Naudingos graikinių riešutų savybės. Džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, razinų ir graikinių riešutų mišinys

Riešutas gavo savo pavadinimą, nes Senovės Rusijoje jį pardavinėjo graikų prekiautojai. Kaukaziečių tarpe graikinis riešutas laikomas šventu medžiu, o tarp moldavų vis dar yra paprotys graikinį riešutmedį sodinti prie namo, kuriame gimė vaikas.

Šiuo metu graikiniai riešutai į Rusiją tiekiami iš Pietų Kaukazo, Kinijos ir JAV.

Riešutas naudojamas kulinarijoje, liaudies medicinoje ir pramoninėje gamyboje.

Graikinių riešutų sudėtis ir kalorijų kiekis

Graikinis riešutas yra vienas kaloringiausių: 630–670 kcal 100 gr. Nepaisant didelės energetinės vertės, mitybos specialistai pataria jį įtraukti į racioną. Taip yra dėl to, kad cheminė sudėtis apima visas būtinas naudingas medžiagas:

• vitaminai A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, PP, Omega-3;
• amino ir polinesočiųjų riebalų rūgštis - cistinas, asparaginas, valinas, glutaminas; linolo, galo, elageno, oleino, palmitino ir folio rūgšties;
• makro ir mikroelementai- fosforo, kalio, magnio, natrio, kalcio, cinko, mangano ir geležies.

100 gramų maistinė vertė:

• baltymai - 16 gr;
• angliavandeniai - 11 gr;
• riebalai - 60 gr.

Graikinio riešuto nauda

Kasdienis naudojimas padeda susidoroti su širdies, smegenų ir kepenų ligomis. Terapinis poveikis pateikti ne tik branduolius. Lukštai, pertvaros, lapai ir graikinių riešutų aliejus yra naudingi ir pritaikomi namų medicinoje.

Generolas

Aktyvina smegenų veiklą

Magnis ir Omega-3 gerina smegenų veiklą, padeda susidoroti su dideliu psichiniu stresu. Riešutų riebalų rūgštys yra svarbios vaiko atminties ir intelekto vystymuisi.

Gerina medžiagų apykaitą ir virškinimo trakto veiklą

Dėl skaidulų pagerėja medžiagų apykaita ir skrandžio veikla. Sutrikusios virškinimo funkcijos normalizuojasi, sušvelnėja disbakteriozės apraiškos, vidurių užkietėjimas. Graikinis riešutas užtikrina sveiką medžiagų apykaitą – dėl to sumažėja nutukimo rizika.

Sumažina tikimybę susirgti diabetu, vėžiu, anemija

Vitaminas E ir Omega-3 apsaugo nuo II tipo diabeto išsivystymo ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Graikinių riešutų aliejus „sulėtina“ piktybinių ląstelių susidarymą. Todėl graikinius riešutus turėtų vartoti tie, kuriems diagnozuotas vėžys arba kurie turi polinkį sirgti onkologinėmis ligomis.

Geležis reguliuoja hemoglobino kiekį, užkertant kelią anemijai. Liga pasireiškia, kai trūksta geležies.

Stiprina skeletą

Norint tinkamai suformuoti skeletą, vaiko organizmui reikia kalcio. Didelis kalcio kiekis - 99 mg 100 gr. stiprina kaulus ir dantis. Tai taikoma ir suaugusiems.

Sumažina pasireiškimą širdies ir kraujagyslių ligų

Rūgščių ir magnio dėka normalizuojasi širdies raumens spaudimas ir darbas, stiprinamos kraujagyslių sienelės.

Graikiniai riešutai taip pat turėtų būti naudojami aterosklerozės profilaktikai.

Nėštumo metu

Gimdymo laikotarpiu moteris kenčia nuo geležies trūkumo, dėl to sumažėja hemoglobino kiekis. Reguliarus riešutų vartojimas išspręs problemą.

Ant ankstyvos datos nėščiai moteriai reikia daug folio rūgšties, kurios trūkus vaikas gali patirti centrinės nervų sistemos vystymosi patologijų. Svarbu teikti pirmenybę produktams, kurių sudėtyje yra B9 - folio rūgšties. Graikinis riešutas yra tik vienas iš jų.

Skeletui susidaryti embrionui reikia fosforo ir kalcio, kurių yra graikiniuose riešutuose. Kad įsčiose augantis kūdikis „nepretenduotų“ į motinos mikroelementų atsargas, juos reikia vartoti reguliariai.

Ant vėlesnės datos moterų dažnai jaučia galūnių patinimą. Riešutuose esantis magnis ir kalcis pašalina skysčio perteklius nuo kūno.

Taip pat bus svarbu, kad graikiniuose riešutuose būtų visų būtinų vitaminų ir mineralų, reikalingų sveikatai. būsima mama ir kūdikio vystymąsi.

Graikinis riešutas, kurio nauda ir žala buvo tiriama nuo seniausių laikų, iki šių dienų išlieka gana populiarus produktas, nors daugelis ginčijasi dėl jo vertės.

Graikinis riešutas yra bene vienas plačiausiai žinomų ir mylimiausių skanėstų. Jis naudojamas kaip pagrindinis ingredientas daugelyje pasaulio virtuvių ir dėl savo privalumų sulaukė daugybės gerbėjų. Nuo vaikystės visiems buvo pasakyta, kaip tai būtina sveikatai. Tačiau šis riešutas buvo žinomas nuo Hipokrato laikų, kuris savo traktatuose pabrėžė jo naudą.

Tikriausiai jokia kita riešutų rūšis nėra tokia turtinga mineralų kaip graikiniai riešutai. Jame yra didelis mestas B, PP, C, A, E grupių vitaminai, taip pat nemažai svarbiausių mineralai. Pavyzdžiui, tokių kaip natris, cinkas, geležis, kobaltas. Be kita ko, graikinių riešutų vaisiuose yra daug riebalų nesočiosios rūgštys ir žmogaus organizmui svarbių baltymų.

Graikinių riešutų nauda

Taigi, kuo graikinis riešutas naudingas žmogaus organizmui?

1. Dideja . Graikiniuose riešutuose gausu daug vitaminų. Štai kodėl gydytojai rekomenduoja jį įtraukti į racioną, ypač rudens ir pavasario laikotarpiais, kai avitaminozė yra ryškiausia.
2. Padeda sergant anemija. nes didelis kiekis kobalto, geležies ir cinko sudėtyje jis padeda, todėl gerina žmogaus savijautą.
3. Naudinga sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Vaisiuose esantys vitaminai A ir E profilaktiškai veikia vidaus organus, gerina jų veiklą, taip pat stiprina kraujagyslių sieneles, padeda ištirpinti sklerozines ir cholesterolio plokšteles, taip išvalydami kraują.
4. Padidinti potenciją. Nuo senovės graikų laikų buvo žinoma apie riešutmedžio vaisių naudą vyrų seksualinei sveikatai. Be to, jo aliejus yra stipriausias.
5. Pagerinti žarnyno veiklą. Riešutuose esantis baltymas padeda normalizuoti skrandžio mikroflorą, o tai palengvins vidurių užkietėjimo ir disbakteriozės problemą.
6. Gali būti naudojamas kaip raminamoji priemonė. Tam dažniausiai naudojami ne patys riešutai, o lukštų pertvaros, iš kurių, savo ruožtu, daroma labai naudinga tinktūra.
7. Pagerinti kūno veiklą apskritai ir ypač smegenų veiklą. Dėl gausaus vitaminų, mineralų ir riešutų kiekio riešutai padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, todėl žmogus jaučiasi žvalus ir pilnas energijos.
8. Sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad šiam tikslui pasiekti naudojami tik užpilai iš graikinio riešuto kevalo pertvarų, bet ne patys vaisiai. Būtent jo endokrinologai nerekomenduoja jo vartoti 1 ir 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms.

Graikiniai riešutai, kurio naudingos savybės yra absoliučiai nepakeičiamos augančiam organizmui, turi būti vaikų, maitinančių motinų ir nėščių moterų mityboje. Geriausia iš anksto susitarti su gydytoju dėl klausimo, kiek riešutų reikia suvalgyti per dieną. Paprastai padėtyje esančioms moterims dozė yra nuo dešimties iki dvylikos riešutų, vaikams - nuo penkių iki septynių. Suaugęs žmogus, neturintis kontraindikacijų, per dieną gali suvalgyti iki dešimties gabalėlių graikinių riešutų vaisių.

Graikinių riešutų žala

Įdomus faktas yra tai, kad aukščiau išvardintos ligos, kurioms gali padėti mums pažįstamas produktas, sąrašo neužbaigia. Tačiau nereikia pamiršti, kad graikiniai riešutai kai kuriems žmonėms ne tik naudingi, bet ir žalingi. Taigi kas ir kokiais atvejais neturėtų jo valgyti? Visų pirma, nuo vaisių naudojimo graikiniai riešutaižmonių, kurie yra alergiški ne tik Šis produktas bet ir baltymams. AT sunkūs atvejai jų vartojimas gali sukelti anafilaksinį šoką, todėl prieš valgydami kelis šio, atrodytų, nekenksmingo skanėsto gabalėlius, turite išsiaiškinti, ar nėra kokių nors kontraindikacijų.

Nutukusiems žmonėms riešutų geriau nenaudoti, nes jie labai kaloringi. Sergantiems egzema, žvyneline, neurodermitu liga gali paūmėti net suvalgius vos du ar tris riešutus.

Nepaisant to, kad riešutai naudingi sutrikus virškinimui ir padeda normalizuoti jo veiklą, esant labai rimtiems žarnyno sutrikimams jų valgyti nerekomenduojama.

Gydytojai nerekomenduoja viršyti dienpinigių produktų, tokių kaip graikiniai riešutai, vartojimas. Naudingos savybės šiuo atveju gali duoti visiškai priešingą efektą ir sukelti gomurinių tonzilių uždegimą ar burnos gleivinės dirginimą.

Be to, labai nerekomenduojama vartoti patamsėjusių ar supelijusių riešutų, nes jie pradeda gaminti nuodingą, pavojingą sveikatai fermentą.

