Правилно хранене при холелитиаза диета 5. Хранене при холелитиаза

Диетата при холелитиаза е основното условие за лечение на пациенти. Предписва се правилно хранене, за да се спре растежа на камъните или да се предотврати тяхното образуване своевременно.

В случай на обостряне на пациента се предписва таблица № 5А. Когато състоянието се нормализира, на пациента се показва постоянно хранене в съответствие с диета № 5.

Обща информация за заболяването

За да разберете как се прави диета за камъни в жлъчката, трябва да запомните, че основните причини за заболяването са:

• Неуспех в метаболитния процес.
• Неприемлив начин на живот.
• Хранене с некачествена храна.
• Липса на физическа активност.
• Генетика.

Поради тези фактори жлъчката става по-дебела, натрупва се в жлъчните пътища. В допълнение, заболяванията на храносмилателния тракт могат да доведат до проблеми, инфекциозни заболяваниячервата и отслабването на мускулите на пикочния мехур.

Когато съкратителните движения на жлъчния мехур се забавят, настъпва натрупване на съдържанието му, което предизвиква образуването на камъни. Този проблем възниква главно поради употребата вредна храна, Алкохолни напитки, големи интервали между храненията, както и липса на фибри в храната.

Жлъчнокаменната патология има следните симптоми:

• Появата на болка в хипохондриума вдясно, в илиачната област.
• Наличието на оригване, повръщане.
• Наличието на горчив вкус в устата, неприятна миризма от устната кухина.
• Пожълтяване на склерата, очите и кожата.
• Уголемяване на черния дроб.

При жените заболяването протича по същия начин, както при мъжете. Понякога съпътстващи симптомиможе да има сърбеж, жълтеница, промени в цвета на изпражненията и урината.

Основи на диетата

Организирам необходимото храненес камъни в жлъчката е важно да се следи метаболизма на холестерола, така че основните правила на диетата са:

Разрешени и забранени продукти

Дневният прием на протеини в диетата е до 100 г, мазнини и въглехидрати са необходими съответно 70 и 350-410 г, сол - около 6 г. Водата трябва да се доставя редовно, поне 2 литра на ден . Лекарите обикновено препоръчват таблица номер 5, понякога 5а.

Разрешените продукти включват:

При това заболяване е необходимо да се изключат от диетата:

• мъфин.
• Сладкарски изделия.
• Мазни, пържени, пикантни храни.
• Печене.
• Кафе напитки.
• Някои зеленчуци като лук, чесън, репички, ряпа.
• Алкохолни напитки.
• Шоколад.

Гъби, грозде, сладолед, бързо хранене, мазни меса и риба са забранени храни.

Характеристики на лечебната маса № 5 и 5А

Диета 5А се различава по следното дневно съдържание основни вещества: протеини - до 125 g, мазнини - до 125 g, от които растителните компоненти трябва да бъдат не повече от 50%, въглехидрати - до 400 g. енергийната стойностдиета е 2800-3150 kcal. Таблица 5А се предписва до 10 дни, след като състоянието на пациента се подобри, те се прехвърлят на таблица № 5.

Менюто за деня включва:

• Закуска: грис с мляко 140-155 г, бъркани яйца, приготвени в двоен котел (100 г), чай с мляко.
• Втора закуска: полутечна пюрирана елда без млечни продукти (140 г), котлет на пара (110 г), чай, филия вчерашен хляб.
• Обяд: зеленчукова супа с ориз, пюре (100 г), варено пилешко месо (100 г), желе (120 г), елда (125 г).
• Вечеря: картофено пюре (150 г), риба (70 г), чай, с мляко.

Диета 5 е дългосрочна, идеална за цял живот. Приблизителното меню за седмицата може да включва:

• Закуска: пудинг без подсладители (125 г), овесена каша на вода (150 г), чай с мляко.
• Снек: настъргана ябълка (122 г).
• Обяд: супа без месни добавки (450-470 г), месо (70 г), задушени моркови (150 г), чай или компот (125 г).
• Снек за следобедна закуска: крекер (1 брой), бульон от шипка (220 ml).
• Вечеря: печена или варена риба (80 г), картофи с масло (145 г), котлет от моркови и зеле (200 г), чай.
• Втора вечеря: кефир (250 мл).

Дневна норма: захар - до 30 g, масло- до 8 г, хлебни изделия - 250-300 г. Солта е показана в малки количества (до 8 г).

Характеристики на храненето по време на обостряне на заболяването

Когато има болка в десния хипохондриум, усещане за горчивина в устата, повръщане, гадене, не се препоръчва хранене. Разрешено е да се пие сладък силен чай. При обостряне на заболяването трябва да дадете почивка на жлъчния мехур.

На следващия ден можете да ядете картофено пюре, лигав ориз, варено месо. Такава диета трябва да се спазва около седмица в периода на обостряне - докато болката премине в по-лек стадий.

магнезиева диета

След вендузи остра фазаза нормализиране на процеса на дефекация, пациентът се прехвърля на диета с високо съдържаниемагнезий.

Стойността на такава храна е 2900 Kcal. Дневното количество протеинови компоненти трябва да бъде не повече от 100 g, въглехидрати - до 460 g, мазнини - 75 g. Магнезият трябва да бъде приблизително 1300 mg, докато в обичайната диета № 5 той не е повече от 350 mg.

Магнезиевата диета е показана за хора, страдащи от атеросклероза, холецистит, запек, затлъстяване. Съставът на храната съответства на продуктите, използвани в таблица № 5, но с добавка на магнезий. Затова е добре да се яде пшенични триции хляб от тях, елда, пшеница, зеленчуци и плодове, последните - и в изсушена форма.

Диета в следоперативния период

След операцията не можете да ядете първия ден. Когато пациентът се подобри малко, му се разрешава неподсладен чай, компот от сушени плодове, желе, нискомаслено извара.

Обемът на течността, постъпваща в тялото, трябва да варира от 1 до 1,5 литра на ден. Разрешено е да се консумират не повече от 150 ml наведнъж.

След три дни е позволено да добавите картофено пюре към диетата, вегетарианска супа, малко масло. Следва ред на нетлъста риба, пресни сокове от ябълка и тиква и парен омлет. Разрешено е да се яде бял стар хляб.

7 дни след хирургична интервенциявъвеждам течни зърнени храни: елда, овесени ядки, пшеница, постно месо и млечни продукти. След това въведете парни котлети, кюфтета, кюфтета.

След 10 дни супата може да се вари в слаб месен бульон, кашата може да се разреди с мляко. След месец и половина лекарят обяснява какви храни може да яде и пациентът постепенно се прехвърля на маса номер 5.

Здравословни рецепти

Храненето при наличие на заболяване може да бъде не само полезно, но и вкусно. Има страхотни рецепти за приготвяне на здравословни ястия.

Пюре от моркови и картофи

За приготвянето на ястието са необходими 4 броя картофи, обелени и нарязани на малки кубчета. Напълнете с вода, варете до омекване, след това избършете и добавете горещо мляко. В същото време един морков се вари и също се натрива.

