Kaj je koristno v papriki? Bolgarski poper: koristi, škoda in sestava vitaminov, odvisno od barve.

Kajenje lahko povzroči razvoj hipovitaminoze A, kar negativno vpliva na kakovost in trajanje človeškega življenja. Vendar pa se lahko stanje dramatično spremeni, če redno uživate rdečo papriko. Ta zaključek so naredili znanstveniki nutricionisti po izvedbi obsežne študije. Kot rezultat, so bile dokazane ogromne koristi sladke paprike s pomanjkanjem v telesu. pomembne vitamine in minerali. In to ni edino pozitiven vpliv na zdravje ljudi.

Mnogi ljudje vedo o prednostih popra, toda ali je ta zelenjava lahko škodljiva? Oglejmo si to vprašanje podrobneje.

Zgodovinska dejstva

Divje prednike paprike so našli v Ameriki, od koder jih je Krištof Kolumb prinesel v Evropo hkrati z bučkami. Gvatemala in Mehika sta priznani kot rojstni kraj te rastline, kjer še vedno rastejo najstarejše sorte, ki izgledajo kot grmičevje.

Arheološka izkopavanja to potrjujejo paprika- ena najstarejših zelenjave. Prva omemba sega v leto 6000 pr. V Evropi se je gojenje te rastline izvajalo v sredozemskih državah z ugodnimi podnebnimi razmerami.

Poper je prišel v Rusijo šele v 17. stoletju in najverjetneje iz Bolgarije. Zato je njegovo drugo ime "bolgarščina". Po zgodovinskih dokumentih se je to zgodilo leta 1616.

Sestava in kalorije

Koristne lastnosti paprika ima nizko vsebnost kalorij. Vsebnost kalorij je 27 kcal na 100 g izdelka. Vsebuje:

vitamini

Prisotnost snovi, pomembnih za telo v rdeči bolgarski papriki, določa njene koristi za ljudi. Kot veste, je vitaminov največ v svežem sadju, lahko pa uživate tudi toplotno obdelanega, saj tudi v njem ohranijo koristne snovi v zadostni koncentraciji. Glavne vitamine predstavljajo naslednje skupine:

na 100 gramov izdelka	vsebnost vitaminov mg
vitamin A	0.94
Vitamin B	3.1
Vitamin B5	0.3
Vitamin B6	0.3
Vitamin C	128
vitamin E	1.6

Minerali

tudi v bolgarski poper vsebuje minerale. To je približno o naslednjem:

Vitamini in minerali v papriki so koristni za človeško telo, zaradi česar je zelenjava še posebej priljubljena pri zdravju ozaveščenih ljudeh.

Koristi za telo

Rdeča paprika je dobra za telo, zlasti v sveže in v solatah. V njej in v drugih sortah sladke paprike so našli snov kapsaicin, ki je potrebna za normalno delovanje prebavni sistem. Ta snov spodbuja eksokrina funkcija trebušna slinavka. Poleg tega kapsacin zavira rast patogene glivične mikroflore in ga lahko štejemo za naravno antimikotično sredstvo. Druge zdravstvene koristi sladke paprike, povezane s kapsaicinom:

• Povečan apetit (to je še posebej pomembno pri kaheksiji, prehladi itd.)
• Če ste nagnjeni k debelosti, morate nadzorovati količino hrane, ki jo zaužijete čez dan, in šteti njeno vsebnost kalorij.
• Hipotenzivno delovanje
• Antiagregacijsko delovanje – zmanjša nagnjenost krvi k tvorbi strdkov, ko lahko krvni strdki motijo ​​pretok krvi
• Stimulacija rasti nohtov in las
• Antikancerogeno delovanje - zaščita pred onkološkimi procesi.

Omeniti velja, da največ kapsaicina vsebuje rdeča pekoča paprika. Njegovo uživanje v hrani pa mora biti strogo regulirano, saj je presežek lahko škodljiv. Nasprotno pa količina sladke rdeče paprike v prehrani ne sme biti omejena, saj vsebuje fiziološko varne količine te snovi.

Edinstvena korist te zelenjave je neposredno izgorevanje kalorij in pospešitev presnovnih procesov v telesu. Zato se uspešno uporablja za hujšanje kot del diet. Poleg tega "Borgarsky" pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi, katere presežna vsebnost lahko sproži razvoj aterosklerotične bolezni.

