Диета по време на гладуване. Как да организирате диета и какви храни трябва да включите в ежедневната си диета за периода на гладуване? Правилно хранене по време на гладуване

Постната трапеза може и трябва да бъде разнообразна! В противен случай постът се превръща не просто в отказ от животински продукти, а в подигравка със себе си. Постните картофени ястия, чиито рецепти подбрахме за вас, доказват, че дори от прости съставки можете да приготвите много от най- различни ястия. Това са първите и вторите ястия, салатите и закуските - като цяло има от какво да избирате. ›

Великият пост през 2019 г. продължава от 11 март до 27 април, отбелязвайки драматична промяна в диетата на всички вярващи. Великият пост е един от най-строгите пости в църковния календар, който започва седем седмици преди Великден и продължава 48 дни. ›

В двора има пост и ние, сякаш е грях, си спомняме палачинки, а семейството иска да готви и затова искаме да ги угодим вкусни палачинки. И изглежда, добре, какви са палачинките без яйца и мляко, но има постни палачинки, в които тези важни съставки са заменени с други, в резултат на което се оказват не по-лоши от нашите обичайни и любими палачинки. ›

Предстоящата публикация дава чудесна възможност на тялото ни да си почине от майонезата и другите дресинги на нейна основа и да се нахрани с живи витамини, така необходими през пролетта. ›

Почти всяка сутрин започва със звъна на будилника и времето на Великия пост не е изключение, ние все още бързаме за работа, като междувременно успяваме да скочим под душа, да се приготвим и дори да закусим. Но ако обикновено можем да минем с омлет или сандвич с наденица или сирене, то по време на постите закуската не трябва да съдържа животински продукти. ›

Великият пост е време не само за духовното, но и за физическо очистване. Мнозина се притесняват, че ще трябва да не ядат вкусна храна, но това не е съвсем вярно, защото днес просто огромен брой вкусни рецептипостни ястия без олио. ›

Постенето не е време да се отказвате от любимите си храни. Искаш ли кюфтета Нека сготвим постни кюфтета, тъй като има толкова много рецепти, че очите ви се разширяват. ›

Както знаете, Великият пост въвежда в живота ни редица хранителни ограничения. Много ще трябва да бъдат изоставени. познати продукти, и може да изглежда, че просто няма от какво да се приготвят вкусни ястия. Въпреки това домакините трябва да приготвят дори постни ястия така, че да зарадват семейството с отличен вкус и разнообразие. ›

По време на строгите пости единственият разрешен животински продукт е рибата. Според строгия монашески устав можете да ядете само два дни в продължение на 7 дълги седмици! Но от нас, миряните, не се очакват такива жертви, затова по време на постите ядем риба много по-често. Как да готвите риба, така че да е не само вкусна, но и лесна за организма, който е свикнал с тежката храна? Най-добрият вариант- Риба на пара. ›

Кухните на народите по света, и особено руската, могат да се похвалят с огромен избор от безмесни ястия. Не е трудно обаче да се приготвят вкусни постни ястия, защото сред билкови продуктиИма отлични заместители на месо и риба. ›

По време на постите има доста строги ограничения и не можете да ядете животински продукти, но въпреки това можете да ядете не само здравословно, но и вкусна храна, защото днес е достатъчно известно голям брой разнообразие от рецептивкусни и сърдечни прости ястия. ›

Недостатъчно по време на дълго гладуване познати ястия. Много хора, които постят, признават, че лесно понасят липсата на месо, но им липсват салатите с майонеза. Класическата майонеза не се допуска на пости, защото е сос на яйчена основа. ›

Преглеждания на публикация: 588

Публикацията по дефиниция е строга забранаили ограничения в храненето или само отделни продуктикато месо или млечни продукти.

