Vzorčni jedilnik za božič. recept za kisle kumarice cvetače

V tem obdobju ne morete jesti določenih živil, saj mnoge zanima vprašanje, kako organizirati jedilnik, tako da ne bo le v skladu s celotnim pravilom posta, ampak bo tudi popoln za telo.


Tukaj je treba takoj opozoriti, da tudi globoko vernim ljudem ni treba strogo upoštevati posta, če imajo zdravstvene težave. Enako velja za nosečnice in otroke.

  • Pusta kisla kumarica
  • Glavne jedi

Česa v adventu ne smemo jesti

Strogi post traja od 28. novembra do 6. januarja. In da bi sestavil podroben meni v teh dolgih 40 dneh bi morali podrobneje razmisliti o tem, kaj lahko jeste in česa ne.

Izdelki, ki se lahko uporabljajo v odlična objava, zadostuje za podporo normalno stanje organizem, voditi običajen način življenja in celo izboljšati zdravje. Prav te dni namreč ne bi smeli jesti mastne, visokokalorične hrane, ki našemu telesu najbolj škoduje.



meso;
jajca;
mlečni izdelki.

Slednji ne vključujejo le mleka, kefirja ali kisle smetane, ampak tudi maslo. Zato se vse jedi med postom pripravljajo izključno na rastlinsko olje.

Velja tudi povedati, da je štiridesetdnevni adventni post, čeprav velja za strogega, pravzaprav precej varčen, kar je povezano prav z njegovim obdobjem. Ker se začne pozna jesen ko so bili pridelki zelenjave in žit pobrani s polj, v kleteh je veliko število vse vrste ohranjanja in časa ribolov je v polnem teku.

Toda, kaj lahko jemo na božični post? Seznam teh izdelkov znatno presega število tistih sestavin, ki jih trenutno ni mogoče jesti.



Ribe (razen srede in petka)
žita;
gobe;
stročnice;
vse vrste rastlinskih živil (zelenjava in sadje);
kumarice;
sladkor, sol, vse vrste začimb.

Če se želite držati osnovnih pravil posta, potem obstajajo nekatere omejitve glede petka in srede. To so suhi dnevi. To pomeni, da izključujejo uživanje olja in vina. Poleg tega morate jesti živila, ki niso toplotno obdelana.

To ne pomeni, da morate samo jesti surova zelenjava in sadje, vse kumarice bodo šle v hrano. In seveda ob sredah in petkih ni izključen sprejem pustega kruha. Lahko je bela, siva ali črna.



Podroben jedilnik za adventni teden

Kot smo že omenili, je seznam živil, ki jih lahko uživate v obdobju posta, precej obsežen. predvsem - zeliščni izdelki in žitarice. Kot začimbe lahko uporabite česen, nageljnove žbice, rdeči in črni poper.

Vendar velja spomniti, da je post najprej namenjen čiščenju in ponovni vzpostavitvi stanja duše in notranjega ravnovesja, kar se doseže prav z abstinenco in omejitvijo. Zato je bolje vsaj delno zavrniti nakup vseh vrst eksotičnega sadja in jih jesti vsak dan.

Izdelki naj bodo čim bolj preprosti, po možnosti takšni, ki rastejo na naših poljih in vrtovih, saj je v božičnem času dolgo časa jedilnik temeljil na sadju in zelenjavi, ki ju lahko sami in zaradi njiju pripravimo za ozimnico. - polno jejte v hladni sezoni leta.

Torej, osnova menija za teden so lahko naslednje jedi:

1. Ponedeljek: topla zelenjavna hrana brez olja.

2. Torek, četrtek, sobota in nedelja - tople jedi, v katere lahko dodate olje, lahko jeste ribe.

3. Sreda in petek - suho jed.

Drugi teden posta je enak prvemu.
Edini dodatek je praznik 4. decembra: na ta dan se praznuje vstop v tempelj Sveta Mati Božja, ob kateri si privoščite nekaj rdečega vina. 1. januarja, ob posvetnem novoletnem prazniku, lahko popijete tudi nekaj vina.



1. Ponedeljek, sreda in petek - suho jed.
2. Torek in četrtek - topla hrana brez olja.
3. Za konec tedna lahko kuhate zelenjavne izdelke z maslom.

Kar zadeva božični večer, torej dan pred božičem, bi moral biti post na ta dan še posebej strog.

Ta pravila so za tiste, ki med postom ne želijo delati napak. Če se vam zdi, da brez olja ne morete skuhati polnopravnega obroka, potem se motite. Dejansko lahko na podlagi preprostih in nezapletenih izdelkov naredite tako preproste, a okusne in zdrave juhe in druge jedi, ki se tudi po koncu posta lahko kosajo z visokokaloričnimi mesnimi jedmi.

Kakšne jedi kuhati na božični dan

Obstaja veliko različnih pustnih jedi, ki jih je hitro in enostavno pripraviti. Če ste navajeni uporabljati počasni štedilnik za poenostavitev postopka, potem v zvezi s tem ni nobenih omejitev. Glavna stvar je, da se držite osnovnih pravil za uporabo izdelkov v dneh posta.

Pusta kisla kumarica



Sestavine:

Biserni ječmen - 1 kozarec;
vložene kumare - 3 kosi;
4 srednje veliki krompirji;
1 čebula;
1 velik korenček;
sol poper;
sveže zelenje.

Po želji lahko v juho daste nekaj žlic paradižnikove mezge.

Kuhanje:

1. Ječmen kuhamo pol ure v 2,5 litra slane vode.

2. Ponev pristavimo na majhen ogenj. Ker bomo imeli jed brez olja, ga ne uporabimo. Tukaj je majhna skrivnost: če morate kuhati zelo pusto jed, preprosto vzemite ponev s premazom proti prijemanju in prepražite zelenjavo za praženje v srednjem načinu, nenehno mešajte.

Potrebno je, da dajo aromo in pridobijo šibek zlati odtenek. To je povsem dovolj, da bo juha ali druga jed dišeča in okusna.

3. Tako prepražimo na majhne kocke narezano čebulo in korenček.

4. Očistimo tudi krompir in ga narežemo na kocke. Vse skupaj prelijemo v ječmenovo juho. Kuhamo pol ure. Dodamo začimbe po okusu.

Pravilo s sotiranjem brez olja velja za vsako pusto jed. Te dni pripravljamo boršč, juhe, zeljno juho, zeljno juho in druge prve jedi, ki smo jih vajeni v običajnem obdobju.

Glavne jedi

Glavna druga jed v postu je kaša. Namesto maslo lahko začinimo z zelenjavo. Za več okusa lahko kaši dodamo malo popraženih gob, kar sploh ni prepovedano. Iz njih lahko kuhate tudi glavne jedi.



Gobe ​​in ribe so živila, ki jih lahko štejemo za prave poslastice v postu. Lahko jih kuhamo na povsem različne načine. Cvrtje v olju še zdaleč ni edini način za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin, čeprav se ta izraz načeloma lahko šteje za odveč za objavo.

