V otroško prehrano uvajamo riževo kašo. Zdrobova kaša za dojenčke: ali se spomniti sovjetskega otroštva

Prvih šest mesecev življenja novorojenčka mine skoraj neopazno. Vaš malček, ki je bil še včeraj čisto majhen in nemočen, je na novi stopnji svojega razvoja.
Priporočila Svetovne zdravstvene organizacije vsem materam so izključno dojenje v šestih mesecih in uvedba dopolnilne hrane po izteku tega obdobja. Strokovnjaki WHO priznavajo potrebo otrokovo telošestih mesecih starosti pri vnosu dodatnih hranil poleg tistih, ki jih vsebuje materino mleko. Kashi je eden od možne vrste prvo hranjenje.

Dragocene lastnosti žit

Jedi iz žit so resnično zdrave, saj so zelo hranljive zaradi visoka vsebnost ogljikovi hidrati. Za ta parameter so takšna dopolnilna živila brez oklevanja izbrana za majhne otroke in tiste, rojene v obdobju, krajšem od 37 tednov. Med vsemi se zdrob odlikuje po posebni vsebnosti kalorij. Vendar ga ne smete pogosto dajati otroku, mlajšemu od enega leta. Takšno kašo lahko uvedete v več pozno obdobje, saj sestava zdroba vsebuje snovi fitin in gliodin. Lahko povzročijo neprijetne motnje v delovanju črevesja, motijo ​​pa tudi absorpcijo kalcija in vitamina D.
Obstaja razvrstitev žitnih pridelkov glede na količino elementov, kot so minerali in vitamini. Nesporni voditelji v tem segmentu:

1. Ajda. Vsebuje kalcij, jod, fosfor, magnezij, kalij, mangan, skupino vitaminov B, PP, rastlinske beljakovine in koristno snov lecitin. Odlikuje ga najbolj velika količinažleza. Po statističnih podatkih večina mater začne hraniti svojega otroka z ajdo. Ni samo bogata z mikro in makro elementi, ampak velja tudi za nizko alergeno in lahko prebavljivo za otroke. prebavni sistem;
2. ovseni kosmiči. Bogata z beljakovinami, vitamini B, fosforjem, kalijem, magnezijem in železom. Idealno za dietno prehrano. Oves vsebuje tudi gluten. Zavedati se morate, da je gluten za dojenčke snov, ki jo težko prenašajo. Kasneje lahko poskusite ovseno kašo in to morate storiti previdno, opazovati reakcijo otrokovega telesa.
   Zaradi lažje absorpcije v otroškem želodcu se poleg ajde priporočajo naslednje vrste:
3. riž. Spada tudi med nizko alergene vrste žit. Čeprav riž ni bogat vir vitaminov in mineralov, ima tudi koristi za zdravje. Skoraj 50% sestave tega žitnega pridelka je škrob, energijsko dragocen ogljikov hidrat. Riž ima sposobnost, da ovije stene želodca in črevesja ter je tudi naravni antioksidant in adsorbent. Ta kaša je priporočljiva za otroke, ki trpijo zaradi driske, zaradi sposobnosti krepitve blata. Zaradi istega parametra je treba riž za dojenčke kuhati občasno, da ne povzroči težave z zaprtjem.
4. Koruza. Z njim tudi pogosto začnejo hraniti otroka zaradi dobre absorpcije v telesu. Vsebuje škrob in je nasičen z elementi v sledovih, kot so kalcij, železo, fosfor.

Klasifikacija končnega izdelka

Proizvajalci otroške hrane ponujajo kašo za prvo hranjenje z naslednjimi oznakami.

• Enokomponentni. Na začetku odstavljanja je ta vrsta izdelka optimalna, saj prisotnost več vrst žit otežuje prepoznavanje živil, ki jih otrok ne absorbira.
• Večkomponentni. Ko dopolnilna hrana za dojenčke ni več prva, lahko pripravite končni izdelek, ki vsebuje več vrst žit. Tak izdelek bo zaradi količine imel večjo vrednost uporabne snovi in kakovosti
• Brez glutena. Takšni izdelki iz ajde, riža in koruze izključujejo prisotnost glutena, ki lahko moti prebavo.
• Brez mlečnih izdelkov. Ta oznaka zagotavlja odsotnost beljakovin kravjega mleka in s tem zmanjšuje tveganje za alergije pri dojenčkih.
• Mlečni izdelki.Že vsebuje polnomastno mleko v prahu

Prvi recepti

prednosti končnih izdelkov za dopolnilna živila so enostavna uporaba, prihranek časa in prisotnost dodatni vitamini. Takšna žita so že zdrobljena in ne zahtevajo dodatnega kuhanja. V skladu s priporočenim načinom priprave je treba navedeno število žlic žitaric razredčiti z zahtevano količino vode pri temperaturi 40 ° C. Z mešanjem zmes dosežemo v homogeni konsistenci, ki je takoj pripravljena za uporabo.
Končne izdelke je mogoče kombinirati z domačimi. V praksi pogosto obstaja možnost, ko mati začne hraniti svojega otroka s kupljenimi izdelki in kmalu preide na domača hrana. Navsezadnje so matere povsem sposobne pripraviti okusno, okusno in zdrava kaša na svojem.

Iz vsega obilja informacij izhaja, da je ajda prva uvedena v prehrano šestmesečnega otroka, nato riž in koruza vrste žit. In starejši otroci lahko poskusijo ovseno kašo in zdrob.

Preden skuhate katero koli žito, je treba žito skrbno razvrstiti, očistiti ostankov, oprati in temeljito posušiti. Da bi dobili kašo takšne konsistence, ki bi bila primerna za uživanje dojenčkov, jo je treba zmleti do stanja moke. Za izvedbo takšnih manipulacij je zaželeno imeti doma mešalnik ali mlinček za kavo. Konec koncev potrebno usposabljanje končano, lahko nadaljujete z naslednjim korakom. Posoda za kuhanje mora imeti debelo dno. Možna je uporaba multicookerja. Dodatni dodatki soli in sladkorja niso priporočljivi. Pred uporabo je treba končni izdelek ohladiti na 37 ° C.

Recept za pripravo preproste ajdove kaše za dojenčke

1 čajno žličko ali 5 g mlete ajde prelijemo s 100 ml vode ali zelenjavne juhe.
Mešajte in zmes zavrite.
Kuhajte na majhnem ognju do konca in dobro premešajte.
Možno je dodati iztisnjeno mleko ali adaptirano mlečno formulo.

Recept za pripravo mlečne ovsene kaše za dojenčke

Segrejte 100 ml mleka (kravjega ali kozjega).
1 čajno žličko ali 5 g mletih ovsenih kosmičev stresemo v toplo, a ne vrelo mleko.
Med mešanjem kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.
Dovoljeno je dodati 5 g masla.
Če mešalnik manjka. Uporabite lahko običajno sito.

