Lee McDonalds. Najbolj zdrava hrana v McDonald'su, KFC, Teremki in drugih verigah hitre prehrane po mnenju nutricionista

Dober dan, dragi bralci! Ali obožuješ McDonald's? Jaz tudi. Toda pred kratkim sem se odločil shujšati in začel zaobiti to kavarno. In potem sem pomislil: ali je dieta razlog za izčrpavanje, ko želite jesti okusno hrano? In odločil sem se pogledati v svoj najljubši McDonald's, kalorična vsebnost jedi, v kateri se preprosto "prevrne". Ampak to me ni ustavilo. In tukaj sem izvedel.

Jemo v McDonald'su in hujšamo

To ni šala. Obstajajo posebne "Makdachnye" diete. Lahko jeste izključno jedi iz te restavracije in shujšate. Da bi bila dieta učinkovita, morate pravilno izračunati kalorije.

Dieto je predlagal moški po imenu John Siska. Izvedel je poskus, ko je jedel samo v McDonald'su. Vendar je strogo spremljal, kaj je jedel, in spremljal vsebnost kalorij. Njegov zajtrk je lahko:

• nekaj jajc;
• ovsena kaša s sirupom;
• posneto mleko.

Seveda si je dovolil visokokalorične obroke. Kot je sam povedal: »Jedel sem vse od Big Maca do smutijev in sladoleda. Vendar se je držal strogo določene omejitve - ne več kot 2000 kcal na dan.

Predstavljajte si: John Siska je v 3 mesecih izgubil 17 kg. Raven holesterola se mu je znižala za tretjino (z 249 na 170). Eksperimentator sam je bil prepričan: ljudi ne dela hrana v restavraciji, ampak odnos do nje.

John je vsak dan tudi hodil 45 minut. V mirnem tempu se v tem času porabi približno 200-250 kcal. Mimogrede, to priporočilo sem prvič slišal od nutricionista. Priporočila mi je, naj si kupim pedometer in vsak dan prehodim vsaj 10.000 korakov. Šele po tem priporočilu sem v enem tednu odvrgla 2 kg. To skrivnost razkrivam samo vam, dragi moji 😉 Nikomur ne povejte, ampak poskusite sami.

Čeprav so rezultati poskusa neverjetni, nisem zagovornik diete McDachnaya. Človeška prehrana mora biti bolj raznolika. Toda v tem pristopu je racionalno "zrno". Med dieto lahko štejete kalorije in si dovolite, da se posladkate z McDonald'som.

Kaj je na meniju?

Zagotovo večina od vas, dragi bralci, ob obisku McDonald'sa sploh ne pozna celotnega menija restavracije. Hamburgerji, cheeseburgerji, pomfrit, Coca-Cola in druge visokokalorične in daleč od zdravih jedi so postale zaščitni znak kavarne.

zanima dietna hrana, sem se odločil obiskati uradno spletno stran restavracije. Izkazalo se je, da je količina in kvaliteta ponujenih jedi daleč presegla moja pričakovanja.

Na primer, v McDonald'su lahko naročite nizkokalorično cezarjevo solato. Sestavljen je iz paradižnika, parmezana, piščanca, zelene solate, omake, nekvašenega kruha. Zakaj ne standardni set izdelki za hujšanje? Privoščite si lahko zvitke z ribjim ali mesnim nadevom (ribja zvitka in goveja zvitka). Ogljikovi hidrati v njih so tudi v minimalni količini.

Preostali McDonald's jedilnik res sestavljajo različne vrste burgerje, pomfri, kolačke, pecivo in sladke pijače. Toda, ko sem pravilno izračunal porabljene kalorije, se lahko prepustim užitku uživanja v njihovem okusu. Seveda včasih 🙂

Odločil sem se celo, da grem sam na stran in vidim, ali obstajajo jedi pod 400 kcal. Izkazalo se je, da jih je veliko.

Za to je odličen tudi kalkulator. energijska vrednost McDonald'sove jedi

1. TUKAJ.

Mimogrede, tukaj so pripravljene zračne žemljice za sendviče:

Na podlagi podanih podatkov bom poskušal narediti izračun. Kateri del mojega dnevni obrok vzame 1 cheeseburger? Pogosto se zaužije za kosilo za prigrizek. V 100 g cheeseburgerja - 300-400 kcal. Norma za odraslega na dan je 2500-2900 kcal. Cheeseburger tehta 150-200 g. Izkazalo se je, da 1 cheeseburger nadomesti 1 glavni obrok. Vendar pa je takšna hrana daleč od zdrave in ne daje sitosti za ves dan.

Koliko kalorij je v Big Macu? Približno 500 na 100 g! Koliko kalorij ima Big Tasty, se mnogi verjetno tudi niso vprašali. To se zgodi vsem obiskovalcem restavracije. Naročijo velike porcije, nato pa za svoje odvečne kilograme krivijo prodajalce.

Kaj storiti? Predlagam, da sledite nekaj preprostim, vendar učinkovita pravila.

Če želite ostati vitki in si hkrati privoščiti, da občasno zaidete v McDonald's, bi morali upoštevati nasvete nutricionistov.

