Šta se može uraditi iz snova. Supa sa ovsenim pahuljicama

Mnoge biljke koje su rasprostranjene u našoj zemlji mogu koristiti čovjeku. Međutim, najčešće iz ovoga ne pogađamo, već jednostavno prolazimo pored njih, ili čak potpuno trošimo sve moguće snage na njihovo uklanjanje. Upravo takva biljka je giht, koji je svim vrtlarima i vrtlarima poznat kao užasno štetan korov kojeg se vrlo teško riješiti. Međutim, giht se kod nas može koristiti u kulinarstvu i u terapeutske svrhe. Razgovarajmo o tome kakvu pospancu vrijedi jesti, razmotrimo recepte za kuhanje ove biljke, a također saznamo koje su prednosti konzumiranja i može li štetiti našem tijelu.

Recepti

Snyt se može koristiti za zasićenje tijela vitaminskim elementima i drugim korisnim tvarima. Uobičajeno je jesti mlade cvjetove ove kulture, kao i cvjetne izdanke i peteljke s mladim izbojcima.

Zelenilo treba brati prije nego što se otvori, dok je obojeno u nježne zelene tonove. Glavni problem je u tome što s godinama giht postaje zasićen prilično specifičnim okusom koji osobi neće donijeti nikakvo zadovoljstvo.

Sleepy Soup

Za jedan litar vode trebaće vam dvesta grama ovsenih pahuljica, sto grama gihta, kašičica puter. Pahuljice prelijte vodom, malo posolite i prokuvajte do pola. Zatim sipajte zgnječeno lišće gihta u posudu i kuhajte dok ne omekša. Gotovo jelo začinite uljem, solju i biberom u zavisnosti od ukusa.

Salata sa travom za spavanje

Da biste pripremili takvo jelo, pripremite sto pedeset grama gihta, dvadeset pet grama hrena, pavlake ili četvrt šolje kefira.

Mlade listove gihta prokuhajte u vodi nekoliko minuta, a zatim ih nasjeckajte i dodajte naribani hren. Salatu posolite po ukusu i začinite kiselom pavlakom ili kefirom.

Pirjana pasta sa gihtom

Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti pola čaše nasjeckanog mladog gihta, jednu srednju svježi krastavac, sto grama putera i dvjesto grama svježeg sira.

Krastavac narežite na sitne kockice ili narendajte na krupno rende. Poparite giht kipućom vodom i narežite na manje komade. Svježi sir natrljajte puterom, pa pomiješajte sa pripremljenim zelenim sastojcima.

Meso dinstano sa gihtom

Za pripremu ovog jela trebat će vam sto dvadeset grama govedine, sto grama gihta, dvadeset grama putera, trideset pet grama kiselice, petnaest grama luka, malo pšeničnog brašna, kao i sol i začini.

Prije svega, pripremite trideset-četrdeset grama komada mesa, pohirajte ih u brašnu i pržite s lukom. Sipajte meso vruća voda i dinstajte sat i po. Zatim dodajte giht i pirjajte još sat vremena. Desetak minuta prije kraja dinstanja u posudu stavite sjeckanu kiselicu, posolite i začinite začinima po ukusu.

Koja je korist biljke za ljudski organizam?

Snyt je izvor broja korisnih elemenata, uključujući askorbinsku kiselinu, eterično ulje, flavonoide, kalijum, mangan, željezo, bakar, masne i organske kiseline, mono i disaharide, kao i apegenin. Zelena masa takođe sadrži jabuku i limunska kiselina i neke prirodne antibiotike.

Potrošnja sleepweed in drugačiji oblik pomaže u prevenciji kancerogenih lezija, eliminaciji virusne bolesti i alergijske bolesti. Ova biljka savršeno jača i povećava elastičnost zidova velikih i malih krvnih žila. Preporučuje se za upotrebu u liječenju gljivičnih infekcija i beri-beri. Osim toga, pospani mogu uspostaviti metaboličke procese, poboljšati ih opšte stanje ublažiti bol i upalnih procesa kod artritisa, artroze i reumatizma.

Konzumacija gihta ima pozitivan učinak na stanje žučne kese i jetre, može pomoći u liječenju raznih bolesti. inflamatorne lezije ovih organa. Osim toga, ova biljka savršeno uklanja "loš" holesterol iz organizma i pomaže kod poremećaja. normalno funkcionisanje probavni trakt.

Snyt se također bori protiv krvnih ugrušaka, pomaže im da se rastvaraju i sprječava nastanak novih.

Sistematska konzumacija gihta pomaže u suzbijanju pojačanog otoka, pojačava izlučnu aktivnost bubrega, sprečava hipokalemiju i poboljšava bubrežni protok krvi.

Kako bi ova biljka zaista bila od koristi organizmu, preporučljivo je jesti je svježu. Možete kuhati i drugačije medicinske formulacije na osnovu njega, za unutrašnju i eksternu upotrebu. Kada se koriste izvana, takvi lijekovi pomoći će u rješavanju gljivičnih bolesti, erizipela i dijateze, kao i ubrzati zacjeljivanje rana. Snyt se, inače, može koristiti za njegu kože. Dakle, na njegovoj osnovi se pripremaju razne maske za lice i ruke koje imaju hranljivi i podmlađujući učinak. Infuzija gihta je odlična za ispiranje kose sa peruti.

Ko je opasan za spavanje, koja je šteta od toga?

Stručnjaci tradicionalne medicine kažu da spavanje ni na koji način ne može štetiti ljudskom tijelu. Međutim, vrijedno je razmotriti vjerojatnost da takva biljka može izazvati alergijske reakcije. Osim toga, treba imati na umu da se ova kultura mora sakupljati isključivo na ekološki prihvatljivim mjestima - daleko od puteva i industrijska preduzeća.

Kurva je poznata i vrlo štetna trava, koja, ispostavilo se, može donijeti korist osobi.

