Rožių žiedlapių uogienė nuo stomatito. Rožių uogienė su braškėmis

Naudingos rožių uogienės gaminimo savybės ir būdai.

Rožių uogienė yra viena sveikiausių ir kvapniausių. Jis naudojamas peršalimo ligoms gydyti, puikiai stiprina imuninę sistemą ir padeda pagerinti organizmo veiklą.

Iš kokių rožių žiedlapių verdama uogienė?

Ne visos gėlės ir pumpurai tinka uogienei virti. Nerekomenduojama naudoti surinktų žiedlapių pramoninėmis sąlygomis. Jums reikia paimti tik namines veisles, kurios auga jūsų sode. Tinka bet kokia arbatos rūšis, būtent jos turi malonų aromatą.

Pumpurų spalva turi būti rausva arba raudona, tada gatavo produkto spalva bus sodri. Nenaudokite nukritusių žiedlapių, leidžiama tik pusiau atidarytus pumpurus.

Rožių žiedlapių uogienės privalumai, gydomosios savybės

Rožių uogienė yra naudojama mažų vaikų gydymui kaip liaudies gynimo priemonė. Tai padeda pagreitinti atsigavimą ir padidina organizmo atsparumą infekcijoms.

Rožių uogienės privalumai:

• Turi antibakterinių savybių. Tai natūralus antibiotikas, užkertantis kelią patogeninės mikrofloros augimui organizme
• Reguliuoja rūgščių-šarmų balansas organizme. Dėl to kūnas neaprūgsta, tai yra, žmogus jaučiasi geriau.
• Neleidžia laisviesiems radikalams patekti į organizmą. Todėl žmogus sensta lėčiau
• Gerina apetitą. Rožių uogienė turi kartumo ir glikozidų, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą
• Pagerina kapiliarų pralaidumą. SU Atitinkamai mažėja cholesterolio kiekis, sumažėja širdies priepuolių ir insultų rizika
• Pagerina veido spalvą ir suteikia plaukams žvilgesio. Tai įmanoma dėl vitaminų B ir E kiekio žiedlapiuose.
• Šios gėlės uogienė skatina riebaluose tirpių vitaminų tirpimą ir geresnį pasisavinimą. Todėl gardumyną galima naudoti ir esant kalcio bei vitamino D trūkumui. Pačioje uogienėje šių medžiagų nėra, tačiau geriant su maistu jos padeda geriau pasisavinti
• Padeda atsikratyti gastrito. Tai svarbu lėtinių ligų paūmėjimo laikotarpiais. Ne sezono metu būtinai valgykite rožių uogienę ir pamiršite lėtinius negalavimus
• Padidina hemoglobino kiekį. Uogienėje yra šiek tiek geležies, tačiau yra komponentų, kurie sąveikauja su ja ir prisotina kraują. Laikui bėgant hemoglobino kiekis didėja
• Sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, kurie puikiai veikia imuninę sistemą

Kaip virti uogienę iš arbatos rožių žiedlapių?

Yra daug receptų, kaip gaminti uogienę. Yra maisto ruošimo variantų su virimu ir be jo. Be to, į saldumą dažnai pridedamos citrinos sultys. Kartais vietoj cukraus dedama medaus. Dažnai dedama apelsinų ar citrinų. Tai suteikia uogienei malonų poskonį.

Ingridientai:

• 500 g žiedlapių
• 1,5 kg cukraus
• 1/2 dalies citrinos
• 250 ml vandens

Uogienės gaminimo receptas:

• Paruoškite 0,5 kg žiedlapių. Nuplaukite juos ir nusausinkite ant rankšluosčio
• Sumalkite peiliu ir įpilkite 0,5 kg granuliuoto cukraus. Palikite 2 dienas. Per tą laiką žaliava sucukruos
• Į keptuvę supilkite stiklinę vandens ir įberkite 1 kg cukraus. Supilkite pusės citrinos sultis ir virkite, kol kristalai ištirps. Įveskite jau cukruotų rožių žiedlapių
• Virkite, kol sirupas sutirštės. Tokią uogienę galima susukti į sterilizuotus stiklainius

Rožių žiedlapių uogienė, receptas be virimo

Šis receptas tinka tiems, kurie mėgsta valgyti uogienę su arbata. Šį desertą galima ilgai laikyti šaldytuve ir jame yra daug maistinių medžiagų.

