Žival veverica. Habitat in življenjski slog veverice

Približno 20 % človeškega telesa sestavljajo beljakovine. Ker naše telo beljakovin ne skladišči, je zelo pomembno, da jih vsak dan zaužijemo dovolj.

Beljakovine lahko pridobimo tako iz rastlin kot iz mesa. Nekateri trdijo, da vir beljakovin ni pomemben. Drugi menijo, da je zelenjava boljša. Primerjajmo obe vrsti beljakovin.

Aminokislinski profil

Po vstopu v želodec se beljakovina razgradi na aminokisline, ki se uporabljajo za skoraj vse. presnovni procesi v telesu.

Različne vrste beljakovin vsebujejo različni tipi Aminokisline: medtem ko so živalske beljakovine dobro uravnotežene, imajo nekatere rastlinske beljakovine malo določenih aminokislin. Na primer, v rastlinskih beljakovinah pogosto primanjkuje triptofana, licina in izolevcina.

Živalske beljakovine so popolne

Vseh skupaj je približno 20 aminokislin, ki Človeško telo uporabljajo za izgradnjo beljakovin. Vaše telo proizvaja esencialne in neesencialne aminokisline. Vendar ne more proizvesti vseh brez izjeme, zato mora nekaj beljakovin priti iz prehrane.

Živalski proizvodi vsebujejo beljakovino, ki je po sestavi podobna tistim v Človeško telo. Takšne beljakovine imenujemo popolne, ker vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih potrebuje človeško telo.

Fižol, leča, oreščki se štejejo za nepopolne vire beljakovin, ker ne vsebujejo ene ali več esencialnih aminokislin (skupaj jih je osem).

Hranila

Beljakovine ponavadi pridejo "v paketu" z drugimi hranili. To so vitamin D, dokozaheksaenojska kislina (DHA), ena najpomembnejših omega-3 maščob; hem železo (bolje absorbirano kot rastlinska oblika železa); cink.

Toda po analogiji, mnogi hranila najdemo v rastlinah, medtem ko jih v živalskih izdelkih ne najdemo. Na primer, to so flavonoidi, prehranske vlaknine, katehini.

Meso lahko povzroči bolezen

Čeprav je rdeče meso vir popolnih beljakovin, nekatere študije njegovo uživanje povezujejo s povečano tveganje srčna bolezen. Res je, da se ta tveganja nanašajo predvsem na uporabo predelanega (prekajenega, soljenega, slaninskega) mesa.

Prednosti rastlinskih beljakovin

Vegetarijanska prehrana prinaša številne koristi za zdravje. Vegetarijanci imajo več majhna teža, ravni holesterola in krvni pritisk. Posledično imajo več nizko tveganje kap, rak in bolezni srca in ožilja.

Prehrana z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin pomaga nadzorovati težo. Študija, v kateri je sodelovalo 120.000 moških in žensk, starejših od 20 let, je pokazala, da povečanje količine zaužitih oreščkov povzroči izgubo teže.

Že ena porcija fižola, leče ali čičerike na dan poveča sitost in pomaga pri izgubi teže.

Prednosti živalskih proizvodov

Tudi perutnina, ribe in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob so zdravi, čeprav so pogosto prikazani kot manj zdravi od rastlinske hrane.

Redno uživanje rib je dobro tudi za srce, po opazovanjih 40.000 moških ena porcija rib na teden zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja za 15%.

Ženske, ki so za zajtrk pojedle eno jajce, so poročale o več poln občutek sitosti v primerjavi z zajtrkom, sestavljenim iz peciva.

Zaključek

Vse beljakovine so sestavljene iz aminokislin, čeprav se količina in vrsta vsake aminokisline razlikujeta glede na vir beljakovine.

Živalske beljakovine so bolj popolne po aminokislinski sestavi, rastlinske beljakovine so običajno brez nekaterih esencialnih aminokislin, potrebno za telo. Zato za največja korist zdravje, je bolje jesti hrano, bogato z rastlinskimi beljakovinami, pa tudi meso, pridobljeno od živali, vzrejenih na pašnikih.

