Uzorak menija za Božić. recept za kiseli krastavčić od karfiola

U ovom periodu ne možete jesti određene namirnice, jer mnoge zanima kako organizovati jelovnik tako da ne samo da bude u skladu sa celokupnim pravilom posta, već i da bude potpun za organizam.

Ovdje vrijedi odmah napomenuti da čak i duboko religiozni ljudi ne moraju strogo poštovati post ako imaju zdravstvenih problema. Isto važi i za trudnice i decu.

• Posni kiseli krastavci
• Glavna jela

Šta ne jesti tokom Adventa

Strogi post traje od 28. novembra do 6. januara. I da bi komponovao detaljan meni za ovih dugih 40 dana trebali biste detaljnije razmotriti pitanje šta smijete jesti, a šta ne.

Proizvodi koji se mogu koristiti u odličan post, dovoljan je za podršku normalno stanje organizam, vode uobičajen način života i čak poboljšaju zdravlje. Zaista, ovih dana ne treba jesti masnu, visokokaloričnu hranu, koja je najštetnija za naše tijelo.

Meso;
jaja;
mliječni proizvodi.

Potonji uključuju ne samo mlijeko, kefir ili pavlaku, već i maslac. Zato se sva jela tokom posta pripremaju isključivo na biljno ulje.

Vrijedi reći i da je četrdesetodnevni adventski post, iako se smatra strogim, zapravo prilično štedljiv, a ta činjenica je povezana upravo s njegovim periodom. Jer počinje kasna jesen kada su ubirani usevi povrća i žitarica sa njiva, u podrumima je veliki broj sve vrste konzervacije i vremena ribolov je u punom jeku.

Ali, šta se sve može jesti na Božićni post? Lista ovih proizvoda značajno premašuje broj onih komponenti koje se u ovom trenutku ne mogu jesti.

Riba (osim srijede i petka)
žitarice;
gljive;
mahunarke;
sve vrste biljne hrane (povrće i voće);
kiseli krastavci;
šećer, so, sve vrste začina.

Ako se želite pridržavati osnovnih pravila posta, onda postoje neka ograničenja u vezi s petkom i srijedom. Ovo su sušni dani. Odnosno, isključuju unos ulja i vina. Osim toga, morate jesti hranu koja nije podložna toplinskoj obradi.

To ne znači da treba samo da jedete sirovo povrće i voće, svi kiseli krastavci će ići u hranu. I, naravno, srijedom i petkom nije isključen prijem posnog kruha. Može biti bijela, siva ili crna.

Detaljan meni za sedmicu u Adventu

Kao što je ranije navedeno, lista namirnica koje se mogu konzumirati tokom perioda posta je prilično opsežna. uglavnom - biljnih proizvoda i žitarice. Beli luk, karanfilić, crveni i crni biber mogu se koristiti kao začini.

Ali vrijedi zapamtiti da je post, prije svega, usmjeren na čišćenje i vraćanje stanja duše i unutrašnje ravnoteže, što se postiže upravo uzdržavanjem i ograničenjem. Stoga je bolje barem djelomično odbiti kupovinu svih vrsta egzotičnog voća i jesti ih svakodnevno.

Proizvodi treba da budu što jednostavniji, po mogućnosti oni koji rastu na našim oranicama i baštama, jer se dugo u božićnom postu jelovnik bazirao na voću i povrću koje se može samostalno i zahvaljujući njima pripremiti za zimu - jedite u potpunosti tokom hladne sezone.

Dakle, osnova jelovnika za sedmicu mogu biti sljedeća jela:

1. Ponedeljak: topla hrana na bazi povrća bez ulja.

2. Utorak, četvrtak, subota i nedelja - topla jela u koja možete dodati ulje, možete jesti ribu.

3. Srijeda i petak - suvo jelo.

Druga sedmica posta je ista kao i prva.
Jedini dodatak je praznik 4. decembra: na ovaj dan se slavi Ulazak u hram Sveta Bogorodice, povodom koje si možete priuštiti malo crnog vina. Prvog januara, povodom sekularnog novogodišnjeg praznika, možete popiti i malo vina.

1. Ponedjeljak, srijeda i petak - suvo jelo.
2. Utorak i četvrtak - topla hrana bez ulja.
3. Za vikend možete kuhati biljne proizvode sa puterom.

Što se tiče Badnje večeri, odnosno dan uoči Božića, na ovaj dan treba biti posebno strog post.

Ova pravila su za one koji ne žele da prave greške tokom posta. Ako vam se čini da ne možete skuhati potpuni obrok bez ulja, onda se varate. Zaista, na bazi jednostavnih i nekompliciranih proizvoda možete napraviti čak i jednostavne, ali ukusne i zdrave supe i druga jela, koja i nakon završetka posta mogu konkurirati visokokaloričnim, mesnim jelima.

Koja jela kuhati na Božić

Postoji mnogo različitih posnih jela koja se brzo i lako pripremaju. Ako ste navikli koristiti spori štednjak kako biste pojednostavili proces, onda u tom pogledu nema ograničenja. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih pravila za korištenje proizvoda u dane posta.

Posni kiseli krastavci

Sastojci:

Biserni ječam - 1 čaša;
kiseli krastavci - 3 kom.;
4 srednja krompira;
1 luk;
1 velika šargarepa;
sol papar;
svježe zelje.

Po želji u supu možete staviti i par kašika paradajz paste.

kuhanje:

1. Ječam kuvajte pola sata u 2,5 litara slane vode.

2. Stavite tiganj na malu vatru. Pošto ćemo imati jelo bez ulja, ne koristimo ga. Ovdje postoji mala tajna: ako trebate kuhati vrlo posno jelo, samo uzmite tiganj s neprijanjajućim premazom i pržite povrće za sotiranje u srednjem režimu, neprestano ga miješajući.

Neophodno je da daju aromu i dobiju slabu zlatnu nijansu. Ovo je sasvim dovoljno da juha ili drugo jelo bude mirisno i ukusno.

3. Tako propržite luk i šargarepu isečenu na sitne kockice.

4. Krompir takođe očistimo i isečemo na kockice. Sve prebacujemo u ječmenu čorbu. Kuvamo pola sata. Dodajte začine po ukusu.

Za svako posno jelo važi pravilo sa dinstanjem bez ulja. Ovih dana spremamo boršč, supe, čorbu od kupusa, čorbu od kupusa i sva druga prva jela na koja smo navikli u normalnom periodu.

Glavna jela

Glavno drugo jelo u postu je kaša. Umjesto puter može se začiniti povrćem. Za više ukusa u kašu možete dodati malo prženih pečuraka, što uopšte nije zabranjeno. Od njih možete kuhati i glavna jela.

Pečurke i riba su namirnice koje se u postu mogu smatrati pravim poslasticama. Mogu se kuhati na potpuno različite načine. Prženje u ulju daleko je od jedinog načina za stvaranje kulinarskih remek-djela, iako se ovaj izraz, u principu, može smatrati suvišnim za post.

