Dietos lentelė 8 meniu per savaitę. Koks šios dietos tikslas? Varškės užkepėlė su morkomis

Psichologinė būklėžmonių šiuo metu eksponuojami stresinės situacijos. Dėl to dėl neišsprendžiamų sunkumų dažniausiai žmonės paguodos ieško vartodami. didelis skaičius maistas.

Antroji tariama atsiradimo priežastis antsvorio Tai sumažina fizinį stresą darbe. Technologijų pramonė taip išplėtota, kad daugiausia laisvų darbo vietų siūloma biuruose, įmonėse. Taip pat dėl ​​gyvenimo tempo žmonės nespėja pasigaminti sočiai, o naudojasi jau paruoštais kaloringais produktais kavinėse ir restoranuose.

Dietos numeris 8 savybės ir privalumai

Sukurta speciali dieta Nr. 8, kuris gali optimizuoti kalorijų kiekį, medžiagų apykaitos greitį, hormoninis fonas ir medžiagų apykaitą. laikosi paprastos taisyklėsšios dietos, verslo žmogus galės išlaikyti savo sveikatą ir fizinę formą gerai.

Dieta numeris 8 padeda sureguliuoti meniu taip, kad būtų išgydyti fiziologiniai nukrypimai nuo taisyklių. Žmonėms, kurie greitai priauga svorio ir kenčia nuo nepakeliamo nutukimo, pravartu išbandyti šią dietą.

Dietos pagrindas – skaidulų, skysčių vartojimas. Pagrindinis reikalavimas yra toks: pusvalandį prieš pusryčius, pietus ir vakarienę išgerkite 200 g vandens. Be medžiagų apykaitos aktyvinimo, tokios dietos dėka vyksta nuoseklus produktų virškinimas, atsipalaidavimas ir savalaikis tuštinimasis. Druskos nebuvimas garantuoja edemos nebuvimą.

Pateiktas meniu suteikia laisvę fantazijoms, praleidžiama minimaliai laiko ir vėliau gaunamas teigiamas rezultatas.

Meniu savaitei

Pirmadienis

• Pusryčiai: vinaigretas, virta žuvies filė, granatų sultys.
• 2 pusryčiai: šviežių kriaušių tyrė.
• Vakarienė: brokolių ir pomidorų sriuba, kopūstų salotos, kompotas.
• Popietinis užkandis: obuolių-aviečių želė.
• Vakarienė: morkų troškinys, virta jautiena, nesaldinta žolelių arbata.

antradienis

• Pusryčiai: pieno sriuba Su miežių košė, varškė, gervuogių sultys.
• 2 pusryčiai: agrastai, 1 valg. neriebus rūgštus pienas.
• Pietūs: moliūgų košė, bulvės (ribotas kiekis) ir kopūstai, vištienos kukuliai.
• Popietinis užkandis: morkų salotos su džiūvėsėliais, kiaušiniu ir grietine.
• Vakarienė: obuolių ir varškės troškinys, kiaušinienė, šaltalankių kompotas.

trečiadienį

• Pusryčiai: fermentuotas keptas pienas su braškėmis, sūris, kumpis, kavos gėrimas.
• 2 pusryčiai: kriaušė, neriebus kefyras.
• Pietūs: žuvies pyragaičiai, miežių košė, šiek tiek gazuotas vanduo.
• Popietinis užkandis: lapų salotos su agurkais, brokoliais, salierais ir kiaušiniu.
• Vakarienė: ryžių ir moliūgų košė, serbentų arbata.

ketvirtadienis

• Pusryčiai: mėsos salotos, agurkai ir žalumynai, serbentų sultys.
• 2 pusryčiai: salotos su apelsinu, kiviu ir moliūgu.
• Pietūs: barščiai, grikiai, vištienos suflė.
• Popietinis užkandis: aviečių jogurtas.
• Vakarienė: varškės putėsiai, daržovės, arbata su pienu.

penktadienis

• Pusryčiai: sūrio pyragaičiai, serbentų sultys.
• 2 pusryčiai: troškintos daržovės, obuolys.
• Pietūs: kepta žuvis su daržovėmis, arbata su sūriu.
• Popietės užkandis: vaisių desertas.
• Vakarienė: jautienos kotletai, ruginė duona, braškių kompotas.

šeštadienis

• Pusryčiai: kiaušinienė su žolelėmis ir sūriu, pomidorų salotos, greipfrutai.
• 2 pusryčiai: jogurtas su spanguolėmis.
• Vakarienė: grikių sriuba, vinaigretas su grybais, arbata.
• Popietinis užkandis: saldžiarūgštės uogos.
• Vakarienė: daržovių troškinys, arbata su sumuštiniu.

sekmadienis

• Pusryčiai: grikiai su kefyru, arbata.
• 2 pusryčiai: varškė su razinomis ir serbentais.
• Pietūs: trinta sriuba, vištienos troškinys grietinėje, žolelių nuoviras.
• Užkandis: kepti obuoliai su medumi.
• Vakarienė: bulvių troškinys , arbata, sumuštinis.

Receptai

Brokolių ir pomidorų sriuba

• 250 g brokolių;
• mažos morkos;
• 1 pomidoras;
• 1 bulvė;
• lemputė;
• alyvuogių aliejaus 1 arb. l.;
• petražolių krapai.

Pirmiausia nuvalykite daržoves, supjaustykite kubeliais. Virkite bulves, svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Nuplaukite brokolius, nulupkite žiedynus. Kepkite su virtomis daržovėmis apie 3-5 minutes. Pabaigoje įmeskite pomidorą, žoleles ir alyvuogių aliejų, pavirkite porą minučių.

Morkų salotos su džiūvėsėliais, kiaušiniu ir grietine

• vidutinė morka;
• kiaušinis;
• džiovintos juodos duonos kubeliai (50g);
• pasirinktinai pridėti 50 g kietojo sūrio;
• 2-3 v.š. l. Grietinė;
• žaluma.

Morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išvirkite kiaušinį, nulupkite, taip pat patrinkite ant trintuvės. Maistą sudėkite į dubenį, morkas, kiaušinį, skrebučius ir tarkuotą sūrį sumaišykite su grietine. Papuoškite žaluma viršuje.

Vištienos suflė

• maltos vištienos 200g;
• trynys;
• alyvuogių aliejaus 2 v.š. l.;
• 1 st. l. miltai;
• grietinės 1 a.š. l.

Paruoškite maltą mėsą namuose, susmulkindami vištienos filė blenderiu. Į jį supilkite kiaušinį, sviestą, grietinę, išplaktą trynį ir miltus. Viską gerai išmaišę, masę dėkite į formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (200°C) apie pusvalandį. Subtilus suflė yra paruošta!

Vinaigretė su grybais

• runkeliai;
• bulvė;
• morkos;
• krūva žalių svogūnų;
• rauginti kopūstai 100 g;
• konservuoti grybai 100 g;
• alyvuogių aliejaus 2-3 v.š. l.

Nuplaukite daržoves, išvirkite, nulupkite. Burokėlius, bulves ir morkas supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Supilkite į dubenį ir daržoves sumaišykite su grybais, kopūstais, svogūnais. Viską užpilkite aliejumi.

