Wozu dienen Vitamine? Warum brauchen Menschen Vitamine?

Vitamine sind für das normale Funktionieren des gesamten Organismus notwendig. Bei einem Mangel an bestimmten Vitaminen entwickeln sich viele chronische Krankheiten, die Immunität sinkt, Zähne und Haare verschlechtern sich, bröckeln und fallen sogar aus. Die Antwort auf die Frage, warum Menschen brauchen, ist einfach und verständlich. Damit der Körper seine Funktionen normal ausführen kann.

Warum brauchen Menschen Vitamine?

Der menschliche Körper ist ein komplexer Mechanismus, in dem jede Schraube ihren Platz hat. In Fällen, in denen der Mechanismus versagt, ist zunächst die gebrochene Schraube schuld. Der Körper ist aus einer Vielzahl von Substanzen und Mikroelementen aufgebaut, die im Zusammenspiel die Gesundheit und die menschlichen Organe in ausgezeichnetem Zustand halten.

Ohne eine ausreichende Menge an Vitaminen beginnt die Immunität abzunehmen, häufig viral und Infektionskrankheiten. Darüber hinaus sind an allen Vitalstoffen nützliche Substanzen beteiligt wichtige Prozesse des Körpers und wenn sie fehlen, beginnen die Systeme zu versagen.

Hier sind die wichtigsten Punkte, warum Menschen Vitamine brauchen. Zum besseren Verständnis des Ernstes der Lage einige Beispiele. Bei einem Vitamin-D-Mangel bei Neugeborenen steigt das Rachitis-Risiko, die Knochen werden brüchig. verantwortlich für die Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln. Außerdem hilft dieses Vitamin einer Frau, ihre Schwangerschaft aufrechtzuerhalten frühe Termine und ein gesundes Baby zur Welt bringen.

B-Vitamine sind für das Nervensystem mit seiner unzureichenden Menge verantwortlich Nervenenden dünner werden, wird die Person nervös und reizbar. Außerdem kann sein Mangel zu Eisenmangel führen.

Dasselbe gilt für andere Vitamine mit ihrem Mangel am meisten verschiedene Beschwerden. Um Ihre Immunität während einer Zeit des Wachstums der Anzahl aufrechtzuerhalten Erkältungen Der Körper braucht ausreichend Vitamin C.

Deshalb brauchen Menschen Vitamine aller Gruppen. Sie müssen sich nicht auf die Verwendung von Vitaminen einer bestimmten Gruppe festlegen. Sie müssen Ihr Menü bei Bedarf diversifizieren und mit der Einnahme von Multivitaminen beginnen.

Darüber hinaus muss beachtet werden, dass ein Überschuss an Vitaminen ebenso wie deren Mangel dazu führt traurige Folgen. Alles sollte in Maßen sein. Tägliche Diät muss richtig zusammengestellt sein, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Früchte, Beeren, Nüsse müssen vorhanden sein.

Für den Fall, dass eine Person eingeschaltet ist Diätessen muss anfangen zusätzlicher Empfang Vitamine.

Der menschliche Körper kann mit verglichen werden komplexer Mechanismus mit einer Reihe von Funktionen, die von der Natur vorgegeben sind und nach einem bestimmten Schema arbeiten. Aber unser modernen Bedingungen Das Leben ist alles andere als ideal: schlechte Ökologie, unausgewogene Ernährung, Schlechte Gewohnheiten nicht sehr gut für die Gesundheit. Aus diesem Grund ist ein gesunder Lebensstil zum Trend geworden. Gesundes Essen mit dem notwendigen Vitaminsatz für den Körper muss auf jedem Tisch und ständig vorhanden sein. Theoretisch weiß das jeder, aber in der Praxis? Warum braucht der Körper Vitamine, welche mehr, wird deutlich, wann sich ihr Mangel manifestiert, und dies geschieht bei Menschen jeden Alters - sowohl bei Kindern als auch bei älteren Menschen.

