Lentelės numeris 8 savaitės meniu. Maisto atsargos pacientui

Dieta Nr. 8 (lentelės numeris – sovietinio mitybos specialisto Michailo Pevznerio sukurta dieta, skirta nutukusiems pacientams gydyti. Neapsigaukite dėl šio svorio metimo plano „senumo“. Nuo praėjusio amžiaus šeštojo dešimtmečio nieko iš esmės naujo buvo atrastas kūno riebalų atsikratymas.. Jūs suvalgote mažiau kalorijų nei išleidžiate per dieną – svoris mažėja, priešingai – auga.

„Aštuntoji“ dieta labai sėkmingai taikoma abiem klinikinė praktika gydymas nesant virškinimo sistemos ligų ir savaiminio svorio metimo procese. Ir modernūs dvigubi katilai, multivaryklos ir mikrobangų krosnelės dietinį maistą gali paversti tikrais skaniais patiekalais.

Dietos lentelės numeris 8: ko nedaryti

Gydymo stalas numeris 8 pastatytas ant paprastas principas- norint pakoreguoti mitybą, iš jos reikia išbraukti visą „balastą“. Kaip ir dauguma sistemų, sukurtų praėjusį šimtmetį, neatsižvelgiama į žmogaus psichologinį prisirišimą tam tikro tipo maisto, bet tiesiog siūlo išsiskirti su per daug kaloringu ir turtingu paprastųjų angliavandenių ir blogi riebalai produktai pagal valią. Taigi, jei jums buvo paskirta 8 dietos lentelė, draudžiama:

Salo, dešrelės, riebi kiauliena, aviena, bet kokios dešrelės, išskyrus daktariškas ar jautienos dešreles 1-2 kartus per savaitę;
Baltų miltų pyragaičiai, sodri ir sluoksniuota tešla, „baltieji“ ryžiai ir makaronai, manų kruopos, bet kokie dribsniai piene su daug sviesto, "pusgaminiai" sriubos, kukuliai, pusgaminiai kotletai;
Ledai, paruošti pieno desertai, varškės mišiniai, riebi varškė ir sūris, saldus jogurtas, fermentuotas keptas pienas, keptas pienas, bet koks konditerijos gaminiai, medus, razinos, cukrus, šokoladas, įskaitant diabetikams;
sūdyti sūriai, sūdyta žuvis, ikrai, sumuštinių užtepėlės, majonezas ir bet kokie paruošti padažai, kuriuose yra riebalų;
Marinuoti agurkai ir marinatai (sūdytos ir marinuotos daržovės leidžiamos ribotai).
Saldžios sultys, kakava.

Michailas Pevzneris tikėjo, kad prieskoniai tik žadina apetitą, todėl leido naudoti tik krapus, petražoles ir baziliką, tačiau raudonųjų pipirų, kario, ciberžolės siūlė visiškai išbraukti iš raciono. Šiuolaikiniai mitybos specialistai mano, kad su pakankamai baltymų dieta galite valgyti prieskonius be didelės rizikos.
Svorio metimo metu alkoholis visiškai pašalinamas.

Dieta nutukimui lentelės numeris 8: kaip valgyti

Pirmiausia turite išstudijuoti maisto produktų, leidžiamų pagal dietą Nr. 8, sąrašą ir iš jo sudaryti savo mitybą:

Augalinis aliejus - 2 arbatiniai šaukšteliai per dieną;
Daržoves – bet kokias, marinuotas ir konservuotas – ribotai, kai kurias daržoves – valgyti žalias. Rekomenduojama: kopūstai, švieži agurkai, pomidorai, ridikai, cukinijos, moliūgai, žalumynai. Virtos bulvės yra 1-2 gabalėliai, daržovių sriubose. Galima valgyti raugintus kopūstus, virti vinaigretus ir užkandžius, tačiau nuplauti reikia labai atsargiai. Burokėlių ir virtų morkų, žaliųjų žirnelių galima suvalgyti ne daugiau kaip 200 g per dieną;
Sriubos – ant daržovių arba vištienos sultinys, bet kokie, išskyrus makaronus. Jūs negalite kepti daržovių sriubai, matomus riebalus reikia pašalinti. Sriubos porcija - ne daugiau 200 ml per dieną, pieniškos sriubos draudžiamos;
Mėsa ir žuvis - bet kokia liesos veislės, patiekimas - ne daugiau 200 g, kepti negalima, tik virti, troškinti, kepti; jūros gėrybės;
Vaisiai – bet kokie, išskyrus figas, mangus, bananus. Pirmenybė teikiama nesaldiems obuoliams šviežios kriaušės, uogos. Žiemą galite naudoti šaldytus variantus, bet nedėkite cukraus;
Grūdai – tik grikiai, miežiai ir soros, virti ant vandens ir nevalgyti daugiau kaip 200 g košės per dieną;
Kiaušiniai - 1-2 vnt. per dieną – kietai virti, omletai.
Varškė, pienas, jogurtas, kefyras – tik be riebalų arba mažai riebalų; grietinė ir neriebūs sūriai - riboti;
Padažai: pomidorų, baltų su daržovėmis, silpnų grybų; galite naudoti actą.
Arbatos kava. Vaisių, uogų, daržovių sultys šiek tiek saldžios.
Duona iš miltų grubus šlifavimas, duona su sėlenomis - 100 g per dieną.
Reikėtų gerbti įvairi mityba, ir nepamirškite, kad per dieną reikia suvalgyti 2 porcijas baltyminio maisto ir 5 porcijas daržovių ir vaisių.