Bulvių troškinys su daržovėmis

• bulvės 2 vnt.;
• mažas baklažanas;
• Paprika;
• pomidoras;
• žiediniai kopūstai 150g;
• morkos;
• Grietinė;

Nuplaukite ir išvalykite visas daržoves. Bulves, baklažanus supjaustykite plonais apskritimais ir žiedinių kopūstų suskaidyti į žiedynus. Paprika, svogūną, morką ir pomidorą smulkiai supjaustyti. Ant kepimo skardos paskleiskite pakaitomis: bulves, svogūnus, baklažanus ir visas kitas daržoves. Ant viršaus užtepkite grietine. Pašaukite į karštą orkaitę 30-40 minučių. 5 minutes prieš kepimą ant viršaus užtarkuokite sūrio.

Tarptautinę moters dieną kiekvienas vyras stengiasi ne tik pamaloninti mylimąją dovana, bet ir išlaisvinti ją nuo visų buities darbų, taip pat ir virtuvės darbų. Kad žmonai, mamai, močiutei ar seseriai atostogų nereikėtų pradėti stovint prie viryklės, pasistenkite iš anksto apgalvoti kovo 8-osios valgiaraštį ir receptus. Ir mes pateiksime jums keletą įdomių idėjų.

Norėdami suteikti savo moterims šventinę nuotaiką, ryte galite jas nustebinti savo pusryčiais. Tam nebūtina gaminti jokių sudėtingų patiekalų. Pavyzdžiui, galite apsiriboti gražiai dekoruota kiaušinienė, plakta kiaušinienė ar originalus keksiukas puodelyje.

Tačiau neapsiribokite vien pusryčiais. Šventiniame kovo 8 dienos meniu turi būti lengvos salotos su daržovėmis, vištiena ar jūros gėrybėmis. Tokių užkandžių paruošimo procesas neužima daug laiko ir nereikalauja specifinių kulinarinių įgūdžių. Be salotų, galite gaminti ir paprastus užkandžius, pavyzdžiui, tartaletes su įvairiais įdarais.

Taip pat reikia prisiminti apie karštus patiekalus. Tai gali būti liesa mėsa, paukštiena ar žuvis. Jie kepami orkaitėje, keptuvėje arba ant grotelių. Kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų geriausiai tiks šviežios, virtos ar keptos daržovės.

Ir, žinoma, nė vienas vakarėlis neapsieina be deserto. Todėl kovo 8-osios valgiaraštį reikėtų papildyti ledais, pyragu ar kepiniais. Visa tai galima įsigyti bet kuriame konditerijos skyriuje. Bet geriau, jei desertą gaminsite patys.

Omletas su jūros gėrybėmis

Šis lengvas Viduržemio jūros patiekalas puikiai tiks rytiniam valgiui. Todėl jis gali būti įtrauktas į valgiaraštį mergaitei kovo 8 d.

Pirkinių sąrašas:

• 4 kiaušinių;
• 3 str. šaukštai pieno;
• poro stiebas;
• 1 st. šaukšto sojos padažo;
• vienos paprikos;
• 150 g šaldytų jūros gėrybių;
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
• petražolės - pagal skonį;
• druskos ir prieskonių.

Praktinė dalis

Nuplautos ir susmulkintos daržovės apkepamos įkaitintoje keptuvėje, pateptos augaliniu aliejumi. Po poros minučių į juos dedama jūros gėrybių, druskos ir prieskonių. Beveik iš karto nuimtas nuo viryklės. Atskirame inde suplakite baltymus ir sumaišykite su sojų padažas, pienas ir tryniai. Gautas mišinys kepamas kitoje keptuvėje. Paruoštas omletas išdėliojamas ant gražios plokščios lėkštės, ant viršaus papuošiamas daržovėmis ir jūros gėrybėmis ir patiekiamas. Jei norite, pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Salotos su ananasais ir vištiena

Patiekalas, pagamintas naudojant žemiau pateiktą technologiją, gali papuošti bet kurią šventę. Pasirodo labai skanus ir vidutiniškai patenkinamas. Todėl į valgiaraštį galima įtraukti ir kovo 8 d. Sesei, mamai ar sutuoktiniui bus tikra staigmena, kad tokį užkandį galėsite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių produktų:

Virimo procesas

Vištienos filė išverdama pasūdytame vandenyje. Tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Prie sugniuždytų Vištienaįpilkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepintus grybus su svogūnais. Ten taip pat siunčiami supjaustyti ananasai, majonezas, druska ir prieskoniai. Paruoštos salotos sumaišomos ir patiekiamos į stalą. Papuošimui tiks ananasų žiedeliai ir šviežių žolelių šakelės.

graikiškos salotos

Tai dar vienas patiekalas, kuris turėtų būti įtrauktas į kovo 8-osios valgiaraštį. Pasirodo labai skanus ir lengvas, vadinasi, nepaliks abejingos nė vienos moters. Jei norite palepinti savo brangias damas tokiomis salotomis, iš anksto patikrinkite, ar turite tokių ingredientų kaip:

• pusės šviežio agurko;
• poros prinokusių pomidorų;
• ½ saldžiosios paprikos;
• čili ankšties;
• 1 st. šaukšto baltojo vyno acto;
• 100 g fetos sūrio;
• 3 str. šaukštai alyvuogių aliejus;
• ½ svogūno;
• Juodosios alyvuogės;
• druska, žolelės ir prieskoniai.

Maisto gaminimas

Nuplautos daržovės džiovinamos, tada susmulkinamos. Pomidorai ir agurkai supjaustomi vidutiniais kubeliais, paprika – juostelėmis, svogūnai – žiedais. Visa tai dedama į didelį dubenį. Taip pat pridedamas padažas, pagamintas iš vyno acto ir alyvuogių aliejaus. Paruoštos salotos pasūdomos, pagardinamos prieskoniais, sumaišomos. paskutinis prisilietimas jis bus papuoštas fetos sūrio gabalėliais, alyvuogėmis ir žolelėmis.

Kepta lašiša su mocarela ir pomidorais

Atkreipiame jūsų dėmesį į dar vieną įdomų patiekalą, kurio paruošimu nesunkiai susitvarkys net pradedantysis. Jis turi aštrų skonį ir mažai kalorijų. Todėl visiškai įmanoma jį įtraukti į kovo 8 dienos meniu. Romantiška vakarienė, kurios metu tokia žuvis bus patiekta ant stalo, žmonoje ar nuotakoje tikrai sukels tik teigiamas emocijas. Patiekalui paruošti imamės:

• 200 g lašišos filė;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 80 g pomidorų;
• ½ citrinos;
• 100 g mocarelos sūrio;
• 50 ml grietinėlės (30% riebumo);
• alyvuogės;
• bazilikas, druska ir prieskoniai.

Virimo instrukcijos:

1. Nuplauta žuvis apibarstoma druska ir prieskoniais, tada pabarstoma citrinos sulčių ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
2. Pabarstykite nuluptais ir griežinėliais supjaustytais pomidorais.
3. Visa tai apšlakstoma alyvuogių aliejumi, uždengiama mocarelos griežinėliais ir užpilama grietinėle.
4. Tada žuvis apibarstoma baziliku. Kepimo skarda kartu su turiniu dedama į orkaitę. Lašiša kepama 18 minučių 200°C temperatūroje. Paruošta žuvis perkeliama į didelę plokščią lėkštę, papuoštą žolelėmis ir alyvuogėmis.