O pospanoj, receptima u kuvanju sa njom, o njenoj vrednosti i moguća šteta, rekao sam ti, Catherine, www.site

P.S. U tekstu se koriste neki oblici karakteristični za usmeni govor.

Snot raste svuda u baštama, u šumama, a berba je vrlo jednostavna. Ako se ukiseli ili posoli za zimu, onda će to biti vrlo ukusna biljka od koje možete kuhati mnoga jela ...

Prijatelji, došlo je vrijeme da prikupimo tako vrijednu stvar kao lekovita biljka pospan. Molim vas da se upoznate sa njegovim korisnim svojstvima i ne propustite trenutak berbe. Dakle:

Koji problem rješava način primjene?

1 Anemija Žvaćite svježe listove ili pripremite salate s dodatkom gihta.

2. Artritis, miozitis Korijeni gihta (40 g) zakuhaju se sa litrom kipuće vode, drže na vatri 10 minuta, insistiraju na pola sata. Koristi se za kupke.

3. Bolovi u zglobovima, reumatizam, giht Oblozi iz svježe lišće giht (prethodno sitno nasjeckan), dekocije ili infuzije.

3. Bolesti bubrega, Bešika Svježi listovi gihta (2 supene kašike) zakuhaju se čašom kipuće vode, drže u termosici sat vremena. Pijte dnevno ¼ stog. x 4 puta.

5. Rane, kožna oboljenja, nagnojavanje Zdrobljeno svježe lišće nanosi se na zahvaćena područja.

6. Dijateza, ekcem Zakuvati sa čašom kipuće vode 3 kašičice. gihta, stajati 2 sata, piti dnevno 1/3 hrpe. x 4 puta.

7. Bolesti digestivnog trakta Napunite teglu od 1 litra sa 1/3 zgnječenog korena, sipajte 40% alkohola do vrha, insistirajte pola meseca na toplom. Pijte dnevno 20 kap. x 3 puta mjesečno. 7. Za poboljšanje metabolizma, normalizaciju probave, pročišćavanje krvi Pije se svježe pripremljen sok od gihta, počevši od 1 žlice. l., dnevno povećanje za 1 tbsp. l. (podesite na ¼ hrpe). Tokom sedmice piju ¼ stack., Zatim - 5-dnevna pauza. Može se dodati med za poboljšanje ukusa.

Ljekovita svojstva biljke Nadzemni dio biljke smatra se posebno korisnim, korijenje se rjeđe koristi. Više korisne supstance gihta sadrži tokom cvatnje, pa pokušavaju da ga uberu u ovom periodu.

Prethodno osušeno zelje čuva se u staklenoj posudi, sušeno korijenje - u drvenim kutijama.

Snyt je najvredniji korov! Ovo je biljka kojom je Noa hranio životinje koje je utjelovio... Giht pomaže tijelu i radi u njemu... najmoćniji procesi! Obavezno pojedite nekoliko kilograma u proljeće!

Snyt obični - neobična biljka. Trava, koju je sveti Serafim Sarovski jeo nekoliko godina, među baštovanima se smatra zlonamernim korovom. Moja komšinica, na primer, vodi neravnopravnu bitku sa njom. Dok pospan pobjeđuje, ali ako komšija pogodi da počne da jede ovo „gadno trava”, prednost može biti napuštena na svojoj strani.

Spavanje se uspješno koristi: 1.za izlučivanje iz organizma štetne materije, dopuna vitaminima, mikro- i makroelementima;

2. kao antifungalno i baktericidno sredstvo; visok sadržaj željeza pomaže u rješavanju anemije; 3. antitumorsko dejstvo se koristi za lečenje i prevenciju raka; kao antispazmodik i sredstvo za jačanje kapilara; 4. za snižavanje holesterola, sprečavanje tromboze; sa vrtoglavicom, respiratornim oboljenjima,

5. preparati protiv gihta se aktivno koriste kod upalnih procesa; koristi se u kulinarstvu u svježem, sušenom, mariniranom obliku.

Koja je tajna sna? Hajde da to shvatimo zajedno.

Govoreći o nutritivnim svojstvima gihta, ne može se ne prisjetiti posta svetog Serafima Sarovskog. Živeći kao pustinjak u pustinji šume na brdu pored reke Sarovke, pet versta od manastira, otac Serafim nekoliko godina nije ni uzeo hleba od bratije.

Svi su se pitali šta je jeo. Otkrio je ovu tajnu neposredno prije svoje smrti 1832. Ispostavilo se da je pop skupljao šmrc, stavio u grašak, dolio malo vode i stavio u rernu. Prema njegovim riječima, hrana je ispala sjajna. I za zimu je osušio ovu travu. To je ono što me hranilo hiljadu dana. Ne znam koliko je ta priča tačna i da li je još nešto bilo u ishrani starca, ali san je važan prehrambena biljka i mnoge istorijske činjenice govore u prilog tome.

Na primjer, onaj koji je za vrijeme V Otadžbinski rat ugostiteljski radnici išli su u berbu gihta za moskovske menze.

Rizomi biljke su dugi i puzavi. S tim je povezana sveprisutnost sna.

Koliko god se baštovani trudili da je izvuku sa svojih parcela, ona će sigurno puzati od svojih komšija, ili samo sa ulice. Dugi rizomi podsjećaju na debele niti, zbog čega postoji još jedno objašnjenje za naziv biljke "sa koncem". Te se niti šire na sve strane, pa čak i do dubine od jednog metra duboko u zemlju. Ako im date slobodu, tada će cijelo područje biti preplavljeno gihtom, a kultivirane biljke jednostavno se neće moći razviti. Zato je baštovani toliko ne vole i s njom vode beskompromisnu borbu.

