Bran koristne lastnosti in kontraindikacije. Škoda in kontraindikacije za uporabo
Pšenični otrobi so trda lupina pšeničnega zrna, pridobljenega pri proizvodnji moke. Prav ti vsebujejo največjo količino uporabnih lastnosti pšenice (več kot 90%), saj niso predelani. Zato se otrobi priporočajo kot dodatek k glavni prehrani. Vendar je pomembno vedeti, kakšne koristi in škode prinašajo pšenični otrobi.
O koristih otrobov za človeško telo
Pšenični otrobi vsebujejo mikro in makro elemente, ki so potrebni za življenje maščobna kislina omega 3, omega 6 in druge. Toda najpomembnejša lastnost, zaradi katere je ta izdelek cenjen, je. Danes nikomur ni treba povedati o prednostih vlaknin za delo. prebavilačlovek in normalizacija splošno stanje organizem.
O koristih pšeničnih otrobov za telo pričajo naslednji podatki:
- odstraniti holesterol;
- so sredstvo za nasičenje;
- zmanjšati raven sladkorja;
- izboljšati delovanje prebavnega sistema;
- služijo kot preprečevanje disbakterioze;
- pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov;
- krepitev srca in krvnih žil;
- izboljšati reproduktivna funkcija organizem.
Ker so otrobi na prvi pogled nepomembna in nepotrebna snov, so zelo dragocen izdelek. Koristijo ljudem, ki trpijo diabetes. Če jih dodate hrani, bo to znatno razširilo seznam dovoljenih živil.
Sestavni del, kot je selen, v sintezi z vitaminom E sodeluje pri nastajanju strukture DNK – nekaj, brez česar človek ne more živeti.
Pšenični otrobi se odlično spopadajo z zaprtjem, prispevajo k izgubi teže. Izboljšujejo vid in služijo profilaktično od .
Značilnosti jemanja pšeničnih otrobov
Med dvema vrstama otrobov - granuliranimi ali zdrobljenimi - je boljša druga možnost, saj so tukaj otrobi praktično nepredelani in nimajo dišav.
Za začetek lahko jeste kruh z otrobi, nato pa pojdite na neposredno sprejetje otrobov. Enostavno se jim doda različne vrste hrano. To so juhe, kosmiči, solate, mesne jedi.
Otrobe lahko vzamete suhe ali namočene. A telo je treba na to postopoma navaditi. Prvič je dovolj ena čajna žlička na dan. V dveh tednih morate to količino povečati na tri žlice (kosilo in večerja).
Suhe otrobe morate uporabiti tako: vzemite zahtevani znesek in popijte s kozarcem vode. Če želite poskusiti drugo možnost, morate otrobe preliti z vrelo vodo in pustiti pol ure. In nato dodajte že pripravljeni hrani.
Kakšno korist ali škodo lahko prinesejo pšenični otrobi in kako jih jemati, lahko preberete na embalaži in jih po priporočilih uvedete v svojo prehrano.
Da bi dobili največjo korist od pšeničnih otrobov, ne smete preseči njihove količine. Dovolj so tri žlice na dan, sicer bo to povzročilo neprijetne posledice.
Pšenični otrobi v otroški hrani
Koristni učinki pšeničnih otrobov so tako veliki, da jih lahko celo priporočamo za otroško hrano. Za majhne otroke (od enega leta starosti) lahko uporabite decokcijo otrobov, na kateri se kuhajo žita in juhe. Juho kuhamo četrt ure, nato jo je treba filtrirati in na tej osnovi pripraviti hrano.
Otrobe lahko preprosto prelijete z vrelo vodo in nato dodate že pripravljenim jedem. Vnos otrobov v testo med peko ne bo škodil. Za otroke in druge družinske člane lahko spečete kruh z otrobi.
Otroci, ki imajo težave z želodcem ali črevesjem, lahko jemljejo otrobe za pomoč pri zaprtju.
Otrobi za hujšanje
Danes se veliko govori o problemih odvečne teže, vendar vsi ne morejo sedeti na določeni dieti, ker je pogosto povezana s strogimi omejitvami. Dodajanje otrobov hrani lahko nadomesti dieto in vodi do želenega rezultata.
Hkrati se človek hitro nasiči zaradi vlaknin, poje manj hrane, njegovo črevesje se redno čisti, hkrati pa lahko človek poje vse svoje najljubše jedi. Edina omejitev je izdelki iz moke. Kdor ne more premagati želje po kruhu, ga lahko nadomesti s polnozrnatim kruhom ali kruhom iz otrobov.
Otrobi, namočeni v kefirju, so lahko čudovita, okusna in zdrava večerja ali zajtrk. to dietni izdelek kar bo odpravilo občutek lakote. Za isti namen lahko kupite kruh z otrobi. In če čez dan ni mogoče normalno jesti, lahko nadomestijo poln obrok. Vendar ga ni treba uporabiti.
Ali lahko pšenični otrobi škodujejo telesu?
Pšenični otrobi lahko prinesejo koristi in škodo. Ni jih mogoče uporabiti pri poslabšanju gastritisa, kolitisa, želodčnih razjed. Obdobje sprejemanja otrobov je omejeno, ne več kot 10 dni. Po tem si morate vzeti odmor in nato nadaljevati tečaj. Če jih jemljete neprekinjeno, grozi z zmanjšanjem deleža železa, hipovitaminozo in boleznimi prebavil.
Otrobi morajo biti pravilno kuhani. Na primer, granulirani otrobi zahtevajo veliko količino tekočine.
Če veste, kako jemati pšenične otrobe in kakšne koristi ali škodo lahko povzročijo, se lahko zaščitite neželene posledice in opravi delo pomembne organe in sistemi.
Otrobi so izdelek, ki se že od antičnih časov uporablja za zdravljenje prebavnih težav, nato pa nezasluženo pozabljen. Danes koristne lastnosti predelane žitne lupine so dokazane. Nutricionisti po vsem svetu priporočajo uživanje otrobov.
Kaj so otrobi?
Vsako zrno je sestavljeno iz kalčka, škrobne plasti in lupine. Ko gredo žita v mline, je vse biološko aktivne sestavineškrobna plast odmre in izgubi svoje uporabne lastnosti. Žive celice ostanejo samo zunaj. Med predelavo se ta del zrna, kot tudi kalček in lupina, presejejo (»odsekajo«, torej postanejo otrobi). Moka je škrobna plast žita, ki nima nobenih uporabnih lastnosti.
Torej, otrobi so produkt predelave žit, ki vsebujejo veliko bioloških aktivne snovi, vitamini, minerali, mikro in makro elementi.
Sestavljeni so predvsem iz grobih prehranske vlaknine(vlaknine), katerih koristi ne gre podcenjevati. Tudi ta izdelek je vir vitaminov A, E, skupine B. Otrobi vsebujejo tudi magnezij, cink, kalij, kalcij, fluor in selen. V izdelkih predelave žit so tudi druga makrohranila, vendar v majhnih količinah.
