Kakšne so prednosti in slabosti vsakodnevnega uživanja ovsenih kosmičev, kako pogosto jih lahko kuhate? Ovsena kaša vsak dan koristi in škoduje.

Pozdravljeni bralci bloga o zdravem in srečnem življenju.

Že dolgo smo se naučili splošne resnice, da so ovseni kosmiči za zajtrk najboljši začetek dneva.

V tisku in na televiziji se pogosto razpravlja o koristnih lastnostih tega izdelka in njegovem blagodejnem učinku na zdravje. Vendar le individualni pristop za vsakega človeka postane ključ do pravilnega življenjskega sloga. Standardni recepti prehrana ni primerna za vse ljudi in to je treba upoštevati. Koristi in škode ovsene kaše zjutraj, prehranske lastnosti za nekatere bolezni, prava izbiražitarice, o odtenkih kuhanja bom povedal v tem članku. Lahko rečemo, da gre za nadaljevanje prejšnjega članka, kjer sem govoril o

Ko sem zdravil gastritis, mi je ovsena kaša pomagala znebiti bolezni. Vključite ga v svojo prehrano pri boleznih prebavil.

Kaj so ovseni kosmiči?

"Ovsena kaša, gospod!" - ta stavek je znan vsakemu ljubitelju domače kinematografije. Verjetno je navada jesti ovseno kašo za zajtrk prišla k nam iz daljne Anglije. Toda glavno vprašanje ni v tradiciji, ampak v kakovosti izdelka. V preteklih stoletjih so bili ovseni kosmiči precej priljubljena jed na Škotskem, kjer še danes spoštujejo prehranjevalne tradicije svojih prednikov. V tistih časih so ovsene kosmiče pripravljali iz celih, nepredelanih zrn, kar je trajalo precej dolgo (40-60 minut).

Sodobni svet visoke hitrosti tehnologija pa ne dopušča odlašanja in človeku poenostavi življenje tudi pri pripravi kaše za zajtrk. V mestnih supermarketih verjetno ne boste našli cele ovsene kaše. Toda na policah boste vedno našli žitarice pod oznako "Extra" ali "Hercules" (trgovsko ime izdelka). Glavna razlika med ovseno kašo in ovseno kašo je industrijska toplotna obdelava zrn, da se skrajša čas kuhanja kaše. V procesu takšne predelave oves izgubi levji delež uporabne snovi.

Ovseni kosmiči "Extra" so več vrst. "Extra" št. 1 je narejen iz celih zrn in je najmanj toplotno obdelan, zato je za pripravo potrebnih približno 20 minut. "Extra" št. 2 je pripravljen iz rezanih zrn z intenzivnejšo toplotno obdelavo. Ta kaša se kuha v povprečju 10 minut. "Extra" št. 3 predstavljajo najbolj občutljivi kosmiči, ki jih je dovolj, da prelijete z vrelo vodo, da dobite pripravljeno ovseno kašo. Na žalost zaradi hitrosti priprave takšna žita izgubijo skoraj polovico koristnih sestavin.

Koristne lastnosti ovsene kaše

Ovseni kosmiči veljajo za enega najbolj zdrave žitarice ohraniti zdravje. Na 100 gramov izdelka je: beljakovine - 11 g, maščobe - 6 g, ogljikovi hidrati - 65,5 g Hkrati je kalorična vsebnost ovsene kaše 300 kcal, ogljikovi hidrati v njeni sestavi pa imajo kompleksno strukturo in so počasi prebavi v prebavnem traktu. Nizka vsebnost maščob pomaga ohranjati normalno težo telesu zagotavljajo ogljikovi hidrati energijo za cel dan, visoko koncentracijo beljakovin pa telo porabi za nastanek in rast novih celic.

Sestava ovsene kaše vključuje vitamine in elemente v sledovih, ki so potrebni za vzdrževanje metabolizma, delovanje notranji organi in sistemi. Ovsena zrna veljajo za prvaka med ostalimi žiti po vsebnosti vitaminov B (B1, B2, B5), folne kisline in askorbinska kislina(vitamin C), tokoferol (vitamin E), niacin, vitamin A in K. Ovseni kosmiči so bogati z železom, bakrom, kalcijem, kalijem, manganom, fosforjem, magnezijem. Hkrati kaša vsebuje gluten v svoji sestavi, kar je treba upoštevati pri ljudeh, ki imajo intoleranco za to snov.

