Recept za džem od borovine. Brz i ukusan džem od zelenih šišarki, recepti sa video zapisom

Lijekovi nisu samo gorki i bezukusni. Postoji jedan ukusan ljekoviti lijek - džem od češera raznih četinara. Od davnina se kuva na Kavkazu. Odatle ga mnogi ljudi poznaju. ukusan lek pomaže u liječenju prehlade i gripe, jača imunitet, lako liječi grlo i desni, pluća i gastrične bolesti, poboljšava apetit, poboljšava raspoloženje.

Ljekovita svojstva džema od šišarki objašnjavaju se prisustvom fitoncida u četinarskom drveću. Ovi biološki aktivne supstance uništavaju štetne bakterije i gljivice u ljudskom tijelu.

Takav lijek je dobrog ukusa, ne samo odrasli, već i djeca ga jedu sa zadovoljstvom.

Dovoljno je pripremiti 1-2 tegle džema od šišarki po porodici za zimu i neće biti problema sa imunitetom i bolestima.

Postoji mnogo recepata za pravljenje džema od korneta. Razmotrimo najzanimljivije od njih.

Pravljenje džema od zelenih šišara smreke je prilično jednostavno, ali morate znati neke karakteristike:

• Plodovi se beru početkom jula, kada počinju sazrijevati, stječući korisna svojstva.
• Za sakupljanje su pogodni samo zeleni mekani češeri probušeni noktom, jer kod starih čvrstih češera korisne supstance skoro ne.
• Drvo smrče treba da bude srednje veličine, snažno i zdravog izgleda, što je moguće neoštećenije. Suhi i oštećeni - neće raditi.
• Šuma smrče mora biti odabrana dublje u šumi kako bi rasla bez utjecaja prašine, prljavštine i izduvnih plinova opasnih po zdravlje.
• Za kuhanje je bolje koristiti ženske češere, oni su ljepljiviji, rastu na krajevima grana, izgledaju kao pupoljci.

Kako napraviti džem od šišara smreke:

• Sakupljamo odgovarajuće šišarke, male veličine do 5 cm.Prebiremo, uklanjamo ostatke, grane i iglice.
• Operite ih dobro pod mlazom vode i ostavite jedan dan u čistoj hladnoj vodi.
• Sutradan skuvamo sirup: na 2 litre vode uzima se 1 kg plodova smrče i 1 kg šećera.
• Bez hlađenja otopine šećera, sipajte kornete u nju, nastavite kuhati, miješajući.
• Pri tome ne uklanjamo pjenu koja se stvorila.
• Kada češeri procvjetaju, tada će se džem smatrati gotovim.
• Na kraju kuvanja se mogu baciti, a po želji ostaviti, koristiti za liječenje grlobolje žvakanjem.
• U vrućem stanju, gotov proizvod položimo u čiste staklenke i zatvorimo poklopac.

Ovaj džem od plodova smreke dobija se trpkog ukusa smole i arome četinara. Najbolje koristiti sa zeleni čaj koristiti za prevenciju prehlade ili kao slatka poslastica.

Za razmazivanje ukućana zimi možete kuhati, najbolji recepti koje smo specijalno za naše čitaoce objavili na sajtu.

Džem od šišara ariša

Ariš pripada porodici borovih, a njegovi plodovi su odlični za kuvanje lekovitih poslastica. Preporučuje se za jačanje imunog sistema, kod plućnih oboljenja i problema sa gastrointestinalnim traktom.

• Berite pupoljke u rano ljeto kada su najprometniji. hranljive materije i nije postalo teško.
• Bolje je brati voće Zelena boja i male veličine - do 5 cm.
• Morate ih dobro isprati. Veće podijelite na dijelove.
• Sipanje u posudu čista voda, dodavanjem soli: na 1 litar - 1 kašičica.
• Šišarke se urone u pripremljenu otopinu i namaču nekoliko sati.
• Zatim ga vade iz vode, biraju odgovarajuće, pune ga pravom količinom šećera: uzimaju šećer i vodu. jednaka proporcija. Smjesa se ostavi do jutra.
• Ujutro se sirup ocijedi, u tavu se doda čista voda - 1 šolja.
• Smjesu staviti da provri, kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta. Zatim se ohlade.
• 3 ili 4 sata odstajati i ponovo staviti na malu vatru, kuvati 1-2 sata.
• Kada je vruć, džem se sipa u sterilne tegle, prekrivene poklopcima prelivenim kipućom vodom.
• Džem od plodova ariša čuva se u frižideru ili na hladnom mestu.