Vrste izdelkov
Otrobe najdemo v trgovinah, na policah z dietno hrano. Najpogosteje se prodaja pšenica, na splošno pa obstajajo proizvodi predelave vseh žit. Katere vrste otrobov so boljše - pšenične, ržene ali ovsene kaše? Kako se njihove lastnosti razlikujejo? Kakšne so prednosti otrobov?
oves - odličen izdelek za preprečevanje kolorektalnega raka. Dobri so pri odstranjevanju rakotvornih snovi iz telesa.
Rž je vir - naravni antioksidanti ki upočasnijo proces staranja in nevtralizirajo delovanje rakotvornih snovi. Poleg tega izdelki iz rži povečujejo imuniteto in so zelo uporabni v hladni sezoni.
Ni pomembno, katere otrobe jesti - ovseno kašo, ajdo ali druge - navsezadnje imajo skupno lastnost - očistijo ne le črevesje, ampak celotno telo pred različnimi škodljive snovi.
Prava "ščetka" za črevesje
Sredi 20. stoletja so nutricionisti svojo pozornost usmerili na vlaknine (prehranske vlaknine). Izkazalo se je, da če oseba ne jede grobe, slabo prebavljene hrane, se začnejo težave s prebavili: zaprtje, napenjanje, vetrovi. Škodljive snovi, ki se kopičijo v telesu, povzročajo različne bolezni, tudi raka.
Vlaknine (ki jih vse vrste otrobov vsebujejo v velikih količinah) delujejo kot krtača za želodec in črevesje. Ne dopušča, da hrana "stagnira": vse, kar se ne absorbira v želodcu, hitro preide v črevesje in se izloči iz telesa. Za vnos vlaknin je najbolje pojesti pest otrobov. Na poti do črevesja se prepojijo, nabreknejo, postanejo kot mehka goba. Zbira vse najbolj škodljive usedline iz sluznice prebavnega sistema, absorbira težke kovine in vse nepotrebno, kar je v telesu. Nato odpadke odnese ven.
Zaradi vpojnih lastnosti izdelka se lahko pojavijo zaprtje, krči, povečana tvorba plinov. Celoten proces prebave je prilagojen.
Uporabite za kožo
Videz osebe je neposredno povezan z njegovim zdravjem. Dobra prebava, odsotnost toksinov in produktov razpadanja v telesu - ključ do čiste, gladke kože, zdravi lasje, močni nohti. V tem smislu so lahko otrobi nepogrešljiv dodatek vaši prehrani.
Poleg tega je ta izdelek vir vitaminov A in E. Prvi pozitivno vpliva na kožo, ji daje gostoto in elastičnost. Zaradi lastnosti te snovi je uporabna za preprečevanje kratkovidnosti in daljnovidnosti.
Vitamin E pospešuje rast las in krepi nohte, celi majhne rane na koži, gladi drobne gube. Začnete videti veliko bolje.
Iz otrobov lahko naredite maske proti staranju. Vzemite 2 žlici fino mletega proizvoda in en rumenjak surovega piščančje jajce, premešajte. Dodajte čajno žličko topla voda in počakajte, da zmes nabrekne. Mešajte masko, dokler ni gladka. Z nastalo maso namažite obraz, pustite 15-20 minut, nato sperite.
Aplikacija za hujšanje
otrobi - popolna rešitev Za tiste, ki se znebite odvečne teže, hkrati pa želite izboljšati svoje zdravje. Dejstvo je, da je ta izdelek zelo higroskopičen. Absorbira vlago, večkrat nabrekne. Masa napolni želodec in povzroči občutek sitosti. Dokler se prebavi (in to zaradi visoke vsebnosti vlaknin traja zelo dolgo), ne boste lačni. Izdelek lahko nadomesti en obrok ali pa ga po malem dodamo različnim jedem.
A naj vas ne zanese preveč! Nutricionisti priporočajo, da ne zaužijete več kot 2 žlici izdelka na dan, če želite očistiti telo. Če je cilj izguba teže, morate zaužiti 2 žlici otrobov 15 minut pred obroki 3-krat na dan. Da bi se znebili zaprtja, jejte 1 žlico tega izdelka 3-krat na dan pred obroki.
Druge ugodnosti
Ta izdelek je zelo koristen za živčni sistem. Zaradi vsebnosti magnezija in vitaminov B v njem lajša razdražljivost, tesnobo, stres. Otrobi imajo pomirjujoče lastnosti; dobro pomaga pri razdražljivosti in solzljivosti pri ženskah na začetku cikla.
Sredstva za čiščenje žit so indicirana za preprečevanje diabetesa mellitusa in ateroskleroze. Spodbujajo metabolizem, pomagajo očistiti krvni obtok holesterolnih oblog.
Kontraindikacije za uporabo
Otrobov ne smete jesti, kadar:
- razjeda na želodcu;
- razjeda na dvanajstniku;
- akutni gastritis.
Ne jejte suhih otrobov neposredno iz embalaže. Da bi izdelek koristil, ga je bolje rahlo namočiti ali vsaj piti. Otrobe lahko namočite v vreli vodi, v želeju, jih popijete zeliščni čaj, sok, kompot - po želji. Dodajte žlico proizvoda v kosmiče, juhe, različne enolončnice, enolončnice.
Kaša "Jutro"
Boste potrebovali:
- kateri koli otrobi (ovsena kaša, pšenica, rž) - 2 žlički;
- voda je kozarec.
Zvečer napolnite otrobe z vodo, ohladite. Zjutraj pojejte nastalo kašo.
Tonik decoction
Boste potrebovali:
- kateri koli otrobi (ovsena kaša, pšenica, riž, rž) - 1 žlica;
- voda - 2 kozarca;
- med - 1 žlica.
Zavrite vodo. Brane dajte v ponev, prelijte z vrelo vodo, kuhajte 40 minut na majhnem ognju. Izklopite plin, dodajte med, dobro premaknite. Nalijte decokcijo v kozarec s tesnim pokrovom in vzemite 50 ml 3-krat na dan. Končano pijačo shranite v hladilniku.
Otrobi so čudovit izdelek za tiste, ki želijo izboljšati svoje telo. Prehranske vlaknine - pomemben elementčloveška prehrana. V otrobih jih je veliko. Z uživanjem tega izdelka očistite prebavila, normalizirate krvni tlak in metabolizem. Vključite ga v svojo prehrano in kmalu boste občutili užitek rezultata.
Strokovno mnenje
Ko gre za hujšanje, je otrobe res pogosto priporočljivo dodati prehrani. In tukaj mnogi začnejo delovati po načelu "več, bolje." Na primer, jejte več otrobov in hitreje shujšajte. Vse zahteva mero. Priporočam, da ne zaužijete več kot 2 žlici otrobov na dan, tudi če ste na dieti. In ne pozabite, da je še en odličen vir vlaknin sveže sadje. Jejte jih zjutraj, brez mešanja z drugimi izdelki - tako bodo prinesli največjo korist.
