Dilgėlių gydomosios savybės ir kontraindikacijos. virimo receptai

Daugelis iš mūsų, laikydami dilgėlę degančia ir absoliučiai nenaudinga piktžole, ją apeina, net nesusimąstydami apie jos gydomąsias savybes ir didžiulę augalo vertę liaudies medicinoje. Nuo senų senovės gydytojai dilgėlių šaknis, stiebus ir lapus naudojo įvairiausioms ligoms gydyti, iš jų gamindami nuovirus, tinktūras, arbatas arba naudojo šviežias.

Dilgeles jie naudojo ir maistui. Kulinarijoje augalas buvo pritaikytas ruošiant pirmuosius patiekalus - sriubas, kopūstų sriubą, boršą, salotas, padažus, taip pat pyragaičius - dilgėlių įdaras yra labai švelnus ir sultingas ir suteikia prieskonių bet kokiam pyragui ar bandelei. Universali žolė buvo žaliava audinių, virvių ir virvių gamybai.

Žinoma, dabar, net žinodami apie naudingąsias dilgėlių savybes, ne visi rinks šį nuostabų augalą. Skubiai prireikus džiovintų dilgėlių lapų galite nusipirkti bet kurioje vaistinėje. Taip pat galite įsigyti įvairių vaistai remiantis degančia žole. Todėl nesigilinsime į detales, kaip teisingai ją išsirinkti, suplėšyti ir laikyti, o atidžiau panagrinėsime tokius klausimus kaip dilgėlių nauda ir kodėl kai kuriais atvejais ji gali būti žalinga.

Vaistinė žolė - kompozicija

Turėdamas turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį, kurią motina gamta apdovanojo dilgėlėmis, augalas padeda organizmui susidoroti su įvairiais uždegiminiai procesai organizme ir kompensuoja trūkumą, reikalingą normaliam medžiagų veikimui palaikyti. Be kalcio, mangano, aliuminio, fosforo, sieros, seleno, cinko, geležies, bario ir kitų elementų šaltinio, dilgėlėse yra:

• B, E, C, K, U grupės vitaminai;
• taninai;
• pantoteno rūgštis;
• folio rūgštis;
• acto rūgštis;
• kavos rūgštis;
• skruzdžių rūgštis,
• galo rūgštis;
• fitoncidai;
• chlorofilas;
• histaminas;
• likopenas;
• betainas.

Jaunuose žalumynuose ir dilgėlių lapuose vitamino C yra daugiau nei citrinoje, o karotino kiekiu niekuo nenusileidžia morkoms, šaltalankiams ir rūgštynėms. Reikia pažymėti, kad unikalus gydomųjų savybių terminio apdorojimo metu dilgėlių netenkama, o sausa žolė laikoma tikra natūralia pirmosios pagalbos vaistinėle.

Taikymo spektras

Sunku pervertinti dilgėlių naudą. Jis naudojamas tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje, net dietologai atkreipia dėmesį į tuos, kurie nori numesti svorio dėl šios žolelės - su maksimaliu vitaminų ir mikroelementų kiekiu produktas yra visiškai nekaloringas (apie 40 kcal 100 g. )! Į pavasario racioną įtraukę ryškiai žalių kopūstų sriubą iš jaunų dilgėlių, ne tik suteiksite energijos savo organizmui, bet ir lengvai atsikratysite per žiemą susikaupusių papildomų kilogramų.

Žala ir kontraindikacijos

Dauguma žmonių mano, kad pagrindinė dilgėlių žala slypi jos deginimo savybėse. Nudegimą sukelia augalą dengiantys balti plaukeliai, kurie, patekę ant odos, išskiria šarminę medžiagą, dėl kurios augalas parausta ir. stiprus niežėjimas. Galite išlyginti diskomfortą, nuvalydami uždegimo vietą 9% tirpalu. obuolių sidro actas su vandeniu santykiu 1:1 arba menovazinu.

Šviežių žolelių valgymas be išankstinio virimo taip pat gali nudeginti. Ruošiant salotas, žalumynai turi būti kruopščiai nuplikyti verdančiu vandeniu, kitaip pakenkti Vidaus organai, įskaitant skrandį ar stemplę, bus didžiulis.

Pakelėse ir dulkėtuose pakraščiuose surinkti augalai taip pat turi kontraindikacijų nuryti. Jie neturi gydomųjų savybių. Be to, jie sugeria visus nešvarumus, druską sunkieji metalai ir kitų kenksmingų medžiagų iš atmosferos, todėl neįmanoma nuspėti galimos pasekmės už gerą sveikatą.

IN retais atvejais dilgėlė gali sukelti alergiją. Nors apskritai nuovirų vartojimui yra kontraindikacijų. Žolelių arbatos, įskaitant tas, kuriose yra dilgėlių, nėra tokios koncentruotos, todėl gana nekenksmingos.

Dilgėlė gali rimtai pakenkti nėščios moters kūnui, sukelti persileidimą ar priešlaikinius susitraukimus. Tuo pat metu augalas, žinomas dėl savo vazokonstrikcinių ir tonizuojančių savybių, priešingai, padės atsigauti pogimdyvinis laikotarpis. Tai sumažins gimdymo kraujavimą, užkirs kelią anemijai ir sugrąžins gimdos tonusą. Žindymo laikotarpiu kontraindikacijų nėra.

