Козе мляко за здраве, дълголетие и красота. Съвети от опитен лекар за възрастни и деца

Книгата за лечебни свойствакозе мляко

доктор Макарова I.V.

"КОЗЕ МЛЯКО ЗА ЗДРАВЕ, ДЪЛГОЛЕТИЕ И КРАСОТА"

Когато пишех тази книга, си мислех за теб и мен: за нашите любими животни, проблеми, работа. Моят собствен дългогодишен опит в отглеждането на саански кози и опитът на лекар стана негова основа. Тази книга е от съществено значение за всеки собственик на кози и купувач на козе мляко. Всичко най-интересно и важно за лечебните свойства на козето мляко е описано на неговите страници.

Книгата отговаря на въпросите защо и за кого е полезно козето мляко Какви заболявания могат да се лекуват с него. По какво се различава козето мляко от кравето. Как се отразява на организма на здрав и болен човек. Книгата има 300 страници.Книгата е издадена в Москва от издателство "Центрполиграф", препечатана е няколко пъти и почти веднага е разпродадена.. Но можете да се запознаете с някои от главите му на моя уебсайт и да прочетете книгата в Интернет.. Купувачите на ярета Saanen от нашия развъдник получават книга като подарък!

В книгата са дадени много ярки примери за лечение с козе мляко, събран опитът на толкова много хора и резултатите. научно изследванеучени от страната и чужбина.
Книгата ще ви помогне значително да увеличите продажбите на мляко, сирене, извара - ако лежи на масата на всеки ваш клиент и носи голяма ползана всички свои читатели.

Надявам се книгата да ви хареса и да я прочетете с голям интерес.

.

Съдържание на книга. " Козе млякоза здраве, дълголетие и красота"

Въведение .Няма нищо по-здравословно от козето мляко.

Глава 1 Какво лекува козето мляко?

Каква е разликата между козе и краве мляко.

Глава 2 Козето мляко спасява здравето и променя живота.

Глава 3 Лечение с козе мляко.

1.Укрепване на имунитета

2. Лечение на гастрит

3. Лечение на дисбактериоза

4. Лечение на черния дроб и жлъчните пътища

5. Лечение на стомашни язви и дванадесетопръстника

6. Лечение на хроничен панкреатит

7. Лечение на сърцето и кръвоносните съдове

8.Лечение на диабет

9.Укрепване на нервната система

10. Лечение на артрит

Още няколко интересни случаилечение с козе мляко

Глава 4 Как да приемате козе мляко

Глава 5 Козе мляко за здравето на вашето дете

1. Здравето започва с храненето

2. Ставка - живот

3. Козе мляко в храненето на деца до една година

4. Козе мляко в диетата на деца от една година до 10 години

5. Козе мляко в диетата на деца от 10 до 16 години

Глава 6 Козе мляко - храна за дълголетници

Глава 7 Перлите на млечната кухня - кефир, сирене, извара, суроватка

1. Кефир - "дарът на пророка"

2. Сирене – любимата храна на римските патриции

3. Изварата е невероятно „лекарство“

4. Суроватката е кралицата на ферментиралите млечни продукти

Глава 8 Натурална млечна козметика. рецепти за красота

Глава 9 Козе мляко и здравословно хранене

Глава 10 Необикновени истории за козето мляко - пътуване във времето

1. Най-известните лекари предпочитали козето мляко

2. Легендарната храна на боговете

3. Какво ядат победителите

4. "Мляко за краля!"

5. Тайните на руските лечители

6. Как започна всичко. Успехи на първите медицински ферми

Глава 11 Защо козето мляко е добро. Блестящи свойства на уникален продукт

1. Катериците са майстори на всички сделки

2. Мазнините са изкусни лечители

3. Витамините са ключът към здравословното дълголетие

4. Минералите са неуморни работници в борбата с болестите

5. Млечна захар – клетъчен балсам

6. Лечебни свойства на прясното козе мляко

7. Промени в млякото при нагряване

Глава 12 Какво трябва да знаете за млякото, за да го пиете сурово

Заключение: Удивително и красив святкози

Глави от книгата

Въведение
Няма нищо по-добро от козето мляко

Днес козето мляко е неразделна част от здравословен начин на животживот. Това е символ правилното хранене, добър вкус, грижа за здравето.
то най-доброто лекарствоподдържа дълги годинитехните физически и умствени способности на високо ниво.
Козето мляко е елитът сред всички съвременни хранителни продукти.
Най-известните и успешни хора- представители на науката, медицината, спорта, шоубизнеса и културата - не забравяйте да включите козе мляко в диетата си, щастливи да имате свои собствени кози, отворете частни миниферми.
Написах тази книга, за да ви разкажа за прекрасните лечебни свойства на козето мляко. Това, което знам от моя опит като лекар и от опита на много други хора, които са възвърнали здравето си с помощта на този невероятен продукт, за да можете да се възползвате от неговите лечебни сили.
Тази книга събира и обобщава резултатите от изследванията лечебни свойствакозе мляко от големи научни центрове като Ставропол Държавен университет, Ташкент и Казан медицински институти, Институт по хранене на Руската академия на медицинските науки, Научен център за детско здраве на Руската академия на медицинските науки, Всеруски изследователски институт по овцевъдство и козевъдство. Както и изследвания на учени от Франция, Великобритания, Нова Зеландия, Индия, Гърция и други страни.
Във всяка глава определено ще намерите нещо полезно и интересно за себе си и вашите близки.