Разбийте картофите с млякото с миксер и добавете настърганите моркови. Сместа се довежда до кипене и се държи на слаб огън още 1 минута, посолява се на вкус.

Протеинов омлет

За да приготвите ястието, е необходимо да отделите жълтъците от белтъците на 2 яйца. В него се наливат 120 г прясно мляко и се разбиват с бъркалка, докато станат въздушни.

Готовата маса се поставя в намазнена форма и се поставя в предварително загрята бавна готварска печка или двоен котел. Омлетът се готви на водна баня за около 15-20 минути.

Суфле от извара на пара

Необходимо е да смилате 200 г нискомаслено извара през сито и да смесите с 1 жълтък, 0,5 супени лъжици. лъжици захар. Изсипете 125 мл мляко в този съд. Добавете 1-2 супени лъжици сметана. Разбийте сместа с блендер до получаване на хомогенна маса. След това смесете 0,5 супени лъжици захар с протеин, докато се образува пяна.

Пяната се инжектира внимателно извара масаи поставете всичко в тава за печене. Сложете ястието да се готви в двоен котел за 30 минути.

Могат ли храната и диетата да излекуват жлъчнокаменната болест?

На етапа, когато жлъчката едва започва да става по-дебела, правилното храненеможе напълно да премахне образуването на камъни.

На етапа на микролитите, когато се образуват малки камъни, диетата променя състава на жлъчката и допринася за разтварянето на тези образувания.

При наличие на големи камъни, оптимизирането на диетата може да спре растежа им и да предотврати обостряне.

Значението на правилното хранене

В допълнение към факта, че диетата за холелитиаза спира образуването на камъни, тя нормализира холестерола и помага за предотвратяване на развитието на атеросклероза, запек и подобрява работата на червата.

Правилното хранене помага за разтоварване на стомаха и жлъчния мехур, улеснява работата на панкреаса. Теглото на пациента се стабилизира, имунитетът се укрепва, балансът на чревната микрофлора се възстановява, общо състояние, сънят и функцията на жлъчния мехур се нормализират.

Усложнения при неспазване на диетата

Ако не се придържате правилен режимхранене при холелитиаза, растежът на конкременти ще продължи, което е изпълнено с последваща операция. Освен това могат да се развият други патологии: панкреатит, язва, колит.

Диетичното лечение при камъни в жлъчката играе важна роля. В началните етапи това може да допринесе за разцепването на камъните, впоследствие да спре растежа на камъните.

За пациентите правилното хранене трябва да се превърне в начин на живот заедно с физическата активност, с изключение на стресови ситуации. Трябва да се избягват храни, които са богати на холестерол, а в менюто трябва да се включат храни с магнезий и калций.

Ина Лавренко

Време за четене: 5 минути

А А

При възпаление на жлъчния мехур специалистите диагностицират холецистит. Обикновено се проявява при хранителни разстройства, преяждане, запек. AT този случайтрябва да се придържат диетична хранакоето е също толкова важно, колкото и лекарствената терапия. Жлъчният мехур и черният дроб са важни за работата храносмилателната система, тъй като те са отговорни за разграждането на мазнините, усвояването на витамини и полезни вещества, както и прочистване на организма от шлаки и токсини. С участието на жлъчката, ензимите и веществата в кръвната плазма функционират нормално. Лекарите предписват диета за намаляване на натоварването с храна върху храносмилателния тракт.

Холецистит

Холециститът се характеризира с възпаление в кухината на черния дроб и жлъчния мехур, което възниква поради инфекциозно увреждане на лигавиците на органа. Причината може да е стагнация на жлъчката и нейната промяна химичен състав. Експертите отбелязват две разновидности на заболяването, акалкулозно или калкулозно с образуването на конкременти. Възпалителният процес е катарален или с отделяне на гной.

Холециститът се характеризира със следните симптоми:

• синдром на болка под ребрата отдясно и в областта на жлъчния мехур. Обикновено повишената болезненост се появява след прием на мазни храни, алкохол, газирани напитки или силни емоционални преживявания. Симптомите се проявяват като тъпи болки, рязко проникващо с връщане към врата и рамото, лопатката;
• прояви на диспепсия и рефлукс на жлъчката в чревния тракт, сутрин има горчив вкус в устата, може да има повръщане и постоянно гадене;
• симптомите на червата се проявяват във формата чест запеки диария, непоносимост към млечни продукти, подуване на корема.

Премахването на симптомите на възпаление на жлъчния мехур с терапевтична диета е съществен компонент от лечението на холецистит. Диетичното хранене спомага за подобряване на състоянието на пациента с холангит, дискинезия, възпалителни процеси в жлъчната система.

Как да се храним с обостряне на жлъчния мехур?

Диета с обостряне на жлъчния мехур предполага пълно гладуване в първите дни на проявата на най-ярките симптоми. Разрешено е да се пият чай и билкови напитки, сокове, разредени с вода, отвари от шипки. На третия ден се препоръчва диета № 5Б, при която е изключено дразнене на стомаха с механични или химични вещества. Тази диета трябва да се поддържа в продължение на пет дни, докато пациентът е в нея почивка на леглострог тип.

Особеността на храненето всеки ден е да се намалят въглехидратите до 200 g, протеините до 80 g, мазнините до 80 g, докато само 30 g трябва да бъдат животни. Цялата храна се приготвя в настъргана форма, солта е изключена. Предпочитание се дава на мазни супи и варени зърнени храни. Трябва да приемате храна най-малко 6 или 7 пъти на ден, като ограничите порцията до 200 грама. Дневното меню трябва да бъде не повече от 1600 kcal, и чиста водатрябва да е около 2,5 литра.

Тази диета се спазва от пациенти с некалкулозен холецистит. Острата форма на заболяването се лекува по същия начин. При всяка форма на възпаление на жлъчния мехур след 10 дни се извършва прехвърляне към таблица № 5А в рамките на две седмици.

Забранени храни в острия стадий на възпаление на жлъчката

При обостряне на холецистит в жлъчния мехур е забранено да се използват редица продукти:

• храна, която стимулира ферментацията в червата и гнилостните процеси. Това са просо, бобови растения, всички видове зеле;
• гъби и подправки, мариновани храни, хрян и горчица, осолени и ферментирали зеленчуци предизвикват повишена жлъчна секреция и нейния синтез;
• бульони, в които са варени гъби или риба, месо или бобови растения;
• репички и ряпа, лук и чесън, съдържащи голям бройетерични масла;
• цитрусови плодове, кисели сливи, боровинки. Те съдържат твърде много фибри;
• всички пържени храни и мазни парчета месо, черен дроб, пушени меса, бъбреци и консерви, колбаси и всички ястия с яхнии;
• кисело и мазно извара, сметана;
• газирани напитки, какао и кафе.

