Persimonų nauda ir žala: vaistinės savybės ir kontraindikacijos, geriausių veislių vadovas. Persimonai ant stalo: naudingos ir kenksmingos savybės

Persimonas (lot. diaspyros – širdies obuolys) – mėsingas saldi uoga oranžinė. Persimonai yra plačiai paplitę atogrąžų ir vidutinio klimato zonose. Persimonų gimtinė laikoma Šiaurinė dalis Kinijoje, tačiau šiuo metu persimonai auginami Armėnijoje, Azerbaidžane, Gruzijoje, Graikijoje, Kirgizijoje, Turkijoje, Kryme, Australijoje, Amerikoje ir kitose šalyse. Pasaulyje yra daugiau nei 500 persimonų rūšių.

Persimonų parinkimas ir laikymas

Renkantis uogas reikėtų atkreipti dėmesį į vaisiaus dydį, spalvą ir viršutinių lapų būklę. Žali lapai ir blyški spalva rodo, kad persimonai neprinokę. Jei vaisius turi didelių rudų dėmių ir mažų tamsūs taškai, tada vaisiai yra užšalę arba nukentėję ir jau pradėjo gesti.

Skaniausi persimonai, parduodami Rusijos ir Ukrainos turguose, yra vienodos ryškiai oranžinės spalvos, švelnaus liesti ir moteriško kumščio dydžio. Prinokusius persimonus laikykite šaldytuve vaisių ir daržovių skyriuje, išvengdami žalos. Ilgalaikiam laikymui vaisius galima nuplauti saltas vanduo, supjaustyti griežinėliais ir užšaldyti šaldiklyje. At žemos temperatūros vaisiai išlaiko savo savybes šešis mėnesius. Jei persimonas perkant nėra pakankamai prinokęs, jis turi būti šiltas keletą dienų, pavyzdžiui, ant stalo virtuvėje.

Maistinė vertė 100 gramų:

Naudingos persimono savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Mažo rūgštingumo (citrinų ir obuolių) uogos palankiai veikia virškinamojo trakto funkcionavimą sergant pepsine opa, kepenų ir inkstų ligomis, taip pat šalinimo takus. Jos pačios antibakterinių savybių apsaugoti ir naikinti įvairias Escherichia coli ir Staphylococcus aureus. Persimonuose esantys vitaminai (, PP,,) ir mikroelementai (kalcis, kalis, geležis, fosforas, manganas, magnis, jodas, varis) padeda nuo avitaminozės, nedidelio kiekio raudonųjų kraujo kūnelių ir skorbuto. Kai kurie kardiologai savo pacientams skiria persimonų vaisius kaip gydomąją ir profilaktinę priemonę, padedančią pašalinti iš organizmo vandens perteklių, susijusį su bloga širdies veikla, o siekiant sumažinti inkstų apkrovą, rekomenduoja uogas gerti su pienu (apie 100 ml). .

Persimonas turi gana žemą glikemijos indeksas, t.y. uogose esantys cukrūs maitina organizmą, bet tuo pačiu nedidina gliukozės kiekio kraujyje ir nesikaupia kūno riebalų pavidalu. Be to, naudingos persimono medžiagos turi teigiamą poveikį aterosklerozės gydymas, o 100 g uogų – rekomenduojamas kasdieninio vartojimo kiekis.

Persimonų provitaminai turi teigiamą poveikį organizmui sergant piktybiniais navikais ir gydant leukemiją. Tos pačios medžiagos padeda atkurti normalią smegenų veiklą sergant encefalitu ir kraujavimu, nuraminti perdėtą susijaudinimą. nervų sistema, pagerinti našumą.

Persimono naudojimas kosmetologijoje

Persimonai plačiai naudojami kaip kosmetinė veido priežiūros priemonė, kuriai būdingas polinkis aknė ir išsiplėtusios poros. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vienos uogos minkštimą su vienu kiaušinio tryniu. Gautą srutą tepti ne ant veido, aplenkiant sritį aplink akis ir burnos trikampį, ir palikti 30 min. Tada viską nuplaukite šiltu vandeniu.

Dėl riebi oda veidus, galite paruošti kaukę iš plakto kiaušinio baltymo ir tarkuoto persimono minkštimo. Taip pat būtina įpilti alavijo ir šaltalankių sulčių (po 1 valgomąjį šaukštą), skysto medaus ir glicerino (po 1 arbatinį šaukštelį). Užtepkite kaukę ant veido ir kaklo odos ir palikite 15 minučių. Likusią kaukės dalį nuimkite šiltame vandenyje suvilgytu vatos tamponu, o nuvalytą odą patepkite drėkinamuoju kremu.

Persimonai dietologijoje

Persimonai, kaip naudingos ir energetiškai vertingos sacharozės šaltinis, naudojami maisto racione. Taigi dietologai rekomenduoja vegetarišką ir Kremliaus mitybą.

Kulinarijoje

Persimonai plačiai naudojami kulinarijoje, gaminant salotas, mėsos patiekalus vandens paukščiai ir desertai (pudingai, želė, uogienė, marmeladas ir kiti), taip pat gėrimai (švieži, sidras, vynas, alus).

Saldžioms persimonų salotoms reikia tris nedidelius persimonus supjaustyti griežinėliais, braškes (100 g) perpjauti per pusę, užpilti laimo sultimis, apelsinu (po 2 šaukštus) ir skysčiu (1 valgomasis šaukštas). Paruoštus vaisius reikia dėti į dubenį, ant vanilinių ledų.

Persimonai turi neįprastą subtilų ir saldų skonį. Juo džiaugiasi ir suaugusieji, ir vaikai. Rekomenduojama valgyti vaisius šviežias, sezonas patenka į rugsėjį – gruodį. Tačiau net ir „ne sezono metu“ vaisių galite nusipirkti beveik bet kuriame prekybos centre. Šiandien norime papasakoti viską apie persimoną: naudą ir žalą diabetikams, nėščioms moterims, vidurių užkietėjimą ir dar daugiau. Yra ką papasakoti.

Kas yra persimonas ir kur jis auga

Persimonai visų pirma yra medžių ir krūmų gentis, o vėliau ir šio augalo vaisiai. Paprastai persimonai mėgsta tropinį ir subtropinį klimatą. Kai kurios persimonų veislės gyvena iki 500 metų ir toliau neša vaisius.

Daugelis kankinasi klausdami, kas yra persimonų vaisius: uogos ar vaisiai. Autoritetingų šaltinių teigimu, dažnai galima rasti ir vieną, ir kitą apibrėžimą. Tačiau daugeliu atvejų tai vis tiek yra uoga. Persimonai auga šiltose šalyse, kuriose yra atogrąžų ir subtropikų klimatas, pavyzdžiui:

• Kinija, Japonija, Korėja.
• Rusija, Gruzija, Azerbaidžanas, Izraelis, Turkija.
• Ispanija, Italija, Portugalija.
• Centrinės Amerikos šalys.

Rusijoje auga persimonai Krasnodaro teritorija, Dagestanas, Volgogrado sritis ir Šiaurės Osetija. Priklausomai nuo kilmės teritorijos, persimonai turi veislių. Vienų rūšių vaisiai auga ant medžių, kiti – ant krūmų.

Persimonų veislės

Graikiškas persimono pavadinimas reiškia „dievų maistas“ arba „ dieviškoji ugnis“, lotyniškai tai skamba kaip Diospyros. Persimonas gavo savo pavadinimą persų ir pažodžiui verčiama kaip „datos slyva“. Iš pradžių šis pavadinimas buvo taikomas tik Kaukazo laukiniams persimonams, tačiau po kurio laiko jis išplito ir į kitas veisles.

Persimonas turi skirtingi tipai, jie formuojami priklausomai nuo veislės, kilmės šalies ir paruošimo būdo. Pasidalykite šiomis pagrindinėmis persimonų veislėmis:

• Wren.
• Sharon arba Apple.
• Pomidorų persimonai.
• Medus arba mandarinas.
• Kaukazo laukinis, juodas, mažasis persimonas.
• ispanų (Kaki).

Taigi Kaukaze auga mažas juodas persimonas, tokia laukinė veislė retai patenka į parduotuvių lentynas. Uogų rūšių gausa provokuoja rinktis naudingiausią persimonų veislę. Rusijos vartotojai pasirinko Kaukazo persimoną, siūlome išsamiau ištirti šią veislę.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Vaisiai yra puikus vitaminų, mineralų ir kitų šaltinis naudingų mikroelementų. Ačiū unikali kompozicija vaisius yra puiki priemonė imuninei sistemai stiprinti. Uogų cheminė sudėtis yra vanduo, vitaminai, mineralai, rūgštys, taninai.

Kalorijų kiekis 100 gramų produkto yra 50-60 kcal. Palyginti su džiovintais arba džiovintais persimonais, šviežias persimonas yra mažai kaloringas ir rekomenduojamas įtraukti į racioną. dietinis maistas kai mesti svorį. Uogoje nėra sočiųjų ir įprastų riebalų, cholesterolio.