Oglejte si video iz slavni zdravnik Komarovsky, ki vam bo povedal, kako kuhati kašo za hranjenje s formulo za dojenčke.

Recept za pire riževo kašo z mlekom

Zavremo 200 ml vode.
Dodamo žlico in pol riža in kuhamo na majhnem ognju do mehkega.
Zmes pretlačimo skozi sito.
Dodajte pol kozarca vročega mleka.
Kuhajte še 5 minut.
Dodajte 5 g masla.
Za izboljšanje je dobrodošlo dodajanje sadnih kašic pripravljenim jedem okusnost in izboljšanje uporabnih lastnosti.

Mlečna kaša je sestavni del prehrane dojenčka, saj mu zagotavlja različne dragocene snovi hranila mi, ki jih vsebujejo mleko in žita. Visoka vsebnost kalorij v mlečni kaši ustvarja dolgotrajen občutek sitosti, zmanjšuje intervale med obroki. Prvo spoznavanje otroka z žiti se začne s kašo, kuhano na vodi, in šele ko jo dobro prenaša, pride na vrsto mlečna kaša iz podobnih žit.

Pri kateri starosti se lahko daje mlečna kaša

Da bi ugotovili, kdaj lahko daste mlečno kašo, se morate obrniti na to, kaj pomeni to na videz preprosto ime. V tradicionalnem pomenu se mlečna kaša najpogosteje nanaša na kašo, kuhano v kravjem mleku. Ko gre za kašice za dojenčka, so to lahko kašice, kuhane v materinem mleku, umetne mešanice ter suhe ali tekoče mlečne kašice za otroška hrana ki ne zahteva kuhanja. Vsa ta žita lahko otrokovo telo zaznava na popolnoma različne načine, zato je odgovor na vprašanje o času njihove uvedbe dvoumen in odvisen od sestave.

Začetek dopolnilnega hranjenja z mlečno kašo

Domača kaša iz poljubnih žit brez glutena ali hipoalergena kaša brez mleka industrijske proizvodnje na materino mleko ali umetno formulo, ki jo otrok dobi, je najvarnejša, saj obstaja možnost pojava alergije na hrano. Takšno mlečno kašo lahko začnete jesti takoj, ko se otrok navadi na kašo na vodi iz ene vrste brezglutenskih žit, priporočenih za prvo hranjenje (ajda, riž, koruza). Na primer, če je minil teden dni od začetka hranjenja z ajdovo kašo, jo je otrok dobro sprejel, potem mu lahko poskusite dati ajdovo kašo z materinim mlekom ali mešanico. Optimalna starost velja za sedem mesecev. Domače kosmiče na začetku dopolnilne hrane je treba pripraviti z mešanico mleka in vode, do približno osmega meseca starosti pa lahko opustimo redčenje mleka z vodo.

Poleg želje matere obstajajo tudi utemeljeni razlogi za zgodnejšo uvedbo mlečnih kašic:

• pomanjkanje materinega mleka;
• slabo povečanje telesne mase;
• pomanjkanje vitaminov B;
• nezmožnost hranjenja otroka materino mleko ali umetna mešanica.

Sestava in čas uvajanja mlečne kaše za otroško hrano

Potreba po nakupu mlečne kaše za otroško hrano je precej sporna. Navsezadnje lahko vedno kupite ali skuhate kašo brez mleka z dodatkom Materino mleko ali umetna mešanica, na katero je dojenček navajen. Po drugi strani pa je izbira praviloma majhna in vedno obstaja skušnjava, da bi kupili mlečno kašo z raznoliko žitno in sadno sestavo, da ne bi samo zadovoljili otroka z novim okusom, ampak tudi olajšali prizadevanja za njegovo pripravo. Na splošno, če otrok prejema materino mleko ali umetno formulo, se dobro prehranjuje žitarice brez mleka, ni potrebe po kupljenih mlečnih kosmičih.

Priprava teh žit se izvaja samo na vodi, saj je proizvajalec že dodal mleko (kravje ali kozje in izdelke na njihovi osnovi). Čas uvedbe takšnih žit je v veliki meri odvisen ne le od vrste žit, temveč tudi od vrste mlečnega izdelka v njegovi sestavi. To so lahko:

• polnomastno ali standardizirano mleko;
• posneto mleko;
• demineralizirana sirotka;
• delno adaptirana mlečna formula.

Kaši včasih poleg mleka dodajo še smetano, kar dodatno poveča njeno kalorično vsebnost.

Kosmičem dodajamo rastlinske maščobe na prilagojeni mešanici, vključno s palmovim oljem kot virom palmitinske kisline. Pri uporabi polnomastnega ali standardiziranega mleka se rastlinske maščobe ne dodajajo.

Mlečno kašo lahko dodatno sladkamo z dodajanjem sladkorjev. Dodatek medu, sladkorja, glukoze in fruktoze v mlečno kašo je omejen in po priporočilih Evropskega komiteja za prehrano ne sme preseči 5 g/100 kcal za sladkor, med in glukozo ter 2,5 g/100 kcal za fruktoza.

V nasprotnem primeru se mlečna kaša malo razlikuje od brezmlečnih žit. Skoraj vsi so obogateni z dodatnimi dodatki vitaminov in minerali, otrok potrebuje. Veliko žitaric vsebuje dodatek probiotikov (koristnih mikroorganizmov) in prebiotikov ( prehranske vlaknine), normalizira črevesno mikrofloro.

Glede na stopnjo pripravljenosti za uživanje so lahko mlečne kaše suhe, ki jih je treba razredčiti z vodo ali že pripravljeno tekočino. Poleg običajnih mlečnih kaš v tradicionalnem smislu obstajajo njihove različice.

Zelo posebna sorta tekoča kaša je valing - tradicionalno ime švedskega izdelka blagovne znamke "Semper" iz mešanice žita in mleka, namenjenega za hranjenje iz steklenice. Podobni izdelki drugih proizvajalcev se imenujejo tudi žita. Najpogosteje se vodnjaki priporočajo za večerno in jutranje hranjenje. Narejeni so na osnovi mlečnih izdelkov (posneto mleko v prahu, sirotka, smetana) z dodatkom rastlinska olja, škrob, minerali in vitamini.

Druga vrsta že pripravljenih mlečnih kaš so izdelki, sestavljeni iz mešanice sadne kaše, kosmičev (piškoti), mleka in dodatkov medu, čokolade in drugih dodatkov, ki jih imenujemo tudi sladice ("Hipp").