Dietos meniu numeris 8

Pusryčiai: 200 g obuolių ir morkų salotų, 150 g varškės (iki 9%).
Užkandis: Didelis obuolys, galima kepti, bet be cukraus ir medaus.
Pietūs: pusė porcijos daržovių barščių arba kopūstų sriubos, troškinti kopūstai, plius 150 g virtos mėsos ar žuvies. Desertui galite gerti džiovintų vaisių kompotą, bet be pridėtinio cukraus.
Užkandis: varškė su kefyru arba pienu, ne daugiau 200 g.
Vakarienė: virta žuvis arba jūros gėrybės, nekrakmolingų daržovių salotos.
Nakčiai (jei reikia) 1 stiklinė kefyro.

Apskritai šiame „šablone“ galite sukurti savo meniu, sumažindami arba šiek tiek padidindami porcijų dydį. Dietą numeris 8 gali būti „sustiprintas“ rytines salotas pakeitus koše ant vandens arba į vakarienę įdedant 1 keptą bulvę. Stenkitės nedėti angliavandenių į popietinius užkandžius ir vakarienę, ir sulieknėsite būtent dėl kūno riebalų netekimo.

Klasikinė nutukimo dieta apima saldiklių, tokių kaip aspartamas, naudojimą, tačiau šiandien mokslininkai nerekomenduoja jų naudoti, nes jie gali padidinti apetitą. „Apgaulingų dienų“ dieta nenumato, kai ateina „plato“, M. Pevzneris rekomendavo obuolių varškę ar savo pacientams.

Šiandien turime daugiau galimybių ir galime derinti mitybą dietos stalas Nr. 8 su fitneso užsiėmimais. Didelis tokios dietos pliusas yra tai, kad galima sportuoti ir nekentėti alkio, nes racione gausu baltymų ir skaidulų. Būtų idealu, jei pridėtumėte 2 svorio metimo treniruotes visoms raumenų grupėms ir 2-3 valandas, pavyzdžiui, šokius ar plaukimą. Taigi jūs ne tik deginsite riebalus, bet ir sustiprinsite raumenis, bei tikrai „išlaisvinsite“ medžiagų apykaitą =.

Ar dieta numeris 8 padėjo numesti svorio?

Dietos terapija yra svarbi visų ligų gydymo sudedamoji dalis. Žmogaus kūnas. Sovietmečiu sukūrė Mitybos instituto vadovas, visame pasaulyje žinomas mokslininkas M. I. Pevzner. medicininiai stalai(1-15) ilgus dešimtmečius sėkmingai padeda greitai pasveikti po įvairių ūmių ir lėtinių patologinių būklių.

Patyrę gydytojai skiria vaistus savo pacientams medicininė dieta normalizuoti tam tikrų organų ir sistemų veiklą. Viena aktualiausių šiuo metu dietų yra 8 lentelė, skirta kūno svoriui mažinti.

Be nutukimo, ši mityba yra svarbi visoms patologijoms, kurias lydi riebalų masės rinkinys ir kurioms nereikia specialių dietų.

8 dietos lentelė nutukimui yra visiškai subalansuota ir atitinka visus suaugusiųjų ir suaugusiųjų poreikius. vaiko kūnas. Ne paslaptis, kad apie 30% gyventojų kenčia nuo antsvorio. pasaulis, iš kurių daugiau nei 10% yra įvairaus amžiaus vaikai.

Nepaisant to, kad pasirodė pastaraisiais metais Naujos dietos, gydytojai primygtinai rekomenduoja savo pacientams mesti svorį naudojant 8 lentelę, kurios meniu gausu visų būtinų biologiškai aktyvių medžiagų.

Visiškai saugi dieta aktuali žmonėms, turintiems įvairaus laipsnio nutukimui, taip pat visiems, kurie siekia išlaikyti savo kūną tobula forma ypač sulaukus 35 metų, kai medžiagų apykaitos procesai kasmet sulėtėja, o rizika priaugti kūno riebalų išauga daug kartų.

8 meniu lentelės dienos kalorijų kiekis yra nuo 1550 iki 1860 kcal, tačiau ligoninėje jį galima sumažinti iki 1200 kcal.

