Kokiuose maisto produktuose yra omega 3. Augalinio aliejaus sudėtis

Omega-3 riebalų rūgštys dar vadinamos polinesočiosiomis. Šios medžiagos negali būti pakeistos niekuo kitu. Jų organizmas negali susintetinti pats, todėl juos reikia papildyti iš išorės. Omega-3 yra kelios nepriklausomos medžiagos, turinčios savo struktūrą ir poveikį organizmui.

Mokslininkai žino dešimt riebalų rūgščių. Iš jų tik keturi yra ypač svarbūs:

1. dokozagezaeno rūgštis;
2. alfa linoleno;
3. eikozapentaeno;
4. dokozapentaeno.

Jų yra augalinės ir gyvūninės kilmės produktuose.

Kur yra Omega-3?

Pagrindinis šių rūgščių turintis produktas yra žuvis. Tačiau kepant suardoma rūgščių struktūra, todėl norint papildyti Omega-3 atsargas organizme, geriau valgyti lengvai sūdytą žuvį. Įdomu tai, kad jums nereikia rinktis išskirtinių žuvų veislių, tokių kaip upėtakis, menkė, otas – pakanka paprastos silkės.

Daugiausia Omega-3 yra skumbrėje. Po jos seka silkė, tada lašiša, tunas, menkė, otas. Jūros gėrybės taip pat gali pasigirti tokio tipo riebalų rūgščių buvimu. Ypač krevetės.

Šimto gramų žuvies per dieną pakanka papildyti organizmą paros norma. Valgydami žuvį du kartus per savaitę pagerinsite savo savijautą ir pagerinsite savo kūną.

Omega-3 rūgščių yra šiek tiek mažiau, tačiau jų yra mėsoje gyvulių, kiaušiniai ir augalinis aliejus.

Kiti omega-3 šaltiniai yra:

1. Pupelės;
2. Žalieji;
3. sojos;
4. Avižų ir kviečių gemalai;
5. Kopūstai;
6. Cukinijos.

Vartojimo norma

Žmogui per dieną reikia apie du su puse gramo Omega-3. Geriau, jei jie yra iš jūros žuvies. Jų yra ir daugiau. Ūkyje auginamos žuvys negali pasigirti turtinga rūgščių sudėtimi. Omega-3 kiekis žuvyje mažėja kepant. Taigi, geriau rinktis švelnesnius gaminimo būdus.

Taip pat galite papildyti atsargas, jei naudojate 5-10 graikiniai riešutai per dieną. Arba į maistą įdėkite vieną arbatinį šaukštelį linų sėmenų. Įpraskite valgyti augalinį aliejų – ir Omega-3 problema išnyks savaime.

Apie 25% rūgščių sudėties prarandama patekus į organizmą. Dėl šios priežasties gamintojai gamina žuvies riebalai kapsulėse. Jie pradeda tirpti, tik atsiduria žarnyne.

Riebalų rūgštys yra būtinos moterims laikotarpis po gimdymo. Jie padės susidoroti su depresija. Vyresnio amžiaus žmones stiprins protiniai gebėjimai.

Omega-3 trūkumo organizme požymiai

1. Odos problemos – sausumas ir niežėjimas.
2. Plaukų ir nagų trapumas.
3. Silpnumas ir nuovargis.
4. Vidurių užkietėjimas.
5. Raumenų skausmas;
6. Sumažėjęs imunitetas.
7. Depresinė būsena.
8. Išsiblaškymas ir užmaršumas.

Per daug Omega-3 organizme

Žmonės, sergantys skrandžio ir žarnyno ligomis, turėtų būti atsargūs vartodami riebų maistą. Tai gali pakenkti organizmui, netgi sukelti vidinį kraujavimą.

Sveikuoliai šiais laikais vartodami šias rūgštis tiesiog negali persistengti. Neturime daug žuvies, jūros gėrybių, o visuose kituose maisto produktuose Omega-3 nėra tiek daug.

Jei vis dėlto per daug suvartojate Omega-3, tai gali sukelti kraujo krešėjimą, kraujavimą ir žemą kraujospūdį. Negilus pjūvis gali būti tikra problema.

Omega-3 riebalų rūgštis sunaikina saulės šviesa, deguonis ir aukšta temperatūra. Todėl produktai su jų turiniu laikomi uždarame inde vėsioje vietoje. O kepti jų visai nerekomenduojama.

Riebalų vaidmenį organizmui sunku pervertinti. Jie tarnauja kaip apsauga visiems vidaus organams ir apsaugo nuo jų hipotermijos. Dalyvaukite odos ląstelių atnaujinime. Jau to pakanka, kad suprastum šių komponentų svarbą.

Vaizdo įrašų rinkinys

Truputis istorijos

Omega-3 atsirado dėl smalsaus danų mokslininkų proto, ypač Dyerbergo. Jį domino tai, kad eskimai retai serga širdies ligomis, o pagrindinė jų mityba – labai riebus maistas (ruonių mėsa ir žuvis).

Kartu su kolegomis Dyerbergas ištyrė eskimų kraują ir po 2 metų sunkaus darbo atlikus tyrimus buvo išskirtos dvi riebalų rūgštys – eikozapentaeno ir dokozakseno. Šis atradimas pažymėjo Omega-3 gimimą.

Omega-3 savybės

Omega-3 poveikis mūsų kūnui yra tikrai neįtikėtinas. Taigi, patekus į mūsų organizmą su produktais (mūsų organizmas nepajėgus pasigaminti Omega-3), Omega-3 riebalų rūgštys patenka į organizmo ląsteles. Jie ne tik įtakoja jų struktūrą, bet ir suaktyvina. Tokios veiklos rezultatas – širdies ir kraujagyslių sistemos pagerėjimas, vadinasi, sumažėja infarktų, infarktų rizika. Pastebėtas normalizavimas kraujo spaudimas(pagrindinė mūsų laikų rykštė), pagerėja regėjimas, palengvėja sąnarių uždegimai, pagerėja mąstymo procesai. geresnis darbas smegenys. Omega-3 padeda stiprinti imuninę sistemą, padeda gydyti odos ligos, egzema, alergijos, Alzheimerio liga.

Kai kurie tyrimai rodo, kad pagerėjo krūties vėžio gydymas. Su visais savo teigiamų savybių, Omega-3 taip pat pašalina cholesterolį iš organizmo ir laisvieji radikalai yra puikus antioksidantas.