Graikiniai riešutai medicinoje ir kosmetologijoje

Graikiniai riešutai aktyviai naudojami kosmetikos gaminiams gaminti. Dėl didelio vitamino F kiekio jie ypač plačiai naudojami kremų gamyboje, taip pat įvairios tonizuojančios ir valomosios priemonės. Tokia kosmetika padeda pagerinti odos dangalo funkcionavimą, pašalina riebalų perteklių ir neleidžia susidaryti neestetiškam riebiam blizgesiui.

Be to, šio riešuto kevalas naudojamas gaminant labai atsparius dažus.

Graikiniai riešutai gali būti naudojami ne tik kosmetologijoje, bet ir tam tikrų vaistų gamyboje. Bet jis ypač plačiai paplitęs liaudies medicinoje. Remiantis šiuo unikaliu komponentu, įvairios tinktūros, tepalai ir nuovirai, kurie turi gydomąjį, hemostazinį ir priešuždegiminį poveikį.

Graikinių riešutų naudojimas

Graikinių riešutų branduoliai naudojami maistui. Jie daro skirtingus skanios salotos ir desertus, kepkite konditerijos gaminiai, arba juos galima tiesiog vartoti žalius, nes jiems nereikia specialaus terminio apdorojimo. Tačiau nemanykite, kad be šerdies nieko negalima panaudoti jūsų pačių labui. Daugelis, išvalę riešutą nuo apvalkalo ir pertvarų, juos išmeta, nors iš tikrųjų jie yra ne mažiau naudingi nei patys branduoliai! Kokia jų paskirtis?

Pertvaros iš riešutų

Graikinių riešutų pertvaros, kurių naudojimas nėra toks platus, yra labai naudingas produktas daugiausia turtingas jodo. Trūkstant šio elemento žmogaus organizme, pradeda atsirasti gedimų ne tik skydliaukės, bet ir kitų organų darbe. Sutrinka medžiagų apykaitos procesai. Iš riešutų pertvarų pagamintas nuoviras padeda pašalinti visus simptomus, būdingus jodo trūkumui organizme. Visų pirma, tai irzlumas, dažni galvos skausmai, miego sutrikimai, odos bėrimai.

Kuo dar naudingas pertvarų nuoviras? Jis:

- valo kraujagysles;

- gerina atmintį;

- sumažina pankreatito ir konjunktyvito pasireiškimus;

- padeda druskų nusėdimui;

- mažina rytinį burnos džiūvimą sergant cukriniu diabetu;

- palengvina išialgijos simptomus;

- gydo kolitą ir disbakteriozę.

Graikinio riešuto kevalų pertvarų nuovirą galima paruošti taip: reikia paimti pusę stiklinės pertvarų, supilti į puodą ir, užpylus tris stiklines vandens, užvirti. Po dešimties minučių mišinį reikia išjungti, o gautą tamsų sultinį supilti į stiklainius ir padėti vėsioje vietoje. Gerkite pusę puodelio prieš valgį.

Riešutų sviestas

Graikinių riešutų aliejus buvo pritaikytas plačiau nei pertvaros. Jame yra geležies, jodo, magnio, kalcio ir daugybės kitų, ne mažiau naudingų vitaminų ir mineralų, kurių yra pačiame vaisiuje. Vienintelis skirtumas tarp jų yra tas, kad aliejuje yra daugiau žmogaus organizmui svarbių riebalų rūgščių. Jis aktyviai naudojamas kosmetologijoje, nes turi savybę išgydyti mažos žaizdos ir trūkinėja, išlygina odos atspalvį.

Alyva yra pajėgi gyvybingumas, normalizuoja medžiagų apykaitą, taip pat gydo nudegimus ar randus, likusius po traumų ar uždegimų.

Svarbiausia, kad kiekviena šeimininkė saulėgrąžų ar alyvuogių aliejų galėtų lengvai pakeisti graikinių riešutų aliejumi, nes tai ne mažiau naudinga. Juk kitaip nei paties riešuto, jo aliejus nėra toks kaloringas. Jis parodytas naudoti toliau nurodytos ligos:

- nutukimas;

- furunkuliozė;

- hepatitas;

- skydliaukės pažeidimas;

- diabetas;

- psoriazė.

Graikinių riešutų aliejus puikiai padeda nėščioms moterims susidoroti su toksikoze. Jo dėka kūdikis įsčiose gauna didelį kiekį vitaminų ir mineralų, kurių jam reikia visaverčiam fiziniam ir protiniam vystymuisi. Be to, valgant aliejų vaiko gimdymo laikotarpiu, sumažėja rizika susirgti kai kuriomis kūdikiui nepagydomomis ligomis.

riešutmedžio lapai

Tokia šio medžio dalis, kaip ir riešutmedžio lapai, buvo naudojama tik įvairiuose tradicinės medicinos receptuose. Iš esmės iš lapų ruošiami nuovirai ir užpilai, tinkami vartoti per burną. Dėl didelės vitaminų koncentracijos jų negalima gerti daugiau nei pusę stiklinės per dieną.

Graikinių riešutų lapų antpilas skirtas daugeliui ligų. Štai tik keletas iš jų:

1. Šlapimo takų ligos;
2. Dizenterija;
3. Disbakteriozė;
4. Skrandžio sutrikimas;
5. skrofuliozė;
6. Avitaminozė;
7. Rachitas.

Be to, graikinių riešutų lapų nuoviras gali sustiprinti dantenas ir palengvinti gerklės uždegimą. Jis turi stiprų choleretinį ir antihelmintinį poveikį, malšina skrandžio skausmą, gerina virškinamojo trakto veiklą.

graikinio riešuto lukšto

Riešutų kevalas ne mažiau naudingas gydant tam tikrus negalavimus. Jame kartu su vitaminais yra tokių medžiagų kaip fenolis, kumarinai ir karboksirūgštys. Jų dėka iš organizmo greitai pasišalina perteklius, ištirpsta kraujo krešuliai, kraujagysles užkemšančios apnašos.

Lukštas veiksmingai padeda išvalyti kraujagysles, gydyti kosulį, pašalinti plaukų perteklių ant kūno, taip pat atsikratyti šių ligų:

- opa ant odos;

- gastritas;

- šlapimo nelaikymas;

- egzema;

- viduriavimas.

Lukštas gali būti naudojamas keliomis formomis: kaip nuoviras ar užpilas, kaip pagrindas vonioms ruošti, taip pat kaip pelenai. Pastaruoju atveju jis dažniausiai naudojamas nepageidaujamiems kūno plaukams šalinti.

graikinis riešutas svorio netekimui

Graikinių riešutų, kaip ir visų rūšių riešutų, kalorijų kiekis yra gana didelis. Šimte gramų, priklausomai nuo graikinių riešutų veislės, bus apie septynis šimtus kalorijų. Bet nepaisant per daug maistinė vertė, daugelis mitybos specialistų pataria visiems besilaikantiems dietos, taip pat ir nutukusiems žmonėms į savo savaitės racioną įtraukti bent kelis šio produkto gabalėlius. Juk tai ne tik teigiamai veikia organizmą, bet ir padeda pasveikti po tam tikrų ligų.

Verta prisiminti, kad jei griežtą dietą pasirinko mitybos specialistas, tuomet būtina su juo derinti galimybę bent kartą per savaitę valgyti graikinius riešutus. Kaip taisyklė, labai griežtas režimas mityba, draudžiama naudoti tokį kaloringą maistą, o tai reiškia, kad nepaisant graikinių riešutų naudos organizmui, kurį laiką jų reikia atsisakyti.

Tai, kad žalias riešutas turi didžiulį teigiamą poveikį Žmogaus kūnas, žinojo senovės gydytojai skirtingos salys. Pavyzdžiui, Rusijoje jie nurodė naudoti žali riešutai tuščiu skrandžiu, sumaišydami juos su medumi ir figomis. Dabar daug daugiau žinoma apie naudingas graikinių riešutų savybes ir kontraindikacijas.

Nesubrendusių graikinių riešutų vaisiuose daugelis biologiškai aktyvūs komponentai todėl jie naudingi žmogaus organizmui.

Naudingų žaliojo graikinio riešuto komponentų sąrašą galima tęsti ilgą laiką, tačiau to, kas išvardinta aukščiau, pakanka, kad būtų galima padaryti išvadą, koks vertingas šis vaisius žmogaus organizmui.

Žaliųjų vaisių uogienė

Neprinokusiuose graikinių riešutų vaisiuose susidaro serija gydomųjų savybių. Tačiau daugeliui neaišku, kaip galima vartoti žalius riešutus, nes jie yra gana kartaus skonio. Atsakymas paprastas: iš jų reikia virti uogienę. Šis malonus ir sveikas skanėstas, rekomenduojamas tiek vaikams, tiek nėščiosioms, turi tokį poveikį organizmui:

Uogienės iš pieno brandos vaisių gaminimo procesas yra gana sunkus, tačiau vertas. Norint gauti sveiką maistą, jums reikia šių ingredientų:

• 1 kg labai žalių graikinių riešutų;
• 2 kg cukraus;
• 1,5 litro vandens;
• cinamono.

Žaliuosius riešutus reikia storai subadyti šakute, užpilti šaltu vandeniu ir palikti 10 dienų, o vandenį keisti kasdien. Toks ilgas mirkymas reikalingas norint pašalinti žalių riešutų kartumą. Tada vaisius reikia virti, kol suminkštės, ir išmesti į kiaurasamtį. Iš 1 kg cukraus ir 1,5 l vandens reikia išvirti sirupą, į jį įberti cinamono ir užberti riešutų. Šioje būsenoje uogienė turėtų stovėti 3 dienas. Po to į jį reikia įdėti dar 1 kg cukraus, užvirinti ir palikti dar 10-12 valandų. Vėl užvirkite ir virkite, kol sutirštės. Palikite dar 24 valandas, tada vėl užvirinkite, sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai susukite.