Za toplotno obdelavo izdelkov uporabljamo dvojni kotel, multivark, preprosto se lahko izkaže za zelo okusno kuhane ribe, juho iz katere lahko uporabite za pripravo prve jedi.

Med postom je treba upoštevati določene omejitve, vendar to ne pomeni, da si v tem obdobju ne morete privoščiti okusnih in izdatnih jedi. Popestrite svojo prehrano z najboljšimi pustimi recepti.

Advent je vsakoletna krščanska tradicija. V tem obdobju se verniki vzdržijo obilnih obrokov, določena živila pa tudi popolnoma izključijo iz prehrane. Nekaterim ljudem takšni ukrepi povzročajo določene težave. Pozimi človek potrebuje vitamine in Uravnotežena prehrana, med strogim postom pa skoraj nemogoče. Da bi se izognili zdravstvenim težavam, ne da bi kršili pravila in tradicije abstinence, uporabite puste recepte, ki vam jih ponujajo strokovnjaki spletnega mesta dailyhoro.ru.

Značilnosti prehrane v adventu

Tako v velikem kot v adventnem času je hrana živalskega izvora prepovedana. Zato je treba iz prehrane popolnoma izključiti meso, mesne polizdelke, perutnino, mleko, jajca. Prav tako je treba izključiti jedi, ki vsebujejo navedene izdelke.

V torek, četrtek, soboto in nedeljo si verniki lahko privoščijo ribje jedi. V ponedeljek, sredo in petek pa je njegova uporaba strogo prepovedana.

Ob vikendih in praznikih lahko popijete nekaj rdečega vina. Zloraba alkohola med postom je greh.

V soboto in nedeljo lahko kuhate svoje najljubše jedi z rastlinskim oljem. Ne pozabite, da je hrana živalskega izvora še vedno prepovedana.

Ljubitelji sladkega se bodo morali odpovedati mlečni čokoladi in sladkarijam, ki jo vsebujejo. Nadomestite ga lahko s suhim sadjem, medom ali marmelado. Ti izdelki so bolj zadovoljujoči in zdravi.

Zadnji dan posta, 6. januarja, morate zavrniti hrano, dokler se ne pojavi prva zvezda. To izročilo je povezano z verovanjem v pojav betlehemske zvezde, ki je napovedala nastop Jezusa Kristusa.

Post pomeni omejitve hrane, vendar to ne pomeni, da morate stradati in zavračati obilno in okusne jedi. Recepti za božični post vam bodo pomagali jesti okusno in zdravo, ne da bi pri tem kršili pravila abstinence.

Recepti za prvo jed

Že od otroštva so nas učili, da moramo obrok začeti s krepkimi juhami. To pravilo ostaja enako za odrasle. Prve jedi so lahko okusne brez dodajanja mesa in perutnine, glavna stvar je, da jih kuhamo pravilno in z ljubeznijo.

zeljna juha. Mnogi med dieto uporabljajo zelje. To ni presenetljivo, saj vsebuje veliko vitaminov, potrebnih za ohranjanje zdravja. V času božičnega posta bo zeljna juha postala nepogrešljiva za tiste, ki želijo svojemu telesu zagotoviti potrebne minerale.

Boste potrebovali:

  • glava zelja - 1 kos;
  • paradižnik - 6 kosov;
  • korenje - 6 kosov;
  • rdeča paprika - 2 kosa;
  • čebula - 6 kosov;
  • zelena - 4 kosi;
  • riž - 200 gramov.

Paradižnik, korenje, papriko, čebulo, zeleno in zelje moramo na drobno narezati. Nato jih 10-15 minut dušimo v vodi v ponvi na majhnem ognju brez dodajanja rastlinskega olja. Ne pozabite, da je med postom prepovedano jesti ocvrto hrano. Skuhajte riž in ga, ko je zelenjava pripravljena, dodajte v ponev. Po tem lahko dodate začimbe po okusu. Recept za zeljno juho je zelo preprost, priprava pa vam ne bo vzela veliko časa.

ribja juha. V času božičnega posta je strogo prepovedano uživanje mesa in mesnih polizdelkov. V torek, četrtek, soboto in nedeljo pa lahko uživate v enako okusnih ribjih jedeh.

Boste potrebovali:

  • ribe (poljubnega okusa) - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu;
  • zelenice - po okusu.

Ribo ločimo od kosti, hrustanca in glave ter damo kuhat na počasen ogenj. Čebulo, korenček, zelišča drobno nasekljamo in dodamo v ponev. Na majhnem ognju kuhamo dve uri. Pazimo, da juha ne vre preveč, in nenehno mešamo. Po pretečenem času juho odstranite z ognja in precedite skozi sito. Ne pozabite, da lahko ribje jedi jeste samo v torek, četrtek, soboto in nedeljo.

Postni recepti za druge jedi

Da se nasitite, potrebujete poln obrok, zato tudi med božičnim postom ne gre brez drugih jedi.

Riževi in ​​bučkini kotleti. Mnogi ljudje so navajeni, da so kotleti lahko narejeni samo iz mesa. Zelo zdravi pa so kotleti z dodatkom zelenjave in žitaric, ki bodo še posebej primerni za uživanje v času božičnega posta.

Boste potrebovali:

  • riž - 100 gramov;
  • bučke - 1 kos;
  • zelena oz čebula- okus;
  • sol, poper - po okusu.

Riž skuhamo, bučke pa naribamo na grobo strgalo, da kotleti ne razpadejo. Dodamo čebulo, poper, sol. Temeljito premešajte in oblikujte majhne polpete. Če raje poskusite to jed ob koncu tedna, potem morate kotlete kuhati na pari. V soboto in nedeljo je dovoljeno dodajanje rastlinskega olja hrani, tako da jih lahko po želji popečete v ponvi.

zelenjavna enolončnica. Ena najbolj okusnih jedi v adventnem času je enolončnica. Njegova zelenjavna različica bo navdušila vas in vašo družino z nenavadnim okusom in količino bistvenih vitaminov.

Boste potrebovali:

  • krompir - 9 kosov;
  • korenje - 3 kosi;
  • gobe (poljubnega okusa) - 300 gramov;
  • paradižnik - 4 kosi;
  • pusta majoneza - 2-3 žlice;
  • sol, poper - po okusu.

Krompir narežemo na tanke kolobarje, na enak način narežemo paradižnik. Gobe, če so majhne, ​​lahko pustimo cele, če pa so velike, jih razrežemo na 2-3 dele. Naribajte korenje. Priporočljivo je kuhati enolončnico v dvojnem kotlu. Če se odločite, da boste jed kuhali ob koncu tedna, jo lahko spečete v pečici, tako da pekač namažete z majhno količino rastlinskega olja. Sestavine razporedimo po plasteh: krompir, paradižnik, gobe, korenje, krompir, majoneza. Pečemo 1 uro, če kuhamo v pečici, in 40-45 minut v dvojnem kotlu.

Recepti za adventne sladice

Tudi v adventnem času se lahko posladkate. Recepti za puste sladice bodo tako okusni, da jih boste želeli kuhati večkrat.

sadni smoothie. Pozimi nam pogosto primanjkuje vitaminov, ki jih je v sadju veliko. Ta sladica vas ne bo navdušila le s svojim poletnim okusom, ampak tudi s svojimi blagodejnostmi.