Pagrindiniai dietos lentelės numeris 8 principai

Laikantis terapinės mitybos, sumažėja kūno svoris, suaktyvėja lipidų apykaita, atkuriama vandens ir elektrolitų pusiausvyra, išvalomas žarnynas nuo išmatų užsikimšimo, toksiškos medžiagos ir susikaupusius toksinus, pasiekiant idealias kūno proporcijas, atsikratant neestetinio celiulito ir audinių edemos.

Gydymas vyksta harmoningai sumažinant druskos kiekį maiste, dėl kurio atitolinamas skysčių pasitraukimas, taip pat atsisakoma cukraus ir konditerijos gaminių, tai yra lengvai virškinamų angliavandenių.

Svarbus dietos komponentas yra sumažinti suvartojamų riebalų kiekį dienpinigių lipidai. Mažas, palyginti su įprasta mityba energetinė vertė Tai lemia tai, kad kalorijų suvartojimas žymiai viršija jų suvartojimą su maistu, o tai lemia svorio mažėjimą.

Cukrus maiste pakeičiamas saldikliais (stevija, sacharinu, ciklomatu). Patiekalų skaičius padidinamas iki 6, o porcijos sumažinamos. Priešpaskutinis valgymas (vakarienė) turėtų vykti likus bent 4 valandoms iki miego. Dietoje gausu ląstelienos turinčio maisto, kuris padeda išvalyti žarnyną ir mažina organizmo gebėjimą pasisavinti bei metabolizuoti riebalus.

Natrio chloridas ( druskos) gaminimo metu nededama, sūdomi tik paruošti patiekalai. Dienos druskos norma yra ne daugiau kaip 3 gr. Visą maistą rekomenduojama virti, troškinti, kepti, garinti.
Augalinės ir gyvūninės kilmės baltymų (baltymų) kiekis lentelės meniu yra nuo 8 iki 110 gr, riebalų (daugiausia augalinių lipidų) - apie 85 g, kompleksiniai angliavandeniai- iki 150 gr.
Gėrimo režimas su dieta Nr.8 – nuo 1 iki 1,2 litro per dieną.

8 dietos lentelė – kas galima, ko ne (lentelė)

Dietos racionas yra pakankamai turtingas, daugiausia dėmesio skiriant maisto stalui, galite lengvai susikurti savo savaitės meniu arba galite sutelkti dėmesį į mūsų pavyzdį žemiau. Pažymėtina, kad suaugusiųjų ir vaikų mityba (pagal produktus) nesiskiria.

8 lentelės produktų lentelė
Patvirtinti produktai
(tu gali valgyti)	sėlenų duona, nesmulkinti grūdai, iš rupių miltų (ne daugiau 150 g per dieną); liesa mėsa, liesa žuvis, jūros gėrybės (ne daugiau kaip 170 g per dieną); neriebi varškė (iki 200 g per dieną); kietieji sūriai su mažu riebalų kiekiu (iki 30 g per dieną); visi mažo kaloringumo pieno produktai (riebalų procentas ne didesnis kaip 9); kiaušiniai (1-2 vnt. per dieną); vandenyje virtos sriubos arba silpna mėsa/ žuvies sultinio, privaloma be riebalų, pridedant dribsnių, vienos bulvės ir bet kokių daržovių, (viena porcija 200-300 gr) javai (grikiai, soros, avižos, perlinės kruopos, porcija ne didesnė kaip 150 g per dieną); visi vaisiai ir uogos, išskyrus draudžiamus (apie 400 g/d.); visos daržovės, ypač sodrios maistinė lasteliena: bet kokie kopūstai, moliūgai, agurkai, cukinijos, pomidorai, žalumynai, salierų šaknys, petražolės, pastarnokai (apie 0,5 kg per dieną), burokėliai ir morkos (ne daugiau 200 g per dieną); kai kurios daržovės turi būti žalios, pavyzdžiui, salotose; kompotai, virti be pridėtinio cukraus arba saldinti saldikliais; želė, putėsiai; sviesto (po arbatinį šaukštelį per dieną, dėti į dribsnius ar kitus paruoštus patiekalus); daržovių aliejus(iki 15 ml per dieną, salotoms ar garnyrui pagardinti).
Draudžiami produktai
(negaliu valgyti)	grūdai: manų kruopos, baltieji ryžiai; bulvių (į sriubą galima dėti šakninių daržovių ribotas kiekis, ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę); stiprūs ir riebūs sultiniai; kepiniai ir pyragaičiai iš aukščiausios kokybės miltų; makaronų gaminiai; visi patiekalai su pridėtu cukrumi, įskaitant saldumynus, saldžius jogurtus, varškės desertus, kepinius, pyragus, pyragus, bet kokius kepinius, chalvą; medus, ledai, uogienė, uogienė, kisielius; kakava, šokoladas; vynuogių sultys ir visos supakuotos sultys, kuriose yra cukraus; saldūs vaisiai, kuriuose gausu greitai virškinamų angliavandenių: vynuogės (razinos), bananai, figos, datulės, džiovinti vaisiai, kurių gamybos procese naudojamas cukraus sirupas; prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, actas ir kiti apetitą žadinantys produktai; konservai ir pusgaminiai; greitas maistas; aštrūs, riebūs, kepti, sūrūs, marinuoti, rūkyti patiekalai; dešrelės; Kepti kiaušiniai; riebi mėsa; gazuoti gėrimai (bet kokie); pieno produktai su didelis kiekis lipidai (daugiau kaip 15%, pavyzdžiui, grietinėlė, naminė grietinė).