Разрешени продукти при обостряне на жлъчния мехур

№	Полезна информация
1	Сухари и стар хляб от пшенично брашно
2	супи под формата на пюре от зеленчуци, можете да добавите зърнени храни
3	месо нискомаслени сортове- пилешко или телешко, пуешко, телешко. От тях можете да направите суфле или картофено пюре, quenelles и други ястия на пара. Птицата може да се яде цяла. Рибата също е избрана постна, когато е на пара, можете да ядете парче
4	кисело мляко и пълномаслено мляко, нискомаслена извара
5	омлет от белтъци кокоши яйцаприготвени в двоен котел
6	елда, ориз, овесени ядки и херкулес, които се варят във вода, можете да добавите малко нискомаслено мляко
7	твърдо фиде
8	зеленчукови култури в настъргана и варена форма. Това са тиквички, тиква, моркови, карфиол, картофи и цвекло
9	сушени плодове, сладки горски плодове и зрели плодове, които могат да се консумират пресни или печени
10	захар, мед, кисели кисели, бяла ружа, мармалад
11	малко парче масло
12	слабо кафе, чай със захар, сокове и отвари от шипка

Без обостряне холециститът в жлъчния мехур се проявява в хронична форма, като също така е необходимо да се спазва диета, която осигурява намаляване на дразненето и претоварването на храносмилателната система, жлъчния мехур и черния дроб. Пациентът трябва да контролира нивото на холестерола, за да предотврати сгъстяването на жлъчката и началото на образуването на камъни.

Дробно хранене при калкулозен холециститтрябва да бъде с ограничение на порциите до 250-300 g, калоричното съдържание на диетата на ден е ограничено до 2,5 хиляди kcal, от които мазнините трябва да бъдат 80 g, същото количество протеини, 400 g въглехидрати. Солта трябва да бъде не повече от 10 г на ден, чистата вода трябва да се пие най-малко 2 литра. Подготовката също трябва да бъде през по-голямата частприготвени на пара, но могат да се запекат и във фурната до хрупкавост. Зеленчуците трябва да бъдат настъргани и наситени с фибри, можете да ядете жилаво месо.

Разрешени продукти при хронично възпаление на жлъчния мехур

Хроничният холецистит без остър стадий на възпаление в жлъчния мехур се лекува с диета, която намалява дразнещите лигавици на органите на продуктите. Можете да ядете следната храна:

• винегрет и зеленчукова салатас добавяне на масла (нерафинирани, студено пресовани);
• горски плодове, плодове и различни зеленчуци;
• при наличие на запек ще помогне въвеждането на салати от пресни зеленчуци;
• яйца в размер на едно на ден. Жълтъците активно стимулират изтичането на жлъчката. Ако сутрин се появи горчивина в устата, е необходимо да се правят ястия само от протеини.

Забранени храни при хронично възпаление на жлъчния мехур

• Цитрусови плодове и чесън, други продукти, които съдържат етерични масла;
• отвара от зеле, бульони;
• киселец или спанак, съдържащи оксалова киселина;
• бутер тесто, сладки сладкиши;
• карантии, тлъсти парчета месо. Бъбреците, мозъкът и черният дроб съдържат много холестерол;
• алкохол с всякаква сила;
• мед, захар, сладкиши и конфитюр. Мляко с високо съдържание на мазнини, заквасена сметана и сметана, ферментирало печено мляко.

Често се придружава холецистит различни заболявания. В случай на обостряне на това заболяване, диетична маса№ 5А. Близките органи на стомашно-чревния тракт, червата и гастродуоденалната система с патология в жлъчния мехур страдат от обща инервация и кръвоснабдяване.

Ако има панкреатит, тогава е необходима диета No 5P. маса за лечениеосигурява увеличаване на въглехидратите и мазнините, протеини до 120g. Това съотношение хранителни веществастимулира панкреаса. Забранено е използването на груби влакна и концентрирани бульони. Гответе само във фурната или на пара, можете да задушавате или варите храна. В рамките на три месеца трябва да се спазва диетичното хранене без нарушения.

При съпътстващо възпаление на жлъчния мехур, гастродуоденит, храненето трябва да се основава на диетична таблица №1. Диетата трябва да бъде без стимулиращи синтеза на жлъчката ястия, прекалено горещи или студени храни. Най-добре е да приемате храна под формата на каша или в течна форма. Забранява се консумацията на всички бобови растения, аспержи и репички, както и плодове с кора - касис, грозде, фурми или цариградско грозде. Под забраната е жилав месни продуктии птича кожа, хляб и сладкиши от пълнозърнесто брашно.

Диетата и лечението с лекарства не винаги водят до подобрение и възстановяване. При чести и твърде изразени екзацербации на холецистит с отделяне на гной, както и при някои видове холелитиаза, е необходимо да не се отлага хирургическата интервенция.

Холелитиаза

Жлъчнокаменната болест (GSD) при пациент е различна, но винаги се отличава с вискозна жлъчка с променен химичен състав, както и интензивен процес на образуване на камъни. В допълнение към лечението с лекарства, физиотерапия и хирургични операции, експертите препоръчват постоянно спазване на диета, която може не само да облекчи състоянието, но и да предотврати рецидив. Има няколко етапа на заболяването, храненето при които се различава.

Химически стадий на жлъчнокаменната болест

На този етап има неизправност в производството на жлъчка от черния дроб и освобождаването й от жлъчния мехур. Веществото повишава концентрацията, натрупва се в жлъчния мехур, става вискозен и съдържа много жлъчни киселини, холестерол и фосфолипиди. Ако заболяването се открие на този етап и няма лечение, може да започне процесът на образуване на суспензии, люспи, може да се утаи жлъчна утайка. Без проява на симптоми това продължава дълго време, преминавайки към втория, латентен етап.

В латентния стадий на развитие на заболяването жлъчката застоява и започва активно образуване на камъни. Това обикновено се случва с възпалителни огнища на лигавиците на жлъчния орган, удебеляване на стените му. С инструментална диагностика лекарите откриват „тихи“ камъни. Етапът може да продължи десетилетия без проява на активност на камъните, няма симптоми и пациентът не знае за заболяването.

Клиничен стадий на жлъчнокаменната болест

Най-опасният етап на жлъчнокаменната болест, когато камъните започват да се движат по каналите. Този процес е придружен от болка в дясната страна на перитонеума в хипохондриума, възможно е появата на жлъчни колики. Всеки пациент има индивидуален ход на патологията - от бавен до остър чести рецидиви. Важно е да се вземе предвид размерът на камъните и тяхната локализация.

Как да се храним с обостряне на жлъчнокаменна болест?

При обостряне на холелитиаза е необходимо да се използва диетична таблица № 5А. Те се придържат към неговите правила за няколко седмици, докато състоянието се стабилизира, след което преминават към диета номер 5. примерно менюна ден може да бъде както следва:

• закуска на каша от грис или пара протеинов омлет, чай с добавка на нискомаслено мляко;
• закуска - елда със зехтин, котлети на пара, остаряла бял хляб, слаб чай;
• обяд - вегетарианска супа с ориз и зеленчуци, задушено пилешко филе, елда с нерафинирано масло, десерт под формата на млечно желе;
• вечеря - варена рибаи картофено пюре, чай с нискомаслено мляко;
• Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир.