Kaše s polnomastnim ali normaliziranim mlekom

Jasno je, da polnomastno kravje mleko pomeni mleko v prahu, ki ni spremenjeno. Razlikuje se od normaliziranega mleka. V slednjem se vsebnost maščobe dvigne na vnaprej določeno raven. Polnomastno in normalizirano mleko vsebuje kar precej mineralov, kar po nepotrebnem obremenjuje. izločevalni sistem otroka, nabor njegovih beljakovin pa se bistveno razlikuje od materinega mleka. Med temi beljakovinami so tudi alergene beljakovine, zato žita na polnomastnem ali normaliziranem mleku niso primerna za prvo hranjenje z mlečnimi žiti. Takšnim kašam je treba pristopiti zelo previdno, bolje je odložiti njihov vnos, dokler otrok ni star 8-9 mesecev, in če je potrebno, dajte prednost kaši za otroško hrano na prilagojeni mešanici. Kozje mleko je v nekaterih pogledih bližje materinemu mleku kot kravjemu, vendar ga je treba še dodatno prilagoditi potrebam otroka.

Pozor! Kljub dejstvu, da je polnomastno kravje ali kozje mleko dovoljeno uporabljati kot del kosmičev za otroke, mlajše od enega leta, dajte otroku katero koli mleko, razen materinega. čista oblika Ni priporočljivo.

Čas uvajanja žit domača kuhinja so podobni času uvajanja žitaric za otroško hrano s polnomastnim mlekom.

Seznam žitaric s polnomastnim ali normaliziranim mlekom

"Dojenček"

• So zelo raznoliki.
• Pripravljeno na osnovi polnomastnega mleka z dodatkom sladkorja, vitaminov, mineralov.
• Mlečna kaša "5 kosmičev z marelico in malinami, obogatena s prebiotiki" je dopolnjena s prehranskimi vlakninami (prebiotiki), ki spodbujajo delo koristna mikroflora Prebiotik Beneo (oligofruktoza, inulin).
• Žitarice serije "Premium Snack" vsebujejo dodatek piškotov, sadja in jagodičja. Druga serija vključuje Premium mlečne kaše, sestavljene iz treh najbolj hranljivih žit (riž, oves, koruza), dodatkov sladkorja, prebiotikov, mineralov, vitaminov in izvlečkov melise ali kamilice.
• Za otroke od 12. meseca starosti se mlečne kašice razvijajo na polnomastnem mleku ali smetani z zračnimi žitnimi kosmiči, ki razvijajo žvečilne sposobnosti.

"Heinz"

"Fleur Alpin"

• So polnozrnate žitarice (uporablja se cela žita, vključno z lupino), brez vitaminskih dodatkov (z izjemo vitamina B1 v rižu, ovsenih kosmičih, pšenična kaša) in minerali.
• Žitna kaša je ekološki izdelek pridelana brez uporabe umetnih gnojil in sintetičnih snovi.
• Narejeno iz polnomastnega kozjega ali kravjega mleka z maltodekstrinom.
• Linijo "Alpska koza" predstavljajo riževe, ajdove, ovsene in pirine kaše brez sadnih dodatkov. Kashi naprej Kozje mleko so manj alergene kot goveje zaradi odsotnosti posebne frakcije kazeina, ki lahko povzroči alergijske reakcije.
• Linijo "Bavarska krava" predstavljajo riž, ajda z jabolkom, ovsena kaša s hruško in večzrnata kaša.

"Frutonjanja"

• Pripravljeno s polnomastnim mlekom ali mešano s posnetim mlekom, z dodanim sladkorjem, 12 vitaminov, 3 minerali.
• Večina kosmičev vsebuje smetano, nekaj kosmičev s sadnimi nadevi.
• Mlečna riževa kaša, ajda vsebuje prebiotik inulin.
• Poleg suhih kosmičev so na voljo tekoči že pripravljeni kosmiči na osnovi polnomastnega mleka v prahu z dodatkom maltodekstrina, fruktoze, škroba, prebiotika inulina s sadjem in brez.
• Druga možnost priprave mlečne kaše je prosena mlečna kaša s sadjem, pripravljena iz prekuhane pšenične moke, več vrst sadne kaše, mleka in fruktoze.
• Pripravljena žita nimajo dodatnih dodatkov mineralov in vitaminov.

"Bellakt"

• Pripravljeno na normaliziranem kravjem mleku z dodatkom sladkorja, mineralov, vitaminov.
• Nekatere vrste žitaric s sadnimi nadevi.
• Mlečne žitarice tega proizvajalca ne vsebujejo dodatka prebiotičnega inulina, za razliko od brezmlečnih.

"Pametna punca"

• Narejen na osnovi polnomastnega mleka v prahu z dodatkom sladkorja, soli, mineralov, vitaminov in vanilina, nekateri kosmiči s sadnimi nadevi.
• Poleg suhih kosmičev so na voljo tekoči že pripravljeni kosmiči iz pšenice, riža, ovsenih kosmičev in mešanice 5 žit v mešanici polnomastnega posnetega mleka in smetane z dodatkom fruktoze, škroba, prebiotika inulina.

"Aguša"

• Mlečni suhi kosmiči so narejeni na osnovi polnomastnega mleka v prahu z dodatkom fruktoze, soli, vitaminov in mineralov.
• "Riževo-koruzna kaša z banano in mlekom" poleg sadnega polnila vsebuje prebiotike (fibregam, FOS).
• Pripravljene kaše predstavlja serija "Zasypayka". ki vključuje "Mleko ajda"in" Mlečni riž z jabolkom in hruško. Izdelano na osnovi normaliziranega mleka z dodanim sladkorjem, prebiotičnimi vlakninami (fibregam, FOS). V zadnji kaši je dodatek naravne arome. Kosmiči brez mleka pri tem proizvajalcu niso na voljo.

"Winnie"

• Narejeno na osnovi polnomastnega mleka v prahu z dodatkom sladkorja, mineralov, vitaminov.
• Obstajajo žita s sadnimi polnili in prebiotiki, kar je navedeno na embalaži.

Kaša s posnetim mlekom

Če proizvajalec mlečni kaši doda mleko brez maščobe kravje mleko(praktično iz popolna odsotnost mlečna maščoba), potem sestava dodatno vključuje rastlinske maščobe, ki vsebujejo polinenasičene maščobna kislina uporaben za pravilna rast in razvoj otroka. To pomeni, da se kaša prilagodi maščobni komponenti. Vendar pa ohranja skoraj celotno paleto beljakovinskih snovi mleka in ni zelo primerna za prvo hranjenje z mlečno kašo.

