Ką virti 2 metų vaikui. Maistas 2 metų vaikui

Trejų metų vaiko mityba turi būti skani, sveika, įvairi ir subalansuota. Mūsų straipsnyje galite susipažinti su gana įdomus meniu Jūsų kūdikiui visai savaitei.

pirmadienis

Pusryčiai: Omletas su žaliais žirneliais

Norėdami paruošti skanų omletą, turite paimti šiuos ingredientus:

• vištienos kiaušiniai- 2 vnt.;
• pienas - 200 ml;
• žaliasis žirnis- 2 šaukštai;
• druska - pagal skonį.

Kruopščiai suplakite pieną su vištienos kiaušiniais (plaktuvu arba maišytuvu), tada nusiųskite į įkaitintą keptuvę. Druska. Vidutinis kepimo laikas 10 minučių. Paruoštą sudėkite į lėkštę, o ant šono užberkite šiek tiek žaliųjų žirnelių.

tinkama mityba vaikas 3 metukų yra įkeitimas Geros nuotaikos, tinkamas virškinimas ir alergijos nebuvimas

Pietūs: Barščiai su vištienos sultiniu

Barščiai laikomi vienu iš tradicinių rusų virtuvės patiekalų. Jums reikės:

• vištienos sultinio- 1-2 l;
• balta vištienos mėsa - 400 g;
• vidutinio dydžio burokėliai - 1 vnt .;
• baltieji kopūstai - ½ vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• lemputė - 1 vnt.;
• druska - neprivaloma.

Iš anksto paruoškite vištienos sultinį. Tada daržoves nuvalome ir nuplauname. Kopūstą susmulkiname, bulves supjaustome kubeliais ir statome virti ant vidutinės ugnies. Morkas ir burokėlius sutriname ant smulkios trintuvės, svogūną susmulkiname. Sultiniui užvirus, suberkite į jį likusias daržoves. Vištienos mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir pamerkiama į barščius. Druska savo nuožiūra. Vidutinė trukmė kepimas 40-60 minučių.

Pietūs: Varškė su vaisiais

Vaisinę varškę pasigaminti labai paprasta. Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos ingredientus:

• neriebi varškė - 250 g;
• kriaušė - 1 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• bananas - 1 vnt .;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 1 šaukštelis

Paimkite negilų dubenį. Dedame varškę, grietinę ir cukrų – gerai išmaišome. Tada kriaušę, obuolį ir bananą supjaustome plonais griežinėliais ir dedame į varškės masę. Virimo laikas - 10 minučių.

Vakarienė: Grikių košė su vištiena

Norėdami išvirti sveiką ir sočią grikių košę su vištiena, turite vartoti šiuos produktus:

• grikiai - 200 g;
• vištienos filė - 1 vnt .;
• lemputė - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt;
• druska - neprivaloma.

Virinama grikiai. Mėsą filė supjaustykite mažais griežinėliais ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Tada morkas sutriname ant vidutinės trintuvės ir susmulkiname svogūną, taip pat patroškiname keptuvėje. Dabar sudėkite daržoves ir filė į grikių košę, išmaišykite. Nepamirškite pasūdyti pagal skonį. Vidutinis kepimo laikas yra 30-40 minučių.

3 metų vaiko mityba turėtų būti skani, subalansuota ir įvairi

antradienis

Pusryčiai: Avižiniai dribsniai su bananais

Avižiniai dribsniai yra lobis naudingų medžiagų, vitaminų ir mineralų, todėl jo turi būti trejų metų kūdikio racione. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• javai- 200 g;
• pienas - 250 ml;
• druska - pagal skonį;
• sviesto- 10 g;
• bananas - 1 vnt.

Paimkite nedidelį puodą, supilkite į jį avižinius dribsnius ir užpilkite pienu. Padedame virti ant lėtos ugnies 10 min. Košei išvirus pasūdykite ir įdėkite šiek tiek sviesto. Bananą supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į avižinius dribsnius. Vidutinis kepimo laikas yra 10-15 minučių.

Pietūs: Marinuotas agurkas su vištiena

Norėdami paruošti marinatą, jums reikės šių ingredientų:

• balta vištienos mėsa - 1 vnt .;
• bulvės - 5 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sūdyti agurkai - 1 vnt .;
• perlinės kruopos - 100 g;
• druska - pagal skonį.

Baltą mėsą iškepame iš anksto. Nuplaukite ir išvalykite visas daržoves. Bulves supjaustome kubeliais ir išsiunčiame į keptuvę su vištienos sultiniu. Leiskite virti ant vidutinės ugnies. Morkas sutriname ant smulkios trintuvės, svogūną susmulkiname, supjaustome sūdytas agurkas- Daržoves apkepkite keptuvėje ant silpnos ugnies. Bulvėms išvirus, į ją įpilkite pasyvumo ir perlinės kruopos. Nepamirškite išmaišyti. Vištienos mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į sriubą. Druska pagal skonį. Vidutinis kepimo laikas yra 50-60 minučių.

Popietinis užkandis: obuolių kompotas su bandele

Išvirti skanų obuolių kompotą labai paprasta. Tam jums reikės šių produktų:

• švieži obuoliai - 5 vnt.;
• cukrus - 250 g;
• vanduo - 1 l.

Imame litro keptuvę. Nuplaukite ir supjaustykite obuolius plonais griežinėliais. Sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirus „ateities“ kompotui, įpilkite į jį cukraus. Verdame 10 minučių. Supilkite į stiklinę ir palaukite, kol atvės. Obuolių kompotą patiekite su pirkta bandele ar pyragu. Virimo laikas - 30 minučių.

Vakarienė: bulvių košė su kalakutiena

Kalakutienos bulvių košės gamyba neužtrunka. Paimkite šiuos ingredientus:

• bulvės - 7 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kalakutienos filė - 1 vnt .;
• sviestas - 10 g;
• druska - pagal skonį.

Nuplaukite ir išvalykite bulves. Supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir nusiųskite virti ant vidutinės ugnies. Supjaustome vištienos filė smulkiais gabalėliais, pastatykite troškinti, pasūdykite. Sudėkite susmulkintą svogūną. Išvirus bulves sutrinkite iki tyrės, įdėkite gabalėlį sviesto, taip pat druskos pagal skonį. Į lėkštę dėkite bulvių košę, o ant šono – troškintą kalakutą. Vidutinis kepimo laikas yra 40 minučių.

trečiadienį

Pusryčiai: Ryžių košė su kiaušiniu

Ryžių košę pasigaminti labai paprasta. Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos ingredientus:

• virti ryžiai - 200 g;
• pienas - 250 ml;
• sviestas - 10 g;
• druska - pagal skonį;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Nuplaukite ryžius begantis vanduo, sudėkite į nedidelį puodą ir supilkite pieną. Uždedame lėtą ugnį. Kai paruošite, įpilkite sviesto ir druskos pagal skonį. Nepamirškite išvirti vištienos kiaušinio. Ryžių košė patiekiama lėkštėje kartu su griežinėliais supjaustytu kiaušiniu. Vidutinis kepimo laikas 20-30 minučių.

Pietūs: vištienos makaronai

Norėdami paruošti vištienos makaronus, reikia šių produktų:

• vištienos sultinys - 1-2 l;
• vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• spagečiai - 150 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 1/2 vnt.;
• druska - pagal skonį.

Virinama vištos krūtinėlė, padėkite atvėsti. Nuplauname ir valome daržoves. Morkas sutriname ant vidutinės trintuvės, svogūną smulkiai supjaustome, supilame į vištienos sultinį ir dedame ant vidutinės ugnies. Užvirus sudėkite spagečius ir visą laiką maišykite. Druska pagal skonį. Pačioje pabaigoje suberkite smulkiai pjaustytą vištienos krūtinėlę. Virimo laikas - 40 minučių.

Popietinis užkandis: vaisių griežinėliai

• bananas - 1 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• kriaušė - 1 vnt .;
• vynuogės - 1 šakelė;
• persikas - 1 vnt.

Visus minėtus vaisius nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais ir dedame į lėkštę. Virimo laikas - 15 minučių.

Vakarienė: troškinti kopūstai su jautiena

Paruošti skanius troškintus kopūstus su jautiena yra gana paprasta. Jums reikės šių produktų:

• baltieji kopūstai - ½ vnt .;
• jautienos nugarinė - 300 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska - pagal skonį.

Nuplauname ir valome daržoves. Kopūstą ir svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, sudėkite į keptuvę ir troškinkite ant lėtos ugnies. Jautieną išvirkite, paruoštą supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite į troškintus kopūstus. Druska pagal skonį. Virimo laikas - 40-60 minučių.

ketvirtadienis

Pusryčiai: manų kruopos

Manų kruopų košei paruošti reikės:

• manų kruopos - 100 g;
• pienas - 250 ml;
• sviestas - 10 g;
• druska - pagal skonį.

Imame negilią keptuvę, joje užmiegame manų kruopos ir užpilkite pienu. Uždedame lėtą ugnį. Kai paruošite, įpilkite sviesto ir druskos pagal skonį. Vidutinis kepimo laikas yra 20 minučių.

