Mesni pire od 6 mesecev. Domači mesni pire za dojenčke

Kdaj lahko daste meso dojenčkom in v kakšnih delih, da se izdelek najbolje absorbira, vam bo povedal vaš pediater. Izkušeni svetovalci spletne trgovine "Daughters-Sonochki" vam bodo predstavili ponudbo otroška hrana narejeno iz mesa.

Pri kateri starosti lahko otroku daste meso



Hrana za odrasle je na voljo otrokom od 5 mesecev naprej umetno hranjenje in od 6 mesecev - med dojenjem. Prve jedi so lahko prebavljive žitarice, zelenjavni in sadni pireji. Meso – dopolnilna živila za dojenčke, s predelavo katerih prebavila otrok je pripravljen obvladati 1-1,5 meseca po uvedbi zelenjavnega ali sadnega pireja v jedilnik. To pomeni, da je treba mesni pire hraniti otroke od 6,5 do 7 mesecev, odvisno od vrste hranjenja.

Kdaj začeti dajati meso dojenčkom:

  • če je od dneva prvega hranjenja minilo 5-7 tednov;
  • dojenček je začel rezati zobe;
  • v krvi je nizka koncentracija hemoglobina;
  • obstajajo znaki povečanja telesne mase dojenčka.

Uvajanje mesa pri dojenčkih pri 7 mesecih je koristno za mišično in kostno tkivo ter pomaga krepiti žvečilni aparat. Dojenčkom, ki so od rojstva hranjeni s formulo, je priporočljivo dajati zdravilo mesni pire malo prej, od cca 6 mes.

Pomembno!

Če pravočasno in v skladu s pravili hranite po predpisanem meniju, ne bo težko določiti časa, kdaj otroku dati meso. Nezadostno popoln obrok dopolnilne hrane od 5 mesecev lahko povzroči potrebo po prezgodnji uvedbi mesa v jedilnik, da bi se izognili rahitisu in anemiji.

Kako narediti pire meso za dojenčke

Pire pripravimo iz mesa, skrbno očiščenega kosti, žil in maščobe. Zdrobimo ga do konsistence mletega mesa, nato dobro kuhamo v vreli vodi na majhnem ognju 20-30 minut. Preden skuhate otroško meso, se morate odločiti za sorto ta izdelek. Mesno dopolnilno hrano je priporočljivo začeti z nizko vsebnostjo maščob in antialergenim kunčjim ali puranjim mesom.

Tabela 1. Značilnosti vrst mesa, priporočenih za otroško hrano
Raznolikost mesa Vsebina uporabne snovi Posebnosti
Zajec Največja koncentracija železa, fosforja in vitaminov B1, B2 med drugim mesom Nizkokalorična dietna hrana
antialergijsko
zlahka absorbira otrokovo telo
puran Fosfor, kalcij, železo, vitamina B in A Aktivira srčne mišice in krvne žile
izboljša apetit
ne povzroča alergij, izboljša imuniteto
Teletina Vsebuje veliko karotena, magnezija, kalija in fosforja Pomaga krepiti mišično-skeletna tkiva
razvija vid
piščanec Obogaten s kompleksom aminokislin in železa Previdno vnesite v prehrano, saj lahko v velikih količinah povzroči alergije
Svinjina visoka vsebnost maščob Uporabljati ga je treba previdno, lahko služi kot alergen
je treba skrbneje pripraviti.

Ponujamo naslednji recept za kuhanje mesa za dojenčke:

  • zavrite 30 g sesekljanega mesa;
  • zdrobite 2-3 kose kuhanih bučk, cvetače;
  • zmešajte mleto meso z zelenjavo in stepajte do konsistence, podobne pireju;
  • dodamo jedi ¼ kuhanega in razdrobljenega kokošjega rumenjaka.

Kako mleti meso za dojenčke? Najprej morate izdelek drobno narezati na koščke, nato pa večkrat preiti skozi mlin za meso. Po kuhanju ne pozabite postaviti mešalnika, da dobite želeno konsistenco. Ne morete dodati soli in začimb.

Koliko mesa dati dojenčku je odvisno od starosti dojenčka. Mesno dopolnilno hrano je bolje začeti pri 7 mesecih z najmanjšim obrokom 0,5 čajne žličke (2,5 g) na dan. Če ni alergije in je otroku všeč jed, lahko dnevno količino vsak dan povečate na končnih 10-30 g. Za popolno uvedbo mesnega pireja v jedilnik bo trajalo približno 10 dni. Dnevna potreba po mesu za otroka, starega od 7 do 12 mesecev, izgleda nekako takole:

  • 7 mesecev - 10-30 g;
  • 8 mesecev - 50-60 g;
  • 9-12 mesecev - 60-70 let

Kako pogosto dajati meso dojenčkom, je odvisno od vrste izdelka. Zajce in teletino z nizko vsebnostjo maščob lahko hranite vsak dan, piščanca, purana ali svinjino pa ne več kot 2-3 krat na teden.

Strokovno mnenje

»Bolje je, da dojenčkom ne ponudite mesa iste sorte vsak dan, saj je to polno alergij. Monotona prehrana ne prispeva k nasičenosti telesa s kompleksom koristnih snovi. Kuhanje jedi iz jagnjetine je kontraindicirano, saj ta vrsta mesa vsebuje težko prebavljivo maščobo.