Alina Semenova, nutricionistka
Pozdravljeni prijatelji!
Če vsak dan uživamo sadje, zelenjavo, jagode, ne razmišljamo o njihovih koristih, saj že od otroštva vemo, da so bogati z vitamini in mikroelementi.
Kljub temu, da otrobi vsebujejo vlaknine, mineralne vitaminski kompleks, ki spodbujajo prebavni sistem, čeprav jih poznamo že od antičnih časov, jih v naših mislih pogosto povezujemo s hrano za hišne ljubljenčke.
Ne moremo jih imenovati hranljive, vendar so koristi otrobov za ljudi očitne - čista koža, sveža polt, dobra prehodnost črevesja in minus odvečnih kilogramov.
Iz tega članka se boste naučili:
Koristi otrobov za zdravje ljudi
Kaj so otrobi?
Otrobi so stranski produkt mletja moke, ki je trda lupina zrna.
Zdrobljena trda lupina žitnega pridelka, ki vključuje prehranske vlaknine, ki se ne morejo prebaviti pod vplivom encimov prebavnega trakta, vendar odlično opravljajo prehransko mikrofloro debelega črevesa - to je tisto, kar imenujemo otrobi. .
V življenju smo navajeni jesti izključno prečiščena živila: jabolka, krompir, žitarice, s katerih vedno odstranimo zgornjo plast, saj mislimo, da se v njej kopičijo vse škodljive snovi.
Če ocenimo celotno biološko vrednost prvotnega zrna, ki ga sestavljajo lupina, kalček, alevronska plast, se izkaže, da vsebujejo približno 85% uporabnih lastnosti.
Rafinirana žita so gluten, ogljikovi hidrati, iz njih se pridobi neuporaben, mrtev izdelek.
Metoda pridobivanja otrobov
Preden zrno pošljemo v mlin, z njega odstranimo zgornjo plast s kalčkom, kar vpliva na lastnosti okusa moka. Če je ne odstranite, bo hitro postala žarka.
Alevronska plast z značilnim rjavim odtenkom pokvari videz snežno belega izdelka, ki ga poznamo.
Izkazalo se je, da med proizvodnjo pšenične moke premija in podvržen predobdelavožita, otrobi postanejo odpadki, bogati s koristnimi sestavinami, ki jih vsebujejo tiste plasti, ki se običajno odstranijo.
Prednosti otrobov - glavni dejavniki
Njim je v zadnje čase nutricionisti dajejo posebno mesto, skupaj z, pri sestavljanju uravnotežen meni ki pomaga očistiti telo toksinov, se znebiti odvečnih kilogramov.
Zahvaljujoč vlakninam, ki jih lahko človek dodatno dobi iz zelenjave, sadja, semen, je vnos hrane večkrat manjši, saj s polnjenjem želodca snovi njegove fermentacije zavirajo občutek lakote.
Hrapava, vlaknasta podlaga kot penasta goba absorbira odvečno vlago, spojine težkih kovin, toksine in tvori nežno fekalne mase, ki bo, ko bo napolnil črevesje, prišel ven in prinesel vse škodljive snovi.
Kratek opis vseh vrst otrobov - njihova kemična sestava
Glede na izbrano žitno kulturo jih delimo na naslednje podvrste.
Ovseni otrobi
Imajo poleg zdravih ogljikovih hidratov in grobe prehranske vlaknine rastlinske beljakovine, bogato 14 bistveno, 9 neesencialne aminokisline; polinenasičene, mononasičene maščobne kisline; potrebni za vid lutein, likopen; vitaminski kompleks - A, vsi vitamini skupine B, D, E, K, C, PP, H; skoraj celoten periodni sistem - bor, vanadij, železo, jod, kalij, kalcij, kobalt, silicij, magnezij, mangan, baker, molibden, natrij, nikelj, selen, žveplo, fosfor, fluor, klor, krom, cink.
Palmo imajo za sodelovanje pri obnovi normalno delovanje prebavni organi.
Tuji zdravniki ugotavljajo njihovo edinstveno sposobnost preprečevanja razvoja maligni tumor debelega črevesa.
pšenični otrobi
Predstavljajo kalček zrna, njegovo lupino, alevronsko plast, ki je najbolj uporabna zaradi vsebnosti beljakovin - 40%, maščobe - do 10%, saharoze - 5%, vlaknin - 15%.
Prisotnost impresivnega števila sestavin vitaminsko-mineralnega kompleksa: beta-karoten, skupina B, A, E, pantotenska kislina, jod, železo, kobalt, baker, mangan, magnezij, natrij, nakazuje, da so vključeni v proces krvnega obtoka, regulacija vsega Človeško telo, proizvodnja hormonov.
Zahvaljujoč njim je mogoče doseči izboljšanje vida, stanje las, nohtov in izboljšati procese regeneracije.
Rženi otrobi
Rž je bogata z vitamini (A, skupine B, E), mineralne komponente, vsebuje malo maščob, a veliko škroba, beljakovin z aminokislinami, sladkorji.
Posebej je treba omeniti prisotnost večkrat nenasičenih maščobnih kislin Omega-3, Omega-6, ki veljajo za močne antioksidante, ki podpirajo normalno delovanje. srčno-žilnega sistema, možgani, ki uravnavajo raven slabega holesterola in sodelujejo pri izgradnji celic v človeškem telesu.
Potreben je Yoda Ščitnica, tukaj več kot v pšenici. Njegovo pomanjkanje negativno vpliva na delovanje telesnih sistemov.
Pri otrocih vseh starosti je nevropsihiatrična motnja, duševna zaostalost, telesni razvoj s pomanjkanjem joda.
riževi kosmiči
Predstavljajo frakcije lupin rjavih zrn in njihove površinske plasti.
Imajo izrazit vonj po rižu, vključno s sestavinami perikarpa, glutena, semenskega ovoja, zarodka.
Njihova glavna naloga za telo je čiščenje nepotrebnih in škodljivih snovi. Riževi otrobi so zelo kaloričen izdelek - več kot 300 kcal na 100 g.
Kljub temu so uporabni, ker vsebujejo: beljakovine - več kot 20%, impresivno količino prehranskih vlaknin, lecitin, zdrave ogljikove hidrate - 25%, maščobe - 15%, nasičene maščobne kisline, vitamine (A, K, PP, E , 6 vitaminov B).
Od makrohranil je največ fosforja, sledijo magnezij, kalij, natrij, kalcij, od mikroelementov pa železo, cink, mangan in zaključi verigo baker.
Koruzni otrobi
Dobro zaradi netopnih vlaken, ki izboljšajo učinkovitost prebavni trakt tukaj več kot v drugih. Primerni so za preventivo raka na črevesju.
Amarantovi otrobi
Prejeto od, se njegova lupina reciklira in konča v nakupovalnem vozičku. Na trgu so se pojavili pred kratkim, vendar povpraševanje po njih narašča, saj je količina vlaknin, beljakovin, mineralov, aminokislin trikrat večja kot v pšenici.
