Pravila frakcijske prehrane za mršavljenje. Intervali između obroka

Nutricionisti i fiziolozi preporučuju to pauza u hrani u proseku 4-5 sati, maksimalna pauza koja se javlja noću ne bi trebala prelaziti 11-12 sati. U tom periodu hranu treba probaviti u želucu i isprazniti tanko crijevo.

Prehrana je potrebna za popunu zaliha energije i hranljive materije, neophodno za normalno funkcionisanje organizam. Nakon mehaničkog mljevenja hrane u usnoj šupljini javlja se prilikom žvakanja hemijski tretman himus. Počinje u želucu i nastavlja se u tankom crijevu. Istovremeno, složena hemijska jedinjenja (ugljikohidrati, masti, proteini) se pod dejstvom kiselina i enzima razlažu na jednostavna koja su dostupna za apsorpciju.

U vremenu između obroka, gušterača i jetra, sintetizirajući tajnu za olakšavanje probave, moraju imati vremena da se pripreme za sljedeći obrok. Ovo traje najmanje dva sata. Stoga je stalno grickanje svakih pola sata beskorisno. Dolazeća hrana neće biti pravilno obrađena.

Nakon što formirana grudvica himusa prođe želučanu šupljinu i tanko crijevo pokreće se talas peristaltičkih kompleksa. Neophodni su kako bi se lumen očistio od ostataka "prilijepljenih" za zidove i ubrzao njihov napredak. Prije nego što prođe glavni volumen onoga što se pojede, „čišćenje“ neće započeti i ostaci će stvoriti stagnaciju zidova, što otežava apsorpciju i stvara supstrat za fermentaciju i propadanje.

Stoga je potrebno održavati pauzu između doza za adekvatno čišćenje crijevne cijevi u njenim gornjim dijelovima.

Da li je duga pauza između obroka štetna?

Duga pauza između obroka jednako je štetna kao i prekratka. To je zbog rada probavnih žlijezda: jetre i gušterače. U vremenu između obroka sintetišu tajnu. Kada su obroci redovni, intervali između njih su jednaki, formira se uslovni refleks. Potrebna količina želučanog i crijevnog soka priprema se u isto vrijeme prije svake užine.

S produžavanjem intervala između obroka, tajna stagnira u kanalima, stvarajući uvjete za razvoj upalnih procesa i povećava rizik od pankreatitisa, kolangitisa i holecistitisa.

Osim toga, uz dugu pauzu, osjećaj gladi se povećava. Ovo podstiče prejedanje. Čak i uz produženi post, stvara stresna situacija, a sljedećim unosom hrane tijelo počinje da se zalihe energetskim spojevima, punjenjem masne ćelije. To dovodi do debljanja.

Koje su prednosti frakcijske prehrane

Frakcijska ishrana se sastoji u redovnim obrocima svakih 4-5 sati. To doprinosi stvaranju uvjetnih refleksa za proizvodnju probavnih sokova. U tom slučaju, crijeva imaju vremena da očiste zidove nakon prethodnog obroka.

Ovo vrijeme između grickalica također smanjuje osjećaj gladi i omogućava vam da smanjite porcije. Dakle, prehrana ne samo da će spriječiti razvoj pankreatitisa i kolecistitisa, već će i izgubiti težinu.

Koliko se hrane probavi?

Svaki proizvod se probavlja različito vremensko razdoblje. To je povezano sa hemijska struktura hrana. Dakle, proteinima i mastima je potrebno duže da se razgrade, njihova probava je energetski intenzivna. jednostavnih šećera počinju da se apsorbuju već u usnoj šupljini, jer su glavni izvor energije. Gruba biljna vlakna i vlakna uglavnom prolaze kroz crijevnu cijev u tranzitu i neophodna su za adekvatnu peristaltiku i održavanje mikroflore.

hrana, prihvaćen od strane stomaka vari se za 4-5 sati. Sve ovo vreme probavne žlezde rada, a nakon završetka procesa probave potrebno je još sat vremena da se odmore i ponovo mogu proizvoditi potreban iznos probavni sok koji sadrži sluz, enzime, malo hlorovodonične kiseline za kasniju probavu hrane.