Za toplinsku obradu proizvoda koristimo dvostruki kotao, multivarku, jednostavno može ispasti vrlo ukusno kuvana riba, čorbu od koje se može pripremiti prvo jelo.

Tokom posta moraju se poštovati određena ograničenja, ali to ne znači da se u tom periodu ne možete počastiti ukusnim i izdašnim jelima. Diverzificirajte svoju ishranu najboljim posnim receptima.

Advent je godišnja hrišćanska tradicija. U tom periodu vjernici se uzdržavaju od obilnih obroka, a u potpunosti isključuju određene namirnice iz svoje prehrane. Za neke ljude takve mjere izazivaju određene poteškoće. Zimi su osobi potrebni vitamini i uravnoteženu ishranu, a za vrijeme strogog posta to je gotovo nemoguće. Da biste izbjegli zdravstvene probleme bez kršenja pravila i tradicije apstinencije, koristite posni recepti, koje vam nude stručnjaci sajta dailyhoro.ru.

Osobine ishrane u Adventu

I u Velikom iu Došašću zabranjena je hrana životinjskog porijekla. Stoga je iz prehrane potrebno potpuno isključiti meso, poluproizvode od mesa, perad, mlijeko, jaja. Jela koja sadrže navedene proizvode također treba isključiti.

U utorak, četvrtak, subotu i nedjelju vjernici mogu uživati ​​u ribljim jelima. Međutim, u ponedjeljak, srijedu i petak njegova upotreba je strogo zabranjena.

Vikendom i praznicima možete popiti malo crnog vina. Zloupotreba alkohola tokom posta je grijeh.

U subotu i nedjelju možete kuhati svoja omiljena jela na biljnom ulju. Ne zaboravite da je hrana životinjskog porijekla i dalje zabranjena.

Ljubitelji slatkog moraće da se odreknu mliječne čokolade i slatkiša koji je sadrže. Možete ga zamijeniti sušenim voćem, medom ili džemom. Ovi proizvodi su više zadovoljavajući i zdraviji.

Posljednjeg dana posta, 6. januara, morate odbiti hranu dok se ne pojavi prva zvijezda. Ova tradicija je povezana s vjerovanjem u pojavu Betlehemske zvijezde, koja je najavila pojavu Isusa Krista.

Post podrazumijeva ograničenja u hrani, ali to ne znači da morate gladovati i odbiti srdačno i ukusna jela. Recepti za Božićni post pomoći će vam da jedete ukusno i zdravo bez kršenja pravila apstinencije.

Recepti za prvo jelo

Od djetinjstva su nas učili da obrok počinjemo krepkim supama. Ovo pravilo ostaje isto za odrasle. Prva jela mogu biti ukusna i bez dodavanja mesa i peradi, najvažnije je da ih pravilno i s ljubavlju kuhate.

supa od kupusa. Mnogi koriste kupus tokom dijete. To nije iznenađujuće, jer sadrži mnogo vitamina neophodnih za održavanje zdravlja. Tokom Božićnog posta, čorba od kupusa će postati nezaobilazna za one koji žele svom organizmu da daju neophodne minerale.

trebat će vam:

• glavica kupusa - 1 komad;
• paradajz - 6 komada;
• šargarepa - 6 komada;
• crvena paprika - 2 komada;
• luk - 6 komada;
• celer - 4 komada;
• pirinač - 200 grama.

Paradajz, šargarepa, paprika, luk, celer i kupus moraju biti sitno iseckani. Zatim ih dinstajte 10-15 minuta u vodi u loncu na laganoj vatri bez dodavanja biljnog ulja. Ne zaboravite da je tokom posta zabranjeno jesti prženu hranu. Prokuhajte pirinač i nakon što je povrće spremno dodajte ga u šerpu. Nakon toga možete dodati začine po ukusu. Recept za čorbu od kupusa je vrlo jednostavan, a priprema vam neće oduzeti mnogo vremena.

riblja čorba. Za vrijeme božićnog posta strogo je zabranjeno jesti meso i poluproizvode od mesa. Međutim, u utorak, četvrtak, subotu i nedjelju možete uživati ​​u jednako ukusnim ribljim jelima.

trebat će vam:

• riba (bilo koji ukus) - 1 kilogram;
• luk - 1 komad;
• šargarepa - 1 komad;
• sol, biber - po ukusu;
• zelje - po ukusu.

Ribu odvojite od kostiju, hrskavice i glave i stavite da se kuva na laganoj vatri. Crni luk, šargarepu, začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte u tiganj. Kuvajte na laganoj vatri dva sata. Pazite da juha ne proključa previše i stalno miješajte. Nakon isteka vremena maknite juhu sa vatre i procijedite kroz sito. Ne zaboravite da se riblja jela mogu jesti samo u utorak, četvrtak, subotu i nedjelju.

Posni recepti za druga jela

Da biste se zasitali, potreban vam je pun obrok, tako da ni tokom božićnog posta ne možete bez drugih jela.

Kotleti od pirinča i tikvica. Mnogi ljudi su navikli na činjenicu da se kotleti mogu napraviti samo od mesa. Međutim, kotleti sa dodatkom povrća i žitarica su veoma zdravi i posebno će biti prikladni za jelo tokom Božićnog posta.

trebat će vam:

• pirinač - 100 grama;
• tikvice - 1 komad;
• zelena ili luk- ukus;
• sol, biber - po ukusu.

Pirinač skuvajte, a tikvice narendajte na krupno rende da se kotleti ne raspadnu. Dodajte luk, biber, sol. Dobro promiješajte i oblikujte male pljeskavice. Ako više volite da probate ovo jelo na kraju sedmice, kotleti se moraju kuhati na pari. U subotu i nedjelju dozvoljeno je dodavanje biljnog ulja u hranu, pa ih po želji možete pržiti u tiganju.

tepsija od povrća. Jedno od najzadovoljnijih jela u adventskom periodu je tepsija. Njegova biljna verzija oduševit će vas i vašu porodicu neobičnim ukusom i količinom esencijalnih vitamina.

trebat će vam:

• krompir - 9 komada;
• šargarepa - 3 komada;
• pečurke (bilo koji ukus) - 300 grama;
• paradajz - 4 komada;
• posni majonez - 2-3 kašike;
• sol, biber - po ukusu.

Krompir narežite na tanke krugove, paradajz na isti način. Pečurke, ako su male, mogu se ostaviti cijele, a ako su velike iseći na 2-3 dijela. Narendajte šargarepu. Tepsiju je poželjno kuhati u parnom kotlu. Ako odlučite da jelo kuvate vikendom, možete ga ispeći u rerni, podmazujući posudu za pečenje malom količinom biljnog ulja. Sastojke rasporedimo u slojevima: krompir, paradajz, pečurke, šargarepu, krompir, majonez. Pečemo 1 sat ako se peče u rerni i 40-45 minuta na pari.

Recepti za deserte u Adventu

Čak i tokom adventskog perioda možete se počastiti slatkišima. Recepti za posne deserte bit će toliko ukusni da ćete ih poželjeti kuhati više puta.

voćni smoothie. Zimi nam često nedostaju vitamini, kojih ima u izobilju u voću. Ovaj desert oduševit će vas ne samo ljetnim okusom, već i blagodatima.

trebat će vam:

• banana - 2 komada;
• kivi - 2 komada;
• jagode (mogu se zamrznuti) - 6 komada;
• kokosovo mlijeko- 1 čaša.