Pietūs: žuvies sriuba

Žuvies sriubos virimas neužims daug laiko. Jums reikės šių produktų:

• šviežia lašišos filė - 1 vnt .;
• bulvės - 5 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt.

Iš anksto išvirkite rožinės lašišos filė. Visas daržoves nuvalykite ir supjaustykite. Į nedidelį puodą sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, užpilkite vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirus į žuvies sultinį suberkite svogūnus ir morkas bei susmulkintą rausvos lašišos filė. Druska pagal skonį. Virimo laikas - 40 minučių.

Popietės užkandis: Blyneliai su varške

Norėdami paruošti skanius blynus su varške, jums reikės šių produktų:

• blynų arba kvietiniai miltai - 250 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• mielės - 1 pakelis;
• pienas - 250 ml;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• druska - 1 šaukštelis;
• neriebi varškė - 250 g.

Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti pieną. Tada suberkite mieles, cukrų ir druską. Pabaigoje suberkite miltus. Viską kruopščiai išmaišykite. Ir pradedame kepti blynus. Įdarui imame neriebią varškę, praskiedžiame grietine, pabarstome cukrumi. Blynelius susukite į vamzdelius. Patiekite su arbata ar kompotu. Virimo laikas - 40 minučių.

Vakarienė: Naval makaronai

Jūros makaronai paruošiami gana greitai ir paprastai. Jums reikės šių ingredientų:

• ragai - 200 g;
• malta vištiena - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt.

Maltą mėsą pakepinkite su smulkiai pjaustytu svogūnu. Ragus išverdame. Skalbiame kiaurasamtyje. Sudėkite į maltą mėsą ir vėl troškinkite ant silpnos ugnies. Druska pagal skonį. Virimo laikas - 30 minučių.

penktadienis

Pusryčiai: Kukurūzų košė

Maisto gaminimui kukurūzų košė jums reikės šių produktų:

• kukurūzų dribsniai- 200 g;
• pienas - 250 ml;
• sviestas - 10 g;
• druska - pagal skonį.

Kukurūzų dribsnius užpilkite pienu. Uždėkite ant lėtos ugnies, nuolat maišykite. Paruošę į košę įdėkite gabalėlį sviesto. Nepamirškite pasūdyti. Virimo laikas - 30 minučių.

Pietūs: Shchi su vištienos sultiniu

Vištienos sultinyje galite virti kopūstų sriubą, naudodami šiuos produktus:

• vištienos sultinys - 1,5-2 l;
• vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• baltieji kopūstai - ½ vnt .;
• bulvės - 5 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt;
• druska - pagal skonį.

Vištienos sultinį ruošiame iš anksto, užvirindami krūtinėlę. Nuplauname ir išvalome visas reikalingas daržoves. Bulves supjaustome kubeliais, kopūstą susmulkiname, o tada viską siunčiame virti ant lėtos ugnies, supilame į sultinį. Svogūną, tris morkas supjaustome ant vidutinės trintuvės. Užvirus sumeskite likusias daržoves į keptuvę. Pačioje pabaigoje dėkite vištienos krūtinėlę, nuskintą smulkiais gabalėliais. Druska pagal skonį. Vidutinis kepimo laikas yra 40-50 minučių.

Popietės užkandis: sūrio pyragaičiai su razinomis

Iš šių ingredientų galite iškepti nuostabius ir sultingus sūrio pyragus su razinomis:

• neriebi varškė - 250 g;
• razinos - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai;
• miltai - 2 šaukštai;
• daržovių aliejus- 1 valgomasis šaukštas

Imame negilų dubenį. Suplakite vištienos kiaušinį su cukrumi trintuvu arba šluotele. Tada suberkite miltus, varškę ir razinas. Viską kruopščiai išmaišome. Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Iš varškės tešlos darome nedidelius paplotėlius, dedame paeiliui kepti. Paruošę sūrio pyragus sudėkite į lėkštę, ant viršaus užpilkite šiek tiek grietinės. Virimo laikas – 35 min. Kūdikiui verdame saldžią juodą arbatą.

Vakarienė: ryžiai su kotletu

Vakarienei galite išsivirti skanių ryžių su kotletu. Tam jums reikės:

• virti ryžiai - 200 g;
• kalakutienos faršas - 250 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• druska - pagal skonį.

Išvirkite ir nuplaukite ryžius. Paimkite negilų dubenį, į jį sudėkite kalakutienos faršą. Įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną, vištienos kiaušinį ir druską pagal skonį. Formuojame kotletus ir dedame juos paeiliui į keptuvę. Gatavus kotletus patiekite su ryžiais. Virimo laikas - 40 minučių.

šeštadienis

Pusryčiai: sumuštinis su sūriu ir kiaušiniu

Pakankamai paprasta, bet skanūs pusryčiai Tai sumuštinis su sūriu ir vištienos kiaušinis. Vartokite šiuos maisto produktus:

• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• sūris - 2 griežinėliai;
• balta duona- 2 gabalėliai.

Kietai virtas vištienos kiaušinis. Baltą duoną supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite sūrį. Kūdikiui verdame arbatos. Virimo laikas - 10 minučių.

Pietūs: Pieninė sriuba su vermišeliais

Maisto gaminimas pieno sriuba Vermišeliai nebus problema. Tam jums reikės šių ingredientų:

• pienas - 0,5 l;
• vermišeliai "voratinklis" - 200 g;
• druska - pagal skonį.

Į verdantį pieną įpilkite vermišelių. Druska. Virimo laikas - 20 minučių.

Pietūs: vaisių salotos su jogurtu

Vaisių salotos Su jogurtu iškepa pakankamai greitai. Vartokite šiuos maisto produktus:

• natūralus jogurtas - 100 ml;
• bananas - 1 vnt .;
• kriaušė - 1 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• cukrus - 2 šaukšteliai

Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais, pabarstykite cukrumi. Gautą vaisių mišinį užpilkite natūraliu jogurtu. Virimo laikas - 10 minučių.

Vakarienė: daržovių troškinys

Norėdami paruošti daržovių troškinį, turite paimti:

• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• moliūgas - 200 g;
• cukinijos - 250 g;
• paprika- 1 vnt.;
• druska - pagal skonį.

Nuplaukite ir nuvalykite daržoves, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Dedame ant vidutinės ugnies troškinti, pasūdome. Virimo laikas - 30 minučių.

sekmadienis

Pusryčiai: Kepti kiaušiniai su dešrelėmis

Norėdami paruošti šiuos pusryčius, jums reikės šių produktų:

• „Vaikiškos“ dešrelės – 1 vnt.;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• druska - pagal skonį.

Į karštą keptuvę įmuškite 2 kiaušinius. Dešrą supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite į kiaušinienę. Druska. Virimo laikas - 10 minučių.

Pietūs: Bulvių sriuba su kiaušiniu

Bulvių sriuba išverda pakankamai greitai. Jums reikės šių ingredientų:

• bulvės - 5 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• lemputė - 1 vnt.;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• druska - pagal skonį.

Daržoves valome ir nuplauname. Bulves supjaustome griežinėliais, svogūną susmulkiname, morkas sutriname ant vidutinės trintuvės. Bulves dedame virti ant lėtos ugnies, užvirus suberiame likusias daržoves. Tada į sultinį įmuškite kiaušinį. Druska. Virimo laikas - 40 minučių.

Pietūs: daržovių salotos

virėjas daržovių salotos labai paprasta. Paimkite:

• vyšniniai pomidorai - 5 vnt .;
• agurkas - 1 vnt .;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Aukščiau nurodytus ingredientus supjaustykite mažais gabalėliais. Užpildykite augaliniu aliejumi. Sumaišome. Druska. Virimo laikas - 15 minučių.

Vakarienė: sorų košė su kiaušiniu

Padarykite savo vaiko vakarienę skanią ir sveiką. Paruoškite sorų košę. Tam jums reikės:

• kvietinės kruopos - 200 g;
• pienas - 250 ml;
• sviestas - 10 g;
• druska - pagal skonį;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Sorų kruopas užpilkite pienu ir padėkite virti ant lėtos ugnies. Druska. Kai būsite pasiruošę, įdėkite sviesto. Kietai išvirkite vištienos kiaušinį. Patiekite košę lėkštėje su kiaušiniu, supjaustytu vidutinio dydžio griežinėliais. Virimo laikas - 40 minučių.

Mūsų straipsnyje jūs susipažinote su įdomiais, skaniais ir sveiki receptai Jūsų kūdikiui savaitei. Gero apetito!

dieta dvejų metų kūdikis beveik toks pat kaip ir suaugusiems. Svarbu, kad vaikas gautų pakankamai baltymų, riebalų ir angliavandenių. Per šį laikotarpį klojami pamatai visavertei veiklai fizinis vystymasis mažas žmogus. Ypatingas dėmesys būtina atkreipti dėmesį į valgiaraščio rengimą ne sezono metu ir žiemą, kai labai trūksta vitaminų. Norint palaikyti kūdikį, jam reikia reguliariai duoti erškėtuogių užpilo, džiovintų vaisių kompoto, vitaminų kompleksų.