To tamne boje i ima aromu bora.

Korešci u pekmezu postaju mekani, ali zadržavaju oblik, mogu se žvakati i kod bolesti grla i desni.

Neobičan džem od plodova ariša koristi se ne samo kao lijek, slatkiši za čaj, već i kao umak za jela od mesa. Čak i iz čiste radoznalosti, preporučljivo je probati.

Recept za džem od šišarki na proveren način

Postoji nekoliko načina da napravite džem šišarke.

Ovaj recept je vremenski testiran i stoga se često koristi.

Za pravljenje ovog džema potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 2 čaše vode
• 1 kg šišarki,
• 1,5 kg šećernog pijeska.

Proces kuvanja:

1. Skuvati običan šećerni sirup. Da biste to učinili, otopite šećer u vodi, zakuhajte slatki rastvor i kuhajte oko 5 minuta.
2. Plodove bora dobro oprati, svaki prepoloviti ili manje, ovisno o veličini.
3. Prelijte šišarke vrućim sirupom, ostavite otopinu šest sati ili više.
4. Sirup sa kornetima stavite na vatru, prokuhajte, a zatim ugasite. Ostavite masu da se ohladi.
5. Zatim džem ponovo provri i kuvajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
6. Vrući džem spakujte u čiste tegle, pa zarolajte ili zatvorite poklopcima.
7. Kao rezultat kuhanja, korneti postaju mekani, a sirup postaje gust i kiselkast. Džem će ispasti s aromom borove šume.
8. Ovo iscjeljenje i ukusan proizvod može se koristiti za liječenje prehlade, gripa, beri-beri, desni, plućnih bolesti. Zimi će podržati imunitet, pa čak i poboljšati raspoloženje.

Nekonvencionalan recept za džem od šišarki

Predloženi recept za kuhanje džema je jednostavan, ali prilično zanimljiv. Rezultat je veoma delikatan sirup sa aromom crnogorične šume.

Za izradu su vam potrebna samo dva sastojka:

• borovi zeleni češeri;
• granulirani šećer.

Kako kuvati?

1. Prije svega, morate prikupiti mlade zeleno voće bor u ekološki čistoj šumi, po mogućnosti ženski.
2. Očistite ih od krhotina i igala. Zeleno voće dobro operite u tekućoj vodi i narežite na male komadiće.
3. Sve kornete uronite u šećer, dobro promiješajte, možete čak i gnječiti dok se ne pojavi sok. Uzmite šećer i češere u jednakim omjerima.
4. Operite, oparite kipućom vodom ili sterilizirajte staklene tegle. Uradite isto sa njihovim poklopcima.
5. U pripremljene staklenke stavite slojeve češera, svaki novi sloj pospite šećerom dok potpuno ne prekrijete. Ne zaboravite pokriti vrh korneta šećerom.
6. Tegle prekrijte čistom krpom ili salvetama i stavite ih na osvijetljeni prozor tako da se tegle griju na suncu. Trebalo bi zagrijati sadržaj tegli, dok se šećer topi, puštajući sok iz korneta.
7. Kako bi topljenje i raspodjela šećera bila ujednačena, tegle je potrebno s vremena na vrijeme protresti.
8. Sačekajte da se šećer potpuno otopi. Istovremeno, sirup će dobiti žutu nijansu i delikatni sunčani sirup će se smatrati gotovim.

Takav sirup i džem od borovih plodova potrebno je koristiti umjereno. Dovoljno je da odrasla osoba pojede do 5 supenih kašika dnevno, a dete - 3-5 kašičica.

Obavezno počnite s 1 kašičicom i pratite reakciju organizma kako biste izbjegli alergije.

Ovaj ljekoviti džem se može staviti u čaj ili jesti kao užina, možete ga namazati na kruh.

A njegov ukus i prednosti će se vremenom cijeniti.

Za ljubitelje originalnih zalogaja, u našoj kolekciji recepata možete naučiti o načinima kako da kuvate ukusno i zdravo.

Da li ste znali da se džem pravi od šišarki? Ovo izvanredno ukusan desert Ima ne samo nenadmašnu aromu, već i puno korisnih svojstava koja blagotvorno djeluju na ljudski organizam tokom prehlade. Priprema određene delicije neće oduzeti puno vremena, jer je recept izuzetno jednostavan.

