Кога можете да нахраните дете с грис. Как да готвя течна каша от грис върху бебешка храна

Въпросът дали е допустимо да се отглеждат деца на грис, както се правеше в съветските времена, се изправи пред лекарите само преди 10 години. Това се дължи на напредъка в методите за диагностициране на алергични заболявания, както и на метаболитни нарушения.

Самият грис не е опасен за децата, защото не напразно няколко поколения деца са израснали на него. Но при някои състояния, които не могат да бъдат диагностицирани навреме, приемът му може да влоши състоянието на бебето. Ето защо сега, като превантивна мярка, въвеждането на грис в допълващи храни за дете е отложено. Ще говорим за причините, както и как правилно да готвим и храним бебето с грис, по-долу.

Какво представлява грисът?

Самият грис представлява дребни зрънца и прах, образуван при вършитбата на житото. Те се събират отделно и се пакетират според размера на частиците и етикетирането. Следователно съставът на грис е идентичен с пшеничния. Богат е на микроелементи (фосфор, калий, желязо), витамини Е и група В. С малко количество протеини съдържа само 1%. Смилането на зърна минимизира количеството фибри, което го прави лесно смилаем. Крупата преминава транзитно към червата и се абсорбира само в долни секциитънко черво.

Грисът се използва като хранителен продуктсъс заболявания на бъбреците, храносмилателната система, както и след операция.

Заедно с положителни свойства, грисът има и отрицателни. Голямо количество фитин и микроелементът фосфор влияят върху метаболизма на калция, което води до измиването му от костите. Също така грисът, подобно на пшеницата, може да причини алергии. Тук всичко е индивидуално.

Манка и бебе

Днес педиатрите не препоръчват ранното въвеждане на грис поради възможността от целиакия. При това заболяване червата не произвеждат ензима, който разгражда глутена, което води до малабсорбция на веществата в червата. Проявява се в проблеми с изпражненията, анемия, забавен растеж и развитие. Цьолиакия се среща доста често: 1 случай на 200-300 души. Заболяването се наследява генетично и може да се прояви във всяка възраст, както в детството, така и в зряла възраст. Коварството на заболяването се състои в това, че всички симптоми са неспецифични и са необходими познания и богат опит, за да се заподозре навреме.

Някои майки се втурват в другата крайност, като цяло изключват грисот детската диета. Важно е да разберете, че умереността в храненето не вреди. По-добре е да го предложите на деца след една година. Не трябва да злоупотребявате с питателно и висококалорично ястие, в менюто на бебето тя има място 1-2 пъти седмично.

Колко можете да дадете?

Поради особеностите на развитието на червата на трохите и узряването на ензимната функция, грисът, подобно на други ястия с глутен, се въвежда по-близо до годината. Приблизително 11-12 месеца.

Как да готвя?

Ще ви трябват 2/3 чаша зърнени храни и 1/2 чаша вода или мляко. Оставете всякаква течност да заври, след това изсипете малко по малко при непрекъснато бъркане. Бъркайте непрекъснато до готовност. Така в кашата няма да има бучки, които децата не харесват толкова много. След 4-5 минути кашата ще набъбне и ще бъде готова. Не забравяйте, че овесената каша на вода не е много калорична. Но като го сварите в мляко и добавите масло там, ще увеличите броя на калориите.

Някои домакини съветват да готвите само 1-2 минути, изключете го, покрийте го с капак, изчакайте, докато набъбне само. Но тогава има шанс да се появят бучки.

Как да започнете захранването?

Всяка каша, включително грис, се въвежда постепенно. За първи път на бебето се дава т. нар. 5%, т.е. съотношението на млякото и водата трябва да бъде 1:1. След това, когато бебето свикне с новия продукт, можете да направите 10%, изцяло в мляко. Грисът се въвежда постепенно към 2-ро или 4-то хранене, като се добавя чаена лъжичка на ден. В резултат на това бебето трябва да яде 150 g на ден.