Ingridientai:

• 300 g žiedlapių
• 600 g cukraus

Uogienės receptas:

• Būtina išrūšiuoti ir nuplauti 300 g rožių žiedlapių. Tada išdžiovinkite žaliavą ir nupjaukite baltą dalį
• Įpilkite 600 g cukraus ir sumaišykite
• Sudėkite mišinį į stiklainį ir uždarykite nailoniniu dangteliu, laikykite šaldytuve

Kaip pasigaminti uogienę?

Išvirti uogienę visai nesunku. Tereikia šiek tiek cukraus, rožių pumpurų ir laiko.

Ingridientai:

• 500 g žaliavos
• 1000 g cukraus

Uogienės receptas:

• Nuplaukite pumpurus ir nuplėškite žiedlapius. Išdžiovinkite žaliavas ir įpilkite cukraus. Jums jo reikia 2 kartus daugiau nei žiedlapių
• Palikite žiedlapius po cukrumi 1 dienai, geriau sutrinkite rankomis, kad greičiau išsiskirtų sultys.
• Padėkite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės

Iš rožių žiedlapių lėtoje viryklėje

Multicooker yra asistentas bet kurioje virtuvėje. Ji puikiai gamina maistą didelis kiekis patiekalai. Be to, sutrumpėja sriubų ir pagrindinių patiekalų ruošimo laikas. O uogienę lėtoje viryklėje galima pagaminti labai greitai.

Ingridientai:

• 500 g žiedlapių
• 1 apelsinas
• 1000 g cukraus
• 180 ml vandens

Receptas:

• Rūšiuoti ir nuplauti 0,5 kg žiedlapių. Išdžiovinkite žaliavas
• Supilkite žiedlapius į lėtą viryklę ir įdėkite vieną apelsiną. Pirmiausia jį reikia sumalti maišytuve.
• Į žiedlapius įpilkite 1 kg cukraus ir apelsinų tyrės. Įpilkite stiklinę vandens (stiklinę iš multicooker)
• Uždarykite dangtį ir virkite režimu „Sriuba“ maždaug 1 valandą. Šį užpilą galima susukti į stiklainius

Rožių uogienė be žiedlapių: receptas

Rožių uogienė gaminama iš žiedlapių. Kuokeliai, šerdis ir lapai nenaudojami ruošiant desertą. Šie ingredientai padarys uogienę karti ir sunaikins visą skonį.

Rožių žiedlapių uogienė be cukraus: receptas

Ši uogienė tinka diabetikams ir savo figūrą stebintiems žmonėms.

Ingridientai:

• 500 g žaliavos
• 100 ml vandens
• cukraus pakaitalas pagal skonį

0,5 kg rožių žiedlapių reikia nuplauti ir nusausinti bei susmulkinti peiliu. Uždėkite ant ugnies ir virkite, įpylę 100 ml vandens. Įdėkite cukraus pakaitalą ir dar šiek tiek virkite. Ši uogienė plona, ​​bet aromatinga ir skani. Jis paruoštas nedelsiant naudoti. Neverta jo saugoti.

Rožių žiedlapių uogienė su medumi: receptas

Šis gėrimas vadinamas rožių medumi. Patiekalas turi unikalų skonį ir aromatą.

Ingridientai:

• 0,8 kg žaliavos
• 500 ml vandens
• 500 ml medaus

Receptas:

• Paimkite 800 g žiedlapių ir nuplaukite
• Visiškai išdžiūvus užpilkite 0,5 l vandens ir virkite 15-18 min. Išjunkite ugnį ir leiskite uogienei pastovėti
• Įpilkite pusės litro indelio medaus ir vėl padėkite ant ugnies. Virkite, kol sutirštės
• Šią uogienę galima susukti į stiklainius

Rožių žiedlapių uogienė sergant stomatitu: tepimas

Rožių uogienė vartojama nuo daugelio ligų. Flavonoidų dėka medžiaga skatina gleivinės gijimą. Sergant stomatitu, uogiene reikia patepti žaizdas ir opas ir kurį laiką palaikyti. Na, tada galite valgyti skanumą. Verta paminėti, kad receptas yra veiksmingas esant opiniam ir trofiniam stomatitui, kuris kartojasi.

