Ką greitai paruošti 2 metų vaikui. Bulvių troškinys su mėsa

Kuo maitinti 2 metų kūdikį? Negalite jo prisotinti trinta nesūdyta sriuba. Jis jau turi dantis, su malonumu juos treniruoja, jei jam duoda vištienos koją. Jis mato, ką valgo suaugusieji, ir siekia naujų produktų. Ar galima jam duoti tai, ką valgo tėtis ir mama? Maitinimo organizavimas dvejų metų kūdikis, būtina atsižvelgti į augančio organizmo poreikius naudingų medžiagų. Tuo pačiu neturime pamiršti to švelnumo Virškinimo sistema, kepenys ir inkstai negali susidoroti su grubiu ar aštriu maistu. Didžioji dalis to, ką valgo suaugusieji, jam vis dar kenkia.

1. Šiuo metu jį reikia išmokyti kramtyti maistą. Svarbiausia, kad jis neužspringtų.
2. Būtina priprasti prie kieto maisto, kitaip vėliau bus sunkiau priprasti prie mėsos ir vaisių. Vaikas bus išrankus maistui.
3. Vaiko racione 2 metų amžiaus turėtų būti tiršti grūdai, gerai virta mėsa ir žuvis, troškintos daržovės gabalėliais - maistas, kurį reikia kramtyti.
4. Jei iki šiol jis valgydavo 5-6 kartus per dieną pusiau skystą, tyrinį maistą, tai dabar jau gali valgyti tankiau, užtenka 4 kartų per dieną.
5. Per pietus reikėtų valgyti kaloringiausią maistą. Jei per vakarienę kūdikis persivalgo, jis blogiau miegos. Be to, jis nenori ryte valgyti pusryčių.

Maistas, reikalingas 2 metų kūdikiui

Labai plečiasi produktų, kuriuos turėtų vartoti vaikas, asortimentas.

Pienas ir pieno produktai

Kasdien būtina vartoti pieną, kurio riebumas ne mažesnis kaip 3,2% ir pieno produktai. Per dieną galima duoti iki 500 ml šių produktų. Dietoje turi būti iki 50 g varškės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 5%.

Į patiekalus reikia dėti po arbatinį šaukštelį grietinėlės ar grietinės, kasdien duoti po nedidelį gabalėlį sūrio. Iš varškės ir sūrio kartais rekomenduojama virti sūrio pyragus ar koldūnus. Nors žalias varškės sūris sveikesnis.

Mėsa

Iki šiol kūdikiui buvo rekomenduojama duoti tik bulvių košę arba jautienos ir vištienos kotletus garuose. Dabar asortimentas plečiasi. Į meniu galite įtraukti patiekalų iš neriebios kiaulienos, triušienos. Ančių ir žąsų mėsoje yra sunkiai virškinamų riebalų, todėl duokite juos tokiems mažas vaikas ne verta. Tačiau liesa kalakutiena jam tinka.

Gyvuliniame maiste yra vitamino A, be kurio neįmanoma normaliai funkcionuoti. fizinis vystymasis vaikas, jo ūgis. Šio vitamino ir vertingų baltymų ypač daug kepenyse, todėl iš jo naudinga virti paštetą ar kotletus. Be to, kepenys yra švelnesnės nei mėsa, subproduktų patiekalai (kepenys, širdis, liežuvis) lengviau virškinami ir pasisavinami vaiko organizme.

Per dieną vaikui duodama iki 100 g bet kokios mėsos. Kartais jį galima pakeisti dešrelės(pieniškos dešrelės arba neriebi virta dietinė dešra).

Patarimas: Dešreles geriau duoti su užrašu „vaikams“, nes jose yra mažiausiai kenksmingų medžiagų maisto priedai, jų sudėtis kontroliuojama griežčiau.

Žuvis

Žuvyje esantys riebalai yra lengvai virškinami, juose yra specialių aminorūgščių, reikalingų formavimuisi kraujagyslių sistema aprūpina smegenis mityba. Reguliarus naudojimasžuvis būtina kalbai, atminčiai ir kitiems protiniams gebėjimams lavinti. Per dieną vaikui reikia duoti apie 30-40 g žuvies. Rekomenduojama duoti jūros ar upės žuvys mažai riebalų turinčios veislės(menkė, jūrų lydeka, karpis).

Žuvis kepama arba verdama, ruošiami kotletai ar žuvienės sriubos. Neduoti rūkytos, konservuotos žuvies, taip pat ikrų (tai kaloringas produktas, galintis sukelti alergiją). Vaikui galite duoti mirkytos neriebios silkės. Žuvis turi būti kruopščiai be kaulų.

Daržovės ir žalumynai

Augalinis maistas yra pagrindinis vitaminų šaltinis. 2 metų vaiko racione turėtų būti ne tik daržovių tyrės, bet ir troškintos daržovės, supjaustytos gabalėliais, taip pat daržovių salotos. Špinatų patiekalai yra labai naudingi. Į daržovių patiekalus būtinai pridėkite šviežių petražolių, žalias svogūnas, šiek tiek česnako. Tai padeda formuotis skonio pojūčius. Pluoštas, esantis vaistažolių produktai, reikalingas normalus funkcionavimasžarnyną, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo.

Vaisiai ir uogos

Dvejų metų kūdikiui kasdien reikia suvalgyti 100-150 g vaisių ir uogų. Jie turi būti nuvalyti nuo odos ir kaulų, kad vaikas neužspringtų. Kūdikis dantukais puikiai įkanda obuolio ar kriaušės gabalėlį. Vaikai mėgsta bananus ir slyvas. Citrusai yra labai naudingi, tačiau juos reikia duoti labai atsargiai, nes vaikai dažnai jiems yra alergiški. Tai taip pat taikoma braškėms ir avietėms.