Dietos lentelė 8 - meniu kiekvienai dienai

Stenkitės kiek įmanoma paįvairinti mitybą, taip aprūpindami organizmą visais reikalingais biologiškai aktyviais junginiais. Apytikslė dieta, pagal kurį galite sudaryti savaitės maitinimo planą:

Pusryčiai: porcija grikių košės su sviestu, garų omletas ant vandens, Žalioji arbata.
Pietūs: obuolys, stiklas pomidorų sultys be druskos.
Pietūs: vegetariški barščiai, porcija virtos kalakutienos krūtinėlės, šviežių kopūstų salotos, morkos su lapiniais žalumynais, pagardinti alyvuogių aliejus, troškinti baklažanai, erškėtuogių sultinys.
Užkandis: 100 g varškės + 100 g aviečių.
Vakarienė: troškinti kopūstai, garuose troškinti kukuliai, cikorijų gėrimas su nugriebtu pienu ir saldikliu.
Vėlyva vakarienė: stiklinė narino arba acidophilus.

Meniu vaikui su dieta iš 8 stalų

Vaikų mitybos apribojimas stabilizuoja svorį, leidžia pašalinti nutukimą, kurį sukelia fizinis neveiklumas ir persivalgymas. Kad vaikas nejaustų diskomforto, iš leistino produktų sąrašo būtina paruošti kuo skaniausius ir įvairiausius patiekalus.

Vaikų ir suaugusiųjų mitybos principai skiriant 8 lentelę yra panašūs.

Dietos terapija, ypač kartu su gyvenimo būdo pokyčiais (sportu ir padidintu motorinė veikla), leidžia greitai ir neskausmingai normalizuoti kūno svorį ir atsikratyti riebalų pertekliaus organizme. O nutukusių pacientų būklei pagerinti rekomenduojama papildomai taikyti šiuos metodus:

suvartojimas biologiškai aktyvių priedų prižiūrint gydytojui;
kvėpavimo pratimai, pavyzdžiui, bodyflex;
masažas, aromaterapija;
atsipalaidavimas;
meditacija;
darbas su psichologu;
apsilankymas garų pirtyje ir vonios procedūros (jei nėra kontraindikacijų).

Niekada nesistenkite numesti svorio sveikatos sąskaita, gundomi naujų metodų pažadais. Dietos lentelė 8 yra idealus, efektyvus ir patikrintas būdas lieknėti bet kuriame amžiuje.

Būkite visada linksmi ir linksmi!

Perteklinis svoris dar nėra problema, tačiau su nutukimu situacija yra kiek kitokia. Šią diagnozę gali nustatyti tik gydytojas, vadinasi, reikia kažkaip su ja susidoroti. Šiuo atveju aktualus terapinė dieta № 8.

Trumpai apie dietą

Jei žmogui diagnozuojamas nutukimas, su šia problema galima susidoroti Skirtingi keliai. Vienas iš jų - tinkama mityba. Tokiu atveju gydytojas paskirs dietą nuo nutukimo Nr.8 (šios dietos negalima vartoti be gydytojo recepto). Jis reikalingas žmonėms, turintiems net pirmąjį ligos laipsnį. Verta pasakyti, kad tai viena iš 15 dietų, kurias kadaise sukūrė genialus sovietų gydytojas M. Pevzneris. Pagrindiniai to tikslai:

Visų pirma, svorio metimas.
Atsigavimas vandens ir druskos balansas organizme.
Lipidų apykaitos procesų normalizavimas.

Svarbus dalykas: ši dieta gali būti skiriama tik tiems žmonėms, kurie neturi problemų su virškinimo organais ir kepenimis, taip pat širdies ir kraujagyslių ligų. Tokiu atveju pacientams reikia specialus gydymas mityba. Todėl dar kartą būtina paaiškinti, kad šią dietą turėtų skirti tik gydytojas.

Junginys

Taigi, kokia yra 8 nutukimo dieta? Ką reikėtų atsiminti šiuo atveju? Labai svarbu žinoti pačios dietos sudėtį, kad suprastumėte, kaip teks maitintis, kad svoris grįžtų į normalų. Dienos dieta V be nesėkmės apims:

100 gramų baltymų.
80 gramų riebalų (verta atminti, kad pusė riebalų turi būti augalinės kilmės).
120-150 gramų angliavandenių (svarbu atsiminti: cukrus visiškai pašalinamas iš dietos).
Visų suvalgytų maisto produktų bendra paros energinė vertė neturi viršyti 1600-1800 kcal (jei nenurodyta kitaip).
Kasdien suvartojamo skysčio kiekis neturi būti mažesnis nei du litrai.