Priemonės degtinės arba alkoholio pagrindu

Iš žaliųjų graikinių riešutų galite paruošti alkoholio tinktūrą, kuri padeda nuo ligų:

• virškinimo trakto;
• Urogenitalinė sistema;
• leukemija;
• tuberkuliozė;
• aterosklerozė;
• žarnyno spazmai;
• kolitas;
• mazgai ant skydliaukės.

Žaliųjų riešutų tinktūrą galima paruošti keliais būdais.

2 savaičių variantas

• Riešutai - 30 vnt;
• Alkoholis (70%) - 1 litras.

Pieno vaisiai supjaustomi ir užpilami alkoholiu. Priemonę reikia infuzuoti atviroje šviesoje per 2 savaites. Tada jį reikia filtruoti. Gautą tinktūrą rekomenduojama paimti 1-2 šaukštelius. po valgio 30 dienų.

Prieš traiškydami pieniškus graikinius riešutus, būtinai pasaugokite rankas, nes kitaip jie paruduos ir gali nusideginti. Taip yra dėl to, kad žaliųjų riešutų sudėtyje yra daug jodo.

24 dienų tinktūra

• Riešutai - 20 vnt;
• Degtinė - 0,5 l.

Vaisius reikia supjaustyti mažais kubeliais ir užpilti degtine. Kompozicija infuzuojama 24 dienas, tada ji turi būti filtruojama. Paimkite 1 valg. l. du kartus per dieną vieną mėnesį.

Trijų mėnesių infuzija

• Riešutai - 1 kg;
• Alkoholis (70%) - 2 l;
• Vanduo - 1 l;
• Cukrus - 200 g.

Riešutus reikia supjaustyti mažais kubeliais, užpilti vandeniu praskiestu spiritu, įberti cukraus. Vaisiai turi būti užpilti alkoholiu 90 dienų.

Paruošta tinktūra imama 1 valgomasis šaukštas. l. prieš valgį 3 kartus per dieną 6 savaites. Ši priemonė ypač tinka esant skrandžio opai, gastritui su dideliu rūgštingumu.

Nepamirškite, kad prieš vartodami žaliųjų graikinių riešutų alkoholinę tinktūrą, būtinai pasitarkite su gydytoju!

Saldus gydymas medumi

Taip pat siūloma naudoti pieninių graikinių riešutų tinktūrą su medumi, kuri palanki:

• atminties gerinimas;
• padidinti imunitetą;
• gydanti anemija, silpnumas;
• skydliaukės gydymas.

Saldūs vaistai geriausiai palaikys imunitetą!

Tinktūrai paruošti reikės: žaliųjų graikinių riešutų - 1 kg ir natūralus medus- 1 kg. Riešutus reikia nuplauti, išdžiovinti ir perpilti per mėsmalę. Gautą masę reikia sudėti į indą ir įdėti medaus. Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 60 dienų, kad atsikratytų kartumo. Per tą laiką riešutų-medaus skystyje susikaupia naudingi komponentai. Tinktūrą reikia filtruoti per marlę ir paimti 1 šaukštelį. 3 kartus per dieną prieš valgį.

Vaikams dozę reikia sumažinti perpus.

Jei reikia išvalyti kepenis, žarnyną ar prarasti antsvorio, tada tinktūros nereikėtų filtruoti. Jis turi būti paimtas 1 šaukšteliu. 4 kartus per dieną prieš valgį.

Vaizdo įrašas „Žalieji graikiniai riešutai su medumi“

Gydomosios sulčių savybės

Norėdami paruošti sultis iš žalių graikinių riešutų, turėtumėte paimti 1 kg neprinokusių vaisių, supjaustyti juos kubeliais arba apskritimais ir pridėti 2 kg cukraus. Talpyklą su turiniu reikia gerai sukratyti ir 30 dienų padėti tamsioje vietoje. Dėl to riešutas išskirs sultis, kurios susimaišys su cukrumi. Gaukite savotišką sirupą tamsi spalva. Šios sultys padeda šiais atvejais:

Aliejaus tinktūra

Žaliųjų riešutų aliejaus tinktūros pagalba galima sumažinti šias problemas:

• flebeurizmas;
• odos ligos;
• nugaros skausmas;
• nušalimas;
• Plaukų slinkimas.

Norėdami jį paruošti, turite paimti 250 ml aukštos kokybės alyvuogių aliejus ir 5-6 neprinokusių graikinių riešutų. Riešutus reikia supjaustyti, sudėti į indą ir užpilti aliejumi. Priemonę reikia infuzuoti 40-60 dienų šviesoje. Tokiu atveju konteineris turi būti periodiškai purtomas. Paruošta tinktūra įtrinama į problemines vietas.

Vaizdo įrašas apie paruošimą ir pritaikymą

Nuoviras sveikatai

Nuoviras, pagamintas iš graikinių riešutų pieno vaisių, padeda:

• sustabdyti viduriavimą;
• su hipertenzija;
• sustiprinti dantis.
• su skrandžio kataru;
• su helminto invazija;
• su lėtine egzema;
• su vitaminų trūkumu;
• su diabetu.

Reikia šlifuoti 4 žali vaisiai ir užpilkite 0,5 l verdančio vandens. Palikite termose 2 valandas. Rekomenduojama vartoti 1 valg. l. per 30 min. prieš valgį 4 kartus per dieną 1-2 savaites. Norint sustiprinti dantis nuoviru, burną reikia skalauti du kartus per dieną.

Žibalo vaistas

Žaliųjų graikinių riešutų tinktūra ant žibalo padeda šiais atvejais:

• su radikulitu kompresų pavidalu;
• kaip tonikas;
• gydant onkologiją;
• gerklės tepimui, kai skauda gerklę, laringitas;
• peršalimo metu;
• gydant pūliuojančias žaizdas.

Norėdami paruošti tinktūrą, turite išgauti nesubrendusių graikinių riešutų pieno branduolius, juos sumalti ir užpilti išgrynintu žibalu tam tikra proporcija (žemiau). Žibalą galite valyti ir namuose. Norėdami tai padaryti, jis sumaišomas su karštas vanduo(60–70°C) ir stipriai pakratykite indą. Tada skysčiui leidžiama nusistovėti ir žibalas atsargiai nupilamas, nuosėdos turi likti stiklainyje. Norint sumažinti kvapą, galima perpilti išgryninto žibalo Aktyvuota anglis: 10-12 anglies tablečių susmulkinama ir dedama tarp marlės sluoksnių. Žibalas 4 kartus perleidžiamas per marlės sluoksnius su anglimi.

Vaistas yra nestandartinis, tačiau, remiantis apžvalgomis, gana veiksmingas

Išvalę paimkite 500 g žibalo ir supilkite į jį 100 g susmulkintų žalių graikinių riešutų branduolių. Indai, kuriuose ruošiama tinktūra, turi būti stikliniai ir pageidautina tamsios spalvos. Agentas infuzuojamas 1,5 mėnesio tamsioje vietoje. Rekomenduojama kartas nuo karto pakratyti indą. Paruošta tinktūra įgauna tamsiai rudą spalvą. Prieš naudojimą jis turi būti filtruojamas per kelis marlės sluoksnius. Išoriniam naudojimui, pavyzdžiui, kompresų pavidalu ir žaizdoms tepti, komentarų nereikia, o naudojimo būdas onkologijoje bus nurodytas žemiau.

Kaip padėti skydliaukei

Priemonės, kurių pagrindą sudaro nesubrendę graikiniai riešutai, gali gydyti kai kurias skydliaukės ligas, tokias kaip hipotirozė ar gūžys (padidėjusi skydliaukė). Hipotireozės (hormonų trūkumo organizme) priežastis gana dažnai yra stresas, kuris „sugeria“ gaminamus hormonus. Skydliaukė. Dėl to organizme atsiranda jų trūkumas. Veiksmingas gydymas ši liga yra neprinokusių graikinių riešutų sulčių naudojimas: 1 šaukštelis. 3 kartus per dieną prieš valgį 1 mėnesį.

Pagrindinė priežastis, dėl kurios padidėja skydliaukės dalis (gūžys), yra jodo trūkumas organizme. Todėl pieno graikinių riešutų naudojimas yra veiksminga priemonė gydantis ši liga. Kai struma rekomenduojama naudoti medaus tinktūra, kurio receptas pateiktas aukščiau. Jums reikia paimti 1 arbatinį šaukštelį. prieš valgį tris kartus per dieną. Kursas - ne daugiau kaip 1 mėnuo.

Sergant skydliaukės ligomis padeda ir alkoholio tinktūra. Rekomenduojama vartoti 1 valg. l. tinktūros 20 min. prieš valgį 4 kartus per dieną 30 dienų kursą.

Skydliaukės audinio augimas yra kompensacinis atsakas į daugybę priežasčių, iš kurių pagrindinė yra nepakankamas suvartojimas jodo

Onkologija ir neprinokęs riešutas

Net Tibeto medicina atkreipė dėmesį, kad onkologinius negalavimus galima gydyti neprinokusiais graikiniais riešutais. Tačiau reikia atsiminti, kad vėžys yra rimtos ligos ir jūs negalite atsisakyti pagrindinio gydymo ir pasikliauti tik liaudies gynimo priemonėmis.

1. Gydymui vėžys gerti žibalo tinktūrą 3 kartus per dieną, po 1 valg. l. per 20 min. prieš valgį. Kursas trunka 30 dienų. Tada daroma 1 mėnesio pertrauka ir gydymas atnaujinamas. Iš viso yra trys kursai.
2. Sergant plaučių vėžiu, rekomenduojama sumalti 50 g žalių riešutų (su žievele) ir sumaišyti su 0,5 kg medaus. Gautas mišinys infuzuojamas 1 mėnesį, o po to laikomas šaldytuve. Turėtumėte paimti 1 šaukštelį. prieš valgį 3 kartus per dieną. Kursas – 30 dienų.
3. Bet kokio tipo vėžiui gydyti naudojamas vaistas, į kurį įeina 3 stiklinės smulkintų graikinių riešutų, 3 stiklinės medaus, 60 g jodo tinktūros (5%), 1,5 stiklinės susmulkintų alijošiaus lapų ir 60 g medicininės deguto. Visi komponentai sumaišomi ir infuzuojami 24 valandas. Jums reikia paimti 1 arbatinį šaukštelį. 3 kartus per dieną po 20 min. prieš valgį užgeriant vandeniu. Suvartojus visą kompoziciją, reikia padaryti 30 dienų pertrauką ir pakartoti kursą.