Великият пост е пътят към Светлия празник Великден през които вярващият трябва да премине, като се държи в строгост. Забраната се налага не само върху употребата на храна, но също така е забранено това време да се прекарва в забавление и радост. Великият пост е един от най-строгите пости. църковен календар, започва седем седмици преди Великден и се състои от четиридесет дни (Четиринадесет) и седмица преди Великден (Страстната седмица). Четиридесет дни се празнуват в чест на факта, че Исус Христос е постил в пустинята четиридесет дни и Страстната седмица- споменът за живота на Христос в последните днинеговия живот, неговото разпъване и възкресение.

Великият пост 2018 г- от 19 февруари до 7 април

По време на Великия пост не се препоръчва да се ядат храни от животински произход - месо, яйца, мляко. Въпреки това е позволено да се яде риба, но само на празниците Цветница и Благовещение Света Богородица. Яденето на морски дарове като калмари, скариди, миди не е забранено по време на постите.

Но не забравяйте, че Великият пост не е православна диета и целта на поста е не толкова прочистването на стомаха, а прочистването на човешката душа.

Според църковните предписания Великият пост е почит към паметта на великопостния подвиг на Сина Божий - Христос. След кръщението си Исус се скиташе из пустинята в медитация в продължение на 40 дни без храна и вода. С този акт се поставя началото на неговите велики спасителни дела в името на цялото човечество. И за да благодари на Спасителя и да го почете, църквата въведе най-строгото ограничение на цялата Четвъртка, предхождаща Великден.

Има обаче и друга версия за произхода на обреда на дългия предвеликденски пост. В зората на християнството, преди обреда на кръщението, на бъдещите „Чеда на Църквата” е било заповядано да се молят горещо в продължение на 40 дни и да бъдат строго ограничени в храната и водата. Самите кръщенета ставали само 1-2 пъти в годината на големи празници, най-често на Великден. Всички желаещи да се присъединят към религията се наричали катехумени. И като се солидаризираха с тях, останалите християни се придържаха към 40-дневно въздържание в периода преди церемонията (т.е. преди Великден). В резултат на това не веднага, а съвсем постепенно се създава пост, който ни е известен днес. Вярно е, че в продължение на стотици години условията за гладуване са се променяли повече от веднъж.

Основните правила на съвременния Велик пост:

  1. Радвайте се на всичко и благодарете на Господа;
  2. Посещение на храма през Великия пост 2018 г.;
  3. Покайте се на четиридесет и ще можете да се очистите на Страстната седмица;
  4. Гледайте здравето си. В случай на заболяване смекчете условията на гладуване;
  5. Не мислете за храна;
  6. Погледнете чинията си;
  7. Побързайте да правите добро;
  8. Помнете защо сте влезли в пост;
  9. Откажете се от изкушенията и въображаемите удоволствия в полза на неуморните молитви към Господа;

Що се отнася до храненето, според църковната харта, има някои правила:

  • През първата и последната седмица на Великия пост, специални строг пост.
  • Изключени са месни и млечни продукти (масло, сирене, извара, мляко), яйца. Тоест всички продукти от животински произход.
  • Можете да ядете само веднъж на ден, вечер, но в събота и неделя храната е разрешена два пъти на ден, на обяд и вечер.
  • В понеделник, сряда и петък яде студена храна, без растително масло. Във вторник и четвъртък се допуска топла храна без масло.
  • В събота и неделя е разрешено добавянето на растително масло към храната, също така е позволено да се използва вино от грозде(с изключение на събота от Страстната седмица).
  • AT Добър петък(това е последният петък на Великия пост) си струва да се въздържате от храна като цяло.
  • В събота много постещи също се въздържат от храна до Великден.

Как да постим за православните миряни и какво да ядем в различните дни

Годишният предвеликденски Велики пост е подвижен в календара и през 2018 г. се пада в периода от 18 февруари до 7 април. Ритуалът на поста продължава 49 дни, от които 40 дни са "Четиринадесет дни", два празника на дванадесети (Благовещение и Вход Господен в Йерусалим) и аскетичният 6-дневен цикъл "Страстна седмица". Според църковния устав Великият пост през 2018 г. е както следва:

  • първа седмица — 18-24 февруари 2018 г.;
  • втора седмица - 25 февруари - 03 март 2018 г.;
  • трета седмица - 4-10 март 2018 г.;
  • четвърта седмица - 11-17 март 2018 г.;
  • пета седмица — 18-24 март 2018 г.;
  • шеста седмица - 25-31 март 2018 г.;
  • седмата "страстна" седмица - 1-7 април 2018 г.