V naši spletni trgovini lahko kupite različne že pripravljene mesne kašice za otroško hrano: Heinz tender zajec, teletina, Hipp tender zelenjava s teletino, piščanec, FrutoNyanya svinjina. Ponujamo otroško hrano iz različnih vrst mesa.”

Specialist spletne trgovine "Hčere in sinovi"
Antonova Ekaterina

zaključki

Ali naj otroku dam meso? Priporočljivo je uvesti mesno dopolnilno hrano ne prej kot 6,5-7 mesecev. Za pire najbolj uporabne sorte meso je puranje, zajčje, telečje, piščančje in konjsko meso. Pri 7 mesecih dnevni delež mesne jedi doseže približno 30 g, pri 9 mesecih se poveča na 70 g.

Če želite izvedeti, kako pravilno uvesti otroško meso v prehrano, se morate posvetovati s pediatrom. Odmerjanje in čas uvajanja mesnih dopolnilnih živil se lahko razlikujeta glede na zdravstveno stanje dojenčka in značilnosti razvoja otrokovega telesa.

Zakaj "tako zgodaj" uvajati pire? Ali dojenčku pri tej starosti ni dovolj materino mleko ali adaptirano mleko?

Mesne kašice otroku zagotovijo popolne živalske beljakovine, železo, minerale, kot sta magnezij in cink, ter vrsto vitaminov (A, B, B2, B6 B12). Železo je potrebno za delo imunski sistem in je bistvena sestavina hemoglobina. V maternici otrok prejme določeno količino železa od matere, vendar se do 4-6 mesecev ta "depo" izčrpa, kar pomeni, da se mora v otrokovi prehrani pojaviti visokokakovosten vir železa, da se izognemo tveganju od anemija zaradi pomanjkanja železa pri drobtinici

Pri kateri starosti je bolje uvesti mesni pire?

Tradicionalno je predlagano, da se mesni pire uvede otrokom po nastopu polnih 6 mesecev, po uvedbi zelenjavnih dopolnilnih živil in žitaric. Točen čas za uvedbo prvih mesnih dopolnilnih živil za vsakega dojenčka določi pediater posebej.

Kateri pire je bolje izbrati za prvo dopolnilno hrano?

Kot prvi pire je najbolje izbrati nizko alergene vrste mesa: kunčje, puranje ali konjsko meso. Puran in zajec vsebujeta veliko število hemsko železo, konjsko meso pa je bogato z visoko kakovostnimi, lahko prebavljivimi beljakovinami. Po uvedbi 1-2 nizko alergenih vrst mesa je možno diverzificirati mesno dopolnilno hrano z uvedbo teletine. Piščanec je alergena vrsta mesa, zato je treba uvedbo piščančjega pireja odložiti na poznejši čas.

Mesni pire: ali ga je bolje kupiti ali skuhati sam?

Meso je precej težko mlet izdelek, zato ga kuhajte doma mali otrok mesni pire homogene konsistence je precej težko. Poleg tega so specializirani otroški izdelki skrbno preverjeni glede vsebnosti vseh snovi, ki so potencialno nevarne za otroka: težke kovine, antibiotiki, hormoni itd. Meso, ki se prodaja na tržnici ali v trgovini, ne prestane tako strogega pregleda, saj. namenjeno odraslim in starejšim otrokom. Zato je treba kot varen mesni dodatek izbrati že pripravljene mesne pireje. znanih proizvajalcev. Mesni pireji Heinz "Tender Turkey", "Tender Rabbit" in "Tender Horse" so idealni za prvo seznanitev dojenčka z mesnimi dopolnilnimi živili. Na naslednji stopnji uvajanja dopolnilnih živil lahko uporabite že pripravljene zelenjavne in mesne pireje, na primer podeželsko teletino ali zelenjavno enolončnico s puranom. Vsi mesni pireji Heinz so 100 % naravni, narejeni iz kakovostnega ohlajenega mesa, ne vsebujejo soli – in kar je najpomembnejše, pripravljeni so brez dodanega škroba.

Kako pogosto morate dati mesni pire?

Mesni pire, tako kot vsak nov izdelek, se v otrokovo prehrano uvaja zaporedno, začenši z ½ - 1 čajno žličko, postopoma povečuje do starostna norma. V starosti 7-8 mesecev dnevna stopnja poraba mesa je 30-50 g, do leta otrok prejme povprečno 60-70 g mesa na dan. Po uvedbi ribjega pireja v prehrano se meso daje 5-6 krat na teden in 1-2 krat - ribji pire.

Kdaj je najboljši čas za dajanje mesnega pireja: zjutraj, popoldne ali zvečer?

Mesne pireje običajno uvedemo čez dan in jih dodamo zelenjavnemu pireju. To oblikuje prihodnjo večerjo. Pomembno je vedeti, da dodajanje mesnih pirejev zelenjavi večkrat poveča absorpcijo železa.

Zakaj se mesnim pirejem doda rastlinsko olje?