Die Rolle der Vitamine

Vitamine - besondere Gruppe organische Verbindungen, die direkt an allen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt sind und als Katalysatoren im Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen wirken. Seit diese Verbindungen von Wissenschaftlern entdeckt wurden, geht man davon aus, dass eine ausreichende Menge davon mit der Nahrung in den menschlichen Körper gelangt.

Tatsächlich werden während der Wärmebehandlung fast alle Vitamine zerstört. Die meisten Produkte werden mit Chemikalien angebaut, enthalten GVO und haben wenig Nützliches. Um den normalen Zustand aller Stoffwechselvorgänge im Körper aufrechtzuerhalten, benötigt er daher zusätzliche Multivitaminkomplexe.

Es ist sehr selten, dass ein Vitamin fehlt, da eine bestimmte Kombination und ein bestimmtes Verhältnis dieser Substanzen erforderlich ist, um ihre Funktionen zu erfüllen. Oft drin Vitaminpräparate enthalten verschiedene Mikro- und Makroelemente (eines oder mehrere), welche und wofür - den Verbrauchern nicht immer klar ist. Üblicherweise werden Substanzen mit ähnlicher Wirkung auf ein bestimmtes Körpersystem kombiniert, um die Effizienz zu steigern.

Hauptfunktionen

13 lebenswichtige Vitamine werden isoliert, sie werden in zwei Arten unterteilt: wasserlöslich - die gesamte Gruppe der Vitamine B und C, fettlöslich - Vitamin A, E, K und D. Sehr kleines Teil aus der zweiten Gruppe wird im menschlichen Körper bei Exposition gegenüber Provitaminen synthetisiert bestimmte Faktoren. Es ist sehr wichtig zu wissen, welche Art von Vitamin wofür benötigt wird und welche Lebensmittel den Körper auffüllen, insbesondere wenn Sie es zusätzlich einnehmen pharmazeutische Produkte denn zu viel davon kann schädlich sein.

Vitamin A

Retinol wird benötigt, um das Sehvermögen zu erhalten, insbesondere in der Dämmerung. Retinol im Körper wird aus Carotin (Provitamin A) gebildet, das aus dem Verzehr von Karotten stammt.

Thiamin

Vitamin B1 wird für den normalen Ablauf der Blutbildung und des Kohlenhydratstoffwechsels benötigt. Es kann sich nicht im Körper ansammeln und muss seine Reserven ständig auffüllen, sonst entwickelt sich Beriberi, was später zu einer Polyneuritis führen kann.

Riboflavin

Vitamin B2 sorgt für den normalen Ablauf der Bildung von Erythrozyten, Zellatmung, fördert eine bessere Aufnahme von Lipiden und Proteinen. Riboflavin ist für Frauen sehr notwendig, da es den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren verbessert. Sein Mangel im menschlichen Körper führt zu Läsionen Haut (seborrhoische Dermatitis), Stomatitis, Cheilosis, Erkrankungen der Sehorgane.

Nicotinamid

Niacin, Vitamin B3 oder PP nimmt an Oxidationsprozessen teil, ist für die Gesundheit der Organe notwendig nervöses System. Sein Mangel führt zu Störungen der Aktivität des zentralen Nervensystems, Erkrankungen des Verdauungstraktes.

Cholin

Vitamin B4 ist eines der wenigen Vitamine, die im menschlichen Körper produziert werden. Warum dann seine Menge überwachen? - Einerseits eine logische Frage. Andererseits ist dieser Stoff einer der wichtigsten, da er Störungen des zentralen Nervensystems vorbeugt, das Gedächtnis verbessert, den Insulinspiegel normalisiert und für den Fettstoffwechsel in der Leber verantwortlich ist.

Bei Vitamin-B4-Mangel und sehr geringer körpereigener Produktion werden Leberzellen zu Fettzellen umgebaut, die die Reinigungsfunktion nicht mehr erfüllen können. Zudem ist bei Cholinmangel oft die Nierenfunktion gestört und das Blutungsrisiko steigt.