Keptas viščiukas

Šis kvapnus ir skanus patiekalas taip pat tiks šventinis meniu kovo 8 dieną. Močiutei galima patiekti su bulvių koše, o žmonai ar draugei – su šviežių daržovių salotomis. Norėdami iškepti visą paukštį, jums reikės šių ingredientų:

• vištienos skerdena, sverianti apie 1,5 kilogramo;
• 20 ml praskiestų garstyčių;
• 3 skiltelės česnako;
• 60 ml majonezo (bet kokio riebumo);
• druskos ir mėgstamų prieskonių.

Nuplaunama ir išdžiovinta skerdena įtrinama majonezo, smulkinto česnako, garstyčių, druskos ir prieskonių mišiniu. Tada paukštis išimamas porai valandų į šaldytuvą (vidurinėje lentynoje). Po to marinuota vištiena suvyniojama į foliją, išdėliojama ant kepimo skardos ir dedama į iki 200 °C įkaitintą orkaitę. Kepimo laikas – 45 min. Tai dar ne viskas. Tada jie atsargiai išskleidžia foliją ir kepa paukštį dar ketvirtį valandos.

Julienne

Maisto prekių rinkinys:

Praktinė dalis

Keptuvėje, pateptoje įkaitintais augaliniais riebalais, paskleiskite susmulkintą svogūną, lengvai pakepinkite. Tada ten pridedami susmulkinti ir sūdyti grybai. Viską gerai išmaišykite toliau kepdami. Kai tik pievagrybiai apskrus, ant jų išdėliojama virta ir supjaustyta vištiena. Visa tai užpilama padažu, pagamintu iš keptų miltų, grietinės, druskos ir prieskonių. Būsimas julienas perkeliamas į karščiui atsparų indą. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Puodai su turiniu 10-15 minučių valomi iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

Vištienos krūtinėlės su pomidorais ir sūriu

Šis skanus karštas patiekalas puikiai dera su virtomis bulvėmis ir daržovių salotomis. Pasirodo, labai patrauklu. Todėl jis dažnai įtraukiamas į kovo 8 dienos meniu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• vištienos krūtinėlės - 4 vnt.;
• poros prinokusių pomidorų;
• 150 g bet kokio kieto sūrio;
• 2 valg. šaukštai grietinės 20% riebumo;
• druskos ir prieskonių.

Virimo procesas

Filė nulupama ir keliose vietose supjaustoma. Į kiekvieną gautą kišenę dedami sūrio ir pomidorų gabalėliai. Taip paruošta mėsa išdėliojama ant kepimo skardos, pasūdoma, pabarstoma prieskoniais, taip pat aptepama grietine. Kepkite 30 minučių 200 ° C temperatūroje.

Panna Cotta

Lengvas, subtilus desertas nepaliks abejingos nė vienos moters. Todėl į valgiaraštį mamai būtinai įtraukite panna cotta kovo 8 d.

Reikalingi ingredientai:

• 200 ml pieno;
• ½ stiklinės cukraus;
• 400 ml riebios grietinėlės;
• 1 st. šaukštas želatinos;
• vanilinas - pagal skonį.

Kaip pasigaminti desertą

Nedideliame puode sumaišykite pusę turimo pieno, cukraus ir grietinėlės. Ten taip pat pridedama vanilino. Viską užvirinkite. Į gautą skystį supilama likusiame šiltame piene ištirpinta želatina. Viską gerai išmaišykite, filtruokite, paskirstykite į formeles ir atvėsinkite. Tada būsimas desertas dedamas į šaldytuvą bent keturioms valandoms. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis uogomis ar sezoninių vaisių gabalėliais.

Šokoladiniai putėsiai

Siūlome dar vieną erdvaus deserto variantą, kuris turi malonų subtilų skonį. Jis susideda iš nebrangių, lengvai prieinamų ingredientų ir yra paruoštas naudojant labai paprastą technologiją.

Pirkinių sąrašas:

• 50 g cukraus;
• 4 kiaušinių;
• 200 ml plaktos grietinėlės;
• 400 g šokolado (kartaus arba pieninio).

Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Šiuos ingredientus plakite iki vientisos masės. Į gautą masę dedamas vandens vonelėje ištirpintas šokoladas ir grietinėlė. Viskas švelniai išmaišoma, išdėliojama į dubenėlius ir porai valandų išvaloma šaldytuve. Visiškai sušaldyti putėsiai papuošti mėtų lapeliais ir šviežiomis uogomis.

Tiramisu

Šis klasikinis itališkas desertas taip pat turi visas galimybes patekti į kovo 8-osios meniu. Žinoma, norint jį paruošti, teks šiek tiek padirbėti. Tačiau rezultatas vertas pastangų. Tiramisu gaunamas iš šių produktų:

• sausainių „Savoyardi“ (17 vnt.);
• du kiaušiniai;
• 50 g baltojo cukraus;
• 200 ml užplikytos kavos;
• 20 g stipraus konditerinio likerio;
• kakavos arba tarkuoto šokolado.

Maisto gaminimas

Baltymai atskiriami nuo trynių. Kas toliau? Baltymai pašalinami šaldytuve. Tada jie išplakami su puse turimo cukraus. O saldaus smėlio likučiai sumalami kiaušinių tryniai. Tada abi masės sudedamos į vieną dubenį ir plakame mikseriu dešimt minučių. Tada į gautą mišinį įpilama trintos maskarponės. Dėl to turėtumėte gauti storą ir vienalytę masę.

Atskirame dubenyje sujungiama šviežiai užplikyta (atvėsinta) kava ir stiprus konditerinis likeris. Savoyardi sausainiai panardinami į gautą skystį. Tada paskleiskite juos ant dubens dugno.

Kad sausainiai nesuminkštėtų ir nepavirstų koše, reikia veikti kuo greičiau. Išdėliojus pirmąją eilę, ji užpilama anksčiau paruoštu kremu. Tada ateina dar vienas išmirkytos Savoyardi sluoksnis. Visa tai vėl padengiama sūrio-kiaušinių mišiniu. Dėl to turėtumėte turėti keturis sluoksnius. Beveik paruoštas desertas apibarstomas tarkuotu šokoladu arba kakavos milteliais. Dubuo su turiniu penkioms valandoms išimamas šaldytuve (vidurinėje lentynoje). Kai tik tiramisu visiškai išmirksta, jį galima patiekti prie šventinio stalo.

Šis dietinis kursas skirtas normalizuoti sutrikusią medžiagų apykaitą ir kontroliuoti riebalų nusėdimo procesą. Parodyta dieta Nr.8 nuo nutukimo įvairaus laipsnio jei pacientui nėra komplikacijų nuo virškinimo organai, širdies ir kraujagyslių sistemos ir tt D 8 dieta, skirta nutukimui, savaitės meniu su receptais, kuriuos rasite žemiau, reiškia griežtą jos laikymąsi.

Laikydamiesi tokios dietos, turėtumėte visiškai pašalinti iš savo dietos visus alkoholiniai gėrimai, taip pat kiek įmanoma apriboti druskos suvartojimą (iki 3-5 gramų). Geriau atsisakyti pipirų, garstyčių, prieskonių ir česnako, nes jie žadina apetitą. D 8 dieta, skirta nutukimui reiškia sistemą dalinė mityba- valgyti mažai, bet dažnai.

