Dječji meni od 2 godine Recepti za pravilnu ishranu. Ručak: krem ​​supa od povrća

Vaša beba ima 2 godine. Može trčati i skakati, šutirati loptu, graditi kule od blokova, seći makazama, čak i hodati unazad. Da li želiš da budeš svoj najbolja mama i učinite više za to, poput kreiranja savršenog menija.

Dnevna rutina dvogodišnjaka se mijenja.

• Ustajete u 7.30 i radite vežbe sa bebom.
• U 7.45 trka juri u toalet.
• Doručak je spreman u 8 sati.
• Od 8.30 do 11.30 igrate ili šetate.
• U 12 sati je vrijeme za ručak.
• Od 12.30 do 15.30 beba spava.
• U 15.45 se stvrdnjavate.
• U 16 sati - lagana užina (popodnevna užina).
• Od 16.30 do 19.00 hodate i igrate se ponovo.
• 19.30 - vrijeme večere.
• U 20.30 - večernje kupanje.
• U 21.00 beba ide u krevet.

Ali ovo je savršena dnevna rutina. Nemate dadilju i kuharicu? Da li tvoja baka radi ili živi daleko? I idete li u trgovinu? Ima toliko toga za ugurati u tih 30 minuta između časa i izlaska sa svojim djetetom!

Do druge godine djeca mogu jesti sa „zajedničkog stola“. Dvogodišnje dijete po pravilu već ima 20 zuba koji su sposobni žvakati male komadiće hrane. I ne morate da brišete hranu, kao ranije.

Šta je "zajednička trpeza" u vašoj porodici? Da li zaista ispunjava sve uslove? Da biste pojednostavili svoj život, preporučljivo je sve članove porodice prebaciti na pravilnu prehranu - zdravu i uravnoteženu. Pokupiti odgovarajućih obroka uopšte nije teško. I svi će pobijediti.

1. Proizvodi se kuvaju, peku, pirjaju, ali ne prže.
2. Maksimalan broj povrća i voća.
3. Kaše od pristupačnih i omiljenih žitarica svaki dan.
4. Samo svježe pripremljena hrana.
5. Trudimo se da ne miješamo proteine ​​i ugljikohidrate.
6. Pijemo puno čiste vode.

Strateško planiranje

Preporučljivo je da cijela porodica sastavi plan obroka za sedmicu sa receptima. Dobit ćete više bonusa ako vam djeca kažu šta žele da vide na svom tanjiru. Napišite zajedno listu za kupovinu za sedmicu i zajedno idite u kupovinu. Oduprite se iskušenju da kupite čips, slatka pića, dimljena kobasica. Zajednički plan obroka pomoći će optimiziranju kupovine, naučiti djecu da ne kupuju brzu hranu. Istovremeno, nećete ništa zaboraviti i, možda, čak i uštedjeti na ekscesima.

Šta uključiti na listu?

Ishrana beba je prioritet u porodici, pa se treba fokusirati na preporuke za dete od 2 godine:

• četiri obroka dnevno za djecu;
• topla jela uz bilo koji obrok;
• doručak i večera su 20-25% popusta dnevnice, ručak - 40%, popodnevna užina - 10%;
• dnevno, bebi od 2 godine potrebno je 1200-1400 g hrane ili 1000-1400 kcal: 1,5 šoljice povrća, 1 šolja voća, 2 šolje mlečnih proizvoda, 50 g proteinske hrane, 110 g žitarica, 4 tsp. bilo koje ulje;
• optimalan omjer masti, proteina i ugljikohidrata za djecu je 1:1:4;
• dječiji meni treba biti raznolik, recepti zanimljivi;
• ako dijete jede „kao vrabac“, povećavamo kalorijski sadržaj jela, ili se hranimo često, ali malo po malo tokom dana.