Kako napraviti džem od šišarki

Ako želite zaboraviti na bolesti kao što su gripa, faringitis, upala krajnika ili čak upala pluća, onda svakako naučite kako napraviti džem od šišarki. Miris deserta je sličan varijanti jagoda. Jedite poslastice od borovi izdanciŽelim beskrajno, ali doze treba strogo poštovati - prekomjerna upotreba negativno utječe na bubrege. U cilju prevencije delicije, jedu se po supenu kašiku jednom dnevno, a kada dođe do prehlade i po dve kašike dnevno. otkazivanja bubrega- kontraindikacija za upotrebu deserta od izdanaka četinara.

Mnoge domaćice zanima kada sakupljati šišarke za džem? Njihovo sakupljanje trebalo bi da se obavi krajem proleća, odnosno u poslednjim danima maja. U ovo doba godine plodovi su mali, mladi, sočni, veličine naprstka, sa oštrim mirisom iglica. Izbojke je bolje sakupljati dalje od kolovoza, jer se izduvni gasovi automobila potpuno slažu na ljepljivu površinu. Morate ići duboko u crnogoričnu šumu da biste dobili ekološki prihvatljiv proizvod za buduće delicije.

Može se napraviti džem od šišarki Različiti putevi. Najčešće opcije su med dobiven od plodova bora, ljekovita poslastica od zelenih i mladih izdanaka četinara, džem od borova bez termičke obrade, sirup za kašalj od zelenih izdanaka. Svaka od predstavljenih opcija za poslastice koristi ljudskom tijelu, pa svakako pokušajte skuhati svoj omiljeni desert za zimu.

Gumeni med od šišarki

Viskozna poslastica od borovih izdanaka koristi se kao sredstvo za jačanje imunološkog sistema, što blagotvorno djeluje na funkcije cijelog organizma i za liječenje bolesti. respiratornih organa. Čim se pojave prvi znaci prehlade, odmah konzumirajte narodne medicine od mladih izdanaka četinara. Bolest će odmah proći, a imunitet će ojačati dugo vremena.

Komponente:

• borovi izdanci - 1 kg;
• šećer (pijesak) - 1 kg;
• voda - 1 l.

Način kuhanja:

1. Dobro obradite hranu, uklonite ostatke i bube, a zatim isperite pod tekućom vodom tekuća voda.
2. Stavite u emajliranu posudu, sipajte hladnom vodom. U tom slučaju tečnost bi trebala pokriti čunjeve za dva do tri centimetra.
3. Ostavite izdanke preko noći da naprave džem od staložene vode.
4. Za litar juhe sa čunjevima potrebno je uzeti kilogram šećera. Desert treba pripremiti u tri posjete, svaka će trajati pet minuta: prokuvati - ukloniti pjenu, ostaviti da se ohladi, ponoviti sljedeći dan.
5. Dobijamo deliciju jantarne boje sa neverovatnom aromom.

Ljekoviti džem od zelenih šišarki

Ova poslastica je omiljena u Bugarskoj. Po popularnosti među lokalnim stanovništvom, drugi je nakon džema od čajne ruže. Okus je blizak karameli, ali sa aromom borove iglice. Dezert je efikasan plućne bolesti i uporan kašalj. Ako ga redovno koristite, onda vas prehlade neće savladati. Džem je pogodan i za djecu i za odrasle.

Sastojci za ljekoviti džem:

• šišarke (zelene) - 1 kg;
• šećer (pijesak) - 1 kg;
• voda - 10 kašika. vode.

Način kuhanja:

1. Sakupite izdanke, pažljivo ih obradite, očistite, isperite.
2. Pomiješajte šećer sa vodom da napravite sirup.
3. Mjesto puca vrući odvar, promešati i kuvati dok ne ispuca. Crna ljuska se ne može ukloniti.
4. Kuvati do tamno smeđe boje. Pregustu smjesu treba razrijediti vodom.
5. Sipati u banke.

Hladni džem od bora

Poslastica se dobiva ne samo kuhanjem, već i bez termičke obrade. Poznato je da sirove bobice i voće donose velika korist Za ljudsko tijelo. Borovi šišarki nisu izuzetak, jer bez prokuvavanja imaju ljekovitost terapeutski efekat za prehlade, virusne i zarazne bolesti, koje su vrlo česte po hladnom vremenu. Ako vas zanima kako napraviti džem od šišarki bez kuhanja, informacije u nastavku će biti korisne.