Voće i jagode moraju biti oguljene i sitno iseckane. Sve sastojke prebacimo u blender, dodamo kokosovo mlijeko, umutimo. Po želji možete dodati i malo šećera. Kokosovo mlijeko ne možete zamijeniti običnim mlijekom, jer je njegovo korištenje strogo zabranjeno tokom božićnog posta.

Posne palačinke na vodi. Čak i za vrijeme Adventa mnogima je teško odustati od tradicionalnih peciva. Naravno, ne možete kuhati palačinke bez biljnog ulja, a čak i ako pokušate, ispasti će suhe i zagorele. Međutim, vikendom možete obradovati svoju porodicu omiljenom poslasticom.

trebat će vam:

• pšenično brašno - 200 grama;
• voda - 200 mililitara;
• ulje (biljno ili maslinovo) - 2 supene kašike;
• sol, šećer - po ukusu.

Prvo je potrebno dobro prosijati brašno. Polako sipajte vodu uz stalno mešanje testa. U dobijenu smesu dodati šećer, so i 2 kašike ulja. Nakon toga je potrebno podmazati tepsiju s malom količinom biljnog ulja i pažljivo rasporediti malo tijesta po njoj. Tako ispecite svaku palačinku. Unatoč činjenici da je dobiveno jelo napravljeno bez uobičajenog mlijeka i jaja, pokazalo se da je vrlo ukusno, a njegova priprema odgovara tradiciji božićne posta.

Adventski period nije kratkotrajan i traje 40 dana. Stoga je potrebno steći snagu volje i pridržavati se svih pravila i ograničenja. Kalendar hrane će vam pomoći da pravilno isplanirate svoj meni. Želimo vam zdravlje i ne zaboravite da pritisnete dugmad i

Kršćani poste tokom cijele godine u četiri višednevna posta. A jedan od najlakših postova za vjernike je Božićni post 2018. Za njega se bez problema može sastaviti jelovnik za svaki dan, jer u ovo vrijeme možete jesti gotovo sve osim rijetkih izuzetaka.

Zabranjena i dozvoljena hrana u Adventu

Prije sastavljanja dnevnog jelovnika, morate sami odrediti šta se smije jesti u božićnom postu, a šta ne. A počećemo sa proizvodima koje je strogo zabranjeno jesti. To uključuje meso ptica i životinja, sve mesnih proizvoda(mast, kobasice, kobasice), mlijeko, mliječni proizvodi, puter, mafini, slatkiši, žestoka pića i jaja. A ne vrijedi ni nabrajati jela koja su zabranjena u postu prije Božića, jer su tu sva ona jela u kojima postoje namirnice koje postači ne mogu jesti.

Smišljajući jelovnik za božićni post, za svaki dan, morate se fokusirati i na one proizvode koji su jedan dan dozvoljeni, a drugi zabranjeni. Ovi proizvodi uključuju ribu, riblja jela, crveni i crni kavijar i plodove mora, koji se mogu konzumirati utorkom, četvrtkom i vikendom, ali samo do 1. januara. Takođe, riba i jela od nje mogu se jesti tokom crkvenih praznika. I više o tome crkveni praznici a vikendom je dozvoljeno piti vino ili ulje, ali samo u vrlo malim količinama, jer je glavna stvar u postu umjerenost u svemu. I sladokusci ponekad mogu sebi da udovolje

Ali dozvoljenih proizvoda za post prije Božića je cijela gomila. U ovom trenutku možete jesti sve postojeće povrće i voće, žitarice i mahunarke, kukuruz, začini i začini, gljive i začinsko bilje, brašno, ali ne bogato, proizvodi, sjemenke sa orasima. Da, i dozvoljeno je piti bilo koje piće - čak i čaj, čak i kafu, glavna stvar je da ne dodajete vrhnje i mlijeko tamo, plus možete piti voćna pića, kompote, sokove i kiselice bez ograničenja. Osim toga, slatkiši također nisu potpuno isključeni iz ovog posta, jer umjesto slatkiša, kolača i sladoleda možete jesti grožđice, sušeno voće, crnu čokoladu, marmeladu i med.

Uzorak menija za svaki dan tokom jedne sedmice

Prvi dan

Doručak. Heljda sa pasuljem u paradajzu. Kiselo povrće, čaj ili kafa bez mleka.
Večera. Bilo koja posna supa od povrća, kao što je salata od povrća. Žele od jagodičastog voća.
popodnevni čaj. Svježi sok.
Večera. Pirinčana kaša sa nemasnom ribom. Salata od povrća. Kakao kuvan sa vodom.

Drugi dan

Doručak. Krutoni sa tofuom i povrćem. Čaj ili kafa bez mleka.
Večera. Jakne pečeni krompir. Salata od povrća.
popodnevni čaj. Salata od povrća.
Večera. ili drugog posnog povrća.




Treci dan

Četvrti dan

Doručak. Ovsena kaša na vodi sa voćem. Kompot od bobica.
Večera. , salata od povrća.
popodnevni čaj. Kisel od bobičastog voća.
Večera. .

Peti dan

Doručak. Posne palačinke.
Večera. Posni boršč sa pasuljem i pečurkama.
popodnevni čaj. Komad .
Večera.

Šesti dan

Jedite ukusnu hranu na Božić

Ali da bi namirnice koje postače smele jesti pred Božić, zajedno čine veoma ukusno i zdrava hrana treba pažljivo pregledati razni recepti za Božićni post 2018 i odaberite one koje vam se najviše sviđaju. Štaviše, ima toliko recepata!

Posti mogu jesti kao prilog ukusne žitarice začinjeno biljnim uljem, u koje možete stalno dodavati razne začine i začine, tako da je svaki put ukus žitarica toliko drugačiji od prethodnog. Da, i od krompira možete napraviti mnogo posnih jela - možete kuvati krompir u uniformi, kuvani krompir, krompir ispod paradajz sos ili sos od senfa. I možete kuhati ukusne. U prvim jelima također praktično nema ograničenja: čorbe za svačiji ukus, posni boršč, juha od kupusa od svježeg ili kiselog kupusa - sve se to može kuhati barem svaki dan, glavna stvar je ne dodavati meso ili mesna čorba. A u dane kada je riba dozvoljena, možete napraviti čak i mirisnu riblju čorbu, koju vole i djeca i odrasli.

Od povrća možete uopće skuhati toliko ukusnih jela da će na njihovoj raznolikosti pozavidjeti i oni koji ne poštuju božićni post. Možete praviti salate od povrća, kuvati ukusan i hranljiv vinaigrette, pržiti ih na biljnom ulju, jesti povrće iz konzerve, peći u rerni, kuvati povrće na žaru, dodavati razne začine i umake povrću. Raznolikost ovih jela je jednostavno van skale - znajte, odaberite najprikladniji recept za sebe.

