Mėsos tyrė nuo 6 mėn. Naminė mėsos tyrė kūdikiams

Kada ir kokiomis porcijomis galite duoti kūdikiams mėsos, kad produktas geriausiai įsigertų, pasakys jūsų pediatras. Su asortimentu supažindins patyrę internetinės parduotuvės „Daughters-Sonochki“ konsultantai Kūdikių maistas pagamintas iš mėsos.

Nuo kokio amžiaus galima duoti kūdikiui mėsos



Suaugusiųjų maistas vaikams nuo 5 mėn dirbtinis maitinimas o nuo 6 mėnesių – maitinant krūtimi. Pirmieji patiekalai – lengvai virškinamos dribsnių, daržovių ir vaisių tyrės. Mėsa – papildomas maistas kūdikiams, kurį perdirbant virškinimo trakto vaikas yra pasirengęs susidoroti 1-1,5 mėnesio po daržovių ar vaisių tyrės įtraukimo į valgiaraštį. Tai reiškia, kad mėsos tyre reikia šerti vaikus nuo 6,5-7 mėnesių, priklausomai nuo maitinimo tipo.

Kada pradėti duoti mėsą kūdikiams:

  • jei nuo pirmojo maitinimo dienos praėjo 5-7 savaitės;
  • kūdikis pradėjo pjauti dantis;
  • kraujyje yra maža hemoglobino koncentracija;
  • yra požymių, kad kūdikis priauga svorio.

Mėsos įvedimas kūdikiams 7 mėnesių yra naudingas raumenų ir kaulų audiniams, taip pat padeda sustiprinti kramtymo aparatą. Kūdikiams, kurie nuo gimimo maitinami mišiniais, patariama skirti mėsos tyrės kiek anksčiau, maždaug nuo 6 mėn.

Svarbu!

Laiku ir laikantis taisyklių maitinti pagal numatytą valgiaraštį nebus sunku nustatyti laiką, kada duoti kūdikiui mėsos. Nepakankamai visavertis papildomo maisto davinys nuo 5 mėnesių gali sukelti poreikį per anksti įtraukti mėsą į valgiaraštį, kad būtų išvengta rachito ir anemijos.

Kaip gaminti mėsos košę kūdikiams

Tyrė ruošiama iš mėsos, kruopščiai išvalytos nuo kaulų, gyslų ir riebalų. Susmulkinama iki maltos mėsos konsistencijos, po to gerai pavirinama verdančiame vandenyje ant silpnos ugnies 20-30 min. Prieš kepdami kūdikio mėsą, turėtumėte nuspręsti dėl veislės Šis produktas. Mėsą papildančius maisto produktus rekomenduojama pradėti nuo neriebios ir antialerginės triušienos ar kalakutienos.

1 lentelė. Kūdikių maistui rekomenduojamų mėsos veislių ypatybės
Mėsos įvairovė Turinys naudingų medžiagų Ypatumai
Triušis Didžiausia geležies, fosforo ir vitaminų B1, B2 koncentracija tarp kitų mėsos rūšių Mažo kaloringumo dietinis maistas
antialerginis
lengvai įsisavinamas vaiko organizme
Turkija Fosforas, kalcis, geležis, vitaminai B ir A Aktyvina širdies raumenis ir kraujagysles
gerina apetitą
nesukelia alergijos, gerina imunitetą
Veršiena Sudėtyje yra daug karotino, magnio, kalio ir fosforo Padeda stiprinti raumenų ir kaulų audinius
lavina regėjimą
Vištiena Praturtintas aminorūgščių ir geležies kompleksu Į racioną įtraukiamas atsargiai, nes dideliais kiekiais gali sukelti alergiją
Kiauliena didelis riebalų kiekis Jis turi būti vartojamas atsargiai, jis gali būti alergenas
reikia atidžiau pasiruošti.

Siūlome tokį mėsos kepimo kūdikiams receptą:

  • išvirti 30 g susmulkintos mėsos;
  • sutrupinti 2-3 gabaliukus virtos cukinijos, žiedinio kopūsto;
  • faršą sumaišykite su daržovėmis ir plakite iki tyrelės konsistencijos;
  • į indą įpilkite ¼ virto ir susmulkinto vištienos kiaušinio trynio.

Kaip malti mėsą kūdikiams? Pirmiausia turėtumėte smulkiai supjaustyti gaminį į gabalus, tada keletą kartų praeiti per mėsmalę. Po virimo būtinai įdėkite maišytuvą, kad gautumėte norimą konsistenciją. Negalite dėti druskos ir prieskonių.

Kiek mėsos duoti kūdikiui priklauso nuo kūdikio amžiaus. Mėsą papildančius maisto produktus geriau pradėti nuo 7 mėnesių, o ne mažiau kaip 0,5 arbatinio šaukštelio (2,5 g) per dieną. Jei nėra alergijos ir patiekalas patinka mažyliui, kasdien galite padidinti paros tūrį iki galutinių 10-30 g.Mėsos tyrei pilnai įtraukti į valgiaraštį prireiks apie 10 dienų. Kasdienis mėsos poreikis vaikui nuo 7 iki 12 mėnesių atrodo maždaug taip:

  • 7 mėnesiai - 10-30 g;
  • 8 mėnesiai - 50-60 g;
  • 9-12 mėnesių - 60-70 metų

Kaip dažnai duoti mėsą kūdikiams, priklauso nuo produkto rūšies. Neriebiai triušiena ir veršiena gali būti šeriama kasdien, o vištiena, kalakutiena ar kiauliena – ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę.

Eksperto nuomonė

„Geriau nesiūlyti tos pačios veislės mėsos kūdikiams kasdien, nes tai kupina alergijos. Monotoniška mityba neprisideda prie kūno prisotinimo naudingų medžiagų kompleksu. Avienos patiekalą gaminti draudžiama, tokio tipo mėsoje yra sunkiai virškinamų riebalų.