Rožių uogienė yra ne tik skanus priedas prie arbatos, bet ir labai naudingas produktas, kuriuo galite išgydyti daugybę negalavimų.

VIDEO: rožių uogienė

Nuo seniausių laikų žmonės žinojo apie gydomąsias rožių savybes: ši gėlė gali išgydyti inkstų, plaučių, nervų ir širdies sutrikimus. Kas ir kada sugalvojo gaminti rožių uogienę, nežinoma. Bet mes privalome atiduoti šiam vyrui savo deramą!

Uogienės iš rožių privalumai:

• gerina virškinimą;
• pašalina opas ant gleivinės;
• atkuria ląstelių funkciją;
• apsaugo nuo spazmų atsiradimo smegenyse;
• atkuria širdies raumenų veiklą.

Paprastas sveiko skanėsto receptas, kurį gali paruošti net nepatyrusi šeimininkė. Išskirtinis bruožas receptas: gaminant daug cukraus.

Norėdami paruošti bet kokio tipo rožių uogienę, turite paimti tik savo sode užaugintas gėles be cheminių priemaišų, būdingų pardavimui auginamoms rožėms. Gėlių tipas gali būti skirtingas, pagrindinė sąlyga, kad ji būtų kvapni. Rožės spalva turi būti giliai rožinė arba raudona/raudona, pumpuras turi būti pusiau atviras.

Rožė visiškai atskleidžia savo kvapą prieš saulėtekį, kai reikia nupjauti pumpurą. Norint teisingai genėti gėles, reikia žirklėmis nupjauti kotelį (patraukti 0,5 cm nuo pagrindo), ranka prilaikant žiedyną.

Nupjovus pumpurą, prasideda gėlių paruošimo kepimui etapas. Pirmiausia reikia nupjauti baltą žiedlapių apačią (sąjungą su koteliu), nuleisti į sietelį, užpilti verdančiu vandeniu ir tuoj pat užpilti žiedus. Ledinis vanduo ir kietas. Procedūrą atlikite du kartus. Išdžiovinti žiedlapiai yra paruošti tiesioginiam virimo etapui.

Norėdami pagaminti uogienę iš rožių žiedlapių, jums reikės:

• rožių veislė – arbata, spalva – rožinė arba raudona, žiedlapių skaičius – 500 g,
• vanduo - 1 stiklinė,
• 1,5 kg. Sachara.

Kaip namuose pasigaminti uogienę iš rožių žiedlapių:

1. Paruoštus žiedlapius supilkite į porcelianinę ar emaliuotą keptuvę, sumaišykite su išspaustomis citrinos sultimis, suberkite 1/6 cukraus ir mišinį pamirškite 4-6 valandoms.
2. Tuo pačiu galite pradėti ruošti sirupą: likusį cukrų sumaišykite su vandeniu (nepamirškite nugriebti putų). Kai sirupas užvirs, panardinkite į jį žiedlapių mišinį ir kartu troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.Jei žiedlapiai suminkštėja ir nesimato keptuvės paviršiuje, sveikas skanėstas paruoštas.
3. Po to jis turi būti (dar karštas) sudėti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti dangteliais.

Dietinė uogienė iš rožių žiedlapių

Žemiau pateiktas rožių delikatesų kūrimo aprašymas idealiai tinka namų šeimininkėms, kurios atmeta receptus su dideliu kiekiu cukraus. Šiame recepte cukraus sumažinama lygiai 300 g.

Gėlių paruošimas: nuplėškite žiedlapius nuo pumpurų, švariai nuplaukite ir padėkite ant rankšluosčio džiūti.

Junginys:

• rožių veislė – arbata, spalva – rožinė arba raudona, žiedlapių skaičius – 700 g,
• 1,2 kg. cukraus (700 g bus tiesiogiai naudojami žiedlapiams cukruoti, 500 g - sirupui gaminti),
• citrinos rūgštis (gali būti pakeista citrinos sultimis),
• šaltas vanduo - 200 ml.