Mora imati minimalni iznos proizvodi:

• šišarke - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Način kuhanja je jednostavan:

1. Sakupljene plodove bora oguliti, isprati pod vodom.
2. Mlade izdanke bora za budući džem narežite na male kriške.
3. Stavite u šerpu i pospite izdanke malom količinom granuliranog šećera. Promućkajte sadržaj i sačekajte da se pojavi sok.
4. Počnite slagati proizvod u staklenke, obilno posipajući svaki sljedeći sloj šećerom jedan po jedan.
5. Pokrijte posudu gazom i sačekajte da se sav šećer rastopi u sirup. Skinite tkaninu sa vratova, začepite najlonskim poklopcima i stavite na mjesto gdje je temperatura zraka snižena.

Džem od kašlja od zelenog korneta

Ova poslastica ima ukus meda. Kod kašlja i upale grla, ljekoviti napitak treba konzumirati po kašičicu dva puta dnevno. Desert će poslužiti kao odličan dodatak čaju u hladnim večerima, glavna stvar je da ne pogriješite u doziranju. Ukusni džem sigurno će obradovati vaše ukućane. Gosti koji su došli na čajanku svakako će cijeniti novu slatkoću.

Komponente:

• zeleni plodovi bora - 1 kg;
• šećer (pijesak) - 1 kg;
• voda - 3 l.

Način kuhanja:

1. Dobro je obraditi češere, ukloniti sve ostatke s njih, a zatim isprati pod tekućom vodom.
2. Presavijte pripremljene proizvode u emajliranu posudu napunjenu vodom. Stavite na malu vatru. Kuvajte oko tri sata.
3. Ostavite izvarak najmanje dvanaest sati.
4. Iz viskozne tečnosti koja je ostala u tiganju izvadite kornete, skuhajte džem.
5. Sipati šećer jedan po jedan i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša, neprestano mešajući.

Video: kako napraviti džem od šišarki

Plodovi bora imaju jedinstvena svojstva u borbi protiv prehlade. Možete naučiti kako napraviti džem od šišarki gledajući nekoliko videozapisa u nastavku. Postoji mnogo recepata za ljekovite poslastice za zimu, tako da postoji odgovarajuća opcija za svaku domaćicu. Džem se priprema brzo i jednostavno, tako da će svaka domaćica početnika moći savladati metode pripreme specifičnog deserta koji je blagotvoran.

Borov med od mladih šišara

Vitaminski džem od mladih šišarki

Ljekoviti sirup od šišarki

Šišarke i mlade grančice od davnina se koriste za pravljenje ukusnog i zdravog džema. Čak i mala djeca vole ugodnu aromu ove delicije, a jelo se uvelike koristi narodne medicine. Ali vrijedi zapamtiti o kontraindikacijama. Džem od šišarki, čije koristi i štete treba svima znati prije upotrebe, so ispravnu primjenu postati izvor zdravlja i vitalnosti.

I naše bake su koristile bor medicinske svrhe. Ne koriste se samo mladi češeri i izdanci, već i iglice, pupoljci, pa čak i smola. Borovo drvo ima prijatan miris i daje mnogo topline u zimskim hladnoćama. Ali u kulinarstvu, ovo divno drvo je neizostavno.

Džem od korneta je najpopularnija zimska poslastica. Prijatan miris i jedinstven ukus samo delimično karakterišu ovo jelo. Najpopularnija kvaliteta je prisustvo fitoncida u njemu. Ova supstanca je poznata po svojim snažnim antibakterijskim i antifungalnim svojstvima. Zato se džem naširoko koristi za liječenje svih vrsta prehlade.

Korist ovog jela je i općenito uticaj na zdravlje na tijelu. Svakodnevna upotreba džem će pomoći da se nosite sa simptomima mnogih bolesti:

• Gripa i prehlada;
• Bronhijalna astma;
• SARS;
• Tuberkuloza pluća;
• upala pluća;
• Avitaminoza;
• Bolest desni.

Ne samo bor, nego i smreka lekovita svojstva. Jam from šišarke takođe ima lekovito dejstvo na ljudski organizam, povećava njegovo zaštitne funkcije i jača imunološki sistem. Samo nekoliko kašika dnevno pomoći će vam da se nosite sa simptomima prehlade za nekoliko dana. Čak će i djeca sa zadovoljstvom uzimati ovaj lijek.

Pekmez od šišarki je bogat hemijski sastav. To uključuje:

• Phytoncides;
• Antioksidansi;
• Vitamini C, B i P;
• karoten;
• Esencijalna ulja;
• Tanini.

