Lemongrass lemongrass. Čaj od limunske trave

Limunska trava, ili limunska trava, (Symborogon) - biljka koja pripada porodici žitarica, ili Bluegrass. Ovaj rod uključuje nešto više od pedeset vrsta koje su prvobitno rasle u regijama sa toplim i tropskim vremenskim uslovima.

Limunska trava izgleda kao obična zeljasta trajnica. Raste u prilično gustim i obilnim pramenovima. Biljka ima kratak rizom bijele ili svijetloljubičaste boje i dio stabljike u obliku visokog stabla.

Lišće je linearnog tipa, široko 3-10 mm, sa karakterističnom pubescencijom s obje strane i prilično oštrim rubovima. Cvatovi su složeni, sakupljeni na bazi šiljastih grana, formiranih na vršnom dijelu stabljike. Cvjetovi mali, neupadljivi izgled su sivo-bijele boje. Plodovi su predstavljeni malim izduženim zrnima.

Uzgajanje takve biljke u našoj zemlji je prilično teško. Široko se uzgaja na ovom području Jugoistočna Azija, a raste i u tropima i suptropima Afrike i Amerike.

Limunska trava izgleda kao obična zeljasta trajnica.

Korisna svojstva i hemijski sastav limunske trave

Prednosti kulture su neosporne, i predstavljen je hemijski sastav korisne i vrlo neobične tropske biljke:

• natrijum;
• željezo;
• mangan;
• magnezijum;
• kalijum;
• cink;
• kalcijum;
• hrom;
• fosfor;
• silicij;
• masne kiseline.

Takođe sadrži vitamin C ili askorbinsku kiselinu, vitamine iz grupe B i vitamin A. Eterična ulja ove biljke su različita povećan iznos geraniol i citral. Tropska kultura ne samo da je prilično visoka nutritivnu vrijednost, ali i pomaže u poboljšanju apetita, jačanju mišićnog tkiva, ima pozitivan uticaj na performanse ćelija mozga i srčanog mišića.

Prisustvo antioksidansa efikasno sprečava preranog starenja, poboljšava procese metabolizma i cijepanja lipida. Ishrana vam omogućava da brzo normalizujete nivo šećera u krvi i karakteriše je antidepresivni efekat. Ova vrsta biljke je korisna ako je potrebno za jačanje imuniteta.

Galerija: limunska trava (25 fotografija)

Značajke uzgoja limunske trave (video)

Značajke uzgoja cimbopogona kod kuće:

Citronella se uzgaja u sadnicama, a sjemenski materijal se može kupiti u gotovo svakom vrtnom centru.

Optimalni uslovi uzgoja i izbor lokacije

Biljka je prilično termofilna i voli sunce, ali u tlu i klimatskim uslovima srednja traka naša zemlja da uzgaja takvu kulturu na gredicama otvoreno tlo ne izgleda moguće.

Temperaturni indikatori zraka u prostoriji ne mogu biti niži od 20-22 ° C. Izbojci će se pojaviti što je brže i ravnomjernije moguće pri uzgoju sadnica na prozorskim daskama u južnom smjeru, s prilično jarkim suncem.

Limunska trava je prilično termofilna i voli sunce

Zahtjevi za tlo i saksije

Tropska ljekovita kultura ne samo da voli jaku sunčevu svjetlost, već i najbolje raste u humusnim zemljištima s dovoljno hranljive materije i stalnu vlažnost. Tlo za uzgoj usjeva mora biti lagano, dobro drenirano., po mogućnosti sa obilne količine srednje zrnasti pijesak i blago kiseli pH.

Priprema sjemena i tehnologija sadnje

Sjeme treba pripremiti umotavanjem u vlažnu krpu, a zatim u običnu plasticna kesa, nakon čega je potrebno ostaviti na toplom mjestu oko dvanaest sati. Prije sjetve sjeme treba osušiti na papirnom ubrusu, a zatim posijati na vlažno i prilično plodno tlo bez jakog produbljivanja. Kontejner s usjevima prekriven je filmom kako bi se stvorio efekt staklenika. Nakon pojave prvih izdanaka, sklonište od filma se uklanja, a klice se presađuju u posude koje se ljeti mogu iznijeti vani.

