Korisna svojstva listova i bobica brusnice. Korisna svojstva listova brusnice, upotreba u medicini i kuhanju

Listovi i bobice brusnice stekli su popularnost zbog svojih životvornih svojstava. Naši preci su aktivno koristili proizvod u borbi protiv ozbiljne bolesti. Ranije su bile glasine da bobice mogu dati osobi besmrtnost. Trenutno moderne medicine ne poriče korisna svojstva brusnica. Stoga je proizvod tražen u kozmetologiji i narodnom liječenju.

Prednosti brusnica

Konzumacijom bobica Svakodnevni život, možete spriječiti niz bolesti. Voće jača kapilare, normalizuje metabolizam, poboljšava sve procese u organizmu.

Sa onkološkim devijacijama

  1. Plodovi grmlja otporni su na nekoliko vrsta raka. Zbog inhibitorne aktivnosti, bobice se bore protiv malignih ćelija grlića materice, debelog crijeva i leukemije.
  2. AT savremeni svet Identificiran je značajan broj bobica koje mogu odoljeti raku. Među njima, brusnice su lider zbog visokog sadržaja procijanidina.

Sa upalnim procesima

  1. Narodni iscjelitelji u davna vremena aktivno su koristili brusnice u borbi protiv upala i bolova koji su nastali kao rezultat razvoja reumatoidnog artritisa.
  2. Moderna nauka je pokazala da bobičasto voće ima protuupalne tvari koje odolijevaju nastanku osteohondroze, artritisa i gihta.
  3. Naučnici iz Finske su dokazali da su brusnice efikasne kao sredstvo protiv bolova. Slična svojstva postižu se zahvaljujući visokoj koncentraciji kvercetina u proizvodu.

Za hiperpigmentaciju

  1. Brusnice su se dobro pokazale kao proizvod koji može sačuvati mladost. Listovi grma odolijevaju stvaranju staračkih pjega.
  2. Efekat se postiže zbog prisustva arbutina u sastavu. Enzim sprječava hiperpigmentaciju. Osim toga, inaktivira tirozin, koji je odgovoran za pigmentaciju kože.
  3. Da bi se postigla maksimalna korist od takvog izvarka, listovi brusnice moraju se kuhati zajedno s drugim sirovinama (ogrozd, maline, ribizle).

Za usnu duplju

  1. Važno je održavati oralnu higijenu. U suprotnom, rizikujete da zaradite parodontalnu bolest. Bolest se može razviti u hroničnu formu.
  2. Bolest je infekcija upaljenih desni. Ako se mjere ne preduzmu na vrijeme, parodontalna bolest može uzrokovati razvoj niza ozbiljnih tegoba.
  3. Tako nastaju zdravstveni problemi, razvija se dijabetes melitus, razmnožavaju se patogene bakterije.
  4. Za trudnice, parodontalna bolest je posebno opasna, bolest u zapuštenom stanju može uzrokovati prevremeni porod a takođe šteti fetusu.
  5. Kako bi se spriječio razvoj parodontalne bolesti, potrebno je održavati oralnu higijenu na odgovarajućem nivou. Dovoljno je pravovremeno oprati zube i isprati infuzijom brusnice. Tanin je najjača antimikrobna supstanca.

  1. Glavna karakteristika brusnica je da se plodovi mogu čuvati u njoj svježe skoro celu zimu. Bobice se ne kvare kada odleže u prostoriji ili u vodi dugo vrijeme zbog prisustva benzojeve kiseline u sastavu.
  2. Dakle, uključivanje brusnica u svakodnevnu prehranu pomoći će pravilnom formiranju i jačanju tijela zaštitne funkcije dijete.
  3. Takođe, voće je uključeno u listu hipoalergeni proizvodi. Izuzetak može biti samo u slučaju individualna netolerancija bobice.

