Post: obroki po dnevih z recepti in popolnim seznamom puste hrane. Prehrana med postom po dnevih

Pred veliko nočjo se začne najdaljša in strog post, med katerim je prepovedana uporaba številnih izdelkov. Toda post ni le omejitev v prehrani! To je potopitev v svojo duhovnost, premislek o svojih dejanjih in popravljanje napak. Post je takšno obdobje v človekovem življenju, ko mora pokazati potrpežljivost in razumevanje, modrost in krotkost v komunikaciji s sorodniki, prijatelji in tujci. Kaj še morate vedeti o postu pred veliko nočjo?

Post ni pomemben samo telesno, ampak tudi duhovno.

Značilnosti velikonočnega posta

Postenje ni dieta. Da, veliko izdelkov je prepovedanih za uživanje - zato nekaterim skupinam ljudi post ni na voljo:

• Nosečnice in doječe matere;
• Otroci in mladostniki, mlajši od 14 let;
• Ljudje s kroničnimi boleznimi prebavil, želodčnimi razjedami, gastritisom, pankreatitisom, holecistitisom, anemijo, sladkorno boleznijo in motnjami imunskega sistema;
• Tisti, ki so v fazi okrevanja po hudi bolezni ali operaciji;
• Tisti, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, napornim športni trening ali težko duševno delo.

Katera hrana je prepovedana za tiste, ki se lahko in želijo postiti?

1. Kaj mesni izdelki in tiste, ki vsebujejo meso.
2. Vsak mlečni izdelek in mlečni izdelki, vključno z mlekom v prahu in sladoledom.
3. Jajca in vsi izdelki, ki vsebujejo jajca.
4. Vse pecivo in vse slaščice, vključno z Beli kruh in žemlje.
5. Alkohol, čokolada, hitra hrana, majoneza.

Izdelki, ki jih lahko uživate na tešče:

• Rastlinska hrana je osnova posta. Dovoljena je vsa zelenjava in sadje v kuhani, dušeni in surovi obliki, pa tudi suho sadje, vložena, soljena in vložena zelenjava, gobe, oreščki in semena.
• čaji, zeliščne decokcije, sadni kompoti in poljubi.
• Kaše na vodi, črni in sivi kruh, krekerji in sušilniki (slabi in nesladkani).
• Ribe, morski sadeži, kaviar in rastlinsko olje.
• Od sladkega - lahko jeste marmelado in sadje.

Ribe so dovoljene v 2., 3., 5. in 6. tednu posta ob torkih, četrtkih in sobotah. Ob nedeljah je dovoljeno jesti tudi ribe in morske sadeže. Poleg tega se ribe jedo na cvetno nedeljo in oznanjenje. Na Lazarjevo soboto, na predvečer cvetne nedelje, je običajno jesti kaviar. Ribe je najbolje kuhati v kuhani, pečeni ali dušeni obliki - in seveda brez smetane, kisle smetane in mlečnih omak in omak. Na veliki petek je navada, da ne jemo ničesar, ampak pijemo samo vodo.

Prepovedani so vsi mesni izdelki, ob določenih dnevih so dovoljene ribe

Če vam je težko narediti postni dan na vodi, je dovoljeno jesti oreščke, surovo sadje in suho sadje, pa tudi surova zelenjava brez rastlinsko olje. Na veliko soboto (pred veliko nočjo) je dovoljena kuhana hrana brez rastlinskega olja. V drugih dneh morate dnevno jesti vroče prve in druge jedi - puste juhe in boršč, žitarice na vodi, enolončnice. zelenjavne enolončnice. Topla hrana je nujna normalno delovanječrevesja in zdrave peristaltike.

Naj vas ne skrbi pomanjkanje živalskih beljakovin v prehrani – beljakovine iz stročnic jih bodo uspešno nadomestile. Jedi iz graha, fižola, leče in soje bodo pomagale zapolniti potrebe telesa po beljakovinah. Topinambur je zelo koristen - telo oskrbuje z ogljikovimi hidrati inulinom. Žita, zrna in krompir so viri škroba, beljakovin in ogljikovih hidratov. Brusnice so dobavitelj benzojske kisline, oreščki so beljakovine in maščobe, decoctions iz šipka, bolgarski poper, limone in vsi citrusi so odgovorni za vitamin C.

Rastlinska olja so bogata z vitamini E, F, K, njihove maščobe pa telo dobro absorbira. Rastlinska hrana ne bo pustila vašega telesa brez potrebnih elementov v sledovih, vendar dieti na tešče primanjkuje vitaminov A in D ter sploh ne vsebuje vitamina B12, zato zdravniki priporočajo dodatno jemanje vitaminov in elementov v sledovih. Samo ne predpisujte jih sami - bolje je, da obiščete svojega zdravnika in poslušate njegova priporočila.

Prehod s posta na praznovanje velike noči mora biti čeden!