Patvirtinti produktai

1. Duona, kurios paros norma neturi viršyti 150g.
2. Sriuba. Sveiki vegetariškos sriubos, kurį ruošiant galite naudoti nedidelį kiekį grūdų (shchi, okroshka, burokėlių). Taip pat kartą per 7 dienas leidžiama valgyti sriubą su kotletais (ne daugiau kaip 250 g per dieną).
3. Daržovių patiekalai. Iš žalios daržovės rekomenduojama vartoti morkas, kopūstus, ridikėlius, agurkus, salotas, cukinijas, pomidorus ir ropes. Apriboti suvartojimą iki 200 g per dieną turėtų būti: morkos, žirniai, ropės, bulvės.
4. Kashi - miežiai, grikiai ir miežiai.
5. Mėsa ir jūros gėrybės. Į savo racioną leidžiama įtraukti kalakutieną, vištieną, jautieną, veršelį, jūros gėrybes ir žuvį. Įsitikinkite, kad jų norma neviršija 150 g per dieną.
6. Du vištienos kiaušiniai per dieną.
7. Pieno produktai. Ant denb leidžiama išgerti stiklinę pieno, kefyro ar jogurto. Taip pat galite naudoti neriebų varškę. Į kai kuriuos patiekalus leidžiama įpilti šiek tiek grietinės.
8. Į savo racioną įtraukite uogas, vaisius (ne per saldžius), kompotus.
9. Gėrimai. Per dieną galite išgerti ne daugiau kaip litrą gryno vandens. Taip pat leidžiama kava, juodos veislės, arbata, daržovių sultys.

Draudžiami produktai

Pateikta dieta riboja kilokalorijų suvartojimą per dieną – ne daugiau kaip 2000. Draudžiami maisto produktai yra šie:

1. bandelė, sluoksniuotos tešlos ir balta duona.
2. Bulvių sriuba, pieniškos sriubos, su makaronais. Ryžiai, manų kruopos.
3. Riebi žuvis, mėsa, rūkyti produktai, dešrelės, konservai.
4. Sūdytas sūris, riebi varškė, grietinėlė.
5. Vynuogės, bananai, džiovinti vaisiai.
6. Per saldžios sultys, šokoladas, kakava ir spiritiniai gėrimai.

Jeigu tu susidomėjai dietos numeris 8 meniu kiekvienai dienai, tuomet galėsite pasigaminti patys, remdamiesi leidžiamais produktais.

8 stalų dietinis meniu savaitei

8 lentelė nutukimo dieta, savaitės meniu gali būti toks:

Pirmadienis: pirmieji pusryčiai - virtos mėsos gabalas su jaunais žaliais žirneliais, sūrio pyragaičiai su neriebia grietine, puodelis arbatos su citrina; antrieji pusryčiai - švieži obuoliai; pietūs - lengva daržovių sriuba, šiek tiek virtos žuvies su virtomis bulvėmis, stikline ananasų sulčių; popietės užkandis - stiklinė pieno ir dalis neriebios varškės; vakarienė - daržovių troškinys, truputis virtos žuvies, puodelis arbatos; prieš miegą – stiklinė neriebaus jogurto.

antradienis: pirmieji pusryčiai - omletas iš kelių kiaušinių, mėsos salotos, puodelis silpnos kavos; antrieji pusryčiai - spanguolių želė; pietūs - vegetariški barščiai su neriebia grietine, virtos mėsos gabalėlis, troškinti kopūstai su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, nesaldintas džiovintų vaisių kompotas; popietės užkandis - morkų-obuolių pudingas; vakarienė - jautienos troškinys, morkos troškintos su Bešamelio padažu, kompotas su cukraus pakaitalu; prieš miegą – laukinių rožių nuoviras.

Trečiadienis: pirmieji pusryčiai - daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, dalis neriebios varškės, puodelis arbatos; antrieji pusryčiai – bet kokie švieži vaisiai; pietūs - okroshka ant giros, virta jautiena su bet kokių šviežių daržovių garnyru, pieno želė; popietės užkandis - stiklinė neriebaus kefyro; vakarienė - porcija vinigreto, marinuota žuvis, virtos bulvės, puodelis silpnos kavos; prieš miegą - puodelis arbatos su citrina.

Ketvirtadienis: pirmieji pusryčiai – įvairių jūros gėrybių salotos, porcija grikių košės, nesaldintas džiovintų vaisių kompotas; antrieji pusryčiai - švieži žali obuoliai; pietūs - kopūstų sriuba antrinėje mėsos sultinio, želė žuvis, troškinti kopūstai su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, puodelis arbatos su citrina ir be cukraus; popietės užkandis - syrniki su neriebia grietine; vakarienė - švieži agurkai, įdaryti griežinėliais virtas kiaušinis, jautienos troškinys su daržovių garnyru, stikline vaisių gėrimo; prieš miegą – laukinių rožių nuoviras.

Penktadienis: pirmieji pusryčiai - šviežių baltųjų kopūstų salotos su jaunais žaliais žirneliais, kiaušinienė su šviežiais pomidorais, arbata su pienu be cukraus; antrieji pusryčiai - arbūzas; pietūs - burokėliai, kepta žuvis, virtos bulvės, citrinų želė, nesaldintas kompotas; popietės užkandis - syrniki su neriebia grietine; vakarienė - virta jautiena, švieži agurkai, obuolių pudingas, puodelis arbatos su citrina; prieš miegą – neriebaus jogurto.

Šeštadienis: pasninko diena ant varškės ir kefyro su nedideliu riebalų procentu.

sekmadienis: pirmieji pusryčiai - minkštai virti kiaušiniai, žalių obuolių ir raugintų kopūstų salotos, stiklinė vaisių gėrimo; antrieji pusryčiai - bet kokie švieži vaisiai; pietūs - barščiai, virti antriniame mėsos sultinyje, virti vištienos filė be odos, šviežių daržovių garnyras, stiklinė apelsinų sultys; popietės užkandis - dalis neriebios varškės ir stiklinė pieno; vakarienė - kepta žuvis, virtos bulvės, troškinti kopūstai, kompotas su cukraus pakaitalu; prieš miegą – laukinių rožių nuoviras.

Receptai

Garuose virtas morkų suflė:

1. Išvirkite 200 g morkų ir gerai sutrinkite trintuvu.
2. Atskirkite trynį ir išplakite su cukrumi. Tada palaipsniui pradėkite pilti ketvirtadalį puodelio pieno ir apie 20 g manų kruopų.
3. Baltymus išplakti su morkomis.
4. Kepimo formą gerai ištepkite aliejumi.
5. Supilkite gautą mišinį į formą ir uždenkite folija. Patartina virti porą pusvalandį.

Liesos bulvių sriuba:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tada pamerkite bulves į verdantį daržovių sultinį.
2. Išsiuntę bulves virti, į kanalizaciją pradėkite dėti šaukštą miltų. Alyva. Palaukite, kol miltai taps aukso spalvos.
3. Kai tik jums atrodo, kad po 5 minučių bulvės išvirs, suberkite į jas miltus ir žoleles.

