Черна ряпа: ползи и вреди за тялото и здравето. Как да се използва за медицински цели: рецепти

Хранителен и лечебни свойствапритежава черна ряпа, която има много дълга история, датираща от древността. Древните гърци са го използвали за лечение различни заболявания, а в Египет се смяташе за продукт за роби. Семената на това растение послужиха като основа за извличане на масло от него.

У нас свойствата му са били използвани главно за лечение на настинки и попълване на хранителни вещества по време на дълги гладувания. Въпреки че черната ряпа е полезна и вредна в много други случаи, поради богатия си състав.

Съставни елементи

Този зеленчук съдържа въглехидрати, протеини, минерали, хранителни фибри, вода с нишесте и пепел с моно и дизахариди, глюкозиди и етерични маслас витамини от групи В, С, РР, К и бета-каротин, които нормализират жизнената дейност на човешкото тяло.

В същото време черната ряпа е нискокалорична - само 36 kcal / 100 g, което е важно за хората, които искат да отслабнат.

Балансирано съдържание в този зеленчук минералис витамини, водещи сред всички зеленчуци, изпълвайки черната ряпа с ползи за тялото:

1. Диуретичният и холеретичен ефект ви позволява да ускорите отстраняването на пясъка с разтварянето на камъните, разположени в бъбреците с жлъчния мехур.
2. Репичките също могат да унищожат патогенните микроби, като потискат разпространението на инфекцията. А в комбинация с лук или чесън може да се подобри работата на червата.
3. Ползите от черна ряпа с мед са страхотни за хора, страдащи от магарешка кашлица, бронхит и хемоптиза.
4. Този зеленчук е в състояние да повиши апетита, благодарение на етеричните масла с фибри, включени в състава.
5. Болката при радикулит или след силно натъртване се премахва с помощта на черна ряпа.
6. Помага за понижаване нивата на холестерола в кръвта.
7. Репичките помагат на хората със заболявания на щитовидната жлеза чрез йод, който образува правилните хормониза пълноценната му дейност.
8. Черната ряпа е полезна за организма при наличие на хроничен хепатит, холецистит, камъни в жлъчен мехури запек.
9. Този зеленчук освобождава тялото от излишната течност, нормализира баланса на вода и соли, облекчава подуването.
10. Благодарение на лизозима, който е част от състава, репичките ефективно повлияват ефекта върху патогенни бактерииот различен характер.

Но както всеки продукт, черната ряпа, в допълнение към ползите, може да причини и вреда.

За ползите от сока от черна ряпа

Напитката от този зеленчук не може да се нарече вкусна, напротив, тя е безвкусна и пареща. Но за да получите ползите от сока от черна ряпа, можете да издържите:

1. Поради антибактериалния ефект, ползите от него са актуални при настинки и всякакви вирусни заболявания.
2. Това е истински природен антибиотик, при това абсолютно безвреден и ефективен.
3. Напитка от репички облекчава възпалителния процес в човешкото тяло.
4. Сокът от черна ряпа е добър за храносмилането, подобрява апетита чрез повишено производство на стомашен сок.
5. Той насърчава разграждането и отстраняването на камъни от жлъчния мехур.
6. Благодарение на сока от черна ряпа се активира производството на ензими, които дезинфекцират стомашно-чревния тракт, както и устната кухина и назофаринкса.
7. Метаболитните процеси се ускоряват чрез свързване и отстраняване вредни веществаот тялото, включително лош холестеролчрез изчистване на съдовете.
8. Тази напитка е незаменима при кашлица.
9. Холеретичното свойство позволява да се предписва на хора с хроничен хепатити цироза на черния дроб.
10. Наличието на фитонциди стимулира мозъка, насищайки го с кислород.
11. Излишните килограми се премахват и с редовна употребатози сок.
12. Той дори е в състояние да отърве тялото от червеи и да подобри дейността на червата, като е леко слабително.
13. С помощта на компреси, напоени със сок от черна ряпа, се облекчават проявите на ставни заболявания.
14. Язви и язви по кожата с натъртвания и навяхвания също са в силата на тази напитка.
15. Козметолозите използват сок от репички за приготвяне на маски, които се отърват от луничките и като цяло перфектно почистват кожата на лицето.