Rožių uogienės paruošimo žiemai būdas:

Paruoštus žiedlapius supilkite į porcelianinę arba emaliuotą skardą, sumaišykite su cukrumi (100g) ir sutrinkite iki vientisos masės mediniu grūstuvu ar šaukštu (arba tiks ir blenderis). Po to ant viryklės reikia įdėti cukrų (500 g) su vandeniu (200 ml) ir virti sirupą 5 minutes. Per tą laiką likusį cukrų sumaišykite su rausvu mišiniu, sumaišykite su sirupu ir virkite ant silpnos ugnies dar 10–15 minučių. Gatavą karštą desertą sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Pastaba: jei žiedlapių skaičius viršija arba nepasiekia aukščiau aprašytų ingredientų kiekio, cukraus reikia vartoti 100 g. cukraus iki 100 gr. žiedlapiai.

Į uogienę įtrauktos sacharozė, gliukozė, fruktozė ir fenolio rūgštys padeda įsitvirtinti angliavandenių apykaitą ir sustiprinti kūną, ir greitai numalšinti alkio jausmą.

Norėdami gauti labiau koncentruotą rožių kvapą, į uogienę virimo pabaigoje galite įlašinti porą lašų. rožių aliejus.

Arba galite maišyti rožinius (minkštesnės konsistencijos) ir raudonus žiedynus su traiškytais erškėtuogių klubais.

Gali patikti ir jums, kurį daugelis šeimininkių ruošia namuose žiemai.

Nevirtos uogienės iš rožių žiedlapių receptas

Tarp kulinarijos ekspertų yra uogienių, kurios nepraėjo virimo etapo, mėgėjų. Jų nuomone, taip paruoštas desertas išlaiko daugiau didelis kiekis naudingų savybių ir eteriniai aliejai. Ši nuomonė turi savo vietą.

Štai du nevirtos uogienės pavyzdžiai. Kadangi uogienė nebus termiškai apdorojama, šis desertas bus šaltas ir, atitinkamai, turėtų būti laikomas šaldytuve.

1 metodas Sudėtis:

• rožių veislė – arbata, spalva – rožinė arba raudona, žiedlapių skaičius – 300 g,
• 600 gr. Sachara.

Kaip virti uogienę iš rožių žiedlapių:

Nupjaukite baltus žiedų pagrindus, nuplaukite vandeniu, nusausinkite, suberkite cukrų ir trinkite rankomis, kol susidarys sultys. Po to gautą mišinį su sultimis supilkite į stiklainius iki viršaus, uždarykite polietileno dangteliais ir palikite vėsioje vietoje. Gautas saldumas puikiai dera su arbata ar konditerijos gaminiais.

2 metodas. Junginys:

• rožių veislė – arbata, spalva – rožinė arba raudona, žiedlapių skaičius – 250 g,
• 200 gr. Sachara,
• citrinos rūgšties (galima pakeisti citrinos sultimis).

Žingsnis po žingsnio rožių žiedlapių uogienės gaminimo instrukcijos:

Gėles nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į porcelianinę ar emaliuotą skardą, užpilkite citrinos sultimis ir pabarstykite cukrumi. Viską išmaišyti ir palikti 24 valandoms (kartais pamaišyti). Po to masę dėkite į trintuvą arba sutrinkite mediniu šaukštu iki vientisos masės, supilkite į stiklainius (galite papildomai ant viršaus užberti cukraus), uždenkite dangteliais ir dėkite į šaldytuvą.

Paruoštas skanėstas ilgai išlieka kvapnus dėl pridėto cukraus.

Kaip improvizaciją galite paimti nuluptą ir tarkuotą obuolį. Gatavas desertas pasirodo dar skanesnis ir sveikesnis, o tarkuotas obuolys uogiene tampa skaidrus.

Puikus priedas prie valgomojo stalo gali būti, kurio paruošimas neužims daug jūsų laiko, bet skonio savybes nenusileidžia ką tik nuskintoms vynuogėms.

Medaus uogienė iš rožių žiedlapių

Be to, kad rožinis saldumas kaip toks turi nemažai naudingų ir gydomųjų savybių, kartu su medumi šios savybės tik padvigubėja. Uogienė iš rožių žiedlapių su medumi dažnai vadinama „rožių medumi“.

Junginys:

• rožių veislė – arbatinė arba kvapioji, spalva – rožinė arba raudona, žiedlapių skaičius – 80 g,
• verdančio vandens (100 ml),
• 100 gr. medus.