Zdravstvene koristi ovsenih kosmičev:

• kompleksni ogljikovi hidrati ovsena kaša ima nizek glikemični indeks, kar prispeva k normalizaciji presnova ogljikovih hidratov in krvni sladkor, preprečuje razvoj debelosti, izboljša delovanje trebušne slinavke;
• vsebnost izonitola zagotavlja uravnavanje presnove maščob ter ohranja normalno raven holesterola v krvi, kar izboljša delovanje srčno-žilnega sistema in delovanje jeter, preprečuje nastanek ateroskleroze;
• visoka vsebnost kalcija in njegova dobra absorpcija iz ovsene kaše krepi kosti in zobe, preprečuje nastanek bolezni mišično-skeletnega sistema;
• ovsena vlakna po kuhanju pomagajo obdati želodec in črevesje, normalizirajo blato, izločanje želodčnega in črevesnega soka, izboljšajo prebavo;
• beljakovine v ovsenih kosmičih sodelujejo pri ohranjanju imunskega in endokrini sistem, preprečujejo razvoj tumorjev in krepijo zaščitne lastnosti telesa;
• visoka koncentracija antioksidantov zavira procese staranja, spodbuja dobro zdravje in dolgoživost;
• vse sestavine ovsene kaše se dobro absorbirajo v prebavnem traktu, imajo nizko vsebnost kalorij, zato velja kaša dietni izdelek katere koli starosti.

Skrivnosti uživanja ovsenih kosmičev

Skoraj vsi vedo, da je ovsena kaša dobra za zajtrk. Le redki pa se zavedajo, kako ga pravilno pripraviti in uporabiti, da bo izdelek res uporaben v vsakem posameznem primeru. Delil bom nekaj skrivnosti, ki bi jih morali poznati privrženci Zdrav način življenjaživljenje.

Torej je treba ovseno kašo pravilno kuhati. Se spomnite, govoril sem o vrstah žit, ki se prodajajo v naših supermarketih? Čas kuhanja je odvisen od stopnje predhodne toplotne obdelave proizvajalca. zdrava jed. To je izjemno pomembna točka in tukaj je razlog. Najprej se med pripravo kaše prekuhajo vlaknine. Daje vizualni učinek povečanja volumna žit, mehkobe kosmičev in primesi glutena.

Če poskusite jed, potem okusnost videti bo pripravljeno. Vendar v bistvu kaša še ni dosegla stanja pripravljenosti - žitne beljakovine niso dosegle prebavljive strukture za prebavni trakt. Pri uporabi takšnega "polizdelka" se beljakovinske molekule ne bodo razgradile na koristne in prebavljive sestavine. Nasprotno, "surove" beljakovine bodo povzročile razmnoževanje patogene mikroflore v črevesju in nastajanje plinov in človeškemu telesu ne bodo prinesle pričakovanih koristi.

Če ovsene kosmiče uživamo z terapevtski namen pri boleznih želodca in črevesja, tako da ovije sluznico prebavnega trakta, potem ga ne smemo imeti dlje časa v ustih. Dejstvo je, da amilaza sline uniči gluten v sestavi kaše in njegove ovojne lastnosti so zmanjšane skoraj na nič. V takih primerih je ovsena kaša dobro kuhana in jedo v majhnih delih, hitro pogoltnite.

Če želite pridobiti manjkajoče kilograme, morate po ovseni kaši za zajtrk zmanjšati telesna aktivnost, in bolje je ležati. Namesto tega shujšajte in pridobite mišična masa mogoče z usposabljanjem v telovadnica takoj po obilnem zajtrku ovseni kosmiči. V teh primerih je treba kašo dobro prežvečiti za boljšo absorpcijo ogljikovih hidratov in beljakovin v njeni sestavi. Dietni obroki kuhana v vodi, bolj kalorična v mleku ali smetani. Treba je spomniti, da maslo, med, sadje dodajte kaši po kuhanju. To bo ohranilo vitamine, elemente v sledovih in druge koristne sestavine, ki jih vsebujejo izdelki.