Naudingi spurtų pašalinimo receptai

Kulno spygliuočiai yra kaulinės ataugos, kurios susidaro ant kulno kaulo dėl medžiagų apykaitos sutrikimo. Šia liga serga žmogus, kuris serga cukriniu diabetu, skydliaukės ligomis, nutukimu. Papildoma priežastis spurtų atsiradimas yra nepatogūs batai, sunkumas, ilgalaikis buvimas ant kojų.

Šiai ligai būdingas deginimas aštrūs skausmai, kurį daugelis pacientų lygina su „įkaitusio nago jausmu kulne“

Veiksmingas gydymas yra jodo turinčių produktų naudojimas, ypač tiems, kuriems sutrikusi skydliaukės veikla. Siūloma naudoti kompresus su pieno vaisių alkoholio tinktūra (tinktūros receptai pateikti aukščiau). Norėdami tai padaryti, tirpale sudrėkinkite medvilninį kilimėlį ir pritvirtinkite prie atramos. Ant viršaus užsimaukite kojinę. Kompresas turi veikti 1 valandą. Jis gali būti dedamas kasdien iki galutinio problemos sprendimo.

Karštos pėdų vonios su stačiu žalių graikinių riešutų žievelių nuoviru yra naudingos kulnų ataugoms. Norėdami paruošti nuovirą, paimkite 12 žalių graikinių riešutų žievelę, užpilkite 1 litru verdančio vandens, pavirkite 5 minutes. Po to infuziją reikia uždaryti dangteliu ir infuzuoti dar 10-15 minučių. Tada agentas turi būti atvėsintas iki 40 ° C. Garintų pėdų negalima trinti ar skalauti. Gydymo kursas yra 10 dienų.

Naudojimo kontraindikacijos, žala

1. Individuali netolerancija.
2. Jodo perteklius organizme.
3. Alerginės reakcijos į žalią graikinį riešutą arba sudedamąsias dalis vaistiniai preparatai(pvz., medus).
4. Nesubrendusių graikinių riešutų alkoholinę tinktūrą draudžiama vartoti sergant skrandžio opalige, gastritu, žvyneline, egzema, neurodermitu, dilgėline ir turint polinkį formuotis kraujo krešuliams. Be to, ši tinktūra nenaudojama nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms.

Žaliasis riešutas turi žmogaus organizmą naudingas poveikis. Tuo pačiu metu tai veikia daugelio organų ir sistemų darbą. Jis naudojamas nuovirų, tinktūrų, sulčių ir net uogienės pavidalu. Tačiau nepamirškite, kad jo vartojimui yra daug kontraindikacijų.

2016-10-18

Kas yra graikinis riešutas?

Riešutas (Voloshsky) yra gražus riešutmedžių šeimos medis, iki 30 m aukščio ir iki 2 m skersmens. Jo lapai turi malonų kvapą. Laja tanki, plačiai suapvalinta. Lapai dideli (ilgis 20-40 cm), neporiniai plunksniški, krentantys žiemoti, kvapnūs (nuo eterinis aliejus).

Žiedai smulkūs, žalsvi, vienanamiai. Kuokštiniai žiedai renkami kabančiuose kačiukuose, piesteliniai žiedai išsidėstę vienmečių šakų viršuje, pavieniui arba grupėmis.

Vaisiai turi storą odinę pluoštinę žievelę ir tvirtą kauliuką; prasidėjus brandai, vaisiaus žievelė išdžiūvusi plyšta į 2 dalis ir atsiskiria savaime, kaulas savaime neatsidaro.

Išorinis graikinių riešutų kevalas minkštas, žalsvos spalvos, gerai matomas nesubrendusiuose vaisiuose, tačiau sunokęs išnyksta, o išorėje atsiranda pilkšvai rudas sumedėjęs kevalas. Riešuto vaisiaus vaisiaus viduje yra mėsingas sėklos branduolys, kurio tuberkuliozinis paviršius labai primena smegenų vingius. Jis padengtas šviesiai ruda plėvele, pagal kurios spalvą galima spręsti apie branduolio kokybę. Geriausia, kai jis turi auksinį atspalvį.

Graikinio riešuto gimtinė vidurio Azija ir kai kuriuose Kaukazo regionuose. Plačiai paplitusios legendos apie graikinį riešutmedį Graikijoje rodo jo augimo ten senumą. Nuo seniausių laikų jie buvo atvežti iš Graikijos į Rusiją, iš kur kilo mūsų vaisių pavadinimas - „graikiniai riešutai“. Iš lotynų kalbos šio augalo pavadinimas išverstas kaip „karališka gilė“.

Gausus pažengusio riešutmedžio vaisius žmonėms atrodė stebinantis, todėl in Senovės Graikija ir Roma, tai buvo gausos, klestėjimo ir ilgaamžiškumo simbolis.

Be jokios abejonės, graikinis riešutas yra vienas seniausių augalų žemėje, kurį žmonės naudoja mitybai ir ligoms gydyti.

Šiuo metu tradicinėje ir liaudies medicinoje su medicininiais tikslais Naudojami lapai, apyvaisis, žali ir subrendę riešutai, šaknų ir šakų žievė, guma, šaknys, šakos, riešutų vidinės pertvaros, riešutų aliejus.

Kas yra graikiniai riešutai, graikinio riešuto nauda ir žala žmogaus organizmui, visa tai labai domina tuos, kurie vadovauja sveika gyvensena gyvenimą, rūpinasi savo sveikata ir domisi liaudies metodai gydymas. Taigi mes pabandysime atsakyti į šiuos klausimus kitame straipsnyje.

Naudingos savybės:

Riešutų branduoliuose yra: džiovinimo riebus aliejus- iki 75%, susidedantis iš nesočiųjų (14,7%) ir polinesočiųjų (40%) riebalų rūgščių, baltymų - 15 17%. Taip pat amino rūgštys (mg%): - 9247, įskaitant valiną - 974, izoleucinas - 767, leucinas - 1228, lizinas - 2441, metioninas - 306, preoninas - 589, triptofanas - 2175, fenilalaninas.Koncentracija - 767 neesminės aminorūgštys(mg%): bendras - 13434, orgininas - 2287, histidinas - 405, tirozinas - 583, cistinas - 320. Vitaminai (mg%): beta karotinas - 0,05, E 23,0, Bi - 0,38, B2 - 0,2 0,82. Makroelementai (mg%): kalis – 600 1300, kalcis – 85 – 180, magnis – 150 – 250, natris – 3, siera – 100, fosforas – 564, chloras – 2,5 – 7,3. Mikroelementai (mcg%): manganas - 2000 15 000, geležis - 5000 - 25 000, varis - 527, fluoras - 685, aliuminis - 5000 10 000, cinkas - 2500 - 6000. Graikinių riešutų branduoliuose taip pat yra steroidų - -4%, 0,43%, angliavandeniai (gliukozė, sacharozė, krakmolas) - 5 - 15,6%, skaidulos - 1,0-2,5%.

Graikinių riešutų branduoliuose yra visos žmogaus gyvybei reikalingos medžiagos. Pagal maistinę vertę jie pranašesni už pieną ir mėsą, artimi sviestui. Linolo ir linoleno rūgštys graikinių riešutų aliejuje iki 73,4%. Linolo ir linoleno rūgščių oksidacija yra apsauga nuo kancerogeninių medžiagų, tai yra, turi priešnavikinį poveikį. Šios rūgštys gali padidinti organizmo atsparumą radioaktyviajai spinduliuotei.

Pieniško vaško brandos riešutuose yra 3-4% vitamino C; vėliau, bręstant, vitamino C kiekis branduoliuose ženkliai sumažėja, o sėklos luobe jis siekia 400-850 mg%.

Vitaminas E, kurio yra ir riešutų branduoliuose, žmogui būtinas. Jis atlieka svarbią apsauginę funkciją, kovodamas su laisvaisiais radikalais ir apsaugodamas riebalų rūgštis, ypač nesočiąsias, nuo žalingo jų poveikio. Daugelis žmonių žino, kad jei maiste yra mažai vitamino E, riebalai organizme sunaikinami. Tipiškas ženklasŠis reiškinys – senatvinės dėmės ant rankų, o tai rodo į riebalus panašių medžiagų, oksiduojamų laisvųjų radikalų, susikaupimą. Jų praktiškai neįmanoma pašalinti. Be to, jie vis dar sudaro stiprius junginius su baltymais. Šios dėmės latentinės formos atsiranda plaučiuose, smegenyse, inkstuose, riebalų ląstelėse, raumenyse ir kituose audiniuose. Esant pakankamam vitamino E kiekiui organizme, jie negali susidaryti.

Graikinių riešutų branduoliuose gausu cinko. Nuo to priklauso odos ir plaukų sveikata, naudinga po operacijų, gimdymo. Dalyvauja kasos hormono insulino gamybos procese, apsaugo nuo diabeto, skatina hemoglobino susidarymą, skatina imunitetą, normalus funkcionavimas lytinių liaukų, mažina kraujospūdį.

Trūkstant cinko organizme, atsiranda sunkių ligų - nykštukiškumas, nevaisingumas, seksualinis infantilizmas, įvairių formų anemija, dermatitas, padidėjęs augimas piktybiniai navikai, nagų ir plaukų patologija ir kt. Nukrypimai gali būti ne tokie ryškūs, bet tuo pat metu jie plačiai pasireiškia tarp gyventojų. Todėl beveik kiekvienam primygtinai patariame: į savo racioną įtraukite graikinius riešutus!

Vienas iš nežymaus cinko trūkumo žmogaus organizme rodiklių yra baltų dėmių atsiradimas ant nagų paviršių.

Geležis ir varis, kurių taip pat yra riešutų branduoliuose, dalyvauja redokso procesuose.

