Ką valgyti diabetikams. Visada atsižvelkite į glikemijos indeksą

Diabetas yra rykštė šiuolaikinė visuomenė. Anksčiau diabetas buvo laikomas išskirtinai paveldima liga. Dabar, dėl netinkama mityba, prasta ekologija ir kitos priežastys – diabetu gali susirgti bet kuris žmogus. endokrininės ligos atsiranda dėl nepakankamos kasos insulino gamybos. Kasa turi būti apsaugota. Kokius maisto produktus galite valgyti diabetas Kokie maisto produktai palaiko kasos funkciją? Yra tik vienas atsakymas: naudinga. Žinoma, diabeto mityba yra pagrįsta dietine terapija ir griežtais apribojimais. Tačiau gyvenimo trukmės ilginimas ir jos kokybės gerinimas yra geras motyvas peržiūrėti mitybą.

Dietos taisyklės diabetui

Visiškas cukraus turinčių produktų pašalinimas;
Jei reikia, naudoti saldiklius;
Prieskonių naudojimas virškinimui ir asimiliacijai gerinti maistinių medžiagų;
Vietoj kavos valgant cikoriją, sumažėja cukraus kiekis;
Teigiamos emocijos, juokas mažina cukrų.

Česnakai, svogūnai, kopūstai, salierai, špinatai yra daržovės, kurios gali šiek tiek sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Duoną, nepaisant draudimų, galite valgyti. Mums reikia duonos su sėlenų priedu, juodos duonos.
Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama valgyti vegetariškos sriubos, sriubos žuvies sultinio. Į sriubą maišant nedėkite. Riebus kiaulienos sultinys yra griežtai draudžiamas.
Be mėsos – diabetikas negali. Tai pagrindinis energijos tiekėjas. Mėsa neturėtų būti riebi: vištos krūtinėlė, liesa jautiena, garinė veršiena, neriebi aviena. Kepenys, širdis – ne. Žinoma, mėsa vartojama virta arba kepta.
Žuvis ir jūros gėrybės yra laukiami. Jie sustiprės silpni indai diabetikams. O jūros dumbliai kompensuos jodo trūkumą ir padidins efektyvumą.
Daržoves ir žoleles galima valgyti be apribojimų. Tačiau bulvės tik verdamos. Ir apribokite pupeles, pupeles ir žirnius, jie turi aukštą glikemijos indeksą.
Taip pat leidžiamos uogos ir vaisiai. Vaisių gėrimai, kompotai, želė – prašau, tik su saldikliu. Tik neįtraukta po uogų ir daržovės: vynuogės, razinos, vyšnios, slyvos, abrikosai, bananai, ananasai ir melionai.
Iš grūdų, grikiai, perliniai miežiai ir avižiniai dribsniai turi įrodytą hipoglikeminį poveikį. Grūdų valgymas gali sulėtinti diabeto vystymąsi. Manka turi aukštą glikemijos indeksas- Su diabetu to padaryti negalima. Ryžius galima valgyti, bet pageidautina rudus ribotas kiekis.
Kiaušinius leidžiama naudoti tik kaip salotų ir kitų patiekalų dalį. Jis negali būti naudojamas kaip atskiras produktas. Jei įmanoma, apribokite.
laikomi naudingais pieno produktai Su mažas procentas riebalų. Galima gerti liesą pieną, valgyti neriebią varškę. Sūrio naudojimas ir varškės masės– neįtraukiamas.
Sviestą galima valgyti ribotais kiekiais. O augalinis, alyvuogių, sėmenų, sezamo ir kiti aliejai yra naudingi.
Jei neturite jėgų atsisakyti visų saldumynų, galite valgyti saldumynus su fruktoze (saldainių, skirtų diabetikams, asortimentas yra didelis).
Galite gerti viską, išskyrus kavą. Koncentruotas sultis rekomenduojama skiesti vandeniu. Natūralu, kad visuose skysčiuose neturėtų būti cukraus.

Žinoma, diabeto mityba turi tam tikrų apribojimų. Tačiau net sveikas žmogus gali netoleruoti kai kurių maisto produktų. Dieta sergant cukriniu diabetu yra labai patogi ir įvairi, tik reikia prie jos priprasti. Valgyti diabetikams leidžiamą maistą gali pagerinti savijautą net ir nesergančiam žmogui. Ir kasa dirbs be pertraukų, išnyks rizika susirgti diabetu.