Prednosti brusnica za trudnice

  1. Kao što je ranije opisano u članku, glavna prednost brusnica je njegova hipoalergenost. Za djevojke na poziciji ovaj kriterij ostaje važan. U poređenju sa drugim bobičastim voćem, brusnice se mogu jesti više bez straha od posledica.
  2. Često trudnice doživljavaju oticanje udova. U ovom slučaju, brusnice će vam pomoći da se nosite s takvim problemima. Bobice imaju odlična diuretička svojstva.
  3. Možete pripremiti i svježe iscijeđeni sok ili napraviti kompot, voćni napitak. Upotreba 250 ml. piće dnevno će pomoći da se riješite nadutosti. Zabranjeno je dodavati med u sastav, efekat nestaje. Kurs ne bi trebalo da traje duže od 3 nedelje.
  4. Osim diuretičkih svojstava, brusnice se nose sa nizom drugih nevolja koje nastaju tokom trudnoće. Plodovi će vam pomoći u prevladavanju intoksikacije, hipertenzije, neuroze, imunodeficijencije, anemije i nedostatka mikronutrijenata.
  5. Dokazano je da je sok od brusnice koristan kod umora mišića i prehlade kod trudnica. Takođe, proizvod se smatra odličnim antidepresivom. Stručnjaci zabranjuju upotrebu brusnica u bilo kojem obliku u prvom tromjesečju trudnoće. U suprotnom, može doći do brojnih problema.

Prednosti listova brusnice

  1. Ne treba razmišljati o tome šta je tačno koncentrisano u bobicama iscjeljujuća moć. Listovi takođe uključuju skladište korisnih elemenata. Proizvod se aktivno koristi u medicinskim i rekreativnim područjima.
  2. Listovi sadrže jedinstvene enzime u obliku tanina, flavonoida i antioksidansa. Proizvod sadrži i tanine, imaju adstringentno dejstvo.
  3. U modernom svijetu, češće na policama ljekarni možete pronaći lišće u obliku praznina nego bobice. Osušeni proizvod se koristi kao koleretik, antimikrobno i imunomodulatorno sredstvo. Gotova juha kvalitativno čisti tijelo od soli i kamenja.

Upotreba brusnice u medicini

  1. Narodni iscjelitelji preporučuju korištenje brusnica u bilo kojem obliku za starije osobe. Osim toga, proizvod je efikasan u zadržavanju tečnosti u organizmu. Odvar na bazi bobica i lišća odličan je diuretik.
  2. Brusnica se preporučuje pacijentima koji pate od dijabetesa. Voće aktivno poboljšava metaboličke procese, što doprinosi normalizaciji nivoa glukoze u krvi.
  3. Infuzija na listovima se koristi kao sredstvo za ispiranje kose. Sastav je odličan za perut. Nakon nekoliko primjena, upala kože nestaje, ljuštenje dermisa prestaje.
  4. Lingonberry se pokazao kao efikasan antipiretik. Stoga se u narodnoj medicini plodovi koriste u slučaju teške groznice.
  5. Kao što je ranije opisano, brusnice se odupiru stvaranju urolitijaze. Takođe, plodovi pomažu da se riješite tegoba povezanih s radom. gastrointestinalnog trakta. Napitak od brusnice ima laksativno dejstvo.
  6. Voće pomaže u suočavanju s ishemijom. Vrijedan hemijski sastav blagotvorno djeluje na srčani mišić i jača ga. Brusnice se preporučuju i kod anemije, bobice pomažu kod niske kiselosti želudačni sok.

  1. Ekstrakt brusnice se dodaje raznim kozmetika. Iz tako jednostavnog razloga, ovakvi proizvodi će pomoći ljudima da održe svoju prirodnu ljepotu i da se nose s nekim problemima.
  2. Maske na bazi krava savršeno podmlađuju i zatežu kožu koja stari. Redovna upotreba voće sprečava pojavu bora.
  3. Ako koristite sok od brusnice svakodnevno tokom mjesec dana, dermis će se uskoro podmladiti i zagladiti.
  4. Lingonberry poslastice dermatološki problemi poput ekcema i psorijaze. U ovom slučaju, kaša se nanosi na oštećena područja.

Šteta brusnica

Osim dragocjenog doprinosa ljudskom zdravlju, brusnice mogu uzrokovati značajnu štetu.