Ali u božićni post nisu dozvoljena samo prva jela, prilozi, salate i pića, šta možete jesti, čitajte dalje. Naravno, pite i knedle od posnog tijesta, po kojima je naša nacionalna kuhinja toliko poznata. Štaviše, punjenje u njima može biti najraznovrsnije - i slatko od trešanja, suhih kajsija, grožđica, jabuka ili šljiva, i kiselo ili slano od gljiva, kupusa, krompira i repe. I ljubiteljima pečenja dobro će doći.

Prema monaškoj povelji, hrana tokom bilo kojeg od višednevnih postova je prilično jednostavna, stroga i ograničena. Međutim, samo crkveni službenici bi se trebali pridržavati tako strogo crkvenog poretka. Jasno je da laici treba da se vode svojim zdravstvenim stanjem, a ne da dovode do toga da ograničenja u ishrani posta na neki način utiču na njihovu egzistenciju.

Stoga je potrebno vješto sastaviti jelovnik za božićni post. Najbolje je izraditi svoj božićni korizmeni jelovnik za svaki dan svake sedmice kako biste jeli ukusno i zdravo, osjetili nalet snage i ne štetili svom zdravlju ograničenjima u zimskom periodu koji je tako težak za organizam.

Recepti za postne salate

Za vrijeme Adventa na stolu moraju biti salate. To su jela koja sadrže prirodne sastojke. Mnogo zanimljivi recepti s tim u vezi, možete naučiti iz jela vegetarijanske kuhinje. Ako dođete u manastir u vreme posta i vidite šta se tamo služi u trpezariji, sigurno ćete naići na zanimljive ideje i za Vašu velikoposnu trpezu. U ovom članku predstavljamo nekoliko odličnih recepata.

Cvekla sa ananasom

Za pripremu ove ukusne posne salate potrebno je 0,2 kg ananasa iz konzerve, kao i dve kuvane cvekle, kašika šećera, malo limunovog soka i dve kašike biljnog ulja. Trebat će vam i jezgra oraha, isjeckajte ih.

Proces pripreme salate je prilično jednostavan, ciklu naribajte na krupno rende, ananas sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke, dodajte orahe i šećer, sve poprskajte limunovim sokom, začinite biljnim uljem. Salata savršeno ispunjava ulogu samostalnog jela, ali može biti i dodatni element u posnom meniju.

Sa povrćem i kukuruzom

Za pripremu ove posne salate potrebno je imati pri ruci paradajz, šargarepu i papriku, jednu konzervu kukuruza iz konzerve, kao i zelje, malo limunovog soka, biljno ulje, so i biber.

Kuvanje počinje činjenicom da će oguljene šargarepe trebati naribati na krupno rende. Paradajz narežite na kriške, papriku na trakice, a zelje nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte zrna kukuruza, zalijte limunovim sokom i biljnim uljem, ali dodajte sol i začine prema vlastitu volju na osnovu ukusa.

Sa pečurkama

Vrijedi zapamtiti da su gljive odlični sastojci za jela bez mesa. Ovo je proizvod biljnog porijekla, tako da možete jesti pečurke na bilo koji dan posta. Za pripremu ove salate potrebno je 0,5 kg kiselih šampinjona, crni luk i dva paradajza, tegla grašak iz konzerve, biljno ulje i sirće. Još ukusnije.

Luk narežite na trakice, a paradajz na kockice. Pečurke sameljite i sjedinite sa već pripremljenim sastojcima, dodajte ocijeđeni grašak. Posolite salatu začinima po želji. Začinite biljnim uljem i sirćetom koje se prethodno posebno izmiješaju.

Recepti za posni boršč

Sa povrćem

Posna trpeza nije potpuna bez prvog jela. Posebno je zimi važno da sami skuvate supe od povrća koje će vam ojačati snagu i želucu dati zdravu toplu hranu. po najviše zdravo jelo s tim u vezi, naravno, biće boršč.

Za pripremu ukusnog i zadovoljavajućeg boršu od povrća potrebno je 0,3 kg svježeg kupusa i četiri krompira, crni luk, šargarepa, dvije cvekle i kašika paradajz paste, tri čena belog luka i Lovorov list ik, biljno ulje, tri i po litre vode i zelje.

Priprema boršča počinje tankim sjeckačem za kupus. Stavite kupus u šerpu i prelijte vodom. Stavite na srednju vatru, kuvajte poklopljeno. Nakon trenutka ključanja smanjite vatru na minimum. Krompir, oguljen, isečen na kockice. Krompir poslati u kupus, doliti vodom. Luk nasjeckajte na kockice, a šargarepu narendajte. Pržite ove dvije komponente u biljnom ulju, zatim dodajte paradajz pastu i nakon minutu pošaljite smjesu u boršč.

Sada ogulite i narendajte cveklu na srednjem rendu, trećinu repe pošaljite u boršč, dodajte začine i sol, beli luk, začinsko bilje. Nakon toga pošaljite ostatak cvekle, sve izmiješajte i kuhajte još minut, sklonite s vatre i ostavite da odstoji pod poklopcem četvrt sata, a zatim poslužite.

Savjet! U takav boršč od povrća možete sigurno dodati druge sastojke. To su suhe šljive bez koštica, naribani korijen celera, zelje, kuhani pasulj.

Sa pečurkama

Jasno je da se ukusan i bogat boršč u postu može kuvati sa pečurkama. Za ovo jelo potrebno je 0,2 kg gljiva, cvekle i 0,4 kg kupusa, tri krompira, crnog luka i šargarepe, tri litre vode, svježeg paradajza, začinskog bilja i začina.

Nakon što iseckate kupus, stavite ga u šerpu, dodajte krompir narezan na kockice i sve prelijte vodom. Stavite na vatru i prokuhajte. Cele pečurke skuvajte posebno i procedite čorbu, a same kuvane pečurke iseckajte. Narendajte šargarepu i luk, pržite na biljnom ulju. Cveklu oguliti i izrendati na sitno, pelat protrljati kroz cjediljku. Vidite druge ukusni recepti.

U kupus sa krompirom uliti čorbu, dodati pečenje, kuvane pečurke i pola cvekle. Kada prvo jelo proključa, dodajte sol i začine. Na kraju kuvanja u supu dodati drugi deo cvekle i već pripremljen paradajz.

Recepti za posne kolače

Da li ste znali da se od bilo koje salamure mogu napraviti ukusni kolačići za desert. U periodu posta zimi, kada u prodavnicama ima malo svježeg povrća, šivanje za zimnicu je izuzetno popularno, pa mnogi ljudi imaju kiseli krastavčić. Za pripremu takvih kolačića, osim litre bilo koje salamure, potrebne su vam i tri čaše brašna, čaša šećera i malo praška za pecivo, biljno ulje.

Brašno dva puta prosijte, u njega sipajte šećer i prašak za pecivo. Salamuru posebno pomiješati sa biljnim uljem, pa smjesu u tankom mlazu sipati u brašno. Zamesiti rukama mekano testo i ostaviti desetak minuta pokriveno peškirom.