Cukrinis diabetas yra liga, kuriai būdingas sutrikęs gliukozės metabolizmas. Visas gydymas skirtas tiksliai užtikrinti, kad jo lygis išliktų normalus. Todėl, be naudojimo medicinos reikmenys, pacientas turi laikytis tinkamos mitybos. Kartais tik ši priemonė gali pagerinti paciento būklę ir sumažinti ligos simptomus.

Pagrindinės taisyklės

Yra tam tikrų taisyklių, kurių turi laikytis diabetu sergantis pacientas. Pavyzdžiui:

būtina apriboti maisto, kuriame yra daug angliavandenių, vartojimą;
reikia sumažinti kalorijų kiekį dietoje;
nepamirškite apie vitaminus;
valgyti reikia 5-6 kartus per dieną, ir kiekvieną dieną tai turėtų įvykti tuo pačiu metu.

Kas leidžiama

Ką galite valgyti sergant diabetu? Šis klausimas kyla daugeliui žmonių, kurie su tuo susiduria baisi liga. Ir jei žmonės, sergantys 1 tipo liga (insulinas vartojamas visą gyvenimą), gali valgyti daug maisto produktų iš dietos sveikas žmogus, o neįskaitant kepto ir riebaus maisto, tai su 2 rūšimi sunkiau. Kadangi insulino terapija yra skirta 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, gydytojas turi viską teisingai apskaičiuoti. Tai daroma taip, kad gliukozės lygis, jei jis nukryptų nuo normos, būtų tik minimalus.

Kiekvienas produktas turi savo glikemijos indeksą. Jis taip pat vadinamas „duonos vienetu“. Tai rodiklis, rodantis, kaip cukraus kiekis kraujyje pakyla suvalgius. Internete galite rasti lentelę, kurioje rodomas dažniausiai vartojamų maisto produktų glikemijos indeksas, taip pat jų maistinę vertę už 100 g Turėdamas šį sąrašą, 2 tipo cukriniu diabetu sergantis žmogus gali pasirinkti dietą, kuri neturės didelės įtakos gliukozės kiekiui kraujyje. GI produktai yra trijų tipų:

su žemu glikemijos indeksu, kurio vertė neviršija 49;
su vidutiniu GI - vertė yra nuo 50 iki 69;
Su Aukšta vertė GI – daugiau nei 70.

Kas įtraukta į pacientams leidžiamų maisto produktų sąrašą? Lengviausias būdas tai išsiaiškinti yra lentelė:

Ka gali	vardas	GI
Duonos gaminiai ir duona. Pageidautina, kad tai būtų juoda duona arba sukurta specialiai diabetikams. Per dieną tokio produkto galima suvartoti ne daugiau kaip 300g. Šis kiekis padės palaikyti normalų gliukozės kiekį kraujyje.	Grūdų duona	40
	Nemaltų kviečių duona	45
	„Borodino“ duona	45
Sriubos. Didesnė pirmenybė, žinoma, teikiama daržovėms, nes. jie yra mažiau kaloringi ir turi nedidelį kiekį duonos vienetų. Be to, 2 tipo diabetikams leidžiamos sriubos, verdamos ant liesos mėsos ar žuvies.	mėsos sultinio	—
	žuvies sultinio	—
	Paukštienos sultinys	—
Mėsa. Sergantieji šia ligos forma gali valgyti liesą mėsą.	Veršiena	—
	Jautiena	—
	triušiena	—
	Paukštis	—
Žuvis. Galima virti, troškinti, troškinti garuose, kepti orkaitėje. Apskritai, tiesiog nereikia kepti. Tuo pačiu metu galima valgyti tik liesą žuvį.	menkė	—
	Karpis	—
	Zanderis	—
Kiaušiniai. Šiuo produktu nereikėtų per daug piktnaudžiauti, nes. tai padidina cholesterolio kiekį. Tačiau 1 virtas kiaušinis per dieną arba omletas leidžiamas. Be to, jų galima dėti ruošiant kitus maisto produktus.	Kiaušinis	48
	Omletas	49
Pieno. 2 tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės gali valgyti neriebų maistą.	Nugriebtas pienas	27
	Mažo riebumo varškė	30
	neriebus kefyras	25
	Sojų pienas	30
	Natūralus jogurtas 1,5%	35
Vaisiai ir uogos. Be to, kai kurie iš jų ne tik nedidina cukraus, bet ir mažina cholesterolio kiekį.	Greipfrutas	22
	Kiwi	50
	Obuoliai	30
	Avietinė	30
Daržovės. Kai kuriuos iš jų galima vartoti be specialių apribojimų.	Kopūstas	10
	Pomidorai	10
	agurkai	20
	Ridikėlis	15
	Petražolės	5
Sviestas ir augalinis aliejus. Jo galima valgyti ne daugiau kaip 2 valgomuosius šaukštus per dieną. Tai normalu diabetikams.	Sviestas	51
	Daržovių aliejus	—
Medus. Jį galima valgyti, bet ir labai dideli kiekiai nes jo GI gana aukštas.	Medus	90
Gėrimai. Leidžiama šviežios sultys, arbata	Žalioji arbata	—
	citrusinių vaisių sultys	40
	Pomidorų sultys	15
	obuolių sultys	40
	morkų sultys	40
	Vanduo	—