Vitaminai aplink galvą

Šis vertingas maisto produktas vertinamas dėl didelio vitaminų kiekio. Sudėtingas naudingų vitaminų o mineralai gerina regėjimą, jaunina odą, gerina seksualines organizmo funkcijas. Tyrimai nustatė tokius vitaminus persimonuose:

• Vitaminai ir provitaminai A (retinolis).
• Vitaminas C (askorbo rūgštis).
• Vitaminas P

Šviežių vaisių sudėtis apima obuolių ir citrinos rūgštis. Prinokusiose uogose esantis beta karotenas skatina atjaunėjimą oda veidas ir kūnas, teisingas naudojimas oda tampa švelni ir šilkinė. Provitaminas A bus naudingas vyrams – ši medžiaga susidoroja su daugeliu vyrų seksualinių problemų.

Persimose esantys vitaminai mažina rūkančiųjų vėžio riziką. Tai įmanoma dėl didelio beta karotino kiekio vaisiuose. Metimo rūkyti kabinetuose žmonėms, kurie meta rūkyti, dažnai rekomenduojama valgyti Kaukazo persimonus. Vaisiai gerina nuotaiką, tonizuoja rūkančiojo kūną, didina darbingumą. Žmogus jaučiasi sveikesnis ir nenori grįžti į priklausomybę nuo nikotino.

Jodo vaidmuo persimonuose

Jodo trūkumas organizme gali sukelti sunkių pasekmių. Persimonų nauda taip pat pasireiškia tuo, kad vaisiuose yra daug jodo, nors ir ne tokiais kiekiais, kaip, pavyzdžiui, jūros dumbliai. Dienos norma jodo suaugusiam žmogui yra 150 mcg. Norint užpildyti kūną jodu, reikia suvalgyti tik 2 vaisiaus gabaliukus.

Pagrindinis jodo šaltinis yra subalansuota mityba ar dažnos kelionės prie jūros.

Naudingos savybės: kada ir kam tai bus naudinga?

Persimono naudą ir žalą lemia jo cheminė sudėtis, kalorijų kiekis, vandens kiekis. Vaisiai yra įtraukti į dietą, skirtą svorio netekimui, nėščioms moterims, maitinant krūtimi. Gydytojai atkreipia dėmesį į persimonų naudingumą širdžiai ir kraujagyslėms, Skydliaukė, šlapimo organų sistema.

Dėl didelio vitaminų, mineralų ir kitų naudingų komponentų kiekio persimonų privalumai naudojami įvairiomis sąlygomis. Ekspertai nustato 10 pagrindinių organizmui naudingų persimonų savybių:

1. Dezinfekuojantis vaisių poveikis apsaugo organizmą nuo žarnyno infekcijų naikindamas coli.
2. Persimonai naudingi kraujagyslėms – tai įmanoma dėl vitaminų C ir P kiekio. Šie komponentai stiprina kraujagyslių sieneles.
3. Akių sveikata. Dėl vitamino A uoga stiprina akių raumenis.
4. Vaisiuose yra pektino, kuris gerina virškinimą.
5. Vaisiai naudojami kaip profilaktika širdies ir kraujagyslių ligos ir rekomenduojamas kardiologų. Gydytojai pataria suvalgyti 1-2 vaisius per dieną.
6. Persimono nauda skydliaukei yra įmanoma dėl didelio jodo kiekio.
7. Persimonai yra naudingi sveikatai dėl savo šlapimą varančių savybių. Ši vaisiaus savybė sumažina urolitiazės riziką. Sumažina druskos kiekį ir neleidžia susidaryti akmenims.
8. Vaisiai turi gydomųjų savybių su anemija (anemija). Produktas prisotina organizmą geležimi. Persimonų naudojimas prevencinės mitybos dietoje pakeis geležies turinčius preparatus.
9. Peršalimas, kosulys, imunitetas. Vaisiai stimuliuoja imuninę sistemą, turi atsikosėjimą skatinančių ir antiseptinių savybių.
10. Nervų sistemos stabilizavimas. Persimone yra didelis skaičius vitaminas B. Šis vitaminas gerina nuotaiką, šalina nerimą, gerina koncentraciją ir miegą.

Be to, uoga gerina dantenų būklę. Ekspertai pažymi, kad persimonas yra profilaktika nuo skorbuto (liga, susijusi su vitamino C trūkumu). Gydytojų ir pacientų atsiliepimai specializuotuose forumuose rodo, kad uogos yra vertingas produktas nėštumo, žindymo, vidurių užkietėjimo ir kepenų sveikatos metu.

Ypatingas poveikis moters organizmui

Vaisiai įgijo didelį populiarumą tarp moterų. Persimono nauda moters organizmui yra ta, kad visi cheminės sudėties komponentai teigiamai veikia odos senėjimo procesą, uogų pagrindu pagamintos kaukės pašalina raukšles. Pats vaisius dažnai naudojamas kaip naudingas svorio metimo moterų mitybos komponentas.

Kaukės padės stangrinti veido odą, nauda matoma net moterims po 50 metų. Tokios priemonės išvalo ir sutraukia poras, lygina raukšles, balina pigmentaciją, koreguoja veido ovalo liniją.

veido kaukės receptas

Kaukei paruošti reikės 15 gramų persimonų, 10 ml. vynuogių aliejus ir 10 gramų varškės. Iš vaisių ir varškės, sutrindami virtuviniu kombainu, pagaminkite košę. Smulkindami supilkite vynuogių kauliukų aliejų. Taikyti plonas sluoksnis ant veido 40 minučių.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

• Kalcis stiprina kūdikio skeletą.
• Pašalina patinimą.
• Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
• Anemijos prevencija.

Vaisių naudą ir žalą vaiko gimdymo ir maitinimo laikotarpiu tiria daugelis ekspertų. Persimono nauda nėščioms moterims yra dviprasmiška. Gydytojai kalba apie privalomos konsultacijos prieš valgydami šiuos vaisius. Dėl ko galima ginčytis: vaisiai bus naudingi, jei juos valgysite ribotas kiekis. Perdozavimas pakenks trapiam kūnui, vaikas gali išsivystyti alerginės reakcijos.

Žievelė pavojinga sveikatai!

Vaisius reikia valgyti be odelės – yra taninų medžiagų, dėl kurių skrandyje gali susidaryti maistiniai akmenys.

Dėl kepenų sveikatos

Persimone gausu antioksidantų, dėl šių komponentų jis gali būti naudojamas kepenims valyti ir organizmo detoksikacijai. Uoga neutralizuoja toksinų veikimą, atkuria kepenų ląsteles po streso ir kenksmingų medžiagų poveikio. Vaisius rekomenduojama valgyti ryte, išgėrus alkoholio.

Ar padeda nuo vidurių užkietėjimo

Priemonė padės kovoti su vidurių užkietėjimu. Jame yra daug vandens ir natūralių pluoštų. Vaisių naudojimas minkština išmatas, turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį. Tačiau nereikėtų valgyti per daug vaisių, perdozavimas gali turėti priešingą poveikį ir pakenkti vidurių užkietėjimui.

Kas gali pakenkti persimonams: kontraindikacijos

Dėl egzotinių vaisių vartojimo būtina pasitarti su gydytoju. Retais atvejais vaisiai gali būti kenksmingi alerginių reakcijų forma. Taip pat galimas individualus uogų sudedamųjų dalių netoleravimas. Ekspertai išskiria tokias uogų vartojimo kontraindikacijas:

• Diabetas.
• Žarnyno sąaugos.
• Nutukimas.

Nors persimonas rekomenduojamas kaip dietinis komponentas norint numesti svorio, jis yra pavojingas nutukimui. Vaikams iki trejų metų griežtai draudžiama valgyti vaisius, o suaugusiems nerekomenduojama derinti persimonų su pienu. Tokie eksperimentai pakenks virškinimo sistemai ir gali sukelti žarnyno sutrikimus, viduriavimą ir vėmimą.

Vaisiai pavojingi kūdikiams dėl savo klampumo. Vaisiuose yra dideli kiekiai pektino ir tanino. Patekusios į skrandį šios medžiagos sutrikdo normalią veiklą virškinimo procesas. Šie komponentai sudaro klampią lipnią masę. Ši masė sugeba suformuoti skrandžio akmenis (bezoarus), suklijuoti maisto gabaliukus. Kartais tokios formacijos sukelia rimtų pasekmių, kurios pasireiškia vėmimu krauju ir reikalauja gydytojų įsikišimo.

Žala sergant diabetu

Sergantiems cukriniu diabetu gydytojai nerekomenduoja valgyti bet kokių persimonų uogų. Vaisiuose yra daug cukraus, kuris draudžiamas diabetikams. Pagal GI lentelę vidutinis glikemijos indeksas 45. Galite valgyti prinokusius vaisius, tačiau griežtai ribotais kiekiais, kuriuos nustato gydytojas individualios konsultacijos metu.