Pantothensäure

Vitamin B5 - sorgt für den normalen Austausch von BJU (Proteine, Fette, Kohlenhydrate). Mit coli es kann im Körper produziert werden. Bei seinem Mangel werden Erschöpfung, Arbeitsstörungen beobachtet. Verdauungssystem, Nebennieren, Herz, Wachstums- und Entwicklungsstopps.

Pyridoxin

Vitamin B6 sorgt für die Synthese von RNA und DNA, ist an der Entwicklung beteiligt Magensäure und die Bildung von roten Blutkörperchen. Ein Mangel an dieser Substanz wird am häufigsten provoziert erbliche Krankheiten und Stoffwechselstörungen. Pyridoxin ist in den meisten Lebensmitteln enthalten.

Biotin

Vitamin B7 ist an der Produktion von Glucokinase beteiligt, reguliert den Stoffwechsel. Zeigt einen Mangel an Biotin an allgemeine Schwäche, Hautprobleme, Anämie, erhöhter Zuckerspiegel, Appetitlosigkeit, ständige Übelkeit.

Folsäure

Vitamin B9 sorgt für die Sättigung der Blutzellen mit Sauerstoff und die normale Funktion des Nervensystems. Bei einem Mangel im menschlichen Körper entwickelt sich eine Anämie, und bei schwangeren Frauen sind Entwicklungsstörungen des Neuralrohrs des Fötus möglich.

Cyanocobalamin

Vitamin B12 verbessert die Verdauung und sorgt für die Proteinsynthese benötigte Menge. Mangel an B12 provoziert Anämie.

Askorbinsäure

Vitamin C stärkt die Immunität. Ein Mangel an Vitamin C im menschlichen Körper provoziert die Entwicklung von Skorbut und eine Abnahme der Widerstandskraft gegen Krankheiten.

Vitamin-D

Dieses Vitamin wird für das Wachstum und die Entwicklung des gesamten Körpers benötigt. Dieser Stoff wird im Körper produziert, wenn er ultravioletter Strahlung ausgesetzt wird. Aber warum wird es dann empfohlen, es kleinen Kindern zu geben? - du fragst. Aus dem Grund, dass für seine Synthese bestimmte Bedingungen erforderlich sind (Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung) und für Babys eine solche Exposition schädlich ist. Darüber hinaus verhindern der Grad der Luftverschmutzung und das bewölkte Wetter das Eindringen von ultravioletten Strahlen an die Erdoberfläche.

Tocopherol

Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das eine verjüngende Wirkung auf die Zellen aller Organe hat und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert. Tocopherolmangel ist durch Funktionsstörungen des Fortpflanzungssystems, das Auftreten von Hautkrankheiten gekennzeichnet.

Ernähren Sie sich abwechslungsreich und halten Sie sich daran gesunder Lebensstil Leben, während sie Misserfolge in der Arbeit beobachten verschiedene Systeme, ist es schwierig zu bestimmen, welche Vitamine der Körper braucht und wie viel. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Reserven aufzufüllen, ist es daher ratsam, einen Arzt aufzusuchen, um es nicht zu übertreiben und keine Hypervitaminose zu provozieren, denn viel bedeutet nicht gut.

Um das Leben zu erhalten, müssen wir Vitamine aus Bio-Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln erhalten.Die meisten Menschen denken an Pillen, wenn sie an Vitamine denken. Während Vitamine wie Medizin wirken können, sind sie es nicht.

Einfach gesagt, Vitamine sind organische Materie lebensnotwendig. Sie sind für das normale Funktionieren unseres Körpers notwendig und können, mit wenigen Ausnahmen, nicht von unserem Körper synthetisiert werden. Sie sind wesentlich für unser Wachstum, unsere Vitalität und unser allgemeines Wohlbefinden. IN natürlichen Zustand sie können in sehr wenigen gefunden werden große Mengen in allen Bio-Lebensmitteln. Wir müssen sie aus diesen Lebensmitteln oder als Nahrungsergänzungsmittel erhalten.