Razvaljajte tijesto za kekse, izrežite kolačiće sa posebnim figurama i stavite na pleh namazan puterom i posut brašnom. Ovi posni kolačići se peku za samo 15 minuta na standardnoj temperaturi. Još vruće pospite kolačiće šećerom.

Dakle, post na Božićni post je lak kao ljuštenje krušaka, glavno je ne biti lijen i pokazati se kulinarska fantazija, a onda će vaš meni u ove 4 sedmice biti obilan i vrlo ukusan.

Adventski kalendar hrane će vam reći kako da diverzificirate jelovnik. Iz ovog članka saznat ćete listu jela za cijelu porodicu za svaki dan.

Božićni, ili Filipovski, post je jedan od najstrožih postova. Tokom ovih 40 dana vjernici treba da se sete toga glavni cilj- duhovno čišćenje i prosvetljenje. U ovom periodu treba se suzdržati od zabave, bračnog života i ispraznih poslova. Zatražite oproštaj od svih onih koje ste nehotice uznemirili, a uvrede oprostite sami. Ne zaboravite na svakodnevne molitve - one će vam pomoći da očistite svoju dušu od grijeha i krenete na ispravan put.

• Adventski post 2018: obroci po danima u sedmici
  • Jelovnik hrane za svaki dan tokom Adventa
• Posni recepti za period Adventa 2018/2019
  • Prosena kaša sa suvim šljivama
  • Herkulova kaša sa orasima
  • supa od povrća
  • nemasno mleko
  • Želje od ribe
  • Supa od pasulja
  • Šprat rolnice sa pečurkama
  • kavijar od pečuraka
  • Posni kolačići
  • Začinjeni kavijar
  • salata od cvekle
• Zanimljive činjenice i korisne informacije o Adventu
• Video: Christmas Post Menu
  • Osobine ishrane u Adventu

BOŽIĆNI POST 2018: OBROCI PO DANIMA U SJEDICI

Spisak namirnica koje su dozvoljene tokom Adventa pronaći ćete u kalendaru hrane. Zapamtite to u ovom postu stroga zabrana mesnih prerađevina, mlijeka i njegovih derivata, kao i jaja. U dane suvog jela, srijedom i petkom, zabranjena je upotreba vina, a hrana se mora jesti bez dodatka ulja. Riba je dozvoljena subotom, nedeljom i velikim crkvenim praznicima. Posljednjeg dana posta, 6. decembra, uzdržavaju se od jela sve dok se na nebu ne pojavi prva zvijezda.

Svako za sebe bira prihvatljivu ishranu. Imajte na umu da djeca, trudnice, starije osobe i osobe s teškim bolestima tokom posta mogu činiti oproste kako ne bi narušili svoje zdravlje.

JELOVNIK HRANA ZA SVAKI DAN ZA VRIJEME BOŽIĆNOG POSTA

28. i 29. novembra dozvoljeno jesti ribu, hranu biljnog porijekla bez ulja. Na vodi možete kuhati bilo koje žitarice, posne supe i glavna jela od kuhanog ili parenog povrća.

Kaša sa bundevom: 200 grama slatke bundeve preliti vodom, kuvati 15 minuta. Sol i šećer po ukusu. Dodajte čašu opranog prosa, sačekajte da proključa, zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri do 30 minuta. Zamotajte lonac ručnikom i stavite na toplo mjesto pola sata.

30. novembar strog dan, dozvoljeno jesti biljnu hranu bez dodavanja ulja. Ovih dana suzdržite se od kuhanja ribe.

Šči: Isecite 4 krompira, prelijte vodom i kuvajte 10 minuta nakon ključanja. 500 grama svježeg kupusa narežite na sitne trakice, dodajte 1 narendanu šargarepu. Korijen celera sitno narendati i dodati u supu. Možete začiniti pimentom, lovorovim listom i belim lukom. Posolite po ukusu.

1. i 2. decembra dozvoljena je biljna hrana sa uljem. Možete kuvati kuvani krompir, pasulj, testeninu, a u ishranu dodati zimnice od pečuraka, kupusa, krastavaca i paradajza.

Salata: 2 sirove šargarepe a jabuku narendajte na krupno rende, začinite sok od limuna(1 kašičica), šećer (1 kašika), biljno ulje. Ukrasite peršunom.

3. i 4. decembra dozvoljeno jesti ribu, kao i povrće uz dodatak biljnog ulja.

Riba: filet nemasne ribe staviti u foliju za pečenje, posoliti i pobiberiti. Na vrh stavite kolutove luka, poprskajte limunovim sokom. Zarolajte i stavite u posudu za pečenje. U prethodno zagrejanoj rerni (180 - 200 C) pecite 40 minuta. Skuvati krompir za prilog, začiniti biljnim uljem, ukrasiti začinskim biljem.

Čavrlja: 2 gomolja krompira, 1 šargarepa, 1 koren peršuna i pola korena pastrnjaka, iseći na sitno i kuvati dok krompir ne bude spreman, pa dodati pola čaše oprane heljde i kuvati dok ne bude gotovo celo jelo. Za ukus dodajte malo belog luka, lovorov list, ukrasite začinskim biljem pre serviranja.

Nemasni riblji kotleti: 1 kilogram ribljeg filea prevrnuti u mašini za mlevenje mesa sa lukom i kriškom crnog hleba. Mleveno meso posoliti, pobiberiti, malo brašna. Ako vam se mljeveno meso čini presuho, dodajte toplu vodu. Formirajte kotlete. Pržite po 5 minuta sa svake strane. Zatim stavite kotlete u kalup, prelijte kuhanom posoljenom vodom. Pecite 20 minuta na 180 stepeni. Pirinač se može koristiti kao prilog.

7. decembar od 5. decembra hranu treba konzumirati bez dodatka biljnog ulja.

Pirjani kupus: 500 grama svježeg kupusa isječenog na tanke trakice i dinstati u lijevanom željezu sa vodom 10 minuta pod zatvorenim poklopcem, dodati 4 isjeckana krompira, 2 kašike paradajz paste ili svježi paradajz, lovorov list, so i biber. Krčkajte oko 40 minuta.

8. i 9. decembra dozvoljena je biljna hrana sa uljem. Žitarice: heljda, proso, ovsena kaša, kukuruz, sočivo, pirinač, grašak, griz. Bilo koje povrće i voće.

12. decembar ne koristite biljno ulje u kuvanju. Kao preljev za jela možete koristiti umake i preljeve pripremljene na bazi riblje juhe uz dodatak brašna i začina.

Sos: 2 kašike brašna propržiti, dobro promešati u dve čaše prokuvane tople vode, prokuvati. Dodajte 2 kašičice senfa, so, biber, malo stonog sirćeta i ponovo prokuvajte.

13. decembra dozvoljena je i riba. Koristite gornji recept ili se prepustite svom domaćem jelu.

Kotleti od heljde: griz prokuhati, pomešati sa sitno seckanim lukom i belim lukom, pobiberiti i posoliti po ukusu. Dobijenu masu okrenite kroz mlin za meso ili koristite blender. Formirajte kotlete, pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 170-180C na pek papiru.