1. Pojdite v restavracijo največ 1-2 krat na teden. To število obiskov bo zadostovalo za potešitev potrebe po "junk" hrani. Pogostejša potovanja preidejo v navado in vodijo v odvečne kilograme.
2. Pred potovanjem izračunajte vsebnost kalorij v jedi in napišite meni. Dokazano in učinkovita metoda. Sami napišite, kaj želite jesti v restavraciji in koliko kalorij zaužijete. Na podlagi svojih zapiskov naredite seznam obrokov za preostanek dneva. In ne delaj si uslug. Strogo upoštevajte seznam.
3. Vzemite omejeno količino denarja. Metoda ne deluje samo za McDonald's. Če poznate približne cene in sestavite meni, vzemite toliko denarja, da zadostuje le za jedi s seznama. Zaščitili se boste pred skušnjavo, da bi kupili preveč.
4. Pojdite v restavracijo s prijateljem. Priporočljivo je, da tudi vaš prijatelj spoštuje načela pravilna prehrana ali je bil na dieti. Če imate raje hamburgerje ali cheeseburgerje, zgrabite enega in ga razdelite med 2-3 osebe. Okusno, poceni in manj kalorij!
5. Jejte brez naglice. Ne pozabite, da niste prišli jesti, ampak uživati ​​v okusu svoje najljubše hrane. Jejte počasi, uživajte v hrani.
6. Vadite svojo moč volje. Ne glede na to, kako majhna se zdi porcija, ki jo zaužijete, ne naročajte dodatnih. Ne pozabite: to bodo dodatne neželene kalorije.
7. Kupite majhne skodelice pijač. Coca-Cola, ki jo mnogi ljubijo, ni zdrava in ima veliko kalorij. Za nadzor, koliko je bilo popitega sladka voda, vzemite kozarec 0,25 ml. To je povsem dovolj, da popijete hrano in uživate v okusu pijače.
8. Nahranite ptice s žemljicami. Najbolj kaloričen del katerega koli hamburgerja ali cheeseburgerja je žemljica. V njej v v velikem številu vsebuje ogljikove hidrate. Iz sendviča odstranite tisto najbolj okusno – nadev – in pojejte. Nahranite ptice z žemljo.
9. Zamiži na oči pred oglaševanjem. McDonald's pogosto izvaja promocije. Na primer, "Danes burger in Coca-Cola za 99 rubljev." Reakcija večine obiskovalcev je, da dobijo poceni burger in colo v akciji, kajne? Ne sledite njihovemu slabemu zgledu. Namesto reklamnega panoja še enkrat poglejte svoj seznam.
10. Naročite hrano na dom. Ta ukrep vam bo omogočil, da se uprete skušnjavi, da bi naročili več in se omejili na izbrano porcijo. Naročite lahko brezplačno dostavo TUKAJ.
11. + dodatek - ukvarjajte se s športom. Lahko je kar hočeš. Glavna stvar je gibanje. Zdaj se ukvarjam z nordijsko hojo. Mislil sem, da je taka lahkotnost, a še vedno obvladam 7 krogov na stadionu. Po treningu me najbolj bolijo noge in moja najljubša peta točka 🙂

Mimogrede, tukaj je, kako pripraviti zračne žemljice za sendviče.

McDonald's je najbolj znana in najbogatejša mreža hitra hrana na svetu. Vsak dan istoimensko podjetje zasluži nekaj manj kot 10 milijonov dolarjev. Marsikdo pa McDonald's zaobide po deseti poti. In razlog sploh ni v cenah, ki načeloma ostajajo dostopne. Predstavljamo vam 15 dejstev o McDonald'su, ki označujejo mrežo sploh ne z najboljše strani.

Raymond Kroc je ustanovitelje McDonald'sa izrinil iz posla, da bi jih razjezil

Ustanovitelji McDonald'sa

McDonald's sta leta 1940 ustanovila brata Dick in Mac McDonald. Leta 1961 bogat ameriški poslovnež Raymond Albert Kroc, ki je z bratoma delal več kot 10 let, je od njiju kupil 100% pravic do podjetja. Posel je znašal le 2,7 milijona dolarjev.

McDonalds je želel obdržati vsaj prvo restavracijo. Ustanova se je preimenovala v "Big M". Toda takoj, ko so kupili novo pohištvo in posodobili notranjost, se je Raymond Kroc (očitno sovražil MacDonalds) odločil spremeniti svojo bivši partnerji v brezposelnih. Kupil je zemljišče na nasprotni strani ulice in tam zgradil nov McDonald's. Nekaj ​​mesecev pozneje so morali bratje zapreti svojo ustanovo, ki je postala zapuščena.

Hamburgerji se leta ne pokvarijo.

Neki Američan je hranil hamburger kar 14 let!

Nekateri McDonald'sovi izdelki se ne pokvarijo več let. In to ni izmišljotina senzacij željnih novinarjev, ampak potrjeno dejstvo.

To je zanimivo: leta 1999 je prebivalec Chicaga David Whipple kupil hamburger, vendar ga ni imel časa pojesti, ker se mu je mudilo domov. Moški je dal burger v žep plašča in nato pozabil nanj. Težko si je predstavljati Whippleovo presenečenje, ko je 14 let kasneje v žepu svojega starega plašča po naključju odkril hamburger. Videti je bilo sveže in se sploh ni pokvarilo.

Tudi če ta zgodba ne vzbudi vaših sumov, vas morda skrbi dejstvo, da je hrana McDonald's, razstavljena na Svež zrak, ne jedo ne muh ne hroščev?

Predstavniki podjetja pravijo, da hamburgerji dolgo časa ostanejo sveži zaradi dejstva, da v njih praktično ni vode. Toda znanstveniki menijo drugače. Po njihovem mnenju so izdelki McDonald's preobremenjeni z maščobami, sladkorjem in soljo, zato, ko normalne razmere se ne pokvarijo in ne začnejo gniti.

Za pripravo ocvrtega krompirčka se uporablja 14 sestavin

Za proizvodnjo pomfrita v Rusiji se uporabljajo 4 sestavine, v ZDA - 14

McDonald's poskuša na vse načine prepričati javnost, da izdelki, ki jih ponuja ta mreža, niso tako škodljivi, kot verjame večina potrošnikov.

Znano je, da so lastniki podjetja plačali veliko vsoto denarja Grantu Imahari, voditelju televizijske oddaje Razbijalci mitov, da je v eni izmed epizod povedal, da je hrana v McDonald'su "naravna". Toda tudi obsežna propaganda podjetja ni pomagala upravi prikriti pred ljudmi dejstva, da samo pomfrit, eden najbolj priljubljenih izdelkov v McDonald'su, vsebuje kar štirinajst sestavin, večina ki so kemični dodatki in konzervansi. Res je, to velja le za ameriške restavracije. Za pripravo pomfrita, ki se prodaja v ruskem McDonald'su, se uporabljajo samo 4 komponente: krompir, rastlinsko olje, sladkor in sol.

Kaj bi lahko bilo bolj škodljivo kot Big Mac? solata!

Ta solata ima več kalorij kot dvojni cheeseburger.

Solata je nedvomno koristna stvar, vendar le, če ste jo skuhali sami in je niste kupili v McDonald'su. Med sestavinami, ki sestavljajo solate, ponujene v tej mreži, so visokokalorični preliv in ocvrto piščančje meso. Takšne solate so neverjetno škodljive za telo. Zato bo tudi Big Mac manj nevaren izdelek za potrošnike.

To je zanimivo: samo pomislite: ena porcija McDonald'sove solate ima 2,5-krat več maščobe kot dvojni cheeseburger s slanino ali velika porcija pomfrita!