Глава 1
Какво лекува козето мляко?

1. Укрепва имунната система: елиминира чести настинкиспомага за развитието на резистентност към инфекциозни заболявания.
2. Лекува заболявания на храносмилателната система; гастрит, колит, дисбактериоза, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, панкреатит, холецистит, хепатит.
3. Подобрява състоянието при заболявания на сърдечно-съдовата система.
4. Лекува анемия; повишава хемоглобина.
5. Лекува алергии, диатеза, алергичен ринит, копривна треска, атопичен дерматит; подобрява астмата.
6. Лекува респираторни заболявания; ларингит, бронхит, пневмония, туберкулоза.
7. Укрепва костите и зъбите, намалява риска от фрактури, ускорява зарастването на костите при фрактури.
8. Помага при диабет.
9. Подобрява функционирането на щитовидната жлеза.
10. Идеален за бебешко хранене.
11. Необходим за кърмещи майки: обогатява кърмата с най-ценните хранителни вещества, бързо възстановява тялото на майката след раждане, стимулира лактацията.
12. Ускорява възстановяването след боледуване.
13. Лекува дизентерия.
14. Укрепва силата и помага в борбата с болестите в напреднала възраст.
15. Отстранява радионуклидите, необходими на хората, работещи в условия на повишена радиоактивност.
16. Намалява лошо влияниеелектромагнитно излъчване върху човешкото тяло мобилни телефони, компютри, телевизори и други източници на биомагнитни полета.
17. Неутрализира и извежда отровите от тялото.
18. Има мощно общоукрепващо действие върху целия организъм във всяка възраст, спомага за удължаване годините на здравословен и активен живот.

Каква е разликата между козе и краве мляко

1. Козето мляко съдържа повече лечебни компоненти от кравето, които се усвояват по-бързо и в по-голям обем.

.
В козе мляко повече витамини A, C, D, E и групи B - B 1, B 3, B 5, B 6; повече минерали- желязо, калций, фосфор, мед, магнезий, калий, хлор, цинк, селен, флуор, силиций; повече аминокиселинилизин, тирозин, треонин, изолевцин, цистин, валин; Повече ▼ мастни киселини - къса и средна верига.
Всички протеини и мазнини в козето мляко се различават от кравето мляко по състав, структура и физични и химични свойства. Тези различия придават на козето мляко специални, уникални лечебни свойства.

2. Козето мляко значително укрепва имунната система.

Козето мляко съдържа повече компоненти, които укрепват имунната система, помагат на тялото да се справи с инфекцията и предотвратява настинкии съкращават продължителността им. Това са селен, желязо, цинк, витамини А и С, омега-3 мастни киселини, аминокиселини – лизин, цистин. Козето мляко съдържа повече защитни вещества, които унищожават вируси и бактерии.

3. Козето мляко укрепва по-добре костите, ускорява заздравяването на фрактури.

Защото калцият се усвоява много по-добре от козето мляко. От козе мляко - 58%, от краве - само 38%.

4. Козето мляко лекува алергии, кравето мляко, напротив, може да ги причини.

Кравето мляко причинява алергии, тъй като съдържа алергенни протеини като алфа-S 1 -казеин и гама-казеин. В козето мляко тези протеини практически липсват. Следователно, при подмяна краве млякоалергията към кози изчезва. Козето мляко не предизвиква алергии и се възприема от организма по-добре от кравето, също и защото повечето отпротеините, включително бета-глобулин, се разцепват бързо и напълно стомашно-чревния тракти не се абсорбират неусвоени.

5. Козето мляко лекува анемия, повишава хемоглобина в кръвта, кравето мляко не го прави.

.
В козе мляко повече желязо, витамин B 12 и кобалт, необходими за повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта, и се усвояват много по-добре. От козето мляко се усвоява 58% от желязото, а от кравето - 10%.

6. Козето мляко има положителен ефект върху метаболизма на холестерола; кравата, напротив, повишава холестерола и допринася за развитието на атеросклероза.
Това свойство на козето мляко се свързва с страхотно съдържаниев мазнините му има специални, ненаситени късоверижни и средноверижни мастни киселини. Именно тези киселини премахват излишния холестерол от тялото. Мазнината от козе мляко съдържа късоверижни и средноверижни мастни киселини 36%, а кравето - 21%.

7. Козе мляко значително подобрява състоянието хронични болестичерен дроб и панкреас, краве мляко - не.
Специалният състав на козето мляко го прави изключително полезно при тези заболявания.

8. Козе мляко намалява свръхкиселинност стомашен сок, крава - увеличава.
Козето и кравето мляко имат различна киселинност. Козето мляко е слабо алкално (Т 0 -14), а кравето мляко е леко кисело (Т 0 -16). В стомаха козето мляко има алкализиращ ефект, като по този начин премахва киселини, спазми, кисело оригване и бързо лекува язви. Кравето мляко, напротив, още повече подкиселява стомашното съдържимо и затова е противопоказано при гастрит и пептична язвас висока киселинност.