Savotiška omega-3 premija galima pavadinti tai, kad žmonės, kurių organizme yra pakankamai Omega-3 riebalų rūgščių, neserga depresija. Gera nuotaika jiems - tai norma, o ne atsitiktinė sėkmė.

Svarbu: Daugybė tyrimų parodė, kad pakankamas Omega-3 suvartojimas nėščioms ir žindančioms moterims turi naudingiausią poveikį vaiko smegenų vystymuisi.

Omega-3 maisto produktai

Tai gali būti pirma. Tačiau ne tik žuvis, bet ir riebią ar drąsią žuvį (lašiša, silkė, skumbrė, tunas, sardinės, skumbrė ir kt.). Tai yra žuvų taukuose didelis skaičius Omega 3. Gydytojai mano, kad valgydami žuvį bent du kartus per savaitę, žymiai sumažinate riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Pageidautina šviežia žuvis, nes sūdant ir rūkant, dalis naudingos rūgštys netenka, bet žuvies konservai – kitas reikalas. Jei žuvis konservuojama augaliniame aliejuje, tai yra garantija, kad naudingos riebalų rūgštys yra visiškai išsaugotos (konservuojant savo sultyse, prarandama dalis Omega-3 riebalų). Per dvi dienas suvalgius skardinę konservuotų sardinių alyvuogių aliejus, papildysite savo organizmą reikiamu Omega-3 kiekiu.

Linų sėklos

Šiandien linų sėmenų aliejus parduodamas parduotuvėse, tereikia jo įpilti į salotas. Kitas variantas – sumalti linų sėmenis kavos malūnėlyje ir įdėti į maistą kaip pagardą ar prieskonį. teigiama pusėŠis metodas yra toks, kad sumaltoje sėkloje yra ne tik Omega-3, bet ir skaidulų. Dozė 1 dienai - 1 šaukštelis. malta sėkla.

Graikiniai riešutai. Jūs tikriausiai tai girdėjote reguliarus naudojimas valgant graikinius riešutus pagerėja protinė veikla? Ir viskas, nes graikinių riešutų aliejuje yra Omega-3. Taigi, suvalgę 5-10 riešutų per dieną, jūs aprūpinate save dienos Omega-3 norma.

Sezamų aliejus

Ruošdami salotas teikite jam pirmenybę: jame yra ne tik Omega-3, bet ir fitino rūgšties (stipraus antioksidanto).

Rapsų aliejus

Taip pat puikus pasirinkimas salotoms gardinti, mūsų organizmui tiekia Omega-3.

Omega-3 yra špinatuose, žiedinių kopūstų ir rapsų aliejuje, melionuose, pupelėse, kiniškas kopūstas ir brokoliai.

Balansuoja ant sveikatos slenksčio

Su maistu į mūsų organizmą patenka didelis kiekis omega-6 riebalų rūgščių. Šių rūgščių yra augaliniuose aliejuose, grūduose, kiaušiniuose ir paukštienoje, margarine. Omega-6 suteikia mūsų odai sveikatos ir mažina cholesterolio kiekį, gerina kraujo krešėjimą. Kai mūsų organizme yra per daug omega-6 riebalų rūgščių, mūsų kraujas labai sutirštėja ir kyla trombų susidarymo pavojus. Pradėkite uždegiminiai procesai. Šią situaciją gali ištaisyti tik Omega-3. Omega-6 yra tokios pat būtinos organizmui kaip ir Omega-3, tik jos turi būti organizme teisingas santykisšių riebalų rūgščių. Mokslininkai mano, kad šis santykis turėtų būti 4:1.

Norint pasiekti tinkamą pusiausvyrą, nebūtina mažinti omega-6 maisto produktų, tiesiog įtraukite į savo racioną omega-3 maisto produktų. Naudojant daržovių aliejus, pirmenybę teikite alyvuogėms, jos teigiamai veikia lipidus kraujyje.

Šiandien neabejotina, kad širdies ir kraujagyslių ligos, nutukimas ir diabetas tiesiogiai priklauso nuo mūsų mitybos. Omega 3 ir sveika mityba dabar tapo sinonimais. Omega-3 yra tos riebalų rūgštys, be kurių tiesiog negalime gyventi. Papildydami jų kiekį savo organizme, mes ne tik prailginame savo gyvenimą, bet ir pakeliame jo kokybę į aukštesnį lygį.

Draugai, sveiki visi!

Jei skaitote šį straipsnį, tikriausiai jus domina jaunystės, sveikatos ir grožio tema. Norite sužinoti vieną iš paslapčių, kaip gyventi ilgai ir tuo pačiu kokybiškai, aktyviai ir energingai?

Kaip turėti puikią atmintį, sugebėti išlikti ramiam bet kokiame kritinė situacija ir tiesiog mėgautis gyvenimu kiekvieną dieną, nesvarbu?

Pakalbėsime apie tai, kas yra polinesočiosios Omega-3 riebalų rūgštys, kuo jos naudingos mūsų sveikatai ir ilgaamžiškumui, kur jos randamos ir dar daugiau.

Aš turiu daug tau Įdomūs faktai tai toks populiarus paskutiniais laikais tema!

Iš šio straipsnio sužinosite:

Kas yra omega-3 riebalų rūgštys – bendra informacija

Omega-3 yra polinesočiosios riebalų rūgštys (PUFA), kurios apsaugo mūsų ląstelių membranas ir viską Vidaus organai nuo sunaikinimo.

Be šių rūgščių normalios ir darbas visu etatu nervų, imuninės ir širdies ir kraujagyslių sistemos, neįmanoma adekvati audinių hormonų, prostaglandinų sintezė, taip pat teisinga esminių (esminių) medžiagų apykaita.

Be viso to, omega-3 slopina uždegiminius procesus organizme, gerina kaulų ir sąnarių būklę, padeda be pasekmių organizmui susidoroti su emociniais perversmais, „ištraukia“ iš lėtinio nuovargio sindromo būsenos.

Apsvarstykime išsamiau.

Omega-3 PUFA yra omega-3 klasės lipidai (riebalai), kurie priskiriami esminiams riebalams (esminiams), nes žmogaus organizmas pats jų nesintetina (gamina). Todėl jie turi reguliariai patekti į mūsų organizmą su maistu, kurį valgome kiekvieną dieną.