Korisno i nutritivna svojstva snovi su zbog njegovog hemijskog sastava, koji je što je moguće bliži formuli ljudske krvi. Kao rezultat toga, ljudi mogu dugo vremena unosite ga hranom, a njegovo predoziranje je jednostavno nemoguće.

Mladi listovi i izdanci gihta sadrže veliki broj askorbinska kiselina (vitamin C). Stoga je njegova upotreba u hrani pomogla i pomaže ljudima da se nose s tim proljetni beriberi i sprečavaju razvoj skorbuta. Sadrži i jabučnu, limunsku kiselinu, holin, karoten, bioflavonoide, kumarine, ugljikohidrate, proteine, mineralne soli, eterična ulja i smole. Među mineralnim solima su soli kalijuma, kalcijuma, gvožđa, bakra, kobalta, mangana, bora i titana.

Zahvaljujući tako bogatom hemijskom sastavu, giht ima širok spektar lekovitih svojstava, kao što su antiinflamatorno, tonizujuće, analgetičko, koleretsko, zaceljujuće, antifungalno, detoksikaciono, sedativno i drugo.

AT tradicionalna medicina sačuvane recepture za upotrebu razne bolesti. Od davnina se koristi za liječenje gihta, bolesti zglobova uzrokovanih naslagama soli. mokraćne kiseline unutar zgloba zbog metaboličkih poremećaja. Za to su se koristili oblogi od biljke gihtweed.

Ovi oblogi se mogu koristiti i u liječenju artritisa, artroze i reumatizma. Zbog protuupalnog i analgetskog djelovanja, stanje kod ovih bolesti je znatno olakšano. Ovdje je moguće napraviti i obloge od svježih listova, a ne samo od sušenih sirovina.

Iste radnje određuju mogućnost primjene gihta u liječenju upale skeletnih mišića – miozitisa, kao i kožne bolesti, kao što je eksudativna dijateza i erizipela

Može se koristiti i spolja kao antifungalni agens u obliku infuzije i kao dio masti.

U gihtu ima dosta vitamina C, pa deluje stimulativno na imunološki sistem i jača organizam, a to je upravo ono što nam treba nakon duge zime.

Citotoksični učinak ove biljke omogućava joj da se koristi za sprječavanje nastanka tumora. A djelovanje detoksikacije pomaže u suočavanju s intoksikacijom tijela uzrokovanom kemoterapijom i svim drugim toksinima.

Snyt pomaže u borbi protiv krvnih ugrušaka, sprječavajući njihov nastanak, kao i otapanje već formiranih.

Kumarin uključen u njegov sastav potiče aktivaciju procesa cijepanja lipoproteina niske gustine koji začepljuju krvni sudovi. Dakle, giht se može koristiti za aterosklerozu.

Postoje i dokazi o upotrebi rizoma gihta u borbi protiv depresije, neuroze i nesanice u obliku kupki s dekocijom.

Snyt ima samo jednu kontraindikaciju - to je individualna netolerancija.

Recept za ljekovite napitke prepustit ćemo fitoterapeutima. I hajde da pričamo o tome kako primeniti san u svom najboljem izdanju- odnosno u obliku hrane.

Najlakša opcija je salata od gihta

Listove i stabljike operite i sitno nasjeckajte. Skuvati jaje i iseckati ga viljuškom. Pomiješajte sa listovima. Posolite i začinite majonezom (ili pavlakom).

Druga jednostavna opcija je supa sa zelenim gihtom

Čorba je na vama, ja uopšte ne kuvam čorbe. Dodati krompir, rendanu šargarepu. I, na kraju, zelje - vrhovi mlade koprive i listovi gihta. Može se preliti kiselom pavlakom.

Kavijar od trave snova

Temeljito opranu i ocijeđenu travu gihta (500 gr.) sitno nasjeckajte, pospite solju (2 supene kašike) i utisnite u sterilnu teglu dok ne pusti sok. Čuvati u frižideru. Koristi se kao začin za supe i druga jela.

Nadjev za pite od gihta

1 kg trave gihta potopite u kipuću vodu dok ne omekša. Narežite na male komadiće. Dodajte 3 šolje kuvanog pirinča i 3 jaja. Posolite po ukusu. Pravite pite.

Dreamweed casserole

Izrežite giht, brzo prokuhajte, pomiješajte sa biljnim uljem ili puterom. Stavite na lim za pečenje posut prezlom. Po vrhu takođe pospite prezle. Pecite u rerni.

I za užinu zanimljiva činjenica! Ranije su prodavači povrća i voća prebacivali svoju robu sa gihtom, što je značajno produžilo njen rok trajanja. I to nije bilo samo praznovjerje - u naše vrijeme je utvrđeno da giht sadrži prirodne pesticide koji imaju antifungalno i baktericidno djelovanje. Tako giht štiti povrće i voće od bakterija i gljivica.

Šta mislite o pospanosti? Pišite u komentarima. Ili podijelite recept. Operacija "vitaminizacija" je počela.

Ako vam je ovaj članak na našoj web stranici bio od koristi, onda vam nudimo knjigu Recepti za živu, zdravu prehranu. Recepti za vegansku i sirovu hranu. Također vam nudimo izbor najboljih materijala naše stranice prema mišljenju naših čitatelja. Izbor - TOP najboljih članaka o zdrav načinživot zdrava ishrana možete pronaći gdje vam najviše odgovara

Ako urbani stanovnici nisu previše zabrinuti za probleme na kućnim parcelama, a znaju samo teoretski o sortama korova, onda su seoski stanovnici ili vlasnici ljetnih vikendica upoznati s onim biljkama koje preplavljuju vrtove iz godine u godinu, osvajajući sve više teritorija. od povrtarskih kultura.

Tako štetna i plodna biljka je giht. Vlasnici vrtova nemilosrdno se bore s ovim korovom i nose nagrmaje gihta na deponije ili njime pune gomile komposta.

