Tabela številka 8 meni za teden. Zaloge hrane za bolnika

Dieta številka 8 (tabela številka - dieta, ki jo je razvil sovjetski nutricionist Mihail Pevzner za zdravljenje debelih bolnikov. Naj vas "starost" tega načrta za hujšanje ne zmede. Od 50. let prejšnjega stoletja ni bilo nič bistveno novega glede znebiti se telesne maščobe Čez dan zaužijete manj kalorij, kot jih porabite – teža se zmanjša, nasprotno – raste.

"Osma" dieta se zelo uspešno uporablja pri obeh klinična praksa zdravljenje v odsotnosti bolezni prebavnega sistema in v procesu lastne izgube teže. In sodobni dvojni kotli, multicookers in mikrovalovne pečice lahko dietno hrano spremeni v prave okusne obroke.

Dietna miza številka 8: česa ne smete storiti

Tabela zdravljenja številka 8 temelji na preprost princip- da bi prilagodili prehrano, je treba iz nje izključiti ves "balast". Kot večina sistemov, razvitih v prejšnjem stoletju, ne upošteva psihološke navezanosti osebe na določene vrste hrano, ampak preprosto ponudi, da se loči od preveč kalorične in bogate z enostavnimi ogljikovimi hidrati in slabe maščobe izdelki po volji. Torej, če vam je predpisana dietna tabela 8, je prepovedano:

• Salo, klobase, mastna svinjina, jagnjetina, vse klobase, razen doktorskih ali govejih klobas 1-2 krat na teden;
• Pecivo iz bele moke, bogato in listnato testo, "beli" riž in testenine, zdrob, vse žitarice v mleku z veliko masla, "polzdelane" juhe, cmoki, polizdelki;
• Sladoled, že pripravljene mlečne sladice, skutne mešanice, mastna skuta in sir, sladki jogurt, fermentirano pečeno mleko, pečeno mleko, poljubno slaščice, med, rozine, sladkor, čokolada, vključno s sladkorno boleznijo;
• slani siri, soljene ribe, kaviar, namazi za sendviče, majoneza in vse že pripravljene omake, ki vsebujejo maščobe;
• Kumarice in marinade (soljena in vložena zelenjava je dovoljena v omejenem obsegu).
• Sladki sokovi, kakav.

Mihail Pevzner je verjel, da začimbe samo vzbujajo apetit, zato je dovolil le uporabo kopra, peteršilja in bazilike, rdečo papriko, kari in kurkumo pa je predlagal, da se popolnoma izključijo iz prehrane. Sodobni nutricionisti verjamejo, da lahko z zadostno količino beljakovin v prehrani uživate začimbe brez večjega tveganja.
Vsak alkohol je v času hujšanja popolnoma izključen.

Dieta za debelost tabela številka 8: kako jesti

Najprej morate preučiti seznam živil, ki jih dovoljuje dieta št. 8, in iz njega sestaviti svojo prehrano:

• Rastlinsko olje - 2 žlički na dan;
• Zelenjava - katera koli, vložena in konzervirana - omejeno, nekaj zelenjave - jejte surovo. Priporočljivo: zelje, sveže kumare, paradižnik, redkev, bučke, buče, zelena. Krompir je omejen na 1-2 kosa v kuhani obliki, v zelenjavnih juhah. Z njim lahko jeste kislo zelje, kuhate vinaigrete in prigrizke, vendar ga morate zelo skrbno oprati. Pesa in kuhano korenje, zeleni grah se lahko zaužijejo največ 200 g na dan;
• Juhe – na zelenjavni oz piščančja juha, vse, razen rezancev. Zelenjave za juho ne morete cvreti, vidno maščobo je treba odstraniti. Porcija juhe - ne več kot 200 ml na dan, mlečne juhe so prepovedane;
• Meso in ribe - vse puste sorte, porcija - ne več kot 200 g, ne morete cvreti, samo kuhati, dušiti, pečiti; morski sadeži;
• Sadje - katero koli, razen fig, manga, banan. Prednost imajo nesladkana jabolka sveže hruške, jagode. Pozimi lahko uporabite zamrznjene možnosti, vendar ne dodajajte sladkorja;
• Žita - samo ajdo, ječmen in proso, kuhajte na vodi in ne zaužijte več kot 200 g kaše na dan;
• Jajca - 1-2 kos. na dan - trdo kuhano, omlete.
• Skuta, mleko, jogurt, kefir - samo brez maščobe ali z nizko vsebnostjo maščob; kisla smetana in siri z nizko vsebnostjo maščob - omejeno;
• Omake: paradižnikova, bela z zelenjavo, šibka gobova; lahko uporabite kis.
• Čaj kava. Sokovi iz sadja, jagodičja, zelenjave rahlo sladki.
• Kruh iz moke grobo mletje, kruh z otrobi - 100 g na dan.
  Treba je spoštovati pestra prehrana, in ne pozabite, da morate zaužiti 2 porciji beljakovinskih obrokov in 5 porcij zelenjave in sadja na dan.

Vzorec dietnega menija številka 8

• Zajtrk: 200 g jabolčne in korenčkove solate, 150 g skute (do 9%).
• Malica: Veliko jabolko, lahko pečen, vendar brez sladkorja in medu.
• Kosilo: pol porcije zelenjavnega boršča ali zeljne juhe, dušeno zelje in 150 g kuhanega mesa ali rib. Za sladico lahko popijete kompot iz suhega sadja, vendar brez dodanega sladkorja.
• Prigrizek: skuta s kefirjem ali mlekom, ne več kot 200 g.
• Večerja: kuhana riba ali morski sadeži, solata iz neškrobne zelenjave.
• Ponoči (če je potrebno) 1 kozarec kefirja.