Fruktozė, sacharozė ir paprastojo cukraus medžiagos iš vaisių lengvai pasisavinamos paciento organizme, todėl gali išsivystyti hiperglikemija. Cukraus kiekis jame cheminė sudėtis siekia 11 proc.

Naudingų vaisių pasirinkimo ypatybės

Tokių vaisių valgymo nauda yra įmanoma tik tinkamai pasirinkus. Neprinokę ar sugedę produktai dažnai atsiduria prekybos centrų lentynose. Iš jų mažai naudos, bet žalos galima pridaryti daug. Neprinokę vaisiai žalio maisto visuomenėje dažnai vadinami čiulptukais dėl to, kad jie neturi jokios naudos sveikatai.

Sveiko proto mama niekada neleis savo vaikui valgyti neprinokusio vaisiaus ar daržovės. Norint valgyti natūralias dovanas nepakenkdamas sau, o gauti tik naudą, reikia žinoti persimonų pasirinkimo taisykles. Mažos rekomendacijos dėl taisyklių, kaip pasirinkti tinkamus vaisius:

• Tamsus minkštimas yra saldumo ženklas.
• Kietieji persimonai nebus tokie saldūs, tačiau rizika pasirinkti sugedusį produktą sumažėja.
• Vaisiaus žievelės spalva turi būti vidutiniškai oranžinė. Jei spalva per šviesi, vaisiai neprinokę.

Prekybos centrų lentynose gerų vaisių nerasite. Neprinokusius persimonų vaisius padėję į šaldiklį 3-4 valandoms, o vėliau juos atšildydami, gausite visiškai sunokusius vaisius be klampumo ir rūgštumo.

Galiausiai: lapų nauda

Persimono lapai dažnai naudojami tonizuojančiai arbatai gaminti. Lapų nuovirai liaudies medicinoje naudojami kraujavimui stabdyti, žaizdoms, įpjovimams, įbrėžimams dezinfekuoti. tradiciniai gydytojai rekomenduojame naudoti persimonų lapus nuo hemorojaus.

Korėjos mokslininkai 1980 metais nustatė, kad persimonų lapų arbatoje yra daugiau vitamino C nei įprastoje žaliojoje arbatoje.

Kodėl viena iš persimonų veislių vadinama šokoladu? Kas yra šaronas? Kada reikia ir nevalgyti persimonų ir kiek jis kaloringas, skaitykite toliau.

Persimonas yra valgomasis Diospyros genties medžio vaisius, priklauso juodmedžių šeimai. Jos tėvynė yra Kinija.

Jis yra šviesiai geltonos, oranžinės, tamsiai raudonai oranžinės spalvos, jo skersmuo gali svyruoti nuo 1,5 iki 9 cm, o svoris - nuo 80 iki 500 gramų.

persimonų veislės

1. japonų- skiriasi gana dideliu dydžiu, aitraus skonio. Iš Kinijos jis išplito į šalis Rytų Azija ir Japonija. Tai labiausiai paplitęs tipas.
2. Sharon yra obuolių ir japonų persimonų hibridas. Jis yra labai skanus ir mažiau klampus. Sharon oda yra plona ir blizga, o sėklų visiškai nėra. Nuo kitų persimonų rūšių jis skiriasi kietesniu minkštimu, kurį „gavo“ iš obuolio. Skonis primena abrikosus, svarainius ir obuolius. Uogos sunoksta spalį ir gali ilgai neprarasti skonio. Pastebėtina ir tai, kad kuo daugiau šalčio ir šalčio, tuo jis tampa saldesnis.
3. Kaukazo- skonis kaip datulės ir auga visoje posovietinėje erdvėje. Vaisiai smulkūs, sutraukiantys ir aštraus skonio.
4. Šokoladas (Korolok)- gavo savo pavadinimą dėl vaisiaus spalvos. Neprinokę vaisiai žali, o subrendę rudi. Karaliaučiaus minkštimas malonaus aromato, saldumo ir kreminės struktūros.

Yra dar vienas įdomus faktas: jei šis vaisius kilęs iš moteriškos gėlės, tai karalius yra vaisius vyriška gėlė. Jei karaliaus vaisius nuimsite kietus ir neprinokusius ir pastatysite į šiltą vietą, apsaugotą nuo saulės, tai po kelių dienų jie jau bus rudi ir taps daug minkštesni.

Persimonų sudėtis

Persimonų vaisiuose yra antioksidantų, sacharozės, gliukozės, citrinų ir obuolių rūgščių, provitamino A, daug mikroelementų: geležies, vario, kalcio ir kalio. Jame taip pat yra daug beta karotenų ir magnio.

persimonų kalorijų 100 g yra 53 kcal:

• Baltymai - 0,5 g
• Riebalai - 0,0 g
• Angliavandeniai - 16,8 g

Naudingos persimono savybės

1. Esate įsitempęs, negalite nusiraminti ir padidinti savo darbingumo? Tada valgykite apelsinų vaisius! Visa tai dėka antioksidantų, kurie, be to, yra nukreipti prieš laisvuosius radikalus žmogaus organizme.
2. "Apelsinų vaisiai" yra puikus dietinis produktas ir tuo pačiu puikiai numalšina alkį.
3. Jei skauda gerklę, galite ją skalauti šviežiai spaustomis prinokusių vaisių sultimis, atskiestomis šiltu virintas vanduo. Dėl kelių skalavimo peršalimo ligų simptomai išnyks.
4. Sergant inkstų ligomis, rekomenduojama vartoti persimonus, nes jie yra diuretikai ir gali pašalinti iš organizmo druskas.
5. Dėl provitamino A šis vaisius padeda palaikyti regėjimą.
6. Sergant anemija, kai organizme nepakanka geležies, persimonai taip pat turės teigiamą poveikį. Jis skirtas ne tik naudoti geležies stokos anemija, bet taip pat rekomenduojamas esant netinkamai mitybai, tuberkuliozei, aterosklerozei ir širdies ir kraujagyslių ligoms.
7. Yra naudingų savybių žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzija nes normalizuoja kraujospūdį.
8. Šis vaisius naudingas sergant plaučių ligomis: plaučių uždegimu ir lėtiniu bronchitu.
9. Sultingas vaisiaus minkštimas yra puikus baktericidinis ir sutraukiantis. Todėl liaudies medicinoje jis naudojamas žaizdoms gydyti. Norėdami tai padaryti, nulupti vaisiai dedami tiesiai ant žaizdos arba sudeginami.

Persimonai kosmetologijoje: pasimokyk iš to veiksmingos kaukės anti-senėjimo, kurie turi tonizuojantį poveikį, sutraukia poras ir yra profilaktinis nuo spuogų ir inkštirų atsiradimo.

Rytų šalyse iš jo gaminama melasa, džiovinti vaisiai ir net sidras, vynas ir alus. O Japonijoje iš neprinokusių persimonų gaminama garsioji degtinė – sake.

Oranžiškai raudonas sutraukiančio skonio vaisius – persimonas, kuriame gausu daug naudingų mikroelementų ir sveikų skaidulų. Tačiau daugelis domisi, ar jis turi diuretikų poveikį? Atsakymą į šį klausimą galima gauti ištyrus persimono sudėtį. Pagrindinę vietą užima vanduo, todėl šis vaisius yra natūralus diuretikas. Persimono pagrindu yra daug receptų, kurie yra nepaprastai skanūs ir ne mažiau sveiki.

Persimonai - naudingų vaisių kurie gali turėti nedidelį diuretikų poveikį.

Sudėtis ir naudingos savybės

Šio pyrago vaisiaus populiarumas medicinoje yra dėl jo sudėties ir gydomųjų savybių. Persimoną sudaro šie komponentai:

• natrio;
• magnio;
• citrinos ir obuolių rūgštys;
• geležies;
• fruktozė;
• kalcio;
• vitaminas B3;
• mangano;
• gliukozė;
• fosforo;
• nikelis;
• vitaminai B1 ir B2.

Vaisiaus nauda yra ta, kad jis gali atlikti šiuos veiksmus organizme:

• gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
• stiprina Imuninė sistema;
• veikia kovojant su aukštu cholesterolio kiekiu;
• turi tonizuojantį ir našumą gerinantį poveikį;
• yra priešnavikinė ir peršalimo priemonė.

Diuretinės persimono savybės

Nauda inkstams

Persimonai teigiamai veikia inkstus, mažina akmenų susidarymo juose riziką ir skatina natrio druskų išsiskyrimą iš organizmo, o tai labai supaprastina inkstų darbą. Norint sumažinti inkstų apkrovą ir išvengti akmenų susidarymo juose, per dieną rekomenduojama suvalgyti 3 vnt. rūgštūs vaisiai ir nuplauti puse stiklinės pieno.