Vegetarijanci morajo diverzificirati svojo prehrano, da bi dobili vse potrebne aminokisline. Tisti, ki uživajo meso, ne smejo pozabiti na rastlinsko hrano.

Tako je skrivnost zdravja raznolika prehrana, ki ne vsebuje preveč predelanega mesa, stročnic, žitaric, zelenjave. Toda samo oseba, ki ceni svoje zdravje, lahko naredi takšno dieto in ji sledi.

Protein, aka protein (iz angleškega proteina) - kompleks organska spojina, veriga zaporedoma povezanih aminokislin, zasukanih okoli svoje osi in tvorijo tridimenzionalno strukturo. Beljakovine so strukturna osnova večine telesnih tkiv. Sodeluje pri skoraj vseh fizioloških procesov.

Za polno delovanje mora človek s hrano prejeti določeno količino beljakovin, in sicer od 1 do 1,5 g beljakovin na 1 kg telesne teže. To količino beljakovin je zaželeno pridobiti iz naravna hrana(na vsaj, večina). Vrste beljakovin so odvisne od njihovih virov. Beljakovine delimo na beljakovine rastlinskega in živalskega izvora. Kakšna je razlika med živalskimi in rastlinskimi beljakovinami, razmislite spodaj.

Vrste beljakovin

Telo pridobiva beljakovine iz živalskih proizvodov in rastlinskega izvora, ki povzroči delitev beljakovin na vrste.

O razlikah med tema dvema vrstama beljakovin bomo govorili malo nižje, v tem razdelku jih predstavljamo največ dragoceni viri beljakovine rastlinskega in živalskega izvora:

1. Viri živalskih beljakovin: Mleko, jajca, skuta, meso, perutnina, ribe, živinorejski stranski proizvodi (ledvice, srca, jetra itd.).
2. Viri rastlinskih beljakovin: Stročnice, grah, pšenica, rž, kvinoja, nekatere sorte oreščkov (, orehi).

Kako izračunati potrebo po beljakovinah?

Da bi natančno ugotovili, koliko beljakovin je potrebnih za stabilno rast, je vredno upoštevati več dejavnikov, ki jih pogosto zanemarjamo:

1. Neto teža brez telesne maščobe. Tako se bodo fantastične številke spremenile v povsem resnične in sprejemljive. Neto teža se izračuna po formuli: totalna teža-% telesna maščoba. In že iz tega se izračuna skupni vnos beljakovin.
2. hitrost presnove. Ljudje s počasnim metabolizmom potrebujejo v povprečju 30 % manj beljakovinskih struktur kot posamezniki s hitrimi presnovnimi procesi.
3. Aminokislinska sestava beljakovin.Če jeste kompleksne beljakovine, izračunajte podatke iz tabele. Če pa obdržite vegetarijanska prehrana in delajte z rastlinskimi beljakovinami, poskusite dokončati celoten aminokislinski profil. Če želite to narediti, preštejte samo polovico vhodnih beljakovin iz vsakega aminokislinskega profila.

Tabela odraža potrebo po beljakovinah glede na telesna aktivnost:

Povprečna količina beljakovin na dan	Intenzivnost telesne dejavnosti
0,3-0,5 g beljakovin na kg telesne teže.	Za podporo normalno delovanje brez fizične aktivnosti
0,7-1 g	Za vzdrževanje stabilne ravni mišično tkivo na zgodnje faze trening železa
1- 1,2 g	Za postopen niz mišična masa v pogojih stabilne telesne aktivnosti in presežka kalorij ne več kot 10% porabe
1,5-2 g	Za postopen nabor mišične mase v pogojih stabilne telesne aktivnosti, v pogojih majhnega kaloričnega primanjkljaja (do 10% celotne porabe)
2-2,5 g	Za ohranitev mišičnega tkiva v pogojih trdega sušenja

Takoj rezervirajte, da uporaba beljakovin nad 2 g na kg telesne teže zahteva dodatno porabo vode - 30 ml na gram beljakovin.

Kakšna je razlika med rastlinskimi in živalskimi beljakovinami?