Na splošno lahko na tej "predlogi" ustvarite svoj meni, zmanjšate ali rahlo povečate velikost porcij. Dieto številka 8 lahko "okrepite" tako, da jutranjo solato nadomestite s kašo na vodi ali večerji dodate 1 pečen krompir. Poskusite, da v popoldansko malico in večerjo ne dodate ogljikovih hidratov, pa boste shujšali prav zaradi izgube telesne maščobe.


Klasična dieta za debelost vključuje uporabo sladil, kot je aspartam, danes pa jih znanstveniki ne priporočajo, saj lahko povečajo apetit. Dieta ne predvideva »varljivih dni«, ko pride »plato« M. Pevzner je svojim bolnikom priporočal jabolčno skuto ali.

Danes imamo več možnosti in dieto lahko kombiniramo dietna mizašt. 8 s tečaji fitnesa. Velik plus takšne diete je, da se lahko ukvarjate s športom in ne trpite lakote, saj je dieta polna beljakovin in vlaknin. Idealno bi bilo, če dodate 2 shujševalna treninga za vse mišične skupine in 2-3 ure plesa ali plavanja. Tako ne boste le pokurili maščobe, temveč tudi okrepili mišice in pošteno “odvili” presnovo =.

Vam je dieta številka 8 pomagala shujšati?

Dietna terapija je pomembna sestavina pri zdravljenju vseh bolezni. Človeško telo. V sovjetskih časih ga je razvil vodja Inštituta za prehrano, svetovno znani znanstvenik M. I. Pevzner. medicinske mize(1-15) že več desetletij uspešno pomagajo pri hitrem okrevanju različnih akutnih in kroničnih patoloških stanj.

Izkušeni zdravniki predpisujejo svojim pacientom medicinska prehrana normalizirati delovanje nekaterih organov in sistemov. Ena najpomembnejših diet trenutno je tabela številka 8, namenjena zmanjšanju telesne teže.

Poleg debelosti je ta vrsta prehrane pomembna za vse patologije, ki jih spremlja niz maščobne mase in ne zahtevajo posebnih diet.

Tabela diete 8 za debelost je popolnoma uravnotežena in ustreza vsem potrebam tako odraslih kot odraslih. otrokovo telo. Ni skrivnost, da približno 30% prebivalstva trpi zaradi prekomerne telesne teže. globus, od tega je več kot 10 % otrok različnih starosti.

• Kljub pojavljanju v Zadnja leta novodobne diete, zdravniki močno priporočajo svojim pacientom, da izgubijo težo z uporabo tabele številka 8, katere jedilnik je bogat z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi sestavinami.

Popolnoma varna prehrana je pomembna za ljudi z različne stopnje debelosti, pa tudi za vse, ki si prizadevajo vzdrževati telo v popolna oblika zlasti po 35 letu, ko presnovni procesi vsako leto upočasni, tveganje za pridobivanje telesne maščobe pa se večkrat poveča.

Dnevna vsebnost kalorij menijske tabele 8 je od 1550 do 1860 kcal, vendar se lahko v bolnišničnem okolju zmanjša na 1200 kcal.

Osnovna načela dietne mize številka 8

V procesu skladnosti s terapevtsko prehrano pride do zmanjšanja telesne teže, aktiviranja metabolizma lipidov, ponovne vzpostavitve ravnovesja vode in elektrolitov, čiščenja črevesja pred fekalnimi blokadami, strupene snovi in nakopičenih toksinov, doseganje idealnih telesnih proporcev, znebitev neestetskega celulita in edema tkiva.

Zdravljenje poteka na harmoničen način z zmanjševanjem soli v prehrani, kar upočasni odvzem tekočine, pa tudi zavrnitev sladkorja in slaščic, to je lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

Pomembna sestavina prehrane je zmanjšanje vnosa maščob z zmanjšanjem dnevnice lipidi. Majhna v primerjavi z običajno prehrano energijsko vrednost vodi do tega, da poraba kalorij znatno presega njihov vnos s hrano, kar vodi do izgube teže.

Sladkor v prehrani nadomeščajo sladila (stevia, saharin, ciklomat). Število obrokov se poveča na 6, porcije pa se zmanjšajo. Predzadnji obrok (večerja) naj bo vsaj 4 ure pred spanjem. Prehrana je bogata z živili z vlakninami, ki pomagajo čistiti črevesje in zmanjšujejo sposobnost telesa za absorpcijo in presnovo maščob.

• Natrijev klorid ( sol) med kuhanjem ne dodajamo, solimo le že pripravljene jedi. Dnevna norma soli ne presega 3 g. Vso hrano je priporočljivo kuhati, dušiti, pečiti, pariti.
• Količina beljakovin (beljakovin) rastlinskega in živalskega izvora v miznem meniju je od 8 do 110 g, maščob (predvsem rastlinskih lipidov) - približno 85 g, kompleksni ogljikovi hidrati- do 150 gr.
• Režim pitja z dieto št. 8 - od 1 do 1,2 litra na dan.

Tabela diete 8 - kaj je mogoče in kaj ne (tabela)

Prehranski obrok je dovolj bogat, s poudarkom na mizi s hrano lahko preprosto ustvarite svoj jedilnik za teden ali pa se osredotočite na naš spodnji primer. Treba je opozoriti, da se prehrana odraslih in otrok (po izdelkih) ne razlikuje.

Dietna miza 8 - meni za vsak dan

Poskusite čim bolj diverzificirati prehrano in tako telesu zagotoviti vse potrebne biološko aktivne spojine. Približna prehrana, na podlagi katerega lahko naredite tedenski načrt obrokov:

• Zajtrk: porcija ajdove kaše z maslom, parna omleta na vodi, zeleni čaj.
• Kosilo: jabolko, kozarec paradižnikov sok brez soli.
• Kosilo: Vegetarijanski boršč, porcija kuhanih puranjih prsi, solata iz svežega zelja, korenje z listnato zelenjavo, začinjeno olivno olje, dušeni jajčevci, juha iz šipka.
• Malica: 100 g skute + 100 g malin.
• Večerja: dušeno zelje, dušene polpete s smudom, napitek iz cikorije s posnetim mlekom in sladilom.
• Pozna večerja: kozarec narine ali acidofilusa.