Prije sadnje potrebno je pripremiti sjeme limunske trave

Korijenov sistem uvijek mora biti dobro navlažen, pa se tlo oko biljke mora malčirati organskom tvari. Zalijevanje limunske trave potrebno je samo mekom i dovoljno staloženom vodom. Kišnica ili otopljena voda sobne temperature najprikladnija je za navodnjavanje. Kultura koja se uzgaja u kontejnerima za zimski period treba biti bez greške unesite u sobu.

Određujemo stepen zrelosti biljke

Ako se limunska trava uzgaja za ishranu, zračni rez se može obaviti u bilo koje doba godine. Lišće se reže na male komade, nakon čega se polaže da se suši ispod nadstrešnica ili u prostoriji sa dovoljnim protokom. svježi zrak.Biljne sirovine najbolje je čuvati u zatvorenim staklenim posudama.

Čaj od limunske trave (video)

Ljekovita i korisna svojstva limunske trave

Ljekovita svojstva su posljedica sadržaja eteričnog ulja čiji glavni dio predstavlja citral. Između ostalog, kompozicija je obogaćena limonenom, izopulgenolom, citronelnom i geranskom kiselinom, kao i α-kamfonenom.

Primjena u parfimeriji i kozmetologiji

Baktericidna i obnavljajuća svojstva ulja limunske trave koriste se u mnogim linijama dizajniranim za njegu problema ili masnu kožu. U Indiji se Cymbopogon citratus vrlo široko koristi ne samo u medicinske svrhe ali i u modernoj industriji parfema.

Međutim, parfemi s notama cimbopogona nisu baš česti u parfimeriji, zbog poteškoća u odabiru najskladnijih kombinacija. Češće tamjan i đumbir, kao i jasmin i anis, koriste se kao spektakularan dodatak limunskoj travi. Posebno su popularni ženski parfem Carthusia Io Capri i muški miris Diesel Only The Brave Wild.

Baktericidna i obnavljajuća svojstva ulja limunske trave koriste se u mnogim linijama dizajniranim za njegu problematične ili masne kože.

Ljekoviti recepti tradicionalne medicine

Limunska trava se tradicionalno koristi u narodnoj medicini. Biljka se koristi za kuvanje lekoviti čaj, tinkture i infuzije, sokovi, eterična ulja, kreme i masti, a također je dio raznih biljnih ljekovitih preparata.

Za udisanje, grgljanje i gutanje koriste se infuzije svježeg ili sušenog bilja natopljene kipućom vodom. Da bi se dobila tinktura, stabljike se usitnjavaju u blenderu, nakon čega se preliju alkoholom u omjeru jedan prema jedan. Tinkturu čuvajte na tamnom mestu.

Limunska trava u kuvanju

Osušeni začini u pogledu okusa i kvalitetnih karakteristika nisu inferiorni mnogim raširenim aromatičnim biljem. Limunska trava se veoma široko koristi kao začin u azijskoj i karipskoj kuhinji. Ukusne svježe i sušene sirovine imaju izraženu aromu citrusa. Sa limunovom travom, jelima od ribe, živinom, kao i plodovi mora i umaci.

Limunov sirak nije inferioran mnogim raširenim aromatičnim biljem po ukusu i kvalitetnim karakteristikama.

Kako skuhati i piti čaj od limunske trave

Čaj na bazi limunske trave, zahvaljujući svojoj jedinstvenosti hemijski sastav, je vrlo efikasno antimikrobno, antiseptično i baktericidno sredstvo. Da biste postigli maksimalan učinak, potrebno je pravilno skuhati ljekovite biljne materijale. Čaj je izuzetno koristan za ljude koji rade štetnim uslovima, jer piće brzo neutrališe sve backfire.

limunska trava- veoma korisno višegodišnji, također poznat kao limunska trava, citronela, limunska trava. Biljka nam je došla iz tropa Evrope i Azije. Citronela doseže skoro 1,8 metara povoljna klima, u hladnim zonama njegova dužina je 1 metar. Dugi listovi limunske trave su prilično uskog oblika i oštri (vidi fotografiju).

Citronela se uzgaja iz sjemena. Sve vrste biljaka brzo rastu i imaju slična svojstva. Postoje dvije glavne vrste trave:

• Zapadnoindijska limunska trava. Ova vrsta citronele uzgaja se u Maleziji.
• Kochinskaya, ili istočnoindijska, trava, koja se nalazi na Šri Lanki i Tajlandu.