Škoda ovsene kaše

Prednosti ovsene kaše za vzdrževanje normalno delovanje organizmi so očitni. Ali lahko tak izdelek škoduje zdravju? V nekaterih primerih je odgovor na to vprašanje pritrdilen. Obstajajo ljudje, ki ne prenašajo glutena v ovsenih kosmičih. Pri blagih intolerancah, driski oz alergijski izpuščaj na koži po zaužitju ovsenih kosmičev. Hudi primeri povezana z nastankom bolezni prebavnega trakta – celiakija.

Gluten vsebuje snov gliadin, ki je telo bolnikov s celiakijo ne absorbira in ima toksični učinek na črevesni sluznici. Posledično pride do uničenja resic črevesnega epitelija, kar oteži absorpcijo in asimilacijo drugih hranila iz hrane. To vodi do podhranjenosti in lahko povzroči smrt. Ljudje s celiakijo ne smejo uživati ​​živil iz ovsa, ječmena, pšenice in rži.

Poleg tega so znanstveniki po vsem svetu dokazali slab vpliv ovsena kaša z vsakodnevno uporabo. Oves vsebuje fitinsko kislino, ki spodbuja izpiranje kalcija iz kosti. To vodi do osteoporoze, bolezni mišično-skeletnega sistema, zlomov kosti, kariesa, izpadanja las in lomljivih nohtov. Takšna patologija se pojavi v primeru prevlade ovsene kaše v prehrani in premajhna uporaba drugi izdelki.

Ovseni kosmiči so za marsikoga zdrava in nepogrešljiva jed. Pravilna uporaba ovseni kosmiči blagodejno vplivajo na ohranjanje zdravja, poskrbijo za odlično počutje in spodbujajo dolgoživost.

Želite videti več videoposnetkov o ovsenih kosmičih. Priporočam.

To je vse.

Sreča vam in zdravje.

Na vašem jedilniku. Da bi ugotovili, ali je vsakodnevno uživanje ovsene kaše res tako koristno, se je ELLE obrnila na strokovnjaka za pravilna prehrana, ideolog-razvijalec avtorskega menija GrinDin, storitev za dostavo okusnih in zdrava hrana za ves dan, Alisa Shabanova.

FOTO GettyImages

Najprej bomo takoj pohiteli razkriti znani mit, da je katera koli ovsena kaša zdrava. To je daleč od resnice. Samo cela zrna ali žita se lahko štejejo za "pravilna" grobo mletje kuhano v vodi ali mleku. Vsi analogi instant ovsenih kosmičev na splošno vsebujejo veliko število sladkorja, aditivov in ojačevalcev okusa, ki so škodljivi za telo.

Drugič, ne na kateri koli kaši lahko izgubite težo. Mnogi so prepričani, da se bo z vključitvijo ovsene kaše v svojo prehrano proces izgube teže začel sam. Trditev je skoraj resnična, vendar tukaj ni določeno, da morajo biti žita grobo zmleta, kuhana v vodi, ne v mleku in brez dodatka smetane, prav tako je treba izključiti sladkor in njegove nadomestke. Tudi nutricionisti priporočajo uživanje kaše predvsem v dneh, ko imate načrt treninga - kompleksni ogljikovi hidrati se bodo hitreje absorbirali, če bo telesna aktivnost.

Tretjič, mnogi bodo presenečeni, toda kljub splošnemu prepričanju ovsena kaša v čista oblika- daleč od najboljša možnost za zdrav zajtrk. Dejstvo je, da vsebuje premalo beljakovin, ki so vitalne za telo po prebujanju. Zato je kašo bolje jesti bodisi za drugi zajtrk ali pa jo kombinirati z beljakovinskimi jedmi - omleto, sirovimi kolački, skuto ali rezino sira.

