Prevencija beri-beri je ključ zdravlja i dobrobiti! Vitaminske infuzije iz proljetnog beriberi.

Nažalost, zimi naše tijelo pati ne samo od nedostatka sunčeve topline i oštar pad temperature. On iscrpljuje svoje vitaminske rezerve, naravno, ne u potpunosti, ali se većina njih topi.

Kako vratiti ravnotežu, spriječiti opadanje kose i suhu kožu, izbjeći sezonske prehlade i virusne bolesti, poboljšati raspoloženje i postati zdraviji? Odlučili smo da pobliže pogledamo ova pitanja!

Koji vitamini nedostaju?

Prije nego što krenete u borbu protiv proljetnog beriberija, morate utvrditi koji vam vitamini nedostaju. Razmotrite najčešće opcije:

PP- nikotinska kiselina. Ovaj vitamin pozitivno utiče na pankreas, reguliše nivo holesterola u krvi, poboljšava gastrointestinalnog trakta. Sa njegovim nedostatkom u organizmu, postoje sledeće simptome: gubitak apetita, mučnina, smrad iz usta, upala desni, bolovi u mišićima, depresija nervnog stanja, ljuštenje kože.

A je retinol. Reguliše metabolizam, odgovoran je za normalno stanje viziju i kože, jača kardiovaskularni sistem. Nedostatak ovog vitamina se manifestuje pojavom peruti, suvom kožom, povećanom osetljivošću zubne cakline, anemijom.

Grupa vitamina B. Vitamini ove grupe su odgovorni za zaštitu nervni sistem od stresa, pomažu u održavanju normalan nivošećera u krvi, odgovorni su za metabolizam hrane i energije. Kada se iscrpe rezerve vitamina B, može doći do nesanice, kardiopalmus, vrtoglavica, umor.

E - tokoferol. Ovo jedinstveni vitamin može usporiti proces starenja, boriti se protiv zastoja krvi razna tijela i tkanine, poboljšavaju performanse imunološki sistem, ima najmoćnije regenerativne sposobnosti, odgovoran je za normalan rad muških i ženskih reproduktivnih organa. Nedostatak vitamina E može dovesti do bolesti genitourinarnog sistema, kršenja motorni sistem, zatajenje mišića, anemija.

D - kalciferol. Ovaj vitamin pospješuje apsorpciju različitih makro- i mikroelemenata, a također poboljšava metaboličke procese u kostima, nervnom i imunološkom sistemu. Zahvaljujući njemu jačaju kosti, zubi, zaštitne funkcije organizam protiv maligne bolesti reguliše se nivo glukoze u krvi, kontroliše se proces mišićne kontrakcije. Nedostatak vitamina D je praćen opadanjem kose, bolovima u kostima i zglobovima, povećanom krhkošću kostiju i njihovim sporim spajanjem.

C - askorbinska kiselina. Jača imunološki sistem, ubrzava regeneraciju ćelija, poboljšava rad štitne žlijezde i pankreasa, učestvuje u prirodna proizvodnja kolagen, promoviše brzo zarastanje rane. Kada je manjkav, postoji opšta slabost, smanjen imunitet, pogoršanje stanja kože, pospanost.

Kako vratiti vitaminsku ravnotežu?

Borba protiv beriberi-ja nije tako teška kao što se čini na prvi pogled. Najvažnije je uravnotežiti ishranu i nadoknaditi nedostatak određenih vitamina. Kako uraditi?

Povrće i voće su narandžaste boje. Poznato je da što je voće ili povrće svetlije, to je ono korisnije, posebno za žuto i narandžasto voće. Stoga, tokom van sezone treba obratiti pažnju na bundevu, šargarepu, krkavine, hurmašice, limune, narandže, banane.

Smrznute bobice. Pronađite rano proljeće svježe bobice gotovo nerealno, a ako ipak uspije, onda njihovo korisne karakteristike može biti doveden u pitanje. Nije poznato gdje su i pod kojim uslovima uzgajane. Više pogodnosti doneće bobice koje se brzo zamrzavaju - u njima nakon takve obrade ostaje do 95% vitamina.

Sušeno voće. Naučite se da pijete kompot od sušenog voća. On je dobar izvor vitamine i hranljive materije. Osim toga, korisno je jesti grožđice, suhe šljive, suhe kajsije, smokve, urme.