Būtina atsižvelgti į: Kai kurie vaisiai ir uogos (kriaušės, juodieji serbentai, mėlynės) tvarko žarnyną. Jei vaikui dažnai užkietėja viduriai, tuomet geriau jam pasiūlyti kivių, vyšnių, slyvų, abrikosų.

Kūdikiams iki 1,5 metų dažniausiai duodamos skaidrintos sultys. Nuo 2 metų galima duoti natūralių sulčių su minkštimu (iki 150 ml per dieną). Tai padės stimuliuoti žarnyno veiklą.

Košės ir makaronai

Dėl normalus veikimasžarnyną, kūdikiui reikia valgyti grikius, avižinius dribsnius, ryžius ir kitas kruopas, nes jose gausu baltymų, yra reikalingų mikro ir makro elementų, vitaminų. Makaronai ruošiami kaip garnyras arba dedami į sriubas (iki 50 g per dieną).

Cukrus ir saldainiai

Nerekomenduojama vaiko lepinti saldumynais. Jam gali atsirasti potraukis saldintam maistui. Tai blogai veikia apetitą, medžiagų apykaitą. Sachara turi patekti dienos dieta būti ne daugiau kaip 40 g (atsižvelgiant į tai, kad jo yra saldžiose sultyse, uogienėse). Kartais kūdikį galite pavaišinti marmeladu ar zefyru. Šokoladas dažnai sukelia vaiką alerginė reakcija. Be to, sužadina nervų sistemą.

Vaizdo įrašas: Naudingas ir kenksmingas maistas

Pavyzdinis meniu savaitei 2 metų vaikui

Diena	Pusryčiai	Vakarienė	popietės arbata	Vakarienė
1	Grikiai su pienu - 200 g Balta duona su uogiene - 1 riekelė Kakava - 100 ml	Pomidorų ir agurkų salotos su grietine - 40 g Moliūgų sriuba su bulvėmis ir mėsa - 150 g Ryžių košė - 80 g duona Obuolių sultys - 0,5 puodelio	Jogurtas - 150 ml Bananas - 0,5 vnt Sausainiai - 1 vnt	Troškintos daržovės su žuvimi - 200 g duona Kefyras - 0,5 puodelio
2	Varškės troškinys su vaisiais ir riešutais - 200 g Kakava - 150 ml duona, sviesto	Obuolių ir morkų salotos su augaliniu aliejumi - 40 g Sriuba su kiaušiniu ir kukuliais - 150 g virta mėsa - 50 g Kisielius iš uogų - 100 ml ruginė duona	Pienas - 150 ml Sausainiai – 2-3 dalykai	Omletas - 50 g Blynas su uogiene Kefyras - 150 ml
3	Heraklio košė- 150 g Duona ir sviestas Kakava - 100 ml	Žuvies sriuba su bulvėmis ir ryžiais -150 g Špinatų troškinys su kiaušiniu - 80 g Sultys - 100 ml ruginė duona	Kissel - 150 ml Sausainiai - 3 vnt Bananas - 0,5 vnt	Pieno pudingas - 150 g Sausainiai - 2 vnt Saldi arbata - 100 ml
4	Moliūgų košė su ryžiais - 100 g Kakava - 100 ml Sūrio pyragas - 1 vnt	Burokėlių ir obuolių salotos Ryžių sriuba su mėsa Vareniki su varške - 2 vnt Arbata su cukrumi	Omletas - 100 g Balta duona su sviestu Arbata arba kompotas - 150 ml	Kefyras - 150 ml Skrebučiai - 50 g
5	Sorų košė su pienu, su sviestu - 150 g Kakava - 100 ml Sausainiai - 1 vnt	Ryžių žuvies sriuba - 150 g Makaronai su grietine - 50 g duona Kompotas - 150 ml Vaisiai - 100 g	Varškė su grietinėle - 50 g Sausainiai - 3 vnt Erškėtuogių arbata su cukrumi - 150 ml	Jogurtas - 150 ml Sausainiai - 2 vnt
6	Grikių košė su sviestu - 100 g Blynas su varške - 1 vnt Saldi arbata	Obuolių ir morkų salotos - 50 g Pieno sriuba su vermišeliais - 150 g Mėsos kotletas - 1 vnt Arbata su cukrumi - 100 ml ruginė duona	Blynas su uogiene Moliūgų ir morkų košė - 80 g Arbata su pienu	Kefyras - 150 ml Sūrio pyragas - 1 vnt
7	Keptas obuolys - 1 vnt Heraklio košė - 100 g sausainiai - 1 vnt Kakava - 100 ml	Obuolių, bananų ir kivių salotos - 50 g Ryžių sriuba su vištiena - 150 g Makaronai su malta mėsa - 80 g Arbata su pienu	Daržovių troškinys su mėsa - 100 g duona džiovintų vaisių kompotas - 150 ml	Kefyras - 150 ml Sausainiai - 3 vnt

Vaizdo įrašas: Savaitės meniu 2 metų vaikui

Nepaisant to, kad 2 metų kūdikio mityba jau artėja prie suaugusiojo, jį reikia ruošti atskirai. Į vaikiškus barščius, troškinius, troškinius nedėkite pipirų, acto, pomidorų pastos (joje yra maisto priedų).

Maistas vaikui rekomenduojama ruošti vienu metu. Šildant maistą maisto komponentai praranda naudingąsias savybes. Patartina vaiką maitinti tam tikras laikas, jūs negalite priversti jo valgyti, jei jis atsisako bet kokio produkto. Gali užtekti išimti vieną iš patiekalo komponentų arba pakeisti konsistenciją. Tarp maitinimų vaikui reikia duoti atsigerti vandens. Sultys ar kiti gėrimai gadina apetitą.