In zdaj o prijetnem. Seveda ima ovsena kaša tudi koristne lastnosti, o katerih zdravniki in nutricionisti tako radi govorijo. Dejansko je to žito tisto žito, ki ga je v prvi vrsti priporočljivo vključiti v prehrano, ko akutne bolezni Gastrointestinalni trakt, saj ima ovojne lastnosti, olajša prebavo in osvobodi telo toksinov. AT ta primer zdravniki priporočajo, kako vreti in obrišite žito, ker grobo prehranske vlaknine lahko samo poškoduje želodčno sluznico.

Tudi zaradi visoke vsebnosti vlaknin v sestavi ovsene kaše pomaga ne le normalizirati delo črevesja, temveč tudi znižati raven sladkorja in holesterola v krvi. Vsebuje za zdravje najpomembnejše sestavine – magnezij, kalij, kalcij, fosfor, železo, cink in celo mešanico koristnih snovi, ki so odgovorne za tvorbo in razvoj kosti in mišično tkivo: zato zdravniki priporočajo kuhanje te žitarice za otroke.

Da bo zajtrk ne le zdrav, ampak tudi okusen, je pomembno izbrati pravo žito. Praviloma so v trgovinah predstavljene tri glavne vrste ovsenih kosmičev. Prva so cela zrna, ki potrebujejo dolgo kuhanje. Mnogi zdravniki menijo, da je ta možnost najbolj koristna za telo zaradi visoke koncentracije vitaminov, mineralov in vlaknin. Zaradi svoje žilavosti bo priprava takega zrnja trajala približno 30 minut – razkošje, za katerega ima danes malokdo dovolj časa.

Veliko bolj priljubljeni so kosmiči iz celih zrn. V tem primeru se žito valja s stiskalnico brez toplotne obdelave in posledično postane manj togo, ne da bi izgubilo svoje uporabne lastnosti. Takšno ovseno kašo lahko bodisi poparimo z vrelo vodo ali dušimo na majhnem ognju 10-15 minut.

Tretja vrsta so parjeni kosmiči, ki veljajo za najbolj priročne in hitra možnost pripraviti zajtrk. Preprosto jih prelijemo z vrelo vodo ali pa jih nekaj minut kuhamo v vročem mleku. V tem primeru se zrna poleg valjanja s stiskalnico obdelajo tudi s paro, zaradi česar se zmanjša njihova togost in hitreje vrejo.

Menijo, da lahko toplotna izpostavljenost uniči nekatere uporabne sestavine v sestavi žit. Vendar najbolj dragocene snovi, ki so del ovsenih kosmičev - naravni antioksidant vitamin E, vitamini B in koristne minerale(magnezij, kalij, cink, fosfor), - pri kuhanju ostanejo cele in nepoškodovane.

Nutricionisti so prepričani, da je najbolj okusno in kar je najpomembneje, zdrava kaša izkazalo se bo, če zmešate več vrst kosmičev hkrati: parjeno, valjano in ovseni otrobi. Tako bodo poparjeni kosmiči ustvarili mehko osnovo, trši bodo dali strukturo, otrobi pa bodo naredili kašo bolj zdravo, saj vsebujejo največ vlaknin. Za osnovo lahko vzamete razmerje 2: 2: 1.

Kar zadeva način priprave, žita, kuhana v mleku, niso nič manj uporabna kot ovsena kaša v vodi. izberite nizke obresti vsebnostjo maščob in ne pozabite, da je vitamin E, ki prevladuje v ovsenih kosmičih, v maščobi topna sestavina in so maščobe potrebne za njegovo absorpcijo. Zato je priporočljivo dodajanje oreščkov oz laneno olje, v primeru intolerance na laktozo pa lahko običajno mleko nadomestite tudi s kokosovim ali mandljevim.

Pomembna točka: Kaši v nobenem primeru ne dodajajte sladkorja. Poskusite uporabiti njegove nadomestke, sadje ali suho sadje - ovseni kaši bodo dodali okus in ne bodo škodovali telesu. Sadje, za razliko od žit, vsebuje veliko vitaminov, katerih koristne lastnosti med toplotno obdelavo izginejo. Zato je bolje, da jih ne kuhate skupaj z žiti, ampak jih položite na krožnik, prelijete z vročo kašo in pustite 5 minut. Prav tako lahko končano jed okrasite s svežimi jagodami.