Kateri otrobi veljajo za najbolj uporabne?
Na splošno je njihova sestava podobna, vendar ima vsak svojo hranilno in energijsko vrednost.
Nutricionisti dajejo primat pšenici. Dobro krepijo. imunski sistem, zahvaljujoč selenu in cinku se upira toksinom in ultravijoličnim žarkom.
Rženi otrobi pomagajo pri zaprtju, edemu, debelosti. Lahko uravnavajo raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Na tretjem mestu je visokokalorični riž, v katerem je majhna vsebnost selena in cinka, prevladujejo pa kalij in vitamini B.
Otrobi za hujšanje - pravila uporabe
Uporaba otrobov za hujšanje mora biti 30-35 minut pred glavnim obrokom.
V tem času bodo imeli čas, da nabreknejo v želodcu, delež kosila ali večerje pa se bo po vrstnem redu zmanjšal. Ne pozabite jih piti s kozarcem kuhana voda ali decokcijo divje vrtnice.
Adsorbirajo se kot mehurček z mehkimi ščetinami strupene snovi, slab holesterol, s čimer zlahka osvobodi želodec in črevesje predelane hrane, normalizira prebavni sistem in ustvari tam ugodni pogoji za mikrofloro, njeno razmnoževanje in razvoj.
Preberite več o tem, kako uporabljati otrobe za hujšanje zanimiv video.
Načini uporabe otrobov (odmerjanje)
Zdrav, nizkokalorični izdelek je treba vključiti v prehrano za preventivo in kot zdravilo za zdravje.
Namesto obilne večerje bo kozarec kefirja z otrobi pomagal obnoviti porabljeno energijo.
Da bi dosegli hiter učinek, predhodno zmešajte komponente in pustite mešanico stati 15 minut, dokler žita popolnoma ne nabreknejo.
Obstaja veliko možnosti za uporabo: običajne krekerje lahko nadomestite z granuliranimi otrobi, pekovski izdelki iz najvišjega razreda - kruh z otrobi.
Vendar je treba zapomniti, da je treba količino popijene vode povečati na 3 litre, brez tekočine pa vlaknine ne morejo opravljati adsorpcijske funkcije.
AT čista oblika dnevni odmerek izdelka je do 4 žlice. Uporabljajo se lahko kot dodatna komponenta v pripravku različne jedi, pijače.
Ali je mogoče uporabiti otrobe za otroke?
Kljub očitna korist kako jemati otrobe in v kakšni količini za otroke predšolska starost, je bolje vprašati zdravnika za nasvet ali nasvet.
Nutricionisti ugotavljajo, da bodo koristi otrobov, če bodo vključeni v otrokovo prehrano iz naslednjih razlogov:
- izguba apetita;
- težave s črevesjem, zaprtje;
- pogoste akutne okužbe dihal in akutne respiratorne virusne okužbe;
- znižana raven hemoglobina;
- mladostniška debelost.
Zaradi bogate mineralne sestave, ki je v sestavi otrobov, se po njihovi uporabi pri otrocih krepi mišični in skeletni sistem.
Kako izbrati in shraniti otrobe?
Absolutno v katerem koli supermarketu v oddelku " Dietna hrana» zlahka najdete in izberete najboljša možnost ta izdelek.
različne cene in natančen opis na embalaži bo pomagalo zadovoljiti vsakega kupca.
Med njimi ni razlike, tudi izdelek z nizkimi stroški v celoti izpolnjuje vse zahteve standardov.
Da bi pritegnili kupca, nekatera podjetja uporabljajo arome, ojačevalce okusa, gluten, moko, vendar koristi otrobov iz takega izdelka izginejo.
Najbolje je dati prednost možnostim brez nečistoč in dodatkov.
Pomembno je vedeti, da je ta izdelek brez vonja in okusa, popolnoma amorfen. Po odprtju embalaže se prepričajte, da ni znakov plesni, okusa grenkobe, sivo-rjave barve velja za normo.
Če je izdelek visoke kakovosti, ga je treba shraniti v steklenem kozarcu s tesno zaprtim pokrovom v temnem in hladnem prostoru.
Komu so otrobi kontraindicirani?
Otrobi niso zdravilo za vse bolezni, zato jih ne smete uporabljati dolgo časa. Optimalen čas- tečaj 10 dni.
- adhezivna bolezen;
- driska
- akutni kolitis;
- bolezni prebavil v akutni stadij poslabšanja;
- otroci, mlajši od 1 leta.
Absolutno vsak izdelek ima oboje pozitivna stran, pa tudi negativno.
Glavna škoda zaradi prekomernega in nenadzorovanega vnosa otrobov je, da lahko odstranijo koristne snovi iz telesa.
Zdrava prehrana pomaga izboljšati naše počutje, razpoloženje, daje zalogo živahnosti in energije. Ali vključiti otrobe v svojo prehrano in kako jih jemati , vsak se odloči sam.
Alena Yasneva je bila z vami, adijo vsi!
Otrobi so zelo priljubljen prehranski izdelek, ki mu pripisujejo maso zdravilne lastnosti. Zato so koristi in škode otrobov vprašanje, ki ga je treba dati Posebna pozornost. Članek bo govoril o vrednosti tega čudežno zdravilo, vendar bo navedel tudi kontraindikacije za njegovo uporabo.
Iz česa so otrobi
Otrobi ali presejanje niso proizvedeni namenoma: so stranski produkt mletja žit. Predstavljajo zunanjo ovojnico zrna, ki je po strukturi trdna, zato je prebavni encimi ne prebavijo. Vsebuje zadostno količino koristnih prehranskih vlaken, zaradi česar sodelujejo pri vzdrževanju mikroflore debelega črevesa v normalnem območju.
Komentiraj! Otrobi so proizvod predelave žit, ki so jih ljudje našli vredno uporabo.
Vrste otrobov
Glede na predelano žito jih delimo na naslednje vrste:
- ajda - ajdove luščine;
- riž - lupine riževih zrn;
- ječmen - zunanja lupina ječmena;
- ovsena kaša - ovsena lupina;
- pšenica - lupine iz zrna pšenice;
- rž - produkt predelave rži.
Delimo jih tudi na velike in majhne, odvisno od stopnje mletja.
Pomembno! Najbolj dragoceni in koristni za zdravje so otrobi iz ovsa.
Kemična sestava in kalorična vsebnost otrobov
Kemična sestava, lastnosti in koristi dragocenega izdelka so neposredno odvisne od njegove vrste.
Tabela podaja primerjalne podatke na 100 g izdelka.
|
Ogljikovi hidrati, g |
Prehranske vlaknine, g |
Vsebnost kalorij, kcal |
|||
|
Pšenica |
|||||
|
Ajda |
|||||
|
Koruza |
|||||
Brez izjeme imajo vse sorte bogato sestavo makro-, mikroelementov in vitaminov. Zato so otrobi prehranski izdelek, katerega koristi so razne bolezni in kršitev telesa je ogromno.
vitamini:
- skupina B;
- tokoferol (E);
- vitamin K.