Uzorak menija za dan

1. Za doručak planiramo jednostavno jelo: ili kašu. Ovsene pahuljice se brzo pripremaju, ako ih jednostavno prelijete kipućom vodom, pokrijete ručnikom, ostavite da se kuhaju nekoliko minuta i dodajte komadić putera. Dobro rešenje su i kaša od heljde i prosa.
2. Za ručak - jednostavna supa od povrća ili boršč. Za djecu je bolje kuhati u vodi ili razrijeđenom bujonu. Ukusne i hranljive supe. Set povrća u njima može biti različit: tikvice, bundeva, krompir, beli kupus, brokula, šargarepa. U koncept zdrave ishrane uklapaju se i kuvano meso, dinstana ili pečena riba, povrće, salata. Ako se na meniju nalazi tjestenina, pokušajte bez mesa i ribe. Desert i piće po izboru.
3. Voće, žele sa kriškom hleba od celog zrna, kefir ili fermentisano mleko pogodni su za dečiju popodnevnu užinu.
4. Olakšajte večeru: tepsija, lijene knedle, kolači od sira na pari, paprikaš od povrća, kuvano meso ili komad riba na pari(zadnje dvije stavke menija su prikladne ako norma proteinskih proizvoda nije iscrpljena tokom dana).

Pre spavanja, neki dvogodišnjaci su navikli da piju mleko. Moderna istraživanja upozoriti tu hranu kravljeg mleka mlađi od 3 godine može uzrokovati nedostatak kalcija u tijelu i izazvati povećanje živčane razdražljivosti. Stoga ga je bolje isključiti iz prehrane.

Mlijeko zamijenite mliječnom formulom, odnosno vodom, postepeno smanjujući količinu. Doći će vrijeme kada će se beba naviknuti da zaspi bez flašice.

Zaboravite na kobasice, sendviče, žitarice prelivene mlijekom ili jogurtom i pokušajte se osposobiti da kuhate brzo, ukusno i zdrave doručke za cijelu porodicu.

Recepti za doručak

• U gotovu ovsenu kašu dodajte narezanu bananu i malo ulja. Mnogo ukusnije!
• Položite kriške sira na dno tepsije. Dodajte na vrh. Jaja umutiti sa vodom i preliti preko sira i paradajza. Stavite tepsiju u rernu na 5 minuta. Hranjivi omlet je spreman!
• Za kolače od sira trebat će vam: pakovanje svježeg sira, dva jaja, sol i pola čaše brašna. Mešajte postepeno dodajući brašno. Formirajte kolače od sira, stavite u tepsiju i stavite u rernu na 5-7 minuta. Kuhanje ovog jela na pari je još bolje. Na sto stavite tople kolače od sira i pavlaku umućenu sa bobicama.
• Omlet od nekoliko jaja umotajte u pita hleb, dodajući omiljeno povrće.

Tasty Ideas

Navikli smo da za ručak uvijek bude supa, pa druga. I još jedan kompot. Zar vam nije dosadilo da ih kuvate sedam puta nedeljno? Hajde da sanjarimo i pozovimo bebu na večeru sa grofom.

plemeniti sendviči

1. Štapićima nasjeckajte otprilike šolju povrća.
2. Stavite na paru hrskavu brokulu na poseban lepi tanjir (odaberite najlepši cvetić).
3. 30 g kuvane ćuretine, piletine ili junetine narežite na tanke kriške i na najtanje kriške hleba napravite sendviče.

Postavite sto kao da je za praznik, a zatim ispričajte priču o misterioznom grofu koji je s vama podijelio svoje najbolje recepte.

Salate u kalupima

1. Hranu pripremljenu za večeru možete rasporediti u raznobojne posude za pečenje ili kalupe za pravljenje leda.
2. Neka vaš 2-godišnjak reže zelenu salatu, kelj ili spanać neoštrim nožem, kuvana šargarepa, kruška ili jabuka, pulpa avokada.
3. U svaki kalup ili ćeliju pleha stavite šareno povrće, komade mesa, grančice zelenila.

Uključujući djecu u kuhanje, usađujete vještine pravilnu ishranu i naučite kako postaviti stol za večeru. Osim toga, svi znaju da nema ukusnijih jela od onih koje sam pripremio.

Mladi roditelji osjećaju teret odgovornosti za svako hranjenje: šta, koliko i u koje vrijeme je dijete jelo. A ako voljeno dijete nije uspjelo sve pojesti? Ne budi dramatičan. Smanjite pritisak na bebu. Ne možete nasilno hraniti: on ima pravo da odlučuje sam. Pripremili ste ukusno zdrave obroke od svježih proizvoda. Samo uživajte u hrani zajedno.