  1. Glavni uvjet ostaje normalna upotreba proizvoda po danu. Inače će višak elemenata u tragovima izazvati niz patologija u tijelu.
  2. Zabranjeno je koristiti tinkture i dekocije pripremljene na bazi lišće brusnice osobe s povišenom kiselinom, čirevi.
  3. AT bez greške posavjetujte se sa specijalistom prije upotrebe dekocija od brusnice za bolesti povezane s urinarnog trakta. Nepoštivanje normi za konzumaciju proizvoda u hrani i trajanje tečaja može pogoršati situaciju.
  4. Izričito se preporučuje kupovina isključivo visokokvalitetnih sirovina. Pokušajte pronaći savjesnog dobavljača bobičastog voća. Brusnice rastu gotovo posvuda, ali mjesta nisu uvijek ekološki prihvatljiva.

Lingonberries se s pravom smatra jedinstvena bobica. Osim plodova, znatnu korist organizmu donosi i lišće grmlja. Jedite bobičasto voće u različitim varijacijama kako biste održali tonus tijela. Uz piće koristite kozmetiku. Moći ćete da transformišete svoju ljepotu i poboljšate svoje zdravlje u potpunosti.

Video: sok od brusnice za prehladu

Lingonberry je višegodišnji, niski, zimzeleni, razgranati grm koji doseže visinu od 10 do 20 cm.

Listovi su mali, peteljki, kožasti, sjajni.

Cvjetovi su bijelo-ružičasta zvona, dugačka 5 mm, sakupljena na vrhu grana u rijetke četke. Cvjeta u maju - početkom juna.

Plodovi brusnice su male jarko crvene bobice karakterističnog slatko-kiselog ukusa. Sazrijeva u avgustu-septembru.

Cowberry je samonikla šumska bobica. Nalazi se u tundri, kao iu šumskim područjima, u umjerenoj klimatskoj zoni. Prvi pokušaji uzgoja brusnica datiraju iz 1745. godine, kada je carica Elizaveta Petrovna izdala dekret kojim je zahtijevala da se pronađe način za uzgoj brusnica u okolini Sankt Peterburga.

Ali zaista masivne plantaže brusnice počele su se pojavljivati ​​od 60-ih godina u zemljama poput SAD-a, Rusije, Njemačke, Švedske, Finske, Holandije, Bjelorusije i Poljske. Hvala za visoki nivo mehanizacijom, prinos jagodičastog voća na takvim plantažama je 20-30 puta veći u odnosu na prirodna polja.

Kalorične brusnice

Brusnice sadrže samo 46 kcal na 100 g, pa se, jedući ih, ne možete bojati da će uzrokovati višak kilograma ako ste na dijeti. Ljudi sa prekomjernom težinom također ne mogu misliti da bobica može pogoršati situaciju.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva brusnice

Brusnice sadrže ugljikohidrate, korisne organske kiseline (limunska, salicilna, jabučna itd.), pektin, karoten, tanine, vitamine, C,. U bobicama do 10-15% šećera (glukoza, saharoza, fruktoza), kao i kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan, gvožđe i fosfor. Zbog velike količine benzojeve kiseline, brusnice su dobro očuvane i imaju svojstva konzerviranja.

Listovi brusnice sadrže tanine, arbutin, hidrokinon, tanin i karboksilne kiseline. Takođe galna, kininska, vinska kiselina i vitamin C.

U sastavu sjemenki brusnice pronađene su masne karboksilne kiseline: linolna i linolenska.

Liječenje brusnice Ovo je vrlo vrijedna ljekovita biljka. Listovi imaju lekovita svojstva. Lako ih je sami napraviti. Da biste to učinili, u aprilu i do sredine maja (dok biljka još nema pupoljke ili su vrlo mali i zeleni), listovi se pažljivo čupaju s grana ručno.

U narodnoj medicini, brusnice su poznate kao tonik, zacjeljujuće, antipiretik, antiskorbutik i nedostatak vitamina A, anthelmintik, dizenterija, hipoacidni gastritis, hepato-holecistitis, taloženje soli, tumori želuca, antiseptik, hemostatik u maternici i unutrašnjeg krvarenja, reumatizam, dijabetes, plućna tuberkuloza, žutica, hipertenzija, neurastenija, enteritis, antibakterijski. Uvarak od lišća i plodova pomiješan sa gospinom travom - kod enureze, i pomiješan sa borovnicama - sa tifus. tečni ekstrakt- sedativ i diuretik.