Становище на педиатрите

Повечето педиатри са склонни да вярват, че грисът не се препоръчва за деца с чревни проблеми, лошо храносмилане, наднормено тегло, алергични заболявания. Останалите, с нормално развитиеи нямат противопоказания, могат да се въвеждат в допълващи храни, но не по-често от горното количество.

В същото време някои здравни работници не смятат ястието за необходимо и не виждат нищо лошо, ако бебето не го опита.

Така че, ако детето е здраво и обича грис каша, тогава нека яде за здраве, но умерено. Освен това цената му е ниска, питателна и вкусови свойстваВисоко. Ако не, тогава не е нужно да го насилвате. Може идеално да се замени с други зърнени храни.

Грисът предизвиква най-много спорове между родителите и бабите на детето. През 20 век е една от най-популярните храни в диетата на бебетата. Все пак бих! Най-евтината зърнена култура напълно задоволява чувството на глад. Въпреки това, към третото хилядолетие педиатрите започват категорично да заявяват, че грисът изобщо не е толкова желан продукт и едва сега той е реабилитиран, но не напълно, а частично.

Полезно ли е мангото?

Основната част от грис е нишесте, съдържанието му достига 70%. Въпреки това, не трябва да мислите, че тази зърнена култура е абсолютно глупав продукт, тя съдържа витамини В1 и В2, РР. Освен това съдържа желязо - много родители дори не знаят за това, защото са свикнали да мислят, че грисът се състои главно от нишесте. Други имоти:

поради ниското съдържание на фибри, грисовата каша има много нежен ефект върху стомаха и червата - поради тази причина почти винаги се включва в диетата на оперирани пациенти и хора с патологии на храносмилателната система;
тъй като приготвянето на грис отнема не повече от 3–5 минути, почти всички полезен материал;
идеално насища, освен това помага за бързо възстановяване на силата и дава на тялото много енергия, много повече, отколкото при използване на други продукти;
ускорява процеса на възстановяване редовна употребапримамка, пациентът се връща към обичайния си начин на живот по-рано;
е задължителен елемент от диетата на хора с бъбречна дисфункция;
има минимален ефект върху храносмилателната система;
стимулира отделянето на минерали от тялото, а в нашия случай това е минус, тъй като говорим сиза грис в диетата на децата, но за възрастните хора това е плюс, тъй като вероятността от прекомерна минерализация на кръвните клетки и тъканите намалява.

Благодарение на хранителното съдържание, грисът помага за бързо възстановяване на работоспособността, освен това стимулира интелектуална дейност. Сега не се говори много, но този продукт повишава имунитета, а също така помага да се отървете от токсините.

Вредно ли е мангото?

Най-сериозните недостатъци на грис включват наличието на фитин. Това вещество има специален ефект върху червата, поради което рязко намалява до минимум усвояването на витамин D (важен за профилактиката на рахит) и калций (служи за укрепване на костите). Доказано е, че прекомерната консумация е вредна за здравето на децата. Така че, ако бебето в ранна възраст се храни предимно с грис, то много вероятноболедуват от рахит, често ще боледуват от настинки и инфекциозни заболявания- Това се дължи на намаляване на имунитета.

Друг недостатък на грис е значителното съдържание на глутен и някои деца не го понасят. Този специфичен протеин, алтернативно име е глутен. Според статистиката всеки 800-ти жител на Европа страда от целиакия - непоносимост към глутен, това заболяване се предава по наследство.

Разновидности на грис

Спомняте ли си последния път, когато погледнахте пакет грис за информация за вида му? Вероятно дори не сте подозирали за съществуването на няколко вида грис:

М (меко). Произвежда се от меки сортове пшеница. Най-често в нашите магазини продават точно такива зърнени храни. Овесената каша от него се оказва хомогенна, умерено вискозна, но по отношение на полезността е по-ниска от другите сортове, поради високия гликемичен индекс.
МТ (е комбинация от твърд (до 20%) и мек грис). Поради това стойността на продукта е малко по-висока, а съдържанието на калории е по-малко. На вкус овесената каша от него е също толкова приятна, нежна и с хомогенна структура.
Т (твърдо). Тази зърнена култура се характеризира с малък гликемичен индекс, се получават от твърда пшеница, така че струва значително повече. Зърната не се разваряват, поради което усвояването на кашата е по-бавно, което означава, че усещането за ситост остава по-дълго. По полезност той превъзхожда другите видове грис.