Kas yra draudžiama

Paprastai žmonėms, sergantiems 2 tipo liga, kyla natūralus klausimas: „Ko negalima valgyti sergant diabetu? Kokie maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos? Sąrašas taip pat didelis.

Kas neleidžiama	vardas	GI
Cukrus. Uždrausta gryna forma. Vietoj to reikia naudoti saldiklius. Dabar vaistinėse galite rasti daugybę tokių produktų.	Cukrus	70
Šis maistas yra po griežčiausias draudimas. Pirma, jame yra daug cukraus, antra, jis yra labai kaloringas. Ir tai labai kenkia tokiai ligai.	Bandelės	88
	pyragaičiai	100
	Tortas	100
	keptas paplotėlis	88
Riebi mėsa ir žuvis. Apskritai, bet koks riebus maistas turėtų būti pašalintas iš dietos. Be to, nuo paukščio reikia nuimti odą, nes ji dažniausiai būna per riebi.	Kiauliena	58
	žuvies pyragaičiai	50
Rūkyti produktai ir konservai. Verta atsisakyti kepto ir rūkyto maisto, taip pat žuvies konservai kurių sudėtyje yra aliejaus ir sūdytos žuvies. Jie turi žemą GI, bet yra daug riebalų ir kalorijų, o tai taip pat kenkia šiai ligai.		—
Padažai. Sergant tokia liga, negalima valgyti majonezo, riebių padažų.	Majonezas	60
	Margarinas	50
Pieno. Draudžiamų maisto produktų sąraše taip pat yra nenugriebtas pienas, riebi varškė, riebi grietinė ir kefyras.	Riebus varškės sūris	55
	Riebi grietinė	56
	varškės masės	70
	Glazūruota varškė
Turėtų būti visiškai pašalintas manų kruopos ir iš jo paruoštą maistą, taip pat apriboti vartojimą makaronai.	Manų kruopos	65
	Kietųjų kviečių makaronai	50
	Aukščiausios rūšies makaronai
Daržovės. Kai kurias daržoves galima vartoti minimaliais kiekiais.	virtos bulvės	65
	Kepta bulvė	95
	Virti burokėliai	64
	keptos cukinijos	75
Vaisius. AT kai kurie vaisiai yra didelis kiekis cukraus, kuris veikia organizmą.	Bananai	60
	Arbūzas	72
	Razinos	65
Gėrimai. Gazuoti gėrimai, saldūs kompotai taip pat neleidžiama.	vaisių kompotas	60
	Gazuoti gėrimai	74
	Sultys pakuotėje	70
Užkandžiai. Traškučiai yra labai kaloringi, todėl juos taip pat reikėtų išbraukti iš dietos.	Traškučiai	95
Saldumynai. Neleidžiami saldainiai, saldainiai, uogienė, ledai.	Ledai Karamelė	70
	Halva	70
	pieniškas šokoladas	70
	Šokolado gabalėliai	70
	Jam	70
Alkoholis. Jūs neturėtumėte tuo piktnaudžiauti. Visiška nesėkmė paprastai taip pat nereikia. Tačiau alkoholį galima vartoti tik griežtai ribotomis dozėmis.	Šampanas	46
	Vynas	44

Draudimų pakanka, bet tuo pačiu diabetikams nereikia visko apsiriboti. Juk leidžiamų produktų sąrašas taip pat nemažas.