Nahrungsergänzungsmittel, die normalerweise in Form von Tabletten oder Kapseln erhältlich sind und um die es so viele Kontroversen gegeben hat, sind immer noch Lebensmittel und, wenn sie nicht synthetisch sind, werden sie auch aus lebenden Pflanzen und Tieren gewonnen.

WAS VITAMINE NICHT SIND

Vitamine sind weder energiesteigernde Pillen noch Mahlzeitenersatz. Viele Leute denken, dass Vitamine Nahrung ersetzen können. Das ist nicht so. Tatsächlich können Vitamine nicht ohne Nahrung aufgenommen werden. Vitamine können keine Proteine ​​ersetzen Mineralien, Fette, Kohlenhydrate, Wasser oder einander! Vitamine sind keine Bestandteile der Struktur unseres Körpers, sie enthalten keine Kalorien und haben keine Energiewert selbst. Es kann nicht erwartet werden, dass Sie Vitamine einnehmen, aufhören zu essen und gesund bleiben.

WIE VITAMINE FUNKTIONIEREN

Wenn Sie den Körper mit einem Verbrennungsmotor in einem Auto und Vitamine mit Glühkerzen vergleichen, haben Sie eine ziemlich gute Vorstellung davon, wie diese winzigen Nährstoffe für uns arbeiten. Vitamine regulieren unseren Stoffwechsel durch ein System von Enzymen. Ein Mangel an mindestens einem von ihnen bedroht den gesamten Organismus. Vitamine sind Bestandteile unseres Enzymsystems, regulieren den Stoffwechsel und halten uns fit.

MUSS ICH ERGÄNZUNGSMITTEL NEHMEN?

Wenn man bedenkt, dass Vitamine in allen Produkten biologischen Ursprungs enthalten sind, enthalten einige Vitamine mehr von einem Vitamin, weniger von dem anderen und in verschiedene Mengen, könnte man sagen, wenn man sich mit den „richtigen“ Lebensmitteln gut ernährt ausgewogene Ernährung, dann kannst du alles bekommen lebenswichtige Vitamine. Und das wäre richtig. Das Problem ist, dass nur wenige von uns in der Lage sind, sich mit dieser mythischen Ernährung zu versorgen. Dr. Daniel Quigley, Autor von " Falsche Ernährung Nation" stellte fest, dass jeder, der Zucker, Weißmehl oder Konserven isst, an irgendeiner Krankheit leidet, die durch Vitaminmangel verursacht wird.

Die meisten Lebensmittel, die wir essen, wurden verarbeitet und haben ihre Nährstoffe verloren. Zum Beispiel Müsli und Brot. Fast alles, was in den Läden verkauft wird, enthält außer Kohlenhydraten nichts in großen Mengen. Gleichzeitig steht auf den Etiketten oft „Enriched“. Wie? Der Anreicherungsstandard für Weißmehl besteht darin, zweiundzwanzig natürliche Nährstoffe, die während der Verarbeitung verloren gehen, durch drei B-Vitamine, Vitamin D, Kalzium und Eisensalze zu ersetzen. Um das Leben zu erhalten, ist dies ein sehr zerbrechlicher Stab.

Ich denke, die Antwort auf die Frage nach Nahrungsergänzungsmitteln liegt auf der Hand.

Vitamine sind eine ziemlich große Gruppe von Substanzen mit unterschiedlichen chemischer Natur. Man vereint sie hervorstechendes Merkmal- sie alle sind für das normale Funktionieren vieler lebender Organismen absolut notwendig. Nur in ihrer Anwesenheit können viele biochemische Reaktionen korrekt durchgeführt werden.

Darüber hinaus gibt es noch ein weiteres Merkmal, das diese chemischen Verbindungen charakterisiert. Fast alle Vitamine können im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden. Mit seltenen Ausnahmen wird beispielsweise Ergocalciferol in den Zellen der Epidermis unter Einfluss von Sonnenlicht produziert, dies ist jedoch eher die Ausnahme als die Regel.

Warum braucht der Körper Vitamine?

