immunrendszer, a szív egészségének támogatása és az agyműködés javítása. Részletesebben leírjuk ennek a terméknek az összes előnyét.

A görögdinnye magjai erősítik a szívet

Mivel a görögdinnye magjai magnéziumot tartalmaznak, hozzájárulnak a szív egészségének megőrzéséhez. A vérnyomást is szabályozzák.

A kentuckyi tudósok megállapították, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy a termék antioxidáns, és az is van értágító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül ezek a magok gazdag forrást jelentenek citrullin ami csökkentheti az aortanyomást. Ez a tulajdonság védi a szívet. A termék használata csökkenti a koleszterint.

Egy másik tanulmány rávilágít a magnézium fontosságára a szív- és érrendszer egészségében. Ez az egyik olyan ásványi anyag, amely helyreállítja a szervezetet elektrolit egyensúly, amely hozzájárul a szív és az erek stabil működéséhez. A magnézium különösen hasznos azok számára, akik szívelégtelenségben szenvednek. Az ilyen ásványi anyagokat gyakran szívműtét előtt írják fel. Ennek az anyagnak a tartós hiánya szívbetegeknél halálhoz vezethet. A magnézium segít a szívritmuszavarok kezelésében is.

A magas vérnyomásban szenvedők számára nagyon hasznos lesz a használata szárított görögdinnyemag tea.

A Marylandi Egyetem kutatást végzett, amely kimutatta ezt diétás étel, amely sok magnéziumot tartalmaz, csökkenti a szívleállásból eredő halálozás kockázatát. Ha a szervezet kalciumot és magnéziumot kap, az jelentősen javítja a szív működését. De gondoskodnia kell arról, hogy ne legyen túl sok magnézium a szervezetben. Ez értágulathoz vezethet, és vizelethajtó hatást válthat ki, ami sok ásványok vizelettel hagyja el a testet.

A szív egészsége szempontjából is fontos cink. A görögdinnye magjában is sok van belőle. Elősegíti a kalcium szívbe jutását. A kalciumhiány szívmegálláshoz vezethet. Azt találták, hogy a szívelégtelenségben szenvedő betegek általában cinkhiányban szenvednek.
Görögdinnye magok az immunitás erősítésére

A görögdinnye magjai, különösen pörkölt állapotban, vasban gazdagok, az immunitáshoz nélkülözhetetlen ásványi anyag. Ebben a tekintetben is fontos a termék B-vitamin-tartalma.

A magnézium a tudósok szerint jelentős szerepet játszik az immunitás fenntartásában. Rágcsálókon végeztek vizsgálatokat, amelyek megállapították, hogy a magnéziumhiány gyengíti az immunrendszert. Ez az ásványi anyag allergiás reakciókban is fontos.
A görögdinnye magjainak előnyei a férfi test számára

A görögdinnye magja javítja a potenciát és a férfi termékenységet. A görögdinnye magjában található cink fontos a férfi reproduktív rendszer számára. Kínai tudósok azt találták, hogy a cinket tartalmazó ételek és étrend-kiegészítők fogyasztása javítja a spermium minőségét meddő férfiaknál. A meddő férfiak magplazmája tartalmaz csökkentett mennyiség cink. Még mindig nincs elegendő kutatás ezen a területen, de az eredmények biztatóak. A görögdinnye magvak is magas mangántartalmúak. A Marylandi Egyetem kutatása szerint a mangánhiány is meddőséghez vezethet.
Segítség a cukorbetegségben

Egy iráni tanulmány szerint a görögdinnye magjai hozzájárulnak a glikogénraktárak felhalmozásához, ami a cukorbetegek számára fontos. Mivel a magkivonat képes csökkenteni a cukorszintet, antidiabetikusnak számít.

A görögdinnye magjában található omega-6-ok megakadályozhatják a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Más tanulmányok szerint a magnéziumhiány cukorbetegséghez vezethet. Az is kialakulhat metabolikus szindróma. Ez a probléma nagyon gyakran a cukorbetegség oka. Ezt rágcsálókon végzett kísérletek igazolták. A fokozott magnéziumbevitellel lelassult náluk a cukorbetegség kialakulása. Kimutatták, hogy a magnézium megakadályozza az inzulinszabályozás zavarait. Ezek a rendellenességek okozzák a betegség kialakulását. A magnézium-kiegészítők használata előtt azonban konzultáljon orvosával. Néhány szakértő aggódik emiatt.