В допълнение към църковната харта е важно да знаете как да постите правилно и какво могат да ядат православните миряни в дните от календара на Великия пост 2018. Според строги условияНе може да има повече от две хранения на ден. Първият традиционно се пада на следобеда (след църковната литургия), а вторият - на вечерта (т.е. след вечернята). Ако е положено само едно хранене, време е - 15.00 часа московско време. По отношение на храненето, първата и последната "страстна" седмица са най-строги. Те включват дни на сухо хранене и пълно гладуване. В някои дни на други седмици са разрешени топли ястия със или без масло, понякога рибен хайвер, на дванадесети празници - вино и риба. Ще ви помогне да разберете по-подробно всяка седмица и нейното значение православен календарВеликият пост за 2018 г.: какво можете да ядете в дните на миряните, прочетете по-нататък в нашата статия.

Какви храни е позволено да се консумират по време на гладуване?

Ако е разумно да подходите към вашата диета по време на Великия пост, тогава, първо, няма да ви се налага да гладувате, и второ, дори по време на строг пост храната може да бъде доста разнообразна и балансирана.

И така, основните продукти, разрешени в публикацията:

  • Черен хляб, зърнени хлябове.
  • Зърнени култури (овесена каша, елда, ориз, царевица, пшеница, ечемик)
  • Солени и мариновани зеленчуци, сладко от горски плодове и плодове.
  • Гъби с различни препарати.
  • Бобови растения (боб, леща, грах)
  • Сушени плодове, ядки, мед.
  • Сезонни зеленчуци (картофи, цвекло, моркови, лук, зеле, репички и др.)
  • Сезонни плодове (ябълки, банани, грант, портокали и др.)
  • Рибата е позволена да се консумира два пъти през целия пост. На празника Благовещение (през 2016 г. се пада на 7 април) и Цветница(24 април 2016 г.)

Ежедневен хранителен календар (меню)

Първата седмица на гладуване (най-строгата). Важно е да въведете правилно поста в навечерието на старта. Също така е важно да знаете личните противопоказания, които не трябва да влизат в гладуване.

Седмица 1

понеделникприето е да се въздържаме от храна.
вторникразрешен черен хляб, вода, квас
срядасухо хранене, тоест храна, която се консумира сурова, може да бъде различни зеленчуци и плодове, както и ядки и билки. Имате право да ядете хляб.
четвъртъкпродължаване на сухото хранене
петъкможете да ядете зеленчуци, плодове, ядки, растително масло в този ден е забранено. Готвенето не е препоръчително, яжте всичко сурово
Съботахраната е същата като в петък, разрешено е да се пие гроздов сок.
неделяна този ден е позволено да се яде варена храна с растително масло. Можете също така да пиете малко количество червено вино, което трябва да е натурално, без добавка на алкохол.

По-горе описахме една седмица, как според всички правила и канони трябва да се спазва постът, това е по-приемливо за монаси или за хора, които стриктно спазват всички предписания на църквата. Ако решите да постите за първи път, тогава не трябва да го поемате върху себе си прекомерни натоварвания! Възможно е, например, използването на масло в храната.