9. Козето мляко помага за по-бързото избавяне от дисбактериозата.
Тъй като козето мляко съдържа повече лечебни компоненти, които насърчават растежа полезни бактериив червата и имат противовъзпалителен ефект. Това са фактори на растежа, мастни киселини с къса и средна верига, витамини от група В, аминокиселини и специален състав от лактоза.

10. Козето мляко спира диарията, а кравето не.
Козето мляко има по-малко от кравето мляко лактоза - млечна захар, която има силно слабително действие. В козето мляко лактозата - 4,1%, в кравето - 5%. При преминаване от краве към козе мляко диарията спира. Козето мляко се различава от кравето не само по количеството лактоза, но и по качеството си. Лактозата в кравето мляко е по-трудно смилаема. В резултат на това влиза в излишък дебело червои предизвиква ферментация повишено образуване на газ, чести и редки изпражнения.

11. Козето мляко се усвоява за 20-30 минути, кравето - за 2-3 часа.
Благодарение на това свойство, козето мляко е идеално за хранене на бебета с все още неразвити храносмилателната система; стари хора; изтощени и изтощени пациенти; за хора с намалена храносмилателна способност.

12. Козето мляко понижава кръвната захар; кравата, напротив, провокира развитието на диабет.
Виновен за развитието на диабет протеинът на кравето мляко - бета-казеинът, или по-скоро два от неговите варианти - вариант А 1 и вариант А 1 + Б. Той се преобразува в червата в ново вещество – бета-казоморфин-7. При новородени това вещество, навлизайки в мозъка с кръвен поток, задейства механизма за развитие на диабет, който може да се появи в по-напреднала възраст. Козето мляко съдържа още един вариант на бета-казеиновия протеин – вариант А 2 , от който не се образува опасният казоморфин-7.

13. Козе мляко - най-добрата храназа дете, крава - препоръчително е да се дават деца само след една година.
Козето мляко е почти еквивалентно на човешкото мляко по състав и свойства, а в някои случаи дори го превъзхожда. Кравето мляко не е.
Сходството на състава и свойствата на козето и човешкото мляко се обяснява със сходството на процеса на тяхното образуване. По-голямата част от човешкото и козето мляко се произвежда чрез апокринна секреция, докато мерокринната секреция преобладава при кравите и повечето други бозайници. Именно с апокринната секреция в млякото влизат по-ценни хранителни компоненти, така че козето и кравето мляко се различават по състав.

14. Козе мляко основно храненеза бременни и кърмещи жени.
Яденето на козе мляко значително подобрява състава кърмастимулира лактацията, положително влияниевърху здравето и развитието на детето.
Благодарение на козето мляко в тялото на кърмещата майка запасите се попълват по-бързо минерали, особено такива важни като калций, желязо, фосфор, магнезий, калий. От козето мляко се усвояват 5-8 пъти повече (!), отколкото от кравето.

15. Козето мляко е по-полезно в напреднала възраст от кравето.
Мощните лечебни свойства, лесната смилаемост и по-доброто усвояване на всички компоненти правят козето мляко незаменимо в диетата на възрастните хора. Подобрява всички функции на организма и значително забавя процесите на стареене. Неслучайно наричат ​​козето мляко храната на столетниците.

Всички продукти на базата на краве мляко (зърнени храни, масло, сметана) и говеждо месо трябва да бъдат изключени от диетата. По последни данни при ясна алергия към краве мляко е възможно свръхчувствителносткъм протеини от краве месо.

5. Козето мляко повишава хемоглобина.

Прясното козе мляко много повишава съдържанието в кръвта на детето важен микроелемент- желязо. Желязото е част от хемоглобина (червен кръвни клетки) и участва пряко в преноса на кислород от кръвта към вътрешни органи. В тялото няма големи запаси от желязо, така че то трябва да се доставя всеки ден с диетата на бебето. Важно е желязото да присъства не само в храната, но и да се абсорбира, абсорбира в червата на новороденото.

Както показват изследванията, в необходимо количествожелязото се усвоява само от женското и козето мляко - 50% от съдържанието му в продукта. От изкуствените млечни смеси и кравето мляко се усвояват само 10% желязо.

По-доброто усвояване на желязото от козето мляко се свързва с повече високо съдържаниесъдържа определени аминокиселини, които улесняват усвояването на микроелемента. Както и високо съдържаниесредноверижни триглицериди (компонент на млечните мазнини), които подобряват транспорта на желязо от чревния лумен през базолатералната мембрана в кръвта.

Яденето на прясно козе мляко повишава хемоглобина в кръвта до нормално нивои лекува анемия в рамките на 3-4 седмици. Много е важно да се дава прясно козе мляко на деца със забавено развитие, недоносени бебета и инфекциязащото често страдат от анемия.

6. Козето мляко влияе върху развитието на интелекта, паметта и психиката на детето.