Boste potrebovali:

  • banana - 2 kosa;
  • kivi - 2 kosa;
  • jagode (lahko zamrznjene) - 6 kosov;
  • kokosovo mleko- 1 kozarec.

Sadje in jagode je treba olupiti in drobno sesekljati. Vse sestavine prenesemo v mešalnik, dodamo kokosovo mleko, stepemo. Po želji lahko dodamo malo sladkorja. Kokosovega mleka ne morete zamenjati z navadnim mlekom, saj je njegova uporaba med božičnim postom strogo prepovedana.

Postne palačinke na vodi. Tudi v adventnem času se marsikdo težko odreče tradicionalnemu pecivu. Seveda palačink ne morete kuhati brez rastlinskega olja in tudi če poskusite, se bodo izkazale za suhe in zažgane. Vendar pa lahko ob koncu tedna svojo družino razveselite s svojo najljubšo poslastico.

Boste potrebovali:

  • pšenična moka - 200 gramov;
  • voda - 200 mililitrov;
  • olje (rastlinsko ali olivno) - 2 žlici;
  • sol, sladkor - po okusu.

Najprej morate dobro presejati moko. Med nenehnim mešanjem testa počasi prilivamo vodo. V nastalo mešanico dodamo sladkor, sol in 2 žlici olja. Po tem je potrebno pekač namastiti z majhno količino rastlinskega olja in nanj previdno porazdeliti malo testa. Tako spečemo vsako palačinko. Kljub temu, da je nastala jed narejena brez običajnega mleka in jajc, se izkaže za zelo okusno, njena priprava pa ustreza tradiciji božičnega posta.

Adventno obdobje ni kratkotrajno in traja 40 dni. Zato je treba pridobiti voljo in upoštevati vsa pravila in omejitve. Koledar hrane vam bo pomagal pravilno načrtovati jedilnik. Želimo vam zdravje in ne pozabite pritisniti gumbov in




V celem letu se kristjani postimo na štirih večdnevnih postih. In eden najlažjih postov za vernike je božični post 2018. Jedilnik za vsak dan je mogoče sestaviti brez težav, saj v tem času lahko jeste skoraj vse z redkimi izjemami.

Prepovedana in dovoljena živila v adventu

Preden sestavite dnevni jedilnik, morate sami določiti, kaj je dovoljeno jesti na božični post in česa ne. In začeli bomo z izdelki, ki jih je strogo prepovedano jesti. Sem spadajo meso ptic in živali, vse mesni izdelki(mast, klobase, klobase), mleko, mlečni izdelki, maslo, kolački, sladkarije, žgane pijače in jajca. In niti ni vredno naštevati jedi, ki so v postu pred božičem prepovedane, saj so med njimi vse tiste jedi, kjer so živila, ki jih postniki ne smejo uživati.

Pri pripravi jedilnika za božično objavo za vsak dan se morate osredotočiti tudi na tiste izdelke, ki so dovoljeni na en dan, drugi dan pa prepovedani. Ti izdelki vključujejo ribe, ribje jedi, rdeči in črni kaviar ter morske sadeže, ki jih lahko uživate v torek, četrtek in vikende, vendar le do 1. januarja. Tudi ribe in jedi iz njih lahko jeste med cerkvenimi prazniki. In več o tem cerkveni prazniki med vikendi pa je dovoljeno piti vino ali olje, vendar le v zelo majhnih količinah, saj je pri postu glavna stvar zmernost v vsem. In sladkosnedi si lahko včasih privoščijo




Toda dovoljenih izdelkov za post pred božičem je cel kup. V tem času lahko jeste vso obstoječo zelenjavo in sadje, žitarice in stročnice, koruza, začimbe in začimbe, gobe in zelišča, moka, vendar ne bogata, izdelki, semena z oreščki. Da, in dovoljeno je piti vse pijače - tudi čaj, celo kavo, glavna stvar je, da tam ne dodate smetane in mleka, poleg tega lahko brez omejitev pijete sadne pijače, kompote, sokove in poljube. Poleg tega tudi sladkarije niso popolnoma izključene iz te objave, saj lahko namesto sladkarij, tort in sladoleda jeste rozine, suho sadje, temno čokolado, marmelado in med.






Vzorčni meni za vsak dan v tednu

Prvi dan

Zajtrk. Ajda s fižolom v paradižniku. Vložena zelenjava, čaj ali kava brez mleka.
Večerja. Vsaka pusta zelenjavna juha, na primer zelenjavna solata. Jagodni žele.
popoldanski čaj. Svež sok.
Večerja. Riževa kaša s pusto ribo. Zelenjavna solata. Kakav kuhan z vodo.

Drugi dan

Zajtrk. Krutoni s tofujem in zelenjavo. Čaj ali kava brez mleka.
Večerja. Pečen krompir v jakni. Zelenjavna solata.
popoldanski čaj. Zelenjavna solata.
Večerja. ali druge puste zelenjavne kotlete.




Tretji dan

Četrti dan

Zajtrk. Ovsena kaša na vodi s sadjem. Berry kompot.
Večerja. , zelenjavna solata.
popoldanski čaj. Kissel iz jagod.
Večerja. .

Peti dan

Zajtrk. Postne palačinke.
Večerja. Postni boršč s fižolom in gobami.
popoldanski čaj. Košček .
Večerja.

Šesti dan

Jejte okusno hrano na božični dan

A da bi živila, ki jih smejo postiti pred božičem, skupaj sestavljajo zelo okusno in zdrava hrana je treba natančno pregledati razni recepti za božično objavo 2018 in izberite tiste, ki so vam najbolj všeč. Poleg tega obstaja toliko receptov!

Posti lahko jedo kot prilogo okusne žitarice začinjeno z rastlinskim oljem, v katerega lahko nenehno dodajate različne začimbe in začimbe, tako da je vsakič okus žit tako drugačen od prejšnjega. Da, in iz krompirja lahko naredite veliko pustih jedi - lahko kuhate krompir v uniformi, kuhan krompir, krompir pod paradižnikova omaka ali gorčično omako. In lahko kuhate okusne. Tudi pri prvih jedeh praktično ni omejitev: juhe za vsak okus, pust boršč, zeljna juha iz svežega ali kislega zelja - vse to lahko kuhate vsaj vsak dan, glavna stvar je, da ne dodate mesa ali mesna juha. V dnevih, ko so dovoljene ribe, lahko pripravite celo dišečo ribjo juho, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli.




Iz zelenjave sploh lahko skuhate toliko okusnih jedi, da jim bodo raznolikost zavidali tudi tisti, ki ne upoštevajo božičnega posta. Iz zelenjave lahko naredite solate, skuhate okusno in hranljivo vinaigrette, jo prepražite v rastlinskem olju, jeste konzervirano zelenjavo, jo spečete v pečici, kuhate zelenjavo na žaru, zelenjavi dodate različne začimbe in omake. Raznolikost teh jedi je preprosto izven lestvice - veste, izberite najprimernejši recept zase.

