Ernährung von Kindern mit Anämie der Brust. Nützliche Diät für Anämie bei einem Kind

Wenn bei einem Kind eine Anämie diagnostiziert wird, sollte seine Ernährung zunächst radikal in Richtung einer Erhöhung der eisenhaltigen Lebensmittel geändert werden, da dieses Mikroelement zur Vermehrung von Hämoglobin im Blut beiträgt. Und das wiederum versorgt alle Gewebe und Organe des Babys mit Sauerstoff und unterstützt sie normale Arbeit und Sicherstellung der vitalen Aktivität des gesamten Organismus.

Darüber hinaus müssen wir daran denken, dass Sie für eine bessere Aufnahme von Eisen einschließen müssen Kinder Ernährung kupferhaltige Produkte. Es ist notwendig, dass Hämoglobin enger mit Blutzellen verbunden ist: Dies erhöht die Effektivität seiner „Arbeit“.

Die dritte Komponente, die zu einer guten Aufnahme von Eisen beiträgt, ist Vitamin C. Es hilft, dass es im Körper bleibt und nicht zusammen mit Fäulnisprodukten ausgeschieden wird.

„Eisen“-Produkte: unverzichtbar bei Blutarmut

Lassen Sie uns nun herausfinden, welche Lebensmittel in die Ernährung von Kindern mit Anämie aufgenommen werden sollten und welche für sehr kleine Kinder nicht empfohlen werden, obwohl sie viel Eisen enthalten.

Eine Rekordmenge an leicht verdaulichem Eisen findet sich in rotem Fleisch: Rind, Kalb, Lamm sowie in Rind, Kalb und Schweineleber. ein wenig weniger Eisen in Hühnerfleisch ist es ziemlich viel in der Pute. Dies sind ideale Lebensmittel für die Ernährung von Babys, die an Anämie leiden. Schließlich wird ihr Nährwert durch das Vorhandensein von tierischen Proteinen bestimmt, die neben Eisen für die Bildung von Hämoglobin notwendig sind. Außerdem enthalten diese Fleischsorten Fette, Mineralsalze, Vitamine, verschiedene extraktive Substanzen, die die Aufnahme der daraus zubereiteten Nahrung erleichtern.

Die Leber enthält im Gegensatz zu Fleisch nicht nur Eisen, sondern auch Kupfer, das für die Synthese von Hämoglobin notwendig ist. Darüber hinaus enthält es wie in Fleisch ein vollständiges Protein und biologisch aktive Phospholipide. Da die Leber ein empfindliches Produkt ist, kann sie in die Ernährung von Babys ab einem Jahr aufgenommen werden.

Von den Getreiden gelten Buchweizen, Gerste, Hirse und Haferflocken als eisenhaltig. Aber Eisen von ihnen wird nicht so gut absorbiert wie von rotem Fleisch und Leber. Es wird am wenigsten von Hafer aufgenommen. Tatsache ist, dass spezielle Substanzen, die im Blut vorhanden sind, verhindern, dass die Drüse ins Blut aufgenommen wird. Haferflocken e.

Зато железо и медь, которые присутствуют в чечевице и фасоли, организмом усваиваются отлично. Es muss allerdings bedacht werden, dass hausgemachte Hülsenfrüchtegerichte für Kinder unter zwei oder drei Jahren nicht zu empfehlen sind, da sie für den empfindlichen Verdauungstrakt der Krümel schwierig sind. Mit Vorsicht werden diese Produkte in die Ernährung aufgenommen, wenn das Baby älter wird und sein Verdauungstrakt relativ gut ausgebildet ist. Und näher am fünften Lebensjahr können Sie Ihrem Kind bereits gekochte Linsen und Bohnen in Kombination mit ihm vertrautem geschmortem Gemüse anbieten oder daraus Suppen zubereiten.

Zur Vorbeugung von Anämie bei einem Kind sind auch getrocknete Früchte nützlich: Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen. Для детских блюд их размачивают, перемалывают, добавляют в запеканки и каши.

Lebensmittel zur Behandlung von Anämie bei Kindern: Selbsthilfegruppe

Eisen aus Produkten wird viel besser aufgenommen, wenn Gemüse, das Vitamin C enthält, dazu dient, als Leber oder Fleisch. Verschiedene Artenкапусты, особенно брокколи, в тушеном или вареном виде, а также салаты из свежих овощей с добавлением Paprika, grüne Äpfel, Preiselbeeren und Johannisbeeren.

Vergessen Sie nur nicht, die Altersempfehlungen von Ernährungswissenschaftlern zu befolgen. Bieten Sie einem einjährigen Baby Gemüse gedünstet und dann püriert an, lassen Sie uns grüne Äpfel in Form von Kartoffelpüree, Mousse, gebacken und nach zwei Jahren bereits fein gehackten weißen Frischkohl in Kombination mit einem geriebenen Apfel anbieten.

Из продуктов, содержащих медь, самые известные – кальмар, телячья печень, Walnuss, Kürbissamen. Es stimmt, wir müssen uns daran erinnern, dass es zulässig ist, Meeresfrüchte erst ab dem vierten Lebensjahr in die Ernährung eines Kindes aufzunehmen. Грецкие орехи, тыквенные семечки можно давать с трех лет, но первое время в тщательно измельченном виде. Übrigens enthalten Walnüsse nicht nur Kupfer, sondern auch Eisen.

Nützliche Diät für Anämie bei einem Kind

Для приготовления мясных блюд выбирайте куриную или индюшачью грудку, говяжью мякоть без костей, сухожилий и пленок. Малышам на втором году жизни делайте на пару котлетки или тефтели, мясное суфле. Nehmen Sie nach zwei Jahren kleine Stücke gekochtes Fleisch und Leber in die Ernährung auf, da das Baby lernen muss, harte Nahrung zu kauen.

Начиная со второго года давайте малышу гречку с протертым печеночным пюре или паштетом из красного мяса. Das sind klassische Gerichte mit viel Eisen. Um einer Anämie vorzubeugen, sollten sie alle 10 Tage einmal in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden, und wenn das Baby bereits damit diagnostiziert wurde, dann öfter.

Beispielsweise erhalten Kinder mit Anämie im ersten Stadium zweimal alle 10 Tage eisen- und kupferhaltige Lebensmittel. Babys, die alle Anzeichen des zweiten Stadiums der Anämie aufweisen, leiden stärker unter Müdigkeit und Schwäche, weshalb sie die Menge solcher Produkte in 10 Tagen bis zu viermal erhöhen.