Mažina kraujospūdį

Persimonai taip pat naudingi sergant hipertenzija. Jo naudingos savybės, būtent diuretikas, leidžia susidoroti su aukštas kraujo spaudimas. Pradinei šios patologijos stadijai gydyti gydytojai skiria diuretikus, todėl persimonai juos pakeisti geriau nei nieko. Šis sutraukiančio skonio diuretikas yra švelnus vaisius, tačiau jis gana gerai sumažina aukštą kraujospūdį iki normalūs rodikliai ir išlaikyti jį reikiamame lygyje. Pastebėta, kad suvalgius 2-3 vaisius per dieną galima visiškai išgydyti Pradinis etapas hipertenzija.

Tradicinės medicinos receptai

Sveiki, mieli tinklaraščio „Receptai“ lankytojai ir skaitytojai tradicinė medicina"! Šiandienos straipsnio tema – persimonai, jo naudingos savybės žmonių sveikatai.

Kiekvienas žmogus bent kartą gyvenime naudojo šį egzotišką vaisių.

Tačiau vargu ar visi žino apie jo naudingas savybes ir kontraindikacijas.

Kaip išsirinkti ir laikyti persimoną namuose

Jei nuspręsite pirkti persimonus, rinkitės visiškai prinokusius vaisius. Tik tokiu atveju minkštimas bus sultingas ir skanus. Persimono brandą galima atpažinti pagal rudas lapeliai ir ryškiai oranžinė vaisių spalva.

Vaisiai laikomi prinokusiais, jei yra pakankamai minkšti. O tie, kurių paviršius padengtas dėmėmis ir juodais taškais, jau pradeda gesti. Nusipirkę persimoną, atsargiai jį laikykite.

Stenkitės nepažeisti vaisiaus lukšto, persimonus geriausia laikyti užšaldytus. Galiojantis laikotarpis saugojimas ne ilgiau kaip šešis mėnesius.

Naudingos persimonų savybės žmonių sveikatai

Dėl savo antioksidacinių savybių jis lėtina piktybinių su amžiumi susijusių navikų (navikų) vystymąsi.

Magnio buvimas sumažina akmenų susidarymo inkstuose ir šlapimo pūslėje riziką. Vitaminas A gerina ne tik regėjimą, bet ir saugo organizmą nuo vėžio.

Nustatyta, kad persimonai turi diuretikų savybių, teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, didina tonusą ir darbingumą; apsaugo organizmą nuo patogeniniai mikroorganizmai: Staphylococcus aureus, šieno ir Escherichia coli.

Ji nustatė, kad persimonai turi daug geležies platus pritaikymas sergantiesiems mažakraujyste (mažakraujyste), tokie ligoniai turi gerti po 50-100 ml šviežių persimonų sulčių du kartus per dieną prieš kiekvieną valgį.

Persimonų vartojimo kontraindikacijos

Ir dar vienas įspėjimas: persimonai nesuderinami su tuo pačiu pieno ar šalto vandens vartojimu.

Persimonai nuo vidurių užkietėjimo. Persimone yra daug vandens ir natūralių skaidulų, kurios pasižymi švelniomis vidurius laisvinančiomis savybėmis – naudinga sergantiesiems vidurių užkietėjimu.

Jo pranašumas prieš cheminius diuretikus yra tas, kad dėl jo netenkama kalio, o tai yra daugelio diuretikų šalutinis poveikis.

Persimonai kovoja su hipertenzija. Visiems pacientams, kuriems yra padidėjęs kraujo spaudimas rekomenduojama dažniau valgyti persimonus, kurie ne tik pažemina kraujo spaudimas bet ir apsaugo nuo komplikacijų atsiradimo hipertenzijos fone. Yra laiko patikrintas efektyvus receptas:

» Sutrinkite mikseriu persimono vaisiaus minkštimą, prieš tai nuluptą; gautą skystį sumaišykite su stikline neriebaus pieno ir gerkite tris kartus per dieną tris kartus per savaitę.

Persimonai valo kepenis ir organizmą nuo toksinų. Persimonų antioksidantai neutralizuoja ir šalina iš organizmo toksinus, padeda atstatyti pažeistas ląsteles po laisvųjų radikalų atakos.

Persimono nauda sportininkams. Žinoma, kad sportininkai treniruodamiesi ir varžybų metu išeikvoja daug energijos. Persimonai, praturtinti cukrumi ir greitai pasisavinamais angliavandeniais, gali kompensuoti šiuos nuostolius.

Nuo streso ir lėtinio nuovargio. Norėdami sumažinti stresą, neutralizuokite pasekmes stresinės situacijos ir atsikratyti kasdienio nuovargio, gerti Šviežios sultys persimonai.

Žagsulys laimi persimoną. Iš anksto nuplautus 5 persimonų stiebus, 5 nedidelius gabalėlius šviežio imbiero šaknies ir 6 g kvapiųjų gvazdikėlių pumpurų pamirkykite dubenyje su verdančiu vandeniu 10 minučių. Gerkite gėrimą kūno pavidalu.

Filtruojame skystį, pašaliname minkštimą. Filtruotą skystį paliekame saulėje dar tris dienas, tada supilame į švarų stiklainį. Antpile sudrėkinus sterilų vatos tamponėlį, priemone tepame alergiškas odos vietas bent keturis kartus per dieną.

Neįmanoma piktnaudžiauti šiuo produktu, kad būtų išvengta virškinimo sutrikimų ir skrandžio akmenų susidarymo (žr. aukščiau).

Persimonų su obuoliais konkursas. Reguliarus persimonų vartojimas patikimai apsaugo organizmą nuo širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi.

» Sutrinkite su vienu tryniu arbatinį šaukštelį gėlių medaus ir įdėkite šaukštą persimonų minkštimo, taip pat 2 valg. l. nesūdytas sviestas; užtepkite kaukę 20 minučių.

Valanti kaukė visų tipų odai:

» būtina persimoną sumaišyti su ryžių miltais santykiu 2:1 ir tepti ant odos 15 minučių, nuplauti Vėsus vanduo. Jei turite riebią odą, vietoj miltų dėkite avižinius dribsnius arba krakmolą.

Kaukė riebiai odai:

»Į vieno persimono vaisiaus minkštimą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. augalinio aliejaus ir 1 valg. l. kaimiška grietinė. Norėdami gauti balinimo efektą, į mišinį įpilkite kiaušinio trynio. Gautu mišiniu tepkite odą 20 minučių.

Valanti kaukė riebiai odai:

Kaukė nuo pirmųjų raukšlių:

» persimono minkštimą įtrinkite citrinos sultimis ir tryniu vištienos kiaušinis. Kaukę laikykite 20 minučių, tada nuplaukite vėsiu vandeniu.

Naudingos persimono savybės ir panaudojimas

Persimono nauda

Kai tik persimonas pasirodo ant mūsų stalų, jis tikrai visus pradžiugins savo neįprastai subtiliu ir saldžiu skoniu. Taip pat žinoma, kad šis vaisius yra tikras vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis, kurį gamta mums dovanoja rudens pabaigoje. Kaip matyti iš praktikos, alkiui numalšinti pakanka suvalgyti 2-3 vaisius, todėl daugelio šalių mitybos specialistai rekomenduoja persimonus valgyti laikantis pačių įvairiausių dietų – figūra nuo to nenukentės, o kūnas. didelės naudos.

Persimone yra dideli kiekiai kalio, magnio ir karotino, kurie yra veiksmingomis priemonėmis vėžio prevencija. Pagal savo turinį jis nenusileidžia net tokiems gerai žinomiems vaisiams kaip figos, vynuogės ir obuoliai. Jo minkštime yra iki 15% fruktozės ir gliukozės, didelės koncentracijos yra vitaminų A, C ir P, kurie palaiko kraujagyslių elastingumą. Šiame vaisiuje taip pat yra daug baltymų, angliavandenių, organinių rūgščių, taninų, kalcio, mangano, geležies ir natrio. Pagal antioksidantų kiekį ji nenusileidžia žaliajai arbatai.

Kas yra naudingas persimonas? Visas naudingąsias šio gydomojo ir skanaus vaisiaus savybes sunku suskaičiuoti. Jame yra pektino medžiagų, kurios aktyviai veikia žarnyno mikroflorą ir turi rišamąjį poveikį. Būtent jie suteikia minkštimui sutraukiantį skonį. Jame taip pat yra daug geležies, kuri ypač naudinga sergant mažakraujyste. Persimoną rekomenduojama vartoti nėščioms moterims. Sergant kosuliu ir peršalimu, gerai skalauti skalauti vieno prinokusio vaisiaus sultimis, atskiestomis 100 gramų šilto vandens.