Rastlinsko olje je zelo pomembna prehranska sestavina za vse otroke, starejše od 4 mesecev. Olje služi kot vir vitamina E in bistvenih večkrat nenasičenih maščobne kisline. Dodajanje nekaj gramov rastlinskega olja že pripravljenim mesnim pirejem prihrani starše, da tega ne bi morali narediti sami.

Zakaj v Heinzovih mesnih pirejih ni škroba?

Da bi dosegli potrebno mehko konsistenco otroškega mesnega pireja, je treba mesnemu pireju dodati vodo. Takšni pireji so precej enostavni za piling, kar krši in videz, in doslednost. Da bi preprečili razslojevanje, večina proizvajalcev otroškim kašicam doda škrob. Edinstvenost mesnih pirejev Heinz je zamenjava škroba z riževo moko. Vsebnost riževe moke v enem kozarcu mesnega pireja Heinz je le nekaj gramov, kar vam omogoča, da ustvarite pravo konsistenco izdelka, ki je potrebna za dojenčka do enega leta.

Materino mleko je najbolj zdravo za vašega otroka. Preden uvedete dopolnilno hrano, se posvetujte s svojim pediatrom. Starost vnosa izdelkov je navedena na embalaži.

Začenši s 4-6 star en mesec(odvisno od tega, ali je otrok na dojenju in IV), otrok potrebuje dodatno prehrano, z drugimi besedami, dopolnilno hrano. Pogosto se mlade in še neizkušene matere v zadevah dopolnilnega hranjenja izgubijo. To še posebej velja za vprašanje, kdaj lahko otroku začnete dajati ne samo zelenjavne, sadne pireje in sokove, ampak tudi, kdaj lahko začnete dojenčka hraniti z mesom. Mesni pire za prvo hranjenje je treba skrbno izbrati ali kuhati sami po nekaterih pravilih, meso je glavni dobavitelj beljakovin, kalcija, fosforja za hitro rastoče otrokovo telo, zato je izbira mesa (ali že pripravljene otroške hrane iz meso) je treba pristopiti z vso odgovornostjo.

Pri kateri starosti uvesti mesno dopolnilno hrano

Kar zadeva optimalno obdobje za uvedbo mesnih dopolnilnih živil v otrokovo prehrano, so tukaj mnenja strokovnjakov deljena: nekateri menijo, da je meso mogoče dati od 4-6 mesecev; drugi so prepričani, da ugodno obdobje za vnos - 8-9 mesecev.

V skladu z ruskim nacionalnim programom, namenjenim optimizaciji prehrane otrok v prvem letu življenja, mesni pire je treba dajati od otrokove starosti 6-8 mesecev. V tej starosti otrokovo telo potrebuje beljakovine in številne druge elemente v sledovih, ki jih vsebuje meso (kalij, železo, magnezij, fosfor). Pravočasen uvod mesni izdelki v otroški meni prispeva ne le k obogatitvi otrokovega telesa potrebne elemente temveč tudi njegov skladen razvoj.

Vendar pa je uvajanje mesa v otrokovo prehrano odvisno od več drugih dejavnikov:

  • individualne značilnosti razvoja otroka;
  • fizični razvoj otroka, kazalniki njegove višine in teže;
  • vrsta hranjenja (dojenje ali umetno hranjenje).

Torej, otroci, ki so hranjeni po steklenički, potrebujejo zgodnejšo uvedbo dopolnilne hrane, pa naj gre za sokove, sadne, zelenjavne ali mesne pireje. Dojeni otroci dobijo potrebna makrohranila iz materinega mleka. Zato se lahko uvedba dopolnilne hrane zanje odloži za nekaj mesecev.

Pravila za uvedbo mesa v prehrani otroka

Mesni pire za dojenčke uvajamo po zelenjavnih / sadnih pirejih, po sokovih in kosmičih.

Preden otroku ponudite mesno dopolnilno hrano, je priporočljivo, da se seznanite z nekaterimi pravili za prvo dopolnilno hrano:

  • Meso (tako kot vsa druga dopolnilna živila) je treba dati samo zdravemu otroku.
  • Priporočljivo je, da se vzdržite uvajanja dopolnilnih živil v naslednjih primerih:
    • če je bil otrok cepljen ali se cepljenje pričakuje v kratkem;
    • med poletno vročino;
    • če se otrok slabo počuti ali je poreden.
  • Nov izdelek je treba uvesti ne prej kot 2 tedna po uvedbi prejšnjega izdelka v otrokovo prehrano.
  • Količina prvega hranjenja mora biti 5-10 g (1-2 čajni žlički). Bolje je, če se mesni pire doda zelenjavi, ki jo otrok že pozna. Mesni pire lahko "zmehčate" tudi z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom.
  • Postopoma je treba povečati dnevni odmerek dopolnilna živila, tako da do 9-12 mesecev otrok zaužije 60-70 g.
  • Pri uporabi konzerviranih izdelkov morate biti pozorni Posebna pozornost glede sestave se prepričajte, da ni koncentratov, GSO in drugih snovi, škodljivih za otroka.
  • Za prvo hranjenje je treba izbrati enokomponentne izdelke (najboljši zajec, puran ali piščanec).