McDonald's je v eni najdaljših pravd v zgodovini

Udeleženec najdaljše pravne bitke v britanski zgodovini

Bi bili presenečeni, če bi izvedeli, da je bil McDonald's nekoč vpleten v enega najdaljših sodnih procesov v zgodovini Združenega kraljestva? Komaj! Posledično so jo dobili lastniki podjetja, a le na papirju. Celoten proces je trajal približno 10 let in je korporacijo stal veliko denarja. In veste, kaj je najbolj neverjetna stvar? V tej tožbi McDonald'su niso nasprotovala druga podjetja ali odvetniki, ki zastopajo interese mogočni sveta in dva običajna britanska državljana, ki nista želela, da se eno največjih podjetij na svetu izogne ​​zaradi neusmiljenega odnosa do narave.

Začetek zgodbe sega v leto 1986. Nato je 5 prebivalcev Londona v bližini enega od McDonald'sov v prestolnici delilo letake, s katerimi so ljudi pozivali, naj podprejo kampanjo proti uničevanju tisočih hektarjev tropskih gozdov (za gojenje poljščin) s strani lastnikov verige restavracij. Korporacijo so obtožili tudi uporabe otrok za svoje oglaševanje in izkoriščanja poceni delovne sile. Ko je restavracija začela trpeti izgube, je njeno vodstvo akterje kampanje takoj obtožilo neutemeljenega obrekovanja. 3 aktivisti so se bali tožbe z več milijard dolarjev vrednim podjetjem in so zapustili igro, vendar sta se Helen Steel in David Morris odločila braniti svoje stališče do bridkega konca. Za McDonald's so si prizadevali doseči zasluženo kazen.

Po začetku sodnega boja, v katerem sta morala Steele in Morris sama zastopati svoje interese, so lastniki podjetja par večkrat poskušali prisiliti, da se umakne (tudi s ponudbo denarja aktivistom). Toda ti poskusi niso bili okronani z uspehom.

Steele in Morris sta se pozneje pritožila na Evropsko sodišče za človekove pravice. Po njihovem mnenju jim je bilo nezakonito prepovedano iskati pravno pomoč, ko je vodstvo McDonald'sa najelo pravo vojsko odvetnikov. Sodišče se je postavilo na njihovo stran in drugi sprti strani naložilo plačilo odškodnine.

Pravno je veriga hitre prehrane dobila primer, vendar je bila to pirova zmaga. Sodni spor je trajal skoraj 10 let, vodstvo podjetja pa je porabilo več milijonov dolarjev za plačilo odvetniških stroškov in odvetnikov. Ob tem sta Morris in Steele porabila le 30 tisoč funtov, znesek odškodnine, ki sta ga prejela po vložitvi vloge na Evropskem sodišču, pa je dosegel 57 tisoč funtov. Takšen izid lahko štejejo za svojo zmago.

Izogibanje davkom

McDonald's ne plačuje davkov?

McDonald's kot drugi velike korporacije, poskuša izkoristiti številne pravne vrzeli, ki bi podjetju pomagale, da ne bi plačevala davkov. Od začetka 2000-ih je bilo podjetje vsaj 5-krat obtoženo izogibanja plačilu več milijard dolarjev davkov, vendar šefi verige restavracij s hitro prehrano niso utrpeli zaslužene kazni. Kljub temu, da so vse te obtožbe prišle v javnost, predstavniki McDonald'sa brez oklevanja trdijo, da z davčno službo nimajo težav.

Pomembni raperji in propadle reklame za Big Mac

Znani raperji so zavrnili oglaševanje Big Maca

Sodobni potrošniki počasi, a zanesljivo postajajo imuni na standardno oglaševanje – preveč ga je. Nič čudnega, da morajo podjetja najti nove načine, da bi potencialne stranke kupile njihove izdelke. Znano je, da so se lastniki McDonald'sa večkrat obrnili na hip-hop zvezdnike in jim ponudili (seveda za denar), da v svoje skladbe vključijo besedo "Big Mac", vendar so vedno znova naleteli na ostro zavrnitev.

To je zanimivo: v skladu s pogoji pogodbe so lahko znani raperji prejeli 5 dolarjev za vsako predvajanje njihove pesmi z besedo "Big Mac" na radiu. Ampak nobenega slavni umetnik zavrnil sprejetje takšne ponudbe.

V 90. letih je podjetje prenehalo slediti številu oskrbovanih strank.

Tabla z napisom "postreženih več kot 99 milijard obiskovalcev"

McDonald's vsako leto že nekaj desetletij sešteje in izračuna skupno število oskrbljenih strank v zadnjih 12 mesecih. Ta številka je vztrajno rasla, dokler ni dosegla 99,5 milijarde. Toda leta 1994 je vodstvo verige restavracij s hitro prehrano prenehalo spremljati vrednosti tega kazalnika. Šefi podjetja so se odločili, da bi bilo veliko lažje preprosto napisati "milijarde obiskovalcev" na znake zunaj restavracij, kot pa jih vsako leto znova namestiti.

Filet-o-Fish in ananasov hula burger

ribji burger

Znano je, da se je okusen ribji burger Filet-o-Fish pojavil na meniju McDonald'sa z razlogom. Verne katoličane, ki ob petkih tradicionalno ne uživajo mesa, naj bi privabil v prvo restavracijo McDonald's v predmestju San Bernardina v Kaliforniji, ki ni bila preveč priljubljena.

Zanimivo je, da ko je ustvarjalec Filet-o-Fish prvič predstavil svoj izum Raymondu Kroku, je bil prepričan, da ribji burger med Američani ne bo priljubljen. Zato je kulinarični specialist, katerega ime se ni ohranilo v zgodovini, poskušal presenetiti s Hula Burgerjem (žemljica s koščkom ananasa). Toda njegova pričakovanja niso bila izpolnjena. Po mnenju potrošnikov se je Filet-o-Fish izkazal za veliko boljšega od Hula Burgerja, ananasov burger pa je kmalu za vedno izginil z jedilnika.

Igralci, ki so igrali Ronalda McDonalda, so otrokom lagali o izvoru hrane

Klovnom ni bilo dovoljeno jesti McDonald'sove hrane

Ste vedeli, da je bil Ronald McDonald v McDonald'sovi reklami potisnjen v ozadje, ko so raziskave znanstvenikov pokazale, da se veliko ljudi boji klovnov? Toda pred nekaj desetletji je bil ta lik eden najbolj prepoznavnih in ljubljenih na vseh koncih našega planeta.