Dieta

Dauguma kūdikių yra patenkinti keturiais maitinimais per dieną. Silpniems kūdikiams, ypač tiems, kurie dažnai serga, reikia sustiprinta mityba- be pagrindinių patiekalų ir popietės užkandžių, verta pridėti antrus pusryčius (praėjus dviem valandoms po pirmųjų). Ją turėtų sudaryti lengvi pastiprinimui skirti valgiai: taip vaikui bus lengviau ištverti laiką iki pietų, jis nesijaus alkanas. Tvarkaraščio parinktis:

• 08:00 - pirmieji pusryčiai;
• 10:00 - antrieji pusryčiai;
• 12:30-13:00 - pietūs;
• 16:00–17:00 - popietės arbata;
• 18:30-19:00 - vakarienė.

Patartina laikytis 4 valandų intervalo tarp pagrindinių valgymų. Popietės užkandžiui ir antriesiems pusryčiams tinkamiausi patiekalai – jogurtas, sumuštinis su arbata, nedidelė omleto porcija, varškė, vaisių tyrė, varškės pudingas.

Pusryčiams vaikui reikėtų duoti košės – tai suteiks jam energijos dienos pradžioje, jausis žvalus ir judrus. Svarbu! Indų konsistencija jau gali būti klampi, dribsnių visai nebūtina virti, kol visiškai suminkštės. Pernelyg sausa košė taip pat nėra gerai - kūdikiui gali būti sunku ją sukramtyti, o ne visi vaikai yra pasiruošę suvalgyti traškų patiekalą - sunkiau ją laikyti šaukšte ar paimti iš lėkštės.

Be pusryčių verta pasiūlyti karšto gėrimo: arbatos, kakavos, kavos pakaitalo (pavyzdžiui, cikorijos ar miežių). Idealus „partneris“ jiems – sumuštinis su sūriu arba sausi sausainiai. Arba meduoliai.

Kūdikio pietūs turi būti išsamūs ir susideda iš daržovių salotų, sriubos ar barščių, vasarą galite pasiūlyti okroshka, garnyrą su mėsos patiekalu (kai kuriomis savaitės dienomis galite pakeisti žuvimi ar subproduktais), deserto. . Atkreipkite dėmesį, kad vaikui nereikėtų siūlyti visų rūšių „kailinių“, „Olivier“, „Cezarių“ ir kitų kulinarinių stebuklų. Jei salotos reiškia šviežią kopūstą su morkomis, vinigretą, virtas burokėlius ar cukinijas, agurkus ar pomidorus. Kaip garnyrą galite pasiūlyti daržovių arba bulvių košės.

Popietinis užkandis yra tarpinis patiekalas, jis turi būti lengvas. Dažniausiai tai yra vaisių tyrė, varškė, jogurtas, vaisiai ir sausainiai, sultys. Vakarienei kūdikis gali virti košę ar pudingą. Šis valgis nėra toks svarbus kaip pietūs ar pusryčiai. Daugelis vaikų taip pat mėgsta prieš miegą išgerti puodelį kefyro ar pieno.

Kokie maisto produktai turėtų būti 2 metų vaiko racione

Kiekvieną dieną kūdikis turi valgyti mėsą, pieną ir dribsnius. Kūdikiui duokite ne be riebalų, o visaverčio maisto – jie būtini ląstelėms maitinti nervų sistema, taip pat už smegenų veikla. Pienas, jogurtas ir kefyras padeda stiprinti skeleto sistemą, nes juose yra kalcio. Jo yra ir kietajame sūryje.

Kūdikiui galima duoti tik tikrų produktų. Atidžiai išstudijuokite prekių aprašymą, susirūpinimą turėtų kelti šie pavadinimai: „grietinės gaminys“, „užtepėlė“, „sūrio gaminys“ - paprastai jų kaina yra 30–70% pigesnė nei originalų. Tokiuose produktuose nėra nieko naudingo, tik skonis iš tolo primena tikrą sūrį, grietinę ar sviestą.

Porcijos dydis priklauso nuo vaiko apetito ir poreikių. Taigi, tą dieną kūdikiui galima duoti apie 100 g varškės. Nusprendus jį pakeisti kietu sūriu – ne daugiau 40 g.Vaikui geriau duoti žuvį iš jūros, pavyzdžiui, menkę ar plekšnę. Su ne mažesniu malonumu jis valgo lašišos patiekalus. Taip, šios žuvys yra brangesnės, tačiau jose yra omega3 nesočiųjų riebalų rūgštis kurie ypač naudingi organizmui.

Vitaminų ir mineralų šaltiniai

Daržovės ir švieži vaisiai aprūpinti vitaminais ir mineralais. Žinoma, pageidautina juos duoti šviežių. Daržoves naudinga troškinti, virti ar kepti, keptų dar geriau neduoti, kūdikio virškinimo traktas dar nėra visiškai paruoštas tokiam maistui. Paruoškite savo vaikui visų rūšių troškinius ir vinaigretes.

Geriausias salotų padažas yra grietinė arba augalinis aliejus, įskaitant alyvuogių aliejų. Šiandien madingi padažai pramoninės gamybos arba majonezas – draudžiamų produktų kategorijoje. Salotas pravartu pagardinti žolelėmis – krapais ar petražolėmis, galima įberti šiek tiek saliero. Kartkartėmis pasiūlykite savo kūdikiui žalių salotų. Nepiktnaudžiaukite žalumynais – saikingai viskas gerai.

Sriubos

Daugelis tėvų nerimauja, kad jų vaikai nemėgsta sriubų. Dažniausiai tai sukelia monotoniška dieta. Pagalvokite apie kūdikio meniu taip, kad kiekvieną dieną jis džiugintų jį naujais patiekalais. Galimi variantai: daržovių sriubos, barščiai, solyanka, kopūstų sriuba, brokolių, moliūgų, cukinijų tyrės sriubos.

Dar neverta dėti į pirmuosius kursus Lauro lapas arba pomidorų pastos, taip pat rekomenduojame susilaikyti nuo pipirų. Apsiribokite žaluma. Į sultinį patartina dėti liesos mėsos: veršienos, vištienos, triušienos. Žinoma, pirmuosius patiekalus kepti dar anksti.

Saldumynai

Tortų su kremu vaikui siūlyti dar anksti – jis tam dar nepasiruošęs. Tačiau mažylį galima palepinti zefyrais, marmeladu, suflė, pudingais ar kitomis gėrybėmis. Šokolado geriau neduoti – jis dažnai sukelia alerginę reakciją, ypač jei kūdikiui iš karto siūloma daug saldumynų.

Tabu

Greičiausiai jūsų mažylis jau žiūri televizorių ir mato gaiviųjų gėrimų, traškučių, visokių batonėlių ir kitų itin žalingų vaikų sveikatai produktų reklamas. Pabandykite paaiškinti vaikui, kokie jie pavojingi, pasiūlykite jam verta alternatyva: sultys, kompotai, naminiai sausainiai ir kitų gėrybių.

Netinka kūdikiams ir įprastiems konservams – juose yra maisto papildai, koncentratai ir kiti nenaudingi komponentai. Verta būti atsargiems renkantis dešras – geriau susilaikyti nuo rūkytos mėsos, in paskutinė išeitis, pavaišinkite mažylį gydytojo sumuštiniu, žinoma, šviežiu ir puikios kokybės.

Savaitės meniu pavyzdys

Atkreipiame jūsų dėmesį į savaitės meniu variantą. Remdamiesi juo galite susikurti savo vaiko mitybos planą.

Pirmadienis:

• Pusryčiai. Avižiniai dribsniai su avietėmis ir gervuogėmis, pagardinta sviestu. Sumuštinis su sūriu ir cikorijų gėrimas.
• Vakarienė. Vinaigretas su augaliniu aliejumi. Žiedinių kopūstų, žaliųjų žirnelių ir špinatų sriuba su skrebučiais. Grikiai su veršienos kotletais. Obuolių sultys.
• popietės arbata. Varškės užkepėlė su grietine (5 g). Vaisių salotos. Džiovintų vaisių kompotas.
• Vakarienė. Omletas. Arbata su sausainiais.

• Pusryčiai. Mėsos ir bulvių troškinys. Šviežių kopūstų salotos su morkomis. Arbata su sumuštiniu.
• Vakarienė. Ryžių, rukolos ir sūrio salotos. Žirnių sriuba ant jautienos šonkaulių. Bulvių košė su troškintomis kepenėlėmis. Šviežių vaisių kompotas.
• popietės arbata. Jogurtas su vaisių įdaru. Arbata su meduoliais.
• Vakarienė. Zrazy su kiaušiniu ir svogūnu. Ryžių košė. Kakava.

• Pusryčiai. Omletas su špinatais. Slapukas. Erškėtuogių nuoviras.
• Vakarienė. Žaliųjų žirnelių, žolelių ir svogūnų salotos. Barščiai su pupelėmis. Avižiniai dribsniai su vištienos kukuliais ir padažu. Džiovintų vaisių kompotas.
• popietės arbata. Kūrybinis pudingas. Persikų sultys su sausainiais.
• Vakarienė. Troškinti kopūstai su džiovintomis slyvomis ir virtomis bulvėmis. virtos žuvies. Pienas su sausainiais.