Тук примерно меню, които можете да вземете за основа, като добавите или замените определени ястия:

Две седмици

понеделникзакускаОвесена каша на вода. чай.
ВечеряСупа от фиде. Картофени котлети. Ябълки. Кафе или чай.
Вечерячай
вторникзакускаОризова каша. Салата от краставици и домати. чай.
ВечеряЗеленчукова супа. Фиде с гъбен сос. Чай със сладко.
Вечерячай
срядазакуска
ВечеряСолянка зеленчуци. Зелева салата. компот.
Вечерячай.
четвъртъкзакускаЦаревична каша. Чай или кафе.
Вечеря
Вечеря
петъкзакускаЕчемична каша, краставици, домати. Чай или кафе.
Вечеря
ВечеряОвесена каша от елда. чай.
СъботазакускаВинегретът. Чай или кафе.
ВечеряПшенична каша. Зеленчуци. компот.
Вечеря
Това е първото родителска съботапо време на Великия пост. Ако е възможно, хората отиват на гробищата, за да посетят своите починали роднини.
неделязакуска
Вечеря
Вечеря

3 седмици гладуване

понеделникзакускапшенична каша. Ядки. чай.
ВечеряКартофена супа с елда. Зрази картофи. Плодове. Кафе или чай.
Вечерячай
вторникзакускакаша от елда. чай
Вечерябобена чорба. Фиде с гъбен сос. Чай със сладко.
Вечерячай
срядазакускаоризова каша. Чай или кафе.
ВечеряЗеленчукова туршия. Зелева салата. компот.
Вечерячай.
четвъртъкзакускакаша от овесена каша. Плодове. Чай или кафе.
ВечеряЩи от прясно зеле. Зеленчукова салата. компот.
ВечеряКартофено пюре с хайвер от патладжан. чай.
петъкзакускаечемична каша. Чай или кафе.
ВечеряСупа от грах. Салата със зеленчуци. компот.
ВечеряОвесена каша от елда. чай.
СъботазакускаПшенична каша. Чай или кафе.
ВечеряРазсолник. Винегретът. Зеленчуци. компот.
ВечеряВарени фиде с лечо. чай.
Забележка:Това е вече втората родителска събота по време на Великия пост. Също така е необходимо да отидете на гробището, за да отдадете почит на вашите починали роднини.
неделязакускапшенична каша. Чай или кафе.
ВечеряРуско-украински борш. Пържен картоф. компот.
ВечеряОризова каша с лук и моркови. чай.

4 седмици гладуване

понеделникзакускаовесена каша. Ядки. чай.
ВечеряЗеленчукова супа. Грахова каша. Ядки. Кафе или чай.
Вечерячай
вторникзакускаечемична каша. чай.
Вечерясупа с леща. осолени гъби. Чай със сладко.
Вечерячай
срядазакускаоризова каша. Чай или кафе.
Вечеряпостен борш. Салата от краставици и домати. компот.
Вечерячай.
четвъртъкзакускаоризова каша. Ядки. Чай или кафе.
Вечерякартофена супа с боб. Зеленчукова салата. компот.
ВечеряКартофено пюре с хайвер от патладжан. чай.
петъкзакускаовесена каша. Чай или кафе.
ВечеряКартофена супа с зелен грах. Салата със зеленчуци. компот.
ВечеряЦаревична каша. чай.
СъботазакускаОвесена каша от елда. Чай или кафе.
ВечеряРазсолник. Винегретът. компот.
ВечеряВарено фиде с гъбен сос. чай.
Забележка:Тази събота ще е вече третият родителски.
неделязакускаовесена каша. Чай или кафе.
ВечеряРуско-украински борш. Зеленчукова салата. компот.
ВечеряОвесена каша от елда. с лук и моркови. чай.

През следващите пета и шеста седмицана гладно, можете да повторите менюто си, както през втората и третата седмица.

Седмата (Страстната седмица) седмица на Великия пост е също толкова строга, колкото и първата.

Шестата неделя от Великия пост се пада на празника на Вход Господен в Йерусалим или още се нарича Цветница. На този ден можете да ядете риба, храна с масло, да ядете малко Cahor.

В понеделник, вторник и сряда - суха храна. Четвъртък можете да ядете топла храна, но приготвена без масло и само веднъж на ден. В петък само хляб и вода. В събота яденето е забранено.

И накрая, неделя, краят на най-строгия пост се пада на празнуването на Великден.

Важно е да гледате това видео за безопасност!

