Prehrana za otroka 3 leta meni za teden. Žita, moka in pekovski izdelki v prehrani otroka

Prehrana z mize za odrasle za otroka je možna, ker zaključuje glavno tvorbo imunskega, živčnega in prebavnega sistema. Njegovi notranji organi "odrastejo" in že lahko opravljajo svoje funkcije na ravni odraslih. Tako jetra delujejo v celoti, vranica pomaga tudi pri delu prebave in ni samo hematopoetski organ.

Vendar ni priporočljivo preobremeniti otrokovega telesa. Ne pozabite, da otrok potrebuje nekaj, kar mu bo pomagalo odraščati zdravo in energično. Izdelki morajo biti kakovostni in sveži. Juha, ki je dlje časa stala v hladilniku, pustila prižgati za dolgo časa na mizi je enolončnica, ocvrte svinjske mesne kroglice - vse to ni za otroka.

Triletni otrok potrebuje dobra prehrana ki vsebuje zadostno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, bistvenih mineralov in vitaminov.

Pravilna prehrana za otroka, mlajšega od treh let: kaj hraniti

V prehrani otroka pri treh letih mora biti sveža zelenjava in sadje prisotna v zadostnih količinah (pozimi se lahko uporabljajo zamrznjene), mesne in ribje jedi, mlečni izdelki, žita in žitarice, maščobe. Oglejmo si podrobneje vsako vrsto izdelka.
Zelenjava in sadje morata biti v otrokovem telesu v zadostnih količinah. Vsebujejo vitamine minerali, prehranske vlaknine in rastlinske maščobe.

Tudi naravne beljakovine - meso in ribe - morajo biti redno prisotne na otroški mizi, saj otrokovo telo v obdobju aktivna rast ne more brez beljakovin (nekaterih gradnikov, ki gradijo telo). Otroku je treba ocvrti meso in ribe. Pečemo, kuhamo. Dušimo ali kuhamo na pari. Uporabite lahko naravne začimbe, vendar ne pretiravajte.

Lahko se daje večkrat na teden kuhano jajce ali omleto.

O prednostih mlečnih izdelkov smo že večkrat govorili na straneh portala TEDDY Club.

Zato mora triletni otrok čez dan prejeti različne mlečne izdelke - mleko, sir, kislo smetano, kisle mlečne izdelke. Mimogrede, tri leta so določen mejnik, ko otrokom začnejo dajati običajne mlečne izdelke za odrasle. Kakorkoli že kravje mleko bolje zavreti. Prepričajte se, da je vse sveže in dobre kakovosti.

Kashi

Kashi je prej prevladoval v prehrani otroka. Pri izbiri priloge za triletnika ne dajte prednost pri nas tako ljubljenemu krompirju, temveč kaši. Telo jih zlahka absorbira, vsebujejo rastlinske beljakovine, vitamine, minerale. In vlakna, ki jih najdemo v žitih, pomagajo normalizirati prebavo. To je pravo skladišče zdravih ogljikovih hidratov, torej energije za tako aktivnega triletnega malčka.

Maščobe

V zadostnih količinah v prehrani otroka, starega tri leta, morajo biti prisotne tudi maščobe. Nikakor ne govorimo o cvrtju na olju ali maščobi. Na splošno se je treba cvrtju kot načinu priprave hrane za otroka izogibati. Naredite izjemo zelo redko, na primer palačinke. Vendar brez polinenasičenih maščob (najdemo jih v morski hrani, mastne ribe, orehi) in enkrat nenasičene maščobe (najdemo jih v olivah in olivno olje, mandlji) ni mogoče posodobiti in oblikovati novih celic. Potrebni so za normalno delovanje možgani. Poleg tega telo vitaminov A, D, E in K ne absorbira brez nekaj maščobe.

A rakotvorne snovi, ki se sproščajo pri cvrenju v olju, so zelo nevarne. Zato svojega otroka ne hranite s čipsom, ocvrtim krompirjem, pomfritom itd. Izogibajte se tudi margarini in otrokom iz nje ne kuhajte piškotov in drugega peciva. Uporabite kakovost maslo.

Sladkarije

O odnosu triletnikov do sladkarij ter o tem, kakšne sladkarije dati otroku in koliko, smo govorili v članku »Koliko sladkarij na dan lahko damo otroku. Koristne sladkarije. Upoštevajte, da imajo otroci zelo radi sladkarije in vas bodo večkrat prosili zanje. Na nek način je ta sladka odvisnost podobna otroški strasti do televizije, o nevarnosti katere smo prav tako govorili.