Rožių žiedlapių uogienės su medumi gaminimo būdas:

Nupjaukite baltus žiedų pagrindus, nuplaukite vandeniu, nusausinkite, užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 min.. Išvirus žiedlapius reikia nukelti nuo ugnies, sudėti į pagamintą keptuvę. iš porceliano arba emalio medžiagos ir paliekama 24 valandoms patalpoje. Po kurio laiko sumaišykite žiedlapius ir medų, troškinkite ant silpnos ugnies iki vientisos masės. Gautą produktą dar karštą supilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir laikykite vėsioje vietoje.

Kaip improvizaciją į skanėstą galite įdėti 1 valg. citrinos ir apelsino sultys.

Paruošta uogienė ne visada gali pasirodyti tiršta, ir tai gerai! Susukta uogienė ilgainiui įgaus norimą konsistenciją.

Taip paruoštą uogienę-vaistus rekomenduojama vartoti nuo uždegimo. lėtinis tipas, pavyzdžiui, tuberkuliozė ar pneumonija (1–2 šaukšteliai 3 kartus per dieną). Taip pat pasižymi puikiomis bendromis stiprinamomis savybėmis ir apsaugo nuo peršalimo ligų.

Be to, kad uogienė iš rožių su medumi yra universali gydomoji priemonė, ji stebina ir savo estetinėmis bei skonio savybėmis.

Gulbešekeris arba damų delikatesas – taip vadinama kvapni, graži ir stebėtinai sveika rožių uogienė. Jo gydomųjų savybių buvo žinomi seniai. Senovės romėnai labai mėgo šią gėlę, sukūrė daugybę rožių veislių ir pradėjo aktyviai naudoti jos žiedlapius maistui bei ruošti aromatingą rožių vandenį. Dabar arbatos rožių uogienė nesąžiningai pamiršta, bet taip yra gera priemonė gerklės skausmui, kosuliui gydyti, kraujotakos ir imuninės sistemos palaikymui. Yra daug priežasčių, kodėl šią uogienę reikia paversti įprastu maisto produktu. Šis straipsnis yra apie gydomąsias arbatos rožių žiedlapių uogienės savybes ir kontraindikacijas.

Kodėl tai naudinga? Cheminė sudėtis

Kodėl arbatos rožių uogienė yra tokia naudinga? Rožių žiedlapiuose yra šių organinių komponentų:

• eterinis aliejus . Žmogaus organizmui rožių eterinis aliejus yra priešuždegiminis ir antibakterinis agentas. Jis turi sutraukiantį ir raminantį poveikį bei teigiamai veikia darbą endokrininė sistema;
• fiksuotos alyvos , kurios skatina eterinių aliejų prasiskverbimą gilyn į organus ir ląsteles;
• organinės rūgštys, turi įtakos bendra būklėžmogaus sveikata. Pagrindinis jų privalumas yra tai, kad jie reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme ir skatina medžiagų apykaitą;
• Sachara, suteikiantis energijos;
• glikozidai: kartumas (turi įtakos darbui virškinimo sistemos s ir didina apetitą) bei saponinus (gerina liaukų veiklą kvėpavimo takai ir skatina gleivių pasišalinimą, oficiali medicina saponinai naudojami kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė);
• taninai;
• vaškas;
• antocianinai, kurie veikia kaip natūralus antibiotikas, naikina kenksmingas bakterijas ir padeda imuninei sistemai apsiginti nuo infekcijų.

Tuo pačiu metu rožių žiedlapiuose yra flavonoidų, kurių nauda jau seniai pripažinta ir tyrinėta. Flavonoiduose yra vitaminų ir mineralų, jie teigiamai veikia pralaidumą kraujo kapiliarai. Arbatos rožėje gausu šių flavonoidų:

• astragalinas, kuris turi choleretinį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį organizmui, šalina spazmus lygiuosius raumenis;
• hiperozidasŠi medžiaga teigiamai veikia kraujagysles ir turi antivirusinį aktyvumą;
• kaempferolis, kuri aktyviai kovoja su vėžiu;
• kvercitrinas yra diuretikas ir antispazminis, galintis padidinti arterinis spaudimas;
• kvercetinas palaiko širdį ir kovoja su vėžiu.

Arbatos rožės žiedlapiuose yra vitaminai:

• B5, kuris stabdo senėjimą ir neleidžia atsirasti ankstyvoms raukšlėms;
• vitamino K, kuris reikalingas širdžiai ir plaučiams, stipriems kaulams ir apsaugai nuo toksinų;
• vitaminas PP gerai medžiagų apykaitai;
• arbatinėje rožėje labai daug mums be galo svarbaus vitamino C. Ir tai paaiškina, kodėl iš jos pagaminta uogienė taip gerai padeda nuo virusinių ir bakterinių infekcijų.