Dilgėlėmis neturėtų piktnaudžiauti tie, kurie vartoja vaistus nuo nemigos ar vartoja antidepresantus. Yra žinoma, kad piktžolės, turinčios nepaklusnų charakterį, slopina centrinės nervų sistemos veiklą ir sustiprina duomenų poveikį vaistai.

Taip pat yra kontraindikacijų priėmimas vienu metu dilgėlių arbata ar nuoviras su antikoaguliantais – vaistais, didinančiais kraujo krešėjimą. Taip pat įrodyta, kad dilgėlės yra kenksmingos varikozinė liga, aterosklerozė ir tromboflebitas: tirština kraują ir gali susidaryti kraujo krešuliai.

Kaip matote, dilgėlių naudojimo apribojimai yra ir jų yra labai daug. Todėl prieš pradedant sveikimo kursą, patartina apsilankyti pas savo gydytoją, o kai kuriais atvejais ir ginekologą ir pasikonsultuoti su juo dėl galimų pasekmių. Jei laikomasi rekomenduojamos dozės, augalas nepadarys žalos.

Jei nėra kontraindikacijų, drąsiai naudokite šviežias arba džiovintas žoleles vaistinėms arbatoms ruošti ir vitaminų gėrimai, juk dilgėlių privalumas yra tai, kad ji lengvai pakeičia krūvą brangių vaistų, tablečių ir kosmetikos priemonių ir, tiesą sakant, yra unikalus natūralus multivitaminų kompleksas.

Vaizdo įrašas apie dilgėlių naudą ir žalą

Po žiemos organizmui reikia mikroelementų ir vitaminų, kurių yra paprastuose žalumynuose, pavyzdžiui, dilgėlėse. Iš augalo galima ruošti sriubas – žalių kopūstų sriubą mėsos ar daržovių sultinyje, taip pat.

Žaliųjų kopūstų sriuba su dilgėlėmis ir rūgštynių

Tai sriubos receptas su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis. Ingredientai nurodyti 2 litrams vandens.

Reikalingi ingredientai:

• krūva dilgėlių ir rūgštynių;
• kelių svogūnų plunksnų;
• krapai - krūva;
• dvi bulvės;
• lauro lapas;
• morkos;
• prieskoniai.

Virimo etapai:

1. Nuluptas daržoves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite į verdantį vandenį. Virinama 20 minučių.
2. Nuplaukite žalumynus ir susmulkinkite.
3. Suberkite prieskonius su žolelėmis, pavirkite dar kelias minutes.

Paruoštą sriubą reikia užpilti, kad skonis taptų sotesnis. Patiekite su grietine.

Dilgėlių sriuba su kiaušiniu

Jei jūsų šeima mėgsta mėsą, vištienos sultinyje išvirkite sočią žaliųjų kopūstų sriubą su kiaušiniu ir dilgėlėmis.

Ingridientai:

• pusantro litro sultinio su mėsa;
• dilgėlė - didelė krūva;
• lemputė;
• trys bulvės;
• prieskoniai;
• trys kiaušiniai;
• želdiniai;
• lauro lapas.

Maisto gaminimas:

1. Bulvę supjaustykite kubeliais, svogūną susmulkinkite.
2. Išimkite mėsą iš sultinio, sudėkite daržoves ir prieskonius. Virinama 20 minučių.
3. Susmulkinkite dilgėlę ir suberkite į sriubą.
4. Mėsą supjaustykite gabalėliais ir su lauro lapeliu supilkite į sultinį. Virinama 12 minučių.
5. Nukelkite sriubą nuo ugnies, įpilkite virti kiaušiniai, kubeliais pjaustytų ir susmulkintų žalumynų.

Žaliųjų kopūstų sriuba su špinatais

Kitas labai naudingas žalias augalas – špinatai. Lapuose gausu geležies, vitaminų ir mineralų.

Recepte nurodytą mėsą galite pakeisti pupelėmis.

12:22

Jis auga be paklausos lysvėse ir prie namų sienų. Skausmingai degina kiekvieną, kuris bando ją sugriebti plikomis rankomis. Tačiau ši žolė, su kuria nesiliauja kovoti daugybė vasarotojų kartų, turi unikalių savybių, yra tikras gamtos gydytojas.

Kokia nauda žmogui valgant dilgėlę, kaip gydomosios augalo savybės naudojamos liaudies medicinoje ir kosmetologijoje, kam dar naudojama vertingoji vaistažolė?

Pagrindinės rūšys, kaip išsirinkti ar pasiruošti patiems

Dilgėlė – daugiametis arba vienmetis geliantis augalas iš žydinčių augalų genties. Aprašyta daugiau nei 50 jo rūšių, tačiau medicininiams ir kulinariniams tikslams tinkamos tik dvi - dygliuotieji ir dygliuočiai, augantys beveik visoje mūsų šalies teritorijoje.

O kokią dilgėlę galima valgyti? Farmacijos įmonės perka ir perdirba tik dilgėlę, abi naudojamos tradicinėje medicinoje.