Ovsena kaša s sadjem, jagodami, marmelado ali konzervami je priljubljena jutri za mnoge otroke in odrasle. Trdno smo prepričani, da je zelo koristen za zdravje. Je res?

Zakaj ne bi smeli jesti ovsene kaše- To vprašanje se je začelo pojavljati vse pogosteje. Dejstvo je, da kaša vsebuje fitinsko kislino velike količine. Zamuja absorpcijo kalcija v telesu in če zlorabljate ovseno kašo, bo ta kislina začela izpirati kalcij. Za ljudi s pomanjkanjem kalcija je ta snov kontraindicirana.

Koristne lastnosti ovsene kaše

Več kot desetletje smo si vbijali v glavo, da so ovseni kosmiči zdravi. Mnogi ljudje sprejemajo ta podatek kot aksiom, ki ne zahteva dokazov, a poglejmo si podrobneje, ali je temu res tako.

Najprej pomislimo na to, da ovseni kosmiči ovijejo želodčno sluznico, jo pomirijo in s tem normalizirajo delo. Res je, za to morate jesti ovseno kašo vsak dan vsaj dva tedna. Po tem obdobju težave z zaprtjem izginejo, čuti se notranja lahkotnost.

Drugič, ovsena kaša vsebuje vitamine B, C, PP in bition (ta snov uravnava presnovo maščob in beljakovin).

In tretjič - ovsena kaša pomaga odstraniti toksine iz telesa. Priporočam tudi uživanje, ko ste bolni. dihalni trakt ker je dobro za pljuča.

Zakaj se kljub nedvomnim prednostim vse pogosteje pojavlja vprašanje "zakaj ne morete jesti ovsene kaše"?

Zakaj ne bi smeli jesti ovsene kaše

Vsak zdravnik - gastroenterolog bo rekel, da je velika količina te kaše nezdrava. Navsezadnje vsebuje fitinsko kislino, ki iz telesa izpira kalcij. To grozi, da postanejo kosti, zobje in nohti precej krhki, kar je preobremenjeno z resnimi posledicami. Zato, če želite vztrajati dieta z ovsenimi kosmiči se morate posvetovati s strokovnjakom za prehrano, da ne povzročite nepopravljive škode zdravju.

Ni vam treba popolnoma opustiti ovsenih kosmičev, le zamenjati jih morate z drugimi:

1. Ajda;
2. koruza;
3. riž;
4. Proso in drugi.

Kaj storiti?

Nobenih izdelkov ne bi smeli zlorabljati, vse je dobro v zmernih količinah. Uporabne lastnosti v ovsenih kosmičih je veliko več kot škodljiva. Pomaga pri hitrejšem okrevanju po bolezni. Priporočljivo je jesti za otroke, ker vsebnost vitaminov in uporabne aminokisline v tej kaši daje moč in moč. Lahko reši tudi prebavne težave.

Ovsena kaša je koristna pri boleznih srca in ožilja, ledvic, kožne bolezni, jetra. In za ljudi s prekomerno telesno težo - to je nepogrešljiv izdelek.

Pravilen zajtrk z ovsenimi kosmiči

Če ovsene kosmiče skuhate v mleku ali jih dodate kaši (lahko jogurtu ali smetani), temu dodate pest poljubnih oreščkov, jagodičevja, suhega sadja ali banan, boste dobili zelo okusen zajtrk ki ga bodo vzljubili tudi otroci. Ta zajtrk je čim bolj uravnotežen, saj vsebuje vse bistveni vitamini, minerali in aminokisline, ki so potrebni za človeško telo. Ovsena kaša zjutraj bo dala moč in energijo za ves dan!

Danes želimo govoriti o tem, zakaj bi zagotovo morali redno jesti ovsene kosmiče.

Mnogi ga vključijo v svojo prehrano, da bi shujšali. V tem primeru priporočamo, da za kosilo in večerjo jeste več. raznolika hrana, a Odvečne kalorije porabiti s telesno aktivnostjo.

Ovseni kosmiči so najboljši za zajtrk. Ali želite vedeti zakaj?