16. decembar ulje nije dozvoljeno, ali postoji mnogo vrsta preliva i umaka koji jelu mogu dati izuzetan ukus.

Draniki: 10 krompira narendati na sitno, dodati 2 kašike brašna, so i biber po ukusu. U tiganju zagrijte biljno ulje i pržite dobijene kotlete sa obje strane dok ne budu kuhani.

24. i 25. decembra riblji dan. Pripremite riblju čorbu sa pirinčem i tepsijom od kuvanog krompira i fileta oslića.

26. −29 nema ograničenja u upotrebi biljnog ulja. Pripremite vitaminsku salatu od povrća sa prelivom od Sirće i kiseli sa dodatkom biserni ječam.

Šaran: ribu očistiti od krljušti i iznutrica, isprati. Cijeli trup obrišite mješavinom paprika, začina i limunovog soka. Napravite nekoliko plitkih poprečnih rezova i u njih ubacite kriške paradajza i bibera. Pomiješajte lagano prženi luk sa nedovoljno kuhanom heljdom. Dobivenu smjesu položite u ribu i zašijte čvrstim nitima. U rerni zagrejanoj na 150C oko 45 minuta.

2. januara- težak dan. Obavezna je suva prehrana. Dozvoljena upotreba sirovog, sušenog i pečenog povrća, voća, hleba.

Bundeva: veliku bundevu oprati, odstraniti pulpu, pomešati je sa opranim prosom, dodati so, šećer i suvo voće po ukusu, napuniti bundevu na pola, zatvoriti je odsečenim vrhom, dodati jednu i po čašu vode i staviti u rernu 1,5-2 sata na 180C.

Narezano povrće sa lukom i belim lukom stavite u kesu za pečenje, začinite sosom od senfa i zapecite u rerni. Možete koristiti krompir, šargarepu, papriku, bundevu, tikvice, patlidžan.

4. januar- dan suve ishrane. Ograničite svoju ishranu na hranljivo sušeno voće, sveže povrće. Diverzificirajte jelovnik voćnom salatom uz dodatak orasi i lješnjake.

Pečene jabuke: operite 6 jakih jabuka, pažljivo uklonite jezgru, unutra stavite mljevene orahe i prelijte medom. Pleh obložiti papirom za pečenje, staviti peći 10 minuta na temperaturu od 200C.

Salata: kruške, grožđice, rukola ili zelena salata, grožđice. Suvo grožđe natopite da omekša, krušku i rukolu narežite na sitne kockice, začinite salatu (sok od pomorandže, so, biber, sirće).

Osmislite nova originalna jela kako biste diverzificirali jelovnik, a ne zaboravite da začini također utiču na emocije i energiju. Upamtite da ljudi koji poste ne bi trebali posjećivati ​​zabavne događaje. Ovo je najbolje vrijeme da provedete sa svojom porodicom i pripremite se za predstojeće praznike. Čuvajte sebe i svoje najmilije.

RECEPTI ZA POSNA JELA ZA BOŽIĆNI POST 2018/2019.

KAŠA OD PROSO SA ŠHIVOM

• Proso - 1 kašika.
• Suve šljive ½ kašike.
• Voda - 2 ½ kašike.

Kako skuvati kašu od prosa sa suvim šljivama:

Pšenka prelijte dvije čaše hladne vode. Stavite na vatru. Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte dok voda ne ispari. Suve šljive oprati, preliti sa ½ šolje vode, kuvati dok ne omekšaju. Ocijedite juhu, pomiješajte suhe šljive sa prosom. Ako vam se kaša čini presuhom, možete dodati malo čorbe i promiješati.

HERKULES KAŠA SA ORASIMA

• Ovsena kaša - 1 ½ kašike.
• Orasi - 1/3 kašike.
• Voda ½ l
• Posolite po ukusu

Recept ovsena kaša sa orasima:

Po potrebi sortirajte zobene pahuljice. Prokuhajte vodu, u nju ulijte herkul. Posolite, ogulite orasi. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje.

SUPA OD POVRĆA

• Kupus - 500 g
• Praziluk - 1 kom.
• Voda - 1 ½ l
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Svježi paradajz - 2 kom.
• Stabljike celera - 1 glavica
• Zeleni, beli luk - po ukusu

posni recept supa od povrća:

Kupus, paradajz, celer, biber iseckati na sitne kockice. Da prokuva vodu. Stavite kupus i zelje (najbolje bosiljak) u kipuću vodu.

Sačekajte da ponovo proključa i dodajte biber, celer i paradajz. Praziluk sitno nasjeckajte, dodajte u kipuću supu. Ugasi vatru.

Na biljnom ulju propržiti luk i sitno narendanu šargarepu, staviti u supu. Prokuvati supu dok ne bude gotovo. Iscijedite bijeli luk i začinsko bilje u supu, ostavite da odstoji pod poklopcem nekoliko minuta. Sipati u činije.

KISMO MLEKO

• Orašasti plodovi (bilo koji, ali su bolji orasi ili bademi) - 200 g
• Kuvana voda - 3 šolje
• Šećer po ukusu

Kako napraviti posno mlijeko od orašastih plodova:

Sameljite orahe, postepeno dodavajući vodu. Zatim smjesu procijedite kroz gazu i ocijedite. Dodajte šećer po ukusu.

FISH FILLING

• Svježa riba - 2 kg
• Voda - 2 l
• Luk - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Crni biber u zrnu
• Začini, začinsko bilje po ukusu

Posni recept za ribu:

Ribu očistite, odrežite rep, glavu i peraje. Leševi izrezani na komade. Glave i repove stavite u šerpu, dodajte par zrna crnog bibera, lovorov list, krupno iseckanu šargarepu, glavice luka. Prelijte vodom, posolite, stavite da se kuva 30 minuta, skidajući penu. Zatim izvadite glave i repove iz čorbe i u nju spustite komade ribe. Krčkajte na laganoj vatri dok ne omekša (oko 15 minuta). Izvadite ribu šupljikavom kašikom, stavite u kalup. Između komadića ribe stavite komadiće kuvane šargarepe, kriške limuna. Procijedite juhu i prelijte ribu. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider. Poslužite sa hrenom.

SUPA od GRAŠKA

Posna supa od pasulja je ukusno i zadovoljavajuće prvo toplo jelo.

• Bijeli pasulj - 200 g
• Praziluk - 1 kom.
• Stabljike celera -2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Maslinovo ulje - 4 kašike.
• Beli luk - 1 češanj
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Peršun - 1 veza

Kako napraviti posnu supu od bijelog pasulja:

Namočite pasulj hladnom vodom 3-4 sata. Isperite, napunite hladnom vodom odnos 1:2. Stavite na vatru. Kada proključa skloniti sa vatre, ocediti vodu.

Stavite lovorov list, ceo 1 luk, 1 šargarepu, 1 stabljiku celera. Kuvajte oko sat vremena. Zatim izvadite povrće. Preostali luk sitno nasjeckajte, propržite maslinovo ulje, dodati rendanu šargarepu, začinsko bilje, celer. Pržite 2-3 minute.