On je tisti, ki se bo odločil, kaj je primerno za tvoja leta in fizično stanje. Če se diete držite pravilno, med postom ne morete samo izgubiti prekomerno telesno težo ampak tudi normalizira krvni tlak, raven holesterola in številne vitalne pomembne procese. Bodite pozorni tudi na odhod z delovnega mesta – po stroga dieta ne morete se zanašati na obilo mesnih in ribjih dobrot, peciva, sladkarij in mastne hrane, začinjene z omakami.

Tako močan vpliv hrane lahko moti delo prebavni sistem. Na prvi velikonočni dan je dovoljeno dopolniti postno prehrano z 1-2 jajci, kos skutina enolončnica in rezino sladke torte. V prvih 4 dneh je prepovedana uporaba čipsa, sladkih slamic, slanih krekerjev, sladkih in slanih oreščkov, močnega čaja in kave ter kakršnih koli gaziranih pijač (zlasti sladkih).

Prav tako ne jejte rib in mesa. maščobne sorte, sled, prekajeno meso, slanina, goste kremne omake, kisla smetana, slaščice z maslom ali masleno kremo. Uporabite kateri koli izdelek minimalna količina in poskušajte ne prenajedati. Enako velja za alkohol - poznajte mero v vsem. Velika noč traja cel teden in zagotovo boste poskusili vse dobrote, le ne takoj!

Morda je najtežji čas v letu predvečer takega praznika, kot je velika noč. Tisti, ki se ne omejujejo v hrani, ne morejo razumeti, kako težko je vernikom. Dejstvo je, da svojo dušo očistijo tako, da vanjo spustijo svetega duha. Takšno čiščenje telesa se izvaja v velikem postu, v katerem je globok pomen vere v enega Boga, odkupa predhodno storjenih grehov. Vsi vemo, da se verniki med postom vedno zavarujejo pred določeno hrano. Na primer, ne morete jesti mesa živali in piti alkohola. Tisti, ki zdržijo 40 dni, se štejejo za oproščene.

Kdaj se začne post pred veliko nočjo?

Če se spomnite besedila Svetega pisma, vendar veste, da je Gospod preživel natanko 40 dni brez hrane in pijače v vroči puščavi, kjer ni nič drugega kot pesek in žgoče sonce. Zadnja »stopnja« posta je veliki teden, tj. zadnje dni, ko je Jezus živel na zemlji. Pravijo, da je bil tisti čas poln strašnega trpljenja in strašnih muk. Kristus je ljudem, ki verujejo vanj, pokazal, da se ni treba zatekati k življenjskim grehom, razmišljati gnusno in vulgarno. Seveda mora oseba slediti 40 dni določena pravila, in ne gre za hrano in njeno omejevanje. Najpomembneje je razumeti, zakaj to počnete, očistite svojo dušo, se čim bolj približajte Gospodu, navadite se brati molitev zjutraj in zvečer. Začetek velikega posta je obdobje od 27. februarja do 15. aprila. V tem času se morate zaščititi pred zabavnimi dogodki, se vzdržati intimnosti in celo prenehati gledati nekatere programe. Glavno bistvo post je, da človek izstreli Boga v svoje telo in dušo in vedno posluša notranji glas.

Česa ne smemo jesti v postu pred veliko nočjo

Veliki post praviloma vključuje zavračanje številnih izdelkov, predvsem živalske hrane. Če se vse natančno opazuje, vendar sta v resnici dovoljena samo voda in kruh. A ker tega ne zdrži vsak, se lahko držite bolj skromne prehrane. Navedite primer živil, ki jih 100% ne morete zaužiti v obdobju 40 dni:

• meso (tudi dietno je prepovedano!);
• čokolada;
• ribe;
• čips, žvečilni gumi, soda;
• mleko;
• skuta;
• kisla smetana;
• polizdelki;
• moka;
• jajca;

To je le del tega, česar ne bi smeli jesti tisti, ki so se odločili, da se "testirajo" v času posta. Na splošno, če jemljete resno, vendar razen žitaric, sadja, zelenjave in vode ni dovoljeno nič drugega.

Kaj lahko jeste na post pred veliko nočjo

Post lahko obravnavate kot neke vrste dieto, če imate željo, da se hkrati očistite in obdržite nadzor, ne da bi uporabili kaj škodljivega. Imamo odlično novico, v času velikega posta je dovoljeno:

• vse vrste sadja, jagodičja in zelenjave v kakršni koli obliki;
• sadne pijače;
• oreški;
• suho sadje;
• žita v poljubni količini;
• veliko vode in čaja.

Jedilnik za post pred veliko nočjo

To je morda najbolj idealno sestavljen večdnevni jedilnik, potem pa se lahko prosto privajate na takšno hrano in dieto. Držite se sedemdnevne diete.