U mnogim tropskim zemljama citronela se posebno sadi u blizini stambenih zgrada, jer insekti i zmije ne podnose njen miris.

Korisne karakteristike

Korisne karakteristike limunska trava zbog prisustva prirodni antioksidans- vitamin A. Biljka se koristi za čišćenje organizma od toksina. U sastavu su pronađene citronele masna kiselina, vitamini B i C, nikotinska kiselina i niz elemenata u tragovima. Limunska trava je prirodni antidepresiv, njen miris ublažava umor, tonira, tjera loše misli. Miris limunske trave u unutrašnjosti automobila pomoći će vozaču da se koncentriše i budno prati cestu.

Biljka ima ugodnu aromu limuna i okus citrusa. Limunska trava je posebno tražena u kozmetologiji i parfemskim kompozicijama. Eterično ulje limunske trave sastoji se uglavnom od geraniola i centralnog. Ove supstance stimulišu procese zarastanja kože, deluju protivupalno i smatraju se efikasnim prirodnim antisepticima.

Sok od limunske trave je odličan prirodni lek od ujeda insekata. Dovoljno za trljanje kože svježe lišće, a komarci vam neće smetati sljedećih nekoliko sati. Da biste pripremili efikasan lijek protiv komaraca za budućnost, dovoljno je u sok od citronele dodati alkohol.

Limunska trava je efikasna za tretiranje područja kože,zahvaćena gljivicom. IN narodne receptečesto se koristi za dermatitis. Biljka stimuliše odliv limfe i cirkulaciju krvi, što joj omogućava da se koristi kod celulita. Kod proširenih vena možete koristiti mješavine na bazi limunske trave: ojačat će zidove krvnih žila. U sportu se limunska trava koristi za povećanje izdržljivosti ligamentnog, kao i mišićnog aparata.

Primjena u kulinarstvu

Limunska trava se dugo koristi u kulinarstvu. Mnoga azijska jela pripremaju se sa citronelom, koja im daje suptilni ukus i suptilne note badema. U kuvanju nije uobičajeno koristiti listove limunske trave, jer samo Donji dio Stabljika ima kulinarsku vrijednost. Kako se začin citronela dodaje supama i varivima, odlično se slaže sa začinskim biljem kao što je cilantro.

Tajlandska kuhinja posjeduje recept za osvježavajući čajni napitak na bazi limunske trave. Piće je osvježavajuće i ima miris limuna. Kako skuvati čaj? Da biste pripremili neku vrstu hladnog čaja, sitno isjeckane stabljike citronele prelijte kipućom vodom, a zatim ohladite. Piće se servira na stolu sa ledom, po želji se nudi malo mlijeka i šećera.

Klasični recept za nacionalnu tajlandsku supu pod nazivom Tom Yam obavezno uključuje limunsku travu. Postoje recepti koji koriste svježu biljku. Stabljike limunske trave se umaču u posudu tokom termičke obrade, a zatim vade. Čak i ako stabljike limunske trave ostanu na tanjiru, niko ih ne jede, jer su same po sebi veoma žilave. Da bi se dobio sok od citronele, svježa trava se mora zgnječiti, a zatim protrljati i tada će biljka osloboditi sve korisne tvari.

Okus trave limuna i đumbira će se promeniti do neprepoznatljivosti poznata jela. Biljka se može dodati u domaće sosove, rezance, supe. Perad, plodovi mora, riba i povrće imat će novi zvuk kada se kuhaju s prstohvatom citronele.

Deserti od kokosa, slatkiši s orasima, mlijekom i niz bezalkoholnih pića imaju još bolji ukus u kombinaciji s limunskom travom. Nekoliko prstohvata biljke lako će zamijeniti koricu u receptima. Kao tradicionalni čajni napitak, limunska trava se koristi u Africi.

Prednosti i liječenje limunske trave

Prednosti limunske trave očituju se u njenim analgetskim, protuupalnim, ljekovitim svojstvima. Biljka snižava temperaturu, pomaže kod prehlade, vrućica. Kako dodatak ishrani limunska trava ubrzava metaboličke procese u organizmu i aktivira probavu.