Glede na koristne lastnosti rdeče paprike je še posebej pomembno, da jo uživajo ljudje, ki trpijo naslednje bolezni in patoloških procesov

• anemija
• Povečano krvavenje dlesni
• Povečana vaskularna krhkost
• Atrofični gastritis (korist sladke paprike je, da spodbuja izločanje želodca)
• Kronični bronhitis, ki ga spremlja kašelj (poper ima antitusiven učinek)
• zaprtje
• Arterijska hipertenzija
• Hiperhidroza
• Diabetes mellitus (stanje, v katerem je povečana aktivnost žleze znojnice) in nekatere druge države.

Možna škoda

Na žalost lahko zelenjava prinese tudi škodo, saj brezvestni kmetje v tla pogosto dodajajo stimulanse rasti in pesticide. Zato je zaželeno uporabiti tisto sadje, ki je prestalo nadzor vsebnosti pesticidov ali raslo na poljih dokazanih kmetov. Presežek pesticidov v zelenjavi je lahko škodljiv in izjemno nevaren za zdravje. Telo se postopoma navadi na uživanje strupa in zdravje ljudi je ogroženo.

Koristi sladke paprike se lahko spremenijo v škodo, če se uporablja za nekatere bolezni. V tem primeru lahko povzroči njihovo poslabšanje ali poslabša potek. Zato so škoda in kontraindikacije za njegovo uporabo naslednji patološki procesi v telesu:

• Oblika koronarne bolezni srca - angina pektoris
• aritmije
• Ulcerozna lezija gastrointestinalnega trakta
• Kronični gastritis, pri katerem je povečana kislinska funkcija želodca
• Ledvična bolezen v fazi poslabšanja ali nestabilne remisije
• Pomanjkanje delovanja jeter
• kolitis
• Hemoroidi (dolgotrajni in nezdravljeni)
• Nespečnost
• Epilepsija
• Povečana psiho-čustvena razdražljivost in živčnost.

Zaradi vitaminov in mineralov v sladki papriki je ta zelo zdrava in priljubljena hrana. Njegov terapevtski učinek na prebavila in kardiovaskularni sistem. In paprika (rdeča paprika) pomaga tudi v boju proti prekomerni teži.

Bolgarsko (ali sladko) papriko so ljudje poznali že v 6. tisočletju pred našim štetjem in že takrat so se ljudje zavedali koristnih lastnosti te zelenjave. Domača bolgarska paprika, katere koristi in škode bodo podrobno obravnavane v tem članku, iz Latinska Amerika. Konec 15. stoletja je prišel v Evropo, nato pa prek ozemlja Bolgarije v Rusijo in države CIS. Zato so ga v teh državah začeli imenovati tako - bolgarski.

Koristne sestavine popra

Bolgarski poper, katerega koristi in škode so razložene z njegovo sestavo, je plod enoletne zelnate rastline, ki pripada družini nightshade. Morda je drugačna oblika(podolgovate, jajčaste, stožčaste, valjaste ali sferične) in mase (od 0,5 do 200 g). Glede na sorto rastline in pigmente, ki jih vsebujejo plodovi, se paprika razlikuje po različnih barvah: zelena, rdeča in rumena, oranžna in celo vijolična.

Koristne lastnosti paprike so posledica vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje:

Vsebnost vitaminov in minerali v sladki papriki lahko odstopa od navedenih parametrov glede na barvo plodov, kar pomeni, da koristi in škode paprike različnih sort niso enake. Na primer, sladka rdeča paprika vodi v vsebnosti vitamina C (250.000 mcg), zato so koristi rdeče paprike za otroška hrana bolj kot pri drugih vrstah, saj otroci potrebujejo vitamin C za popoln razvoj imunski sistem.

Kaj je koristna sladka paprika rumena barva? Vsebuje več kalija kot rdeča ali zelena. Zato ljudje v polnoletnost in tistim, ki trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil, je priporočljivo dati prednost rumeni papriki.

kalorij

Kljub tako velikemu številu uporabnih sestavin je v papriki zelo malo kalorij: le 20-29,5 kcal (odvisno od sorte paprike) na 100 g izdelka. To pojasnjuje tako pogosta uporaba ta zelenjava za prehrano tistih, ki sledijo dietam in so zaskrbljeni zaradi harmonije svoje figure.

Pomembno: Ko govorimo o vsebnosti kalorij sladke paprike, morate biti pozorni na sorto in barvo zelenjave. Najmanj kalorično Zelena paprika(20 kcal), rdeča ima vmesno vrednost (28 kcal), največ pa visoka vrednost ima rumeno papriko (29,5 kcal).