Plodovi brusnice koriste se u homeopatiji za pripremu esencija. U sušenom i svježem obliku i soku - sa beriberi A i C. vodena infuzija i odvar - laksativ, za dizenteriju i reumu, diuretik i antiseptik, antihelmintik, antiseptik i baktericid. Sok i ekstrakt - tonik i tonik za groznicu, prehladu, malariju, boginje, simptomatsko liječenje rak kože i tumori želuca, sa dijabetesom. Plodovi poboljšavaju vidnu oštrinu i preporučuju se pilotima, mornarima, lovcima, vozačima koji rade sa naprezanjem očiju.

Listove možete sakupljati u jesen nakon branja bobica. Ali listovi sakupljeni ljeti postaju crni kada se osuše i nisu prikladni kao sirovina. Uvarak od listova brusnice ima diuretički, antiseptički i adstringentni učinak. Indiciran je za cistitis, nefrolitijazu, giht, osteohondrozu, artritis. Najveća efikasnost se pokazuje kod alkalne reakcije. Stoga se preporučuje da se odvar od listova brusnice popije odgovarajućom mineralnom vodom.

Za pripremu decokcije potreban iznos grama zgnječenog lišća (2 supene kašike) preliti sa 200 mililitara (1 šolja) ključale vode u emajliranoj posudi. Zagrijte ispod poklopca u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim ohladite 10 minuta i procijedite. Zapreminu bujona dovedite na 200 mililitara prokuvane vode. Uzmite, obavezno usaglasite dozu sa ljekarom, 30-40 minuta prije jela.

Bobice brusnice su bogate šećerima, organskim kiselinama, vitaminima.U medicini se koriste kao pomoć tokom tretmana hipertenzija i gastritis sa niskom kiselošću. Vodena infuzija bobičastog voća (mors) dobro gasi žeđ: često se preporučuje pacijentima sa visokom temperaturom. Osim toga, infuzija brusnica ima blago laksativno djelovanje.

Takođe ima lekovita svojstva i sok od brusnice. Blago snižava krvni pritisak, ima slabo sedativno dejstvo, pojačava crijevnu peristaltiku Ima antipiretička i diuretička svojstva. At prehlade možete preporučiti čaj od cvjetova lipe džem od brusnica. Nije samo ukusno, već i zdravo!

Infuzija listova brusnice koristi se kao diuretik kod oboljenja bubrega, jetre, kao i kod reume i gihta. 10 g listova prelije se sa 100 g kipuće vode, insistira se 2 sata, filtrira. Uzimati po 1-2 kašike 3-4 puta dnevno pre jela.

At opšta slabost, prehlade, zatvor, glavobolja, gripa uzmite napitak od soka od brusnice. 50 g soka razrijeđenog sa 150 g ohlađenog prokuvane vode, dodajte šećer ili med po ukusu. Piti po 100 g 3-4 puta dnevno nakon jela.

Kod zatvora, bolesti jetre, bubrega, kolitisa uzimajte 100 g infuzije brusnice 4 puta dnevno prije jela. 200 g bobica prelije se u cjedilo s kipućom vodom, a zatim u 400 g ohlađene prokuhane vode 6 sati.

Upotreba bobica i soka od brusnice preporučuje se kod hipo- i beriberi, gastritisa sa niske kiselostiželudačni sok, visok krvni pritisak. Infuzije i dekocije bobica i listova brusnice koriste se kao diuretik, adstringent i antiseptik.

Uvarak od borovnica dobro gasi žeđ u slučaju povišene temperature. Sok od brusnice se pije kod neuroza i anemije. Kod reume, hipertenzije, brusnice djeluju antisklerotično, jačaju zidove krvnih žila.

Koristi se odvar od listova brusnice dijabetes, reumatizam, bolest bubrega, giht (podstiče rastvaranje i uklanjanje kamenca). Listovi brusnice se kuvaju i koriste kao čaj. Čaj od krava dobro vraća snagu i ublažava umor. Bobice brusnice koriste se kod plućne tuberkuloze, katara želuca, nefrolitijaze, kao vitaminsko i antiseptičko sredstvo. Sok od brusnice izoštrava vid, veoma je koristan kod neuroza i anemije.

Bobice brusnice djeluju protiv čira, snižavaju kolesterol u krvi, poboljšavaju rad želuca i crijeva te snižavaju krvni tlak. Mladi izdanci brusnice koriste se kao analgetik i antidepresiv.

