Hány éves kortól adhatsz hüvelyeseket gyermekednek. Hüvelyesek a gyermek étrendjében

A maximumot kívánva nyújtani egészséges diéta egy gyermek számára az anyákat érdekli, hogy mennyi babra van szüksége a gyermek szervezetének, és mikor kerülhet be a baba étrendjébe. Természetesen ezeket a babokat gyerekeknek kell fogyasztaniuk. A szülőknek csak megfelelően kell bevinniük a babot bébiétel.

Egész szükséges a szervezet számáraösszetett tápanyagok babmagokban található. tápérték Ezt a hüvelyes növényt nem véletlenül hasonlítják össze a hússal, amelytől a bab csak alacsony (2%) zsírtartalmában különbözik.

A hüvelyesek képviselője a bab, amelynek őshazája Dél Amerika, - Kolumbusz hozta be az európai országokba a XVI. dísznövényként.

És a XVII. nemcsak ízletes, hanem kiadós ételek főzésére is kezdték használni. Bár Kínában a babot már a 13. században fogyasztották, ahogy az évkönyvekben is szerepel.

Mára már több mint 200 fajta babot nemesítettek, és mindenki ismeri tápértékét. Sok családban elég gyakran fogyasztják, nem csak az első fogásokat készítik babból, hanem köreteket, salátákat is. A babot pácolják és befőzik.

Összetett

A bab vitaminokban, mikro- és makroelemekben gazdag. Be kell venni a gyermek étrendjébe.

100 g ilyen bab a következőket tartalmazza:

1. Vitaminok:

• 0,02 mg béta-karotin ();
• 3,8 mg tokoferol ();
• 0,5 mg tiamin ();
• 0,2 mg riboflavin (B2-vitamin);
• 2,1 mg niacin (PP-vitamin);
• 90 mcg folsav(B 9 vitamin).

1. Makrotápanyagok:

• 100 mg;
• 150 mg;
• 500 mg foszfor;
• 40 mg nátrium;
• 600 mg kálium.

1. Nyomelemek:

• 1,34 mg mangán;
• 6 mg;
• 0,58 mg réz;
• 3,2 mg;
• 19 μg kobalt;
• 43 mcg fluor;
• 12 mcg;
• 39,4 mikrogramm molibdén.

• fehérjék 21 g;
• zsír 2 g;
• szénhidrát 54,5 g;
• (vagy élelmi rost) 3,7 g;
• pektinek 2,6 g;
• hamu 3,5 g;
• víz 14 g.

Ennek a fehérje-szénhidrát terméknek 100 g kalóriatartalma átlagosan 220 kcal.

A bab konzerválása során az ásványianyag-összetétel körülbelül 80%-a és a vitaminok körülbelül 70%-a megtakarítható.

Haszon

A babnak sok hasznos tulajdonsága van:

1. Kombináció magas tartalom Könnyen emészthető zöldség és a bab gyümölcsében lévő kis mennyiségű zsír teszi kiváló kiegyensúlyozottá diétás termék magas energiaértékű.

Különösen fontos forrás A fehérjebab olyan gyerekeknek való lesz, akik bármilyen okból nem fogyasztanak húst és tejet.

1. A babban található fehérje gyorsabban és könnyebben emésztődik, mint az állati fehérjék, anélkül, hogy emésztési problémákat okoznának. Éppen ellenkezőleg, a babban található tápláló rost javítja az emésztési folyamatot.

1. A termékben lévő szénhidrátok elegendőek a szervezet energiaszükségletének pótlásához, de nem járulnak hozzá a megjelenéshez. túlsúly test.

A babban található összetett szénhidrátok lassan bomlanak le a gyomor-bél traktusban. Ezért nem vezetnek vércukorszint-emelkedéshez, nem igényelnek további inzulinmennyiséget, ami csökkentené a vércukorszintet, és ezáltal elősegítené az éhséget, a későbbi túlevést és a zsírlerakódást.

A szénhidrát-anyagcserére gyakorolt ​​nemkívánatos hatás hiánya miatt a babot diétás terméknek tekintik, amely nemcsak a fejlődést, hanem a fejlődést is megakadályozza.

1. A harmonikus vitamin- és ásványianyag-komplexek számos szerv teljes körű működését biztosítják. Így a kálium és a magnézium elengedhetetlen normál működésés a szívműködés helyes ritmusa, megelőzi a trombózist.

1. Idegi impulzusok továbbítására és egyéb funkciók ellátására idegrendszer nem nélkülözheti a B csoportba tartozó vitaminokat, amelyek babbal jutnak be a szervezetbe. Megfigyelték a babfogyasztás nyugtató hatását a fokozott ingerlékenységgel küzdő gyermekek idegrendszerére.

1. A bab vizelethajtó hatása hasznos lesz a húgyúti szervek patológiájában szenvedő gyermekek számára, segít megszabadulni az ödémától.

1. Az esszenciális aminosavak, amelyek nem szintetizálódnak a szervezetben, de megtalálhatók a babmagokban (lizin, leucin, valin stb.), biztosítják a biokémiai anyagcsere folyamatokat.