• Pusryčiai. Varškės pudingas su vaisiais. Olandiškas sūrio sumuštinis. Miežių gėrimas.
• Vakarienė. Virtų morkų salotos. Moliūgų tyrės sriuba. Kviečių košė su vištienos kotletais. Vyšnių želė.
• popietės arbata. Vaisių želė. Kefyras su sausainiais. Apple.
• Vakarienė. Mėsos užkepėlė su troškintomis daržovėmis (cukinijomis, žiediniais kopūstais, brokoliais, špinatais).

• Pusryčiai. Miežių košė su daržovėmis. Pienas su bandele.
• Vakarienė. Salotos iš virtų burokėlių su džiovintomis slyvomis ir riešutais. Lašišos kreminė sriuba. Daržovių troškinys. Džiovintų vaisių kompotas.
• popietės arbata. Varškė su vaisių tyre. Obuolių vyšnių sultys.

• Pusryčiai. Lęšių košė su daržovėmis ir žolelėmis. Kakava ir sumuštinis su „daktariška“ dešra.
• Vakarienė. Salotos su avinžirniais ir daržovėmis. Sriuba su kotletais ir žiediniais kopūstais. Bulvių košė su troškinta menke. Slyvų sultys. Slapukas.
• popietės arbata. Kūrybinis pudingas. Serbentų želė. bandelė.
• Vakarienė. Ryžių košė su džiovintomis slyvomis. Arbata su sausainiais.

sekmadienis:

• Pusryčiai. Omletas. Vaisių salotos. Džiovintų vaisių kompotas su krekeriais.
• Vakarienė. Šviežių kopūstų salotos. Rūgščių sriuba su grietine ir kiaušiniu. Miežiai su troškinta veršiena. Obuolių kompotas.
• popietės arbata. Avižiniai sausainiai su pienu.
• Vakarienė. Troškintos daržovės (žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, brokoliai) su triušiena. Arbata su bandele.

Be minėtų patiekalų, kūdikiui reikia duoti kviečių ir ruginė duona. Kartkartėmis tradicinę juodąją arbatą galite pakeisti žolelių ar erškėtuogių nuoviru. Du ar tris kartus per savaitę vietoj dribsnių reikėtų pasiūlyti makaronų. Vasaros sezonu vietoj virtų daržovių pasiūlykite vaikui pomidorų ar agurkų salotas.

Kūdikio mityba po 1,5 metų žymiai padidėja. Meniu pasirodo nauji patiekalai ir nauji produktai. Maisto malti nebereikia, kaip pirmaisiais gyvenimo metais. Sudedamosios dalys gali būti supjaustytos mažais gabalėliais, o ne sumaltos mėsmale ar trintuvu. Šio amžiaus vaiko mityba yra penkis kartus per dieną, iš kurių trys yra pagrindiniai valgymai, du – užkandžiai. Viena maisto porcija vyresniam nei metų vaikui – 250-300 gramų.

Į dietą įeina lengvos sriubos, daržovių ir vaisių tyrės, mėsa ir žuvis, kukuliai, kotletai ir kotletai, pieniškos košės. Patiekalams ruošti naudokite grietinę arba augalinį aliejų. Galite įdėti šiek tiek druskos ir pipirų, žolelių. Pristatydami naują produktą, kiekvieną kartą dvi dienas stebėkite kūdikio reakciją, kad nebūtų alergijos ar valgymo sutrikimų.

nuo sunkių ir nesveikas maistas reikėtų atsisakyti. Nemaitinkite kūdikio keptu maistu, grybais, rūkytu ir konservuotu maistu, marinatais ir marinuotais agurkais, padažais ir jūros gėrybėmis. Išsamią informaciją apie tai, kokie maisto produktai nerekomenduojami vaikams iki 3 metų, žr. Ir šiame straipsnyje mes išmoksime receptus 1,5-2 metų vaikui.

Salotos ir omletai

Salotos ir omletai puikiai tiks pusryčiams, vakarienei ar užkandžiui. Beje, omletui ir kitiems patiekalams galite imti ne vištienos, o putpelių kiaušinius, jei kūdikis turi alergija maistui dėl baltymų. Ir vietoj vištienos Ši byla naudokite kalakutą. Tai dietinė, hipoalerginė ir švelnesnė mėsa.

Omletas su brokoliais

• Pienas - 0,5 krūvos;
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• Brokoliai - 350 gramų.

Atskirai išvirkite brokolius. Išmuškite kiaušinius, sumaišykite su miltais ir pienu. Atvėsusį kopūstą supjaustykite ir supilkite į kiaušinių-pieno masę. Į formą, išteptą augaliniu aliejumi, sudėkite omletą ir kepkite 12 minučių 180 laipsnių kampu. Omletą galite išsikepti keksiuko pavidalu, tada jis atrodys įdomiai ir patiks kiekvienam vaikui. Šie metodai padės, jei kūdikis atsisako valgyti.

Mėsos omletas

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• Vištienos filė arba krūtinėlė - 200 gramų;
• Pienas - 1⁄3 puodelio

Vištieną išvirkite atskirai, supjaustykite gabalėliais. Išplakite kiaušinius ir supilkite pieną, išmaišykite. Į keptuvės dugną, pateptą sviestu, padėkite vištieną ir supilkite kiaušinių-pieno masę. Garuose uždengus dangtį dvidešimt minučių. Jei pageidaujama, gatavą omletą galima apibarstyti kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis

• Burokėliai - 1 mažas vaisius;
• Slyvos - 50 gramų.

Burokėliai ir slyvos gerina virškinimą ir gerina išmatas. Šie produktai puikiai tinka nuo vidurių užkietėjimo, kuris dažnai kamuoja mažus vaikus. Norėdami paruošti salotas, išvirkite burokėlius, o slyvas nuplaukite, rūšiuokite ir pamirkykite dvidešimt minučių. Daržoves nulupkite ir kartu su džiovintais vaisiais perkiškite per mėsmalę. Padažui imkite grietinę.

Jei pageidaujama, į salotas galima įdėti pjaustytų ir išmirkytų. graikiniai riešutai. Tačiau šis patiekalas nerekomenduojamas vaikams, kuriems padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir kurie dažnai viduriuoja.

Įprastas daržovių salotas kūdikiui galite paruošti smulkiai sukapoję ingredientus ir pagardinę patiekalą augaliniu aliejumi. Vaikui galima duoti pomidorų ir švieži agurkai, moliūgai ir cukinijos, morkos ir ridikai, nedidelis kiekis paprikos, šviežių žaliųjų žirnelių ir žolelių. Tačiau vienoje porcijoje geriau nemaišyti daugiau nei keturių ar penkių komponentų vienu metu.

Salotoms ruošti galite naudoti virtas, troškintas ir šviežias, bet geriau nuluptas daržoves. Be to, į tokius patiekalus galite įdėti virtos mėsos ir žuvies, riešutų, džiovintų vaisių. Daug įdomių receptų galite rasti vaikiškų salotų šventei ir kiekvienai dienai.

Troškintuvai

Puodai yra patiekalas, kurį mėgsta gaminti daugelis mamų. Jis yra sotus, skanus ir sveikas, jei, žinoma, pasirinksite tinkamus ingredientus. Geriau pradėti nuo klasikinio varškės troškinio, vėliau į patiekalą palaipsniui galima dėti džiovintų vaisių, šviežių daržovių ir vaisių, mėsos ir žuvies.Užkepėlė bus puikūs pusryčiai, antras patiekalas pietums ar soti vakarienė.

daržovių troškinys

• Brokoliai - 500 gramų;
• Pienas - 1 krūva;
• Miltai - 1 lentelė. šaukštas;
• Pomidorai - 2 vidutiniai vaisiai;
• tarkuotas sūris - 200 gramų;
• Sviestas - 40 gramų.

Virkite kopūstus penkias – septynias minutes verdančiame ir lengvai pasūdytame vandenyje. Keptuvėje aukštais kraštais ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir supilkite pieną, gerai išmaišykite ingredientus. Gautą masę užvirinkite ir kelias minutes pavirkite, kol sutirštės. Ant viršaus pabarstykite sūriu ir išmaišykite. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite. Paruoštus kopūstus ir pomidorus sumaišykite, dėkite į kepimo skardą, užpilkite sūrio ir pieno masę ir kepkite du šimtus laipsnių temperatūroje 25 minutes. Įvedę receptą į vaiko meniu, kartu su pomidorais į patiekalą galite įdėti cukinijų, o vyresniems vaikams - baklažanų.

Bulvių troškinys su mėsa

• Virtos bulvių košės - 500 gramų;
• malta vištiena arba jautiena - 500 gramų;
• Kietas sūris tarkuoto pavidalo - 100 gramų.

Paruoškite bulvių košę ir pakepinkite faršą iki pusės iškeps. Pusę tyrės supilkite į sviestinį indą ir išlyginkite mentele ar šaukštu. Ant viršaus dėkite maltą mėsą ir pabarstykite sūriu. Uždarykite troškintuvą likusia tyrės dalimi, išlyginkite sluoksnį ir aptepkite grietine. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje arba virkite vandens vonelėje po uždarytu dangčiu 40 minučių. Vietoj mėsos galite naudoti žuvies filė. Kokią žuvį pasirinkti vaikui, žr.