По време на обостряне стриктното спазване на правилата за диетично хранене може да предотврати операцията и да премахне или спре образуването на камъни чрез нормализиране на вискозитета на жлъчката и нейния химичен състав.

Причината за нарушаването на жлъчния мехур, неговото възпаление може да бъде наследственост, стрес, недохранване, в което преобладават мазни тежки храни. Струва си да се лекува жлъчнокаменната болест не само с лекарства, но и с правилното диетично хранене.

Защо е необходима диета при заболявания на жлъчния мехур?

Важно е да знаете, че при неправилна циркулация на жлъчката в потоците на жлъчния мехур постепенно се образуват камъни. Холестеролът играе ключова роля в този процес. минерални соли. При нарушения на холестерола и водно-солевия метаболизъм, а също и при някои инфекции се получава застой на жлъчката, нейната калцификация и се образуват камъни.

Основната задача на диетата за холелитиаза е да елиминира нарушенията на метаболизма на холестерола и да намали натоварването на жлъчния мехур, което е отрицателно засегнато. прекомерна консумациясоли. На първо място, ограничава се консумацията на мазнини и сложни въглехидрати. Ще бъде възможно да възстановите нарушения метаболизъм на холестерола, ако откажете продукти, съдържащи неговия излишък.

Разрешени продукти при холелитиаза

Хората, страдащи от хронична жлъчнокаменна болест, могат да използват:

• леко изсушен ръжен или пшеничен хляб;
• не повече от една супена лъжица масло на ден;
• ограничено количество маслини или Слънчогледово олио(за дресинг на салати);
• несолено кисело зеле;
• неподсладени бисквити (бисквита, "Мария");
• рохко сварени яйца или парни омлети, но за предпочитане без жълтъци;
• ястия от нискомаслени сортове риба, птици, месо;
• плодове с мека кора;
• консервиран грах;
• зелени пресни или задушени зеленчуци;
• зърнени храни, особено елда, ориз или овесена каша;
• сурови несолени ядки в малко количество.

Растителни продукти, като кайсии, допринасят за бързото отстраняване на солите и холестерола. От напитките трябва да се даде предпочитание на минералната вода: Поляна Квасова, Есентуки, известният Боржоми, Лужанская и др. Приоритетът е простите зеленчуци, както варени във вода, така и сурови. По принцип всички храни, разрешени за консумация при жлъчнокаменна болест, трябва или да се варят, или да се пекат, или да се приготвят на пара.

На пациентите е разрешено да ядат супи, но за предпочитане не на месо, а на зърнени или зеленчукови бульони. Някои си позволяват млечни супи, които нормализират чревната подвижност. Рибата, птиците и месото трябва да са постни, печени или варени. Без пържени котлети и кюфтета! Менюто може да включва горски плодове, сирене, домашно приготвено извара, но ниско съдържание на мазнини, масло и сметана в ограничени количества.

Особено полезни за пациенти, страдащи от холелитиаза, моркови, дини, тикви, пъпеши. А ако искате да се зарадвате със сладкиши, особено за празниците, тогава са позволени домашен мед, конфитюр, мармалад, блат.

Какво е забранено да се яде при заболявания на жлъчния мехур

За да нормализирате работата на жлъчния мехур, да се отървете от камъните и да подобрите състоянието, трябва да изоставите следните продукти:

• пресен бял хляб и сладкиши;
• вътрешности;
• мазни месни продукти и птици;
• солено и морско мазна риба, консервирани храни;
• супи на рибни и месни бульони с големи парчета месо;
• мастни млечни продукти;
• кисели и твърди плодове;
• перлен ечемик;
• сладолед, шоколад, халва;
• бобови растения;
• тестени изделия (възможно в минимално количество и твърди сортове);
• гъби, чесън, зелен лук, спанак, както и киселец, репички, репички;
• алкохол, какао, разтворимо и пълно кафе, сладка сода, силен чай;
• подправки.

С развитието и обостряне на холелитиазапремахнете от менюто всички солени и богати, гъби и мазни ястия с месо, сосове и консерви. Забранено е да се ядат колбаси, пушени меса, пържени зеленчуци. Киселецът и спанакът повишават киселинността в организма, което се отразява негативно на жлъчния мехур.

Забележка!Не трябва да използвате магазинни сладкиши - торти със сметана, всякакви кифлички, както и черен дроб, бъбреци. Всички тези храни съдържат холестерол и са трудни за храносмилане от стомаха, причинявайки обостряния. хронични болести. Необходимо е да ги откажете не за месец или два, а поне за няколко години.

Терапевтично хранене при холелитиаза

Терапевтичното хранене по време на холелитиаза има свои собствени характеристики:

• На ден пациентът трябва да консумира 100 г протеини, 450-500 г въглехидрати, 70 г мазнини, сол - не повече от 8-10 грама.
• Течността под формата на обикновена вода трябва да присъства в диетата в обем от най-малко 2 литра.
• Храната е най-добре разделена на малки порции, но яжте по-често - 5-6 пъти на ден.
• Не правете големи интервали в храненето, не повече от 3 часа, така че жлъчката да излиза равномерно и да не застоява.
• В диетата трябва да преобладават леки протеини - това са котлети от месо или риба на пара, протеинов омлет, извара, нискомаслено сирене и мляко.
• Подхранвайте тялото с ненаситени мазнини от червена риба, авокадо, зехтин или ядки.
• Хората, които също страдат от наднормено теглопрепоръчва се напълно да се премахнат храни, богати на сложни въглехидрати- зърнени храни, тестени изделия, хляб, сладкиши.
• Стандартното съдържание на калории на ден е 2500-3000 калории.
• По-добре е да замените захарта със сорбитол или ксилитол, но не повече от 2 супени лъжици. лъжици на ден.
• Закуските са необходими поне 2 пъти на ден. За тях са подходящи печена ябълка, парче сушен хляб с мед, желе или мус от неподсладени плодове, желе, бульон от шипка, малко нискомаслено извара, подправено със заквасена сметана.

Диета номер 5

По време на ремисия на жлъчнокаменната болест лекарите препоръчват диета № 5. Предназначен е за улесняване работата на панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур. Разрешените при тази диета съставки се консумират само нарязани: зеленчуците се смилат, а месото се смила в блендер или се прекарва през месомелачка.

Забележка!Всички ястия трябва да са топли. Особено се набляга на слизестите каши, а съдържанието на мазнини в млечните продукти не трябва да надвишава 1-2,5%.

Примерно меню за 7 дни

1-ви ден

За закуска:чай с мляко, овесена каша на вода, нискомаслено извара.

За обяд:кюфтета, супа с всякакви зърнени култури на зеленчуков бульон, желе от горски плодове.

За следобедна закуска: пшенични крутони, чаша кефир.

За вечеря:запеканка от банан и извара.

Преди лягане: чаша нискомаслено кисело мляко.