Svarbiausi omega-3 riebalų rūgščių (FA) atstovai yra:

1. Dokozaheksaeno rūgštis (DHR). Ši rūgštis yra mūsų smegenų pilkosios medžiagos, mūsų kūno ląstelių membranų, dalis. Be to, DHA vaidina didžiulį vaidmenį formuojantis nervų sistema prie kūdikio.
2. Eikozapentaeno rūgštis (EPA). Ši rūgštis skatina regeneraciją ląstelių membranos, normalizuoja riebalų pernešimo per kraują mechanizmus, gerina imuninės sistemos veiklą, gerina riebalų tirpimą (absorbciją) Virškinimo traktas, taip pat stipriai padidina mūsų organizmo antioksidacines funkcijas, o tai nepaprastai svarbu gera sveikata, sveikatingumo ir graži išvaizda daugelį, daug metų.
3. Alfa-linoleno rūgštis (ALA). Ši riebalų rūgštis padeda įveikti stresą, kovoti su „bloguoju“ cholesteroliu ir aukštu kraujospūdžiu, gerina kraujo kokybę, taip pat pasitarnauja kaip puikūs pagalbininkai išlaikant sveiką ir gražią odą, žvilgančius plaukus ir stiprius nagus. Be to, ji yra Statybinė medžiaga» eikozapentaeno ir dokozaheksaeno riebalų rūgščių sintezei mūsų organizme.

EPA ir DHA riebalai randami jūros gyvybės audiniuose.

Jie laikomi pačiais naudingiausiais Žmogaus kūnas, nes jų pasisavinimui organizmas nereikalauja daug fermentų, skirtingai nei augalinis maistas praturtintas ALA.

Įdomus faktas, kaip pasaulis sužinojo apie Omega-3!

Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys buvo atrastos mokslininkų, kurie domėjosi puikios eskimų sveikatos lygiu ir, svarbiausia, tuo, kad tarp jų yra labai daug šimtamečių, tyrimų rezultatas.

Paaiškėjo, kad eskimų sveikatos ir ilgaamžiškumo paslaptis slypi tame, ką jie valgo, būtent, naudojant didelį kiekį žuvies maisto.

Atliekant šiaurinių tautų atstovų kraujo sudėties tyrimus, buvo rastos dvi natūralios riebalų rūgštys, vadinamos eikozapentaeno (EPA) ir dokozaheksaeno (DHA), sudarančios medžiagą Omega-3.

Omega-3 riebalų rūgščių nauda sveikatai

Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys yra svarbiausios mūsų sveikatos ir grožio maistinės medžiagos, nes atlieka nemažai funkcijų: bioreguliacinių, struktūrinių, energetinių ir saugojimo.

Tiksliau, Omega-3:

• Sustiprinti audinių hormonų (eikozanoidų), kurie dalyvauja visose ląstelės biocheminėse reakcijose, sintezę.
• Jie mažina „blogojo“ cholesterolio koncentraciją kraujyje, todėl žymiai sumažėja rizika susirgti kraujagyslių ateroskleroze ir miokardo infarktu bei smegenų insultu.
• Dalyvauti formuojant vyriškų lytinių ląstelių, smegenų neuronų membranas ir tinklainės membranas.
• Reguliuoti visų hormonų sintezę organizme.
• Dalyvaukite deguonies transporte į audinius.
• Pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
• Jie reguliuoja džiaugsmo hormono (serotonino) apykaitą, dėl to mažėja psichoemocinė įtampa, sumažėja rizika susirgti depresija.
• Išlaikyti sąnarių elastingumą, sumažinti skausmo intensyvumą sergant artritu ar artroze.
• Jie yra puiki diabeto prevencija.
• Jie mažina bet kokius uždegiminius procesus organizme, neleidžia atsirasti alergijoms, taip pat autoimuninėms ligoms.
• Padidinkite kognityvines smegenų funkcijas: atmintį, dėmesį, greitą mokymąsi.
• Prisidėti reikšmingas sumažinimas apetitas.
• Tobulinti bendra būklė odos danga.
• Puikiai tinka imunitetui stiprinti.
• Su įprastu fizinė veikla padėti sausam augimui raumenų masė ir paspartinti nereikalingų riebalų „rūpinimąsi“.
• Ženkliai padidina kūno ištvermę ir bendrą raumenų tonusą.
• Jie slopina streso hormono kortizolio sintezę.
• Juose yra vitaminų A, D ir E, kurie taip pat gerina odos būklę, stiprina regėjimą, mažina nervinį jaudrumą, gerina ląstelių membranų elastingumą ir stiprina kaulinis audinys.

Naudojimo indikacijos Omega-3 riebalų rūgštys

Apsvarstykite pagrindines omega-3 riebalų rūgščių vartojimo indikacijas:

1. bet kokio laipsnio nutukimas;
2. lėtinės sąnarių ligos;
3. aukštas kraujo spaudimas;
4. diabetas;
5. kūno svorio trūkumas;
6. smegenų kraujagyslių ligos;
7. psoriazė, odos egzema;
8. kraujagyslių pažeidimas;
9. osteomielitas;
10. širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos (aritmija, išemija, miokardo infarktas);
11. depresinės būsenos;
12. trumpos žarnos sindromas;
13. onkologinių navikų profilaktika (kompleksinės terapijos metu).

Omega-3 nauda vyrams

Yra žinoma, kad vyrai yra labiau linkę sirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis nei moterys. Širdies priepuoliai, insultai, koronarinė širdies liga, aterosklerozė... Tarp visų kenčiančiųjų šiomis bėdomis daugiausia vyrų.

Deja, tokiomis ligomis sergančių vyrų mirtingumas auga neįtikėtinu tempu.

Amerikiečių mokslininkai teigia, kad reguliarus Omega-3 vartojimas prisidės prie galingos vyrų apsaugos nuo širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat sumažins širdies sustojimo dažnį.

Tyrimų duomenimis, vyrams, vartojantiems omega-3 riebalų rūgštis, ši apsauga yra Dvigubai didesnė, palyginti su vyrais, kurie nevartoja visai arba vartoja nepakankamai ir/ar nereguliariai.

Kiti tyrimai rodo, kad kasdien valgant pakankamai omega-3, gali žymiai sumažėti tikimybė susirgti prostatos vėžiu.

Omega-3 nauda vaikams

Omega-3 riebalų rūgštys vaidina labai svarbų vaidmenį formuojant nervų sistemą. , imuninei sistemai ir hormoninė sistema vaikas.