Сега винаги ще знаете какъв грис да търсите в магазина. И дори ако ще струва повече, вие ще получите увереността, че сте закупили наистина полезен продукт за вашето дете.

На каква възраст децата могат да ядат грис

Преди това грисът се предлагаше на деца от 3-4 месеца, днес ситуацията се промени и педиатрите съветват да не се включва в диетата на бебето, докато не навърши 12 месеца. Според тях преди тази възраст детето няма достатъчно ензими, за да асимилира този продукт. Лекарите смятат, че децата под 3-годишна възраст трябва да консумират грис в ограничени количества.

Алергията към грис се среща много по-често, отколкото към елда, ориз или друга. Това е една от причините да се въведе в детското меню по-късно от другите зърнени храни. Детето трябва да се привиква към грис постепенно: в началото може да му се предложи 1/2 десертна лъжица и ако реакцията на тялото е нормална, постепенно увеличете порцията до 120-150 ml. Никога не предлагайте грис повече от 1-2 пъти седмично, понедо 3 годишна възраст на детето.

Класическата рецепта за приготвяне на каша от грис

Готвенето на вкусен грис е истинско изкуство. Тя трябва да бъде хомогенна, нежна, без бучки и умерено течна. Предлагаме ви класическа рецепта, всички деца харесват каша, приготвена по нея:

Сварете 1 чаша вода.
Бавно изсипете зърнените храни, като непрекъснато разбърквате водата, за да предотвратите образуването на бучки.
Сварете грис за 7-9 минути, ако се преекспонира, ще се сгъсти - децата не харесват това.
Добавете 100 мл мляко и добавете малко захар, сол и оставете да заври, след което отстранете от огъня.
Подправете топъл грис с масло, 5–7 g ще са достатъчни.
Разбийте с миксер.

Готовата каша може да бъде подправена със сладко или сироп, някои деца обичат грис със стафиди или плодове.

пудинг от грис

Продукти: 0,5 л прясно мляко, 100 г грис, 4 яйца (ако попаднат големи, може да вземете 3), 3-4 с.п. лъжици гранулирана захар, 1/2 чаена лъжичка сол, 10 г ванилова захар.

готвене:

Изсипете млякото в тенджера, оставете да заври, посолете, добавете обикновена и ванилова захар, изчакайте, докато се разтвори напълно.
Изсипете грис във врящо мляко на тънка струя, като не спирате да го бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки.
Гответе грис за 2-3 минути, след това отстранете от огъня и охладете.
Отделете белтъците, след което ги разбийте на стабилна пяна, върховете трябва да са остри и да стоят на бъркалка.
Към охладената грисова каша се добавят жълтъците, след което се разбиват с миксер.
Постепенно добавете белтъчна пяна към съда, като бавно и много внимателно разбърквате пудинга отдолу нагоре.
Намажете тава за печене обилно с масло и поръсете с галета, след което разпределете масата.
Печете при 200 ° C за 30–40 минути; Когато пудингът покафенее, проверете готовността му с клечка за зъби.

Ястието се сервира студено, може да се украси с плодове.

Грисът е продукт от смилане на пшенични зърна. В Съветския съюз грисът се консумира почти от раждането. Цяло поколение е израснало на тази зърнена култура. Бабите и до днес се съветват да хранят бебета с тази вкусна зърнена култура. Но сега отношението на педиатрите към грис се промени. Нека разсеем споровете и митовете за тази популярна каша.

Ползите от храненето за деца

Обилната каша от грис в мляко се усвоява лесно от тялото. Тя има високо енергийна стойност(около 100 kcal на 100 грама готов продукт). Съставът на продукта съдържа голямо количество въглехидрати под формата на нишесте. Тъй като зърнената култура се приготвя много бързо, тя запазва максимум полезни вещества в резултат на кратка топлинна обработка. Само 3-5 минути готвене няма да отменят ползите от витамините и минералите, съдържащи се в грис.