За да се премахне горчивината и да се получи приятен вкус, към сока се добавят други зеленчукови напитки или обикновена вода.

Терапевтично приложение - облекчаване на кашлицата

Ползите от черна ряпа с мед отдавна са известни на всички - това е много стар начин да се отървете от кашлицата, дори и от най-силната:

• Отрежете горната част на репичките и отстранете пулпата;
• Изсипете до половината мед във вдлъбнатината, като покриете с отрязано парче;
• След напълване на вдлъбнатината с получената смес до горе, лекарството може да се счита за сварено.

Това обикновено отнема 3-4 часа. Трябва да се смеси и да се дава на бебета до 6 пъти на ден по 1 ч.л., а на възрастен по 1 с.л. л. Вкусът е много приятен, който се харесва и на най-претенциозните деца.

С всички полезни свойства черната ряпа е богата на активни вещества, което не винаги и не е полезно за всички, противопоказанията за употребата му са както следва:

• Алергия към репички;
• Може да предизвика тонус на матката по време на бременност, което ще доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане;
• Язви с гастрит, придружени от свръхкиселинност;
• Черната ряпа е нездравословна, когато присъства заболяване на бъбреците, както и в жлъчния мехур, несвързани с отлагането на камъни;
• Наличието на панкреатит с ентероколит.

Също така черната ряпа е вредна за здравето на хора, които са имали инфаркт. Външен вид Опасност алергична реакциятой е много малък, така че си струва да включите черна ряпа в диетата си при липса, разбира се, на изброените противопоказания. Основното нещо е да не преяждате.

Избор и съхранение

Във всеки има репичка точка на продажбавключително пазара. Когато избирате коренова култура, трябва да погледнете нейния размер с форма, тъй като големият размер показва нейното обрасло състояние, което има вени и груба каша.

Репичките са продълговати и кръгла форма. Първият ще има леко сладък вкус, докато вторият ще има остър и парещ вкус.

Следващото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е еластичността и липсата на повреди с пукнатини.

Ако няма сутерен, репичките се съхраняват перфектно в хладилника, но в отделен съд. При такова съдържание ще е необходимо от време на време да проверявате неговата безопасност - появата на гнили места ще означава необходимостта от проветряване на зеленчука.

Приказка за репички

Популярно средство за лечение на настинки

Почистващи свойства на черната ряпа

Черна ряпа за красота на кожата

Черна ряпа: противопоказания и предпазни мерки

Рецепти с черна ряпа

Въпреки особения вкус, черната ряпа е просто универсален зеленчук. Тя получи най-голямо признание в страните от Азия и Изток - там осоляват и маринова горчив корен, слагат го в супи и печено, нарязват салати и ядат пресни филийки, с масло и заквасена сметана.

Но най-вкусната и здравословна прясна черна ряпа - рецептите с нея са много разнообразни: от най-простите диетични салати до топли закускии сложни месни салати за празнична вечеря.

• Корейска черна ряпа

Ще ви трябва: зимна репичка 500 гр., 2 скилидки чесън, лук, подправки (пъпки карамфил, пръчици канела, дафинов лист, черен пипер, бахар и чили и др. на вкус), оцет, слънчогледово масло, сол.

Смелете подправките в кафемелачка, почистете ряпата, нарежете на ивици и оставете за няколко часа, за да пусне сок. Междувременно нарежете лука на най-тънките полукръгчета, счукайте чесъна и смесете с олиото (2-3 с.л.).

След това изстискваме сока от ряпата, добавяме подправки, чесън, 100 мл оцет към тортата. Докато детайлът се влива, е необходимо да загреете добре 100 ml масло в тиган, да задушите малко и да излеете нашата смес. След това ряпата трябва да се остави за един ден на хладно място, да се прехвърли в съд и в хладилника. Пикантна закуска се съхранява 2-3 месеца.