Minerali:
- kalcij;
- kalij;
- železo;
- fosfor;
- mangan;
- selen;
- cink;
- magnezij.
Opozorilo! Kljub vrednosti izdelka, da bi se izognili škodi, ga ne smete uporabljati naključno in nezmerno.
Koristne lastnosti otrobov
Izdelek je bogat z vlakninami, elementi v sledovih in številnimi vitamini. Zahvaljujoč tem lastnostim koristi vsem človeškim organom in sistemom, možnost škodovanja zdravju pri uživanju pa je minimalna.
Glavna koristna lastnost otrobov za vsakogar je njihov ugoden učinek na stanje prebavil zaradi visoke vsebnosti vlaken v sestavi. Obstaja mnenje, da bi si človek lahko podaljšal življenje z uživanjem več vlaknin (takšnih, ki so bogata z vlakninami).
Prav tako lahko izboljšajo učinkovitost. vizualni aparat, normalizirajo raven glukoze v krvi in imajo splošni krepilni učinek na človeški imunski sistem.
Lahko navedete druge uporabne lastnosti otrobov:
- blagodejno vpliva na stanje kože, nohtov in las;
- Je čistilec celega telesa pred toksini in toksini.
Pozor! Otrobi za čiščenje črevesja so nepogrešljiv izdelek.
- se lahko vnese v prehrano kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje disbakterioze;
- znižanje holesterola;
- redna, pravilna uporaba preprečuje debelost;
- prispeva k normalizaciji procesa izločanja žolča;
- priporočljivo za uporabo pri hipertenzivnih bolnikih;
- blagodejno vplivajo na stanje ven, zato so koristni pri krčnih žilah.
Ali so otrobi koristni med nosečnostjo
Med nosečnostjo otrobi niso kontraindicirani. Če v procesu nošenja ploda niso ugotovljene nobene kršitve, nepravilnosti in patologije, je ta izdelek dovoljen za uporabo ženske in bo zagotovo koristil.
To uporabljajo tudi nosečnice, ki trpijo zaradi zaprtja uporabno orodje za normalizacijo prebave. Lahko normalizira delo prebavnega trakta nosečnice zaradi bogate vitaminska sestava, uporabne lastnosti in prisotnost vlaken.
Pomembno! Otrobe za zaprtje je treba zaužiti po priporočilu zdravnika.
Izdelek lahko hitro nasiči želodec, kar je zelo koristno pri prenajedanju za nosečnice. Presežna teža v tem položaju lahko negativno vpliva na nosečnost in škoduje razvoju ploda.
Ali je mogoče otrobi doječe matere
Mnogi strokovnjaki, ki spremljajo nosečnost, trdijo, da so otrobi koristni za dojenje tako za mlado mater kot za novorojenčka. Vendar pa je mogoče začeti uvajati ta izdelek v prehrano šele od drugega meseca otrokovega življenja, ko je njegovo črevesje že prilagojeno novim živilom in normalno zaznava vlakna.
Opozorilo! Uporaba semen s strani matere takoj po porodu lahko škoduje otroku.
Najboljši čas za uživanje žitnih lupin doječe matere je zjutraj. Najprej mamica zdravo zajtrkuje, nato pa nahrani otroka. Takšna prehrana bo obogatila Materino mleko vitaminov in aminokislin, ki so koristne tudi za rastoči organizem.
Pri kateri starosti lahko otrokom dajemo otrobe
Glavni znaki, na podlagi katerih je mogoče sklepati, da je čas, da otrok vstopi zdravi otrobi v prehrani:
- slab apetit;
- nizek hemoglobin;
- zaprtje in druge motnje v prebavnem traktu;
- odvečne teže.
Ta izdelek lahko začnete uvajati v prehrano drobtin v starosti 10 mesecev v obliki decokcije. Ko ima otrok zobke in začne sam jesti kosmiče in juhe, lahko hrani postopoma dodajate otrobe. Najbolj uporabne lastnosti za otroke so lupine pšeničnih zrn. Njihova škoda za otrokovo telo popolnoma izključena.
Pomembno! Kljub številnim uporabnim lastnostim sadik jih je treba uvesti v otrokovo prehrano po posvetovanju s pediatrom, da ne bi škodovali razvoju.
Kako jemati otrobe za hujšanje
Izkušeni nutricionisti pogosto priporočajo, da ljudje, ki želijo shujšati, v svojo prehrano dodajo pšenične lupine. Sposoben je ustvariti dolgotrajen učinek sitosti z nabrekanjem v želodcu in tako zagotoviti koristi s preprečevanjem prenajedanja.
Vlaknine pa normalizirajo presnovne procese, kar je zelo pomembno pri izgubi teže.
Z veliko izbiro otrobov na policah trgovin se mnogi izgubijo, ne vedo, kateremu naj dajo prednost. Kar bo koristilo določena oseba, morate določiti individualno, ob upoštevanju priporočil zdravnikov.
Nutricionisti razlikujejo dve vrsti otrobov, ki imajo najbolj koristne lastnosti za hujšanje:
- Pšenica. Ta izdelek je sposoben spodbuditi pravilno delo GIT. So eni najcenejših, kar je tudi velik plus.
- oves. Ta vrsta je zelo uporabna pri sladkorni bolezni in za njeno preprečevanje. Ovseni otrobi preprečujejo prenajedanje in dolgo časa ohranjajo občutek polnega želodca.
Kefir z otrobi
Otrobi s kefirjem so ena najpomembnejših kombinacij v dietah in samo v zdrava prehrana oseba.
Potek diete na osnovi kefirja in semen je 14 dni. Zagotovljen rezultat ob upoštevanju pravil za jemanje izdelkov - minus 3-4 kg.
Vsak dan morate na prazen želodec popiti kozarec vode pri sobni temperaturi. Po pol ure morate pojesti peščico parjenih lupin zrn, ki jih sperete s kefirjem.
Poleg jutranjega vnosa ne pozabite piti kefirja z otrobi ponoči. Vendar pa je zvečer bolje dati prednost kefirju z nizko vsebnostjo maščob. Njegove koristi so bolj opazne med večernimi obroki.
Kako jesti otrobe
Da ne bi poškodovali telesa, je potrebna pravilna uporaba izdelka in njegovo postopno uvajanje v prehrano.
Osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati pri uvajanju otrobov v prehrano:
- Prve odmerke tega izdelka je treba začeti s 5 g (čajna žlička) na dan. Nato lahko postopoma dodajate, tako da skupno količino povečate na dve žlici.
- Glavno pravilo za uživanje zdravih žitnih lupin je obvezna prisotnost tekočine v prehrani. Prehranske vlaknine, ki jih vsebujejo, so koristne le v prisotnosti vode. In začnejo kazati svoje koristne lastnosti šele po otekanju.