Anämie dritten Grades schwächt den Körper stark, und die Aufgabe der Ärzte besteht darin, den Hämoglobinspiegel im Blut so schnell wie möglich zu erhöhen. Daher werden in der Ernährung solcher Kinder jeden Tag Gerichte eingeführt, die Eisen und Kupfer enthalten. Außerdem sollte ein Kind mit Anämie dritten Grades medikamentös behandelt werden, da nur eins Verbesserte Ernährungжелезосодержащими продуктами в этом случае будет недостаточно.

In jedem Fall sollten Eltern jedoch bedenken, dass eine Diättherapie bei Anämie langfristig sein sollte und nur bei sorgfältiger Beobachtung ein Erfolg bei der Behandlung dieser Krankheit erzielt werden kann.

Hinweis an Mama

Beim Kompilieren gesunde Ernährung Für Kinder mit Anämie gibt es oft ein Problem: Must-Have-Produkteмалышу категорически не нравятся, и он от них отказывается. Например, иногда такая опасность «подстерегает» блюда из печени. Immerhin hat sie einen besonderen Geschmack, der vielleicht nicht zu kleinen Launen passt. Um dem zu begegnen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, zu einfachen Tricks zu greifen.

• Leber zu Hackfleisch oder Fisch geben. Tatsache ist, dass der Geschmack von Rindfleisch, Truthahn oder Fisch ausgeprägter ist als der Geschmack der Leber, sodass seine Anwesenheit im Schnitzel praktisch nicht zu spüren ist.
• Für Kinder ab drei Jahren kann pürierte oder fein gehackte Leber in Salate, Omelettes, Müsli und Aufläufe gegeben werden.
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von Kartoffel- oder Gemüse-Zrazy fein gehackte Leber für die Füllung. Fügen Sie die im Fleischwolf zerkleinerte Leber auch den Rezepten für Kartoffel-, Zucchini- oder Kürbispuffer hinzu.
• Verwenden Sie zusammen mit hausgemachten Fleischgerichten Leberkonserven, die für die Ernährung von Babys bestimmt sind. Fügen Sie diese Babynahrung hinzu zu verschiedene Gerichte hausgemacht, zum Beispiel in Suppen. Diese Konserven haben ein High Nährwert sind leicht verdaulich und verbessern den Geschmack von Gerichten.

Expertenmeinung

Marina Kopytko, Oberarzt Klinik "Weight Factor", Ernährungsberaterin, Ph.D. Honig. Wissenschaften

Entsprechend Medizinische Statistiken Anämie bei Kindern tritt in etwa 40% der Fälle in den Fällen auf Altersgruppeот рождения до трех лет и в 30 % – от трех до семи лет.

blasse Haut, schnelle Ermüdbarkeit, вялость, головные боли – все эти симптомы могут быть признаками анемии.

Glücklicherweise kann diese Krankheit in den meisten Fällen durch eine bestimmte Anpassung geheilt werden. Kindermenü. Wir müssen jedoch gleich vorwegnehmen, dass nicht alle Arten von Blutarmut auf diese Weise besiegt werden können. Beispielsweise wird die dritte Stufe behandelt Medikamente(obwohl es extrem selten ist). Diät allein hilft auch nicht bei großer Blutverlust im Falle von Verletzungen oder wenn das Kind irgendeine Art von erlitten hat ernsthafte Krankheit, was seinen Körper stark schwächte.

Es ist besonders gefährlich für ein Kind, während der Wachstums- und Entwicklungsphase nicht die richtige Menge an Eisen zu erhalten innere Organe, Skelettknochen, Gehirn. Wenn der Körper schlecht mit Sauerstoff versorgt wird, dann in seiner normale Entwicklung Es kann zu einem Versagen kommen, und in Zukunft wird dies das Auftreten einer Reihe chronischer Krankheiten hervorrufen.

Daher ist es im Behandlungsprozess notwendig, den Eisenmangel im Körper auszugleichen und seine Reserve zu schaffen.

Ernährung für Kinder mit Anämie

Für die vollständige Assimilation von Eisen ist es notwendig, dass in der Ernährung des Kindes vollständige und leicht verdauliche Proteine ​​​​vorhanden sind, dass genügend Spurenelemente vorhanden sind (nicht nur Eisen, sondern auch Zink, Kupfer, Kobalt, Mangan - sie alle sind an der Hämatopoese beteiligt) und Vitamine (insbesondere Vitamin C und Vitamingruppe B).

Für ein Kind des ersten Lebensjahres und insbesondere der ersten sechs Lebensmonate Hauptquelle all diese Substanzen Muttermilch. Damit es am meisten hat vollwertige Zusammensetzung, Mutters Ernährung muss unbedingt Fleisch (Rind oder Kalb), Eier, Fisch, Gemüse: Kartoffeln, Kohl, Karotten, Rüben und Obst: Äpfel, Granatäpfel, schwarze Johannisbeeren, Zitronen, Kiwi, Bananen enthalten. Es ist auch sehr nützlich für eine stillende Mutter, regelmäßig einen Komplex aus Multivitaminen und Spurenelementen für stillende Mütter einzunehmen, zum Beispiel Vitrum Prenatal.

Es ist bekannt, dass künstliche Babys häufiger an Blutarmut leiden als gestillte Kinder. Moderne angepasste Milchnahrungen sind jedoch in ihrer Zusammensetzung immer noch nahe an der mit Eisen und Spurenelementen angereicherten Muttermilch, daher können Sie das Kind bei künstlicher Ernährung nur damit ernähren. Das Kind ist dran künstliche Ernährung sollte keine Kuh vor 1 Jahr erhalten, und noch mehr Ziegenmilch. Milch hinein in großen Zahlen verhindert die Aufnahme von Eisen, und Kuhmilcheiweiß ist schwieriger zu verdauen und zu assimilieren, was zur Entwicklung einer Anämie führt.

Ablauf und Zeitpunkt der Einführung von Beikost

Gemüse

Wenn das Kind an Anämie leidet, wird dies als erste Ergänzungsnahrung auf jeden Fall empfohlen.Bei künstlicher Ernährung ist es ab 4 Monaten erlaubt, beim Stillen ab 5. Blumenkohl oder Brokkoli wird als erstes Produkt empfohlen, dann nach und nach Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Kürbis usw. unter Berücksichtigung der Altersempfehlungen für die Einführung von Gemüse hinzufügen. Püree nur auf Gemüsebrühe kochen. Machen Sie alles nach und nach, nehmen Sie sich für die Einführung jedes neuen Produkts mindestens 5-7 Tage Zeit, beginnen Sie mit 1-2 Teelöffeln usw., nehmen Sie sich Zeit, um beim Kind keine Verdauungsstörungen oder allergische Reaktionen hervorzurufen.