• Руска салата от черна ряпа с телешко

Ще ви трябват: една зимна репичка около 300 г, варено телешко месо 150 г, 3 сварени яйца, малка глава лук, 150 г нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко, сол, черен пипер на вкус.

Нарежете или настържете ряпата на едро ренде, изстискайте сока през цедка. Яйцата и месото се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно и се запържва до приятен златист цвят. Подправете с нискомаслена заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.

Малък съвет: ако черната ряпа е много горчива, трябва да я напълните студена водаи оставете за 20-30 минути.

Какви са ползите и вредите от черната ряпа

Ползите от черна ряпа

Всички древни лечители са знаели, че ползите от черната ряпа са големи, а вредата е минимална. С помощта на зеленчук се лекуват проблеми като метеоризъм, камъни в бъбреците, лош апетит, липса на витамини и настинка. Сега лекарите са наясно колко значителни могат да бъдат ползите от такъв продукт. Но има много информация за опасностите от черна ряпа. Първоначално е по-добре да се спрем на ползите, тъй като вредата не е толкова голяма, че да я обсъждаме дълго време.

1. Черна ряпа - спазмолитично и отхрачващо средство. Може би точно при респираторни заболяванияособено често се използва черна ряпа. Полезността му в този случайПроявява се в това, че продуктът позволява добро отхрачване и отделяне на храчки. В допълнение към факта, че черната ряпа минимизира вредата от микробите, които причиняват подобни заболявания, тя също премахва характеристиката болка в гърдитесъс силна настинка.

2. Общо положително въздействие върху стомашно-чревния тракт. Стагнацията на храната в стомаха или червата причинява най-сериозна вреда на здравето. Черната ряпа може да се отърве от това, тъй като съдържа етерични масла. Също така, ползата ще се прояви във факта, че благодарение на плода, чревната подвижност ще се подобри като цяло, ще се освободят токсините и ще намалее рискът от запек или други стомашно-чревни разстройства.

3. Подобряване на черния дроб. Значителни ползи от черната ряпа могат да се получат поради наличието на холин в нея. Такова вещество стимулира производството на фосфолипиди, които могат да предпазят чернодробната тъкан от белези. Друго увреждане на черния дроб може да бъде причинено от недостатъчно натрупване на гликоген. Но черната ряпа, богата на витамин С, само допринася за забавянето му.

4. Защита срещу ишиас. Черната ряпа показва особено забележими ползи в борбата с цервикалния ишиас. В този случай зеленчукът не се приема вътрешно, а външно. Само тук трябва да се отбележи, че понякога се наблюдава черна ряпа локална алергия. Можете да получите забележима вреда от него, така че първо трябва да се уверите, че няма негативни реакцииза фондове с подобен продукт.

5. Предотвратяването на атеросклероза е друга проява на ползите от черната ряпа. Мазните храни и като цяло нездравословният начин на живот могат да доведат до значително увреждане на кръвоносните съдове. Употребата на такъв зеленчук ви позволява да забавите склеротичните процеси и да поддържате тялото в здраво състояние.

6. Черната ряпа разтваря камъни. Може да се използва с полза както за предотвратяване на образуването на камъни, така и като средство за премахване на тях. Но тук трябва да се има предвид, че за лечение на камъни по подобен метод, не трябва да има болкав черния дроб. В противен случай вредата може да бъде много по-голяма от ползата. Ако такова ограничение не се спазва, тогава не трябва да се страхувате.

7. Като "спешен" лек черната ряпа се използва при измръзване. Загряващият ефект, който има сокът от продукта, е от голяма полза в подобна ситуация. Важно е само въздействието да не е твърде интензивно. В противен случай може да причини вреда. кожата, което ще доведе до допълнителни въпроси. При правилно приложениеуспява да избегне негативни последициизмръзване.

8. Черната ряпа често се използва за отслабване, тъй като има ниско съдържание на калории и в същото време ви позволява да нормализирате храносмилателния тракт. Но е невъзможно да се злоупотребява с такъв продукт и да се съставя диета само въз основа на него, тъй като това ще доведе не до полза, а до сериозна вреда.

