Katera jabolka vsebujejo največ vitaminov? Koristne lastnosti jabolk.

Kateri vitamini so v jabolku? Že v zgodnjem otroštvu je moja mama vedno govorila, da je to sadje najbolj uporabno. Jabolka so bila vedno na naši mizi in to prava, domača, saj so bila nabrana na našem vrtu. Prebral sem, da je v sadju veliko koristnih snovi. Zanimivo bi bilo vedeti, katerega vitamina imajo največ.

O koristih jabolk je bilo veliko povedanega in napisanega, njihova priljubljenost pa je zaslužena. Katero drugo sadje lahko jeste skozi vse leto ne da bi dvomili o njihovi kakovosti? Seveda je na policah supermarketov kar nekaj uvoženih jabolk, a zakaj so naša slabša? Dišeče, sočne, hrustljave in hkrati nizkokalorične - to je resnično vitaminska bomba! pri pravilno shranjevanje lahko ležijo do naslednje žetve, ne da bi izgubili svoj okus in hranilne lastnosti. Zakaj je to sadje tako koristno in kateri vitamini so v jabolkih?

Vpliv jabolk na človeško telo

Nedvomno nai velika korist jabolka prinesejo pozimi, ko velja naravni vzroki vitaminska prehrana omejeno. So univerzalno zdravilo od beriberija, in tudi krepijo telo kot celoto. Redna uporaba to sadje, bogato z vlakninami, bo normaliziralo prebavo in znižalo holesterol. Poleg tega se sladka kaša "začne" možganski procesi. In sadje pomaga znebiti škodljive snovi- nakopičene odpadke in toksine. Pomagali bodo tudi pri boleznih ledvic, ščitnice, srca in živcev.

S sadjem se ne smete preveč ukvarjati - dovolj je, da pojeste tri kose na dan, po možnosti druge sorte. Poleg tega je treba to storiti nekaj ur po glavnem obroku ali pol ure pred njim.

Kateri vitamini so v jabolku?

Apple vitaminska sestava raznoliki, predvsem pa vsebujejo vitamine skupin C in PP. Poleg njih je še cela skupina vitaminov B, pa tudi K, A in C.

Od mineralov količinsko prevladuje kalij. Na drugem in tretjem mestu sta kalcij in fosfor. Vključeno v sestavo in magnezij, žveplo, bor.

Glavni delež kemična sestava(80 %) pripada vodi.

Kako izbrati najbolj zdrava jabolka?

Vsa jabolka so okusna in zdrava, vendar je njihova sestava heterogena. Odvisno je od zrelosti in celo kraja pridelave. V zvezi s tem, različni tipi drugačen uporaben material, Na primer:

• v kislih jabolkih največja vsebnost "kislega" vitamina C;
• zelena jabolka so bogata z železom;
• rdeča jabolka vsebujejo veliko glukoze;
• rumeno sadje je dobro za vid;
• sorte z izrazito aromo imajo protimikrobne lastnosti;
• divje plodove odlikuje okrepljeno protivnetno delovanje.

Jabolka so najpogostejši sadež na svetu, gojijo ga na vseh celinah in obstaja na tisoče sort. Zdravilne lastnosti jabolk so posledica njihove odlične sestave, ki vsebuje vitamine, minerale in organske kisline.

Zaradi tega so jabolka hipoalergeno sadje jabolčna omaka uporabljajo se kot prva dopolnilna živila za dojenčke, jabolčni sok in kompot iz sušilnikov, katerih koristi pozna vsaka mati, pa so prve dovoljene otroške pijače po materinem mleku.

Zgodovinska dejstva

V različnih kulturah in obdobjih je jabolko simboliziralo plodnost, zdravje, bogastvo. Obstaja veliko pripovedk in legend, v katerih se omenja ta sadež. Vsi poznajo starogrški mit o "jabolku spora", ki ga je Paris podaril boginji Afroditi za obljubo, da bo pomagal ukrasti prelepo Heleno, pa tudi o 12 Herkulovem podvigu, kjer pod vprašajem o zlatih sadežih. V slovanskih legendah in pravljicah so prisotna tudi pomlajevalna jabolka, v obredih pa so jih pogosto uporabljali za umivanje.