Jekaterina Morozova

Skaitymo laikas: 12 minučių

A A

Kaip žinote, tinkama (sveika ir skani) mityba yra raktas į kūdikio sveikatą. Ir, žinoma, pusryčiai vaidina pagrindinį vaidmenį kasdienėje mityboje. Kad kūdikiui užtektų energijos visai dienai, ryte reikia maitintis visavertiškai, teisingai ir, žinoma, skaniai. Tai yra, kaupkite jėgas iki vakaro.

Ir kad kūdikis neprotestuotų " sveiki pusryčiai», į juos reikia žiūrėti kūrybiškai ir su meile.

Kokia košės nauda?

• Avižiniai dribsniai. Universalus dietiniai pusryčiai daug vitaminų naudingos rūgštys, mikroelementai, augaliniai baltymai. Avižos – idealus antioksidantas, virškinamojo trakto asistentas, biotino (vitamino, kurio trūkumas sukelia silpnumą, mieguistumą, apetito sumažėjimą ir kt.) šaltinis.
• Grikiai. Tikras vitaminų sandėlis. Branduolys yra natūrali ir skani mini vaistinė, kuri atpalaiduoja kūną blogas cholesterolis, teigiamai veikia širdies darbą, turi antitoksinį poveikį. Grikių dorybių sąrašas yra didžiulis.
• Miežiai. Iš pirmo žvilgsnio ne pats apetitiškiausias, bet nepaprastai sveikos košės. AT miežių košė yra daug vitaminų, baltymų ir krakmolo, mikroelementų, lizino (antivirusinės aminorūgšties).
• Ryžiai. Ši košė naudinga intelektui, joje gausu skaidulų, vitamino B ir baltymų.
• Soros. Puodelis širdžiai. Tokie sotūs pusryčiai mineralai, vitaminas PP, aminorūgštys, mikroelementai.
• Kukurūzai. Pusryčiai virškinamajam traktui. Sudėtyje yra vitaminų (PP, C, B), karotino, lizino ir triptofano, skaidulų, silicio. Košė sumažina rūgimą žarnyne, šalina toksinus, nekaloringa.

Miežių košė 1-3 metų kūdikiui dar per anksti (sunkiai virškinama), manų kruopos taip pat nerekomenduojamos, bet likę kruopos labai pravers.

Kaip vaikui skaniai paruošti košę?

• Virimo metu įdėkite gabalėlį sviesto (sviesto).
• Į košę (kai paruošta) supilkite šiek tiek pieno ir užvirinkite.
• Įdėkite vaisių (džiovintų vaisių), riešutų, uogienių ar konservų, daržovių.
• Sudėkite keptą obuolį arba tarkuotą sūrį.
• Įpilkite vaisių tyrės, sutrintų arba nesmulkintų uogų.
• Norėdami gauti spalvą, įpilkite vaisių sulčių.
• Sudėkite išplaktą masę iš virtos daržovės(moliūgas, morka, žiedinis kopūstas).

Būkite kūrybingi. Pusryčiams skirta košė gali tapti „drobe“ lėkštėje – vaisių, cukatų ar uogienės pagalba „nupiešti“ kulinarinius peizažus, nežinomus gyvūnus ar fantastiškus personažus vaikui. Tokios košės neatsisakys nei vienas vaikas.

Omletas

Omletai dažniausiai protestuojami rečiau nei dribsniai, tačiau tokiems pusryčiams reikia ir puošybos bei mamos fantazijos. Omletas naudingas dėl vitaminų B, E, A, D, riebalų ir baltymų kiekio (kiaušiniuose ir piene), naudingų elementų.

Patarimai:

• Kiaušinius reikia vartoti saikingai, kad būtų išvengta alergijos.
• Idealiai tinka putpelių kiaušiniai (alergijos rizika sumažinta iki minimumo, nėra griežtų apribojimų). Vietoj 1 vištienos - 3-4 putpelių.
• Kiaušinius pirmiausia reikia nuplauti vandeniu.
• Gaminimo galimybės: kepti keptuvėje po dangčiu (po 2 metų), kepti orkaitėje arba garuose (nuo 1 metų).
• Kad omletas būtų skanus ir patrauktų kūdikio dėmesį, į patiekalą įdėkite daržovių (morkų, brokolių, paprika, cukinijos arba bulvės), žalumynai. Iš viršaus gaminių pagalba „piešiame“ juokingus mopsus, sodiname pomidorines boružes ir pan.

Iš ko galima pagaminti omletą vaikui?

• Omletas su sūriu ir cukinijomis. Cukinijos iš anksto kepamos, po to užpilamos būsimu omletu (kiaušiniai ir pienas, 2: 1). Omletui pakilus galima pabarstyti tarkuotu sūriu.
• Su žolelėmis ir pomidorais. 3 putpelių kiaušiniai išplakame su pienu, dedame smulkintus žalumynus ir pomidorus, gabalėlį sviesto, porai minučių dedame į mikrobangų krosnelę.
• Su brokoliais ir morkomis (nuo 1,5 metų).
• Su bulvėmis ir tarkuotu sūriu (nuo 1 metų).
• Su daržovėmis (nuo 1,5 metų). Cukinijos, žalumynai, morkos, saldžiosios paprikos.
• Su morkomis ir žiediniais kopūstais (nuo 1,5 metų).
• su špinatais (nuo 2 metų).
• Su žuvimi. Išvirusią žuvį užpilkite būsimu omletu ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Kūrybiški pusryčiai. Syrniki

Po 6 mėnesių varškė trupiniams yra privaloma meniu dalis. Varškė – tai fosforas ir kalcis, tai vitaminų masė, tai galimybė produktą naudoti įvairiausiomis variacijomis. Pvz.: varškė su grietine, uogomis ar vaisiais, kukuliai ar kukuliai su varške, sūrio pyragaičiai, varškė su įvairiais ingredientais, varškės sausainiais, troškintuku ir dar daugiau.