AT последните години Специално вниманиеОтчита се фактът, че в храненето на деца до една година има такива компоненти като аминокиселини - цистин, таурин, полиненаситени мастни киселини от класовете омега-6 и омега-3. Доказано е, че те имат огромно влияние върху развитието на мозъка, интелекта, психиката и паметта на детето. А възрастта до една година е определяща при формирането на нервната система и психиката.

Детето, което не получи младенческа възрастот тези най-важни хранителни компоненти, в по-възрастните, ученическите години, той изостава значително от своите връстници в развитието - по-трудно се обучава, по-малко дисциплиниран, по-лесно възбудим, има по-слаба памет.

Пълни източници незаменими аминокиселинии мастни киселини за бебето - това е женското и козето мляко. Основното предимство на козето мляко пред адаптираните млека и кравето мляко е, че всичко необходимо за дететовеществата се усвояват от него напълно и в необходимото количество поради особеностите на протеиновия и мастния му състав. Това означава, че те помагат за развитието на мозъка доколкото е възможно и интелектуални способностидете.

7. Калцият се усвоява по-добре от козето мляко.

Калцият е най-важният основен минерал в храненето на детето. Без него не само е невъзможно по-нататъшното развитие на скелета - растежа на костите, хрущялна тъкани зъбите, но също и мускулната контракция (включително работата на сърцето), съсирването на кръвта, действието на хормоните. Хиляди от най-сложните реакции в клетките могат да се осъществят само благодарение на помощта на калций. Следователно не е изненадващо, че недостатъчен приемкалций в организма води до тежки детски заболявания - спазмофилия, рахит, остеопения, остеопороза.

От изкуствените храни за кърмачета и кравето мляко калцият се усвоява по-лошо - само 38% от общото съдържание в продукта.

Но от прясното козе мляко се усвоява толкова добре, колкото и от кърмата – цели 58%. Козето мляко задоволява нуждите малък организъмв този ценен минерал.

По-доброто усвояване на калций от козето мляко се свързва с по-високо съдържание на витамин D в него в сравнение с кравето, с по-високо съдържание на аминокиселината лизин. С по-добра усвояемост на мазнините, тъй като има пряка връзка между усвояването на калция и мазнините.

Детето, което ранна възрастпие натурално козе мляко, има здрави кости, здрави зъбии силно сърцепоради високото съдържание на калций в тъканите на тялото. При децата костният шев се удебелява по-бързо, намалява и след това голямата фонтанела се затваря.

Достатъчният прием на калций в ранна детска възраст предотвратява развитието на заболявания като хипертония, атеросклероза и рак в зряла възраст.

8. Козето мляко е предпочитаната храна за деца с целиакия.

целиакия – хронична наследствено заболяване тънко червопри които под въздействието на зърнен протеин (глутен) настъпва смърт (атрофия) на ворсините на лигавицата на тънките черва, което води до малабсорбция хранителни веществав увредената зона. В резултат на това тялото не усвоява достатъчно протеини, мазнини, въглехидрати, минерални солии витамини. Има забавяне физическо развитиедете, възниква анемия, появяват се алергии, признаци на недостиг на витамини и минерали.

Основният метод на лечение е безглутенова диета. Изключени са продукти, съдържащи ръж, пшеница, ечемик и овес.

Както е показано съвременни изследвания, прясно издоеното козе мляко значително подобрява състоянието на децата с целиакия. Козе мляко намалява възпалителен процесв лигавицата на тънките черва и допринася за възстановяването на структурата му. Такъв ефект върху засегнатата лигавица се свързва с високо съдържание в козето мляко на триглицериди със средна верига (компоненти на млечна мазнина) и растежни фактори като инсулиноподобни и трансформиращи. Тези компоненти на млякото допринасят за увеличаване на височината на ентероцитите, увеличаване на съотношението на височината на вилите към дълбочината на криптите и подобряване на абсорбцията на хранителни вещества през базолатералната мембрана.

Всички хранителни компоненти на козето мляко се съдържат в лесно смилаема форма, което помага на детето бързо да наддава на тегло, изчезват симптомите на хиповитаминоза и анемия.

В допълнение, козето мляко не съдържа основните алергенни протеини на кравето мляко, които влошават състоянието на дете с целиакия, провокирайки появата на алергични реакции. И по-малко лактоза от кравето мляко, което помага за спиране на диарията, като възстановява функцията на червата.

Най-много има прясно издоено козе мляко благоприятно влияниена чревна микрофлора, подпомага растежа на полезните бактерии, бързо премахва симптомите на дисбактериоза.

9. Козето мляко предотвратява развитието на диабет.

Сериозни проучвания, проведени в 10 страни по света, показват, че храненето с краве мляко и адаптирани млека на базата на краве мляко през първата година от живота на детето може да предизвика развитие на диабет.

Виновен за развитието на диабет протеинът на кравето мляко бета-казеин. В червата той се превръща чрез ферментация в ново вещество - бета-казоморфин-7, което принадлежи към така наречените опиоидни пептиди. Именно бета-казоморфин-7, когато навлезе в мозъка на бебето с кръвния поток, задейства специфичен механизъмразвитие на диабет.