Kod kuće se limunska trava koristi za liječenje prehlade i probavnih tegoba. Limunska trava se dugo koristila za pravljenje "ljubavnih napitaka" koji uzrokuju seksualno uzbuđenje i prirodni su afrodizijak.

U indijskoj medicini, biljka je poznata kao lijek za herpes i kožne bolesti. Limunska trava se takođe nalazi u mnogim sredstvima za čišćenje masne kože.

Možete kupiti limunsku travu u obliku alkoholna tinktura ili eterično ulje.

Šteta limunske trave i kontraindikacije

Limunska trava je kontraindicirana kod teške hipertenzije. Biljku ne bi trebalo koristiti osobe sklone hiperekscitabilnost. Nepoželjno je primjenjivati ​​citronelu trudnicama.

Eterično ulje limunske trave nije toksično samo po sebi, ali može iritirati osjetljivu kožu. U roku od nekoliko minuta nakon nanošenja moguć je osjećaj peckanja i peckanja. Prije upotrebe eteričnog ulja, bolje je napraviti test na individualnu toleranciju i odsutnost alergijskih reakcija, za to će biti dovoljno nanijeti malo ulja na pregib lakta. Citronella može uzrokovati nelagodnost u grlu, lagana promuklost, koja je povezana s njegovim djelovanjem na glasne žice. U tom smislu, koristite eterično ulje ne prati ljude koji se bave vokalnim, predavačkim aktivnostima.

Kao tonik, limunska trava se ne preporučuje duže od dvije sedmice.

Limunska trava (limunski sirak, Cymbopogon) je zeljasta biljka žitarica, limunska trava. Ima mnogo vrsta, raste u Aziji i Africi. Asortiman bilja je veoma širok. Afrikanci ga čak uzgajaju kako bi uplašili muhe cece, kojima su tropski krajevi kopna preplavljeni. Ali za nas biljka predstavlja posebnu vrijednost. Njegove zdravstvene prednosti su veoma velike. A kako drugačije možete dobiti ovu korist ako ne skuvate ukusan aromatični čaj od limunske trave?

Limunska trava: korisna svojstva i sastav

Počnimo sa kompozicijom. Sirak je izvor vitamina (sadrži dosta grupa B i C + beta-karoten), minerala, makro- i mikroelemenata. Veliki broj sadrži i kiseline, među kojima se ističe nikotinska kiselina. Ali 80% čine citral i geraniol - izvori zadivljujuće arome trave. Ali, vjerovatno, mnoge majke znaju mješavinu s citralom, koju neurolozi ili pedijatri ponekad prepisuju maloj djeci kao sedativ. Dakle, glavno svojstvo takvog pića kao što je čaj od limunske trave je da umiruje, i to ne samo djecu.

Dakle, lekovita svojstva:

• Napitak na bazi stabljike biljke je sedativ, antidepresiv. Stresovi i umor koji čovjeka prate u životu podložni su njegovom blagotvornom utjecaju i nestaju. Čaj štiti nervni sistem od štetnih efekata bez ikakvih hemijskih dodataka.
• Infuzija limunske trave pomaže u jačanju imunološkog sistema i organizma u cjelini. Povećava izdržljivost interni sistemi. Povećava izdržljivost organizma.
• Pomaže kod prehlade. Efikasno se bori protiv virusa i infekcija. Dobar dijaforetik.
• Za probavu je korisno i uzimanje napitka: otklanja bol, stvaranje plinova, mučninu i poboljšava rad probavnog trakta.
• Limunska trava je afrodizijak. Koristan je za one koji pate od smanjenog libida.
• Čaj od limunske trave ublažava glavobolju.
• Koristi se za trovanje. I uklanjajući otrovne materije iz organizma, usput čisti bubrege, uretere i druge organe vezane za ovaj sistem.
• Infuzija se koristi ako se želite riješiti viška kilograma. Ima nizak sadržaj kalorija (ako se ne konzumira uz slatkiše), stvara osjećaj sitosti. Takođe, svojim sedativnim svojstvima štiti od prejedanja, koje nastaje zbog nerava.
• Uvarak je koristan tokom perioda dojenje Stimuliše laktaciju.
• Pije se kod anemije.
• Takav čaj je preporučljivo skuhati i ponijeti sa sobom na dugo putovanje koje uključuje promjenu vremenskih zona i klime. On će pomoći da se ova promjena tiho prenese. Osetljivost na vremenske uslove se takođe izglađuje ako redovno pijete piće.
• Čaj od limunske trave je koristan za ljude koji rade u štetnim uslovima, neutrališe neprijatne posledice.
• period oporavka nakon ozbiljne bolesti dobro je popratiti prijemom infuzije od sirka.
• Igra važnu ulogu u prevenciji raka.