Za odgovor na vprašanje, kakšna je razlika med živalskimi in rastlinskimi beljakovinami, se vrnimo k definiciji beljakovin. Beljakovine so sestavljene iz aminokislin. Zaporedje aminokislin je tisto, ki določa lastnosti beljakovin.

Ko je govora o svinjini, številni strokovnjaki za fitnes od jeze nagubajo nos in jim svetujejo, naj to meso izločijo iz prehrane. In popolnoma zaman! Vsebnost beljakovin v pusto svinjino je 19,4 g beljakovin na 100 g izdelka, z nizko vsebnostjo maščobe - le 7-9 g.Ne smemo pozabiti, da je veliko lažje izbrati in kuhati svinjino kot govedino.

Preidimo na govedino. Najbolj zaželen vir beljakovin je pečenka iz te vrste mesa. Vsebuje približno 19 g beljakovin na 100 g izdelka. Kot lahko vidite, nič fantastičnega - vendar velja, da je govedina bolj zaželena kot svinjina. Objektivno ta trditev ne drži.

Nemogoče je ne omeniti tako kakovostne oblike beljakovin, kot so ribje beljakovine. Rdeča riba ali bela - ni tako pomembno. Oslič (16 g beljakovin na 100 g), ostriž (18,5 g) ali trska (17,5 g) zagotavljajo enako kakovostne beljakovine kot (21) ali (21.6).

jajca

Ne pozabimo omeniti Beljak- lahko prebavljiv, vsebuje celoten spekter aminokislin, bogat z aminokislinami z razvejano stransko verigo (). ena piščančje jajce, vsebuje povprečno 3-7 g beljakovin, odvisno od kategorije.

Viri beljakovin so navedeni zgoraj, kot morda ugibate, so to živalske beljakovine. Njihova značilnost je praktično popolna odsotnost ogljikovih hidratov na 100 g izdelka - z drugimi besedami, sestavljeni so iz maščob, vode in beljakovin. Po eni strani je to plus za tiste, ki se držijo diete z visoko vsebnostjo beljakovin z omejitvijo ogljikovih hidratov v prehrani. Po drugi strani pa nihče ni preklical človeške potrebe po vlakninah. Potrebujejo ga vsaj ljudje, ki živijo v evropskem delu Rusije. In tu nam na pomoč priskočijo rastlinski viri beljakovin, predvsem žita.

žitarice

Ko že govorimo o uravnoteženosti športna prehrana vedno se pojavita ajda in ovsena kaša. In to ni naključje - prvi vsebuje 12,6 g beljakovin na 100 g izdelka, drugi - 11 g in tam in tam približno 60 g ogljikovih hidratov z nizko vsebnostjo maščob (manj kot 5 g). In čeprav so beljakovine v teh žitih pomanjkljive v aminokislinski sestavi, z vzporedno uporabo živalskih virov beljakovin žita odlično dopolnjujejo prehrano in postanejo viri vlaknin in energije.

Po pravici povedano, dajmo pripombo. Vlaknin v žitih ni toliko. Njegov najboljši vir je vlakna surova zelenjava. Ne pozabite na porabo velike količineživalske beljakovine zahtevajo obvezno vključitev dodatnih virov vlaknin v prehrano.

Koristi in škode vsake vrste

Nenavadno je govoriti o škodi ali koristi katere koli vrste beljakovin, vendar je treba omeniti nekatere nianse. Dejstvo je, da se je naše telo kot posledica evolucije prilagodilo uporabi le določenih beljakovinskih struktur. Neznani viri beljakovin v različne zneske proizvajajo presnovke, ki lahko do določene mere škodujejo ali upočasnijo napredek.

Najprej gre za rastlinske beljakovine in zlasti sojine izdelke. Sojine beljakovine vsebujejo aminokisline, ki jih telo pretvori v fitoestrogene. Te spojine vodijo do upočasnitve rasti kazalcev moči, pojava maščobnih oblog ženski tip, pri dolgotrajni uporabi pa lahko povzroči ginekomastijo.

Opomba: drug izdelek, ki vsebuje fitoestrogene, je pivski kvas, ki ga včasih uporabljajo tudi športniki zaradi visoka vsebnost veverica.