Toda na božičnem pustu niso dovoljene samo prve jedi, priloge, solate in pijače, kaj lahko jeste, preberite. Seveda pite in cmoki iz pustega testa, po katerih tako slovi naša narodna kuhinja. Poleg tega je nadev v njih lahko najrazličnejši - sladek iz češenj, suhih marelic, rozin, jabolk ali sliv ter kisli ali slan iz gob, zelja, krompirja in repe. In ljubitelji peke vam bodo prišli prav.




V skladu z meniško listino je hrana med katerim koli večdnevnim postom precej preprosta, stroga in omejena. Takega strogo cerkvenega reda pa bi se morali držati samo cerkveni služabniki. Jasno je, da bi se morali laiki ravnati po svojem zdravstvenem stanju in ne voditi k dejstvu, da prehranske omejitve na tešče nekako vplivajo na njihovo preživetje.

Zato je treba jedilnik za božično objavo sestaviti spretno. Najbolje je, da sestavite svoj božični postni meni za vsak dan vsak teden, da boste jedli okusno in zdravo, občutili naval moči in ne škodovali svojemu zdravju z omejitvami v zimskem obdobju, ki je tako težko za telo.

Recepti za postne solate

V adventnem času morajo biti na mizi solate. To so jedi, ki vsebujejo naravne sestavine. Veliko zanimivi recepti v zvezi s tem se lahko naučite iz jedi vegetarijanske kuhinje. Če v času posta pridete v samostan in vidite, kaj tam strežejo v jedilnici, boste zagotovo naleteli na zanimive ideje in za vašo postno mizo. V tem članku predstavljamo nekaj odličnih receptov.

Rdeča pesa z ananasom

Za pripravo te okusne puste solate potrebujete 0,2 kg konzerviranega ananasa, pa tudi dve kuhani pesi, žlico sladkorja, malo limoninega soka in dve žlici rastlinskega olja. Potrebovali boste tudi orehova jedrca, ki jih sesekljajte.

Postopek priprave solate je dokaj preprost, peso naribamo na grobo Rende, ananas drobno sesekljamo. Sestavine zmešamo, dodamo orehe in sladkor, vse potresemo z limoninim sokom, začinimo z rastlinskim oljem. Solata odlično izpolnjuje vlogo samostojne jedi, lahko pa je dodaten element v pustnem meniju.




Z zelenjavo in koruzo

Za pripravo te puste solate bi morali imeti pri roki paradižnik, korenje in papriko, eno pločevinko konzervirane koruze, pa tudi zelenjavo, malo limoninega soka, rastlinskega olja, soli in popra.

Kuhanje se začne z dejstvom, da je treba olupljeno korenje naribati na grobem Rende. Paradižnik narežemo na rezine, papriko narežemo na trakove, zeleno sesekljamo. Zmešajte vse sestavine, dodajte koruzna zrna, prelijte z limoninim sokom in rastlinskim oljem, vendar dodajte sol in začimbe glede na lastna volja glede na okus.

Z gobami

Ne smemo pozabiti, da so gobe odlična sestavina za brezmesne jedi. To je izdelek rastlinskega izvora, tako da lahko jeste gobe na kateri koli dan posta. Za pripravo te solate potrebujete 0,5 kg vloženih šampinjonov, čebulo in dva paradižnika, kozarec grah v pločevinkah, rastlinsko olje in kis. Še bolj okusno.




Čebulo narežemo na trakove, paradižnik pa na kocke. Gobe ​​zmeljemo in združimo z že pripravljenimi sestavinami, dodamo stisnjen grah. Solato solimo z začimbami po izbiri. Začinimo z rastlinskim oljem in kisom, ki ju vnaprej zmešamo posebej.

Recepti za postni boršč

Z zelenjavo

Postna miza ni popolna brez prve jedi. Zlasti pozimi je pomembno, da si sami skuhate zelenjavne juhe, ki bodo okrepile vaše moči in dale želodcu zdravo pekočo hrano. po največ zdrava jed v zvezi s tem bo seveda boršč.

Za pripravo okusnega in zadovoljivega zelenjavnega boršča potrebujete 0,3 kg svežega zelja in štiri krompirje, čebulo, korenje, dve pesi in žlico paradižnikove mezge, tri stroke česna in Lovorjev list ik, rastlinsko olje, tri in pol litra vode in zelenja.




Priprava boršča se začne s tankim drobilnikom zelja. Zelje damo v ponev in zalijemo z vodo. Postavite na srednji ogenj, kuhajte, pokrijte s pokrovom. Po trenutku vrenja zmanjšajte ogenj na minimum. Krompir, olupljen, narežemo na kocke. Pošljite krompir v zelje, dolijte vodo. Čebulo nasekljamo na kocke, korenje pa naribamo. Ti dve komponenti prepražimo v rastlinskem olju, nato dodamo paradižnikovo pasto in čez minuto mešanico pošljimo v boršč.

Zdaj olupimo in naribamo peso na srednjem graterju, tretjino pese pošljimo v boršč, dodamo začimbe in sol, česen, zelišča. Po tem pošljite preostalo peso, vse premešajte in kuhajte še eno minuto, odstranite z ognja in pustite stati pod pokrovom četrt ure, nato pa postrezite.

Nasvet! V tak zelenjavni boršč lahko varno dodate druge sestavine. To so suhe slive brez koščic, naribana korenina zelene, zelena, kuhan fižol.

Z gobami

Jasno je, da lahko okusen in bogat boršč na tešče skuhamo z gobami. Za to jed potrebujete 0,2 kg gob, pese in 0,4 kg zelja, tri krompirje, čebulo in korenje, tri litre vode, svež paradižnik, zelišča in začimbe.




Ko zelje nastrgamo, ga damo v ponev, dodamo na kocke narezan krompir in vse skupaj zalijemo z vodo. Postavite na ogenj in zavrite. Cele gobe posebej skuhamo in juho precedimo, same kuhane gobe pa sesekljamo. Naribajte korenje in čebulo, prepražite v rastlinskem olju. Peso olupimo in naribamo na drobno strgalo, olupljene paradižnike pretlačimo skozi sito. Oglejte si druge okusni recepti.

V zelje s krompirjem prilijemo juho, dodamo pečenko, kuhane gobe in polovico pese. Ko prva jed zavre, dodajte sol in začimbe. Na koncu kuhanja dodamo v juho drugi del pese in že pripravljen paradižnik.

Recepti za postne piškote

Ali ste vedeli, da lahko katero koli slanico uporabite za pripravo okusnih sladic. V postnem času pozimi, ko je v trgovinah malo sveže zelenjave, je ozimnica izjemno priljubljena, zato si marsikdo privošči kislo kumarico. Za pripravo takšnih piškotkov poleg litra katere koli slanice potrebujete tudi tri kozarce moke, kozarec sladkorja in malo pecilnega praška, rastlinsko olje.