Kako pretlačiti meso

Otroške mesne kašice je treba pred dojenjem ali adaptiranim mlekom dajati tople. Dopolnilna živila je treba ponuditi iz žlice. Otrok mora biti v sedečem položaju.

Mesna hrana tako kot vse druge, ga ponudimo v času kosila, da opazujemo reakcijo otroka na nov izdelek v preostali polovici dneva.

Mamice upoštevajte!


Pozdravljena dekleta) Nisem mislil, da me bo problem strij prizadel, vendar bom o tem pisal))) Ampak nimam kam iti, zato pišem tukaj: Kako sem se znebil strij po porodu? Zelo bom vesel, če vam bo moja metoda pomagala ...

Mesni pire se otroku daje enkrat na dan.

Dopolnilni mesni izdelki

Kuhanje pireja doma

Kljub udobju uporabe otroške hrane v pločevinkah velja, da je varnejše in zanesljivejše, če meso pripravite doma.

  • Za pripravo mesnih dopolnilnih živil je priporočljiva uporaba puste sorte meso (piščanec, puran, zajec).
  • Majhne kose mesa osvobodimo žil, kosti, maščobe in kuhamo 1-1,5 ure. Za kuhanje lahko uporabite počasni kuhalnik ali dvojni kotel.
  • Ko je meso pripravljeno, ga previdno zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso (priporočljivo je, da se pomaknete 2-3 krat).
  • Nato dobljeno maso pretlačimo skozi fino cedilo.
  • Za pridobitev mesnega pireja dodajte Materino mleko, mlečno formulo, kašo ali zelenjavni pire.

Pomembno:

  1. Pri kuhanju mesa (pa tudi neposredno v mesni pire) vam ni treba dodajati soli in začimb.
  2. Za vsako dopolnilno hrano je treba uporabiti le sveže kuhano meso.

5 napak pri hranjenju

Pripravljeni mesni pireji

Konzervirani mesni pire iz trgovine ima naslednje prednosti pred pire krompirjem, ki ga skuhate sami:

  • visokokakovostna otroška hrana;
  • zagotovljena sestava;
  • kemična varnost (brez arom, barvil, konzervansov, antibiotikov);
  • mikrobiološka varnost konzervirane hrane;
  • skladnost doslednosti starostne potrebe otrok;
  • skrben nadzor kakovosti.

Izbira že pripravljenih izdelkov za otroško hrano je precej velika. Še posebej priljubljeni so naslednji proizvajalci:

  1. "tema". Otroške mesne pireje tega proizvajalca odlikuje velika izbira, visoka kvaliteta, cenovna dostopnost. Izdelki so namenjeni prehrani otrok od 6 mesecev.
  2. "Aguša". Samo kot del otroške hrane naravne sestavine. To blagovno znamko so mednarodne skupnosti že večkrat priznale kot najboljšo v proizvodnji otroške hrane.
  3. "Babičina košara". Proizvajalec preseneča z raznolikostjo ponujenih otroških pirejev - tako enokomponentnih kot večkomponentnih (ki vključujejo meso in različno zelenjavo).
  4. "FrutoNyanya". Znani domači proizvajalec otroške hrane, priljubljen zahvaljujoč širok razpon in sprejemljivo cenovno politiko.
  5. Heinz. Izdelki tega proizvajalca imajo mesne, mesne in zelenjavne, ribje in zelenjavne pireje. Otroška hrana je razvita v skladu z vsemi standardi in zahtevami GOST.

Starši morajo upoštevati, da vsi otroci ne prenašajo enako dopolnilnih živil, zlasti zelenjave in mesa. Poleg tega ima vsaka drobtina svoje želje: nekomu bo všeč telečji pire, drugemu - mehkega purana, tretjemu - zajca. Mame bi se morale popolnoma osredotočiti na okusne preference svojega otroka.

Pri uvajanju mesnih dopolnilnih živil morate biti pozorni na reakcijo otroka, njegovo delo prebavni sistem. Če se zaradi uporabe pireja pojavijo težave (zaprtje, bolečine v trebuhu, regurgitacija, bruhanje), se je potrebno posvetovati s pediatrom. Morda gre za neustrezen mesni izdelek ali preveliko količino dopolnilnih živil.

Beremo na temo prvih dopolnilnih živil:

Video: vnos mesnih pirejev

Značilnosti uvajanja mesnega pireja v otrokovo prehrano: kakšno meso je hipoalergeno? Koliko mesnih pirejev vključiti v prehrano?

Mamice upoštevajte!


Pozdravljene punce! Danes vam bom povedal, kako mi je uspelo priti v formo, izgubiti 20 kilogramov in se končno znebiti strašnih kompleksov ljudi s prekomerno telesno težo. Upam, da vam bodo informacije koristile!

Meso - potreben izdelek v človeški prehrani. Daje se otrokom v prvem letu življenja, kar še vedno sproža vprašanja in dvome. Mladi starši se srečujejo s številnimi nasprotujočimi si priporočili, številnimi nasveti starejše generacije in drugimi težavami. Rastoče telo vsak dan potrebuje vse več koristnih snovi, pomembno je, da jih dajemo otroku pravilno, v pravi količini.