Vendar to ne pomeni, da vam ni treba uživati ​​rastlinskih beljakovin - dovolj je, da izberete prave vire in omejite skupni vnos na 15-20% skupnih beljakovin.

Tudi z živalskimi beljakovinami žal ni vse v redu. Beljakovine, ki jih vsebuje rdeče meso, imajo v svoji strukturi D-karnitin in druge transportne aminokisline. Ko pridejo v telo skupaj z maščobnimi tkivi, izločajo škodljive in dober holesterol. Prvi se hitro presnovi v holesterolne plošče ki so zdravju izjemno škodljive krvne žile. Takšne usedline so še posebej nevarne za športnike, starejše od 35 let.

Zaključek

Za popolno sintezo beljakovin potrebujemo celotno paleto aminokislin. Dobimo ga iz živalskih virov beljakovin ali z menjavanjem različnih rastlinskih virov beljakovin. Katero pot boste izbrali, je odvisno od vas. Rezultat pravilnega vnosa beljakovin je zdrava polt, močni nohti, zdravo kožo in lase nizke obresti telesna maščoba, dobro zdravje. Bodite odgovorni pri prehrani! Biti zdrav!

Pozdravljeni moji dragi bralci. Ali veste, da naš slab občutek povezana s pomanjkanjem beljakovin (polipeptidov)? Razmislite, koliko popolnih beljakovin dobite. Prigriznemo hitro hrano, uporabljamo polizdelke. Ta živila vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, vendar zelo malo beljakovin. To vodi do povečanja telesne teže in razne bolezni. Polipeptide potrebujemo, da ostanemo zdravi. Poglejmo, kje na seznamu izdelkov so rastlinske in živalske beljakovine, njegove prednosti in slabosti.

Beljakovine so odgovorne za pravilno presnovo, imuniteto, rast mišic. tako nam preprečuje okrevanje. Ta snov se ne kopiči v telesu. Zato ga moramo redno prejemati s hrano. Vir beljakovin je rastlinska in živalska hrana. Polipeptidi so sestavljeni iz aminokislin. Obstajajo nepomembne snovi, ki jih telo lahko sintetizira, in. Razlika med rastlinskimi in živalskimi polipeptidi je v vsebnosti esencialnih aminokislin.

V rastlinskih beljakovinah je koncentracija aminokislin nižja in se slabše absorbirajo.

Več o tem sem pisal v članku z. Izjema je soja, kjer vsebina organske kisline bistveno višja kot pri drugih rastlinskih beljakovinskih izdelkih. Toda v naši državi se ta izdelek ne uporablja široko.

Beljakovine, ki jih vsebuje zelenjava, žitarice, imajo številne prednosti pred živalskimi. Takšna hrana praktično ne vsebuje maščob. Zato ne moremo skrbeti za pridobivanje beljakovin iz zelenjave odvečne teže. Prebavni trakt ni tako obremenjen kot pri prebavi mesa in mlečnih izdelkov. To je še posebej pomembno za tiste, ki imajo težave s prebavnim sistemom.

Zelenjava in žita vsebujejo vlaknine, ki blagodejno vplivajo na prebavni trakt. Izboljša črevesno gibljivost, spodbuja hujšanje. Največ polipeptidov v soji in stročnicah. Veliko ga je tudi v oreščkih in semenih. Tu je primer vsebnosti beljakovin na 100 gramov živila:

• soja - približno 40 g;
• arašidi in sončnična semena približno 26 g;
• leča 23 g;
• grah 22 g;
• beli fižol - približno 21 gr.

Arašidovo maslo in pasto uživajo številni športniki, modeli in samo aktivni ljudje. Testenine in maslo niso bogati samo s polipeptidi. Takšne imajo koristne vitamine, kot , in . Kot tudi elementi v sledovih: jod, cink, fosfor, kalcij. Mnogi pediatri otrokom svetujejo uživanje arašidovega masla večkrat na teden.

Obožujete sojin tofu? Ta sir mi je všeč zaradi nevtralnega okusa. Za okus, ki vam je všeč, lahko uporabite začimbe in omako. Narejen je iz sojinega mleka. Poleg tega, da vsebuje veliko beljakovin, je tofu poln izoflavonov. Te spojine so odgovorne za pravilno delo mišice. Prav tako povečajo pretok krvi, ohranjajo zdravje krvnih celic.