1. Ovseni kosmiči so odličen vir energije

ovseni kosmiči velja za enega najbolj koristnih izdelkov za človeško telo saj daje ogromno energije. Če preživite veliko časa zdoma ali nenehno opravljate delo, ki zahteva veliko duševnega ali fizičnega stresa, poskusite vsak dan jesti ovseno kašo za zajtrk.

Ovsena kaša vsebuje vse B vitamini, pa tudi kalcij, fosfor, železo, magnezij, baker, kalij, natrij in vlaknine. Omogoča našemu telesu, da dobi dovolj energije že v nekaj urah.

Omeniti velja tudi, da ovsena kaša pomaga pri soočanju s tesnobo, nam pomaga premagovati vsakodnevne izzive.

2. Ovseni kosmiči čistijo telo

Zelo koristno je začeti dan s skledo ovsenih kosmičev, saj odlično očistijo telo. Zahvaljujoč ovseni kaši se bo vaše črevesje znebilo toksinov, vaše arterije pa se bodo znebile odvečne maščobe, ki lahko povzroči razvoj ateroskleroze.

To je popoln način nadzora visok pritisk in ravni krvi. Poleg tega ovsena kaša pozitivno vpliva na zdravje jeter. Če vsako jutro začnete z multivitamini, jih poskusite nadomestiti s skledo ovsenih kosmičev: prepričani smo, da bo to koristilo tako vašemu počutju kot proračunu!

3. Ovseni kosmiči uravnavajo krvni sladkor

Težko je najti izdelek, ki bi bolje uravnaval glikemični indeks našega telesa kot ovsena kaša. Če ne sledite temu indikatorju, lahko naletite na take strašna bolezen kot sladkorna bolezen.

Ovseni kosmiči učinkovito čistijo telo, nevtralizirajo negativen vplivživila z visoko vsebnostjo sladkorja.

4. Ovseni kosmiči aktivirajo možgane

Imate natrpan delovni urnik? Ali želite dobro spomin in koncentracija te ni zapustil ves dan? Potem ne oklevajte: pripravite si zdrav in okusen zajtrk iz ovsenih kosmičev. Evo, zakaj nam ovsena kaša pomaga ohranjati naše možgane zdrave in aktivne:

• Je bogat s silicijem potrebno za polnopravno delo možgane, saj silicij krepi živčne celice.
• Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo ovseni kosmiči, oskrbijo naše telo z energijo, potrebno za naše polno delo. Ali ste vedeli, da naši možgani porabijo približno 20% vso energijo našega telesa?
• Vsebuje veliko količino vitamin B1, ki pomaga aktivirati prekrvavitev možganov, izboljša spomin in sposobnost koncentracije.
• Bogata je tudi ovsena kaša fosfor zato je zelo koristen za otroke. Pomaga pri hitrejšem razvoju naših možganov in pospešuje tudi razvoj centralnega živčnega sistema.

5. Ovseni kosmiči pomagajo vzdrževati težo

Želite izgubiti nekaj kilogramov brez prevelikega stresa? Poskusite vsako jutro začeti s skledo vroče ovsene kaše. Sčasoma vam bo njegov okus všeč, vi pa ocenite njegove koristi za sliko. Tukaj je nekaj dejstev, ki vam bodo pomagala razumeti prednosti ovsenih kosmičev za zajtrk:

• Ona je nizkokalorično, hkrati pa vsebuje veliko vitaminov, mineralov in aminokislin, ki so zelo koristne za jetra. Ovsena kaša je odličen, hranljiv zajtrk z nizko vsebnostjo maščob.
• Ovsena kaša odlično nasiti, zato vaš želodec ne bo trpel zaradi prenajedanja.
• Ovseni kosmiči so bogati z vlakninami zahvaljujoč kateremu preprečuje pojav zaprtja ter učinkovito.
• Je odličen diuretik spodbuja hitro odstranjevanje toksinov iz telesa in preprečuje zastajanje tekočine.
• Uravnava raven glukoze v krvi in ​​preprečuje kopičenje škodljivih maščob v telesu, ki vodijo do povečanja telesne teže in slab holesterol v krvi.