Vsebina:

Potreba po mesnih izdelkih v prehrani otroka

Meso vsebuje esencialne aminokisline, je glavni vir živalskih beljakovin. Nihče zeliščni izdelek ne more otroškemu telesu zagotoviti teh elementov. Beljakovine lahko dobite iz mlečnih izdelkov, rib, jajc, vendar bo v tem primeru otrokova prehrana postala precej osiromašena.

Prednosti mesa za otroke:

  1. Beljakovine so glavne gradbeni material telo, prisoten v vseh tkivih, sodeluje pri rasti mišic.
  2. Izdelek vsebuje cink, jod, baker, fosfor. Brez njih je popolna rast in razvoj otroka nemogoča.
  3. Rdeče meso in jetra so bogata z železom, ki sodeluje pri hematopoezi. Ta element pomaga vzdrževati normalno raven hemoglobina.

Meso ima gosto strukturo, vendar se ne drobi. Izdelek je idealen za razvijanje žvečilnih sposobnosti, treniranje čeljustnih mišic.

Optimalna starost

Mesne jedi se pojavijo v prehrani otroka v starosti 7-9 mesecev. Najpogosteje je ta kategorija izdelkov druga ali tretja po zelenjavi ali sadju, žitih. Zaželeno je, da med prvo dopolnilno hrano in uvodom mesne jedi sta minila vsaj 2 meseca. Otroški prebavni sistem se lahko spopade z novim izdelkom do starosti 8 mesecev.

Kakšna je nevarnost zgodnjega uvajanja mesa:

  1. Nezadostna količina encimov in nezrela prebavni trakt zavirajo razgradnjo beljakovin. Slabo predelan izdelek povzroči gnitje procesov v črevesju otroka.
  2. Presežek beljakovin negativno vpliva na ledvice, kar otežuje njihovo delovanje.
  3. Do 6 mesecev je tveganje za alergije veliko večje.
  4. Koristne snovi z zgodnjo uvedbo dopolnilnih živil se ne absorbirajo, obremenitev prebavnega sistema ni upravičena.

Če je otrok na dojenje, je materina prehrana popolna in raznolika, potem se lahko uvedba mesnih dopolnilnih živil odloži do 10 mesecev.

Pravila dopolnilnega hranjenja po Komarovskem

Evgenij Komarovski - pediater imeti lasten pogled na pediatrijo. Karizma in bogate izkušnje specialista vzbujajo zaupanje v njegova priporočila.

Kako uvesti meso v dopolnilno hrano po Komarovskem:

  1. Nov izdelek je treba dati samo zdravega otroka. Če zobje izbruhnejo, se dojenček slabo počuti, potem se dopolnilna živila odložijo za en teden. Prav tako ne spreminjajte prehrane, če se mati ne počuti dobro. Potrebuje več pozornosti.
  2. Vredno se je odreči mesnim dodatkom, če se pričakuje potovanje, vreme se spremeni, v hiši so se pojavili gostje. Sledenje otrokovi reakciji bo težko.
  3. Meso se uvaja v dopolnilno hrano pred glavnim obrokom.
  4. Če otrok zavrača novo hrano, to ni razlog, da nehate poskušati. Morda bo trajalo 10 ali večkrat, da se navadite na okus.
  5. Naenkrat je mogoče dati samo 1 nov izdelek. Obe komponenti morate zmešati, potem ko se z njimi seznanite eno za drugo.
  6. Prva porcija mesnega pireja ne sme presegati 5 g, postopoma se količina povečuje. Do starosti enega leta lahko otrok poje 50-70 g dnevno naenkrat.

Pomembno! Dr. Komarovsky meni, da se soli ni treba odpovedati. Otroško telo potrebuje natrij, vendar v manjši količini. Po kuhanju jedi začinimo. Odraslemu se ne smejo zdeti dovolj slani.

Video: Šola dr. Komarovskega: lekcije o hranjenju

Domača ali konzervirana hrana?

Nekateri starši imajo raje že pripravljeno otroško hrano, drugi so popolnoma za. domača kuhinja hrana za vašega malčka. Pravzaprav, velika razlika ne vsebuje koristnih snovi. Sprva je bolj priročno uporabljati industrijske izdelke. Do leta življenja, ko se delež poveča, lahko preidete na samopripravljene obroke za dopolnilna živila.

Prednosti mesnega pireja iz trgovine:

  1. Udobje. Jed ne zahteva predhodne priprave, le segreti morate pravo količino pire krompirja.
  2. Bogata ponudba. Ni vedno mogoče kupiti purana, konjskega mesa in drugega. redke vrste meso in jih skuhaj sam.
  3. Doslednost. Mesni pireji industrijske proizvodnje za prva dopolnilna živila so homogena. Doma je težko doseči enotnost, mehkobo in želeno konsistenco.
  4. Obogatena sestava, pogosto dodani vitamini skupin B in C. Železo iz tovarniškega pireja se bolje absorbira.
  5. Kakovost. Vse surovine, namenjene za proizvodnjo otroške hrane, so pod strogim nadzorom kakovosti, česar pa ne moremo reči za meso, kupljeno na trgu ali v trgovini.

Slabosti industrijskih konzerviranih otrok vključujejo stroške izdelka. Cena za majhen kozarec je nekajkrat višja od enake količine surovega mesa.