- Nemogoče je preseči priporočeni odmerek. Čeprav je zelo uporaben izdelek, je lahko reakcija telesa nepredvidljiva. Pogosto se pri prenajedanju pojavi napenjanje, bolečina v spodnjem delu in zaprtje.
Zrnate lupine lahko uporabite v čisti obliki (z vodo ali kefirjem) in jih dodate svojim najljubšim kosmičem, pecivom, solatam in celo juham. Granulirani otrobi so zelo enostavni za uporabo. Imajo enake lastnosti kot ohlapni, vendar so manj kalorični.
Zdravilne lastnosti otrobov
Mnogi ljudje uvajajo otrobe v prehrano tudi brez kakršnih koli dokazov. Vendar pa obstaja seznam bolezni in odstopanj od normalnega delovanja telesa, ko je to zdrava hrana zelo priporočljivo za uporabo.
- Sladkorna bolezen. Vlaknine, ki jih najdemo v velikih količinah v semenih, lahko normalizirajo raven glukoze v krvi.
- Visok holesterol. Spet po zaslugi koristnih vlaknin.
- Hipertenzija.
Pomembno! Pri uporabi otrobov kot zdravila za visok krvni pritisk maščobe je treba črtati iz prehrane.
- Zaprtje, vključno s kroničnim.
- debelost. Ta težava lahko povzroči nepopravljivo škodo za zdravje ljudi.
- Nagnjenost k alergijskim reakcijam.
- Kožne bolezni, vključno z aknami. Takšne težave, kot veste, je treba zdraviti od znotraj. Otrobi iz aken lahko znatno izboljšajo stanje kože.
- Šibka imuniteta.
Uporaba otrobov v tradicionalni medicini
Tradicionalna medicina, tako kot tradicionalna medicina, pogosto uporablja recepte na osnovi otrobov.
- pri šibka imuniteta priporočljivo je, da jih jemljete s tekočim medom: 1 žlico lupin mešajte z medom, dokler ne dobite kaše, in jo pojejte naenkrat.
- Koristni so tudi lasni otrobi. Z redno uporabo tega izdelka v kombinaciji z mlekom bodo lasje po enem mesecu postali bolj svilnati in živahni.
Otrobi v kozmetologiji
Pogosto lahko vse, kar človek poje, uporabi za izboljšanje svojega videz kot maske, losjoni in drgnjenje. S takšnimi lepotnimi postopki je nemogoče povzročiti škodo.
Kožo, ki se rada izsuši, lušči in vname, je treba z otrobi nahraniti tako od znotraj kot od zunaj. Zato ji bo ta maska koristna:
- V medu, segretem v vodni kopeli, morate dodati semena v takšni količini, da dobite gosto maso.
- Mešanico nanesite na obraz in vrat ter pustite delovati 10 minut.
- Sperite s toplo vodo.
To bogato masko za obraz z otrobi lahko uporabljate dvakrat na teden.
- Izdelek predhodno namočite v vodi, dokler ne nabrekne.
- ne jemlji veliko število sadike v dlani in z njimi nežno obrišite kožo obraza, ne da bi jo poškodovali.
V tem primeru je možno poškodovati kožo le, če si pretirano intenzivno drgnete obraz.
Škoda otrobov in kontraindikacije za uporabo
Kljub številnim koristnim lastnostim tega izdelka lahko njegova nenadzorovana uporaba škoduje zdravju. Na primer, bolezni prebavil se lahko poslabšajo, obstaja možnost takšnih neprijetnih pojavov, kot so napenjanje, napenjanje. Hkrati se vitamini hitro izločajo iz telesa, zato se lahko razvije hipovitaminoza. Takšna škoda za zdravje lahko vpliva na delovanje možganov in srčno-žilnega sistema.
Pri prekoračitvi dnevni odmerek lahko pride tudi do vlaken stranski učinki kot slabost in driska.
Prehranske vlaknine, ki jih semena vsebujejo v velikih količinah, se lahko uprejo absorpciji takih minerali kot so cink, železo, magnezij in vitamin B12.
Kako izbrati in shraniti otrobe
Zelo pomembno je, da kateri koli izdelek izberete pravilno, da ne škodujete svojemu zdravju.
Otrobi so lahko ohlapni in granulirani. Pogosto jih najdemo tudi v obliki štruc.
Loose veljajo za najbolj uporabne, saj jim pri oblikovanju ene ali druge oblike presejanja (granul ali štruc) dodamo moko, kar znatno poveča njihovo vsebnost kalorij. In to, kot veste, lahko negativno vpliva na postavo in zdravje na splošno.
Pomembno! Uporabni prehranski otrobi ne smejo imeti vsebnosti kalorij več kot 220 kcal na 100 g izdelka.
- Pri nakupu semen je bolje dati prednost tistim, ki se prodajajo v lekarnah ali velikih verigah supermarketov. Tam je večja verjetnost, da boste dobili kakovosten izdelek.
- Bodite prepričani, da preverite sestavo otrobov. Ne sme vsebovati ojačevalcev okusa in škodljive lastnosti okusi. Te komponente zagotovo ne bodo prinesle koristi za zdravje.
- Skorja mora biti zelo tanka.
- V embalaži z dobro očiščenim izdelkom ne sme biti luščin ali pa jih mora biti zelo malo.
Otrobe je treba hraniti pri temperaturi, ki ne presega 30 stopinj, do 7 dni. Pri temperaturi 10 stopinj - 14 dni.
Zaključek
Koristi in škode otrobov - pomembno vprašanje, o kateri se mora vsak človek, ki skrbi za svoje zdravje, odločiti sam.
Otrobi - potrditev tega redna uporaba rastlinska hrana, ki je bogat z vlakninami in prehranskimi vlakninami, lahko pozitivno vpliva na zdravje, izboljša delovanje prebavnega sistema in stanje telesa kot celote.
Koristi otrobov za človeško telo so nesporne. Z dodajanjem sadik solatam, kosmičem, juham, pecivom človek seveda veliko prispeva k svojemu zdravju. Vendar ne pozabite na kontraindikacije za uporabo tega izdelka, da ne poškodujete sebe.
Članek o sortah otrobov. Njihove koristi in škode za človeško telo.
Otrobi v prehrani ljudi so se začeli uporabljati ne tako dolgo nazaj. Pred tem so bili pripravljeni za hranjenje živali. In zdaj ljudje uporabljajo ta uporaben izdelek. Vsebuje veliko dragocenih mikro in makro elementov, ki so pomembni za ohranjanje zdravega telesa.
Izrabljeni deli žitnih pridelkov zavzemajo eno glavnih vlog v zdravi prehrani. Obstaja veliko vrst mletja. Vsak od njih ima določene koristi za telo. Ali je to res ali ne, bomo poskušali ugotoviti v tem članku.
Kaj so otrobi?