Mnogi ljudje, ki se zavedajo zdravja, za zajtrk radi jedo ovsene kosmiče.. Te izdelke jedo tako v čisti obliki kot z dodatkom različnega sadja, jagodičja, oreškov in polnil v obliki marmelade. Med ljudmi se pojavljajo govorice o koristih ovsene kaše, zdi se, da če pogosteje jeste takšno kašo, boste popolnoma zdravi. Vendar ni vse tako prozaično, kot se morda zdi na prvi pogled. Vsi ne vedo, kako koristna ali škodljiva je ovsena kaša vsak dan. In v nekaterih primerih lahko povzroči več škode kot koristi.

Kakšne so prednosti ovsenih kosmičev

Prednosti ovsa so ljudem znane že dolgo. Ta žitarica vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov, pomembnih za človeka.. Ovsena kaša ima naslednje zdravilne lastnosti:

• Pomaga izboljšati prebavo.
• Izboljša videz ter strukturo las in nohtov.
• Lajša bolečine v mišicah po fizičnem naporu.
• Pomaga krepiti krvne žile.
• Znižuje raven holesterola.
• Pomaga povečati splošni tonus telesa.

Toda hkrati je treba opozoriti, da vsi ovseni kosmiči niso tako koristni za zdravje. Koristi so neposredno odvisne od načina industrijske predelave žit..

Dodani so ovseni kosmiči otroška hrana od 4 mesecev dalje. Toda hkrati je ovsena kaša maksimalno očiščena glutena.

Katere ovsene kosmiče imate najraje?

Cela zrna ovsa upravičeno veljajo za najbolj uporabna.. V tej obliki se ovsena kaša kuha skoraj vsak dan za zgodnji zajtrk v Veliki Britaniji. Poleg tega imajo Škoti ovseno kašo za nacionalno jed, kuhajo jo vsak dan iz celih zrn. V takšnih žitih je veliko ne le vlaknin, ampak tudi koristnih za Človeško telo sluzne snovi.

Ta polnozrnata jed ima več pomembnih pomanjkljivosti. Najpomembnejša med njimi je dolga priprava. Pripraviti okusna kaša Zajtrk bo trajal približno eno uro. V stalni zaposlitvi sodobni ljudje velja za nedosegljiv luksuz. Zato večina potrošniki imajo raje ovsene kosmiče, ki so pripravljeni v nekaj minutah. Toda takšna ovsena kaša naredi veliko več škode kot pričakovane koristi.

Zgodbe naših bralcev

Vladimir
61 let star

Posode čistim enakomerno vsako leto. To sem začel delati, ko sem dopolnil 30 let, ker je bil pritisk hudič. Zdravniki so le skomignili z rameni. Sam sem moral poskrbeti za svoje zdravje. različne poti poskusil, ampak ena mi je še posebej dobra ...
Več >>>

Škoda ovsene kaše, ki se hitro kuha, je enostavno razložiti. Kosmiči so narejeni iz predhodno zdrobljenih zrn, medtem ko oves skoraj popolnoma izgubi svojo naravno strukturo. V takih kosmičih je malo vlaken, vendar je količina škroba zelo velika. Če za zajtrk pogosto uživate kosmiče Extra, se zlahka zredite. Driska po ovseni kaši hitra hrana- tudi to ni neobičajno. Gluten, ki ga vsebujejo kosmiči, zlepi črevesne resice, zaradi česar se lahko spremeni peristaltika.

Če želite hitro kuhati okusno in zdravo ovseni kosmiči, lahko vzamete kosmiče "Hercules". Ta izdelek ni tako občutljiv kot "Extra", vendar je struktura zrn čim bolj ohranjena. Ta žita se skuhajo v samo 20 minutah, zato ni treba dolgo čakati. Še vedno pa se takšni kosmiči zelo težko primerjajo z naravnimi ovsenimi.

Pri nakupu ovsene kaše morate biti pozorni na rok uporabnosti in videz izdelkov. Dobra žita nimajo tujih vključkov, kot so lupine in različni ostanki.