Poleg nizke vsebnosti kalorij so koristi sladke paprike za tiste, ki so na dieti, tudi v visoki vsebnosti vitaminov B, ki jim omogočajo obvladovanje depresivna stanja, slaba volja in upad moči, ker tako pogosto spremljajo ljudi, ki omejujejo svojo prehrano.

Drugi učinek je sposobnost paprike, da poveča izločanje želodčni sok ki izboljša metabolizem. Toda ta sladka paprika in njene koristi in škode za telo imajo oboje hrbtna stran. Povečan metabolizem izboljša prebavo, kar prispeva k izgubi teže. Ista lastnost lahko zaplete dieto, saj. povečano izločanježelodec pogosto izzove povečanje apetita.

Na varovanju imunitete

Koristne lastnosti sladke paprike v zvezi z imunskim sistemom so določene s prisotnostjo vitaminov C in A v njej.

Pozor: vitamin C zlahka uniči visoke temperature(nad 100˚), zato morate za največjo korist uporabiti sladko papriko brez toplotne obdelave.

Vitamin A ima tudi vlogo majhna vloga pri ohranjanju optimalnega delovanja imunskega sistema. Sposoben je povečati pretočno funkcijo sluznice, zaradi česar okužbe ne morejo vstopiti v telo. Vitamin A je sposoben zaščititi pred prehladi, SARS, okužbami dihalni trakt in genitourinarni sistem. To delovanje temelji na njegovi sposobnosti povečanja fagocitne aktivnosti levkocitov, zaradi česar ti hitreje uničijo patogene.

Onkološka preventiva

Kaj je koristna paprika za tiste, ki se želijo poskusiti zaščititi pred onkološke bolezni? Oglejmo si podrobneje rdečo papriko, njene koristi in škode za zdravje so posledica nekoliko drugačne sestave od drugih vrst tega sadja. Rdeča sladka paprika vsebuje posebno snov - likopen, ki služi kot močan antioksidant in zaščitnik molekul DNK, kar zmanjšuje tveganje za rakavi tumorji. Poleg tega lahko likopen zavira patogeno mikrofloro v črevesju in kaže antibakterijske in protiglivične lastnosti.

Preventivni antikancerogeni učinek rdeče paprike je tudi posledica prisotnosti visoke koncentracije vitamina C. Zaradi izpostavljenosti prostim radikalom namreč pride do poškodb celic in njihovih struktur, vključno z genetskim aparatom. . To vodi do razvoja celičnih mutacij in na koncu lahko izzove razvoj tumorja. Vitamin C je močan antioksidant, ki ščiti celice pred učinki prostih radikalov in s tem zmanjšuje tveganje za nastanek novotvorb.

Možna škoda

Kljub vsemu naštetemu pozitivni učinki sladke paprike, ne morejo jesti vsi, saj se lahko koristne lastnosti in kontraindikacije te zelenjave pojavijo hkrati.

Možne koristi in škode paprike so razložene z njenimi sestavnimi snovmi. Ena od vrst alkaloidov je kapsaicin, ki daje tej zelenjavi poseben okus, ima sposobnost zniževanja krvnega tlaka in njegove viskoznosti. Zato ljudje z ishemična bolezen in hipotenzijo ( zmanjšan pritisk) uporaba sladke paprike je kontraindicirana.

Kaj je še lahko nevarna sladka paprika? Pogoji njegovega naravnega zorenja so julij-september, vendar so plodovi te zelenjave v prodaji. skozi vse leto. To je razloženo široka uporaba nitratna gnojila in pesticidi za obdelavo paprike, kadar raste v pogoji v rastlinjaku. Lahko se kopičijo v sadju in ob vstopu v človeško telo delujejo rakotvorno. Zato je bolje, da svežo papriko kupite samo v zgornjem obdobju, preostali čas pa uporabite zamrznjeno zelenjavo, saj se pri zamrzovanju ohranijo vse koristi paprike za telo.

Nekateri simptomi videza:

• povečano znojenje;
• oslabljena imunost, pogosti prehladi;
• šibkost, utrujenost;
• živčno stanje, depresija;
• glavoboli in migrene;
• občasna driska in zaprtje;
• želite sladko in kislo;
• slab zadah;
• pogost občutek lakote;
• težave s hujšanjem
• izguba apetita;
• nočno škripanje z zobmi, slinjenje;
• bolečine v trebuhu, sklepih, mišicah;
• ne prenaša kašlja;
• mozolji na koži.