Do danes ni nobenih legend o jabolkih in ni napisanih knjig, razen kulinaričnih, saj jedi, v katerih se uporablja to sadje, ni mogoče prešteti in skoraj vsaka država ima svojo tradicionalno poslastico z jabolki. Na primer štrudelj, šarlota, pečena gos z jabolki, v karameli, pa tudi pijače, kot so jabolčnik, žganje, jabolčno vino ali samo sok.

Biokemijska sestava

Koristi jabolk za človeško telo so povezane z njihovo sestavo, bogato z vlakninami, pektinom in minerali.

Hranilna vrednost

Kljub visoki vsebnosti sladkorja so ti sadeži dietni izdelek ker je 80% vode. Povprečna kalorična vsebnost izdelka v 100 gramih je 47 kcal, ki jih telo prejme iz naslednjih snovi:

vitamini

Katere vitamine najdemo v jabolkih, si oglejte tabelo:

Minerali

Kateri minerali so v jabolkih, si oglejte tabelo:

Koristi za zdravje

Nutricionisti priporočajo uživanje enega svežega jabolka na dan za zdravje in s tem pokrijejo 20 %. dnevna potreba telo v vitaminih in mineralih. Pečeni v pečici, brez koščic, namočeni, posušeni ali v kompotu so dobri tudi za človeka.

Zdravilne lastnosti:

• Zelena jabolka so koristna za diabetike, saj znižujejo in normalizirajo raven sladkorja v krvi.
• Dajejo moč in krepijo imunski sistem, v kombinaciji z medom pa se njihove blagodejne lastnosti podvojijo.
• Znižajte raven holesterola v krvi, normalizirajte arterijski tlak, normalizirajo prepustnost sten krvnih žil. Bogati z vlakninami, izboljšajo delovanje črevesja, odpravljajo zaprtje.
• Vsebnost klorogenske kisline izboljšuje delovanje jeter, čisti kanale iz stagnantnega žolča.
• so v znatnih količinah in pomagajo telesu pri soočanju s številnimi boleznimi, na primer železo preprečuje razvoj anemije, jod kot preprečevanje bolezni Ščitnica, kot tudi kalij in magnezij, normalizira presnovne procese v telesu, pomaga upreti stresu. Priporočljivo je, da sadje redno pečete v pečici ali iz suho sadje kuhati in piti kompot.
• Tanini, ki jih vsebujejo lupine, so dobra preventiva urolitiaza in tudi krepijo stene krvnih žil.
• Številni nutricionisti priporočajo uživanje sadja, v celoti vključno s semeni in kostmi. To je posledica dejstva, da kosti vsebujejo vitamin B17 amigdalin, ki pomaga preprečevati rak. Čeprav nekateri strokovnjaki dvomijo o takšnih lastnostih kosti, saj trdijo, da tak "protirakav" učinek nima znanstvene utemeljitve.
• Sočno in hrustljavo sadje prispeva k hitremu nasičenju, čiščenju telesa toksinov in normalizaciji metabolizma. Koristno je izvajati postne jabolčne dneve 2-3 krat na mesec.

Jabolka so uporabna ne samo v surovi obliki, iz njih lahko kuhate veliko jedi, pa tudi praznine. Na primer, suho sadje vam bo odlično pomagalo pozimi - tako odrasli kot otroci obožujejo okusen in zdrav kompot. Vendar pa teh plodov ne smete zlorabljati, saj lahko poleg uporabnih lastnosti prinesejo nekaj škode in imajo tudi nekatere kontraindikacije. Zeleni sadeži torej škodujejo telesu, ko hiperacidnost.

Nutricionisti tudi ugotavljajo, da je surov izdelek ponoči škodljiv, saj daje moč in sploh ne prispeva k mirnemu spancu.

Pečena jabolka

V številnih dietah, v obdobju rehabilitacije, s črevesne okužbe in gastritis, zdravniki priporočajo, da v jedilnik vključite pečeno sadje ali kompot, katerih prednosti so v dobri prebavljivosti, energiji, ki jo dajejo telesu, saj vsebujejo pektin. V tej obliki sadje ne draži sluznice in se hitro prebavi, skoraj popolnoma absorbira.