Stavite pečenje u šerpu. Dodati pasulj, zaliti čorbom od povrća, praziluk narezan na kolutiće. Kuvati dok ne bude gotovo. Maknite sa vatre, ukrasite u tanjirima seckanim začinskim biljem.

PLIVAČI SA GLJIVAMA

Ukusne i neobične posne riblje rolnice sa pečurkama će se svidjeti cijeloj vašoj porodici, čak i onima koji ne poste.

• Špat - 1 kg
• Kisele pečurke - ½ l

Recept za riblje rolnice sa pečurkama:

Papalinu posolite, uklonite kosti, isperite. Zarolajte i učvrstite šibicom i pupoljcima karanfilića. Stavite u emajlirani pleh, prelijte marinadom od gljiva. Ostavite da odstoji 1-2 dana. Stavite na tanjir, zatim stavite gljive. Poslužite na stolu, ukrašeno zelenilom.

MUSHROOM CAVIAR

Pa kakav post bez povrća, tačnije bez kavijara od biljnih gljiva. Ukusni kavijar od gljiva možete jesti kao dodatak žitaricama ili tjestenini, a možete ga jednostavno namazati na kruh i napraviti sendvič.

• Pečurke - 400 g svježih ili 200 g slanih ili 50 g sušenih
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 kašika.
• Sirće (ili limunov sok), so - po ukusu
• zeleni luk

Kako kuhati kavijar od gljiva:

Pečurke sitno nasjeckajte (ako su svježe, prethodno ih skuvajte u slanoj vodi, a sušene potopite i skuvajte). Luk nasjeckajte, lagano pržite do zlatno smeđe boje, pomiješajte sa šampinjonima. Začinite sirćetom, pospite sitno seckanim zeleni luk.

KOLAČIĆI

Posni sto se može upotpuniti ukusnim kolačićima, odličnim dodatkom čaju.

• Brašno - 3 šolje
• Škrob - 1 šolja
• Biljno ulje - 150 ml
• Sol - na vrhu noža
• prašak za pecivo (ili gašena soda) - 1 kašičica
• Šećer - 1 kašika.
• Voda - 150 ml
• Vanilin ili vanilin šećer - po ukusu
• Za dekoraciju: grožđice, kandirano voće ili marmelada

Recept za posne kolače:

Isperite grožđice, prelijte kipućom vodom. Kada se ohladi, ocedite vodu. Pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i škrobom. U zdjelu sipajte brašno, sipajte biljno ulje, promiješajte.

Razblažite so, šećer i vanilin u vodi, dodajte u brašno. Dobro promiješajte. Razvaljati tijesto u sloj debljine 0,5-1 cm i iseći na trake srednje veličine.

Isecite trakice, ukrasite suvim grožđem. Stavite na pleh (ne podmazujte). Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 15 minuta.

CAVIAR SPICY

Za one koji vole ljuto, ljuti kavijar sa belim lukom i orasima učiniće vaš postni sto vedrim i neobičnim.

• Beli luk - 1 glava
• Oguljeni orasi - 1/3 kašike.
• Pšenični hleb - 1 kriška
• Biljno ulje 3-4 kašike.
• Limunov sok - 1 kašika.

Recept za posni kavijar sa orasima:

Izgnječite beli luk, dodajte orahe i ponovo izgnječite. Pšenični hleb namočite u malo vode na par minuta. Zatim iscijedite i pomiješajte s orasima i bijelim lukom.

Mutite drvenom kašikom uz postepeno dodavanje ulja dok ne dobijete gust pire bez grudvica. Sipajte limunov sok, dobro promešajte. Stavite u činiju ili tanjir za kavijar, poravnajte, ukrasite začinskim biljem.

BEET SALAD

Delicious and zdrava salata od cvekle sa kiselim krastavcima postat će čest gost na vašem stolu u božićnom postu 2016.

• Cvekla -2 kom.
• Slani krastavci - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol, šećer, prstohvat kima
• Biljno ulje - 2 kašike.

Jednostavan recept za salatu od cvekle:

Cveklu ispecite u rerni u koži. Kad je pečeno i ohlađeno, oguliti, izrendati na krupnije rende. Krastavci narezani na kockice. Luk oljuštite, narežite na kolutiće. Povrće izmiješati, posoliti, začiniti kimom, preliti limunovim sokom. Ukrasite kolutovima luka.

ZANIMLJIVOSTI I KORISNE INFORMACIJE O BOŽIĆNOM POSTU

• Jermenska apostolska crkva nije poštovala pravila sabora iz 1166. godine i još uvijek drži Božićni post 7 dana.
• Poznato je da sveti apostol Filip nije mogao ući u raj čitavih 40 dana, jer je tražio kaznu za svoje mučitelje.
• U Katoličkoj crkvi period Adventa naziva se Advent. Ovo je period kada se ljudi pripremaju za važan praznik Rođenja Hristovog.
• Isus je postio u pustinji 40 dana nakon krštenja, zbog čega adventski post traje 40 dana.
• Adventski post je posljednji višednevni post u godini.
• Nakon posta, post prekidaju postepeno, inače možete naštetiti tijelu, izazvati mu stres. Vjeruje se da se još nekoliko sedmica nakon završetka posta treba pridržavati poseban režim ishrane, ne prejedajte se, ne navalite na masno meso, već birajte dijetetske vrste, konzumirajte samo malu količinu alkohola, bolje je crno vino. Preporučljivo je ne jesti ništa začinjeno i prženo. Dajte prednost jelima na pari.
• Poznato je da su u 17. veku monasi hteli da piju pivo čak i za vreme posta i poslali su papi glasnika sa bačvom. Dok ga je glasnik donosio, pivo se ukiselilo i papa je dozvolio da se pije čak iu korizmi, nazivajući piće strašnim.
• U nekim porodicama uobičajeno je da djeca počnu postiti oko 7 godina. Prihvataju pravila svojih roditelja i postuju. Iako za djecu mogu postojati ustupci.
• U postu je, prije svega, uobičajeno razmišljati o duši, a ne o stanju tijela. Stoga u adventskom postu odbijaju sportske aktivnosti i gledanje sportske televizije.
• U vrijeme Adventa postoje dva glavna pravoslavna crkva odmor. Vhod u crkvu Presvete Bogorodice pada 4. decembra, a praznik Svetog Nikole - 19. decembra.
• Božićni post ima i drugi naziv - žitarice, jer kaša postaje najvažnije jelo na velikoposnoj trpezi.

Advent je posebno vrijeme za vjernike. Ovih dana ne krste djecu, ne žene se i ne vjenčaju, ne idu na razne zabavne događaje. Ovih dana pokušavaju da razmišljaju o svom ponašanju, o svojim životima i postupcima, jačaju svoju vjeru i mole se.

Post je vrijeme duhovnog čišćenja, pa ako stalno razmišljate o hrani, onda ne treba ni početi da postite.

Prije posta posjećuju svećenika, razgovaraju o svojim mislima i osjećajima i traže dozvolu za post. Za ljude koji prvi put poste, bolje je da se počnu ograničavati u hrani unaprijed.