Katero je bolje izbrati

Nutricionisti so se strinjali, da idealnih beljakovin ni. Kljub temu naj bi polipeptidi živalskega izvora predstavljali vsaj 50 % vseh beljakovin. Zdravniki so prišli do tega zaključka, ker se rastlinske beljakovine slabše absorbirajo. Zaradi tega zelenjava in zelenjava ne ublažita občutka lakote. To je razlika med rastlinskimi in živalskimi polipeptidi.

Pri uporabi živalskih beljakovin je treba dati prednost prehranskim vrstam mesa, fermentirani mlečni izdelki. V prehrani mora biti prisotna tudi rastlinska hrana. Žita, zelenjava, sadje vsebujejo vlakna, vitamine, soli. Vse te snovi pomagajo, da se izdelki dobro absorbirajo.

Od rastlinskih polipeptidov so uporabna predvsem žita in stročnice. Soja je edina rastlinska beljakovina, ki vsebuje skoraj vse esencialne aminokisline. Menim, da ni vredno opustiti nekaterih polipeptidov v korist drugih.

Zakaj so beljakovine pomembne za hujšanje

AT zadnje čase postala zelo priljubljena beljakovinske diete. Morda je najbolj znan med njimi. Kakšne so torej prednosti beljakovin?

• živalski polipeptidi hitro nasitijo telo, potešijo lakoto, oseba poje manj;
• beljakovine spodbujajo presnovo;
• kljub hitri nasičenosti inzulin ne poskoči. Ker polipeptidi zagotavljajo normalno vsebnost glukoze;
• Poleg izgube teže vam beljakovine omogočajo, da se znebite odvisnosti od ogljikovih hidratov. Zelo koristen je za hujšanje sladkosnedov.

Zdaj veste, kaj so živalske in rastlinske beljakovine. Kot lahko vidite, je nemogoče nedvoumno reči, da je ena vrsta boljša od druge. Čeprav, kot kaže praksa, vegetarijanci mirno obvladujejo samo zelenjavo in sadje. Zadostna količina soje: tofu, sojina moka, maslo, sojino mleko pokrijejo potrebe po živalskih beljakovinah. Toda na žalost ne morejo vsi jemati soje brez škode za zdravje. Obstaja preprosto nestrpnost do te hrane. Tukaj že morate poslušati svoje telo in poskušati doseči ravnovesje.

Toda za športnike imajo živalske beljakovine veliko vlogo. Samo on lahko v celoti ohrani mišično maso. Kljub vsem prednostim soje je v tem pogledu še vedno slabša od sirotkinih beljakovin. Upam, da vam bodo moji nasveti pomagali uravnotežiti prehrano. Gremo skupaj naprej zdrava hrana. Oglejte si moj blog in. Se vidiva kmalu!

»Veverica, veverica, povej mi. O čem razmišljate v tišini?
Ste morda pozabili, kje ste jeseni zakopali oreh? ... "

Pravljično lepa veverica iz skupine rdečebarvnih glodavcev je vsakemu od nas znana že od otroštva. Ogromno pesmi ji je posvečenih, ona je junakinja mnogih bajke, o njej se uganjajo in pesmi pojejo.

Kdaj in od kod ta prava človeška ljubezen do veverice, je težko reči. Ve se le, da vse to traja že dolgo in da se v našem času ni nič spremenilo. Te igrive in presenetljivo hitre živali občudujejo vsi, od mladih do starih v parkih, kjer pogumno skačejo z veje na vejo v iskanju hrane in novih občutkov.

To lepo žival je težko zamenjati s kom. Veverica je majhna. Dolžina njenega telesa običajno doseže od 20 do 40 cm, teža pa do 1 kg. Njen šik puhast rep ima dolžino telesa. Ušesa veverice so majhna, v obliki ščetk. V barvi dlake prevladuje rdeča, bližje zimi pa se dodajo sivi in ​​beli toni.