Od davnina, brusnice su nazivane "bobicom besmrtnosti". To uopće nije iznenađujuće, budući da korisnim materijalom njegovog sastava stalno nadoknađuju u organizmu potreban nedostatak normalno funkcionisanje elementi u tragovima.

Bobica se koristila u medicini i kozmetičke svrhe. Osim toga, veoma je prijatan na ukus - prijatna kiselost obavija usta svežinom.

Korisna svojstva brusnice su nesumnjiva - ova bobica se preporučuje i odraslima i djeci.

Sadržaj kalorija i sastav bobica

U sastavu ima zaista puno brusnica vrijedne supstance i vitamini:

Vitamini - A, B, C, E;

Tanini;

karoten;

Kiseline - jabučna, salicilna, limunska;

Minerali- fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum, mangan.

Brusnice nemaju mnogo kontraindikacija, pa ih koristite za ljekovito i preventivne svrhe skoro svako može. Osim toga, preporučuje se da se bobica uvrsti u jelovnik za mršavljenje. Na 100 grama proizvoda ima 46 kcal. To je dokazano aktivni sastojci sastav može ubrzati metabolizam i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta, čime stimulira razgradnju masnog sloja.

Lingonberries: korisna svojstva bobica i lišća za tijelo

AT medicinske svrhe mogu se koristiti ne samo plodovi brusnice, već i listovi biljke. Do danas postoji mnogo lijekova napravljenih na bazi ovih komponenti, koji imaju koleretska, diuretička i dezinfekcijska svojstva.

Lingonberry: korisna svojstva listova

1. Antimikrobni efekat.

2. Koristi se za liječenje upale bubrega i reumatizma.

3. Sa niskom kiselošću želuca.

4. Veliki broj vitamini mogu povećati otpornost organizma na infekcije, odvar od listova brusnice odlična je prevencija prehlade.

5. Uklonite ustajale toksine iz tijela.

6. Uvarak od listova brusnice normalizuje stolicu i popravlja stolicu probavni procesi.

7. Odličan diuretik.

Lingonberries: korisna svojstva bobica

1. Primijeniti kada krvarenje iz materice nadoknaditi nutritivne nedostatke u tijelu.

2. Utaži žeđ.

3. Olakšati stanje osobe kod prehlade i povišene temperature.

4. Tanini čiste organizam od soli teški metali.

5. Normalizirajte vid.

6. Uklonite otok.

7. Idealan dijaforetik - ublažava temperaturu tokom prehlade.

8. Koristi se za liječenje upalnih uroloških bolesti.

Prednosti brusnica tokom trudnoće

bobica je vrijedni izvori korisnih vitamina i druge hranljive materije, pa se preporučuje uključivanje u ishranu trudnice.

1. Bobica je posebno relevantna zimi. Nutrienti sastav zasićuje tijelo vitaminima, što smanjuje rizik od prehlade.

2. Sastav sadrži i vitamin E koji normalizuje rad nervni sistem i eliminiše simptome depresije – ovo je veoma važno za buduća majka.

3. Vitamin P omogućava normalizaciju krvnog pritiska i ublažavanje otoka.

4. Zasićuje organizam gvožđem, dok reguliše nivo hemoglobina u krvi.

5. Kalcijum, koji je u sastavu, koristan je ne samo za majku, već i za njeno nerođeno dijete. Ovaj element u tragovima je uključen u formiranje skeleta fetusa, jača zubnu caklinužene i ona skeletni sistem.

Prije konzumacije brusnica u trudnoći, potrebno je posavjetovati se sa svojim ljekarom o kontraindikacijama kako biste izbjegli negativne posljedice za fetus i buduću majku.

Lingonberries: korisna svojstva za cistitis

Mnoge žene zimi suočene su sa bolešću kao što je cistitis. Upala Bešika izaziva nelagodu, iako je veoma opasan, veoma je važno započeti pravovremeno lečenje. Brusnice su odlična prevencija cistitisa i prvi pomoćnik žene u slučaju neke bolesti.

Recept #1

Zdrobljeni listovi brusnice (1 supena kašika) moraju se preliti čašom kipuće vode i naliti 1 sat na tamnom mestu. Dobijeni napitak se filtrira i konzumira u 3 doze tokom dana. Svakako prije jela.