Jei norite tirštesnės sriubos, pabandykite kartu su pjaustytomis bulvėmis įdėti visą bulvę. Palaukite, kol iškeps, tada sutrinkite ir supilkite atgal į sriubą.

Garuose kepti žuvies pyragaičiai:

1. 500 g žuvies filė sumaišykite su vištienos kiaušiniu.
2. 25 g duonos pamirkykite piene ir supilkite į filė.
3. Išmaišykite.
4. Aklas kotletus ir pusvalandžiui nusiųskite į dvigubą katilą.

Dieta 8a

Pateikta dieta reiškia dar didesnį kalorijų per dieną apribojimą. Pagrindinė priežastis kodėl gydytojas paskyrė 8a dietą yra nutukimas. Per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 1300 kalorijų. Tuo pačiu metu suvartotame maiste baltymų turi būti ne daugiau kaip 80 g, riebalų – 70 g, o angliavandenių – 80.

Dieta 8b

Tai laikoma sunkiausia ir griežčiausia dieta. Jis gali būti skiriamas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis bei nutukimu. Per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 800 kcal. Tuo pačiu metu per dieną reikėtų suvartoti apie 50 g baltymų, 70 g angliavandenių, 40 g riebalų.

Dieta numeris 8 vaikams

Statistika sako taip – ​​apie 10% vaikų, kurių amžius yra suėję vieneri metai, turi antsvorio ir yra nutukę. Pagrindinės priežastys – prasta mityba, persivalgymas, neveiklumas. Siekiant išvengti tolesnių virškinimo problemų, gydytojas gali paskirti šią dietą. Jo pagrindinis principas yra sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį 20%. taip pat rekomenduojama vaikui organizuoti pasninko dienas, kuriose paros norma sumažinti iki 1000 kalorijų.

8 lentelė, kurios savaitės meniu yra gana įvairus, vaikams draudžiama naudoti: riebi mėsa, makaronai, mielinė tešla, ankštiniai augalai, aštrūs, sūrūs. Cukrų ir duoną perpjaukite per pusę. Jei vaikas turi antsvorio, būtinai kreipkitės į gydytoją.

Antsvoris ir nutukimas – ne tik estetinė problema, nes per didelis kūno riebalų kiekis daro nepataisomą žalą sveikatai. Nutukimas apsunkina darbą Vidaus organai ir sukelia greitą nusidėvėjimą. Todėl ji priskiriama prie ligų, kurioms reikalingas kruopštus ir kompetentingas požiūris. Būtent dėl teisingas sprendimasŠi problema buvo sudaryta dietos numeriu 8. Sovietų mokslininko suplanuota dieta dietos terapijoje sėkmingai naudojama beveik šimtmetį. Dauguma dietų šiandien remiasi šios technikos principais – sklandžiu ir garantuotu svorio metimu.

Kam tiks

Dieta, arba, kaip dar vadinama „stalu“, Nr.8 taikoma nutukimui gydyti visuose trijuose etapuose. Jį gali skirti gydytojas arba vartoti atskirai. Prieš pradedant kursą svarbu pasitarti su gydytoju, nes technika turi tam tikrų kontraindikacijų. Jis neturi būti derinamas su kitais. terapinės dietos ir leidžiama vartojant vaistus.

Savarankiškai figūrai koreguoti galima naudoti „aštuntą“ dietą, jei nėra ligų virškinimo trakto. Esant tokioms ligoms, gydytojas skiria kitą programą – medicininiai stalai Nr.: ,. Ribota šių dietų dieta yra skirta išgydyti ir taip pat numesti svorio.

Nutukimas gali būti kitos ligos pasekmė, tokiu atveju tik terapeutas gali nustatyti, kuri dieta yra svarbesnė paciento sveikatai.

Specialiai parinkta dietos Nr.8 dieta prisideda prie medžiagų apykaitos normalizavimo, poodinio riebalinio sluoksnio skaidymo.

Mitybos taisyklės

Dietos numeris 8 esmė yra palaipsniui mažinti paros davinys. Ši gydymo programa neleidžia staigus nuosmukis maisto kalorijų kiekis ir ypač badavimas. Staigus perėjimas prie griežtos dietos kovojant su nutukimu neveikia.

Iki kokio lygio jums reikia sumažinti kalorijas, priklauso nuo nutukimo laipsnio ir fizinė veikla asmuo. Jei gyvenimo būdas yra sėslus, dienos norma turėtų būti 1200-1300 kcal. Esant vidutinėms apkrovoms, reikia priaugti apie 1800 kcal. Tiems, kurie yra užsiėmę sunkiu darbu ar derina mitybą su sportu per dieną, reikia suvartoti 2000-2100 kcal. Stacionarinio stebėjimo sąlygomis pacientams kartais sumažinama iki 600 kcal, tačiau savarankiškai to padaryti visiškai neįmanoma.

Taip pat turėtų sumažėti įprastas maisto kiekis. Daugeliu atvejų antsvoris atsiranda dėl persivalgymo. Porcijos dydis turėtų būti palaipsniui mažinamas iki šiek tiek didesnio nei jūsų kumštis. Dažnai pacientams tenka susidurti antsvorio dėl netinkamos medžiagų apykaitos. Šiuo atveju valgio tūris gali būti lygus dviem delnams arba mažesnis už kumštį – tik gydytojas gali tiksliai nustatyti mitybos modelį, remdamasis bendra būkle, lėtinių ligų buvimu. gretutinės ligos ir tyrimų rezultatus. Kartais naudojami medžiagų apykaitos sutrikimų profilaktikai.

Autorius cheminė sudėtis 8 lentelė nurodo visavertę, subalansuotą mitybą, paremtą daržovėmis, sočiais, nesmulkintais grūdais ir mažai angliavandenių turinčiais vaisiais. lieka normos ribose - 100 g.Lėtieji pjaunami, o greiti visiškai neįtraukiami. taip pat turėtų būti ribotas kiekis, kiek įmanoma neįtraukiama.

Maistas yra dalinis, maždaug 5 kartus per dieną, palaipsniui mažinant porcijas. Dietos pradžioje rekomenduojama didinti valgymo dažnumą proporcingai maisto kiekiui. Tai yra, kuo dažniau teks valgyti, tuo porcija turėtų būti mažesnė. Periodiškai pageidautina pasninko dienas skirti vienam dietiniam produktui.

Gėrimo režimas yra 1,5–1,7 litro per dieną. Į skysčio sąskaitą įtraukiami karštieji gėrimai, sultiniai sriubose, kokteiliai ir kt. Žinoma, jei esate ištroškęs, jokiu būdu neturėtumėte atsisakyti vandens, nes šiai dienai „planas įvykdytas“.

Maistas dietai: ką galite, ko ne

Pasiekti geriausi rezultatai, reikės atsisakyti visokio „šlamiško“ maisto. Tai apima maistą, kuriame yra skonio stipriklių, konservantų ir „sunkiųjų“ transriebalų, taip pat neįtraukiami maisto produktai, kuriuose yra daug angliavandenių. Nors būtent tokie maisto produktai, turintys daug kalorijų, sukelia didžiausią sotumo ir malonumo jausmą nuo jo vartojimo, sukelia priklausomybę nuo maisto.