Večernji meni

Večernji meni za dijete od 2 godine može uključivati:

• ako za ručak nije bilo mesnih jela;
• nemasno meso, ako ga beba jako voli i nije ga jela tokom dana;
• povrće koje se može davati tokom dana;
• voće - sirovo i pečeno;
• mliječni proizvodi;
• žitarice;
• tepsije;
• jaja kao poseban obrok ili kao dio lakih obroka.

Vrijeme večere se može skratiti učenjem jednostavnih recepata.

Featured Recipes

Tepsija od karfiola

1. Zagrijte rernu.
2. Glavice kupusa rastavite na cvatove i rasporedite u kalupe.
3. Na vrh stavite narezan paradajz, pospite rendanim sirom.
4. Peći 25 minuta na 130 stepeni.

Za večeru su savršena jela pečena u rerni (u foliji, u tepsiji, u pekaču). Nije previše problematično i ne oduzima puno vremena.

Piletina u loncu

1. Ne zaboravite da upalite rernu.
2. File narežite na komade takve veličine da ih beba od dvije godine može lako žvakati.
3. Položite piletinu na dno šerpe, dodajte povrće po ukusu, pospite sirom, stavite u rernu i čuvajte dete.
4. Za sat vremena pozovite porodicu za sto.

Čak i u loncima, supe i žitarice su dobre.

Testenina sa brokolijem

1. Podijelite malu glavicu brokule na cvatove, potopite ih u kipuću vodu na 5 minuta.
2. Za dijete od 2 godine preporučljivo je dodatno nasjeckati kuhani kupus.
3. U zagrejanu šerpu stavite brokulu, dodajte ulje i malo ostatka čorbe od povrća.
4. Skuvajte testeninu i stavite je u šerpu sa kupusom.

Obroci za 5 minuta

Ponekad roditelji imaju posebno stresne dane: ujutro moraš ustati i trčati negdje. Nema vremena za kuvanje. Čime hraniti dijete u ovom slučaju? Evo nekoliko opcija.

• Bananu, pola pomorandže oguljene bacite u blender, na isto mesto sipajte jogurt ili kefir, umutite velikom brzinom. Zasićena ugljikohidratima, mineralima i vitaminima, poslastica za dvogodišnjaka je spremna.
• U blenderu se priprema koktel od bobičastog voća: pola čaše jogurta, banana i šaka bobičastog voća (može i zamrznuti). Da biste zagrijali napitak, uključite blender najveća brzina i sačekajte da se činija zagreje.
• Ubacite oguljene, banane, sok od jabuke i omiljeno voće bebe u blender. Inače, kivi je lider u nutritivnoj vrijednosti među voćem.

Superhrana

Poželjno je da jelovnik za dijete od 2 godine uključuje i tzv. superhranu, poznatu po svojoj korisna svojstva. Nahranite njima svoju bebu barem s vremena na vrijeme.

• zob;
• divlja crvena riba;
• jogurt;
• spanać.

Dijete od 2 godine još treba zdrava ishrana. Postavite pravila za članove porodice i pokušajte da održavate dnevnu rutinu. Ohrabrite svoje dijete da jede raznovrsno zdrave hrane doprinosi njegovom skladnom razvoju.

Dobar dan, dragi čitaoci!

Problem sa hranom važno pitanje od kojih zavisi naše zdravlje. Ali ako to mi, odrasli, često zanemarujemo, onda dječije tijelo veoma zavisi od toga šta ulazi u to. U osnovi, roditelji pažljivo vode računa o ishrani djece do jedne godine.

Ako je beba već prešla na punu hrana za odrasle, a dojka je za njega samo način da se smiri, odrasli zaborave na prehranu djece i počinju hraniti dijete sa zajedničkog stola.

Ovo nije uvijek tačno. Treba postojati poseban jelovnik za dijete od 2-3 godine, koji će omogućiti normalan razvoj njegovih organa i sistema.