Obst

Darüber hinaus sind Fruchtpürees und Säfte in der Ernährung von Kindern mit Anämie enthalten. Die Empfehlungen für sie sind die gleichen. При искусственном вскармливании с 4-х месяцев, при естественном с 5-ти месяцев. Es ist besser, Obst und Gemüse zum ersten Mal gekocht und erst dann zu probieren frisch. Fügen Sie zum Beispiel zuerst einen grünen Apfel zum Püree mit gekochten Karotten oder Kürbis hinzu (wenn das Kind bereits daran gewöhnt ist).

Anfangen Frische Säfte und Püree sollte auch allmählich mit einer ½ TL sein. , und vergessen Sie nicht, dass die tägliche Gesamtmenge an Saft (Fruchtpüree) weniger als Gemüsepüree beträgt, bis zu 6 Monaten nicht mehr als 60 ml pro Tag, bis zu 1 Jahr nicht mehr als 100 ml pro Tag. Die Säfte werden in der für alle Kinder üblichen Reihenfolge eingeführt: grüner Apfel, Karotten, Birne, Pflaume. Und eine Banane - als Püree. Säfte werden vorzugsweise frisch gepresst (nicht früher als 5 Monate bei künstlicher und 6 bei Stillzeit), besonders im Herbst und Sommer. Im Winter und Frühling - fertige Säfte für Babynahrung.

Kashi

Sie können ab 6 Monaten mit der Gabe beginnen und Buchweizen und Haferflocken bevorzugen, da sie am nützlichsten und reich an B-Vitaminen und Spurenelementen sind. Bereiten Sie Brei auf Wasser, Gemüsesud, Muttermilch oder einer angepassten Mischung zu. (Bei Kuhmilch mit Anämie wird strengstens davon abgeraten, Brei zu kochen.)

Fleisch

Stellen Sie sicher, dass ab 6 Monaten die Ernährung des Kindes dem Rindfleisch den Vorzug geben sollte. Fleisch ist die Hauptquelle für leicht verdauliches Eisen in unserer Ernährung, außerdem enthält es hochwertige Proteine, Vitamine und Spurenelemente. Früher wurde bei Anämie empfohlen, es in die Ernährung des Kindes einzuführen Rinderleber. Es ist Fleisch im Eisengehalt überlegen.

Aber es wird jetzt angenommen, dass die Leber des Tieres gesundheitsschädliche Substanzen ansammelt. Daher wurde es nicht mehr als Babynahrung für Kinder unter 1 Jahr empfohlen. Die Ausnahme bilden nur Kinder mit Anämie. Sie führen die Leber frühestens 6 Monate in die Ernährung ein, nicht mehr als 1 Mal pro Woche, nicht mehr als 50 g. Sie müssen sich auch nicht von Fleisch mitreißen lassen, Sie müssen beachten Altersnormen. Das Volumen des Pürees nach 7 Monaten beträgt 30 g, nach 8 Monaten - 50 g, nach 1 Jahr - 70 g.

Beginnen Sie ab 7 Monaten mit der Gabe von Hühnereigelb und Fisch. Diese sind auch Quellen für wertvolles Eiweiß und Eisen. Aber es reicht für ein Kind mit Anämie, einmal pro Woche Fisch zu geben, weil. Fleisch hinein dieser Fall hilfreicher.

Es ist auch notwendig, pünktlich von 6-7 Monaten zu beginnen, weil. es ist eine Proteinquelle.

Und andere Milchprodukte Bei einem anämischen Kind kann es bis zum Alter von 1 Jahr oder bis zum Erreichen normaler Hämoglobinwerte verzögert werden, insbesondere wenn es gestillt wird. Die Ausnahme bilden Fälle, in denen ein Kind an Dysbakteriose oder Verstopfung leidet. Kefir ist auf ein Jahr auf nicht mehr als 200 ml pro Tag begrenzt.

Andere Produkte: Kekse, Brot, Nudeln bringen einem Kind mit Anämie keinen Nutzen, daher können sie erst im Alter von 1 Jahr in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden.

Ernährung für Kinder mit Anämie nach einem Jahr

Im 2. Lebensjahr eines Kindes sollte möglichst weiter gestillt werden, bis sich der Hämoglobinwert normalisiert hat. In diesem Fall ist es am besten, ihn während dieser Zeit überhaupt nicht zu geben. Kuhmilch oder Kefir. Wenn bei einem flaschenernährten Kind im Alter von 1 Jahr eine Anämie festgestellt wurde und es noch nicht von der angepassten Milchnahrung abgesetzt hat, ist es besser, es anstelle von Kuhmilch in der Ernährung des Kindes zu belassen, bis sich der Hämoglobinspiegel normalisiert.

Milch

Nach einem Jahr ist in der Regel viel Kefir oder Kuhmilch in der Ernährung des Kindes enthalten. Wenn ein Kind an Anämie leidet, ist die Milch streng begrenzt: nicht mehr als 200 ml Kuhmilch oder Kefir (Kefir bedeutet alle fermentierten Milchprodukte) pro Tag. Darüber hinaus berücksichtigt dies auch die Milch, die für die Zubereitung von Brei verwendet wird. Daher müssen Sie sich entscheiden: Brei mit Milch oder Vollmilch. Porridges sind bevorzugt Buchweizen und Haferflocken. Brei wird empfohlen, dem Kind nur 1 Mal pro Tag zu geben.

Fleisch und Fisch

In der Ernährung eines Kindes muss Fleisch sein, Rindfleisch ist am besten. Dies bezieht sich auf Fleisch, gekocht oder in Form von mageren Fleischkoteletts und nicht auf Würste, Würste und Würste. Tagesrate Portionen Fleisch für ein Kind 1-3 Jahre alt 80 g, 3-7 Jahre alt - 100 g, über 7 Jahre alt 120-140 g. 1-2 Mal pro Woche wird Fleisch in der Ernährung des Kindes durch Fisch ersetzt.

2-3 mal pro Woche ist 1 Hühnerei in der Ernährung enthalten: gekocht oder in Form von Omeletts, Aufläufen.

Früchte und Gemüse

Обязательно в рацион ребенка включаются свежие фрукты и овощи. Die Menge an frischen Früchten (Säften) im 2. Lebensjahr 150-200g, im 3. Lebensjahr 250g, vom 3. bis 7. Lebensjahr 350g, über 7. Lebensjahr 400g. Geeignet sind Äpfel, Birnen, Granatäpfel, schwarze Johannisbeeren, Karotten, Zitronen, Orangen, Kiwis, Bananen usw. Nützlich sind auch getrocknete Früchte: Pflaumen und älter als 3 Jahre getrocknete Aprikosen, Rosinen, Datteln in einer Menge von 3-5 Stückchen von etwa 1 oder einem Satz verschiedener Trockenfrüchte, sowie Walnüsse 2-3 Stück pro Tag.