Niuansai

Ši dieta turi savo ypatingi niuansai. Ką reikia žinoti ir atsiminti?

Virimo metu druska nenaudojama. Tačiau jo vartojimas nėra visiškai atmestas. Druskos į patiekalus galima berti tiesiai valgio metu. Norma: 3 gramai vienam valgiui.
Visi vartojami maisto produktai turi būti mažai kaloringi.
Produktai turėtų būti sudaryti iš paprastų angliavandenių, be to, jų sudėtyje turi būti mažai riebalų.

Svarbus dalykas: dieta, skirta nutukimui Nr. 8, numato pasninko dienas. Taigi, tai gali būti kefyro, obuolių, mėsos ar daržovių periodai. Šiuo atveju visų produktų paros energinė vertė turėtų būti ne didesnė kaip 1000 kcal.

Sunkūs atvejai

Dieta esant ir aukštesnei (3, 4 laipsnių) yra labai svarbi. Tiesa, tokiu atveju antsvorio tampa grėsme ne tik sveikatai, bet dažnai ir paciento gyvybei. Reikia pasakyti, kad tokiu atveju pacientai dažnai patenka į ligoninę kompleksinis gydymas kuri neatmeta šios dietos. Tačiau čia yra tam tikrų niuansų.

Paros energijos dozė neturi viršyti 1200 kcal.
Maiste turi būti minimalus gyvulinių riebalų kiekis.
Skysčio suvartojimas per dieną yra griežtai ribojamas: ne daugiau kaip du litrai.
Patiekalai ir maisto produktai, kurie žadina apetitą, neįtraukiami į racioną.
Pirmenybė teikiama produktams, kuriuose yra maistinių skaidulų.
Visas maistas turi būti virtas, troškintas arba kepamas. Kepti, pjaustyti ar tyrę patiekalai visiškai neįtraukiami.
Ruošiant saldžius patiekalus, cukrus visiškai neįtraukiamas. Leidžiama naudoti jo pakaitalus, tokius kaip fruktozė.
Jums reikia valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Patvirtinti produktai

Jei pacientui skiriama dieta nuo nutukimo Nr. 8, sekančius produktus maistas gali būti vartojamas be baimės:

duona. Kviečiai arba rugiai iš Ne daugiau kaip 150 gramų per dieną.
Mėsa. Neriebios veislės: triušis, vištiena, kalakutiena. Taip pat leidžiamos neriebios jautienos, kiaulienos, veršienos ir ėrienos rūšys. Taip pat galite jautienos želė ir dešrelės. Norma: ne daugiau kaip 150 gramų per dieną.
Žuvis ir jūros gėrybės. ir visos jūros gėrybės. Ne daugiau kaip 200 gramų per dieną.
Pieno produktai. Leidžiamas pienas ir viskas, kas iš jo paruošta. Taip pat galite grietinę, sūrį ir varškę (ir varškės gaminius) – visi neriebūs. Norma: 200 gramų per dieną.
Kiaušiniai. Per dieną galite suvalgyti vieną kietai virtą kiaušinį, taip pat omletą su daržovėmis.
Grūdai. Miežiai, miežiai, grikiai - purios formos. Grūdų sriubose gali būti tik ribotas kiekis.
Daržovės. Visos daržovės gali būti žalios. Jei norite raugintų kopūstų, turite juos nuplauti. Patiekalų iš morkų, bulvių, burokėlių ir žirnių galima suvartoti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną. Marinuotų daržovių galima valgyti ribotais kiekiais.
Vaisiai. Beveik viskas įmanoma ir bet kokia forma. Išimtis yra bananai ir vynuogės.
Saldumynai. Leidžiami įvairūs drebučiai, putėsiai, kompotai. Tačiau jie turi būti paruošti be cukraus.
Riebalai. 8 lentelė (dieta) taip pat apima riebalų vartojimą. Bet nedideliais kiekiais. Jei tai sviestas, galite jį valgyti minimalus kiekis. Induose augalinis aliejus leidžiamas ribotai.
Padažai. Ši dieta apima pomidorų, grybų ir daržovių padažų, taip pat acto vartojimą.
Gėrimai. Galima gerti juodąją ir žaliąją arbatą, kavą (tiek su pienu, tiek be). Leidžiamos sultys ir kompotai be pridėtinio cukraus.

Draudžiami produktai

Jei pacientui priskiriamas lentelės numeris 8 (nutukimo dieta), būtinai žinokite apie tuos produktus, kurie turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos.