Gdje se krije vitamin?

Ako nema dovoljno određenog vitamina, onda je izuzetno važno znati kako ga nadoknaditi. Stoga smo sastavili malu listu koja će vam pomoći da odaberete upravo one proizvode koji su potrebni vašem tijelu.

• Vitamin A: šargarepa, bundeva, crvena riba, riblje ulje, jetra, žumanca, puter.
• Vitamin PP: banana, krompir, kopar, heljda, biserni ječam, proso, pirinač, celer.
• Vitamin D: kvasac, jaja, mleko, jetra bakalara, riblje ulje, divlje pečurke, jetra.
• B vitamini: orasi, zrno heljde, jetra, dagnje, svježi sir, krompir, jaja, brokula, proklijala pšenica, ražani hljeb, karfiol, spanać, celer.
• Vitamin C: agrumi, kiseli kupus, celer, šipak, crna ribizla, viburnum, peršun.
• Vitamin E: morska krkavina, pinjoli, šipak, planinski pepeo, celer, kupus, bademi, pistacije, sjemenke suncokreta, grašak, peršun.

Lako je biti zdrav!

Neka vas beriberi zaobiđe! Inače, da biste se zaštitili od gubitka vitamina, ne morate samo jesti voće, već i uravnotežiti prehranu, piti mliječni proizvodi više za hodanje svježi zrak i baviti se sportom. Sve ove akcije u kombinaciji sprečiće slabljenje imunog sistema i doprineće boljoj apsorpciji hranljivih materija koje ulaze u organizam. Takođe preporučujemo čitanje koristan post o Smoothie-u našeg eko blogera Oliko Volodina.

Ekologija zdravlja: Došlo je dugo očekivano proljeće, a sa njim i neugodne stvari kao što su lomljivi nokti i kosa, bleda koža, krvarenje desni, ispucale usne

Došlo je dugo iščekivano proljeće, a s njim i neugodne stvari kao što su lomljivi nokti i kosa, bleda koža, krvarenje desni, ispucale usne, uporni osjećaj apatije, iritacije i letargije... Osim toga, mnoge kronične bolesti postaju pogoršano u proleće, da, i banalna prehlada može trajati beskonačno.

Sve su to znaci beri-beri o kojima smo dosta slušali i kojih se plašimo. Da li je zaista tako loše?

Naime, većina nas u proljeće ne pati od beri-beri, već od hipovitaminoze, odnosno nedostatka određenih vitamina i minerala u organizmu. Međutim, “popularni” naziv “avitaminoza” se kod nas ukorijenio i koristimo ga često ne sluteći da je nedostatak vitamina potpuno odsustvo vitamina u organizmu. to strašna bolest dovodi do skorbuta, a posebno teški slučajevi- do smrti. Srećom, takva pojava je prilično rijetka.

Dakle, sa sređenim uslovima. Hajde sada da definišemo uzroke hipovitaminoze, koja nas obuzima u tako lepo doba godine kao što je proleće.

Uzroci hipovitaminoze

Glavni razlog nedostatka vitamina je nedovoljan unos njih hranom. Jasno je da se zimi količina voća i povrća na našem stolu naglo smanjuje. Situaciju komplikuje činjenica da se, prema naučnicima, u proteklih 50 godina sadržaj vitamina u povrću i voću značajno smanjio. Na primjer, jabuke i narandže su „izgubile“ 66% vitamina A, u piletini je količina istog vitamina smanjena za 70%, u zelenilu je bilo manje kalcija za 46,4%, a u kupusu - za 85%! Ova lista se može nastaviti još dugo.

Ova situacija se jednostavno objašnjava: danas se povrće i voće uzgaja uglavnom prisilnim metodama, poljoprivrednici teže da uberu 2-3 usjeva po sezoni. Kao rezultat, tlo postaje veoma siromašno. korisne supstance, odnosno ove supstance nestaju iz plodova poljoprivrede.

Prevencija hipovitaminoze

kao što je poznato, Najbolji način liječenje bilo koje bolesti je njena prevencija. Tako je i sa hipovitaminozom: mnogo je lakše spriječiti njen razvoj nego kasnije liječiti posljedice.