Полезны также отварные и тушеные овощи, творог. Gemüse sollte anders sein. До 3х лет 150 г картофель и 250г другие. 3 bis 7 Jahre 300 g Kartoffeln und 300 g andere (Kohl, Karotten, Rüben, Kürbis, Zwiebeln, Süße Paprika, Tomaten). Kindern über 2 Jahren wird empfohlen, insbesondere Hülsenfrüchte in ihre Ernährung aufzunehmen grüne Erbse, sowie Gemüse: Petersilie, Dill, Fenchel.

Käse, Butter und Pflanzenöl, Sauerrahm, Schwarzbrot sollten unter Berücksichtigung in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden возрастных потребностей.

Es ist nützlich, Honig in die Ernährung des Kindes aufzunehmen, wenn das Kind keinen hat allergische Reaktionen auf ihn, von 1 Jahr bis 1-2 Teelöffel pro Tag.

Ernährung für Kinder mit Anämie in Kombination mit anderen Behandlungsmethoden

Neben der Ernährung zur Behandlung von Anämie ist es sehr wichtig, den Tagesablauf des Kindes richtig zu organisieren: Gehen, Gymnastik, körperliche Aktivität und Ernährung. Und befolgen Sie natürlich die Empfehlungen der Ärzte zur Einnahme von Eisen und Multivitaminen.

Von den Multivitaminpräparaten für Kinder unter 1 Jahr werden am häufigsten Multitabs-Tropfen und Biovital-Gel verschrieben. Они применяются в случаях leichter Rückgang Hämoglobin (106 - 119 g / l.), ein Kurs für 1 Monat, dann normalisiert sich entweder das Hämoglobin oder es wird ein Eisenpräparat verschrieben.

Bis zu 2 Jahren werden am häufigsten Eisenpräparate in Tropfen verwendet: Actorrin, Hemopher usw. Von 2 bis 5 Jahren die gleichen Zubereitungen in Sirup, älter als 5 Jahre in Tabletten. Но не стоит давать препараты железа ребенку перед или сразу после творога, т.к. Hüttenkäse enthält viel Kalzium, das die Aufnahme von Eisen verhindern kann. Не рекомендуется также запивать эти препараты молоком. Лучше сочетать их с приемом соков, фруктового или овощного пюре.

Препараты железа и поливитамины нужно давать ребенку только по назначению врача.

Es dreht sich alles um p Ernährung von Kindern mit Anämie.

Подробнее о профилактике и лечении анемии у детей рассказывает педиатр, доктор Комаровский:

Prävention von Anämie bei älteren Kindern: eine therapeutische Ernährung

Wenn Sie Anämie haben bzw starker Rückgang Laut Hämoglobinanalysen ist eine diätetische Korrektur der Pathologie unter Berücksichtigung des Alters sowie der Ernährung des Babys wichtig. Es ist wichtig, Eisen aus Nahrungsquellen bereitzustellen, auch vor dem Hintergrund des Gebrauchs von Medikamenten und verschiedenen medizinische Maßnahmen. Individuelle Produkte Diäten sind notwendig, um die Eisenaufnahme zu verbessern, und nicht ihre Menge ist wichtig, sondern ihre qualitativen Eigenschaften. Konstruktionsprinzipien therapeutische Ernährung werden:

• Erzielung der effektivsten Aufnahme von Eisen aus bestimmten Produkten
• Das Gleichgewicht der Aufnahme von Häm und ionisiertem Eisen, damit es maximal zum Aufbau von Hämoglobin kommt
• eine Verringerung der Ernährung jener Komponenten, die die Aufnahme von Eisen, seine Aufnahme aus der Nahrung, behindern oder blockieren
• Aufrechterhaltung der physiologischen Zufuhr aller Nährstoffe zur Behandlung von Anämie.
• Bereitstellung des für das Alter erforderlichen Kaloriengehalts der Ernährung auf Kosten der Nahrung.

Tabelle Nummer 11 Anti-Anämie

Die Grundlage der Diät bei der Behandlung von Anämie bei Kindern im Alter von 2 bis 3 Jahren ist die Diät Nr. 11 mit Altersanpassungen und Einschränkungen bei einigen Produkten. Es ist nur wichtig, die Option dieser Diät mit einer altersbedingten Erhöhung der notwendigen Proteine ​​zu verwenden aktives Wachstum und Entwicklung des Kindes. Wenn jedoch die Menge an Hämoglobin niedrig ist und eine Anämie als Diagnose diagnostiziert wird, ist vor dem Hintergrund einer Ernährungskorrektur bereits die Verwendung von Eisenpräparaten erforderlich. Durch die Ernährung können Sie deren Aufnahme und Verträglichkeit deutlich steigern.

Anämie entstehen vor dem Hintergrund verschiedener ätiologische Faktoren, von denen die wichtigsten Eisenmangel sind, oder. BEI klinische Praxis Die Eisenmangelanämie (IDA) macht fast 85 % aller Anämiefälle aus.

Es ist sekundär und entwickelt sich vor dem Hintergrund verschiedener pathologischer und physiologischer Zustände. Es basiert auf einer Verletzung von Syntheseprozessen bei gleichzeitiger Verringerung des Gesamtvolumens Erythrozyten , verursacht durch einen langfristigen Mangel im Körper des Spurenelements Eisen ( Fe).

Die Hauptgründe für die Entwicklung von IDA sind:

• chronischer Blutverlust von verschiedene Körperи тканей (менструальные и желудочно-кишечные кровопотери);
• Unterernährung (häufiger bei Neugeborenen u jüngeres Alter) sowie bei Erwachsenen mit unausgewogener Ernährung mit Proteinrestriktion - Monodiäten, Vegetarismus;
• erhöhter Körperbedarf an Eisen (intensives Wachstum und Stillzeit);
• Malabsorption von Eisen im Darm.

Der Eisenspiegel im Blutplasma wird durch das Verhältnis der Prozesse der Synthese und des Zerfalls von Erythrozyten bestimmt. Im Durchschnitt variiert der Eisengehalt im menschlichen Körper in gebundener Form zwischen 3 und 5 g. Knochenmark). Natürliche Weise Auffüllung des Körpers mit Eisen sind Lebensmittel. Klinische Symptome Eisenmangelanämie tritt auf, wenn die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung (2 mg / Tag) geringer ist als der Verlust. Aber selbst bei einer Ernährung, die mit eisenreichen Lebensmitteln angereichert ist, übersteigt die Aufnahme von Eisen 2,5 mg pro Tag nicht, da die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung weniger als 20 % beträgt.