Recept #2

Mešaju se sledeći sastojci - listovi brusnice (3 dela), žalfija, ljubičica i maslačak (po 2 dela), kamilica i menta (po 1 deo). Suva smjesa se pomiješa, uzme se 1 supena kašika i 0,5 litara kipuće vode popari u termosici. Napitak treba piti 8 puta dnevno po ¼ šolje tokom 3 dana, zatim 4 puta dnevno po ¼ šolje (još 3 dana).

Liječenje kod kuće s borovnicama, čija su korisna svojstva nesumnjiva, ne traje više od 7 dana. U tom slučaju, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom, dopunjujući kurs sa drugima. lijekovi.

Recepti tradicionalne medicine sa borovnicama

Recept #1: Vitaminizirani čaj

Zdrobljeni listovi brusnice se popare sa 0,5 šolje kipuće vode - posuda se uklanja na tamno mesto dok se potpuno ne ohladi. Ovaj napitak se preporučuje piti 2 puta dnevno prije jela. Zadržava mnoge korisne vitamine i tvari koje jačaju imunološki sistem.

Recept broj 2: Voda od brusnice

Efikasan laksativ - normalizira rad cijelog gastrointestinalnog trakta, ne izaziva ovisnost. Staklena tegla se do vrha napuni bobicama, a zatim se u nju ulije hladna kuhana voda. Lijek treba inzistirati 3-4 dana, a zatim uzeti 1 čašu prije spavanja. Voda od brusnice čisti crijeva, uklanja toksine i toksine.

Recept broj 3: Infuzija bobičastog voća

200 grama bobičastog voća ispere se kipućom vodom kroz cjedilo, a zatim prelije hladnom vodom(400 ml) i infuzija najmanje 7-8 sati. Dobijeni lijek se uzima 4 puta dnevno prije jela, po 150 ml. Napitak je efikasan kod gastritisa, zatvora i oboljenja jetre.

Recept broj 4: Uvarak za stomatitis i upalu desni za ispiranje

Osušeni listovi preliju se kipućom vodom - 10 grama na 200 ml vode. Zatim sve treba staviti u vodeno kupatilo na pola sata. Juha se filtrira, dodaje toplu vodu(pola čaše). Alat savršeno ublažava upalu desni. Za najbolji efekat postupak ispiranja se ponavlja svaka 3-4 sata.

Recept broj 5: Sredstva za poboljšanje metabolizma

Osušeni listovi brusnice (3 supene kašike) preliju se sa 500 ml ključale vode i kuvaju 20 minuta u vodenom kupatilu. Ostavite proizvod da se ohladi na tamnom mjestu, a zatim ga procijedite. Odvar se pije prije jela 3 puta dnevno po ¼ šolje.

Lingonberry: kontraindikacije za upotrebu

Unatoč činjenici da bobice i listovi brusnice sadrže ogromnu količinu tvari korisnih za tijelo, postoji nekoliko "ali" koje u određenim slučajevima zabranjuju prevenciju i liječenje proizvodima i infuzijama iz proizvoda.

Lingonberry: kontraindikacije za upotrebu

1. Upotreba bobičastog voća pomaže u snižavanju krvnog pritiska, pa je osobama sa hipotenzijom dozvoljeno jesti jagode striktno prema medicinski savjet.

2. U prisustvu individualne netolerancije na bobicu.

3. Sastav sadrži tanine koji mogu štetno uticati na ljudsko zdravlje ako ima bolest bubrega.

Ljekovita moć nekih biljaka je toliko visoka da po djelotvornosti nadmašuje mnoge. lijekovi. Uzimajući u obzir i pravilno koristeći korisna svojstva i kontraindikacije brusnica, možete se čak i riješiti hronične bolesti. Iako to nije uvijek moguće za ljekare.

Međutim, zaključci tradicionalna medicina i tradicionalni iscjelitelji su nedvosmisleni - tajna učinka biljke ne leži samo u njenom sastavu, već iu sposobnosti da se kompetentno koristi.

Bobice brusnice - korisna svojstva za tijelo

Lingonberries su mali i niski zimzeleni grmovi sa okruglim crvenim bobicama i malim ovalnim listovima.