Takva samodijagnoza i samoliječenje daleko su od najboljeg izlaza. Nemojte misliti da ako se vitamini prodaju bez recepta, onda ih možete nekontrolirano koristiti. Samo ljekar može postaviti dijagnozu i propisati liječenje! Mnoge naizgled bezopasne pilule i kapsule mogu ozbiljno naštetiti tijelu.

Pokušajmo ipak izbjeći nedostatak vitamina tako što ćemo svoju ishranu dopuniti prirodnim, prirodnim izvorima. Mnogo je prirodnije i sigurnije.

Zdrava hrana

Vitamin A, koji je neophodan za zdrave oči, lijepu kožu i kosu, nalazi se u ribi, jajima, jetri, svježem siru, mlijeku, šargarepi, paradajzu, spanaću, zelenoj salati, peršunu i gotovo svim povrćem.

Vitamin B1 štiti naše nervne celije, pomaže da se stres lakše prenese, smanjuje osjećaj umora. Da biste organizam zasitili vitaminom B1, potrebno je da jedete grašak, pasulj, jaja, jetru, mleko, pšenične klice i izbegavajte prekomjerna potrošnja kafa - ovo piće može smanjiti korisna akcija vitamin B1 na nulu.

Vitamin B2 podstiče regeneraciju kože, brzu obnovu ćelija, sprečava razvoj onkološke bolesti i normalizuje nivo šećera u krvi. Dakle esencijalni vitamin sadržano u ovsena kaša, svinjetina, riba, sojino ulje, povrće, jaja i mliječni proizvodi.

Vitamin B6, koji je posebno koristan za žene (popravlja stanje prije menstruacije), nalazi se u mozgu, jetri, bubrezima, bananama, šljivama, grožđicama, kupusu, ovsenim pahuljicama.

Vitamin B12 je koristan u liječenju nervni poremećaji i anemije, naći ćete ga u bubrezima, jetri i žumancu.

Vitamin C uspješno povećava ukupnu otpornost organizma, pozitivno utiče na funkcionisanje imunološkog sistema, a ima ga u agrumima, karfiolu, zelenom grašku, rotkvicama, pasulju, voću i crvenom povrću.

Vitamin E povećava efikasnost, pomaže kod poremećaja cirkulacijskog sistema. Nalazi se u ulju pšeničnih klica, mleku, salati, suncokretu, kikirikiju i sojinom ulju.

Vitamin F, kojeg ima u izobilju riblje ulje, sušeno voće i maslinovo ulje, usporava proces starenja, daje koži elastičnost i čvrstoću, a kosi - sjaj i zdrav izgled.

Vitamin K aktivira proces hematopoeze, pomaže minerali penetrirati koštanog tkiva. Da biste dobili ovaj vitamin, trebali biste ga konzumirati morske alge, slani kupus, zeleni čaj, spanać, sočivo i luk.

S početkom proljeća posebno je potrebno aktivno zasititi svoj organizam vitaminima A, C, D, E i grupom B. To će pomoći da se izbjegnu česte prehlade, revitalizira i podrži koža, poboljša stanje i izgled kose i noktiju, dat će vam energiju i spriječiti nakupljanje toksina u tijelu. Vitamini će ublažiti umor, ojačati nervni sistem, povećati efikasnost.

Budući da je zimi teško sebi i svom domu osigurati obilje svježeg povrća, voća i bobičastog voća, nutricionisti preporučuju da obratite pažnju na smrznutu hranu. Zadržavaju mnogo više vitamina i minerala nego, na primjer, kuhana ili pečena hrana. Smrznuto povrće se pravi od ukusna hrana, ako se dosta pirjaju ispod poklopca ili kuvaju na pari. Smrznute bobice su odličan proizvod za pravljenje kompota, želea, pita i salata.

"Ukusni" tretman

S dolaskom proljeća, pokušajte svaki dan jesti barem dvije narandže ili grejpfruta - one će zasititi organizam vitaminom C.

Vrlo korisno vitaminski napitak: 2 kašike šipka, preliti čašom vode, prokuvati, procijediti i dodati 1 čašu sok od limuna. Možete dodati malo meda. Napitak se uzima po pola šolje pre jela, 4 puta dnevno.