Сега става ясно, че черната ряпа има наистина голяма полза. Но какво потенциална вредатя носи ли Това също трябва да се знае.

Каква вреда носи черната ряпа

Кореноплодът носи несъмнена вреда на хора, които са алергични към компонентите, присъстващи в състава му. Поради факта, че черната ряпа има висока концентрация на органични киселини, нейният прием може да се превърне в вреда за пациенти с гастрит с висока киселинност. Черната ряпа може да повлияе негативно на хода на пептична язва и подагра. Няма да е възможно да се възползвате от зеленчук, ако има възпалителни процесив бъбреците или черния дроб. И също така е препоръчително да не се консумира голямо количество черна ряпа по време на бременност.

Черна ряпа - източник на големи ползи

Очевидно е, че ползите и вредите от този продукт не могат да се сравняват. Благодарение на добре организираната употреба на черна ряпа ще бъде възможно да се постигнат несравними ползи от нея. Ето защо не се страхувайте да използвате кореновата култура вътре или да я използвате външно. Във всички случаи резултатът ще бъде отличен.

черна ряпа

полза

вреда

калории

Противопоказания

Хранителната стойност

Витамини и минерали

Рецепти

Черната ряпа се използва доста активно в народна медицина. При кашлица и заболявания на горните дихателни пътища се използва сок. За да направите това, върхът се отрязва от него, прави се вдлъбнатина в кореновата култура и се пълни с мед. Покрийте с предварително изрязан капак отгоре и поставете на тъмно място. Ще се появи след няколко часа лечебен сок, която се приема от 4 до 8 пъти дневно по 1 с.л.

Настърганата ряпа е отлично средство за лечение гнойни рани. Помага и при мускулни и ставни болки, подагра, ревматизъм.

Помага за справяне със запек. Въпреки това, не трябва да консумирате повече от 50 грама на ден.

За лечение кожни заболяваниянеобходимо е да смесите сок от репички и червено вино в равни пропорции. Варете на слаб огън до сгъстяване.

За растеж на косата 100 г сок се смесват с 50 г репей (рицин или всякакъв растително масло). Втрийте в корените на косата и задръжте за един час. Изплакнете със студена вода (на стайна температура).

Също така черната ряпа се използва за храна. Най-вече в салати. За да се смекчи горчивината, към него се добавят моркови, зеле и други зеленчуци. Облечени с масло, заквасена сметана, майонеза.

При холелитиазанеобходимо е да приемате сок по 1 чаена лъжичка 40 минути след или половин час преди хранене.

За подобряване на храносмилането е полезно да приготвите салата. За да го приготвите, вземете репички, цвекло и моркови в равни части. Всичко се смила на едро и се подправя с олио или зехтин.

Освен това този корен зеленчук помага за отслабване. За да направите това, имате нужда от 3 литра сок. Трябва да го съхранявате в хладилник. Един час след хранене трябва да пиете 3 пъти на ден по 1 супена лъжица сок. Продължете да го правите, докато не ви свърши сокът.

Тинктурата от кори от репички е отлично средство за стягане на кожата. За да направите това, разбъркайте равни пропорциикора и водка и настояват 10 дни на тъмно хладно място. Нанася се на лицето вечер. Не изплаквайте.

Черна ряпа - ползите и полезните свойства на черната ряпа

Състав на репички

Ефектът на черната ряпа върху тялото

ЧЕРНА РЕПИЧКА: ПОЛЗИ И РЕЦЕПТИ

Покаян зеленчук - така черната (зимна) ряпа винаги е била наричана в Русия. Но въпросът не е, че вкусът и миризмата на ряпата са толкова лоши, че яденето й е истинско изпитание, предназначено да изкупи греховете. Просто вътре Велик пост, "покайни дни" за православните и периода пролетен бери-бери, черният корен беше основното ястие на масата, предпазваше от настинки, насищаше с витамини и почистваше тялото за дългоочакваното лято. И днес, в ерата на синтетичните мултивитамини и химически спрейове за кашлица, естествена ползачерната ряпа се цени още повече.