A tudósok azt találták, hogy a cukorbetegek szinte mindig magnéziumhiányban szenvednek. Aktiválása is kötelező tirozin kináz. Ez egy enzim, amely nélkülözhetetlen helyes működés inzulin receptorok.

Az emésztési problémák és az alkoholfogyasztás miatt a mánia sokkal kevésbé szívódik fel a szervezetben.

A görögdinnye magjában található cinkről kiderült, hogy jó a glikémiás szabályozásban. A szénhidrát anyagcseréhez is fontos. Sok országban egyre több ember szenved cinkhiányban. Ezzel párhuzamosan a cukorbetegek száma is emelkedik. Megállapították, hogy a megnövekedett cinkbevitel jelentősen csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. De mielőtt ezt az ásványi kiegészítőt használná, konzultáljon orvosával. Minden szervezet a maga módján reagál a cinkre.
Az agy egészségére gyakorolt hatás

A görögdinnye magjában található magnézium javítja a memóriát. Megakadályozza az életkor előrehaladtával megjelenő memóriazavarokat. Amerikai tudósok kísérleteket végeztek, amelyek kimutatták, hogy a magnézium javítja a memóriát és segít felgyorsítani a tanulási folyamatot.

Kapcsolatot találtak az alacsony magnéziumszint és az Alzheimer-kór kialakulása között. A demenciában szenvedő betegek kezelése magnéziumban gazdag étrenddel kiegészítve javítja a memóriát. Ez az ásvány sok olyan biokémiai folyamatban vesz részt, amelyek fontosak az idegrendszer működése szempontjából. Ő véd idegsejtek javítja az Alzheimer-kórban szenvedő betegek állapotát.

A cinkhiány köztudottan demenciához, valamint más agyi betegségekhez vezethet. Néha epilepsziás rohamokat okoz.
Javítsa az emésztőrendszer egészségét

A cinkhiány a teljesítményproblémákat is befolyásolja emésztőrendszer. Ez savszint-problémákat és hasmenést okozhat.
Görögdinnye magvak hajra

A magnézium nemcsak erősíti a hajat, hanem megakadályozza a haj töredezését és elősegíti a növekedést. Alacsony szint kimutatták, hogy a magnézium hajhullást okoz. A haj 7 évente megújul, és ennek a folyamatnak a megfelelő végbemeneteléhez nagyon fontos a normál magnéziumszint fenntartása.

Koreai tudósok megállapították, hogy a cink megakadályozza a pusztulást hajhagymaés hozzájárul gyors helyreállítás tüszők.
Tisztítsa és revitalizálja a bőrt

Itt játszik fontos szerepet a magnézium. Befolyásol kinézet bőrre, csökkenti a pattanásokat és megelőz más bőrproblémákat. Ezt a szint csökkentésével érik el kortizolés a sejtfolyamatok stabilizálása.

A magnézium megszünteti a bőrpírt, mélyen tisztít és megakadályozza számos bőrprobléma kialakulását. Az ásványi anyag befolyásolja az enzimek munkáját, ami a ráncok kialakulásának lelassulásához vezet. Azok a bőrsejtek, amelyek elegendő magnéziumot kapnak, jobban képesek felvenni a harcot a szabad gyökök ellen.

Sok allergiás reakciók a bőrön és bőrbetegségek magnéziumhiány tünetei. Ez viszketés kialakulásához vezet. Ennek az ásványi anyagnak a hiánya miatt csökken a bőr zsírsavszintje. Ez gyulladást és szárazságot, a rugalmasság csökkenését okozza.

A mánium és a cink hozzájárul a pattanások és mitesszerek elleni küzdelemhez. A cink hozzájárul a herpesz kezeléséhez és felgyorsítja a gyógyulást.
A görögdinnye magvak lassítják az öregedést

Tanulmányok szerint a magnézium lassítja a bőr öregedését. A cink pedig fontos a fehérjeszintézishez, a sejtosztódáshoz és a helyreállításhoz. Mindez az öregedés lassulásához vezet.

Beszéltünk a görögdinnye magvak fogyasztásának előnyeiről. Most nézzünk néhány érdekes tényt.

A világon több mint 1200 görögdinnyefajtát termesztenek.
Kínában és Japánban a vendégek ajándékba viszik vendéglátóiknak.
A görögdinnye minden része fogyasztható.
Több mint 96 országban termesztik.
2013-ban Tennessee termelte a legtöbbet nagy görögdinnye aki 158 kg felett volt.