Zato otroku ne dovolite, da poskusi tisto, kar mu boste v prihodnosti prepovedali (sladkarije, torte, lizike itd.). Predlagaj zdrave sladkarije: suho sadje, marshmallows, marmelada.

Pravilna prehrana za otroka, mlajšega od treh let: kako kuhati

Dajte prednost takšnim vrstam predelave hrane, kot so kuhanje, dušenje, pečenje in kuhanje na pari. Otrok mora jesti vsaj 4-krat na dan v majhnih porcijah (pozor - samo majhne, ​​to je otroške porcije). Poskusite izključiti prigrizke, ne hranite otroka na ulici, še posebej, če ne morete jesti z umazanimi rokami.

Poskusite takoj skuhati in nahraniti otroka in ne uporabite včerajšnjega.

Naj bo vaš otrok zdrav in uživa zdravo hrano!

Kako nahraniti otroka pri 3 letih, ko je njegov prebavni sistem dobro oblikovan, vendar je prezgodaj, da bi jedel hrano za odrasle? Za tiste fante, ki gredo na Vrtec, je to vprašanje rešeno v enem tednu - za prehrano v vrtcu bo poskrbel nutricionist. Za vse starše bo koristno vedeti, kako nahraniti otroka 3 let ni le mogoče, ampak tudi potrebno.

Način in vnos kalorij

Čez dan otrok v tej starosti poje vsaj 4-5 krat. To bodo 3 glavni obroki in en ali dva prigrizka. Intervali med njimi so v povprečju približno 4 ure. Otrok potrebuje:

• Zajtrk;
• Drugi zajtrk (če je potrebno);
• večerja;
• popoldanski čaj;
• Večerja.

Zjutraj je interval med spanjem in zajtrkom približno eno uro, v tem času ima dojenček čas, da popolnoma postane lačen. Priporočljivo je, da se držite natančnega režima hranjenja, odstopanja v eno in drugo smer so dovoljena v 30 minutah. Upoštevanje natančnega urnika obrokov omogoča, da se prebavni sokovi proizvajajo vnaprej, kar zagotavlja temeljitejšo prebavo hrane.

Na dan, ob upoštevanju fizioloških potreb otroka, starega 3 leta, mu zadostuje približno 1,5 litra hrane. Vsebnost kalorij v prehrani je približno 1540 kcal. Konzistenca kuhane hrane se spremeni, otrok dobro prežveči trdno hrano, zato ga morate odvaditi od pasirane konsistence jedi. Od hrana za odrasle hrana 3-letnega otroka se bo razlikovala po tem, da ima nevtralen okus - ne začinjen (kis, gorčica, kečap so kontraindicirani kot dodatki), ne preveč slan ali sladek.

Kako nahraniti otroka, starega 3 leta: izdelki

Skoraj vsa hrana za odrasle je lahko vključena v otrokovo prehrano, če jo dobro prenaša. Meso je obvezna sestavina menija, njegova količina na dan ne sme biti manjša od 60-70 g Kako nahraniti otroka pri 3 letih od novega mesni izdelki:

• pusta svinjina;
• jetra;
• Včasih - otroške mlečne klobase ali klobase, doktorska klobasa.

Za uvedbo prekajenega mesa v kakršni koli obliki je še prezgodaj. Dvakrat na teden naj bodo na mizi ribe in jedi iz njih.

Izdelki iz mlečne kisline so tisto, s čimer bi zagotovo morali hraniti otroka, starega 3 leta. So dragocen vir lahko prebavljive beljakovine in dostopen kalcij, ki je tako pomemben za rastoči organizem. Iz novih jedi, če še niso bile uvedene, lahko kuhate skutina enolončnica, sirniki, leni cmoki, sirna masa.

Kaše in žitne jedi - to je tisto, kar morate otroku, staremu 3 leta, zagotovo dati za zajtrk. Kaše vsebujejo zdrave prehranske vlaknine, ki izboljšujejo delovanje črevesja, dobro nasitijo otroka in mu dajejo energijo za celo jutro, poleg tega pa so vir vitaminov, elementov v sledovih in drugih uporabne snovi. Za zdravje sta najbolj koristna ajda in ovseni kosmiči, kuhano v mleku. Od starosti 3 let se lahko v prehrano uvedejo bolj grobe kaše za prebavo - biserni ječmen, proso, ječmen.

Otrok najpogosteje poskusi rumenjak v prvem letu življenja, pri 3 letih mu že lahko damo kuhana jajca v vrečki. Toda v surovi obliki so še vedno kontraindicirani.