Poleti je dlaka kratka in groba, pozimi pa postane mehka in puhasta. Bližje severu lahko vidite popolnoma črne veverice. Živali lahko skočijo na razdaljo od 4 do 10 metrov. Hkrati jim velik in puhast rep služi kot krmilo, pomaga popraviti gibe pri skakanju.

Značilnosti in habitat veveric

Te čudovite živali živijo povsod, razen. Za njih je glavna stvar, da so gaji, gosti gozdovi, gosti parki. Iz neznanega razloga veverice obidejo preveč sončna mesta. Na račun stanovanja je ta žival zelo premišljena.

Hišo si uredijo v votlinah dreves ali zgradijo gnezdo na drevesu blizu debla, pri čemer vnaprej skrbijo, da je stanovanje zaščiteno pred težkimi vremenskimi razmerami.

Vejice vejice, mah, staro ptičje gnezdo so Gradbeni materiali za veveričja gnezda. Da vse to povežejo, jim največkrat služita glina in zemlja.

Posebnost v njihovem gnezdu sta dva izhoda, glavni - glavni in rezervni, kot strateški izhod med možna nevarnost. To dejstvo kaže na to kakšna žival veverica Je prijazna, vendar ne tako zaupljiva.

Narava in življenjski slog veveric

žival veverica ki veljajo za zelo pametne. In ne le dvojni izhod je dokaz za to. Na zimo se pripravijo vnaprej, medtem ko si hrano shranijo. Orehe večinoma zakopljejo v zemljo v bližini svojih domov ali pa jih preprosto skrijejo v duplino.

Mnogi znanstveniki so nagnjeni k temu, da zaradi slabega spomina veveric drevesa rastejo iz številnih skritih orehov, na katere veverice včasih pozabijo.

Morda izkopljejo novo posajeno rastlino v upanju, da bo mogoče izpod zemlje izvleči seme. Brez zadržkov in strahu se lahko vselijo v mansardo. Z lahkoto vzpostavijo stik s človekom, če vidijo hrano v njegovih rokah in jo lahko neskončno jemljejo, skrivajo v votlini.

Veverice, ki živijo v mestnih parkih, so se že dolgo naučile ene resnice zase, da je človek zanje vir hrane. Toda ročno hranjenje je nezaželeno. Pogosto lahko zbolijo za kugo ali drugimi boleznimi, ki lahko škodujejo zdravju ljudi. Tudi če ni bolezni, lahko veverica preprosto zelo boleče ugrizne. Spretno in spretno drobijo orehe. Užitek je to gledati.

Poleg tega veverica koristna žival lahko povzroči nekaj škode osebi. Njihovi zobje so zelo močni in veverica lahko z njimi pregrizne karkoli. Če živijo v bližini človeškega bivališča, je to lahko popolna katastrofa.

Da veverice ne bi poškodovale v kleti ali na gori in ne bi pokvarile posesti na teh mestih, je priporočljivo postaviti živalske kože. Strašila ne pomagajo. Iz kože se širi vonj po živali in veverica je nekoliko odporna.

Tudi v hudih zmrzali ne zapustijo svojega doma. Zgodi se, da se v eni votlini zberejo tri ali štiri živali, zaprejo vhod z mahom in se ogrejejo ter tako pobegnejo pred hudimi zmrzali.

Čeprav imajo toplo dlako, pri zmrzali pod 20 stopinj ne zapustijo gnezda. V tem času lahko spijo več dni. In šele med odmrzovanjem pridejo iz votline, da naberejo stožce in jih napolnijo zaloga hrane.

V primeru pusta se veverice premikajo v celih potokih v smeri, kjer je več hrane. Veverica zelo okreten in spreten. So preudarni in previdni, njihovo gnezdo ali duplino je težko opaziti.

domače veverice zadnje čase ni redkost. Kupijo se v trgovinah za male živali. Pogosto pa se najdejo majhne veverice, ki so padle iz dupla in jih pustile živeti doma. Vsakdo, ki se odloči za to žival, se mora spomniti, da je to čustvena žival in je nagnjena k stresu. V takih situacijah lahko veverica zboli.