Egyszerű receptek a görögdinnyemag megfelelő használatához

Hogyan pirítsunk görögdinnye magokat?

Ez elég egyszerű. A magokat meg kell mosni, majd lecsepegtetni és szárítani. A görögdinnye magját serpenyőben olívaolajjal és sóval megpiríthatjuk. Addig kell sütni, amíg a magok ropogós és aranybarnák nem lesznek. Hozzáadhat más fűszereket. Sütőben is megsüthetjük őket. Ehhez elegendő 20 percig tartani őket. Ha a magok aranybarnák, kivehetők a sütőből. Ezt követően azonnal használatra készek lesznek.

Hogyan kell enni a görögdinnye magvakat

Az egyik módja a görögdinnyemag nyersen rágni és lenyelni a héjával együtt. Egy másik módszer az, hogy először feldaraboljuk a magot. Ez nem nehéz. Tartsa a vetőmagot függőlegesen úgy, hogy a hegye a szája felé nézzen. Harapd bele a magot, és enyhén nyomkodd rá, amíg meg nem reped. Lassan törje fel a magot, amíg a belsejébe nem kerül.

Készíthet görögdinnye teát. Ehhez vegyen 4 evőkanál görögdinnye magot. Frissnek kell lenniük. Ehhez a mennyiséghez 8 pohár vízre lesz szükség. A görögdinnye magját turmixgépben vagy kávédarálóban őröljük meg. Tegyünk vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Beleöntjük a darált magvakat. 10-15 percig kell infundálni. Ezután a teát szűrni kell.

Hogyan csíráznak a görögdinnye magjai

A fő módszer az áztatás. De a görögdinnye ebben az esetben kivétel. Az áztatás jelentősen növeli a gombaképződés kockázatát.

Ezenkívül ezek a magok nagyon érzékenyek a fagyra. A hideg nagyon gyorsan megöli őket. A magokat tőzegcserépbe kell ültetni, körülbelül egy hónappal korábban utolsó dátum fagy a környéken. A fagyveszély elmúltával a talajba ültethetők.

A legjobb termés érdekében tanácsos a talajt trágyázni.

A hőmérséklet emelése is segít. Minél melegebb a talaj, annál gyorsabban csíráznak a magok. Ha beltérben csíráznak, használjunk fűtőberendezést. Ily módon a csírázási időt 10 napról 3 napra csökkentheti. Ha már elvetette a magokat a szabadban, használjon fekete fóliát, amely napközben elnyeli a napfényt és felmelegíti a talajt.

A görögdinnye magját nem szabad mélyen elásni. A mélységnek másfél és 2,5 cm között kell lennie.

Nagyon hasznos a csíráztatott görögdinnye magvak fogyasztása is. Sokkal egészségesebb, mint a sült változat. Mivel a nyers, és még inkább a csíráztatott magvakban sokkal több értékes vitamin és tápanyag található.

Görögdinnyemag olaj alkalmazása

Ezt az olajat nagyon széles körben használják bőr- és hajápolásra. Szinte univerzális, minden bőrre alkalmas.

Ha rendszeresen használod a görögdinnyemag olajat a bőrödre, annak állapota jelentősen javul. Ez a gazdag tartalomnak köszönhető jótékony savak a termékben. A bőr lágyabbá válik, a kiütések eltűnnek.

Ezenkívül segít eltávolítani a szennyeződéseket és a zsírt a bőrről, megakadályozva a mitesszerek és mitesszerek kialakulását.

Hány mag van egy görögdinnyében?

Erre a kérdésre még a szakértők sem tudnak határozott választ adni, mivel a görögdinnyében lévő magok száma ingadozik. Ez függ a fajtától, az érettségi foktól, sőt a növény növekedési körülményeitől is. Ha megkérdezi az eladót, hogy miért van olyan sok mag egy görögdinnyében, azt fogja mondani, hogy ez annak köszönhető, hogy nagy és nagyon érett.

Befolyás az alakra

A görögdinnye sok folyadékot tartalmaz, és nincs zsír. Sokan biztosak abban, hogy a görögdinnye szezonjában nagyon jól kell enni Nagy mennyiségűépíteni. De a vetőmagokkal más a helyzet. Sokkal magasabb kalóriatartalmúak, mint maga a görögdinnye. Ez természetes, mert olajat nyernek belőle. 100 g görögdinnyemagban több mint 500 kcal található. Ez az ember kalóriaszükségletének egynegyede. Ezért használatukat ellenőrzés alatt kell tartani. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik keveset mozognak, hajlamosak az elhízásra vagy cukorbetegek.