ЗА ПРОСТУДА

Като всеки уважаващ себе си зимен зеленчук, репичките могат да се похвалят със солидно количество полезни вещества- витамини E, D, B и C, калий, магнезий, желязо и дори антиалергична и ранозаздравяваща сяра. И благодарение на огромния брой етерични масла - фитонциди, черната ряпа е наравно с такива градински лечители като лук, чесън и хрян.

Черна ряпа кашлица с мед - един от най-надеждните народни методилечение, признато както в Русия, така и в Западна Европа, и в Щатите. Рецептата е следната: вземаме голяма кръгла репичка, отрязваме върха (2-3 сантиметра). Избираме средата с нож, поставяме там лъжица или две мед, покриваме с изрязан капак и се крием за 12 часа на тъмно място (или заключваме в микровълновата). През нощта кореновата култура ще даде сок и лечението може да започне: голяма лъжица 35-40 минути преди хранене, като непрекъснато поставяте мед в репичките.

с бронхит и продължителна настинкас кашлица от настъргана зимна репичка, можете да замените горящите горчични мазилки - затопля перфектно и изтегля слуз. Необходимо е да увиете рядката торта в марля и да я нанесете върху студени места, като я покриете с кърпа отгоре. Дръжте компрес от репички за 15-20 минути от всяка страна.

ПОЧИСТВАЩИ СВОЙСТВА

Черната ряпа е известна със своите почистващи свойства от древни времена - полезни свойстваще помогне за възстановяване на здравето на бъбреците, черния дроб, кръвоносните съдове и кръвта. Горчив рядък сок, според уверенията народни лечители, способен е да разтваря пясъка в бъбреците, почиства жлъчните пътища от натрупаните токсини, стартира метаболизма, премахва натрупването на соли от съдовете, разтваря холестеролните плаки.

Разтривката от сок от репички е отлична при подагра, интеркостална невралгия, ревматизъм, радикулит и възпалени стави. Има по-щадящ начин - компреси от зимна торта от репички по време на обостряне.

ЗА КРАСОТА НА КОЖАТА

Черна ряпа не само опитен лекар, но и козметик с опит, предназначен да се бори дори с тежки случаи. При незарастващи рании циреи ще помогнат компреси от настъргана зимна ряпа през нощта.

Ако луничките са измъчвани, триене на сок от черна ряпа наполовина с ябълков оцет- трябва да избършете лицето си сутрин и вечер с тампон, потопен в горчиво-оцетна смес.

Върнете свежестта на очите, изгладете бръчките и възстановете зрението след имам тежък денкомпреси от тънки резени зимна ряпа ще помогнат - опитайте вместо обичайните краставици! И тази маска ще облекчи сухотата и матовия тен: супена лъжица настъргана ряпа и заквасена сметана + чаена лъжичка мед + 3-4 капки зехтин или гроздово масло. Смесете всичко, нанесете върху измито лице за 6-8 минути.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Неслучайно целият свят обича черната ряпа - ползите и вредите са хармонично съчетани в този евтин, но уникален зеленчук.

Зимната ряпа е доста мощен продукт и изгарянето на етерични масла може да навреди с някои хронични болести: язва и гастрит, сърдечни патологии, възпаление на стомашно-чревния тракт, бъбречно заболяване, след операция. При такива диагнози лечението с репички е най-добре сведено до минимум.

Но дори и да сте напълно здрави и просто сте решили да прочистите тялото си с концентриран сок от репички, консултирайте се с терапевт или поне започнете с малки дози. Много по-безопасно свежа салатаот черна ряпа – рецептите им са изненадващо разнообразни, а пречистващите им свойства почти толкова силни.

Въпреки особения вкус, черната ряпа е просто универсален зеленчук. Тя получи най-голямо признание в страните от Азия и Изток - там осоляват и маринова горчив корен, слагат го в супи и печено, нарязват салати и ядат пресни филийки, с масло и заквасена сметана.