Iš dietos meniu turėtų būti neįtraukta:

• dešros (išskyrus daktarines), rūkyta mėsa, dešros ir dešrelės;
• mėsa su riebalais, paukštiena su oda;
• riebi žuvis: ir tt;
• sūdyta žuvis ir ikrai;
• riebūs pieno produktai, sūrūs ir aštrūs sūriai bei su priedais;
• balta duona, saldūs pyragaičiai, sviestas ir makaronai iš koldūnų;
• , bet kokie javai;
• paruošti padažai;
• gatavi konditerijos gaminiai, bet kokie , ledai, ;
• gėrimai: gazuoti, saldūs, alkoholiniai, kakaviniai.

Vienas iš privalomų dietos reikalavimų yra atmetimas, kuris sulaiko vandenį ir neleidžia numesti svorio. Prieskoniai taip pat nerekomenduojami. Jie, pasak dietos autoriaus Manuilo Pevznerio, sukelia apetitą. Šiuolaikiniai mitybos specialistai tai ištaisė. Jei pakanka baltyminio maisto, galite drąsiai valgyti prieskonius ir žoleles, kurių skoniui labai prireiks nesūriuose patiekaluose.

Periodiškai į meniu galite įtraukti:

• daktariška dešra ir natūralios dešrelės nuo (iki 2 kartų per savaitę);
• makaronai nuo ir (1-2 kartus per savaitę);
• arba sėlenų duona kepti arba džiovinti (iki 3 kartų per savaitę);
• dieta;
• sūdytos, raugintos ir marinuotos daržovės (gerai nuplaunamos);
• kietasis sūris,
• (sriubose, kepama 2 kartus per savaitę).

Pacientų ir lieknėjančių žmonių apžvalgose pažymima, kad periodiškas tokių komponentų įtraukimas į meniu palengvina dietos moralinį perkėlimą.

Dietinei mitybai galite naudoti:

• šviežios daržovės: , kopūstai, prinokę pomidorai, salotinės paprikos;
• sodo žalumynai: salotos ir kt.;
• saldūs ir rūgštūs vaisiai: citrusiniai vaisiai ir kt .;
• uogos (gali būti šviežios arba šaldytos);
• , rudieji ryžiai, (viena porcija per dieną);
• virti kiaušiniai (iki 2 per dieną);
• neriebūs pieno produktai, „tušti“ jogurtai;
• liesa žuvis:,;
• šviežios arba šaldytos jūros gėrybės;
• liesa mėsa: jautiena;
• , vaistažolių nuovirai, nesaldinti ir .

Pusryčiams rekomenduojama košę virti ant vandens. Dėl skonio galite pridėti šviežių uogų ir vaisių, kartais riešutų ir džiovintų vaisių. Gatavų grūdų kiekis turi būti ne didesnis kaip 200 g. Salotas rekomenduojama gardinti augaliniu aliejumi, obuolių sidro actas, .

Dienos viduryje geriau valgyti dietinę sriubą. Pirmiausia galite virti lengvus sultinius, vegetarišką kopūstų sriubą ir barščius, daržovių kreminės sriubos(išskyrus grybus). Negalite virti pirmojo: piene, su riebiu sultiniu, su makaronais. Galite įdėti šiek tiek druskos, pridėti žolelių,. Nuo 3-5 g druskos per dieną dietos rezultatai nė kiek nepasikeis. Prieš pagrindinius valgius rekomenduojama suvalgyti porciją šviežių daržovių ir žolelių salotų, pagardintų citrinos sultimis arba 2 šaukštelius. alyvuogių aliejus. Vidutiniškai dalis antrojo patiekalo kartu su baltyminiu komponentu (dietinė mėsa, garų kotletai arba mėsos kukuliai) turėtų būti apie 200-250 g.

Daržovės racione gali būti nuolat. Produktai su puikus turinys geriau supjaustyti. Iš daržovių galite virti troškinius, kepsnius, daržovių sultis, salotas. Keptas maistas yra visiškai draudžiamas, galite gaminti maistą bet kokiu kitu būdu: virti, troškinti, troškinti garuose, kepti ant grotelių, orkaitėje ar lėtoje viryklėje.

Vakarienę turėtų sudaryti viena baltymų porcija ir viena daržovė. Paskutinis valgis rekomenduojamas 3-4 valandas prieš miegą. Gali būti naudojamas kaip užkandis visą dieną fermentuotų pieno produktų, riešutai, džiovinti vaisiai, uogos. Iš natūralių ingredientų galite paruošti vaisių tyrę, kokteilius, keptus desertus, lengvas salotas. Pageidautina kuo labiau paįvairinti meniu, kad dieta būtų lengvesnė.

Jei prieš dietą maistas buvo toli gražu ne sveikas, meniu reikėtų koreguoti palaipsniui. Pirmiausia teks atsisakyti riebaus ir kepto maisto, tada iš raciono išbraukti miltus ir saldumynus, o paskutiniame etape – sumažinti druskos ir pieno produktų kiekį.

Savaitės meniu galima sudaryti iš anksto, atsižvelgiant į turimą produktų rinkinį. Be to, jei suplanuotą dietą nustatysite matomoje vietoje, gedimo tikimybė sumažėja. Apsvarstykite apytikslė dieta vidutiniam dienos krūviui (1800 kcal).

Pirmadienis

Pusryčiai: pikantiški avižiniai sausainiai, kava be cukraus, vienas obuolys.

trečiadienį

Pietūs: marinuotas agurkas arba žalieji barščiai, gabaliukas ruginė duona.

Užkandis: kietojo sūrio gabalėlis, arbata ar žolelių nuoviras.

Vakarienė: veršienos arba jautienos dribsniai, natūralios sultys.

ketvirtadienis

Pusryčiai: virtas kiaušinis, agurkas, pomidorų ir žolelių salotos, karštas gėrimas.

šeštadienis

Pusryčiai: sorų košė, viena kriaušė arba obuolys, kava.

Pietūs: ruginės duonos skrebučiai, stiklinė pieno.

Pietūs: žuvies sriuba, gabalėlis juodos duonos.

Popietinis užkandis: stiklinė rūgpienio.

Vakarienė: ant grotelių arba orkaitėje keptas karpis, salierų ir agurkų salotos.

Sudarant meniu svarbu atsižvelgti į savo fizinius poreikius. Jei suplanuoto maisto nepakanka, jaučiamas stiprus silpnumas ar galvos svaigimas, į valgiaraštį reikia įtraukti daugiau augalinio ir baltyminio maisto.

Rezultatai bus efektyvesni, jei rytinę kavą pakeisite erškėtuogių sultiniu arba taip pat priimtina vartoti gėrimą iš. Maisto gaminimas mažai kaloringas maistas užtrunka, galite pagaminti vieną patiekalą dviem ar trims porcijoms, kad sutrumpintumėte viešnagę virtuvėje. Naudingais pagalbininkais taps įvairūs virtuvės prietaisai: lėta viryklė, sulčiaspaudė, virtuviniai kombainai ir kt. Nors, kaip pažymi apžvalgos, naudojant įprastą trintuvą ir orkaitę patiekalai išeina ne ką prasčiau.

Apelsinų kreminę sriubą galima virti trintuvu arba tiesiog pertrinti per sietelį. Puode reikia gerai išvirti vieną svogūną, 200 g ir vieną bulvę. Paruoštas daržoves pasūdykite (arba nušluostykite), galite įpilti 100 ml pieno ir smulkiai pjaustytų žalumynų. Patiekdami galite atskirai supjaustyti išvirtą vištienos filė gabaliukais ir apšlakstyti ja sriubą.