Otrobi so »odpadni« del žit, nekateri jim pravijo tudi odpadki. Za podrobno razumevanje si predstavljajte zrno v lupini. Notranja vsebina je del, ki gre v predelavo moke. Kar ostane, je lupina z nekaj žita in otrobi.
V izrabljenem delu zrna je velika količina mineralov in elementov v sledovih. Čeprav obstaja več vrst otrobov, najvrednejše premoženje vsak od njih je prisotnost vlaknin. Obstaja več vrst otrobov:
- Laneni otrobi
- Ajdovi otrobi
- ječmenovi otrobi
- riževi kosmiči
- Ovseni otrobi
- Amarantovi otrobi
- Rženi otrobi
- Koruzni otrobi
- gorčični otrobi
Najpogostejši so ovseni, rženi, pšenični otrobi. Manj uporabljani, a enako dragoceni so riž, ječmen, ajda in amarant.
Gorčica, koruza in laneno seme so redke vrste otrobi. Uporabite jih za kuhanje recepti in za splošno zdravje telesa.
Nekatere vrste otrobov so del začimb
Otrobi: koristi in škode za črevesje
- Otrobi vsebujejo veliko količino vlaknin. Prav prehranske vlaknine blagodejno vplivajo na prebavni sistem. Črevesna peristaltika se izboljša zaradi sinteze vitaminov B s koristnimi bakterijami. Aktivno se razvijajo v debelem črevesu, ki ga ščiti pred disbakteriozo in zaprtjem.
- Pri odpravljanju otrobov je še posebej učinkovita "bolezen kraljev" ali zaprtje. V samo 10 dneh uporabe lahko vidite prve rezultate. K normalizaciji črevesne flore je bolje pristopiti kompleksno. Upoštevajte mero in zadostno uporabo čisto vodo
- Za dobrobit črevesja začnite uporabljati otrobe 1 čajno žličko na dan. Potem, ko se telo navadi, povečajte odmerek na 3 žlice. Osredotočite se na svoje dobro počutje in rezultat uporabe izdelka za grobo mletje
Ne pozabite, da mora odrasla oseba piti vsaj 1,5 litra čiste vode na dan. In to ne šteje čaja, sadnih pijač in drugih pijač. Z uporabo otrobov v hrani morate zaužiti vsaj 2 litra vode na dan.
Čez dan popijte dovolj vode
Kot vsak izdelek ima otrobi kontraindikacije. Njihova uporaba ni priporočljiva v naslednjih primerih:
- Z poslabšanjem bolezni (kolitis, peptični ulkusčrevesje). Takoj, ko se bolezen umakne, lahko ponovno začnete uporabljati 1-2 žlički. žitni otrobi
- Ko prejmete zdravila zaradi velike količine vlaknin lahko otrobi poslabšajo absorpcijo zdravila v črevesno steno. In potem bo zdravilo neučinkovito
- Prekomerna uporaba. Lahko povzroči pline in druge črevesne težave do nastajanja fekalnih kamnov
Pri uživanju otrobov morate upoštevati normo
Pšenični otrobi: koristi in škoda, uporaba
Uporaba pšeničnih otrobov:
- Za kaj se uporabljajo pšenični otrobi? Prvič, to je živilski izdelek. Lahko se uporablja kot dodatek k glavni hrani ali zaužije ločeno.
- Olupljeni del pšeničnih zrn ima maso zdravilne lastnosti in se uporablja za izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema, prebavil, v boju proti onkološke bolezni, diabetes mellitus za znižanje ravni sladkorja, prekomerno telesno težo(za zatiranje apetita)
- Uporabljajo se tudi za preprečevanje ateroskleroze, krčne žile, z zastojem žolča, funkcionalne bolezni jetra
- Pšenični otrobi se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Na njihovi podlagi so narejene maske za obraz in lase. Za kopanje v kopalnici se dodajo tudi poparki, ki vsebujejo pšenično mletje.
Maske za obraz na osnovi pšeničnih otrobov kožo intenzivno negujejo, tonirajo in napnejo
Prednosti pšeničnih otrobov
Prednosti pšeničnih otrobov so v prisotnosti velikega števila snovi, ki so prisotne v lupinah zrn:
- alevronska plast
- endosperm
- žitni kalčki
- cvetna lupina
- skupine vitaminov: B, PP, E
Poleg vsega naštetega pšenični otrobi vsebujejo več kot 40% prehranskih vlaknin, obogateno mineralno sestavo: magnezij, kalij, natrij, železo, fosfor in druge elemente.
Uporaba pšeničnih otrobov prispeva k nastanku hematopoetski sistem, stimulacija črevesne peristaltike, kardiovaskularna dejavnost, genitourinarni sistem, uravnavanje živčne aktivnosti, imunska zaščita. Med drugim otrobi normalizirajo raven sladkorja v krvi, odstranjujejo toksine, čistijo krvne žile holesterola.
Uporaba pšeničnih otrobov odstranjuje toksine iz telesa, normalizira delovanje črevesja
- Samo tridnevna uporaba pšeničnih otrobov lahko regenerira črevesno sluznico, odpravi pomanjkanje. koristne bakterije in vzpostaviti potrebne presnovne procese. Z dnevnim vnosom otrobov lahko opazite izboljšave v delovanju jeter in trebušne slinavke.
- Tudi bolezni, kot so tahikardija, ateroskleroza, angina pektoris in aritmija, se umaknejo. Redna uporaba pšenični otrobi uravnavajo raven pritiska, tonirajo krvni obtok. In lasje, nohti in kožni pokrov spet zasijati od zdravja
- Otrobi bodo pomagali ljudem, ki trpijo zaradi zgage. Samo ena čajna žlička nevtralizira želodčni sok in odpravite težave. Pšenični otrobi znižujejo tudi raven glukoze, je odlično orodje pri preprečevanju hemoroidov in raka
- Druga dragocena lastnost je njihovo zmanjšanje teže. Zaradi svoje strukture otrobi ob vstopu v želodec »nabreknejo« in zavzamejo dovolj prostora. Zaradi povečanega volumna želodca se zmanjša občutek lakote, zmanjša se apetit in posledično pride do hujšanja.
Pšenični otrobi spodbujajo hujšanje
Škoda pšeničnih otrobov
- Kot vse ostalo je treba tudi pšenične otrobe uživati v omejena količina in pijte veliko vode. V nasprotnem primeru presnovni procesi se lahko zlomi
- Pšeničnih otrobov ne smejo uživati ljudje, ki so alergični na pšenična žita. Pri poslabšanju bolezni želodca, črevesja, jeter in trebušne slinavke je treba otrobe odstraniti iz prehrane.
- Ko se bolnikovo stanje normalizira, se lahko ponovno vrne na jedilnik.
Pšenične otrobe najdete v kombinaciji z različnimi okusi jagodičevja in sadja. Na voljo so v kateri koli lekarni ali specializiranem oddelku supermarketa. Otrobi niso zdravilo
Laneni otrobi
Laneni otrobi so nizkokalorični. Energijska vrednost je le 250 kcal. So izpeljanke lanena semena. Obožujejo jih tisti, ki so na dieti.