Iako je za mnoge korisnije odmah zadržati strogi post da se telo navikne. Misli pozitivno, fokusiraj se na duhovno i spremi se za Božić!

VIDEO: BOŽIĆNI POST MENI

HRANLJIVE KARAKTERISTIKE U BOŽIĆNOM POŠTU

I u Velikom iu Došašću zabranjena je hrana životinjskog porijekla. Stoga je iz prehrane potrebno potpuno isključiti meso, poluproizvode od mesa, perad, mlijeko, jaja. Jela koja sadrže navedene proizvode također treba isključiti.

U utorak, četvrtak, subotu i nedjelju vjernici mogu uživati ​​u ribljim jelima. Međutim, u ponedjeljak, srijedu i petak njegova upotreba je strogo zabranjena.

Vikendom i praznicima možete popiti malo crnog vina. Zloupotreba alkohola tokom posta je grijeh.

U subotu i nedjelju možete kuhati svoja omiljena jela na biljnom ulju. Ne zaboravite da je hrana životinjskog porijekla i dalje zabranjena.

Ljubitelji slatkog moraće da se odreknu mliječne čokolade i slatkiša koji je sadrže. Možete ga zamijeniti sušenim voćem, medom ili džemom. Ovi proizvodi su više zadovoljavajući i zdraviji.

Posljednjeg dana posta, 6. januara, morate odbiti hranu dok se ne pojavi prva zvijezda. Ova tradicija je povezana s vjerovanjem u pojavu Betlehemske zvijezde, koja je najavila pojavu Isusa Krista.

Post podrazumijeva ograničenja u hrani, ali to ne znači da morate gladovati i odustati od obilnih i ukusnih obroka. Recepti za Božićni post pomoći će vam da jedete ukusno i zdravo bez kršenja pravila apstinencije.

Osim Božićnog posta, postoje i mnogi drugi. Veliki i Veliki post smatraju se najstrožim. Oni se značajno razlikuju od posta Rođenja, čak se razlikuju i ograničenja u ishrani. Činjenica je da manastir predviđa mnoge situacije. Na primjer, bolesni ljudi i mala djeca ne mogu se mnogo ograničavati ako jedenje tokom posta šteti zdravlju.

U novogodišnjoj noći, na trpezama mnogih, možete posmatrati i posna i skromna jela. Uostalom, na ovaj dan ne mogu svi priuštiti da se ograniče ukusna hrana a ne poste svi. Kakav bi trebao biti jelovnik za božićni post za svaki dan? Kada sastavljate vlastitu dijetu, to može pomoći pravoslavni kalendar. Možete se fokusirati na to, ali birajte jela po svom ukusu.

Približna dijeta obroka u periodu Adventa u trajanju od nedelju dana

1. Prvog dana možete jesti ribu, ali ne masnu. Takođe je dozvoljeno dodavanje proizvoda od povrća u jelovnik.

Za prvi doručak: heljda, pasulj u paradajzu, kiseli paradajz i čaj.

Za drugi doručak: u intervalu od prvog doručka do ručka možete pojesti jednu bananu.

Za rucak: supa sa karfiolom, salata sa rotkvicama, začinjena suncokretovo ulje i hleb. Kao piće prikladan je žele od jagoda ili bilo kojeg bobičastog voća.

U podne: par sati nakon večere možete popiti 110 ml soka od šargarepe.

Za večeru: kuvana riba, kiseli kupus začinjen uljem i pirinčana kaša. Od pića uključite u ishranu kakao na vodi. Osim toga, kafa se pije tokom cijelog dana.

Da biste začinili piće, dodajte malo cimeta. Između obroka možete jesti sušeno voće, orahe i jabuke.

2. Drugi dan, kao i prvi, preporučuje se uzimanje biljna hrana sa puterom i nemasna riba.

Za prvi doručak: ovsene pahuljice kuvane na vodi. Gornju kašu možete posuti seckanim orasima i makom. Za desert probajte ovseni kolačići i jak čaj sa limunom.

Za drugi doručak: možete pojesti sendvič sa sojinim sirom i popiti šolju slatke kafe.

to uzorak menija za adventsku sedmicu. Možete napraviti vlastitu dijetu, fokusirajući se na pravoslavni kalendar.

Veoma je lako zapamtiti šta možete jesti tokom posta. Biljna hrana je dozvoljena 7 dana, a vikendom možete jesti nemasnu ribu i popiti malo vina.

Pokušajte osmisliti svoj meni tako da sadrži raznovrsnu hranu. To je neophodno zbog činjenice da tokom čitavog perioda posta postoje ograničenja u upotrebi mesnih i mliječnih sastojaka. Ako su u prehrani prisutna jela različitih varijacija, tada će tijelo za cijelo vrijeme božićne posta zadržati korisnim materijalom.

Jednostavni i ukusni recepti za jela

Stručnjaci kažu da je odbijanje jela od mesa korisno za ljudsko tijelo. Mnogi ljudi griješe jedući posne pečene proizvode. Ovo jelo je pogodno za nedelju posta, ali dodaje prekomjerna težina. proizvodi od brašna Bolje je zamijeniti svježim povrćem i voćem. Za kreiranje vlastite prehrane važno je imati nekoliko zdravih recepata u svom arsenalu.

Kotleti od kupusa

Sastojci:

Bijeli kupus;
mrkva;
krompir;
bulb;
2 čena belog luka;
sol i biber po ukusu;
zelenilo.

kuhanje:

Kupus iseći na dve polovine i umočiti u kipuću posoljenu vodu. Kuvajte 5 minuta i ostavite sa šporeta. Kupus ohladiti i iseći na kockice. Dok se cijedi od kupusa višak vode, potrebno je oguliti i iseckati luk, šargarepu i beli luk.

Zatim sve sastojke propasirati kroz mlin za meso. Dodajte brašno i začine. Sve izmešati i ostaviti 10 minuta. Zatim možete oblikovati i pržiti.

Ovseni kotleti

Sastojci:

300 grama herkula;
krompir (1 kom);
luk (1 kom);
3 čena belog luka;
2 supene kašike krompirovog škroba;
sol i biber po ukusu;
zelenilo.

kuhanje:

Žitarice sipajte u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Nemojte sipati puno vode, biće dovoljno da samo prekrije zobene pahuljice. Pokrijte vrh posude poklopcem. U međuvremenu oljuštite luk. Mora se izgnječiti i dodati u smjesu. Ali neki više vole prženi luk. I to je moguće!
Pripremite krompir i beli luk. Narendajte sirovi krompir. Na nabubreni šaljemo seckani luk i rendani krompir ovsena kaša.

Smjesu obavezno posolite i pobiberite po želji. Ovdje se šalju i začinsko bilje i bijeli luk. Na samom kraju dodaje se skrob. Sve pomiješajte i od gotovog mljevenog mesa oblikujte kotlete. Zatim ostaje samo da ih ispržite.

Sva ova jela su posna, tako da ih možete bezbedno uključiti u ishranu prilikom sastavljanja sopstvenog jelovnika za nedelju u adventskom periodu.