S tem pa se zanimivosti, povezane z likom Ronalda McDonalda, še ne končajo. Znano je, da igralci, ki so ga igrali, niso smeli jesti hamburgerjev ali pomfrita, kuhanega v McDonald'su, saj bi to lahko uničilo ličila, ki so jih nanesli na obraz. Poleg tega so otrokom prepovedali povedati, kakšno hrano pravzaprav kuhajo v McDonald'su. Če bi kakšen otrok vprašal, od kod prihaja hrana za prodajo, bi klovni rekli, da pomfrit, hamburgerje in druge polpetke pridelujejo in nabirajo na posebnih poljih.

Lepa dekleta ne sodijo v McDonald's

Dekletom je prepovedano ličenje in manikura, uporaba parfumov in nošenje kril.

To je zanimivo: dekle s prijetnim videzom verjetno ne bo dobilo pravice do dela v McDonald'su. In če ga menedžerji sprejmejo, ga bodo skušali čim bolj »pohabiti«. Dekletom je prepovedano narediti svetlo ličenje, nositi nakit, uporabljati parfume, delati manikuro.

Dejstvo je, da so v 70. letih prejšnjega stoletja v restavracijah McDonald's delali samo moški. Toda kmalu so feministke dosegle enake pravice do dela. To dejstvo je zelo razžalostilo vodstvo, saj bi lahko bila vsa prizadevanja šefov podjetja za izgradnjo standardov neuporabna. Zato se je podjetje odločilo, da ne bo najelo lepot, ampak da bo običajna dekleta obleklo v moške uniforme. Še danes lahko samo dekleta, ki so se povzpela do višjega menedžerja, nosijo krilo.

Otroci so glavna ciljna publika

McDonald's vidi otroke kot glavne ciljna publika

V McDonald'su se pogosto uporablja sistem privabljanja strank prek otrok. Vodstvo razume, da sem odrasli ne pripeljejo svojih otrok, ampak obratno - otroke odraslih. Zato mlajši starostna skupina posvetili maksimalno pozornost. Fascinantna igrišča za otroke, organizacija praznovanja imendneva po zelo humanih cenah, razdeljevanje prijetnih bonusov otrokom, ki stojijo v vrstah s starši, povečana toleranca s strani spremljevalcev - vse te nianse potrjujejo, da podjetje sledi zlatemu pravilu: " Ljubite ženskega otroka - in ona vas bo ljubila."

Še en dokaz te domneve je Happy Meal. Ta komplet poleg standardnega hamburgerja, krompirčka in pijače vključuje tudi majhno igračo. Vse to je pakirano v svetlo in privlačno škatlo, ki vabi otroke. Upoštevajte, da se igrače večinoma proizvajajo v serijah. In če je bila serija vašemu otroku všeč, obstaja velika verjetnost, da jo boste morali kupiti v celoti, torej še 8-krat obiskati McDonald's.

Vse zaradi dobička

Če ne navedete velikosti porcije, vzemite največjo

McDonald's ima politiko, da če stranka med postopkom naročanja ne navede velikosti porcije krompirčka, pijače, sladoleda ali nuggets, mora biti na računu vključena največja porcija. Prvič, prihrani čas (vsako naročilo mora biti sprejeto v največ 1 minuti), in drugič, podjetju omogoča več zaslužka.

Zaradi povečanja dobička so naloge blagajnikov vključevale tudi dajanje »napitnin« strankam. Kdor je bil vsaj enkrat v McDonald'su, bo razumel, o čem govorimo. Ko oddate naročilo, blagajna brez napake vam bo ponudil še druge izdelke - pijačo, sladoled, mafine ali pite. Kot pravijo bivši zaposleni verige hitre prehrane kupcem ponujajo jedi, ki se jim izteka življenjska doba na »binu«, posebni ogrevani rešetki. Dajmo majhen nasvet: da ne boste poslušali namigov, samo izgovorite besedo "vse", ko navedete celotno naročilo.

Upoštevajte, da zaposleni v McDonald'su nikoli ne uporabljajo delca "ne", ko komunicirajo s strankami na blagajni. Študije so pokazale, da ljudje na takšne predloge največkrat samodejno odgovorijo z "ne". Zato blagajničarke uporabljajo drugačne besede: "Boš poskusil?", "Ali boš?" ali "Bi vzel?".

Brez posebnih prehranskih dopolnil bi bila hrana v McDonald'su brez okusa.

Okus McDonald'sovih izdelkov ustvarjajo umetni prehranski dodatki

Ni skrivnost, da hamburgerji, pomfrit in drugi McDonald'sovi izdelki vsebujejo posebne aditive za živila - ojačevalce okusa. Ali veste, zakaj so tam? Dejstvo je, da se glavne komponente v restavracije s hitro prehrano dostavijo že v končani in razrezani obliki (celo soljene kumare), ter krompir in mesne kroglice - v predhodno zamrznjenem. Med predelavo izdelkov (konzerviranje in poznejše zamrzovanje) njihov naravni okus izgine, zato je brez aditivov za živila nemogoče.

Kako povečati apetit strank?

Hladne pijače povečajo apetit

Vodstvo najbolj priljubljene verige hitre prehrane na svetu se na vse pretege trudi povečati dobiček. Zlasti v ta namen poskušajo na vse možne načine vplivati ​​na stranke, da bi povečali njihov apetit. Logika je preprosta: bolj ko je gost lačen, več izdelkov bo naročil.

Najprej morate biti pozorni na barve, ki se uporabljajo v notranjosti restavracij McDonald's - to je rumena in rdeča. Strokovnjaki pravijo, da povečujejo apetit.

To je zanimivo: Ste opazili, da so topli napitki v McDonald'su precej dragi? Za to obstaja preprosta razlaga. Znanstveniki so ugotovili, da hladne pijače, zaužite ob obrokih, povečajo apetit. Zato Coca-Colo, Sprite, Fanto ali sokove v McDonald'su postrežejo z ledom. Topli napitki nimajo podobnega učinka na telo. Zato je bilo odločeno, da se njihova cena preprosto močno napihne. Na srečo sta čaj in kava še vedno na meniju!