Vsak dan mora otrok prejeti vsaj 300 g zelenjave, delež krompirja v tej količini pa ne presega 50%. Optimalno je, če solate iz sveža zelenjava. Izdelkov iz moke v obliki cmokov, kruha, testenin, domačega peciva in palačink je približno 100 g na dan.

Postopoma, od tretjega leta starosti, se v otrokovi prehrani pojavijo izdelki iz moke: testenine, palačinke in palačinke, cmoki. Dnevna stopnja izdelki iz moke vključno s kruhom in domače pecivo, je približno 100 g. Tudi v tej starosti se dojenček najpogosteje seznani s sladkarijami, če starši načeloma niso proti njim. Glavna stvar je, da med obroki ne dajate sladkarij, saj lahko to uniči vaš apetit. Prigrizek lahko organizirate, če otroku daste grizljati suho sadje ali sveža jabolka.

Načela prehrane

V prehrani otroka katere koli starosti, določena pravila in načela. Zahvaljujoč temu ste lahko prepričani, da bo otrok prejel vse, kar je potrebno za njegovo rast in razvoj.

Prehrana otroka mora v celoti pokriti vse stroške telesa, mora biti uravnotežena glede števila hranil, vsebovati potrebne vitamine in minerale. Najpomembnejši pogoj za uravnoteženo prehrano je njena raznolikost. Prav tako je pomembno upoštevati osebne preference otroka in njegovo morebitno nestrpnost do določenih živil.

Pozornost je treba nameniti tudi kulinarični obdelavi živil. Ocvrte, začinjene in vložene jedi niso najboljša hrana za predšolskega otroka. Posebna pozornost treba paziti spoštovanje vseh sanitarni predpisi pri pripravi hrane pa bodite pozorni na roke uporabnosti.

Vsebnost kalorij

Vsaka starost potrebuje svojega energijsko vrednost, tako naj bi na primer otrok pri starosti 3 let zaužil 1510 - 1540 kcal, 4 - 6 let 1950 - 1970 kcal, pri 7 letih pa 2330 - 2350 kcal. Pri sestavljanju prehrane je pomembno upoštevati ne le število kalorij v izdelku, ampak tudi kemična sestava izdelek - beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini, minerali. Treba je doseči optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - 1: 1: 4.

Veverice

Prehrana mora vsebovati živalske in rastlinske beljakovine. vir rastlinske beljakovine so kruh, žita, fižol in veliko zelenjave. Vir živalskih beljakovin so meso, ribe, mleko in mlečni izdelki, jajca.

Če v otrokovi prehrani ni dovolj beljakovin, lahko to povzroči upočasnitev normalne rasti in razvoja. Poleg tega se zmanjša odpornost otrokovega telesa na učinke škodljivih dejavnikov, vključno z okužbami.

Maščobe

V prehrani otroka je prisotnost izdelkov z visoka vsebnost maščobe. najboljši vir maščoba za otroka je kremasta in rastlinsko olje, mleko in vsi mlečni izdelki, meso in ribe.

Ogljikovi hidrati

V medicini obstaja nekaj, kot so lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, vključujejo vse sladke slaščice- sladkarije, pecivo, piškoti in drugo. Takšnih ogljikovih hidratov v prehrani otroka, starega 3-7 let, mora biti čim manj. Ti izdelki ne le poškodujejo vaše zobe, ampak lahko povzročijo tudi dovolj hude bolezni notranji organi. »Normalne« ogljikove hidrate najdemo v zelenjavi, kruhu, raznih kosmičih in mleku.

Glavna vloga ogljikovih hidratov je zapolnitev stroškov energije, ki jih otrok dnevno porabi velike količine. S svojimi aktivnimi, mobilnimi igrami mišice potrebujejo veliko energije.

elementi v sledovih

V obdobju aktivne rasti so elementi v sledovih še posebej pomembni. V tem obdobju se otrokovo okostje začne aktivno razvijati, pride do mineralizacije mlečnih zob itd. Iz teh razlogov je še posebej pomembno, da otroku zagotovimo vse potrebne minerale. mineralne soli igrajo veliko vlogo v procesih izmenjave vode, uravnavajo delo številnih encimov v otrokovem telesu.

Kalcij sodeluje pri tvorbi kosti, mineralizaciji zob, sodeluje pri delu koagulacijskega sistema krvi in ​​zagotavlja normalno delovanje srca. Otrok naj bi prejel 800 - 1100 mg na dan. Vir kalcija so mlečni izdelki, ribe, suho sadje itd.

Fosfor skupaj s kalcijem sodeluje tudi pri mineralizaciji zob in tvorbi kosti, poleg tega vzdržuje kislinsko-bazično ravnovesje v krvi. Vir - ribe, morske vrste, mlečni izdelki, različna žita. Otrok naj bi prejel 800 - 1650 mg na dan.