Moko dvakrat presejemo, vanjo stresemo sladkor in pecilni prašek. Ločeno zmešajte slanico z rastlinskim oljem, nato pa zmes v tankem curku vlijte v moko. Z rokami zgnetite mehko testo, ki ga pokrito z brisačo pustite deset minut.




Testo za piškote razvaljamo, izrežemo piškote s posebnimi figurami in jih položimo na pekač, namazan z maslom in potresen z moko. Ti pusti piškoti so pečeni v samo 15 minutah pri standardni temperaturi. Še vroče piškote potresemo s sladkorjem.

Tako je post na božični post tako enostaven kot luščenje hrušk, glavna stvar je, da ne bodi len in da pokažeš kulinarična fantazija, in potem bo vaš jedilnik v teh 4 tednih obilen in zelo okusen.

Kako popestriti jedilnik, vam bo povedal adventni koledar hrane. Iz tega članka boste izvedeli seznam jedi za vso družino za vsak dan.

Božični ali Filippovski post je eden najstrožjih postov. V teh 40 dneh naj se verniki spomnijo na to glavni cilj- duhovno očiščenje in razsvetljenje. V tem obdobju se je treba vzdržati zabave, zakonskega življenja in praznih afer. Prosite za odpuščanje vse tiste, ki ste jih nehote razburili, sami pa odpustite žalitve. Ne pozabite na vsakodnevne molitve - pomagale vam bodo očistiti dušo grehov in se podati na pravično pot.

  • Adventni post 2018: obroki po dnevih v tednu
    • Jedilni meni za vsak adventni dan
  • Postni recepti za adventni čas 2018/2019
    • Prosena kaša s suhimi slivami
    • Herkulova kaša z orehi
    • zelenjavna juha
    • pusto mleko
    • Žele ribe
    • Fižolova juha
    • Papalini zvitki z gobami
    • gobji kaviar
    • Postni piškoti
    • Pikantni kaviar
    • solata iz rdeče pese
  • Zanimiva dejstva in koristne informacije o adventu
  • Videoposnetek: meni za božično objavo
    • Značilnosti prehrane v adventu

BOŽIČNI POST 2018: OBROK PO DNEVIH V TEDNU

Seznam dovoljenih živil v adventnem času boste našli v koledarju hrane. Zapomnite si to v tej objavi stroga prepoved mesni izdelki, mleko in njegovi izdelki ter jajca. V dnevih suhojedinstva, ob sredah in petkih, je prepovedana uporaba vina, hrano pa je treba uživati ​​brez dodatka olja. Ribe so dovoljene ob sobotah, nedeljah in ob velikih cerkvenih praznikih. Na zadnji dan posta, 6. decembra, se vzdržijo jedi, dokler se na nebu ne pojavi prva zvezda.

Vsakdo izbere sprejemljivo dieto zase. Ne pozabite, da lahko otroci, nosečnice, starejši in ljudje s hudimi boleznimi med postom uživajo odpustke, da ne poškodujejo svojega zdravja.

JEDILNIK PREHRANE ZA VSAK DAN V ČASU BOŽIČNE OBJAVE

28. in 29. november dovoljeno jesti ribe, hrano rastlinskega izvora brez olja. Iz kuhane ali dušene zelenjave lahko skuhate poljubne kosmiče na vodi, puste juhe in glavne jedi.

Kaša z bučo: 200 gramov sladke buče prelijemo z vodo, kuhamo 15 minut. Sol in sladkor po okusu. Dodamo kozarec opranega prosa, počakamo, da zavre, zapremo pokrov in dušimo na majhnem ognju do 30 minut. Posodo zavijte z brisačo in postavite na toplo mesto za pol ure.

30. november strog dan, dovoljeno jesti rastlinsko hrano brez dodajanja olja. Te dni se vzdržite kuhanja rib.

Šči: narežite 4 krompirje, pokrijte z vodo in po vrenju kuhajte 10 minut. 500 gramov svežega zelja narežemo na majhne trakove, dodamo 1 nariban korenček. Korenino zelene drobno naribamo in dodamo juhi. Začinite lahko s papriko, lovorjem in česnom. Sol po okusu.

1. in 2. december dovoljena je rastlinska hrana z oljem. V svojo prehrano lahko skuhate kuhan krompir, fižol, testenine in dodate ozimnice iz gob, zelja, kumar in paradižnika.

Solata: 2 surovo korenje in nastrgajte jabolko na grobem strgalu, začinite limonin sok(1 čajna žlička), sladkor (1 žlica), rastlinsko olje. Okrasimo s peteršiljem.

3. in 4. december dovoljeno jesti ribe, pa tudi zelenjavo z dodatkom rastlinskega olja.

Ribe: file puste ribe položite v folijo za peko, sol in poper. Na vrh položimo čebulne obročke, potresemo z limoninim sokom. Zvijemo in položimo v pekač. V predhodno ogreti pečici (180 - 200 C) pečemo 40 minut. Za prilogo skuhajte krompir, začinite z rastlinskim oljem, okrasite z zelišči.

Juha: 2 gomolja krompirja, 1 korenček, 1 korenino peteršilja in polovico korenine pastinaka narežemo na manjše kose in kuhamo toliko časa, da je krompir pripravljen, nato dodamo pol kozarca oprane ajde in kuhamo, dokler ni cela jed pripravljena. Za okus dodajte malo česna, lovorjev list, okrasite z zelišči pred serviranjem.

Ribji kotleti z nizko vsebnostjo maščob: 1 kilogram ribjega fileja obrnite v mlinčku za meso s čebulo in rezino črnega kruha. Mleto meso dodamo sol, poper, malo moke. Če se vam mleto meso zdi presuho, dodajte topla voda. Oblikujte kotlete. Cvremo 5 minut na vsaki strani. Nato zrezke položite v model, prelijte s kuhano slano vodo. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah. Kot prilogo lahko uporabimo riž.

7. december kot 5. decembra je treba hrano zaužiti brez dodajanja rastlinskega olja.

Dušeno zelje: 500 gramov svežega zelja narežemo na tanke trakove in dušimo v litem kotlu z vodo 10 minut pod zaprto, dodamo 4 narezane krompirje, 2 žlici paradižnikove mezge oz. svež paradižnik, lovorjev list, sol in poper. Kuhajte približno 40 minut.

8. in 9. december dovoljena je rastlinska hrana z oljem. Žita: ajda, proso, ovsena kaša, koruza, leča, riž, grah, zdrob. Vsaka zelenjava in sadje.

12. december pri kuhanju ne uporabljajte rastlinskega olja. Kot preliv za jedi lahko uporabite omake in prelive, pripravljene na osnovi ribje juhe z dodatkom moke in začimb.

Omaka: prepražimo 2 žlici moke, dobro premešamo v dveh kozarcih vrele tople vode, zavremo. Dodajte 2 žlički gorčice, sol, poper, malo namiznega kisa in ponovno zavrite.

13. december dovoljene so tudi ribe. Uporabite zgornji recept ali pa si privoščite svojo domačo jed.