1 dan. Praviloma je to najtežja in prelomna točka, saj se boste morali omejiti na hrano, ki ste jo nenehno uživali. Že prvi dan je najbolje piti vodo, jesti zelenjavo, zaščititi se sladkarij in čaja.

2. dan Omogoča jesti kuhan riž, dodajanje malo rozin, jabolk, boršč (vendar se prepričajte, da je pusto!). Ne pozabite, da morajo biti vse juhe pripravljene z navadno vodo, št mesna juha.

3. dan Lahko se kuha rahlo zelenjavna solata iz zelja. Prav tako je dovoljeno jesti nekaj ajde. Poskusite si ne nalagati prevelikih porcij.

4. dan Lepo bo, če boš okusna solata iz naribanega korenja z orehi. Dovoljeno je jesti pusto mešanico z gobami.

5. dan V petek si lahko privoščite okusno papriko, ki jo lahko napolnite z velikim rižem in korenjem. Za večerjo pa čebulni zrezki z gobami.

6. dan Vinaigrette bo popoln prigrizek, pa tudi pust kruh in žlico medu.

7. dan Dovoljeno je kuhati in jesti puste palačinke in palačinke, solato iz svežih zelišč.

To je odličen jedilnik za tiste, ki bodo "peglali" veliki post. Ne pozabite, da to ni enostavno, vendar je povsem znosno. To ne pomeni, da morate takoj zavrniti vso hrano na svetu. Vredno je le malo potrpljenja, čiščenja, sprostitve telesa od vsakodnevne obremenitve hrane. Na splošno velja, da je najstrožji teden prvi in ​​zadnji, ko lahko jeste le neogrevano hrano. Da, prav ste razumeli, v tem obdobju ne morete jesti vroče hrane. V drugih tednih lahko hrano pogrevate, vendar živalske beljakovine prehranjevanje ni dovoljeno. Vendar naj vas ne obupa, saj nihče ni preklical sadja, zelenjave in žit. Lahko jih dobite dovolj. Odlično bo, če si omislite svojega posameznika Postni jedilnik, ni težko. Preprosto odprite stran s primeri in na njihovi podlagi ustvarite svojo hrano, ki bo idealno ustrezala vašemu tempu življenja.

Kdo ne bi smel obhajati velikega posta

Na žalost vsi ne smejo objavljati. Dejstvo je, da za določeno kategorijo ljudi tega obdobja sploh ni mogoče vzdržati. Tukaj je jasen primer tega: za dva meseca se morate odpovedati zabavnim dejavnostim in celo praznovanjem svoj dan rojstvo, tako pač je. Ljudje, ki delajo v nočnih klubih, barih, kjer se vrti ne najboljša glasba, v igralnici preprosto ne bodo mogli začeti postiti s svojim življenjskim ritmom, saj je njihovo delo za tako obdobje že »prepovedano področje delovanja«.

In vendar nosečnice ne bi smele popolnoma zavrniti hrane, saj je njihovo telo zelo muhasto in v vsakem trenutku želi nekaj nenavadnega. Zato post za tiste, ki so v položaju, ni priporočljiv. Prav tako tisti, ki jih imajo huda bolezen, se lahko izvzamejo iz posta. V nobenem primeru ne bi smeli tvegati in se omejevati pri prehranjevanju, zdravnik pa vam ne bo dovolil, da se tako "zasmehujete" iz svojega telesa. Tudi majhni otroci lahko jedo, kar hočejo, saj otroško telo ni tako močno in vzdržljivo kot pri odraslem. Toda najstniki imajo pravico, da se sami odločijo, ali potrebujejo omejitev v hrani in dejanjih ali ne - prehodna starost velja za najtežje obdobje v življenju, zato vemo, kako se obnašajo otroci od 13. do 17. leta. No, za vse ostale je objava sprejemljiva po vseh kanonih, zato je vredno poskusiti.

Recepti za post

Naj te okusni recepti bo ostal pri tebi. To je izključno posten jedilnik, ki ga boste zagotovo potrebovali.

Solata "Resa plus fižol"

Zelo enostaven za pripravo prigrizek, ki bo popoln obrok med postom. Potrebujete 2 kuhani pesi, kozarec kuhanega fižola, vloženo kumaro in kislo zelje. Odlično bo, če dodate sveža zelišča in dobesedno 2 žlici navadnega rastlinskega olja. Vse premešajte, ne dodajte začimb, vendar je bolje dodati malo soli.