Vaistinių tinkluose galite įsigyti spiritinių ekstraktų, briketų dilgėlės lapelis, filtrų maišeliai džiovinti lapai, supakuotos sausos žaliavos ir vaistiniai preparatai, kurių sudėtyje yra augalo ekstraktų.

Populiariausias vaistas yra Allohol, kuris, be degančio augalo ekstrakto, apima Aktyvuota anglis, česnako ekstraktas, sausa gyvulinė tulžis. Jis naudojamas kaip diuretikas ir vidurius laisvinantis vaistas.

Apžiūrėkite pakuotę: joje nurodyta žaliavų surinkimo vieta, garantinis laikotarpis.

Vaistinio augalo vaistinėje pirkti nebūtina. Vaistines žaliavas galite pasigaminti patys.

Kokia dilgėlė naudingiausia? Lapai skinami vasarą, žydėjimo laikotarpiu laukiant sausų ir saulėtų orų. Jie džiūsta po baldakimu, palėpėse.

Neįmanoma džiovinti saulėje – žaliava pakeičia spalvą, prarandama daug naudingų medžiagų. Džiovinti žaliavos yra išbarstytos plonas sluoksnis ant audinio ar popieriaus lapų. Kai lapkočiai ir centrinės venos tampa trapūs, džiūvimas sustabdomas.

Šakniastiebių derliaus nuėmimo terminas ateina rudenį. Išdžiovinkite juos lauke. Sėklos pradedamos rinkti rugpjūčio pabaigoje, kai jos galutinai sunoksta.

Kosmetiniais ir kulinariniais tikslais lapus galima skinti nuo ankstyvo pavasario. Derliaus nuėmimas neturėtų būti atliekamas šalia geležies ir greitkeliai, pramoninėse zonose, miestuose, šalia sąvartynų.

Dilgėlių nudegimai yra palyginti nekenksmingi. Tačiau Naujojoje Zelandijoje augantis dilgėlių medis gali nužudyti kiekvieną, kuris jį paliečia.

Vaistinio augalo sudėtis ir maistinė vertė

Dilgėlių lapuose yra daug naudingų medžiagų:

100 g šviežių žaliavų:

• 0,1 g organinių rūgščių;
• 1,5 g baltymų;
• 5 g angliavandenių;
• 0,5 g maistinių skaidulų;
• 90 g vandens;
• 4 g mono- ir disacharidų;
• visiškai nėra riebalų;
• 0,5 g krakmolo;
• 1 g pelenų.

Kalorijų skaičius 100 g šviežio produkto neviršija 24,8 kcal.

Turimuose šaltiniuose informacijos apie glikemijos indeksą nėra.

Kas naudinga sveikatai

Dilgėlė vartojama liaudies ir oficiali medicina medicinos ir prevenciniais tikslais. Jo teigiamas poveikis buvo įrodytas šimtmečių naudojimo patirtimi ir šiuolaikiniais eksperimentiniais tyrimais.

Štai gydomosios šviežių ir džiovintų dilgėlių preparatų savybės:

• atkuriamoji;
• diuretikas;
• tonikas;
• žaizdų gijimas;
• prieštraukulinis;
• priešuždegiminis;
• choleretikas;
• karščiavimą mažinantis;
• atsikosėjimą skatinanti priemonė;
• hemostazinis;
• pagerinti angliavandenių apykaitą organizme;
• antiseptikas;
• vidurius laisvinantis veiksmas.

Augalas ir iš jo gauti preparatai sėkmingai susidoroja su mažakraujyste, vidurių užkietėjimu, reumatu ir raumenų skausmais, tonzilitu,.

Išgydyti pūlingas opas, žaizdas, pašalinti ir atimti. Ramina nervus, turi antistresinį poveikį.

Nauda, ​​žala žmogui

Gydymui naudojami įvairūs preparatai su dilgėle – nuovirai, užpilai, arbatos, milteliai.

Moterims ir vyrams – ginekologijoje ir potencijai

Gydomosios dilgėlių savybės naudojamos ginekologijoje. Moterims su gausiomis mėnesinėmis tinka gydymas augalų sultimis.

Visur geriamos grynos šviežios sultys mėnesinių ciklas po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. Geriausia tai padaryti prieš valgį.

Sultys tinka gimdos kaklelio erozijai gydyti. Jie pamirko tamponą ir įdeda į makštį. Laikyti per naktį gydymo kursas- mėnuo.

Kokios yra dilgėlių gydomosios savybės vyrams? daro teigiamą įtaką Urogenitalinė sistema, gerina dilgėlių arbata vyriška potencija , gydomasis poveikis taip pat pasireiškia prostatos hiperplazija.

Dėl tonizuojančio poveikio kraujagysles pagerina erekciją.

Geriausias gydymo efektas vyrų problemos suteikia šviežių augalų sėklų mišinio lygia proporcija Su bičių medus. Vartokite kompoziciją po valgomąjį šaukštą kasdien.