Ali ne znaju svi da giht uopće nije ni korov, već ljekovita i potpuno jestiva biljka!

Ali ljudi su za to znali prije mnogo stoljeća, a tada je giht zauzeo isto mjesto u bašti kao peršun, kopar, kiseljak. A vlasnici je nisu iščupali, nego su ga njegovali i njegovali. Na kraju krajeva, pospan počinje svoj rast rano. Čim se snijeg otopi, a zemlja lagano zagrije, pojavljuju se prvi izdanci gihta. Znajući u biljkama se ne gube i bere se prva berba vitaminskog zelenila.

Prednosti spavača

• U gihtu ima dosta vitamina C, posebno u jesenjem zelenilu. Jača imuni sistem i antiskorbutik je.
• Listovi gihtea sadrže holin, kvercetin, flavonoide, kempferol, eterično ulje.
• Snyt je bogat gvožđem, manganom, bakrom, borom, titanijumom...
• Biljka je bogata vlaknima, pektinom. Stoga upotreba gihta poboljšava metabolizam, a također pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. Koriste ga i za gojaznost.
• Spavanje poboljšava performanse gastrointestinalnog trakta. Koristi se kod hroničnog zatvora.
• Pospanost snižava nivo holesterola u krvi.
• Ali najviše od svega san pomaže u liječenju reume, gihta i drugih bolesti zglobova.
• Izvana, giht se koristi za zacjeljivanje rana, kod erizipela.
• Spavanje ima protuupalni učinak.
• Deluje umirujuće na nervni sistem i pomaže u otklanjanju nesanice.
• Infuzija i odvar od gihta liječe bolesti mokraćne bešike, bubrega, kao i dijatezu i gljivične bolesti.

Spavajte u kuvanju

• Salate se pripremaju iz sna. Dobar je jer ne zahtijeva prethodnu toplinsku obradu, kao što je kopriva.
• Giht se dodaje u okrošku, od nje se kuva supa od kupusa, botvinja.
• Može se koristiti za pravljenje ćufte, tepsija, omleta.
• Šnot je mariniran, soljen, sušen.
• Koristi se za pravljenje punjenja.
• Za ishranu se koriste i svježi listovi gihta i osušeni.

Gdje pospani raste

Snyt je višegodišnja nepretenciozna biljka, koja doseže visinu od jednog metra. Nalazi se u Rusiji, Kazahstanu, Ukrajini, Sibiru i na Kavkazu. Šnot raste u šumama mješovitog tipa, na rubovima, uz puteve, među šikarama, u povrtnjacima i voćnjacima.

Za ishranu u vidu vitaminskog zelja, giht se bere u rano proleće, u aprilu - maju, kada su joj listovi, slični listovima maline, mladi i sočni, a biljka još nije procvetala.

Ali to ne znači da se hrana za spavanje ne može koristiti ljeti. Uostalom, biljka postaje zelena do jeseni. Da bi se spriječilo da biljka procvjeta, za to se kosi prva "žetva", a zatim se ponovo pojavljuju mlade klice. Zahvaljujući ovom manevru, možete jesti mlado i hranljivo zelje gihta celo leto.

A ako giht raste u sjeni, tada se cvjetanje možda uopće neće dogoditi, jer je biljka vrlo fotofilna i ne cvjeta bez obilja sunčeve svjetlosti.

AT medicinske svrhe najbolje je koristiti giht prije pupoljka, koji se javlja u junu - julu, kada biljka akumulira najkorisnije tvari.

Bilje za liječenje i kuhanje može se koristiti i u svježe, kao iu sušenom.

Kako osušiti san

Za berbu gihta odaberite suho sunčano vrijeme.

Šnot se sakuplja dalje od puteva i deponija smeća.

Budući da je nemoguće navlažiti kvašenje prije sušenja, ono prvo mora biti čisto. Da biste to učinili, dva dana prije namjeravanog sakupljanja, možete ga oprati iz kante za zalijevanje ili iz crijeva (ako giht raste u vrtu) i pustiti da se dobro osuši.

Najčešće se koriste samo listovi i stabljike bez cvatova. Režu se ručno ili nožem.

Suše ga u hladu ili pod nadstrešnicom, polažući tanki sloj na papiru ili tkanini.

Sirovina se povremeno miješa kako bi se brže sušila.

Sirovina se smatra dobro osušenom kada se stabljike lako lome, a listovi mrve.

Za kulinarsku upotrebu, kao što je u umacima, osušeni listovi gihta mogu se samljeti u prah i tako čuvati. Takav prah se dodaje jelima tokom procesa kuhanja.

Osušeni listovi gihta čuvaju se u papirnim ili platnenim vrećicama na tamnom i suhom mjestu ne duže od dvije godine.

SPAVANJE - KOROV ILI PANACEJA ZA 100 BOLESTI?

Dešava se da ljetni stanovnici grde ovu travu, smatrajući je zlonamjernim korovom. Ali ovo je veoma korisna biljka. Listovi gihta sadrže kolin, flavonoide, kvercetin i kempferol koji jačaju zidove krvnih žila, eterično ulje, vlakna, karoten i vitamin C. Bogat je gihtom i mineralne soli i mikronutrijenti. Ima mokraćna i koleretska, protuupalna, analgetska, zacjeljujuća, pročišćavajuća svojstva krvi, poboljšava probavu.
Podstiče uklanjanje tečnosti iz organizma. Giht ima izražen antiskorbutski efekat zbog visokog sadržaja vitamina C, a kombinacija gvožđa, bakra, mangana omogućava da se koristi kod nekih oblika anemije.