Jedilnik za otroka z dieto 8 miz

Omejitev v prehrani otrok stabilizira težo, kar vam omogoča, da odpravite debelost, ki je posledica telesne nedejavnosti in prenajedanja. Da otrok ne bo čutil nelagodja, je treba pripraviti najbolj okusne in raznolike jedi s seznama dovoljenih izdelkov.

Načela prehrane za otroke in odrasle pri imenovanju tabele 8 so podobna.

Dietna terapija, zlasti v kombinaciji s spremembo življenjskega sloga (šport in povečana motorična aktivnost), vam omogoča hitro in neboleče normalizirati telesno težo in se znebiti odvečnih maščobnih oblog v telesu. In za izboljšanje stanja debelih bolnikov je priporočljivo dodatno uporabiti naslednje metode:

• biološki vnos aktivni dodatki pod nadzorom zdravnika;
• dihalne vaje, na primer bodyflex;
• masaža, aromaterapija;
• sprostitev;
• meditacija;
• delo s psihologom;
• obisk parne sobe in kopalnih postopkov (če ni kontraindikacij).

Nikoli ne poskušajte shujšati na račun zdravja, ki vas zamikajo obljube novodobnih metod. Dietna tabela 8 je idealna, učinkovita in dokazana pot do vitkosti v kateri koli starosti.

Bodite vedno veseli in veseli!

Odvečna teža še ni problem, pri debelosti pa je situacija nekoliko drugačna. To diagnozo lahko postavi le zdravnik, kar pomeni, da se morate z njo nekako spopasti. V tem primeru relevantno terapevtska prehrana № 8.

Na kratko o dieti

Če je oseba diagnosticirana z debelostjo, se je mogoče spopasti s to težavo različne poti. En od njih - pravilna prehrana. V tem primeru bo zdravnik predpisal dieto za debelost št. 8 (te diete ni mogoče uporabiti brez zdravniškega recepta). Potreben je za ljudi, ki imajo celo prvo stopnjo bolezni. Vredno je povedati, da je to ena od 15 diet, ki jih je nekoč razvil briljantni sovjetski zdravnik M. Pevzner. Glavni cilji tega:

1. Najprej hujšanje.
2. Okrevanje ravnovesje vode in soli v telesu.
3. Normalizacija presnovnih procesov lipidov.

Pomembna točka: ta dieta se lahko predpiše samo tistim ljudem, ki nimajo težav s prebavili in jetri, pa tudi z bolezni srca in ožilja. V tem primeru bolniki potrebujejo posebna obravnava prehrana. Zato je treba še enkrat pojasniti, da mora to dieto predpisati izključno zdravnik.

Spojina

Torej, kaj je prehrana za debelost številka 8? Kaj je treba zapomniti v tem primeru? Zelo pomembno je poznati sestavo same prehrane, da bi razumeli, kako boste morali jesti, da bi svojo težo vrnili v normalno stanje. Dnevna prehrana v brez napake bo vključeval:

1. 100 gramov beljakovin.
2. 80 gramov maščobe (vredno je zapomniti, da mora biti polovica maščobe rastlinskega izvora).
3. 120-150 gramov ogljikovih hidratov (pomembno je zapomniti: sladkor je popolnoma izključen iz prehrane).
4. Skupna dnevna energijska vrednost vseh zaužitih živil ne sme presegati 1600-1800 kcal (če ni drugače predpisano).
5. Dnevna količina porabljene tekočine ne sme biti manjša od dveh litrov.

Nianse

Ta dieta ima svoje posebne nianse. Kaj morate vedeti in si zapomniti?

1. Sol se med kuhanjem ne uporablja. Vendar njegovo uživanje ni popolnoma izključeno. Sol lahko jedem dodamo neposredno med obroki. Norma: 3 grame na obrok.
2. Vsa zaužita živila morajo biti nizkokalorična.
3. Izdelki morajo biti sestavljeni iz preprostih ogljikovih hidratov in imeti v svoji sestavi tudi nizko vsebnost maščob.

Pomembna točka: prehrana za debelost številka 8 predvideva dneve posta. Torej, lahko je kefir, jabolko, meso ali zelenjavna obdobja. V tem primeru dnevna energijska vrednost vseh izdelkov ne sme presegati 1000 kcal.

Hudi primeri

Prehrana pri in nad (3, 4 stopinje) je zelo pomembna. V takem primeru namreč odvečne teže postane grožnja ne le za zdravje, ampak pogosto tudi za življenje bolnika. Povedati je treba, da so v tem primeru bolniki pogosto nameščeni v bolnišnico kompleksno zdravljenje ki te diete ne izključuje. Vendar pa tukaj obstajajo določene nianse.

1. Dnevni energijski odmerek ne sme presegati 1200 kcal.
2. Prehrana mora vsebovati minimalno količino živalskih maščob.
3. Vnos tekočine na dan je strogo omejen: ne več kot dva litra.
4. Iz prehrane so izključene jedi in živila, ki vzbujajo apetit.
5. Prednost imajo izdelki, ki vsebujejo prehranske vlaknine.
6. Vsa hrana mora biti kuhana, dušena ali pečena. Ocvrte, sesekljane ali pire jedi so popolnoma izključene.
7. Pri pripravi sladkih jedi je sladkor popolnoma izključen. Dovoljeno je uporabljati njegove nadomestke, na primer fruktozo.
8. Morate jesti 5-6 krat na dan v majhnih porcijah.