Ir mes turime pasikalbėsime apie mėgstamiausią varškės patiekalą tarp vaikų - apie syrnikus. Jie ruošiami gana paprastai, gali būti patiekiami su beveik bet kokiu „padažu“ – grietine, uogiene, kondensuotu pienu, uogomis, vaisiais ir pan. (pagal amžių).

Kaip pasigaminti sūrio pyragus?

• Kiaušinį sumaišykite su cukrumi (1,5-2 a.š.).
• Suberkite miltus (1,5-2 a.š.), išmaišykite.
• Įdėkite 250 g varškės, išmaišykite.
• Aklu nuo pyragėlių masės ir, apvoliojus juos miltuose, apkepame iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.

• Į sūrio pyragams skirtą masę galite dėti uogų, vaisių ar cukatų, medaus, cinamono, vanilinio cukraus ir kt.
• Varškė vaikams turėtų būti naudojama tik natūraliai.
• Prieš patiekiant, sūrio pyragaičiai turi būti gražiai papuošti - pavyzdžiui, mini saulutes su uogienės spinduliais arba kiaulpienių pavidalu. O galima užpilti uogiene ir papuošti uogomis.
• Kūdikiams skirtą varškę rinkitės minkštos konsistencijos.
• Sūrio pyragų neperkepkite – kepkite ant silpnos ugnies, lengvai apskrusdami. Tada nuvalykite servetėle, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
• Neduokite kepto maisto kūdikiams iki 1,5-2 metų.
• 1-3 metų kūdikiams galima sutrinti varškę (50-60 g) į tyrę ir į ją įmaišyti košės, vaisių tyrės ar maltų uogų.

pudingai

Šis patiekalas tinka nuo metukų ir vyresniems trupiniams. Tokie pusryčiai bus ne tik sveiki, bet ir skanūs bei gražūs. Tai yra, patiks bet kuriam mažam išrankiam. Pudingo privalumai ir privalumai – lengvas virškinamumas, subtili tekstūra, pagerėjęs apetitas ir medžiagų apykaita, daug sveikatai naudingų elementų.

Pudingo parinktys:

• Su varške ir manų kruopomis.
• Su daržovėmis.
• Su mėsa ar žuvimi.
• Su uogomis.
• Su ryžiais arba šokoladu.

Kaip virti pudingą kūdikiui?

• Į puodą supilkite pieną (400 ml), suberkite 2 šaukštus cukraus, suberkite vanilinį cukrų, virkite, kol cukrus ištirps.
• 100 ml pieno ištirpinkite 2 šaukštus krakmolo, supilkite išplaktą trynį, atsargiai supilkite į keptuvę iki paruoštas mišinys. Virkite porą minučių, maišydami.
• Supilkite mišinį į atšaldytas formeles, uždenkite folija šaldytuve (2 valandas).

Galite papuošti uogomis, kokosu, riešutais, obuoliais ar spanguolėmis ir kt.

Suflė

Puikus pusryčių pasirinkimas kūdikiui nuo 11 mėnesių ir vyresniam. Dietinis patiekalas, kuris yra erdvus kulinarinis malonumas su įvairiais ingredientais iš plaktų kiaušinių baltymų.

Maistas ant grindų, drabužiai ir aplinkiniai daiktai, be to, atstumia ir lėkštę. Ir svarbiausia - jums neteko kojos sugalvoti vis naujų patiekalų šiam žmogeliukui, siekiate įvairovės, bet kažkaip nelabai pavyksta. Pažįstama? Pabandykime susidoroti su šia užduotimi iš kategorijos „kūdikio priežiūra“.

Mano skonio nuostatos yra labai selektyvios!

Pagrindinės 2 metų vaiko maitinimo taisyklės

Įvairi dieta – kas tai ir kodėl

Nuoroda. Monotoniškas meniu būdingas daugumai gyvų organizmų žemėje ir tai netrukdo jiems gyventi, augti, daugintis ir atlikti kitas funkcijas. Tai natūralu. Tai žmogui netinka ir jis visais įmanomais būdais stengiasi aprūpinti save kasdienybe šventinis stalas. priklauso nuo jo turinio psichologinė būklė"slauga".

Ar tai tikrai taip svarbu? Vaikui – tikrai ne, jei mama nepuola į kraštutinumus ir nepradeda dovanoti užjūrio produktų, kad linksmintų savo pasididžiavimą.

Mitybos tikslas – prisotinti organizmą visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir elementais.

Mamos arsenalas padeda pasiekti šį tikslą - mėsa, daržovės, vaisiai, pieno produktai, grūdai. Šis penketukas gali patenkinti bet kurį Žmogaus kūnas. Obuolio, vištienos gabalėlio, duonos, kefyro ir bulvių meniu gana įvairus.

Jokių smulkmenų, tik sveiki ir maistingi produktai!

Produktų rūšys skiriasi savo sudėtimi, tačiau ne taip dramatiškai, kad skambėtų pavojaus signalas, kai vaikas ryte ir vakare valgė grikius, nes mama nespėjo virti ryžių. Eikime tiesiai į diapazoną.

Gana dažnai kūdikiai pradeda žagsėti. Tai atsitinka iki skirtingų priežasčių. Galbūt vaikas yra ištroškęs, sušalęs ar persivalgęs. galima keliais būdais.

Ar jūsų kūdikiui gydytojas paskyrė bifidumbakteriną? Nežinote, koks tai vaistas ir ar jis saugus naujagimio kūnui? Joje rasite Pilnas aprašymas Vaistas, vartojimo indikacijos ir kontraindikacijos.