Prvo, dragi čitatelji, hajde da shvatimo koji proizvodi moraju biti prisutni u dječjoj prehrani:

• nemasni mliječni proizvodi - do 600 g dnevno (svježi sir - 50-100 g, pavlaka - 10-20 g, ostatak - sir, kefir, jogurt, mlijeko);
• nemasno meso (teletina, govedina, jagnjetina, zečevi) -120 g dnevno;
• jaja (po mogućnosti prepelice) i plodovi mora (riba s niskim udjelom masti);
• povrće (100-120 g krompira dnevno, tikvice, bundeva, krastavci, paradajz, kupus);
• voće (100-120 g dnevno), bobice (10-20 g dnevno);
• žitarice, šećer (10-20 g dnevno, uzimajući u obzir šećere koji se nalaze u sokovima i drugim proizvodima).

Od slatkiša je dozvoljeno davati marshmallow, kekse, marmeladu, marshmallow (poželjno je da budu na prirodnoj osnovi).

Koju hranu ne treba davati deci u ovom uzrastu?

• teško svarljivi plodovi mora (rakovi, škampi);
• kobasice industrijska proizvodnja koji sadrže konzervanse i boje;
• masno meso (jagnjetina, guska) i riba (iverak);
• dinja, grožđe (opterećuju pankreas i povećavaju količinu gasova u crevima);
• sladoled (danas se ova poslastica priprema pomoću boja i konzervansa, palminog ulja; ako želite počastiti bebu sladoledom, skuhajte ga sami);
• kolači, čokolada, slatkiši, konditorski proizvodi iz trgovine (udio šećera u njima premašuje sve dozvoljene norme, a kvaliteta proizvoda koji se koriste za kuhanje je sumnjiva);
• gazirana pića;
• kakao (ima visok sadržaj masti i okrepljujući učinak);
• med (ako ste alergični na njega).

Odabravši hranu koja je prihvatljiva za dijete od 2-3 godine, možete napraviti uzorak menija za nedelju dana.

Kako napraviti meni?

Proizvodi i njihova kombinacija mogu varirati. Razmotrite koje su opcije dostupne za pravljenje menija.

Doručak

Treba početi sa laganim i hranljivim obrocima. Dozvoljene kombinacije:

• kaša od mliječnih žitarica (na primjer, heljda, pirinač, zobene pahuljice);
• vermicelli sa rendanim sirom;
• uznemirujuća tepsija, puding, kolači od sira;
• pire krompir sa zelenim graškom;
• omlet.

Ova jela se mogu poslužiti kao dodatak:

• kompot, čaj, kefir;
• kriška hljeba s puterom i sirom ili džemom;
• mlijeko.

Večera

Ovaj obrok je najobilniji i može uključivati ​​prva jela:

• boršč ili juha od kupusa u mesnoj juhi;
• čorbe od povrća ili ribe;
• supe od žitarica (heljda, proso, zobene pahuljice).

U supu od kupusa ili boršč možete dodati jaje i malo kiselog vrhnja.

za drugo:

• Mesni kotleti;
• pire krompir;
• rendana kuhana repa;
• mesne rolice;
• pasta za jetru;
• pirjane tikvice;
• kuhano pileće meso;
• mesne okruglice.

Mesna jela za drugo dopunjena su prilogom od povrća. Mogu se poslužiti uz voćni sok, kompot i krišku crnog hljeba.

popodnevni čaj

Kao piće možete ponuditi:

• kompot;
• kefir;
• mlijeko.

Uz to, daju se jabuka i malo slatko jelo:

• mousse;
• tepsija;
• kolačić;
• svježi sir;
• gingerbread;
• rendane šargarepe sa pavlakom.

Naravno, ne možete sve pomešati u jednom obroku. Odaberite bilo koju vrstu proizvoda i sa njima napravite jelovnik za dan.

Večera

Ovaj obrok treba da bude lagan, ali hranljiv. Možete predložiti:

• Kotleti od mrkve;
• Tepsija od svježeg sira;
• omlet;
• sarmice;
• Kotleti od krumpira;
• svježi sir;
• paprikaš od povrća.

U principu, dijete treba da dobije 1.500 kcal dnevno s hranom, a polovina je za ručak.

Ako dijete ne jede dobro?