2-ри ден

За закуска: елда на вода или с мляко, протеинов омлет на пара, слабо кафе с мляко.

За обяд: супа от рибен бульон, ориз и парен котлет, компот.

За следобедна закуска: гевреци с кефир.

За вечеря: варено пиле с картофи, некисели плодове.

Преди лягане: сок от моркови.

3-ти ден

За закуска: ориз млечна супа, нискомаслено сирене, слаб чай.

За обяд:вегетарианска супа с паста, варено телешко, елда, желе.

За следобедна закуска: бисквитени бисквитии компот.

За вечеря: тиквени котлети, крутони с чай.

Преди лягане: нискомаслен кефир.

4-ти ден

За закуска: каша от грис, парни котлети, кафе с мляко.

За обяд: зеленчукова запеканка, супа от тиквички, желе от горски плодове.

За следобедна закуска: плодове, компот.

За вечеря: варени зелеви сърми, бисквити, бульон от шипка.

Преди лягане: нискомаслено кисело мляко или кефир.

5-ти ден

За закуска: телешка яхния с ориз, гевреци, неподсладен чай.

За обяд: борш без домати, варено месо или руло, желе с горски плодове.

За следобедна закуска: нискомаслена извара със заквасена сметана.

За вечеря: каша от тиквено мляко, неподсладен сок.

Преди лягане: компот.

6-ти ден

За закуска: задушени зеленчуци с кюфтета, кафе.

За обяд:картофено пюре и зърнена супа със зеленчуци, варена риба, сок.

За следобедна закуска:плодове от неподсладени сортове.

За вечеря: гювеч от извара, бисквити, чай без захар.

Преди лягане: нискомаслен кефир.

7-ми ден

За закуска:овесена каша с мляко, варена наденица, чай с мляко.

За обяд: вегетарианска супа, кюфте, желе от горски плодове.

За следобедна закуска: сушене и чай.

За вечеря: постно варена риба, котлети от цвекло, компот.

Преди лягане: кефир.

Такава диета понякога включва въвеждането на някои забранени храни, като кафе или колбаси. Но също така е предназначен за периода, когато болестта е отстъпила.

Магнезиева диета за холелитиаза

Добър резултат при жлъчнокаменна болест показва магнезиева диета, която се фокусира върху храни, богати на магнезий. Нейната диета също е богата на витамини и фибри. Такива комбинации спомагат за подобряване на изтичането на жлъчката, облекчават спазмите и премахват дискомфорт, както и предотвратяване на запек, който често придружава холелитиазата. Диетичният режим напълно изключва солта, прекомерния прием на течности и е разделен на няколко цикъла от по 2-4 дни.

Първият цикъл е нежна напитка

В първите дни на диетата е разрешена само топла течност: сладки сокове от плодове и плодове, зелен чайсъс захар, бульон от шипка, леко разреден с вода. Обемът на предложената течност е 2-3 чаши на ден. Тези порции се пият по малки лъжички, но често през целия ден.

Втори цикъл – пасирана храна

Пасираната храна се добавя към менюто от първия цикъл. Това могат да бъдат супи или лигавични каши (грис, ориз, овесени ядки), както и неподсладени плодови мусове, натурални желета, целувки.

Трети цикъл – нова храна

На 5-ия ден можете да добавите постно месо, извара или риба. Храната се приготвя на малки порции, варена или на пара и се яде на 5-6 хранения.

Хранене при жлъчнокаменна болест (видео)

Какви храни могат да се консумират и кои трябва да се изхвърлят при жлъчнокаменна болест. От какво възниква и дали е възможно чрез промяна на диетата да се облекчат проявите на болестта и да се отървете от камъните, научаваме от видеото.

Диета след операция

След хирургична интервенцияза премахване на камъни от жлъчния мехур е важно да се спазва специална диета. През първите няколко дни след операцията изобщо не се допуска твърда храна. След това можете да ядете варено настъргано месо, зеленчуци, хляб. Сутрин се препоръчва протеинов омлет, малко по-късно - обезмаслена извара с чай. За обяд е подходящо пюре от моркови и картофи, както и супа от овесени ядки. Вечерта се приготвя печена ябълка като следобедна закуска и варена риба за вечеря, зеленчукова яхнияи кефир.

Полезни рецепти при жлъчнокаменна болест

Пюре от моркови и картофи

Сварете отделно картофите и морковите. Смила се на ренде и се разбърква с миксер, като се долива горещо мляко. Варете няколко минути, като разбърквате.

Супа от ориз

Сварете ориза и отделно картофите с морковите. Всички съставки се смесват в настъргана форма, добавя се масло, залива се с вода и масата се довежда до кипене.

Суфле от извара

Жълтъкът, малко захар, заквасената сметана и млякото се добавят към нискомасленото извара. Сместа се разбива в миксер, изпраща се в двоен котел. Получава се въздушно суфле, което не натоварва органите на пациента.

Супа с тиквички и овесени ядки

Сварете овесените ядки и ги смелете. Нарежете обелените тиквички на ситно, избутайте ги до състояние на картофено пюре, добавете овесени ядки към бульона. Плюс чаша мляко и оставете да заври, като добавите щипка сол и захар. Накрая в супата се хвърля парченце масло.

важно!Неспазването на диетата по време на холелитиаза води до влошаване на състоянието. Черният дроб се увеличава, застойът на жлъчката води до нарушаване на стомашно-чревния тракт, бъбреците и в резултат на това увеличаване на камъните и хирургическа намеса.

Жлъчнокаменната болест е следствие не само от наследственост, но и от метаболитно нарушение, причинено от недохранванекогато се промени химичният състав на жлъчката и правилното й изтичане също спира. Всяка диета за холелитиаза е предназначена да намали признаците на патология, да постави пациента в ремисия и да се отърве от негативните последици.

Следваща статия.

За да разберете каква диета е необходима за нехирургично лечение на холелитиаза, е важно да знаете характеристиките и причините за заболяването.

Какво представлява жлъчнокаменната болест

В резултат на нарушаване на метаболитните процеси в организма се образуват камъни (калкули), които могат да се намират в жлъчния мехур или в неговите канали.

Провокиращите фактори са:

1. Стагнация на жлъчката, която възниква поради намалена подвижност и слабо свиване на жлъчния мехур,
2. Съставът на жлъчката, който се променя в резултат на това възпалителни заболяванияи ядене на храни, богати на холестерол.

Камъните варират по размер и форма от малки кристали до камъни над два сантиметра.

Холелитиаза - диета

Съставът на камъните се разделя на:

1. Холестерол - образуват се при излишък на холестерол в жлъчката, те са жълти на цвят и малки по размер. Характерно за 90% от хората с холелитиаза.
2. Билирубин - образуван на фона на чернодробни заболявания или разрушаване на кръвни клетки, има тъмнокафяв цвят. Може да се открие в жлъчния мехур и жлъчните пътища, среща се при 5% от пациентите.
3. Калций - възниква в резултат на действието на бактерии, които разрушават протеини, аминокиселини. Образува се утайка, състояща се от калциеви соли. камъни кафяв цвят, по-често се локализират в жлъчните пътища, срещат се при 3% от пациентите.
4. Смесени.