Postni kotleti

Za kuhanje boste potrebovali pol kilograma svežega zelja, 2 krompirja, korenje, 4 žlice pšenične moke (druge ne more biti!), koruzno moko za paniranje. Vse je zelo enostavno - sestavine premešamo, namažemo z oljem - in v pečico. Če želite, lahko dodate malo česna, bo veliko bolj okusno, okusnejše in pikantnejše.

hruškovo pito

Za tiste, ki ne morejo brez peke, lahko ponudimo okusne in zelo nasitna pita iz hruške. Za jed morate vzeti kozarec sladkorja, kozarec vode, nekaj žlic medu, soda, citronska kislina, pol kozarca orehov (najbolje jih je dobro sesekljati!), rastlinsko olje, 2 skodelici moke, cimet, 4 zrele olupljene hruške. Vse premešamo, v moko vlijemo sodo in citronsko kislino, vsako po 0,5 žličke. Sadje, narezano na kocke ali kolobarje, nežno položimo na pekač, obložimo z orehi in vsem ostalim, postavimo v pečico. Dobesedno 30 minut - in jed je pripravljena.

Če se odločite za post, ne bo lahko. Toda, ko ga boste popolnoma prestali, boste imeli neverjetno lahkotnost v duši in telesu. Vera se bo okrepila, želeli boste narediti več dobrega. Veliko ljudi trdi, da je veliki post obdobje sprememb, veliko jih je različna dejstva ko so se ljudje spremenili dobesedno pred našimi očmi, so postali popolnoma drugačni, mehkejši in prijaznejši. Izkazalo se je, da se lahko spreminjajo ne samo naša dejanja, ampak tudi hrana zelo močno vpliva na vedenje. In vse v kombinaciji s postom je odlična krepitev notranje moči in neverjetne vere v Boga. Vesel post in vesele velikonočne praznike!

Post v pravoslavju je začasna omejitev prehrane, glavni cilj ki je zavračanje posvetnih, telesnih užitkov v korist duše. Točno tako odlična objava je najdaljši: skupno število dni je vsaj 40, saj se je po legendi Kristus v puščavi postil 40 dni in 40 noči.

Pravzaprav se lahko trajanje razlikuje glede na pravila v določeni veroizpovedi: na primer v pravoslavju je skupno število dni 48: 6 tednov in tudi veliki teden - zadnji teden pred veliko nočjo (v resnici je 6 dni , saj svetla nedelja tam ni vključena). Celotno obdobje je razdeljeno na 4 ključne faze:

1. Postni čas je prvih 40 dni, glavni del velikega posta.
2. Lazarjeva sobota je dan pred cvetno nedeljo, ko je po legendi Kristus od mrtvih obudil svojega prijatelja Lazarja.
3. cvetna nedelja je dan, ko je Gospod vstopil v Jeruzalem. Praznik se praznuje točno en teden pred veliko nočjo.
4. Sveti teden - Zadnje čase Kristusovo življenje na zemlji, teden pred veliko nočjo. V tem obdobju se pričakujejo najstrožje prehranske omejitve - predvsem suho prehrano (uživanje rastlinskih proizvodov brez toplotne obdelave in kakršne koli maščobe).

Post = dieta?

Obstaja precej poenostavljeno mnenje, da se post lahko šteje za nekakšno pravoslavno dieto. Podobnost tukaj je le zunanja: v obeh primerih ljudje zavestno preidejo na znatne omejitve hrane. Vendar je pomen takšnih odločitev drugačen. Dieta je namenjena izboljšanju telesa, izboljšanju videz, oblikovanje privlačnih kontur telesa. Post tudi pomaga vernikom, da stopijo v stik s Kristusovim trpljenjem in s tem Odrešeniku izkažejo zasluženo spoštovanje.

Kako jesti med pustom: navodila po korakih za ta dan

Splošna pravila prehrane za vseh 7 tednov (6 tednov in Pasijonski teden) so opisani v tabeli.

Kaj je suho prehranjevanje

Suha prehrana (ali suhojedstvo) je dieta, pri kateri vsa živila rastlinskega izvora ne sme biti toplotno obdelan (kuhanje, cvrtje, dušenje, pečenje). To pomeni, da se zelenjavne jedi uživajo surove ali namočene, vložene, vložene itd. Praviloma je izključen tudi sprejem rastlinskega olja katerega koli izvora. Od sladkarij je dovoljen le med. Izključeni so tudi kakršni koli topli napitki. Dovoljen je kruh (vendar ne sladko pecivo).

Odobreni izdelki

Med dovoljene izdelke spadajo le živila rastlinskega izvora. Včasih mu lahko dodamo rastlinsko olje (sončnično, olivno, koruzno itd.), vendar ne vse dni (glej tabelo):

• kakršen koli kruh;
• vse vrste žit;
• zelenjava v kakršni koli obliki;
• gobe v kakršni koli obliki;
• stročnice (dober nadomestek mesne beljakovine);
• suho sadje, oreški, med;
• marmelada (se ne uporablja v velikem tednu);
• sadje v kakršni koli obliki.

Prepovedani izdelki

Prepovedani so vsi izdelki živalskega izvora, vključno z:

• meso v kakršni koli obliki;
• ribe v kakršni koli obliki (z izjemo cvetne nedelje);
• kaviar v kakršni koli obliki (z izjemo Lazarjeve sobote);
• vsi mlečni izdelki;
• jajca katere koli ptice;
• drobovina (jetra, ledvice, srca itd.);
• živalske maščobe (maslo, ghee, mast itd.).