Nemojte biti lijeni da klijate pšenicu i jedite njene klice svaki dan - to je samo skladište vitamina!

Ako stanje i dalje bude nevažno, svakako se obratite svom ljekaru. objavljeno

Sa zavidnom postojanošću na početku proljeća, pospani smo, slabi, kosa nam potamni, nokti nam se ljušte. I obično izdržimo nekoliko SARS-a u proljeće. Žalimo se i na težinu u nogama, povećanu nervozu i loš apetit. A sve je to direktna posljedica tradicionalnog proljetni beriberi.

Zapravo, sam izraz "avitaminoza" nije sasvim tačan ovaj slučaj, jer to znači tako akutni nedostatak vitamina u ljudskom tijelu da graniči sa ozbiljnim patološko stanje pa čak i smrt. Sjećate se skorbuta, koji je "pokosio" rudare zlata na Klondajku i mornare na dugim putovanjima? Ovo je najstrašniji "saputnik" beri-beri nakon dugog obroka od jedne usitnjene govedine. Moderni gradski stanovnik ima samo određeni nedostatak vitamina i mikroelemenata, koji se nazivaju hipovitaminoza, odnosno hipomikroelementoza.

Hipovitaminoza može zahvatiti svakog od nas u bilo koje doba godine, jer je vrlo teško osigurati da svaki dan na stolu bude sve što vam je potrebno i to u količinama koje su potrebne za nadoknadu svih vitamina (npr. korpa bobičastog voća svaki dan, srednja viljuška kupusa, vekna hleba, 1,5 litara mleka itd.). Najčešće je ovo stanje pratilac ranog proleća, jer tokom zimskih meseci organizam tradicionalno dobija manje hrane iz niza vitamina i mikroelemenata. Čak i ono što je unutra poslednjih godina u prodavnicama i zimi možete kupiti povrće i voće, ne spašava nas od nekog gubitka hranljivih materija. jer:

• svako povrće i voće neminovno gubi veliki dio svoje vrijednosti nakon nekoliko mjeseci skladištenja. nutritivnu vrijednost
• povrće i voće uzgajano u plastenicima ne može se porediti po količini vitamina i mikroelemenata sa mlevenim letom
• Većina ljudi je navikla da se zimi naslanja na niskovrijedne, ali zadovoljavajuće namirnice: tjesteninu, meso, krompir, kiflice itd.
• često ljudi zaborave na potrebu za uzimanjem vitaminski kompleksi tokom zime

Kako utvrditi da imate proljetni beriberi

Odvojeni simptomi koji ukazuju na nedostatak bilo kojih vitamina, u proljeće, po pravilu, dobijaju višestruke manifestacije, jer. mi pričamo o nedostatku niza supstanci. Jedan ili dva ili više od sljedećih simptoma ukazuju na hipovitaminozu.

• Krvarenje desni prilikom pranja zuba i spontane male modrice
• Smanjenje performansi i pažnje, poremećaji spavanja i apetita
• Pukotine u uglovima usana
• Suva, bleda, nadražena koža sa bubuljicama
• pretjerana reakcija na bilo koji stimulans
• Gubitak ili tupost kose
• Česte prehlade
• Pogoršanje hronične bolesti(herpes na usnama, kandidijaza, poremećaji crijevne i vaginalne flore)

Karakterističan znak hipovitaminoze je da ne pomaže simptomatsko liječenje: krema ne hrani kožu, maske za kosu ne djeluju, valerijana ne pruža san, a kafa ne okrepljuje. I sve je to prirodno, jer će tu pomoći samo dopuna vitamina i mikroelemenata. Koja vrsta?

Koji nam vitamini nedostaju u proljeće?

U proleće čoveku najčešće nedostaju vitamini A, svi vitamini B, kao i C, D i E – odnosno najosnovniji, vitalni vitamini.