Kepiniai iš aukščiausios rūšies miltų, taip pat mielių ir sluoksniuotos tešlos.
Pupelių, bulvių ir pieno sriubos su makaronais.
Riebi mėsa, žuvis. Taip pat rūkyta mėsa, konservai ir ikrai.
Ryžiai ir manų kruopos, makaronai.
Geriau atsisakyti bananų ir vynuogių, taip pat razinų, datulių, figų.
Draudžiami visų rūšių konditerijos gaminiai, ledai, želė ir uogienės.
Būtina atsisakyti saldžių sulčių, kompotų, taip pat kakavos.
Visiškai draudžiami ir majonezas, aštrūs padažai ir prieskoniai.
Ir, žinoma, viskas, kas priklauso greituoju maistu vadinamiems produktams, yra draudžiami produktai.

Meniu

Jei pacientui dėl nutukimo skiriama dieta Nr. 8, meniu gali būti toks:

Pusryčiai 1. Daržovių salotos (galite įpilti augalinio aliejaus). Taip pat pravartu ryte suvalgyti porciją neriebios varškės.
Pusryčiai 2. Galite pusryčiauti su vaisiais, pavyzdžiui, šviežiais obuoliais.
Vakarienė. Pusė porcijos barščių mėsos sultinio, bet be mėsos galima įdėti grietinės. Virtos mėsos, troškintų kopūstų, džiovintų vaisių kompotas.
popietės arbata. Galima valgyti su pienu.
Vakarienė 1. Jei pacientas laikosi 8 dietos, vakarienės meniu gali būti žuvies troškinys, daržovių troškinys ir arbata.
Vakarienė 2. Neriebų kefyrą geriausia vartoti prieš pat miegą.

Žmonėms gali kilti logiškas klausimas: „Kodėl pusryčiai ir vakarienė pateikiami dviem variantais? Tai paprasta, kadangi mityba turėtų būti dalinė, šių patiekalų turėtų būti keli.

Apie patiekalus

Jei pacientui skiriama 8 dieta, receptai gali būti keičiami savo nuožiūra. Tačiau reikia atsiminti šias taisykles:

Sriubos turėtų būti dietoje. Geriausia, jei jie yra daržovių. Taip pat galite virti sriubas neriebiame mėsos ar žuvies sultinyje. Leidžiami mėsos kukuliai (ne dažniau kaip du kartus per savaitę).
Labai naudingi šiai dietai laikomi pieno produktai, taip pat troškinti kopūstai. Jiems reikia skirti ypatingą dėmesį.
Galima gaminti įvairius nuovirus, bet juos reikia virti nepridedant cukraus.
Naudinga gaminti daržovių ir vaisių salotas.

Šie patarimai padės paįvairinti valgiaraštį ir pagal tai pagaminti patiekalus specialios taisyklės malonus veiksmas, o ne „sausa“ pareiga.

Efektyvumo gerinimas

Kad dieta duotų maksimalių rezultatų, reikia žinoti keletą vadinamųjų „auksinių valgymo taisyklių“:

Turime atsiminti, kad maistas turi būti dalinis. Maitinimas turėtų būti bent 5.
Alkio jausmas nepakeliamas. Tokiu atveju galite valgyti, pavyzdžiui, obuolį.
Jūs neturėtumėte valgyti, jei nėra alkio jausmo, net jei atėjo laikas.
Ryte reikia valgyti daugiau kaloringų patiekalų.
Šiuo režimu turėtumėte stengtis kiek įmanoma vengti užkandžiavimo.
Jei valgio metu atsiranda sotumo jausmas, nereikia visko valgyti iš lėkštės.
Valgydamas negali skaityti, žiūrėti televizorių. Turite sutelkti dėmesį tik į maistą.
Laikantis dietos nereikėtų lankytis įstaigose su maloniais kvapais. Tai gali puikiai sužadinti apetitą.
Prekės turi būti perkamos pagal iš anksto parengtą sąrašą. Be to, jūs negalite eiti valgyti bado būsenoje.
Jei žmogus turi Bloga nuotaika, nereikia piktnaudžiauti maistu.

O kad sotumo jausmas valgant ateitų greičiau, mitybos specialistai rekomenduoja laikytis šių taisyklių:

Prieš valgydami, turite išgerti stiklinę vandens.
Prieš pagrindinį patiekalą reikia suvalgyti salotų.
Valgyti reikia lėtai. Kartu verta prisiminti, kad svarbu maistą gerai sukramtyti.

lūkesčius

Ko reikėtų tikėtis, jei pacientui bus paskirta 1-ojo laipsnio nutukimo dieta? Taigi, pagrindinis tikslas specializuotas maistas teigiamą įtaką medžiagų apykaitai. O tai, savo ruožtu, lems kūno riebalų pertekliaus išnykimą. Tačiau greiti rezultatai nereikėtų tikėtis. Savaitės meniu sudarytas taip, kad per šį laiką žmogus numestų apie 1 kg svorio. Tačiau tuo pat metu verta prisiminti, kad dieta yra skirta ilgas laikas. O geriausia, jei tokios mitybos taisyklės žmogui taptų ne prievole, o gyvenimo norma.

8 dietos lentelę sukūrė sovietų dietologas Michailas Pevzneris. Juo gydomi nutukę pacientai – tiek gydytojai (nesant virškinimo sistemos ligų), tiek patys lieknėjantys žmonės.