Грисът може да бъде прекрасен диетично ястиеза деца със следните проблеми.

постоперативен период.Грисът е богат на въглехидрати, зърната са много малки и лесно смилаеми. Това го прави незаменима храна за отслабени. тялото на дететокакто след операции, така и след тежки заболявания.
Лошо функциониране на стомашно-чревния тракт.Тази каша има способността да обгръща стените на червата и стомаха, омекотявайки спазми, болки, спазми.
Бъбречна недостатъчност.Както знаете, за бъбреците е трудно да преработват протеини. В този продукт го минимално количество. Следователно, когато проблеми с бъбрецитепри деца такава каша може да се консумира безстрашно.
Ниско тегло и загуба на сила.Редовен приток бързи въглехидратив растящ организъм ще помогне за натрупване на необходимите килограми и ще даде необходимата енергия за жизненост.

Грисът е полезен поради своя витаминен и минерален състав. Съдържа:

витамини от група В, които укрепват нервната система;
магнезий и калий, които подхранват сърдечния мускул;
силиций и калций, необходими за развитието на костите на бебето;
желязо - необходим елемент, който е част от ензими и протеини;
фосфор, който осигурява растежа и развитието на зъбите.

Благодарение на всички тези полезни свойствародителите дават тънка каша от грис на малките си деца, искрената грижа за тях все още не е добро здраве. Освен от полезен състав, грис все още има ниска цена. А за майките в отпуск по майчинство е много важно да харчат бюджета икономично.

Възможна вреда

Въпреки големия брой предимства, кашата от грис не е такава най-добър продуктза най малките дечица. Продуктът съдържа не само вещества, които са полезни за бебетата, но и вредни.

Пасва.Този микроелемент пречи на нормалното усвояване на витамин D. Липсата на този витамин може да доведе до опасна болесткато рахит. Бебетата с недостиг на витамин D не трябва да ядат каша от грис.
Глутен- пшеничен протеин, който често причинява алергии в крехкото тяло на малки деца или е напълно непоносим поради цьолиакия. Продуктите с този протеин не се препоръчват да се въвеждат в диетата на бебета под една година.
Глиодине вещество, което намалява усвояването на хранителни вещества в червата. Във все още не напълно развитата храносмилателната системадете, наличието на глиодин в диетата може да бъде вредно.

Правила за започване на допълващи храни

Преди да въведете нов продукт в диетата на бебето, по-добре е да се консултирате с педиатър, така че той, като вземе предвид характеристиките на развитието на конкретно дете, да помогне да се състави хранителен план. Абсолютно не е необходимо да се дава грис на деца с признаци на рахит, за да не се влоши състоянието. В крайна сметка грисът частично не дава малък организъмабсорбират калций. Ако детето има алергия към глутен, тогава този продукт също е строго противопоказан за него, поне до тригодишна възраст.

На каква възраст можете да дадете?

Много майки, под влиянието на много опитни баби, се опитват да започнат допълващи храни с грис овесена каша възможно най-рано, така че детето „да спечели сила възможно най-скоро“. Абсолютно невъзможно е да направите това преди шест месеца.

Препоръчва се да се дава грис каша не по-рано от 8-месечна възраст. И още по-добре е да не давате такива зърнени култури до една година. В крайна сметка грисът има много противопоказания. По-добре е да не бързате с въвеждането на този продукт, за да не навредите случайно на здравето на детето.

Как да се въведе в диетата на бебето?

Овесената каша от грис трябва да се даде за първи път през първата половина на деня, за да се проследи появата на алергични реакции и проблеми със стомашно-чревния тракт, ако е възможно. Кашата за първото хранене трябва да се готви във вода без сол и захар. За 100 мл течност - 5 грама зърнени храни. Така детето ще изпробва продукта по-лесно. Преди да дадете на бебето да опита грис, проверете дали са минали поне три дни от добавянето на предишния нов продукт към диетата.