Nesaldinti sausainiai gali išspręsti problemą dietiniai pusryčiai arba užkandžiai. Reikia sutarkuoti vieną obuolį, į jį įdėti vieną išplaktą baltymą ir gerai išmaišyti. Siųsti 1 stiklinę anksčiau išmirkyto avižiniai dribsniai ir užminkyti tešlą. Ruošinys turi būti laikomas šaldytuve pusvalandį. Tada padėkite būsimus sausainius ant pergamento ir padėkite į orkaitę 25 minutėms (180 laipsnių temperatūroje).

Galimybės dietiniai valgiai galima rasti daug. Laikui bėgant bus prisimintos pagrindinės dietos taisyklės ir receptai gali būti lengvai sugalvojami patys.

Dietos Nr. 8 pagal Pevzner galite laikytis tol, kol bus nustatytas reikiamas svoris. Technika yra ilgalaikė vidutinė trukmė antsvorio korekcija trunka vidutiniškai šešis mėnesius. Laipsniškas svorio metimas laikantis tokios dietos leidžia ilgą laiką išlaikyti pasiektą rezultatą, nes medicinos technika leidžia švelniai ir be streso reguliuoti medžiagų apykaitą. Tai išskiria 8 lentelę nuo daugelio griežtų dietų.

Pagaliau

Technika yra visiškai saugi teisingas naudojimas. Tokios programos rezultatai pasiekiami lėtai, bet stabiliai ir ilgai. Dėl laipsniško apimčių reguliavimo oda puikiai prisitaiko ir nesuglemba. Visiškai subalansuota mityba net nereikalauja papildomų vitaminų, nes prisotins organizmą visomis naudingomis medžiagomis.

Mitybos programą nesunkiai galima derinti su mankšta, kurią labai rekomenduoja gydytojai. Papildoma veikla leis išlaikyti gerą formą, įtempti raumenis ir pagerinti bendrą savijautą.

Dieta yra universali ir gali būti naudojama net su diabetas, nėštumas arba maitinimas krūtimi, bet tam tikrai prireiks gydytojo konsultacijos. Nusprendusiems naudotis šia programa savarankiškai, reikia įsitikinti, ar nėra virškinamojo trakto ligų.

Ši technika skiriasi nuo kitų populiarių dietų tuo, kad yra paremta nuolatine dinamiška medicinine priežiūra, analizių kontrole ir turi mokslinius jos veiksmingumo įrodymus. Būkite atsargūs rinkdamiesi kūno formavimo būdus, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Naudojimo indikacijos:
Nutukusiems žmonėms rekomenduojama lentelė numeris 8 (8a, 8b) - subalansuota mityba sumažinti poodinių riebalų kiekį ir pagerinti medžiagų apykaitą. Dieta skirta nutukusiems pacientams, neserga virškinimo sistemos, kepenų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, kurioms reikia specialių dietų.

Bendrosios dietos ypatybės:
Bendras dietos kalorijų kiekis yra apie 1800–2000 kilokalorijų ir yra skirtas žmonėms, gyvenantiems sėslų gyvenimo būdą. Dienos norma kalorijų jiems yra apie 2500 kcal. Kalorijų mažinimas pasiekiamas ribojant cukraus ir jo turinčių maisto produktų suvartojimą. Laikytis tokios dietos nėra sunku, nes nedidelis kalorijų sumažinimas neleidžia jaustis alkanam. Kartu su fizinio aktyvumo padidėjimu dieta leidžia numesti svorio 2–2,5 kg per mėnesį.

Be cukrų ir kitų greitai virškinamų angliavandenių ribojimo racione, gyvulinių riebalų kiekis taip pat mažinamas iš dalies (iki 50% viso kiekio) pakeičiant augaliniais aliejais, kurie skatina svorio metimą ir gerina savijautą. Apetitą skatinantys maisto produktai, tokie kaip kvapiosios medžiagos ir azoto ekstraktai, neįtraukiami į racioną. Druskos kiekis ribojamas iki 5 gramų per dieną, o išgeriamo skysčio kiekis – iki 1 litro.

Padidėja blogai virškinamų angliavandenių (ląstelienos) kiekis, prisidedantis prie ilgesnio sotumo jausmo išsaugojimo. Norėdami tai padaryti, į racioną įtraukite pakankamai daug daržovių ir vaisių.

Baltymų kiekis maiste yra viršutinėje normos ribose (90-120 g), o riebalų ir angliavandenių kiekis sumažinamas atitinkamai iki 60-80 g ir 150-250 g. Bendras dietos svoris yra apie 3 kilogramus.

Virimo technologija:
Pagrindiniai gaminimo būdai yra virimas, troškinimas, troškinimas, garinimas. Retkarčiais leidžiama kepti, kepti nepridedant riebalų. Cukrus pašalinamas arba pakeičiamas dirbtiniais saldikliais.

Dieta:
Valgymų skaičius yra 5-6.

Rekomenduojami maisto produktai ir patiekalai:
Duona ir miltiniai gaminiai. Ruginė duona, kvietinė duona su sėlenomis ir kiti miltiniai gaminiai grubus šlifavimas. Vartojimas miltiniai gaminiai ribojama iki 150 g per dieną. Jei svoris nenukrenta, duonos ir kitų miltinių gaminių kiekis sumažinamas iki 100 gramų.

Sriubos. Daugiausia vegetariškos daržovės su nedideliais kiekiais pridedant javų, kopūstų sriuba, barščiai, burokėliai, okroshka, kelis kartus per savaitę daržovės ant neriebios mėsos arba žuvies sultinio su mėsos kukuliais. Porcija – 250 g per dieną.

Patiekalai ir garnyrai iš daržovių. Pirmenybė teikiama visų rūšių kopūstams, šviežiems agurkams, ridikams, salotoms, cukinijoms, moliūgams, pomidorams, ropėms, morkoms. Patiekalai iš virtų ir troškintų, keptų daržovių (kopūstų ir žiedinių kopūstų, cukinijų, moliūgų, ropių, pomidorų, baklažanų). Patiekalai iš bulvių, burokėlių, morkų, švedų, žaliųjų žirnelių ribotais kiekiais (ne daugiau 200 g per dieną). Ribokite sūdytų ir marinuotų daržovių vartojimą.

Patiekalai ir garnyrai iš grūdų ir makaronų. Galite naudoti trupinius javus iš grikių, perlinių kruopų ir miežių kruopų. Avižiniai dribsniai, virti makaronai, troškiniai, pudingi su daržovėmis ir vaisiais vartojami ribotais kiekiais dėl duonos sumažinimo.

Mėsos, paukštienos, žuvies ir jūros gėrybių patiekalai. Neriebi mėsa, virta gabalėliu, po to troškinama, kepama arba kepama. Jautiena, veršiena, vištiena, triušiena, kalakutiena – iki 150 g per dieną. Jautienos dešrelės, virtas liežuvis, ribotos kepenėlės. Žuvis - liesos veislės, iki 150 g per dieną. Midijos, krevetės - iki 150-200 g per dieną.

Kiaušiniai. 1-2 vnt per dieną. kietai virtas, baltyminiai omletai su daržovėmis.