Vaikiško meniu komponentai

Kaip matote, yra iš ko rinktis. Leiskite vaikui paprašyti maisto. Iš principo nesvarbu – mėgsta vištieną, nemėgsta jautienos? Maitinkite vištieną. Spjauti į varškę, bet gerti kefyrą su malonumu? Puiku! Pabandykite empiriškai paskaičiuoti, kuris iš minėtų dalykų jam patinka ir nepriverskite kūdikio nemėgstamais patiekalais, net jei jie ir sveiki.

Esminė motinos sąlyga yra tvarka su sveikata.

Tinkama mityba lemia normalią savijautą, reguliarų išmatą. Mėgstate šviežios duonos plutą ir įprastai išmatote? Gerai. ? Siūlykite, pavyzdžiui, plutą su kefyru.

Kefyras yra nepakeičiamas vaikams, kenčiantiems nuo žarnyno problemų.

Be kita ko, vaikų meniu leiskite jų būti nedideliu kiekiu kiaušiniai, lašelis medaus, daržovių aliejus, riešutai, džiovinti vaisiai ir kompotas iš jų, žolelių arbatos.

Duokite savo kūdikiui kiaušinį kelis kartus per savaitę!

Kenksmingi produktai: rūkyta mėsa, konservai, traškučiai, soda (tiek gryna, tiek saldi), sultinio kubeliai. Jie gali sukelti alergiją, apkrovą mažas organizmas konservantai ir dažikliai.

Gydytojai vis dar negali pasiekti bendro sutarimo šiuo klausimu: "". Plėtra motorinė veikla priklauso nuo daugelio veiksnių, į kuriuos tėvai turi atsižvelgti.

Kodėl vaikui reikalingas šriftas? Kodėl jis pulsuoja? Kada reikėtų pasitempti? Kokią funkciją jis atlieka? Atsakymų į šiuos ir kitus klausimus ieškokite šiame puslapyje.

: panikos priežastis ar normalus reiškinys?

Ką daryti, jei

Turėtų būti

Dietą idealiai sudaro keturi komponentai: pusryčiai ir antrieji pusryčiai - 25-30%, pietūs - 30-35%, popietės arbata ir vakarienė dalijasi likusia dalimi. Bet! Vaikas nevalgo pusryčių, bet po pietų valgo daug – ar tai normalu? absoliučiai.

Nepusryčiaujau, bet sočiai pavalgysiu!

Patyrusių mamų atsiliepimai

Angelina, 3 metų sūnaus mama:

„Tokio kaprizingo vaiko kaip aš, man atrodo, visame pasaulyje nėra. Spjaudo nuo visko ir dideliais atstumais. Iš pradžių ji nerimavo, gamino keletą patiekalų, kad patiktų, paskui spjovė. Pora dienų nedidelio pykčio priepuolio ir dabar aš ramus. Išsiaiškinau savo mėgstamus patiekalus ir pradėjau jį maitinti tik tada, kai jis paprašė. Ji pati nuramino, kad „visą dieną nieko nevalgo“, nes jis pradėjo valgyti pats.

Veronika, dukrų dvynių mama 2,5 metų:

„Visi turi vieną vaiką ir verkia dėl maisto, bet aš turiu du ir su charakteriu. Man daržovių troškiniai tapo tikru išsigelbėjimu. Paimu kepimo rankovę, ten supjaustau daržoves, mėsą, įpilu aliejaus ir pašauju į orkaitę. Puikus maistas mažyliams – sveikas ir greitas. Mums patiko ir pakuotėje esantis omletas. Kiaušinius tiesiog išmaišai su pienu, supili į maišelį, suvynioji į kitą, įmeti į verdantį vandenį, gaunasi sodrus ir gražus rutuliukas be riebalų ir papildomo terminio apdorojimo.

Anna, dukros mama, 2 metai ir 3 mėnesiai:

„Turėjome maisto problemų, kol nustojau dėl to jaudintis. Dabar stengiuosi ramiai gydyti užgaidas. Mūsų meniu yra dribsniai su džiovintais vaisiais, varškės troškiniai, daržovių mišiniai, mėsos garų kotletai ir kotletai, sriubos. Taip pat stengiuosi, kad patiekalas būtų gražus - publikuoju juokingus veidus ir figūras, tada dukra valgo su malonumu.

Apytikslis dienos racionas 2 metų vaikui

Pusryčiai

Duona su kepenų paštetu arba sūriu + 100 g jogurto, kefyro.

Švelnus, skanus ir maistingas!

Pietūs

Košė su vaisiais arba džiovintais vaisiais, natūralios sultys arba arbata.

Na, košė! Taigi į burną ir klausia!

Vakarienė

Šviesa daržovių sriuba arba barščiai, garų kotletas, košė, salotos.

Bul-boo-boo sultinys verda,
O ir bus skanu!

popietės arbata

Šiltas pienas su sausainiais ar bandele.

Popietiniai užkandžiai yra mėgstamiausias visų vaikų valgis!

Vakarienė

Kiaušinis (per dieną ar dvi) + daržovių troškinys, vaisiai, arbata.

Vakarienė neapsieina be sultingų prinokusių vaisių.

Iš maltos mėsos arba kepenėlių, džiūvėsėlių, pieno ir pusės kiaušinio pasigaminsite puikių pudrų. Nepamirškite šalutinių produktų. Pavyzdžiui, skani močiutė gaunama iš smegenų. Jei kefyro maišelį parai įmesite į šaldiklį, o paskui iškratysite į kiaurasamtį, išrūgos nutekės ir liks švelni varškė.

Kiti variantai – kepti obuoliai, kukuliai su uogomis, blynai, kiseliki (jei nėra problemų su išmatomis), manų putėsiai.

Prisiminti! Saldus yra daugelio mažų vaikų ligų priežastis.

Su cukrumi elkitės atsargiai – jis ne tik gadina dantis, bet ir suteikia vaikui daug energijos.

Štai jos – paprastos, suprantamos tiesos apie 2 metų vaiko mitybą.