Mūsų internetinėje prekyvietėje galite įsigyti įvairių paruoštų mėsos tyrelių, skirtų kūdikių maistui: Heinz minkštas triušis, veršiena, Hipp minkštos daržovės su veršiena, vištiena, FrutoNyanya kiauliena. Siūlome kūdikių maistą, pagamintą iš įvairių rūšių mėsos.

Internetinės parduotuvės „Dukters ir sūnūs“ specialistė
Antonova Jekaterina

išvadas

Ar turėčiau duoti kūdikiui mėsos? Mėsos papildais rekomenduojama pradėti vartoti ne anksčiau kaip 6,5–7 mėn. Labiausiai sutrinti naudingos veislės mėsa yra kalakutiena, triušiena, veršiena, vištiena ir arkliena. Sulaukus 7 mėnesių mėsos patiekalo paros porcija siekia apie 30 g, 9 mėnesių – iki 70 g.

Norėdami sužinoti, kaip tinkamai įtraukti kūdikių mėsą į dietą, turite pasikonsultuoti su pediatru. Mėsą papildančių maisto produktų dozė ir įvedimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kūdikio sveikatos būklės ir vaiko kūno vystymosi ypatybių.

Kam „taip anksti“ pristatyti mėsos košę? Ar tokio amžiaus kūdikiui neužtenka motinos pieno ar mišinio?

Mėsos tyrės suteikia vaikui visaverčių gyvulinių baltymų, geležies, mineralų, tokių kaip magnis ir cinkas, taip pat nemažai vitaminų (A, B, B2, B6 B12). Geležis reikalinga darbui Imuninė sistema ir yra esminis hemoglobino komponentas. Gimdoje vaikas gauna tam tikrą geležies atsargą iš mamos, tačiau iki 4-6 mėnesių šis „sandėlis“ išsenka, o tai reiškia, kad kūdikio racione turi atsirasti kokybiškas geležies šaltinis, kad būtų išvengta rizikos. apie geležies stokos anemija ties trupiniu

Kokiame amžiuje geriau įvesti mėsos tyrę?

Tradiciškai mėsos tyrę vaikams siūloma duoti praėjus 6 mėnesiams, pradėjus vartoti daržovių papildomus maisto produktus ir grūdines kultūras. Konkretų laiką, per kurį reikia įvesti pirmųjų mėsos papildų kiekvienam kūdikiui, pediatras nustato individualiai.

Kokią tyrę geriau rinktis pirmiesiems papildomiems maisto produktams?

Pirmajai tyrelei geriausia rinktis mažai alergizuojančią mėsą: triušieną, kalakutieną ar arklieną. Sudėtyje yra kalakutų ir triušių didelis skaičius hemo geležies, o arklienoje gausu aukštos kokybės, lengvai virškinamų baltymų. Įvedus 1-2 mažai alergizuojančias mėsos rūšis, galima paįvairinti mėsos papildomus maisto produktus, įtraukiant veršienos. Vištiena yra alergiją sukelianti mėsos rūšis, todėl vištienos tyrės įvedimą reikia atidėti vėlesniam laikui.

Mėsos tyrė: geriau pirkti ar virti patiems?

Mėsa yra gana sunkiai sumalamas produktas, todėl gaminkite ją namuose mažas vaikas vienalytės konsistencijos mėsos tyrė yra gana sunku. Be to, specializuotuose vaikiškuose gaminiuose kruopščiai tikrinama, ar nėra visų vaikui potencialiai pavojingų medžiagų: sunkieji metalai, antibiotikai, hormonai ir kt. Mėsa, kuri parduodama turguje ar parduotuvėje, tokio griežto patikrinimo nepraeina, nes. skirtas suaugusiems ir vyresniems vaikams. Todėl kaip saugų mėsos priedą būtina rinktis jau paruoštas mėsos tyreles. žinomų gamintojų. Mėsos tyrelės Heinz „Tender Turkey“, „Tender Rabbit“ ir „Tender Horse“ puikiai tinka pirmajai kūdikio pažinčiai su mėsos papildais. Kitame papildomo maisto pristatymo etape galite naudoti paruoštas daržovių ir mėsos tyreles, tokias kaip kaimiška veršiena arba daržovių troškinys su kalakutiena. Visos Heinz mėsos tyrės yra 100% natūralios, pagamintos iš aukštos kokybės atšaldytos mėsos, neturi druskos – ir, svarbiausia, yra paruoštos be krakmolo.

Kaip dažnai reikėtų duoti mėsos tyrės?

Mėsos tyrė, kaip ir bet kuris naujas produktas, į vaiko racioną įtraukiama nuosekliai, pradedant nuo ½ – 1 arbatinio šaukštelio, palaipsniui didinant iki amžiaus norma. 7-8 mėnesių amžiaus dienos norma mėsos suvartojama 30-50 g Iki metų vaikas per dieną gauna vidutiniškai 60-70 g mėsos. Į racioną įtraukus žuvies tyrę, mėsa duodama 5-6 kartus per savaitę ir 1-2 kartus - žuvies tyrė.

Kada geriausia duoti mėsos tyrę: ryte, po pietų ar vakare?

Mėsos tyrės dažniausiai įvedamos per dieną, dedant jas į daržovių tyrę. Taip suformuojama būsima vakarienė. Svarbu žinoti, kad į daržoves įpylus mėsos tyreles, geležies pasisavinimas padidėja kelis kartus.

Kodėl į mėsos tyreles dedamas augalinis aliejus?