Dass sie notwendig sind menschlicher Körper, war schon in der Antike bekannt. So zum Beispiel in Ägypten vor etwa 3000 Jahren, um das Erscheinen zu verhindern nacht Blindheit, verzehrte regelmäßig die Leber. Zwar fallen die wichtigsten Meilensteine ​​bei der Entdeckung dieser Substanzen in die Zeit vom 18. bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts.

Drei sind mit Vitaminen verbunden. pathologische Zustände abhängig vom Gehalt dieser Stoffe im Körper:

Hypovitaminose - reduzierter Betrag Vitamine;
Avitaminose ist eine ziemlich seltene Erkrankung, die durch gekennzeichnet ist völlige Abwesenheit das eine oder andere Vitamin;
Hypervitaminose ist ein Zustand, der schwer zu bekommen ist, wenn Sie sich nicht mit synthetischen Multivitaminkomplexen hinreißen lassen. Ja, und diese Pathologie wird ausschließlich durch fettlösliche Substanzen erreicht.

IN dieser Moment Etwa 20 Vitamine sind der Wissenschaft bekannt. Dies war jedoch nicht immer der Fall, sodass die Anzahl solcher Substanzen im Laufe der Jahre nur noch zunehmen wird. Im Folgenden werde ich auf die wichtigsten Vertreter dieser Gruppe chemischer Verbindungen eingehen.

Vitamin A

Dies ist eine fettlösliche Verbindung, die die Prozesse der Gewebeatmung sowie viele biochemische Reaktionen beeinflusst, die Teil des Grundstoffwechsels sind. Wenn es mangelhaft ist, leidet es am meisten visuelle Funktion, da diese Substanz Teil eines speziellen Proteins ist, das in den lichtempfindlichen Zellen der Netzhaut vorkommt.

Darüber hinaus kann ein Vitamin-A-Mangel zu einer Pathologie vieler Schleimhäute führen, deren Schutzeigenschaften geschwächt sind, und sich öffnen Eingangstor für ausländische Agenten.

Sie können Vitamin A von erhalten pflanzliche Produkte orange. Das deutlichste Beispiel dafür ist das gewöhnliche Karotten- oder Kürbismark. Außerdem findet sich viel Retinol in der Leber.

Vitamin C

Die Vorteile dieser Substanz sind vielleicht seit der Kindheit jedem bekannt. Und seine Popularität ist nicht umsonst. Schuld ist der regulatorische Einfluss Askorbinsäure auf das menschliche Immunsystem.

Diese Substanz stimuliert die Aktivität der weißen Blutkörperchen, die als Phagozytose bezeichnet wird. Aus diesem Grund treten alle in den Körper ein pathogenen Bakterien und Viren werden eingefangen und vernichtet, bevor sie Probleme verursachen.

Es ist ganz klar, dass der Mangel an Ascorbinsäure immer von häufigen Erkältungen und anderen Krankheiten begleitet wird. Um dies zu verhindern, müssen Produkte wie Kiwi, Brombeere, Zitrusfrüchte und so weiter.

Vitamin-D

Wie ich bereits erwähnt habe, ist es eines der wenigen Vitamine, die im menschlichen Körper teilweise synthetisiert werden können. Sein Wert ist schwer zu überschätzen, da er sich auf die Bildung auswirkt Knochengewebe und Calciumstoffwechsel.

normale Entwicklung der Bewegungsapparat ohne sie ist einfach unmöglich. Es ist unvermeidlich, dass solche schwere Pathologie wie Skoliose, spontane Gliedmaßenfrakturen und so weiter. Offensichtlich braucht es der wachsende Körper besonders dringend.

Die maximale Menge an Vitamin D findet sich in tierischen Produkten. Insbesondere im Meeresfisch, Leber und so weiter. Viele erinnern sich aus der Kindheit an einen monströsen Geschmack Fischöl, deren Verwendung manchmal sogar als Strafe angesehen wurde.