Žindant kūdikis su motinos pienu gauna Omega-3 riebalų rūgščių, tačiau 90% moterų žindymo laikotarpiu organizme labai trūksta polinesočiųjų riebalų rūgščių, todėl vaikas gali jausti. ūminis nepakankamumas Omega-3.

Omega-3 trūkumo simptomai vaikystėje:

• diatezė, sumažėjęs imunitetas, atopinis dermatitas;
• prasti akademiniai rezultatai, prasta koncentracija ir atmintis;
• hiperaktyvumas;
• sausa oda;
• alerginės apraiškos;
• regėjimo pablogėjimas.

Omega-3 dozę ir vartojimo režimą nustato pediatras, atsižvelgdamas į vaiko sveikatos būklę!

Omega-3 nauda moterims

Atsižvelgiant į tai, kad PUFA yra atsakingi už medžiagų apykaitos procesus organizme, už ląstelių membranų elastingumą ir teisingas darbas smegenyse, kiekvienai moteriai svarbu suvartoti bent 1000-1500 mg grynųjų Omega-3 per dieną.

Prasidėjus nėštumui ar sergant bet kokiomis ligomis, dienos poreikis padidėja 2 kartus.

Omega-3 riebalų rūgščių nauda moterims:

• Mažinti menstruacinis skausmas, sumažina karščio bangų skaičių menopauzės metu, gerina nuotaiką. kritinės dienos, turi priešuždegiminį poveikį.
• Mažina nerimą ir gerina nuotaiką.
• Sustabdo odos suglebimą ir raukšlių atsiradimą.
• Užkertamas kelias osteoporozei išsivystyti, ypač menopauzės metu.
• Stabilizuoti „hormoniniai protrūkiai“ menopauzės metu.
• Reguliarus Omega-3 vartojimas sumažina ruonių atsiradimo pieno liaukoje riziką 30%.
• Užkertamas kelias trombozei širdies ir kraujagyslių patologijos, medžiagų apykaitos sutrikimai, taip pat palengvinti nemalonūs simptomai menopauzės metu.

Omega-3 turinčius preparatus ypač svarbu vartoti moterims, kurios planuoja nėštumą, laikosi dietos ir yra linkusios sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Kasdienis omega-3 poreikis

Norėdami išlaikyti savo sveikatą (t. y prevenciniais tikslais) EPA ir DHR paros dozė turi būti 1000 mg.

AT medicininiais tikslais paros dozė yra 3000 mg EPA ir DHR.

Labai svarbu atidžiai perskaityti įsigyto produkto etiketėje esančias sudedamąsias dalis, kuriose nurodytas tikslus EPA ir DHR kiekis, kuris yra vienoje vaisto kapsulėje. Turime gauti 1000 ar 3000 mg būtent omega-3 riebalų rūgščių, o ne 1000 ar 3000 mg žuvų taukų!

Nurodyta dozė yra labai sąlyginė, nes viskas yra individualu ir priklauso nuo lyties, amžiaus, pradinė būsena sveikatos būklę ir gyvenamąjį regioną, taip pat poreikius.

Pavyzdžiui, nėštumo, menopauzės metu, užsiimant kultūrizmu, paros prevencinė Omega-3 dozė padidėja iki 2500-3000 mg, svoriui priaugti - iki 3000-3500 mg.

Be to, poreikis sveikų riebalų Omega-3 padidėja dėl:

• depresinės ir autoimuninės būklės;
• šaltuoju metų laiku;
• kasdien ir labai intensyviai sportuojant;
• su kraujagyslių ateroskleroze;
• sergant onkologinėmis ligomis;
• širdies priepuolio ar insulto grėsmė;
• vaikystėje ir senatvėje.

Didžiausia saugi omega-3 paros dozė yra 8000 mg. Bet TIK pagal gydytojo nurodymus ir TIK pasikonsultavus su gydytoju!

Norint pagerinti Omega-3 pasisavinimą, paros dozę reikia padalyti į tris dozes, gerti vaistą valgio metu arba iškart po jo, gerti. didelis kiekis vandens.

Minimalus paros omega-3 riebalų rūgščių kiekis, būtinas organizmui, yra 650 mg.

Individualios (JUMS JUMS REIKALINGOS) dozės viršijimas, ypač ilgą laiką, yra pavojingas:

1. pažeminti kraujo spaudimas,
2. virškinimo trakto veiklos sutrikimai,
3. sumažėjęs kraujo krešėjimas ir (dėl to) vidinis bei išorinis kraujavimas.

Norint išlaikyti sveikatą, priėmimo kurso trukmė yra 3-4 mėnesiai. Terapijos dažnis yra 1-2 kartus per metus.

Veiksniai, sukeliantys ūmų Omega-3 trūkumą organizme

Pagrindiniai veiksniai:

• ilgalaikis badavimas;
• nesubalansuota mityba;
• griežtų dietų, ypač mono dietų, laikymasis;
• virškinamojo trakto ligos.

Omega-3 trūkumo organizme simptomai

Svarbu rūpintis savo sveikata ir menkiausi simptomai, keliantis įtarimą, sakydamas, kad organizme trūksta Omega-3, reikia imtis veiksmų!

Kas turėtų įspėti: nuolatinis troškulys;

• sausa oda;
• nagų trapumas;
• pleiskanos;
• užsitęsusios depresinės būsenos, apatija;
• alerginiai odos bėrimai dėl nežinomų priežasčių;
• išmatų sutrikimas (vidurių užkietėjimas);
• neaiškios kilmės sąnarių, raumenų ir sausgyslių skausmas;
• labai lėtas žaizdų, įbrėžimų ir įbrėžimų gijimas;
• padidėjęs kraujospūdis;
• nuolatinis fizinis silpnumas greitas nuovargis, darbingumo netekimas;
• uždelsimas psichinis vystymasis vaikams;
• silpnas imunitetas, dažni peršalimai.

Įrodyta, kad nuolatinis Omega-3 trūkumas organizme vėliau yra kupinas psichoneurologinių patologijų, autoimuninės ligos, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai ir rimti hormoniniai sutrikimai!

Kur yra Omega-3 – pajamų šaltiniai

Yra du būdai, kaip pagerinti Omega-3 suvartojimą organizme: valgant maistą, kuriame yra riebiųjų rūgščių Omega-3 riebalų rūgščių, ir vartojant specialius maisto papildus.