Če imate katerega od simptomov ali dvomite o vzrokih bolezni, morate čim prej očistiti telo. Kako narediti .

Če najdete napako, označite del besedila in kliknite Ctrl+Enter.

Bolgarski poper, morda, vsi ljubijo. Vsaj večina. Ta zelenjava ima prijeten okus, sposobnost začinjenosti tudi najbolj preproste jedi in potešijo lakoto. Kako koristen je ta izdelek in ali lahko škoduje zdravju z rednim uživanjem paprike?

Kemična sestava paprike, njena vsebnost kalorij

Hranilna vrednost 100 g:

• Kalorije: 26,6 kcal
• Beljakovine: 1,3 gr
• Ogljikovi hidrati: 5,7 gr

• Prehranske vlaknine: 1,4 gr
• Organske kisline: 0,1 gr
• Voda: 91 gr
• Mono- in disaharidi: 5,2 g
• Pepel: 0,6 gr

Makrohranila:

• Kalcij: 8 mg
• Magnezij: 11 mg
• Natrij: 19 mg
• Kalij: 163 mg
• Fosfor: 16 mg
• Klor: 19 mg

vitamini:

• Vitamin PP: 1 mg
• Beta-karoten: 2 mg
• Vitamin A (RE): 333,3333 mcg
• Vitamin B1 (tiamin): 0,1 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,08 mg
• Vitamin B6 (piridoksin): 0,5 mg
• Vitamin B9 (folna kislina): 17 mcg
• Vitamin C: 250 mg
• Vitamin E (TE): 0,7 mg
• Vitamin PP (ekvivalent niacina): 1,2158 mg

Elementi v sledovih:

• Železo: 0,6 mg
• Cink: 0,44 mg
• Jod: 3 mcg
• Baker: 100 mcg
• Mangan: 0,16 mg
• Krom: 6 mcg
• Fluor: 7 mcg
• Kobalt: 3 mcg

Zadevni izdelek lahko varno imenujemo shramba koristne elemente in vitamini! Znanstveniki že dolgo uvrstili seznam najbolj koristne izdelke za osebo, zdravniki pa zelo redko naredijo papriko prepovedano za uživanje.

Prvič, ta zelenjava vsebuje hormon veselja - že majhen košček paprike bo izboljšal vaše razpoloženje. Toda za razliko od popra nikoli ne bo povzročil dodatnih kilogramov v pasu.

Drugič, zadevni izdelek vsebuje veliko količino vitaminov - A, E, C, PP, B in drugih. Poleg tega je njihova kombinacija v papriki tako kompetentna, da pri uživanju zelenjave telo vsako od njih popolnoma absorbira.

Tretjič, sladka paprika je bogata z elementi v sledovih - kalcijem, bakrom, kalijem, jodom, fosforjem, žveplom, fluorom in mnogimi drugimi. In v kombinaciji z vitamini dobimo resnično učinkovit "koktajl" za ohranjanje in krepitev zdravja, povečanje imunosti.

Z vsemi temi lastnostmi ima paprika nizko vsebnost kalorij, čeprav lahko poteši lakoto. Tako lahko sklepamo, da se bo zadevni izdelek idealno "prilegal" kateremu koli.

Prednosti paprike

Zadevni izdelek je treba vključiti v prehrano nosečnic - to bo okrepilo njihove lase, zobe in nohte. Mimogrede, isti izdelek naj uporabljajo tudi moški, ki so že začeli ali so genetska predispozicija do tega pojava.

Kompleks snovi v papriki spodbuja in preprečuje nastajanje strdkov v krvnih žilah (krvnih strdkov). Zato zdravniki priporočajo uvedbo zadevnega izdelka tistim bolnikom, ki so imeli možgansko kap ali so izpostavljeni tveganju za to bolezen.

Bolgarski poper se lahko aktivno uporablja v kozmetologiji - njegova sestava ima pomlajevalni učinek! Dovolj je, da kašo iz sesekljane zelenjave enkrat na teden nanesete na obraz, zaužijete vsaj 150 gramov izdelka na dan in čez mesec dni bodo opazni prvi rezultati - koža obraza bo postala enakomerna, žametna in pridobila naravna barva.