Назначаването на лечение със или без операция ще зависи от тежестта на заболяването, размера на камъните и техния брой при пациента.

Водят до развитие на жлъчнокаменна болест:

• грешки в храненето (липса на диета), неспазване на диетата, преяждане, гладуване, преобладаване на рафинирани и наситени мазнинипродукти, прекомерна употребаалкохолни напитки;
• липса на физическа активност, заседнала работа;
• вродени структурни нарушения вътрешни органи, както и наследственост;
• заболявания, които причиняват хормонален дисбаланс диабет, заболявания щитовидната жлеза), бременност;
• възпалителни заболявания на вътрешните органи, участващи в образуването и отделянето на жлъчката.

Как се проявява холелитиазата?

По време на падането на кристали и начално образованиежлъчнокаменната болест не се проявява по никакъв начин.

Проява на жлъчнокаменна болест

Първите симптоми се появяват, когато образуваните камъни започват да дразнят жлъчния мехур отвътре и предотвратяват изтичането на съдържанието му:

• внезапна остра болка с колики, или Това е тъпа болкапод ребрата правилната страна, което може да даде на гърба и лопатката и да премине за кратко време;
• чувство на гадене, повръщане (с колики), чувство на горчивина, киселини в стомаха;
• метеоризъм, диария;
• леко повишаване на температурата

Важно е да запомните!При липса на лечение, с грешки в храненето (диета), както и без необходима операция жлъчнокаменната болест води до сериозни здравословни проблеми, което може да доведе до смърт. Например, чревна непроходимост, обструктивна жълтеница, цироза на черния дроб, разкъсване на жлъчния канал, разкъсване на стените на самия пикочен мехур, кървене, рак.

Как да се лекува жлъчнокаменна болест без операция

Хирургическата интервенция при холелитиаза е показана при голямо натрупване на камъни, или с единични камъни по-големи от 2 см. В тази ситуация жлъчният мехур се отстранява напълно, което допринася за възстановяването при 95% от пациентите.

В други случаи е възможно лечение без операция:

1. Апаратно лечение.При малък брой конкременти по-малки от 2 cm е възможно да се използват ултразвукови или електромагнитни вълни. Чрез подходящо оборудване към камъните се насочва ударна вълна, която се деформира и предизвиква тяхното разрушаване. Получените малки фрагменти се екскретират в жлъчката. За най-добър ефект паралелно се предписват препарати с жлъчна киселина. Процедурата по литотрипсия е безболезнена.
2. Медицинско лечение. При наличие на холестеролни конкременти по-малки от 2 cm е възможно тяхното разтваряне при перорален прием. лекарства. Те включват лекарства, съдържащи урсодезоксихолева и хенодезоксихолева киселина. Курсът на лечение е една година или повече. Таблетките се приемат дневна доза 15 mg / kg в 2-3 приема, винаги според предписанието на лекар, тъй като имат редица противопоказания.
3. Не медицинско лечение.

Като допълнителни мерки приложете лечение с минерална вода. Възможно е да се провежда в домашни условия или на курорти, но по лекарско предписание. Водата с ниска минерализация насърчава образуването на жлъчка, подобрява нейния състав, понижава нивата на холестерола.

Водата със средна минерализация има холеретично действие, което влияе положително на кръвообращението и функционирането на чернодробните клетки. Курсът на лечение е около три седмици.

при наличие на заболяване като холелитиаза е възможно лечение без операция, но в този случай диетата е предпоставказа възстановяване

Трябва да вземете една чаша минерална вода три пъти на ден, в топла форма (42-45 ° C). При стомах с ниска киселинност водата се приема 10-20 минути преди хранене, с свръхкиселинноствземете 1,5 часа преди хранене, с нормална киселинност вземете един час преди хранене. Могат да се провеждат няколко курса на лечение с богата на минерали вода годишно.

Във всеки случай, при наличие на такова заболяване като холелитиаза, е възможно лечение без операция, но в този случай диетата е предпоставка за възстановяване. Най-вече назначете таблица номер 5, лекарят може да коригира употребата на определени продукти в зависимост от тежестта на заболяването.

Холелитиаза. Лечение без операция със специални диети

При лечение на жлъчнокаменна болест с диета трябва да се яде често и на малки порции. Тази техника води до постоянно изтичане на жлъчката, нейната стагнация и образуването на нови камъни се изключват, симптомите на заболяването намаляват и позволява провеждането на лечение без операция.

Диета, балансирана в мазнини, протеини и въглехидрати, ви позволява да нормализирате състава на жлъчката. Пристъп на силна болка може да предизвика прием на твърде гореща или, обратно, твърде студена храна, така че е необходимо да я приемате в топла, удобна за стомаха форма.

Не забравяйте да дъвчете старателно. Избягвайте късната вечеря, липсата на храна в стомаха преди лягане избягва болката. Организирайте седмичен ден на гладно. Количеството течност, което пиете, трябва да е достатъчно, около осем чаши на ден.

Диетата включва изключване на следните храни от диетата:

Какви храни не вредят при холелитиаза

Методите за готвене са варене, печене, понякога задушаване. Бульонът за супи трябва да е на зеленчукова основа. Прекомерният прием на сол е недопустим. Продуктите трябва да бъдат внимателно смачкани или разтрити.

Диетата трябва да включва разнообразни зърнени култури

• месо (постно пиле, заек, постно говеждо и др.),
• не омазнява Речна риба, калмари,
• различни зърнени култури (елда, ечемик, овесена каша, ориз, просо),
• черен хляб (за предпочитане сушен), бисквити,
• млечни продукти (извара, сирене, кефир), маслото е ограничено,
• яйце, няколко пъти седмично,
• различни растителни масла
• зеленчуци, плодове, сушени плодове.
• плодови компоти.

Меню за деня

Забележка!Кога силна болкакогато има обостряне на холелитиаза, препоръчва се няколко дни да се пие вода и други течности. Отказът от храна позволява на жлъчния мехур да възстанови работата си и да почива без натоварване.

Компонентите на ястията в менюто могат да се променят, при спазване на основните принципи на диетата

Необходимо е да се свържете с лекар, който ще предпише лечение и ще изключи операцията. След три дни можете да преминете към специална щадяща диета.

Меню за деня:

• закуска. Овесена каша, приготвена в мляко (грис, овесена каша или елда), с добавка на зехтин, слаб чай (можете да използвате мляко).
• Обяд. Ястия от извара (например пудинг), некисели плодове.
• Вечеря. Първият е всяка супа в зеленчуков бульон (туршия, борш) или млечна супа. Второто е постно месо (говеждо строганов, кюфтета), зеленчукова гарнитура (картофено пюре, задушени тиквички). Третият е компот от сушени плодове или плодово желе.
• следобеден чай. Слаб чай, постни сладки (бисквити), крекери, хляб.
• Вечеря. Риба на пара, зеленчукови котлети (морков, морков-ябълка), чай.
• Втора вечеря. Една чаша кисело мляко, препоръчително е да я изпиете два часа преди лягане.