Graikiniuose riešutuose esantis magnio ir vitamino B6 derinys padeda išvengti inkstų ir šlapimo pūslės akmenų ir juos ištirpdyti.

Kartu su geležimi kobaltas (jo yra ir graikiniuose riešutuose) stimuliuoja kraujodarą, efektyviai gydo vėžį. Su dideliu kobalto trūkumu organizme, centrinės funkcijos nervų sistema, išsivysto sunki anemija, sumažėja vitamino B12 sintezė.

Manganas, esantis graikinių riešutų branduoliuose, dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje, didina apsaugines organizmo funkcijas, stiprina insulino veikimą, palaiko cholesterolio kiekį kraujyje. Manoma, kad su amžiumi mangano pasisavinimas mažėja, o jo poreikis išlieka toks pat. Dėl to susidarė nepalankus fonas vyresnio amžiaus ir vyresnio amžiaus žmonių piktybiniams navikams ir širdies ir kraujagyslių ligoms vystytis.

Didelis riešutuose esančio kalio kiekis padės pašalinti raumenų silpnumą, apatiją, mieguistumą, žarnyno atoniją, pykinimą, vėmimą ir patinimą. Kalis skatina širdies veiklą, gerai veikia kraujotaką, reguliuoja vandens-druskų apykaitą.

Aliuminis, kurio taip pat yra graikiniuose riešutuose, dalyvauja epitelio ir jungiamojo audinio statyboje, kaulų regeneracijos procesuose, fosforo mainuose, didina bendrą rūgštingumą ir virškinimą. skrandžio sulčių, padidina turinį druskos rūgšties skrandžio sultyse.

Graikinių riešutų branduoliuose yra daug sieros. Tai yra nepakeičiamas nervų sistemos ląstelių, kaulinio audinio komponentas. Tai labai reikalinga normaliai kasos, gaminančios insuliną, veiklai.

Žmonės, kurie sistemingai vartoja riešutus, rečiau suserga dantų kariesu dėl gana didelio riešutuose esančio fluoro kiekio.

Riešutuose esantis chloras būtinas skrandžio liaukų druskos rūgšties susidarymui, skatina glikogeno nusėdimą kepenyse, dalyvauja reguliuojant vandens-druskos ir osmosinį slėgį organizme. Su jo trūkumu sumažėjo silpnumas, mieguistumas, tachikardija kraujo spaudimas, traukuliai.

Graikiniuose riešutuose yra daug jodo, kuris yra būtinas skydliaukės veiklai. Vienas pirmųjų jodo trūkumo požymių gali būti galūnių raumenų mėšlungis, ypač naktį, dėl jodo trūkumo išsivysto struma. Šios ligos profilaktikai nepaprastai svarbu vartoti daugiau graikinių riešutų.

Galima drąsiai teigti, kad dar ne visos stebuklingos gydomosios graikinių riešutų savybės ištirtos ir panaudotos, tačiau jie pagrįstai laikomi jaunystės, ilgaamžiškumo ir sveikatos eliksyru. Tačiau turime atsiminti, kad daugiau nei 100 gramų vienu metu organizmas nepajėgia pasisavinti, tai yra visaverčio baltymo paros norma. Asmenims, turintiems padidėjęs jautrumas netgi gali pasireikšti alerginės reakcijos (dilgėlinė, angioedema, alerginis stomatitas, diatezė ir kt.). Tokie žmonės neturėtų valgyti riešutų. Jie taip pat kenksmingi odos ligos- egzema, psoriazė ir neurodermitas.

Riešutus labai naudinga derinti su bet kokiomis žolelėmis: gydomasis ir maitinamasis poveikis sustiprėja kelis kartus. Riešutus reikia kruopščiai sukramtyti arba susmulkinti grūstuvėje ar mėsmale, tada pagerėja jų virškinamumas. Natūropatai teigia, kad riešutai yra vakaro maistas, tačiau neprieštarauja jų kiek laisvam vartojimui – ne daugiau 7 – 8 vnt. per dieną. Kasdien suvalgyti trys riešutai suteiks jums septynerius gyvenimo metus. Geriausia, kad jie būtų švarūs.

Kontraindikacijos:

Kai kuriems žmonėms riešutas gali būti žalingas, to taip pat nereikėtų pamiršti.

Jei esate alergiškas šiam produktui, taip pat baltymams; jeigu sergate celiakija ar kitomis netoleravimo ligomis maisto produktai, tada riešuto taip pat geriau atsisakyti.

Sunkiais atvejais vartojimas gali išprovokuoti anafilaksinį šoką. Štai kodėl prieš naudodami tokį delikatesą, kuris iš pirmo žvilgsnio yra visiškai nekenksmingas, turite išsiaiškinti, ar turite kokių nors kontraindikacijų.

Nutukę pacientai neturėtų valgyti riešutų, nes didelis kalorijų kiekis didina svorį. Pacientams, sergantiems psoriaze, egzema ir neurodermitu, taip pat kolitu, net suvalgius kelis riešutus gali paūmėti.

Jei turite žarnyno sutrikimų, tai taip pat yra kontraindikacija. Individualus netoleravimas yra dar vienas veiksnys, lemiantis poreikį atsisakyti riešutų.

Neviršykite rekomenduojamos riešutų normos per dieną. Priešingu atveju produktas gali erzinti burnos gleivinės sudirginimą, alerginį stomatitą ir gomurinių tonzilių uždegimą. Galima diatezė, smegenų kraujagyslių spazmai.

Kuo graikiniai riešutai naudingi:

Vyrai:

Tuo atveju, jei dėl kokių nors priežasčių vyras pradeda jausti, kad jo kūnas silpsta ir prasideda nesėkmės, tada geriausias vaistas kasdien suvalgo saują graikinių riešutų. Teisingai, turite būti atsargūs, nes kai kurie vyrai gali būti alergiški šiam produktui.

Bloga ekologija, stresas, ligos, vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų trūkumas – visa tai neigiamai veikia vyriška potencija. Riešutų valgymas yra vienas iš būdų padėti išspręsti problemą nepakenkiant. Senovėje graikiniai riešutai vyrams buvo skirti impotencijai gydyti. Norint palaikyti vyrišką libido, reikia: cinko, vitamino E ir fosforo. Visų šių medžiagų yra graikiniuose riešutuose. Be to, juose yra jodo, reikalingo skydliaukės hormonų gamybai. Graikiniuose riešutuose, skirtingai nei pistacijose, žemės riešutuose ir migdoluose, yra daug antioksidantų. Pagal turinį aukštos kokybės baltymai ir mineraliniai kompleksai jie gali pakeisti mėsą ir pieną. tai puiki priemonė vyrų potencijai.

Gydytojų nuomonės vartojimo normų klausimu šiek tiek skiriasi. Be to, kai kurie teigia, kad siekiant geriausio teigiamas poveikis valgydami riešutus, turite juos naudoti kartu su medumi, o tai prisideda prie geresnio pagrindinių komponentų įsisavinimo. Ir vis dėlto yra apytikslė vertė, kuri yra nuo 12 iki 16 graikinių riešutų per dieną. Būtent toks kiekis yra būtinas, kad sveikata būtų normali. Atskirai reikia pasakyti, kad graikinius riešutus geriau valgyti ryte arba po pietų, nes jie yra gana „sunkūs“ ir sunkiai virškinami. Be to, prieš naudojimą juos reikia sumalti.

Moterys:

Graikinis riešutas moterims yra nepakeičiamas dietos komponentas palankią įtaką reprodukcinei funkcijai ir darbui Vidaus organai taip pat naudinga:

• beriberio ir anemijos priežasčių ir apraiškų pašalinimas - ligos atsiranda, kai stebima nesubalansuota mityba, po gimdymo, menstruacinio ciklo nesėkmių metu;
• gimdos miomų gydymas ir profilaktika – naudojama vaisiaus tinktūra;
• rizikos mažinimas onkologinės ligos- riešutas gali būti naudojamas bet kokia forma: natūralūs sveiki griežinėliai, aliejus;
• venų elastingumo praradimo ir varikozinių venų išsivystymo prevencija – padidėjusi apkrova kojoms darbo, nėštumo ir nesveiko gyvenimo būdo metu;
• kraujagyslių pralaidumo gerinimas - dėl to normalizuojasi slėgis ir sumažėja širdies sistemos pažeidimo rizika;
• aterosklerozės prevencija;
• pašalina nervinę įtampą;
• kepenų apsauga nuo nutukimo;

Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja moterims, o ne užkandžiauti sumuštiniais ar Šokolado gabalėliai, suvalgykite keletą graikinių riešutų branduolių, kad išlaikytumėte savo svorį. Tai ne tik labai naudinga, bet ir mažina apetitą, ilgam suteikia sotumo ir gelbsti nuo papildomų kilogramų.

Vaikai:

Ar graikiniai riešutai tinka vaikams? Naudinga!

Graikinio riešuto naudojimas patikimai apsaugos nuo jodo trūkumo organizme, todėl jo naudojimas yra pateisinamas vaikystėje, ypač nepalankiose radiacijos srityse, pavyzdžiui, arti Černobylio zona. Derinys naudingų medžiagų, adresu reguliarus naudojimas graikinis riešutas, padeda didinti protinius gebėjimus. Nuo seniausių laikų graikinis riešutas buvo vadinamas „proto riešutu“. Per dieną vaikui užtenka 2 vnt. Naudinga hipovitaminozės laikotarpiu, sergant anemija.

Riešutus jie pradeda duoti vaikui nuo 2 metų, natūraliai kruopščiai susmulkintus. Kartu su medumi graikiniai riešutai padės atkurti sunkia liga sirgusių vaikų sveikatą. Bet jei jūsų vaikas turi žarnyno problemų, geriau nevalgyti graikinių riešutų.

Jei vaikas yra lieknas ir menkai priauga svorio, dažnai peršąla ir suserga, jam pravartu duoti bendrąjį toniką iš graikinių riešutų branduolių.