Imamo jednostavnu jednačinu: 4 - 5 sati + 1 sat = 5 - 6 sati. Ovo je potreban interval između obroka. Ako nakon glavnog obroka želimo užinu (sjemenke, kolačiće itd.), šta se dešava u tijelu?

Nova porcija hrane ulazi u želudac u vrijeme kada prethodni dio još nije obrađen. U tom slučaju, probava prvog dijela je obustavljena. Želudac, koji nije imao vremena da probavi prethodnu porciju, nije spreman prihvatiti novi teret, jer još nema dovoljno energije za obradu nove hrane. Zbog dugog zadržavanja hrane u želucu, počinje njena fermentacija, kao rezultat toga dolazi do „začepljenja“ krvi koja se raznosi tijelom do naših stanica. Mentalna aktivnost je inhibirana, raspoloženje se pogoršava, pojavljuju se iritacija i ljutnja (posebno kod djece).

Kada se grickanje dešava s vremena na vreme organa za varenje slabe, pojavljuju se bolesti gastrointestinalnog trakta(GIT), cijelo tijelo je preopterećeno. Smanjena osjetljivost na infekcije koje uzrokuju upalnih procesa do peptički ulkus. Dolazi do začepljenja gastrointestinalnog trakta i osoba počinje pribjegavati iscrpljujućem, skupom i nesigurnom čišćenju, često se stavljajući u ruke ne baš pismenim ljudima ili koristeći sumnjivu literaturu.
Istraživanja su pokazala da uzimanje jedne porcije sladoleda između obroka usporava proces probave za 3 sata, jedne banane - za 5 sati.

Razmislite o tome: glavni obroci i međuobroci su stalni rad probavnog trakta! Prisjetimo se istorije. Tokom svog uspona, Grci i Rimljani su uglavnom jeli jednom dnevno. Dr. Oswald piše: „Više od hiljadu godina jednokratni obroci bili su pravilo u dvije zemlje koje su mogle mobilizirati vojske ljudi koji su danima marširali s tovarom željezne municije, ne računajući odjeću i namirnice koje bi srušile moderan portir.” I piše: “Među faktorima koji su izneseni kao objašnjenje za njihov fizički, mentalni i moralni pad bila je senzualna opsesija hranom koja je dolazila sa moći i bogatstvom.”

Iako više zdrava ishrana treba uključivati ​​dva ili tri obroka dnevno, gornji zaključak nam daje za pravo da razmotrimo kako učestalost jedenja utiče na osobu u cjelini.

Diana Kirovich,
Sankt Peterburg, magistar javnog zdravlja

Mnogi generalno predlažu prelazak na dva obroka dnevno, tvrdeći da je to svojstveno prirodi. Neki, pozivajući se na doktrinu kalorijskog sadržaja, smatraju: „Šta je ako jedem dovoljno dvaput, ali ja dnevne potrebe Neću ga premašiti u kalorijama, samo ću ga podijeliti u dvije doze.”

A uravnoteženu ishranu(tačno) uključuje 5-6 malih obroka dnevno - glavni (, ručak,) i užine između, ovo je jedini način da naš pokrenemo punim kapacitetom.

Koji su intervali između obroka prihvatljivi

Redovno uzimanje hrane dovodi do stvaranja uslovni refleks kada se u određeno vrijeme pojavi želja za jelom.
U našem tijelu svaki organ je zauzet svojim radom. U redovnim intervalima, žuč se proizvodi u gastrointestinalnom traktu. Proizvodi se kako bi se probavila hrana koju jedemo. Ako jedemo previše pauza ili neredovno, onda je to preplavljeno ozbiljnim problemima za naše zdravlje.
Sa stajališta fiziologije, idealno bi bilo da sljedeći obrok započnemo tek kada se završi probava hrane koja je pojedena u prethodnom obroku, ali pošto nam tijelo ne daje takav signal, najoptimalniji intervali će biti intervalima od 3 do 3,5 sata. Takvi intervali osiguravaju normalno funkcioniranje probavnog sistema.
I apsolutno je nedopustivo praviti pauzu dulju od 4,5 -5 sati, inače će tijelo pomisliti da je stavljeno na „porciju gladovanja“ i počeće da pravi zalihe. Zbog toga dobijamo na težini ako jedemo nekoliko obroka dnevno.