Često se dešava da čak i ukusna jela deca odbijaju da jedu. Imaju slab apetit, ili su samo nestašni. Ako dijete ima loš apetit, šta bi roditelji trebali učiniti? Mogu se dati neki savjeti:

• Pretvorite svoj obrok u igru. Stavite omiljene igračke vaše bebe u blizini i pretvarajte se da ih hranite. Pokažite kako dobro jedu. Često ova tehnika radi za malu djecu.
• Nemojte davati slatkiše bebama prije glavnog obroka. Neka slatkiši budu nagrada za dobar apetit.
• Poslužite jelo na prelepom tanjiru, ukrasite ga. Attractive izgled sigurno će zainteresovati dijete.

Dvogodišnja beba može već imati 16-20 zuba u usnoj šupljini, a u tom uzrastu bebu se mora naučiti žvakati, koristiti zube za njihovu namjenu. Ishrana djeteta od 2-3 godine uglavnom dolazi sa zajedničkog stola, tj. Ono što roditelji jedu, jede i beba. Roditelji treba da daju primer i da uče svoju decu korektno ponašanje za stolom, usaditi kulturu ishrane. Upravo je ovo vrijeme koje je idealno za reviziju svoje prehrane u pravom smjeru, to će uticati ne samo na zdravlje djeteta, već i na zdravlje roditelja na vrlo pozitivan način.

Prilikom žvakanja hrane stimuliše se proizvodnja sokova hrane, što hranu čini lakšom za varenje. Od ovog uzrasta već je potrebno tečnu i polutečnu hranu zamijeniti gustijom, grubljom. Ako u ovoj dobi beba ne nauči jesti takvu hranu, u budućnosti to može izazvati veliki problemi. Oni će se ticati ne samo prehrambenih navika, bolesti gastrointestinalnog trakta, ali može uzrokovati i probleme s ugrizom djeteta. Ako čeljusti ne primaju optimalno opterećenje, one ne rastu i tokom erupcije trajni zubi postoji nedostatak prostora. Razvijaju se različiti poremećaji, bebini zubi postaju neravni i zahtijevaju dugotrajno ortodontsko liječenje.

Dijeta se ne smije kršiti.
Bebe ovog uzrasta treba da imaju 4 obroka dnevno, to su doručak, ručak, popodnevni čaj i večera. dnevne potrebe kalorija je 1400 - 1500 kcal, ako ovu količinu podijelite između obroka, onda je oko 40-50% svih kcal za ručak, a ostatak se raspoređuje za doručak, popodnevnu užinu i večeru.

Što se tiče odnosa - proteini, masti, ugljeni hidrati, prioriteti su sledeći, dete treba da dobije 60g proteina, večina od čega životinjskog porekla, 60 g masti, takođe treba da bude uglavnom biljnog porijekla, ugljenih hidrata je potrebno oko 220 g.

Usklađenost sa ishranom, odnosno poštovanje vremenskih intervala između obroka je veoma važna. U skladu s ishranom, dijete razvija uslovljeni refleks hrane za to vrijeme, čime se osigurava ritmičan rad probavni sustav. Probavni sokovi se proizvode na vrijeme iu dovoljnim količinama, što olakšava probavu i asimilaciju hrane. Inače, refleks nestaje, sokovi se proizvode u manjim količinama. To je razlog zašto dijete odbija jesti.
Od rasporeda hranjenja možete odstupiti najviše 15 - 20 minuta, a u intervalima između hranjenja bebi nije preporučljivo davati dodatne obroke, čak ni voće, jogurte, a posebno slatkiše. Ovo će prekinuti apetit bebe, a potom će ponovo doći do odbijanja da jede.

Kod beba od 2-3 godine, želudac se oslobađa od hrane nakon 3,5 - 4 sata, ali ako je beba jela vrlo masnu hranu, onda nakon 4,5 sata. Stoga bi razmaci između obroka trebali biti 3,5 - 4 sata. Nekim bebama je potrebna dodatna hrana noću.

Mliječni proizvodi.
Kao i sve bebe, i dijete od 2-3 godine mora se zasititi fermentisani mlečni proizvodi. Optimalna količina je 550 - 600 g, a ova količina uključuje i one proizvode koji se koriste za kuhanje.