Ez a termék hasznos lesz azok számára, akik sportolnak. Használatával pótolják a fizikai megterhelés során szükséges energia- és tápanyagtartalékokat.

A görögdinnye magját mértékkel kell fogyasztani. Ez különösen annak köszönhető, hogy sok omega-6 savat tartalmaznak. Ez az összetevő természetesen nagyon hasznos a szervezet számos funkciójához, különösen a szív és az erek működéséhez, de az omega-6-ot az omega-3 savakkal együtt kell bevinni. Ellenkező esetben túlbőségükhöz vezethet negatív befolyást a testen.
Kiderült, hogy ben görögdinnye magvak oxalátokat és fitineket tartalmaz. Nem sok van belőlük, de megzavarhatják az ásványi anyagok felszívódását.
Mivel ezek a magvak magas kalóriatartalmúak, óvatosan kell enniük azokat az embereket, akik keveset mozognak vagy elhízottak.
Terhes nőknek, valamint szoptatóknak jobb, ha nem használnak görögdinnye magokat. Nem kívánatos ezeket 3 év alatti gyermekek számára használni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy citrullint tartalmaznak. Ezenkívül befolyásolhatja a citrullinémiában szenvedő betegeket.

Népszerű kérdések és válaszok

Szakértő válaszok az olvasók kérdéseire

Lehet-e hízni görögdinnye magvak fogyasztásával?

Túl keveset tesznek ki az étrendből. Ahhoz, hogy felépüljön belőlük, rendszeresen nagy adagokban kell fogyasztania ezt a terméket.

Miért van a görögdinnyének annyi magja?

Tudományos szempontból nincs határozott válasz.

Egyes botanikusok azonban úgy vélik, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy az állatok, amelyek gyümölcsöt esznek, a magjaikat is megeszik. Amikor az emésztés után kiválasztják őket, ez megnyitja az utat a következő gyümölcsgeneráció előtt. De egy állat átharaphat egy magot, és az megromlik. És ha minden gyümölcsben sok mag van, ez csökkenti ezt a kockázatot. Néhány mag biztosan életben marad. Ez a magyarázat meglehetősen furcsán hangzik, de jelenleg ez az egyetlen.

Miért van a görögdinnye fekete-fehér magva?

A fekete magvak érettek és csírázhatnak. A fehérek pedig éretlen görögdinnyemagok. Általában a fehér és a fekete gyümölcsök ugyanabban a gyümölcsben vannak, mivel különböző időpontokban érnek.

Hogyan távolítsuk el a magokat a görögdinnyéből

Egy nagy késsel le kell vágnia néhány centimétert felülről és alulról. Ezután vágja félbe a gyümölcsöt. Helyezze a felét a deszkára, és vágja le a gyűrűt egy késsel. A gyümölcsöt függőlegesen 2 cm vastag darabokra vágjuk, minden szeletben válasszuk szét a magokat, és tegyük a pépet egy külön tálba.

Reméljük, hogy ezen információk után ki akarja próbálni a görögdinnye magokat, és abbahagyja a kidobását..

Mi más hasznos?

A görögdinnye nem hulladék termék. Kéregből készült finom kandírozott gyümölcs, a magok pedig egészséges csemege. A csíkos bogyó minden része tartalmaz nagyszámú egyedi összetevőket tartalmaznak, de a magvak tápértékkel is bírnak. 100 gramm mag a napi fehérjeszükséglet több mint felét és a zsírok 85%-át tartalmazza. A görögdinnye magvak előnyeit régóta tanulmányozták. Olvass tovább: az emberi szervezetért!

A görögdinnye magjainak összetétele

Bármely magot a természet arra szánt, hogy új életet teremtsen. A mag vitalitás utánpótlást hordoz fontos elemei, amely táplálékul szolgál majd az embrió számára a fejlődés első szakaszában. Ezért a magban, mint a kamrában gyűjtik hatóanyagok magas koncentrációban. Élelmiszerkincs rejtőzik a kemény görögdinnyehéj alatt.

Mielőtt hasznot húzhatna a görögdinnye magjából, meg kell szabadítani a héjától. Ezért a görögdinnyepép evése és a magvak egyidejű lenyelése nem hoz előnyöket. Lehet enni görögdinnyét magvakkal? Nem éri meg, dugulást és hasi fájdalmat kaphat.