Na splošno obstaja veliko vrst paprike, običajno pa jih ljudje ločijo na rdečo, zeleno in rumeno papriko. In mimogrede, vsaka od teh zelenjave ima svoje koristne lastnosti.

Vsebuje veliko količino likopena, snovi, ki lahko očisti telo toksinov in prepreči uničenje celic.

V rdeči zelenjavi je veliko vitamina C - več kot v črnem ribezu, pomaranči. Samo 100 gramov rdeče paprike vsebuje 128 mg tega vitamina, kar je večkrat več kot dnevna potreba organizmov v tej snovi. A ne bojte se predoziranja – presežek vitamina C se hitro izloči iz telesa brez posledic.

Edinstvena kombinacija vitaminov C in P v rdeči papriki deluje antioksidativno, pomaga zniževati raven sladkorja v krvi, krepi stene krvne žile.

Zadevni izdelek vsebuje tudi kapsaicin, snov, ki daje zelenjavi rahlo grenak okus. In kljub dejstvu, da je njegova vsebnost v popru dobesedno majhna, ima svoj učinek na človeško telo - preprečuje nastajanje strdkov v žilah, jih razbremeni, izboljša delovanje prebavnega sistema in znižuje krvni tlak.

Poleg tega ima rdeča paprika naslednje koristne lastnosti:

• nasiči telo s pravo količino beta-karotena - ta element je več v popru kot v korenju;
• dopolnjuje potrebno zalogo cinka v tkivih in celicah - ta snov izboljša delovanje možganov in "nadzoruje" spolno aktivnost osebe;
• znatno izboljša vid - za to je dovolj, da vsak dan pojeste 40 gramov izdelka.

Poleg dejstva, da rumena paprika vsebuje beta-karoten in nima likopena, je ta zelenjava priznana kot vodilna med vsemi vrstami paprike glede vsebnosti kalija in železa.

Kalij je nujen za normalno delovanje mišično-skeletnega sistema, centralnega živčni sistem, srca. Samo kalij prispeva k vstopu velike količine kisika v možgane, zaradi česar in srčni utrip se obnovi/stabilizira in prehodnost živčnih impulzov se izboljša.

Železo je obramba telesa pred patogene bakterije, sodeluje pri tvorbi hemoglobina, ta element je potreben tudi za normalno delovanje Ščitnica. Če dnevno pojeste 30-40 gramov rumene paprike, potem anemija zaradi pomanjkanja železa ne moreš se bati.

Ta vrsta zelenjave je dragocena, ker vsebuje klorogensko in p-kumarinsko kislino. Sposobni so odstraniti potencialne rakotvorne snovi iz telesa.

Fitosteroli so prisotni tudi v zeleni papriki – ti so tisti, ki lahko uravnavajo presnovo maščob, kar na koncu privede do izgube teže. Ti isti elementi zmanjšujejo vsebnost holesterola v krvi, krepijo stene krvnih žil in jih naredijo elastične.

Opomba:zelena paprika pomaga shujšati, lahko pa povzroči tudi močan občutek lakote - ravno ta zelenjava spodbuja apetit. Zato morate biti zelo previdni pri uvajanju v prehrano.

Škoda bolgarskega popra

Ni izdelkov, ki nimajo popolnoma nobenih kontraindikacij in so na voljo vsem in vsakomur. Enako velja za papriko - obstajajo nekatere omejitve glede uporabe tega koristnega izdelka.

Bolgarski poper - ločen pogled enoletna zelnata kulturna rastlina, rod Capsicum, družina Solanaceae in plodovi. Vse sorte popra delimo na sladke in grenke sorte. Ena od sort je sladka bolgarska rdeča paprika, ki velja za rojstni kraj Amerike. Gojijo v subtropskih in tropskih območjih.

Raste kot enoletna zelenjava - je toploljubna in vodoljubna rastlina. Normalna temperatura za gojenje je 18 - 25 stopinj Celzija. Raste kot pokončen grm z razvejanimi stebli in srednje pecljatimi listi. Barva listja je od zelene do olivne. V rozetah rastline se oblikujejo lažne votle jagode – sadeži, ki dozorijo. različne barve: rdeča, zelena, bela, bordo, rumena. Poper ima v notranjosti veliko semen, meso je mesnato, dišeče.