Tinkama dieta

Mityba su tokia liga turėtų būti dalinė. Geriausia valgyti 6 kartus per dieną, bet ne didelėmis porcijomis. Tokiu atveju maistas bus absorbuojamas palaipsniui, o gliukozė taip pat palaipsniui pateks į kraują.

Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, turi kontroliuoti savo valgomo maisto kalorijų kiekį. Juk vienas iš šios ligos formos pacientų simptomų – polinkis į antsvorį, kuris neigiamai veikia visą organizmą. Norėdami tai padaryti, galite sudaryti dietą pagal maisto produktų kaloringumo lentelę ir nuolat jos laikytis.

Gydytojas turi padėti pacientui pasirinkti tinkama mityba pagal vartojamus vaistus. Juk viskas kartu turėtų suteikti teigiamas poveikis ir duoti rezultatą. Kai kurie žmonės gali savarankiškai kontroliuoti savo būklę ir mitybą. Už tai turite sukurti specialią lentelę, kurioje turite įrašyti suvalgyto maisto kalorijų kiekį ir savo rodiklius, gautus savęs matavimas Sachara. Ir tada išsiaiškinkite, ką vis dar geriau valgyti.

Šiuo metu yra daug receptų, skirtų mažai kalorijų, bet tuo pačiu metu skanus maistas. Todėl, jei specialistas paskiria dietą, neturėtumėte nusiminti. Normalų cukraus kiekį kraujyje galima palaikyti visą gyvenimą sveika gyvensena gyvenimas ir tinkama mityba.

Cukrinis diabetas yra sudėtinga ir sunki liga, tačiau žmonės su šia diagnoze gyvena normalus gyvenimas atsižvelgiant į tam tikras taisykles ir dietos. Šiai ligai būdingas padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje ir angliavandenių apykaitą. Ši liga nėra sakinys. Svarbiausia žinoti atsakymą į klausimą: "Jei aš sergu diabetu -?"

Ligos klasifikacija

Cukrinis diabetas skirstomas į 1 ir 2 tipus. Pirmasis turi kitą pavadinimą - priklausomas nuo insulino. Pagrindinė šios ligos priežastis yra kasos ląstelių irimas. Tai atsiranda dėl virusinių, autoimuninių ir onkologinės ligos, pankreatitas, stresas. Šia liga dažniau serga vaikai ir jaunesni nei 40 metų žmonės. Antrasis tipas vadinamas nepriklausomu nuo insulino. Sergant šia liga, insulino organizme pasigamina pakankamai arba net per daug. Tačiau sąveikaujant su šiuo hormonu sutrinka organizmo darbas. Šia liga dažniau serga antsvorio turintys žmonės. Tai būdinga vyresniems nei 40 metų žmonėms ir turi genetinį polinkį.

Dietos taisyklės diabetikams

Maitinimas turėtų būti dalinis, turėtų būti apie šešis kartus per dieną. Tai leis geriau įsisavinti angliavandenius.
Maitinimas turėtų būti griežtai tuo pačiu metu.
Kasdien reikia vartoti daug skaidulų.
Visas maistas turi būti ruošiamas tik naudojant augalinį aliejų.
Reikalinga atitiktis mažo kaloringumo dieta. Kalorijų skaičius apskaičiuojamas pagal svorį, fizinė veikla ir paciento amžius.

Sergant abiejų tipų diabetu, reikia atsižvelgti į mitybos įpročius. Sergant pirmojo tipo cukriniu diabetu, galite valgyti mažai ir retai angliavandenių, kurie greitai pasisavinami. Tačiau tuo pačiu metu būtina organizuoti teisingą insulino apskaičiavimą ir savalaikį jo vartojimą. Sergant antrojo tipo diabetu, ypač nutukimu, toks maistas turėtų būti neįtrauktas arba apribotas. Šioje formoje, laikydamiesi dietos, galite sutaupyti normalus lygis Sachara. Žmonės, kenčiantys nuo šios ligos, turi žinoti Draudžiami maisto produktai sergant diabetu.

Pacientams svarbu atsiminti, kad angliavandeniai organizmas turi būti tiekiami tolygiai ir pakankamais kiekiais. Tai taisyklė bet kokio tipo diabetikams. Net menkiausias valgymo laiko sutrikimas sukels staigus padidėjimas gliukozė. Pagrindinė diabeto dieta yra 9 lentelė. Tačiau verta atsižvelgti į amžių ir lytį, fizinis rengimas ir svorį, taip pat kitas paciento savybes.