1. Az arginin (szintén esszenciális aminosav) felgyorsul anyagcsere folyamatok a májsejtekben, ami segít megtisztítani, megszüntetni mérgező anyagokés a májszövet helyreállítása.

1. A nyomelemek biztosítják a víz és elektrolit egyensúly normalizálását a szervezetben.

1. A bab gyümölcsei biológiailag is tartalmaznak hatóanyagok gátolja a rosszindulatú daganatsejtek szaporodását és növekedését.

1. A bab fogyasztása növekedni fog szekréciós funkció gyomor.
2. Tekintettel a bab hipoallergén voltára, gyermekeknek is adható.
3. Megfigyelhető, hogy a babos termékek használata megkönnyíti a vírusos és bakteriális fertőzések elleni küzdelmet.
4. A magas fehérjetartalom hozzájárul felgyorsult gyógyulásés csökkentése felépülési időszak műtétek, sérülések után.
5. Kombináció hasznos anyagok bab gyümölcsökben pozitív hatást a légzésfunkcióra. A tuberkulózisban szenvedő gyermekek étrendjébe ajánlott bevenni.
6. A vas, a réz és a B-vitaminok együttes hatása növeli a hemoglobinszintet at.

etnotudomány recepteket kínál ennek a növénynek a használatával gyermekeknél reuma, cukorbetegség, tartós pelenkakiütés kezelésére.

Sérelem

A bab elfogyasztása után a gyermek puffadást tapasztalhat.

Helyesebb nem a bab veszélyeiről beszélni, hanem a babról mellékhatás: fokozott gázképződés és babfogyasztáskor. A gázok felhalmozódása a gyermek beleiben együtt járhat fájdalmas érzésekés puffadás.

Ezek a megnyilvánulások a poliszacharidok emésztéséhez szükséges enzimek hiányával járnak.

• Ez különösen igaz azokra a csecsemőkre, akik szenvednek az érett babmagok fogyasztásakor.
• Idősebb gyermekeknél ugyanezek a kellemetlen jelenségek előfordulhatnak, amikor babos ételeket nagy adagokban fogyasztanak.
• Nem ajánlott babos ételeket adni olyan gyermekeknek, akik szenvednek, és.

allergiás reakciók bab lehetséges, de rendkívül ritka.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a babot

A babnak száraznak és egésznek kell lennie, penésztől és rothadó foltoktól mentes. Csomagolt formában történő értékesítéskor az átlátszó zacskókat érdemes úgy választani, hogy a minőség látható legyen.

A babot hermetikusan lezárt üveg- vagy kerámia edényben, száraz, sötét helyen kell tárolni. A gyümölcsöket ilyen körülmények között hat hónapig kell tárolni.

Mikor és hogyan mutassuk be a babot a gyerekeknek

A babot 7-8 hónapos kora után ajánlott megismertetni. Csecsemőknél érdemes fiatal babot használni, amit először a baba által korábban kapott zöldségpüréhez adunk, vagy egy fél zöldbab hüvelyt a levesbe.

A többkomponensű pürében a bab jól passzol más zöldségekhez:

• kelbimbó,

Az egy hétig tartó étrendben a bab legfeljebb 2 alkalommal lehet jelen.

A babnak a morzsa étrendjébe való beillesztéséhez használhat kész burgonyapürét ipari előkészítéshez, először fél kanállal kezdve.

Fiatal babból csak 2-3 év múlva készíthet egykomponensű pürét, és először csak fél teáskanálnyi kész pürét adhat a babának. Ha az új termék tolerálhatósága jó, és a gyermek nem reagált puffadással vagy székletváltozással, akkor az adag fokozatosan 50 g-ra (3 évesen pedig 100 g-ra) növelhető.

• A zöldbabot (vagyis a fiatalt) meg kell mosni, és vízzel tartályokba kell önteni, hagyva 15 percig.
• Ezután a vizet lecsepegtetjük, és a babot egy serpenyőben (nyitott fedéllel) addig főzzük, amíg a szemek megpuhulnak.
• A sót már a püré készítése közben adják hozzá (turmixgéppel őrölve vagy szűrőn átdörzsölve).

A baba esetleges gázképződésének csökkentése érdekében ajánlatos egy kis mentát adni a babhoz.

A fiatal bab nem csak leves vagy burgonyapüré formájában főzhető, hanem salátákba, rakott ételekbe, omlettekbe, pörköltekbe is beépíthető. Tökéletesen passzol hozzá különböző típusok káposzta, más zöldségekkel, hússal.

Ha érett vagy száraz babot használunk, jobb, ha megtöltjük vízzel, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel le kell engedni a vizet, le kell öblíteni a babot és puhára főzni (kb. egy óra). Az érett babot levesekhez, különféle salátákhoz, pörköltekhez használják.