Ако това условие е изпълнено, не се колебайте да дадете чаена лъжичка каша на бебето. След теста предложете на вашето бебе гърда или адаптирано мляко, ако е на изкуствено хранене. Размерът на сервиране като цяло трябва да бъде приблизително 200 ml.

В бъдеще трябва да увеличавате порцията допълнителни храни с около половината всеки ден. Например:

понеделник: 5 грама каша от грис (чаена лъжичка) + кърмаили смес.
вторник: 10 грама грис (2 чаени лъжички) + кърма или адаптирано мляко.
сряда: 15 грама грис (3 чаени лъжички) + кърма или адаптирано мляко.
четвъртък: 25 грама грис (5 чаени лъжички) + кърма или адаптирано мляко.
петък: 50 грама каша от грис + кърма или смес.
събота: 100 грама грис каша + кърма или смес.
неделя: 200 грама грис каша + кърма или смес.

Така постепенно ще въведете пълноценно хранене в диетата на бебето за една седмица, състоящо се само от една каша от грис на вода. Не се опитвайте да въвеждате други допълващи храни тази седмица. За бебета е по-добре да въвеждате всякакви продукти бавно, като внимателно наблюдавате реакцията на крехко тяло. Струва си да предупредите, ако храненето с грис се характеризира със следните неприятни прояви:

обрив по лицето или по цялото тяло;
подпухналост на лицето;
назална конгестия и кихане;
възпалено гърло;
разстроен стомах или черва, метеоризъм.

Всички тези признаци могат да показват появата на алергични реакции. В този случай трябва да спрете да давате грис и да се свържете с Вашия лекар. Ако няма видими проблемине възникна и бебето отказва грис, по-добре е да не го принуждавате да използва този продукт. Можете да започнете да въвеждате други видове зърнени храни в диетата и опитайте да предложите грис след месец или два. Възможно е вкусовите предпочитания на детето да се променят до този момент.

Повечето деца харесват грис и изискват добавка. Не угаждайте на капризите на бебето. Този продукт е източник на почти никакви въглехидрати. Когато то честа употребав големи количестваможе да се появи наднормено тегло. Ето защо грисът трябва да се дава по-рядко от другите зърнени култури и да не се прекалява с количеството му.

Как да подготвим дете?

По принцип децата обичат вкусен течен грис, но понякога готвенето на тази зърнена култура е трудно. Често има проблеми под формата на бучки или твърде гъста консистенция. Също така, когато купувате зърнени култури в магазин, трябва да обърнете внимание на етикета на продукта. М означава мек. Трябва да се използва за първи път, за да опита бебе. MT - средна мекота. Това е смес от зърнени култури от мека и твърда пшеница. Калоричното му съдържание е малко по-малко, но практически не се различава по вкус. И накрая, Т е твърдо. Този сорт е по-скъп, но превъзхожда другите видове. Може да се дава на деца от тригодишна възраст.

За първото хранене кашата трябва да се приготви, както следва:

кипнете 100 ml чиста вода;
изсипете 5 грама зърнени храни във вряща вода, като разбърквате непрекъснато;
варете около 3-5 минути на слаб огън и непрекъснато разбърквайте;
охладете готовия продукт до температура около 40 градуса.

Класическа рецептаготвене на бебешка грис каша за една порция за едногодишно бебекакто следва:

оставете чаша вода да заври;
като се разбърква непрекъснато, трябва да добавите две супени лъжици зърнени култури;
продължете да бъркате, за да не останете на бучки;
готвенето на грис отнема около седем до десет минути;
изсипете 100 мл мляко в тенджера;
добавете захар и сол на вкус (ако детето ви може без тези съставки, по-добре е изобщо да не ги добавяте);
доведете сместа до кипене;
отстранете от огъня, добавете маслои се охлажда до 40 градуса.

За дете на около 11 месеца можете да готвите каша по същата рецепта с единственото условие: трябва да замените 100 ml вода с врящо нискомаслено мляко.

За деца на 1-2 години ще бъде интересна каша от грис с различни пълнители. Първо трябва да го приготвите по тази рецепта.