Ako prekomjerno jedete koprivu, krv će se jako zgusnuti, ako pijete puno mirisnih čajeva od listova, stabljika, korijena maline krv će se razrijediti. Jednom riječju, kod predoziranja određenim biljem postoji opasnost od tromboze, srčanog udara, moždanog udara itd. Ali to se ne dešava kada koristite spavanje: hemijski sastav biljke su što bliže formuli naše krvi i čovjek ih može bezbedno jesti dugo vrijeme. Tako je monah Serafim Sarovski, koji je mnogo godina živeo kao pustinjak u šumi, već pre svoje smrti rekao jednoj divejevskoj sestri da je tri godine jeo samo travu, snitku: „Spremao sam sebi hranu od snitke. Znate li isječak? Pocepao sam ga, ali stavio u lonac, nalio malo, desilo se, malo vode u to - ispadne slavno jelo. Za zimu sam osušio snitku i jeo ovo sam, a braća su se pitala šta sam jela. I pojeo sam snitku ... I nisam o tome otvorio braći.”

Obični giht (Aegopodium podagraria L.) je višegodišnja zeljasta kišobrana biljka iz porodice celera. Stabljika mu je ravna i šuplja, izbrazdana, na vrhu malo razgranata, dostiže 1 m. Gornji listovi su mali, na kratkim peteljkama, donji su krupniji, na dugim peteljkama, jajoliki, dvo- i trostruki, sa zubcima. . Cvjetovi su mali, bijeli, razilaze se na zracima-krakama, formiraju kišobrane. Najveći kišobran je apikalni - ima 20-25 zraka. On je taj koji daje sjeme. Biljka cvjeta u junu-julu. Plodovi sazrevaju u avgustu. Snyt je rasprostranjen u evropskom dijelu zemlje, zapadnom i istočnom Sibiru, na Sajanima i na Kavkazu.

Vjerovatno je riječ "spavanje" (ili, prema Dahlu, "spavanje") srodna riječi "hrana", što znači ukusna hrana. Trava se može kuvati, dinstati, pržiti. Posebno je koristan u salatama, u koje se za ukus dodaju kiselo, kopriva, vrba, listovi maslačka, a u proljeće - lipa, vrba. Ide na takve salate i zelje od luka, peršuna, kopra. Po želji možete staviti kobasicu, jaje, sir, ren i tada salata dobija poseban ukus.Salate će postati hranljivije ako ih začinite malom količinom Sirće, kvas, sok od breze ili sok od kiselih bobica. Jedna od komponenti salate su orasi, koji se mogu zamijeniti raženim prezlom. Prije konzumiranja sirovog, zelje gihta se blanšira u kipućoj vodi 1-2 minute.

Od listova gihta pripremaju se supe, boršč i hladne supe. Zdrobljeno suho lišće kao začin dodaje se u prvo i drugo jelo. Od listova prave testeninu sa sirom, kavijarom, sarmice. Gulaš sa krompirom. Listovi su dobro fermentirani, poput kupusa, a peteljke su kisele ili soljene. Za zimu možete pripremiti začin iz konzerve: za 1 kg listova gihta uzeti 100 g peršuna, celera, listova maslačka. Prelijte kipućom vodom i nakon tri minute ocijedite u cjedilu. Kad voda ocijedi, isjeckati, dodati 300 g seckane šargarepe i 100 g luk. Sve izmešati, poređati u staklene tegle, preliti 10% ohlađeno fiziološki rastvor, pokriti poklopcima i sterilisati. Tegle od pola litre - 20 minuta, litarske - 30 minuta. Tada se banke zatvaraju.

U narodnoj medicini zgnječeni listovi gihta se stavljaju na rane ili trljaju na bolna mjesta kod gihta, reume i išijasa. Sok liječi erizipele, gljivične infekcije kože.

Infuzija svih dijelova biljke koristi se u liječenju bolesti bubrega, mjehura, prostate i privjesaka, kod hepatoholecistitisa, tonzilitisa, cistitisa, konjuktivitisa, čira na želucu, gastritisa i kolitisa. Infuzije se koriste i kod glavobolje, bolesti zglobova. Za to, 2 žlice. suve trave preliti sa 0,5 litara kipuće vode, ostaviti dva sata na toplom mestu i piti 0,5 šolje 20 minuta pre jela.

Sve gore navedene bolesti mogu se liječiti tinkturama. Napunite bocu ili staklenku za trećinu suhim rizomima gihta, prelijte votkom do vrha, ostavite dvije sedmice na tamnom mjestu. Uzimajte 20-25 kapi 20 minuta prije jela. Za vanjske bolesti razrijedite tinkturu votke s vodom (1:1) i koristite za losione, trljanje i pranje.

Za hranu je bolje koristiti vrlo mlade listove i izdanke, dok su još žućkasto-zeleni i, takoreći, "prozirni". Pod različitim uslovima, oni u ovoj fazi mogu biti različite dužine. Goutweed, raste na sjenovitim mjestima, duže daje zelenilo pogodno za hranu, listovi su mu veći i nježniji. A za zimsku berbu biljka se bere u oktobru-novembru, kada ima posebno visoku količinu vitamina C. U medicinske svrhe beru se listovi i peteljke gihta tokom cvatnje (u junu-julu), a rizomi se bere se u kasnu jesen.
Slut raste posvuda: u gradu, u šumi, na selu - ovo je jedan od najčešćih korova, koji je svima poznat, ali malo tko ga je probao. Ali giht je po korisnosti jednak koprivi i, za razliku od nje, može se koristiti i sirov - giht se ne mora kuhati ili opeći.

Za ishranu se beru najmlađi izdanci, kada je list još svijetlozelen, sjajan i neotvoren - hrskav je i za sada bez posebnog okusa. Zelenilo od gihta je dobro za supu od kupusa - stavljaju ga umesto kupusa. Samo treba da skuvate giht prilično malo - previše je mekan. Takođe prave okrošku sa "travom": kvasom ili kiselim mlekom, gihtom, zeleni luk, kopar, krastavac - i malo senfa za pikantnost.

Pirjajte giht sa krompirom: posebno dinstajte travu, posebno - krompir sa lukom, malo pre nego što je gotov, sjedinite i dodajte malo soka od paradajza.