Po teži so plodovi od 20 do 150 g.Ljubi rodovitno oplojeno zemljo, ki mu omogoča sočno in veliko sadje. Bolgarska rdeča paprika se aktivno uporablja pri kuhanju in konzerviranju in to ni samo. Plodovi te rastline vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki so zelo koristni za zdravje ljudi. Količina uporabne snovi odvisno od sorte in barve paprike. Najpogosteje je rdeča, rumena in zelena.

Kalorična rdeča paprika, 100 gr

Vsebnost vitaminov v sladki papriki, 100 gr

vitamini	Vsebnost mg ​​(mcg)
OD	80,5 mg
Tiamin	0,056 mg
Riboflavin	0,029 mg
Nikotinska kislina	0,50 mg
Pantotenska kislina	0,98 mg
NA 6	0,225 mg
folat	10 mcg
Folna kislina	10 mcg
holin	5,6 mg
Betain	0,1 mg
AMPAK	19 mcg
beta karoten	209 mcg
E	0,38 mg
Za	7,5 mcg

Vsebnost mineralov v papriki, 100 g

Koristi za telo

• raven vitamina C presega enako količino v limoni in črnem ribezu;
• krepi krvne žile zaradi vsebnosti askorbinska kislina in skupina vitaminov B;
• izboljša stanje las, nohtov;
• ima pomlajevalni učinek, pozitivno vpliva na stanje kože;
• vitamin A pomaga zmanjšati težave z vidom;
• znižuje raven sladkorja v krvi, priporočljivo za diabetike;
• lajša depresijo. tudi dober dodatek melona, ​​mandarina in jajčevec bodo izboljšali razpoloženje, spanec in apetit. Vsa ta zelenjava in sadje pozitivno vplivata na centralni živčni sistem;
• preprečuje mišične krče;
• krepi imunski sistem in pri tem paprika ni edina. Čili poper velja za odlično sredstvo proti gripi zaradi prisotnosti protimikrobnih in analgetičnih lastnosti v njem;
• izboljša spanec;
• sposoben spraviti živčni sistem v red;
• prisotnost joda blagodejno vpliva na delovanje ščitnice, izboljša spomin;
• železo in kalij v sestavi paprike pomagata zaščititi pred razvojem anemije, še vedno pa prednjačita rabarbara in morski ohrovt, ki imata prav tako v svoji sestavi velika količinaželezo in lahko preprečijo razvoj anemije;
• izboljša delovanje prebavil in trebušne slinavke zaradi prisotnosti alkaloida kapsaicina;
• uporablja se v mazilih in losjonih za zdravljenje nevralgije, išiasa;
• paprika med konzerviranjem ohranja svoje koristne lastnosti, ima kisline, ki izboljšujejo črevesno mikrofloro;
• se lahko uporablja v drugačna oblika: sir, ocvrt, parjen, kuhan;
• uporablja se kot dišeča začimba juham in prilogam, odličen dodatek, z veliko količino esencialna olja, bo peteršilj, ki ima prav tako podobne indikacije za odstranjevanje holesterola iz krvi kot paprika;
• spodbuja izločanje holesterola;
• izboljša črevesno gibljivost;
• bori se proti prostim radikalom;
• paprika ima antibakterijske in protivnetne učinke;
• je profilaktično v boju proti aterosklerozi in trombozi. Znižajte tudi raven holesterola in jih preprečite huda bolezen artičoka bo pomagala.

Škoda in kontraindikacije

• iz prehrane je treba izključiti bolnike s srčnimi boleznimi: ishemijo srca, srčne aritmije;
• želodčne razjede in hiperacidnost so tudi kontraindikacije za prehranjevanje;
• bolezni ledvic in jeter;
• kronični hemoroidi;
• visoka razdražljivost CNS.

Poper- nepogrešljiv izdelek v kuhinji. Človek ga že dolgo uporablja v suhi in sveži obliki. Zelenjava okrasi mizo in najde svoje mesto v različnih kulinaričnih mojstrovinah. Poleg tega je izdelek kozmetični in zdravilo. Da bi se prepričali o njegovih koristnih lastnostih, morate vedeti, katere vitamine vsebuje poper. Bogat je kemična sestava koristno za telo.

Amerika je rojstni kraj sladke paprike. Sorte se razlikujejo po barvi in ​​obliki. Sladka paprika je lahko rumena, rdeča, zelena. tam trajen ne potrebuje sajenja in zalivanja. Rumena paprika spada v sorto indalo.