Augalinis aliejus yra labai svarbus mitybos komponentas visiems vyresniems nei 4 mėnesių vaikams. Aliejus yra vitamino E ir esminių polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis riebalų rūgštys. Į paruoštas mėsos tyreles įpylus kelis gramus augalinio aliejaus, tėvai gelbsti nuo to, kad to nereikia daryti patiems.

Kodėl Heinz mėsos tyrėse nėra krakmolo?

Norint pasiekti reikiamą minkštos kūdikių mėsos tyrės konsistenciją, į sutrintą mėsą reikia įpilti vandens. Tokias tyreles gana lengva nušveisti, o tai pažeidžia ir išvaizda, ir nuoseklumą. Siekiant išvengti delaminacijos, dauguma gamintojų į kūdikių tyreles deda krakmolo. Heinz mėsos tyrelių išskirtinumas – krakmolo pakeitimas ryžių miltais. Ryžių miltų kiekis viename Heinz mėsos tyrės indelyje – vos keli gramai, o tai leidžia sukurti tinkamos konsistencijos gaminį, reikalingą kūdikiui iki metų.

Motinos pienas yra sveikiausias jūsų kūdikiui. Prieš pradėdami vartoti papildomą maistą, pasitarkite su savo pediatru. Produktų pristatymo amžius nurodytas ant pakuotės.

Pradedant nuo 4-6 vieno mėnesio amžiaus(priklausomai nuo to, ar vaikas maitina krūtimi ir IV), vaikui reikia papildomos mitybos, kitaip tariant, papildomo maisto. Gana dažnai pasimeta jaunos ir dar nepatyrusios papildomo maitinimo klausimais. Tai ypač pasakytina apie klausimą, kada galima pradėti duoti kūdikiui ne tik daržovių, vaisių tyres ir sultis, bet ir kada galima pradėti maitinti kūdikį mėsa. Mėsos tyrę pirmam maitinimui reikia rinktis atidžiai, arba pačiam virti laikantis tam tikrų taisyklių, mėsa yra pagrindinis baltymų, kalcio, fosforo tiekėjas sparčiai augančiam kūdikio organizmui, todėl mėsos (arba jau paruošto kūdikių maisto) pasirinkimas nuo. mėsos) turi būti žiūrima su visa atsakomybe.

Kokiame amžiuje pradėti vartoti mėsos papildomus maisto produktus

Kalbant apie optimalų mėsą papildančių maisto produktų įtraukimo į vaiko racioną laikotarpį, čia ekspertų nuomonės skiriasi: kai kurie mano, kad mėsą galima duoti nuo 4-6 mėnesių; kiti tuo įsitikinę palankus laikotarpisįvedimui - 8-9 mėn.

Pagal Rusijos nacionalinę programą, kuria siekiama optimizuoti vaikų mitybą pirmaisiais gyvenimo metais, mėsos tyrės turėtų būti skiriamas nuo 6-8 mėnesių vaiko amžiaus. Būtent tokio amžiaus kūdikio organizmui reikia baltymų ir daugybės kitų mėsoje esančių mikroelementų (kalio, geležies, magnio, fosforo). Savalaikis įvadas mėsos gaminiai V vaikiškas meniu prisideda ne tik prie vaiko organizmo turtinimo būtini elementai bet ir darnią jos raidą.

Tačiau mėsos įtraukimas į vaiko mitybą priklauso nuo kelių kitų veiksnių:

  • individualios kūdikio vystymosi ypatybės;
  • fizinis kūdikio vystymasis, jo ūgio ir svorio rodikliai;
  • maitinimo tipas (maitinimas krūtimi ar dirbtinis maitinimas).

Taigi vaikams, kurie maitinami iš buteliuko, reikia anksčiau pradėti vartoti papildomą maistą, nesvarbu, ar tai būtų sultys, vaisiai, daržovės ar mėsos tyrės. Žindomi kūdikiai gauna reikiamų makroelementų iš motinos pieno. Todėl papildomo maisto įvedimas jiems gali būti atidėtas porai mėnesių.

Mėsos įvedimo į vaiko mitybą taisyklės

Mėsos tyrė kūdikiams įvedama po daržovių/vaisių tyrių, po sulčių ir dribsnių.

Prieš siūlant kūdikiui mėsos papildomus maisto produktus, patartina susipažinti su kai kuriomis pirmųjų papildomų maisto produktų taisyklėmis:

  • Mėsa (kaip ir bet kuris kitas papildomas maistas) turėtų būti duodamas tik sveikam vaikui.
  • Patartina susilaikyti nuo papildomų maisto produktų įvedimo šiais atvejais:
    • jei vaikas buvo paskiepytas arba artimiausiu metu tikimasi paskiepyti;
    • per vasaros karščius;
    • jei kūdikis blogai jaučiasi arba yra neklaužada.
  • Naujas produktas turi būti pristatytas ne anksčiau kaip po 2 savaičių nuo ankstesnio produkto įvedimo į vaiko mitybą.
  • Pirmojo šėrimo tūris turi būti 5-10 g (1-2 arbatiniai šaukšteliai). Geriau, jei mėsos tyrė būtų dedama į vaikui jau pažįstamą daržovę. Mėsos tyrę taip pat galite „suminkštinti“ su motinos pienu ar mišiniu.
  • Palaipsniui reikia didinti kasdieninė dozė papildomo maisto, kad iki 9-12 mėnesių vaikas suvartotų 60-70 g.
  • Naudojant konservuotus produktus, reikia atkreipti dėmesį Ypatingas dėmesys ant sudėties įsitikinkite, kad nėra koncentratų, GMO ir kitų kūdikiui kenksmingų medžiagų.
  • Pirmam šėrimui reikėtų rinktis vienkomponentinius produktus (geriausiai tinka triušiena, kalakutiena arba vištiena).