Kako izbrati otroško hrano

Otroška mesna hrana ima drugačno konsistenco. Najprej se uvede homogen izdelek, namenjen otrokom 7-8 mesecev. Potem lahko otroku ponudite pire konzervirano hrano. Bližje letu je predstavljen izdelek z majhnimi kosi.

Kaj iskati pri izbiri:

  1. Spojina. Za prvo hranjenje naj bo le ena sestavina - meso.
  2. Uporabno do datuma. Bolj ko je izdelek svež, več hranilnih snovi ima ohranjenih.
  3. Dodatne informacije od proizvajalca. Običajno je to velikost porcije, starost otroka, združljivost z drugimi izdelki.

Kupljeni pire krompir je bolje segreti v vodni kopeli. V procesu lahko dodate nekaj zrn soli, temeljito premešajte. Odprt kovinski kozarec z mesnim pirejem ni shranjen. Izdelek je treba takoj prenesti v nepredušno posodo ali stekleno posodo in postaviti v hladilnik. V tej obliki bo zdržal do 24 ur.

Kako kuhati hrano iz mesa doma

Meso operemo, odstranimo maščobo, film in kožo. Nato odrežite celulozo, namočite hladna voda, stisnite, dajte v vrelo vodo, kuhajte do mehkega. Čas je odvisen od vrste izdelka. Končane kose zmeljemo z mešalnikom ali večkrat zavrtimo skozi mlin za meso z majhnimi celicami v mrežici.

Izdelek lahko skuhate za par v kosu ali v zviti obliki. Iz mletega mesa naredite mesne kroglice, položite na pladenj z dvojnim kotlom, jih pripravite. Da bi mesna jed dobila bolj nežen okus, je priporočljivo, da jo razredčite z zelenjavo, ki jo otrok pozna: krompir, bučke, korenje, buče ali decoctions. Domačega mesnega pireja ni priporočljivo hraniti v hladilniku več kot 12 ur.

Video: Life hack za mlado mamo: kako kuhati domače pire meso

Vrste mesa in perutnine za hranjenje

Vsaka vrsta mesa se razlikuje po sestavi hranilnih snovi, količini maščobe in stopnji alergenosti. Nekaterih vrst ni mogoče uporabiti za prvo hranjenje, saj lahko povzročijo prebavne motnje, bolečine v želodcu. Sem spadajo jagnjetina, kozje meso, race, gosi, mastna svinjina.

Teletina, govedina

Ta vrsta mesa se pogosto uporablja za prvo hranjenje. Izdelek je bogat z vitamini, minerali, indiciran za otroke z nizka stopnja hemoglobina v krvi. Za pripravo pire krompirja je zaželeno uporabiti pusto teletino. Meso odrasle živali je precej grobo, vsi otroci ga ne marajo.

Pomanjkljivost govejega mesa je alergenost. Ta vrsta mesa vsebuje veliko količino beljakovin, zato ga morate previdno vnesti, skrbno spremljati reakcijo telesa. Če otrok ne prenaša kravjega mleka, je teletina kontraindicirana.

puran

Dietno puranje meso se dobro absorbira v telesu, idealno za prvo hranjenje, enostavno in hitro za pripravo. Lahko se varno uvede v otroško prehrano. Vedeti morate, kaj imajo prsi in stegna drugačna sestava, vsebnost maščobe je drugačna. File je bolj suh in trpek, vendar se hitreje skuha. Obrezovanje iz stegna ima temna barva, se kuha dlje, vendar je rezultat nežen pire.

piščanec

najbolj dostopen in znan izdelek, ki se pogosto uporablja za prvo dopolnilno hrano. Piščanec ima dober okus, se dobro absorbira, vendar pogosto povzroča alergije. Druga pomanjkljivost je kakovost ptice. Pri gojenju na kmetijah se pogosto uporabljajo antibiotiki, umetni vitamini, stimulansi rasti in druga zdravila, pred katerimi je treba zaščititi otrokovo telo.

konjsko meso

Idealno meso za otroka prvega leta življenja. Ta izdelek je bogat z železom, popolnoma absorbira otroško telo, spada med najčistejše in najvarnejše vrste. Konjsko meso ne povzroča alergij. Temu mesu je treba dati prednost, če se dopolnilna živila uvedejo pred 8. mesecem življenja. Edina slabost sta nedostopnost in visoki stroški.

Zajec

Tako kot puranje, kunčje meso velja za prehransko. Je lahka, dobro absorbirana, ne škoduje otrokovemu prebavnemu sistemu, idealna kot prvi izdelek za dojenčka. Zajec vsebuje snovi, ki aktivirajo delo srčne mišice in krepijo krvne žile. Ta izdelek je priporočljivo vključiti v dopolnilno hrano za šibke, nagnjene pogosti prehladi otroci.

stranski proizvodi

Poleg čistega živalskega in perutninskega mesa lahko otroku kot dopolnilno hrano uvajate drobovino. Do enega leta življenja so dovoljena samo jetra. Lahko se uporablja 1-2 krat na teden. Izdelek kuhamo v vodi ali na pari, zdrobimo do gladkega. Da bi odpravili specifičen okus in grenkobo, lahko koščke surovih jeter predhodno namočite v svežem mleku.