Na barvo sadeža vpliva vsebnost karotenoidov. Antioksidant likopen v tej sorti se nahaja v minimalna količina. Koristne lastnosti rumene paprike so pomembne za ljudi s srčnimi boleznimi. Pri starejših ljudeh izdelek pomaga normalizirati delovanje ledvic in okrepiti skeletni sistem.

Zelena barva sladke paprike je posledica visoka vsebnost fitosteroli, ki so rastlinski analogi holesterola. Fitosteroli sodelujejo pri presnovi maščob in pomagajo telesu pri odstranjevanju slabega holesterola.

Sestava sladke paprike

Glede na kemično sestavo zelenjave jo lahko imenujemo neprecenljiva. Zato se izdelek nahaja na trgovskih policah vse leto. Prvič, sladka paprika je vir askorbinske kisline.

Vsebnost vitamina C boljši je od limone in črnega ribeza. Rdeča zelenjava vsebuje približno 200 gramov askorbinske kisline. Številka presega dnevni odmerek vitamin 2-krat.

Minerali v sladki rdeči papriki so natrijeve in kalijeve soli, pa tudi drugi makro in mikroelementi: železo, kalcij, jod, cink, magnezij, fosfor. Mineralne spojine so koristne pri plešavosti, motnjah lojnic in spolnih žlez, slabokrvnosti, osteoporozi.

Alkaloid kapsaicin, ki ga vsebuje bolgarska rdeča paprika, daje proizvodu značilen okus, pomaga zmanjšati krvni pritisk, normalizira delo prebavni trakt. Ljudje, ki uživajo zelenjavo, povečajo apetit. Poleg tega se kri redči in tveganje za nastanek krvnih strdkov se zmanjša.

Z antioksidativnimi lastnostmi, lahko vitamini, ki jih vsebuje paprika, učinkovito nevtralizirajo prosti radikali. S tem se zmanjša verjetnost holesterolne plošče ki vodijo v bolezen srčno-žilnega sistema.

Del izdelka, krepi stene in povečuje njihovo elastičnost. Antioksidant likopen, ki ga v večjih količinah vsebuje rdeča paprika, preprečuje nastanek raka.

Vključeno v izdelek, se aktivno bori proti nespečnosti, stresu. Uporabni so za diabetike in ljudi z motnjami spomina in kronična utrujenost organizem. Skupaj z folna kislina, ki ga vsebuje 53 mcg, znižujejo raven homocisteina.

Aminokislina prispeva k razvoju možganske kapi in druge bolezni srčno-žilnega sistema. Tabela prikazuje, katere vitaminske snovi vsebuje paprika.

Bolgarski poper vsebuje klorogensko in P-kumarinsko kislino. Sposobni so vezati in odstraniti rakotvorne snovi iz telesa. Vsebnost kalorij v izdelku mu omogoča, da je priljubljen med ljudmi, ki se držijo dietna hrana. Če zaužijete 100 gramov popra, lahko dobite od 20 do 29,5 kcal. Najmanj kalorij v zeleni papriki, največ - v rumeni papriki.

Prednosti sladke paprike

1 Vitamini in minerali v papriki koristijo Človeško telo. Mineralne spojine obogatijo sestavo krvi in ​​preprečujejo razvoj anemije. Bogata vitaminska sestava izboljša stanje kožo. Sposoben je obnoviti nohte, lase in kosti.

2 Snovi, ki jih vsebuje izdelek, zavirajo stanje depresije, pomagajo biti pozorni med povečanim stresom. Uporaba mazil in mask s papriko v prahu za radikulitis, artritis in nevralgijo je ena izmed učinkovita sredstva tradicionalna medicina. Zelenjava ni nič manj uporabna za ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom.

3 Vsakodnevna uporaba paprike vam bo pomagala, da se osredotočite na delo v težkem vsakdanjem življenju. Vitamini in minerali odpravljajo prekomerno napetost v živčnem sistemu.

4 Bolgarski poper je koristno vključiti v prehrano moških in žensk. Pri moških pomaga preprečevati plešavost. Ženske, ki to redno uporabljajo zeliščni izdelek, je mogoče ohraniti mladost in zdravje dlje. Zelenjava je še posebej pomembna v obdobju rojevanja otroka. To je posledica povečane obremenitve kosti in obtočil.

5 Zadostni vnos vitaminov in mineralov med nosečnostjo bo pomagal preprečiti čezmerno izpadanje las. Večino koristnih spojin lahko pridobimo z uvedbo paprike v prehrano.