Odobreni izdelki

Če je bolniku predpisana dieta za debelost št. 8, naslednje izdelke hrano lahko uživate brez strahu:

1. Kruh. Pšenice ali rži od Ne več kot 150 gramov na dan.
2. meso. Sorte z nizko vsebnostjo maščob: zajec, piščanec, puran. Dovoljene so tudi sorte z nizko vsebnostjo maščob govedine, svinjine, teletine in jagnjetine. Lahko tudi goveji žele in klobase. Norma: ne več kot 150 gramov na dan.
3. Ribe in morski sadeži. in vsa morska hrana. Ne več kot 200 gramov na dan.
4. Mlečni izdelki. Dovoljeno je mleko in vse, kar je pripravljeno iz njega. Lahko tudi kislo smetano, sir in skuto (in skutne izdelke) – vse z nizko vsebnostjo maščob. Norma: 200 gramov na dan.
5. jajca. Na dan lahko jeste eno trdo kuhano jajce, pa tudi omleto z dodatkom zelenjave.
6. Žita. Ječmen, ječmen, ajda - v drobljivi obliki. Žita v juhah so lahko le v omejenih količinah.
7. zelenjava. Vsa zelenjava je lahko surova. Če želite kislo zelje, ga morate oplakniti. Jedi iz korenja, krompirja, pese in graha lahko zaužijete v količini, ki ne presega 200 gramov na dan. Vloženo zelenjavo lahko uživamo v omejenih količinah.
8. sadje Možno je skoraj vse in v kateri koli obliki. Izjema so banane in grozdje.
9. Sladkarije. Dovoljeni so različni želeji, pene, kompoti. Pripravljeni pa morajo biti brez sladkorja.
10. Maščobe. Tabela številka 8 (dieta) vključuje tudi porabo maščob. Vendar v majhnih količinah. Če je maslo, ga lahko jeste minimalna količina. Rastlinsko olje je v jedeh omejeno dovoljeno.
11. Omake. Ta dieta vključuje uživanje paradižnikovih, gobovih in zelenjavnih omak ter kisa.
12. pijače. Lahko pijete črni in zeleni čaj, kavo (tako z mlekom kot brez). Dovoljeni so sokovi in ​​kompoti brez dodanega sladkorja.

Prepovedani izdelki

Če je bolniku dodeljena miza številka 8 (prehrana za debelost), se prepričajte, da poznate tiste izdelke, ki jih je treba popolnoma izključiti iz prehrane.

1. Pekovski izdelki iz visokokakovostne moke ter kvašenega in listnatega testa.
2. Fižolova, krompirjeva in mlečna juha s testeninami.
3. Mastno meso, ribe. Kot tudi prekajeno meso, konzervirana hrana in kaviar.
4. Riž in zdrob, testenine.
5. Bolje je zavrniti banane in grozdje, pa tudi rozine, datlje, fige.
6. Prepovedane so vse vrste slaščic, sladoleda, želeja in marmelade.
7. Treba je zavrniti sladke sokove, kompote, pa tudi kakav.
8. Popolnoma prepovedane so tudi majoneza, pekoče omake in začimbe.
9. In seveda vse, kar sodi med izdelke, ki se imenujejo hitra prehrana, so prepovedani izdelki.

meni

Če je bolniku predpisana prehrana št. 8 za debelost, je lahko meni naslednji:

1. Zajtrk 1. Zelenjavna solata (lahko dodate rastlinsko olje). Zjutraj je dobro pojesti tudi porcijo manj mastne skute.
2. Zajtrk 2. Lahko zajtrkujete s sadjem, na primer svežimi jabolki.
3. Večerja. Pol porcije boršča mesna juha, vendar brez mesa, lahko dodate kislo smetano. Kuhano meso, dušeno zelje, kompot iz suhega sadja.
4. popoldanski čaj. Lahko se uživa z mlekom.
5. Večerja 1. Če je bolnik na dieti št. 8, je večerni meni lahko sestavljen iz ribje enolončnice, zelenjavne enolončnice in čaja.
6. Večerja 2. Kefir z nizko vsebnostjo maščob je najbolje zaužiti tik pred spanjem.

Ljudje imajo lahko logično vprašanje: "Zakaj sta zajtrk in večerja na voljo v dveh različicah?" Preprosto je, saj mora biti prehrana delna, teh obrokov mora biti več.

O jedeh

Če je bolniku predpisana prehrana številka 8, se lahko recepti spreminjajo po lastni presoji. Vendar je treba zapomniti naslednja pravila:

1. Juhe morajo biti v prehrani. Najbolje je, če so rastlinski. Juhe lahko kuhate tudi v mesni ali ribji juhi z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljene so mesne kroglice (ne več kot dvakrat na teden).
2. Zelo koristno za to dieto se štejejo mlečni izdelki, pa tudi dušeno zelje. Treba jim je posvetiti posebno pozornost.
3. Lahko naredite različne decokcije, vendar jih morate kuhati brez dodajanja sladkorja.
4. Dobro je pripraviti zelenjavne in sadne solate.

Ti nasveti vam bodo pomagali popestriti jedilnik in pripraviti obroke v skladu z njimi posebna pravila prijetna akcija, ne "suha" dolžnost.