Az érett (száraz) babgyümölcs 3 évesnél idősebb gyermekek számára főzésre ajánlott, más összetevőkkel kombinálva és pürésített formában;

A vörös, fehér és fekete bab közötti különbségek

Ismeretes, hogy a bab gyümölcsei különböző színűek - fehér, piros, fekete. Az anyákat természetesen érdekli a kérdés, melyikük hasznosabb, melyik babot válasszák a gyermek számára.

Gyakoribbak a fehér és piros magszínű fajták. De a fekete bab népszerűsége is növekszik. Különbségek vannak ennek a hüvelyes növénynek a fajtái között - mind összetételben, mind tápértékben.

• 100 g fehérbab 7,0 g fehérjét tartalmaz;
• pirosban - 8,4 g;
• feketében - 8,9 g.

Összetételét tekintve a feketebab fehérjéi állnak a legközelebb az állati fehérjékhez, ami a húst (betegség miatt vagy családban) nem fogyasztó gyermekek táplálkozása szempontjából fontos.

A fekete színű szemekben a szénhidráttartalom is magasabb, mint a vörösben és a fehérben, ezért kalóriatartalmuk is eltérő:

• a legtöbb kalóriatartalmú fekete bab (341 kcal / 100 g);
• valamivel kevesebb - piros (333 kcal);
• a legkevésbé - fehér (102 kcal).

Ezért a fekete és a vörös bab gyorsan segít a gyermeknek a betegségből való felépülésében.

Ezek különböznek az ásványi anyagok és vitaminok tartalmában:

• a fehér szemek kevesebbet tartalmaznak belőlük;
• kálium, magnézium, foszfor, B 6, B 9, PP vitaminok több a vörös babban;
• folsav, szükséges a normál vérképzéshez - feketén.

De több C-vitamin van a fehér babban, így ez a babfajta segít növelni a gyermek immunitását. Lenyűgöző kalciumtartalmat is feltárt, ami fontos a feltörekvő számára csontrendszer gyermekek.

A fehér babban lévő jelentős mennyiségű vas megmagyarázza az orvosok ajánlásait, hogy vegyék fel őket a vérszegénységben szenvedő gyermekek étrendjébe.

A feketebab a készítményben lévő nagy mennyiségű oligoszacharid miatt aktiválja a bél mikroflóráját, amely felhasználja őket az életfolyamatokban. Ez pedig a gázképződéshez és a puffadáshoz vezet, amely kifejezettebb, mint a fehér és vörös bab fogyasztása esetén.

bab fehér szín gyakrabban használják az első ételekben, és a vörös és fekete - salátákban, szószokban, köretekben.

Összefoglaló szülőknek

A 7-8 hónapos csecsemőket, akik kiegészítő táplálékot kapnak, olyan egészséges növényi terméket kell bevinni az étrendbe, mint a bab. Ennek a hüvelyes növénynek a termése nemcsak értékes fehérjéket, hanem hasznos makro- és mikroelemek, vitaminok egész komplexét is tartalmazza.

Videó arról hasznos tulajdonságait ah bab:

A borsót táplálónak tartják és finom termék. A legnépszerűbb ételek belőle a gabonafélék, a burgonyapüré és a levesek. Ez a hüvelyes növényi fehérje, rost és számos vitamin értékes forrása. Ezzel kapcsolatban sok fiatal anyának van kérdése: mikor kezdhetnek a babák borsólevest vagy zabkását adni? Hogyan kell helyesen bevezetni ezeket az ételeket gyermekek étrendje? Milyen recepteket érdemes előnyben részesíteni, hogy a gyerek pocakja ne dagadjon fel a borsótól?

Mint tudod, a borsó puffadást és kólikát okozhat a babánál, hogyan adhatod tehát helyesen a gyermeknek, elkerülve ezeket a következményeket?

A borsó hatása a gyermekek szervezetére

A borsó több vitamincsoportot tartalmaz: A, B, E, C, PP, K. Ezen kívül mikro- és makroelemek egész sorát, esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek szükségesek. kisgyerek Mert teljes fejlődés váz-, ideg- és érrendszerét.

A borsó hasznos tulajdonságainak listája nem ér véget, a következő hatással van a növekvő gyermek testére:

• javítja funkcionális fejlesztés baba agy;
• tökéletesen pótolja az erő- és energiaellátást, ami különösen fontos az aktív gyerekek számára;
• mentesíti a gyermeket a túlzott idegességtől és szeszélyességtől;
• értékes növényi fehérje forrása, amely helyettesítheti a húskészítményeket;
• jótékony hatással van a hematopoiesis folyamatára, megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• javítja a hajszálerek rugalmasságát és permeabilitását;
• az egyik diétás és hipoallergén termék, amely lehetővé teszi az allergiás reakciókra hajlamos babák étrendjébe a borsót.

Sok anya azonban úgy gondolja, hogy a hüvelyesek hatására a gyermek pocakja megduzzad, kólika, hasmenés kezdődik. Meg lehet védeni a babát az ilyen kellemetlen következményektől? Valójában teljesen elkerülhető a puffadás, ehhez figyelembe kell venni néhány fontos árnyalatot:

• baba etetéséhez jobb tejérett hüvelyeseket használni, ideális esetben, ha saját kertjükből származnak;
• 2 év alatti gyermekeknek nem lehet egész borsót adni, pürésített formában kell lennie;
• A borsó alapú ételeket fokozatosan kell bevezetni a babák étrendjébe.