- 200 g, alijošiaus lapai - 200 g, dvi citrinos su žievele, bet be sėklų. Perleidę visus komponentus per mėsmalę, įpilkite 200 g šviežios nesūdytos sviesto, 200 g medaus ir gerai išmaišyti mediniu šaukštu. Laikyti sandariai uždarytoje talpyklėje šaldytuve. Dozė – desertinis šaukštas 3 kartus per dieną po valgio.

Rasti graikiniai riešutai platus pritaikymas liaudies medicinoje dėl virškinamojo trakto sutrikimų. Jie puikiai tinka tiek vidurių užkietėjimui, tiek viduriavimui. Graikiniai riešutai naudojami kepenų, inkstų, strumos ligoms gydyti.

Graikinis riešutas yra pagrindas apmąstymams. Juk tai biologiškai veikliosios medžiagos turi teigiamą poveikį smegenų kraujagyslėms. Yra net tokia drąsi prognozė: graikiniai riešutai gali išgelbėti žmogų nuo aterosklerozės.

Graikinių riešutų branduoliuose yra visa pagrindinė vitaminų grupė, įskaitant askorbo rūgštį.

O tai reiškia, kad graikiniai riešutai naudingi sergant ateroskleroze, jie reikalingi imunitetui didinti, širdies širdies raumeniui stiprinti. Per askorbo rūgštis tvirtai įsitvirtino turtas, kurį galima pavadinti „kova su senatve“.

Biologiškai aktyvios medžiagos atlieka svarbų vaidmenį palaikant lytinių organų sveikatą. Todėl graikiniai riešutai ypač naudingi vyrams ir moterims senatvėje. Be alfa-linoleno rūgšties, juose yra vitamino E. Mokslininkai įrodė, kad graikiniai riešutai gali užkirsti kelią prostatos vėžiui. Manoma, kad riešutuose esančios medžiagos gali normalizuoti endotelino (baltymų), dalyvaujančio palaikant. normali funkcija kraujagyslės. Mikroelemento boro taip pat yra graikiniuose riešutuose. Įrodyta, kad graikiniai riešutai, vartojami sistemingai (50 g), gali sumažinti krūties vėžio riziką.

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų gydymas:

Paimkite 300 g gėlių medaus, sviesto ir graikinių riešutų branduolių. Sumaišykite. Kepti

orkaitėje uždengtame puode 100 °C temperatūroje apie 20 min.

Vartoti 3 kartus per dieną po 1 valg. l. 30 minučių prieš valgį. Negerk.

Vidurių užkietėjimo gydymas:

100 g branduolių susmulkinkite ir sumaišykite su 1 litru pieno, užvirinkite, perkoškite. Gerti po trečdalį stiklinės po valgio 4 kartus per dieną.

Kepenų, inkstų ligos:

Įdėdami indą su medumi, pašildykite 1 kg medaus iki skystos būsenos šiltas vanduo(ne aukštesnė kaip 40–45 °C). 0,5 kg smulkiai sumaltų riešutų suberti į medų, išmaišyti.

Paimkite 1 valg. l. prieš valgį 2 kartus per dieną (ryte ir vakare) mėnesį. Pertrauka – mėnuo. Po mėnesio gerkite 2 mėnesius, pertrauką - 1 mėnesį ir dar 1 mėnesį. Iš viso visas procesas užtruks šešis mėnesius.

Gūžys:

Kartą per savaitę vartokite graikinių riešutų branduolių ir grikių medaus masę santykiu 1:1. Vieną dieną išgerkite stiklinę medaus ir maltų graikinių riešutų ir valgykite per dieną 5-6 dozėmis. Daugiau nieko nėra. Galite gerti.

Tačiau prieš vartodami bet kokius vaistus pasitarkite su endokrinologu!

Kūno geros formos palaikymas:

Paruoškite bet kokių džiovintų vaisių, graikinių riešutų ir medaus mišinį, paimkite vienodais kiekiais ir paimkite 1 arbatinį šaukštelį. 3 kartus per dieną.

Gerina smegenų veiklą, atmintį:

Paimkite 100 g alijošiaus (prieš tai palaikius žaliavas 7-10 dienų šaldytuve), sumalkite, užpilkite vandeniu (300 g), palikite 2 val. Išspauskite, antpilą sumaišykite su 0,5 kg susmulkintų graikinių riešutų branduolių ir 300 g medaus.

Paimkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Graikinių riešutų lapų gydomosios savybės:

Graikinių riešutų lapai vaistams yra ne mažiau reikšmingi nei patys vaisiai. Nenuostabu, kad jie sako, kad šio riešuto lapai yra tikras biocheminis augalas. Vitaminų, glikozidų, flavonoidų, karotinoidų ir net eterinio aliejaus pėdsakai juose kalba patys už save. Vaistinėms žaliavoms, daugiausia lapams, naudojama neprinokusių vaisių žievelė (apyvaisis). Paruošti lapus, kurie atneš ateityje didelė nauda, nuo centrinio lapkočio reikia nugnybti griežinėlius. Jie džiovinami ore, saugomi nuo tiesioginių saulės spindulių. Patamsėjusius ir rudus lapus reikia išmesti. Geriausios žaliavos gaunamos iš jaunų lapų.

Riešutmedžio lapų ir apyvaisio užpilų ir nuovirų ruošimas:

Sergant kraujagyslių skleroze: šaukštą susmulkintų džiovintų lapų užpilti stikline verdančio vandens (250 g), palikti 1 val., perkošti. Gerkite po trečią stiklinę 3 kartus per dieną prieš valgį.

Su viduriavimu ir virškinamojo trakto uždegimu: 1 valgomasis šaukštas. l. lapai užpilami 0,5 l verdančio vandens. Reikalauti. Padermė. Gerkite visą dieną, kiekvieną kartą pašildydami infuziją.

Sergant krūtinės angina, dantenų uždegimu: 1 valg. l. užpilkite lapus verdančiu vandeniu. Reikalauti. Padermė. Paimkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną. Tuo pačiu tirpalu praskalaukite burną ir gerklę, laikykite infuziją burnoje bent minutę.

At diabetas: 1 valgomasis šaukštas. l. lapų užpilkite 1 stikline (250 g) karštas vanduo, virkite 15-20 minučių. Atvėsk. Padermė. Gerkite per dieną mažomis porcijomis.

Sergant odos ligomis: 5 valg. l. lapus užpilti 0,5 l verdančio vandens, virti 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Atvėsk. Padermė. Tepkite losjonų ir įtrinimų pavidalu.

Geras rezultatas yra lapų ir perikarpo naudojimas kosmetologijoje: susmulkinkite lapus (80 g), užpilkite daržovių aliejus(300 g), reikalauti tamsioje vietoje 15-20 dienų.

Kas gydoma žaliu riešutu?

Pieniškai prinokę graikiniai riešutai, nuskinti birželio mėnesį, yra sveikatos sandėliukas.

Plutų nuoviras:

Šis antpilas gelbsti nuo apvaliųjų kirmėlių (ascaris, pinworms) ir kaspinuočio.

Riešutų tinktūra:

Paimkite litro stiklainį, susmulkinkite riešutus peiliu ir užpildykite stiklainį iki pusės. Užpildykite degtine. Hermetiškai uždarykite stiklainį. Padėkite į tamsią vietą. Infuzuokite 1 mėnesį, periodiškai pakratydami stiklainio turinį. Nukoškite, supilkite į tamsaus stiklo butelius. Tinktūra (1 šaukštelis) praskiesta puse stiklinės vandens. Gerti.

Tinktūra turi nuolatinį jodo kvapą. Būk kantrus. Jei negalite, vietoj vandens įpilkite kombucha. Gydymo kursas yra 1 mėnuo. 10 dienų pertrauka. Pakartokite kursą (nuo 3 iki 6).

Vartojamas gripui, peršalimui, kosuliui gydyti (įskaitant naktinį ir sausą). Apskritai tokia tinktūra yra beveik universali. Ir viskas dėka nuostabiai subalansuoto cheminė sudėtis. Pieno prinokimo graikinio riešuto naudojimas turi bendrą stiprinamąjį poveikį, vadinasi, stiprina imuninę sistemą. Be to, etnomokslas rekomenduoja žaliųjų graikinių riešutų tinktūrą kaip kraują valantį ir antisklerozinį preparatą. Taigi, reumatas, aterosklerozė, hipertenzija ir kt. patenka į gydomąjį šios tinktūros poveikį.

Jau niekam ne paslaptis, kad graikinis riešutas, ypač žalias, yra priešnavikinis, be to, labai veiksminga priemonė.

Žinoma, kaip ir bet kuris produktas, pieniškų riešutų tinktūra turi kontraindikacijų. Visų pirma, tai padidinta funkcija skydliaukė, nėštumas, žindymas.

Ką gydo graikinių riešutų pertvaros?

Visuose riešutų vaisiuose yra jodo, o ypač pertvarose. Šis mikroelementas yra būtinas žmogaus organizmui. Juk jo trūkumas sukelia daugybę ligų. Jodo trūkumas kenkia žmonėms skirtingi laikotarpiai gyvenimas: nėščios moterys, pagyvenę žmonės, biuro darbuotojai sėdi prie kompiuterio. Visiems jiems reikia kažkaip kompensuoti jodo trūkumą ir gauti jo paros dozę.

Tam nebūtina gerti tablečių ar kitų medicininiai preparatai. Yra alternatyvus gydymas natūralių priemonių. Ir tai yra graikinių riešutų pertvaros, kurių naudojimas padės gauti reikiamą kiekį reikalingo mikroelemento. Visų pirma, susirūpinti turėtų tie, kurie turi problemų su skydliauke. Paruošti vaistai iš graikinių riešutų pertvarų turi galimybę kompensuoti jodo trūkumą ir išgydyti daug daugiau ligų.

Graikinių riešutų pertvarų tinktūra hipertenzijai, lėtiniam kolitui, viduriavimui, diabetui gydyti:

Reiktų:

• Graikinio riešutmedžio pertvaros - 1 dalis
• Degtinė - 10 dalių

Ką daryti:

Užpildykite graikinių riešutų pertvaras degtine. Reikalauti 2 savaites. Gerkite 20-30 lašų per dieną. Kursas yra 15-30 dienų.