• Vitamin A je neophodan za rast i diferencijaciju ćelija u svim našim tkivima, obezbeđuje normalno stanje i funkciju kože i krvnih sudova, održava normalan vid, učestvuje u sintezi polnih hormona.
• B vitamini obezbeđuju normalno funkcionisanje centralnog i perifernog nervnog sistema (što znači da ublažavaju razdražljivost i normalizuju san), poboljšavaju korektan rad mišiće, poboljšati metabolizam proteina u ćelijama svih tkiva, doprinose zasićenju tkiva kiseonikom.
• Vitamin C je dobro poznati antioksidans koji će vam pomoći da se nosite sa čestim SARS-om i drugim bolestima. Takođe održava vaskularnu elastičnost i vezivno tkivo, štiti ostale vitamine od uništenja.
• Vitamin E je aktivni učesnik opšta razmena supstance, a takođe je "odgovoran" za regeneraciju tkiva, država vaskularni zid, je antioksidans i potiče normalno funkcionisanje reproduktivni sistem osoba.

Koji elementi u tragovima nisu dovoljni u proljeće?

U pravilu, u proljeće, prije svega, nedostaju sljedeći makro- i mikroelementi, što se manifestira određenim simptomima:

• gvožđe (slabost, letargija, bleda koža, gubitak kose)
• jod (slabljenje pamćenja, otok, razdražljivost, pospanost)
• selen (umor, gubitak kose, ukus belog luka u ustima)
• kalcijum (ljuskavi nokti, tupa kosa)
• magnezijum ( povećana nervoza tikovi, grčevi mišića)
• kalijum (vrtoglavica, slabost, konvulzije)

Vitaminska strategija i taktika

Ako shvatite da vas je proljetna hipovitaminoza zahvatila, hitno radite u dva smjera: promijenite prehranu i uzmite multivitaminske komplekse.

Multivitamini. Uprkos upornom mišljenju da sintetički vitamini"Neće imati smisla" i trebate jesti samo povrće i voće - to nije istina. vitamini najnovije generacije- to su visokokvalitetna, hemijski čista jedinjenja, tačno izbalansirana terapijska doza, praktički ne izazivaju alergije i bilo koje nuspojave. Oni su netoksični, ne akumuliraju se u tijelu, ne utiču negativno na organe za izlučivanje - jetru i bubrege. Ali ne mogu svi priuštiti da pojedu 2 kilograma zelenila ili povrća, voća, bobičastog voća dnevno, a ne mogu svi to priuštiti. Iako je, naravno, više namirnica u vašoj ishrani u proljeće biljnog porijekla, utoliko bolje. prirodni vitamini biće dopunjen sintetičkim. Slažete se, nemoguće je izračunati svoj jelovnik tako precizno da svaki dan budu uključeni apsolutno svi potrebni mikroelementi i vitamini. Uzimanje vitaminske kapsule oslobodit će vas kalkulacija i muke oko sastavljanja prave dijete.

dijeta . Obavezno pokušajte da na svom stolu imate sljedeća jela i proizvode:

• Bilo koje svježe začinsko bilje i listovi salate
• Crveno nemasno meso i iznutrice (jetra, bubrezi)
• riba ( slabo soljenje ili kuvana na vatri)
• Jaja kuvana u kesici
• Proklijale klice žitarica i mahunarki
• Nerafinisane i nerafinisane žitarice
• Svježi svježi sir, kefir, mlijeko
• Bilo koji sveže povrće i voće samo sa tezge (gube vitamine tokom skladištenja)
• Svježe cijeđeni sokovi (možete i trebate piti i sokovi od povrća npr. celer)
• Orašasti plodovi i sjemenke
• Kiseli kupus
• Odvar od šipka

Postoje i neki proizvodi koji sadrže maksimum mogući broj vitamini i minerali. Zapamtite, ovo su avokado, kivi, kokos, proklijala zrna žitarica.

Za najbolji rezultat bit će korisno brinuti se za svoje crijevne mikroflore i uzimajte u roku od 3 sedmice lijekove koji doprinose njegovoj normalizaciji. Probavljivost vitamina u velikoj mjeri ovisi o stanju crijeva.