Giht ima brojne prednosti: sadrži soli gvožđa, bora, mangana, podržava imuni sistem, pomaže kod upala, bolesti bubrega i jetre, anemije i nedostatka vitamina, pospešuje zarastanje rana.

Štoviše, giht je dobar, poput odlične medonosne biljke: kada druge biljke ne daju dovoljno nektara, savršeno ih zamjenjuje, dajući lekoviti med, obogaćen masom korisnih elemenata.

Ljekovita svojstva gihta

Ranije se mahunarka uglavnom koristila kao odličan lijek od gihta i reume (usput, naučni naziv ove biljke - podagraria - je još jedan dokaz za to). Međutim, kasnije su otkrivene i druge indikacije za upotrebu ove biljke, uključujući:
bolest mokraćne bešike,
bolest bubrega,
bolesti gastrointestinalnog trakta,
Problemi respiratornog sistema,
erizipela,
dijateza,
gljivične bolesti.

Glavna prednost trave za spavanje je da nema kontraindikacija i nuspojave. U isto vrijeme, djelovanje biljke je zaista opsežno i višestruko. Mogu spavati:
ublažiti upalu,
izliječiti ranu
ublažiti bol
poboljšati funkcije detoksikacije jetre (što vam omogućava bolje uklanjanje raznih otrova iz nje),
poboljšati rad želuca i crijeva,
normalizacija metabolizma soli.

Osim toga, preporučuje se da se giht uvrsti u prehranu pacijenata koji pate od anemije: ova biljka sadrži priličnu količinu željeza, a giht je posebno koristan za anemijsku djecu koja se ne razvijaju dovoljno brzo. Također, ova ljekovita biljka bit će jednostavno nezamjenjiva za adolescente koji pate od poremećaja nervnog i kardiovaskularni sistemi: giht sadrži kvercetin, flavonoide i kempferol, koji savršeno jačaju zidove krvnih sudova. Ova ista kvaliteta čini san vrlo vrijednim za starije ljude koji imaju problema sa krvni pritisak i srce.

Što se tiče gljivičnih bolesti, s njima se nose poliacetilenska jedinjenja, koja u velike količine sadrži giht: losioni iz njegovog odvarka su sposobni kratko vrijeme oslobodite kožu od gljivica. Konačno, ljekovita biljka je dobra i kao sedativ: ako se noću okupate odvarkom korijena gihta, možete se riješiti nesanice i nemirnog sna.

Upotreba snova.

Ako se za hranu preporučuje upotreba uglavnom mladih listova i izdanaka ove biljke, onda u medicinske svrhe giht se koristi uglavnom u sušenom obliku: bere se u periodu cvatnje, suši se na temperaturi do 30 stepeni. Zatim se od njega pripremaju dekocije i tinkture, a giht se također uključuje u razne zbirke, koje se uglavnom koriste kao diuretici, sredstva za poboljšanje probave i apetita, za smanjenje bolova u zglobovima. Međutim, dugo vremena lekovita svojstva snovi nisu sačuvani. Biljke sakupljene i neiskorišćene ove godine, nažalost, moraće da budu bačene sledećeg leta.

DOZNI OBLICI, NAČIN PRIMJENE I DOZE.

♦ Infuzija biljke gihtweed: 15 g sirovine sipa se u 400 ml kipuće vode, infundira 2 sata, a zatim se filtrira. Uzimati po 1/2 šolje 4 puta dnevno pre jela za dijatezu i ekcem.
Tinktura korijena koristi se kao oblog za miozitis.
♦ Sok od gihta: ceđen iz nadzemnih delova mladih biljaka.
Uzmite 1/4-1/3 šolje sa kašikom meda.

Čišćenje jetre.

Strme 2 supene kašike trave gihta u 1 šoljici vruća voda i kuvajte u vodenom kupatilu 15 minuta, ostavite 45 minuta i procedite. Nakon toga dovedite jačinu zvuka na original prokuvane vode. Popijte 1 čašu infuzije tokom dana.

Za prevenciju onkološke bolesti skuvajte svoju supu.

Za njega je potrebno: 150 g gihta; 100 g sljeza, trputca, koprive, dresnika; jedan list celandina; 2.5 st. kašike ovsena kaša. Dodajte malo šargarepe, luka, biljnog ulja.

Prokuhajte žitarice u 3 litre vode dok ne omekšaju i dodajte seckano začinsko bilje i povrće.

RECEPTI:

Salata od gihta: giht, luk, kopar, krastavac, krompir, pavlaka.

Slutch salata: 150 g svježe kozje trave, 25 g rendanog rena, 20 g pavlake, sol po ukusu. Mlade listove gihtweeda isperite, prelijte kipućom vodom i potopite 10 minuta. Ocijedite vodu, isjeckajte listove, dodajte rendani ren i sol, promiješajte i začinite kiselom pavlakom.

Salata od gitweeda i kiselice sa povrćem: 80 g svježeg gitweeda. 20 g kiselice, 50 g krompira, 10 g šargarepe. 5 g biljnog ulja, 15 g ljutog paradajz sos,sol po ukusu. Kuvano povrće narežite na sitne ploške, na njih stavite seckani kiseljak i giht, dodajte biljno ulje, sos i so.

Zelena čorba sa gimtom: 160 g gihta, sleza, trputca, džema, 40 g ovsenih pahuljica, 10 g šargarepe, 10 g crnog luka, 10 g putera, 40 g pavlake, začini. Prvo prokuvajte žitarice do pola, zatim dodajte oprano i seckano zelje i nastavite da kuvate 20 minuta.Na kraju kuvanja dodajte proprženi luk, a supu začinite pavlakom pre serviranja.