Ajdovi zrezki: zdrob skuhamo do kuhanja, zmešamo z drobno sesekljano čebulo in česnom, po okusu popopramo in solimo. Dobljeno maso pretlačite skozi mlinček za meso ali uporabite mešalnik. Oblikujte kotlete, pecite v pečici 15-20 minut pri temperaturi 170-180C na pergamentnem papirju.

16. december olje ni dovoljeno, obstaja pa veliko vrst prelivov in omak, ki lahko jedi dajo izvrsten okus.

Draniki: na drobno nastrgamo 10 krompirjev, dodamo 2 žlici moke, sol in poper po okusu. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh prepražite dobljene kotlete, dokler niso kuhani.

24. in 25. december ribji dan. Pripravite ribjo juho z rižem in enolončnico iz kuhanega krompirja in fileja osliča.

26. december −29 pri uporabi rastlinskega olja ni omejitev. Pripravite zelenjavno vitaminsko solato s prelivom iz jabolčni kis in kisamo z dodatkom ječmenova kaša.

Krap: ribe očistite lusk in drobovja, sperite. Celoten trup obrišite z mešanico paprike, začimb in limoninega soka. Naredimo več plitvih prečnih zarezov in vanje vstavimo rezine paradižnika in paprike. Rahlo popraženo čebulo zmešamo s premalo kuhano ajdo. Dobljeno mešanico položite v ribe in zašijte s tesnimi nitmi. V pečici na 150C približno 45 minut.

2. januar- težek dan. Obvezna je suha prehrana. Dovoljena je uporaba surove, posušene in pečene zelenjave, sadja, kruha.

Buča: večjo bučo operemo, odstranimo mezgo, zmešamo z opranim prosom, dodamo sol, sladkor in suho sadje po okusu, bučo napolnimo do polovice, zapremo z odrezanim vrhom, dodamo kozarec vode in pol. damo v pečico za 1,5-2 ure pri 180C.

Na kocke narezano zelenjavo s čebulo in česnom damo v pekač, začinimo z gorčično omako in zapečemo v pečici. Uporabite lahko krompir, korenje, papriko, bučo, bučko, jajčevec.

4. januar- dan suhe hrane. Omejite svojo prehrano na hranljivo suho sadje, sveža zelenjava. Jedilnik popestrite s sadno solato z dodatkom orehi in lešniki.

Pečena jabolka: 6 močnejših jabolk operemo, jim previdno odstranimo sredico, vstavimo zdrobljene oreščke in prelijemo z medom. Pekač obložimo s peki papirjem, damo v pečico za 10 minut pri temperaturi 200C.

Solata: hruške, rozine, rukola ali zelena solata, rozine. Rozine namočimo, da se zmehčajo, hruško in rukolo narežemo na majhne kocke, solato začinimo (pomarančni sok, sol, poper, kis).

Pripravite si nove izvirne jedi, da popestrite jedilnik, in ne pozabite, da začimbe vplivajo tudi na čustva in energijo. Ne pozabite, da se ljudje, ki se postijo, ne smejo udeleževati zabavnih prireditev. To je najboljši čas, da ga preživite z družino in se pripravite na prihajajoče praznike. Poskrbite zase in za svoje najdražje.

RECEPTI ZA POSTNE JEDI ZA BOŽIČNI POST 2018/2019

PROSENA KAŠA S SLIVAMI

  • Proso - 1 žlica.
  • Suhe slive ½ žlice.
  • Voda - 2 ½ žlici.

Kako kuhati proseno kašo s suhimi slivami:

Pšenka prelijemo z dvema kozarcema hladne vode. Postavite na ogenj. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler voda ne izhlapi. Suhe slive operemo, prelijemo s ½ skodelice vode, kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Odcedite juho, zmešajte suhe slive s prosom. Če se zdi kaša presuha, lahko dodamo malo juhe in premešamo.

HERKULOVA KAŠA Z OREHI

  • Ovsena kaša - 1 ½ žlice.
  • Orehi - 1/3 žlice.
  • Voda ½ l
  • Sol po okusu

Recept ovsena kaša z orehi:

Po potrebi razvrstite ovsene kosmiče. Zavremo vodo, vanjo vlijemo hercules. Dodamo sol, olupljene orehi. Kuhajte na majhnem ognju in nenehno mešajte.

JUŠNA ZELENJAVA

  • Zelje - 500 g
  • Por - 1 kos.
  • Voda - 1 ½ l
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Sveži paradižnik - 2 kos.
  • Stebla zelene - 1 glava
  • Zeleni, česen - po okusu

pust recept zelenjavna juha:

Zelje narežemo, paradižnik, zeleno, papriko narežemo na majhne kocke. Da zavremo vodo. V vrelo vodo damo zelje in zeleno (najbolje baziliko).

Počakamo, da ponovno zavre in dodamo poper, zeleno in paradižnik. Por drobno nasekljamo, dodamo vreli juhi. Zmanjšajte ogenj.

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in drobno naribano korenje, damo v juho. Juho kuhajte do konca. Stisnite česen in zelišča v juho, pustite stati pod pokrovom nekaj minut. Nalijte v sklede.

PUSTO MLEKO

  • Orehi (kateri koli, vendar so orehi ali mandlji boljši) - 200 g
  • Kuhana voda - 3 skodelice
  • Sladkor po okusu

Kako narediti pusto mleko iz oreščkov:

Zmeljemo orehe, postopoma dodajamo vodo. Nato mešanico precedite skozi gazo in ožemite do suhega. Dodamo sladkor po okusu.

RIBJI NADEV

  • Sveže ribe - 2 kg
  • Voda - 2 l
  • Čebula - 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Črni poper v zrnu
  • Začimbe, zelišča po okusu

Recept za postne ribe:

Ribe očistimo, odrežemo rep, glavo in plavuti. Trupi narežemo na kose. Glave in repe dajte v ponev, dodajte nekaj zrn črnega popra, lovorov list, grobo sesekljano korenje, glavice čebule. Zalijemo z vodo, solimo, pustimo vreti 30 minut, pri čemer odstranimo peno. Nato odstranite glave in repe iz juhe in vanj spustite koščke rib. Dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča (približno 15 minut). Ribo odstranite z žlico z režami, položite v model. Med koščke rib položite koščke kuhanega korenja, rezine limone. Juho precedimo in prelijemo ribe. Ohladimo in postavimo v hladilnik. Postrezite s hrenom.

FIŽOLOVA JUHA

Pusta fižolova juha je okusna in nasitna prva topla jed.

  • Beli fižol - 200 g
  • Por - 1 kos.
  • Stebla zelene -2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Oljčno olje - 4 žlice.
  • Česen - 1 strok
  • Lovorjev list - 2-3 kos.
  • Peteršilj - 1 kup

Kako narediti pusto juho iz belega fižola:

Namočite fižol hladna voda za 3-4 ure. Izperite, napolnite hladna voda razmerje 1:2. Postavite na ogenj. Ko zavre, odstavimo z ognja, odlijemo vodo.

Daj lovorjev list, 1 cela čebula, 1 korenček, 1 steblo zelene. Vreti približno eno uro. Nato vzemite zelenjavo. Preostalo čebulo drobno sesekljajte, prepražite olivno olje, dodamo naribano korenje, zelišča, zeleno. Pražimo 2-3 minute.