Idealus variantas yra pagrįstas šių dviejų metodų derinys.

Atsižvelgiant į tai, kad esminiai riebalai nėra sintetinami žarnyno mikroflora, svarbu kontroliuoti kasdienį jų patekimo į organizmą kiekį.

Kokiuose maisto produktuose yra omega-3 riebalų rūgščių?

• Gyvūninės kilmės omega-3 šaltiniai: menkių kepenėlės, raudonieji ikrai, juodieji ikrai, riebios žuvys (lašiša, tunas, skumbrė, upėtakis), taip pat jūros gėrybės (krevetės, krabai, vėžiagyviai, austrės ir kt.), natūraliai, žuvų taukai
• Omega-3 šaltiniai augalinės kilmės: , linų sėklos, rapsų aliejus, graikinių riešutų aliejus, quinoa, kviečių gemalų aliejus, garstyčių aliejus, graikiniai riešutai, chia sėklos, portulaka, pekano riešutai, migdolai ir lazdyno riešutai.

Moksliškai įrodyta, kad omega-3 iš augalinių aliejų nėra tokios naudingos, nes juose yra ALA, kuri tarnauja kaip DHR ir EHA statybinė medžiaga, o žuvyje tai jau yra DHR ir EHA.

Svarbu žinoti, kad Omega-3 grupės junginiai gana lengvai sunaikinami veikiant saulei, deguoniui ir aukštai temperatūrai, todėl reikia pasipildyti. dienos poreikis organizmo nepakeičiamuose riebaluose, patartina naudoti lengvai sūdytus ir marinuotus, šviežios daržovės ir vaisiai, ypač tyras augalinis aliejus ir neskrudinti riešutai.

Maksimaliam išsaugojimui naudingų medžiagų gaminiuose, kuriuose yra Omega-3, jie laikomi vėsioje vietoje sandariai uždarytuose induose.

Omega-3 riebalų rūgščių turinčių preparatų išsiskyrimo formos.

Tokie preparatai suaugusiems yra kapsulėse ir skysto pavidalo. Mažiems vaikams – sirupų, saldainių ir kramtomųjų pastilių pavidalu.

Kaip išsirinkti kokybišką Omega-3 preparatą?

Ką reikia spręsti Ypatingas dėmesys renkantis sau Omega-3 turintį kompleksą ir kaip nesuklysti pasirinkdamas?

Tai svarbi užduotis. Norint išgauti maksimalų efektą, produktas turi būti kokybiškas!

Šį klausimą sau, draugai, nusprendžiau jau seniai, taikydama rekomendacijas, apie kurias parašysiu žemiau, ir su malonumu pasidalinsiu su jumis.

1. Pirmenybę teikite tiems gamintojams, kurie įsitvirtino kaip patikimi ir sąžiningi. Jie turi būti rinkoje ilgiau nei metus!
2. Labai svarbu pasirinkti produktus, kurių etiketėje yra specifinė didelė EPA ir DHA koncentracija.
3. Tyrimai rodo, kad kuo didesnė EPA koncentracija kapsulėje, tuo veiksmingiau ji palaiko sveiką trigliceridų kiekį.
4. Jokiu būdu preparate neturi būti sunkiųjų metalų!
5. Rinkitės tuos vaistus, kurie gaminami pagal labiausiai šiuolaikinės technologijos, pavyzdžiui, naudojant superkritinio skysčio ištraukimo technologiją, kuriai naudojama žema temperatūra. Rezultatas yra grynas aukštos koncentracijos produktas. Žema temperatūra gamybos metu užtikrina molekulinio vientisumo išsaugojimą. Gamybos procesas reiškia, kad perdirbant produktas yra po vadinamąja „azoto antklode“, kuri užtikrina šviežumą ir riebalų išsaugojimą viso gamybos proceso metu, užkertant kelią jų oksidacijai.
6. produkte turi būti trigliceridų formos.
7. Gamybai turi būti naudojama tik ekologiškai švari žuvis, kurią turi patvirtinti atitinkami kokybės dokumentai.
8. Pakuotėje turi būti „pirmojo atidarymo kontrolė“, t.y. apsauginė plėvelė po dangteliu. Vaistas gali būti naudojamas tik tuo atveju, jei nepažeista apsauginė membrana.
9. Labai svarbu prekės autentiškumas: pirkdami rinkitės gaminius, kurie turi GOED kokybės standartą, GMP ir įvairius sertifikatus.
10. Vienas is labiausiai svarbius dokumentus, kalbant apie prekių kokybę, yra duomenys laboratoriniai tyrimai produktas nuo toksinų. Niekada nedvejodami paklauskite vaisto pardavėjo apie tokių dokumentų prieinamumą!
11. Visada atidžiai peržiūrėkite produkto galiojimo laiką. Jei atsidūrėte tokioje situacijoje, kad viskas gerai, kalbant apie galiojimo terminus, tačiau produkto skonis nėra šviežias ir apkartęs, tai rodo, kad vaistas buvo laikomas netinkamai.

Didelis pasirinkimas veiksmingų maisto papildų Omega-3 riebalų rūgščių, galite rasti čia. Aš tai paėmiau narkotikas.

Omega-3 riebalų rūgščių vartojimo kontraindikacijos

Bendrosios Omega-3 vartojimo kontraindikacijos yra šios:

• hiperkalcemija (padidėjusi kalcio koncentracija kraujo plazmoje);
• individuali netolerancija;
• skydliaukės hiperfunkcija;
• tuberkulioze aktyvioje fazėje.

Be to, pavojinga vienu metu vartoti omega-3 riebalų rūgštis su antikoaguliantais (kraują skystinančiais vaistais) ir fibratais (cholesterolio kiekį mažinančiais vaistais). Tokias akimirkas VISADA reikėtų aptarti su gydytoju!

Draugai, Omega-3 naudoju jau seniai. Aš vartoju šį priedą kursuose, todėl galiu tiksliai pasakyti, kad jis veikia!

Vartojant Omega-3, organizmas pradeda dirbti daug geriau, sklandžiau.

Tikrai galiu teigti, kad ženkliai pagerėja odos kokybė, pakyla kūno tonusas ir nuotaika, todėl esu įsitikinęs, kad norintiems pagerinti savo sveikatą ir. išvaizda– Omega-3 riebalų rūgštys bus puiki išeitis!

Viso geriausio jums, draugai ir iki greito pasimatymo!