Zelena supa sa gihtom: 80 g gihta, 40 g svežih krastavaca, 15 g zelenog luka, 10 g kopra, 1,5 šoljice kvasa, 1/2 šolje kiselog mleka, 1 krompir, 1 g senfa. Prokuhajte giht do pola, sameljite u mašini za mlevenje mesa, ohladite čorbu. U ohlađenu čorbu stavite seckane krastavce (odn boražina), dodajte luk, pire od zelenila, kopar, senf, kiselo mlijeko, kvas i sol. Pre serviranja u tanjire dodajte kolutove kuvanog krompira.

Goutweed dinstan sa krompirom: 100g svežeg gitweeda, 100g krompira, 15g crnog luka, 1g kopra. 15 g paradajz sosa, 15 g pavlake, so po ukusu. Nasjeckajte pripremljene mlade listove i izdanke gihtea, posolite i dinstajte do pola. Zatim sjediniti sa dinstanim krompirom i lukom, dodati pavlaku i nastaviti dinstati 10-15 minuta. Začinite sosom od paradajza.

Ukiseljeni giht: za 1 litar marinade - 1 kašika. soli, 1 kašičica šećera, 2 karanfilića (začin), 12 graška aleve paprike, 2 lista lovora, 1/2 litra 6% sirćeta, 1/2 litra koda ili 1 litar vode, 2 kašike. kašike 80% sirćetne esencije.
U emajliranoj posudi pripremite fil od marinade. U šerpu sipajte vodu, dodajte so, šećer, začine i kuvajte 10-15 minuta. Zatim dodajte sirće i, ne puštajući da proključa, zagrijte još 10-15 minuta. Nemoguće je prokuhati punjenje nakon dodavanja sirćeta - ispariće.
Za kiseljenje preporučuje se samo vrlo mlada giht. Peteljku možete koristiti zajedno sa lisnom pločom, ali kod berbe za zimu bolje je uzeti jednu peteljku koja se iseče po dužini tegle i čvrsto nabije u nju okomito. Ako se giht priprema za trenutnu potrošnju, stavlja se u vruću marinadu i zagrijava 5-10 minuta. Zatim skloniti sa vatre i ostaviti u marinadi 1 dan. Za zimsko čuvanje peteljke se stavljaju u tegle. Prokuhajte marinadu i odmah. Napunite ih bankama gornja ivica. Odmah se zamotaju sterilnim poklopcima, preokrenu i umotaju u pamučno ćebe 6-12 sati, možete ih ostaviti tako preko noći.

Sada o ritualu suzbijanja korova ..... Evo imam ne baš uspješno iskustvo. Počeo sam spavati u cvjetnoj bašti, dugo vremena. Još ga nisam iskorijenio, ali drugi korovi ne rastu. Na gredicama, uz redovno otpuštanje, nema ni šikara korova, ali ne obraćam pažnju na male posebnu pažnju, glavno je da se glavna kultura ne pokla.
Da biste to učinili, potrebno je sakupiti korov kojeg se želite riješiti, vezati ga u obruč gdje bi se preplitali vrhovi i korijenje, baciti ih u jaku vatru da potpuno izgori i rasuti pepeo po površini gde ovaj korov ne bi trebalo da raste. Zavere su dobrodošle, ali još ne mogu da izložim gotovu, ako je samo izmislim u pokretu.
Provedite na opadajućem mjesecu.

–zeljasta biljka koja pripada porodici Umbelliferae. Visine je oko metar, korijen je dug, moćan, deblo šuplje. Razlikuje se velikim listovima i cvjetovima bijele boje sakupljeni u složene kišobrane-cvatove. Ima duge plodove Smeđa boja. Cvjeta početkom ljeta, a sazrijeva u avgustu.

Biljka gihta raste skoro svuda. Zbog svoje široke rasprostranjenosti, giht se počeo koristiti u tradicionalnoj medicini, gdje se više puta dokazao korisne karakteristike i efikasnost u medicini.

Snyt: zašto je biljka tako korisna

Odavno se giht koristi u medicini kao snažno sredstvo lekovita komponenta. Snyt je prvobitno korišten u recepti, međutim, demonstracija djelotvornosti korisnih svojstava biljke, čak i u ovom svojstvu, dovela je do upotrebe biljke u tradicionalnoj medicini.

Spavanje je odličan lijek za giht, reumu i mnoge bolesti zglobova. Upravo su te karakteristike zaslužne za original Latinski naziv- Aegopodium Podagraria prevedeno kao "bol u nogama".

Giht, čija korisna svojstva omogućavaju efikasnu upotrebu u liječenju mnogih bolesti, sadrži visoku koncentraciju flavonoida, prirodnih antibiotika, organskih kiselina, soli kalija, mangana, magnezija, bakra, željeza, aminokiselina, vitamina iz grupe A, esencijalna ulja, aminokiseline i askorbinska kiselina.

Snyt sadrži i vitamin C, koji doprinosi značajnom jačanju imunološkog sistema, kao i tijelu daje energiju i snagu. Nemoguće je ne primetiti da biljka giht i njena upotreba ima antikancerogeno i antigljivično dejstvo na organizam.

Primjena takvih ljekovito bilje jača kapilare, snižava nivo holesterola, a takođe podržava nervni sistem.

Da li ste znali?U ratnim i poslijeratnim godinama, giht se često pripremao i služio u javnim menzama. Popularnost ovog jela bila je nečuvena, zbog čega su radnici sfere Catering uvek radi ljeti ogromne rezerve ovu biljku za zimu.

Kako pripremiti i čuvati pospano

Kao ljekovita sirovina, u pravilu se koriste mladi izdanci i listovi biljke. Korijeni se koriste mnogo rjeđe.

Giht počinje da se bere čak i prije nego što se počnu pojavljivati ​​prvi pupoljci. Prva kolekcija kreće početkom maja. Vrijedi napomenuti da periodično košenje gihta omogućava prikupljanje sirovina tijekom cijelog ljeta.