Kaip sutrinti mėsą

Kūdikių mėsos tyreles reikia duoti šiltas prieš žindymą ar mišinį. Papildomas maistas turėtų būti siūlomas iš šaukšto. Vaikas turi būti sėdimoje padėtyje.

Mėsos maistas kaip ir bet kuri kita, ji siūloma pietų metu, kad per likusį dienos pusę būtų galima stebėti kūdikio reakciją į naują produktą.

Mamos atkreipkite dėmesį!


sveikos merginos) Negalvojau, kad strijų problema mane palies, bet parašysiu apie tai))) Bet neturiu kur dėtis, todėl rašau čia: Kaip aš atsikračiau strijų po gimdymo? Būsiu labai laimingas, jei mano metodas padės ir jums...

Mėsos tyrės vaikui duodama kartą per dieną.

Papildomi mėsos produktai

Tyrės ruošimas namuose

Nepaisant patogumo naudoti konservuotą kūdikių maistą, manoma, kad mėsos košę gaminti namuose yra saugiau ir patikimiau.

  • Mėsos papildomiems maisto produktams ruošti rekomenduojama naudoti liesos veislės mėsa (vištiena, kalakutiena, triušis).
  • Smulkūs mėsos gabalėliai išlaisvinami iš gyslų, kaulų, riebalų ir verdami 1-1,5 valandos. Gaminimui galite naudoti lėtą viryklę arba dvigubą katilą.
  • Po to, kai mėsa yra paruošta, ji atsargiai sumalama trintuvu arba mėsmale (rekomenduojama slinkti 2–3 kartus).
  • Tada gauta masė pertrinama per smulkų sietelį.
  • Norėdami gauti mėsos košę, pridėkite Motinos pienas, pieno mišinio, košės ar daržovių tyrės.

Svarbu:

  1. Kepant mėsą (taip pat ir tiesiai į mėsos tyrę), druskos ir prieskonių dėti nereikia.
  2. Kiekvienam papildomam maistui turėtų būti naudojama tik šviežiai virta mėsa.

5 maitinimo klaidos

Paruoštos mėsos tyrės

Parduotuvėse parduodamos konservuotos mėsos tyrės turi šiuos pranašumus, palyginti su bulvių koše, kurią gaminate patys:

  • aukštos kokybės kūdikių maistas;
  • garantuota sudėtis;
  • cheminė sauga (be kvapiųjų medžiagų, dažiklių, konservantų, antibiotikų);
  • konservuotų maisto produktų mikrobiologinė sauga;
  • nuoseklumo atitikimas amžiaus poreikiai vaikas;
  • kruopšti kokybės kontrolė.

Gatavų produktų pasirinkimas kūdikių maistui yra gana didelis. Ypač populiarūs yra šie gamintojai:

  1. "Tema". Šio gamintojo vaikiškos mėsos tyrės išsiskiria dideliu pasirinkimu, aukštos kokybės, prieinamumas. Produktai skirti maitinti vaikus nuo 6 mėn.
  2. "Aguša". Tik kaip kūdikių maisto dalis natūralių ingredientų. Šį prekės ženklą tarptautinės bendruomenės ne kartą pripažino geriausiu kūdikių maisto gamyboje.
  3. "Močiutės krepšelis". Gamintojas stebina siūlomų kūdikių tyrelių įvairove – tiek vienkomponentės, tiek daugiakomponentės (į kurią įeina mėsa ir įvairios daržovės).
  4. "FrutoNyanya". Gerai žinomas vietinis kūdikių maisto gamintojas, populiarus dėka Didelis pasirinkimas ir priimtina kainų politika.
  5. Heinzas. Šio gamintojo gaminiuose yra mėsos, mėsos ir daržovių, žuvies ir daržovių tyrės. Kūdikių maistas yra sukurtas pagal visus GOST standartus ir reikalavimus.

Tėvai turėtų atsižvelgti į tai, kad ne visi vaikai vienodai toleruoja papildomą maistą, ypač daržoves ir mėsą. Be to, kiekvienas trupinys turi savo pageidavimus: kažkam patiks trinta veršiena, kitam - švelni kalakutiena, trečiam - triušis. Mamos turėtų sutelkti dėmesį į savo vaiko skonį.

Pristatant mėsos papildomus maisto produktus, reikia atkreipti dėmesį į kūdikio reakciją, jo darbą Virškinimo sistema. Jei dėl tyrės vartojimo atsiranda kokių nors problemų (vidurių užkietėjimas, pilvo skausmas, regurgitacija, vėmimas), būtina pasikonsultuoti su pediatru. Galbūt esmė yra netinkamas mėsos produktas arba per didelis papildomų maisto produktų kiekis.

Skaitome pirmųjų papildomų maisto produktų tema:

Vaizdo įrašas: mėsos tyrelių įvedimas

Mėsos tyrės įvedimo į kūdikio mitybą ypatybės: kokia mėsa yra hipoalerginė? Kiek į racioną įtraukti mėsos tyrelių?

Mamos atkreipkite dėmesį!


Sveiki mergaitės! Šiandien papasakosiu, kaip man pavyko pasiekti formą, numesti 20 kilogramų ir pagaliau atsikratyti baisių antsvorį turinčių žmonių kompleksų. Tikiuosi, kad informacija jums bus naudinga!

Mėsa - reikalingas produktasžmogaus mityboje. Vaikams jis skiriamas pirmaisiais gyvenimo metais, o tai vis dar kelia klausimų ir abejonių. Jauni tėvai susiduria su daugybe prieštaringų rekomendacijų, daug vyresniosios kartos patarimų ir kitų sunkumų. Kasdien augantis organizmas reikalauja vis daugiau naudingų medžiagų, svarbu jų vaikui duoti teisingai, reikiamu kiekiu.