Сварете 300 мл хубаво мляко в тенджера с дебели стени. Можете да закупите специално бебе, то е обогатено с витамини и минерали, а също така е преминало различни проверки за качество.
В отделен съд смесете 2 супени лъжици грис и същото количество захар. Това действие е необходимо, за да получите идеалната консистенция без бучки.
Изсипете на тънка струйка зърнените култури от чашата, смесени със захарта, във врящо мляко, като през това време млякото се разбърква непрекъснато.
Продължете да разбърквате кашата още около пет минути. Ако ви се стори твърде рядко, изчакайте, много бързо ще се сгъсти.
Изключете котлона и добавете парче масло към кашата. Оставете да се разтопи под затворен капак.
След десетина минути смесете кашата отново с разтопеното масло и сервирайте.
За да може детето да започне да яде с желание, можете да украсите чиния с ястие с различни плодове, плодове, конфитюр, поръсете с настърган шоколад или кокосови стърготиниако бебето вече е започнало да използва тези продукти. В интернет има много изображения, как цели снимки се подреждат върху каша от грис.

През първите месеци от живота си новороденото получава необходимите хранителни вещества от майчиното мляко. Тъй като търсенето на хранителни веществаувеличаване - трябва да запознаете бебето с възрастен вкусно и здравословна храна. След 6 месеца можете постепенно да въведете варени зърнени храни. Днес педиатрите опровергават необходимостта от грис каша за деца ранна възрасти че този по-рано популярен продукт трябва да попълни диетата на бебето.

Когато можете да дадете грис на бебе, въпросът е от значение за успешните родители. Образуването на стомашно-чревния тракт на трохите от първата година от живота не е напълно завършено, следователно не си струва да бързате да въведете тази „тежка“ зърнена култура за стомаха. На каква възраст да се използват зърнени храни зависи от наличието на непоносимост към глутен при дете. Най-доброто времезапознанства - 10 месеца, при условие, че няма склонност към алергични реакции. Ако бебето има негативни проявипо-добре е да отложите запознанството до 1 година.

Грисът съдържа глутен, растителен протеин. Често причинява алергии при деца или индивидуална непоносимост. Употребата провокира стомашно-чревни разстройства и обриви по тялото.

Дори ако малкото дете възприема добре зърнените култури, не трябва да злоупотребявате с количеството им в менюто. Един до два пъти седмично ще бъде достатъчно.

Като първо хранене е по-добре да се даде предпочитание на течен грис на вода. Може да се използва след една година краве мляко. В този случай препоръчителното съотношение вода и мляко трябва да бъде 1: 1, разрешено е да се прилага. В по-напреднала възраст е възможно да се правят зърнени храни на базата на пълномаслено мляко.

Запознаването с нова каша, както и други нови допълващи храни, традиционно започва с половин чаена лъжичка. Постепенно увеличаване на порцията до 150 г на ден за едногодишно дете.

В същото време се спазват и други принципи на въвеждане на допълващи храни: възможно е проследяване обратна реакция, справка хранителен дневник, принципът на използване на нов продукт сутрин. Нови допълващи храни се въвеждат само ако детето е здраво.

Не забравяйте да редувате грис с други видове зърнени храни. Едва след като детето навърши 3 години, грисът може да се дава по-често, защото бебето става по-активно и подвижно, нуждае се от повече енергия и хранителни вещества.

Полезни свойства и недостатъци

Грисът е продукт от преработката на пшеница. Съставът на продукта и свойствата са свързани с неговия произход. Грисът е богат на витамин Е, РР и група В. Съдържа и необходимите за растящия организъм минерали- калций, фосфор, магнезий, желязо и др., протеини и нишесте. Количеството мазнини е само 1% от общата маса. Благодарение на този състав ястието е сърдечно и лесно смилаемо. Неговите ползи са безценни за хора с бъбречни заболявания, храносмилателен тракти в следоперативния период.

Сред значителните предимства на зърнените храни не може да не се включи простотата на кулинарната обработка: готви се бързо, не изисква допълнително смилане при въвеждане на трохи в диетата. В допълнение, той е евтин, има високо вкусови качестваТова е любимо лакомство за много деца.