При по-големи деца и възрастни бета-казоморфин-7 не се открива в кръвта, тъй като чревната лигавица след една година живот става непропусклива за опасни пептидни молекули, които имат голямо молекулно тегло.

При кърмачетата, поради особеностите на храносмилането и асимилацията на протеините, е възможно безпрепятствено проникване на големи, слабо модифицирани протеинови молекули през чревна стенав кръвта чрез пиноцитоза. А новородените бебета получават бета-казоморфин-7 чрез хранене с адаптирани млечни формули или краве мляко.

Женското и козето мляко не съдържат опасния казоморфин, тъй като той се образува от варианти на протеина бета-казеин, които не се срещат нито в козето, нито в женското мляко.

Какво представлява анемията? Заболяване, причинено от намаляване на червените кръвни клетки в кръвта и намаляване на хемоглобина. Страдащият от анемия е лесен за разпознаване външен вид: кожата на такъв човек е бледа, косата обикновено е крехка и често пада, ноктите се чупят. Пациентите с анемия се оплакват от умора, често са измъчвани от главоболие, световъртеж и дори припадък, мигащи мухи пред очите им, в тежки случаипонякога има затруднения в дишането и преглъщането. Понякога пациентите с анемия имат странни гастрономически пристрастявания: има желание да ядат вар, тебешир или пикантно, силно солена храна. Случва се да се развие рязка мускулна слабост.

Причините за анемията са много разнообразни: анемията може да възникне в резултат на загуба на кръв (например при наранявания, назални, белодробни, стомашни, хемороидални, маточни и други кръвоизливи), лошо хранене или от липса на витамини в храната, т.к. както и в нарушение на хемопоетичния процес. Анемия може да се развие и при някои инфекциозни или хронични заболявания (туберкулоза, дизентерия и др.), както и при отравяне с гъби, лекарства и отрови. Но най-честата анемия е свързана с дефицит на желязо и витамин В12. В допълнение към симптомите, характерни за всички видове анемия, този тип има специфични симптоми: усещане за парене в устата и езика, диария и напреднали случаипациентите са засегнати и нервна система- походката става нестабилна и несигурна, има усещане за настръхване по кожата.

Има различни форми на анемия, свързани с повишено разрушаване на червените кръвни клетки, което обикновено е придружено от иктеричен цвят на кожата, поради което често се бъркат с различни заболяваниячерен дроб.

Анемията се среща много по-рядко поради липса на фолиева киселина. Анемията често се развива при възрастни хора, страдащи от дисфункция на стомаха, както и при някои хелминтни заболявания, понякога по време на бременност.

Пациентите с анемия трябва да разработят рационален режим на работа и почивка (т.е. да не претоварват тялото с работа). Храненето трябва да се коригира по такъв начин, че заедно със зеленчуци и плодове да получавате възможно най-много животински протеини (до 120 g на ден) и витамини. Но мазнините трябва да бъдат ограничени - само 40 g на ден.

Не забравяйте, че в млякото има 12 вида витамини, включително витамини от група В, което означава, че млечната диета е полезна за пациенти с анемия. животински протеинсъдържащ се в млечните продукти, се усвоява перфектно от организма, а наличието на желязо в извара, кисело мляко, суроватка, заквасена сметана ще помогне да се запълни дефицитът му в организма и да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта.

На първо място, трябва да се опитаме да премахнем тези причини, които са причинили появата на анемия. Ако анемията е свързана с тежка загуба на кръв, кървенето трябва да се спре. В случай на липса на витамини и желязо в организма, трябва правилно да коригирате диетата. С анемия при недохранване е лесно да се справите, като прехвърлите пациента на 5 хранения на ден с храни, богати на протеини и витамини. Пациентите с анемия са особено полезни протеини от животински произход.

По възможност пийте повече сметана, яжте много масло, черен дроб, накиснат в мляко. Млякото трябва да се пие на малки глътки, а не на един дъх. Изключително полезна е тиквената каша с мляко и като цяло всички зеленчуци и плодове жълт цвят.

Тъй като при пациенти с анемия процесът на хемопоеза често се нарушава и кръвта в тялото няма време да се произвежда, анемията често е придружена от ниско кръвно налягане, характеризиращо се с умора, слабост, сънливост и загуба на апетит. При ниско налягане от анемия трябва да ядете колкото е възможно повече млечни продукти, особено кисело мляко, и да пиете суроватка. от народни средствапомага следното: сварете 2-3 скилидки ситно нарязан чесън в чаша прясно мляко и пийте тази смес по 1 с.л. л. 3 пъти на ден.

Пациентите с анемия често страдат от мъчително главоболие. Челото в този момент става студено, зениците се разширяват, пулсът пада. Помогнете за подобряване на състоянието следните действия: поставете пациента на леглото, така че главата и краката да са на едно ниво, здраво завържете шал около главата, оставете пациента да пие силно кафе с мляко и след половин час, когато болката отшуми малко, му предложете чаша горещо мляко.