Magnezij sodeluje pri sintezi beljakovin, pri uravnavanju presnove energije in ogljikovih hidratov-fosforja ter je potreben za pravilno delovanje srca. Vir je ajda, ovsena kaša, zeleni grah, korenje, pesa in razna zelena.

Da bi preprečili pojav anemije, mora otrokova prehrana vsebovati 10-12 mg železa dnevno. Železo je sestavni del hemoglobina, ki prenaša kisik po otrokovem telesu. Glavni vir so meso, ribe, jetra, proso, ajda, jabolka, breskve in drugo sadje.

Nič manj kot pomemben element v sledovih je jod, ki sodeluje pri izgradnji hormonov Ščitnica. Zagotavlja psihološko in telesni razvoj otroka, uravnava delo živčnega, srčno-žilni sistemi in jetra.

vitamini

Veliko je bilo povedanega o koristih vitaminov in to je aksiom. V telesu otroka se vitamini ne sintetizirajo ali pa se sintetizirajo, vendar ne v zadostnih količinah. Zato otrok potrebuje dodaten vir vitaminov za polno rast in razvoj. Vitamini nepogrešljiv dejavnik v prehrani, saj služijo gradbeni material za nastanek ali obnovo otrokovih tkiv in organov so lahko vir energije tudi vitamini.

Vitamini skupine B so potrebni za normalno delovanje živčnega sistema, hematopoezo in ohranjanje zaščitnih lastnosti kože. Poleg tega vitamin B1 sodeluje pri presnova ogljikovih hidratov. Vir vitaminov skupine B so kruh, različna žita, svinjina, kvas, večina mlečnih izdelkov, jajca, krompir in mnoga druga zelenjava.

Folna kislina nujen za pravilno delovanje hematopoetskega sistema, rast in razvoj otrokovo telo. Zadostna količina folne kisline preprečuje zamaščenost jeter. Folno kislino najdemo v ajdi in ovseni kosmiči, fižol, cvetača, jetra, mlečni izdelki.

Vitamin C je nujen za hitro rast in celjenje poškodovanih tkiv ter sodeluje pri imunski obrambi. Dokazano je, da vitamin C podpira naravno obrambo telesa pred okužbami in nekaterimi strupi. V velikih količinah se vitamin nahaja v šipku, ribezu, kopru, peteršilju, citrusih itd.

Vitamin D ima veliko vlogo pri presnovi kalcija in fosforja, spodbuja hitro absorpcijo kalcija, nato pa pomaga pri utrjevanju kalcija v kosteh in zobeh. Otrok naj zaužije 1 - 2,5 mcg na dan. Vitamin D najdemo v maslu, jajcih, ribjih jetrih itd.

Od mesnih izdelkov je bolje dati otroku puste sorte meso - govedina, teletina, piščanec, puran. Najbolje je omejiti uživanje klobas, klobas in drugih pripravljenih živil.

Tudi ribe je bolje izbrati vrste z nizko vsebnostjo maščob - trska, pollock, oslič in druge. Soljeno in konzervirano ribji izdelki lahko draži sluznico prebavila Zato lahko takšne izdelke vključite v otrokovo prehrano le občasno.

Mlečni izdelki so glavni vir kalcija in fosforja, razmerje teh elementov pa je pravilno, kar omogoča njihovo pravilno in hitro absorpcijo. Za izboljšanje delovanja prebavil sta nepogrešljiva sadje in zelenjava, ki vsebujeta veliko vlaknin, ki uravnavajo črevesno gibljivost in normalizirajo blato. Nekateri sadeži imajo lahko odvajalni učinek.

Vzorčni meni za dan

Za to starostna skupina Potrebni so 4 obroki na dan, v nekaterih primerih tudi več. Trije obroki morajo nujno vsebovati vročo jed. Zajtrk predstavlja 25% celotne kcal, kosilo - 40%, popoldanski čaj - 15%, večerja - 20%. Pomembno je, da je jedilnik raznolik, nesprejemljivo je, da otroka teden za tednom hranimo z isto jedjo, tudi če mu je zelo všeč. Prvič, ta situacija nima najboljšega vpliva na otrokov apetit, in drugič, tako otrok ne bo prejel vsega esencialnih mineralov in vitamini.

Za popoldansko malico in večerjo lahko skuhate lahko zelenjavo, sadne solate z žiti. V primeru, da otrok ne jedo dobro, je treba povečati ne količino jedi, temveč njeno vsebnost kalorij. Zahvaljujoč temu otrokovo telo prejme več energije za stroške razvoja in rasti.