Turinys:

Mėsos produktų poreikis vaiko mityboje

Mėsoje yra nepakeičiamos aminorūgštys, yra pagrindinis gyvulinių baltymų šaltinis. Niekas augalinis produktas nesugeba aprūpinti vaikų organizmo šiais elementais. Baltymų galima gauti iš pieno produktų, žuvies, kiaušinių, tačiau tokiu atveju vaiko mityba taps daug skurdesnė.

Mėsos nauda vaikams:

  1. Baltymai yra pagrindinis Statybinė medžiaga organizmas, esantis visuose audiniuose, dalyvaujantis raumenų augime.
  2. Produkto sudėtyje yra cinko, jodo, vario, fosforo. Be jų neįmanomas visiškas vaiko augimas ir vystymasis.
  3. Raudonoje mėsoje ir kepenyse gausu geležies, kuri dalyvauja kraujodaros procese. Šis elementas padeda palaikyti normalų hemoglobino kiekį.

Mėsa tankios struktūros, bet netrupa. Produktas idealiai tinka lavinti kramtymo įgūdžius, lavinti žandikaulio raumenis.

Optimalus amžius

Mėsos patiekalai atsiranda 7-9 mėnesių vaiko racione. Dažniausiai šios kategorijos produktai yra antroje ar trečioje vietoje po daržovių ar vaisių, javų. Pageidautina, kad tarp pirmųjų papildomų maisto produktų ir įvedimo mėsos patiekalai praėjo mažiausiai 2 mėnesiai. Vaikų virškinimo sistema gali susidoroti su nauju produktu iki 8 mėnesių amžiaus.

Koks yra ankstyvo mėsos įvedimo pavojus:

  1. Nepakankamas fermentų kiekis ir nesubrendęs Virškinimo traktas trukdo baltymų skaidymui. Blogai apdorotas produktas sukelia puvimo procesus vaiko žarnyne.
  2. Baltymų perteklius neigiamai veikia inkstus, todėl jiems sunku dirbti.
  3. Iki 6 mėnesių alergijos rizika yra daug didesnė.
  4. Naudingos medžiagos, anksti įvedus papildomą maistą, nepasisavinamos, virškinimo sistemos apkrova nėra pagrįsta.

Jei vaikas įjungtas maitinimas krūtimi, motinos mityba yra visavertė ir įvairi, tada mėsos papildomo maisto įvedimas gali būti atidėtas iki 10 mėnesių.

Komarovskio teigimu, papildomos šėrimo taisyklės

Jevgenijus Komarovskis - pediatras turintys savo požiūrįį pediatriją. Specialisto charizma ir turtinga patirtis įkvepia pasitikėjimą ir pasitikėjimą jo rekomendacijomis.

Kaip mėsą įtraukti į papildomus maisto produktus pagal Komarovsky:

  1. Naujas produktas turėtų būti duodamas tik sveikas vaikas. Jei dygsta dantukai, kūdikis blogai jaučiasi, tada papildomas maistas atidedamas savaitei. Taip pat nekeiskite mitybos, jei mama nesijaučia gerai. Jai reikia daugiau dėmesio.
  2. Mėsos papildų verta atsisakyti, jei laukia kelionė, keičiasi orai, namuose atsirado svečių. Stebėti vaiko reakciją bus sunku.
  3. Mėsa dedama į papildomą maistą prieš pagrindinį valgį.
  4. Jei vaikas atsisako naujo maisto, tai nėra priežastis nustoti bandyti. Gali prireikti 10 ar daugiau kartų, kol pripras prie skonio.
  5. Vienu metu galima duoti tik 1 naują prekę. Abu komponentus reikia sumaišyti po to, kai su jais susipažinsite po vieną.
  6. Pirmoji mėsos tyrės porcija neturi viršyti 5 g.Pamažu tūris didėja. Iki vienerių metų vaikas vienu metu gali suvalgyti 50-70 g kasdien.

Svarbu! Daktaras Komarovskis mano, kad druskos atsisakyti nebūtina. Vaikų organizmui natrio reikia, bet mažesniu kiekiu. Patiekalus pagardinkite po gaminimo. Suaugusiesiems jie neturėtų atrodyti pakankamai sūrūs.

Vaizdo įrašas: Dr. Komarovskio mokykla: maitinimo pamokos

Naminis ar konservuotas maistas?

Vieni tėvai pirmenybę teikia jau paruoštam kūdikių maistui, kiti – visiškai už jį. namų ruoša maistas jūsų mažyliui. Faktiškai, didelis skirtumas sudėtyje nėra naudingų medžiagų. Iš pradžių patogiau naudoti pramoninius gaminius. Iki gyvenimo metų, kai porcija išaugs, galite pereiti prie pačių paruoštų maisto papildų.

Parduotuvės mėsos tyrės privalumai:

  1. Patogumas. Patiekalui iš anksto paruošti nereikia, tereikia pašildyti reikiamą bulvių košės kiekį.
  2. Turtingas asortimentas. Ne visada galima įsigyti kalakutienos, arklienos ir kt. retos rūšys mėsos ir išsivirkite patys.
  3. Nuoseklumas. Mėsos tyrės pramoninės gamybos nes pirmieji papildomi maisto produktai yra vienalyčiai. Namuose sunku pasiekti vienodumą, minkštumą, norimą konsistenciją.
  4. Praturtinta sudėtis, dažnai pridedami B ir C grupių vitaminai.Geležis iš gamyklinės tyrės pasisavinama geriau.
  5. Kokybė. Visoms kūdikių maistui gaminti skirtoms žaliavoms taikoma griežta kokybės kontrolė, ko negalima pasakyti apie turguje ar parduotuvėje pirktą mėsą.