Es gibt zwei Formen von Eisen: Häm und Nicht-Häm. Es ist Häm-Eisen, das Teil des Hämoglobins ist und relativ gut absorbiert wird (um 20-30%), während andere Nahrungsbestandteile den Prozess seiner Absorption praktisch nicht beeinflussen. Häm-Eisen kommt nur in Produkten tierischen Ursprungs (Fleisch, Fisch, Innereien) vor.

Nicht-Häm-Eisen hat eine extrem niedrige Bioverfügbarkeit - seine Absorption liegt bei 3-5%. Vorwiegend in Lebensmitteln enthalten pflanzlichen Ursprungs(Getreide, Hülsenfrüchte, Obst, Beeren) und viele Faktoren beeinflussen seine Verdaulichkeit. Also durch Nahrung versorgen täglicher Bedarf Organismus (für Männer 10 mg / Tag bei einem Verlust von 1 mg / Tag und für Frauen 18 mg / Tag bei einem Verlust von bis zu 2 mg / Tag) ist nahezu unmöglich.

Doch trotz der Unfähigkeit, den Eisenmangel im Körper vollständig durch Nahrung auszugleichen, ist eine Anämie-Diät ein wesentlicher Bestandteil. komplexe Behandlung Patienten mit IDA. Dabei ist es wichtig, nicht so sehr auf den Eisengehalt in Lebensmitteln zu achten, sondern vielmehr auf die Form, in der Eisen in Lebensmitteln vorkommt.

Diät bei Eisenmangelanämie

Im Kern medizinische Ernährung- diätetisch (Diät mit hoher Inhalt Eichhörnchen). Die Ernährung deckt den physiologischen Bedarf an Makro- und Mikronährstoffen, der Kaloriengehalt beträgt ca. 3500 Kcal (120-130 g Proteine, 70-80 g Fette und 450 g Kohlenhydrate). Freie Flüssigkeit - 2,0 Liter, Natriumchloridgehalt - 10-12 g.

Die Ernährung ist mit eisenreichen Lebensmitteln angereichert - rotes Fleisch, Innereien, Fisch, Meeresfrüchte, Dosenfisch, Butter, Pflanzenöl, Hühnereier, Gemüse, Honig, Obst, verschiedene Cerealien, Getränke. In der Ernährung besonderer Wert stellen tierische Produkte dar, die Eisen in Form von Häm enthalten (Kalb, Rinderzunge, Kaninchenfleisch, Rindfleisch) und mit ihnen sollte die Ernährung angereichert werden. Die Einbeziehung von Innereien, insbesondere der Leber, ist nicht von besonderem Wert, da die Aufnahme von Eisen in Form Ferritin und Transferrin , in der Eisen in der Leber gefunden wird, ist viel niedriger als in Fleisch.

Die Ernährung umfasst auch Lebensmittel, die Nicht-Meter-Eisen enthalten – Getreide, Obst, Hülsenfrüchte, Gemüse. Ein Merkmal der Aufnahme von Eisen in Nicht-Häm-Form ist die Abhängigkeit des Prozesses vom Gehalt an Substanzen in der Nahrung, die die Eisenaufnahme potenzieren oder hemmen. Die Faktoren, die die Aufnahme von Eisen aus Brot, Eiern, Getreide fördern, sind daher in erster Linie Lebensmittel wie Hagebuttenbrühe, Fruchtgetränke, Zitrussaft, Früchte und Beeren sowie Kompotte mit einem Zusatz von 25-50 mg Zitrone / Askorbinsäure.

Potenziert die Aufnahme von Eisen und Kupfer. Zu den kupferhaltigen Produkten gehören: getrocknete Feigen, grünes Gemüse, Kirschen, Aprikosen, Algen, Braunalgen. Um die Verdaulichkeit von Eisen zu erhöhen, wird empfohlen, Lebensmittelprodukten oxidales und oxidisches Eisen zuzusetzen. Glukonat und Glycerophosphat-Eisen .

Verlangsamen Sie die Aufnahme von Eisenprodukten, die enthalten Phosphat , Phytat , Oxalat , Tannat , Lektine , Pektine . Diese Stoffe sind vor allem in Kleie, Brotgetreide, verschiedenen Körnern, Brot, Mais, Reis enthalten. Einschränkungen unterliegen Kaffee und Rotwein (enthalten Polyphenolate ), Tee ( Gerbstoff ), Kohlenwasserstoff und Sulfat Mineralwasser, sowie Milch, die Kalzium enthält. Angesichts der negativen Wirkung solcher Produkte sollte ihre Verwendung begrenzt oder getrennt von anderen Produkten (in einer separaten Mahlzeit) konsumiert werden. Auch fetthaltige Lebensmittel unterliegen einer Einschränkung, da Fette die Eisenaufnahme stören. Eisenmangelanämie sieht keine Einschränkung bei der kulinarischen Verarbeitung von Produkten vor, mit Ausnahme des Bratens, da bei diesem Verfahren viel Fett verbraucht wird und Oxidationsprodukte entstehen, die den Körper beeinträchtigen.

Ernährung bei Anämie bei älteren Menschen

Die meisten häufige Ursachen Entwicklung von IDA bei älteren Menschen ist Ernährungsinsuffizienz aufgrund von Zahnproblemen, niedrigem sozioökonomischen Lebensstatus, erworben Malabsorptionssyndrom (bei Erkrankungen des Magens, der Leber, des Darms, der Bauchspeicheldrüse), langfristige Nutzung Medikamente.

Symptome und Behandlung, Ernährung dieser Patientenkategorie unterscheiden sich nicht grundlegend, jedoch wird die Ernährung unter Berücksichtigung der Altersbedürfnisse und des Lebensstils des Patienten angepasst. Wenn vorhanden Zahnprobleme Produkte, die Häm-Eisen enthalten, sollten in pürierter Form verzehrt werden. In der Regel Ebene Hämoglobin bei Erwachsenen normalisiert es sich nach 2-2,5 Monaten, es wird jedoch empfohlen, eine Diät einzuhalten und die Einnahme von Eisenpräparaten für mindestens 3 weitere Monate fortzusetzen, bis die Eisenspeicher und -spiegel des Körpers vollständig aufgefüllt sind. Ferritin bis zu 30ng/l.

Hinweise

Eisenmangelanämie .

Zugelassene Produkte

Die Diättherapie basiert auf der Aufnahme von Lebensmitteln, die die maximale Menge an Hämeisen enthalten, in die Ernährung: rotes Fleisch (Rindfleisch), Innereien (Rinderzunge, Rinder- und Hühnerleber, Hühnermägen und -herzen), Fleischprodukte (Wurst, Schinken, Würste). ), Fisch und Fischprodukte , Meeresfrüchte, Butter und Pflanzenöl.

Suppen und erste Gänge werden in reichhaltiger Fleisch- oder Fischbrühe gekocht.