Za dom morate zgraditi majhno ptičnico ali jo postaviti v kletko. Toda od časa do časa jo je treba pustiti teči po stanovanju, ne da bi jo pustili brez nadzora.

To je dokaj neodvisna žival, ki se doma ne navadi hitro na človeka. Dolgo bi moralo trajati, da se veverica poda vsaj samo na božanje.

hrana

Veverica raje rastlinska hrana v obliki oreščkov, semen, gob, jagodičja. Rada pa ima tudi jajca, žabe in žuželke. Žival nabere veliko gob, jih naniza na vejo ob votlini.

vitalnost in življenje je v celoti odvisno od razpoložljivosti hrane. Več ko imajo rezerv in več kalorij imajo, boljši občutek so beljakovine in bolj zdrave so.

Neugodne vremenske razmere prisilijo veverico, da poje vse svoje zaloge hrane. To vodi do smrti živali. Za veverice, ki živijo v parkih, je to nekoliko lažje, saj človek vedno priskoči na pomoč.

Razmnoževanje in življenjska doba veveric

Marec in april za poredne beljakovine prihaja sezona parjenja. Na desetine samcev se gnete okoli ene samice in si skuša pridobiti njeno naklonjenost. Pogosto pride do pretepov. Samica izbere najmočnejšega in iz njihovega parjenja se rodijo mladiči, običajno jih je od dva do osem.

So slepi in popolnoma nemočni. Sprva se veverice šest mesecev hranijo z materinim mlekom. Po prehodu na običajno hranjenje jim starši izmenoma nosijo hrano.

Po dveh tednih so veverice pokrite z volno in postane jasno kakšne barve je veverica, po enem mesecu pa že odprejo oči. Ko so dojenčki stari dva meseca, so pripravljeni na samostojno življenje in lahko dobijo svojo hrano.

V ujetništvu se živali tudi razmnožujejo, vendar ob ustrezni negi. V naravi veverice živijo od dve do štiri leta. Doma njihova življenjska doba doseže do petnajst let.

Beljakovine so energijski vir. Stopnja metabolizma je odvisna od količine mišičnega tkiva v telesu.Naše telo beljakovine, ki jih dobimo s hrano, razgradi na njihove sestavne aminokisline in nato zgradi nove beljakovine, ki jih uporabi za izgradnjo telesa.Za sintezo se uporabljajo aminokisline, ki sestavljajo beljakovine nukleinska kislina, celične membrane, hormoni, nevrotransmiter ov in plazemske beljakovine. Vse aminokisline, odvisno od sposobnosti telesa, da jih sintetizira iz prekurzorjev razdeljeni na zamenljive, nenadomestljive in pogojno nenadomestljive.

Nacionalna akademija znanosti je identificirala 9 aminokislin, ki so bistvenega pomena za vse starostne skupine in se lahko pridobi samo iz hrane:

• Izolevcin
• levcin
• Lizin
• metionin
• Fenilalanin
• treonin
• triptofan
• valin
• Histidin

Poleg esencialnih aminokislin šepogojno nepogrešljiva:

• Arginin
• cistein
• Glutamin
• Glicin
• Prolin
• Tirozin

Med rastjo, intenzivnim športom in različnimi boleznimi sinteza lastnih aminokislin, ki so pogojno esencialne, ne more zadovoljiti presnovnih potreb telesa. Zato je treba njihovo pomanjkanje nadomestiti s popolno prehrano.

Kako izračunati potrebo po beljakovinah?

• Največja potreba po beljakovinah pri otrocih od 0 do 3 let 1,5 g - 1,1 g / kg
• Med obdobjem aktivna rast in puberteta (4-13 let) - 0,95 g / kg
• V starosti 14-18 let - 0,85 g / kg
• Med nosečnostjo in dojenjem se potreba po beljakovinah poveča na 1,1-1,3 g / kg
• Za zdrave odrasle osebe je norma 0,8 g / kg.

Za negativne posledice lahko privede do nezadostnega in prekomernega vnosa beljakovin. Zato je treba količino beljakovin za vsako osebo izbrati posebej, ob upoštevanju njegovih potreb.