A termék energiaértékét a főbb anyagok tartalma határozza meg, ezek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Megállapítást nyert, hogy a görögdinnyemagok standard adagjában a következő arányban vannak jelen.

Fehérje komponens - 30,6 g Ezek az aminosavak szükségesek az építkezéshez izomtömeg, ami a szervezet napi szükségletének 61%-a. Arginint tartalmaz, glutaminsav, lizin, triptofán. Fehérje kalóriatartalom 117 kcal.
A zsírok 51 grammot tesznek ki, ebből 11 gramm a telített, többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavak, beleértve az Omega-6-ot, amely a napi szükséglet 84,6%-át fedezi, és 426 Kcal.
A magokban kevés szénhidrát található, mindössze 15,31 gramm, ami 61 Kcal és a szervezet napi szükségletének 6,1%-a.

A számok ezt mutatják görögdinnye magvak kalóriadús termék, 600 kcal az energia harmada annak az embernek, aki nem sportol és nehéz fizikai munkát végez. A görögdinnye magjait azonban értékelik előnyös tulajdonságait vitaminokat, ásványi anyagokat és biológiailag aktív elemeket tartalmaz.

Számos B-vitamin javítja az anyagcserét, befolyásolja az anyagcserét, a reproduktív és agyi tevékenység szervezet. Kevés, milligramm töredék van belőlük, de a katalizátorok kis mennyiségben hatékonyak:

nikotinsav - 3,55 mg - a napi szükséglet 17,8% -a;
folsav - 0,058 mg - 14,5%;
pirodixin - 0,089 - 4,5%;
pantoténsav - 0,346 mg - 6,9%;
riboflavin - 0,145 mg - 8,1%;
tiamin - 0,19 mg - 12,7%.

Ezen vitaminok mindegyike a szervezet meghatározott funkciójára hat. Alapvetően hozzájárulnak az élelmiszer energiakomponensének átviteléhez élettani folyamatok. A vitaminok javítják az idegrendszer működését. A niacin hatása jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre.

De a görögdinnye magjait különösen értékelik a mikroelemek kombinációja miatt, amelyek ilyen mennyiségben egyetlen termékben sem találhatók meg. Egyes fémek szabványos részt biztosítanak napi szükséglet szervezet. Ugyanakkor a mag héja is tartalmaz ásványi anyagokat, ezért fontos, hogy ne csak a magot, hanem a héját is megegyük. Ez a válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e enni görögdinnye magvakat.

A cink különösen hasznos férfi test. Fitten tartja magát immunrendszer. Ha a haj elkezdett hullani, fáradtság és hasmenés jelentkezett, cinktartalmú ételeket kell bevenni az étrendbe. vasalja be növényi termékek nem elég. Görögdinnye magvakból és hús- és halételekből is beszerezhető. A vas szükséges a vörösvértestek termeléséhez a vérképző rendszerben.

Köztudott, hogy emésztőrendszerünk rostos összetevői olyanok, mint a habverő a házmester számára. A görögdinnye magjában a tisztítószer a hemicellulóz, amely enyhébb hatással van a nyálkahártyára, mint a közönséges rost.

A citrullin jelentősége a görögdinnyemagokban

A görögdinnye magjainak előnyei és ártalmai nagyban függenek a termékben lévő citrullin aminosav tartalmától. Ez az anyag a görögdinnye minden összetevőjében megtalálható, de magában a szervezetben is szintetizálódik. Ez az anyag nagyon szükséges a szervezet számára. Ezért a bioadalékokat a sportolók szívműködésének serkentésére, a férfiak hatékonyságának növelésére használják. Már bebizonyosodott, hogy a citrullin felhasználása termékekben vagy kiegészítőkben:

csökkenti a magas vérnyomást;
elnyomja a sarló alakú vérszegénységet;
normalizálja a vércukorszintet.

Amellett azonban, hogy hasznot húz egészséges emberek problémás lehet a magok használata az egyes polgárok számára. Vannak emberek, akiknek szervezete nem termel citrullint. A betegséget citrullinémiának nevezik, és anyagcserezavar okozza. A bejövő anyag metabolizmusa magában foglalja annak átalakulását argininné egy ammóniát tartalmazó bomlástermékkel. A vizelettel választódik ki, és irritáló hatású. Ez az alapja a citrullin ártalmasságának.