Mesne juhe v prehrani otroka

Prve jedi za mesne juhe težka za otrokov prebavni sistem. Nasičenih juh ni priporočljivo uvajati v prehrano pred 1 letom. AT zgodnja starost zelenjavni decoctions so idealna osnova za prve jedi. Če morate kuhati lahko mesno juho, potem uporabite izdelke z nizko vsebnostjo maščob brez kosti. Takšne jedi je mogoče uvesti v dopolnilno hrano za otroke od 10 mesecev, vendar redko. Priporočljivo je pripraviti drugo juho. Če želite to narediti, prelijte koščke hladna voda, kuhajte 2-3 minute po vrenju. Nato zamenjajte tekočino s čisto vrelo vodo. Nato juho kuhamo, dokler meso ni mehko.


Brez mesa ne gre popolna prehrana zdrava oseba. Otroško telo je v fazi nastajanja, potrebuje beljakovino, ki se uporablja za gradnjo novih celic in tkiv, sintezo hormonov in encimov ter tudi za proizvodnjo protiteles imunskega sistema. Meso se odlično bori proti pomanjkanju železa v telesu, kar je pomembno pri anemiji. Mesni dodatki so pomemben del prehrane dojenčkov.

Kakšne so vrste mesa

Teletina

Teletina vsebuje minerale in esencialne aminokisline za telo. Za dopolnilna živila je vredno uvesti goveje meso z nizko vsebnostjo maščob. Previdno dajte telečji pire otrokom, če je že ugotovljena intoleranca za laktozo. kravje beljakovine ni priporočljivo za prvo hranjenje.

Svinjina

Svinjina se lahko uporablja v otroška prehrana, ampak samo izrezovanje. Obstaja mnenje, da je svinjina mastno meso. Toda pečenka ima le okoli 10 % maščobe in dvakrat več dragocenih beljakovin. Svinjsko meso lahko vsebuje približno 60-80% maščobe, kar je škodljivo za otrokovo telo.

kunčje meso

Kunčje meso je primerno za prvo hranjenje. Kunčje meso je hipoalergeno, bogato z vitamini, elementi v sledovih in železom. Zaradi minimalne verjetnosti alergijskih reakcij je jed iz kunčjega mesa zdrava in varna. To je pomembno za krhek imunski sistem otroka.

Piščanec in puran

In meso je lahko prebavljivo, zahvaljujoč beljakovinam, ki jih ima optimalen nabor aminokisline, elementi v sledovih in vitamini. Ptičja maščoba vsebuje Omega 3. Vendar pa lahko piščanec povzroči alergije pri dojenčkih. Bodite previdni tudi pri uživanju jajc. Turčija ima hipoalergeno sestavo. Te vrste mesa so eno najpogostejših dopolnilnih živil.

konjsko meso

Tudi konjsko meso je skoraj varno za dojenčke. Po svojih lastnostih ni slabša od teletine. Ima veliko minerali in popolne beljakovine. Toda otroku morda ne bo všeč njegov okus.

Telečje meso je eno izmed najbolj priljubljenih dopolnilnih živil, zato se o njem podrobneje pogovorimo.

Kaj je vključeno

Teletina je meso mlade krave ali bika. Najnežnejše in najdražje je meso telet, ki se hranijo izključno z mlekom. Imenujejo se "mlečna teleta". Ima rožnat odtenek, gosto, vlaknasta struktura oddaja prijetno aromo, povzroča povečano slinjenje. Hvala za njihovo okusnost teletina velja za poslastico. to dietni izdelek, malo kalorij in maščob. V teletini je manj holesterola kot v mesu odrasle živali ali ovce.

Sami lahko vidite, koliko uporabnih elementov vsebuje sto gramov tega izdelka:

  • Skoraj vsi vitamini B: od folna kislina na piridoksin;
  • Mikro in makro elementi: od joda do niklja.

Kaj je koristno telečje meso

Aminokisline, ki so del tega izdelka, otroški organizem zlahka absorbira. Meso mladega teleta velja za eno najbolj uporabnih zaradi prisotnosti visokokakovostnih maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin.

Zdravniki močno priporočajo uživanje teletine. To je še posebej pomembno za ljudi z oslabljenim imunskim sistemom, po dolgotrajna bolezen pa tudi starejši. Kuhana teletina mora biti sestavni del prehrane tistih, ki trpijo zaradi povečane krvni pritisk, težave s prebavili, diabetes, prekomerno telesno težo. Dieta za kmalu ozdravi in tudi okrevanje mora vključevati jedi iz telečjega mesa. Bogata sestava teletine prispeva k uravnavanju glukoze v krvi. Želatina, ki jo vsebuje, izboljša strjevanje krvi.

ljudi, ki vodijo Zdrav način življenja, športniki, ki so navajeni napornih vadb, poskušajo izbrati toplotno obdelavo, ki ne prikrajša teletine uporabne lastnosti, na primer kuhanje v dvojnem kotlu.

Uvedba teletine v prehrano je preprečevanje srčnega infarkta in urolitiaza. Teletina je indicirana za anemijo. Popolnoma bo zapolnilo pomanjkanje železa. A da bi se bolje absorbiral, ga moramo zaužiti z živili, ki vsebujejo vitamin C, kot je kislo zelje.