8 dietos lentelė nutukimui

Michailas Pevzneris įrodė: kai suvartojate mažiau kalorijų nei išleidžiate per dieną, svoris krenta. daugiau kalorijų nei išleidžiama per dieną – svoris didėja.

Dieta numeris 8 yra pagrįsta paprastu principu - norint pakoreguoti dietą, reikia pašalinti iš jos kaloringus maisto produktus, kurių sudėtyje yra paprasti angliavandeniai, blogieji riebalai.

8 dietos indikacijos: antsvorio pacientas (jei nėra virškinimo organų, kraujotakos ir kitų sistemų komplikacijų, dėl kurių reikia laikytis specialių dietų).

8 dietos lentelės tikslas: grįžimas prie sutrikusios medžiagų apykaitos, įskaitant lipidus, normos, taip pat riebalų sankaupų sumažėjimas.

Bendrosios dietos numeris 8 charakteristikos

Sumažėja dietos kalorijų kiekis (dėl lengvai virškinamų angliavandenių, riebalų), taip pat dietos metu suvartojamos druskos kiekis.

Dietoje yra fiziologinė baltymų, lipotropinių medžiagų, maistinių skaidulų norma.

Sumažėjus duonos suvartojimui, sumažėja angliavandenių kiekis, taip pat draudžiama vartoti paprastus angliavandenius.

Ribotas laisvo skysčio kiekis, taip pat apetitą žadinantys patiekalai.

Dieta yra dalinė, penkis kartus per dieną, porcijų tūris yra mažas. Tačiau alkio jausmo nėra, nes valgysite daug nekaloringo maisto ( žalios daržovės, vaisiai).

Gaminimo būdai: galima virti, troškinti, kepti, kepti iš anksto išvirtą mėsą.

Apribojame naudojimą:

keptas,

trinamas,

nemokamas skystis iki 1,5 litro (sriuba - 1/2 lėkštės, keturios stiklinės skysčio - pienas, arbata, kompotas ir tik šešios stiklinės laisvo skysčio per dieną),

valgomoji druska iki penkių gramų,

prieskoniai (pipirai, garstyčios, česnakai).

8 dietos cheminė sudėtis:

Pagrindinis maistinių medžiagų: baltymai - šimtas gramų, riebalai - aštuoniasdešimt gramų (pusė jų yra augaliniai), angliavandeniai - du šimtai gramų.

Vitaminų ir mikroelementų kiekis maiste: retinolis - 0,4 miligramai, karotinas - 15,6 miligramai, tiaminas - 1,1 miligramai, riboflavinas - 2,2 miligramai, nikotino rūgštis- 17 miligramų, askorbo rūgštis- 150 miligramų; natrio – trys gramai, kalio – 3,9 gramo, kalcio – vienas gramas, magnio – 0,45 gramo, fosforo – 1,6 gramo, geležies – 0,035 gramo. Kūnas yra prisotintas vitaminų dėl šviežių daržovių ir vaisių.

Dietos dienos kalorijų kiekis: 1700-1900 kcal.

Gydant nutukimą ligoninėje (sunkus nutukimas), naudojamos dietos su sumažintu kalorijų kiekiu (600-1200 kcal), tačiau fiziologinė norma voverė.

Laikantis dietos taikomos 8 lentelės pasninko dienos(mėsa, pienas ir kt.).

Leidžiamas dietinis maistas Nr. 8

Neriebi žuvis (virta, kepta po virimo gabalėliu, kapota),

jūros gėrybės (midijos, krevetės ir kt.) - iki dviejų šimtų gramų per dieną,

pieno produktai (pienas, rūgpienio produktai, neriebi varškė, grietinė patiekalams pagardinti),

vištienos kiaušiniai - vienas per dieną (virti minkštai virti, pavidalo baltymų omletas, omletas su daržovėmis),

Grūdų leidžiama dėti tik į sriubą (grikius, miežių kruopos, miežiai),

šviežios daržovės(ribojame: bulvių, saldžių morkų, burokėlių, žaliųjų žirnelių naudojimą),

švieži vaisiai ir uogos, taip pat kompotas ir želė iš jų,

vietoj cukraus naudojame saldiklius (sorbitolį, ksilitolį, aspartamą, sachariną),

leistini gėrimai: silpnai užplikyta arbata, erškėtuogių sultinys.

Draudžiamas dietinis maistas Nr. 8

produktai iš aukščiausios ir pirmosios rūšies kvietinių miltų, bandelės,

mėsos riebalai, kepimo aliejus,

riebūs užkandžiai, aštrūs užkandžiai, padažai, majonezas, prieskoniai,

sriuba: su bulvėmis, draudžiamais grūdais, ankštiniai augalai, pridedant makaronų,

riebi mėsa, paukštiena, žuvis,

rūkyta,
konservai: mėsa, žuvis,
varškė, sūris, riebi grietinėlė,
grūdai: ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai,
makaronai,
ankštiniai augalai,
saldūs vaisiai ir uogos,
saldumynai: cukrus, konditerijos gaminiai, uogienė, medus,
draudžiami gėrimai: saldžios sultys, kakava, alkoholiniai gėrimai.