BAN BEN Nyugat-Afrika a görögdinnye magja a levesek kötelező kiegészítője. Kínában a pörkölt görögdinnye magok sok fűszer összetevője.

Alapján összetett hatás Az emberi testben a görögdinnye magvak előnyös tulajdonságait nem erősítették meg az emberek számára:

citrullinémiában szenvedő betegek;
terhes nők a fehérjék és a citrullin jelenléte miatt;
szoptató anyák és három év alatti gyermekek;
hasnyálmirigy-betegségben szenvedők;
elhízott és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők.

Ha a vizsgálat során ez az aminosav megtalálható a beteg vérében, akkor a görögdinnye magja ellenjavallt. Az urogenitális terület betegségeiben szenvedők számára korlátozni kell a magvak élelmiszer-használatát.

Hogyan kell megsütni a magokat?

A megmosott és szárított magokat egy száraz, vastag falú serpenyőben néhány perc alatt sötétedésig pirítjuk. Hígítson fel egy teáskanál sót 50 ml vízben, és párolja a magokat ebben az oldatban, amíg el nem forr. Vannak magok, amelyekre héjjal van szükség.

Pörkölt magvak használhatók féreghajtó V megelőző célokra valamint betegség idején.

Használhatja a szárított magvakat az étlap egészséges kiegészítéseként, vagy csemegeként. A nők azonban más felhasználást is találtak ennek a terméknek. A lisztté őrölt, orvosi agyaggal kevert készítmény hatékony tisztító eljárásokat eredményez. A bőrradír könnyű, nem traumás, de hatékony.

Videó a görögdinnye magjainak előnyeiről

A görögdinnye magjait általában a héjával együtt a szemetesbe küldik. De kiderül, hogy egy nagyon értékes terméket dobunk ki, amely jó szolgálatot tehet a szervezetnek. Pontosan mi az előnye és lehet-e kára a görögdinnye magjainak?

A görögdinnye magját rendszerint kíméletlenül kidobják a gyümölcs elfogyasztása közben. Legalább megpróbálják nem rágni őket. Gyakran felmerül a kérdés, hogy veszélyes-e lenyelni a görögdinnye magját, mert ez az „éberség ellenére” mégis megtörténik. És sok felnőtt még azt is mondja a gyerekeknek, hogy nem szabad lenyelni őket, mert "a görögdinnye a pocakban nő". Közben kiderül, hogy a görögdinnye magvak ehetőek, sőt, nagyon egészségesek is lehetnek!

Milyen ízű a görögdinnye magja? Szükséges lesz-e nagy áldozatokat hozni a jó érdekében? Egyáltalán nem. Hasonlítanak a napraforgóra, de még mindig közelebb állnak a földimogyoróhoz.

A csontokat hagyományosan a Közel-Kelet és Ázsia konyhájában, valamint Szudánban, Egyiptomban és Nigériában használják. Lisztet és olajat készíthetünk belőlük. De leggyakrabban a görögdinnye magjait héj nélkül fogyasztják snackként. Szárítva és sütve ízletes, tápanyagdús ételt készítenek, amely helyettesítheti az egészségtelen chipseket és a sós rudakat.

Összetétel, tápérték

Ennek az óriás bogyónak a csontjai jellemzőek tápérték, közel más magvakhoz és magvakhoz (és figyelemreméltó módon ebből a szempontból jelentősen meghaladja a gyümölcs pépét). A görögdinnyemagok kalóriatartalma meglehetősen magas: 100 g (szárított) 557 kilokalória.

Magas a fehérjetartalmuk – majdnem kétszer annyi, mint a napraforgómag és a mandula. 108 g száraz magban hozzávetőleg 30,6 g van, összehasonlításképpen, ugyanaz az adag csirkehús mindössze 23 gramm fehérjét tartalmaz.
A görögdinnye magjai sok argininnel látják el a szervezetet, egy aminosavval, amely segít a szabályozásban vérnyomásés csökkenti a kialakulásának kockázatát koszorúér-betegség szívek. Aktívan sportolók számára is fontos, mivel felgyorsítja a regenerációt. izomsejtek jobb oxigénellátásuk miatt.

Férfiak, vegyétek észre. A görögdinnye magjában található arginin elősegíti a nitrogén-monoxid termelődését a szervezetben és segíti a gyógyulást akut rendellenességek erekció. Használatuk és maga a pép segít fenntartani az erekciót és fokozza a spermatermelést.