Струва си да се отбележи, че ако решите да постите за първи път, препоръчително е да говорите със свещеника и да решите сами мярката за строгост на поста, защото трябва да разберете една много важна истина, че основна целпостът не е ограничение в храната, а смирение и покаяние, молитва!

И така, започва Великият пост, който ще продължи 48 дни.

Как да се храним правилно по време на пост?

Това е много важен въпрос, тъй като Великият пост се пада на най-трудното време за тялото - времето на прехода от зимата към пролетта, когато всички жизнени процеси се преструктурират, тялото изпитва недостиг на витамини. Ето защо, за да не навредите на тялото и да използвате гладуването, за да подобрите здравето си, трябва да приемете храненето много сериозно през този период.

Ако разгледаме публикацията от гледна точка на храненето, тогава можем да подчертаем както положителните, така и отрицателните точки.

Неблагоприятните фактори възникват поради факта, че по време на гладуване е забранено да се ядат бързи храни.(от стария руски "скоро" - мазнини) животински продукти - месо, мляко, масло, сирене, извара, яйце, риба. По този начин човек не получава достатъчно смилаемо желязо, цинк, витамин В12 с храната (поради изключването на месото от диетата), което може да доведе до развитие на анемия и хиповитаминоза. Освен това може да има липса на витамин D, който се намира в мазна рибакоето води до лошо усвояване на калций и костите стават крехки. Този процес допълнително се задълбочава от факта, че млечните продукти са изключени от гладуването и тялото може да изпита недостиг на калций.

Още едно отрицателна странапост е фактът, че с изключение на протеинови продуктиот вашата диетачовек е лишен от почти всички източници на триптофан, есенциална аминокиселина, който е предшественик на серотонина. И това може да доведе да обострят пролетна депресия , намален имунитет, активност, лошо настроение, летаргия и апатия.

Трябва да се подчертае, че при деца, бременни и кърмещи жени има дефицит различни факторирастеж, като пълноценен протеин, цинк, йод, витамини B6, B2. Затова е противопоказно за всички тях и за възрастни и болни хора стриктно да се спазват всички изисквания на Великия пост.

Малко хора могат да спазват Великия пост, както се изисква от църковната харта.- със своите строги ограничения не само в храната, но и в пиенето, с рядко хранене - 1 или 2 пъти на ден, периоди на сухоядство и др. Да, това не е необходимо, защото стриктното спазване на поста е „привилегия“ на монасите и духовниците. Останалото е достатъчно, за да се придържате към по-малко строги ограничения. На първо място е важно духовното очистване.

Затова Великият пост е чудесна възможност да разнообразите диетата си.нов натурални продукти растителен произходи вкусно здравословни ястия. В крайна сметка са разрешени зеленчуци, гъби, плодове, плодове, зърнени храни, ядки, мед! И такива естествена хранарастителният произход е много полезен за тялото модерен човек, особено жител на мегаполис, тъй като той е основният източник на голям брой диетични фибри, калий, витамин С и В-каротин, има ниско съдържание на холестерол и наситени животински мазнини. Именно тези продукти съдържат всички тези биологично активни съставки, които силно липсват на много граждани, които са свикнали да ядат полуготови продукти, „бърза храна“, сурогати и сандвичи в условия на постоянно бързане.

Как да организирате диета и какви храни трябва да включите в ежедневната си диета за периода на гладуване?