Etetés borsóleves formájában

Ez a cikk a kérdései megoldásának tipikus módjairól szól, de minden eset egyedi! Ha szeretné tőlem tudni, hogyan oldhatnám meg pontosan a problémáját - tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!

A kérdésed:

Kérdését szakértőhöz küldtük. Ne felejtse el ezt az oldalt a közösségi hálózatokon, hogy kövesse a szakértő válaszait a megjegyzésekben:

Nincs konszenzus abban, hogy hány hónapig lehet borsólevest, zabkását vagy burgonyapürét beiktatni gyermeke étrendjébe. A gyermekorvosok kategorikusan megtiltják a csecsemők egy évig történő etetését ilyen táplálékkal. Egyes anyák azonban borsót kínálnak a morzsához és még sok máshoz. fiatalon pl 9-10 hónaposan. Ez elfogadható, ha a baba már elsajátította a más típusú kiegészítő táplálékokat, és jól tolerálja az ételt.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a 6 hónapos babát általában nem lehet borsóval és azon alapuló ételekkel etetni. Ideális esetben, ha ennek ellenére egy új típusú élelmiszerrel való ismerkedés két év elteltével történik. Borsóleves főtt klasszikus recept, 4-5 éves korig ajánlható gyerekeknek.

A hüvelyesekből származó kiegészítő élelmiszerek bevezetésekor számos szabályt kell követni:

• lehetőleg reggel kezdje el a baba borsólevest adni;
• a kezdeti adagok nem haladhatják meg a 2 evőkanál térfogatot;
• nem szabad azonnal borsóval kezdeni az étkezést, gyerekek emésztőrendszer nehéz lesz feldolgozni az ilyen élelmiszereket;
• fokozatosan növelni kell az étel mennyiségét, így annak mennyiségét teljes adagra kell hozni;
• ügyeljen arra, hogy gondosan kövesse a test reakcióját, és észrevegye, hogy a morzsákban a gázképződés megnőtt, kissé csökkentenie kell a leves napi adagját;
• az első etetés borsóját villával vagy turmixgéppel kell összetörni, azaz pürélevest kapsz;
• a hüvelyes leves étkezési gyakorisága nem haladhatja meg a 2-3 naponta egyszer;
• a borsóval egy napon ne adjon a babának diót, kolbászt, kolbászt, halat és természetes gyümölcsleveket.

A csecsemőknek szánt borsólevest csak zöldséglevesben szabad főzni, a klasszikus füstölt húslevest pedig csak négy év után lehet adni.

Hogyan főzzünk borsólevest morzsához?

Főzési módszerek borsóleves jó néhány van, de a legtöbb nem alkalmas étkezésre kisgyerek. Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízletes és tápláló, hanem egészséges is legyen, számos fontos pontot figyelembe kell venni:

• gyermekleves elkészítéséhez kívánatos zöldségleves használata;
• ha továbbra is levest szeretne főzni húslevessel, vegyen sovány húst vagy csirkét, forralás után engedje le a vizet, öblítse le a húst és öntsön újra forrásban lévő vizet;
• a legjobb választás gyermekleveshez - hüvelyesek fagyasztottban ill friss, a száraz borsó helyettesítő hiányában használható;
• a borsó sokkal gyorsabban megfő, ha felönti hideg vízés hagyjuk 12 órán át;
• A gyermekleves fő összetevői a borsó mellett a burgonya, a sárgarépa, a fűszernövények, a hagyma és egy kis só.

Veszélyes a baba összetevőire

Szinte minden háziasszonynak van kedvenc borsóleves receptje, sokan füstölt tarjával főzik, jelentős mennyiségű fűszerrel ízesítik. Az étel ízletesnek, fűszeresnek és gazdagnak bizonyul, de kategorikusan nem alkalmas morzsa etetésére.

Amikor levest készít egy gyermek számára, a következő összetevőket ki kell zárni a receptből:

• minden füstölt hús, amely a klasszikus étel részét képezi;
• disznózsír és zsíros hús (kacsa, sertéshús);
• húsleves kockák (nagy mennyiségben tartalmaznak káros adalékanyagok) és kész bolti húslevesek;
• fűszerek és sok só.

Ha családtagjai szeretik a borsólevest, és gyakran főzi ezt az ételt, akkor külön kell elkészítenie a babának. Az időmegtakarítás érdekében az anya a felnőtteknek készített ételeket 1: 1 arányban hígíthatja. forralt víz vagy zöldséglevest, és kínálja meg ezt az ételt a gyermeknek.

Egy gyereknek a legjobb lehetőség lesz borsóleves felhasználása burgonyapüré formájában

Gyermek borsóleves receptek

A csecsemők táplálásához olyan recepteket kell választani, amelyek a lehető leggazdagabbak vitaminokban és nem tartalmaznak káros összetevőket. Egy éves baba kedvében járni finom leves, készít:

• egy pohár borsó;
• egy sárgarépa és hagyma fej;
• 2 l. húsleves vagy víz;
• 2 evőkanál. evőkanál vajat.