Pečeno damo v ponev. Dodamo fižol, zalijemo z zelenjavno juho, na kolobarje narezan por. Kuhajte do konca. Odstranite z ognja, okrasite krožnike s sesekljanimi zelišči.

RŽEVKI Z GOBAMI

Okusne in nenavadne puste ribje zvitke z gobami bo všeč celotni družini, tudi tistim, ki ne postijo.

  • Papalina - 1 kg
  • Vložene gobe - ½ l

Recept za ribje zvitke z gobami:

Papalino solimo, odstranimo kosti, speremo. Zvijte in pritrdite z vžigalico in popki nageljnovih žbic. Dajte v emajlirano ponev, prelijte marinado iz gob. Pustite namakati 1-2 dni. Postavite na krožnik, zraven položite gobe. Postrezite na mizo, okrasite z zelenjem.

GOBA KAVIAR

No, kakšna objava brez zelenjave, oziroma brez rastlinskega gobjega kaviarja. Okusen gobji kaviar lahko jeste kot dodatek kosmičem ali testeninam, lahko pa ga preprosto namažete na kruh in naredite sendvič.

  • Gobe ​​- 400 g svežih ali 200 g soljenih ali 50 g posušenih
  • Čebula - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Kis (ali limonin sok), sol - po okusu
  • zelena čebula

Kako kuhati gobji kaviar:

Gobe ​​drobno narežemo (če so sveže, jih predhodno skuhamo v slani vodi, posušene pa namočimo in skuhamo). Čebulo sesekljajte, rahlo prepražite do zlato rjave barve, zmešajte z gobami. Začinite s kisom, potresite z drobno sesekljanim zelena čebula.

PIŠKOTKI

Postno mizo lahko popestrimo s slastnimi piškoti, ki so odličen dodatek k čaju.

  • Moka - 3 skodelice
  • Škrob - 1 skodelica
  • Rastlinsko olje - 150 ml
  • Sol - na konici noža
  • pecilni prašek (oz gašena soda) - 1 čajna žlička
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Voda - 150 ml
  • Vanilin ali vaniljev sladkor - po okusu
  • Za okras: rozine, kandirano sadje ali marmelada

Recept za postne piškote:

Rozine sperite, prelijte z vrelo vodo. Ko se ohladi, vodo odlijemo. Pecilni prašek zmešamo z moko in škrobom. V skledo vlijemo moko, vlijemo rastlinsko olje, premešamo.

Sol, sladkor in vanilin razredčite v vodi, dodajte moki. Dobro premešaj. Testo razvaljamo v plast debeline 0,5-1 cm in narežemo na srednje velike trakove.

Narežemo trakove, okrasimo z rozinami. Položimo na pekač (ne namastimo). Pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj 15 minut.

KAVIAR ZAČITNI

Za tiste, ki imate radi pikanten, bo pikanten kaviar s česnom in orehi naredil vašo postno mizo svetlo in nenavadno.

  • Česen - 1 glava
  • Olupljeni orehi - 1/3 žlice.
  • Pšenični kruh - 1 rezina
  • Rastlinsko olje 3-4 žlice.
  • Limonin sok - 1 žlica.

Recept za pusto kaviar z orehi:

Česen stremo, dodamo orehe in še enkrat zmečkamo. Pšenični kruh za nekaj minut namočimo v malo vode. Nato ožamemo in zmešamo z orehi in česnom.

Stepamo z leseno žlico, postopoma dodajamo olje, dokler ne dobimo gostega pireja brez grudic. Nalijte limonin sok, dobro premešajte. Dajte v skledo s kaviarjem ali krožnik, poravnajte, okrasite z zelišči.

SOLATA IZ REPE

Okusno in zdrava solata iz pese s kislimi kumaricami bo v božičnem postu 2016 postal pogost gost na vaši mizi.

  • Pesa -2 kos.
  • Soljene kumare - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sol, sladkor, ščepec kumine
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.

Enostaven recept za solato iz rdeče pese:

Peko pečemo v pečici v koži. Ko je pečen in ohlajen, ga olupimo, naribamo na grobem strgalu. Kumare narežemo na kocke. Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje. Zelenjavo zmešamo, solimo, začinimo s kumino, prelijemo z limoninim sokom. Okrasite s čebulnimi obročki.

ZANIMIVOSTI IN KORISTNE INFORMACIJE O BOŽIČNICI

  • Armenska apostolska cerkev ni upoštevala pravil koncila iz leta 1166 in še vedno drži božični post 7 dni.
  • Znano je, da sveti apostol Filip celih 40 dni ni mogel vstopiti v raj, ker je prosil za kazen za svoje mučitelje.
  • V Katoliški cerkvi se adventni čas imenuje advent. To je obdobje, ko se ljudje pripravljajo na pomemben praznik Kristusovega rojstva.
  • Jezus se je po krstu 40 dni postil v puščavi, zato adventni post traja 40 dni.
  • Adventni post je zadnji večdnevni post v letu.
  • Po postu postopoma prekinejo post, sicer lahko poškodujete telo, mu povzročite stres. Menijo, da se morate še nekaj tednov po koncu posta držati poseben režim prehrana, ne prenajedajte, ne posegajte po mastnem mesu, ampak izberite dietne vrste, uživajte le malo alkohola, boljše je rdeče vino. Priporočljivo je, da ne jeste nič začinjenega in ocvrtega. Dajte prednost jedem, kuhanim na pari.
  • Znano je, da so menihi v 17. stoletju želeli piti pivo tudi v postnem času in so k papežu poslali glasnika s sodom. Medtem ko ga je sel prinesel, se je pivo skisalo in papež ga je dovolil piti tudi v postu, pijačo pa označil za grozljivo.
  • V nekaterih družinah je običajno, da se otroci začnejo postiti približno pri 7 letih. Sprejemajo pravila staršev in spoštujejo post. Čeprav za otroke lahko obstajajo koncesije.
  • Pri postu je najprej običajno razmišljati o duši in ne o stanju telesa. Zato v adventnem postu zavračajo športne aktivnosti in gledanje športne televizije.
  • V adventnem času sta glavna dva pravoslavna cerkev počitnice. Vhod v cerkev Presvete Bogorodice pade 4. decembra in praznik svetega Nikolaja - 19. decembra.
  • Božični post ima še eno ime - žitni, saj kaša postane najpomembnejša jed na postni mizi.

Advent je za vernike poseben čas. Te dni ne krstijo otrok, ne poročajo in ne poročajo, ne hodijo na razne zabavne prireditve. V teh dneh poskušajo razmišljati o svojem vedenju, o svojem življenju in dejanjih, krepiti vero in moliti.

Post je čas duhovnega očiščevanja, zato če nenehno razmišljate o hrani, potem s postom sploh ne bi smeli začeti.

Pred postom obiščejo duhovnika, se pogovorijo o svojih mislih in občutkih ter prosijo za dovoljenje za post. Za ljudi, ki se postijo prvič, je bolje, da se že vnaprej začnete omejevati v hrani.