Ar galima gerti nuovirų nėščiosioms ir žindančioms

10-12 nėštumo savaičių galite gerti dilgėlių arbatą. Jis tarnauja profilaktinis nuo anemijos, padeda atsispirti infekcijoms, stiprina organizmą. Pakanka išgerti vieną stiklinę arbatos, pusiau atskiestos vandeniu, per dieną savaitę. Tada padarykite savaitės pertrauką ir pakartokite ciklą.

Kaip naudoti dilgėlę laktacijai, padidinta gamyba Motinos pienas? Padidėjęs hemoglobino kiekis kraujyje, arbata gali padidinti pieno kiekį krūtimi maitinančioms motinoms. Norint apčiuopiamo efekto, verta kaitalioti dilgėlių arbatas,.

Ar kenkia vaikams

Kūdikio imunitetą sustiprinti padės vienos dalies šviežiai spaustų augalų sulčių ir dviejų dalių medaus mišinys. Vaistas gali būti skiriamas vyresniems nei penkerių metų vaikams. Dozavimas – po vieną arbatinį šaukštelį du kartus per dieną.

Sergant diateze vaikams nuo dvejų metų ir vyresniems, galite naudoti augalo šaknų nuovirą. Daugiau užpilai, nuovirai yra geri pavasarį su vaikišku avitaminoze.

Bet koks nuovirų, mišinių naudojimas turi būti prižiūrimas pediatro.

Pagyvenusiems žmonėms

Nuovirų naudojimas gerina atmintį, generuoja energijos antplūdį ir gyvybingumas . Sklerozės profilaktikai galite virti alkoholio tinktūra iš šviežių ūglių. Norėdami tai padaryti, užpilkite juos degtine, leiskite pastovėti tamsioje vietoje bent savaitę. Galite gerti prieš pusryčius ir prieš miegą po arbatinį šaukštelį.

Diabetui ir sportinei mitybai

Infuzijų naudojimas arba šviežios sultys augalai prisideda prie sumažinimo. Tai svarbu diabetikams.

Sergant cukriniu diabetu, galite paruošti infuziją iš litro verdančio vandens ir šešių šaukštų susmulkintų lapų. Galite reikalauti termose dvi valandas. Užpilą gerti tris kartus per dieną po pusę stiklinės.

Vaistines dilgėlių šaknų savybes naudoja sportininkai ir kultūristai.

200-500 g šaknų ekstrakto per dieną, geriant nevalgius, padidina laisvo testosterono kiekį organizme, skatina augimą raumenų masė.

Galimas pavojus

Naudojant preparatus, kurių sudėtyje yra dilgėlių, yra keletas kontraindikacijų:

• Augalas turi didelis skaičius vitamino K, kuris gerina kraujo krešėjimą.

  Negalima viršyti dienpinigių vartojimo. Turėtumėte nustoti vartoti esant padidėjusiam kraujo krešėjimui, širdies priepuolio grėsmei, aukštas kraujo spaudimas, tromboflebitas, venų varikozė.

• Augalas gali sukelti alergiją. Rekomenduojama naudoti mažais ciklais.
• Nuovirai ir užpilai tonizuoja lygiųjų raumenų, įskaitant gimdą. Pirmąjį trimestrą nėščioms moterims juos vartoti draudžiama. Tai gali sukelti persileidimą arba priešlaikinį gimdymą.
• Narkotikai gali išprovokuoti pilvo dieglių priepuolį esant akmenims tulžies pūslė arba kepenys.
• Draudžiama naudoti su rimtos ligos inkstas gydymo antidepresantais metu.

Naudojimosi taisyklės

Dilgėlė naudojama kaip:

Kaip naudoti: sveiki receptai patiekalams iš jaunų lapų

Per karus, sunkiais nelaimingais metais, ji ne kartą gelbėjo žmones nuo bado. Jo naudingosios savybės ypač vertingos pavasarį, kai po ilgos žiemos organizmui trūksta vitaminų.

Augalo skonis panašus, bet yra rūgštesnio skonio. Jo lapai yra daugelio salotų, sriubų, padažų, kopūstų sriubos, pyragų įdarų dalis. Arbata verdama iš jaunų žiedynų, o gira iš vasarinių dilgėlių puikiai numalšina troškulį, prisotina organizmą vitaminais ir naudingais mikroelementais.

Prieskoniai iš džiovinto augalo dedami į blynus, padažus, omletus, sriubas, dribsnius. Dedama į tešlą, ji ką tik iškeptai duonai gali suteikti malonų skonį ir aromatą.

Garsiausias patiekalas su dilgėlėmis – vasarinių kopūstų sriuba. Jų paruošimui pakanka:

Kopūstų sriuba paruošta. Belieka supilti į lėkštes, pridedant grietinės ir pusę kiaušinio.

Neįtikėtinai skanus ir kvapnus arbatos prieskonis. Jo receptas yra paprastas:

Į arbatą dedama prieskonių.

Dilgėlių lapai gali pakeisti šaldytuvą karštyje. Dedami į pieną, jie neleis jam rūgti, o žuvis ar mėsa, suvyniota į degančius lapus, išliks švieži dvi paras.

Kaip naudoti šviežius lapus svorio netekimui: kaip naudoti

Nuovirų, užpilų ir dietiniai valgiai dilgėlė daugelį papildomų kilogramų savininkų padarys lieknesnę.

kaip diuretikas ir choleretinis vaistas ji išneš šlakus, atliekų skystis iš organizmo, atsikratyti pertekliaus, susidariusių dėl vandens atsargų.