Főzési mód:

1. A borsót először néhány órára hideg vízbe áztatjuk.
2. A leves főzése előtt öntsük le a vizet, öblítsük le a babot és tegyük egy serpenyőbe.
3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk vagy lereszeljük.
4. Egy serpenyőben átpasszoljuk a zöldségeket vaj(nem kell sütni őket).
5. Az elkészített zöldségeket a borsóra kenjük.
6. Felöntjük az összes húslevessel, és addig főzzük, amíg a hüvelyesek elkészülnek.
7. Az elkészült levest lehűtjük és turmixgépen, szitán átpasszírozva vagy egyszerűen kanállal pépesítve pürésítjük.
8. Az edényt megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Hozzávalók bababorsóleveshez

Az idősebb gyermekek számára, akik már elérték a két éves kort, adhatunk hozzá burgonyát és húsleves. Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 200 g borsó;
• egy hagyma és sárgarépa;
• 3-4 burgonya;
• 0,5 kg csirkehús.

Főzési mód:

1. A borsót előre beáztatjuk hideg víz majd jól öblítse le.
2. Forraljuk fel a csirkehúst, és öntsük az elkészített borsót az elkészített húslevesbe.
3. A húst ekkor kivesszük a serpenyőből, különben megemésztődik.
4. Másfél óra múlva a borsóhoz adjuk a kockára vágott burgonyát, az apróra vágott és enyhén pirított hagymát és sárgarépát.
5. Főzzük a zöldségeket 10 percig, és ekkor vágjuk apró darabokra a csirkét.
6. Tegye a húst a serpenyőbe, és forralja további 10 percig.
7. A főzés végén sózzuk meg egy kicsit a levest, és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Az ilyen receptek nemcsak kisgyermekek etetésére alkalmasak, valószínűleg ezek az ételek a felnőtt családtagok számára is vonzóak lesznek. Ne feledje: ha a borsóételt megfelelően főzzük és fokozatosan bevezetjük az étrendbe, akkor a babának nem lehet semmilyen problémája a belekkel, és ennyi. hasznos elemeket jól felszívódik.

Vendég bejegyzés. Kedves olvasók, sziasztok! Ma arról szeretnék beszélni, hogyan sikerült egy év alatt normalizálnom a súlyomat és jelentősen javítani az egészségemen. A cikkből megtudhatja, hogyan maradhat egészséges hosszú évek 15 lépés megtételével az étrend normalizálása érdekében, a fizikai aktivitás a körülötted lévő világhoz és önmagadhoz való hozzáállásod megváltoztatásával ebben a világban. Nagy mennyiségű információt kellett feldolgoznom és megtapasztalnom a leghatékonyabbat, az én szemszögemből...

Sziasztok kedves olvasók! Szinte minden anya arról álmodik, hogy a lehető leghosszabb ideig szoptassa babáját. Ugyanakkor senki sem mondta le a vágyat, hogy hibátlan mellei legyenek. Igen, a szülés után az alakja sokat változott, és most már csak gondosan kell kiválasztania a fehérneműt, nemcsak az esztétikai szépség, hanem a kényelem és a kényelem érdekében is. Ha ezt nem teszi meg, akkor nehezebb lesz formába hoznia magát....

Kedves barátaim, sziasztok! Bölcs nagyanyáink ezt tanítják: „Neveld a gyereket, amíg a paddal szemben helyezik el. Ha ez mellett van, újra kell nevelned. De hogyan és mikor kell ezt megtenni, ha a baba még nem tud belemerülni a felnőtt okoskodásba, mi a jó és mi a rossz? Nagyon fontos a család szerepe a gyermeknevelésben! A gyereket születésétől fogva nevelni kell, mert egyesek rossz szokások indulj már pelenkában! Rövid...

Sziasztok anyukák! Már tudod, hogyan kell szülési szabadság találsz időt magadra, és egy percet sem keresel a zuhanyozásra? Szeretnél fejlődni és folytatni karriered a kórházból hazatérés első napjaitól kezdve, miközben gondoskodó és figyelmes anya maradsz? Üljön le kényelmesen, igyon egy csésze aromás teát, és figyelmesen olvassa el. Ma részletesen beszélek a tárolásról anyatej hűtőszekrényben. Ezzel sok időt szabadíthatsz fel...

Sziasztok kedves olvasóim. A kisgyerekek szeretnek futni: otthon, utcán, iskolában, bent óvoda. Amikor egy gyermek ilyen gyorsan mozog, izzad és állandóan szomjas. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a kiszáradás megjelenését a babában, minden anyának tudnia kell, mennyi vizet kell innia a gyermeknek. A morzsák testében az anyagcsere gyorsabb, mint a felnőtteknél, ami hozzájárul a szomjúság kialakulásához. Mennyi vizet igyon egy gyermek: ...