Характеризира се с анемия и припадък. В този случай приведете болния в съзнание и веднага му дайте да изпие коняк с мляко в съотношение 1:1.

Анемията може да бъде и вродена. Това обикновено се забелязва в детство: такива деца са по-бледи от връстниците си, уморяват се по-бързо, играят по-малко, страдат от нарушения на съня, имат кървене от носа, припадат, имат нисък хемоглобин в кръвта. Обикновено лекарите предписват специална диета за деца с анемия, която включва говеждо месо, черен дроб, ядки, зеленчуци, плодове и задължително мляко. Не е лошо от време на време да давате на младите пациенти готов състав: разбийте жълтъка с 3 - 4 супени лъжици. л. захар на силна пяна, смесете с половин чаша топло мляко и пийте 2 пъти на ден по половин чаша от сместа. Децата много обичат киселото мляко. Включвайте ги по-често в закуската си, особено ягодовото кисело мляко.

При анемични деца препоръчваме да се дава и топло мляко за пиене, смесено с прясно мляко. сурови яйца. За 2 чаши мляко вземете 1 яйце и разклатете добре. Детето трябва да пие до 1 чаша от тази смес 3 пъти на ден, което не само повишава нивото на хемоглобина в кръвта, но и помага за бързото набиране на липсващите килограми.

При анемия, причинена от чести и обилни кръвотечения от носа, както и при други видове анемия, млякото се приема през устата, за да се попълни липсата на витамини. При следващото кървене от носа трябва да легнете пациента, да хвърлите главата му малко назад и да поставите напоена студена водахавлиена кърпа. За спиране на кървенето - накапвайте в носа лимонов сок, смесен с прясно мляко в съотношение 1:1. Лимонов сокще помогне за стесняване кръвоносни съдовев носа, а млякото ще омекоти ефекта на лимона.

Често след нараняване поради голяма загубакръв, се появяват симптоми, които показват наличието на анемия при такъв пациент: когато се опитате да станете, се чувствате замаяни, тъмни в очите, възможно е припадък, кожата е бледа. Заедно с медицински препаратина такива пациенти се препоръчва да се дава сладък чай с мляко, течна млечна каша, шоколад.

Желязодефицитната анемия е много разпространена и е специална диетаи добавки с желязо. Обикновено засяга предимно жени. Организмът на здравия мъж губи около 1 милиграм желязо на ден – с урината, потта, с опадала коса. Те лесно покриват физиологичните отпадъци от желязо, дължащи се на съдържащото се в храната желязо. Друго нещо са жените. За ваша информация: колкото и желязо да се съдържа в храната, в организма се усвояват не повече от 2 милиграма. Жените, в допълнение към естествения физиологичен разход, губят и желязо заедно с менструална кръв. Ако менструацията е обилна и продължителна, тогава към 35-40-годишна възраст запасите от желязо в организма могат да бъдат напълно изчерпани. В допълнение, нежният пол активно консумира желязо по време на бременност и раждане. Трябва да знаете това желязо билкови продуктипрактически не се абсорбира и затова трябва да се даде предпочитание на продукти като месо, яйца, извара, суроватка, сирене, мътеница - те ще станат източници на добре усвоими желязо и протеини за вас, необходими за тялотоза образуването на хемоглобин.

Като тонизиращо средство и повишаващо количеството на хемоглобина в кръвта, може да се препоръчва на пациенти с анемия, както деца, така и възрастни, следваща композиция. За приготвяне на хранителни лечебна смесще ви трябва чаша разтопена вътрешна мас и 3 големи кисели ябълки. Ябълките се нарязват на ситно и се добавят към свинска мас. Разтопете всичко това на слаб огън, като внимателно следите сместа да не загори. След това отстранете разтопената маса от котлона, охладете леко и добавете 4 яйчни жълтъцидобре смесени с 2 с.л. л. какао. Разбъркайте отново цялата маса и я съхранявайте в стъклен съд в хладилника. Това лекарство трябва да се консумира 3 пъти на ден по време на следващото хранене, 1 - 2 супени лъжици. и не забравяйте да пиете горещо сварено мляко.

При анемия лечението също помага добре. топло мляко, към което се добавя лечебна тинктуравърху скилидки чесън. Обелете една глава чесън, нарежете скилидките на много ситно с нож, сложете в стъклен съд и залейте с една чаша водка. Затворете съда с коркова тапа или капак и оставете сместа да престои 20 дни в хладилника. Когато тинктурата е готова, добавете 2 ч.л. в чаша сварено топло краве или козе мляко и се приема 2 пъти на ден преди хранене - сутрин и вечер. Съветваме възрастните да приемат тази лечебна смес. Особено полезна е за възрастни хора.

В храненето на анемичните възрастни хора млякото и млечните продукти трябва да играят важна роля. За да увеличите нивото на протеини и желязо в организма, се препоръчва ежедневно да включвате млечни ястия в диетата си и да ядете кисело мляко, заквасена сметана, кефир, ферментирало печено мляко, извара. Можете да използвате рецептата на традиционната медицина: смесете чаша кефир и 1 супена лъжица. л. течен мед (ако медът е захаросан, разтопете го на водна баня). Приемайте тази смес 3 пъти на ден и скоро ще почувствате облекчение.