Za zajtrk je bolje izbrati tiste jedi, ki jih ni težko kuhati, vendar morajo biti vroče, na primer umešana jajca z mlekom ali mlečno kašo. Zajtrk obvezno spremlja topel napitek – čaj oz toplo mleko. Ob kosilu mora otrok jesti juho ali boršč. Vse juhe, kuhane na osnovi mesne juhe, bodo spodbudile otrokov apetit in izboljšale prebavni proces.

Za zajtrk: mlečni izdelki ajda, ob toplem čaju lahko otroku ponudite kruh z maslom in sirom.

Za kosilo: juha / boršč, zelenjavna solata, golaž s testeninami, kruh in sadje / kompot iz suhega sadja.

popoldanski čaj: mlečni izdelki, piškoti, sadje.

Večerja: zelenjavna enolončnica/enolončnica, mlečni čaj, kruh.

Predšolskim otrokom ni več treba sekljati hrane in jo kuhati na pari, dovoljeno je otroku predstaviti ocvrto hrano, vendar je ne smete zlorabljati. Najbolje je dušiti in peči v pečici skoraj vse jedi. Pri kuhanju tudi ni priporočljivo uporabljati ostrih začimb in začimb.

Prehrana v vrtcu

Hranjenje otrok v vrtci skrbno premišljen in uravnotežen. Otrok prejme vse potrebne minerale, vitamine in kalorije. Zato domača hrana mora dopolnjevati "sadikovskoe" prehrano in ne nadomestiti. Da bi starši lažje upoštevali to pravilo, je v vsaki skupini objavljen tedenski jedilnik. Med večerjo je najbolje, da starši ne dajejo živil, ki jih je dojenček ta dan jedel v vrtcu.

Če gre otrok na vrt, je bolje, da ne zajtrkujete doma, sicer bo otrok preprosto zavrnil jesti v skupini. Otroku je dovoljeno dati piti samo jogurt ali dati jabolko na poti v vrtec.

Pravilno vedenje za mizo

Žaljivo 3 poletna doba samo super čas naučiti otroka pravilnega obnašanja za mizo. Malčki naj bi že znali pravilno uporabljati žlico, med jedjo in prinašati hrano k ustom, da se ne poliva. Otroku je treba na dostopen način razložiti, da je treba hrano jesti in žvečiti počasi, z zaprta usta. V tej starosti je čas, da prenehate zabavati otroka med jedjo, gledanjem televizije.

Ko dojenček vse poje, lahko zapusti mizo šele po dovoljenju odraslih, otrok naj poskusi prinesti posodo v umivalnik in pomaga mami pospraviti mizo. Po jedi, pa tudi pred njo, je treba naučiti drobtine, da si umijejo roke. Otroci se takih pravil bolje naučijo, če imajo zgled odrasli. Otroci vse starševske navade vpijajo kot goba.

Pri 3 letih otrok hitro raste, se fizično spreminja in razvija svoje umske sposobnosti. Obremenitev telesa se poveča. Za normalen razvoj, nastajanje novih celic, telo potrebuje veliko koristnih snovi. Hrana mora vsebovati zadostno količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov. Pravilna prehrana bo preprečil nastanek številnih bolezni želodca, jeter in drugih organov, otroku vzbudil okus za zdravo hrano.

1. Otrok mora s hrano prejeti dovolj kalorij. Potrebuje energijo za telesna aktivnost in zaznavanje novih informacij.
2. Prisotnost različnih živilskih elementov v hrani za vzdrževanje ravnovesja hranil, brez katerih je normalna tvorba celic nemogoča.
3. Naučiti ga moraš zdrava hrana in skladnost s prehrano.
4. Če ima otrok intoleranco za katero koli snov (na primer laktozo), se izdelki, ki jih vsebujejo, nadomestijo z drugimi podobnimi nameni.
5. Kuhanje hrane za otroke zahteva uporabo posebej skrbne obdelave izdelkov, tehnologije kuhanja, pa tudi skladnosti s pogoji in roki shranjevanja hrane.

Uporabni elementi hrane in njihovi viri

Za normalen razvoj telesa je potrebno vzdrževati določeno razmerje med količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Razmerje 1:1:4 velja za normalno za otroka, starega 3-5 let.

Veverice

Beljakovine so gradniki telesnih celic. Razgradijo se na posamezne aminokisline, iz katerih nastanejo nove tkivne celice. Tako imenovani esencialne aminokisline niso v človeškem telesu, lahko jih dobimo le od zunaj.