Olvass tovább

Sok anya szívesen eszik hüvelyeseket, de félnek bevezetni őket fia vagy lánya étrendjébe, mert azt hiszik, hogy ezek a termékek károsítják a gyermek kényes emésztőrendszerét. Kételkednek abban, hogy egy éves baba borsót, lencsét és babot adnak, és gyakran nem tudják, milyen ételeket készítenek hüvelyesekből a gyermekmenübe. Eloszlatjuk a félelmeket és tisztázzuk, mikor megengedett a szója, a borsó és az ebből a csoportból származó egyéb termékek bevezetése a gyermekek étrendjébe.

Haszon

• Nagy mennyiségű fehérjét, valamint rostot tartalmaznak, melynek köszönhetően egyesítik a hús- és zöldségételek előnyeit. A szója fehérjetartalma szempontjából a legértékesebb hüvelyesnek számít. Akkor javasolt, ha nem lehet húst vagy tejet enni, például laktázhiány esetén.
• Rengeteg vitamin van bennük. Különösen a szója tartalmaz sok béta-karotint, D-vitamint, kolint, biotint, folsavat, E-vitamint és B-vitamint.A bab és zöldborsó sok C-, PP-, B-csoportú, K-vitamint, karotint tartalmaz.
• Ásványi vegyületek forrásai. A babból a gyermek rezet, cinket, jódot, kalciumot, magnéziumot, vasat és egyéb ásványi anyagokat kap. Pöttyös szívességek értékes forrás szelén, magnézium, kalcium és vas sók, foszfor, jód és kálium.
• Ezen termékek használata segít radionuklidok eltávolítása nehéz fémekés mások káros anyagok az emberi testből.
• Aktívan részt vesznek az emésztőrendszer munkájában. Használatuk fokozza a gyomornedv termelését és megkönnyíti a bélmozgást.
• A lencse a B-vitaminokon kívül egészséges omega-zsírokat, magnéziumot és vasat is tartalmaz.
• A lencsét környezetbarát terméknek nevezik, mivel nem halmoz fel káros vegyületeket és gyermekek is biztonságosan használhatják.
• A babot megjegyzik antimikrobiális, cukorszint-csökkentő és vizelethajtó hatású.
• A zöldborsó fogyasztása segít elkerülje a vérszegénységet.
• Borsó, szójabab, bab és mások hüvelyesek fontolgat hipoallergén termékek.

Mínuszok

Az ilyen termékek túl korai bevezetése a gyermekek étrendjébe vagy feleslegük fokozott gázképződést okoz a belekben, valamint székrekedést. Az érett hüvelyeseket valóban meglehetősen nehéz megemészteni, ezért főzés előtt beáztatják, és kis mennyiségben kínálják a gyerekeknek. Ha betartja ezeket az ajánlásokat, minden hátrány elkerülhető.

Hány évesen lehet adni?

A zöldborsó és a zöldbab más zöldségételekkel együtt kerülhet a bébiételekbe, beleértve a többkomponensű zöldségpüréket és a pürésített leveseket. Ezt 7-8 hónapos kortól lehet megtenni. Ezenkívül a gyermeknek kész konzerv pürét kínálhat, amely megengedett az életkorában. Ugyanakkor vegyen bele hüvelyeseket gyerek menü Hetente legfeljebb 2 alkalommal ajánlott.

Gyermeknek 2 éves korig nem tanácsos érett hüvelyesekből ételeket főzni, de már kétéves korban is megőrlik az ilyen kultúrákat, és csak levesek és egyéb többkomponensű ételek részeként kínálják.

A száraz borsóból, szójababból és babból 3 éves kortól külön edényt lehet adni a gyermekeknek 100 grammnál nem nagyobb mennyiségben. Ami a konzerveket illeti, 3 éves kor feletti gyermekeknek is kínálhatók.

Számítsa ki az etetési ütemtervet

Tüntesse fel a gyermek születési idejét és az etetés módját

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 24 26 26 28 28 29 30 28 28 29 30 28 28 29 30 28 28 29 30 20 20 11 november 20 20 július 20 20 11 november 20 július 24 16 18 18 19 20 20 21 22 22 28 28 29 30 31. 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2034 20 20 2004

Naptár létrehozása

Bevezetés az étrendbe

A kiegészítő élelmiszereket zöld (fiatal) gyümölcsökkel kell kezdeni, kis mennyiségben zöldséglevesek vagy burgonyapüré receptjeiben is. Hagyja, hogy a gyermek fokozatosan hozzászokjon az új ízekhez, akkor a gyomor-bél traktusa jobban megbirkózik ennek az ételnek az emésztésével.

Idővel a morzsákat zöldborsópürével kezelheti, néhány hét múlva pedig pépesített fiatal babot (zöldbabot). Az első teszthez elég egy teáskanálnyi ilyen pürét adni a babának, és mikor normális reakció fokozatosan növelje a hangerőt 30-50 grammra.