Kūdikius reikia maitinti naudingų produktų. Svarbu juos parinkti atsižvelgiant į vaikų poreikius ir norus. Kad maistas būtų visavertis ir įvairus, kaip pavyzdį galite naudoti populiarius kiekvienos dienos meniu pavyzdžius.

Apytikslis dienos vaikiškas meniu

Kiekvienas kūdikių vystymosi laikotarpis turi savo receptus. Į juos atsižvelgiama formuojant vaikų meniu kiekvienai dienai. Teisingai organizuoti dietą padės idėjos amžiaus ypatybės. Tačiau kiekvienas pavyzdys vaikiškas meniu, kurį galima rasti knygose ir straipsniuose, yra patariamojo pobūdžio: jūs turite galimybę jį pakeisti, vadovaudamiesi vaiko pageidavimais.

Iki 2 metų

Sudarant vaikišką meniu kiekvienai dienai vaikui iki 2 metų, reikia laikytis kelių rekomendacijų:

• Iki 1 metų vaikai turėtų būti šeriami tik virintu, tyru maistu.
• Vaikui šito amžiaus laikotarpis per dieną reikia iki 0,6 litro pieno produktų.
• Duokite vaikui virtų ar troškintų daržovių. Leidžiama naudoti salotas nuo šviežios daržovės, kuris turi būti sumaišytas su augaliniu aliejumi.
• Po 12 mėnesių kūdikis gali suvalgyti 50-100 g vaisių ir uogų, gerti sultis, želė, kompotus. Anksčiau vaikui buvo leidžiamos tyrelės ir sultys.
• Šiame amžiuje į vaikų valgiaraštį 2-3 kartus per savaitę galima įtraukti sausainius, bandeles, zefyrus, marmeladą.

Dienos meniu išdėstymas vaikui:

1. Pusryčiai: košė su pienu, arbata ar pienu.
2. 2 pusryčiai: vaisių sultys.
3. Pietūs: salotos, sriuba, mėsos suflė (iki 1,5 metų). Mėsos kotletas garuose (po 1,5 metų). Kompotas.
4. Užkandis: kefyras arba pienas, sausainiai, vaisiai.
5. Vakarienė: daržovių troškinys, arbata.

nuo 2 iki 3 metų

Svarbu, kad vaiko nuo 2 iki 3 metų dieta būtų tokia:

• daržovės ir vaisiai, riešutai;
• mėsa ir žuvis;
• virti kiaušiniai - 1 kartą per 2 dienas;
• pieno produktai;
• javai ir javai;
• jūros gėrybės;
• alyvuogių aliejus;
• kepti orkaitėje, virti arba troškinti.

Pavyzdinis meniu vaikui:

1. Pusryčiai: pieniška košė su daržovėmis arba virtas kiaušinis, sumuštinis su sviestu ir sūriu, arbata su pienu, kefyru ar kakava.
2. Pietūs: daržovių salotos vaikams, sriuba arba kopūstų sriuba, troškintos arba trintos bulvės, vištienos troškinys (mėsainiai), kompotas (sultys).
3. Popietės užkandis: pyragaičiai (bandelė, pyragas, blynai ar trapios tešlos pyragaičiai). Sultys (kefyras).
4. Vakarienė: pudingas (troškinys) arba žuvies filė, želė, kefyras (sultys).

Nuo 4 iki 5 metų

Šiuo vaiko vystymosi laikotarpiu reikia tęsti keturis kartus per dieną. Į dietą turėtų būti įtraukti kiaušiniai, vištiena, pieno produktai, vaisiai ir daržovės, žuvis ir grūdai. Produktų rinkinys padės vaikui įveikti didėjančią psichikos ir fiziniai pratimai skatins augimą ir vystymąsi. Kad nepažeistumėte skrandžio, turite kontroliuoti saldumynų kiekį. Maisto produktus, kuriuose yra daug cukraus, vaikas gali valgyti po valgio arba po pietų. Kreminius pyragus geriausia siūlyti vaikui tik in atostogos.

pavyzdinis meniu gali buti taip:

1. Pusryčiai: ryžių košė su moliūgu, sumuštinis su sviestu, arbata ar kakava.
2. Pietūs: žirnių sriuba, mėsytė, salotos, duona, kompotas.
3. Užkandis: pienas, kepti obuoliai, sumuštiniai. Atostogoms produktus galima pakeisti pyragais ar pyragais.
4. Vakarienė: varškės troškinys, pienas.

7 metų amžiaus

Vaikiškas meniu kiekvienai dienai 7 metų vaikui turi būti parenkamas labai atsargiai, nes vaikas tampa išrankesnis maistui. Mityba turi būti subalansuota ir kaloringa, kad suteiktų energijos. Optimalus energetinė vertė produktų suvartojama per dieną apie 2500 kcal, ypač rudenį. Valgymo dažnis turėtų būti bent 4-5 kartus per dieną.

Remdamiesi šiomis taisyklėmis, galite sudaryti apytikslį vaikišką dienos meniu:

1. Pusryčiai: pieno košė, sumuštinis su sviestu. Arbata (kakava).
2. Pietūs: pirmasis patiekalas, mėsa (žuvis) su garnyru, salotos, kompotas, šokoladas.
3. Popietinis užkandis: troškinys (pudingas), vaisiai arba avižiniai sausainiai su pienu.
4. Vakarienė: garuose virta mėsa (žuvis), garnyras iš troškintų daržovių ar dribsnių.

Vaikų receptai kiekvienai dienai

Vaiko sveikatą lemia ir sustiprina maistas, kurį jis valgo. Kiekvieną dieną maisto rinkinys turi būti toks, kad kūdikio mityba būtų įvairesnė. Iš paprastų, nebrangių, gerai žinomų produktų galite sukurti nuostabiai skanius ir maistingus patiekalus. Kai kurie receptai tinkami naudoti kasdien. Jas ruošdama šeimininkė neturės problemų, o maistas vaikui bus skanus.