Če v telesu otroka ni dovolj beljakovin, potem ne more normalno rasti in se razvijati, dovzeten bo za okužbe in prehlade. Da bi telo otroka, starega 3-5 let, imelo dovolj beljakovin, mora jesti meso, ribe, zelenjavo, žitarice, jajca. Veliko rastlinskih beljakovin je v grahu, fižolu in drugih stročnicah.

Maščobe

Maščobe so zaloga hranila in energijo v telesu. Maščobna plast ščiti organe pred poškodbami. Maščobe so del celične membrane, igrajo pomembno vlogo pri tvorbi hormonov, zagotavljajo imunsko obrambo telesa.

Potrebni so za kopičenje v telesu vitamini topni v maščobi:
A- pospešuje proces nastajanja novih celic;
E- prispeva k razvoju sistema krvne žile in nastanek živčnih celic;
D- brez njega je nemogoča normalna tvorba kosti, rast zob;
K- Spodbuja razvoj kosti mišično tkivo delovanje prebavnega sistema.

Viri maščob za otroka so meso, ribe, maslo in rastlinsko olje, mleko in mlečni izdelki. Prebavni sistem otroci teh let niso prilagojeni asimilaciji težke hrane (mastna svinjina, gos). Hrani je treba dodati maslo in jim dati tudi mastno mleko. Manj masten jogurt in kefir ne le, da vas ne bosta rešila pred debelostjo, ampak imata lahko ravno nasproten učinek, saj zaradi sladkorja vsebujeta veliko kalorij. Veliko bolj zdravi naravni mlečni izdelki, ki ne vsebujejo aditivi za živila in barvila.

Opomba: Starši, ki želijo svoje otroke rešiti pred holesterolom, morajo vedeti, da je presežek te snovi škodljiv za starejši organizem, za 3-letnega otroka pa je preprosto potreben, saj je del celične membrane različne tkanine.

Ogljikovi hidrati

Ko se ogljikovi hidrati v telesu razgradijo, se sprosti energija. Ker se ogljikovi hidrati razgradijo hitreje kot druge sestavine hrane, so glavni vir energije, potrebne za presnovo in druge procese v telesu. Da bi bil otrok pri 3 letih aktiven in mobilen, mu je treba dati hrano, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov: sadje in zelenjavo, kruh, žitarice, testenine, slaščice.

vitamini

Vitamini pospešujejo vse biokemične procese v telesu, brez njih je nemogoče izvajati prebavo in asimilacijo hranilnih snovi ter hraniti celice možganov, srca, krvnih žil in kosti. Poleg vitaminov, topnih v maščobah, obstajajo tudi vitamini, topni v vodi, ki se zlahka izločajo in morate njihovo vsebnost v telesu nenehno dopolnjevati. Ob pomanjkanju vitaminov otrok pogosto zboli, je nagnjen k nalezljive bolezni, slabo raste, se miselno razvija, ima slab spomin ne more se osredotočiti. Rastline so vir vodotopnih vitaminov, zato morate uživati ​​več sadja in zelenjave. Vitamini se nahajajo v žitih, zato je koristno uživati ​​žita.

Priporočilo: Da bi bila otrokova hrana raznolika, je priročno sestaviti meni vnaprej. Jedi naj bodo rahlo osoljene. Sol je potrebna za vzdrževanje metabolizma, izboljšanje okusa izdelkov. Začimbe, začimbe so izključene iz otroške prehrane.

Bistveni minerali in njihovi viri

Za normalen razvoj in delovanje različna telesa Prehrana otroka, starega 3-5 let, mora vključevati izdelke, ki vsebujejo različne mikro- in makroelemente:

1. kalcij (za normalna tvorba okostje, zobje). Njegovi viri so mleko, sir, pa tudi riž, grah, oreščki.
2. Fosfor (za tvorbo zob, tvorbo encimov, vadbo metabolizem maščob). Najdemo ga v ribah, mesu, jajcih, oreščkih.
3. Magnezij (potreben za delovanje srca). Najdemo ga v oreščkih, žitih, kakavu, bananah, slivah, suhih marelicah, lososovih ribah.
4. Železo (od tega je odvisna raven hemoglobina v krvi, prehrana telesnih tkiv s kisikom). Glavni dobavitelji telesa so meso (zlasti jetra), pa tudi ribe.
5. Cink (del encimov, sodeluje pri tvorbi genskih struktur). Vsebujejo ga ribe in morski sadeži, nerafinirana žita, jajca.
6. Jod (brez njega je tvorba ščitničnih hormonov nemogoča, od česar je odvisno stanje psihe in telesnega razvoja otroka). Glavni vir so ribe in morski sadeži.
7. Selen (del hormonov in antioksidantov). Glavni viri so ribe, koruza, paradižnik, česen.
8. Kalij (nujen za delovanje možganov, živčnega sistema, delovanje mišic). Vsebuje zelena zelenjava, citrusi, krompir, suhe marelice, oreščki.
9. Natrij (vzdržuje normalno vsebnost tekočine v telesu). Zaužitje v telo namizna sol, meso, korenje, pesa.