A to še ni vse! Ste bili pozorni na dejstvo, da pulti jasno dišijo po pripravljeni hrani, kar povzroča povečano slinjenje? Morda boste presenečeni, ko ugotovite, da običajni osvežilci zraka, ki jih proizvaja International Flavors and Fragrance, vplivajo na vaše vohalne receptorje. Uporabljeni so 3 okusi: pražena slanina s čebulo, pražen krompir in svež kruh.

Nobena skrivnost ni, da so Američani najbolj debel in pretežak narod na svetu. Hkrati je v ZDA hitra hrana neverjetno priljubljena. Naključje? Komaj. Pravzaprav so vse restavracije McDonald's majhni zobniki v ogromnem in odlično uglašenem mehanizmu, ki služi bogatenju lastnikov podjetja. In vse to bi še lahko razumeli, če v pehanju za denarjem vodstvo najbolj priljubljene verige restavracij s hitro prehrano na planetu ne bi pozabilo, da morajo biti izdelki, ki jih ponujajo ljudem, kakovostni in zdravi.

15. aprila 1955 je Ray Kroc odprl svojo prvo restavracijo McDonald's v Des Plainsu v Illinoisu. Izdelke McDonald's, kljub nenehnemu anti-oglaševanju, nenehno uživa veliko ljudi.

Za začetek velikega potovanja velja leto 1955, ko je Ray Kroc v zvezni državi Illinois, v mestu Des Plains, odprl prvo restavracijo McDonald's. In to je zgodovinska krivica in hkrati - utelešenje velikih ameriških sanj, da lahko vsakdo postane uspešen poslovnež.

Pravzaprav je bila prva restavracija pod imenom bratov McDonald odprta veliko prej: leta 1940. Institucija ni prinesla veliko dohodka, dokler pridni bratje niso razvili koncepta "hitre hrane", največje učinkovitosti proizvodnje in minimalnih stroškov. Leta 1948 so restavracijo zaprli zaradi prenove, nekaj mesecev kasneje pa se je z njo začela doba hitre prehrane. A tega še nihče ni ugotovil.

Kakšna je bila revolucionarna ideja McDonaldsa?

• Z jedilnega lista so umaknili vse, po čemer ni bilo veliko povpraševanja, pustili so le krompirček, burgerje in pijačo.
• Opustili so uporabo posode, ki se razbije, pokvari in jo ukradejo, kar je zmanjšalo režijske stroške in znižalo stroške končnih izdelkov. Vse se je prodajalo v embalaži in priboru za enkratno uporabo.
• Zavrnili so natakarje: kupci so sami pristopili k oknu. To je vplivalo na hitrost storitve in stroške.
• Izdelke so čim bolj poenotili. Brez individualnih naročil, vse je enako za vse: velikost, sestava, stopnja pečenosti mesa, količina omake.

In vse je delovalo, čeprav ne takoj. Potrošniki so se morali navaditi na samopostrežbo, na odsotnost posode. Toda poceni, takojšnje naročilo in okusni hamburgerji so opravili svoje delo: kupcev je bilo veliko.

Nekoč je bil med strankami Ray Kroc, potujoči trgovec brez veliko uspeha v življenju in neobremenjen z načeli morale in morale. Kroc je bil navdušen nad idejo bratov MacDonald. Po dolgem prepričevanju je od njih pridobil pravico postati franšizni agent. A kmalu Kroc ni bil več zadovoljen s pogodbenimi določili in je McDonaldse postopoma izrinil iz posla, jih vedno znova napihnil in pošteno oropal. Ne, Dick in Mac nista ostala revna: Kroc je njun delež leta 1961 odkupil za več milijonov dolarjev. A že takrat je bil ta delež že mizeren. Kroc je obljubil, da bo v prihodnje plačeval obresti na dobiček družbe, a je tudi pri tem zavajal.

Tako postanejo poslovni morski psi in simboli ameriških sanj. In zmagovalci se ne ocenjujejo.

Miti in resnica o McDonald'su

O izdelkih McDonald's kroži veliko govoric, ki večinoma spominjajo na grozljivke novinarjev, a na žalost niso daleč od resnice. Še posebej veliko negativnih govoric se je pojavilo po objavi knjige "Fast Food Nation", ki jo je napisal novinar Eric Schlosser. Olja na ogenj je prilila tožba Jamieja Oliverja proti McDonald's Corporation leta 2013. Bistvo tožbe je bilo naslednje: Jamie je trdil, da podjetje za proizvodnjo hamburgerjev uporablja poceni mesne izdelke, obdelane z amonijevim hidroksidom, podjetje pa je to zanikalo. Po porazu na sodišču je podjetje izjavilo, da je v preteklosti uporabljalo amonijev hidroksid, vendar ga bodo zdaj odstranili iz proizvodnega cikla.

Je vse to vplivalo na promet podjetja? Da, ampak ne veliko. In vse je v skrbno premišljeni in nič manj skrbno izvedeni strategiji promocije vaših izdelkov. Kakšni miti obkrožajo imperij hitre prehrane?

Ni res. Za pripravo kotletov se uporablja naravno goveje meso. Druga stvar - kakšna kakovost. Preizkus J. Oliverja kaže, da so bili uporabljeni odpadki proizvodnja mesa opran in predelan do nerazpoznavnosti. Res je tudi, da je sestava mletega mesa polna najbolj pravih neznanih neumnosti. Samo vse te »neumnosti«, ki so povprečnemu potrošniku nerazumljive, se nanašajo na dovoljeno aditivi za živila. Vključno s tistimi dodatki krmi, zaradi katerih krave pridobijo veliko teže in dajejo zelo mastno meso. Iz mastne govedine se dobijo sočne burger polpete. Sočno in škodljivo.

Za izdelavo nuggets se uporablja piščančje meso, poleg tega iz posebej vzrejene pasme piščancev z velikim torakalni del. Podjetje trdi, da se ne uporabljajo gensko spremenjeni izdelki. Ali je temu res tako, ni znano.

Kuhinje so umazane in podgane bežijo

Podjetje trdi, da je to praktično nemogoče. Toda število ladij, ki jih je izgubilo podjetje, o tem dvomi. Ni zaman, da je na internetu veliko informacij o tem, kako se zaposleni v McDonaldsu zabavajo, kihajo ali pljuvajo v polizdelke in strankam strežejo žemljice, dvignjene s tal. Da, v mnogih ustanovah se skrbno spremlja čistoča, vendar je veliko kršitev.