Persimonas turi tonizuojantį ir atkuriamąjį poveikį, didina darbingumą, gerina apetitą, ramina nervų sistemą. Jis aktyviai maitina širdies raumenį ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Visa tai įmanoma dėl monosacharidų kiekio vaisiuose. Tuo pačiu metu, skirtingai nei rafinuoto cukraus vartojimo atvejais, gliukozės kiekis kraujyje nepasiekia kritinio lygio. Be to, kasdienis prinokusios minkštimo naudojimas (sezono metu) kompensuos organinio jodo trūkumą, kuris labai naudingas mūsų skydliaukei.

Tie žmonės, kurie yra priversti reguliariai vartoti diuretikus, sutiks, kad jie provokuoja kalio išplovimą iš organizmo ir norint papildyti jo atsargas, reikia gerti specialius kalio turinčius preparatus. Tuo pačiu metu galima išvengti papildomų vaistų vartojimo, jei į savo racioną įtrauksite persimonus, kaitaliodami jį su obuoliais ir abrikosais.

Šis unikalus produktas vertinamas ir kosmetologijoje. Jo dariniai dažnai dedami į šampūnus, kremus ir kaukes. Jei pageidaujate, galite žymiai pagerinti savo odos būklę namuose. Dėl šios minkštimo prinokusių uogų 8-10 minučių tepti ant nuvalyto veido, po to nuplauti šiltu vandeniu.

Vitaminai persimonuose

Šis vaisius yra vienas turtingiausių vitaminų. Jame yra: vitamino C, provitamino A, vitaminų A, P, citrinų ir obuolių rūgšties, taip pat nemažai kitų naudingų elementų. Dėl didelio provitamino A kiekio persimonai yra labai vertingi. maisto produktas. Prinokusiuose vaisiuose esantis beta karotinas padeda atjauninti odą, leidžiančią jai kuo ilgiau išlikti švelniai ir šilkinei. Be to, provitaminas A gerina vyrų kūno seksualines funkcijas.

Persimonų vaisiuose yra didelė karotino koncentracija, kuri kartu su vitaminu C veiksmingiau gerina regėjimą. To vaisiai vaistinis augalas Rekomenduojama vartoti kuo dažniau, nes juose esančios vitaminų grupės stimuliuoja žmogaus imuninę sistemą, todėl galima išvengti daugybės ligų. Pavyzdžiui, vitaminas A jau seniai mokslininkų buvo pastebėtas kaip veiksminga vėžio profilaktikos priemonė. o vitaminai C ir P žymiai sumažina kraujagyslių trapumą.

Oficialus mokslas įrodė, kad valgydami produktus, kuriuose yra beta karotino, rūkaliai žymiai sumažina plaučių vėžio riziką, o pagal beta karotino kiekį persimonai palieka daug uogų ir vaisių. Be kita ko, jame esantis vitaminas C gerai tonizuoja organizmą ir padidina efektyvumą.

Persimone gausu jodo, nors ir ne tiek, kiek jūros dumbliuose. Jo trūkumas organizme gali sukelti daugybę rimtos ligos, iki psichinės veiklos pablogėjimo. Be to, jodas yra vienas iš pagrindinių komponentų, stabilizuojančių imuninės sistemos funkcijas. Pats organizmas jo negamina, todėl persimonai gali tapti nepakeičiamu šio naudingo elemento šaltiniu.

Taip pat verta paminėti, kad būtent dėl ​​didelio jodo kiekio vaisiaus minkštime jų naudojimas turi teigiamą poveikį skydliaukės veiklai.

Kenkia persimonams

Pats savaime šis maisto produktas nėra kenksmingas, tik reikia atsižvelgti į gydytojų rekomendacijas sergant tam tikromis ligomis. Persimoną reikia vartoti atsargiai tiems žmonėms, kurie po operacijos kenčia nuo vidurių užkietėjimo, žarnyno atonijos, pilvo sąaugų.

Be to, vaisiai turi būti parinkti pakankamai subrendę, kad juose būtų minimalus sutraukiančių medžiagų kiekis, nes neprinokę persimonai turi daug tanino, kuris veikia kaip miltai ir tarsi suklijuoja suvirškinto maisto daleles.

Nenaudokite šio vaisiaus diabetu sergantiems pacientams. nes vaisiuose yra daug cukraus. Tačiau nedidelį kiekį sultingo ir prinokusio minkštimo kartais galima palepinti.

Persimonai nebus naudingi sergant inkstų ligomis ir Šlapimo pūslė paūmėjimo stadijoje. Ji gali paskambinti Dažnas šlapinimasis, kuri būtų papildoma ir nereikalinga našta išskyrimo sistema serga. Be to, šis vaisius nederinamas su pienu, į ką taip pat reikėtų atsižvelgti renkantis dienos dietą.

Persimonai moterims ir vaikams

Šio augalo vaisius ypač mėgsta moterys, nes ne paslaptis, kad jų kaloringumas mažas, tad lieknai moteriškai figūrai jie nė kiek nepakenks. O vaisiaus minkštimas naudingas odai, nes jame yra daug antioksidantų, lėtinančių senėjimo procesus.

Susmulkintą persimono minkštimą rekomenduojama santykiu 1:1 sumaišyti su pienu ar grietinėle ir 15–20 minučių tepti ant veido, o po to nuplauti šiltu vandeniu. Kaukė tinka senstančiai ir išblukusiai odai. Norint pasiekti ilgalaikį efektą, reikalingas 20 procedūrų kursas.

Kitas kaukės receptas: vieno vaisiaus minkštimą reikia išminkyti ir sumaišyti su krakmolu arba avižiniais dribsniais, gautu mišiniu 15 minučių tepti veidą, tada nuplauti vėsiu vandeniu. Ši priemonė veiksmingai veikia bet kokio tipo odą.

Persimonai nėštumo metu

Nėštumo metu daugelis moterų peržiūri savo mitybą, kad įtrauktų maistą, kuriame yra pakankamai vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų, naudingų kūdikiui. Ir šiuo atveju neturėtumėte nepaisyti tokio naudingo vaisiaus kaip persimonas. Jis papildo organizmo kalcio poreikį, kuris yra būtinas vaisiaus skeleto skeletui formuotis, turi teigiamą poveikį Virškinimo sistema nėščiosioms ir skatina kenksmingų medžiagų pasišalinimą.

Tačiau tai dar ne visos naudingos persimono savybės! Padeda kovoti su patinimu, pašalina iš organizmo skysčių perteklių, kompensuoja kalio ir kitų gyvybiškai svarbių medžiagų netekimą. svarbių mikroelementų, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir tarnauja kaip anemijos profilaktika. Taip pat šis vaisius gali būti naudojamas kosmetikos reikmėms, nes nėščiąsias dažnai kamuoja veido odos problemos. tai gera priemonė sutraukti poras ir pašalinti spuogus.

Kaukei sumaišykite viso vaisiaus minkštimą su kiaušinio trynys ir 20 minučių tepkite problemines odos vietas.

Ar galima maitinančiai motinai persimonai?

Ne tik nėštumo, bet ir maitinimo krūtimi metu daugelis moterų laikosi specialios dietos – ir tai pagrįsta, nes maistas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, gali ne tik turėti naudos, bet ir pakenkti kūdikiui. Šiuo atžvilgiu persimonai taip pat yra dviprasmiškas produktas. Viena vertus, padeda išvengti mažakraujystės ir atkuria mamos imunitetą gimus vaikeliui, kita vertus, gali sukelti alerginę reakciją kūdikiui.

Kaip būti? Akivaizdu, kad visiškai neįtraukti šio sveiko vaisiaus iš moters raciono, tiesiog jį reikia vartoti atsargiai ir mažomis porcijomis. Tačiau vaikui esant diatezei, būtina pasitarti su gydytoju dėl galimybės valgyti vaisius.

Persimonai vaikams

Kol vaikui sukaks treji metai, apie šio vaisiaus įtraukimą į savo racioną negali būti nė kalbos. Dar ne iki galo išsivysčiusiame virškinimo trakto dėl šių vaisių sutraukiančių medžiagų gali susidaryti lipnus gumulas, dėl kurio prasidės žarnyno nepraeinamumas.

Po trejų metų vaikui per dieną galima duoti tik vieną sunokusį vidutinio dydžio vaisių, bet pradėti reikėtų nuo labai mažų porcijų. Jei vaiko organizmas į šį vaisių reaguoja normaliai, porcijas galima palaipsniui didinti. Žinoma, geriausia, jei vaikas persimonus pradės valgyti nuo dešimties metų.

Jei kas nors abejoja, ar persimonai tinka vaikams, visada turėtumėte tai atsiminti per didelis naudojimas bet kokie produktai gali pakenkti žmogaus organizmui.