Dijeta također treba sadržavati svježi sir, sir, pavlaku, vrhnje, ovi proizvodi se mogu koristiti ne samo kao glavno jelo, već i kao preljev. Svježi sir treba da bude 5-11% masnoće, a količina ove grude treba da bude 50-100 g. Krema ili pavlaka 10-20% masti takođe treba da bude 10-20 g. Takođe bi trebalo da bude sira, mleka i kefira.

Svi ovi proizvodi mogu se koristiti za pripremu raznih jela, poput kolača od sira, knedle, raznih tepsija za doručak sa voćem. Ali vrijedi zapamtiti da bi takvi doručci ili popodnevni užini trebali biti samo 2-3 puta tjedno, ali mlijeko, jogurti i drugi proizvodi mliječne kiseline trebali bi biti u prehrani svakodnevno.

Meso.
S godinama bi se količina mesa u ishrani djeteta trebala povećavati, a do treće godine ta količina bi trebala iznositi 120 g dnevno. Na bebinom meniju je teletina, zečetina, jagnjetina, a može se koristiti i nemasna svinjetina. Ishrana treba da sadrži i iznutrice, koje su bogate proteinima, vitaminima i koje su probavljive. bolje od mesa. Ovi proizvodi uključuju jetru, jezik, srce. Što se tiče kuvanja, meso se može servirati u obliku parni kotleti Možete ih ispeći i u rerni. Možete koristiti i gulaš i prženo mleveno meso. Da biste obogatili percepciju ukusa, za promjenu možete dati male komade kuhane kobasice, dječje kobasice. Iako postoji još jedno mišljenje koje zabranjuje kobasice kod djece mlađe od 7 godina.

Jaja i plodovi mora.
Jaja bi trebalo da budu glavni snabdevač proteina u ishrani, bebi se može dati pola kuvanog jajeta dnevno, a od dvoje dece celo jaje. Možete kuhati omlet za svoju bebu. Prilikom pripreme kotleta često se koristi jaje kao vezivo, a u tom slučaju bebi na ovaj dan ne treba davati jaje.
Ako ne medicinske kontraindikacije, u ishrani treba da budu prisutne ribe morskih i riječnih vrsta. Izuzetak je riba masnih i delikatesnih vrsta, kao i sirova riba. Djeci se može dati kuhana, pržena riba, ćufte i, što je najvažnije, osloboditi od kostiju. Nemojte davati dimljenu i konzerviranu ribu, osim dječje riblje konzerve. Strogo je zabranjeno davati egzotične morske plodove i kavijar, koji je vrlo jak alergen.

Povrće.
Konzumiranje povrća je odlična prevencija zatvora, jer povrće sadrži veliki broj vlakna. Osim toga, povrće i voće mogu povećati lučenje probavnih sokova i povećati apetit.
U prehrani djece od 2-3 godine dnevno treba biti 100-120 g krompira, to ne uključuje samo krompir u drugom jelu, već i krompir u supama, kotletima od povrća itd. Osim krompira, potrebno je koristiti i drugo povrće za kuvanje supa ili drugih jela, salata, tu spadaju kupus, tikvice, paradajz, krastavci, bundeva i drugo.

Od druge godine života potrebno je u malim količinama koristiti zelje, peršun, kopar, spanać, zelenu salatu, luk i bijeli luk. Pire od povrća treba zamijeniti sitno sjeckanom zelenom salatom, pirjanim povrćem i drugim.

Kako pravilno prerađivati ​​povrće i voće?
Prerada hrane počinje čišćenjem povrća, potrebno je izrezati koru tanki sloj jer kora sadrži velika količina vitamini. Za razne salate, bolje je kuhati povrće u koru u maloj količini vode, ili ga je najbolje kuhati na pari. Nakon čišćenja ne možete držati povrće u vodi, jer to doprinosi ispiranju vitamina.

Osim toga, potrebno je obratiti pažnju na vrijeme kuhanja povrća, krompira, šargarepe, kupusa se kuha ne više od 25 minuta, cvekle nešto više od sat vremena, a spanaća ne više od 10 minuta. Sirovo povrće utrljajte, izrežite neposredno prije jela. Pošto hrana ostaje uključena na otvorenom doprinosi uništavanju vitamina.