Főzési módszerek

• A zöld hüvelyesek gyermek számára történő főzéséhez meg kell mosni és rövid ideig (5-10 percig) áztatni kell. Főzéshez öntse a terméket nagy mennyiségű vízzel, forralja fel, és ne fedje le. A főzés végén megsózhatja az ételt.
• Ha érett hüvelyeseket készítünk gyermeknek, gondos válogatás és mosás után 3-4 órára hideg vízbe kell áztatni. Ezután nagy vízben, a fedő lezárása nélkül, erős forrásban is megfőzzük, és a forralás végén ízlés szerint sózzuk. Ezután pürét készítenek.
• A 2 évesnél idősebb gyermek menüjében nem csak borsó kásaés babpürét, de babos ételeket is, például húsgombócokat, rakott ételeket, salátákat, pörkölteket és egyebeket.
• Jobb ezeket a termékeket zöldséges ételekkel együtt adni, mivel a bab, a borsó és más hüvelyesek állati fehérjével való kombinációja rontja az emésztést.

A baba étrendjében lévő hüvelyesek a növényi fehérje forrásává válnak, amely annyira szükséges harmonikus fejlődés gyermek - fizikai és pszicho-érzelmi. A borsó, bab, lencse és szójabab alapú ételek minden bizonnyal tetszeni fognak a babának. De szánjon időt a gyermekmenü bevezetésére - a gyermekorvosok javasolják a megfigyelést bizonyos szabályokat hogy a "nehéz" ételek ne károsítsák a morzsák emésztőrendszerét.

Hüvelyesek a bébiételben: egészségügyi előnyök

Mindenböl növényi termékek a hüvelyesek méltán foglalnak el vezető helyet a növényi fehérjetartalomban - egy tápanyag, amelyre a növekvő szervezetnek annyira szüksége van. A fehérjéket tartalmazzák esszenciális aminosavak, hozzájárulva az ásványi anyagok felszívódásához és részt vesznek az anyagcsere folyamatokban - csak táplálékkal kerülhetnek a szervezetbe. Biztosan, növényi fehérjék az állatok nem helyettesítik az állatokat a bébiételben, de jelen kell lenniük az étlapon.

A hüvelyesek magas tápértékkel is rendelkeznek. összetett szénhidrátok a termékekben található tartalom hosszan tartó jóllakottság érzést biztosít. És az a jó, hogy nem raktározódnak zsírokban – a szénhidrátok „tiszta energiává” alakulnak.

A baba étrendjében lévő hüvelyesek a B-vitaminok forrásává válnak - az idegrendszer "stabil" működéséhez, a kötő- és izomszövetek fejlődéséhez szükséges elemek.

A borsóban, a babban és a lencsében sok ásványi anyag található - vas, kalcium, mangán. Ezek az elemek előnyösek a növekvő test számára - erősítik a csontokat és a hajat, részt vesznek a vérképzésben.

A bébiétel diverzifikálása és a baba menü még hasznosabbá tétele érdekében beléphet étrendjébe következő termékek hüvelyesekkel kapcsolatban:

• Borsó

Sok gyerek szereti a frisset zöldborsó- könnyen rágható, kellemes ízű. A megfelelő hőkezelésen átesett terméket a baba szervezete jól emészti, nem okoz puffadást és puffadást. A friss borsó A- és C-vitamint, folsavat, vasat, mangánt, foszfort és kalciumot tartalmaz - értékes termék a morzsák étrendjében. Enyhe vizelethajtó hatása van, hasznos lesz gyomorhurut és vérszegénység esetén. Csak a zöldborsó hüvelyt nem szabad 3 év alatti gyermekeknek adni - a baba emésztőrendszere rosszul szívja fel. Ez vonatkozik a szárított borsóra is - ahhoz, hogy megfelelő táplálék legyen a gyermek számára, hosszan kell forralni, és pépesre kell darálni. A baba menüjébe borsókonzerv is bekerülhet. De ne felejtsük el, hogy a termék a főzési folyamat során elveszíti néhány hasznos tulajdonságát.

• Bab

A gyermekmenübe szárazbabot és zöldbabot is felvehet. Réz- és cinktartalmát tekintve sok zöldségfélét felülmúl. A bab egy másik minősége különösen értékes - még hőkezelés után is megtartja a tápanyagok akár 70% -át. A termék gyakran szerepel benne orvosi táplálkozás betegek cukorbetegségés alacsony savasságú gyomorhurut.

• Lencse

Az összes hüvelyes közül a lencse tartja a rekordot a folsav mennyiségében a készítményben - elegendő egy kis maréknyi fogyasztás a pótláshoz. napidíj vitaminban. A termék aktiválja az anyagcserét gyermekek testeés segít az immunrendszer erősítésében. A lencse sokkal gyorsabban megfő, mint ugyanaz a bab és szárított borsó – egy éjszakán át áztatás után 30 perc főzés után készen lesz.