Ko negalima daryti sergant diabetu:

Sergant cukriniu diabetu draudžiami produktai gali būti vartojami kaip maistas, tačiau nedideliais kiekiais ir labai retai.

Maistas, kuris yra pageidautinas diabetu sergantiems žmonėms, padeda palaikyti normalią medžiagų apykaitą ir mažina cukraus kiekį kraujyje.

Svogūnai, česnakai, greipfrutai, topinambas, špinatai, salierai, cinamonas, imbieras padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Tyrimai parodė, kad ligos eigą apsunkina valgant daug riebalų. Todėl sergant cukriniu diabetu, ypač 2 tipo, nuo riebalų ir atitinkamai,. saldus maistas teks atsisakyti. Toks maistas labiausiai kenkia mūsų organizmui.

Dar visai neseniai diabetu sergantys žmonės buvo nuteisti. Ši liga šiandien nepagydoma, tačiau gydytojai teigia, kad su tinkamas laikymasis dieta, gydymas ir cukraus kiekio kraujyje stebėjimas, paciento gyvenimas bus pilnas. Šiandien daugelyje klinikų ir ligoninių yra mokyklos, kuriose pacientai mokosi tinkama mityba ir pačiam susileisti insuliną. Juk daugeliui pacientų kyla klausimas – aš sergu diabetu: ko nevalgyti.

Taip pat žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

ZJq9fRx8bu0

Ar jums patiko straipsnis? Tada spustelėkite mėgstamo socialinio tinklo mygtuką "Patinka". tinklai!

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, turi laikytis maisto vartojimo apribojimų. Uždrausti tam tikrų tipų Yra produktų, skirtų 1 ir 2 tipo diabetui gydyti. Dieta yra svarbiausias veiksnys kovojant su diabeto komplikacijomis. Mitybos specialistai rekomenduoja iš dietos neįtraukti greitųjų angliavandenių, kurių pagrindą sudaro monosacharidai. Jei šių medžiagų suvartojimas organizme negali būti apribotas, sergant 1 tipo cukriniu diabetu, vartoti paprasti angliavandeniai po to skiriama insulino. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, nekontroliuojamas lengvai virškinamų angliavandenių suvartojimas organizme sukelia nutukimą. Tačiau jei 2 tipo cukriniu diabetu sergančiam žmogui yra hipoglikemija, angliavandenių valgymas padės padidinti cukraus kiekį iki normalaus lygio.

Vadovas dietinis maistas yra suformuluotas asmeniškai kiekvienam pacientui, kuriant mitybos sistemą atsižvelgiama į šias pozicijas:

diabeto tipas;
paciento amžius;

Kokių maisto produktų negalima valgyti sergant diabetu

Tam tikroms maisto produktų kategorijoms taikomas draudimas:

Cukrus, medus ir dirbtinai susintetinti saldikliai. Cukrų labai sunku visiškai pašalinti iš raciono, tačiau labai svarbu sumažinti organizme suvartojamų cukrų kiekį. Galite naudoti specialų cukrų, kuris parduodamas specializuotuose diabetikams skirtų produktų skyriuose;
Saldūs pyragaičiai ir sluoksniuota tešla. Šios kategorijos maisto produktuose yra per daug paprastųjų angliavandenių, todėl diabeto eigą gali apsunkinti nutukimas. Naudinga diabetikams ruginė duona, gaminiai iš sėlenų ir viso grūdo miltų.
Šokoladiniai konditerijos gaminiai. Piene, baltame šokolade ir saldainiuose labai daug cukraus. Diabetikams leidžiama valgyti juodąjį šokoladą, kurio kakavos pupelių miltelių kiekis yra ne mažesnis kaip septyniasdešimt penki procentai.
Vaisiai ir daržovės, kurių sudėtyje yra daug greiti angliavandeniai. Užteks didelė grupė produktų, todėl svarbu atsiminti sąrašą, ko negalima valgyti sergant diabetu: bulvių, burokėlių, morkų, pupelių, datulių, bananų, figų, vynuogių. Toks maistas smarkiai padidina gliukozės kiekį kraujyje. Cukriniu diabetu sergančiojo mitybai tinka tokios daržovės ir vaisiai: kopūstai, pomidorai ir baklažanai, moliūgai, taip pat apelsinai ir žalieji obuoliai;
Vaisių sultys. Leidžiama naudoti tik šviežiai spaustas sultis, stipriai atskiestas vandeniu. Supakuotos sultys yra uždraustos dėl didelės natūralaus cukraus ir dirbtinių saldiklių koncentracijos.
maistas su didelis kiekis gyvulinės kilmės riebalai. Diabetikai neturėtų valgyti daug sviesto, rūkyta mėsa, riebios sriubos su mėsa ar žuvimi.