Mali trikovi za velike stvari

Kao što znate, gotovo svi proizvodi u različitim uslovima gube dio svoje vitaminske vrijednosti. Da biste to izbjegli, potrebno je samo slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

• Ne držite povrće i voće na suncu i toplom duže vrijeme, čuvajte ih na hladnom i tamnom mjestu.
• kiseli kupus, krastavce i dr. čuvati u salamuri.
• Ne držite voće i zelje dugo u vodi, koja ispire vitamine.
• Hranu nemojte čuvati isečenu, iseckajte je neposredno pre stavljanja u tiganj ili (ako je u pitanju salata) - pre serviranja.
• Ne prekuvajte ili prekuvajte hranu, vreme kuvanja svedite na minimum. Na primjer, juha se može isključiti napola gotova, pokriti tavu poklopcem i pričekati da "dostigne": na temperaturi ispod točke ključanja, sačuvat će se 2 puta više vitamina.
• Pripremite se za jedan dan, a ne za buduću upotrebu.
• Meso i ribu odmrzavajte u frižideru, nikako u vodi.
• Hranu kuhajte na pari i pecite na roštilju.

“Nešto što si bled/tužan/apatičan/izgleda loše (podvuci po potrebi), možda imaš beri-beri?” - koliko često smo to čuli od rođaka, kolega ili iz vlastitog razmišljanja? Kakva je ovo zvijer, kako je shvatiti i pobijediti, i najvažnije - treba li vam? Hajde da to shvatimo.

Dovoljno je ugurati "avitaminozu" u Google da bi vam pretraživač dao tone armiranog betona preporuka da pijete vitamine. Nakon toga, morate priznati, greh je ne otići u apoteku i ne opskrbiti se multivitaminskim kompleksima 3 mjeseca unaprijed, jer u istim člancima piše da misteriozni beriberi ne nestaje tek tako - vi potrebno je dugo i metodično izbacivati.

Da li su ove preporuke tačne? Da. Ali postoji jedno malo "ALI" koje će vam sigurno olakšati život i malo ga zakomplicirati prodavcima svih vrsta vitamina i suplemenata: najvjerovatnije nemate beri-beri. Avitaminoza je, po definiciji, bolest uzrokovana dugotrajnom pothranjenošću. A riječ "dugo" znači duge mjesece, pa čak i godine. U nekoj carskoj Rusiji seljak jede, u najbolji slucaj, hljeb, proso i kuhana rutabaga tijekom cijelog života zaista su mogli imati problema s vitaminima. Ali mi (zahvaljujući globalizaciji, tehnološkom napretku i tržišnoj ekonomiji) imamo supermarkete sa povrćem i voćem dopremljenim iz toplih zemalja, metode šok zamrzavanja koje vam omogućavaju da u potpunosti sačuvate vitamine, duple kotlove i vakum ekspres lonce, plastenike u kojima možete berbu čak i zimi i, konačno, desetine gotovih proizvoda koje je proizvođač pažljivo obogatio vitaminima i mineralima - od jeftinih energetska pića na žitarice za doručak. U takvim uslovima, čak i ako se hrana ne razlikuje u fantastičnoj raznolikosti, vrlo je teško zaraditi nedostatak vitamina. Da biste to potvrdili, ukucajte "skorbut", "uzmi-uzmi" ili "pelagra" u Google Pictures, ako ne izgledate kao ovi ljudi, opustite se i čitajte dalje.

Shvatili smo, ali šta je sa tim da se ne osećamo dobro u proleće? Prije nego što povežete slabost, pospanost i apatiju s nedostatkom bilo kakvih vitamina, iskreno odgovorite na nekoliko pitanja:

• Nije li to posljedica činjenice da jednostavno niste imali godišnji odmor već duže vrijeme i da vam je radna sposobnost opala zbog umora od monotonog rada?

• Spavate li dovoljno? U prethodnim člancima smo već pisali o tome kako je dobrobit usko povezana s kvalitetom sna i količinom svjetlosti koja pada na mrežnicu.

• Nije li pogoršanje dobrobiti opravdano pogoršanjem hroničnih bolesti ili nedostatkom joda, na primjer?

Nakon što razmislite o ovim pitanjima, idite kod doktora i saznajte od njega šta vam zaista nedostaje. Iskreno rečeno, vrijedno je reći da uzrok vaših nevolja zaista može biti subnormalan unos određenih vitamina, ali nijedan kvalifikovani liječnik ne bi to nazvao "avitaminozom" ni za što. Ali ako razlog zaista može biti nedostatak vitamina, zar se ne isplati piti ih samo radi prevencije bez ikakvih ljekara? Uostalom, ne bi bilo gore od toga, zar ne?