Paprasta

Kūdikių burokėlių kotletai – labai sveika ir lengvai paruošiama kiekvienos dienos valgiaraščio dalis. Šis patiekalas turi ryškią spalvą, kuri gali sudominti vaiką. Kotletai taip pat turi nuostabų, subtilų skonį. Junginys:

• burokėliai - 2 vnt.;
• varškės sūris - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• grikių miltai - 2 šaukštai. l.;
• prieskoniai.

Kaip gaminti:

1. Norėdami pagaminti maltą burokėlį, pirmiausia turite jį išvirti arba iškepti, atvėsinti, nuimti odelę. Paruoštą daržovę sutrinkite ant trintuvės. Sumaišykite su varške ir kiaušiniu, kad susidarytų vienalytė masė.
2. Į gautą mišinį suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, miltus ir prieskonius. Daržoves sutrinkite šaukštu.
3. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejus. Šaukštu į karštą indą supilkite burokėlių mišinį. Kiekvieną kotletą apkepkite iš abiejų pusių. Patiekite gatavą patiekalą su grietine.

ekonomiškas

Sunku rasti vaikišką meniu virimo receptai kuris būtų naudingas ir patrauklus vaikui. Žiediniai kopūstai- pigus, švelnus ir skanus produktas. Turi daug naudingų savybių, iš šios daržovės galima paruošti nebrangių patiekalų. Paruoškite kopūstus naudodami įdomų biudžeto receptą. Produktai:

• žiediniai kopūstai - 200 g;
• sūris - 50 g;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• druskos.

virėjas lengvas kūdikis patiekalas pagal instrukcijas:

1. Ant ugnies uždėkite puodą su vandeniu, palaukite, kol pradės virti. Skystį šiek tiek pasūdykite.
2. Kopūstus reikia padalyti į mažus žiedynus.
3. Nusiųskite kopūstą į vandenį, virkite apie 10 minučių. Kai daržovės bus paruoštos, sudėkite jas į kiaurasamtį.
4. Likus šiek tiek vandens, sudėkite kopūstą į trintuvą, kad sutirtumėte. Susmulkintą daržovę suberkite į puodą, įdėkite šiek tiek grietinės, tarkuoto sūrio. Išmaišykite ir šiek tiek pašildykite. Gamindami maistą nuolat maišykite. Patiekdami papuoškite tarkuotu sūriu.

Sveikas maistas

Sveikas maistas nes kiekviena diena vaikui neapsieina be daržovių. Daugelis jų turi gydomųjų savybių, gali būti naudojamas šeimai arba vaikų mitybai. Įtraukite juos į meniu, ir patiekalai taps ne tik sveiki, bet ir maistingi. Vaikas įvertins švelnios krūtinėlės skonį kartu su daržovių gabalėliais. Jums reikės:

• vištiena - 0,6 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druskos;
• česnako strėlės- 50 g (arba 2 skiltelės česnako);
• prieskoniai.

Virimo instrukcijos:

1. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, pipirais ir šiek tiek pasūdykite. Palikite krūtinėles kelioms minutėms pasimarinuoti.
2. Daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais, įberkite šiek tiek druskos.
3. Galite garinti daržoves ir vištieną. Vaikiški receptai greitai ir paprastai paruošiami lėtoje viryklėje. Mėsą ir daržoves sudėkite į perforuotą įrankį. Supilkite vandenį apačioje, pasirinkite režimą "Garas", nustatykite laikmatį pusvalandžiui. Kai pasigirs signalas, vištiena bus paruošta.

Iš darželio

Darželio virtuvė siūlo vaikams ikimokyklinio amžiaus Sveikas maistas. Kiekvienas mokytojas ir vaikas prisimena įprastą darželyje patiektą maistą. Mama turi žinoti šios įstaigos patiekalų receptą, kad galėtų gaminti tinkama organizacija mityba. Puodas yra ne tik labai naudingas, bet ir nuostabaus skonio, pažįstamo nuo vaikystės. Norėdami jį paruošti, paimkite šiuos ingredientus:

• varškės sūris - 500 g;
• manų kruopos- 2 šaukštai. l.;
• grietinė - 100 g;
• druskos;
• cukraus;
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimo instrukcijos:

1. Varškę pertrinkite per sietelį arba smulkią tarka.
2. Kiaušinį išplakti su cukrumi. Į varškę dedame mišinį, manų kruopas, sviestą, razinas ir grietinę su druska. Viską išmaišyti.
3. Gautą masę dėkite į keptuvę, kurią pirmiausia reikia pabarstyti džiūvėsėliais. Išlyginkite varškę, ant viršaus aptepkite grietine. Įdėkite skardą į orkaitę, kepkite turinį 40 minučių.

Su alergija vaikui

Alergiškiems vaikams skirtuose receptuose neturėtų būti produktų, turinčių alergenų savybių. Tačiau tai nereiškia, kad vaikiškas maistas iš meniu nebus skanus. Paruoškite pasiūlymą, lengva sriuba su kalafiorais ir kaliaropėmis vaikui. Junginys:

• kaliaropės - ½ stiebo;
• žiediniai kopūstai - 4 žiedynai;
• avižiniai dribsniai - 2 šaukštai. l.;
• petražolių šaknis;
• krapai;
• petražolės;
• sultinys - 1 l;
• Grietinė.

Kaip gaminti dietinis maistas:

1. Nulupkite kaliaropių ir petražolių šaknis, supjaustykite plonomis juostelėmis. Šiek tiek pašildykite juos puode su sviestu.
2. Ant ugnies uždėkite puodą su mėsos ar daržovių sultiniu. Į skystį suberkite kopūstą, susmulkintas šaknis ir avižinius dribsnius.
3. Virkite sriubą, kol daržovės suminkštės. Patiekdami pagardinkite grietine, žolelėmis.