Seznam žitaric s posnetim mlekom

Nestle

• Žita na osnovi brezglutenskih žit lahko vsebujejo sledi glutena.
• Probiotiki BL so vključeni v sestavo žit, ki izboljšajo mikrofloro in povečajo imunost.
• Vsebujejo dodatek 10 vitaminov in 5-7 mineralov, sladkor (izjema so "Koruzna kaša", v kateri ni sladkorja in "Večžitna kaša z medom in koščki marelice", kjer je namesto sladkorja dodan med ).
• Velika izbira mlečnih kaš s sadjem.
• Jogurtove mlečne kaše serije Pomogayka bodo pomagale izboljšati prebavo in okrepiti obrambne sile telo otroka zaradi hkratne prisotnosti bifidobakterij BL (probiotikov), živih jogurtovih kultur, vitaminov in mineralov.
• Mlečne kašice serije Shagayka so primerne za otroke stare 10-12 mesecev in vsebujejo koščke sadja, da se otrok nauči žvečiti.

"Humana"

• Narejeno s posnetim mlekom.
• Vsebuje 13 vitaminov in mineralov.
• Nekaterim dodamo vse mlečne kaše s sadjem, drobno narezane krekerje in biskvitno moko, nekaterim kašam dodamo saharozo.

Kaše na prilagojeni mešanici ali sirotki

Z odstranitvijo kazeina iz mleka se zmanjša verjetnost alergijskih reakcij, vendar za otroka, ki je nagnjen k alergiji na beljakovine, te kaše ne moremo imenovati popolnoma varno. Takim otrokom se priporočajo žitarice z materinim mlekom ali žitarice brez mleka.

Seznam žit na osnovi adaptirane mlečne formule

"Hipp"

"Dojenček"

• Pripravljeno na osnovi delno prilagojene mlečne formule z dodatkom vitaminov, mineralov, sladkorja, maltodekstrina.
• Nekatere vrste žitaric s sadnim nadevom.

Kaše na osnovi več mlečnih izdelkov

"Semper"

Katera je najboljša mlečna kaša

1. Kljub temu, da mnogi proizvajalci priporočajo uvajanje brezglutenskih mlečnih kosmičev že pri 4 mesecih, ne hitite z nakupom in jih dajte otroku v skladu s priporočeno starostjo. Ne pozabite, da se prva dopolnilna živila začnejo s hipoalergeno brezmlečno kašo, pripravljeno s formulo, ki jo dobi dojenček, ali z materinim mlekom.
2. Med kosmiči za otroško hrano v embalaži so najbolj zaželena kosmiča z dodatkom delno adaptirane mlečne formule ali demineralizirane sirotke, saj v tem primeru pride do prilagoditve tako glede maščobne kot tudi beljakovinske sestavine mleka.
3. Mlečne kaše s sadnimi polnili ni priporočljivo dajati otroku, dokler ni uvedena dopolnilna hrana iz te vrste sadja v čisti obliki (pire krompir ali sok). Priporočila za uvajanje sadja glede na starost otroka najdete v spodnji tabeli.
4. Za umetnega dojenčka izberite mlečne kašice istega proizvajalca kot adaptirano mleko, ki ga dojenček prejema.
5. Mlečna kaša mora biti sveže pripravljena, kar bo preprečilo razmnoževanje škodljive mikroflore v njej.

Čas uvajanja sadja je odvisen od starosti otroka

V stiku z

V prvih mesecih življenja otrok jedo materino mleko ali umetno mešanico. V določeni starosti je treba uvesti dopolnilno hrano, saj mora otrok rasti in se razvijati, materino mleko in umetna mešanica za to nista dovolj. Razširitev prehrane se izvaja s pomočjo žit in zelenjavnih pirejev. Nekoliko kasneje se uvedejo skuta, meso in sadne kaše.

Kako kuhati kašo za dojenčke?

Po vsem svetu pediatri menijo, da je treba kašo začeti hraniti od petega meseca starosti. Seveda vam ni treba naložiti polnega krožnika in otroka napolniti s kašo, dokler ne zboli. Novo jed je treba preizkusiti v količini dveh čajnih žličk. Naloga dopolnilnih živil je, da malega človeka seznanijo z novo hrano. Ne morete uvesti dopolnilne hrane, če se otrok po cepljenju ne počuti dobro ali je bolan.

Kaša je vir ogljikovih hidratov, beljakovin in mineralov. Od petega do tretjega meseca morajo otroci jesti kašo. Najbolj okusen je zdrob, vendar zdravniki menijo, da je škodljiv za otroke, zlasti za tiste, ki še niso dopolnili enega leta. Če ga dojenček nenehno hrani, bo razvil kolitis oz kronični gastritis. Zdrob moti absorpcijo kalcija in vitamina D.

Eden najbolj uporabnih je ajdova kaša. Otroški želodec ga zlahka absorbira in je najbolj hranljiv. Ajda vsebuje kalij, beljakovine, magnezij, železo in fosfor.

Kako kuhati kašo za dojenčke? Na to vprašanje je enostavno odgovoriti. Mleko je treba vliti v zajemalko, zavreti, nato narediti počasen ogenj in postopoma uvajati žito. Da se kaša ne zažge, jo morate ves čas mešati. AT zadnje čase veliko mater uporablja multicookers, v katerih lahko kuhate kašo za vso družino brez dodatnega truda in izgube časa.

Kdaj dati kašo dojenčku?

Svetovna zdravstvena organizacija priporoča dojenje otrok do drugega leta starosti. To ne pomeni, da otrok poleg mleka ne sme prejeti ničesar drugega, dopolnilna živila se uvedejo pri petih mesecih. Postopoma postane jedilnik bolj raznolik, porcije pa večje. Starost, pri kateri se uvaja dopolnilna hrana, je odvisna od posamezne lastnosti otrok, nekateri tudi pri sedmih mesecih nočejo jesti nič drugega kot mleko in se ob tem dobro počutijo in pridobivajo na teži.

Kdaj dati kašo dojenčku? Če otrok z radovednostjo pogleda odraslega, ki nekaj poje, potem je prišel čas za uvedbo dopolnilnih živil. Refleks potiskanja hrane z jezikom bi se moral spremeniti v refleks požiranja. Pojav prvega zobka je signal, da je dojenček že pripravljen na drobljenje in mletje hrane. Nekatere matere v tem času uvedejo dopolnilno hrano.

Recepti kašice za dojenčke

Najlažji način je, da v vreli vodi razredčite posebno kašico za dojenčke. Navsezadnje je tisto, kar se prodaja v otroških trgovinah, zasnovano posebej za otroke. Ta žita so draga, vendar zdržijo dolgo časa. Sprva dojenček ne bo jedel veliko.

Če ni mogoče kupiti posebne otroške kaše, jo lahko skuhate iz navadnih žit. Preprosto pripravo kašice za dojenčke, recepte najdete na internetu ali v posebni kuharski knjigi.