Širdies sveikatai ir Skydliaukė, kaulams ir dantims, stipriems nervams, apsaugai nuo laisvųjų radikalų, arbatinėje rožėje yra puokštė šių mineralų: kalio, vario, kalcio, jodo, geležies, magnio, cinko, mangano, seleno, chromo, silicio, vanadžio ir molibdeno.

Kaip virti uogienę iš arbatos rožių žiedlapių

Iš pradžių tebuvo keli uogienės iš rožių žiedlapių receptai, tačiau kūrybingos šeimininkės juos itin paįvairino ir dabar uogienės variantų galima rasti daug. Atkreipiame jūsų dėmesį į senovinį klasikinis receptas, kuris gaminyje išsaugo maksimumą naudingų medžiagų.

• Arbatos rožių žiedlapiai - 200 g.
• Cukrus - 600 g
• Vanduo - 250-300 g.
• Citrinų rūgštis arba citrinos sultys - 1 šaukštelis.

Labai svarbu teisingai paruošti žiedlapius. Geriausia žaliava – ryškių spalvų ir stipraus aromato rožės. Verta juos rinkti ryte, labai anksti. Būtent anksti ryte eterinių aliejų ir maistinių medžiagų kiekis žiedlapiuose būna didžiausias. Tai reiškia, kad uogienė bus dar skanesnė ir sveikesnė. Surinkę nuo kiekvieno žiedlapio nuimkite baltą kraštelį, nes jis suteikia kartumo ir gali sugadinti skonį.

Gatavus žiedlapius supilkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 15 minučių. Kai žiedlapiai suminkštės, nupilkite vandenį ir paruoškite jame sirupą: suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies 30 min. Jei sirupas jums atrodo šiek tiek plonas, nepersistenkite ir nevirkite iki tirštumo. Kai atvės, susidarys norima konsistencija. Pabaigoje čia grąžinkite išvirusius žiedlapius, įpilkite citrinos rūgšties arba citrinos sulčių, o po kelių minučių nukelkite nuo ugnies ir dar karštą supilkite į stiklainius. Tuo pačiu metu svarbu, kad uogienė įgytų rausva spalva, jei nėra spalvos, prieš nukeliant nuo ugnies įdėti daugiau citrinos rūgštis apie pusę arbatinio šaukštelio. Žinoma, laikykite vėsioje vietoje metus.

Galite mėgautis šiuo uogiene arbatos, įlankos pavidalu karštas vanduo keli šaukštai gėrybių. Arbata kvapni, šiek tiek aitrokė ir, žinoma, labai sveika. Jis sušildys šaltyje, pagyvins, prisotins kūną svarbių mikroelementų ir vitaminai padės peršalimo nes turi sustiprintų antiseptinių savybių. Ši arbata yra įrodyta priemonė bloga nuotaika ir depresija.

Arbatos rožių žiedlapių uogienės gydomosios savybės

Ši uogienė sėkmingai naudojama gydymui ir profilaktikai Įvairios rūšys ligų. O visų pirma jis naudingas žmonėms, linkusiems sirgti kraujotakos ir virškinimo sistemos ligomis, taip pat turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų.

Šis desertas veikia organizmą taip:

1. Padeda pašalinti toksinus.
2. Šilta uogienė palengvins gerklės skausmą ir padės nuo stomatito, slogos ir ausų skausmo.
3. Sėkmingai kovoja su virusinėmis ir bakterinės infekcijos. Žymiai stiprina imuninę sistemą.
4. Padeda su virškinimo trakto infekcijos, viduriavimas, dizenterija, padeda atkurti normalią mikroflorą.
5. Ši uogienė gali išgydyti gastritą ir bus gera skrandžio opų prevencija.
6. Padeda sergant kepenų ligomis, skatina tulžies išsiskyrimą ir šalina tulžies akmenis.
7. Reguliuoja ciklą, malšina skausmą menstruacijų metu.
8. Rožių aromatas labai atpalaiduoja ir mažina stresą. O uogienė, kurioje yra rožių eterinio aliejaus, padės įveikti depresiją ir nuramins nervus.
9. Neįkainojama pagalba širdžiai ir kraujagyslėms: palengvina aritmijos problemą, apsaugo nuo kraujagyslių spazmų ir apnašų susidarymo.
10. Nepaisant to, kad uogienėje yra daug fruktozės, sacharozės ir gliukozės, ji padės numesti svorio, nes gali reguliuoti medžiagų apykaitą.