Jis turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitai, žarnyno darbas, kuris prisideda prie svorio metimo, savalaikio šalinimo takų valymo.

Dilgėlių nauda taip pat yra ta, kad atpalaiduoja nervų sistema padeda susidoroti su apkrovomis ir įtampomis, atsirandančiomis dėl maisto ribojimo ir alinančių treniruočių. Naudokite švieži lapai augalai slopina apetitą.

Vienas iš labiausiai prieinamų svorio metimo receptų:

• lapai užpilami degtine santykiu 1:2,5;
• užkimškite butelį, palikite jį parai prie lango;
• savaitę reikalauti tamsioje vietoje;
• filtras;
• gerti prieš valgį ir prieš miegą po vieną arbatinį šaukštelį.

Kitas paprastas receptas:

• sulčiaspaudėje išspauskite sultis iš švarių ir džiovintų augalo lapų;
• gerti 10-15 minučių prieš valgį, 1 arbatinį šaukštelį atskiestą ketvirtadaliu stiklinės pieno (vandens).

Pakanka trijų dozių per dieną.

Naudojimo tradicinėje medicinoje indikacijos ir gydymo ypatybės

Skirtingai nuo tradicinės medicinos, kurioje daugiausia naudojami augalo lapai, žolininkai naudoja ir šaknis, ir vaisius su žiedais. laiko patikrintas ir liaudies patirtis Receptai kartu su paskirtais vaistais gali padėti nuo daugelio ligų:

• Iš dilgėlių sėklų galima paruošti veiksmingą priemonę sprendžiant potencijos problemas. Šaukštelis sėklų užpilamas verdančiu vandeniu (viena stikline), reikalaujama mažiausiai valandą. Išgerti per vieną dieną. Infuzija trunka 10 dienų, tada 10 dienų pertrauka. Jei efektas nepasiekiamas, atliekamas antras kursas.
• Česnako-dilgėlių tinktūra padeda atsikratyti peršalimo. Jį sudaro 4 šaukštai šaknų ir 4 šaukštai susmulkintų. Mišinys užpilamas dešimčia dalių stiprios degtinės arba naminės mėnesienos. Laikykite tamsoje 14 dienų, tada pradėkite gydymą. Tinktūra geriama tris kartus per dieną po arbatinį šaukštelį.

Kosmetologijoje: veido kaukės ir plaukų stiprinimas

Plaukų ir odos priežiūrai kosmetologai sėkmingai naudoja preparatus su dilgėle.

Prižiūrint veidą, naudojamos sausos ir šviežios žolelės. Preparatai su dilgėlėmis negali pakenkti bet kokio tipo odai, tačiau yra naudingi bet kuriame amžiuje.

Naminės kaukės gali atjauninti ir atgaivinti blunantį veido odos epidermį. Norėdami pašalinti oksidatorius, toksinus padės, pavyzdžiui, jauninamoji kaukė:

• 85 ml dilgėlių nuoviro (15 g žaliavos 100 ml vandens);
• 40 ml tamano aliejaus;
• 25 g molio (balto).

Sultinys sumaišytas su moliu. Į pagrindinę kompoziciją įpilamas lydytas sviestas. Mišinys tolygiai paskirstomas ant garintos veido odos. Po pusvalandžio nuplaukite toniko likučius.

Dilgėlių nauda plaukams ta, kad skalaujant augalo nuoviru stabdomas plaukų slinkimas, naikinamos pleiskanos, pagerėja plaukų struktūra, pagreitėja jų augimas. Procedūrą atlikite po kiekvieno plaukų plovimo. Poveikis pastebimas po 2-3 kartų.

O kaip dilgėlę naudoti nuo plaukų slinkimo? Dėl skubi pagalba plaukų linija naudoti sultis. Jis įtrinamas į šaknis, paskirstomas per plaukų liniją. Apvyniokite galvą celofanu ir šiltu rankšluosčiu, palikite vieną valandą. Rezultatas bus matomas po trijų ar keturių procedūrų.

Daugeliui žmonių dilgėlė, kurios žala ir nauda daugeliui nežinoma, yra visiškai nenaudinga ir deganti piktžolė. Dėl to žmonės negailestingai jį naikina. Tačiau iš tikrųjų augalas išgarsėjo savo įdomiu gebėjimu „įgelti“, jis taip pat yra puikus maistas ir puikus vaistas.

Istorija

Žmonės senovėje sakė, kad dilgėlių nauda ir žala organizmui gali atstoti 7 gydytojus. APIE stebuklingų savybių Mūsų protėviai tikrai žinojo šį augalą. Dilgėlė yra vaistinė universali priemonė nuo daugybės ligų; tai žaliava virvių, audinių, virvių gamybai, puiki maisto produktas galintis praturtinti mitybą būtinais ir naudingų medžiagų. Augalas nusipelno ypatingo dėmesio, nes tai puiki priemonė žmogaus sveikata. Jame gamta surinko turtingą vitaminų ir mineralų kompleksą, dėl kurio jis tapo beveik visagalis ir labai naudingas.