Malo ljudi priča o tome, ali i dalje može biti gore. Prvo, ako vam nešto zaista nedostaje, ali ćete upotrijebiti multivitaminski kompleks da nadoknadite nedostatak, to zaista može pomoći u razini određene hranjive tvari, ali će dovesti do prezasićenosti drugima, a hipervitaminoza, inače, ne uzrokuje simptomi. gore od trovanja. Na primjer, gubitak kose, glavobolja, mučnina i perutanje kože zapravo mogu biti uzrokovani viškom vitamina, a ne njihovim nedostatkom, pa ako se žalite na činjenicu da od ovih problema „ni vitamini ne pomažu“, razmislite da li oni su uzrok tvojih tegoba?

Drugo, naučno je dokazano da uzimanje određenih vitamina tokom intenzivnog treninga može negativno uticati na atletski napredak: autori studije objavljene u naučni časopis Journal of Physiology je otkrio da su sportisti koji su uzimali vitamine C i E imali lošije rezultate na kraju randomiziranog ispitivanja od ljudi koji su uzimali placebo prerušen u iste vitamine.

Ali ipak su nekome potrebne, zar ne? Da, uz nekoliko rijetkih izuzetaka:

• ako vaša prehrana nije dovoljno raznolika i iz nekog razloga joj u potpunosti nedostaje određena kategorija proizvoda, na primjer: žitarice, meso, mliječni proizvodi ili plodovi mora;
• ako ste trudna žena ili planirate trudnoću u narednim mjesecima - u ovom slučaju morate voditi računa o dodatni prijem folna kiselina, ali tokom trudnoće ograničiti unos kompleksa koji sadrže vitamin A u obliku retinola, jer može imati teratogeni učinak na fetus;
• ako ste na nekoj vrsti dijete (ne brkati sa pravilnom ishranom);
• ako živiš dalje daleko na sjeveru ili na Antarktiku i nemaju redovnu komunikaciju sa kopnom;
• ako ste dijagnosticirali probleme s jetrom ili probavnim organima, ali u ovom slučaju vitamine će vam najvjerovatnije propisati liječnik;
• ako ste gusar iz doba Velikog geografskim otkrićima, pola godine ne vidite sveže voće i jedete suvo meso, prezle i pasulj.

Za sve ostale kupovina brojnih teglica vitamina, u nedostatku direktne preporuke ljekara, potpuno je neobavezna.

Možete samo jesti ukusnu i raznovrsnu hranu, ne praviti divlje stresove svom tijelu, povremeno trenirati bez fanatizma i spavati najmanje 7-8 sati - tada nećete morati da brinete o nedostatku vitamina.

Druga polovina zime je najzahtevnije doba za organizam. Imuni sistem je ranjiviji nego ikad. A razlog za to je zimski beriberi, najpodmukiji i najopasniji. Kako ojačati imunološku odbranu i do proljeća doživjeti dobro zdravlje? O tome će danas biti reči.

Sezonska pomoć

Simptomi zimski beriberi doživio svako od nas. Gubitak snage, troma koža, lomljiva kosa i noktiju, pogoršanje hroničnih bolesti i česte prehlade pričati o nedostatku vitamina. Najbolji način da nadoknade svoje gubitke je "zimsko" povrće i voće. I iako ih sada nema toliko, ali svaki je zlata vrijedan.

To su prvenstveno bundeva, šargarepa, rotkvice, pastrnjak, citrusi, kivi i. posebnu vrijednost predstavlja dragun, koji čini odličan ljekoviti smoothie. U blenderu izmiksajte pulpu banane i dragulja bez koštica. Dodati komad narendanog korena đumbira, 100 ml mineralna voda, prstohvat cimeta i ponovo umutiti. Količina supstanci važnih za imunitet u takvom koktelu se prebacuje.

Imunitet morske krkavine

Najčešće se beriberi zimi razvija zbog nedostatka vitamina A u tijelu. Masni mliječni proizvodi, jetra, jaja i morska riba pomoći će da se vrati na normalan nivo. Priznati šampion u rezervama vitamina A je morski trn. Da biste u potpunosti izvukli ovaj element iz njega, obrišite krkavine šećerom. Svježe smrznute bobice možete pronaći u gotovo svakom supermarketu. 1 kg operemo, osušimo i prođemo kroz mlin za meso. Sada dobijenu masu pomiješamo sa 1 kg šećera i prebacimo u staklenu teglu sa čvrstim poklopcem. Od takve delicije možete skuhati vitaminske čajeve i pripremiti zdrave deserte. Inače, zgnječena morska krkavina pomaže kod kašlja i upale u grlu.