Vrste beljakovin

živalske beljakovine

• Ribe in morski sadeži
• ptica
• Mlečni izdelki (mleko, skuta, jogurt, sir)

rastlinske beljakovine

• Stročnice (fižol, grah, leča, soja)
• zelenjava
• Žitni pridelki
• Oreščki in semena

Marsikdo tako misli beljakovinski izdelki 100% beljakovine, a temu sploh ni tako!Če ste pojedli 100 g mesa ali rib, to še ne pomeni, da ste zaužili 100 g beljakovin.

Kozarec mleka ali kefirja vsebuje približno 7 g beljakovin.

V 100 g skute - 14 g

V 100 g sira - 27 g

V 100 g govejega mesa - 26 g

V 2 klobasah - 11 g

V 100 g kuhanega piščanca - 25 g

V 100 g ščuke - 21 g

V 100 g brancina - 19 g

V rižu kaša brez mleka 250 g - 6,2 g

V ajdovi kaši brez mleka 250 g - 14,8 g

V ovsenih kosmičih brez mleka 300 g - 8,7 g

V kuhanem testenine 250 g - 10,3 g.

Kakšna je praktična razlika med živalskimi in rastlinskimi beljakovinami?

Izkazalo se je, da niso vse beljakovine enako uporabne in enakovredne. Živalske beljakovine, kot so piščančje ali goveje, vsebujejo vse esencialne aminokisline, saj so te beljakovine najbolj podobne tistim, ki jih najdemo v našem telesu. Živila z živalskimi beljakovinami, kot je rdeče meso, rumenjaki bogat s cinkom in hem železom, ki se bolje absorbira kot železo iz zeliščni izdelki. Meso poleg beljakovin vsebuje vitamin B12, ki ga v rastlinski viri. Ta vitamin ima ključnega pomena za normalno delovanježivčni sistem.

Mleko in mlečni izdelki našemu telesu zagotavljajo beljakovine in kalcij, ki sta bistvena za ljudi vseh starosti. Mleko vsebuje vseh 9 esencialnih aminokislin. Mlečne in sirotkine beljakovine so bogate z levcinom, ki je odgovoren za sintezo mišičnega tkiva. Raziskave kažejo, da lahko uživanje sirotkinih beljakovin med in/ali po vadbi izboljša mišično sintezo in zmanjša utrujenost.

Je tudi Zadnja stran Prednosti: živalski beljakovinski izdelki imajo pogosto veliko holesterola in maščob, kar prekomerna poraba lahko povzročijo debelost in bolezni srca in ožilja. večina uporabne vireživalske beljakovine so ribe in perutninsko meso, kot sta piščanec ali puran. Ta živila vsebujejo veliko beljakovin in malo maščob.

Raziskovanje V zadnjih letih kažejo, da imajo ljudje, ki uživajo veliko rdečega mesa, več visoko tveganje rak debelega črevesa, bolezni srca in diabetes. Obstajajo tudi znanstveni dokazi, da lahko zamenjava delno rdečega mesa za ribe, perutnino, fižol ali oreščke pomaga preprečiti bolezni srca in sladkorno bolezen.

Beljakovinski izdelki rastlinskega izvora ne vsebujejo nasičena maščoba in holesterol. Najbolj popolna aminokislinska sestava je soja, vendar tudi ne vsebuje esencialne aminokisline- metionin. Ampak v soji visoka stopnja glutamin in arginin, ki je pomemben za večjo vzdržljivost pri športu. Sojini izdelki so lahko odlična alternativa rdečemu mesu.

Tudi oreščki (kot so orehi, pekan orehi in mandlji) niso aminokislinsko popoln vir beljakovin, so pa bogati z vitamini, minerali, vlakninami in antioksidanti.

Kljub vsem sporom med vegetarijanci in mesojedci do soglasja še ni prišlo, kljub temu pa je človek evolucijsko gledano ustvarjen kot vsejed. prehrana zdrava oseba mora vključevati različne vrste veverica. Ne bi smeli popolnoma opustiti živalskih beljakovin in popolnoma preiti na rastlinske. Bolj kot je prehrana raznolika, večja je verjetnost, da bo telo prejelo vse potrebne aminokisline.