Pramoninių konservuotų vaikų trūkumai apima produkto kainą. Nedidelio indelio kaina kelis kartus didesnė nei tokio pat kiekio žalios mėsos.

Kaip išsirinkti kūdikių maistą

Kūdikių mėsos maistas yra kitokios konsistencijos. Pirmiausia pristatomas vienalytis produktas, skirtas 7-8 mėnesių vaikams. Tada vaikui galima pasiūlyti konservuotų tyrelių. Arčiau metų pristatomas produktas su mažais gabalėliais.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis:

  1. Junginys. Pirmą kartą šeriant jame turėtų būti tik vienas ingredientas – mėsa.
  2. Geriausias iki data. Kuo produktas šviežesnis, tuo daugiau jame išsaugoma maistinių medžiagų.
  3. Papildoma informacija iš gamintojo. Paprastai tai yra porcijos dydis, vaiko amžius, suderinamumas su kitais produktais.

Įsigytas bulvių košes geriau pakaitinti vandens vonelėje. Proceso metu galite įberti kelis grūdelius druskos, gerai išmaišyti. Atviras metalinis indas su mėsos tyrele nelaikomas. Produktą reikia nedelsiant supilti į sandarų indą arba stiklinį indą, įdėti į šaldytuvą. Šioje formoje jis stovės iki 24 valandų.

Kaip gaminti maistą iš mėsos namuose

Mėsą nuplaukite, pašalinkite riebalus, nuimkite plėvelę ir odą. Tada supjaustykite minkštimą, pamirkykite saltas vanduo, nuspausti, įdėti į verdantį vandenį, pavirti, kol suminkštės. Laikas priklauso nuo gaminio tipo. Gatavus gabalus sumalkite trintuvu arba keletą kartų pasukite per mėsmalę su mažomis ląstelėmis tinklelyje.

Produktą porai galite virti gabalėliu arba susukta forma. Iš maltos mėsos suformuokite kotletus, sudėkite ant dvigubo katilo padėklo, paruoškite. Kad mėsos patiekalas įgautų subtilesnį skonį, rekomenduojama jį atskiesti vaikui pažįstamomis daržovėmis: bulvėmis, cukinijomis, morkomis, moliūgais ar nuovirais. Naminės mėsos tyrės nerekomenduojama laikyti šaldytuve ilgiau nei 12 valandų.

Vaizdo įrašas: „Gyvenimas jaunai mamai“: kaip virti naminę mėsos košę

Mėsos ir paukštienos rūšys šerti

Kiekviena mėsos rūšis skiriasi maistinių medžiagų sudėtimi, riebalų kiekiu ir alergiškumo laipsniu. Kai kurių rūšių negalima naudoti pirmam šėrimui, nes gali sutrikti virškinimas, skaudėti skrandį. Tai ėriena, ožkiena, antys, žąsys, riebi kiauliena.

Veršiena, jautiena

Šio tipo mėsa dažnai naudojama pirmam šėrimui. Produktas yra daug vitaminų, mineralų, skirtas vaikams, sergantiems žemas lygis hemoglobino kiekis kraujyje. Bulvių košei ruošti pageidautina naudoti liesą veršieną. Suaugusio gyvūno mėsa gana grubi, ne visiems vaikams patinka.

Jautienos trūkumas yra alergiškumas. Šios rūšies mėsoje yra daug baltymų, todėl į ją reikia įvesti atsargiai, atidžiai stebėti organizmo reakciją. Jei vaikas netoleruoja karvės pieno, veršiena yra kontraindikuotina.

Turkija

Dietinę kalakutieną organizmas gerai pasisavina, idealiai tinka pirmam maitinimui, lengvai ir greitai paruošiama. Jis gali būti saugiai įtrauktas į vaikų mitybą. Turite žinoti, ką turi krūtis ir šlaunys skirtinga kompozicija, riebalų kiekis skiriasi. Filė yra sausesnė ir rūgštesnė, bet iškepa greičiau. Apipjaustymas nuo šlaunies turi tamsi spalva, virti užtrunka ilgiau, bet išeis švelni tyrelė.

Vištiena

labiausiai prieinamas ir pažįstamas produktas, kuris dažnai naudojamas pirmiesiems papildomiems maisto produktams. Vištiena skanu, gerai įsisavinama, tačiau dažnai sukelia alergiją. Kitas trūkumas yra paukščio kokybė. Auginant ūkiuose dažnai vartojami antibiotikai, dirbtiniai vitaminai, augimo stimuliatoriai ir kiti vaistai, nuo kurių reikia saugoti vaiko organizmą.

arkliena

Ideali mėsa pirmųjų gyvenimo metų vaikui. Šiame gaminyje gausu geležies, visiškai pasisavinama vaiko organizmo, priklauso švariausiems ir saugiausiems rūšims. Arkliena nesukelia alergijos. Šiai mėsai turėtų būti teikiama pirmenybė, jei papildomas maistas pradedamas vartoti iki 8 gyvenimo mėnesių. Vieninteliai trūkumai yra neprieinamumas ir didelė kaina.

Triušis

Kaip ir kalakutiena, triušiena laikoma dietine. Jis lengvas, gerai įsigeria, nekenkia vaiko virškinimo sistemai, idealiai tinka kaip pirmasis produktas kūdikiui. Triušyje yra medžiagų, kurios aktyvina širdies raumens darbą ir stiprina kraujagysles. Šį produktą rekomenduojama įtraukti į papildomą maistą silpniems, linkusiems dažni peršalimai vaikai.