Antioksidansi, koji se nalaze u sastavu plodova bora i smrče, čiste čitav organizam od toksina i štetne materije. Vitamini i minerali zasićuju i jačaju imuni sistem. A to znači da je upotreba džema efikasnu prevenciju prehlade tokom hladne sezone.

posebnu vrijednost imaju eterična ulja. Samo nekoliko kapi nanesenih na šal ili kragnu gornje odjeće može pružiti zaštitu od virusa za cijeli dan. Eterična ulja bora i smreke savršeno dezinfikuju vazduh, a prijatan blagi miris deluje umirujuće na nervni sistem i podiže raspoloženje.

Džem od korneta koristi i šteti

Kao i svi lijekovi, ova poslastica ima neke kontraindikacije. Nemojte jesti jelo:

• Tijekom trudnoće i dojenja - kako ne bi izazvali alergijsku reakciju;
• Starije osobe i oni koji pate od tromboze - taninski element povećava zgrušavanje krvi i doprinosi njenom zgušnjavanju;
• Djeca mlađa od 3 godine - kako ne bi izazvala alergijsku reakciju.

Upotreba takvih jela također je kontraindicirana za osobe koje pate od bolesti bubrega. Prekomjerna upotreba gutanje može izazvati iritaciju želučane sluznice. Ni u kom slučaju ne smijete kombinirati upotrebu ovog proizvoda sa bolešću kao što je hepatitis.

Prije nego što sami uživate u pekmezu od bora ili počastite svoju bebu, samo ga trebate probati (ne više od pola kašičice). Ukoliko tokom dana nema glavobolje ili alergijske reakcije, možete postepeno povećavati količinu. Ali ne bi trebalo da koristite više od 4-5 kašika dnevno, čak i ako nema kontraindikacija.

Kako i kada pravilno sakupljati češere

Da biste napravili džem od šišarki, čiji je recept vrlo jednostavan, morate odgovorno pristupiti izboru sirovina. Nesumnjivo je da se već ubrano voće može kupiti čak i na tržištu, ali ako mjesto stanovanja i vrijeme dozvoljavaju, onda je bolje to učiniti sami.

Postoji nekoliko savjeta za sakupljanje voća za pravljenje džema:

Stari i čvrsti korneti nisu pogodni za pravljenje džema. Da bude ukusno i zdravo jelo, potrebno je sakupljati samo mlade zelene plodove. Period prikupljanja zavisi od teritorije i klimatskim uslovima. U određenim regionima Rusije dolazi proljeće drugačije vrijeme, dakle, približni period sazrevanja češera nastupa od početka maja do sredine juna.

Plodovi trebaju biti mekani i laki za grickanje ili bušenje noktom. Njihova veličina može varirati od 1 do 3 cm dužine. Za pripremu 1 litar džem od borova bit će dovoljno sakupiti pola kilograma čunjeva (oko 20-30 komada). Možete koristiti i mlade izdanke. Zelene grančice se beru otprilike u isto vrijeme kad i plodovi, a džem od njih nije ništa lošiji.

Recepti za džem od šišarki

Za pripremu ukusne i neobične delicije potrebno vam je vrlo malo. Zapremite se vitaminima za zimu, kao i prijatno iznenadite goste neobičnim i aromatičnim jelom Nova godina, pomoći će receptu za džem od šišarki sa fotografijom i kuvanje korak po korak. Ovo jelo, za koji se sastojak mora sakupljati u rano proljeće, najprikladnije je za zimu svečani sto, budući da je božićno drvce nepromjenjivi simbol, a miris bora od džema ispunit će kuću veselim raspoloženjem.

Recepti za džem od šišarki sa fotografijama

Sakupivši potreban iznos sirovina, možete početi kuhati. Većina recepata koristi omjer pupoljaka i šećera 1:1. Ako ne volite previše slatko jelo, onda možete prilagoditi količinu sastojaka po svom ukusu. U skladu s tim, okus će biti kiseliji. Za svijetlu i mirisnu sliku možete dodati limun, vaniliju, cimet i sve druge začine, kao i ribizle ili brusnice.

Samo jelo po konzistenciji podsjeća na tečni med, zbog čega ga mnogi tako zovu "borov med". Prijatne boje ćilibara i slatkastog ukusa veoma podsjećaju na pčelinju poslasticu, a lagana aroma drvene smole čini džem posebnim i jedinstvenim.

Džem od šišarki: video uputstvo

Ishod

Bor je od davnina poznat po svojim kvalitetima. Bogat sastav njegovih češera od velike je koristi za ljudsko zdravlje, zbog čega kuhaju ukusan i ljekovit džem, čija će aroma svaki odmor učiniti bogatijim.