Napitak od biljke limunske trave, čija su korisna svojstva očigledna, nažalost, ima određena ograničenja u unosu.

Kontraindikacije

Čaj od limunske trave je bolje ograničiti ili izbaciti iz prehrane:

• tokom trudnoće;
• nesanica;
• individualna netolerancija;
• hipertenzija;
• glaukom;
• epilepsija.

Takođe, piće nije dozvoljeno deci mlađoj od 12 godina.

Kako skuhati limunsku travu

Evo nekoliko recepata:

• Velika kašika suvog bilja, čaša kipuće vode. Za kuhanje potrebno je samo 5 minuta. Nakon toga, radi pogodnosti, napitak procijedite i popijte.

• Svježi korijen đumbira u količini od 20 gr., isto toliko suvog sirka + 10 gr. čaj (bilo koji) Cijelu smjesu prelijte kipućom vodom i malo insistirajte.

• Uzmite malu kašiku zelenog čaja i limunske trave i prelijte vodom (0,5 l) 95 stepeni. Sačekajte 15 minuta i konzumirajte.

Ako limunskoj travi dodate druge biljke koje imaju umirujući učinak (na primjer, možete uzeti mentu i/ili matičnjak), tada možete pojačati učinak limunske trave. Tada će napadi stresa definitivno proći nezapaženo.

U vrelom ljetu, sirkovu infuziju treba piti kao osvježavajući hladan napitak. Samo treba da ga skuvate po uobičajenom receptu i stavite u frižider, a kada ga koristite dodajte leda.

Čaj ne treba zloupotrebljavati, ne treba piti više od jedne do dvije šoljice dnevno. Tada će limunska trava imati samo koristi.

Limunov sirak ili limunska trava je zeljasta biljka žitarica. Naziva se i limunska trava, citronela, šatl brada, cimbologon. Domovina ove biljke je Indija, gdje se koristi za pripremu mirisnog tamjana i u medicini. Ali limunska trava se može naći u Kambodži, na Tajlandu. U Maleziji se limunska trava nekada smatrala svetom biljkom. Legende mu pripisuju magična svojstva zaštititi od ozljeda. Ratnici su izgovarali posebnu čaroliju i trljali limunovu travu na svoja tijela kako bi izbjegli smrt u borbi. Trenutno se nadzemni dio biljke široko koristi u kulinarstvu, dodaje se u pripremu raznih jela, aromatičnog čaja.

Sastav limunske trave i njena korisna svojstva

Puno limunske trave korisne supstance:

• b vitamini,
• vitamin C
• beta karoten,
• nikotinska kiselina,
• fosfor,
• magnezijum,
• silicijum,
• hrom,
• kalcijum,
• natrijum,
• masti (citral, limonen, mircen).

Glavna tvar sadržana u limunskoj travi je citral. Ova supstanca pruža delikatnu aromu i pikantan ukus.

Na bazi stabljika biljke priprema se napitak koji je odličan antidepresiv i sedativ. Čaj pomaže u zaštiti nervnog sistema od štetnih efekata. U stanju je da ojača imuni sistem, poveća izdržljivost organizma.

Čaj od limunske trave pomaže kod prehlade. Ovo je dobar dijaforetik, efikasno se bori protiv infekcija i virusa, pomaže da se riješite glavobolje. Tokom dojenja, čaj može povećati laktaciju. Limunska trava je prirodni afrodizijak. Infuzija ove biljke koristi se za uklanjanje viška kilograma. Pije se kod anemije i za prevenciju raka.

Limunska trava otklanja frontalni sinusitis, sinusitis, sinusitis. Piće se može skuhati i ponijeti sa sobom na put. To će pomoći da se prenese promjena klime i vremenskih zona. At redovnom upotrebom smanjena je osjetljivost pića na vremenske uvjete. Upotreba u slučaju trovanja omogućava uklanjanje otrovnih tvari iz tijela. Ovaj čaj se preporučuje da piju oni koji rade u štetnim uslovima, pomoći će u neutralisanju neprijatnih posledica. Korisna svojstva pića mogu se dugo nabrajati, ali vrijedi spomenuti kontraindikacije.