Състояние, при което няма достатъчно хемоглобин в кръвта, се нарича анемия. Можете да повишите нивото му с помощта на продукти, съдържащи желязо: при анемия тяхното използване е основният метод на лечение. Наситено с желязо, тялото произвежда хемоглобин, поради което тъканите и клетките вече не изпитват липса на кислород.

В повечето случаи причината за анемията е неадекватна или небалансирана диета. Както са установили учените, за да бъде нивото на хемоглобина в кръвта нормално, човек трябва да консумира около 150 mg желязо дневно. Само 10% от него ще бъдат усвоени от тялото и ще попаднат в кръвта. Диетата трябва да бъде съставена така, че на тялото да не липсват храни, богати на микроелементи.

Коя храна е богата на желязо

Всички продукти, съдържащи желязо, са условно разделени на 3 групи:

• с високо съдържание на микроелементи (повече от 4 mg на 100 g продукт);
• с умерено съдържание (не повече от 1,9 mg на 100 g продукт);
• с ниско съдържание (по-малко от 1 mg на 100 g продукт).

Голямо количество желязо се намира в месото и вътрешностите.

Премахване на всички прояви на дефицит на желязо ще помогне на продукти от животински произход:

• яйчни жълтъци;
• морски дарове (скариди, миди и калмари);
• червен и черен хайвер.

За вегетарианци и хора, които по някаква причина не ядат месо, ще бъдат полезни манатарките, които съдържат голямо количество жлезисти вещества, както пресни, така и сушени. Полезни микроелементинамерени в елдата. Но ако елдаварете и яжте под формата на каша, количеството желязо значително намалява.

В случай, че трябва бързо да повишите нивото на хемоглобина в кръвта, трябва да използвате следната рецепта: изплакнете зърнените храни, изсипете студено сварена водаи оставете за една нощ. Сутрин елдата може да се яде за закуска. Количеството желязо в такава храна ще бъде възможно най-високо.

При анемия е необходимо ежедневно да се консумират плодове, плодове и зеленчуци, съдържащи желязо. За производството на салати, супи и втори ястия са подходящи домати, цвекло, спанак, моркови, тикви, картофи и целина. Лидер сред плодовете по съдържание на жлезисти вещества в състава са банани, праскови, кайсии, сливи и круши. От горските плодове е за предпочитане да се използват боровинки, цариградско грозде, червено и черно френско грозде, ягоди и диви ягоди.

Със собствените си ръце можете да правите сокове, богати на желязо. Отлични свойстваима смес от сокове от моркови, цвекло, нар или ябълка. Може да се готви у дома лекарствона базата на сокове от цвекло, моркови и репички. Всички изброени зеленчуци се вземат в равни пропорции и се натриват на ситно ренде. След това сокът се изстисква от кашата и се налива в бутилка от тъмно стъкло. Контейнерът трябва да се покрие с хлабав капак и да се постави във фурната на малък огън за 3 часа. Готовият продукт се приема 3 пъти на ден преди хранене по 1 супена лъжица. лъжица за 3 месеца.

Правила за комбиниране на железни продукти

Но редовна употребаяденето на храни, съдържащи желязо, не гарантира премахване на дефицита на желязо. За да расте хемоглобинът, всички храни трябва да се консумират в правилната комбинация. Например, витамин С служи като отличен катализатор за усвояването на вещества, съдържащи желязо, така че се препоръчва храната да не се пие с вода, чай или кафе, а с доматен или портокалов сок. Може да използвате и сок от моркови или спанак.

Ако е необходимо да се повиши хемоглобинът, желателно е да се изключи храната от диетата, богати на калций. Обяснението за това е много просто: калцият намалява усвояването на желязото от организма. Ако е трудно да се откаже консумацията на мляко и млечни продукти, е необходимо да се използва разделно хранене. Например, яжте месо и богати на желязо храни за обяд и млечни продукти за закуска.

Не се препоръчва да се яде месо със зърнени храни, тъй като те допринасят за отстраняването на желязото от червата. Следователно зърнени храни на основата на пшеница, овесени ядки, перлен ечемик и други зърнени храни, тестени изделия и хлебни изделиятрябва да се яде отделно от месната храна. Идеална гарнитура за човек с анемия са бобовите растения ( зелен грах, боб и др.) и зеленчуци.

Рецепти за храни с желязо

AT народна медицинамного рецепти са разработени, за да помогнат за повишаване на хемоглобина в кръвта и да се справят с желязодефицитна анемия. Така че използването на следните ястия ще помогне както на възрастни, така и на деца:

• 100 г пресни моркови се настъргват на ситно ренде и се ядат сутрин като салата с растително маслоили заквасена сметана;
• смесете 150 g тъмен мед с 300 g козе мляко, разделете на 3 части, приемайте през деня 20 минути преди хранене;
• Запарете 2 супени лъжици плодове от офика с 2 чаши вряла вода, оставете за 60 минути, прецедете и добавете 3-4 супени лъжици захар, изпийте през деня на 3-4 приема;
• лешникови ядки се смилат и се смесват с равно количество мед, приема се 3 пъти на ден по 1 с.л. лъжица 0,5 часа преди хранене;
• смила шипка, вземете 5 супени лъжици. супени лъжици суровини и се налива 1 литър вода, след това се вари 10 минути, оставя се 12 часа, прецежда се и се използва вместо чай.