Izboljšanje učinkovitosti

Da bi dieta prinesla največje rezultate, morate poznati nekaj tako imenovanih "zlatih pravil" prehranjevanja:

1. Ne smemo pozabiti, da mora biti hrana delna. Obroki naj bodo vsaj 5.
2. Občutek lakote je neznosen. V tem primeru lahko pojeste na primer jabolko.
3. Ne smete jesti, če ni občutka lakote, tudi če je prišel čas.
4. Zjutraj morate jesti več visokokaloričnih obrokov.
5. V tem načinu se poskusite čim bolj izogibati prigrizkom.
6. Če se med obrokom pojavi občutek sitosti, vam ni treba pojesti vsega s krožnika.
7. Med jedjo ne morete brati, gledati televizije. Osredotočiti se morate izključno na hrano.
8. Ko sledite dieti, ne obiskujte ustanov s prijetnimi vonjavami. Lahko je odličen za vzbuditev apetita.
9. Izdelke je treba kupiti po vnaprej pripravljenem seznamu. Prav tako ne morete iti po hrano v stanju lakote.
10. Če ima oseba slaba volja, ni treba zlorabljati hrane.

In da bi občutek sitosti med jedjo prišel prej, nutricionisti priporočajo upoštevanje naslednjih pravil:

1. Pred jedjo morate popiti kozarec vode.
2. Pred glavno jedjo morate pojesti solato.
3. Hrano morate jemati počasi. Ob tem si velja zapomniti, da je pomembno hrano dobro prežvečiti.

pričakovanja

Kaj je treba pričakovati, če je bolniku predpisana dieta za debelost 1. stopnje? Torej, glavni cilj vnos specializirane hrane pozitiven vpliv za metabolizem. In to bo posledično vodilo do izginotja odvečne telesne maščobe. Vendar hitri rezultati ne bi smeli pričakovati. Tedenski jedilnik je zasnovan tako, da v tem času oseba izgubi približno 1 kg teže. Toda hkrati je vredno zapomniti, da je dieta namenjena dolgo časa. In najboljše od vsega, če takšna prehranska pravila postanejo za človeka ne obveznost, ampak življenjska norma.

Tabelo diete 8 je razvil sovjetski nutricionist Mihail Pevzner. Uporablja se za zdravljenje debelih bolnikov - tako zdravnikov (če ni bolezni prebavnega sistema) kot ljudi, ki hujšajo sami.

Tabela diete 8 za debelost

Mikhail Pevzner je dokazal: ko zaužijete manj kalorij, kot jih porabite čez dan, se teža zmanjša, ko uporabljate več kalorij, kot jih porabite čez dan - teža se poveča.

Dieta številka 8 je zgrajena na preprostem principu - za prilagoditev prehrane morate iz nje odstraniti visokokalorično hrano, živila, ki vsebujejo enostavni ogljikovi hidrati, slabe maščobe.

Indikacije za dieto številka 8: prekomerno telesno težo bolnika (če ni zapletov iz prebavnih organov, krvnega obtoka in drugih sistemov, ki zahtevajo uporabo posebnih diet).

Namen dietne tabele 8: vrnitev na normo motene presnove, vključno z lipidi, kot tudi zmanjšanje maščobnih oblog.

Splošne značilnosti diete številka 8

Vsebnost kalorij v prehrani se zmanjša (zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, maščob), kot tudi količina zaužite soli med dieto.

Dieta vsebuje fiziološko normo beljakovin, lipotropnih snovi, prehranskih vlaknin.

Količina ogljikovih hidratov se zmanjša zaradi manjšega uživanja kruha, prepovedana pa je tudi uporaba enostavnih ogljikovih hidratov.

Količina proste tekočine je omejena, pa tudi jedi, ki spodbujajo apetit.

Prehrana je delna, petkrat na dan, količina obrokov je majhna. Vendar pa ni občutka lakote, saj boste pojedli veliko nizkokalorične hrane ( surova zelenjava, sadje).

Načini kuhanja: možno je kuhanje, dušenje, pečenje, cvrtje predhodno kuhanega mesa.

Omejujemo uporabo:

ocvrt,

podrgnil,

brezplačna tekočina do 1,5 litra (juha - 1/2 krožnika, štirje kozarci tekočine - mleko, čaj, kompot in samo šest kozarcev brezplačne tekočine na dan),

namizna sol do pet gramov,

začimbe (poper, gorčica, česen).

Kemična sestava diete številka 8:

Glavni hranila: beljakovine - sto gramov, maščobe - osemdeset gramov (polovica jih je rastlinskih), ogljikovi hidrati - dvesto gramov.

Vsebnost vitaminov in elementov v sledovih v prehrani: retinol - 0,4 miligrama, karoten - 15,6 miligrama, tiamin - 1,1 miligrama, riboflavin - 2,2 miligrama, nikotinska kislina- 17 miligramov, vitamin C- 150 miligramov; natrij - tri grame, kalij - 3,9 grama, kalcij - en gram, magnezij - 0,45 grama, fosfor - 1,6 grama, železo - 0,035 grama. Telo je nasičeno z vitamini zahvaljujoč sveži zelenjavi in ​​sadju.

Dnevna vsebnost kalorij v prehrani: 1700-1900 kcal.

Pri zdravljenju debelosti v bolnišnici (huda debelost) se uporabljajo diete z zmanjšano vsebnostjo kalorij (600-1200 kcal), vendar vsebnost fiziološka norma veverica.

Pri dieti se uporablja 8 tabel postni dnevi(meso, mlečni izdelki itd.).

Dovoljena dietna živila #8

Ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane, pečene po vrenju v kosih, sesekljane),

morski sadeži (školjke, kozice itd.) - do dvesto gramov na dan,

mlečni izdelki (mleko, kislo-mlečni izdelki, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana za prelivanje jedi),

piščančja jajca - eno na dan (kuhano mehko, v obliki beljakovinska omleta, omleta z zelenjavo),

V juho je dovoljeno dodajati le žita (ajdo, ječmenov zdrob, ječmen),

sveža zelenjava(omejujemo uporabo: krompirja, sladkega korenja, pese, zelenega graha),

sveže sadje in jagode, pa tudi kompot in žele iz njih,

namesto sladkorja uporabljamo sladila (sorbitol, ksilitol, aspartam, saharin),

dovoljene pijače: šibko kuhan čaj, juha šipka.