Но най-вкусната и здравословна прясна черна ряпа - рецептите с нея са много разнообразни: от най-простите диетични салати до пикантни предястия и сложни месни салати за празнична вечеря.

▪Корейска черна ряпа

Ще ви трябват: зимна репичка 500 гр., 2 скилидки чесън, лук, подправки (пъпки карамфил, пръчици канела, дафинов лист, черен пипер, бахар и чили и др. на вкус), оцет, слънчогледово олио, сол.

Смелете подправките в кафемелачка, почистете ряпата, нарежете на ивици и оставете за няколко часа, за да пусне сок. Междувременно нарежете лука на най-тънките полукръгчета, счукайте чесъна и смесете с олиото (2-3 с.л.).

След това изстискваме сока от ряпата, добавяме подправки, чесън, 100 мл оцет към тортата. Докато детайлът се влива, е необходимо да загреете добре 100 ml масло в тиган, да задушите малко и да излеете нашата смес. След това ряпата трябва да се остави за един ден на хладно място, да се прехвърли в съд и в хладилника. Пикантна закуска се съхранява 2-3 месеца.

▪Руска салата от черна ряпа с телешко

Ще ви трябват: една зимна репичка около 300 г, варено телешко месо 150 г, 3 сварени яйца, малка глава лук, 150 г нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко, сол, черен пипер на вкус.

Нарежете или настържете ряпата на едро ренде, изстискайте сока през цедка. Яйцата и месото се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно и се запържва до приятен златист цвят. Подправете с нискомаслена заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.

Един съвет: ако черната ряпа е много горчива, трябва да я залеете със студена вода и да я оставите за 20-30 минути.


https://vk.com/dobriles

Бърза навигация в статията:

Съставът и съдържанието на калории в черна ряпа

Най-лесно е да се отговори колко полезна е черната ряпа за тялото въз основа на състава на цветен корен. 100 грама черна ряпа съдържа:

Изглежда, че не растение, а пълно разочарование. Единственото предимство е, че има малко калории - можете от време на време да го прикрепите към диета за отслабване.

Нека обаче не преглеждаме повърхностно и да погледнем черната ряпа от другата страна. Същите 100 грама продукт съдържат:

1) Впечатляващо количество диетични фибри - 2 грама или почти 10% дневна нужда . Диетичните фибри нормализират функционирането на червата, насърчават елиминирането на токсините, предотвратяват отравяния, поддържат хармонията на чревната микрофлора и в резултат на това укрепват имунната система;

2) Голям бройвитамин Ц - почти половината от дневната нужда.

А горчивият сок от черна ряпа е истински склад за етерични масла и полезни биологично активни съединения.

• Флавоноидите са естествени антиоксиданти, които инхибират стареенето на клетките и помагат правилна работагени. Флавоноидите укрепват кръвоносните съдове и имат изразен антисептичен ефект.
• Сапонини - укрепват имунната система, повишават устойчивостта на организма към бактерии и вируси.
• Салицилова киселина- вещество-братовчед на добре познатия аспирин (напълно растителен произход, а не синтезиран в епруветка като неговия братовчед от аптеката).
• Кверцетинът е мощно антиалергично съединение, което инхибира производството на основния виновник. алергични симптоми- хистамин.
• Сабинен е горчиво вещество, което убива микроби, включително вируси.
• В допълнение към горното, сокът от репички действа като естествен холеретичен агент, предотвратява стагнацията на жлъчката и действа като отлично средство за профилактика на холелитиаза.

• Интересен ансамбъл с целина и ябълка;
• С чесън и твърдо сирене или с моркови и билки;
• С месо и пържен лук, или със сварено яйцеи майонеза;
• Китайско зеле и райета пържено яйцесъщо така правете страхотни приятели с пикантен корен.

Както при всяка салата, важно е да запомните, че в зависимост от метода на нарязване или нарязване на ренде, вкусът на готовото ястие варира значително. Експериментирайте!

Как да съхраняваме черна ряпа

Черната ряпа може да се съхранява в хладилник, на долния рафт, до 1 месец. В мазето или на остъклена лоджия можете също да поставите запас от кореноплодни растения за зимата. Основното е, че температурата не пада под нулата и зеленчуците не се осветяват.