Junginys

Turėdama turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį, kurią augalą apdovanojo gamta, dilgėlė padeda žmogaus organizmui susidoroti su įvairiais organizme vykstančiais uždegiminiais procesais, be to, kompensuoja medžiagų, reikalingų jo veikimui palaikyti, trūkumą. . Tai mangano, kalcio, fosforo, aliuminio, seleno, sieros, geležies, cinko, bario ir kitų elementų šaltinis, be to, jame yra:

• taninai;
• vitaminai;
• pantoteno rūgštis;
• acto rūgštis;
• kavos rūgštis;
• folio rūgštis;
• skruzdžių rūgštis,
• galo rūgštis;
• fitoncidai;
• histaminas;
• chlorofilas;
• betainas;
• likopenas.

Jaunuose dilgėlių lapuose ir žalumynuose vitamino C yra daugiau nei citrinoje, o karotino kiekiu jie nenusileidžia rūgštynėms, šaltalankiams ir morkoms. Reikia pažymėti, kad medicinos unikalių savybių terminio apdorojimo metu augalai neprarandami, o sausa žolė yra natūralus pirmosios pagalbos vaistinėlė.

Dilgėlių poveikis organizmui

Sunku išvardyti visas naudingas medžiagas, kurias apima pavasarinė dilgėlė (augalo nauda ir žala aprašyta šiame straipsnyje). Gamtos suteikiamas priešuždegiminis, tonizuojantis poveikis, be to, padeda pagerinti kraujo krešėjimą, o tai labai vertinga esant įpjovimams, opoms ir žaizdoms, kaip hemostatinė priemonė.

Paraiška anemijai gydyti

Žolė taip pat naudojama kaip anemijos priemonė. Dilgėlių nuoviras (jo nauda ir žala yra dėl augale esančių naudingų medžiagų) palengvina menstruacijas ir padeda pašalinti tamsūs ratai kurie atsiranda po akimis. Taip pat reikėtų pažymėti, kad galingas hemostazinis poveikis gali atnešti ir naudos, ir žalos. Asmenims, sergantiems tromboflebitu, ateroskleroze, venų varikoze ir visiems, kurie serga tirštas kraujas, dilgėlių vartoti griežtai draudžiama, nes tai gali būti kraujo krešulių susidarymo priežastis.

Be viso kito, duotas augalas naudojamas kaip vaistas nuo raumenų skausmo, ligų Šlapimo pūslė ir kepenys, nuo išialgijos. Dilgėlė skatina baltymų ir angliavandenių apykaitą taip pat padeda pagerinti širdies veiklą. Žolėje esantys karotinoidai teigiamai veikia regėjimo funkciją.

Imuniteto stiprinimas

Dilgėlių nauda ir žala organizmui jau seniai domino žmones. Augalai, esantys organinės rūgštys padėti stiprinti imunitetą bendras stiprinimas organizmas. Dilgėlė prisideda prie organizmo atsigavimo po operacijų, gali atlaikyti spinduliuotę, taip pat saugo audinius nuo deguonies trūkumo.

Kova su pleiskanomis

Dilgėlės taip pat naudojamos kaip priemonė nuo pleiskanų. Augalo žala ir nauda yra tiesiog nuostabi - jei 2 savaites kasdien skalaujate dilgėlių nuovirų galvutę, plaukų slinkimas sustos.

Kompresai

Kaip jau išsiaiškinome, ne visi žino dilgėlių naudą ir žalą sveikatai. Dažnai žolė naudojama kompresų pavidalu, tepama ant opų, įbrėžimų, įpjovimų ir žaizdų. Jo nuoviras naudojamas kraujavimui gydyti – tai prisideda prie aktyvios raudonųjų kraujo kūnelių gamybos. Be kita ko, šiame augale taip pat yra sekretino – medžiagos, galinčios normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Naudoti gaminant maistą

Dilgėlė platus pritaikymas randama kulinarijoje. Dedama į sriubas, gėrimus ir salotas. Be to, kulinarai iš šio augalo išmoko gaminti labai kvapnius ir skanūs priedai pyragams, be to, kitos kepimo formos.

Dilgėlė: žala ir nauda

Mes jau kalbėjome apie naudingąsias šio įdomaus augalo savybes, dabar išsiaiškinkime, kokią žalą jis gali padaryti. Daugelis žmonių mano, kad blogiausia, ką ji gali padaryti, yra nudeginti odą. Nudegimus sukelia plaukai balta spalva dengiantis augalą. Patekę ant žmogaus odos, jie išskiria gana šarminę medžiagą, kuri sukelia stiprų niežulį ir paraudimą. Nemalonūs pojūčiai galima išlyginti uždegusią odos vietą patrynus vandens ir obuolių sidro acto tirpalu.

Be to, valgydami šviežias žoleles nevirdami, galite nusideginti. Ruošiant salotas žalumynus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, kitaip žala stemplei ar skrandžiui bus didžiulė.