Bitan! Nakon sakupljanja trave strogo je zabranjeno pranje, jer će to značajno smanjiti rok trajanja.

Sakupljenu travu osušite na otvorenom, najbolje ispod nadstrešnice ili u prostoriji sa dobrom ventilacijom. Trava se postavlja u tankom sloju i mora biti zaštićena od direktne sunčeve svjetlosti.

Poželjno je sušenje završiti na silu, električnom sušilicom ili drugim improviziranim sredstvima. Gotove sirovine treba čuvati u papirnim vrećicama, što vam omogućava da ih čuvate bez gubitka korisnih svojstava više od godinu dana.

Bitan! Čuvanje u staklenom posuđu je vrlo nepoželjno, jer gotovo neizbježno počinje trunuti.

Po potrebi se beru i rizomi gihta. To treba učiniti odmah nakon cvatnje biljke. Proces sušenja korijena je sličan. Glavna razlika je način skladištenja. Dakle, prikupljeni korijen gihta treba čuvati u drvenim posudama.

Da li ste znali? By izgled obična trava za spavanje izgleda kao red razne biljke, koji ne samo da nisu korisni, već su ponekad i potpuno otrovni. Naši preci, koji su počeli razvijati ovu biljku za svoje potrebe, provjerili su njenu kvalitetu i usklađenost uz pomoć domaćih životinja - jednostavno su odbili jesti otrovne izdanke.

Farmakološka svojstva gihta

Snowweed kao ljekovita biljka ima jedinstvenu simbiozu korisnih farmakoloških svojstava. Dakle, supstance sadržane u gihtu mogu efikasno tonirati tijelo.

Koleretska i diuretička svojstva gihta su slična najboljim modernim lijekovi i ispunjava sve farmakološke zahtjeve. Štaviše, napominju stručnjaci visoka efikasnost u pogledu antispazmodičnog, vazoprotektivnog, umirujućeg, detoksikacionog i stabilizirajućeg djelovanja na tijelo pacijenta.

Upotreba u medicinske svrhe omogućava značajno suzbijanje upalnih procesa, ublažavanje bol u zglobovima smanjiti simptome alergijske manifestacije, pružaju antifungalne i antibakterijsko djelovanje. U nekim slučajevima, korisna svojstva gihta mogu spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka.

Prizemni dijelovi biljke sadrže visoku koncentraciju karotena, što je jak antioksidans, kao i pozitivan učinak ne samo na ljudski imunitet, već i na sve sisteme njegovog tijela.

Između ostalog, san je zasićen askorbinska kiselina, koji je neophodan za ljude, ali ga organizam ne može sintetizirati, već se dobiva isključivo hranom.

Jedinstvena kombinacija farmakološka svojstva do sada su dovele do situacije u kojoj skoro svi znaju šta je san.

Upotreba sanjive trave u narodnoj medicini

Dugi niz godina giht se široko koristi u narodnoj medicini. Giht, čija su korisna svojstva i recepti poznati gotovo svim iscjeliteljima, u ovom ili onom obliku mogu se prilično učinkovito boriti protiv gotovo svake bolesti, bez obzira na njenu prirodu.

Trenutno je poznato i dokazano da upotreba gihta od strane pristalica tradicionalne medicine može izliječiti giht i upalne bolesti zglobova.

Giht, čija upotreba ima analgetska i protuupalna svojstva, ublažava simptome bolesti, a također omogućava značajno usporavanje upalnih procesa u skeletnim mišićima.

Tradicija mnogih naroda je liječenje atopijski dermatitis i erizipela uz pomoć listova i prvih izdanaka običnog gihta. Štoviše, u receptima tradicionalne medicine upotreba ove biljke povezana je s poboljšanjem rada crijeva, želuca, jetre i bubrega.

Na osnovu umirujućih svojstava biljke, iscjelitelji često biraju da uzimaju giht za liječenje bolesti. nervni sistem. Čak iu naše vrijeme, dekocije i infuzije gihta preporučuju se u liječenju gljivičnih bolesti i dermatitisa.

Nemoguće je ne primijetiti da se u receptima tradicionalne medicine posebno ističe kupka s gihtom. Efikasan je kod anemije, beri-beri, hipovitaminoze, skorbuta, edema, kao i za čišćenje organizma od toksina i otrova.

Da li ste znali? Postoje slučajevi u istoriji kada su ljudi, postajući pustinjaci, koristili samo giht kao hranu i lek. Jedan od njih bio je monah Serafim Sarovski.

Kada uzimati dekocije i infuzije

Zbog značajnog broja ljekovitih svojstava, giht se uspješno koristi u liječenju mnogih bolesti. Štaviše, često se jede. Međutim, da biste u potpunosti dobili željeni rezultat, morate jasno znati sva pravila za njegovu upotrebu.

Infuzije gihta se koriste u slučaju potrebe za brzim čišćenjem organizma, kao i uklanjanjem toksina. Štaviše, giht nadoknađuje nedostajuće vitamine, makro- i mikroelemente.

Masti i dekocije iz ove biljke su se pokazale kao efikasna fungicidna i baktericidna sredstva. Uz gore navedene probleme, dekocije i infuzije gihta pomažu u rješavanju koprivnjače, svraba i kožnih bolesti.

Upotreba biljaka u narodnoj medicini omogućava vam prevladavanje anemije, anemije, hipertenzije. To je zbog visokog sadržaja željeza i drugih elemenata u tragovima. Vrijedi spomenuti i činjenicu da se dekocije i infuzije koriste u liječenju reume, gihta i upala zglobova.

Kuvanje

Ranije kada bude dostupno farmaceutski proizvodi nisu bili tako rašireni i efikasni, lekovitog bilja bili jedini tretman razne bolesti bez obzira na njihovu težinu. Jedan od mnogih korisno bilje bio i ostao spavati.