Diabetikai gali maitintis visavertiškai, tenkindami skonio ir kūno poreikius. Čia yra diabetui skirtų maisto produktų grupių sąrašas:

Kaip minėta anksčiau, 2 tipo diabetas, jei nepaisoma dietos, yra kupinas nutukimo. Kad kūno svoris būtų kontroliuojamas, diabetu sergantis žmogus turėtų gauti ne daugiau kaip du tūkstančius kalorijų per dieną. Tikslų kalorijų skaičių nustato dietologas, atsižvelgdamas į paciento amžių, esamą svorį ir užimtumo tipą. Be to, angliavandeniai turėtų būti ne daugiau kaip pusės gaunamų kalorijų šaltinis. Nepamirškite informacijos, kurią maisto produktų gamintojai nurodo ant pakuočių. Informacija apie energetinė vertė padės suformuoti optimalų paros davinys. Pavyzdžiui, pateikiama lentelė, kurioje paaiškinama dieta ir dieta.

2 tipo cukrinis diabetas yra liga, kuriai būdinga didelis kiekis Kraujo gliukozė. Aukštas lygis Gliukozė turi žalingą poveikį, dėl ko gali ištikti insultai, širdies priepuoliai ir kitos sunkios komplikacijos, ženkliai sumažindama sergančiųjų diabetu kokybę ir gyvenimo trukmę. Apie tai, ką galite valgyti sergant 2 tipo diabetu ir kokių maisto produktų turėtumėte susilaikyti, papasakosime šiame straipsnyje.

Vienas iš pagrindinių 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių gydymo metodų yra dietinė terapija. Tačiau šis faktas visiškai nereiškia, kad nuo diagnozės nustatymo jūs negalėsite valgyti nieko, išskyrus avižiniai dribsniai ir kopūstai. Priešingai, diabeto mityba gali būti įvairi ir apima jūsų mėgstamus saldumynus.

2 tipo cukrinio diabeto dietos esmė yra pašalinti perteklinį krūvį ir sumažinti paciento kūno svorį.

Pagrindiniai mitybos principai

Didžiulį vaidmenį atlieka subalansuotas maistinių medžiagų santykis (baltymai: riebalai: angliavandeniai = 16%: 24%: 60%).
kalorijų paros davinys turėtų atitikti konkretaus paciento energijos sąnaudas, apskaičiuojamas atsižvelgiant į jo kūno svorį, amžių, lytį, profesiją.
Rafinuotus angliavandenius būtina pašalinti iš dietos, pakeičiant juos saldikliais.
Kasdienė dieta turėtų būti prisotinta vitaminų, mikroelementų, maistinių skaidulų.
Gyvūninės kilmės riebalus rekomenduojama apriboti 50 proc.
Valgyti reikia bent 4-5 kartus per dieną tuo pačiu metu, o kiekvienas valgymas turi atitikti suvartojamą kiekį. hipoglikeminiai vaistai ir su fizine veikla.

Maistas ir patiekalai, rekomenduojami vartoti sergant diabetu

Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, visiškai atsisakyti duonos nereikia. Jie tiesiog turėtų naudoti dietines veisles - rugius, sėlenas.