Škoda vsakodnevnega uživanja ovsene kaše

V nasprotju s splošnim prepričanjem vsakodnevno uživanje ovsene kaše za zajtrk ne vodi do izboljšanja telesa, nasprotno, takšna zloraba te žitarice lahko povzroči nevarne kršitve zdravje. Škoda ovsene kaše za telo je razložena z njeno kemična sestava in nekaj lastnosti:

• Vsaka ovsena kaša vsebuje fitinsko kislino, ki pomaga pri izpiranju kalcija kostno tkivo . Čeprav ovsena kaša sama po sebi vsebuje kalcij, fitin preprečuje njegovo absorpcijo. Če vsak dan jeste ovseno kašo, potem je povsem mogoče zaslužiti osteoporozo.
• Ovseni kosmiči vsebujejo gluten, poseben gluten, ki lahko povzroči alergije. Gluten se lahko prilepi na resice na črevesnih stenah in s tem moti prebavo.

Če redno uživate ovseno kašo, se lahko razvije ciliakija. Pri tej bolezni resice v črevesju prenehajo delovati in absorpcija hranilnih snovi postane nemogoča.

• Ovsena kaša je zelo kalorična, le 100 gramov končnega izdelka vsebuje približno 350 kcal.. S stalno uporabo lahko hitro pridobite na teži.
• Kosmiči lahko sprožijo sladkorno bolezen. V izdelku je veliko škroba, ki ob prebavi tvori sladkor, kar posledično poveča raven glukoze v krvi.

Ni vam treba zlorabljati ovsene kaše in še posebej je ne smete jesti v zelo velikih količinah. Samo ob upoštevanju ukrepa je lahko tak izdelek resnično koristen za zdravje.

Zakaj bi morali za zajtrk izpustiti ovsene kosmiče

Mnogi ljubitelji zdravega načina življenja verjamejo, da so ovseni kosmiči popoln izdelek za zgodnji zajtrk. Toda vodilni nutricionisti so že ovrgli to splošno napačno prepričanje. Kaj je lahko škodljiva kaša za jutri?

Zajtrk mora človeka napolniti z energijo in izboljšati presnovo. Živila, ki jih zaužijemo zjutraj, se ne smejo hitro prebaviti, zaradi česar občutek sitosti ostane dolgo časa. Katera koli od teh lastnosti ima beljakovinska hrana- jajca, mesni izdelki, ribe in mlečni izdelki.

Ovsena kaša, kuhana v mleku, daje človeku le do 400 kcal, kar skoraj popolnoma ustreza energetskim potrebam telesa. Vendar pa v tem primeru oseba ne čuti sitosti, po nekaj urah ga začne motiti občutek lakote. Če pa razmišljate logično, potem telo absorbira svoj jutranji vnos kalorij, pogosti prigrizki pa prispevajo k kopičenju odvečne telesne maščobe.

Če to analiziramo, se izkaže, da ovseni kosmiči spodbujajo stalno prenajedanje . Toda hkrati takšna kaša človeku ne more dolgo zagotoviti energije, saj v izdelku praktično ni beljakovin.

Enkrat v telesu ovsena kaša izzove močno sproščanje insulina, zaradi česar je močna lakota, vendar ni občutka sitosti.

Kako jesti kašo, da ne škodujete zdravju

Gotovo škodljive lastnosti oves in žita iz njega sploh ne pomenijo, da je treba ta izdelek popolnoma opustiti. Omejena količina kakovosten in pravilno kuhan izdelek bo koristil le telesu. Ljudje, ki imajo zelo radi ovseno kašo, se morajo spomniti določenih pravil:

1. Na teden lahko jeste največ tri obroke končnega izdelka.
2. Za kašo vredno nakupa celi oves ali Herkulovi kosmiči. Instant žitarice lahko naredijo več škode.
3. Ne smete kuhati ovsene kaše z mlekom, saj je ta kombinacija izdelkov neuspešna..

Ljudje, ki uživajo ovsene kosmiče, kuhane z mlekom, pogosto trpijo za drisko.

V vremenu za idealno težo mnoge ženske preidejo na ovseno kašo, saj menijo, da je ta izdelek uporaben in nizkokalorični. Pravzaprav to sploh ni tako, prekomerno uživanje takšne kaše lahko povzroči prekomerno telesno težo in zdravstvene težave.