Kako kuhati ovsene kosmiče? Potrebno je zavreti majhno količino vode, nato sortirati in oprati žita, ki jih je treba nato vliti v vrelo vodo. Ko je kaša kuhana, jo je treba odvreči na sito in podrgniti. Nato dodamo kuhano mleko in vso maso ponovno zavremo. Pred serviranjem lahko dodamo žličko masla ali sadne kaše. Ovseni kosmiči so bogati s kalijem, fosforjem, beljakovinami, železom, magnezijem in vitamini B.

Kašo za dojenčke je treba pripraviti v naslednjih razmerjih: za 100 ml zelenjavne juhe ali vode morate vzeti čajno žličko žit. Riž in ajdo vlijemo v hladno vodo, ovsene kosmiče in zdrob pa v vrelo vodo.

Ajdova kaša za dojenčke

Ajdova kaša velja za hipoalergeno in hranljivo, zato jo lahko uvedemo najprej. Ajda je bogata z železom, kalcijem, fosforjem, manganom, jodom, PP in vitamini B. Vsebuje beljakovine in 18 aminokislin.

Ajdova kaša za dojenčke je enostavna za pripravo. Najprej je treba žita razvrstiti, nato oprati in posušiti. Ko se popolnoma posuši, je treba žito spremeniti v moko s kavnim mlinčkom ali mešalnikom. Nato v ponev vlijemo 100 ml vode in vlijemo čajno žličko mletih žit, zavremo in kuhamo na majhnem ognju približno petnajst minut. Nato morate naliti malo mleka in ohladiti. Takšno kašo lahko pijete iz steklenice, ker se izkaže za tekočo. Ko dojenček začne jesti z žlico, morate za 100 ml tekočine vzeti dve čajni žlički žit.

Od leta žita ni več mogoče mleti. Pol kozarca ajde je treba sortirati in oprati, ajdo stresite v ponev in prelijte kozarec vrele vode. Ko ajda zavre, je treba vodo odcediti in naliti novo. Kuhajte trideset minut, proti koncu kuhanja dodajte malo mleka in sladkorja.

Koruzna kaša za dojenčke

Koruzno kašo lahko dajemo od osmih mesecev. Koruza ni tako zdrava kot ajda, ima pa veliko vlaknin, ki v želodcu delujejo kot sesalec. Če dojenčku napihne trebušček in se domneva, da ima obstaja proces fermentacijo, morate uvesti v prehrano koruzna kaša.

Koruzna kaša za dojenčke je pripravljena na naslednji način. Najprej morate žito sprati in napolniti z vodo. Po vrenju kuhamo na majhnem ognju trideset minut. Če se izkaže, da je koruza trda, morate kuhati več. Na koncu lahko dodamo mleko, sladkor, maslo in vse skupaj prelijte skozi mešalnik.

Riževa kaša za dojenčke

Da bi kuhali riževa kaša, morate vzeti dvajset gramov riževe moke, petdeset mililitrov vode, kozarec mleka in čajno žličko sladkorja. Ni vam treba tekati po trgovinah v iskanju riževe moke, rižev zdrob lahko preprosto zmeljete v kavnem mlinčku. Vzrejena je riževa moka hladna voda, nato postopoma vlivamo v vrelo mleko. Da se izognete grudicam, je treba kašo ves čas mešati. Čas kuhanja je pet minut.

Riževa kaša za dojenčke je lahko preobremenjena z zaprtjem, zato jo lahko daste redko in v majhnih porcijah.

Zdrobova kaša za dojenčke

Zdrobova kaša velja za najmanj uporabno med vsemi žiti. Ne vsebuje nič drugega kot škrob. Veliko otrok obožuje zdrob, ker je okusen, sploh če ga skuhamo v mleku in dodamo marmelado.

Zdrobova kaša za dojenčke sprva postane tekoča, postopoma postane gosta. Bolje je, da ga ne dajemo otrokom, mlajšim od enega leta, saj zdrob vsebuje snovi, ki se v želodcu slabo prebavijo in lahko povzročijo razne bolezni prebavni sistem.

Mlečna kašica za dojenčke

Starši bi se morali tega spomniti pravilna prehrana je zdravje njihovih otrok. Juhe, kosmiči, sveže sadje zelenjava pa naj bo v otrokovi prehrani vsak dan.

Mlečna kaša za dojenčke ni pripravljena takoj. Najprej je treba dati kosmiče brez mleka ali dodati posneto mleko za dojenčke, iztisnjeno materino mleko ali formulo.

Takoj, ko dojenček preneha aktivno sesati dojke in postopoma preide na hrana za odrasle Mamica komaj čaka, da ga razveseli z novimi izdelki. Na podlagi priporočil zdravnika je treba uvesti dopolnilna živila. Hrana naj bo polnovredna, sveža, zmleta, hranljiva in primerna starosti otroka. Ovsena kaša za dojenčke je idealna možnost za otroško hrano. Po uporabnosti je na drugem mestu za ajdo. Od katerega meseca lahko otrokom dam ovseno kašo in ali obstajajo kontraindikacije?

Prednosti ovsene kaše za dojenčke

Ljudje že dolgo vedo o prednostih ovsene kaše. Oves poveča duševne sposobnosti, izboljša prebavo, napolni telo z vitamini. Za dojenčke je ovsena kaša še posebej uporabna, saj je po sestavi podobna materinemu mleku in mnogi otroci jo radi jedo.

• Vitamini B, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na živčni sistem s pomirjevalnim učinkom. Otroci z živčne patologije priporočljivo je, da ga redno uporabljate;
• elementi v sledovih, vitamini in organske kisline ki jih vsebuje oves, normalizira holesterol v krvi;
• ovsena kaša se hitro absorbira in nasiči telo;
• ovija želodčno sluznico, spodbuja prebavo in čiščenje črevesja;
• lajša zaprtje;
• kalij in magnezij izboljšata delovanje srca;
• oves odstranjuje toksine, soli, težke kovine, čisti kri;
• zahvaljujoč fosforju se izboljša delo mišično-skeletnega in mišično-skeletnega sistema;
• velika količina železa obnavlja raven hemoglobina in lajša anemijo;
• jod izboljša metabolizem.

Ovsena kaša za dojenčke je dragocen izdelek, ki prispeva k normalen razvoj in promocija zdravja.

Ali lahko boli

Kljub uporabnosti ovsene kaše zdravniki ne priporočajo, da bi jo najprej vnesli v dopolnilna živila. Oves vsebuje gluten, ki povzroča resne alergije pri dojenčkih. To beljakovino dojenčki slabo prebavijo., saj v črevesju otrok še vedno ni dovolj encimov, ki bi lahko razgradili kompleksno sestavo ovsa.

1. Druga slabost ovsenih kosmičev je izločanje kalcija iz telesa. Fitinska kislina v sestavi ne omogoča absorpcije kalcija, kar negativno vpliva na dojenčke, za katere je ta element bistvenega pomena.
2. Ovsena kaša vsebuje škrob, ki je vir kalorij. V telesu se razgradi v sladkor, ki zviša raven glukoze. Prekomerna uporaba ovsena kaša ogroža razvoj sladkorne bolezni. Dojenčkom je dovoljeno dati ovseno kašo največ enkrat na teden.