Persimonai nuo diabeto

Persimono glikemijos indeksas yra 45 - tai yra vidutinė vertė pagal GI lentelę, kai kuriais atvejais ji gali būti rekomenduojama sergant cukriniu diabetu, tačiau labai ribotais kiekiais, nes jo cukraus kiekis yra gana didelis.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir dar kelis žodžius, paspauskite Ctrl + Enter

Persimonai svorio netekimui

Tiriant persimoną paaiškėjo, kad tai labai vertingas produktas dietologijoje. Jo vaisiai leidžia efektyviau ir nepakenkiant sveikatai numesti papildomų svarų. Mitybos specialistai teigia, kad vos vienas vaisius aprūpina organizmą apie 60 kcal, pektino ir skaidulų, o tai leidžia pajusti sotumo jausmą ir gerokai alpantį alkį. Vitaminai A, B, C ir daugybė naudingų mikroelementų, esančių šio vaistinio augalo vaisiuose, padės palaikyti organizmą badavimo procese.

Dažnai taikoma dieta, kai persimonai pakeičia vieną valgymą per dieną, iš pradžių tai bus pusryčiai, po to pietūs, o pabaigoje vakarienė, kitaip tariant, priartinama prie to, kad visą dieną iš maisto suvartojamas tik persimonas. Tada kaitaliojimas vėl prasideda ratu. Likusius patiekalus reikia užpildyti neriebiu maistu: žuvimi, varške, virtos mėsos ir kiti. Tokia dieta bus naudinga žmonėms, kurie negali atlaikyti griežtų maisto apribojimų. Jis turėtų būti naudojamas savaitę kartą per mėnesį.

Taip pat labai naudinga susitvarkyti patiems vadinamąjį pasninko dienos, kuriame persimonai bus pagrindinis maisto produktas. Tai padės pašalinti iš organizmo įvairius toksinus ir skysčio perteklius. Laikantis tokios dietos, pajutus pirmąjį alkį reikėtų suvalgyti vieną vaisių, tačiau nerekomenduojama per dieną suvartoti daugiau nei 2 kg vaisių. Persimonų dietos bus ypač naudingos turintiems smaližius. Jie padės ne tik atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir išvalyti odą.

persimonų kalorijų

Nepaisant didelio cukraus kiekio persimonuose ir pakankamai aukštas laipsnis jo sotumas, vaisių kalorijų kiekis yra palyginti mažas. Būtent dėl ​​šios priežasties mitybos specialistai rekomenduoja antsvorį turintiems žmonėms į savo racioną įtraukti šį sveiką vaisių. Suvalgę vos 2–3 vidutinius vaisius (150–170 gramų), greitai pajusite sotumą, visiškai nesijaudindami dėl papildomų kilogramų. Vaisiai, be abejo, turi būti visiškai subrendę.

Jei vis tiek įsigijote neprinokusį persimoną, pabandykite jį užšaldyti. Po atšildymo vaisiai tikrai taps saldesni ir minkštesni. Be to, sutraukiantis skonis išnyks - taninų ir tanino pertekliaus rezultatas. Neprinokusius vaisius galima palaikyti šiltame vandenyje 10-12 valandų arba sudėti į maišelį su obuoliais – tai taip pat pagreitins jų nokimą.

Kiek kalorijų yra persimonuose? 100 gramų persimono yra nuo 53 iki 60 kilokalorijų, iš kurių angliavandenių - 16,9 g, baltymų - 0,5 g, riebalų - 0 gramų. Jo minkštime yra: vandens - 81,5 g; maistinės skaidulos - 1,6 g; beta karotinas - 1,2 mg; kalis - 200 mg; kalcis - 127 mg; magnio – 56 mg ir geležies – 2,5 mg. Nedidelė šio sveiko vaisiaus dalis gali sutvarkyti nervus, padidinti darbingumą ir pagerinti nuotaiką.

Kaip ir kur auga persimonai?

Pamatę persimonus parduotuvių ar turgaviečių lentynose, daugelį domina klausimas: kur auga šis neįprastas vaisius? Šis augalas yra lapuočių medis, augantis daugiausia šilto klimato šalyse. Be to, rudenį, pradėjus kristi lapams, šio vaistinio augalo vaisiai lieka bręsti ant medžio. Net indėnai pirmiesiems Europos užkariautojams sakė, kad persimonų nerekomenduojama vartoti prieš pirmuosius šaltus orus.

Nepaisant to, kad augalas mėgsta šiltą klimatą, jam nereikia daug drėgmės, jis yra gana nepretenzingas ir atsparus šalčiui. Kai kurios veislės gali atlaikyti iki -20 ° C temperatūrą. Vienintelis reikalavimas persimonams yra ypatinga dirvožemio sudėtis. Kaip ir visi vaismedžiai, persimonai žydi gana vėlai ir pirmuosius vaisius užmezga vėlyvą rudenį (priklausomai nuo veislės – spalio-gruodžio mėn.).

Šiandien augalas plačiai paplitęs Kinijoje, Japonijoje, Indonezijoje, šiaurės Indijoje, Juodosios jūros pakrantė Kaukaze, Australijoje ir Filipinuose. Jis taip pat auginamas Italijoje, Alžyre, Prancūzijoje, Vietname ir keliose kitose šalyse.

Kaip išsirinkti gerą persimoną?

Persimmonas "Korolek"

Viena iš labiausiai mėgstamų persimonų veislių tarp žmonių visada buvo „Korolek“. Jį lengva atpažinti iš šiek tiek suplotos formos ir oranžinės odos spalvos. Vaisiaus minkštimas yra rusvos spalvos, todėl ir antrasis šios veislės pavadinimas – „šokoladas“. Beje, kuo tamsesnis minkštimas, tuo saldesnis šio vaisiaus skonis. Veislės ypatybė yra ta, kad po jos naudojimo burnoje nėra klampumo pojūčio.

„Korolek“ yra ne tik vienas skaniausių, bet ir vienas iš pačių skaniausių naudingos veislės persimonai. Jame yra didelis kiekis pektino, maistinė lasteliena ir lėtų angliavandenių, todėl šis vaisius geras pagalbininkas kovojant su virškinimo sutrikimais. Be to, ši persimonų veislė yra vertingas dietinis produktas. Dėl savo diuretikų savybių jis naudojamas tradicinėje medicinoje širdies ir inkstų kilmės edemai šalinti.

"Korolek" aktyviai auginamas Japonijoje, Kinijoje, Viduržemio jūros šalyse, be to - pietų Afrika, Centrine Azija, Kaukaze ir Kryme.

Persimonai iš kaulo

Tarp daugelio įvairių būdų augalų dauginimas vienas populiariausių ir efektyviausių yra medžio auginimas iš kaulo. Šis metodas dažnai buvo naudojamas senais laikais ir gali būti sėkmingai naudojamas norint gauti jaunus ūglius namuose. Ir tai nereikalauja jokių papildomų pastangų.

Kaip užsiauginti persimoną iš sėklų. Norėdami išauginti persimoną iš sėklos, atlikite šiuos veiksmus: iškart suvalgę vaisius gerai nuplaukite ir išdžiovinkite sėklas, tada suberkite į vazoną su žeme apie 2 cm gylio, uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šiltą vietą. Žiemos mėnesiais šiam tikslui puikiai tiks įkaitusi baterija.

Sėklos pirmuosius ūglius duos maždaug po dviejų savaičių – jų laikyti daugiau nėra prasmės. Puodą, uždengtą celofanu, reikia periodiškai vėdinti ir nepamiršti įpilti vandens, nes žemė išdžiūsta. Celofaną galima pašalinti pasirodžius pirmiesiems daigams. Jauni ūgliai gali siekti penkiolika centimetrų aukščio.

Kai kuriais atvejais ūglio gale gali likti kaulas. Kadangi jo vožtuvai yra labai sandariai uždaryti, augalas gali žūti, jei akmuo nenukris per kelias dienas. Jei taip neatsitiks, tuomet jį reikia nuimti patiems plonomis žirklėmis ar adata. Jei kaulas nepasiduoda, tada jį reikia išgaruoti, o po to daug lengviau pašalinamas. Garinimui jis apipurškiamas vandeniu ir per naktį dedamas į plastikinį maišelį.

Reikia atsiminti, kad persimonų daigai auga gana greitai ir po kurio laiko juos reikia persodinti į didelius vazonus. Vietos trūkumas neigiamai veikia šaknų sistemą, todėl augalas gali mirti.

Persimonų vartojimo kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų savybių, persimonai turi daugybę kontraindikacijų. Kadangi jame yra daug lengvai virškinamų cukrų, jį vartoti draudžiama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.

Be to, šio vaisiaus nerekomenduojama valgyti dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti bezoarų susidarymą ( kieti akmenys), o ateityje – žarnyno nepraeinamumui. Persimonų vaisių negalima valgyti su šaltu vandeniu ir pienu. Be kita ko, kai kuriais atvejais galimas individualus produkto netoleravimas arba alergija.