Alena buvo su tavimi, iki pasimatymo!

Mada įjungta sveika gyvensena gyvenimas yra labai geras, bet nebūkite per daug uolus. Pavyzdžiui, per vaistines vaikytis visų įmanomų vitaminų. Ypač dažnai pastaraisiais metais minimos vadinamosios Omega-3, -6, -9. Ar visos jos mūsų organizmui reikalingos kaip Omega-3? Kodėl ir kam naudinga vartoti riebalų rūgštis?

Kas yra nesočiosios riebalų rūgštys?

Visi žinome, kad produktus sudaro trys pagrindinės kategorijos. maistinių medžiagų: baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Tačiau ne visi žino, kuo jie naudingi ar žalingi. Baltymai ir angliavandeniai yra daugumos mūsų kūno ląstelių statybinės medžiagos, todėl jos yra gyvybiškai svarbios. Tačiau riebalus mes suvokiame kaip kažką visiškai nereikalingo ir netgi kenksmingo ( antsvorio, aterosklerozė ir kt.) grožiui ir sveikatai. Bet kodėl tada gydytojai mums rekomenduoja tokius vaistus kaip Omega-3? Jų kaina nedidelė, todėl dažnai jų nepaisome.

Pirmiausia todėl, kad riebalai yra mūsų organizmo energijos rezervas. Jų skaičius sveiko žmogaus racione turėtų būti ne mažesnis kaip 40%. Be to, jie yra maistinė terpė ląstelėms; jų pagrindu yra daug junginių, reikalingų normalus veikimas visi organai ir sistemos.

Tačiau savo poveikiu organizmui riebalai labai skiriasi. Gyvūninės kilmės perteklius maiste sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos ligas ir nutukimą, o jų trūkumas – plaukų ir odos sausumą, vangumą ir bendrą dirglumą, depresiją.

Polinesočiosios riebalų rūgštys, tokios kaip Omega-3, Omega-6 ir -9, yra būtinos mūsų sveikatai. Jie dalyvauja daugumoje cheminiai procesai organizme. Tačiau vertingiausiomis, taip pat ir labiausiai trūkstamomis, laikomos omega-3 rūgštys. kodėl naudinga juos vartoti – geriausiai žino nėščiosios ir jaunos mamos.

Kokie yra Omega-3 privalumai?

Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys labiausiai veikia tokių mūsų organizmo funkcijų ir sistemų darbą:

• Širdies ir kraujagyslių sistema. Pakankamas šios medžiagos kiekis suteikia normalus lygis cholesterolio kiekis kraujyje, tai yra, sumažina „blogojo“ kiekį, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių. Taip pat Omega-3 vartojimas gydant širdies problemas sumažina kraujo krešulių susidarymo riziką, daro kraujagysles tvirtesnes ir elastingesnes.
• Skeleto ir raumenų sistema. Omega-3, Omega-6 prisideda prie geresnio kalcio pasisavinimo, taip stiprina kaulinį audinį, saugo nuo osteoporozės. Omega-3 taip pat saugo sąnarius, daro juos judresnius, tai yra užkerta kelią artritui ir jo atmainoms.
• Ilgai trūkstant Omega-3 žmogaus mityboje, bendravimas tarp nervų ląstelės smegenys, dėl kurių išsivysto tokios ligos kaip lėtinis nuovargis depresija, šizofrenija, bipolinis sutrikimas ir kai kurie kiti.
• Omega-3 trūkumą pirmiausia atspindi oda, plaukai, nagai. Kuo naudinga vartoti šią vitaminų kapsulę? Taigi išorinį efektą išgausite greičiausiai: plaukai nustoja pleiskanoti, tampa glotnūs ir žvilgantys, veide išnyksta spuogai, o nagai tampa stiprūs ir glotnūs.
• Daugelis onkologų teigia, kad omega-3 trūkumas gali sukelti krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžį.

Omega-3 nėščioms moterims ir vaikams

Moterims reikalingiausios polinesočiosios riebalų rūgštys gimdymo ir maitinimo laikotarpiu. Nėštumo metu jie aktyviai dalyvauja formuojant kūdikio smegenis ir periferinę nervų sistemą, todėl moteriškas kūnas per dieną vaikui suteikia apie 2 gramus Omega-3. Kapsulės su natūraliais žuvų taukais arba sintezuota rūgštimi šiuo atveju bus labai veiksmingos, nes užtikrina įsisavinimą reikalinga suma vitaminų vartojimas su maistu gali būti problemiškas, ypač sergant toksikoze.

Jei nesuteiksite nėščiai moteriai reikiamos Omega-3 normos, gali kilti vėlyvos toksikozės grėsmė, priešlaikinis gimdymas ir depresija.

Omega-3 riebalų rūgščių trūkumo požymiai

Ryškiausias omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių trūkumo požymis yra odos, plaukų ir nagų būklės pablogėjimas. Plaukai tampa blankūs ir sausi, jų galiukai skilinėja ir atsiranda pleiskanų. Spuogai ant veido, bėrimai ir odos lupimasis taip pat gali rodyti šios rūgšties trūkumą organizme. Nagai pradeda pleiskanoti ir lūžinėti, tampa blankūs ir šiurkštūs.

Kiti ženklai apima depresija, vidurių užkietėjimas, sąnarių skausmas, hipertenzija.

Dienos norma

Nustatant Omega-3 paros normą bus arba suvartojimas su maistu – nesvarbu) reikia atsiminti, kad šių rūgščių organizmas nesintetina, atitinkamai visą atsargą turime gauti nuolat iš išorės. Kasdien sveikas žmogus turėtų gauti nuo 1 iki 2,5 gramų omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių ir nuo 4 iki 8 gramų omega-6.

Nėštumo metu ir žindymas vaiko, moters Omega-3 poreikis padidėja iki 4-5 gramų per dieną. Be to, rekomenduojama Omega-3 preparatų dozė (naudojimo instrukcijas būtina išnagrinėti) padidėja šiais atvejais:

• šaltuoju metų laiku;
• adresu širdies ir kraujagyslių ligų(hipertenzija, aterosklerozė);
• su psichologine depresija, depresija;
• gydant onkologines ligas.

AT vasaros laikotarpis o esant žemam kraujospūdžiui, rekomenduojama apsiriboti produktais, kuriuose yra Omega-3.