Повечето от горните продукти, съдържащи желязо, са включени в ежедневна диетавсеки човек. Организмът в здравословно състояние, е в състояние да абсорбира достатъчно количество жлезисти вещества. Ако по някаква причина хемоглобинът е паднал, не е желателно самостоятелно да се увеличава количеството консумирана храна.

Прочетох отговорите на нашите момичета на предишния пост за млякото и, честно казано, се усмихнах .. всичко е същото и на същото място ще ви кажа как познаваме този проблем "отвътре" ..

В наше време може да се говори много за ползите от храненето на децата с козе мляко. най-добрите годинистадото майки със заместващи млади и овце достигна 120 глави .. Можете ли да си представите, че цялото мляко, получено от нашите кози майки, е планирано по график за седем дни в седмицата и за целия период на лактация .. Да .. Проблеми с носене на бременност от сегашни хора - все повече майки, все повече и повече отслабени деца също се раждат .. Екология, техногенни проблеми, заболявания на майките, наследственост .. Добавете към това наркотици, цигари и бирен алкохолизъм ..

Доста често ми се налага да говоря на срещи в различни представителни органи по различни земеделски въпроси. теми .. Да докажа нещо, да говоря за нещо спокойно .. Много обичам, когато ме поканят на среща на Асоциацията на директорите на предприятията в града .. Споря с възрастни уважаеми УМНИ мъже до хрипове за ползите от нашия забавен бизнес - децата хранят козе мляко. И знаете ли, всички присъстващи разбират 100% .. татковци, чичовци, дядовци .. Разделяме се като приятели .. От много години .. защото те разбират правилно ..

Каква е тайната на силата на козето мляко? ПРИ ПРАВИЛНОТО МУ ПРИЛОЖЕНИЕ .. И в съответствие с това причината за анемията е НЕПРАВИЛНАТА УПОТРЕБА на козето мляко .. Малцина знаят и помнят това ..
Много често чувам това от потребителите: ние вече пием собственото си с козе мляко .. Бузите вече се виждат от задната част на главата .. И изведнъж открихме анемия. . В отговор

Има много козе мляко полезни вещества.. Много .. Децата са кльощави и сини, съжалявам мами, като магазински кокошки, отвсякъде "навиват се на козе мляко, стават млекомани." Детето се наяжда с мляко или млечна каша и спи спокойно .. Събуди се посред нощ, духна шише с козе мляко, обърна се на другата страна и спи до сутринта .. Това не е ли мечтата на някоя майка? .. Разбира се .. розов сън със синя граница и златни шарки .. И детето бързо свиква да бъде пълно и доволно от живота .. Първите неприятни моменти започват, когато зъбите започват да режат веднага .. да, не един по един .. но 3 да 4 едновременно Да, дори напред във времетоБебето започва да плаче, а мама отново му пъхва бутилка мляко в зъбите .. Така живеят .. скачат, после плачат .. И тогава най-неприятната новина и детето ви има желязодефицитна анемия ...

Отново започваме нашата образователна програма за употребата на мляко .. както в онази поговорка .. "лико върху кола .. започнете отначало" .. Нека си припомним какво ви казах за това как да използвате млякото правилно ..

1. Пийте мляко, затоплено до 40-42 градуса, за предпочитане затоплено в микровълнова печка или на водна баня.
(Козето мляко има висока степенизгаряне по време на кипене. Следователно не трябва да се замесвате в това. Децата не харесват изгорения вкус. Над посочената температура не бива да прегрявате млякото, защото се разрушават витамините от група В и витамин ум-селен) Казахте ли? да..
2. Казахте ли ми как е най-добре да направя каша с козе мляко? да..
3. Казаха ли, че козата не боледува от туберкулоза, левкемия, за разлика от кравите? ДА!
4. Казах ти за химична реакцияв тялото и възможна анемия при дете, ако не се спазват правилата за употреба на мляко. ДА.. НО.. не мислехме, че ще ни засегне..

Да, това ще засегне всички, вие не сте по-добри и не по-лоши от другите хора.. Анемията е дефицит на желязо в организма.. Защо? Да, защото млякото съдържа колоиден калций (течен калций) .. А КАЛЦИЯТ е основният антагонист на желязото във всички живи същества .. в мухата, в хлапето и в детето, разбира се .. Вие скъпи родители от голяма радост при изобщо гледката на сито и спокойно дете Забравиха, че освен белтъчини и калций детето има нужда и от желязо.

Искате ли да давате на детето си препарати, съдържащи желязо, или само плодове и зеленчуци, месо (телешки и пилешки черен дроб) и зърнени храни (елда и грах). жълтък от пилешко яйце и стафиди, тиквени семенаи какао в мляко)). Ето каква е тайната на анемията при консумация на козе мляко за бебета..