Najčešće se biljka može naći na travnjacima crnogoričnih i listopadnih šuma. Ali i u tundri i u močvarama, brusnice se ne osjećaju ništa lošije. Štaviše, divlje šikare biljaka nalaze se i na Kavkazu, u Evropi, pa čak i na planinskim vrhovima Sibira.

Očigledno je da su nekada ljudi znali koliko su brusnice korisne - pominjanja lekovita svojstva bobice se nalaze u naučnim izvorima iz 16. veka. Danas terapeutska aktivnost bobice i lišće ove biljke više puta su potvrdili naučnici.

Prednosti brusnice

Bobice brusnice su osnova mnogih tradicionalnih ruskih jela. Od jagoda brusnice kuhaju se voćni napici, kompoti i džemovi, pripremaju žele i kandirane bobice, dodaju u peciva, kiseli kupus i natopljene jabuke, a također pripremaju marinade i umake za meso.

Jedinstvena karakteristika brusnice je da i bobice i listovi biljke mogu zadržati svoja ljekovita svojstva čak i nakon termičke obrade.

jedenje ukusna hrana od brusnica, mnogi ljudi ni ne razmišljaju o tome kakve neprocjenjive koristi donose svom tijelu.

Unatoč činjenici da se 86% jagoda sastoji od vode, njegov sastav je izvor elemenata i jedinjenja vrijednih za zdravlje:

  • vitamin C, A, PP, B1, B2, B9, kao i E;
  • gvožđe i mangan;
  • flavonoidi koji sprječavaju sklerotsko oštećenje zidova krvnih žila;
  • organske kiseline- jabučna, oksalna, limunska, sirćetna, benzojeva, piruvinska, A-ketoglutarna, glioksilna, oksimpirična;
  • likopen, koji ima antioksidativno djelovanje;
  • vakcinin glikozid - antiseptička supstanca neophodna u liječenju inflamatorne bolesti urinarni trakt;
  • zeaksantin, koji podržava zdravlje organa vida;
  • tanini.

Kao dio kompleksna terapija sok i infuzije od brusnica efikasno se bore protiv anemije, niske kiselosti, visokog pritiska, reumatizam, ishemija, giht i patologije bubrežnog sistema.

Proizvodi napravljeni od bobice brusnice, pomažu u održavanju vida, ublažavaju temperaturu tokom prehlade, normalizuju nivo šećera u krvi, a takođe poboljšavaju dobrobit tokom infekcija mokraćnih organa i tuberkuloze.

Plodovi brusnice su potpuno samostalan lijek za beri-beri, zatvor i zagušenjažučne kese. Osim toga, proizvodi pripremljeni na bazi bobica brusnice imaju baktericidna, antiseptička i anthelmintička svojstva.

Prednosti lista brusnice

Što se tiče zdravstvene vrijednosti, listovi brusnice ne samo da nisu inferiorni od bobica, već ih čak i nadmašuju.

Cowberry raste kao grm, koji je najveći u porodici vrijeska. Liči na bobičasto voće, ali ga narod zove brusena, jezgro, borovka. Bobice brusnice su bijelo-ružičaste boje i kiselkasto-gorkog okusa. Ova bobica se može naći u šumama breze, smrče i bora na proplancima dobro obasjanim suncem. Inače, brusnice se mogu brati od avgusta do septembra. Naši preci su znali za njegova korisna svojstva: od njegovih plodova ili listova pripremali su se razni odvari, pravili su se sirupi, tinkture i losioni, a kuhali su se i džemovi, kompoti, voćna pića.

Benefit

Čak i ako brusnice nisu najslanije i ukusnije, ovi plodovi po korisnim svojstvima nadmašuju čak i hurmašice. Kiseli okus brusnica joj se oprosti zbog sadržaja vrijednih kiselina kao što su:

  • ćilibar;
  • jabuka;
  • benzojeva;
  • vino;
  • mliječni proizvodi;
  • salicilna;
  • cinchona;
  • limun.

Osim ovih kiselina, plodovi brusnice mogu biti vrlo korisni probavni sustav pektine, polifenole i, naravno, niz vitamina, među kojima se po sadržaju izdvajaju PP i vitamin C, a među mikro i makro elementima fosfor i željezo. Vrhunac brusnica je u kostima koje sadrže eterično ulje: masno je, instant, ima bogat sastav.