In tudi za dojenčke do enega leta je bolje kuhati pečena jabolka v pečici, saj lahko sveža škodijo veliki količini askorbinske kisline, ki draži želodčno sluznico. Vredno je dati prednost zelenim in rumenim sortam, saj lahko rdeče povzročijo alergije.

namočena jabolka

Namočena jabolka niso samo škodljiva, so zelo koristna. poseben način nabiranje sadja za zimo - namakanje v hrastovih kadeh z dodatkom divje jagode in listi dajejo specifičen okus in aromo. Namočeno sadje dolgo časa ohrani skoraj vse uporabne snovi, značilne za sveže, poleg tega pa v procesu nabiranja proizvajajo tanin, ki prispeva k odstranjevanju kamnov, kar je profilaktično sredstvo proti parodontalni bolezni.

Suhi kompot

Suho sadje poleg odličnega okusnost lahko zelo koristi tudi zdravju ljudi, decokcija suhega sadja (kompot) krepi imunski sistem. Posušeno sadje vsebuje skoraj vse vitamine, ki jih najdemo v svežih jabolkih. Na primer, kompot iz suhega sadja je predpisan za aterosklerozo, pa tudi za zaprtje. Kompot iz sušilnikov je škodljiv, če imate težave z želodcem.

Jabolka so zdrav in okusen sadež, predvsem pa rastejo v naši družini, kar pomeni, da so bolj dostopna, hkrati pa vsebujejo celo več vitaminov in mineralov kot na primer eksotični, dražji citrusi.

Srednja Azija velja za domačo celino divje jablane. Od tam so šle vse sorte, ki so nam danes znane. Po svetu je približno 7500 sort jablan, prilagojenih različnim podnebne razmere. Jedo, uporabljajo pri kuhanju in kozmetologiji. Zaradi nizke vsebnosti kalorij so tudi del večine diet.

To sadje je sestavljeno iz 80 % vode in 20 % koristne elemente kot so bor, fosfor, cink, organske kisline, železo, kalcij, žveplo, magnezij, selen, folat, klor, kalij, vlakna. Vitamini v jabolku vsebujejo naslednje: A, E, B1, B6, PP, C.

Njihovo število je odvisno od pogojev skladiščenja, gojenja, pa tudi od vrste, zrelosti in celo barve:

• kislo jabolko je bolj nasičeno z vitaminom C;
• divje rastoče imajo več protivnetnih in pektinskih elementov, škroba, vlaknin;
• zeleni imajo več železa kot rdeče, vendar imajo manj škroba.

Jabolko, pridelano v sezoni in utrgano z drevesa, bo prineslo veliko več koristi kot staro zimsko ali kupljeno v trgovini.

Uporabne lastnosti jabolka. Vpliv vitaminov in elementov na bolezni

Jabolko nasiči naše telo z vlakninami, minerali in prehranske vlaknine, ki jih vsebuje, pa so nepogrešljivo skladišče koristnih elementov za telo.

Kateri vitamin v jabolku bo zaščitil pred boleznimi

Glavna značilnost jabolka je njegova nasičenost z vitaminom C, ki ne vpliva le na imunski sistem, ampak tudi krepi žile, zaradi česar so neprepustne za toksine. To bo pomagalo obnoviti telo po hudih boleznih.

Poleg tega izboljša splošno počutje, regenerira celice in poveča njihov tonus. Zaradi vsebnosti fitoncidov (naravnih antibiotikov) je sadje nepogrešljivo profilaktično sredstvo proti boleznim, kot so gripa, dizenterija, zlati stafilokok.

Samo jabolko ne vsebuje nobenih protivirusnih encimov. Sestava lahko vpliva na krepitev sten krvnih žil in pomaga telesu pri zavračanju toksinov in njihovem odstranjevanju.

Tanini in prebava

Pomagati askorbinska kislina pridejo tudi tanini, ki še bolj krepijo žile. Zato je nekaj sadja na dan dobro. preventivni ukrep od prehlada.

Te snovi skupaj s kislinami (citronsko, jabolčno, vinsko) vam omogočajo, da normalizirate delo prebavnega trakta in prebavni sistem na splošno. Preprečujejo zaprtje, povečujejo apetit, izboljšujejo prebavo in črevesno mikrofloro, odstranjujejo toksine.