A görögdinnye magjában található egyéb aminosavak a triptofán, a glutaminsav és a lizin. Utóbbiak pozitívan hatnak a szellemi képességekre, javítják a koncentrációt és csökkentik a fáradtságot az intenzív szellemi munka következtében.
A görögdinnye magjában található zsírok telített egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak és omega-6 zsírsavak. *A görögdinnye magvak jelentős mennyiségű magnéziumot adnak: 30 g (pl. zabpehelyhez adva) a napi szükséglet 38%-át elégíti ki.
A csontok is fontos forrás vas, cink, réz és mangán, B-vitaminok, amelyek szabályozzák a szervezet energiaváltozásait és befolyásolják az idegrendszer működését.
A görögdinnye magvakban nagyon sok antioxidáns tulajdonságú kémiai vegyületet találtak, amelyek megvédik a sejteket, a fehérjéket és a DNS-t a támadásoktól. szabad radikálisok. Ennek köszönhetően csökkentik a rák, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a neurodegeneratív betegségek kialakulásának kockázatát és gátolják idő előtti öregedés. A görögdinnye magjában található antioxidánsok szaponinok, alkaloidok, tanninok, flavonoidok és fenolos vegyületek.

Görögdinnye magok: előnyök és károk

Milyen előnyei vannak a görögdinnye magoknak az alternatív gyógyászat szempontjából?

Görögdinnye magjából készíthető gyógyító tea. 20-30 magot meg kell szárítani, összetörni és 2 liter vízben 15 percig főzni. Az italt 2 napon belül meg kell inni, majd pihenjen egy napot. Az ilyen tea több hétig tartó használatát úgy tervezték, hogy támogassa a vesék munkáját.

Az ájurvédikus gyógyászat szerint, ha 3-4 héten keresztül minden nap 1 teáskanál görögdinnye magot eszel reggel és este, az csökkenti a vérnyomást.

BAN BEN népi gyógymód A görögdinnye magját bőrpuhítóként és tonikként használják.

A görögdinnye magjainak tudomány által feltárt hasznos tulajdonságai

Nagyon széleskörű hasznos akció ezeknek a magoknak a tudományos kutatásokban egyre több bizonyítéka van. Milyen előnyökkel jár a görögdinnye magja a tudósok szemszögéből?

Antimikrobiális és gombaellenes hatás

A görögdinnyemag kivonat hatékony a baktériumok és gombák, különösen az Escherichia coli és a Candida albican ellen. Működése hasonló a farmakológiai készítmények mint például a klotrimazol és a gentamicin.

Antioxidáns hatás

A görögdinnyemag-kivonat erőteljes antioxidáns potenciálját a szabad gyökök – DPPH és hidrogén-peroxid – felhasználásával végzett vizsgálatok során azonosították.

Elleni hatás cukorbetegség

A görögdinnye magjai a hasnyálmirigy-sejtekre hatnak, és megakadályozzák azok halálát. Emiatt jelentős jelentőséggel bírhatnak az 1-es típusú cukorbetegség kezelésében. Csökkentik a vércukorszintet és növelik az inzulinszintet. A tanninok, szaponinok és flavonoidok, valamint az oldható rostok valószínűleg felelősek ezért a hatásért.

A görögdinnye magjainak hatása a gyomor-bélrendszeri fekélyek kezelésére

Patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az ezekből a magvakból származó kivonat a szokásos készítményekkel összehasonlítva hatékonyan kezeli a gyomorfekélyt. pozitív cselekvés oka lehet a nedvkiválasztás gátlása és emésztőenzimek, valamint védő hatást fejt ki a sejtekre.

A prosztata hipertrófia gátlása

Méretcsökkentésre gyakorolt hatás prosztata A görögdinnye magjából származó kivonatot patkányokon végzett vizsgálatok igazolták. Szövettani vizsgálat egyértelműen kimutatta, hogy a magvak metanolos kivonata potenciális gyógyító szer a férfi nemi hormonok által okozott rendellenességek, különösen a prosztata hipertrófia kezelésére.

A görögdinnyemag egyéb előnyei

Amellett, hogy a gyógyító tulajdonságait megerősítette tudományos kutatás A görögdinnye magjainak egyéb előnyei is lehetnek a vitaminokból, ásványi anyagokból és antioxidánsokból. Ez az, amit a görögdinnye magjai hasznosak lehetnek az emberi szervezet számára.