Receptai iš Rosos Volkovos knygos „Stipresnis už ženšenį. Gydomieji riešutai.

Ar diabetikai gali valgyti graikinius riešutus?

Graikiniai riešutai yra pripažinti populiariausiais riešutais mūsų platumose. Pakanka vos 7 nukleolių, kad gautumėte 2 g puikios kokybės skaidulų ir 2,6 g alfa linoleno rūgšties.

Šios medžiagos prisideda prie gero virškinimo ir padeda organizmui atsigauti po praeitų ligų, o tai svarbu sergant diabetu.

Dėl riešutų įtraukimo į meniu rūgštinė aplinka skrandyje grįžta į normalią būseną. Pastebėtina, kad jie normalizuoja šį procesą abiem kryptimis (padidina arba mažina rūgštingumą). Graikiniai riešutai teigiamai veikia ir diabetikams, kurie kenčia nuo aterosklerozės.

Riešutai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje dėl didelio mangano ir cinko kiekio. Jei reguliariai naudojate šį produktą, visiškai įmanoma išvengti riebiųjų kepenų.

Receptas:

Sergant cukriniu diabetu: graikinių riešutų ir grikių mišinį santykiu 1:5 tūrio sumalti į miltus. Vakare 1,5 šaukšto šio mišinio supilkite į kefyrą po 2 cm.Ryte suvalgykite viską, o tada suvalgykite vieną tarkuotą obuolį. Per dieną, 30 minučių prieš valgį, išgerkite šaukštą miltų mišinio. Gydymo kursas yra 5 mėnesiai.

Įdomus vaizdo įrašas apie graikinius riešutus programoje „Gyvenk sveikai!“:

Ar galima valgyti graikinius riešutus sergant pankreatitu?

Ūminis pankreatitas yra absoliuti kontraindikacija graikinių riešutų naudojimui (bet kokia forma ir bet kokiu kiekiu). Juose esantys augaliniai riebalai:

• Padidinti kasos fermentų gamybą ir, atitinkamai, savaiminį liaukos virškinimą;
• Palaikykite kilusį uždegiminį procesą;
• Padidinti skausmą ir pykinimą;
• Jie provokuoja viduriavimą.
• Graikinių riešutų maistinės skaidulos (6,1 g 100 g) taip pat prisideda prie viduriavimo, pilvo pūtimo ir mėšlungio skausmo.

Be to, graikiniai riešutai yra stiprūs maisto alergenai.

Graikiniai riešutai gali būti įtraukti į dietą tik esant stabilios bet kokio lėtinio pankreatito remisijos fazei. Tuo pačiu metu iš pradžių geriau suvalgyti ne daugiau kaip 2–3 riešutus vienu metu, atidžiai įsiklausant į visus savijautos pokyčius. Tačiau neturėtumėte visiškai atsisakyti šių nuostabių riešutų.

Riešutas, Voloshsky, karališkoji gilė, gyvybės medis, maistas smegenims. Vardai skirtingi, bet mes kalbame apie graikinį riešutą, kuris mums gerai žinomas nuo vaikystės. Daugelis šiam produktui priskiria beveik fantastiškas savybes. Pavyzdžiui, K. Ciolkovskis manė, kad graikinis riešutas ateityje netgi gali pakeisti duoną.

Pasaulio gamyba graikinių riešutų yra beveik 1 milijonas tonų per metus. Jis įtrauktas į astronautų ir sportininkų valgiaraštį. Tačiau ar šios rūšies graikiniai riešutai gali būti laikomi visiškai saugiais? Šiame straipsnyje mes objektyviai išnagrinėsime graikinio riešuto savybes ir savybes, pasakysime jo vertę ir galimą žalą organizmui, suformuluosime pagrindines kontraindikacijas, taip pat nurodysime dienos normą.

Svarbiausia apie graikinius riešutus

Riešutas yra ilgaamžis medis. Jis pradeda duoti vaisių tik 12-15 metų po pasodinimo. Ir tai daro apie 2 šimtmečius. Tiesa, po 80 metų kiek mažesniais kiekiais.

Kryme yra tūkstančio metų senumo egzempliorius, kuris vis dar kasmet atneša 150 tūkstančių riešutų.

Jei gamtoje nesutikote paties augalo, nebus sunku įsivaizduoti, kaip auga riešutas. Principas panašus į kaštoną: iš pradžių žydi, tada iš žiedo storoje žalioje žievėje susidaro vaisius. Po brandinimo vaisiaus varčios atsidaro, o rudas kauliukas kietu lukštu nukrenta ant žemės. Šioje formoje riešutas atitenka vartotojui. Tiesą sakant, mes valgome kaulo šerdį.



100 g yra 3-4 dideli riešutai. Suskirstykime juos pagal sudėtį:

• Baltymai - 17 g;
• Riebalai - 63 g;
• Angliavandeniai - 12 g;
• - 6 metai

Graikinio riešuto vitaminų ir mineralų struktūra pateikta lentelėje:



Amino rūgštys (nepakeičiamos):

• argininas;
• metioninas;
• triptofanas;
• fenilalaninas;
• Lizinas.

Amino rūgštys (neesminės):

• glutamo rūgštis;
• asparto rūgštis;
• prolinas;
• Glicinas;
• Tirozinas.

Graikinio riešuto kalorijų kiekis skiriasi priklausomai nuo veislės ir svyruoja nuo 680 iki 840 kcal. mažas - tik 15 vnt. Sudėtyje nėra glitimo.

Pagal naudingumo ir maistinės vertės santykį graikiniai riešutai taip pat gerokai lenkė tokius riešutus kaip anakardžiai,. Be to, pagal biologinį aktyvumą ir apsaugines savybes graikiniai riešutai daugiau nei 10 kartų lenkia vitaminą E. Taip pat atkreipiame dėmesį, kad juose vitamino C yra 50 kartų daugiau nei citrusiniuose vaisiuose, erškėtuogėse ir net juoduosiuose serbentuose. Todėl graikinius riešutus galima drąsiai vadinti universalia prevencine priemone nuo bet kokios ligos.

Sportininkai riešutą vertina dėl jo sugebėjimų. Tai taip pat žymiai padidina baltymų gamybą organizme, o tai teigiamai veikia raumenų masę. Branduolių sudėtis padeda sąnariams susidoroti su stresu, mažina uždegimą juose. Optimalus kalio kiekis (beveik 30 % paros vertės 100 g produkto) užtikrina gerą visų raumenų grupių darbą ir turi prieštraukulinį poveikį.

Kartu su magniu ir alfa-linoleno rūgštimi (omega-3) kalis taip pat palaiko ir. normalus darbasširdies ir kraujagyslių sistemos. Sumažina širdies priepuolių ir insultų riziką dėl aukšto kraujospūdžio. Mažėjantis lygis pavojingas cholesterolis, stiprina kraujagyslių sieneles, sumažina aterosklerozės tikimybę, kuri yra tarp keturių pagrindinių žmonių mirties priežasčių visame pasaulyje.

Po to rimtos ligos gydytojai rekomenduoja į valgiaraštį įtraukti graikinius riešutus, kad organizmas greičiau atsigautų, neatsirastų mažakraujystė dėl geležies trūkumo. Subalansuota vitaminų sudėtis turi imunomoduliacinį poveikį, gerina bendra būklė, apsaugo nuo depresijos, suteikia žvalumo ir geros nuotaikos.

Graikinio riešuto branduolio forma primena smegenis. Yra teorija, kad augalai yra panašūs į savo išvaizdą žmogaus organai, didžiausia nauda atneškite jį savo „dvyniams“. Graikinio riešuto atveju hipotezė iš tiesų pasiteisina. Riešutas gerina atmintį, skatina protinę veiklą, stiprina nervinių jungčių sąveiką. Polinesočiosios riebalų rūgštys leidžia rimtai atitolinti su amžiumi susijusias problemas: demenciją, Alzheimerio ligą.

Tarp kitų naudingų graikinių riešutų savybių išskiriame:

• pašalina pažeidimus virškinimo funkcijos, kovoja su disbakterioze;
• neleidžia vystytis vėžiui;
• valdo normalus lygis hemoglobinas, aktyvina hematopoezę;
• skirtas diabetui, pankreatitui, jodo trūkumui, avitaminozei;
• sustiprėja dėl kalcio kiekio kaulinis audinys suaugusiems ir vaikams;
• apsaugo nuo skydliaukės ligų.

Visos šios naudingos savybės galioja tik žaliems graikiniams riešutams. Terminis apdorojimas sumažina arba visiškai pašalina teigiamą poveikį.

Graikinių riešutų naudojimo ypatybės

Apsvarstykite gaminio naudojimo vaikams, vyrams ir moterims ypatybes.

Vaikai



Pirmą kartą vaikams leidžiama išbandyti graikinį riešutą nuo dvejų metų. Su sąlyga, kad vaikas sveikas, nelinkęs sirgti diateze ir gerai toleruojamas baltyminis maistas. Jei yra šių problemų, pažintį su riešutu reikėtų atidėti metams.

Paprastai jie prasideda nuo pusės branduolio ir stebi reakciją vaiko kūnas per 3 dienas. Tuo pačiu metu į meniu nereikėtų įtraukti kitų naujovių. Kai tėvai įsitikinę: bėrimai, gleivinės uždegimai, Alerginė sloga arba nėra kosulio – galite padidinti paros normą iki kelių branduolių. Universalus matas – riešutų, telpančių į vaiko delną, skaičius.

Vyrai



Senovės Spartoje buvo atsižvelgta į graikinių riešutų naudą vyrams. Berniukai ir jaunuoliai turėtų be nesėkmės yra riešutų branduoliai vyriškumui formuoti ir stiprybei palaikyti. Šis požiūris yra gana pagrįstas, nes graikiniuose riešutuose yra augalinių steroidų, kurie skatina testosterono gamybą ir palaiko vyrų reprodukcinę sveikatą.

Reguliarus 50-70 g riešutų vartojimas yra puiki prostatos adenomos, urologinių ligų profilaktika, gerina kraujotaką dubens organuose. Leidžiama juos derinti su figomis ir medumi. Su rimtu fizinė veikla, didelio intensyvumo treniruotės, graikiniai riešutai padeda greitai atsigauti ir palaikyti normalų energijos balansą.