Zaradi teh uporabnih lastnosti je jabolko priporočljivo jesti:

• Proti prebavnim motnjam in zastojem v črevesju na tešče pojejte vsako jutro par kislih jabolk. Za stabilno delovanje želodca je priporočljivo narediti postni dan, tako da enkrat na tri tedne zaužijete le eno jabolko.
• Z zaprtjem - nizka kislost, vsak dan morate piti 2 žlici. sok iz kislih jabolk.
• S povečano kislostjo, vnetjem želodčne sluznice, kot tudi peptični ulkus 12 razjeda na dvanajstniku - 1,5 ure pred obrokom jejte sladko jabolko.
• Pečen - nepogrešljiv za tiste, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodčni sok in zgaga.

Kalij in urolitiaza

Jabolko, nasičeno s kalijem in tanini, bo pomagalo pri urolitiaza in protin. To je posledica dejstva, da te snovi ne dovoljujejo soli Sečna kislina oborina ven.

pri pogosta uporaba teh sadežev (eno jabolko na dan) lahko pozabite na urolitiazo (odkrije jo analiza urina in prisotnost visoka vsebnost soli).

Kalij in bolezen žolčnih kamnov

Zaradi dejstva, da imajo jabolka choleretic delovanje(ker imajo enajstkrat več kalija kot natrija), prispevajo k preprečevanju in zdravljenju holelitiaza in prepreči pojav holecistitisa v krvi.

železo in slabokrvnost

Antioksidanti in srčno-žilni sistem

Jabolko ima diuretični učinek, ki bo pomagal lajšati otekanje med nosečnostjo in boleznimi žilnega sistema. To jih naredi nepogrešljiv pomočnik med zdravljenjem arterijska hipertenzija, srčno popuščanje in ateroskleroza.

To sadje krepi srčno-žilni sistem zaradi delovanja antioksidantov in bo pomagalo pri soočanju s srčnim infarktom.

• tveganje za bolezni srca se bo zmanjšalo z dvema jabolkoma antonovka, zaužitimi eno uro pred zajtrkom;
• pomoč pri hipertenziji postni dnevi(dva kg jabolk v šestih odmerkih na dan);
• tri jabolka na dan bodo nadomestila antioksidativne tablete ali multivitaminske pripravke.

pektin in holesterol

Pektin izboljša stanje zob. Zaradi svojih baktericidnih lastnosti čisti zobne obloge na sklenini in razkužuje ustne votline. A temeljito žvečenje deluje kot masaža dlesni, izboljša prekrvavitev. Zato so koristne lastnosti jabolk priporočljive za uporabo pri boleznih ustne votline.

• 4 plodovi pomagajo normalizirati raven holesterola v jetrih;
• 10 gramov vlaknin (0,5 izdelka s kožo) zmanjša holesterol v telesu za 19%, pet skodelic zelenega čaja in ena čebula bodo pomagali povečati ta učinek;
• jabolko lahko uporabimo namesto zobne paste, če ga zaužijemo po glavnem obroku, kisline pa uničijo do 97 % bakterij.

Jod in ščitnica

Endokrinologi svetujejo jabolko kot profilaktično pred boleznimi ščitnice, saj imajo visoko vsebnost joda. Za bolezni endokrini sistem priporočljivo je jemati zdrobljene kosti in ne pulpe ploda. Šest semen vsebuje dnevno potrebo po jodu in ima prijeten grenak okus.

Jabolko ni le okusno in cenovno dostopno sadje, ampak tudi priljubljen prehranski izdelek.

Vsebuje precej veliko količino snovi, koristnih za telo, ki pospešujejo presnovne procese v telesu, ga nasičijo z vitamini in minerali, kar pozitivno vpliva na delo vseh organov in sistemov telesa.

Kaj točno so jabolka bogata z vitamini? Oglejmo si to na primeru tabele.

Vitamini, ki jih vsebuje jabolko (na 100 gramov kaše)

Omeniti velja, da različne sorte jabolk vsebujejo različne količine vitaminov. Jabolka kislih sort veljajo za najbolj uporabna, saj vsebujejo največjo vsebnost vitaminov.. Rdeče sadje vsebuje več sladkorja, a manj vitaminov.