Duona – speciali diabetinė, baltyminės sėlenos arba ruginės – ne daugiau kaip 200 g per dieną.
Mažai riebi paukštiena ir mėsa (iki 100 g per dieną) arba žuvis (daugiausia 150 g per dieną) drebulėje, virta arba kepta.
Neriebios žuvies ir mėsos sultiniai, daržovių sriubos.
Avižiniai dribsniai, miežiai, grikiai pageidautina, rečiau galite naudoti miežių, sorų javus.
Retkarčiais galite sau leisti porciją ankštinių daržovių, tačiau šią dieną patariama sumažinti duonos porciją.
Rūgštus pieno produktai (nesaldintas jogurtas, rūgpienis, kefyras), pienas - 200-400 ml per dieną.
Neriebi varškė ne daugiau kaip 200 g per dieną. Jis gali būti naudojamas kaip natūra, ir sūrio pyragaičių, varškės, troškinių ir pudingų pavidalu.
Daugelį daržovių (salotų, pomidorų, cukinijų, baklažanų, kopūstų, agurkų, ridikėlių) leidžiama vartoti beveik neribotais kiekiais žalias, keptas ar virtas. Apriboti iki 200 g per dieną turėtų būti burokėliai, morkos ir bulvės.
Kiaušinius dėl didelio cholesterolio kiekio per savaitę leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 2 vnt. Taip pat yra keletas jų naudojimo variantų: kiaušinienė, minkštai virti, kietai virti arba kaip įvairių patiekalų dalis.
Iš gėrimų pirmenybė turėtų būti teikiama juodajai arba žaliajai arbatai, jei pageidaujama, su pienu, silpna kava.

Maisto produktai, kurių reikia vengti sergant diabetu

Produktai, kuriuose yra daug lengvai virškinamų angliavandenių: konditerijos gaminiai, kreminiai ledai, pyragaičiai ir grietinėlės pyragaičiai, šokoladas, saldainiai, medus, uogienė, cukrus, bananai, vynuogės, razinos.
Aštrūs, sūrūs, kepti, rūkyti ir aštrūs patiekalai.
Riebus ir stiprus sultinys.
Dešrelės, vynai, frankfurtai, sūdyti arba rūkyta žuvis, riebių veislių paukštiena, žuvis, mėsa.
Sviestas, margarinas, majonezas, kepimo ir mėsos riebalai.
Marinuotos ir sūdytos daržovės.
Riebi grietinė, grietinėlė, sūriai, fetos sūris, saldi varškės varškė.
Manų kruopos, ryžių kruopos, makaronai.
Alkoholis.

Maistinės skaidulos: kodėl jos reikalingos?

Maistinės skaidulos yra maisto dalelės augalinės kilmės kurios nereikalauja virškinimo virškinimo fermentai ir nėra absorbuojami virškinimo organuose. Šios medžiagos turėtų būti sergančiųjų cukriniu diabetu racione, nes pasižymi hipoglikeminėmis ir lipidų koncentraciją mažinančiomis savybėmis, skatina svorio mažėjimą ir yra gerai pacientų toleruojamos. Jie stabdo gliukozės ir riebalų pasisavinimą žarnyne, mažina ligonių insulino poreikį, sukuria sotumo jausmą.

Dideliais kiekiais maistinių skaidulų yra viso grūdo miltuose, grūdų produktuose, stambiose sėlenose, rugiuose ir Avižiniai miltai. Ypač daug šių medžiagų yra riešutuose, pupelėse, braškėse, datulėse, sėlenose, figose, avietėse, slyvose, šermukšniuose, rūgštynėse, moliūguose, svarainiuose, grybuose, citrinose.

Skaidulinių medžiagų dozė diabetikams palieka 35-40 g per dieną, pageidautina, kad 51% maistinių skaidulų sudarytų daržovės, 40% javai ir 9% uogos, vaisiai, grybai.

Po 4-5 savaičių visiško mitybos rekomendacijų laikymosi cukriniu diabetu sergančių žmonių cukraus kiekis kraujyje labai sumažėja, kai kuriais atvejais net iki normalaus lygio.

Į kurį gydytoją kreiptis

Džiovinti vaisiai, kurių sudėtyje yra didelis kiekis maistinė lasteliena o vitaminai taip pat turėtų būti įtraukti į 2 tipo cukriniu diabetu sergančio žmogaus mitybą.

Jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu ir norėtumėte daugiau sužinoti apie dietą ir jos poveikį šiai būklei, paklauskite savo endokrinologo, kur ir kada vyksta diabeto mokykla. Šios nedidelės paskaitos tokia liga sergantiems žmonėms vyksta beveik visuose miestuose, kuriuose išvystyta endokrinologijos tarnyba. Dalyvavimas šiuose užsiėmimuose nemokamas. Be to, endokrinologas ir mitybos specialistas, taip pat terapeutas gali kalbėti apie mitybą sergant diabetu.