Kdaj uvesti dopolnilno hrano

Encim, ki pomaga pri prebavi glutena, se proizvaja v črevesju dojenčka od 8-10 mesecev. Gluten prej deluje kot strup in povzroča alergije. Zdravniki priporočajo uvedbo ovsa v dopolnilno hrano od 9 mesecev dojenim otrokom, po 8 mesecih - umetnim, potem ko se otrok nauči brezglutenskega riža, koruze in ajde.

Glavno pravilo za uvedbo novega izdelka je majhen odmerek zjutraj. Nato opazujte reakcijo. Če dojenček nima negativni simptomi, lahko delež postopoma povečujete. Ob prvih simptomih alergije jemanje ovsenih kosmičev odložite za nekaj tednov, nato poskusite znova. Dopolnilne hrane se ne sme uvajati, če je dojenček bolan, okreva po bolezni ali je bil cepljen. Na vsako spremembo v prehrani se bo odzval negativno. Počakati morate 2-3 tedne, dokler se imunski sistem ne okrepi in je telo pripravljeno na poskuse s hrano.

Zaželeno je, da mama vodi dnevnik otroške hrane. Ko je uveden nov izdelek, vnese datum, ime izdelka in reakcijo. Če je reakcija normalna, se izdelek uživa naprej. Če obstaja alergija, je podčrtana z rdečo in zabeležen je predvideni datum drugega poskusa vnosa v prehrano.

Kako izbrati ovsene kosmiče

Okus in kakovost kuhane kaše sta odvisna od vrste ovsenih kosmičev. Obstaja več načinov predelave zrn, ki se razlikujejo po imenu, sestavi, načinu in trajanju priprave.

1. Nezdrobljen zdrob - cela zrna ovsa, olupljena iz lupine. Najbolj uporaben, saj vsebuje vse dragocene elemente, potrebne za normalno rast in razvoj otroka. Kuhati jih je treba zelo dolgo (vsaj 2 uri), kar je za matere dojenčkov neprijetno. Zato je ta vrsta ovsene kaše pogosto vključena v prehrano odraslih dojenčkov.
2. Polirani zdrob - zrna, ki so bila izpostavljena strojna obdelava in izgubil nekaj dragocenih vlaknin. Takšna žita lahko skuhate v 40 minutah.
3. Herkulovi kosmiči. Od vseh vrst se manj sploščijo, ohranijo svojo obliko in izgubijo manj koristnih snovi. Uporabljajo se v dietni in otroški hrani. Pripravite ne več kot 20 minut.
4. Kosmiči Extra. Pripravite 15 minut. Pri proizvodnji so zdrobljeni in vsebujejo največ škroba in glutena. Kosmiči so razdeljeni v 3 stopnje, odvisno od vrste drobljenja. Če je na embalaži številka "3", jo lahko daste otroku. To je najbolj fino mletje in po kuhanju bo kaša mehka in zračna.
5. ovseni kosmiči. Poparjena olupljena ječmenova in ovsena zrna zmeljemo v moko. Ovsena kaša je koristna za anemijo, želodčne bolezni. Prelijemo z vrelo vodo in po 2-3 minutah je pripravljena za uporabo.
6. Moka, zdrobljena v zrnat prah. Uporablja se za proizvodnjo ovseni piškoti in torte.

Za pripravo ovsenih kosmičev je bolje kupiti kosmiče Hercules. Hitro so pripravljeni in vsebujejo vse potrebne sestavine. Pred kuhanjem je treba kosmiče zmleti v mešalniku ali v kavnem mlinčku. Celoten paket lahko zmeljemo vnaprej, da ne izgubljate časa, ko boste kasneje morali otroka hitro nahraniti.

Ovsene kosmiče in kosmiče shranjujte v hladilniku. Tako bo trajalo dlje koristne lastnosti. kakovosti ovseni zdrob ne sme imeti bledo sive, temveč kremasto barvo in rahlo naravno aromo. Če je žito kupljeno v kartonski škatli, je bolje, da ga vlijete plastična vrečka tako da ne absorbira vlage in se pokvari.

Kako kuhati ovseno kašo

Ovsene kosmiče zmeljemo v prah. Pet odstotkov kaše velja za optimalen delež za hranjenje dojenčka. 5 g dobljenega praška damo v čajno žličko. Razredčimo ga s 100 ml. vodo. Če je prostornina velika, se delež podvoji. Ko otrok odraste, lahko količino ovsa povečate na 10 g na 100 ml. vodo.

Kako kuhati sami

klasična kaša

Zaspite v vreli vodi ovsena moka in med mešanjem kuhamo 5 minut. otroci otroštvo zelo konzervativen in ne mara sprememb v prehrani. Da se dojenček navadi na neznan okus, kašici dodamo materino mleko. Sol, sladkor, mleko in maslo dodamo, ko se otrokov želodček okrepi in privadi na novo hrano.

Kaša z mlekom

Ko se dojenček navadi na jed iz ovsene kaše in mu je dovoljeno uživati ​​kravje mleko, lahko ovseno kašo skuhate s polnomastnim mlekom. Za to kosmičev ni mogoče zmleti in uporabiti v obliki, v kateri so kupljeni. Razvrstijo se, operejo, pobrišejo z brisačo. Za kozarec vode vzemite enako količino mleka z nizko vsebnostjo maščob in 2 žlici. ovseni kosmiči. Zavremo vodo, dodamo sladkor in malo soli. Mlečne kaše veliko manj solijo kot kaše, kuhane na vodi. Sol damo v mlečno kašo pred žitaricami. Zaspite oves, nenehno mešajte. Kašo kuhamo na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana. V ločeni posodi zavremo mleko in ga skozi sito vlijemo v zmes. Končni ovseni kaši dodamo malo masla.

Ovsena kaša

V 100 ml. kuhana voda razredčeno 3 žlice. ovseni kosmiči. Zavrejte vodo (če otrok ne prenaša kravje beljakovine) ali mleko, dodamo ovsene kosmiče in med stalnim mešanjem kuhamo 2-3 minute. Za otroka star eno leto v kašo lahko daste kos sadja ali jagodičja - banano, jabolko, jagodo.

Pomembno! Mama mora zagotovo sama poskusiti končno kašo. Ovsena kaša je včasih grenka. Najpogosteje se to zgodi zaradi nekakovostnega izdelka, ki je bil nepravilno shranjen ali zaradi neustrezne vode. Drobno mleti kosmiči običajno niso grenki.