Prepovedana dietna živila #8

izdelki iz pšenične moke najvišjega in prvega razreda, žemlje,

mesna maščoba, jedilno olje,

mastni prigrizki, začinjeni prigrizki, omake, majoneze, začimbe,

juha: s krompirjem, prepovedanimi kosmiči, stročnice, z dodatkom testenin,

mastno meso, perutnina, ribe,

• prekajeno,

  konzervirana hrana: meso, ribe,

  skuta, sir, smetana z visoko vsebnostjo maščob,

  žita: riž, zdrob, ovseni kosmiči,

  testenine,

  stročnice,

  sladko sadje in jagode,

  sladkarije: sladkor, slaščice, marmelada, med,

• prepovedane pijače: sladki sokovi, kakav, alkoholne pijače.

Možnosti diete

Več kot dieta številka 8 omejuje vsebnost kalorij v prehrani.

Ta dieta je predpisana za kratek čas.

Dnevna vsebnost kalorij - 1100 - 1300 kcal.

Kemična sestava: sedemdeset gramov beljakovin, šestdeset gramov maščob, sedemdeset gramov ogljikovih hidratov.

Uporabljamo vse naštete izdelke, vendar v manjših količinah.

Dietna miza 80

Najstrožja možnost prehrane številka 8. Vsebnost kalorij v hrani je maksimalno omejena. Ta dieta se drži kratek čas.

To možnost lahko uporabite le, če ni sočasne bolezni prebavni organi,

Kalorična dieta številka 8 "0" - 700 - 800 kcal.

Kemična sestava diete 8 "0": štirideset gramov beljakovin, trideset gramov maščobe, petdeset gramov ogljikovih hidratov.

Uporabite lahko vse zgoraj navedene izdelke, vendar v manjših količinah.

Vzorec menija za teden

Zajtrk: kuhano meso, zeleni grah, sirniki s kislo smetano, rahlo kuhan čaj z limono,

2. zajtrk: nekaj jabolk,

Kosilo: zelenjavna juha, kuhane ribe, krompir, kozarec ananasovega soka,

Prigrizek: nemastna skuta z mlekom,

Večerja: kuhana riba, zelenjavna enolončnica, čaj,

Zajtrk: mesna solata, umešana jajca, rahlo kuhana kava,

2. zajtrk: brusnični žele,

Kosilo: vegetarijanski boršč s kislo smetano, kuhano meso, porcija dušenega zelja, nesladkan kompot iz suhega sadja,

Malica: korenčkov puding z dodatkom jabolk

Imamo večerjo: porcijo dušenega mesa s korenčkom pod bešamelom, nesladkan kompot,

Ponoči: decokcija šipka.

Zajtrk: zelenjavna solata z rastlinskim oljem, porcija nemastne skute, kozarec malo kuhanega čaja,

2. zajtrk: sveže sadje,

Kosilo: kvas okroshka, kuhana govedina stroganoff, sveža zelenjava, mlečni žele,

Prigrizek: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob,

Imamo večerjo: vinaigrette, pečeno ribo v marinadi s krompirjem, rahlo kuhano kavo,

Ponoči: čaj z limono.

Zajtrk: morska solata, ajda, nesladkan sadni kompot,

2. zajtrk: nekaj jabolk,

Imamo kosilo: zeljna juha na šibki mesni juhi, jelirana riba, del dušeno zelje, rahlo kuhan čaj z limono,

Imamo večerjo: kumare, jajce, enolončnica, sveža zelenjava, kozarec sadne pijače,

Ponoči: decokcija šipka.

Zajtrk: solata (belo zelje, zeleni grah), umešana jajca s paradižnikom, rahlo kuhan čaj z mlekom,

2. zajtrk: lubenica,

Kosilo: porcija rdeče pese, ocvrta riba, kuhan krompir, limonin žele, nesladkan sadni kompot,

Prigrizek: sirarji s kislo smetano,

Večerja: kuhano meso, šunka, kumare, jabolčni puding, kozarec šibko kuhanega čaja z limono,

Ponoči: kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Ves dan "sedimo" na kefirju in skuti z nizko vsebnostjo maščob.

Zajtrk: solata kislo zelje, jabolko), mehko kuhano jajce, kozarec sadne pijače,

2. zajtrk: nekaj sadja,

Imamo kosilo: boršč v šibki mesni juhi, kuhan piščanec, zelenjava, kozarec pomarančnega soka,

Prigrizek: nemastna skuta z mlekom,

Imamo večerjo: ocvrta riba, kuhan krompir, del dušenega zelja, nesladkan sadni kompot.

Ponoči: kozarec juhe šipka.

Dietni meni za dan

Možnost številka 1: Dan mesa (1996 kcal):

Zajtrk: dve omleti piščančja jajca, ajda z maslom, kozarec čaja,

2. zajtrk: eno jabolko,

Imamo kosilo: krompirjeva juha z dodatkom krutonov (petsto gramov), sto gramov kuhanega piščanca, dvesto gramov dušeni jajčevci s paradižnikom, kozarec kompota,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

Malica: ena grenivka ali ena hruška,

Imamo večerjo: dvesto gramov pilafa (riž + sadje), dvesto gramov sadne solate (pomaranča, hruška, jabolko, melona), kozarec šipkove juhe,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

Ponoči: dvesto gramov bio-jogurta,

Čez dan: lahko jeste sto petdeset gramov kruha.