A haj erősítése – a csontokban jelenlévő vas hozzájárul gyors növekedés haj, a magnézium és a réz pedig felelős érte egészséges megjelenésés gazdag színben. A zsírsavak hidratálják a hajat, megakadályozzák a túlszáradást, a törékenységet és a töredezett hajvégeket.
Ragyogó bőr – a telítetlen zsírsavak megakadályozzák a bőr kiszáradását és a kiütéseket, megszüntetik az arc szürkülését és egészséges megjelenést.
Az antioxidánsok gondoskodnak a ráncok védelméről, öregségi foltokés a korai öregedés.
Pozitív hatás a szív-és érrendszer A magnézium, a kálium és a vas elengedhetetlen a szív és a keringési rendszer megfelelő működéséhez, míg az arginin segít csökkenteni a vérnyomást.
Pozitív hatás a idegrendszer- magnézium és B csoport vitamin tartalmának köszönhetően.
A fehérjehiány pótlása vegetáriánus étrend- A görögdinnyemag kiváló fehérjeforrás, és értékes eleme lehet a vegetáriánus étrendnek.

A görögdinnyemag olaj is jó!

A görögdinnyemagolajnak gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása van, amit patkánykísérletek is megerősítettek. A maximum 3 órás kivonat szignifikánsan csökkentette a mancsödémát állatokban. Hatékonysága összevethető a jól ismert gyulladáscsökkentő szer, a diklofenak használatával. A görögdinnye magvak gátolják a szerotonin, a hisztamin és a prosztaglandinok – a gyulladás fő közvetítői – szintézisét.

Ezenkívül a görögdinnyemag olaj hasznos, mivel védő hatást fejt ki a májsejtekre. Miután patkányoknak 10 napon keresztül májtoxikus szén-tetrakloridot, majd egy adag olajat fecskendeztek be, a májenzimek vérszintje jelentősen csökkent, ami a szervi elégtelenség jelzője. A görögdinnyemag-olaj aktivitása a szilimarinéhoz hasonlítható, amely vegyület májvédő hatásáról ismert.

Görögdinnye magvak: mikor lesznek károsak?

Az omega-6 savak nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez, és pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre. Mindazonáltal nagyon fontos megjegyezni, hogy ezek megfelelő arányát omega-3 zsírsavakkal kell fenntartani. Az omega-6 túlzott mennyisége negatívan befolyásolhatja az egészséget – ezt emlékezni kell és mértékkel kell tartani.
Az ásványi anyagok felszívódását gátló kis mennyiségű oxalátok és fitinek jelenlétét a görögdinnye magjában találták.
A görögdinnyemagok magas kalóriatartalma miatt kétes csemege az elhízott és túlsúly vezető ülő képélet.
A citrullin aminosav jelenléte, szintetizálva emberi test, problémákat okozhat a citrullinémiában szenvedőknek. Ugyanezt az anyagot számos forrásban nevezik annak alapjául, hogy terhes nők, szoptató nők és 3 év alatti gyermekek megtagadják az egészséges görögdinnyemagok használatát.

Görögdinnye magok: kulináris felhasználás

Ázsiában és Afrikában nem csak a pépet, hanem a magvakat és a héját is eszik. Így Nyugat-Afrikában népszerű a görögdinnye magliszt használata, amely a levesek sűrítésére szolgál. A magvakat erjesztik is, hogy az ogiri nevű édes finomságot állítsák elő. Egy másik afrikai csemege, az igbalo levelekbe csomagolt és főzött pörkölt szemekből készül. Mások kulináris hagyományai azonban természetesen furcsa élményt jelentenek, de nem mindig elfogadhatóak. Hogyan használhatjuk a görögdinnye magokat, hogy mindkét előnyhöz jussunk, és ne okozzunk szükségtelen nehézségeket?

A nyers magvakat legjobb hámozni. Elvileg meg lehet enni vele, de ebben az esetben különösen hosszan és óvatosan kell rágni őket, hogy elkészüljön. lehetséges felhasználása szervezete javára értékes tápanyagokat. Ha azonban nem rágja magát, hanem lenyeli a péppel együtt, akkor a csontok teljesen átmennek gyomor-bél traktusés csak székletkönnyítés formájában lehet hasznára.

A magok legáltalánosabb kulináris felhasználása a pörkölt és a fűszerezés. Fogyaszthatjuk önmagukban, de hozzáadhatjuk diófélék és szárított gyümölcsök keverékéhez, és például zabpehelybe, vagy levesekre vagy salátákra szórhatjuk.