Maisto produktai, turintys daug omega-3

Yra trys pagrindinės maisto produktų kategorijos, kuriose yra didžiausias polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis. Tai augaliniai aliejai, žuvis ir riešutai. Žinoma, Omega-3 randama ir kituose maisto produktuose, tačiau daug mažesniais kiekiais. Lentelėje daugiau sužinosite apie Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekį 100 gramų mums prieinamų produktų.

Naudingų ir maistingų medžiagų kiekis tam tikruose produktuose labai priklauso nuo jų auginimo, paruošimo ir vartojimo būdo. Pavyzdžiui, sūdant ar rūkant žuvį, prarandamos visos jos Omega-3 atsargos, tačiau konservuojant aliejuje riebalų rūgštys išlieka.

Todėl labai svarbu stebėti ne tik mitybą, bet ir teisingą patiekalų ruošimą.

Omega-3: naudojimo instrukcijos

Jei vis tiek nuspręsite kompensuoti riebalų rūgščių trūkumą organizme su farmaciniai preparatai, tuomet geriausia pasitarti su gydytoju ir perskaityti rekomenduojamos priemonės instrukcijas.

Standartinis visų Omega-3 turinčių preparatų (jų kaina priklauso nuo žaliavų kokybės ir prasideda nuo 120 rublių už pakuotę) naudojimo būdas siūlo dvi galimybes – gydymą ir profilaktiką.

Jei organizme yra šių riebalų rūgščių trūkumas, vaistą reikia gerti po 2-3 kapsules per dieną po valgio mėnesį. Priklausomai nuo paciento būklės, gydytojo rekomendacija gali skirtis nuo instrukcijose nurodytų dozių.

Profilaktikos tikslais visa šeima šaltuoju metų laiku gali vartoti vaistą su Omega-3, nuo kurio vyresniems nei 12 metų vaikams ir suaugusiems naudinga gerti po 1 kapsulę per dieną tris mėnesius. Vaikui jaunesnio amžiaus dozę turi skirti pediatras.

Kontraindikacijos

Atsargiai ir prižiūrint gydytojui, žmonės, sergantys inkstų, kepenų ir skrandžio ligomis, taip pat vyresnio amžiaus, turėtų vartoti Omega-3 preparatus.

• su alergija žuvų taukams;
• adresu inkstų nepakankamumas ir akmenys tulžies pūslėje ar šlapimo pūslėje;
• metu aktyvi forma tuberkuliozė;
• sergant skydliaukės ligomis.

Kaip teisingai naudoti riebalų rūgštis?

Žinoma, maksimaliai naudingų medžiagų ir vitaminų yra šviežiuose arba minimaliai perdirbtuose maisto produktuose. Tas pats pasakytina ir apie maisto produktus, kuriuose yra daug omega-3, kuriems naudinga laikytis šių taisyklių:

• Augalinius aliejus naudokite salotoms, kaip ir kepdami dauguma riebalų rūgštys bus sunaikintos. Beje, aliejų reikia laikyti atokiau nuo saulės – tamsaus stiklo buteliuose.
• Linų sėmenis taip pat geriausia dėti žalias į salotas arba kaip pagardą prie gatavų patiekalų.
• Žuvis turi būti žalia, o ne šaldyta.
• Suvalgę 5-10 graikinių riešutų branduolius pasirūpinsite patys dienpinigių Omega 3.

Prisiminkite, kad kokybė ir Sveikas maistas mityba gali visiškai aprūpinti mus polinesočiųjų riebalų rūgštimis. Su tinkamai suplanuota dieta, ne papildomų vaistų tau nereikės.

Polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių trūkumas Neigiama įtaka apie suaugusiųjų ir vaikų gerovę. Dažnesni atkryčiai lėtinės ligos, sumažėjo psichikos ir fizinis našumas, paūmėjusi raumenų ir kaulų sistemos patologija. Ne visais atvejais neuropatologai ir gastroenterologai rekomenduoja vartoti biologiškai aktyvių priedų. Gydytojas pasakys, kuriuose maisto produktuose yra Omega-3 tiek, kiek reikia norint papildyti polinesočiųjų riebalų rūgščių atsargas. Pašalinti ir užkirsti kelią sveikatos problemoms padės augaliniai aliejai įtraukti į dietą, riebių veisliųžuvis, sveikos daržovės.

Teisingas sveikų produktų pasirinkimas

Kad žuvies, aliejaus ir daržovių naudojimas nebūtų neefektyvus, reikėtų rinktis tinkamus produktus. Didžiausia Omega-3 koncentracija ir riebaluose tirpių vitaminų randama nerafinuotuose augaliniuose aliejuose, kurie nebuvo išvalyti. Taip pat mokslininkai jau seniai įrodė, kad žuvyse, auginamose darželyje su dirbtiniu pašaru, naudingų polinesočiųjų rūgščių ir riebaluose tirpių vitaminų praktiškai nėra. Omega-3 šaltinis bus tik šaltuose vandenyno vandenyse sugautos skumbrės arba lašišos.

Renkantis jūros gėrybes, pirmenybę reikėtų teikti toms, kurios pakuojamos tiesiai žvejybos įmonėse, taip pat perkant atsižvelgti į tai, kad maisto, kuriame gausu Omega-3, negalima kepti, rūkyti, virti tešloje.

Įspėjimas: vištienoje ir putpelių kiaušiniai, jautiena, kiauliena, polinesočiųjų rūgščių koncentracija bus itin maža, jei paukščių ir gyvūnų mitybai būtų naudojami dirbtiniai pašarai, o ne laisvėje.

Renkantis maistą didelę reikšmę turi į juos įtraukta Omega-3 rūšis. cheminė sudėtis. Norint tinkamai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių bei raumenų ir kaulų sistemai, reikalingos šios polinesočiosios rūgštys:

• Eikozapentaeno. Biologiškai veiklioji medžiaga randama riebioje žuvyje, visiškai absorbuojama plonas skyriusžarnynas;
• Linoleno. Riebalų rūgšties yra tik augaliniuose aliejuose, riešutuose, sėklose, vaisiuose, žmogaus organizme ji virsta dokozaheksaeno ir eikozapentaeno Omega-3 riebalų rūgštimis;
• Dokozaheksaeno. organinis junginys yra vėžiagyvių, rudadumblių dalis, riebios žuvies, yra suskaidomas ir adsorbuojamas žarnyne.