Jejte previdno

Kot vsak izdelek ima pire meso mladih krav in bikov številne kontraindikacije. Možni primeri individualna nestrpnost, ki je vsako leto vse pogostejša pri dojenčkih.

Bolniki s protinom in artritisom morajo spremljati, koliko zaužijejo živalskih beljakovin. sol Sečna kislina ki nastanejo med predelavo mesa v telesu, negativno vplivajo na telo. Beljakovine pogosto povzročajo alergijske reakcije pri prsih.

Otroški meni

Teletino lahko uvedemo v prehrano od osmega meseca, vendar le, če ni pomanjkanja laktoze. Mnogi starši se sprašujejo, koliko začeti dajati? Na začetni fazi priporočljivo je le pol čajne žličke. Teletino lahko žvečijo tudi majhni otroci.

Za kuhanje uporabite samo sveže meso, raje ohlajeno kot zamrznjeno. Zamrzovanje poslabša kakovost in okus.

Nepopolna zadovoljitev potreb telesa po vitaminih, pa tudi anemija prispevata k zgodnejšemu začetku dopolnilne hrane, lahko jo uvedemo pri šestih mesecih.

Kupite otroško hrano, ki je bila podvržena homogenizaciji, postopku, pri katerem so vse sestavine temeljito zdrobljene in premešane. Takega mesnega pireja doma ni mogoče narediti. Takšni pireji so za otroški organizem lažje prebavljivi, saj se uničijo težko prebavljive mišične celice.

SanPin postavlja stroge zahteve za otroško hrano za dojenčke. To so visokokakovostni in certificirani izdelki, izdelani v skladu s proizvodno tehnologijo, ki so prestali stopnje posebne obdelave.

Bio teletina: ali se splača preplačati?

Moda po organskih izdelkih in želja po vsem naravnem je vplivala tudi na otroško hrano. V trgovinah so se pojavili ekološki mesni pireji. Domnevno naj bi se krave, katerih meso je zdaj v miniaturnem kozarcu, pasle na alpskih travnikih, vsrkale le sveže zelenje, ki ni bilo obdelano s pesticidi in kemikalijami, v hlevu pa je igrala skoraj klasična glasba.

To je najverjetneje marketinška poteza. Takšna mesna dieta se ne razlikuje veliko od običajne. Samo stroški kozarcev se bistveno razlikujejo. Ne glede na to, koliko stane izdelek, to ne pove o njegovi kakovosti. Otroški pire je prehrambeni izdelek, katerega proizvodnja izključuje uporabo arom, konzervansov, barvil.

Kdaj dajo teletino dojenčkom?

Postopoma se mora konsistenca jedi spreminjati. Po 2 mesecih, ko otrok odraste, lahko sami skuhate pire meso. Primeren recept najdete v kuharski knjigi ali na internetu. Dopolnilna hrana je lahko v obliki kuhanega mesa ali pire krompirja, kuhanega v mešalniku.

Bližje letu se bo prebava končno oblikovala in otrok bo lahko prebavil težko hrano. Po enem letu, ko izrastejo prvi zobki, lahko meso dajemo v obliki majhnih koščkov ali mesnih kroglic. Pri treh letih se teletina daje po delih. Za kuhanje mesnih jedi uporabite dvojni kotel ali pečico.

Kuhamo sami

Domači kuharski recept izberejo številne matere. Starši ne zaupajo trgovinskim izdelkom. Izberete lahko recept, ki vam ustreza:

Recept 1

  1. Meso je treba kuhati do mehkega;
  2. Skuhamo tudi olupljeno korenje;
  3. Združite oba izdelka, nekajkrat prenesite skozi mlinček za meso;
  4. Dodajte mleko v moko;
  5. Mesu s korenčkom dodamo mešanico moke in mleka, kuhamo na majhnem ognju približno pet minut.

Ta recept je kot nalašč za prvi obrok.

Recept 2

Kotleti:

  1. Meso operemo, narežemo, zmeljemo v mešalniku;
  2. Mletemu mesu dodamo jajce in štruco, ki jo predhodno namočimo v vodi;
  3. Nato mletemu mesu dajte obliko kotleta, vsakega povaljajte v moki, pražite naprej rastlinsko olje približno dve minuti;
  4. Posebej rahlo prepražimo korenje in zeleno;
  5. Kotlete zložimo v ponev z visokimi robovi, potresemo z zeleno in korenjem, dodamo malo vode, zelišča in kuhamo pol ure.

Ta recept bo všeč otroku, saj ima izrazit okus. Jed je primerna za otroke od treh let.

Recept 3

Dušena teletina:

  1. Teletino, narezano na majhne koščke, damo v ponev, dodamo vodo in ščepec soli;
  2. Meso kuhamo približno pol ure, dokler ne postane mehko;
  3. V ponev dodamo sesekljano korenje, sesekljano čebulo in naribano korenje;
  4. Zelenjavo in meso kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom približno eno uro.

Recept za telečjo enolončnico s krompirjem je primeren za otroke, ki so dopolnili eno leto in pol.