Varškės troškinimui geriau varškę išsivirti patiems. Norėdami tai padaryti, į stiklainį supilkite vaikišką arba 1% kefyrą. Ant keptuvės dugno padėkite audinį, užpilkite šaltu vandeniu ir įdėkite stiklainį. Puodą pakaitinkite ant silpnos ugnies ir dešimt minučių po užvirimo išimkite. Varškę perkoškite per sietelį ir marlę. Produktas paruoštas! Varškė naudojama kaip atskiras patiekalas ir troškinimams gaminti. Be to, kūdikis gali išsivirti skanių koldūnų.

Sriubos

Sriubos turi būti sunkios ir lengvos. Nerekomenduojama kūdikiui duoti mėsos ar žuvies sultinio. Faktas yra tas, kad verdant šiuos produktus susidaro ekstraktinės medžiagos, kurios stipriai dirgina žarnyną, sukelia virškinimo ir išmatų sutrikimus. Todėl geriau mėsą ir žuvį virti atskirai, o tada supjaustyti gabalėliais ir supilti į gatavą daržovių sultinį. Pirmaisiais maitinimo mėnesiais kūdikis turėtų gauti tyrių sriubų, tačiau antraisiais metais galima įvesti klasikines tradicines sriubas.

daržovių tyrės sriuba

• Cukinijos - 1 vidutinis vaisius;
• Žiediniai kopūstai ir brokoliai - po 250 gramų;
• Pomidorai - 2 vaisiai;
• Morkos - 1⁄2 vnt.;
• Susmulkintos šviežios žolelės pagal skonį.

Nuplautas ir nuluptas daržoves sutarkuokite. Troškinkite ant silpnos ugnies tris minutes ir supilkite į verdantį vandenį (1,5 litro). Jei reikia, pasūdykite, įberkite pipirų, įberkite žolelių ir virkite dešimt minučių. Paruoštas daržoves sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per marlę arba sietelį. Tada tyrinė sriuba pasirodys erdvi ir lengva. Jei konsistencija per tiršta, atskieskite indą daržovių sultiniu, kuris liks po virimo.

Sriuba su kotletais

• malta jautiena arba vištiena - 300 gramų;
• Bulvės - 3 gumbai;
• Morkos - 1 vnt .;
• Trumpi vermišeliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Susmulkinti žalumynai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Svogūnai - 1 galva.

Visą nuluptą svogūną ir supjaustytas bulves suberkite į tris litrus verdančio vandens. Ruošdami kotletus naudokite faršą be druskos ir kitų prieskonių, iš kurių susukite nedidelius rutuliukus. Jie turi būti maži, kad vaikas galėtų be problemų kramtyti. Praėjus penkioms minutėms nuo bulvių kepimo pradžios, sudėkite kotletus ir kepkite, kol jie išplauks į paviršių.

Kol bulvės ir kotletai kepa, nulupkite ir smulkiai supjaustykite morkas, troškinkite augaliniame aliejuje ir sudėkite į sriubą. Tada suberkite vermišelius ir virkite dar penkias minutes. Galima naudoti vietoj vermišelių naminiai makaronai(50-60 gramų). Iš gatavo patiekalo išimkite svogūną ir suberkite žalumynus. Leiskite jam užvirti 7-10 minučių. Beje, mėsos kukulius galima naudoti ir antriesiems patiekalams, pavyzdžiui, patiekti su spagečiais, bulvių koše ar ryžiais.

Sriuba su naminiais makaronais

• vištienos arba kalakutienos filė - 200 gramų;
• Bulvės - 3 gumbai;
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• Miltai - 1 krūva;
• Špinatai pagal skonį.

Vištieną arba kalakutieną išvirkite atskirai, nupilkite sultinį. Norėdami paruošti makaronus, išmuškite kiaušinį, užpilkite 30 ml vandens ir suberkite miltus. Išminkykite tešlą, iškočiokite ją plonu sluoksniu ir išpjaukite makaronus. Supjaustytus špinatus ir kubeliais pjaustytas bulves suberkite į verdantį vandenį. Po dviejų minučių suberkite makaronus ir virkite sriubą, kol makaronai pakils į viršų.

Pieniškos sriubos ypač populiarios tarp mamų. Tokius patiekalus galima ruošti su ryžiais, grikiais, soromis ir miežių kruopos, makaronai arba vermišeliai. Makaronai arba dribsniai iš pradžių verdami vandenyje, o po to pilamas šiltas arba karštas pienas. Būkite atsargūs su pieno ir grikių deriniu, nes tai sunkiai virškinamas patiekalas. Pieniškas sriubas geriausia duoti ryte.

Mėsos sriubos vaikams gaminamos iš mažai riebalų turinčios veislės. Tai veršiena ir jautiena, triušiena, kalakutiena ir vištiena. Vaikams taip pat patinka valgyti daržovių sriubas su cukinijomis ir moliūgais, žirnių sriuba, palaipsniui galite įvesti žuvies sriubą. Šių patiekalų receptus rasite čia.

Pagrindiniai patiekalai

Tarp tradicinių garnyrų išsiskiria makaronai ir kt. makaronai, sutrintos cukinijos, bulvės ir kitos daržovės. Garnyras patiekiamas su virta arba kepta mėsa ar žuvimi. Atminkite, kad negalite duoti tiek mėsos, tiek žuvies patiekalų tą pačią dieną. Žuvies vaikams užtenka duoti du ar tris kartus per savaitę.

Daržovių troškinys su mėsa

• Vištienos filė - 100 gr;
• Žiediniai kopūstai - 300 gr;
• Lemputė - ½ vnt.;
• Morkos - 1 vnt .;
• Cukinijos - 1 vidutinis vaisius;
• Pomidorai - 2 vnt;
• Žalieji žirneliai - 150 gr .;
• Neriebi grietinė - 4 stalai. šaukštai.

Tai tobulas patiekalas mažas vaikas. Kepimui vištieną išvirkite atskirai ir supjaustykite gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką, troškinkite augaliniame aliejuje. Paruoškite cukiniją ir kopūstą, nulupkite pomidorą, susmulkinkite ir suberkite į svogūną su morkomis. Troškinkite, kol pomidorai suminkštės, tada suberkite žirnelius ir grietinę. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite dar 5-7 minutes.

Vietoj vištienos galite naudoti jautieną, triušieną ar kalakutieną. Be to, mėsą geriau virti atskirai ir, supjaustytą gabalėliais, dėti į troškintas daržoves. Jei vaikas dar neišmoko gerai kramtyti, troškinį galima perpilti per trintuvą. O kad kūdikio virtuvė būtų įvairesnė, antrajai siūlome dar kelis receptus.

Cukinijos su malta mėsa

• Cukinijos - 1 vidutinis vaisius;
• Malta jautiena - 300 gramų;
• tarkuotas sūris - 100 gramų;
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• Svogūnai - 1 galva.

Nulupkite ir perpjaukite cukinijas per pusę, pašalinkite sėklas ir vidurius. Susmulkinkite svogūną ir sudėkite į dubenį. Ten įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Maltą mėsą paskleiskite cukinijomis, padėkite ant kepimo skardos arba specialioje formoje ir kepkite dvidešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje. Ant cukinijų užbarstykite tarkuoto sūrio ir kepkite dar dešimt minučių.

Mėsos bandelės

• malta veršiena arba jautiena - 500 gramų;
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• Kietas sūris tarkuoto pavidalo - 100 gramų;
• Susmulkinti žalumynai - 50 gramų.

Kiaušinius išvirti ir sutarkuoti, sumaišyti su paruoštomis žolelėmis ir sūriu. Pirmiausia sudėkite maltą mėsą į keksiukų ar bandelių formeles. Beje, maltą mėsą vaikams reikėtų naudoti naminį, o ne pirktinius pusgaminius. Į centrą dėkite įdarą su kiaušiniu ir sūriu, švelniai sutrinkite arbatiniu šaukšteliu. Mėsos bandeles kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Šis patiekalas atrodo labai įdomus ir patiks kiekvienam vaikui. Originalios maisto atsargos ateis į pagalbą, jei vaikas nenorės valgyti.

Žuvis orkaitėje

• Raudona žuvis (filė) - 300 gramų;
• Neriebi grietinė - 2 stalai. šaukštai;
• tarkuotas sūris - 40 gramų;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukšteliai. šaukštai.

Žuvį nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, lengvai pasūdykite. Aptepkite sviestu ir grietine, sudėkite į formą. Ant žuvies užtepkite likusį sviesto ir grietinės mišinį ir pabarstykite sūriu. Kepkite 40 minučių 100 laipsnių temperatūroje. Garnyrui naudinga naudoti trupinius virtus ryžius, vermišelius, bulvių košę ar grikius.

Be to, vaikui galite virti įvairius mėsos ir daržovių kotletus ar kotletus, keptus ar troškintus garuose. Naudokite cukinijas, moliūgus, maltą mėsą. Tačiau vaikams iki trejų metų nerekomenduojama naudoti duonos! Nepamirškite apie javus. Tai tinkami pusryčiai ir garnyrą vakarienei. Vaikai po 1,5 metų gali virti ir pieniškus, ir glitimo grūdus. Išsamų dienos meniu 1-2 metų vaikui su receptais ir nuotraukomis rasite nuorodoje.