  1. Тъй като има забрана за месо, птици, риба, млечни продукти и яйца, за да се предотврати недостиг на протеини, растителният протеин трябва да бъде включен в диетата - това е всичко соеви продукти(асортиментът им е много широк от месо до кисело мляко), бобови растения, ядки, семена, различни зърнени храни и зърнени храни, продукти от брашно грубо смилане.
  2. Всеки ден трябва да включвате различни зърнени храни, тестени изделия и картофи в диетата си по друга причина - те са отлични източници на енергия, ще ви дадат сила и жизненост, ще се върнат добро настроениеи радост от живота.
  3. В допълнение към протеини и нишестени храни, е необходимо да се яде ежедневно растителни масла, около 1-2 супени лъжици на ден.
  4. Зеленчуци и плодове в количество най-малко 500 грама дневно.
  5. За предотвратяване на обострянето на пролетната депресия са необходими кафяв ориз, просо, елда, соя, леща, както и фурми, банани и фъстъци.
  6. Не забравяйте да приемате витаминно-минерален комплекс всеки ден.
  7. Не забравяйте колко е важно да се храните достатъчно чисто пия вода- поне 1,5 - 2 литра на ден.
  8. За любителите на сладкото остават медът и сушените плодове, които са източник на важни витаминии микроелементи.
  9. Опитайте се да ядете поне 4-5 пъти на ден определено времеи старателно дъвчете храната, защото. това ще позволи на тялото ви бързо да се адаптира към новите за него условия. диета на растителна основа.
  10. Опитайте се да разнообразите диетата си по време на гладуване и не яжте храни и храни, които не харесвате, те няма да са от полза за тялото ви.
  11. При излизане от поста бъдете умерени в консумацията на месо и мазни храни. Постепенно и нежно го върнете във вашия ежедневна диета. Не забравяйте, че в тялото до края на гладуването нивото на ензимите, които разграждат протеините, е минимално, а продуктите от разпадането на протеини в червата могат да ви извадят от нормалния ви работен график за 2 дни. Неслучайно култовият продукт на Великден е вареното яйце. то балансиран продукткоето стимулира активността храносмилателната системаслед дни на въздържание.

И не забравяйте, че Великият пост е период не само на хранителни ограничения,и време за пролетно радостно настроение, събуждане за себе си и за нови мечти, планове, цели. Това е време на любов и уважение към всичко живо, свободно от гняв и омраза, измама и зло. Време е за духовно прочистване!

Здраве и просперитет на всички вас!

Искате ли да научите как да изградите свой собствен? Здравословна диета? Използвайте помощта на нашите експерти!

Искате да отслабнете? Запазете час при диетолог сега!

Както показва пазаруването през дните на Великия пост, сега много хора се опитват да се придържат към каноните на православната кухня. Оживеното движение в отделите за зърнени култури, замразени зеленчуци и консервирани плодове и плодове е ярко потвърждение за това. Как да се храним на гладно, без да навредим на здравето и ефективността? и как да ги готвя правилно? Откъде да вземете сила и търпение, за да не отидете на разстояние напред във времето? Такива въпроси обикновено засягат начинаещи, съмняващи се и просто любопитни. Е, нека се опитаме да отговорим как да композираме дневна дажбахрана в пост, да я харчиш не в тежест, а в радост!

Какво е позволено и какво е забранено при постното хранене

Първо, струва си да припомним, че постът предвижда отхвърляне на месо, мляко, извара, масло, яйца, риба (с изключение на разрешените дни) и всички други продукти, приготвени на тяхна основа. Ако смятате, че можете да живеете без месо, тогава не забравяйте, че ще трябва да ядете каша, да ядете без масло и да пиете кафе без мляко. Изглежда като малки неща, но те определят цялата картина на храненето по време на гладуване и принципът „махаме котлета, оставяме пастата“ не работи много добре. Трябва напълно да преразгледате диетата си, така че да засища дневна нуждатялото в калории и хранителни вещества.

Всъщност на базата постни храниможете да готвите много вкусни и задоволителни ястия. Основното нещо е да се подготвите правилно: събирайте рецепти предварително, закупувайте продукти и започнете да създавате, т.е. готвач. На вашите услуги: зърнени храни, както обикновено - елда, ориз, перлен ечемик, царевичен грис, овесени ядки, грах, леща и "задморски" - булгур, боб мунг, кус-кус, кафяв и див ориз. Зеленчукова "кошница" - карфиол и брюкселско зеле, броколи, тиквички, домати, краставици, чушки, зелен боб, спанак. Пресните и замразените гъби също не трябва да се отхвърлят. Представена е зърнено-житната група паста(Освен това яйчени юфка), пълнозърнест хляб, разнообразие от фитнес барове. Можете да се поглезите със сушилни, сладка, горски плодове, плодове и сушени плодове, мед, ядки, кози, халва, захаросани плодове.