B-Vitamine

Hierbei handelt es sich um eine sehr umfangreiche und heterogene Stoffgruppe, deren Wirkungsmechanismus auf den menschlichen Körper zum größten Teil auf der Übertragung eines elektrischen Impulses im zentralen und peripheren Nervensystem beruht.

Zudem ist die Wirkung dieser Stoffgruppe auf den Zustand der Haut und der sogenannten Hornwucherungen, besser bekannt als Nägel und Haare, nachgewiesen.

Ein Mangel an B-Vitaminen äußert sich durch erhöhte Schwäche, Müdigkeit, Neigung zu Depressionen oder Apathie. Die Haut kann leiden, Abschälen der Epidermis, Haarausfall, Schichtung der Nägel treten auf.

Sie können B-Vitamine hauptsächlich über Lebensmittel aufnehmen. pflanzlichen Ursprungs B. aus Buchweizen und dergleichen.

Vitamincocktail - Volksrezept

Um Ihren Körper mit Vitaminen zu sättigen, können Sie natürlich teure komplexe Präparate einnehmen. Aber es ist besser, einen einfacheren und natürlicheren Weg zu gehen - um einen speziellen Cocktail zuzubereiten.

Nehmen Sie dazu ein Kilogramm Kürbismark, fügen Sie 3 mittelgroße Zitronen und 300 Gramm Cranberrysaft hinzu. Alles gründlich mischen, in einem Fleischwolf mahlen und nach Belieben Zucker hinzufügen. Nehmen Sie es sollten 3 Esslöffel sein, vorzugsweise vor den Mahlzeiten.
Abschluss

Natürlich sind Vitamine sehr wichtige Stoffe. Versuchen Sie daher, dafür zu sorgen, dass auf Ihrem Tisch immer Platz für richtiges und gesundes Essen ist.

Der menschliche Körper braucht Nährstoffe, die er über die Nahrung vor allem an Vitaminen erhält. Warum brauchen Menschen Vitamine? Welche Rolle spielt jeder von ihnen?

Vitamine sind an vielen wichtigen Prozessen beteiligt, ohne sie kann der Körper keine Energie produzieren, seine Zellen vor Schäden schützen, Mineralien richtig nutzen, Wachstum und Gewebeerneuerung regulieren. Bei einem Mangel an Vitaminen werden Körperfunktionen gestört und es entwickeln sich Krankheiten. Jedes Vitamin hat seine eigene Rolle und seine eigenen Eigenschaften, zum Beispiel kann eine Person Vitamin C nur aus der Nahrung erhalten, und viele Tiere können es im Körper produzieren.

Alle Vitamine enthalten Kohlenstoff und werden daher berücksichtigt organische Verbindungen. Jedes der Vitamine muss in einer bestimmten Norm vorhanden sein, das Überschreiten der Norm führt auch dazu, dass der Körper falsch arbeitet, die Aufnahme des Vitamins im Körper muss den Bedarf ohne Überschuss decken. Es gibt insgesamt 14 Vitamine, die in wasserlösliche und fettlösliche eingeteilt werden.

Fettlösliche Vitamine

Diese Vitamine verwenden Fette als Transportsystem, kann der Körper diese Vitamine für die Zukunft speichern, sodass sie nicht jeden Tag verwendet werden müssen. Für einen Erwachsenen reicht es aus, 2-3 mal pro Woche Lebensmittel mit fettlöslichen Vitaminen zu sich zu nehmen, bei zu hoher Konzentration werden die Vitamine giftig. Der Bedarf an Fettvitaminen ist einer der Gründe, warum eine Person Fette konsumieren sollte. Diese Vitamine können nicht in Wasser und im Blut gelöst werden, sie werden mit Fetten oder bestimmten Proteinen transportiert.

Vitamin A

Auch Retinol genannt, ist es wichtig für den Prozess der Zellteilung und des Sehvermögens. Vitamin A kommt in pflanzlichen und tierischen Quellen vor – in Huhn, Rindfleisch, Eiern, Fisch, Äpfeln, Aprikosen, Orangen, Mangos, Karotten, Kürbissen, Rüben, Brokkoli, Weizenkeimen. Eine gute Quelle für Vitamin A sind Milchprodukte - Milch, Joghurt, Käse.