Für die Zubereitung einer Beilage können Sie verschiedene Müslisorten und Nudeln verwenden.

Es ist erlaubt, verschiedene Gemüse und Früchte in die Ernährung bei jeder Küche aufzunehmen, insbesondere mit toller Inhalt Askorbinsäure (Zitrusfrüchte, Schwarze Johannisbeere, Hagebutte, Apfelbeere) sowie getrocknete Früchte - Rosinen, getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen, Sonnenblumenkerne, Kürbisse.

Dunkler Honig ist besonders nützlich, da das darin enthaltene Kupfer, Eisen, Mangan und Fruchtzucker die Verdaulichkeit von Eisen im Darm erhöht. Es ist vorzuziehen, dunkle Honigsorten zu verwenden, da sie mehr enthalten.

Von Getränken ist es notwendig, Hagebuttenbrühe, Gemüse- und Fruchtsäfte, Mineralwasser zu verwenden.

Tabelle der erlaubten Produkte

	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, kcal
Gemüse und Grüns
gekochter Blumenkohl	1,8	0,3	4,0	29
gekochte Kartoffeln	2,0	0,4	16,7	82
gekochte Karotten	0,8	0,3	5,0	25
Paprikasalat	1,3	0,0	5,3	27
gekochte Rüben	1,8	0,0	10,8	49
Dill	2,5	0,5	6,3	38
Obst
Aprikosen	0,9	0,1	10,8	41
Orangen	0,9	0,2	8,1	36
Kirsche	0,8	0,5	11,3	52
Grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
Beeren
Cranberry	0,5	0,0	6,8	26
Stachelbeere	0,7	0,2	12,0	43
Eberesche	1,5	0,1	10,9	50
Johannisbeere	1,0	0,4	7,5	43
Hagebutte	1,6	0,0	14,0	51
Nüsse und Trockenfrüchte
Pflaumen	2,3	0,7	57,5	231
Getreide und Getreide
Buchweizen(Ader)	12,6	3,3	62,1	313
Hafergrütze	12,3	6,1	59,5	342
Haferflocken	11,9	7,2	69,3	366
Weizengrütze	11,5	1,3	62,0	316
Bäckereiprodukte
Weizenbrot	8,1	1,0	48,8	242
Vollkornbrot	10,1	2,3	57,1	295
Süßwaren
Marmelade	0,3	0,1	56,0	238
Rohstoffe und Gewürze
Honig	0,8	0,0	81,5	329
Milchprodukte
Kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
Sahne 15% (fettarm)	2,3	15,0	3,6	161
Sauerrahm 15% (fettarm)	2,6	15,0	3,0	158
Käse und Hüttenkäse
Hüttenkäse	17,2	5,0	1,8	121
Fleischprodukte
mageres Schweinefleisch	16,4	27,8	0,0	316
Schweineleber	18,8	3,6	0,0	108
Rindfleisch	18,9	19,4	0,0	187
Rinderleber	17,4	3,1	0,0	98
Kalbsleber	19,2	3,3	4,1	124
Hammelfleisch	15,6	16,3	0,0	209
Hase	21,0	8,0	0,0	156
Schinken	22,6	20,9	0,0	279
Leberpastete	11,6	28,9	2,5	317
Rinderragout	14,1	17,4	0,0	214
Würste
geräucherte Wurst	16,2	44,6	0,0	466
Blutwurst	9,0	19,5	14,5	274
Rinderwürste	11,4	18,2	1,5	215
Vogel
Hühnerleber	20,4	5,9	1,4	140
Truthahn	19,2	0,7	0,0	84
Putenleber	19,5	22,0	0,0	276
Gänseleber	15,2	39,0	0,0	412
Eier
Hühnereier	12,7	10,9	0,7	157
Fisch und Meeresfrüchte
braune Algen	1,7	0,6	8,3	43
Buckellachs	20,5	6,5	0,0	142
Roter Kaviar	32,0	15,0	0,0	263
Kabeljaurogen	24,0	0,2	0,0	115
Hechtkaviar	17,3	2,0	0,0	87
Tintenfisch	21,2	2,8	2,0	122
Garnelen	22,0	1,0	0,0	97
Lachs	19,8	6,3	0,0	142
Miesmuscheln	9,1	1,5	0,0	50
Meerkohl	0,8	5,1	0,0	49
Hering	16,3	10,7	-	161
Kabeljau (Leber in Öl)	4,2	65,7	1,2	613
Forelle	19,2	2,1	-	97
Öle und Fette
Pflanzenöl	0,0	99,0	0,0	899
Butter	0,5	82,5	0,8	748
Olivenöl	0,0	99,8	0,0	898

Ganz oder teilweise eingeschränkte Produkte

Völlig von der Diät ausgeschlossen fetthaltige Sorten Fleisch und Fisch, tierische und kulinarische Fette, kulinarische Gewürze, Kuchen und Sahnetorten, fetthaltige und würzige Saucen.

Lebensmittel, die reich an Kalzium (Petersilie, Milch und Milchprodukte), Tannin und Koffein (starker Tee, Kaffee, Coca-Cola, Schokolade) sind, sind begrenzt, da sie den Prozess der Eisenaufnahme verlangsamen.

Die Einnahme von Alkohol ist vollständig ausgeschlossen, da Ethylalkohol die Leber beeinträchtigt und den Saugvorgang verletzt Flavocine und Eisen.

Tabelle der verbotenen Produkte

	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, kcal
Nüsse und Trockenfrüchte
Nüsse	15,0	40,0	20,0	500
Getreide und Getreide
Weizenkleie	15,1	3,8	53,6	296
Süßwaren
Kuchen	3,8	22,6	47,0	397
Schokolade
Schokolade	5,4	35,3	56,5	544
Rohstoffe und Gewürze
Mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
Milchprodukte
Milch	3,2	3,6	4,8	64
saure Sahne 30%	2,4	30,0	3,1	294
Käse und Hüttenkäse
Käse	24,1	29,5	0,3	363
Fleischprodukte
Schweinefett	1,4	92,8	0,0	841
Öle und Fette
kulinarisches Fett	0,0	99,7	0,0	897
gerendertes Schweinefett	0,0	99,6	0,0	896
Alkoholische Getränke
weißer Dessertwein 16%	0,5	0,0	16,0	153
Wodka	0,0	0,0	0,1	235
Cognac	0,0	0,0	0,1	239
Alkohol	0,3	1,1	17,2	242
Bier	0,3	0,0	4,6	42
Alkoholfreie Getränke
Cola	0,0	0,0	10,4	42
Kaffee	0,2	0,0	0,3	2
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
Schwarzer Tee	20,0	5,1	6,9	152
Energiegetränk	0,0	0,0	11,3	45

* Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

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Speisekarte Diäten Nr. 11 ist ganz einfach, fast alle gängigen Produkte sind erlaubt. Das Essen ist fraktioniert, in kleinen Portionen.