Kontraindikacije limunske trave

• djeca mlađa od 12 godina;
• sa hipertenzijom;
• tokom trudnoće;
• glaukom;
• nesanica;
• epilepsija;
• individualna netolerancija.

Kako skuhati limunsku travu

Napitak od limunske trave može se pripremiti na nekoliko načina.

Klasični čaj sa limunskom travom. Za čašu kipuće vode potrebna je velika kašika suhe trave. Insist čaj napitak potrebno je pet minuta dok ne izgubi svoja korisna svojstva. Zatim napitak procijedite i popijte.

Piće od đumbira. Za pripremu hranjivog i zdrav čaj, potrebno je uzeti 20 g suvog đumbira, 20 g suvog sirka, 10 g čaja bilo koje vrste. Smjesu prelijte kipućom vodom. Trebalo bi da insistiraš na piću.

Piće zelenog čaja. 1 tsp zelenog čaja i 1 kašičica. limunske trave preliti sa 0,5 l vode (95°C). Ovaj čaj treba da odstoji 15 minuta.

Osvježavajuće piće. Po vrućem vremenu, čaj od limunske trave može utažiti žeđ. Da biste to učinili, čaj se priprema prema bilo kojem od gore navedenih recepata, prije nego što ga pijete, u piće morate dodati led.

U limunsku travu možete dodati matičnjak ili mentu, oni mogu pojačati umirujući učinak limunske trave. Ispijanjem ovog napitka možete zaboraviti na stres.

eterično ulje limunske trave

Eterično ulje se dobija iz osušenih nadzemnih listova limunske trave. Postoji istočnoindijsko ulje sa svježom aromom limunske trave i zapadno indijsko ulje s notom ljubičice i limuna. Korisna svojstva ulja omogućavaju ga korištenje u kozmetologiji i medicini. Rasterećenje mišića i glavobolja, stimuliše cirkulaciju krvi. Ulje limunske trave sprječava nastanak proširenih vena. Eterično ulje limunske trave ne treba duboko udisati jer može izazvati upalu grla i promuklost.

Limunska trava se koristi za dezinfekciju vode, prostorija. Biljka je u stanju da otjera insekte. 10 kapi ulja se dodaje u čašu vode za dezinfekciju. U nekim afričkim zemljama posebno se uzgaja za odbijanje muhe cece. Za aromatizaciju prostorija koristite 2-4 kapi ulja. Ponekad se eterično ulje limunske trave dodaje ulju za masažu radi aromatizacije. Dodajte ga kozmetici.

U početku su se mirisne žitarice uzgajale u tropskoj Aziji - od Indije do Filipina. U botanici se zove Cymbopogon, ali ima mnogo specifičnih naziva - palmorosa i šatl brada, malabarska trava i limunska trava. Postoji više od 50 vrsta, a sve se odlikuju slojevitim stabljikama, koje podsjećaju na kukuruz, i dugim, šiljastim listovima. Jede se donji dio stabljike, gdje se nakuplja najveći dio masnog soka.

Limunska trava se smatra raznovrsnim začinom. Savršeno nadopunjuje ukus povrća i mesa, ribe i morskih plodova, a koristi se za pripremu aromatičnog čaja. Biljka se koristi svježa, osušena, prerađena u prah. U medicini se koriste njegova baktericidna, analgetska i sedativna svojstva. Eterično ulje se ekstrahuje iz listova i cvetnih vrhova.

Komercijalne plantaže cimbopogona nalaze se pretežno u Maleziji, Indiji, Kini, Šri Lanki, Indoneziji i Južna Afrika. Biljka je popularna među vrtlarima. Latinska amerika i SAD.

Hemijski sastav i karakteristike limunske trave

Eterična ulja se smatraju najvrednijim komponentama biljke. Oni se sastoje od prirodne masti- citral, mikrin, linalol, dipinen. Međutim, udio masti je samo 0,05, a po zapremini su značajno inferiorne u odnosu na proteine ​​(1,82%) i ugljikohidrate (2,53%). Jestive stabljike smatraju se niskokaloričnim proizvodom - sadrže samo 99 kcal na 100 g.