Pienas, pieno produktai ir patiekalai iš jų. Pienas, kefyras, rūgpienis ir kt pieno produktai, neriebios varškės iki 200 g per dieną. Neriebi grietinė patiekaluose, švelnus sūris. Sviestas yra ribojamas iki 15 g per dieną, iš dalies pakeičiamas augaliniu aliejumi, įpiltu į patiekalus.

Šalti patiekalai ir užkandžiai. Vinaigretės, salotos iš šviežių ir raugintų daržovių (po plovimo), daržovių ikrai, jūros gėrybių salotos, mėsa ar žuvis aspice, mirkyta silkė, jautienos želė, neriebus kumpis.

Vaisius. Nesaldinti vaisiai, uogos, drebučiai, putėsiai, kompotai be cukraus.

Padažai ir prieskoniai. Padažas ant silpnų daržovių sultinių ir sultinių; žalumynai, vanilinas, cinamonas. Pomidorų padažas, baltas su daržovėmis.

Gėrimai ir sultys. Arbata, kava juoda ir su pienu, daržovių sultys, nesaldinti vaisiai ir uogos, erškėtuogių sultinys. Grynas vanduo - ne daugiau kaip litras per dieną.

Riebalai. Sviestas iki 15 g per dieną, augaliniai aliejai dedami į patiekalus.

Tai uždrausta:

• balta duona, sodri ir sluoksniuota tešla;
• stiprūs sultiniai, pieniškos sriubos su makaronais, ryžiais arba manų kruopomis, bulvių sriubos, dribsniai su makaronai, pirmieji patiekalai iš ankštinių augalų;
• riebi mėsa ir žuvis, riebios dešros ir dešrelės, rūkyta mėsa, mėsos ir žuvies konservai;
• riebi varškė, grietinėlė, sūdytas sūris;
• mėsa ir kepimo riebalai;
• ryžiai, manų kruopos, makaronai;
• ankštiniai augalai;
• sūdytos ir marinuotos daržovės;
• vynuogės, bananai;
• razinos, figos, datulės;
• cukrus, saldainiai, uogienė, medus, ledai, želė;
• riebūs ir aštrūs padažai, majonezas, garstyčios, krienai, prieskoniai ir prieskoniai;
• vynuogių ir kitų saldžių sulčių, kakavos, šokolado, saldžios giros, alkoholio.

Norėdami gauti apie 2000 kilokalorijų per dieną, galite sudaryti meniu iš šių produktų rinkinio:
Pienas ir pieno rūgšties produktai - 400 g;
Liesa mėsa - 150-200 g;
neriebi grietinė - 30 g;
neriebi varškė - 100 g;
neriebi žuvis - 100 g;
Kiaušinis - ½;
Augalinis aliejus - 25 g;
Sviestas - 10 g;
Švieži kopūstai - 300 g;
Įvairios šviežios daržovės - 300 g;
Obuoliai ir kiti nesaldinti vaisiai - 200 g;
Ruginė duona, dribsniai - 200 g.

Šiuos produktus galima pakeisti lygiaverčiais ir pagal juos sukurti savo įvairų meniu.

Dietos meniu pavyzdys savaitei

Per dieną: juoda duona - 150 g, augalinis aliejus - 15 g, ksilitolis - 30 g.

Pirmadienis
1 pusryčiai. Mėsos salotos, kava su pienu.
2-ieji pusryčiai. Mažo riebumo varškė.
Vakarienė. Daržovių sriuba, virta mėsa su troškinti kopūstai, kompotas iš švieži obuoliai be cukraus.
Vakarienė. Marinuota žuvis su virtomis bulvėmis, erškėtuogių sultiniu.
Nakčiai. Stiklinė kefyro.

antradienis
1 pusryčiai. Virta mėsa, vinaigretas, kava su pienu.
2-ieji pusryčiai. Sūris nėra aštrus.
Vakarienė. Okroshka, virta mėsa su troškintais burokėliais, kompotas be cukraus.
Vakarienė. Daržovėmis įdaryti kopūstų suktinukai, želė liežuvis, erškėtuogių sultinys.
Nakčiai. Stiklinė rūgpienio.

trečiadienį
1 pusryčiai. Kepti kiaušiniai iš dviejų kiaušinių, daržovių salotos su augaliniu aliejumi, kava su pienu.
2-ieji pusryčiai. Varškė su pienu.
Vakarienė. Burokėliai, troškinta mėsa su daržovių garnyru, pomidorų sultys.
Vakarienė. Virta žuvis su troškintais kopūstais, erškėtuogių sultiniu.
Nakčiai. Stiklinė kefyro.

ketvirtadienis
1 pusryčiai. Virtas liežuvis su agurkais, burokėlių tyrė, kava su pienu.

Vakarienė. Mišri daržovių sriuba, virta vištiena su morkų tyre po baltu padažu, vaisių želė.
Vakarienė. Žuvis želė su troškintais kopūstais, erškėtuogių sultiniu.
Nakčiai. Stiklinė rūgpienio.

penktadienis
1 pusryčiai. Silkė su virtomis bulvėmis, kava su pienu.
2-ieji pusryčiai. Sūris nėra aštrus.
Vakarienė. Vegetariški barščiai, virtas jautienos stroganovas su troškintais burokėliais, želė be cukraus.
Vakarienė. Omletas, cukinijų tyrė, erškėtuogių sultinys.
Nakčiai. Stiklinė kefyro.

šeštadienis
1 pusryčiai. Neriebus kumpis, salotos švieži agurkai su augaliniu aliejumi, kava su pienu.
2-ieji pusryčiai. Sūris neriebus.
Vakarienė. Žalių kopūstų sriuba su virtu kiaušiniu, virta troškinta mėsa su Žalieji žirneliai, kepti obuoliai.
Vakarienė. Kepta žuvis su troškintais kopūstais, erškėtuogių sultiniu.
Nakčiai. Stiklinė kefyro.

sekmadienis
1 pusryčiai. Daržovių troškinys su virta jautiena, kava su pienu.
2-ieji pusryčiai. Sūris nėra aštrus.
Vakarienė. Barščiai su grybais, mėsytė, troškintos morkos, vaisių želė.
Vakarienė. Varškės ir morkų troškinys, erškėtuogių nuoviras.
Nakčiai. Stiklinė kefyro.

Nedidelis alkio jausmas yra tikras kalorijų trūkumo požymis. Reikia išmokti ją įveikti, o tada rezultatai tikrai pasirodys. Būkite atkaklūs, siekite užsibrėžto tikslo ir nepamirškite, kad kelias į liekna figūra kartais jis būna gana ilgas.

Dietos lentelė n 8a

Indikacijos:
nutukimas, nesant virškinimo sistemos, kepenų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, kurioms reikia specialių dietų. Jis skiriamas po 8 dietos.

Bendrosios charakteristikos:
maisto kalorijų kiekio apribojimas, daugiausia dėl angliavandenių ir iš dalies dėl riebalų. Baltymų kiekis yra didesnis fiziologinė norma; pakankamai daržovių ir vaisių; druskos ribotas, kvapiosios medžiagos ir azotiniai ekstraktai, skatinantys apetitą, neįtraukiami. Laisvo skysčio kiekis yra vidutiniškai ribotas.