šalutiniai produktai

Be grynos gyvulinės ir paukštienos, subproduktai gali būti duodami vaikui kaip papildomas maistas. Iki gyvenimo metų leidžiama tik kepenys. Jis gali būti skiriamas 1-2 kartus per savaitę. Produktas verdamas vandenyje arba garuose, susmulkinamas iki vientisos masės. Norėdami pašalinti specifinį skonį ir kartumą, žalių kepenų gabalėlius galite iš anksto pamirkyti šviežiame piene.

Mėsos sultiniai vaiko mityboje

Pirmieji kursai skirti mėsos sultiniai sunkus vaikų virškinimo sistemai. Sočiųjų sriubų nerekomenduojama įtraukti į dietą anksčiau nei 1 metai. IN ankstyvas amžius daržovių nuovirai – idealus pagrindas pirmiesiems patiekalams. Jei reikia virti lengvą mėsos sriubą, tada naudojami neriebūs, be kaulų produktai. Tokie patiekalai gali būti įtraukti į papildomą maistą vaikams nuo 10 mėnesių, tačiau retai. Patartina pasidaryti antrą sultinį. Norėdami tai padaryti, supilkite gabalus saltas vanduo, virkite 2-3 minutes po užvirimo. Tada skystį pakeiskite švariu verdančiu vandeniu. Toliau sultinys verdamas, kol mėsa suminkštės.


Neįmanoma be mėsos pilnavertė dieta sveikas žmogus. Vaikų kūnas yra formavimosi stadijoje, jai reikalingas baltymas, naudojamas naujoms ląstelėms ir audiniams kurti, hormonams ir fermentams sintetinti, taip pat imuninės sistemos antikūnams gaminti. Mėsa puikiai kovoja su geležies trūkumu organizme, o tai svarbu sergant mažakraujyste. Mėsos papildai yra svarbi kūdikių mitybos dalis.

Kokios yra mėsos rūšys

Veršiena

Veršienos sudėtyje yra mineralų ir organizmui nepakeičiamų aminorūgščių. Dėl papildomo maisto verta pristatyti neriebias jautienos veisles. Atsargiai duokite vaikams veršienos tyrės, jei jau buvo nustatytas laktozės netoleravimas. karvės baltymų nerekomenduojama maitinti pirmą kartą.

Kiauliena

Kiauliena gali būti naudojama vaikų dieta, bet tik karpymas. Yra nuomonė, kad kiauliena yra riebi mėsa. Tačiau nugarinėje yra tik apie 10% riebalų ir dvigubai daugiau vertingų baltymų. Kiaulienos mėsoje gali būti apie 60-80% riebalų, kurie kenkia kūdikio organizmui.

triušiena

Triušiena tinka pačiam pirmam šėrimui. Triušiena yra hipoalerginė, turtinga vitaminų, mikroelementų ir geležies. Dėl minimalios alerginių reakcijų tikimybės triušienos patiekalas yra sveikas ir saugus. Tai svarbu silpnai kūdikio imuninei sistemai.

Vištiena ir kalakutiena

O mėsa lengvai virškinama, nes turi baltymų optimalus rinkinys amino rūgštys, mikroelementai ir vitaminai. Paukščių riebaluose yra Omega 3. Tačiau vištiena kūdikiams gali sukelti alergiją. Taip pat būkite atsargūs valgydami kiaušinius. Turkija turi hipoalerginę sudėtį. Šios mėsos rūšys yra vienas iš labiausiai paplitusių papildomų maisto produktų.

arkliena

Arkliena taip pat beveik saugi kūdikiams. Savo savybėmis jis nenusileidžia veršienai. Turi daug mineralai ir visaverčių baltymų. Tačiau vaikui gali nepatikti jo skonis.

Veršiena yra viena iš populiariausių papildomų maisto produktų, todėl pakalbėkime apie tai išsamiau.

Kas įtraukta

Veršiena – jaunos karvės ar jaučio mėsa. Pati švelniausia ir brangiausia yra veršelių mėsa, kuri šeriama tik pienu. Jie vadinami „pieniniais veršeliais“. Jis turi rausvą atspalvį, tankus, pluoštinė struktūra skleidžia malonų aromatą, sukelia padidėjęs seilėtekis. Jų dėka skonis veršiena laikoma delikatesu. Tai dietinis produktas, mažai kalorijų ir riebalų. Veršienos mėsoje yra mažiau cholesterolio nei suaugusio gyvūno ar avies mėsoje.

Galite patys pamatyti, kiek naudingų elementų yra šimte gramų šio produkto:

  • Beveik visi B grupės vitaminai: nuo folio rūgštis iki piridoksino;
  • Mikro ir makro elementai: nuo jodo iki nikelio.

Kuo naudinga veršiena

Šio produkto sudėtyje esančios aminorūgštys yra lengvai įsisavinamos vaikų organizme. Jauno veršelio mėsa laikoma viena iš naudingiausių, nes joje yra aukštos kokybės riebalų, angliavandenių ir baltymų.

Gydytojai primygtinai rekomenduoja valgyti veršienos. Tai ypač svarbu žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema, po užsitęsusi liga taip pat pagyvenusiems žmonėms. Virta veršiena turėtų būti neatsiejama dietos dalis tiems, kurie kenčia nuo padidėjusio kraujo spaudimas, virškinimo trakto problemos, diabetas, antsvorio. Dieta skirta greit pasveikk o taip pat atsigavimas turėtų apimti veršienos patiekalus. Turtinga veršienos sudėtis padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Jame esanti želatina gerina kraujo krešėjimą.

vadovaujantys žmonės sveika gyvensena, prie alinančių treniruočių įpratę sportininkai stengiasi rinktis terminį apdorojimą, kuris neatimtų veršienos naudingų savybių, pavyzdžiui, gaminimas dvigubame katile.