Zelena jabolka veljajo za najbolj uporabna, njihova lupina vsebuje veliko vlaknin, zato jih je najbolje uživati ​​neolupljena. Visoka vsebnost vitaminov in železa nadomesti pomanjkanje sladkorja v tem sadju.

Kaj pa o dnevnice?

Samo 2 sočni jabolki lahko zagotovita dnevno potrebo telesa po askorbinski kislini.

Zeleno sadje s kislostjo vsebuje veliko količino vitamina C. V enem velikem jabolku je približno 50 mg. Vsebnost vitamina H v sadju je le 1/5 dnevne potrebe. Vitamini skupine B, zlasti B1 in B2, bodo pokrivali dnevno potrebo po njih le za 1/7. Toda preostalih vitaminov B v jabolku je veliko manj.

Rdeča jabolka vsebujejo za četrtino manj vitaminov, vendar vas bo ta sorta sadja navdušila s svetlim in sladkim okusom. Uporabljajo se lahko brez omejitev, želodčna sluznica ne bo trpela.

Kakšna jabolka so bolj zdrava

V kulinariki se jabolka uporabljajo za pripravo različnih jedi: solate, priloge, uporabljajo se kot nadev za peciva, pečena z orehi in medom. Izdelujejo marmelado in marmelado, pene, marmelado, kompote. Ampak še vedno velika količina vitamini se ohranijo v suhih, pečenih jabolkih, pa tudi v sveže iztisnjenem jabolčnem soku.

Sveže

Zaradi visoke vsebnosti pektina v tem sadju se telo hitro nasiči, sveža jabolka blagodejno vpliva na črevesno gibljivost ga očistijo škodljivih snovi. Uporaba svežega sadja bo pozitivno vplivala na stanje kože, polt se bo izboljšala, postala bo bolj zdrava. Poleg tega je pektin sposoben odstraniti odvečni holesterol, nakopičen v jetrih.

pečena

Takšna jabolka se prebavijo veliko bolje kot surova. Med pečenjem se znatna količina vitaminov uniči, zato jabolka postanejo manj uporabna. Pečena jabolka se odlično obnesejo pri zaprtju, disbakteriozi, različnih črevesnih boleznih, hepatitisu in kronični pankreatitis. Tak izdelek skrbno obnovi prebavni sistem po kirurški poseg V trebušna votlina. Pečena jabolka so odlična pravno sredstvo proti kašlju.

Pektin odstranjuje produkte razpadanja uporabljenih zdravil.

Posušeno

Suho sadje vsebuje veliko železa, ogljikovih hidratov vlaknin, toda med sušenjem razpade.. Posušena jabolka je priporočljivo uporabljati kot vir ogljikovih hidratov, vsebnost kalorij v takem izdelku je 6-krat višja kot v svežem sadju.

sok

Sok bo pomagal vzpostaviti delo ne le prebavnega sistema, ampak tudi genitourinarnega sistema.

Džem, džem, marmelada

Med toplotno obdelavo se približno 30% vitaminov, ki jih vsebuje sveže sadje. Toda v marmeladi in marmeladi je dovolj vlaknin in pektina. Te snovi lahko znižajo raven slab holesterol izboljšati prebavni proces.

Kombinacija jabolk z drugimi izdelki

Jabolka se dobro ujemajo s sladkim in kislim sadjem. pa tudi mlečni izdelki.

Lahko jih kombinirate tudi z olivami, kislo smetano, svežimi zelišči in izdelki, ki vsebujejo beljakovine (skuta, orehi, sir). Lahko kuha različne solate na podlagi teh komponent.

Toda kombinacija jabolka z beljakovinskimi izdelki živalskega izvora (meso, ribe, jajca), pa tudi stročnice in gobe je nezaželena, škodljiva za telo. To je razloženo drugačna hitrost prebavo teh živil.

Hranilna vrednost jabolk, pa tudi vsebnost elementov v sledovih v njih

Jabolko vsebuje ogromno vlaknin, prehranske vlaknine in vodo. Poleg tega je to sadje nizkokalorično, lahko ga vključite tako v zdravstvene kot dietne menije.