Svaka domaćica pokušava se što više pripremiti za zimu. razni proizvodi, uključujući bobičasto voće, povrće i voće. Pekmez od korneta zaslužuje posebnu pažnju, jer više nije samo poslastica, već pravi lijek. Potrebno je ne samo poznavati sve suptilnosti njegove pripreme, već i vrijeme sakupljanja češera, njihova korisna svojstva i kontraindikacije. Nakon što ste dobili sve potrebne informacije, možete bezbedno pristupiti pripremi ovog mirisnog preparata.

Pekmez od korneta zaslužuje posebnu pažnju, jer više nije samo poslastica, već pravi lijek.

Postoji nekoliko načina da napravite džem od šišarki. U nekim slučajevima, plodovi četinara se podvrgavaju toplinskoj obradi, au nekim slučajevima pribjegavaju konzerviranju sirovih. Obje metode zaslužuju pažnju.

Recept s toplinskom obradom ne može se nazvati jednostavnim, ali to vam omogućava da se pripremite zdrav džem, koji će se bez ikakve sumnje čuvati do same hladnoće.

Da, a proizvoda u isto vrijeme trebate vrlo minimalno:

• 1 kg čunjeva;
• 2 litre vode;
• 1,5 kg šećera.

Potrebno je kuhati poslasticu u fazama:

1. Sakupljene plodove treba oprati i preliti vodom tako da budu pokriveni samo 2 cm.Ovu smjesu dajte 12 sati.
2. Nakon toga dodati šećer i kuvati 5 minuta.
3. Sljedećeg dana stavite posudu na vatru i kuhajte smjesu 5 minuta nakon ključanja.
4. Tek treći dan prokuvajte još 5 minuta i džem pakujte u tegle, odmah zarolajte.

U crnogoričnim biljkama nisu korisne samo iglice i izdanci, već i češeri. Prave originalne i ukusan džemšto će pomoći da se brzo izliječi čak i dugotrajna prehlada.

Vrijedi napomenuti da se, za razliku od deserta od borovih iglica, češeri najbolje sakupljaju i čuvaju u kasno proljeće. U mjesecu maju na boru se formiraju mladi češeri i oni će biti potrebni. Veliki zreli plodovi nisu pogodni za džem. Prvo, brzo će prokuhati i izgubiti oblik, a drugo, samo će pokvariti cjelokupni ukus i izgled goodies.

Kako napraviti džem od korneta?

Mlade češere treba dobro oprati, makazama odrezati ostatke peteljki i sipati u tepsiju od nehrđajućeg čelika. Za džem će vam trebati:

• kilogram čunjeva;
• 1,2 kg šećera;
• 500 ml vode.

Bolje je ne koristiti emajlirano posuđe, jer smola koja se oslobađa iz čunjeva tokom procesa kuhanja ostaje na njegovim zidovima, što je prilično teško oprati.

Pomiješajte sve sastojke i prokuhajte korneti. Kuvajte 5-10 minuta, isključite vatru i ostavite da odstoji najmanje 3 sata. Ponovite postupak do 5 puta. Tokom procesa kuvanja, zeleni češeri će postati smeđi, a sirup će dobiti prekrasnu zlatnu jantarnu nijansu. Gotov džem sipajte u sterilisane tegle i zatvorite. Od jednog kilograma korneta dobije se oko 1,2 litre džema.

Kako se desert hladi, zgusnut će se.

Kako odabrati prave čunjeve?

Za džem morate sakupiti samo mlade češere. Stepen zrelosti može se provjeriti iglom: dobro će se popeti kroz zeleni konus. Voće veće od 4 cm ne treba koristiti. Takođe, ne berite češere sa drveća kojih ima mnogo.

Korisna svojstva džema

Ukusna poslastica ima širok raspon terapeutske akcije:

• služi profilaktički protiv prehlade;
• povećava efikasnost;
• brzo liječi curenje iz nosa;
• olakšava opšte stanje tokom gripe i snižava temperaturu;
• ima iskašljavajući učinak, koristi se za liječenje bronhitisa i bronhijalne astme;
• poboljšava rad želuca i pankreasa, koristi se u liječenju čireva.

Međutim, treba odustati od upotrebe džema od korneta za one koji su skloni alergijama, kao i problemima s bubrezima i hepatitisom B. akutna faza. Djeci mlađoj od 3 godine uopće se ne preporučuje davanje poslastica.