Как да направите дневна диета на гладно

В първите дни от прехода към такава постна диета чувството на глад може да се появи по-бързо, т.к. растителна хранаусвоява се по-бързо от протеина. Това трябва да се има предвид при съставянето на менюто и да се комбинират леки зеленчукови ястия с по-питателни зърнени и бобови растения. След около седмица и половина тялото се адаптира, ще се появи несравнимо усещане за лекота и удоволствие от „простата“ храна.

Предлагам на вашето внимание приблизителна дневна диета по време на гладуване:

  1. закуска - овесена кашасъс сушени плодове (по-удобно е да използвате експресни люспи, които са достатъчни, за да излеете вряла вода за 3-5 минути), натурално кафе, сварено в турчин;
  2. обяд - супа-пюре от грах и леща (продават се готови смеси), елда с гъби, чай с гозинаки и конфитюр;
  3. следобедна закуска - банан или ябълка, сок;
  4. вечеря - паста с броколи и чушка; чай със сушени плодове и ядки в мед.

Ето няколко мотивиращи фактора, които трябва да запомните, когато търпението ви е на изчерпване:

  • постната храна съдържа голямо количество полезни веществаи фибри, така необходими за тялото;
  • по време на гладуването е гарантирано да се загубят няколко излишни килограма;
  • постенето дава възможност за откриване на напълно нови ястия;
  • пост- добра тренировка собствена силаще;
  • всеки път, когато става по-лесно да постите, този начин на хранене се превръща в навик.

И не забравяйте - всеки пост свършва рано или късно и тогава цялата храна изглежда необичайно вкусна! Успех в това добро и правилно нещо - да стоиш на поста си!

Повечето хора или спират публикация по средата, или тълкуват погрешно нейното значение. Всичко това кара тези, които искат да постят, да намерят възможно най-много информация за него. Целта на религиозния пост е духовно пречистване и въздържание от светски удоволствия. В продължение на 40 дни човек дисциплинира ума и тялото, за да израсне духовно и да се освободи от земните навици. Храненето в постите е първата необходимост. Може да изглежда доста строго, особено за начинаещи. Ако не разбирате как да спазвате Великия пост, този материал ще ви каже как да го спазвате правилно.

Гладуването и физическото изтощение не са целта на поста. Ако правилно планирате храненията за дни и седмици, ще бъдете много изненадани колко постната храна може да бъде разнообразна и здравословна.

Списък на разрешените продукти

    плодове:

    Гроздов

    нар

    Ябълки

    Червена боровинка

    Цитрусови плодове (лимони, портокали, мандарини, грейпфрути)

Всички тези плодове се консумират сурови по време на пости, а с тях се приготвят и десерти, различни закуски. пресни салатии други ястия.

  • Сушени плодове:
  • ананаси
  • Банани
  • Череша
  • Круши
  • Сушени кайсии
  • Дати
  • Сини сливи
  • Ябълки

Сушените плодове могат не само да се ядат на гладно, но и необходими. По време на ограничена диета те ще обогатят диетата с ценни витамини и ще укрепят имунната система. Могат да се комбинират с др безмесни ястия, гответе компоти и желе от тях.

    Зеленчуци:

    Морков

    картофи

    Цвекло

    Целина

    чушка

    Зеле (бяло, карфиол, пекинско, броколи, брюкселско зеле)

  • Киселото зеле и туршиите също са добре дошли на постната трапеза.

    Зелените

    Магданоз

    Василик

  • Листна салата

    спанак

  • Киселец

Шампиньоните, стридите и други видове гъби са богати на протеини, които много липсват по време на постите. Гъбите са чудесна алтернатива на месото. От тях можете да приготвите вкусни и здравословни гювечи със зеленчуци, супи, пайове, печено и закуски. Удобни са и за комбиниране със зърнени храни и палачинки. Не пренебрегвайте гъбите в диетата си.