Po pravilih podjetja naj bi tla pomivali vsaki 2 uri, vsi zaposleni pa si morajo vsako uro umiti roke in nato pri vodji podpisati poseben list. Ali je to res, kupec ne bo nikoli vedel.

Cvrenje v olju sploh ni najboljše uporaben način kuhanje. Prej so krompir cvreli v mešanici govejega loja in bombaževega olja v razmerju 93:7. Nato se je v javnosti pojavila skrb, da je preveč slab holesterol, in podjetje je šlo naproti potrošnikom. Zdaj se za cvrtje uporablja samo rastlinsko olje: predvsem palmovo olje. Je ocvrt krompirček postal bolj zdrav? Komaj. Poleg tega je bilo treba za dosego prejšnjega okusa dodati arome in aromatične dodatke. Kako pogosto se menja olje v cvrtnikih, je odvisno od vestnosti upravitelja.

Uživanje hitre hrane vodi v debelost in bolezni

To drži, a le delno. Hrana v McDonald'su vsebuje enake dodatke, barvila, ojačevalce okusa in druge kemikalije kot številni izdelki v bližnjem supermarketu. Ne gre toliko za hitro prehrano, ampak za kulturo prehranjevanja in razumen pristop. Pravilneje bi bilo reči tako: zloraba hitre hrane in zanemarjanje telesna aktivnost lahko vodi in vodi do bolezni in debelosti. Kot zloraba mastne ocvrte hrane domača kuhinja, pod pogojem sedeča slikaživljenje.

Če občasno pojeste hamburger ali porcijo krompirja, vas ne bo ubilo.

A dejstvo je, da je McDonald's zelo dober pri prodaji. Marketinški triki poskrbijo, da potrošniki kupijo in pojedo bistveno več, kot so nameravali. Po statističnih podatkih je v času obstoja imperija povprečni delež otroka postal trikrat večji od deleža odraslega na začetku poti.

Nutricionisti svarijo pred uživanjem hitre hrane, saj vsi izdelki vsebujejo povečan znesek sladkorja in maščob. Ali lahko povzroči bolezen in videz odvečne teže? Nedvomno. V Avstraliji so bile izvedene študije, ki so pokazale, da stalna prehrana z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja povzroča nepopravljive spremembe v možganih. Resda so znanstveniki doslej delali samo s podganami, vendar obstajajo vsi razlogi za domnevo, da se lahko kaj podobnega zgodi tudi ljudem.

št. Je pa še nekaj: učinkovit sistem promocija blagovne znamke. In otroci imajo pri tem res pomembno vlogo.

Otroci so glavne stranke v McDonald'su. Pa ne samo zato, ker z njimi pridejo starši, prijatelji, stari starši, ki tudi kupijo hrano in pijačo.

Podjetje se trudi narediti vse, da bi bil obisk restavracije eden najsvetlejših in najprijetnejših spominov iz otroštva. Ker bo odrasel poskušal svojim otrokom dati trdno vtisnjen občutek počitnic, povezanih z McDonald'som, in zagotoviti kontinuiteto pri uživanju izdelkov podjetja.

V ta namen je bil Happy Meal zasnovan z različnimi darili, zato z otroki delajo klovni, za otroke so opremljena igrišča in sobe.

In dodatki ... Da, tudi tam so, vendar ne povzročajo odvisnosti. Zagotavljajo le okus, ki je všeč skoraj vsem. To in mononatrijev glutamat - ojačevalec okusa, s seznama aditivov, dovoljenih v nekaterih državah in prepovedanih v drugih. In povečana količina sladkorja v žemljicah in celo v krompirju itd. Na prvi pogled je vse v skladu z zakonom.

V vsaki državi je sestava izdelkov drugačna.

To ne drži povsem. Praviloma se večina izdelkov v restavracije mreže dostavi skoraj pripravljenih in zamrznjenih, na kraju samem pa se samo segrejejo. To velja za kotlete, že ocvrte v tovarni, za krompir, za žemljice in pite, celo za čebulo.

So pa tudi izjeme. Na primer, v Izraelu je vsa hrana v lokalnem McDonald'su košer. Zahteve kašruta so zelo stroge, zato se za kotlete uporablja le meso lokalnih krav, pridobljeno na košer način, milkshake in sladoled se pripravljajo na rastlinski smetani, higiena v proizvodnih prostorih pa je izjemno strogo nadzorovana.

V drugih državah lahko podjetje uporablja tudi lokalne izdelke, njihova kakovost pa mora ustrezati tehnološkim zahtevam. Spremembe se lahko nanašajo tudi na celoten meni: na primer v Izraelu so svinjski izdelki izključeni. Dodane pa so lokalne jedi: falafel in kebab. Podobne možnosti so dovoljene v drugih državah.

Hrana se pokvari, a ne tako kot dobra hrana brez konzervansov. Ker bi bilo neumno zanikati prisotnost konzervansov. Tehnološke zahteve glede roka trajanja gotovih jedi v podjetju so zelo stroge. Merijo se v minutah in samo v redki primeri- ure. Ali so te zahteve izpolnjene lokalno? Upravljavec je to dolžan upoštevati, v primeru kršitve pravil pa podjetje odgovorno osebo kaznuje in oglobi. Kaznovan pa je tudi upravitelj, če gre preveč izdelkov v smeti zaradi kršitve roka uporabnosti. Poleg tega je slednje veliko lažje preveriti kot kršitev pravil in pogojev skladiščenja. Potegnite svoje zaključke.

V podjetju trdijo, da izdelki ne gnijejo, saj se hitro izsušijo. Verjeti v to ali ne je osebna stvar vsakega.

V hrani iz McDonald'sa ni nič naravnega, samo kemija

Kemija je v večini sodobnih izdelkov polna. Nič se ne da, bitka za kupca sili. Ljudje raje kupimo nekaj, kar je videti privlačnejše, bolj prijetno diši, ima svetel okus in prijetno teksturo, se ne pokvari prehitro in je poceni. Vse to zagotavljajo kemični dodatki, popolnoma legalni in dokaj neškodljivi.

Hrana, kupljena v McDonald'su, ima popoln nabor vsega, kar lahko pomaga privabiti potrošnike, kar zagotavlja najnižje stroške in visoko učinkovitost.

… zato ni treba pričakovati, da bodo takšni delavci izpolnjevali zahteve glede higiene in kakovosti izdelkov.