Recept za kuhanje v počasnem kuhalniku

Otroku lahko v počasnem kuhalniku skuhate ovseno kašo z mlekom:

1. 200 ml. vode in 50 ml. mleko z nizko vsebnostjo maščob vlijemo v skledo.
2. Dodajte 3 žlice. žlice ovsenih kosmičev. Lahko uporabite žitarice grobo mletje brez drobljenja. Pred kuhanjem ga je treba sortirati in oprati.
3. Dodajte žličko sladkorja in 1/3 žličke. sol.
4. Odvisno od vrste večnamenskega kuhalnika nastavite čas kuhanja. Pritisnite gumb "Mlečna kaša" in zaprite ventil.
5. Končano ovseno kašo zmešamo, vlijemo v krožnik in po okusu dodamo maslo.

Najboljši čas za začetek hranjenja dojenčka s kosmiči je 5 mesecev ali pozneje.

Pri tej starosti je otrok že sposoben prebaviti hranila, ki jih vsebujejo žita. Če kašice uvedete prezgodaj, ima dojenček visoko tveganje težave s črevesjem.

Če starši nekaj minut brskajo po otroškem oddelku v lokalnem supermarketu, bodo lahko videli ogromno izdelkov, vključno z žiti. Police supermarketov so polne otroške hrane, ki trdi, da je najboljša, zelo hranljiva, zdrava in tako naprej – kajti to si vsi starši želijo za svojega otroka.

Kasha je pomembna in potreben element v otroška prehrana. Mnogi pediatri priporočajo to vrsto hrane za začetek dopolnilnih živil. Kaša, obogatena z vitamini in mikroelementi, mora zagotovo biti osnova jedilnika. dojenček, saj njegova uporaba pozitivno vpliva na črevesje. Otroška žita za prvo hranjenje lahko naredite neodvisno doma ali kupite že pripravljena v pakiranjih. Starši morajo vedeti, kdaj dojenčku uvesti kašo in kako se izogniti težavam.

Kako uvesti kašo?

Če menite, da je otrok pripravljen in tudi pediater prižge zeleno luč, tukaj Nekaj ​​nasvetov za uvajanje kaše:

1. Začnite dajati kašo enkrat na dan, zjutraj. To je čas, ko je dojenček lačen in spočit. Ta dva dejavnika vam bosta pomagala uspeti. Kasneje lahko otroku zvečer daste kašice, da ponoči dlje spi.

   1 žličko kaše raztopite v 4 do 5 žličkah materinega mleka ali formule. Tako dobi hrana znan okus, zato je manjša verjetnost, da bo otrok novo hrano zavrnil.

2. Uporabite majhno žličko z mehko konico. Bodite potrpežljivi in ​​sprejmite neuspeh. Vaš otrok verjetno ne bo razumel, kaj se dogaja, kako ravnati s kašo. Približno 90 % kaše bo končalo na oprsniku, pladnju, tleh in na vas. To bo trajalo več tednov vaje.

S kakšno kašo začeti dopolnilno hrano?

Prve kosmiče za dojenčke ne smejo vsebovati glutena, saj jih otroci včasih slabo prenašajo.

Dopolnilno hrano je bolje začeti z nesladkanimi, brezmlečnimi, brezglutenskimi kosmiči iz ene sestavine, ki ne vsebujejo umetnih dodatkov.

Pediatri staršem za prvi podoj svetujejo otroške kosmiče brez mleka, saj je v mleku beljakovina kazein, ki pogosto povzroča hude alergije. Strogo spremljajte otrokovo reakcijo na uvedbo mlečnih žit.

Če dojenčkova lica postanejo rdeča ali ima motnje blata, odložite uvedbo mlečnih kosmičev za en mesec. Najverjetneje vaš otrok nima dovolj encimov za prebavo mleka. Poskusite ponovno čez en mesec. Če alergijska reakcija ponavlja, odložite uvedbo mlečnih izdelkov do 1 leta.

Pod pogojem dobre asimilacije žit brez mleka in odsotnosti alergij lahko po 1 - 1,5 mesecih otroku ponudimo brezglutenske žitarice z mlekom.

Kakšno kašo izbrati?

Izbira med številnimi žiti je lahko pravi izziv.

Imeti ogromno razpoložljive možnosti kosmičev za prvo hrano, je lahko zmedeno, kako izbrati najboljše otroške kosmiče za vašega otroka.

Prednosti:

• hipoalergen;
• enostavno vzrejen brez grudic;
• dostopna cena.

Friso

Prednosti:

• samo naravne sestavine.

Minuse:

• vsebujejo sladkor in vanilin;
• ni priporočljivo za prvo hranjenje.

Prednosti:

• nizka cena in visoka kakovost;
• kot del kompleksa mineralov in vitaminov.

Nestle

Prednosti:

• visoka kvaliteta;
• hipoalergenski naravni izdelek.

"Gerber"

Prednosti:

• ne vsebuje soli in škodljivih dodatkov.

Prednosti:

• vsebuje rastlinske sestavine s pomirjevalnim učinkom.

"Dojenček"

Prednosti:

• tukaj je zdravilne vrste kaša pri prebavnih težavah.

Najboljše otroške kosmiče za dojenčke

Razmislite značilnosti takšne kaše:

• Riževa kaša na splošno velja za najokusnejšo in najbolj hipoalergeno možnost za otroke. Riž, ki je mehko zrno, je za dojenčke veliko lažje prebavljiv.

  Med vsemi riževimi kosmiči, ki so na voljo, izberite tistega, ki je narejen iz rjavega riža, saj ima večjo vsebnost vlaknin, kar je dobro za otrokov prebavni sistem. Bodite prepričani, da izberete možnost, ki je nasičena z železom in bistveni vitamini in mikroelementi;

• riž vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Vitamini skupine B in vitamin E blagodejno vplivajo na živčni sistem, krepijo nohte. Aminokisline sodelujejo pri tvorbi telesnih celic. Lecitin aktivira možgane, oligosaharidi pa normalizirajo delovanje črevesja;
• riž ima tudi dovolj železa, selena, fosforja, kalija, cinka, joda, potrebnih za popolno rast in razvoj otroka.

Enostaven recept za pripravo riževe kaše za prvo hranjenje

Boste potrebovali:

• četrtina skodelice riža;
• 1 kozarec vode;
• predelovalec hrane ali mešalnik.

S kuhalnico ali mešalnikom riž zmeljemo v prah.

Zavremo vodo. Znižajte ogenj in dodajte 1/4 skodelice riža v vodo, močno mešajte z metlico. Pustite na majhnem ognju približno 10 minut. Pogosto mešajte, da se ne prime na dno ponve. Masa se mora zgostiti.

Če je kaša pregosta, lahko pred serviranjem dodamo malo tople vode.

Ajdova kaša za prvo hranjenje je odličen vir hranil za rastočega otroka.