Moterys



Moteriška norma yra šiek tiek mažesnė - 40 g. Tačiau tokio kiekio pakanka, kad moterys gautų maksimalią naudą iš graikinio riešuto. stiprūs nagai, Stori plaukai, švelni oda- toks poveikis turi neigiamą poveikį gražiosios žmonijos pusės išvaizdai.

Ne mažiau svarbus yra jo poveikis gerovei:

• palengvina skausmingus PMS simptomus;
• greitai atsigauti po menstruacinio kraujavimo;
• apsaugo nuo krūties vėžio;
• stabilizuoja emocinį foną.

Graikinių riešutų vitaminų ir mineralų sudėtis tinka ir besilaukiančioms mamoms. Svarbiausia laikytis priemonės - 30 g. Folio rūgštis(B9) ir vitaminas E padeda palaikyti nėščios moters organizmą savo sveikata nėštumo laikotarpiu ir užkirsti kelią rimtos patologijos prie vaisiaus. Graikiniai riešutai malšina skausmingą alkio jausmą, kuris dažnai pasireiškia nėščioms moterims ir sukelia perteklinį svorį. Tarp valgymų geriau suvalgyti porą riešutų nei krakmolingų ar saldžių.

Blynai, saldumynai suteikia akimirksniu sotumą, bet greitai praeis, o noras valgyti vėl atsiras. Riešutai susidoroja su šia problema. Tačiau 2 ir 3 trimestrais riešutų kasdien vartoti nepageidautina. Tai gali sukelti pilvo pūtimą ir žarnyno sutrikimus ( padidėjusi peristaltika, susidaro dujų perteklius). Per savaitę karališkosios gilės porciją geriau suvalgyti ne daugiau kaip 3 kartus.

Riešutų taikymas

Graikinis riešutas yra „be atliekų“ augalas. Produktyviai naudojamos visos medžio dalys: vaisiai, žievė, šaknys, lapai. Iš apvalkalo jie gamina aplinkai nekenksmingą kurą katilams, šašlykams, židiniams – granules. Lapai ir lukštai įmaišomi į mišrius pašarus ir trąšas. Riešutų ir kevalų milteliai – natūralūs dažikliai Ruda spalva, kuris dedamas į aliejinius ir kitų rūšių dažus.

Kosmetikos gamyboje graikinis riešutas yra svarbus ingredientas. Jo savybės naudojamos medicininėje ir rūpestingoje kosmetikoje, šalinant odos problemas, į kremus, tonikus, kaukes, dantų pastas, balzamus, lūpų dažus dedama perdirbto graikinio riešuto ir aliejaus. Graikinių riešutų ekstrakto aromatas yra daugelio kvepalų kompozicijų pagrindas. Riešutmedžio mediena yra puiki ir paklausi medžiaga baldų gamybai.

Naudoti gaminant maistą

Dažniau graikiniai riešutai asocijuojasi su gardžiais desertais: pyragais, bandelėmis, kepiniais, kremais, putėsiais, šokolado gaminiais. Rytietiškų saldumynų (halva, baklava, turkiškas delikatesas, nuga) negalima paruošti be riešuto. Nors apskritai jo gastronominis vaidmuo yra daug platesnis. Pikantišką mėsos, paukštienos, žuvies skonį lengva išgauti į prieskonius įdėjus smulkintų branduolių.

Salotose ir antruose patiekaluose riešutas gali tapti savarankišku ingredientu arba padažo ar padažo dalimi. Graikinį riešutą lengva paversti įdaru, panardinti, pagardinti. Remiantis branduoliais, jie daro nealkoholinius ir alkoholiniai gėrimai. Pietų šalyse uogienė verdama iš neprinokusių vaisių, o derliaus nuėmimui gaminami marinatai.

Medicinoje ir farmakologijoje

Egzistuoti vaistažolių preparatai graikinių riešutų ekstraktas, skirtas tuberkuliozės gydymui. Graikinių riešutų branduolių aliejus naudojamas odai gydyti ir atkurti po nudegimų. Rusijos farmakologai užpatentavo tepalą, kurio sudėtyje yra žaliųjų graikinių riešutų vaisių ekstrakto su apyvais ir medžių lapais. Jis skirtas mastopatijos gydymui.

Tradicinėje medicinoje gausu receptų, pagrįstų graikinių riešutų žievelėmis, branduoliais, pertvaromis, kevalais. Alkoholinės tinktūros, nuovirai, anot „daktarų“, turėtų neva išgydyti visas ligas. Atkreipkite dėmesį, kad tokios rekomendacijos yra nepagrįstos ir subjektyvios, o tokio gydymo pasekmės yra nenuspėjamos.

Riešutų savybės svorio netekimui

70% graikinių riešutų sudaro riebalai, todėl, atrodytų, produktas automatiškai tampa toli gražu ne dietiniu. Ir taip, jis turi pakankamai kalorijų. Kaip tuomet paaiškinti, kad būtent graikiniai riešutai šimtus metų buvo neatsiejama asketiškos jogų dietos dalis? Atsakymas pateiktas viename iš naujausių San Diego mokslininkų eksperimentų. Jame dalyvavo beveik 300 moterų nuo 25 iki 72 metų amžiaus. Galite susipažinti su eksperimentu.

Visos ponios gavo aiškias mitybos instrukcijas: 500-700 kcal sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį ir jame esančių angliavandenių kiekį. 1 grupė numetė svorio vartodama graikinius riešutus (40 g per dieną), 2 grupė jų neįtraukė į valgiaraštį. Remiantis rezultatais, „riešutų“ grupė neteko 10% svorio, kita – tik 5%. Organizatoriai padarė savo išvadas. Pirmosios grupės dalyviai apskritai valgė mažiau, nes suvalgę nedidelę riešutų porciją ilgiau jautėsi sotūs. Tai yra visa svorio metimo paslaptis. Be to, augaliniai baltymai lengvai virškinamas, o skaidulos stimuliavo virškinamąjį traktą.

Patarimas. Nemėgstate košės be sviesto, bet laikykitės jos dietinis maistas? Aliejų pakeiskite pora graikinių riešutų branduolių. Toks patiekalas patiks skoniu ir bus daug naudingesnis.

Žala ir galimos kontraindikacijos

Visos naudingos savybės praranda savo aktualumą, jei žmogus netoleruoja ar yra alergiškas graikiniams riešutams. Be to, šių sąvokų nereikėtų painioti. Netoleravimas reiškia, kad organizmas neturi specialaus fermento, kuris suvirškintų riešutuose esantį baltymą. Dėl to kyla problemų dėl virškinimo trakto. Simptomai iš esmės yra tokie patys kaip apsinuodijimas maistu: vėmimas, viduriavimas, diskomfortas.

Su alergija situacija yra daug rimtesnė. Imuninė sistema riešutą suvokia ne kaip maistą, o kaip nuodingą medžiagą ir pradeda su juo kovoti. Tai pasireiškia išbėrimu, dermatitu, liežuvio tirpimu, alpimu, kraujospūdžio sumažėjimu ir net anafilaksinis šokas su mirtina baigtimi. Todėl alergiškiems žmonėms pavojinga ne tik suvalgyti menką graikinio riešuto porciją, bet ir valgyti maistą, kuriame yra produkto pėdsakų. Tai gali būti saldainiai ar bet kokie konditerijos gaminiai, kurie, pavyzdžiui, buvo supakuoti naudojant konvejerį, kur riešutai buvo anksčiau apdoroti arba supakuoti.

Taip pat pavojingi bet kokie kosmetika ir vaistai su ekstraktu iš bet kurios augalo dalies kompozicijoje. Buvo atvejų, kai Quincke edema pasireiškė pacientui po banalaus bučinio su partneriu, kuris valgė graikinį riešutą. Alergiškam vaikui priepuolį gali sukelti ir trumpalaikis sąlytis su riešuto žievele (darbai sode, mokykloje iš lukštų; atsitiktinai po medžiu rastas vaisius).

Svarbu! Dauguma riešutų rūšių yra stipriausi alergenai. Jei esate alergiškas graikiniams riešutams, atlikite savo vaikams specialius testus, prieš duodami jiems bet kokios formos riešutą.

Tačiau jei alerginė reakcija vaikui atsiranda tik ant graikinių riešutų, tada tikėtina, kad iki 12 metų jis išnyks. subrendęs imuninę sistemą paprastai suvoks produktą. Tačiau kai yra alergija kelių rūšių riešutams, greičiausiai riešutų baltymai ir toliau bus atmesti organizmo.

Riešutą naudokite atsargiai ir sumažinkite dienos normą, kai:

• padidėjęs kraujo krešėjimas ir trombozė;
• žarnyno ligos (kolitas, Krono liga, dirgliosios žarnos sindromas) *;
• 2 ir 3 tipo nutukimas;
• psoriazė, egzema, neurodermitas – riešutėlis išprovokuoja naują ligų antplūdį.

* Paūmėjimo laikotarpiu geriau visiškai išbraukti iš dietos.

Sugedę, patamsėję, seni graikiniai riešutai kelia didelį pavojų. Jie yra jautrūs pažeidimams specifinė rūšis pelėsiai. Mikroskopinių grybų ypatybė yra ta, kad jie sunaikina kepenis ir netgi gali paskatinti augimą vėžinių ląstelių. Pelėsis nepraranda toksinių ir kancerogeninių savybių net ir kaitinant.

Išvada

Graikinius riešutus geriau pirkti su kevalais. Jie turėtų būti laikomi medžiaginiuose maišuose arba medinėse dėžėse ne aukštesnėje kaip 10 laipsnių temperatūroje. Jei pirkote nuluptus branduolius, prieš valgydami nuplaukite juos nuo dulkių. Riešutų porciją paskirstykite per kelis valgymus per dieną, būtinai kruopščiai sukramtykite produktą. Ir tada, jei nėra kontraindikacijų, graikinis riešutas bus jums tik naudingas.