A szója kisebb valószínűséggel okoz allergiát, mint más hüvelyesek. De ne rohanjon túl korán bevezetni a baba étrendjébe - a termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fehérjék felszívódását és lassítják a kalcium felszívódását a szervezetben. De ha betartja az „adagolást” és helyesen főzi a szóját, az előnyökkel is jár - megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, erősíti a csontokat és az izmokat, javítja a szellemi tevékenységet, erősíti az immunitást. A gyermekorvosok gyakran javasolják, hogy a laktózintoleranciában és cukorbetegségben szenvedő csecsemőket szójaalapú tápszerre váltsák.

A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy ne siessék el a hüvelyesek bevezetését a baba étrendjébe. A gyermek gyenge emésztőrendszere nem biztos, hogy készen áll az ilyen "nehéz" ételekre - olyan szénhidrátcsoportot tartalmaznak, amelyet rosszul szív fel a gyermek szervezete. puffadás, székrekedés, fokozott gázképződés- ezek visszafelé sül el várható, ha túl korai elkezdeni borsót, babot vagy lencsét adni gyermekének. Ezenkívül a hüvelyesek gyakran okoznak ételallergia. Még a szója is, amit úgy tartják hipoallergén termék, nem lesz kivétel – egyes gyerekek rosszul reagálnak rá.

A hüvelyesek friss borsóból kerülnek a bébiételbe, amikor a baba 8-10 hónapos. Az első étel lesz borsópüré- Adjunk hozzá 100 g borsót egy pohár forrásban lévő vízhez, főzzük 15 percig alacsony lángon, csepegtessük le a levest, aprítsuk fel a borsót egy turmixgépben, adjunk hozzá egy kicsit forralt víz. Hagyja, hogy gyermeke először fél teáskanálnyit próbáljon ki az elkészített püréből. 3 naponta, ha a baba szervezete jól „befogadta” az új terméket, 5 g-mal növelheti a kiegészítő táplálékok mennyiségét. idő.

A többi hüvelyes egy kisgyermek étrendjében csak 1,5 éves kortól kerül be. Adja hozzá a baba menüjéhez, ha nem allergiás a termékre, babra és lencsére. Maximális napi adag hüvelyesek 1,5-3 éves gyermekek számára - 70-100 g egyszerre. A gyermekorvosok nem javasolják, hogy 3 naponta többször adjanak hüvelyes alapú ételeket babának. És ez még akkor is így van, ha a gyermek szervezete jól fogadja a terméket.

Annak érdekében, hogy a baba étrendjében lévő hüvelyesek csak egészségügyi előnyökkel járjanak, az anyáknak bizonyos szabályokat be kell tartaniuk a hőkezelés során. A száraz babot vagy borsót főzés előtt néhány órával be kell áztatni. A terméket csak forrásban lévő vízbe kell tenni, és nagy lángon forralni - ne fedje le a serpenyőt fedéllel. Ha zöldséges ételt készít, akkor a főzés végén adjuk hozzá. Sózzuk meg a babot és a borsót pár perccel a készítés előtt. A hüvelyesek főzési ideje az adott terméktől függ - feltétlenül olvassa el a gyártó ajánlásait a csomagoláson.

A gyermek étrendjében lehetnek ilyen hüvelyesek alapú ételek:

• Krémleves zöldborsóval - 1,5 éves kortól

A következő összetevőkre lesz szüksége - 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 evőkanál zöldborsó, 2 evőkanál. l alacsony zsírtartalmú tejföl, egy csomó friss petrezselyem, só ízlés szerint. A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, 1-2 liter forrásban lévő vízzel felöntjük, erős tűzön kicsit megfőzzük. Hozzáadjuk a zöldborsót, csökkentjük a hőt, és puhára pároljuk. A levest levesszük a tűzhelyről, kicsit lehűtjük, hozzáadjuk a tejfölt és a finomra vágott petrezselymet, turmixgépben elkeverjük.

• Omlett zöldbabbal - 3 éves kortól

0,5 evőkanál fiatal zöldbabot puhára főzünk. 1-2 tojást felverünk 1 tk liszttel, 2 ek. l tej. Egy olívaolajjal kikent serpenyőt felforrósítunk, rátesszük a babot, majd a rántottát. Fedő alatt főzzük meg az edényt.

• Babpaszta - 3 éves kortól

A pástétom elkészítéséhez vegyünk 2 evőkanál. főtt babot. Előpirított hagymával (1 tk) ledaráljuk. adjunk hozzá 1 tk az edényhez olivaolaj, 0,5 tk citromlé. A pástétomot teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

• Bableves zöldségekkel - 3 éves kortól

Forraljuk puhára 50 g fehér babot. Mossa meg és vágja apróra a zöldségeket - 1 burgonya, fél hagyma, 1 sárgarépa. A zöldségeket 3 evőkanál vízben feltesszük főni. Amikor a zöldségek készen vannak, adjunk hozzá főtt babot a vízhez, tartsuk a levest alacsony lángon további 5 percig. Adjunk hozzá finomra vágott petrezselymet a kész ételhez.

Bármilyen recepttel is főz hüvelyeseket, ne felejtse el a fő szabályt - ne kombinálja őket hússal! Gyerekeknek emésztőrendszer ez a kombináció igazi "próba" lesz. A babos ételek legjobb kiegészítője a zöldség.