Самите кореноплодни култури трябва да са плътни, без увреждане на кожата, с опашка на върха. Дървена кутия или отворена хартиена торба, пълна с пясък, е най-подходящият контейнер за зимнина.

Сигурни сме, че въпросите на приятели и познати за това какво е черна ряпа и какви са нейните ползи и вреди за здравето никога няма да ви объркат. Ще се видим скоро на страниците на раздела "Правилно хранене"!

Благодаря ви за статията (1)

Черната ряпа или "Кралицата на зеленчуците" получи гръмко име по причина. От древни времена кореновата култура се използва от лечителите за лечение на заболявания. Имаше истории за ряпата, хвалиха я, използваха я навсякъде. Днес много хора искат да знаят дали продуктът е толкова ценен, колкото е казал Хипократ за него? Могат ли кореноплодните култури да бъдат вредни? човешкото тяло? Нека разгледаме подробно важните аспекти.

Химичен списък на елементите и калориите

Репичките са пълни с въглехидрати, както бързи, така и сложни. Зеленчукът включва минерали, които поддържат цялата работа на тялото. От най-популярните се отличават калий, сяра, йод, желязо, калций, фосфор, стронций, магнезий, натрий и други.

В допълнение, в кореновата култура има маса от синапено масло, което придава на репичките усещане за парене и аромат. Включва протеини, естери, ненаситени мастни киселини.

Що се отнася до витамините, ретинолът се счита за най-полезен, никотинова киселина(витамин РР или ниацин), всички В-групи, витамин Ц, бета каротин.

Ако говорим за хранителна стойност, в ряпа повече от 2 гр. протеин, 0,2 гр. мазнини, 6,6 гр. въглехидрати, 2 гр. диетични фибри (а именно фибри). Също така в кореновата култура има много вода, пепел, ди / монозахариди, органични киселини.

Интересното е, че с такъв обширен списък от калории черна ряпасамо 35 kcal. на 100 гр. Тази функцияви позволява да консумирате кореновата култура за хора, които страдат от затлъстяване или внимателно следят фигурата си.

Ползите от черна ряпа

1. Коренът има способността да премахва жлъчката и водата, да разтваря пясък и камъни в жлъчния мехур и бъбреците. В същото време е полезно за хора без такива заболявания да ядат репички за превантивни цели.
2. Зеленчукът се смята за победител в борбата с вредните микроорганизми. Репичките лесно премахват симптомите на настинка, вирусни инфекции, хелминти. Ако комбинирате черна ряпа с лук или чесън, ще увеличите чревната подвижност и ще укрепите стените на кръвоносните съдове.
3. Репичките често се използват за лечение на кашлица, като в този случай се смесват с мед и се консумират като каша. Коренът помага за лечение на магарешка кашлица, пневмония, бронхит, хемоптиза, а също така частично облекчава симптомите на астма.
4. Продуктът повишава апетита, повишава секрецията на стомашен сок. Входящите естери и диетичните фибри ускоряват метаболизма, като по този начин ви позволяват да отслабнете бавно и безопасно.
5. Ако направите компрес от черна ряпа, прекарана през блендер, можете лесно да се отървете от болката, когато силно натъртванеили ишиас. Също така пюрето от репички загрява връзките по време на разтягане, което допринася за тяхното свиване.
6. Репичките са отговорни за нивата на холестерола. Премахва вредните съединения, оставяйки само полезни за организма. Това елиминира вероятността от образуване на кръвни съсиреци и последващо запушване на кръвоносните канали. Това свойство е безценно при разширени вени.
7. Съдържащи се в големи количествайодът контролира дейността на щитовидната жлеза, компенсирайки липсата на хормони, необходими за пълноценна работажлези. Също така се проведе пълна профилактикаендокринна система.
8. Полезно е да се консумира черна ряпа при хепатит на всеки етап, холецистит, хронична чревна непроходимост, камъни в кухината на бъбреците и жлъчния мехур. Кореноплодът предотвратява и частично лекува изброените заболявания.
9. Продуктът облекчава подпухналостта вътрешни органи, крайници и лице. Това се постига благодарение на способността да отблъсне вредната сол и да премахне излишната течност.
10. Лизозимът, който не е лишен от репички, е сериозна превенция на развитието злокачествени тумори. При редовна консумация от тялото се отстраняват токсични съединения, които могат да причинят появата на ракови клетки.