Persimonai

Naudingos persimono savybės ir kontraindikacijos

Pradėkime nuo pat pradžių – nuo ​​persimonų įsigijimo momento.

Laikant vaisius šaldiklyje, jie atsikrato per didelio sutraukimo. Tą patį galima pasiekti įdėjus persimoną šiltas vanduo dvylikai valandai. Persimono minkštimas arba visi prinokę vaisiai gali būti laikomi bendrame šaldytuvo skyriuje keletą dienų.

Pasirodo, persimonai – ne tik skanus, bet ir labai sveikas vaisius. Jame yra daug naudingų mikroelementų ir maistinių skaidulų. Persimone yra daug vitaminų ir antioksidantų.

Jame taip pat yra tokių svarbūs vitaminai kaip A, C, P, mikroelementai: geležis, fosforas, magnis, kalcis, kalis, organinės rūgštys, angliavandeniai, baltymai, taninai, vanduo ir pelenai.

Gydytojai pripažino persimoną dietiniu produktu dėl jame esančio pektino kiekio, kuris turi naudingas poveikis su virškinimo sutrikimais. Dėl šios savybės tradicinė medicina rekomenduoja persimoną vartoti sergant virškinamojo trakto ligomis.

Kita naudinga persimono savybė yra jodo buvimas jame, kuris yra indikacija naudoti skydliaukės ligoms.

O persimonuose taip pat gausu vitaminų C (askorbo rūgšties) ir P. Šiuo atžvilgiu jis turi teigiamą poveikį kraujagyslės, sumažinant jų pralaidumą ir trapumą. Produktas naudingas pacientams, kenčiantiems nuo dantenų kraujavimo ir venų varikozės.

Persimonai yra naudingi sergantiesiems širdimi, nes jame yra daug kalio. Ji gali pakeisti cheminis vaistas valocordin nuo širdies priepuolių.

Jei kosėjate ir sloguojate, skalaukite gargalią prinokusių persimonų vaisiaus sultimis, bet pirmiausia sumaišykite su 3,5 valg. l. šiltas virintas vanduo. Sergantieji hipertenzija turėtų valgyti tris keturis kartus per dieną 20-30 džiovinti vaisiai persimonai.

Šio produkto vartojimui maiste nėra daug kontraindikacijų. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad persimonuose yra daug lengvai virškinamų cukrų, todėl jo neturėtų vartoti pacientai, kenčiantys nuo nutukimo ir diabeto.

Nepatartina vartoti per daug persimonų, nes kyla bezoarų susidarymo pavojus - akmenys iš augalo skaidulų, kurie gali sukelti žarnyno nepraeinamumą.

Tradicinės medicinos receptai naudojant persimonų vaisius

Gripo ir peršalimo gydymas. Dėl didelės askorbo rūgšties (vitamino C) koncentracijos persimonai saugo organizmą nuo virusų ir bakterijų poveikio, stiprina gynybines pajėgas(imunitetas).

Kova su edema įvairios kilmės. Persimonų diuretikų savybės buvo naudojamos gydant pacientus, sergančius širdies ir kraujagyslių bei inkstų ligomis.

Padeda pasisavinti geležį. Kaip žinote, geležis atlieka svarbų vaidmenį žmogaus organizme, jos trūkumas sukelia anemiją (anemiją). Dėl persimonuose esančio vario organizmas iš maisto pasisavina daugiau geležies, kuri susidaro raudonai kraujo ląstelės(eritrocitai). Be to, persimonai mažina prakaitavimą, todėl apsaugo nuo praradimo maistinių medžiagų o tai labai svarbu sportininkams.

Hemofilijos gydymo receptas. Tam reikės 30 g džiovintų persimonų ir 30 g sausų lotoso šaknų. Sumalę šiuos ingredientus, penkiolika minučių palikite juos 400 ml vandens. Pridėti šiek tiek natūralus medus(10 g), vėl išmaišyti ir vartoti penkiolika dienų iš eilės. Padarykite trumpą pertrauką ir tęskite gydymą, kol pastebimas pagerėjimas.

Persimonai gydo hemorojus. 10 minučių pamirkykite 12 g džiovintų persimonų vaisių dubenyje su vandeniu. Gėrimą reikia gerti reguliariai. Kitas receptas: dviejuose puodeliuose vandens reikia įpilti 12 g persimonų ir 50 g ryžių, kol suminkštės. Vartokite vaistą du kartus per dieną.

Persimonai nuo alergijos. Į dubenį reikia sumalti iš anksto nuplautus ir nuluptus 500 g neprinokusių persimonų vaisių. Ten pilame pusantro litro vandens, reikalaujame septynias dienas po saule.

Persimonai ir nėštumas. Nėščiajai moteriai reikia pakankamai vitaminų ir mineralų. Persimone jų yra naudingų elementų o nėštumo metu užtenka suvalgyti vieną vaisių per dieną.

Be to, persimonai šiuo atžvilgiu yra naudingesni nei obuoliai. Tai įrodė tarptautinė medicinos mokslininkų grupė. Dėl galingos antioksidacinės persimono savybės yra daug mineralų, maistinių skaidulų, polifenolių (ypač taninų).

Persimonai kosmetologijoje

Maitinančios kaukės sausai odai:

» šaukštą persimono minkštimo sumaišykite su vieno kiaušinio tryniu, nedideliu kiekiu natūralaus medaus ir nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus (po vieną arbatinį šaukštelį). Gautą srutą užtepkite ant odos 20 minučių;

»Į vieną sutrintą persimono vaisių kartu su odele įberkite 1 valg. l. sviesto ir 1 arb. natūralus medus. Tepkite ant veido, vengdami srities aplink akis. Po pusvalandžio nuplaukite.

Ar persimonai tinka pacientams, sergantiems lėtine inkstų liga (CKD)?

Persimonai yra laikomi skaniais vaisiais ir yra naudingi sergantiems lėtinė liga inkstai (CKD)? Jei šis klausimas jus domina, palikite mums žinutę žemiau ir mes mielai jums padėsime!!

Persimono nauda sveikatai:

Pacientai turi daug mitybos apribojimų. Persimone yra daug antioksidantų ir fitonutrientų, kurie yra labai naudingi sveikatai.

- Sumažinti kraujospūdį ir palengvinti hipertenziją:

Hipertenzija gali dar labiau pakenkti inkstams, pažeisti širdį ir kitus organus ir netgi kelti pavojų gyvybei. Persimonai padeda sumažinti kraujospūdį.

- Sumažinti patinimą:

Nemažai pacientų, sergančių LIL, kenčia nuo rankų, kojų, veido ir net viso kūno patinimų. Persimose esantis kalis gali sumažinti natrio kiekį kraujyje ir taip užkirsti kelią natrio ir skysčių stagnacijai organizme.

- Stiprinti imuninę sistemą:

peršalimas, gripas, infekcijos, uždegimai ir kai kurios kitos ligos gali pabloginti inkstų veiklą. Persimonai gausu vitamino C ir kitų antioksidantų, kurie gali neutralizuoti laisvieji radikalai Jūsų organizme, kad išvengtumėte tolesnio inkstų pažeidimo. Be to, jie gali sustiprinti imuninę sistemą ir sustiprinti imunitetą.

Dėmesio:

Persimone gausu tanino, kuris lengvai susijungia su kraujyje esančia geležimi ir pablogina anemiją. Be to, taninas blogai veikia kalcio, cinko, magnio ir kitų medžiagų pasisavinimą, didina cukraus kiekį kraujyje. Todėl diabetu ar anemija sergantys pacientai turėtų apriboti persimonų vartojimą.

Jei turite klausimų apie mitybą ir LŠL gydymą, palikite mums žinutę žemiau ir mes mielai padėsime.

Sėkmės!!

Gerbiamas paciente! Klausimus galite užduoti konsultacijose internetu. Mes pasistengsime kuo greičiau pateikti išsamų atsakymą.

Taip pat iš pateikto straipsnio sužinosite, kokias savybes turi šis produktas, ar galima jį naudoti nėštumo metu ir pan.

Bendra informacija

Nedaug žmonių žino, kuo naudingi persimonai. Ir prieš pateikdamas šią informaciją, norėčiau šiek tiek papasakoti apie patį produktą.

Vaisiaus pavadinimas „persimonas“ yra graikiškos kilmės. Tai pažodžiui verčiama kaip „dieviškoji ugnis“ arba „dievų maistas“. Šis žodis į rusų kalbą atkeliavo iš persų kalbos, kur originale jis skamba kaip „خرمالو“, tai yra, „hormal“, o tai reiškia „datulių slyva“.

Vaisiai ar uogos?

Šiandien daug diskutuojama, ar tai vaisius, ar uogos. Tačiau ekspertai teigia, kad persimonų atžvilgiu teisingiau vartoti antrąjį žodį. Iš tiesų, beveik visose žinynuose šis vaisius vadinamas sėklinėmis uogomis. Bet jei jums patogu manyti, kad persimonai yra vaisius, niekas jūsų už tai nenubaus.