Vitamin A erfüllt mehrere Funktionen:

• Durch die Verbesserung des Sehvermögens mit einem Vitaminmangel hört eine Person nachts auf zu sehen und leidet auch an Trockenheit der Hornhaut;
• Schutz vor Bakterien und Viren normale Funktion Zellen des Körpers werden in einer feuchten Umgebung sein, es spielt die Rolle Schutzbarriere. Bei einem Mangel an Vitamin A werden die Zellen weniger geschützt, die Immunität nimmt ab;
• Stärkung der Zähne, Knochen, Bindegewebe. Die Grundlage für die Stärke dieser Gewebe ist Kollagen, Vitamin A sorgt für seine normale Synthese;
• Wartung Fortpflanzungsfunktion, bei unzureichende Einnahme Vitamin A, ein Mann wird unfähig, schwanger zu werden, Frauen haben auch Schwierigkeiten mit der gebärfähigen Funktion;
• Reduzierte Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken. Eine Form von Vitamin A, Beta-Carotin, wirkt als Antioxidans und schützt den Körper vor gefährliche Prozesse, einschließlich Krebs.

  Vitamin A existiert in zwei Formen, im Körper von Lebewesen ist es Retinol, in Pflanzen - Beta-Carotin.

Vitamin-D

Warum wird Vitamin D benötigt? Mangel daran Fettlösliches Vitamin führt zu einer Abnahme der Knochendichte und Komorbiditäten- Rachitis, Osteomalazie und andere. Ohne Vitamin D kann der Körper Calcium und Phosphor nicht aufnehmen und verwerten, das Immunsystem wird unfähig, Infektionen zu bekämpfen. Die beste Quelle für Vitamin D ist Sonnenlicht, aber es ist auch in Lebensmitteln wie fettem Fisch, Leber, Nieren und anderem Organfleisch, Milch und Milchprodukten, Eiern, grünem Blattgemüse und Kartoffeln enthalten. Als Großer Teil Vitamin D wird durch Sonneneinstrahlung produziert, Sie müssen sich täglich drinnen aufhalten Tageslichtstunden Tage für mindestens 20 Minuten. Vitamin D beginnt in der Haut nach Einwirkung von ultraviolettem Licht zu produzieren.

Vitamin E

Vitamin E-Mangel, wissenschaftlich als Tocopherol bekannt, ist äußerst selten, am häufigsten bei Neugeborenen hämolytische Anämie. Bei dieser Krankheit beginnen die Blutkörperchen zu schnell abgebaut und aus dem Blut entfernt zu werden. Die beste Quelle für Tocopherol sind Mandeln, es kommt auch in anderen Nüssen, Makrelen, Milch, Eiern, Pflanzenöle, Weizenkeime, Produkte u Vollkorn, Avocado, Kiwi und Mandarinen. Warum wird Vitamin E benötigt? Es wirkt als Antioxidans, schützt die Zellmembranen und sorgt für Effizienz Immunfunktion. Der Mangel äußert sich nicht nur in einer Abnahme der Immunität, sondern auch in einem erhöhten Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken.

Vitamin K

Notwendig für die Aufrechterhaltung einer normalen Knochendichte und Blutgerinnung, mit einer Abnahme der Konzentration von Vitamin K wird der Körper anfällig für Blutungen, Wunden und andere Verletzungen heilen sehr lange. Sie können Vitamin K aus grünem Blattgemüse, Avocados, Fleisch und Leber, Eiern, Getreide, Spargel, Brokkoli, Gurken und Erbsen erhalten.

Wasserlösliche Vitamine

Diese Vitamine können nicht lange im Körper gespeichert werden, sie werden verarbeitet und mit dem Urin ausgeschieden. Aus diesem Grund sollten täglich Lebensmittel mit wasserlöslichen Vitaminen verzehrt werden.