Video: Vrednost raznolike prehrane za otroke

Jedilnik za otroka 3-4 let za teden dni

ponedeljek

Zajtrk:
Jajce - 1 kos.
Ovsena kaša, kuhana v mleku - 100 g
Črni kruh, lahko namazan z maslom - 1-2 rezini
kozarec kakava

Večerja:
Boršč kuhan naprej mesna juha– 150 g
Zelenjavna solata (na primer kumare in paradižnik) - 80 g
Parni kotleti - 2 kos.
Kos črnega kruha
Kozarec kompota ali sadne pijače

Popoldanska malica:
Skuta s smetano in rozinami brez sladkorja (lahko jo skuhate sami) - 80 g
Žemlja
Kozarec sladkega čaja

Večerja:
Kozarec kefirja
Otroški piškoti - 2 kos.

torek

Zajtrk:
Riževa kaša, kuhana v mleku - 100 g
Palačinka (s skuto ali marmelado)
Kozarec kakava z mlekom

Večerja:
Testeninska juha s piščancem - 150 g
Jabolčno-korenčkova solata - 60 g
Mlečni puding - 70 g
Kos kruha
kozarec za čaj

Popoldanska malica:
Dušena zelenjava z mletim mesom - 100 g
Vareniki s krompirjem - 3 kosi.
Kompot ali čaj

Večerja:
Jogurt (neobvezno) sveže jagode ali koščki sadja) - 100 g
Krekerji ali piškoti

sreda

Zajtrk:
Ajdova kaša z mlekom - 100 g
Ocvrtki z jabolki - 2 kos.
kozarec za čaj

Večerja:
Zelenjavna juha (z bučo, korenjem in brokolijem) - 150 g
Kuhane ali dušene ribe - 100 g
Kruh
Kompot iz suhega sadja, sadni napitek ali čaj

Popoldanska malica:
Sadna solata s smetano - 150 g
Košček beli kruh, lahko namažete z maslom, dajte sir
Kozarec sladkega čaja

Večerja:
Kefir ali jogurt - 100 g
Palačinka z marmelado

četrtek

Zajtrk:
Vareniki s skuto (z maslom ali kislo smetano) - 3 kosi.
Parjeni piščančji kotlet - 1 kos.
Rezina črnega kruha
Kozarec kakava, lahko dodate mleko

Večerja:
Vinaigrette - 80 g
Grahova juha z mesom (bolje je, da ne daste prekajenega mesa) - 150 g
Kruh
Sveže iztisnjen sok s pulpo

Popoldanska malica:
Goveji kotleti - 2 kos.
Črni kruh
Skuta (lahko dodate kislo smetano in sadje) - 80 g
Kozarec mleka

Večerja:
Mlečni žele
Otroški piškoti ali kosmiči

Petek

Zajtrk:
sladka žemljica
Skuta s kislo smetano - 80 g
jajce
Kakav ali mlečni čaj

Večerja:
Zelenjavna solata - 80 g
ribja juha - 150 g
Pilaf z govedino - 100 g
Kozarec kompota ali sadne pijače

Popoldanska malica:
Palačinke z mesom - 2 kos.
Sadni puding - 80 g
Kozarec čaja z medom (med lahko postrežete posebej)

Večerja:
Skuta enolončnica - 100 g
Kefir (lahko dodate malo sadnega sirupa) - 200 g

sobota

Zajtrk:
Prosena kaša, kuhana v mleku - 100 g
Kos belega kruha, ki ga lahko namažemo z maslom ali damo kos klobase
kozarec kakava

Večerja:
Testeninska juha z govedino
Mesne kroglice - 2 kos.
Pire krompir - 80 g
Zeleni grah - 30 g
Kozarec svežega sadnega kompota

Popoldanska malica:
Dušena zelenjava z rižem - 100 g
sadni žele
otroški piškoti

Večerja:
Kefir ali jogurt
Krompirjevi zrezki - 2 kos.

nedelja

Zajtrk:
Cheesecakes - 2 kos.
pečeno jabolko
otroški piškoti
kozarec kakava

Večerja:
Solata iz kuhane pese, pire s korenjem - 70 g
Riževa juha z mesom - 150 g
Zelje, dušeno z mesom - 100 g
Kozarec kompota ali sadne pijače

Popoldanska malica:
Sadna pita
Kozarec mleka

Večerja:
piščančji kotlet
Kos belega kruha
Jogurt - 100 g

Nasvet:Če otrok zavrne kateri koli izdelek, ga ne silite jesti. Da dojenček ne ostane lačen, lahko ta izdelek zamenjate z drugim, ki ima podobno vsebnost hranilnih snovi.