Такова хранене трябва да се запази дълго време, до две години. Компонентите на ястията в менюто могат да се променят, при спазване на основните принципи на диетата.

Алтернативни методи за лечение на жлъчнокаменна болест

Използването на народни средства е помощен методкоито не могат напълно да заместят терапевтични методилечение. Курсът на приемане на тинктури и отвари, за да се постигне желания ефект, трябва да бъде дълъг.

Също така способността за лечение на жлъчнокаменна болест без операция дава диета и спазване на всички препоръки на лекаря. Много билки имат редица противопоказания, употребата им трябва да бъде одобрена от лекар.

Корени от глухарче - Отлични жлъчегонно

За приготвянето на инфузии и отвари се използват билки и такси, които вече са се доказали и дават положителен резултат.

Като диуретик нанесете колекция от равни части корени от чага и глухарче.Компонентите се раздробяват, след което се изсипват две супени лъжици суровини с вряща вода (2 чаши). Времето за изчакване е три часа. Трябва да го приемате по време на обостряне, половин час преди хранене, на ден до четири пъти супена лъжица.

При хроничен ходзаболяване полезно е да се приема масло от чага.Получава се с помощта на зехтин. Започнете да приемате половин чаена лъжичка веднъж на ден, като в крайна сметка увеличите единичната доза до 4 супени лъжици. Курсът на прием се редува с почивки.

Ефективно средство е отвара от семена от копър. За да го приготвите, вземете две супени лъжици суровини и ги залейте с две чаши вода. Необходимо е бульонът да заври на водна баня и да се задържи 15 минути. След охлаждане се прецежда през тензух, нанася се топло. Курсът на прием четири пъти на ден, в продължение на три седмици, половин чаша.

Това заболяване може да бъде безсимптомно за дълго време.

Корените от слънчоглед също се използват широко като народен лек.. За пълен курс на лечение са необходими седем чаши натрошени корени.

Първо една чаша готови корени се варят пет минути в три литра вода. Бульонът се охлажда, трябва да се съхранява на хладно място, да се използва един литър на ден.

Три дни по-късно корените, останали от отварата, отново се варят в три литра вода, но вече десет минути. След това след три дни те се варят двадесет минути. След деветдневен прием слънчогледовите корени се сменят с нови суровини. Така лечението отнема около два месеца.

Важно е да запомните!Това заболяване може да бъде безсимптомно за дълго време. Може да се появи неочаквано остра болка, или открити при изследване на други органи.

При хора с диагностицирана жлъчнокаменна болест се допуска лечение без операция. Диета, народни средстваи умерено физически упражненияпозволяват да се справят с болестта, при условие че се открият в ранните етапи.

Какви храни са забранени при холелитиаза, кое е възможно и кое не, разказва доцентът:

Кой е изложен на риск и до какво може да доведе жлъчнокаменната болест:

Възможно ли е да се отървете от жлъчнокаменната болест без операция и какво трябва да се направи за това:

GSD е патология, при която в жлъчния мехур възникват застояли процеси. Поради значителното удебеляване на жлъчката започват да се образуват камъни, които могат да блокират каналите.

При лечението на пациентите храненето играе огромна роля при жлъчнокаменната болест, благодарение на което е възможно да се ускори лечебният процес. В противен случай пациентите ще трябва да преминат курс, предписан от гастроентеролози, за доста дълго време. лекарствена терапия. Също така несъответствие лечебно храненеможе да доведе до развитие сериозни усложнениянякои от които могат да бъдат отстранени само хирургически.

Правила за диета за възрастни и деца с холелитиаза на жлъчния мехур

Диетата при холелитиаза, както и при холецистит, предвижда много ограничения. Целта му е не само да предоставя добро храненеза болните, но и за облекчение храносмилателни процеси, предотвратявайки задръстванията.

Диетата за холелитиаза позволява на пациентите да постигнат следните резултати:

1. Черният дроб започва да функционира в щадящ режим.
2. Нормализира се работата на жлъчните пътища.
3. Предотвратява се образуването на нови камъни.
4. Теглото е намалено.
5. Подобрява цялостното благосъстояние.

Следното количество хранителни вещества трябва да присъства в дневното меню ( дневна ставкаот 2170 до 2480 kcal):

В процеса на приготвяне на храна пациентите трябва да се придържат към следните препоръки:

1. Всички ястия за пациента трябва първо да бъдат натрошени или смлени. Можете да ги пасирате с кухненски блендер. Благодарение на тази консистенция е възможно значително да се намали натоварването, което ще бъде поставено върху балона. В резултат на това той ще започне постепенно да намалява по размер и няма да произвежда прекомерно количество жлъчка. Съответно няма да има застой в балона.
2. Ястията, които се приготвят за тази категория пациенти, трябва да бъдат на пара, изпечени във фурната (без Златисто кафяво), варени. В редки случаи пациентите могат да се отдадат на яхнии.
3. Строго е забранено пърженето на храни, тъй като при този начин на готвене се образуват окислени мазнини, а те от своя страна отрицателно въздействиеза хода на холелитиазата.
4. Храната, която се сервира на пациента, трябва да има температура от 15°C до 65°C. Ако пациентът яде твърде горещи или студени ястия, те ще раздразнят стомашната лигавица и ще стимулират производството на жлъчка.
5. Пациентите трябва да се придържат към дробно хранене, което осигурява до шест хранения на ден. Поради постоянния прием на храна по едно и също време, функционалността на пикочния мехур се нормализира, процесите на изхвърляне на жлъчката се стабилизират.
6. Пациентите трябва да ограничат количеството сол. Допустимо дневна дозане трябва да надвишава 10 g.
7. Що се отнася до течността, тази категория пациенти трябва да пият поне 2 литра чиста вода дневно.
8. Алкохолните напитки са строго забранени, тъй като те ще провокират спазъм на пикочния мехур, появата на чернодробни колики.
9. Процесът на усвояване на храната трябва да бъде бавен. В този момент пациентът трябва да бъде в спокойна среда. Всяка хапка трябва да се дъвче старателно. Поради това ще настъпи бързо насищане и човек няма да може да консумира прекомерни количества храна.

Какво е забранено и какво е разрешено

Списъкът на забранените храни включва тези, които стимулират производството на жлъчка.

То може да включва следното:

1. Мазнини, които трудно се топят.
2. Храна, която в състава си съдържа голямо количество оксалова киселина и азотни вещества.
3. От дневното меню трябва да се изключат тези ястия, които могат да провокират развитието на гнилостни процеси в червата и да увеличат образуването на газ.
4. Изключени са и храни, които стимулират производството на лош холестерол.
5. Ежедневното меню на пациента трябва да съдържа продукти, които съдържат липотропни вещества и пектини.
6. Храната на пациента трябва да съдържа голямо количество фибри, магнезий.