Jabolka vsebujejo veliko količino elementa v sledovih, kot je jod. Zato uživanje jabolk bo odlična preventiva pred različnimi endokrine bolezni . Vsebnost joda je visoka v semenih, zato je priporočljivo, da z njimi zaužijete jabolko.

Prednosti jabolk

jabolka v otroški prehrani

Ni čudno, da se jabolka uporabljajo kot prvi izdelek dopolnilne hrane. Navsezadnje bo to sadje lahko izboljšalo delovanje črevesja, očistilo telo otroka pred škodljivimi snovmi. Ta učinek jabolka je posledica prisotnosti vlaknin v njem.

Koristne lastnosti jabolk za odrasle

Prvič, jabolka so vir vitaminov in mineralov. To sadje ščiti pljuča pred škodljivimi nečistočami v zraku, pa tudi tobačni dim ker vsebuje antioksidante. Pektini prispevajo k aktivnemu sproščanju žolča in znižujejo raven holesterola, kar zagotavlja zdravje krvnih žil in srca. jabolčni sok bo še posebej koristen pri zmanjšani kislosti in zaprtju. Sok tega sadja ima protimikrobni učinek, ubija patogene dizenterije in stafilokoke aureus.

Za starejše

Zelo pogosto starejši ljudje trpijo zaradi zaprtja, zato bodo jabolka pomagala rešiti to težavo. Če želite to narediti, morate za zajtrk jesti kuhano jabolko z mlekom. Redno uživanje jabolk bo pomagalo ohraniti zdravje zob tudi v starosti.

jabolka za nosečnice

Uživanje sladkega in kislega sadja bo rešilo bodoča mati pred slabokrvnostjo, saj vsebuje veliko železa.

Jabolka imajo tudi diuretični učinek, kar bo pomagalo preprečiti otekanje.

Jabolka je treba uživati ​​vsak dan, da zaščitite nerojenega otroka pred dermatitisom, alergijami in astmo.

Jabolka se lahko uporabljajo ne le za preprečevanje številnih bolezni, ampak tudi za njihovo zdravljenje. Nekatere bolezni lahko pozdravite z uživanjem tega sadja:

• anemija (jabolka povečajo raven hemoglobina v krvi zaradi velike vsebnosti železa);
• bolezni srca in ožilja (to sadje znižuje raven holesterola v krvi, kar ugodno vpliva na stanje krvnih žil);
• revmatizem (korist jabolk pri tej bolezni je pospešiti proces celjenja);
• nočna slepota (jabolka lahko izboljšajo vid);
• dizenterija (okrevanje se pojavi zaradi protimikrobno delovanje sadje).

Kontraindikacije

Previdno je treba uživati ​​tudi jabolčna semena. Majhna količina jih bo telesu koristila le, saj so semena vir joda. In tukaj prekomerna uporaba lahko škodujejo, ker vsebujejo cianovodikovo kislino - močan strup.

Zakaj ti sadeži veljajo za tako koristne? Kateri vitamini so v jabolku? Tej temi posvečamo naš današnji pregled.

Zakaj je bilo jabolko podarjeno »najlepši med najlepšimi« Afroditi? Res noter Antična grčija kaj drugega ni zraslo? Ena od teorij pravi, da je bil najbolj cenjen (in v tistem času redek!) sadež. V Rusu je nekoč fant, ki je želel mlado damo zasnubiti, ji slovesno izročil ogromno rdeče jabolko. Še zdaj nekatere indijske in južnoameriške veroizpovedi častijo jabolka. In ponekod jih imenujejo simbol življenja, kar namiguje na padec Adama in Eve.

Vitamini, ki jih najdemo v jabolku

Poskusimo našteti vitamine, ki jih vsebuje jabolko, saj je izmed 15 življenjskega pomena potrebno za človeka jih je 12. Skoraj cel komplet!

Vendar bomo upoštevali le tiste vitamine, ki jih je največ:

1. ne brez razloga je na prvem mestu seznama: par zelenih "sedem" ga bo popolnoma zagotovil dnevnice. Imuniteta, ožilje, živčni in srčno-žilni sistemi, - preprosto je potrebno za telo!
2. Vitamini B (B1, B2, B6, B9, več o njih) se borijo proti depresiji in stresu ter podpirajo centralni živčni sistem. Prav tako razgrajujejo maščobe in ogljikove hidrate, zdravijo razpokane sluznice (zamašene ustnice npr. nastanejo ravno zaradi pomanjkanja teh vitaminov), se borijo proti mastnim lasem in odložijo nastanek nepovratnih starostne spremembe na obrazu in telesu;
3. Vitamin P (rutin) prispeva normalno stanje krvnih žil, - njegovo pomanjkanje izzove krčne žiležile in krhkost kapilar.