Dietos parinktys

Daugiau nei 8 dieta riboja dietos kalorijų kiekį.

Ši dieta skiriama trumpam.

Dienos kalorijų kiekis - 1100 - 1300 kcal.

Cheminė sudėtis: septyniasdešimt gramų baltymų, šešiasdešimt gramų riebalų, septyniasdešimt gramų angliavandenių.

Naudojame visus aukščiau išvardintus produktus, bet mažesniais kiekiais.

Dietos lentelė 80

Griežčiausias dietos variantas numeris 8. Maisto kalorijų kiekis maksimaliai ribojamas. Šios dietos laikomasi trumpai.

Ši parinktis gali būti naudojama tik tuo atveju, jei jos nėra gretutinės ligos virškinimo organai,

Kalorijų dietos numeris 8 "0" - 700 - 800 kcal.

8 "0" dietos cheminė sudėtis: keturiasdešimt gramų baltymų, trisdešimt gramų riebalų, penkiasdešimt gramų angliavandenių.

Galite naudoti visus aukščiau išvardintus produktus, bet mažesniais kiekiais.

Savaitės meniu pavyzdys

Pusryčiai: virta mėsa, žaliasis žirnis, syrniki su grietine, lengvai užplikyta arbata su citrina,

2 pusryčiai: pora obuolių,

Pietūs: daržovių sriuba, virtos žuvies, bulvės, stiklinė ananasų sulčių,

Užkandis: neriebi varškė su pienu,

Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, arbata,

Pusryčiai: mėsos salotos, plakta kiaušinienė, lengvai užplikyta kava,

2 pusryčiai: spanguolių želė,

Pietūs: vegetariški barščiai su grietine, virta mėsa, troškintų kopūstų porcija, nesaldintas džiovintų vaisių kompotas,

Užkandis: morkų pudingas pridedant obuolių

Vakarieniaujame: porcija troškintos mėsos su morkomis po bešamelio padažu, nesaldintas kompotas,

Naktį: erškėtuogių nuoviras.

Pusryčiai: daržovių salotos su augaliniu aliejumi, porcija neriebios varškės, stiklinė mažai užplikytos arbatos,

2 pusryčiai: švieži vaisiai,

Pietūs: gira okroshka, virta jautienos stroganovas, šviežios daržovės, pieno želė,

Užkandis: stiklinė neriebaus kefyro,

Vakarieniaujame: vinegretas, kepta žuvis marinate su bulvėmis, lengvai užplikyta kava,

Naktį: arbata su citrina.

Pusryčiai: jūros gėrybių salotos, grikiai, nesaldintas vaisių kompotas,

2 pusryčiai: pora obuolių,

Pietaujame: kopūstų sriuba ant silpno mėsos sultinio, želė žuvis, porcija troškinti kopūstai, lengvai užplikyta arbata su citrina,

Vakarieniaujame: agurkas, kiaušinis, troškinys, šviežios daržovės, stiklinė vaisių gėrimo,

Naktį: erškėtuogių nuoviras.

Pusryčiai: salotos (baltieji kopūstai, žalieji žirneliai), kiaušinienė su pomidorais, lengvai užplikyta arbata su pienu,

2 pusryčiai: arbūzas,

Pietūs: burokėlių porcija, kepta žuvis, virtos bulvės, citrinų želė, nesaldintas vaisių kompotas,

Užkandis: sūrio pyragaičiai su grietine,

Vakarienė: virta mėsa, kumpis, agurkas, obuolių pudingas, stiklinė silpnai užplikytos arbatos su citrina,

Naktį: stiklinė neriebaus jogurto.

Visą dieną „sėdime“ ant kefyro ir neriebios varškės.

Pusryčiai: salotos raugintų kopūstų, obuolys), minkštai virtas kiaušinis, stiklinė vaisių gėrimo,

2 pusryčiai: pora vaisių,

Pietaujame: barščiai silpname mėsos sultinyje, virta vištiena, daržovės, stiklinė apelsinų sulčių,

Užkandis: neriebi varškė su pienu,

Vakarieniaujame: kepta žuvis, virtos bulvės, porcija troškintų kopūstų, nesaldžių vaisių kompotas.

Nakčiai: stiklinė erškėtuogių sultinio.

Dietos meniu dienai

1 variantas: Mėsos diena (1996 kcal):

Pusryčiai: du omletai vištienos kiaušiniai, grikiai su sviestu, stiklinė arbatos,

2 pusryčiai: vienas obuolys,

Pietaujame: bulvių sriuba su skrebučiais (penki šimtai gramų), šimtas gramų virtos vištienos, du šimtai gramų troškinti baklažanai su pomidorais, stikline kompoto,