To je hrana z vsemi potrebnimi vitamini in elementi v sledovih zdrava rast dojenček.

Ajdova kaša ima številne prednosti:

• ker je popolnoma brez glutena, je ajdova kaša idealna za dopolnilno prehrano otrok z intoleranco za gluten ali celiakijo;
• ajda je dobra za otroke, ki so alergični na pšenične beljakovine;
• velike količine vitamina B2, niacina, folna kislina, kalija, magnezija in kalcija v ajdovi kaši je idealen izdelek za dobra prehrana. Izboljšuje se splošni razvoj otrok;
• okusna in slastna ajdova kaša je všeč večini otrok.

Kako skuhati ajdovo kašo?

• uporabite 1/4 skodelice ajde v 1 ali 2 skodelicah vode.

  Eksperimentirajte s količinami, dokler ne najdete prave konsistence za vašega otroka;

• mesto ajda in vodo v majhni ponvi, dobro premešajte in zavrite. Mešajte, da preprečite nastanek grudic;
• zmanjšajte ogenj. Kuhajte, dokler ni žito popolnoma kuhano;
• pire z mešalnikom.

Koruzna kaša za dojenčke je zelo koristna.

Ker je koruza pogost alergen, ni priporočljivo uvajati koruzne kaše pred 1. letom starosti.

Otrok z alergijo na koruzo lahko kaže katero koli od značilni simptomi alergije na hrano, vključno s krči, drisko, ekcemom, čezmernim plinom, bruhanjem, zaprtjem, zabuhlimi ali rdečimi očmi ter izcedkom ali zamašenim nosom. Zelo redko, v najslabšem primeru lahko alergija na koruzo povzroči anafilaktični šok. Če se to zgodi, takoj pokličite svojega zdravnika.

Recept za domačo otroško hrano

• zmešajte 2-3 žlice. koruzna moka in kozarec vode;
• dajte na ogenj in zavrite;
• zmanjšajte ogenj in med mešanjem kuhajte približno 10 - 12 minut;
• postrežemo ohlajeno.

Ovsena kaša za prvo hranjenje je še ena dobra možnost.

Ovseni kosmiči so zelo hranljiva hrana za dojenčke.

• ovseni kosmiči- odličen vir vlaknin;
• ena porcija zagotavlja 7,8 % dnevnega vnosa železa za dojenčke, stare od šest mesecev do enega leta, 44 odstotkov dnevnice magnezija in 25 odstotkov dnevne vrednosti cinka. Pri starosti približno 6 mesecev potrebujejo dojenčki dietna hrana z visoka vsebnostželezo in cink. Ovseni kosmiči zagotavljajo obe hranili. In če uporabljate komercialni izdelek, bo dodatno obogaten z železom in cinkom;
• ovseni kosmiči so eno najmanj alergenih živil, zato so ovseni kosmiči eno najvarnejših živil za začetek.

  Čeprav je treba zapomniti, da lahko katera koli hrana potencialno povzroči alergijsko reakcijo;

• Zaradi visoke vsebnosti vlaknin ovseni kosmiči ne povzročajo zaprtja, kot je to pogosto pri riževi kaši.

Priprava ovsenih kosmičev doma

• dajte ovsene kosmiče v mešalnik in jih zmeljemo v prah;
• za pripravo porcije zmešajte prašek iz ovseni kosmiči in vodo v razmerju 1:4 ter premešamo.

  Dodate lahko več vode za razredčenje, odvisno od konsistence, ki jo ima vaš otrok;

• zmes postavimo na ogenj in kuhamo, dokler se ne zmehča.

Ječmenova kaša za prvo dopolnilno hrano staršem ni povsem znana možnost.

Čeprav ječmen v našem času ni navadna jed, je eno najbolj hranljivih žit.

• vsebuje veliko vlaknin, aminokislin, železa, bakra, vitaminov B, mangana, železa in fosforja.

  Znano je, da ječmen vsebuje gluten, zato mnogi strokovnjaki priporočajo, da ga uvedemo dojenčkom po 6. mesecu. Gluten, če ga uvedemo pred šestim mesecem, lahko pri otroku poveča tveganje za razvoj celiakije. huda bolezen, pri katerem imunski sistem organizem napade lastna tkiva.

  Poleg tega ječmen nikoli ne sme delovati kot "prvi obrok". Če je otrok alergičen na pšenico, je to še en razlog, da se izogibate uvajanju ječmena, saj obstaja neposredna povezava med redko alergijo na ječmen in precej pogoste alergije za pšenico;

• Ječmen je odličen vir topnih in netopnih vlaknin, ki zagotavljajo splošno zdravje otrok;
• Ječmen je bogat z vlakninami, zaradi česar popolna hrana za dojenčke;
• uravnava črevesno gibljivost in s tem preprečuje zaprtje;
• ječmen vsebuje veliko fosforja in kalcija. Ti elementi igrajo pomembno vlogo pri krepitvi kosti. Za razvoj močnega okostja otroka bo zelo koristna vključitev ječmenove kaše v prehrano;
• ječmen je bogat z bakrom, ki pomaga, da se železo pravilno absorbira v kri. Zato ni vseeno, koliko živil, bogatih z železom, vključite v otrokovo prehrano, saj le baker lahko pomaga pri absorpciji železa;
• ječmen je učinkovit pri zaščiti in krepitvi jeter. Študije so pokazale, da ima vključitev tega žita v prehrano opazen učinek pri zaščiti jeter pred poškodbami;
• Ječmenova zrna vsebujejo nekatere biokemične snovi, kot so proantocianidini, biflavoni, krizoarili. In znano je, da delujejo protiglivično.

Kako kuhati ječmenovo kašo za otroke?

Ječmen je beljakovinsko bogato živilo, ki lahko preseneti male gurmane. to hranljiva hrana samo kuhaj. Ješprenj najlažje skuhamo tako, da skodelico ječmenovih zrn skuhamo v 3 skodelicah vode. Zavremo vodo, dodamo ječmen in kuhamo do mehkega.

Dobiti ječmenova kaša pri jabolkih za dojenčke boste potrebovali ječmen, jabolka in vodo. Recept je preprost:

• Najprej pripravite kašo tako, da v lonec na pritisk dodate eno skodelico ječmena in 3 skodelice vode. Zavremo in nato pustimo vreti približno 15 do 20 minut;
• dodamo sesekljana jabolka, pol kozarca vode in kuhamo približno 2 minuti;
• iz pripravljene mase naredite pire z mešalnikom;
• kašo preložimo v skledo, ohladimo in začnemo s hranjenjem.

Seveda se morate o uvajanju novih živil vedno posvetovati z otrokovim zdravnikom. Še posebej, če jih nameravate vklopiti, preden je otrok star 6 mesecev.