Maistas ant grindų, drabužiai ir aplinkiniai daiktai, be to, atstumia ir lėkštę. Ir svarbiausia - jums neteko kojos sugalvoti vis naujų patiekalų šiam žmogeliukui, siekiate įvairovės, bet kažkaip nelabai pavyksta. Pažįstama? Pabandykime susidoroti su šia užduotimi iš kategorijos „kūdikio priežiūra“.

Mano skonio nuostatos yra labai selektyvios!

Pagrindinės 2 metų vaiko maitinimo taisyklės

Įvairi dieta – kas tai ir kodėl

Nuoroda. Monotoniškas meniu būdingas daugumai gyvų organizmų žemėje ir tai netrukdo jiems gyventi, augti, daugintis ir atlikti kitas funkcijas. Tai natūralu. Tai žmogui netinka ir jis visais įmanomais būdais stengiasi aprūpinti save kasdienybe šventinis stalas. priklauso nuo jo turinio psichologinė būklė"slauga".

Ar tai tikrai taip svarbu? Vaikui – tikrai ne, jei mama nepuola į kraštutinumus ir nepradeda dovanoti užjūrio produktų, kad linksmintų savo pasididžiavimą.

Mitybos tikslas – aprūpinti organizmą viskuo, ko reikia maistinių medžiagų, vitaminai ir elementai.

Mamos arsenalas padeda pasiekti šį tikslą - mėsa, daržovės, vaisiai, pieno produktai, grūdai. Šis penketukas gali patenkinti bet kurį Žmogaus kūnas. Obuolio, vištienos gabalėlio, duonos, kefyro ir bulvių meniu gana įvairus.

Jokių smulkmenų, tik sveiki ir maistingi produktai!

Produktų rūšys skiriasi savo sudėtimi, tačiau ne taip dramatiškai, kad skambėtų pavojaus signalas, kai vaikas ryte ir vakare valgė grikius, nes mama nespėjo virti ryžių. Eikime tiesiai į diapazoną.

Gana dažnai kūdikiai pradeda žagsėti. Tai atsitinka iki skirtingų priežasčių. Galbūt vaikas yra ištroškęs, sušalęs ar persivalgęs. galima keliais būdais.

Ar jūsų kūdikiui gydytojas paskyrė bifidumbakteriną? Nežinote, koks tai vaistas ir ar jis saugus naujagimio kūnui? Joje rasite Pilnas aprašymas Vaistas, vartojimo indikacijos ir kontraindikacijos.

Vaikiško meniu komponentai

Kaip matote, yra iš ko rinktis. Leiskite vaikui paprašyti maisto. Iš principo nesvarbu – mėgsta vištieną, nemėgsta jautienos? Maitinkite vištieną. Spjauti į varškę, bet gerti kefyrą su malonumu? Puiku! Pabandykite empiriškai paskaičiuoti, kuris iš minėtų dalykų jam patinka ir nepriverskite kūdikio nemėgstamais patiekalais, net jei jie ir sveiki.

Esminė motinos sąlyga yra tvarka su sveikata.

Tinkama mityba lemia normalią savijautą, reguliarų išmatą. Mėgstate šviežios duonos plutą ir įprastai išmatote? gerai. ? Siūlykite, pavyzdžiui, plutą su kefyru.

Kefyras yra nepakeičiamas vaikams, kenčiantiems nuo žarnyno problemų.

Be viso kito vaikiškas meniu tegul jų būna nedideliais kiekiais kiaušiniai, lašas medaus, augalinis aliejus, riešutai, džiovinti vaisiai ir kompotas iš jų, žolelių arbatos.

Duokite savo kūdikiui kiaušinį kelis kartus per savaitę!

Kenksmingi produktai: rūkyta mėsa, konservai, traškučiai, soda (tiek gryna, tiek saldi), sultinio kubeliai. Jie gali sukelti alergiją, apkrovą mažas organizmas konservantai ir dažikliai.

Gydytojai vis dar negali pasiekti bendro sutarimo šiuo klausimu: "". Plėtra motorinė veikla priklauso nuo daugelio veiksnių, į kuriuos tėvai turi atsižvelgti.

Kodėl vaikui reikalingas šriftas? Kodėl jis pulsuoja? Kada reikėtų pasitempti? Kokią funkciją jis atlieka? Atsakymų į šiuos ir kitus klausimus ieškokite šiame puslapyje.

: panikos priežastis ar normalus reiškinys?

Ką daryti, jei

Turėtų būti

Dietą idealiai sudaro keturi komponentai: pusryčiai ir antrieji pusryčiai - 25-30%, pietūs - 30-35%, popietės arbata ir vakarienė dalijasi likusia dalimi. Bet! Vaikas nevalgo pusryčių, bet po pietų valgo daug – ar tai normalu? absoliučiai.

Nepusryčiaujau, bet sočiai pavalgysiu!

Patyrusių mamų atsiliepimai

Angelina, 3 metų sūnaus mama:

„Tokio kaprizingo vaiko kaip aš, man atrodo, visame pasaulyje nėra. Spjaudo nuo visko ir dideliais atstumais. Iš pradžių ji nerimavo, gamino keletą patiekalų, kad patiktų, paskui spjovė. Pora dienų nedidelio pykčio priepuolio ir dabar aš ramus. Išsiaiškinau savo mėgstamus patiekalus ir pradėjau jį maitinti tik tada, kai jis paprašė. Ji pati nuramino, kad „visą dieną nieko nevalgo“, nes jis pradėjo valgyti pats.

Veronika, dukrų dvynių mama 2,5 metų:

„Visi turi vieną vaiką ir verkia dėl maisto, bet aš turiu du ir su charakteriu. Man daržovių troškiniai tapo tikru išsigelbėjimu. Paimu kepimo rankovę, ten supjaustau daržoves, mėsą, įpilu aliejaus ir pašauju į orkaitę. Puikus maistas mažyliams – sveikas ir greitas. Mums patiko ir pakuotėje esantis omletas. Kiaušinius tiesiog išmaišai su pienu, supili į maišelį, suvynioji į kitą, įmeti į verdantį vandenį, gaunasi sodrus ir gražus rutuliukas be riebalų ir papildomo terminio apdorojimo.

Anna, dukros mama, 2 metai ir 3 mėnesiai:

„Turėjome maisto problemų, kol nustojau dėl to jaudintis. Dabar stengiuosi ramiai gydyti užgaidas. Mūsų meniu yra dribsniai su džiovintais vaisiais, varškės troškiniai, daržovių mišiniai, mėsos garų kotletai ir kotletai, sriubos. Taip pat stengiuosi, kad patiekalas būtų gražus - publikuoju juokingus veidus ir figūras, tada dukra valgo su malonumu.

Apytikslis dienos racionas 2 metų vaikui

Pusryčiai

Duona su kepenų paštetu arba sūriu + 100 g jogurto, kefyro.

Švelnus, skanus ir maistingas!

Pietūs

Košė su vaisiais arba džiovintais vaisiais, natūraliomis sultimis ar arbata.

Na, košė! Taigi į burną ir klausia!

Vakarienė

Lengva daržovių sriuba arba barščiai, garų kotletas, košė, salotos.

Bul-boo-boo sultinys verda,
O ir bus skanu!

popietės arbata

Šiltas pienas su sausainiais ar bandele.

Popietiniai užkandžiai yra mėgstamiausias visų vaikų valgis!

Vakarienė

Kiaušinis (per dieną ar dvi) + daržovių troškinys, vaisiai, arbata.

Vakarienė neapsieina be sultingų prinokusių vaisių.

Iš maltos mėsos arba kepenėlių, džiūvėsėlių, pieno ir pusės kiaušinio pasigaminsite puikių pudrų. Nepamirškite šalutinių produktų. Pavyzdžiui, skani močiutė gaunama iš smegenų. Jei kefyro maišelį parai įmesite į šaldiklį, o paskui iškratysite į kiaurasamtį, išrūgos nutekės ir liks švelni varškė.

Kiti variantai – kepti obuoliai, kukuliai su uogomis, blynai, kiseliki (jei nėra problemų su išmatomis), manų putėsiai.

Prisiminti! Saldus yra daugelio mažų vaikų ligų priežastis.

Su cukrumi elkitės atsargiai – jis ne tik gadina dantis, bet ir suteikia vaikui daug energijos.

Štai jos – paprastos, suprantamos tiesos apie 2 metų vaiko mitybą.

Pasak mokslo, vakarienė turėtų būti 20 proc paros davinys. Tačiau vaikai, ypač maži vaikai, savaip perkuria kasdienybę.

Vakarienė turi būti lengva. Šis faktas nepriklauso nuo vaiko amžiaus, o priklauso nuo individualios rutinos ir per dieną į organizmą patekusio maisto kiekio. Jei vaikas eina miegoti vėlai (po 22-23 val.), jis turėtų vakarieniauti 19:30-20:00 - pageidautina antra vakarienė taurės pavidalu. šilto pieno arba jogurtą vakare, prieš miegą. Vaikai, kurie gauna motinos pieno ar mišinuko, nesiskaito, su vakariniu ir naktiniu maistu viskas gerai, jis teisingas ir lengvai virškinamas. Apskritai vakarienė 20.00 yra ideali bet kuriam asmeniui. Jei vaikas eina miegoti 21.00 – vakarienė perkeliama į 19.00 (plius minus pusvalandis). O naktį dar gali gerti kefyrą, bifidoką ar pieną, šis ritualas pailgina sotumo jausmą, ramina.