Skanūs ir greiti receptai vaikams kiekvienai dienai

Meniu, kuriam sukursite mažas vaikas, suteiks tam tikrų patiekalų. Norėdami teisingai ir greitai juos paruošti, naudokite vaikiškus receptus. Internete ar knygose juos rasti nesunku, tačiau paprasčiausias būdas – žiūrėti video instrukciją. Daugelis jų yra lengvi, juose yra greitai paruošiamų receptų. Būtina, kad patiekalai būtų gardūs, sveiki visai šeimai, nesukeltų alergijos. Tinkamai parinkti receptai paįvairins jūsų vaiko mitybą, suteiks jam sveikatos ir energijos.

sriubos receptas

Pusryčiai vaikui

Varškės patiekalas

Antraisiais gyvenimo metais vaikas pradeda formuoti savo skonį maistui, atsiranda mėgstami ir nemėgstami patiekalai. Šiuo laikotarpiu trupinių meniu jau šiek tiek panašus į suaugusiojo mitybą. Tačiau neverta skubėti visko įvesti iš karto.

Dieta 2 metų vaikui

Jei anksčiau pagrindiniai produktai vaikui buvo pienas, mišiniai, dribsniai ir dabar pasirinkimų pastebimai daugiau.

1. Apsvarstykite pagrindines 2 metų vaiko mitybos nuostatas.
2. Kaip ir anksčiau, maitinimas išlieka penkis kartus per dieną. Pusryčiai ir vakarienė turėtų būti maždaug vienodi, pietums ir popietės arbatai siūlome lengvesnius patiekalus. Dauguma didelis skaičius maistinių medžiagų vaikas turėtų gauti pietų metu.
3. Dabar į 2 metų vaiko mitybą įeina pilnas meniu trijų patiekalų pietūs. Iš pradžių skystas maistas, tada gabalas žuvies ar mėsos su garnyru, o pabaigoje.
4. Kūdikiui, kuriam sukanka 2 metai, vaikiškame meniu turėtų būti receptai su skirtingais ingredientais, tačiau apie 70% turi būti angliavandeniai.
5. 2 metų vaiko racione turėtų būti mėsa, žuvis arba kiaušinis, pienas ir dribsniai su daržovėmis. Kiekviena grupė turi savo funkcijas, todėl vieno produkto pakeisti kitu nepavyks.

Vaikų receptai nuo 2 metų: pirmieji patiekalai

Kaip ir anksčiau, pirmą patiekalą trupiniams galima pasiūlyti tyrės sriubos. Sultiniui gaminti geriausiai tinka vištiena, veršiena ar triušiena.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - 0,5 kg;
• morkos - 1 vnt;
• svogūnas - 1 vnt;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 2 šaukštai ;
• sviestas - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 0,5 l;
• grietinė - 0,5 šaukštai;
• žalumynų pagal skonį.

Maisto gaminimas

Užvirinkite vištienos sultinį. Išimkite mėsą ir leiskite atvėsti. Kol mėsa vėsta verdančiame vandenyje, suberkite svogūną ir morkas. Virkite, kol morkos suminkštės. Mėsą išardykite ir perkiškite per mėsmalę su morkomis. Faršą atskieskite puse stiklinės sultinio, supilkite pieną, sviestą, miltus. Išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite mišinį į sultinį, nuolat maišydami. Patiekite su grietine ir žolelėmis.

Vaikų receptai nuo 2 metų: patiekalai iš mėsos ir daržovių

Antrajam galima virti troškinius, pudingus ar troškintas daržoves. Mėsa ar žuvis yra daug sveikesnė, jei ji yra garuose arba kepama orkaitėje.

mėsos pudingas

Ingridientai:

• veršiena - 50 g;
• balta duona- 1 gabalėlis;
• pienas - 50 ml;
• kiaušinis - 0,5 vnt;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• tarkuotų krekerių - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas

Duoną pamirkykite piene. Mėsą išvirti ir per mėsmalę su duona perpilti. Įdėkite trynį ir išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakite iki smailės masės ir švelniai įmaišykite į maltą mėsą. Kepimo formą patepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir išdėliokite masę. Uždenkite riebalais išteptu popieriumi ir kepkite 20 min. Patiekite su bulvių koše.

Garų kotletai

Ingridientai:

• mėsa - 60 g;
• balta duona - 1 riekelė;
• sviestas - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas

Perkiškite mėsą per mėsmalę. Duoną pamirkykite piene arba vandenyje ir antrą kartą praleiskite su mėsa. Įpilkite sviesto, druskos. Minkykite faršą, kol gausis vientisa vienalytė masė. Sudėkite kotletus į puodą ir šiek tiek užpilkite karštas vanduo. Uždenkite dangčiu ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę. Periodiškai laistyti skysčiu.

Receptai vaikams nuo 2 metų: desertas

Desertas pirmiausia turėtų būti naudingas ir padėti virškinimo procesui. Bet ne viską, kas naudinga, nori valgyti vaikas. Siūlome vieną iš paprastų receptų vaikams nuo 2 metų, kurį kūdikis tikrai norės išbandyti.

Bandelių pudingas su kremu

Ingridientai:

Maisto gaminimas

Bandelės minkštimą supjaustykite griežinėliais. Kiekvieną gabalėlį sutepkite aliejumi ir sudėkite į formą. Kiaušinio trynys sutrinti su pienu. Į kiaušinių mišinį įpilkite miltų ir cukraus. Padėkite ant lėtos ugnies virti, kol sutirštės. Grietine įdaryti ritinėlių griežinėliai. Kepame orkaitėje pusvalandį, kol pagelsta.