Još jedna važna stvar je da tijelo troši energiju na varenje hrane. Ako je pauza u ishrani veoma velika, onda telo ostaje da sagoreva samo salo i mišiće, a mišići brže sagorevaju, a mast ostaje.

Dakle, ako su pauze između obroka preduge, to prijeti takvim posljedicama kao što su:

1. Prenadraženost centra za hranu i želja da se pojede barem nešto da se utaži glad.
2. Akumulacija u želucu želudačni sok, koji iritira sluzokožu i može dovesti do upalnih procesa.
3. Prejedanje.
4. Usporite metabolizam.
5. Nakupljanje masti i sagorevanje mišića.
6. Depresija, razdražljivost i promjene raspoloženja

Stoga, ako želite da smršate, veoma je važno da ne dozvolite preduge intervale između obroka.

Nije uvijek moguće pojesti užinu ako ste odsutni od kuće ili ureda, pa uvijek nosite nešto hrane sa sobom koja će zamijeniti vašu užinu ili čak ručak. Herbalife ima proizvode prikladne za to - i.

dodatak prehrani. To nije medicinski proizvod.

Dešava se i da se pravilno hranite, ali glad juri između obroka. Ovo može biti zbog nestašice. Pijte svoju količinu vode (30 ml na 1 kg tjelesne težine) i sve će biti dobro.
Previse kratkim intervalima takođe nisu dobrodošli. U prosjeku, probava hrane traje oko 2,5 sata, a ako jedete češće, to može dovesti do probavnih smetnji.

online konsultacije

Pravilna ishrana je u moći svake osobe, postojala bi želja.

Kao Herbalife nezavisni partner (konsultant za ishranu), mogu vam pomoći da shvatite kako da se pravilno hranite, koju hranu možete jesti, a šta isključiti iz svoje ishrane, što će vam pomoći da lako pređete na uravnoteženu ishranu. Kontaktirajte, pišite, zovite... Trudiću se da odgovorim bez odlaganja.

Sada o intervalima između obroka. Sa fiziološke tačke gledišta, idealno bi bilo da se sa sledećim obrokom započne tek kada se završi probava hrane koja je pojedena u prethodnom obroku. Ovome treba dodati da probavni organi, kao i svaki drugi organ, ljudsko tijelo potrebni periodi odmora. I, konačno, probava ima određeni učinak na sve procese koji se odvijaju u tijelu, uključujući i aktivnost centralnog nervni sistem. Kombinacija ovih stanja dovodi do činjenice da osoba koja je navikla na odmjerenu ishranu u pravo vrijeme ima normalan apetit.

Jedan od pokazatelja trajanja čina varenja je vrijeme vađenja hrane iz želuca. Utvrđeno je da kod normalan radželuca i drugih organa za varenje, proces varenja hrane traje oko 4 sata. Svaki obrok rezultira više ili manje izražena promjena stanja centralnog nervnog sistema. Nakon jela, posebno obilnog, javlja se neka apatija, pažnja se smanjuje, volja se opušta, osoba teži spavanju, odnosno, jezikom fiziologa, opada aktivnost uslovnih refleksa. Ovo stanje centralnog nervnog sistema, koje se javlja odmah nakon jela, traje sat i više, u zavisnosti od obilja hrane. Tada se svi ovi osjećaji izglađuju i konačno, do kraja četvrtog sata, centar za hranu dolazi u svoje stanje normalno stanje- Apetit se ponovo pojavljuje. A ako osoba koja je navikla na režim ne jede na vrijeme, postaje slaba, pažnja se smanjuje, a radna sposobnost se smanjuje. I u budućnosti, apetit može nestati. Ako sistematski kasnite sa hranom ili jedete dalje pun stomak, normalna aktivnost probavnih žlijezda je poremećena, probava je poremećena. Duži interval između obroka pada na period noćnog sna, ali ne bi trebalo da prelazi 10-11 sati. Opšte pravilo je sljedeće: između malih obroka razmaci mogu biti kratki (2-3 sata), ali nije preporučljivo jesti ranije od 2 sata nakon prethodnog obroka. U prosjeku, pauze između obroka trebaju biti 4-5 sati. hrana dijetalna hrana meni