Voće.
U prehrani treba biti 100-200 g voća i 10-20 g bobičastog voća. Djeca u osnovi ne odbijaju i s apetitom jedu razno voće. Vrijedi biti oprezan kada jedete citruse i egzotično voće, jer može postojati alergija.

Posebno zdravih bobica uzimaju se u obzir ogrozd, ribizla, brusnica, morska krkavina. Mnogi plodovi su korisni za zatvor, uključujući borovnice, kruške, crne ribizle. Kivi ima izražen laksativni učinak, ali vrijedi zapamtiti da veliki broj bilo kojeg voća ima isti učinak.

Žitarice i šećer u ishrani djeteta.
Ječmena krupica, proso i biserni ječam smatraju se veoma korisnim u ishrani djeteta. U prehranu već možete uvesti rezance, vermikel kao prilog za druga jela ili mliječne supe.
Treba biti oprezan sa šećerom, jer on pogoršava apetit djeteta. Ali, naravno, mnogo se poboljšava kvaliteti ukusa, ali vrijedi zapamtiti da višak šećera može dovesti do prekomjerna težina tijelo. Norma šećera dnevno za bebu od 2-3 godine je 30-40 g, ova količina uključuje šećere koji se pohranjuju u sokovima, voću, slatkišima itd.

Slatkiši koje možete dati djetetu su marshmallows, marmelada, marshmallows i, naravno, voće. Banana se smatra najslađim voćem. Ne biste trebali davati čokoladne proizvode svojoj bebi, jer čokolada uzbuđuje nervni sistem i veoma je jak alergen. Isti podaci vrijede i za kakao.

Pravila kuvanja.
Mlijeko se može kuhati ne više od 3 minute i ni u kom slučaju se ne smije ponovo kuhati. Kod pripreme žitarica mlijeko se dodaje već u kuhane žitarice i povrće. Meso nakon prerade mora se već skuvati u jednom komadu vruća voda. To je neophodno kako bi mesni sok ostao unutar mesa, a ono ispalo sočno. Proteini na površini mesa se zgrušaju, stvarajući jak film, a mesni sok ne može izaći na površinu.

Prilikom prženja hrane treba se pridržavati istog principa. Prilikom prženja u zagrijanom ulju ili masti na površini se stvara korica koja sprečava curenje soka. Za dinstanje mesa prvo se mora lagano pržiti, a zatim dinstati u maloj količini tečnosti.

Ishrana svake osobe mora biti uravnotežena kako bi tijelo dobilo dovoljno energije za život. Pogotovo ako je ovo beba koja raste, za koju je hrana dobavljač proteina, ugljikohidrata, masti, vitamina, elemenata u tragovima i vlakana. Jelovnik djeteta od 2 godine mora biti pažljivo isplaniran tako da dnevno dobije dovoljno energije. Tijelo raste, a velika pažnja se posvećuje hrani.

Razlike od ishrane dojenčadi

Jelovnik djeteta sa 2 godine već se razlikuje od onoga što je jelo za godinu dana. Sada su glavni proizvodi uvedeni kao komplementarna hrana, izrasli su skoro svi zubi, a moguće je preći sa pasirane hrane na grudastu hranu. Supe ne treba pasirati, neka beba nauči da žvaće. Takođe, meso ne mora da se uvija u mleveno meso, može se kuvati i iseći na sitne komade ili dinstati. Gustoća kaše također treba postepeno povećavati. Mliječni proizvodi bi trebali biti prisutni u ishrani uz meso, žitarice, hljeb, povrće i voće. Neka se beba pridruži zajednički sto, jede sa svima i uzima primjer od svojih roditelja - pa će brzo naučiti držati kašiku i radovati se sljedećem obroku. Međutim, jelovnik djeteta od 2 godine ne bi se trebao sastojati od onih jela koja jedu odrasli. Deca ovog uzrasta treba da kuvaju odvojeno.