Für Kinder

Ernährung für Anämie bei Kindern hat eine Reihe von Merkmalen. Eisenmangel im Körper eines Neugeborenen wird durch die Höhe der fetalen Eisenversorgung während der fetalen Entwicklung und den Eisengehalt in der Muttermilch der Mutter oder in Mischungen nach der Geburt bestimmt. Bei der normalen Entwicklung reifgeborener Kinder tritt die Erschöpfung der Eisenreserven mit 4-5 Lebensmonaten ein, bei Frühgeborenen mit dem 3. Lebensmonat. Ab dieser Zeit hängt der Körper des Kindes nur noch von der Eisenmenge ab, die mit der Nahrung zugeführt wird.

Die beste Option ist, fortzufahren Stillen Das Baby, weil seine Bioverfügbarkeit trotz des geringen Eisengehalts in der Muttermilch (1,5 mg/l) bei 60 % liegt. Dies wird durch die Form von eisenhaltigem Protein in Form erleichtert Lactoferrin .

Zusammen mit Muttermilch Die Ernährung des Kindes sollte in dieser Zeit aufgrund von Beikost erweitert werden. Die meisten Eltern verwenden jedoch für diese Zwecke nicht angepasste Milchprodukte (Kefir, Milch), was zur Entwicklung eines Eisenmangels im Körper des Kindes aufgrund des Auftretens von Mikrodiapedika beiträgt Darmblutungen. Dies gilt insbesondere für Kinder bei früher künstlicher Ernährung mit später (später 8 Monate) durch Einführung der Fleischfütterung.

Bei künstlicher Ernährung, insbesondere bei Kindern erhöhtes Risiko(Frühchen, Zwillinge, Kinder mit geringem Gewicht) Es wird empfohlen, angepasste, mit Eisen angereicherte Kindermischungen zu verwenden - Similak mit Eisen , Ablösen , Nutrilon 2 , Abt , Nestogen ,Samper Baby 1 und 2 . Bei reifen Kindern werden diese Mischungen ab dem 4. Lebensmonat, bei Frühgeborenen ab dem 2. Lebensmonat empfohlen.

Die Einbeziehung von mit Eisen angereicherter Beikost (Instant-Cerealien, Obst- und Gemüsepürees, Fruchtsäfte) in die Ernährung von Kindern erhöht die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung signifikant. Es ist äußerst nützlich, Fleisch- und Gemüseprodukte, Ergänzungsnahrungsmittel - Fleisch- und Gemüsekonserven, die hergestellt werden, in die Ernährung eines Kindes von 5 bis 6 Monaten aufzunehmen von verschiedenen Herstellern(JSC Lebedyansky, Samper, Gerber, Beach-Nat, HiPP, Heinz, UniMilk, Kolinska).

Um den physiologischen Bedarf zu decken, müssen ältere Kinder mit der Nahrung Folgendes erhalten:

• 1-3 Jahre - 1 mg / kg Eisen pro Tag;
• 4-10 Jahre - 10 mg/Tag;
• nach 11 Jahren - 18 mg / Tag.

Mädchen benötigen während der Pubertät, die mit dem Beginn verbunden ist, besondere Aufmerksamkeit Menstruationsfunktion, und für viele - und irrationale Ernährung wegen des Wunsches, Gewicht zu verlieren. Daher ist es für Eltern in dieser Zeit besonders wichtig, die Ernährung des Kindes zu kontrollieren und alle einzubeziehen notwendige Produkte Ernährung. Parallel dazu wird die Einnahme von Eisenpräparaten empfohlen. Kinder junges Alter- in Form von Sirup/Tropfen - Leck (Sirup), (Tropfen), (Tropfen, Sirup), Ferrum Maltofer (Tropfen, Sirup). Jugendliche - ( Kautabletten in einer Dosierung von 100 mg).

Blässe der Haut, der Schleimhäute des Mundes und der Augen (leicht zu sehen, wenn man das untere Augenlid nach unten zieht) sollten Eltern in Bezug auf Anämie oder, wie die Leute sagen, Blutarmut warnen, obwohl diese Symptome auch bei Kindern tief liegen können Blutgefäße.

Aber wenn das Kind zusammen mit der Blässe danach eine schnelle Ermüdung hat physische Aktivität, Herzklopfen und Kurzatmigkeit nach geringer Anstrengung - dies ist höchstwahrscheinlich Anämie.

Was ist das Wesen dieser Krankheit?

Weiß-rosa Hautfarbe gesundes Kind zeigt das in rot an Blutzellen(rote Blutkörperchen) enthält eine ausreichende Menge Hämoglobin - eine Substanz, die Sauerstoff in alle Gewebe des Körpers transportiert. Wenn der Hämoglobinspiegel im Blut sinkt und die Anzahl der roten Blutkörperchen abnimmt, gelangt weniger Sauerstoff in die Blutbahn, was zu Blässe und als Ausgleich bei Sauerstoffmangel zu schneller Atmung und Herzschlag führt.

Hämoglobin, ein komplexes eisenhaltiges Protein, ist der Hauptbestandteil der roten Blutkörperchen, für deren ständige Erneuerung neben einer ausreichenden Menge an Eiweiß und Eisen auch Kupfer, Mangan, Kobalt, Nickel und Vitamine (C, B12 und Folsäure). Gründe dafür Verstoß verursacht Austausch von biologisch indizierten Wirkstoffe und ihr Mangel, viele, aber in den frühen Kindheit Am häufigsten handelt es sich um Störungen der Ernährung des Kindes und (oder) der stillenden Mutter sowie um Infektionskrankheiten.

Es wird darauf hingewiesen, dass sich viel häufiger eine Anämie bei Kindern entwickelt, die künstlich ernährt werden, hauptsächlich mit Kuhmilch, die extrem arm an Eisen und anderen hämatopoetischen Elementen ist. Daraus folgt, dass das Stillen ist wirksames Werkzeug Vorbeugung von Anämie.

Bevor wir über die Ernährung eines Kindes mit Anämie sprechen, werden wir uns mit Lebensmitteln befassen, die die Blutbildung verbessern. Die in der Kinderernährung am häufigsten verwendeten Lebensmittel lassen sich nach ihrem Eisengehalt in 3 Gruppen einteilen: reich, mittelreich und eisenarm. Zu den eisenreichen Lebensmitteln gehören Schweine- und Rinderleber, Algen, Haferflocken, Eigelb.