Od velikog značaja je raspored dnevne ishrane, odnosno priprema jelovnika. Ovde se kombinuju pitanja količine hrane, njenog kvalitativnog sastava i redosleda uzimanja pojedinih jela.

Ukupna količina hrane koju osoba dnevno konzumira, zajedno sa tečnim obrocima i pićima, u prosjeku iznosi oko 3 kilograma. Doručak je prvi obrok nakon spavanja. Tokom noćnog sna sve što je pojedeno prethodnog dana se probavilo, svi organi tijela, uključujući i probavni, odmorili su se i stvorili. povoljnim uslovima za njihov budući rad. Naučnici koji se bave ishranom jednoglasni su u činjenici da je potrebno doručkovati, bez obzira da li se osoba bavi fizičkom ili mentalnom aktivnošću. Može se raditi samo o tome koji dio ishrane treba da uključuje doručak. Vjeruje se da ako se osoba bavi fizičkim radom, onda doručak treba sadržavati otprilike 1/3 dnevni obrok kako po veličini tako i po nutritivnoj vrijednosti. Ako osoba fizičkog rada jede neznatan volumen i nutritivnu vrijednost doručak ili još gore - počinje da radi na prazan stomak, zatim ne može da radi sa punim opterećenjem, a performanse mu značajno opadaju. Sada je postalo moderno, posebno među radnicima znanja, ograničiti se na šoljicu kafe ili čaja za doručak. Oni se odnose na nedostatak vremena i apetita. I jedno i drugo je rezultat pogrešnog načina života, opšti režim, uključujući dijetu. Uvođenje reda u ishranu (kao, uostalom, i u čitavom načinu života) sasvim je u moći čoveka, a svako ko želi može da prevaziđe lošu naviku da se nepravilno hrani, a usput i da odbije da loše navike kao što su zloupotreba alkohola i pušenje.

Moderni ljudi su prisiljeni stalno razmišljati o svjetovnom probleme, mnogima od njih jako nedostaje vremena za nastavu vježbe i usklađenost zdravog načina životaživot. Dakle, prijem lijekovi oni se smatraju najviše brz način tretman, koji vam omogućava da poboljšate svoje blagostanje i ne odvlačite pažnju od svakodnevnih briga. Ne možete biti toliko nemarni prema svom zdravlju, a još više uzimati sve lijekove koji se reklamiraju kao najefikasniji, bez ljekarskog recepta i u velike količine da dobijete trenutne rezultate.

Svaka osoba nosi odgovornost za svoje zdravlje. Za uspješno liječenje bilo koje bolesti, nemojte uzimati lijekove, pridržavajući se samo uputstava priloženih uz lijek. Obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom i provjerite s njim dozu. Ako se doze navedene u uputama i doze koje je propisao liječnik značajno razlikuju, ponovno provjerite kod liječnika ispravnost njegovog imenovanja. Za uspješno liječenje bolesti treba vjerovati ljekarima, a ne samoliječiti se, možda liječnik ima dobar razlog da vam prepiše pogrešnu dozu, što je naznačeno u uputama. Dozu lijeka možete provjeriti u nezavisnom izvoru informacija, kao što je priručnik. lijekovi Vidal, Mashkovsky, Compendium ili Trinus, koji se danas lako mogu naći na različitim stranicama.