Čeprav je za mnoge bolj koristno takoj obdržati strog post da se telo navadi. Mislite pozitivno, osredotočite se na duhovno in se pripravite na božič!

VIDEO: BOŽIČNI POST MENI

PREHRANSKE LASTNOSTI V BOŽIČNI OBJAVI

Tako v velikem kot v adventnem času je hrana živalskega izvora prepovedana. Zato je treba iz prehrane popolnoma izključiti meso, mesne polizdelke, perutnino, mleko, jajca. Prav tako je treba izključiti jedi, ki vsebujejo navedene izdelke.

V torek, četrtek, soboto in nedeljo si verniki lahko privoščijo ribje jedi. V ponedeljek, sredo in petek pa je njegova uporaba strogo prepovedana.

Ob vikendih in praznikih lahko popijete nekaj rdečega vina. Zloraba alkohola med postom je greh.

V soboto in nedeljo lahko kuhate svoje najljubše jedi z rastlinskim oljem. Ne pozabite, da je hrana živalskega izvora še vedno prepovedana.

Ljubitelji sladkega se bodo morali odpovedati mlečni čokoladi in sladkarijam, ki jo vsebujejo. Nadomestite ga lahko s suhim sadjem, medom ali marmelado. Ti izdelki so bolj zadovoljujoči in zdravi.

Zadnji dan posta, 6. januarja, morate zavrniti hrano, dokler se ne pojavi prva zvezda. To izročilo je povezano z verovanjem v pojav betlehemske zvezde, ki je napovedala nastop Jezusa Kristusa.

Post pomeni omejitve hrane, vendar to ne pomeni, da morate stradati in se odpovedati obilnim in okusnim jedem. Recepti za božični post vam bodo pomagali jesti okusno in zdravo, ne da bi pri tem kršili pravila abstinence.



Poleg božičnega posta je še mnogo drugih. Veliki in vnebovzeti post veljata za najstrožja. Bistveno se razlikujejo od rojstnega posta, tudi prehranske omejitve so drugačne. Dejstvo je, da samostan poskrbi za številne situacije. Na primer, bolni ljudje in majhni otroci se ne morejo veliko omejiti, če je prehranjevanje med postom škodljivo za zdravje.

Na predvečer novega leta lahko na mizah mnogih opazujete tako postne kot skromne jedi. Navsezadnje si na ta dan vsi ne morejo privoščiti, da bi se omejili okusna hrana in niso vsi postni. Kakšen naj bo jedilnik božične objave za vsak dan? Pri sestavljanju lastne prehrane si lahko pomaga pravoslavni koledar. Lahko se osredotočite na to, vendar izberite jedi po svojem okusu.




Približna prehrana obrokov v adventnem času za en teden

1. Prvi dan lahko jeste ribe, vendar ne mastne. V jedilnik je dovoljeno dodati tudi rastlinske izdelke.

Za prvi zajtrk: ajda, fižol v paradižniku, vložen paradižnik in čaj.

Za drugi zajtrk: v intervalu od prvega zajtrka do kosila lahko pojeste eno banano.

Za kosilo: juha s cvetačo, solata z redkvico, začinjena sončnično olje in kruh. Kot pijača je primeren žele iz jagod ali katerega koli jagodičja.

Opoldne: nekaj ur po večerji lahko popijete 110 ml korenčkovega soka.

Za večerjo: kuhane ribe, kislo zelje, začinjeno z oljem in riževa kaša. Od pijač v prehrano vključite kakav na vodi. Poleg tega se kava uživa ves dan.




Za popestritev pijače dodajte malo cimeta. Med obroki lahko jeste suho sadje, orehe in jabolka.

2. Drugi dan, kot tudi prvi, je priporočljivo jemati rastlinska hrana z maslom in pusto ribo.

Za prvi zajtrk: ovsena kaša, kuhana v vodi. Zgornjo kašo lahko potresemo s sesekljanimi orehi in makom. Za sladico poskusite ovseni piškoti in močan čaj z limono.

Za drugi zajtrk: lahko pojeste sendvič s sojinim sirom in popijete skodelico sladke kave.




to vzorčni meni za adventni teden. Lahko sestavite svojo prehrano, pri čemer se osredotočite na pravoslavni koledar.

Zelo enostavno si je zapomniti, kaj lahko jeste med postom. Rastlinska hrana je dovoljena 7 dni, ob koncu tedna pa lahko jeste pusto ribo in pijete nekaj vina.

Poskusite sestaviti svoj jedilnik tako, da bo vseboval raznolika živila. To je potrebno zaradi dejstva, da v celotnem obdobju posta obstajajo omejitve glede uporabe mesnih in mlečnih sestavin. Če so v prehrani prisotne jedi različnih variacij, bo telo ves čas božičnega posta ohranilo uporaben material.




Preprosti in okusni recepti za jedi

Strokovnjaki pravijo, da zavrnitev mesne jedi uporaben za Človeško telo. Mnogi ljudje delajo napako, ko uživajo pusto pecivo. Ta jed je primerna za postni teden, vendar dodaja prekomerno telesno težo. izdelki iz moke Bolje je zamenjati svežo zelenjavo in sadje. Za ustvarjanje lastne prehrane je pomembno, da imate v svojem arzenalu več zdravih receptov.

Zeljni kotleti

Sestavine:

Belo zelje;
korenček;
krompir;
žarnica;
2 stroka česna;
sol in poper po okusu;
zelenje.

Kuhanje:

Ohrovt prerežemo na dve polovici in potopimo v vrelo slano vodo. Kuhajte 5 minut in odstavite s štedilnika. Ohrovt ohladimo in narežemo na kose. Medtem ko odteče iz zelja presežek vode, morate olupiti in nasekljati čebulo, korenje in česen.




Nato vse sestavine prepustite skozi mlinček za meso. Dodamo moko in začimbe. Vse premešajte in pustite 10 minut. Nato lahko oblikujete in cvrete.

Ovseni zrezki

Sestavine:

300 gramov herkula;
krompir (1 kos);
čebula (1 kos);
3 stroki česna;
2 žlici krompirjevega škroba;
sol in poper po okusu;
zelenje.

Kuhanje:

Žito stresemo v globoko posodo in prelijemo z vrelo vodo. Ne vlijte veliko vode, dovolj bo, da le prekrije ovsene kosmiče. Pokrijte vrh sklede s pokrovom. Medtem olupimo čebulo. Treba ga je zdrobiti in dodati mešanici. Toda nekateri imajo raje ocvrto čebulo. Tudi to je možno!
Pripravite krompir in česen. Surov krompir naribamo. Na otečeno pošljemo sesekljano čebulo in nariban krompir ovseni kosmiči.




Zmes obvezno posolite in popoprajte po svojem okusu. Sem so poslana tudi zelišča in česen. Čisto na koncu dodamo škrob. Vse premešajte in iz končnega mletega mesa oblikujte kotlete. Nato jih ostane samo še ocvreti.

Vse te jedi so postne, zato jih lahko varno vključite v prehrano, ko sestavljate svoj jedilnik za teden v adventnem času.