Veršienos įtraukimas į racioną yra širdies priepuolio prevencija ir urolitiazė. Veršiena skirta anemijai gydyti. Jis puikiai užpildys geležies trūkumą. Tačiau norint, kad jis geriau pasisavintų, jį reikia vartoti su vitamino C turinčiu maistu, pavyzdžiui, raugintais kopūstais.

Valgykite atsargiai

Kaip ir bet kuris produktas, jaunų karvių ir bulių mėsos košė turi daugybę kontraindikacijų. Galimi atvejai individuali netolerancija, kuri kiekvienais metais vis dažnesnė kūdikiams.

Pacientai, sergantys podagra ir artritu, turėtų stebėti, kiek suvartoja gyvulinių baltymų. druskos šlapimo rūgštis susidaro organizmui apdorojant mėsą, neigiamai veikia organizmą. Baltymai dažnai sukelia alerginės reakcijos ties krūtimis.

Vaikiškas meniu

Veršiena gali būti įtraukta į racioną nuo aštuonių mėnesių, tačiau tik tuo atveju, jei nėra laktozės trūkumo. Daugeliui tėvų kyla klausimas, nuo ko pradėti duoti? Įjungta Pradinis etapas siūloma tik pusė arbatinio šaukštelio. Veršieną gali kramtyti net maži vaikai.

Gamindami naudokite tik šviežią mėsą, pirmenybę teikite atšaldytai, o ne šaldytai. Užšaldant pablogėja kokybė ir skonis.

Nevisiškas organizmo vitaminų poreikių patenkinimas, taip pat anemija prisideda prie ankstyvesnio papildomo maisto vartojimo pradžios, jį galima pradėti vartoti šešis mėnesius.

Pirkite kūdikių maistą, kuris buvo homogenizuotas, kai visi ingredientai yra kruopščiai susmulkinami ir sumaišomi. Tokios mėsos tyrelės namuose pasigaminti neįmanoma. Tokios tyrelės yra lengviau virškinamos vaikų organizmams, nes sunaikinamos sunkiai virškinamos raumenų ląstelės.

SanPin kelia griežtus reikalavimus kūdikių maistui kūdikiams. Tai kokybiški ir sertifikuoti gaminiai, pagaminti laikantis gamybos technologijos, praėję specialaus apdorojimo etapus.

Ekologiška veršiena: ar verta permokėti?

Organikos mada ir noras visko, kas natūralu, paveikė ir kūdikių maistą. Parduotuvėse pasirodė ekologiškos mėsos tyrės. Neva karvės, kurių mėsa dabar miniatiūriniame stiklainyje, ganomos alpinėse pievose, pasisavino tik pesticidais ir chemikalais neapdorotus šviežius žalumynus, o tvarte skambėjo kone klasikinė muzika.

Greičiausiai tai rinkodaros triukas. Tokia mėsos dieta nedaug skiriasi nuo įprastos. Tik stiklainių kaina labai skiriasi. Kad ir kiek prekė kainuotų, apie jo kokybę jis nesako. Kūdikių tyrė yra maisto produktas, kurio gamyboje nenaudojami skoniai, konservantai, dažikliai.

Kada kūdikiams duoda veršienos?

Pamažu turėtų keistis patiekalų konsistencija. Po 2 mėnesių, kai vaikas paaugs, mėsos košę galėsite išsivirti patys. Tinkamą receptą galima rasti kulinarijos knygoje arba internete. Papildomas maistas gali būti virta mėsa arba trintuve virta bulvių košė.

Artėjant metams pagaliau susiformuos virškinimas, vaikas galės virškinti sunkų maistą. Po metų, išdygus pirmiesiems dantukams, mėsą galima duoti smulkių gabalėlių ar kotletų pavidalu. Po trejų metų veršiena duodama porcijomis. Mėsos patiekalams gaminti naudokite dvigubą katilą arba orkaitę.

Gaminame patys

Gaminimo namuose receptą renkasi daugelis mamų. Tėvai nepasitiki parduotuvių produktais. Galite pasirinkti jums tinkantį receptą iš šių:

1 receptas

  1. Mėsa turi būti virta, kol suminkštės;
  2. Nuluptas morkas taip pat išvirkite;
  3. Sumaišykite abu produktus, keletą kartų perkelkite per mėsmalę;
  4. Į miltus įpilkite pieno;
  5. Į mėsą su morkomis suberkite miltų ir pieno mišinį, virkite ant silpnos ugnies apie penkias minutes.

Šis receptas puikiai tinka pirmajam patiekalui.

2 receptas

Kotletai:

  1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite, sumalkite trintuvu;
  2. Į faršą įmuškite kiaušinį ir kepaliuką, pastarąjį prieš tai pamirkykite vandenyje;
  3. Tada maltai mėsai suteikite kotleto formą, kiekvieną apvoliokite miltuose, kepkite toliau daržovių aliejus apie dvi minutes;
  4. Atskirai šiek tiek pakepinkite morkas ir salierą;
  5. Į keptuvę aukštais kraštais suberkite kotletus, apibarstykite salierais ir morkomis, įpilkite šiek tiek vandens, žolelių ir kepkite pusvalandį.

Šis receptas patiks vaikui, nes turi ryškų skonį. Patiekalas tinka vaikams nuo trejų metų.

3 receptas

Troškinta veršiena:

  1. Smulkiais gabalėliais supjaustytą veršieną suberkite į puodą, įpilkite vandens ir žiupsnelį druskos;
  2. Kepkite mėsą apie pusvalandį, kol ji taps minkšta;
  3. Į keptuvę suberkite pjaustytas morkas, smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas;
  4. Daržoves ir mėsą verdame ant silpnos ugnies po dangčiu apie valandą.

Veršienos troškinio su bulvėmis receptas tinka vaikams, sulaukusiems pusantrų metų.