   Ali si vedel?
   Zelo preprosto je ugotoviti, ali je v dišečih sadežih, ki ste jih kupili, dovolj vitamina P: njegova prisotnost povzroča temnenje reza. Če meso jabolčnih rezin hitro porjavi in ​​postane rahlo trpkega okusa, ste lahko prepričani, da vsebujejo vitamin P, pa tudi tanine, ki poskrbijo za njegovo boljšo absorpcijo. Ali želite solati dodati takšno sadje, a vas skrbi, da bo čez nekaj časa videti neestetsko? Sveže narezane kose pokapljamo s šibko raztopino limoninega soka.

4. Vitamin H (biotin) je sestavni del, ki je potreben pri tvorbi regulacijskih ogljikovih hidratov in metabolizem beljakovin encimi. Posredno sodeluje pri sintezi DNA in RNA.

In vendar, koliko vitaminov je v enem jabolku?

Preden ugotovite, koliko vitaminov je v enem jabolku, si oglejte njegovo barvo. Rdeča ali zelena? Prvi je slajši. Drugi je bolj uporaben.

Zelena jabolka s kislostjo se lahko pohvalijo visoka vsebnost vitamin C - v veliki "sedmici" je približno 50 mg - pa tudi železo. Par sočnih sadežev bo človeku več kot zagotovil dnevno normo "askorbinske kisline", vendar je biotin (vitamin H) v jabolku 1/5 dnevne norme. Vitamina B1 in B2 - približno 1/7, vseh ostalih vitaminov skupine B pa še manj. Kljub temu ne morete jesti samih jabolk!

Pri rdečih jabolkih je uporabnost za četrtino manjša, vendar so veliko slajša in bolj nežna - takšno sadje lahko uživate v skoraj neomejenih količinah in brez skrbi za želodčno sluznico. Čeprav imate razjedo, jih je bolje uporabiti v pečeni obliki. In nagnjeni k alergijske reakcije- bodite previdni.

Ali si vedel?

• Čarobni nabor jabolčnih koristi lahko pomaga v boju proti kajenju! V ta namen morate jesti samo to sadje (katere koli barve) 4 dni in zeleni čaj rahlo sladkan z žlico medu. Dvomljiv recept? Vseeno poskusite! To zagotovo ne bo prineslo škode, nasprotno, telo se bo očistilo, postava pa bo postala vitkejša.
• Samo eno veliko jabolko, ki ga pojemo zgodaj zjutraj, lahko nadomesti skodelico kave. Njihov tonik in poživljajoč učinek je približno enak, glavna stvar je premagati navado!

Kako koristna so jabolka?

Zakaj so jabolka koristna in zakaj jih imenujemo "lepotno sadje"? Poskusimo uganiti! Ne bo težko, saj nekaj že vemo.

Spodbujajo apetit, razveseljujejo oči in vonj, spodbujajo prebavo, pomagajo pri delovanju ledvic, dajejo rahel diuretični učinek, učinkoviti so pri hipertenziji, pektin, ki ga vsebujejo, čarobno vpliva na peristaltiko in odstranjuje holesterol – ali res ni dovolj? Holeretične lastnosti jabolk spodbujajo delo jeter, lahko prebavljivi sladkorji v njih sploh ne motijo ​​​​trebušne slinavke, kar vam omogoča, da absorbirate čarobno sadje v skoraj vseh količinah. Ko jih jeste, ne pozabite na semena: samo štiri stvari vsebujejo dnevno količino joda.

A tudi zdravilna jabolka pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi, spodbujajo delo limfni sistem in vam omogoča hujšanje. Videoposnetek, ki smo ga predlagali, ne bo povedal le o tem, kateri vitamini so v jabolkih, ampak tudi (mimogrede!) O jabolčni dieti.