Kdo je upravičen do prehranskih ugodnosti?

1. Nosečnice in doječe ženske.
2. Majhni otroci.
3. Moški, ki opravljajo težko fizično delo in zato potrebujejo stalno oskrbo z beljakovinami.
4. Starejši ljudje.
5. Ljudje s slabim zdravjem (kronične bolezni prebavnega sistema, po operaciji itd.).

Kakšne vrste odpustkov so dovoljene, se morate posvetovati z zdravnikom, pa tudi z duhovnikom. V nobenem primeru ne morete mučiti svojega telesa: nesprejemljivo je spodkopavati svoje zdravje zaradi posta.

Niste imeli časa – torej je prepozno?

Tudi če človek s postom ni začel od samega začetka, se mu lahko pridruži vsak trenutek. Duhovniki sami pogosto govorijo o tem. Na primer, lahko zdržite vsaj veliki teden (zadnjih 6 dni pred veliko nočjo).

Kako se obnašati v postnem času: 7 koristnih nasvetov

V celotnem obdobju omejitev se je treba spomniti, za kakšne namene se izvaja. Človek se namerno odreka hrani in drugim naravnim užitkom, ker se je odločil izraziti svoje spoštovanje in hvaležnost Odrešeniku, ki je dal svoje življenje, a vstal tretji dan po smrti. Se pravi, postiti se morate zavestno, to je zrela, premišljena odločitev človeka. Zapomniti si morate tudi ta pravila:

1. Prvič, pred začetkom posta je bolje, da gre človek v cerkev in prejme blagoslov od duhovnika. To je še posebej pomembno za ljudi, ki objektivni razlogi ne more brezpogojno upoštevati vseh omejitev (nosečnice, osebe s slabim zdravjem itd.).
2. Tudi za to celotno obdobje je bolje dodeliti čas za udeležbo na liturgiji, poskusite obiskati cerkev čim pogosteje. To olajša nalogo, saj je psihološko pomembno, da človek dobi podporo v templju, kjer se samo ozračje uglasi na določen duhovni val.
3. Vse dni je treba izključiti uživanje alkoholnih pijač, razen cvetne nedelje in velike noči, ko lahko pijete malo rdečega vina (po možnosti Cahors).
4. Post ni le omejitev hrane, ampak tudi določena duhovna ponižnost, ki jo dosežemo z opustitvijo vseh mesenih užitkov (če je mogoče): intimnost, obiskovanje hrupnih dogodkov in na splošno vseh dejavnosti, ki očitno odvračajo od duhovnega razpoloženja.
5. V teh dneh je še posebej pomembno, da pomagate svojim bližnjim in nasploh vsem, ki za to prosijo (seveda naj bo pomoč v stiski in v razumnih mejah).
6. Med celotnim postom je osebi prepovedano uporabljati psovke. Prav tako se morate maksimalno vzdržati razjasnitve razmerja, ki skoraj vedno tvega, da preraste v škandal. Takšne pogovore je povsem mogoče preložiti na druge dni.
7. Za konec še najpomembnejše pravilo: seveda ima vsak človek vprašanja, dvome, psihološke težave, saj vsaka omejitev ni enostavna. Zato lahko kadar koli greš v cerkev in se pogovoriš z duhovnikom, da razbliniš nepotrebne misli. Lahko se pogovorite tudi z izkušenim vernikom, ki mu brezpogojno zaupate.

Tako je post več kot le omejevanje hrane. Izkazalo se je, da je to posebna tehnika, ki človeku omogoča, da se prilagodi duhovnemu in se malo odvrne od običajnega vrveža. In seveda bodo koristi oprijemljive tako za dušo kot telo.

Ali veste, koliko postnih dni priporoča cerkev v letu? Po nekaterih podatkih jih je glede na variacije in bolj ali manj dosledno upoštevanje od 180 do 280 oz. večina. Številka je res impresivna! Poleg tega je treba upoštevati postno dieto skupaj z drugimi možnimi abstinencami. Toda to ne pomeni, da je med strogim ali nestrogim postom okusno in nasitno kosilo ali večerja nemogoče. Na svetu je veliko vrednih kulinarične pozornosti, prehrana med postom pa ni lahko breme, ampak veselje!

Strogi in nestrogi

Kot je znano, po ljudska modrost, "post ni v trebuhu, ampak v duhu." V ruski pravoslavni tradiciji obstajajo kar štirje večdnevni, obsežni posti (Veliki, Petrov, Uspenski, Roždestvenski), pa tudi skoraj tedenski post v petek in sredo (z izjemo nekaj tednov), tri enodnevne poste. Praviloma se »post« deli na strog in nestrog, izvajata pa se tudi presna prehrana in začasna vzdržnost od hrane (predvsem za menihe puščavnike in askete). Vendar se morate še vedno zavedati, da dieta na tešče ni zdravilo za vse bolezni. Poleg tega sami spovedniki dovoljujejo neupoštevanje posta za nosečnice, starejše, bolne razne bolezni, otroci.