Iš kur jis atsirado ir kur platinamas?

Naudingos persimono savybės nėra žinomos visiems. Ir prieš pasakodami apie juos, turėtumėte pasakyti, iš kur šis vaisius atsirado mūsų šalyje. Japonija laikoma persimonų gimtine. Būtent iš šios būsenos gaminio sėklos pas mus pirmą kartą buvo atvežtos XIX amžiaus pabaigoje. Nors mokslininkai mano, kad Kinija buvo ir išlieka tikroji šios egzotiškos uogos tėvynė.

Reikia pažymėti, kad yra apie 500 persimonų veislių. Visi jie auga atogrąžų (arba labai arti jo) klimato. Garsiausios veislės Rusijoje yra „saldus šokoladas“, „karalykas“, „nekantrus japonas“ ir „rūgščioji kaukazietė“. Būtent šį persimoną galima įsigyti Rusijos parduotuvėse ar turguose.

Kokie vitaminų turintys persimonai yra tie, kurie auga Indo-Malajiečių regione. Nors ne mažiau naudingas yra persimonas, kuris mums atvežamas iš Eurazijos, Amerikos ir net Australijos.

Kam tinka persimonai?

Užduotas klausimas domina daugelį persimonų mėgėjų. Juk prieš perkant šį vaisių labai svarbu turėti informacijos, kokius organus ir kaip tiksliai jis veikia.

Taigi, kam tinka persimonai? Atsakykime į šį klausimą dabar.

Persimonai: naudingos savybės nėštumo metu

Nešiodamos vaiką daugelis moterų yra priverstos pamiršti kai kuriuos vaisius ir uogas, kurie gali neigiamai paveikti vaisius. Reikia pažymėti, kad persimonai dažnai vadinami tokiais produktais. Tačiau dauguma ekspertų atkreipia dėmesį į šios nuomonės klaidingumą. Taigi, kaip persimonai veikia moters kūną? Naudingos savybės (nėštumo metu) vaidina svarbų vaidmenį normaliai.Persimonai turi daug magnio, kuris, žinoma, labai teigiamai veikia visus medžiagų apykaitos procesus. Taip pat vaisiai yra prisotinti jodu ir geležimi. Būtent šie elementai yra būtini normaliam vaiko gimimui ir būsimos motinos sveikatai.

Privalumai moterims

Naudingos persimono savybės moterims žinomos nedaugeliui. Tačiau tie, kuriems priklauso ši informacija, stengiasi ne tik įtraukti tokius vaisius į savo racioną, bet ir iš jų pagaminti įvairiausių rūšių. kosmetika. Su kuo tai susiję?

Moterims naudingos persimonų savybės yra tokios, kad reguliariai vartodamos tokius vaisius, dailiosios lyties atstovės gali greitai atstatyti savo organizmo makro ir mikroelementų trūkumą. Ir šis faktas neabejotinai turės įtakos jo išvaizdai. Juk dėka naudingų savybių Persimonai moterims stabdo plaukų slinkimą ir nušveičia nagus. Be to, silpnosios lyties oda tampa švelni, aksominė ir padengta sveikais skaistalais.

Jei nuspręsite ne tik naudoti persimoną, bet ir ruošti įvairias kaukes, siūlome naudoti šį receptą.

Kosmetiniais tikslais rekomenduojama pasidaryti veido kaukę. Norėdami tai padaryti, paimkite vieno persimono minkštimą ir sumaišykite su vienu kiaušinio tryniu. Sumaišius komponentus, juos reikia švelniai užtepti ant veido ir palaikyti 25 min. Tokia priemonė tinka esant spuogams, taip pat išsiplėtusioms poroms.

Privalumai vyrams

Kuo persimonai naudingi vyrams? Šis klausimas domina daugelį stipriosios lyties atstovų. O prieš atsakant, noriu pasakyti, kad persimonai yra vitaminų ir elementų, kuriuos organizmas greitai ir gerai pasisavina, sandėlis. Štai kodėl šį produktą rekomenduojama įtraukti į visų šeimos narių racioną, nepriklausomai nuo jų amžiaus ir lyties.

Kalbant apie persimonų naudingumą vyrams, reikia pažymėti vaisiaus savybę užkirsti kelią prostatito vystymuisi. Be to, reguliarus naudojimas Šis produktasžymiai sumažina skrandžio ir žarnyno problemų riziką. Net nedidelis subrendusios minkštimo kiekis gali užkirsti kelią skydliaukės anomalijų vystymuisi.

Taip pat reikėtų pasakyti, kad padidintas turinys prinokusiuose vaisiuose esantis magnis žymiai sumažina susidarymo riziką.Tuo pačiu persimonai turi gana silpną diuretikų poveikį, dėl kurio gali pašalinti druskas ir kenksmingų medžiagų iš inkstų.

Žiemą beveik kiekvienas žmogus patiria šio mineralo trūkumą, kuris iš karto paveikia jo išvaizdą ir sveikatą. Reikėtų pažymėti, kad vyriškas kūnas gana sunkiai toleruoja magnio trūkumą ir jį vartos daug intensyviau nei patelė. Taip yra dėl to, kad dėl nuolatinio miego trūkumo, nuolatinio streso ir didelio darbo vyro organizme magnio vis mažiau. Šio reiškinio požymiai gali būti raumenų spazmai, depresija, per didelis dirglumas ir kt. Taip pat magnio trūkumas provokuoja širdies ligas. Štai kodėl labai svarbu šį skanų apelsinų vaisių įtraukti į vyro racioną, ypač žiemą.

Privalumai vaikams

Kas yra naudingas persimonas vyrams ir moterims, mes aprašėme aukščiau. Tačiau tokį vaisių turėtų vartoti ne tik stipriosios ar silpnosios lyties suaugusieji. Juk vaikams tai gali atnešti ir daug gero.

Kuo naudingas persimonas vaikams? Kaip žinote, nesusiformavęs vaiko kūnas yra labai jautrus visų rūšių virusams ir infekcijoms. Norint apsaugoti vaiką nuo peršalimo ir kitų ligų, jam rekomenduojama reguliariai duoti persimonų. Galų gale, jame yra daug vitamino C ir A. Be to, pateikto produkto sudėtyje yra daug įvairių elementų, kurie gali turėti teigiamą poveikį vystymuisi. vaiko kūnas. Norėdami tai patikrinti, siūlome jums sąrašą vitaminų, makro ir mikroelementų, kurių yra persimonuose.

Naudingos apelsinų vaisių savybės

Prinokusių persimonų vaisiuose yra šių medžiagų:

Produkto kalorijų kiekis

Nepaisant tokios turtingos persimonų sudėties, jis yra gana mažas, be to, vaisiuose yra mažai kalorijų. Taigi 100 gramų persimonų yra tik 62 energijos vienetai.

Persimonas – vaistas nuo kepenų

Šiame straipsnio skyriuje papasakosime apie persimonų naudą kepenims. Pateikti vaisiai (ar uogos) gali pagerinti savo darbą, taip pat užkirsti kelią su amžiumi susijusių neoplazmų vystymuisi. Be to, reguliariai įtraukdamas persimonus į savo racioną, žmogus gali pastebimai pagerinti savo kepenis. Galų gale, šiame vaisiuje yra specialių medžiagų, kurios prisideda prie toksinų, kurie jame kaupiasi visą gyvenimą, pašalinimo.

Naudingi ne tik vaisiai

Naudingos apelsinų vaisių savybės pasireiškia ne tik vartojant minkštimą. Iš tiesų, anot specialistų, su avitaminoze gerai padeda ir arbata, verdama iš medžio lapų. Taip pat reikėtų pažymėti, kad visos persimono savybės išsaugomos po sezoninio derliaus nuėmimo, o tiksliau po užšaldymo, džiovinimo ar džiovinimo.

Kontraindikacijos vartoti

Prieš pirkdami tokį produktą vartojimui, turėtumėte išsiaiškinti, kokias kontraindikacijas jis turi. Taigi, reikia atsiminti, kad persimonai šiek tiek padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl nerekomenduojama jo įtraukti į diabetikų ir nutukusių žmonių mitybą. Taip pat apelsinų vaisius vaikams reikia duoti atsargiai, nes kai kuriais atvejais jie gali sukelti įvairias alergines reakcijas, pasireiškiančias odos bėrimais (ar net Kvinkės edema).

Kitas svarbus punktas saugiam persimono naudojimui yra jo suderinamumas su kitais produktais. Pavyzdžiui, persimonų nerekomenduojama valgyti su pienu ar šaltu vandeniu. Taip pat nereikėtų pirkti neprinokusių vaisių (žalsvų), nes juose yra daug tanino, kuris sugeba surišti visą maistą į gumulą, pablogindamas virškinimo procesą ir užkietėdamas vidurius.