Norint išlaikyti maksimalią riebalų rūgščių koncentraciją produktuose, kuriuose yra Omega-3, jie neturėtų būti termiškai apdorojami. Alyvuogių ar sėmenų aliejaus naudojimas kepimui yra visiškai nepriimtinas. Norint papildyti Omega-3 atsargas organizme, reikia jas užpildyti daržovių salotomis arba tiesiog valgyti su gabalėliu juodos džiovintos duonos. Tai taip pat taikoma anakardžiams, žemės riešutams, lazdyno riešutams. Jei pridėsite juos į tešlą kepimui, tada išeis produktas bus visiškai be jo naudingų savybių. Riešutus geriau valgyti kaip atskirą patiekalą su Žalioji arbata arba apibarstykite juos kreminiais ledais.

Patarimas: naudingiausios yra lengvai sūdytos silkės, skumbrės, lašišos. Jei būtinas terminis apdorojimas, reikėtų rinktis pačius švelniausius metodus. Žuvį galite virti garuose arba virti nedideliame vandens kiekyje.

Kokiuose maisto produktuose yra daug omega-3 riebalų rūgščių

Polinesočiosios riebalų rūgštys yra įtrauktos į grūdų, vaisių, daržovių cheminę sudėtį. Tačiau daugelyje jų omega-3 koncentracija yra tokia maža, kad net ir vartojant didelį kiekį šių naudingų produktų susidaręs disbalansas negali būti ištaisytas. Tačiau į racioną įtraukus jūrines žuvis, vėžiagyvius, augalinius aliejus ir sėklas, bus galima papildyti ne tik polinesočiųjų rūgščių, bet ir svarbiausių žmogaus organizmui riebaluose tirpių vitaminų: retinolio, tokoferolio, ergokalciferolio atsargas. Omega-3 kiekis produktuose gali labai skirtis priklausomai nuo gamyklos ar kilmės šalies.

Tai įdomu: gydytojai nustatė ryšį tarp Omega-3 absorbcijos ir jų šaltinių. Naudingos medžiagos gautos virškinimo trakto su maistu, yra daug geriau skaidomos ir adsorbuojamos nei polinesočiosios riebalų rūgštys iš maisto papildų.

Augalai

Niekas augalinis produktas Jame nėra tiek polinesočiųjų riebalų rūgščių, kiek omega-3 linų sėmenų aliejus- 12 mg 100 g natūralus produktas. Beveik tiek pat naudingų medžiagų yra juodųjų ir juodųjų sėklų sudėtyje balti linai. Šio tipo augalinis aliejus neturi specifinio skonio ir kvapo, todėl puikiai tinka gardinti klampius dribsnius, garnyrus, daržovių salotos ir net tirštos sriubos.

Rekomendacija: perkant natūralų produktą, reikia atkreipti dėmesį į jo pakavimo datą. Nerafinuotas linų sėmenų aliejus dėl didelės bioaktyvių junginių koncentracijos turi trumpą galiojimo laiką. Laikymo metu jie gali oksiduotis ir palaipsniui suyra, pakeisdami produkto spalvą, suteikdami jam apkartusį kvapą.

Linų sėklos turi savo subtilų aromatą ir malonų riešutų skonį. Nedėkite jų į kepimą, sumalkite iki miltelių, kaip pataria kai kurie receptai. tradicinė medicina. Sveiki linų vaisiai naudingiausi pomidorų, agurkų, mėsingų raudonųjų salotose paprika, petražolės. Supjaustius daržoves, jas reikia gausiai pagardinti sėklomis. Omega-3 kiekis linų sėmenų aliejuje yra didesnis, kai jis spaudžiamas šaltai. Didelė polinesočiųjų riebalų rūgščių koncentracija yra tokiuose vaisiuose, daržovėse ir žalumynuose:

• avokadas;
• šparagai;
• avižos, kviečiai;
• petražolių lapų;
• krapai.

Norėdami prisotinti suaugusiojo ar vaiko kūną Omega-3, gydytojai rekomenduoja įtraukti į jo mitybą ankštiniai augalai- sojos pupelės, pupelės, avinžirniai, žirniai, lęšiai. Riešutas, žemės riešutai, migdolai yra naudingų riebalų rūgščių kiekio čempionai. Didžiausias Omega-3 kiekis randamas alyvuogių, sezamų, kukurūzų nerafinuotame aliejuje. Maisto produktai, kuriuose yra daugiausia Omega-3, pateikiami lentelėje:

Jūros gėrybės

Daugiausia polinesočiųjų riebalų rūgščių randama kepenyse ir raumenų audinys jūros žuvis. Būtent iš jų gaminami naudingi žuvų taukai tiršto skysčio arba kapsulių pavidalu. Patys vandens pasaulio atstovai Omega-3 gauna iš vandenyno dumblių (fucus, rudadumblių), kurie jiems tarnauja kaip maistas. Puiki insulto, širdies priepuolių, tromboflebito ir aterosklerozės prevencija bus tokių veislių žuvų naudojimas 2–3 kartus per savaitę:

• skumbrė;
• lašiša
• otas;
• upėtakis;
• rožinė lašiša.

Perkant lengvai sūdytą žuvį, reikia turėti omenyje, kad maisto produktas gali išprovokuoti kraujospūdžio padidėjimą. Todėl hipertenzija sergantiems pacientams geriau įsigyti šviežios skumbrės arba rožinės lašišos, skirtos garuose kartu su daržovėmis. Omega-3 šaltiniai vietos gyventojams yra vėpliai, ruoniai ir ruoniai. Pramoniniu mastu šie gana reti jūrų gyvūnai nėra skinami.

Skilstant ir pasisavinant riebias žuvis, žmogaus virškinimo traktas patiria pernelyg didelį stresą. Toks maistas negali būti naudojamas kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis žmonėms, sergantiems pankreatitu, gastritu, cholecistitu. Tokiu atveju į savo racioną turite įtraukti jūros gėrybių:

• krevetės;
• kalmarai;
• šukutės.

Pakanka suvartoti per dieną 100 g šių skanus maistas kasdien aprūpinti Omega-3, lengvai virškinamų baltymų ir riebaluose tirpių vitaminų atsargas.

Įspėjimas: Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moterims kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinius geriau rinktis daržoves, vaisius, riešutus ir šviežias žoleles. Jūros gėrybės yra labai alergizuojantis maistas, todėl į racioną reikėtų įtraukti tik pasikonsultavus su ginekologu ar pediatru.