Kaj lahko in česa ne smete jesti?

Prepovedano je jesti vse izdelke živalskega izvora (vključno z jajci in kaviarjem), pa tudi krušne izdelke. Dovoljeno zeliščni izdelki, čaji, poljubi, žita (vendar samo na vodi, ne na mleku in brez olja). V nestrogi - lahko jeste ribe in morske sadeže, rastlinsko olje. Torej je takšna dieta v postu – za hujšanje zelo primerna.

Zelenjava sadje

Vsekakor je dovoljeno kot osnovni obrok. Postna dieta je po večini sestavljena iz teh pomembnih dobra prehrana naših izdelkov za telo. Poleg tega vsebujejo elemente v sledovih in vitamine, koristno za človeka in nujno - predvsem v kontekstu nezadostnega vnosa običajnih živalskih beljakovin med postom.

Gobe, oreščki

Tradicionalno so vir beljakovin med postom. Dovoljene so vse vrste gob in različne stopnje predelava: sušeno, soljeno, sveže. In oreščki - samo ogromno različnih. Vendar ne pozabite na razumno stopnjo: kozarec olupljenih orehi naenkrat - resen izziv za želodec in jetra! Največja norma za uporabo orehov zaradi njihove hranilne vrednosti in energijska vrednost- 50-100 gramov na dan.

Kashi

Dieta v postu za hujšanje ni popolna brez žitaric iz različne vrstežitarice in kosmiči. V glavnem, katerikoli. Vendar pa v Zadnja leta"Slip" v časopisnih člankih o nevarnostih določenega žita. Toda bolj gre za količino porabe in združljivost izdelkov. Še posebej koristno: ovsena kaša, ajda, proso, pšenični zdrob (po možnosti zdrobljen), riž. Med postom ne pozabite skuhati kaše na vodi in ne, kot so mnogi vajeni, na mleku ali z dodatkom kravjega masla. Med postom so prepovedani!

Dieta v postu

tradicija spoštovanja ta objava opredeljuje izraz ljubezni in pobožnosti do Odrešenika ter napoveduje praznik njegovega vstajenja. Vseh oseminštirideset dni ponižnosti, telesne in duhovne, se kristjani strogo postijo. Dejansko brez očiščenja duha celoten obred posta postane navadna dieta. Ob upoštevanju tega morate v tem obdobju še posebej poskrbeti za čistost lastnih misli, odpraviti jezo in slaba čustva.

Tudi sama dieta v postu pred veliko nočjo naj bo videti bolj stroga kot na primer na božič. Veliko dni je priporočljivo jesti hrano, ki ni bila toplotno obdelana (surova hrana). Tako morate na primer jesti prve štiri dni sedemtedenskega posta. In v prvem - zaželeno je, da se popolnoma vzdržite hrane. Na prvi petek pa je, nasprotno, dobrodošla hrana, sladkana s sladkorjem ali medom. Na cvetno nedeljo lahko jeste ribe in morske sadeže. Na Lazarjevo soboto - kaviar.

Opomba: odprto cerkveni koledar za letos in poglejte, kateri datum je ta ali oni praznik v postnem času (ker jih je veliko "lebdečih", torej v različnih letih padejo na različne datume v mesecu). In že v povezavi s tem podatkom prilagodite svoj jedilnik.

Prehrana v postu pred veliko nočjo. Nekaj ​​receptov

No, na splošno so vam načela prehrane najverjetneje že jasna. Zdaj pa se pogovorimo o jedeh, ki jih lahko kuhamo. So zelo raznoliki. Resnično, ob pogledu na obstoječe obilje razumete, da lahko človek z določeno spretnostjo brez hrane živalskega izvora. Ker je receptov veliko, članek pa je majhen, bomo podali le nekaj najpogostejših.

Vinaigrette

Navadna, znana vsem, verjetno že od otroštva, vinaigrette je zelo priljubljena jed med postom. Vsebuje veliko zelenjave, v kateri so vitamini in elementi v sledovih, nekaj aminokislin. Poleg tega je dokaj lahka kalorična hrana, ki jo telo hitro absorbira.

Potrebovali bomo: veliko peso, tri vložene kumare, tri velik krompir, korenček. Vso zelenjavo posebej skuhamo, olupimo in narežemo na kocke. Temeljito premešamo in dodamo malo rastlinskega olja (če pa je post strog, lahko namesto olja uporabimo kumare - nekaj žlic).