Заедно с положителни качестваКройката има и редица недостатъци. Отрицателните свойства включват съдържанието в състава на зърнените култури:

глутенът е силно алергизиращ компонент;
фитин - вещество, което забавя усвояването на калций, желязо и витамин D;
глутен, съдържащ протеина глиадин, компонент, който влияе неблагоприятно върху работата на въсичките на дебелото черво.

Известният лекар Комаровски подчертава, че здраво 10-месечно бебе може да яде грис веднъж на ден. Слуховете за вредността на този продукт са продиктувани от търговски съображения. Основното нещо е да въведете ястието в точното време, когато тялото на детето е готово за такова натоварване.

В някои случаи недостатъкът е високата калоричност на ястието поради високо съдържаниенишесте. Не се препоръчва при деца с наднормено тегло.

Как да сготвим вкусна каша

За да хареса грисът на бебето, важно е ястието да се приготви вкусно. За да направите това, е важно младата майка да следва няколко прости препоръки:

За да се получи каша с хомогенна консистенция - без бучки, първо трябва да разбъркате зърнените храни в малко количество вода. Довеждайки използваната течност (вода или мляко) в тенджера до кипене, бавно изсипете течността с разредени зърнени храни. Сместа се разбърква редовно до края на готвенето.
Използвайки бавна готварска печка, първо трябва да изсипете зърнените храни, да ги залеете с мляко или вода, да добавите масло (ако бебето вече е опитало този продукт), като използвате програмите Multicook, Млечна каша, Ориз. Ако задавате параметрите ръчно - 90 градуса и 20 минути.
Ако майката храни бебето от шише, грисът трябва да е течен, за да е удобно за бебето да го смуче през зърното. При по-големи деца, които се учат да държат лъжица, ще е необходима гъста консистенция.
Не се препоръчва да се готви грис на пълномаслено мляко до една година, тъй като протеинът на кравето мляко в тялото на трохите все още не се усвоява. По-добре е да се разрежда с вода.
Овесената каша от грис за дете под 1 година се приготвя без сол и захар.
Можете да разнообразите менюто на трохите и да направите грис вкусен и по-здравословен, като включите в ястието различни добавки. Децата обичат комбинацията от грис с банан или ябълка. Ако бебето страда от запек, могат да се въведат сушени плодове. Разрешено е използването на масло (не повече от 6 g за една година).
Не можете да въвеждате в ястието продукти, които могат да причинят алергии при бебе: мед, шоколад, ядки, горски плодове и червени плодове (ягоди, малини, касис).
Можете спокойно да добавите към каша от грис пюре от месо. Разрешени са пилешко, пуешко, заешко. Важно е пастата да е хомогенна, без влакна и бучки. Можете да използвате специални месни заготовки от отделите за бебешка храна.

Рецепти

Има много различни рецептиварене на грис. Можете да изберете правилния, в зависимост от това колко месеца майката е решила да я въведе да храни трохите с каша. едногодишно бебеопределено ще оцени ястието с добавка на плодове и мляко.

Грис каша с банан

За вкусно и питателно ястие ще ви трябват следните съставки:

100 г грис;
500 ml вода;
1 банан;
сол и захар на вкус.

Изсипете вода в тенджера, поставете на огън и оставете да заври.
Докато разбъркваме, въвеждаме зърнените култури във вряща течност.
Гответе около 2 минути.
Изключете котлона, увийте тигана с кърпа за 10 минути.
Почистваме банана и го смиламе с блендер.
Въвеждаме готовото плодово пюре в каша от грис, охлаждаме го, сервираме на бебето за тестване.

Класически с мляко

Когато бебето е готово да яде каша, приготвена в мляко, можете да използвате следната рецепта:

1 ст. л. зърнени храни;
0,5 чаши вода;
1 ст. мляко;
1 ч.ч Сахара.

Пресяваме зърнените култури.
Оставете водата да заври, добавете зърнените култури, разредени в малко количество вода.
Гответе до омекване за 10-15 минути.
Добавете млякото и захарта, оставете да заври, охладете и сервирайте.