Razlike od prehrane odraslih

Rastućem tijelu bebe potrebni su samo oni proizvodi koji su mu korisni. Treba znati koje hrana za odrasle nije prikladno u meniju za dijete od 2 godine:

• gljive;
• skladište konzervirane hrane, umaci od paradajza, majonez, kiselo povrće;
• gazirana pića;
• plodovi mora i slana riba;
• meso patke, guske;
• kobasice i dimljeno meso;
• napitci od kave;
• ljuti začini i začini;
• količina čokolade i konditorskih proizvoda treba ograničiti.

S vremenom će dijete jesti isto što i odrasli, i za dvogodišnjaci postoji ogroman broj recepata za jela koja će oduševiti ne samo bebu, već i njegove roditelje.

Uzorak menija za dijete od 2 godine

Da biste olakšali zainteresovanim mamama i tatama, evo detaljan dijagram ishrana za decu.

Pravila za sastavljanje dijete

Ako nemate priliku da jasno slijedite preporuke date u ovom jelovniku za djecu, to nije problem. Glavna stvar je da se pridržavate nekih pravila kada pripremate zdrave obroke za svoju bebu:

• nemasno meso treba biti prisutno u prehrani dnevno, oko 90 g, a iznutrice - 1-2 puta sedmično;
• kobasice i kobasice mogu se davati posebne, za djecu, i to samo kao rijedak izuzetak;
• riba s malim brojem kostiju - 2-3 puta tjedno, 70-100 g odjednom;
• Dnevno se preporučuje 600 ml mliječnih proizvoda, od kojih je najmanje 200 kefira ili fermentisanog mlijeka;
• sirovi svježi sir ili u tepsiji, pudinzima i kolačima od sira - nekoliko puta sedmično;
• jaje - 3-4 puta;
• dnevno 12 g putera i 6 g biljnog ulja;
• najmanje 250 g povrća i voća dnevno;
• oko 100 g hleba dnevno.

Ova pravila se pridržavaju kuhari u vrtićima, sastavljajući dječji jelovnik 2,5 godine.

Kako postupati sa proizvodima

Za organizaciju odgovarajuće prehrane za dijete (2 godine), jelovnik treba sadržavati kuhana, dinstana, pečena, svježe pripremljena jela. Ne biste trebali davati bebu prženu, isti kotleti se mogu kuhati na pari. Pustite bebu da jede povrće i voće, sirovo i prerađeno.

Kako prilagoditi ishranu

Neki proizvodi se pojavljuju u našoj prehrani periodično, sezonski. Stoga, u proljeće i jesen, snagu organizma možete podržati uzimanjem multivitaminskih kompleksa, ali tek nakon konsultacije sa pedijatrom. Bolje je dati prednost onim proizvodima, voću, povrću i začinskom bilju koji se uzgajaju u regiji u kojoj živite.

Kako organizovati obroke za decu

Jelovnik je već detaljno dat, te ga je poželjno održavati dati ritam hranu za bebe svaki dan. Ako ne ode Kindergarten, i sjedi kod kuće, napravi određeni raspored, slijed radnji za dan. Dajte do znanja djetetu da će se, na primjer, ujutro probuditi, umiti se, vježbati i doručkovati. Nakon šetnje će oprati ruke i ručati, a nakon večere će dobiti dugo očekivani slatkiš. Nije potrebno pridržavati se rasporeda po satu, glavna stvar je redoslijed radnji. Dakle, nakon energične šetnje ulicom, beba će se probuditi s apetitom, pogotovo jer zna da ga nekoliko ljudi već čeka kod kuće. ukusna jela, i rado će pojesti sve ponuđeno.

Pothranjenost i prejedanje

Ne možete natjerati bebu da pojede sve što mu leži u tanjiru. Ako ne želi da jede sada, sačekaj. sljedeći termin hranu ne ponudivši mu užinu. Zatim će sljedeći put porcija biti pojedena. Nemojte previše hraniti bebu, to preopterećuje njegov probavni sistem. Neka jede malo po malo, ali samo kada to zaista želi. Roditelji ne bi trebali biti uznemireni što je dijete, po njihovom mišljenju, neuhranjeno. On će dobiti sve neophodne supstance, samo jedi malo kasnije ili čak sutra. Ako se osjeća dobro, igra i vježba veselo i entuzijastično, to je znak da je sada prilično sit.