Arbatos rožė vaikams

Arbatos rožių uogienė – puiki priemonė nuo įvairių peršalimų. Duokite vaikui, sergančiam ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, gerklės skausmu, pakelti apsauginės jėgos organizmui ir imuninės sistemos stiprinimui vitaminų trūkumo metu. Arbatos rožė yra puikus antiseptikas, turi antivirusinį ir antihelmintinį poveikį.

Arbatos rožių uogienė greitai gydo stomatitą ir kitas burnos žaizdas. Jei jūsų vaikas turi panašių problemų, problemines vietas patepkite uogienės sirupu.

Kontraindikacija valgyti tokį desertą gali būti tik individuali netolerancija uogienės komponentai.

Todėl gero apetito ir puikios sveikatos jums su uogiene iš kvapnios ir gražios gėlės - arbatos rožės!

Rožių gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Kadaise gydytojai rožių vandenį naudojo įvairiems gydymui nervų sutrikimai, o sergant plaučių ir bronchų ligomis ligoniai buvo fumiguojami rožių smilkalų dūmais. Jie taip pat buvo naudojami širdies ir inkstų ligoms gydyti, ypač gerti rožių žiedlapių antpilus. Moterys, siekdamos išsaugoti jaunystę, tepdavo rožių žiedlapius ant veido arba jais nusišluostydavo odą. Šiais laikais rožių savybės tiriamos giliau.

Rožių uogienės savybės

Mokslininkai nustatė, kad pagrindinis gydomasis poveikis gamina eterinį aliejų, esantį rožėse. Jis turi stimuliuojantį poveikį Imuninė sistema ir ramina nervų sistemą, taip pat padeda dirbant endokrininės liaukos. Be to, rožių eterinis aliejus pašalina sklerozines ir su amžiumi susiję pokyčiai organuose, skatina ląstelių atsistatymą ir atjaunėjimą. Taip pat apsaugo nuo galvos smegenų kraujagyslių spazmų ir net stiprina gyvybiškai svarbų širdies raumenį.

Be to, eterinis rožių aliejus normalizuoja visko funkcionavimą Virškinimo traktas, nes gydo gleivines, taip pat pašalina disbiozę ir skrandžio bei žarnyno fermentinį nepakankamumą.

Rožių žiedlapiai turi puikų baktericidinės savybės, o kenksmingi mikroorganizmai greitai žūva nuo sąlyčio su jais. Štai kodėl rožių žiedlapiai naudojami daugeliui odos ligų gydyti. Dažnai vandeniniai ekstraktai rožės ir įvairūs kremai su rožių aliejumi efektyviai gydo odos uždegimus, dirginimą ir net lupimąsi. Patekęs į vidų, rožių uogienė gydo skrandžio žaizdas ir neleidžia susidaryti opoms.

Jau seniai žinoma, kad džiovintų rožių žiedų milteliai, sumaišyti su medumi, arba uogienė iš rožių žiedlapių - labai veiksminga priemonė burnos ertmės uždegimams, įskaitant stomatitą ir periodontitą. Rožių uogienė nuo stomatito užtepama skaudamose vietose burnoje ir laikoma, kol visiškai susigers.

Rožių uogienė, pagal įsitikinimą tradiciniai gydytojai, labiausiai geriausia priemonė nuo peršalimo ir tiesiog imunitetui stiprinti.

Kuo naudinga rožių uogienė?

Rožių žiedlapiuose mokslininkai aptiko B grupės vitaminų, karotino, vitamino C, taip pat reto vitamino K, kuris dalyvauja kraujodaros procese.

Labiausiai stebinantį atradimą mokslininkai padarė tyrinėdami kompoziciją mineralai. Paaiškėjo, kad šviežiuose rožių žiedlapiuose yra beveik visa periodinė Mendelejevo sistema. Tai yra, juose yra kalio, kalcio, vario, jodo, geležies, magnio ir net būtinas organizmuižmogaus selenas. Rožių žiedlapiai – tikra vaistinė, galinti išgydyti žmogų nuo daugybės negalavimų.