B-Vitamine

Wasserlösliche Vitamine dieser Gruppe wirken sich direkt auf das Wachstum und die Entwicklung von Geweben aus, sie sind notwendig, um das Nervensystem zu erhalten und Verdauungsfunktion, sowie die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems.

Diese Vitamine sind an der Umwandlung von Glukose in Energie beteiligt und unterstützen auch normale Vorraussetzungen Schleimhäute, um eine Schutzbarriere gegen Bakterien und Viren zu bilden. B-Vitamine sind an der Synthese von DNA und Hämoglobin beteiligt. Natürliche Quellen für B-Vitamine sind Avocados, Mangos, Trauben, Nektarinen, Ananas, Erdbeeren, Erbsen, Sonnenblumenkerne, Spargel und tierische Produkte wie Eier, Leber und Schweinefleisch. Betrachten Sie die meisten wichtige Vitamine aus Gruppe B.

Vitamin B3

Bei einem Mangel an Vitamin B3 entwickelt sich die Pellagra-Krankheit, deren charakteristische Manifestationen Dermatitis, Verdauungs- und psychische Störungen sind. Die besten Quellen sind Herz, Leber, Niere, Rindfleisch, Huhn, Fisch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Pilze, Hülsenfrüchte, Spargel und Nüsse. Es ist sehr wichtig, dass Brokkoli und andere Kreuzblütler in der Nahrung enthalten sind in großen Zahlen enthält nicht nur Vitamin B3, sondern auch die Vitamine A, B5.

Vitamin B6

Ein Mangel an diesem wasserlöslichen Vitamin führt zu Anämie und peripherer Neuropathie, bei der ein Teil des peripheren Nervensystems geschädigt wird. Um Vitamin B6 zu erhalten, müssen Sie frisches Gemüse und Obst nach dem Einfrieren oder Konservieren der Konzentration essen wohltuende Substanz wird deutlich kleiner. Das Vitamin ist auch in Nüssen und Vollkornprodukten enthalten.

Vitamin B9

Auch als Folsäure bekannt, ist es besonders wichtig für Schwangere, da sein Fehlen zu fetalen Entwicklungsstörungen führt. Während der Schwangerschaft Folsäure in Form von Zubereitungen erhalten werden, in allen anderen Fällen ist die Aufnahme aus Lebensmitteln ausreichend - Blattgemüse, Backhefe und Produkte mit ihnen, Hülsenfrüchte und Getreide, Sonnenblumenkerne.

Vitamin B12

Ein Mangel an Vitamin B12 führt bei dieser Erkrankung zur Entwicklung einer megaloblastären Anämie Knochenmark erzeugt ungewöhnlich großes, aber unreifes Rot Blutzellen. Das meiste Vitamin B12 ist in tierischen Produkten enthalten – das sind Fleisch, Geflügel, Eier, Fisch und Meeresfrüchte, Milch und Milchprodukte, daher sollten Vegetarier und andere Menschen, die keine tierischen Lebensmittel essen, Vitamin B12 in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten.

Vitamin C

Zur Stärkung benötigt Schutzfunktion Körper, Regulierung Blutdruck und Normalisierung des Cholesterinspiegels. Jeder weiß, dass Vitamin C in enthalten ist Zitrusfrüchte, aber sie sind nicht die einzigen Quellen, das Vitamin ist auch in großen Mengen in Paprika, Spinat, Erdbeeren, Brokkoli, Kartoffeln, Erbsen enthalten. Vitamin C wird während der Lebensmittelverarbeitung zerstört, daher ist es wichtig, Obst und Gemüse möglichst frisch zu verzehren.

Vitamin P

Beteiligt sich am Prozess der Durchblutung, stärkt die Wände der Kapillaren. Bei Regelmäßiger Gebrauch frisches Gemüse und Früchte, Sie können sich keine Sorgen über den Mangel an Vitamin P machen, es gelangt aus Zitrusfrüchten, Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Karotten in den Körper. Paprika, Brokkoli, Tomaten, rote Zwiebel und Gemüse.