Džem za raspoloženje

Svi, bez izuzetka, znaju koji vitamin pre svega piti uz beriberi zimi. Naravno, vitamin C. Pored pomenutih citrusa, ima ga u bokovima šipka, brusnicama i planinskom pepelu. Najefikasnije su sve vrste dekocija i infuzija ovih bobica. Solidne akcije askorbinska kiselina viburnum se može pohvaliti. Predlažemo da kuhamo od njega zdrav džem. 1 kg oprane viburnume preliti sa 100 ml vode i peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. U međuvremenu skuvamo sirup od 800 g šećera i 200 ml vode, u njega ulijemo omekšale bobice i dinstamo na laganoj vatri 30 minuta, često skidajući pjenu. Pustite da se džem kuva celu noć, ponovo prokuvajte i kuvajte dok se ne zgusne. Ovakva sjajna poslastica će ojačati imuni sistem i dati energiju.

Vitamin landing

Nećete morati dugo razmišljati o tome kako izliječiti beriberi kod kuće ako gradite pravilnu ishranu. Dodajte mu više namirnica sa vitaminima B: nemasno svinjsko meso, organsko meso, sve vrste žitarica i raženi hleb. Koristan dodatak glavnom meniju bit će mekinje bilo koje žitarice. Sipajte 2 žlice. l. mljevene mekinje 50 ml kipuće vode, pustiti da se malo namoče i jesti sa malo vode. Ovo treba raditi pola sata prije jela tri puta dnevno. Vitamin E pomaže u brzom obnavljanju snage kod beri-beri-ja. Potražite ga u biljna ulja, orasi i sjemenke, morske ribe i mleko. Rekorder po rezervama vitamina E je proklijala pšenica. Organski će upotpuniti salate, žitarice i domaće kolače.

slatki trenuci

Da biste spriječili zimski beriberi, morat ćete smanjiti unos šećera. Dokazano je da čestom i nekontrolisanom upotrebom metodično podriva imuni sistem. alternativni izvori slatkiši mogu biti prirodni med, sušeno voće, sušeno bobičasto voće, domaća marmelada ili agavin sirup. Oduševite nepopravljivi slatkiš zdravim kandiranim đumbirom. 300 g korijena đumbira narežite na tanke kriške i potopite u vodu jedan dan. Potrebno ga je mijenjati svakih 6 sati. Ako želite potpuno ukloniti gorčinu, ostavite đumbir u vodi tri dana. Zatim napunite kriške sa 50 ml svježe vode, dodajte 200 g meda i kuhajte 5 minuta. Sada ostaje da se kandirano voće dobro osuši i uvalja šećer u prahu cimet.

Eliksir vedrine

Balansirano vodni režim igra važnu ulogu za imunitet, posebno zimi. Hladnoća i mraz prvenstveno iscrpljuju kožu. Osim toga, s nedostatkom vode, metabolizam se usporava. Ipak, važno je da ne preterujete sa unosom tečnosti. Lekari preporučuju da se ograničite na 1,5 litara vode dnevno. Ostalo se treba fokusirati na biljni čajevi. Visoko zdrav recept sa beriberi - zeleni čaj sa limunovom koricom. Pomiješajte u francuskoj presi 2 žličice. zelenog čaja, 1 kašičica. naribanu limunovu koricu, 5-7 zgnječenih listića mente i šaku crne ribizle. Smjesu prelijte sa 400 ml ključale vode, ostavite 5 minuta i filtrirajte. Po želji napitak možete zasladiti medom. Takav čaj će okrepiti i napuniti tijelo energijom bolje od bilo koje kafe.

Najrazumnije je boriti se s beriberi prije nego što ima vremena da se glasno izjasni. Uostalom, zimske bolesti su pune najnepredvidivijih i opasne posljedice. Vodite računa o imunitetu najmilijih sada kako bi zima bila aktivna i radosna.