Dulkėtų pakelėse ir keliuose surinkti augalai taip pat turi kontraindikacijų vartoti per burną. Jie visiškai neturi gydomųjų savybių. Be to, jie sugeria sunkiųjų metalų druskas, visus nešvarumus ir kitas kenksmingas medžiagas, todėl galimos pasekmės mūsų sveikatai tampa nenuspėjamos.

Dilgėlės (šio augalo žala ir nauda išsamiai aprašyta šiame straipsnyje) kartais taip pat gali sukelti alergiją. Tačiau daugiausia jie susiję su nuovirų naudojimu. Kuriame žolelių arbatos jie nėra tokie susikaupę su ja, todėl yra gana nekenksmingi.

Dilgėlė gali rimtai pakenkti nėščios mergaitės kūnui, sukelti priešlaikinius susitraukimus arba persileidimą. Tuo pačiu augalas, garsėjantis savo tonizuojančiomis ir kraujagysles sutraukiančiomis savybėmis, padės atsigauti ir pogimdyminiu laikotarpiu. Tai padės išvengti anemijos, sumažins gimdymo kraujavimą, taip pat sugrąžins gimdą į tonusą. Žindymo laikotarpiu kontraindikacijų nėra.

Jie stengiasi vengti dilgėlių, nes prisilietus prie jų skauda, ​​ima niežti odą. ilgas laikas. Tačiau šis augalas turi nemažai naudingų savybių žmogaus organizmui. Nuo seniausių laikų jis buvo naudojamas kaip priemonė daugelio ligų gydymui, nes jame yra daug vertingų vitaminų ir mineralų. Be vaistų ruošimo, valgomos ir dilgėlės - iš jų gaminamos salotos, verdamos sriubos, jos valgomos šviežios. Skaitykite apie dilgėlių sriubos naudą mūsų medžiagoje.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Dilgėlė – daugiametis žolinis augalas, kuriame yra apie 50 rūšių. Mūsų platumose dažniausiai pasitaiko dvi: dvinamis ir degantis.

Ši žolė gali užaugti iki 2 m aukščio, vidutiniškai stiebas siekia 60 cm.Žinoma dėl to, kad liečiant jos lapiją nudegina žmogaus oda. Taip yra dėl to, kad dilgėlių lapuose yra plaukelių, kuriuose yra skruzdžių rūgšties. Taigi augalas apsisaugo nuo gyvūnų, kurie minta žole.

Ar tu žinai? Daugiau nei 20 metų dilgėlių valgymo čempionatas vyksta Anglijoje. Toje pačioje šalyje nuo žolinis augalas gaminti vyną. Norint gauti tris litrus alkoholio, reikia surinkti 40 kg lapų.

Dilgėlė – lobis naudingų vitaminų ir mineralai. Siūlome atidžiau pažvelgti į įvairią jo cheminę sudėtį.

Iš jame esančių vitaminų:

• beta karotinas - 7-10 mg 100 g;
• - 0,1 mg;
• - 0,07 mg;
• - 10 mg;
• - 3,4-4 mg.

Dilgėlėse yra šie mikro ir makro elementai:

• Fe (geležis) - 41 mg 100 g;
• Cu (varis) - 1,3 mg;
• - 8,2 mg;
• B (boras) - 4,3 mg;
• Ti (titanas) - 2,7 mg;
• - 0,03 mg.

Be to, augale gausu chlorofilo, cukrų, taninų, fitoncidų, organinių rūgščių, porfirinų.

Dėl tokių vertingų komponentų deginant žolę atliekama daug naudingų veiksmų:

• hemostazinis;
• choleretikas;
• priešuždegiminis;
• imunomoduliuojantis;
• bendras tonikas.

Štai keletas kitų dilgėlių privalumų žmogaus organizmui:

• angliavandenių ir baltymų apykaitos sukūrimas;
• kvėpavimo sistemos;
• anemijos profilaktika ir gydymas;
• virškinimo organų gleivinės regeneracijos pagreitis;
• padidėjęs virškinimas;
• pagerėjo medžiagų apykaita;
• veisimas kenksmingų medžiagų nuo kūno.

Ar tu žinai? Mūsų platumose augančios dilgėlės „įkandimai“ yra nekenksmingi. Tačiau Naujojoje Zelandijoje auga dilgėlių medis, kurį palietus galite mirti.

Šio žolinio augalo maistinė vertė yra tokia:

• baltymų - 1,5 g 100 g produkto (1,5 proc dienpinigių asmuo);
• riebalai - 0,4 g (1%);
• angliavandeniai - 5 g (3%).

Jei atsižvelgsime į dilgėlių sriubos, pagamintos iš tokių ingredientų, maistinę vertę: šviežia dilgėlė(300 g), svogūnas (100 g), miltai (30 g), sviesto(25 g), kiaušinis (50 g), žalumynai (50 g), vanduo (1 l), tada 100 gramų jo bus 31,4 kcal. Rekomenduojamoje 398 g porcijoje yra 122,1 kcal. Šis sriubos receptas įtrauktas į kai kurių svorio metimo dietų rekomendacijas.

Virta vištienos sultinyje Su vištienos filė(400 g), bulves (0,5 kg), svogūnus (75 g), morkas (75 g), žoleles (40 g) ir daržovių aliejus(17 g) dilgėlių sriuba (150 g) bus mažiau kaloringa, jos maistinę vertę bus 29,5 kcal 100 g. 251 g porcijos kalorijų kiekis bus 74,1 kcal.