Какво да не ядем	Какво можете да ядете
Яйчен жълтък	Варени макарони
Пресни памучни изделия	суха бисквита
Сладкарски изделия, домашни торти	Хлебни изделия, изпечени от ръжено брашнос добавяне на трици
Извара с високо съдържание на мазнини	Бисквити или крекери
Сирената са твърде пикантни и солени	Сушен или вчерашен хляб
Краве и козе мляко	Млечни колбаси, нискомаслена шунка
Ryazhenka, сметана и сметана	Яйчен белтък
	AT ограничено количествомеки и леко осолени сирена
Супи, приготвени на гъбени, рибни и месни бульони	Риба, птиче месо, постно месо
Ечемичен шрот, перлен ечемик и просо	Морска храна
Гъби, независимо от метода на готвене	Вегетариански супи
Рибен хайвер	Млечни продукти
	мармалад
Брюкселско и бяло зеле	Ръчно приготвено желе
Спанак и киселец
Мазнини от животински произход
Чесън и лук
	Сушени плодове
Репички и репички
Мазни риби, както и осолени	печени ябълки
консервирани храни
Пушени меса и колбаси	Можете да добавите масло или зехтин към ястията
странични продукти
Подправки	морков
	карфиол
Сосове, кетчупи, майонеза, хрян, горчица, оцет	картофи
Плодове и плодове, които не са претърпели топлинна обработка
Мазни меса и птици
Кафе, какао, силен чай	български пипер
Сладка сода	Отвара от шипки
Сладолед	Минерални води, например Боржоми
	Домашни компоти
	Прясно изцедени сокове, разредени с преварена вода
	Орехи и кашу
	Тиквени и слънчогледови семки
	Пшенични трици

Диета за възрастни с обостряне на жлъчнокаменна болест

При обостряне на тази патология пациентите незабавно се прехвърлят на терапевтично гладуване. Той трябва да се въздържа от прием на храна през първия ден от рецидива. Може да пие бульон от шипка, сокове, разредени с вода и слаби чайове. На втория ден пациентът се прехвърля на строга диетична маса № 5Б. Благодарение на такова хранене ще бъде възможно да се облекчи възпалението, тъй като в диетата няма да има ястия, които могат да действат като химически и механични дразнители. Строго храненепациентът трябва да се придържа пет дни, след което се прехвърля на маса № 5А.

По време на обостряне диетата на пациента трябва да се състои от следните ястия:

• пасирана храна, приготвена във вода;
• лигавични супи;
• пасирани тънки каши;
• домашни компоти;
• домашно желе;
• крекери или вчерашен хляб;
• варено и пюрирано месо от нискомаслени сортове;
• варена риба;
• нискомаслено извара

Седмично меню

понеделник

1. Няколко хляба с трици, каша от елда, варена в мляко, чаша слаб чай с добавка на сорбитол.
2. Нискомаслено извара, чаша инфузия от дива роза.
3. Перлена супа, зеленчукова яхния, няколко кюфтенца, поляти с млечен сос. Чаша домашен компот.
4. Печена ябълка.
5. Порция омлет от белтък на пара, задушени зеленчуци, чаша чай с добавка на малко мед.

вторник

1. Овесена каша от елда, няколко котлети от моркови, чаша ябълков сок.
2. Печени ябълки с мед и сушени кайсии.
3. Пюрирана супа от карфиол, парче говеждо месо, варено или на пара, залято с ябълка сметанов сос. За гарнитура можете да ядете настъргани моркови или пюре от тиква и моркови. Чаша сок от сливи.
4. Порция гювеч от извара.
5. Парче варена риба, няколко печени картофа. Чаша сок от тиква.

сряда

1. Порция омлет от белтъци на пара, няколко бисквитени бисквити, парче меко и леко осолено сирене. Чаша слаб чай.
2. Нискомаслена извара с малко сладко. Чаша запарка от дива роза.
3. Вегетарианска супа с юфка и зеленчуци, зеленчукови зелеви рула, чаша желе.
4. Няколко питки и чаша сок от тиква.
5. Парче варен хек, залят със сметанов сос, сервиране хайвер от тиква, чаша сок от кайсии.
6. Нискомаслено кисело мляко.

четвъртък

1. Овесена каша от елда с малко парче масло. Рохко сварено или поширано яйце. Чаша слаб чай с добавка на сорбитол.
2. Парче гювеч от извара, поръсено с малко мед, чаша плодов сок.
3. Пюрирана зеленчукова супа, парче варено пилешки гърдиполяти със сметанов сос. Салата от трици, поръсена с трици. Домашно желе от сезонни плодове.
4. Печени ябълки с малко сладко. Чаша сок от тиква.
5. Парче постно рибно филе, изпечено на фурна с картофи. Пюре зелен грахполяти с малко зехтин. Чаша слаб чай с добавка на мляко.
6. Нискомаслено кисело мляко.

петък

1. Овесени ядки, няколко чийзкейка с малко сладко. Чаша сок.
2. Каша от тиква и просо.
3. Зеленчукова супа със заквасена сметана. Гювеч от пилешко филеи зеленчуци. Чаша домашен компот.
4. Няколко бисквитени бисквити, чаша сок от сливи.
5. Парче варен хек със зеленчуци, порция просо, чаша слаб чай.

Събота

1. Овесена каша, сварена в мляко. Няколко сухи бисквити, парче нискомаслено и несолено сирене. Чаша чай с мляко.
2. Парче крупеник с мед и извара.
3. Зеленчукова супа, парче печен заек, зеленчукова салата, чаша домашен компот.
4. Печени ябълки, парче суха бисквита.
5. Няколко рибни питки, покрити с млечен сос. Рагу от зеленчуци. Чаша сок от кайсии.

неделя

1. Порция протеинов парен омлет, каша от елда, сварена в мляко. Парче меко и леко осолено сирене, чаша слаб чай.
2. Няколко тоста, направени от ръжен хлябс трици. Чаша плодов сок.
3. Супа от перлен ечемик, парче варено пилешко филе, салата от зеленчуци, чаша сок, разреден с вода.
4. Парче гювеч от извара с добавка на сини сливи, сок от праскова.
5. Варено филе от треска, залято с млечен сос, зеленчукова салата, чаша слаб чай.

Необходимостта от диета и последствията от нейното неспазване

Ако пациентът се придържа към специална диета по време на периода на лекарствена терапия, той ще може да ускори лечебния процес и да предотврати образуването на нови камъни. Много органи на стомашно-чревния тракт ще функционират в лек режим, благодарение на което ще бъде възможно да се предотврати развитието на много патологии.

Балансираното меню ще помогне за укрепване на имунната система, нормализиране на съня и предотвратяване на обостряне на хронични заболявания.

Ако пациентът пренебрегне препоръките на гастроентеролога относно необходимостта от спазване терапевтична диета, той ще трябва периодично да се справя с чревни колики. Неспазването на специално хранене може да провокира развитието на такива патологии:

• колит;
• Панкреатит;
• язвена патология 12 язва на дванадесетопръстникаи т.н.