Mäßig eisenreiche Lebensmittel (Auflistung von mehr bis weniger hohem Eisengehalt in diesen Lebensmitteln): Herkules-Haferflocken, Haferflocken, Weizengrütze, Buchweizengrütze und -mehl, Rindfleisch, Hühnereier, Äpfel, schwarze Johannisbeeren, Kaviar, Huhn, Reis, Kartoffeln (zum Vergleich - in 100 g Haferflocken 3,9 mg Eisen, in 100 g Lachskaviar - 1,8 mg Eisen, in 100 g Kartoffeln, die wir viel mehr Kaviar essen - 0,9 mg Eisen). eisenarm Lebensmittel(Inhalt von 100 g): Karotten - 0,6 mg, Granaten - 0,8 mg, Trauben - 0,6 mg, Zitrusfrüchte - 0,3 mg, Kuhmilch, Sahne, Butter - 0,2 mg.

Vitamin B12 kommt hauptsächlich in Tierleber und Eigelb vor; Folsäure - in grünem und Blattgemüse (Salat, Petersilie, Dill, Kohl usw.); Chlorophyll ist auch in grünem Gemüse und Stachelbeeren enthalten. Außerdem wird die Aufnahme von Eisen in Verdauungstrakt dazu beitragen, dass Gemüse und Obst Vitamin C enthalten.

Wenn sich bei einem gestillten Kind eine Anämie entwickelt, muss die Einnahme der oben genannten Produkte durch eine stillende Mutter erhöht werden. Wenn das Kind mit Formel gefüttert wird, müssen für seine Ernährung zunächst die üblichen angepassten russischen und ausländischen Milchformeln verwendet werden: Olesya-1, Bona, Vitalakt, Humana-2, Detolakt, Ladushka “, „Linolak “, „Baby“, „Baby“, „Novolakt-2“, „Piltti“, „PreHuman-1“, „Tutteli“, „Similak“ und andere, in denen Eisen in leicht verdaulicher Form vorliegt.

Wenn dies nicht ausreicht, um die Manifestationen der Anämie zu reduzieren, sollten Sie schrittweise auf angepasste Mischungen mit Eisen (Similak mit Eisen, Enfamil mit Eisen usw.) umstellen, in denen der Eisengehalt erhöht wird. Darüber hinaus wird für die Ernährung von Kindern "Patienten mit Anämie" ein anämisches Enpit geschaffen, das enthält erhöhte Menge Eichhörnchen und noch mehr als frühere Mischungen, Eisen, und auch angereichert mit wasser- und fettlöslichen Vitaminen.

Antianämisches Enpit wird in Form einer 15%igen Lösung verwendet, die sowohl in die Mischung als auch in Speisen gegeben werden kann. Es ist besser, Gerichte damit anzureichern (aus Fleisch, Innereien, Gemüse, Obst) und nicht nachzugeben reiner Form, da Enpit einen nicht sehr angenehmen Geschmack und Geruch hat. Sie beginnen mit der Verabreichung von Enpit in kleinen Dosen (mit 10 ml einer 15% igen Lösung) und erhöhen die Menge schrittweise auf 50 ml pro Tag in einer oder zwei Dosen. In einem höheren Alter wird empfohlen, es Gerichten hinzuzufügen, die einen angenehmen Geschmack haben oder dunkle Farbe(Kaffee, Kakao).

Kinder mit Anämie, insbesondere solche, die mit Säuglingsnahrung ernährt werden, sollten etwas früher verschiedene Arten von Beikost erhalten. Die erste Fütterung in Form von Gemüsepüree wird einen Monat früher als bei gesunden Kindern empfohlen - von 3,5 bis 4 Monaten.

Neben Kartoffeln, Karotten, Weißkohl für die Zubereitung von Beikost sollte weit verbreitet sein Blumenkohl, Steckrübe, Petersilie, Dill, die zusammen mit hämatopoetischen Vitaminen viel Chlorophyll enthalten, das in seiner Struktur fast analog zu Bluthämoglobin ist. guter Effekt, nach unseren Beobachtungen werden den Kindern „grüne“ Säfte (aus Petersilie, Dill, Salat, Stachelbeeren) zur Verfügung gestellt, da in ihnen anders gekochtes Gemüse bewahrt Folsäure und Vitamin C.

Trotzdem sollten solche Säfte nicht missbraucht werden, und beginnend mit 10-15 Tropfen, erhöhen Sie die Aufnahme schrittweise auf 1-2 Teelöffel ein paar Mal am Tag. Als Zweitfütterung sollte Milchbrei hauptsächlich aus Buchweizen und Haferflocken gegeben werden, die eisenreicher sind.

Für ältere Kinder (ab einem Jahr oder mehr) ist neben den oben genannten Produkten die Leber (Rind, Kalb) besonders nützlich bei Anämie, die nicht nur reich an vollständigem Protein, sondern auch an biologisch aktiven Lipidphosphatiden ist B. leicht verdauliche Eisenverbindungen und Kupfer, das für die Synthese von Hämoglobin notwendig ist.

Die Leber hat einen spezifischen Geschmack und stört bei täglicher Verwendung in der Ernährung oft Kinder. Daher müssen Sie kleine Tricks anwenden, indem Sie es zu Hackfleisch oder Fisch hinzufügen. Für noch ältere Kinder kann pürierte oder fein gehackte Leber zu einem Salat, Rührei, Brei, Auflauf hinzugefügt werden, der in das Rezept für Kartoffelpuffer, Füllungen für Pasteten, Pfannkuchen, Knödel, Weiß eingeführt wird.

Zusammen mit Fleischgerichte, zu Hause hergestellt (siehe die angegebenen Rezepte), in die Ernährung eines Kindes mit Anämie ist es nützlich, von der Industrie hergestelltes Fleischkonserven aufzunehmen, das die Leber enthält: „Herkules“, „Ohnezahn“, „Cheburashka“. Und so viel grünes Rohgemüse wie möglich: in Salaten, Suppen, als Beilage etc. Besondere Mahlzeiten Bei Anämie sollte es ziemlich lange dauern, und nur mit seiner gründlichen Beobachtung kann die Behandlung der Krankheit erreicht werden.

Ungefähre Ernährung für ein 7 Monate altes Kind mit Anämie

	Fruchtsaft
	Griechischer Brei 10%
	Grüner Saft
	Fruchtpüree 150 g (mit 4 g Butter)
	Muttermilch (angepasste Formel)
	Fruchtpüree
	Grüner Saft
	Gemüsesuppe für Fleischbrühe mit Cracker
	Gemüsepüree (ab 1/2 Eigelb und 1 Teelöffel Pflanzenöl)
	Fleischpüree
	Fruchtsaft
	Muttermilch (angepasste Formel)

V.G. Lifland, V.V. Zakrevsky