Kokia sriubos nauda

Šiame skyriuje pabandysime išsiaiškinti, kokia yra dilgėlių sriubos nauda ir ar ji gali pakenkti.

Ar tu žinai? Tekančios saulės šalyje iš dilgėlių kartu su šilku buvo gaminami brangūs samurajų šarvai, skydai ir lankai.

Pirma, pirmąjį patiekalą tikrai rekomenduojama įtraukti į valgiaraštį žiemos-pavasario metu, tai padės lengvai praleisti šį etapą, papildydamas organizmą trūkstamais vertingais komponentais. Juk dilgėlių lapai praktiškai yra multivitaminų koncentratas. Vitaminų prisotintam organizmui bus lengviau kovoti su virusais ir bakterijomis. Tai reiškia, kad jo gynyba bus sustiprinta.

Antra, dilgėlių sriubą patariama valgyti žmonėms, linkusiems į padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. Yra įrodymų, kad žolė gali sumažinti savo lygį.

Turintiems nedidelių inkstų problemų, pravers ir diuretikų sriubos savybės. Tačiau jei žmogus turi smėlio ar akmenų, šį patiekalą galima valgyti tik pasitarus su gydytoju.

Streso ir nervinės įtampos laikotarpiais taip pat naudinga pasimėgauti sriuba, nes ji teigiamai veikia nervų sistemos veiklą.

Dilgėlių patiekalas tikrai padės išvalyti kraują. Tačiau čia svarbiausia nepersistengti su juo, nes jis gali jį sutirštinti.

Sriuba gali būti ant stalo beveik visiems žmonėms, išskyrus tuos, kuriems dilgėlinė yra kontraindikuotina. Vaikų gydytojai pataria vaikams nuo trejų metų duoti dilgėlių sriubos. Jis turi būti įvedamas palaipsniui, atkreipiant dėmesį į vaiko kūno reakciją.

Žaliavos sriubai gali būti renkamos balandžio-gegužės mėnesiais, taip pat visą vasarą. Kepimui naudokite tik viršų. Rinkimo metu rankas saugokite pirštinėmis. Geriau užsiauginti patiems arba įsigyti iš patikimų žmonių, nes užterštose vietose užauginta žolė atneš tik žalos, o ne naudos.

Svarbu! Sriuba turėtų būti ruošiama tik iš jaunų ūglių. Tik esant tokiai sąlygai, nauda iš to bus didžiausia. Be to, reikia rinktis augalus, kurie augo ekologiškai švariose vietose.

Dilgėlių sriubą galima ruošti įvairiais būdais. Internete yra keletas receptų, pagamintų iš vandens, daržovių, mėsos, vištienos sultiniai. Galite virti įprastą skystą sriubą, o meniu galite paįvairinti sriuba.

Galima žala ir kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris vaistinių savybių turintis augalas, dilgėlė turi kontraindikacijų.

Kadangi žolė turi diuretikų poveikį, vaistų ir patiekalų, kurių sudėtyje yra jo, neturėtų būti žmonių, kenčiančių nuo urolitiazė ar kita inkstų liga.

Dilgėlė įtraukta į vaistažolių, kurios nėščiosioms yra tabu, sąrašą. Augalas gali sustiprinti susitraukimo aktyvumas gimda, o tai gali sukelti priešlaikinį nėštumo nutraukimą.

Tačiau maitinančioms motinoms rekomenduojama vaišintis dilgėlių sriuba, priešingai. Galų gale, dilgėlė prisidės prie ankstyvo gimdos grįžimo į ankstesnius parametrus. IN Ši byla susitraukimų stiprinimas reprodukcinis organas tai pravers.

Dilgėlių patiekalus valgyti draudžiama vaikams iki trejų metų.

Taigi, dilgėlė yra vertinga gydomoji ir maistinė žolė. Jos lapai naudojami vaistams ruošti tradicinė medicina ir kosmetologija. Tai vienas iš kelių komponentų farmakologiniai preparatai, ypač tie, kurie skirti nuo nudegimų ir žaizdų, virškinimo trakto problemų, prostatito, kaip diuretikas ir bendras tonikas. Iš dilgėlių verdamos sriubos, kopūstų sriuba, barščiai, gaminamos vitamininės salotos.

Svarbu! Žaliavos kulinariniams patiekalams ir vaistams negali būti renkamos keliuose, sąvartynuose, šiukšlių aikštelėse, miestuose, nes augalas gali sugerti kenksmingus elementus. aplinką. Prieš naudojimą jį reikia nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu, o po to šiek tiek minkyti rankose.

Patiekalai dažnai naudojami dietiniais tikslais, nes yra vitaminingi ir mažai kaloringi. Kadangi dilgėlė kartu su naudingų savybių jis taip pat turi nemažai kontraindikacijų vartoti, maistą su juo, kaip ir su viena iš sudedamųjų dalių, taip pat negali vartoti visi. Prieš valgydami reguliariai Šis produktas, turite išstudijuoti kontraindikacijų sąrašą.