Naktinis alkis: ar jums reikia sočios vakarienės?

Daugelis tėvų nerimauja, kai vaikas kelis kartus per naktį prabunda ir prašo maisto.Mokslininkai jau seniai išsiaiškino, kad alkio jausmas, kuris nelogiškai (manant pakankamą mitybą) kankina dieną ir net naktį, iš tikrųjų yra jausmas. iš troškulio. Žmogus nori gerti, o ne valgyti. Mūsų kūnas duoda signalus: mums reikia vandens. Norėdami ištirpinti ir pašalinti gatvės toksinus, pastiprinkite save. Net suaugęs žmogus troškulį painioja su alkiu ir vietoj stiklinės vandens sulaiko kitą gabalėlį. Vaikas taip pat gali norėti gerti naktį, daugumai vaikų tai yra normalu ir nesusiję su jokiais sutrikimais. Tačiau kai kurie vaikai nesąmoningai iškreipia norą „gerti“ į „valgyti“. Tėvai irgi žmonės, jie nori naktimis pailsėti, todėl tenka kovoti su nuolatiniais naktiniais šuoliais ir reikalavimais. Tačiau daugeliui vaikų tikrai reikia gerti vandenį ar kefyrą naktį, geriau atlikti šį paprastą veiksmą nei kovoti su nujunkymo pasekmėmis. Pasikartojantys prašymai (2-4 kartus per naktį) signalizuoja, kad priežastis – visai nevalgymas ar negėrimas.

Visiems žinoma senoji močiutės priemonė: kad vaikas geriau miegotų, reikia jį naktimis sočiau maitinti. Tokiu atveju tėvai gaus ramybę, bet ne vaikas. Jo kūnas nepailsės, užsiims maisto virškinimu. Dažnai tokie pertekliai – manų kruopos ar mėsos patiekalai nakčiai – priveda prie virškinimo trakto ligos. Mieguistumas po valgio yra natūralus, tačiau stiprus mieguistumas, kurį sukelia „sucementavimas“ skrandžiui, niekam netinka. Jogai šią būseną vadina „tamasic“ – kai kurie maisto produktai sukelia „tamas“ būseną: mieguistumą, tingumą, taršą toksinais. Priežasčių, kodėl vaikas dažnai prabunda naktį, yra dešimtys, o alkis – tik viena iš daugelio. Nepašalinus pagrindinės priežasties, naktį maitinti mėsa beprasmiška – viena grandis trauks kitą, problemų grandinė anksčiau ar vėliau užsitrauks. Neramus miegas yra susijęs su dėmesio stoka (dėmesio sulaukimu iš tėvų, kurių vaikas nematė dauguma dieną), nesąmoninga baimė (kažkas atsitiko per dieną, užkabino, neduoda ramybės), sutrikęs mikroklimatas (sausas oras, karštis, tvankumas), sutrikęs kvėpavimas (nežymus nosies užgulimas). Visais šiais atvejais vaikas gali laisvai pabusti ir reikalauti gerti bei valgyti, tiesą sakant, norėdamas pašalinti tikrąją problemą, pats nesugebėdamas jos suformuluoti, suprasti ir apskaičiuoti.

Žmonės dažnai klausia: ar nekenkia vakarienei maitinti koše, ar tai per sunkus maistas. Pažiūrėk į vaiką! Vaikas visada duos ženklą, koks maistas jam labiau tinka. Jei sapnas neramus, vaikas negali ilgai užmigti – pabandykite eksperimentuoti su vakariene. Kasha yra normali gyvas maistas, tai geriau nei sumuštiniai, pusgaminiai, dribsniai, sausainiai ir pan. Košės gali būti kenksmingos, jei jos dėl kokių nors priežasčių nepasisavina konkretus vaikas. Kitais atvejais košės gali ir nepakenkti. Radome dėl ko nerimauti – tūkstančiai tėvų nemoka nieko įgrūsti vaikui, o kiti nerimauja dėl košės – sunkios, nesunkios... normalu! Bet jei vis dar kyla abejonių dėl vakarinės košės reikalingumo, palengvinkite. Vakarienei neduokite sorų, manų kruopų, miežių košės, jei įmanoma, nenaudokite pieno ir cukraus, juos keisdami vaisių tyre, džiovintais vaisiais, šaukštu medaus – arba įpilkite pieno mišinio. „Lengva“ košė nakčiai – grikiai, avižiniai dribsniai ir bet kokia „vaikiška“ (milteliai). Manų kruopos, be kitų stulbinančių savybių, trukdo pasisavinti per dieną susikaupusius vitaminus ir mikroelementus.

Netgi tarp žinovų nesutariama dėl maisto naktį: koks jis turi būti, ar būtinas, ar kenksmingas. Kai kurie garbingi mitybos specialistai laikosi tokios nuomonės: mūsų organizmas dieną eikvoja energiją, o naktį kaupia, maistas yra kaupimosi kuras, vadinasi, valgyti naktį nedraudžiama. Tai yra, vaikas gali valgyti prieš miegą – ne vakarienės metu, o prieš pat miegą. Taip atsitinka. Kai kuriems vaikams to reikia. Viskas gerai. Vaikai gyvena pagal kitus įstatymus nei suaugusieji. Atsidūrę tokioje situacijoje (kai vaikas vakarieniauja prieš miegą), neprisimink visų pasaulio baisybių, kurias apie naktinį šlamštą parašė darbštūs žurnalistai. Reikalingas visame kame individualus požiūris. Vaikas miega gerai, sveikatos problemų neturi, su antsvorio ir jaudrumas – tai reiškia lėkštę lengvos košės arba kiaušinienė nėra problema, kuri verta dėmesio ir praradimo nervų ląstelės abiejose pusėse.

Taip pat idealūs patiekalai vakarienei yra:

• Varškė, varškės patiekalai (troškiniai, sūrio pyragaičiai), varškė su vaisiais.
• Omletas, daržovės omlete, virti kiaušiniai.
• Daržovių mišiniai, bulvių košė, troškiniai, troškiniai, daržovių kotletai ir zrazy, daržovės su ryžiais, grikiai. Žalios daržovės.
• Salotos.
• Vaisiai yra bananai ir žali obuoliai. Bananas ramina, didina sotumo jausmą, o žaliuose obuoliuose gausu „naktinių“ elementų – kalcio ir geležies, magnio, kalio.
• Kepti vaisiai: obuoliai, kriaušės.
• Bet koks pieno produktai- kefyras, jogurtas, bifidokas, acidophilus. Sūris.

Bet kuris vaikas gali išmokti vieną paprastą tiesą, jei iš anksto nesumenkinsi jo protinių gebėjimų, jei negalvoji „taip, mano niekada! Būtina nuolat įkvėpti kūdikį, kad alkanas žmogus suvalgytų viską, kas jam siūloma. Ar nori valgyti? Taigi valgykite tai, ką jie jums duoda. Vaikas, prašantis maisto, dažnai turi omenyje labai specifinį sausainį ar paslėptą saldainį. Tarsi tikrintų tėvų atsparumą. Kuo greičiau išmokysite savo vaikus teisingas požiūris maistui, savo jausmams, tuo greičiau jie suformuos savo maisto kultūrą. Nepaklūsta, bėga, pyksta, verkia? - šiaip karts nuo karto kartokite, kad alkanas suvalgys tai, kas siūloma, o saldūs desertai ir visokios dešrelės yra ne maistas alkanam, o pasilepinimas sočiai. Žinoma, visa tai išsakoma ne nuobodžiu Levo Tolstojaus gerbėjo balsu, pakeliant pirštą virš besisukančios kūdikio galvos. Teigiamu, pasitikinčiu tonu nešiokite mintis per dienas ir savaites – tai tikrai bus atidėta.

Nesusitelkime į „kenksmingumą“, kiekviena šeima turi savo tradicijas šiuo klausimu, savo problemas, savo pasaulėžiūrą. Vakarienei nereikėtų duoti bandelių su šokoladu, saldumynų, ledų, karštų sumuštinių. Vaikai yra vaikai, mes mėgstame juos lepinti, ir niekas neturi teisės už tai smerkti tėvų. Bet vis tiek – dėl imuniteto stiprinimo, dėl atsparumo virusams ir bakterijoms, dėl sveikos nervų sistemos, mažuose dalykuose reikėtų palaipsniui keisti maisto kokybę, ypač vakare. Vakare ir naktį organizmas su dėkingumu priima ir suvirškina švarų maistą. Naktį jis susilieja su kosmosu, o skrydžio ir atsipalaidavimo jausmo būtų gerai nesugadinti maistu, kuris gadina medžiagų apykaitą, tašką naikinančias sveikatos „plytas“ (vitaminus, mikroelementus), gautas kartu su dienos maistas. Rinkitės paprastesnius saldumynus, atsisakykite kepto maisto, cholesterolio sprogimų lydyto sūrio pavidalu ant duonos, makaronų ir troškinių. Vakare vaiko neduodama mėsos patiekalai- mėsa virškinama 4-6 valandas, tai jokios naudos neduoda. Išimtis - garinė žuvis, taip pat mėsos konservai už Kūdikių maistas, kai kuriais kiekiais jų dedama į vakarienę bet kuriame amžiuje. Ir, žinoma, vakarienei vaikui duoti dešrelių, dešrelių ir kitokių chemikalų bei druskų netvarkos – itin žalinga. Šarlotės, blynai ir blynai taip pat negali būti vadinami teisingas patiekalas vakarienei, bet pakeitimui – galima ir nedideliais kiekiais.