Riževa kaša s suhimi marelicami in oreščki

Skodelico riža skuhajte do puhastega. brez kosti) prelijemo z vrelo vodo in drobno sesekljamo. Orehe zdrobimo v možnarju. Vse premešamo in z užitkom pojemo. Ko je dovoljeno, lahko kaši dodamo žlico medu in premešamo. Tukaj lahko dodate tudi rozine.

Kot veste, praktično nič ni dano v našem življenju brez vlaganja določenih naporov in dela. Štiridesetdnevni post pomaga pripraviti se na velikonočne praznike, očistiti ne le telo, ampak tudi dušo. Poglejmo si značilnosti koledarja velikonočnega posta: kdaj začeti post in kdaj ga končati, kako se pravilno postiti in kakšno hrano jesti.

Začetek in pomen postnega časa

Štiridesetdnevni post pred veliko nočjo velja za najstrožjega in najpomembnejšega v življenju pravoslavnih kristjanov. V tem obdobju morajo verniki pokazati ne le fizično, ampak tudi duhovno vzdržnost od različnih posvetnih dobrin, umazanije in živalske hrane.

Kot pravi Sveto pismo, je Jezusa Kristusa v puščavi 40 dni skušal hudič. V predstavljenem obdobju ni ničesar pil ali jedel. S postom se poklonimo trpljenju ter zadnji dnevi Kristusovo življenje.

Najprej ugotovimo, kdaj se začne velikonočni post v tekočem letu. To potrebujemo, da ne zamudimo njegovega začetka in ga v nobenem primeru ne kršimo.

Leta 2017 se velikonočni post začne 14. marca in konča 30. aprila. Najstrožja sta prvi in ​​zadnji teden.

V tem obdobju se uživa predvsem hrana rastlinskega izvora, brez začimb, olj in toplotne obdelave.

Pravila za prehranjevanje

Kot že omenjeno, sta prvi teden in veliki teden pred veliko nočjo najstrožja. V preostalih dneh morate jesti v skladu s koledarjem hrane za velikonočni post, ki izgleda takole:

Pridejo pa tudi dnevi, ko lahko nekoliko popestrite jedilnik. Zadevajo določene krščanski prazniki. Ti dnevi vključujejo:

Upoštevajte, da na veliki petek (29. aprila) ne morete jesti, dokler med bogoslužjem ne iznesete prta. Po tem lahko jeste samo zelenjavo, zelišča in sadje.

Značilnosti suhega prehranjevanja na tešče

Večino velikonočnega posta se verniki držijo suhojedstva, kar pomeni prehranjevanje brez sladkarij in rastlinskega olja. Podana hrana je suh in hrapav, zato ga je precej težko jesti. Poleg tega je pripravljen brez uporabe toplotne obdelave.

Če se držite suhe prehrane, lahko jeste kruh, različno suho sadje (suhe marelice, suhe slive, fige, datlji, rozine itd.) In oreščke. V prehrani je lahko prisotna tudi surova zelenjava in sadje.

Suho sadje in oreščki za suho prehrano Sadje in zelenjava

Duhovništvo med velikonočnim postom praviloma spoštuje suho jed. Laiki se ga držijo na prvi postni dan, pa tudi na veliki petek. Vendar pa pogosto poskušajo upoštevati tudi strogi post in se omejiti na običajno hrano. Upoštevajte, da je pred začetkom strogega posta priporočljivo prositi duhovnika za blagoslov.

Duhovno in fizično čiščenje

Omejitev hrane v postu do velike noči prispeva k telesnemu očiščenju. Telo se znebi škodljivih toksinov in odpadnih snovi. Tako post prispeva k zdravljenju, izboljšanju imunosti in kopičenju energije. Posledično postane človek močnejši, bolj zdrav in čuječ.

Vendar fizično čiščenje ni edina naloga, ki jo je treba opraviti v postnem času. Posebno pomembno je tudi duhovno očiščenje.

Mnogi ljudje, ki so se držali velikonočnega posta, so pričali, da so se dejansko začeli počutiti bolje in bolj čuječi.

To obdobje je služilo za razsvetlitev uma, izboljšanje zdravja, olajšanje telesa in kopičenje energije.

Kaj smemo in česa ne storimo med postom

Kaj storiti med postom:

Namesto da gledate televizijo, obiščete kavarno ali kino, se raje posvetite prosti čas branje verske literature. Tako boste razširili svoje razumevanje vere, pa tudi smisla življenja.

• Vsaj enkrat bi se morali spovedati duhovniku in vzeti obhajilo. Ti verski obredi prispevajo k čiščenju duše.
• IN sobote, ki letos padejo na 7., 14. in 21. marec, morate obiskati tempelj in prižgati sveče za pokoj pokojnikov.
• V predvelikonočnem času je pri hrani treba paziti na zmernost. Tudi če uporabljate samo enega rastlinska hrana, se z njim ne smete nažirati, saj to ne bo več štelo za post.
• Treba je dati miloščino ubogim in pomagati tistim v stiski. Obenem jih lahko prosite za molitev za vaše zdravje ali za pokoj vaših pokojnih svojcev.
• Delajte dobra dela: pomagajte starejšim, hranite ptice in ulične živali, dajte donacije, ne obračajte se stran od ljudi, ki vas prosijo za pomoč itd.