Rožių žiedlapių uogienės receptas turi daugybę variantų. Pažvelkime į tuos, kurie sulaukė geriausių atsiliepimų:

• Iš 1 kg cukraus ir 3 stiklinių vandens paruoškite sirupą. Kai šiek tiek sutirštės, įpilkite ½ arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties, ją ištirpinus šaukštelyje vandens. Tada paimkite 250 g arbatos rožių žiedlapių (geriausiai tinka). Nupjaukite baltas dalis, žiedlapius pabarstykite šaukštu citrinos rūgšties ir gerai įtrinkite. Tada pamerkite juos į karštą cukraus sirupą ir virkite, kol suminkštės.
• 250 g kvepiančių rožių žiedlapių pabarstykite cukrumi, įberkite 1 g citrinos rūgšties ir palikite vienai parai. Po to grūstuve sutrinkite žiedlapius iki vientisos masės ir sudėkite į anksčiau paruoštus stiklainius. Ant viršaus pabarstykite cukrumi (užtenka 200 g). Šią uogienę reikia laikyti šaldytuve.

Kas galėjo pagalvoti, kad tokį kulinarinį „delikatesą“ kaip rožių žiedlapių uogienė paruošti daug lengviau nei įprastą uogų uogienę. Mes jums išsamiai papasakosime apie visas paprastas paslaptis. Ir jūs galite lengvai viską pakartoti patys. Pagrindinis sunkumas yra gauti aplinkai nekenksmingų rožių žiedlapių. Olandiškos rožės iš gėlių prekystalių netinka kulinariniams tikslams. Mums reikia kvepiančių šviežių rožių iš rožių krūmo. Kurie kvepia visai kitaip, ir juose nėra jokios chemijos.

Man pasisekė: po mano langais kaip tik auga didelis arbatinių rožių krūmas. Gegužės pabaiga, birželio pradžia yra jos žydėjimo metas. Darbo bitės iš visur plūsta jo saldaus kvapo ir zuja visu greičiu renka nektarą. Kai rožių krūmas visiškai žydi, pakankamai pasigrožėjęs jo grožiu, imu rinkti žiedlapius, kad iš jų verčiau rožių uogienę. Dalį žiedlapių atidedu uogienei, o kai kuriuos būtinai išdžiovinu, kad žiemą galėčiau paruošti vienodai aromatingą ir skanią arbatą.

Ingridientai:

• Rožių žiedlapiai 300-400 g,
• granuliuotas cukrus 1,2 kg,
• Citrina 1 vnt.,
• Vanduo 200 ml.

Kaip pasigaminti rožių žiedlapių uogienę

Rožių žiedlapiai kruopščiai išrūšiuojami, dedami į didelį indą ir supilami saltas vanduo. Likusios dulkės ir šiukšlės, kurios buvo ant žiedlapių, nusės į dugną. Tada kiaurasamčiu surinkite žiedlapius ir nuleiskite vandens perteklių.

Dabar paruošime cukraus sirupą. Į gilų puodą supilkite cukrų, įpilkite vandens ir užvirkite ant silpnos ugnies.

Kai cukrus ištirps ir sirupas pradės virti, jis susidarys ant paviršiaus. baltos putos. Šaukštu nuimkite putas.

Rožių žiedlapius suberkite į verdantį cukraus sirupą.

Virkite 10 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite uogienei visiškai atvėsti ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų.

Po 12 valandų uždėkite keptuvę su uogiene ant silpnos ugnies ir virkite 15 minučių. Tada įpilkite citrinos sulčių, 2-3 valg. bus pakankamai. Kaip pridedate citrinos sulčių Uogienė pradės šviesėti ir įgaus gintaro spalvą.

Iš anksto arba kol uogienė verda, sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Karštą uogienę supilame į stiklainius ir užsukame dangtelius. Iš minėtų ingredientų turėtumėte gauti tris 450 ml indelius rožių uogienės, kurioje liko apie 50-100 ml. Žiemos ilgai laukti nereikia, o iš karto paimti mėginį iš likusios uogienės, kuri netilpo į stiklainius.

Šis desertas puikiai papildys arbatą šaltuoju metų laiku. Taip pat su juo galite gaminti bet kokius kepinius.