  • Бобови растения

Популярните бобови растения: бобът и грахът също ще станат незаменими източници на протеини през Великия пост. Идеални са за отслабващи, спортисти и всички, занимаващи се с тежък физически труд. от варивапригответе отлично картофено пюре и ястия със зеленчуци. Менюто от тези продукти ще се окаже сърдечно, здравословно и в същото време просто. Спортно храненегладуването трябва да бъде придружено от растителен протеин.

  • зърнени храни

В основата трябва да бъдат зърнени култури като ориз, елда, овесени ядки и други зърнени храни бързо хранене. С изключение на дните, в които се препоръчва пълно въздържание от храна, зърнените храни могат да се ядат през постите всеки ден. Те трябва да се готвят само на вода, без масло. по избор, различни видовезърнените култури могат да се комбинират помежду си и да се добавят към тях зеленчуци, гъби, ядки и сушени плодове. Това разнообразява диетичното меню.

  • Риба

Може да се яде само риба строг канон. По време на религиозните пости се консумира в деня на Благовещение и Цветница.

    Напитки:

    компот

  • Кисел

По време на постите е забранено млякото от животински произход. Бадемовото, кока-колата и соевото мляко обаче са чудесни заместители.

Пролетният сезон не е богат на свежи зеленчуци, плодове и горски плодове. Трябва да ги купите в магазините или да ги запасите предварително за поста. Някои заготовки ще бъдат чудесно допълнение към главното меню:

    Боб (може и в домат)

    Зелен грах

    царевица

    Леща за готвене

Замразените зеленчуци, но особено плодовете и плодовете, ще бъдат полезни в дните на гладуване. Те правят чудесни лакомства за чай.

    Захарни изделия:

    мармалад

    Постен блат

    Овесени сладки

  • Казинаки

    черен шоколад (само горчив)

  • близалки

    Локум

В допълнение към тези продукти можете да включите следното в публикацията си:

    Ядки и семена;

    Паста (без яйца);

    Постни сосове и дресинги (соя, горчица, кетчуп, майонеза и др.);

    Постен хляб (Бородински, зърнен, столичен);

    Безквасен хляб и пита хляб;

    Брашно (оризово, царевично, овесено, елда и пълнозърнесто);

    Морски водорасли.

През Великия пост морските дарове (калмари, скариди) остават спорни. Някои хора смятат, че такава храна не трябва да се яде по време на пости. Въпреки това, по-малко консервативните фенове на гладуването не са съгласни с това мнение и смятат, че морските дарове са приемливи в нестроги дни.

Какво не трябва да се яде по време на пости

    Месо (колбаси, колбаси, балик, сланина и др.);

    Риба (с изключение на нестроги дни);

    Мляко, сирене и всякакви млечни продукти;

  • Алкохол (с изключение на нестроги дни);

    Сладкиши и сладкиши, съдържащи масло, яйца и мляко;

    Свинска мас и месни бульони;

    Бързо хранене.

Освен това е необходимо да се изключат подправки, прекалено пикантни, солени, кисели и тежки храни, които стимулират нездравословен апетит. Това е всичко, което не можете да ядете в поста.

Великият пост се смята за най-дългия и натоварващ през годината. Първата и последната седмица преди Великден се считат за най-трудни. При някои миряни правилата за хранене се спазват в строг ред.

Чистият понеделник (първият ден от Великия пост) и Великият петък (предпоследният) е за предпочитане да се прекарат без храна.

В останалите дни употребата на разрешените продукти се извършва по график:

Противопоказания за гладуване

Православната църква не задължава всички християни да спазват строг пост. Важно е да се консултирате с вашия лекар преди да започнете диета. Бременните и кърмещите жени могат да ядат някои забранени храни по време на постите.

Основните противопоказания за гладуване са:

    малки и болни деца;

    Възрастни хора, обременени с физически заболявания;

    Хора, които са претърпели операция;

    Хора, страдащи от сериозни заболявания.

бърз ,