Osim toga, zeleni dio biljke sadrži oko 20 terpena i fitosterola, koji imaju antibakterijsko, fungicidno i protuupalno djelovanje.

Korisna svojstva i primjena limunske trave

Glavna karakteristika cymbopogona je njegova kombinacija sa ogromnim asortimanom proizvoda, od mesa do slatkiša. Jela kuvana sa ovom biljkom imaju svež miris i blag ukus koji podseća na mešavinu limuna, mente i korena đumbira. Indijski kuvari dodaju mirisne stabljike variva od povrća i kari. Kinezi i Filipinci njima vole začiniti ribu i piletinu. Legendarne tajlandske supe i salate svakako sadrže limunsku travu.

Zanimljivo je da se u supu stavljaju krupno iseckane, malo pretučene peteljke, koje se pred kraj kuvanja vade. Za salatu ili preliv za pečenje limunska trava se isecka na tanke kolutiće, npr. U ovom obliku začin ide i u umake i marinade za roštilj. Odlično se slaže sa umak od soje, sirće, beli luk i različite vrste biber.

Teško je pronaći ekvivalentnu zamjenu za svježu limunsku travu - niti jedan proizvod ne prenosi točno specifičan okus. U marinadama i salatama možete koristiti mješavinu limunove korice i lista rukole. Za supe su pogodni sušeni listovi ili tajlandska začinjena pasta.

Limunska trava u narodnoj medicini

Azijski iscjelitelji koriste svježe stabljike, čaj od osušeni listovi i inhalacija sa odvarom limunske trave. Ovi lijekovi pomažu kod sljedećih bolesti:

• Respiratorne infekcije. Terpenska ulja biljke uništavaju streptokoke, stafilokoke, Pseudomonas aeruginosa. Čaj od limunske trave ili pileća supa sa svježim stabljikama pripremaju se za ublažavanje kašlja, curenja iz nosa i groznice.

• Probavne smetnje i dijareja. Cymbopogon je efikasan protiv želučane bakterije Helicobacter pylori i 10 vrsta Escherichia coli.

• Gljivične lezije kože. Ulje limunske trave uspješno liječi lišajeve, trihofitozu, krastavost.

• Kardiovaskularne bolesti. Uvarak lišća biljke stabilizira otkucaji srca, snižava pritisak.

• Nervni poremećaji. Citral, koji je dio eteričnih ulja, smiruje nervni sistem, otklanja nesanicu i depresiju.

• Dijabetes. Vodena suspenzija limunske trave pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi.

• Glavobolja. Cymbopogon inhibira djelovanje enzima koji uzrokuju grčeve cerebralnih žila.

• Herpes. Mazanje eteričnim uljem liječi "prehladu" na usnama.

• Rak crijeva. Masna komponenta limonen sprječava oštećenje DNK stanica koje uzrokuje rast tumora.

• Rane. Lijekovi protiv bolova i antimikrobni agensi pospješuju brzu regeneraciju tkiva.

• Bolovi u zglobovima i mišićima. Trljanje ulja cimbopogona daje analgetički efekat kod reume, gihta, lumbaga, modrica i uganuća.

Upotreba u kozmetologiji

Antibakterijske supstance biljke sprečavaju nastanak akni i čireva. Limunska trava djeluje kao adstrigent, sužava pore i smanjuje proizvodnju sebuma. Evo 5 načina kako koristiti biljku za uljepšavanje kože i kose:

• Ledeni tonik. Uvarak od stabljika zamrzava se u kalupima za kockice leda. Obrišite lice 2-3 puta sedmično. Alat zateže kožu, sužava pore u T-zoni.

• Baza šminke. Pomiješajte 2 supene kašike infuzije kamilice i 2 kapi ulja limunske trave. Podmažite lice tanki sloj prije nanošenja pudera.

• Maska za lice. Napravite mešavinu od 2 kašike masne pavlake, 5 kapi ulja limunske trave i 2 kašičice meda i zelene gline. Nanesite na lice, ostavite 15 minuta, a zatim isperite toplu vodu. Postupak daje osvježavajući, omekšavajući i hidratantni efekat.

• Sredstvo za ispiranje za masnu kosu. Lagano pretučena stabljika limunske trave kuva se 15 minuta u 1 čaši vode. Ostavite poklopljeno 2 sata Ispiranjem kose nakon pranja otklanja se perut i masnoće korijena.