1. Кореноплодът е безполезен, ако го има. индивидуална непоносимостили алергии.
2. Бременните жени могат да консумират ряпа само след разрешение от лекар. Входящите съединения причиняват тонус на матката, което води до риск от спонтанен аборт или преждевременно раждане.
3. Хората с пептична язваи гастрит, които са придружени от висока киселинност, не можете да ядете репички.
4. Репичките са противопоказани за допускане до категории хора, които имат заболявания на бъбреците или жлъчния мехур, които не са свързани с наличието на пясък или камъни.
5. Забранено е да се яде ряпа с ентероколит, панкреатит, както и в случай на скорошен инфаркт.

Стойността на черната ряпа се определя от натрупването на основни минерални съединения и витамини, които в без провалтрябва да се приемат с храната. Ако има противопоказания, трябва да откажете да го приемате.

Видео: правилната витаминна салата от черна ряпа с моркови

Черната ряпа съдържа протеини, въглехидрати под формата на захароза и фруктоза, мазнини, провитамин А (каротин), ретинол (витамин А), витамин В9, микроелементи: желязо, калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, цинк.

Репичките съдържат полезни органични киселини, минерални соли, витамини, ензими, фитонциди, етерични масла, протеини и аминокиселини. Той подобрява метаболизма, подобрява имунитета, насърчава храносмилането, е естествен аналог на антибиотик. широк обхватдействия, дисплеи излишна течностот тялото.

Черната ряпа насърчава разтварянето на токсините в жлъчните пътища и жлъчния мехур, минерални солив съдовете бъбречно легенче, пикочен мехур.

Сокът от черна ряпа е силно жлъчегонно средство, така че ако в жлъчните пътищасъдържа много соли (минерали), преминаването на жлъчката е затруднено и болката в черния дроб е неизбежна. Можете да ги облекчите с бойлер, поставен върху областта на черния дроб. Ако болката е поносима, продължете процедурата, докато изтече сокът от репички. Обикновено болката се усеща само в началото на курса, а след това всичко се връща към нормалното.

При извършване на тази процедура е необходимо да се спазва прясна диета, да се избягват остри и киселинни храни, но само за периода на пиене на сок. Когато сокът изтече, трябва да изядете тортата, която по това време вече ще стане кисела. Торта се приема с храна за 1-3 супени лъжици. лъжици, докато свърши.

Съхранявайте сока в хладилника, смесете тортата с мед (в последна инстанциясъс захар) в съотношение: за 1 кг питка 300 г мед или 500 г захар и се оставя на топло в буркани под налягане, за да не мухляса. Сокът се пие по 1 чаена лъжичка час след ядене. Ако не се усеща болка в черния дроб, дозата може постепенно да се увеличи до 1 супена лъжица. лъжици, след това до две и накрая - до 0,5 чаши.

Не притискайте силно останалата торта и в никакъв случай не я изхвърляйте! От него можете да направите отлични горчични мазилки или репички. Следвайки тази рецепта, тортата от репички трябва да се използва веднага след получаване на сока. След като увиете тортата в тензух, я намажете равномерно и я поставете под лопатката за 15-20 минути. И без полиетилен отгоре (секвоята трябва да „диша“), само парцал или кърпа, покривайки го с възглавница. Много скоро рядък компрес ще затопли не по-малко от истинските синапени мазилки, издърпвайки вискозната тайна, натрупана в тях от болните бронхи. Веднага след като кожата стане розова, репичките трябва да се преместят под друга лопатка, като се направи още една порция глътки сок от репички. След няколко дни такава терапия от вашия бронхит няма да има и следа.