Sok od brusnice je indiciran za osobe sa visokim ritmom krvni pritisak, slab vid, sa sumnjom na anemiju, sklonost neurozama.

Djelovanje brusnice pokazuje je i kao antihelmintik i laksativ. Kod prehlade, izvarak od brusnice ublažava groznicu, uklanja toksine iz tijela iz lijekova. Uklanja sindrom mamurluka, savršeno dezinficira crijeva od truležnih i piogenih bakterija. A kolač od soka od brusnice poslužit će kao odlična maska ​​za kožu lica: ublažava upale, uklanja kapilarna mreža, sprečava pojavu bora, osvježava i tonizira lice u bilo kojoj dobi.

Brusnice mogu brzo apsorbirati radioaktivne tvari, pa se stoga mogu brati samo u ekološki čistim područjima, daleko od autoputeva. Unatoč visokom sadržaju saharoze i fruktoze u plodovima biljke, brusnice su i dalje dijetetske bobice, jer njihov kalorijski sadržaj u 100 grama ne prelazi 43 kcal.

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva ove divne bobice uključuju:

  • diuretički učinak, koji pomaže u rješavanju urolitijaze ili bolesti jetre;
  • upotreba brusnica za liječenje skorbuta, gihta, reume i hipovitaminoze;
  • sposobnost prevencije krvarenja iz materice;
  • efikasnost kod prehlade, bolovi u grudima, srčana bolest;
  • sposobnost izliječenja mokrenja u krevet, cistitisa, pijelonefritisa, smanjenja manifestacija dijabetesa;
  • efikasnost u liječenju gastrointestinalnih bolesti, kardiovaskularnog sistema, naslage soli i druge bolesti.

Šteta

U borovnicama nema kancerogena (ako se uzgaja na ekološki čistom mestu daleko od fabrika i gradova), niti GMO materija, jer je čista prirodna biljka. Prejedanje brusnica se ne preporučuje pacijentima sa dijabetesom i crijevnim tegobama (čir, gastritis), pankreatitisom, urolitijaza, nizak pritisak, postoperativni period rehabilitacija.

kalorija


cowberry - dijetetski proizvod. Samo 43 kcal sadrži šaku bobica težine 100 grama.

Borusnice su veoma korisne za jelo zimi i u jesen, jer su idealne prirodni lek za povećanje imuniteta i otpornosti na viruse i bolesti. Da biste pravilno koristili bobice za ovu svrhu, možete ih kuhati na ovaj način: za voćni napitak potrebno je uzeti 1 čašu opranih bobica i 1 litar proključale vode, prokuhati bobice u njoj, dodati šećer i ostaviti da odstoji ispod poklopca oko 2 sata. Ovaj sok daje dovoljnu količinu vitamina C i B za održavanje imuniteta. Od listova brusnice možete napraviti izvarak ( odličan alat za ublažavanje otoka, diuretik, ublažava grčeve tokom menstruacije, kod glavobolje). Da biste to učinili, uzmite 1 žlicu. l. zdrobljeno suho lišće, prelijte 2 šolje kipuće vode i insistirajte ispod poklopca. Pijte 2 puta dnevno po pola čaše. Takav izvarak može aktivno pomoći u izbacivanju višak kilograma, podstiču sagorevanje masti, smanjuju apetit, ne prejedajte se. Ništa manje korisne su i jagode u obliku kompota i džemova, želea, marshmallowa i mješavine naribane sa šećerom.

Nutritivna vrijednost

Vitamini i minerali

Korisni minerali sadržani u brusnicama:

Brusnice su divna bobica koja raste u šumi i dobro jača imunološki sistem, zasićuje organizam vitaminima i mineralima.

Brusnice su posebno snažne u nadoknađivanju nedostatka gvožđa, fosfora, vitamina C.

Obilno prisustvo raznih korisnih organskih kiselina u bobicama sugerira da su ove bobice odličan antioksidans koji se bori protiv starosti, starenja kože i napada kancerogenih tvari. Brusnice podmlađuju organizam iznutra, čiste krvne sudove i crijeva, bore se protiv umora i visokog krvnog pritiska, jačaju imuni sistem, djeluju sedativno i antimikrobno na organizam.