• Dezodorans. Pomiješajte 5 kapi ulja limunske trave sa 1 čajnom žličicom maslinovo ulje. Podmažite pazuhe mješavinom nakon brijanja. Sastav ublažava iritaciju od brijača i smanjuje proizvodnju znoja.

Kako koristiti limunsku travu za mršavljenje

Mirisna trava ne utiče direktno na sagorevanje masti. Ali često se koristi kao pomoć tokom dijete. Činjenica je da čaj od limunske trave može suzbiti apetit. Zamjenjujući još jednu "užinu" šalicom mirisnog čaja, osoba smanjuje kalorijski sadržaj svoje prehrane. Osim toga, odvar djeluje kao diuretik i laksativ. uzgoj višak tečnosti iz tkiva smanjuje težinu, a čišćenje crijeva i jetre od toksina ubrzava metabolizam.

Postoje 2 opcije za korištenje limunske trave u prehrani:

• Slimming Tea. Stavite u staklenu posudu 1 sitno iseckanu stabljiku limunske trave, komad dužine 2 cm, grančicu. Preliti sa 1 litrom ključale vode, poklopiti i ostaviti 5 minuta. Nakon procijeđenja dodajte sok od pola limuna i bilo koji zaslađivač bez kalorija. Pijte toplo ili hladno 4 puta dnevno.

• Začin za hranu. U nadjev za ribu ili piletinu na žaru umjesto soli i šećera dodaju se sitno isjeckane stabljike. svježa salata, supa. Jela dobijaju ukus i aromu bez povećanja sadržaja kalorija.

Da li je limunska trava bezbedna za upotrebu tokom trudnoće i dojenja?

Uprkos mnogima korisna svojstva biljke, doktori ga ne preporučuju budućim majkama. Aktivne supstance Limunska trava može izazvati sljedeće nuspojave:

• Alergija. Pojavljuje se u obliku osip, curenje iz nosa, kratak dah ili oticanje larinksa.

• Krvarenje iz materice. Fitosteroli limunske trave mogu uzrokovati iznenadno pucanje membrana i pobačaj.

• Nagli pad šećera u krvi. Ovaj efekat je posebno opasan za žene sa hipoglikemijom ili dijabetesom tokom trudnoće.

Zabrana upotrebe limunske trave odnosi se i na dojilje. Proizvod može uzrokovati alergijske reakcije kod bebe. Osim toga, učinak limunske trave na laktaciju nije u potpunosti shvaćen, pa je bolje isključiti rizike.

Kontraindikacije i moguća šteta

Biljka se smatra jednom od najsigurnijih na svijetu. Međutim, strogo je zabranjeno koristiti ga za određene bolesti. Među njima:

• bolesti bubrega i jetre;

• hipoglikemija;

• alergija na žitarice (ovs, proso, kukuruz, itd.);

• obilna menstruacija.

Kada se proizvod zloupotrebljava i zdravi ljudi nastati neprijatnih simptoma- vrtoglavica, pospanost, pojačan apetit i žeđ. Stoga se trebate pridržavati sefa dnevna doza- od 2 do 10 g.

Kako odabrati i čuvati limunsku travu

U umjerenoj i hladnoj klimi, cimbopogon ne raste, pa se isporučuje iz Kine, Indije i Tajlanda. Svježe začinsko bilje se može kupiti u azijskim trgovinama i velikim supermarketima. Najbolji izbor- u organskim prodavnicama koje nude limunsku travu uzgojenu bez upotrebe pesticida i GMO.

Znak kvalitetne biljke je zadebljani bazalni dio. Što su stabljike duže i teže, sadrže više hranjivih tvari. Dozvoljeni su blago osušeni krajevi zelenog dijela, ali suvi se ne smiju uzimati.

Odmah nakon kupovine, biljku je potrebno dobro umotati u papir i staviti u fioku za povrće frižidera. U ovom obliku proizvod ostaje svjež do 2 sedmice. Limunska trava se dobro čuva u zamrzivaču. To malo slabi aromu, ali stabljike je tada lakše nožem. Drugi način skladištenja je da travu sitno iseckate, osušite i sipate u staklenu teglu. Osušene stabljike se melju u prah pomoću mlinca za kafu ili dodaju hrani u komadima.