Svarbiausia, nesistenkite vakare maitinti alkano vaiko, jei jis alkanas tik jūsų vaizduotėje. Jis nenori valgyti, nenori sėdėti prie stalo – pasigamink želė, vaisių gėrimą ar kompotą, išgerk sveiko gėrimo ir nusiramink.

Vakarienės receptai (amžius: 1,5-6 metų)

Risotto "Zest"
200 g žiedinių kopūstų, 2 morkos, 1 stiklinė ryžių, 4 v.š. slyvų be kauliukų, 2 v.š razinų, 2 v.š. sviesto.
Morkas sutarkuoti, pakepinti aliejuje, įpilti truputį vandens, troškinti 10 min. Žiedinį kopūstą nuplikykite ir supjaustykite žiedynais. Supilkite ryžius į 2 puodelius karštas vanduo, pasūdykite ir suberkite iš anksto vandenyje išmirkytas džiovintas slyvas ir razinas. Sudėkite daržoves ir troškinkite rizotą 40 minučių ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Morkų-obuolių suflė
350 g morkų, 60 g grietinės arba pieno, 30 g manų kruopų, 1 obuolio, ½ kiaušinio, ½ a.š. cukraus, 2 arb sviesto, druskos (pagal skonį).
Sutarkuokite nuluptą obuolį ir morką. malti kiaušinio trynys su cukrumi išplakti baltymus į sodrias putas. Sumaišykite obuolį ir morkas, supilkite grietinę arba pieną, trynį su cukrumi, manų kruopas, druską, švelniai suberkite išplaktus baltymus, išmaišykite. Masę dėkite į riebalais išteptą formą, kepkite orkaitėje arba garuose 30-35 min.

Omletas "Afrika"
600 g morkų, 400 g pieno, 4 kiaušiniai, 4 v.š. tarkuoto kietojo sūrio, 2 v.š. sviesto, 2 v.š. miltų, 2 v.š. apelsinų sultys, druska.
Išvirkite ir sutrinkite morkas. Kiaušinius išplakite, įpildami pieno ir miltų, sūrio ir sulčių, druskos, sumaišykite su morkų tyre. Supilkite masę į keptuvę ir kepkite omletą, kol iškeps – arba kepkite.

Sriuba su brokoliais ir jogurtu
125 g natūralaus jogurto, 1 stiklinė brokolių, 2 bulvės, 1 morka, 1 a.š. tarkuoto kietojo sūrio, 1 arb alyvuogių aliejus.
Brokolius užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo vos apsemtų, virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Bulves ir morkas sutarkuoti, patroškinti alyvuogių aliejus nuolat maišant. Į sriubą įpilkite troškinimo, virkite dar 10 minučių, šiek tiek atvėsinkite. Į sriubą nuolat maišydami supilkite jogurtą. Galite įdėti sūrio.

Sorų varškės košė
2/3 stiklinės pieno arba vandens, ½ stiklinės varškės, 1/3 stiklinės sorų, 2 valg. jogurto arba grietinės, 1 a.š. cukraus, 1 a.š. sviesto, druskos.
Sorą nuplikyti ir užpilti verdančiu pienu. Suberkite cukrų, druską ir išvirkite košę, atvėsinkite. Į gatavą košę įpilkite varškės, sviesto, jogurto, išmaišykite.

Grikių košė su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais
250 g grikių, 100 g džiovintų slyvų be kauliukų, 100 g džiovintų abrikosų, druskos (pagal skonį), 600 g vandens.
Išmirkykite slyvas ir džiovintus abrikosus, kad brinktų, tada atskirai išvirkite, dalį smulkiai supjaustykite. Sumaišykite grūdus ir džiovintus vaisius, užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite ir virkite, kol pusiau iškeps, nuolat maišydami. Orkaitėje paruoškite košę.
Prieš patiekdami į košę įpilkite lydyto sviesto ir papuoškite likusiomis džiovintomis slyvomis bei džiovintais abrikosais.

Abrikosų kūdikių tyrė su ryžiais
Džiovinti abrikosai - 100g, vanduo - 375g, milteliai kūdikiams ryžių košė- 2 šaukštai motinos pienas arba pašildytas pieno mišinys - 80 ml.
Džiovintus abrikosus ir vandenį sumaišome nedideliame puode, verdame, kol suminkštės 20 min. Sutrintus abrikosus gaminame įpylę vandens. Motinos pieną arba mišinį sumaišykite su ryžių milteliais. Patiekite su 1 valg. abrikosų tyrė. Šaldytuve galite laikyti iki 2 dienų. Taip pat bulvių košę galima šaldyti kubeliais.

Varškės blynai
Kvietiniai miltai - 160 g, varškė - 100 g, kiaušinis - 1 vnt., Cukrus - 10 g, soda - 1/4 šaukštelio.
Augalinis aliejus - 20 ml.
Įmuškite kiaušinį, sumalkite su varške, suberkite miltus, cukrų ir sodą. Viską kruopščiai išmaišykite. Karštą keptuvę ištepkite aliejumi ir kepkite ant jos blynus.

Kepti kiaušiniai su daržovėmis "Putpelių kiaušinis"
2 putpelių kiaušiniai, 1 morka, 0,5 saliero stiebo, 1 a.š. l. daržovių aliejus.
Morkas supjaustykite mažais kubeliais, lengvai apkepkite aliejuje. Į morkas suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytą salierą. Į daržoves įpilkite vandens tiek, kad jis šiek tiek apsemtų daržoves, ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Kiaušinius išplakti, supilti į daržoves, išmaišyti. Uždenkite dangčiu ir palaikykite 2 minutes.

Vaikų salotos "Koralų rifas"
200g žiedinio kopūsto, 1 pomidoro, 1 obuolio, pusantro agurko, 2 žalių salotų lapų, 2 v.š. grietinės, druskos.
Kopūstą išardome į žiedynus, išverdame pasūdytame vandenyje, atvėsiname. Smulkiais kubeliais supjaustome pomidorą, obuolį ir 1 agurką, sumaišome su smulkintais salotų lapeliais. Paruoštas salotas pasūdykite, pagardinkite grietine, išmaišykite ir ant viršaus uždėkite kalafiorą. Iš pusės agurko išpjauname krabo figūrėlę, ja papuošiame savo salotas.

Varškės-žuvies kotletai
Menkė (filė) - 60 g, varškė - 30 g, pienas - 160 ml, kiaušinis - 0,5 vnt., grietinė 10% - 2 šaukštai. l., balta duona - 30 g, augalinis aliejus - 15 ml, žolelės, druska.
Duoną pamirkykite piene. Žuvies filė sumalkite mėsmale, sumaišykite su varške ir smulkiai pjaustytais svogūnais. Duoną sumaišykite su malta mėsa ir vėl slinkite per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Suformuokite kotletus, sudėkite į aliejumi išteptą formą ir kepkite 25-30 min. Tada užpilkite grietine ir virkite dar 3 minutes. Pabarstykite žolelėmis.

Žuvis su daržovėmis ir ryžiais
90 g bet kokios raudonos žuvies, troškintos citrinos sulčių su šviežiomis petražolėmis, 100 g troškintų daržovių mišinio su morkomis ir svogūnais. Garnyras: 40 g virtų ryžių.

Šaldytos daržovės tešloje
Šaldytos daržovės: žiediniai kopūstai arba brokoliai, žaliosios pupelės atskirai arba mišinyje – ką vaikas mėgsta. Pasidarome tešlą (kiaušinis, grietinė, šaukštas miltų, druska), užpilame daržoves - arba pamerkiame į atskirus žiedynus, jei tai kopūstai. Truputį džiūvėsėlių ant viršaus – ir orkaitėje, kol paraus.

Daržovių ežiukai su staigmena
Įvairias daržoves virkite iki pusės iškepimo: bulves, morkas, žiedinius kopūstus, galite burokėlius. Atvėsinkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įmuškite kiaušinį, druską, šiek tiek manų kruopų arba kukurūzų (grikių) miltų, suformuokite nedidelius rutuliukus. Paslėpkite kiekvieno rutulio viduryje putpelių kiaušinis. „Ežiukus“ galite apvolioti džiūvėsėliuose. Kepkite orkaitėje 8-10 minučių, kol daržovės bus paruoštos.

Bulvių kotletai su sūriu
Išvirkite "uniformoje" 4 vidutines bulves, nulupkite ir sutarkuokite. 2 saujas špinatų smulkiai supjaustyti, sumaišyti su bulvėmis. Į mišinį įmuškite 1 kiaušinį, žalias svogūnas, petražolės, druskos pagal skonį. Formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite arba kepkite orkaitėje.