Možnost #2: Vegetarijanski dan (1653 kcal):

Imamo zajtrk: sto gramov "domačega" sira, dvesto gramov ovsene kaše, kuhane na vodi z dodatkom masla, kozarec šibko kuhanega čaja,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

2. zajtrk: sto gramov pečenih jabolk z orehi,

Kosilo: petsto gramov zelenjavna juha, dvesto petdeset gramov bučk, polnjenih z zelenjavo in rižem, kozarec nesladkanega sadnega kompota,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

Malica: ena pomaranča ali grenivka,

Večerja: sto petdeset gramov avokadove solate z sveža kumara, kisla smetana, začimbe, sto gramov jabolčne in skutne šarlote, kozarec šipkove juhe,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

Ponoči: dvesto gramov "biojogurta" (ryazhenka),

Možnost številka 3: Ribji dan (1742 kcal):

Zajtrk: sto gramov skute z nizko vsebnostjo maščob, sto gramov bučni kaviar, kozarec čaja,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

2. zajtrk: ena pomaranča ali ena grenivka,

Imamo kosilo: petsto gramov juhe z ječmenom, zelenjavo, sto gramov kuhane ribe, dvesto gramov pire krompirja, kozarec kompota,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

Prigrizek: ena hruška ali mandarina,

Imamo večerjo: dvesto petdeset gramov rezancev z dodatkom sadja (jabolko, rozine, suhe marelice) ali sto gramov palačink s skuto, sto petdeset gramov sadne solate (jabolko, banana, mango) ,

Uro kasneje: sto gramov mineralne vode Borjomi,

Ponoči: kozarec fermentiranega pečenega mleka,

Čez dan: sto petdeset gramov kruha.

Možnost #4:

Imamo zajtrk: dvesto gramov solate (jabolko, korenje), sto petdeset gramov 9% skute,

2. zajtrk: jabolko,

Kosilo: 1/2 porcije boršča, porcija dušenega zelja, sto petdeset gramov kuhano meso, kozarec nesladkanega kompota iz suhega sadja,

Prigrizek: dvesto gramov skute z dodatkom mleka,

Večerja: kuhana riba, solata iz neškrobne zelenjave,

Ponoči: kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

VIDEO

Meni z recepti za teden dni za hujšanje na dieti 8. Posedujte prekomerno telesno težo? Uporabite dieto številka 8 za debelost, ki vam bo pomagala izgubiti dragocene kilograme!

Dieta številka 8 za debelost

Eden od devetih odraslih je debel. Teža zemljanov hitro narašča, s tem pa tudi zdravstvene težave. Debelost 1. stopnje - ustavna in eksogena se pojavi v odsotnosti prehranske kulture in telesna aktivnost. Ginoid z lokalizacijo maščobe na določenih območjih je bolj značilen za ženske.

Moški pogosteje zbolijo za visceralna maščoba na trebuhu. Da bi se znebili težav s težo, se morate prilagoditi prehranjevalno vedenje in se držijo sistema prehranjevanja, ki ga je razvil nutricionist Pevzner, avtor 15 zdravju koristnih diet.

Značilnosti diete številka 8

Njegov cilj je obnoviti presnovne procese. Primeren je ne le za ljudi s prekomerno telesno težo, ampak tudi za tiste, ki se pogosto prenajedajo in se v prihodnosti soočajo z debelostjo. Načela menija temeljijo na:

• na zmanjšanje dnevne vsebnosti kalorij;
• odrekanje praznih kalorij in rafinirani izdelki;
• povečanje količine grobih vlaken;
• omejitev soli, maščob;
• delna prehrana;
• zmerna telesna aktivnost.

Za izračun dnevnega vnosa kalorij lahko uporabite priročen kalkulator:

Preden preidete na dieto, najprej odstranite živila, ki spodbujajo apetit in vodijo do povečanja telesne teže. Zaklenjen:

• slaščice, Beli kruh;
• sladko sadje - grozdje, fige, lubenica;
• marinirani, vloženi izdelki, začimbe, omake;
• žgane pijače, gazirane pijače, pakirani sokovi, kakav;
• mastne mlečne izdelke, sladice.

Dovoljeno:

• beljakovine - teletina, perutnina, zajec, pusta riba;
• morski sadeži;
• jajca;
• Rženi kruh;
• zelenjava v poljubni količini z najmanj olja;
• sladko in kislo sadje in jagode;
• žitna kaša;
• sir;
• oreški;

O kalorijah in gramih

Dieta temelji na normah beljakovin, maščob in glukoze. Telo mora prejeti mikro in makro elementi, aminokisline za zagotavljanje delovanja sistemov in organov ter vir za nastanek novih celic.

• Količina beljakovin se izračuna iz telesne teže - 1 kg / 1 g.
• Norma ogljikovih hidratov ne presega 200 g, maščobe - 70 g.
• Dietna vsebnost kalorij - 1250-1400 kcal.
• Obseg obrokov je 150 mesa / perutnine, 200 rib, 100 g žit. Na dan lahko pojeste 2 jajci, 50 g sira, 150 nemastne skute, 2 kos. rženi kruh. Zelenjavo je najbolje jesti surovo v poljubnih količinah. Iz njih lahko stiskate sokove ali delate smutije.

Koliko kg vam je uspelo izgubiti zahvaljujoč dietni tabeli številka 8?

Možnosti ankete so omejene, ker je JavaScript v vašem brskalniku onemogočen.

Obrok za teden

Jedilnik, prikazan kot primer, je predloga za izdelavo prehranske karte št. 8 za vsak dan. Pri sestavljanju se vsak osredotoča na preference okusa in prenašanje izdelkov.

1 dan:

• 1 zajtrk - skuta z vsebnostjo maščobe 1,8% + jagode, čaj.
• Srednje oranžna.
• Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, zelenjavna enolončnica + goveji jezik.
• Prigrizek - naribano korenje z maslom in rezina kruha.
• Večerja - pečena riba + solata iz brokolija in cvetače.
• Po 2 urah - bučno-korenčkov sok.