Samo ena čajna žlička zdrobljenih otrobov, poplaknjena s kozarcem vode, lahko vsak dan vrne vašo težo v normalno stanje. Dodamo jih lahko kaši, kefirju, jogurtu ali preprosto speremo z vodo. Zdravniki pogosto predpisujejo to vrsto otrobov za boj proti boleznim želodca, črevesja in jeter.
Po statističnih podatkih oseba izgubi 2 kg na mesec, če dan začnete z eno čajno žličko laneni otrobi pitje tekočine.
Laneni otrobi
Ajdovi otrobi
- Ajdovi otrobi so idealni za tiste, ki so nagnjeni k alergijam. To je posledica odsotnosti glutena in glutena. Vsebujejo veliko količino beljakovin in aminokislin. Takšni otrobi so revni z ogljikovimi hidrati, vendar vsebujejo veliko beljakovin. Njihova vsebnost kalorij je 364,6 kcal
- Ajdovi otrobi so primerni za čiščenje črevesja, zniževanje sladkorja in krvni pritisk. Zmanjšujejo tudi apetit in blagodejno vplivajo na floro prebavil.
- V kulinariki se ajdovi otrobi uporabljajo namesto moke za pripravo mesnih kroglic, pečenje in pečenje. Dodamo jih lahko jogurtu, kefirju, mleku
Ajdovi otrobi
ječmenovi otrobi
- Ječmenovi otrobi so ena od vrst otrobov, ki vsebujejo največjo količino rastlinskih vlaken
- Pomagajo očistiti telo maščobnih oblog in odstraniti odvečni holesterol.
- Na splošno uporaba ječmenovi otrobi normalizira delo celotnega organizma, ga očisti toksinov in toksinov
Ječmenovi otrobi se pridobivajo iz ječmena z ločevanjem lupine od zrna
riževi kosmiči
- Riževi otrobi vsebujejo potrebno za telo: tiamin, vitamina A in E, niacin, topne vlaknine, številni elementi v sledovih. Pomaga zniževati holesterol
- Vrsta riževih otrobov je podobna ovsenim. Samo za učinek potrebujejo dvakrat manj. na primer dragocene snovi namesto pol kozarca ovsenih kosmičev lahko naberete 2 žlici riževih otrobov
- Riževi otrobi se pogosto uporabljajo za proizvodnjo vitaminiziranih koncentratov, za pripravo žitnih mešanic, v kulinariki za pripravo kruha, piškotov, koktajlov.
riževi kosmiči
Ovseni otrobi
Ovseni otrobi, tako kot riževi, vsebujejo veliko količino topnih vlaknin. V samo nekaj tednih lahko z dnevno uporabo pol kozarca teh otrobov zmanjšate visokozmogljivo holesterol za 8 %.
Ovseni otrobi se uporabljajo v kulinariki za pripravo jedi, kot so kosmiči, pekovski izdelki, sladice.
Ovseni otrobi
Amarantovi otrobi
- Amarantovi otrobi prihajajo iz rastline, imenovane amarant. Raste v gorski Aziji. Morda so amarantovi otrobi eni najbolj uporabnih glede vsebnosti elementov v sledovih, mineralov in skupin vitaminov. Otrobi te vrste ne vsebujejo glutena, lahko jih uporabljajo ljudje z alergijami
- Glede na količino lizina v beljakovinah so amarantovi otrobi dvakrat večji od pšenice. Poleg tega sestava vsebuje najpomembnejšo lipidno frakcijo - skvalen. Zahvaljujoč temu trans-izomeru se telo očisti rakotvornih snovi, soli težke kovine in druge škodljive spojine
- Čips je pripravljen iz otrobov amaranta, otroška hrana, testenine, pecivo. Če povohate amarantove otrobe, boste začutili aromo po oreščkih.
Amarantovi otrobi so zelo hranljivi
Rženi otrobi
- Ena pogosta vrsta otrobov so rženi otrobi. Rokoborci s prekomerno telesno težo izberejo to hrano zaradi prijetnega okusa in dobrih absorbcijskih lastnosti. V teh otrobih le 190 kcal. Med njihovo uporabo s tekočino pride do otekanja znotraj sten želodca.
- Tako dobite občutek polnosti. In če upoštevamo, da vsebnost vlaknin v rženih otrobih traja dolgo časa na njegovo prebavo, potem vas občutek lakote dolgo ne bo motil
- Mletje rži služi kot neke vrste normalizator ravni holesterola v krvi. s tem vsakodnevna uporaba otrobi so odlično preprečevanje bolezni srca in ožilja
- Poleg tega rženi otrobi, tako kot druge vrste, delujejo na črevesje kot odvajalo.
Rženi otrobi se lahko uporabljajo kot dodatek hrani: juhe, enolončnice, pecivo, pijače.
Rženi otrobi so narejeni iz žit, kot je rž.
Otrobi granulirani
- Obstaja več vrst otrobov: granulirani ali oblikovani in ohlapni, ki prihajajo neposredno iz krajev predelave žita. Bolj uporabni, z nižjo vsebnostjo nečistoč, so ohlapni otrobi. Toda tudi zrnati so dobri za telo, le da imajo malo več kalorij.
- Mimogrede, redko kateri proizvajalec razkrije to skrivnost. Razloženo je preprosto. Dejstvo je, da je za ustvarjanje granul potrebna nečistoča - moka. To ji daje dodatne kalorije.
- Če želite preveriti, koliko moke je bilo porabljeno za oblikovanje peletov, preberite energijska vrednost otrobi na embalaži. Nizkokalorični otrobi, tako učinkoviti pri hujšanju, so otrobi z vrednostjo do 220 kcal. Kljub dejstvu, da granulirani otrobi vsebujejo več kalorij, večina oboževalcev zdrava prehrana izberite ta izdelek
- Šteje se, da je bolj priročno zaužiti. Granule lahko uporabite kot dodaten prigrizek med obroki. Estetska oblika posod bo omogočila njihovo uporabo ne samo doma, ampak tudi v službi ali na drugih javnih mestih.
- Granulirani otrobi izgledajo kot krekerji. Da, in po mnenju mnogih, ki so poskusili otrobe, imajo tudi nekaj skupnega v okusu.
- Velikost granul je odvisna od proizvajalca. Količina v pakiranju je večinoma 200 g, obstajajo pa tudi proizvajalci, ki lahko sprejmejo do 500 g otrobov.
Otrobi so najlažja hrana
Kljub uporabnosti mletja žit je treba upoštevati stopnjo uporabe. Potem bo iz porabljenega izdelka izvlečena največja korist.
Ta članek navaja najbolj priljubljene vrste otrobov, ki se jedo, pa tudi nekatere druge sorte delov žit. Uporabljajo se v farmakologiji, kmetijstvu in kozmetologiji. Pred uporabo preberite izdelek, bodite zdravi!