Da, delo v obratu s hitro prehrano je težko imenovati prestižno. Po statističnih podatkih je v gospodarsko razvitih ZDA približno 8 % delovno sposobnega prebivalstva preživelo obdobje dela v McDonald'su ali podobni mreži. Promet je velik in to je res. Vzrok pogosta menjava kadri - ravno visoke zahteve za nizke plače.

McDonald's je kot zaposlitev s krajšim delovnim časom ali začasno delovno mesto z izmenskim urnikom v kombinaciji s študijem zelo primeren za mlade brez posebnosti in študente. Glavni kontingent zaposlenih v podjetju so mladi. Tam pogosto delajo mladi migranti, ki ne govorijo dobro jezika države.

Doma lahko skuhaš vse enako, z enakim okusom.

št. Temu nihče ne oporeka domača hrana bolj zdravo in okusno. Če pa nenadoma želite doma kuhati popolnoma enak krompir ali vaš najljubši Big Mac, potem iz tega ne bo nič. to industrijski izdelki kuhano na posebni opremi, z dodatki, ki se ne uporabljajo v domači kuhinji - in zelo dobro.

Ko pa je včasih treba lakoto potešiti stran od doma, je bolje to storiti v čistem McDonald'su kot v še bolj dvomljivi okrepčevalnici v ulici. Še posebej, če ste v tujem mestu in ne poznate posebnosti lokalnega gostinstva. V McDonald'su, vsaj Lahko uporabite stranišče in si umijete roke.

Vsi poznajo McDonald's, ki v Ruski federaciji deluje že 25 let in je že postal nekakšen korporativni fenomen uspeha. Vendar, kaj pa ve običajna oseba o delovanju od znotraj? Kako poteka delovni dan? Kdo koliko zasluži in kako se lahko zaposliš? V današnjem članku bomo odgovorili na vsa ta vprašanja in vam povedali vso resnico o delu v McDonald'su z intervjujem resničnih zaposlenih v verigi hitre prehrane.

V Rusiji povprečna raven o plačah je težko govoriti, saj se lahko trajanje in število izmen za zaposlene spreminja po osebni presoji. Praviloma za 1 uro dela na delovni postaji (to je ime kraja, kjer poteka celoten delovni proces) McDonald's plača 180 rubljev, torej za 8 ur polne izmene lahko zaslužite približno 1300 po davki. Na praksi povprečna plača osebje je od 21 tisoč rubljev na mesec. V ZDA plačajo 7-9 dolarjev za 1 uro dela, v povprečju pa lahko tam zaslužite približno 1500 dolarjev na mesec.

Postopek zaposlitve

Kot kaže praksa, je ne glede na katero koli državo na svetu postopek prijave na delovno mesto za vse enak:

1. Oddaja vprašalnika potencialnega sodelavca (delovne izkušnje niso zahtevane)
2. Čakam na klic in povabilo na razgovor.
3. 1. razgovor z vodjo, kjer so v prijateljskem vzdušju opisani vsi vidiki dela.
4. Če je uspešen, je kandidat povabljen na zadnji razgovor k direktorju zavoda, ki že sprašuje več resna vprašanja po njegovi izbiri. Praviloma imajo vsa vprašanja nekakšen dvojni pomen, zato bodite previdni pri izbiri odgovora.
5. Če je vse uspešno, je potencialni novinec povabljen k potrditvi dokumentov in poslan na prehod zdravniška komisija. Ko komisija opravi in ​​prejme zdravstveno knjižico, se kandidat zaposli.

Kako se začne prvi delovni dan?

Novinca najprej dobijo uniformo, nato pa ga odpeljejo do inštruktorja, ki ga usposobi in pripravi na delovni proces. Ves prvi mesec dela bodo inštruktorji mama, oče in najboljši prijatelj za začetnika, zaradi česar bodo njihove izmene pogosto sovpadale.

Po preoblačenju in medsebojnem spoznavanju sledi standardni ogled delovnih mest zavoda, med katerimi so:

• Storitev - blagajna in montaža izdelkov
• Dvorana - čiščenje
• Kuhinja - kuhanje
• Drive - delo, povezano z vzdrževanjem avtomobila

Novince najprej razporedijo ali v kuhinjo ali pa takoj v pogon, ker je potniški promet tam veliko manjši kot le na blagajni, a vse novince prej pošljejo na učenje umetnosti kuhanja pomfrita ali kmečkega krompirja.

Na splošno tam ni nič zapletenega. Krompir se samodejno zapakira s posebnim mehanizmom v treh minutah, nato pa ga je treba preliti v drug predel in nekajkrat soliti, odvisno od porcije. Nato se pakiranje izvede s posebno lopatico neposredno v embalažo. Zanimivo dejstvo: vsak aparat ima časovnik, ki se izklopi vsakih 5 minut in pove, da porcija krompirja, ki je ostala po kuhanju, ni več primerna za prodajo in jo je treba zavreči.

bencinski servis

Stanje glede usposabljanja je zelo standardno. Inštruktor pouči, kako oddati naročilo, kako ga prevzeti, kako točiti pijačo in pripraviti sladoled. Na splošno so vsi postopki, ki jih vidite na lastne oči, samo s strani kupca. Dodatno je opisana možnost izrednih ponudb za naročilo in vidiki komunikacije s kupci.

Na blagajni se morate vedno nasmejati in se bati preverjanja kakovosti storitev s pomočjo skrivnostnega obiskovalca. Takšni "gostje" pridejo v zavod, naredijo standardno naročilo, nato pa pripravi podrobno poročilo o kakovosti storitev, čistoči in izdelkih na splošno.

V kuhinji Posebna pozornost se nanaša na lokacijo različnih komponent, rok uporabnosti obstoječih izdelkov itd. Zato tam vse aktivnosti usklajujejo ekipe enega izkušenega sodelavca.

Pogoji sodelovanja

Na splošno je stanje standardno:

• Povprečno trajanje delovna izmena je 8 ur, plus vse, kar to vključuje odmor za kosilo(pol ure).
• Popolnoma uradna zaposlitev. Obračun delovnega časa se izvaja z držanjem osebne kartice na posebni napravi. Ne pozabite na plačane počitnice.
• Prisotnost 13 plač, katerih velikost je neposredno odvisna od ocene vašega dela, ki je narejena s štetjem osebnih dosežkov in kakovosti vašega dela. V povprečju od 50 do 150 odstotkov vaše povprečne plače.
• Karierna rast v McDonald'su je precej dinamična. V šestih mesecih lahko postaneš inštruktor, v drugem letu pa lahko prideš do menedžerja.