2 dan

• Kruh z otrobi, parna omleta.
• Sadna solata (grenivka + kivi + mandarina).
• Bučna juha, mesne kroglice z zelenjavo.
• Solata z avokadom, pekinškim zeljem, zelišči, kumarami.
• lignji, polnjene z zeljem ali ščuka iz pečice.
• Jogurt brez polnila.

3 dan

• Sirni kolački v pečici + čaj.
• Kuhana buča z orehi.
• zeljna juha zelena, parni kotleti z zelenjem + 2 l. ajda.
• Sadni žele.
• Polnjeno zelje.
• Sok jabolčne zelene.

4. dan

• Omleta s špinačo.
• Toast s polovico avokada.
• Rdeča pesa, puran z baziliko + par pečenih krompirjev.
• Solata iz kivija, mandarine in 1 žličke. žlice medu .
• Morski koktajl brez začimb s solato in olivami.
• Zelenjavni smoothie.

5. dan

• Poširano jajce + kruh z otrobi.
• Jogurt s pestjo jagodičevja.
• Gobova juha, dušena teletina s svežo zelenjavo.
• Kuhane ali pečene kutine.
• Tunin zrezek z bučkami in jajčevci pod sirovo skorjico.
• Kefir.

6. dan

• Skutina enolončnica z jagodami.
• Pečena jabolka.
• Kislica juha, testenine s kozicami.
• Rezina sira.
• polnjene paprike ali bučke.
• Paradižnikov sok.

7. dan

• Puding iz bučk in jabolk.
• Pest lešnikov.
• Goveji stroganoff + kuhan stročji fižol.
• Korenčkov sufle.
• Kuhan jezik + 2 l. grah.
• Zelenjavni sok.

Enkrat na 7 dni organizirajo postni dan na kefirju in jabolkih ali kumarah.

Recepti za nizkokalorične jedi

Možnost številka 1. Juha pire. Vzemite 200 g cvetače in brokolija, 1 zeleno, zavrite in pretlačite v mešalniku. Postrežemo z zelišči in posušenim kruhom.

Možnost številka 2. Bučo narežemo, kuhamo, stepemo z mešalnikom. V gosto maso vlijemo ¼ skodelice smetane.

Vegetarijanska juha

V ponev stresemo korenje na kocke, malo podušimo in zalijemo z vodo. V vrelo juho stresite zeleno in krompir. Na maslo dodamo žlico moke in 3 minute pred pripravljenostjo vržemo v juho. Da bo gosto, lahko zelenjavo gnetete. Na koncu dodajte 2 žlici zelenega graha in koper.

Dušeni lignji

Za recept potrebujete: 250 g izdelka, 2 čebuli in korenje. Odmrznjene trupe prelijemo z vrelo vodo in hranimo pod pokrovom. V tem času sesekljajte čebulo, sesekljajte korenje, nato prepražite v ponvi do mehkega. Zelenjavni masi dodamo lignje in dušimo 8 minut. Postrežemo s solato ali ajdo.

2 vitaminski solati

Z namočenim sirom. Kitajsko zelje, peteršilj narežemo, dodamo redkvice, kumare, češnjev paradižnik, pest oliv. Začinjeno z limoninim sokom in kapljico rastlinskega olja.

Z orehi. Jabolko naribajte na Rende, drobno narežite steblo zelene, zaspite z zdrobljenimi jedrci orehi(50 g). Prelijemo z domačim jogurtom ali kefirjem.

Zelenjavni zeljni zvitki

Za jed boste potrebovali: večji paradižnik, korenček, 2 podolgovate paprike, pol bučke, zeleno, 6 blanširanih listov zelja.

Pelate narežemo, papriko, bučko, korenje nasekljamo in izmenično zložimo v ponev. Dušimo 7 minut, nato maso položimo na liste in zložimo v ovojnico. Paradižnikovo pasto zmešamo z vodo, kjer je bilo zelje blanširano, prelijemo in postavimo na ogenj 15 minut.

goveji stroganoff

Potrebno: 250 govedine, kozarec mleka, žlica ovsena moka in olja. V vroče mleko vmešamo moko. Meso, narezano na dolge trakove, položimo v model in pečemo v vroči omari 10 minut. Vzemite ven, prelijte z mlečno omako in pustite v pečici še 8 minut.

Parjene ribje kroglice

Na funt mletega mesa se doda jajce, rezina namočenega kruha. Maso gnetemo, oblikujemo kotlete, kuhamo v dvojnem kotlu 30 minut.

Teletina s korenjem

Sestavine: pol kilograma mesa, nekaj korenovk, 1 čebula, 1 žlica. l. olja, bazilika, peteršilj. Teletino odtolčemo. Na močnem ognju 1 minuto pražimo čebulo in korenje, dodamo meso. Po 3 minutah vse skupaj preložimo v ponev in za prst zgoraj prelijemo z vrelo vodo. Dušimo približno eno uro. Dodajte zelenjavo in čez minuto ugasnite gorilnik.

korenčkov puding

2 veliki koreninski pridelki so zdrobljeni. Rumenjak stepemo z 0,5 l. sladkorja in 2 l. mleka, dodamo 20 g zdroba za gostoto. Beljakovine vnesemo v naribano korenje in vse premešamo. Jajčno-zelenjavna mešanica je postavljena v namaščeno obliko, prekrita s folijo, pol ure v dvojnem kotlu.

Žele z jabolki in ribezom

2 antonovki očistimo, narežemo na rezine, skuhamo do mehkega. Želatino dodamo kompotu in dobro premešamo. Ohlajeno maso 150 g vlijemo v kalupe, dodamo žlico jagod, damo v komoro za strjevanje. Žele se uporablja za popoldansko malico.