Video: Fermentirani mlečni izdelki v prehrani otroka

Kaj morate upoštevati pri sestavljanju prehrane za otroka, starega 3 leta

3-letni otrok poje približno 1500 g hrane na dan, 500 g pa naj bo mleka in mlečnih izdelkov. Kislo smetano in smetano damo v solate, jemo s cmoki. Sir je zelo koristen za otroke, še posebej topljeni. Izdelke dajemo kuhane ali dušene.

Konzervirana, prekajena, ocvrta hrana je škodljiva za otroke. Ni jih priporočljivo razvajati s sladkarijami.

Uravnotežen vnos beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je potreben za rastoči organizem otroka v starosti 3-5 let. Od zahtevane norme - 65 g beljakovin, mora biti približno 2/3 živalskega izvora. To dosežemo z uživanjem lahko prebavljivega mesa (teletina, govedina, piščanec) in mlečnih izdelkov. Otrok predšolska starost mora dnevna stopnja približno pol litra mleka in drugih mlečnih izdelkov (kefir, skuta). Poleg beljakovin bodo z mlečnimi izdelki v otrokovo prehrano vključeni kalcij, fosfor, magnezij in drugi bistveni elementi v sledovih.

Rastoči organizem mora prejemati rastlinske beljakovine iz različnih žit, stročnic in sveže zelenjave. V tej starosti otrok z veseljem uporablja drobna žita kot prilogo k mesu ali ribam, pa tudi v obliki samostojne jedi. V kašo morate dodati maslo v majhnih količinah. Skupna zahtevana količina maščobe za otroka od 3 do 5 let ne sme presegati 65 g, od tega najmanj 15% - rastlinskega izvora. Prekomerno mastna hrana v tej starosti se slabo absorbira, še posebej, če jo uživamo ponoči.

Ogljikovi hidrati pomagajo pri absorpciji maščob in beljakovin, njihova potreba za to starost je 270 g.Pri sestavljanju menija za svojega otroka ne pozabite, da ogljikovi hidrati ne najdemo le v sadju, ampak tudi v zelenjavi in ​​žitih. Živila, kot sta čokolada in kakav, niso škodljiva, če ni alergij, vendar se jim je treba izogibati. prekomerna uporaba. Derivati ​​kakavovih zrn vznemirljivo vplivajo na živčni sistem, in če vaš otrok spada v kategorijo, je bolje, da jih popolnoma izključite iz prehrane.

Za dobro prebavo je treba otroka v tej starosti naučiti jesti solate iz svežega sadja, zelenjave in zelišč. Kuhano in ocvrto rastlinska hrana je treba vključiti tudi v prehrano. Na primer palačinke, zelenjavna enolončnica, polnjene paprike, pečene buče itd. rastlinske vlaknine zagotavlja normalno črevesno gibljivost in preprečuje zaprtje.

Pri pripravi hrane za otroka lahko za izboljšanje uporabimo začimbe okusnost Vendar je treba upoštevati tudi prednost. Vsi otroci ne marajo česna, ingverja ali popra. Za spremembo otroški meni otroku lahko včasih daš meso oz ribje konzerve, kumarice in dimljeni. Vendar naj vas ne zanesejo.

Pri tej starosti se štirikratna prehrana šteje za optimalno, ker. hrana se v želodcu prebavi v približno 4 urah. Skupni dnevni vnos hrane se giblje od 1500 g za 3 letnika do 1800 g za 5 letnika. To je povprečje in nekateri otroci morda potrebujejo več ali manj hrane. Vendar pa otroka ne smete prehranjevati, odvečna hrana je polna težav s prebavo in prekomerno težo.

Bolj kot je otrokov jedilnik raznolik, več koristnih snovi bo prejel. In seveda, pri serviranju jedi bodite pozorni na lep dizajn. Na primer, kombinacija svetle zelenjave kot priloge k mesu, kaša s koščki sadja ali emotikon marmelade na enolončnici - ti "dotiki" pri serviranju bodo pomagali nahraniti zdrava hrana celo izbirčen jedec.