Prednosti in slabosti dela

Prednosti:

• Prilagodljiv urnik
• Timske izkušnje
• Celoten socialni paket
• Kariera
• Sprva brez težav
• Komunikacija z ljudmi

Napake:

• Plača ni visoka
• Na karierno rast lahko pozabite, če združite delo s študijem
• O počitnicah v poletni čas lahko pozabiš.

Povratne informacije zaposlenih v McDonald'su

Začnimo s prehrano. Mnogi pravijo, da je hrana v verigi McDonald's brezplačna, vendar v resnici ni, saj morate za kosilo plačati, čeprav manj kot običajni obiskovalci, a vseeno.

Na izbiro je pijača ali kava, kateri od klasičnih hamburgerjev in krompir.

Karierna lestvica. V praksi katera koli novega zaposlenega McDonald's gre skozi naslednje korake karierne lestvice.

• Novinec
• Standardni zaposleni - pripelji, operi, daj, odnesi.
• Inštruktor - trening za začetnike
• Vodja - 60 tisočakov plače.
• Pomočnik direktorja - 80 tisočakov plače.
• Direktor - 100 tisočakov plače.
• Checker je najboljša služba v McDonald'su. Vzamejo se samo izbranci.

Zakaj je McDonald's najboljša izbira za start-up službo?

Praviloma malo ljudi dela po svoji specialnosti, vendar morate zaslužiti denar. Glede na pogoje, ki jih ponuja vodstvo podjetja, je McDonald's ena najbolj obetavnih možnosti za začetno zaposlitev. Anketa med zaposlenimi v podjetju je pokazala naslednje prednosti:

• Tudi v času krize je podjetje delovalo brez zastojev in zamud pri plačah.
• Dinamika karierne rasti.
• Najboljši vzorec skupinsko delo v tem trenutku.
• Hiter vzpon po karierni lestvici.

Na začetku boš vedno imel ob sebi inštruktorja, ki te bo naučil vseh osnov dela v McDonald'su. Nato bodo sledila nova poznanstva, službene zabave, pomembno vlogo pa bo imel tudi timski duh.

Posebno pozornost si zasluži urnik dela. Zahvaljujoč določenim odtenkom lahko vedno združite delo s študijem. Starejši zaposleni poskušajo čim bolj učinkovito zbrati ekipo, tako da boste dobili nov »krpelj« prijateljev. Začetnike pozdravijo z aplavzom, trening je lahek in sprva so ti odpuščeni vsi pomanjkljivosti in napačne ocene.

Skrivnosti uspešnega dela

Da bi razumeli celotno bistvo dela v mreži McDonald's, se morate najprej sprijazniti z nekaterimi neprijetnimi dejstvi:

• Vso izmeno moraš biti na nogah.
• Ne glede na vaš položaj, vašega poklica nihče ne bo jemal resno.
• Urnik ni vedno prilagodljiv.
• Lahko naletite na ne preveč prijazno ekipo.
• Morda vas bodo namesto za nekaj dni poslali na delo v drugo restavracijo.
• Na višjih položajih jih lahko brez vesti premestijo v drugo restavracijo.
• Bolje se je izogibati šefom, saj lahko pridete pod distribucijo.

In zdaj o prednostih:

• Celoten socialni paket.
• Plačajte brez odlašanja.
• So bile težave s komunikacijo? Nič več.
• Novi prijatelji.
• Dobro plača za mladega strokovnjaka.
• Brez vrečke hrane ne boste šli domov.
• Če jih zalotijo ​​pri kraji, ne bodo pisali izjave na policiji. Samo odpustijo jih.
• Dobre delovne izkušnje - prišli boste do menedžerja, prosto vas bodo zaposlili kjerkoli drugje.
• Tudi po tem, ko vas odpustijo, lahko vedno greste brezplačno prigrizniti zahvaljujoč svojim prijateljem na blagajni.

Vprašanje odgovor. Resnične informacije o delu v McDonald'su

V: Kako delati v McDonald'su, da ne bi spali pred znanci ali prijatelji?

O: Edina možnost je, da delate ponoči v nenavadnem, oddaljenem predelu mesta od vas.

V: Koliko plače?

O: Cena v McDonald'su je 150 rubljev na uro brez davkov. Za eno izmeno lahko dejansko zaslužite približno 1000 rubljev. Vodja prejme 60 tisoč rubljev, direktor - 100 tisoč rubljev.

V: Ali je resnično kariera v McDonald'su?

O: Vse je mogoče, le zakaj? Mnogi uporabljajo McDonald's kot mesto za krajši delovni čas.

V: Kako do obrazca? Ali ga je mogoče obdržati po odpovedi?

O: Obrazec se izda po velikosti. Operite in zlikajte doma. Po odpustu je treba obrazec vrniti.

V: Ali lahko McDonald'sove izdelke odnesem domov?

O: Vse, kar ostane po šihtu, lahko pojeste ali odnesete domov. V odpiralnem času velja 50% popust pri nakupu.

V: Kako vodstvo obravnava zaposlene?

O: Vse je odvisno strogo od osebe. So normalne osebnosti, obstajajo pa "kadri".

V: Kako poteka trening? Ali obstajajo posebni učbeniki?

O: Na začetku se izdajo posebne subvencije.

V: Koliko so stari za delo?

O: Od 16.

V: Ali je možno zdravljenje v ambulanti na stroške zavarovanja?

O: Samo med delovnim časom.

V: Lahko odneseš domov gospodinjske kemikalije? Detergenti, prtički in tako naprej.

O:Če delaš v skladišču ali imaš tam veze - zakaj pa ne?

V:Če ste napačno izračunali v korist kupca, ali se ta znesek odšteje od plače?

O: Seveda.

V: Kako naprava deluje?

O: Pustiš vprašalnik, pokličejo te nazaj in povabijo na razgovor. Praviloma sta potrebna dva razgovora. Najprej pri direktorju, nato pri direktorju, a oboje je formalnost. Pravzaprav vzamejo vse.

V: Kako delati za redne študente?

O: večina najboljša možnost – nočna izmena vendar je zelo težko priti tja.

Ste našli tipkarsko napako? Izberite besedilo in pritisnite Ctrl + Enter