Ne bi se smeli hvaliti drug pred drugim. Še posebej tega ni treba storiti za spoštovanje velikonočnega posta. Omejitev v hrani in užitku je osebna stvar vsakega vernika in ni vam treba, da se razkazujete s tem, da pokažete svoj ponos.

Prvi teden posta

Letos se post začne 14. marca. Prvi ponedeljek se imenuje čist. Na ta dan je priporočljivo popolnoma opustiti prehranjevanje.

Prvi teden velikonočnega posta je poleg zadnjega najstrožji. Hrano lahko vzamete le enkrat na dan. Biti mora suha.

V nobenem primeru niso dovoljene vroče jedi, še bolj pa uporaba rib ali jedi, kuhanih v rastlinskem olju.

Upoštevajte, da je o ukrepu vzdržnosti od hrane bolje razpravljati s svojim spovednikom. Poleg tega ima tudi tukaj dobra vrednost prisotnost različnih kronične bolezni povezan z prebavila. Post mora biti v korist človeka in ne škodovati njegovemu zdravju.

Večina prehranskih omejitev velja za duhovnike. Laikom je v tem času dovoljeno kuhati hrano z majhno količino rastlinskega olja. V tem obdobju ne morete jesti čokolade in različnih jedi iz moke. Izjema je le pusto pecivo.

1. teden velikega posta, kesanje - pravi metropolit Kiril, video

Zadnji teden posta

Zadnji teden velikonočnega posta, ki se tako kot prvi imenuje pasijon, je še posebej strog. Dovoljena je samo suha hrana in v Dober petek na splošno je priporočljivo, da se vzdržite uživanja hrane.

V tem obdobju se je treba obnašati skromno, tiho in umirjeno. Ne sme niti peti, igrati naprej glasbila in plesa ter se udeležujejo različnih rekreativnih dejavnosti. Sveti teden Pred veliko nočjo morate preživeti v sožitju s seboj, pa tudi v mislih o Bogu in o svojem življenju.

Poglejmo, kako se pravilno pripraviti na veliko noč v zadnjem tednu posta:

Po postu se je treba postopoma in previdno vrniti k običajni prehrani.

Če nenadoma začnete jesti mastno hrano in meso, lahko občutno poslabšate svoje počutje, pa tudi škodo normalno delovanježelodec in črevesje.

Kako popestriti mizo med postom

Na prvi pogled se hrana v velikonočnem postu zdi zelo skromna. Če pa pokažete domišljijo in kulinarične sposobnosti, lahko precej popestrite svoj dnevni jedilnik. Poleg tega danes obstaja ogromno receptov za puste jedi.

Mizo lahko popestrite z naslednjimi izdelki in jedmi:

• Različna zelenjava in sadje - tako sveže kot posušeno.
• Kisle kumarice.
• Zelenjava in semena žit.
• Med in oreščki.

Postne prve jedi

• Različne solate in zelenjavne jedi.
• Postna peka.
• Testenine.
• Gobe: sveže, kuhane, posušene, konzervirane itd.
• Zelenjavne juhe in pust boršč.

Okusne in zdrave jedi

Med strogim velikonočnim postom lahko v nasprotju s splošnim prepričanjem skuhate veliko okusnega in zdrave obroke. Oglejmo si nekaj zanimivih možnosti:

Previdnostni ukrepi

Pravoslavni velikonočni post se morajo previdno držati naslednjih kategorij ljudi:

• Nosečnica.
• Starim ljudem.
• Majhni otroci.
• mladoletniki.
• Ljudje, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni.
• Ljudje, ki imajo težave z endokrinim sistemom.

Zgornje kategorije ljudi se morajo pred postom posvetovati s svojim zdravnikom in se pogovoriti z duhovnikom. Dejstvo je, da lahko abstinenca od mesnih, ribjih in mlečnih jedi negativno vpliva na zdravje. Poleg tega smisel velikonočnega posta ni omejevanje hrane, temveč duhovno očiščenje in krepitev vere.

Po koledarju velikonočnega posta je trikrat na teden (ponedeljek, sreda in petek) priporočljivo, da se držite suhe diete, uživanja sveže sadje, kruh, zelenjava in suho sadje.

V torek in četrtek lahko jeste tople obroke, ob koncu tedna pa lahko popijete kozarec rdečega vina in kuhate zelenjavne jedi z dodatkom rastlinskega olja.

Post je osebna stvar vsakega vernika. Velikonočna objava obvezna za duhovščino, se je laiki morda ne bodo tako strogo držali.