Бутилка грис

Ако давате грис на бебе за първи път, по-добре е да използвате рецепта за ястие с течна консистенция. Това ще изисква следните компоненти:

2 ч.ч зърнени храни;
0,5 чаши вода.

Пресяваме зърнените култури.
Поставете водата на огъня, оставете да заври.
Разбърквайки, добавяме грис, разреден във вода.
Гответе 10-15 минути.
Оставете да вари още 5-10 минути.

Манка не може да се нарече най-много здравословна зърнена култура. Въпреки това, не лишавайте трохите от любимото си лакомство. Важно е да използвате каша в разумни количества в диетата на бебето. Ще донесе определени ползи и маса положителни емоции, ако го въведете в диетата на бебето на позволената възраст, когато стомахът и червата му са в състояние да се справят с този вид зърнени храни. Глутенът често причинява алергии, така че преди да дадете на бебето новият видкаша, консултирайте се с педиатър.

Когато дойде време да запознаете детето със зърнени храни, повечето майки предпочитат такива хипоалергенни и здравословни зърнени храникато ориз, елда и овесени ядки. Но съвременните родители са предпазливи от грис, толкова популярен сред нашите баби. AT последно времеразпространено е мнението, че в гриса няма нищо полезно, а някои майки смятат гриса за вреден. Нека да видим дали това е така, а също и кога можете да дадете грис на деца и какво друго може да се приготви от грис за детското меню.

Ползи от грис

Грисът се получава от пшеница след нейното вършитба, така че съставът на такива зърнени култури е в много отношения подобен на състава на пшеницата. Поради голямото количество въглехидрати, такива зърнени култури са енергоемък и засищащ продукт, а поради силното смилане усвояването на грис става доста бързо и лесно. Също така в грис има растителни протеини, фибри, витамини РР, група В и минерали. Предимствата на грис включват скоростта на готвене на тази зърнена култура.

Грисът съдържа някои витамини, минерали, както и фибри и растителни протеини.

Недостатъци на гриса

Хранителната стойностгрисовата каша е по-ниска от другите видове зърнени храни, тъй като грисът съдържа по-малко витаминни съединения и минерали.
Грисът съдържа много глутенов протеин, който не е лесен за смилане от малките деца. Някои деца са алергични към този протеин.
Поради наличието на фитин в грис, тази зърнена култура влошава усвояването на желязо, калций и витамин D (такъв ефект на грис се нарича рахитогенен), Поради това се препоръчва да се ограничи диетата на деца до една година.
Грисът съдържа глиодин, който може да повлияе неблагоприятно на функционирането на червата при хранене на малки деца с грис.
Тъй като грисът е доста висококалорично ястие, честото му включване в детско менюможе да накара детето да наддаде на тегло.

За някои бебета грисът е противопоказан поради съдържанието на глиодин и голямо количество глутен в него.

Трябва ли да давам на детето си каша от грис?

След като прегледаха доста голям списък с минуси на грис, много родители започват да се съмняват дали изобщо си струва да започнат да хранят детето с грис. Въпреки това кашата от тази зърнена култура има много предимства, основното от които - високата хранителна стойност - ни позволява да препоръчаме това ястие за хранене на деца с недостатъчно телесно тегло.

Трябва да знаете минусите на кашата от грис само за да не въвеждате този продукт в детска диетатвърде рано и да не се дава такава каша ежедневно. Ако запознаете детето с грис в точното време и му готвите каша от тази зърнена култура 1-2 пъти за 2 седмици, няма да навреди на здравето му.

Колко месеца да давам грис

Съвременните тактики за допълнително хранене не предвиждат въвеждането на каша в диетата на бебето преди 6 месеца. За здрави деца кърменекаша се дава от 7 месечна възраст. В същото време се препоръчва да започнете допълващи храни с овесена каша от ориз или елда, тъй като в такива зърнени храни няма глутен. Именно поради висок рискалергии грисвъведени в диетата на децата малко по-късно.

Повечето педиатри вярват в това минимална възраст, в който детето може да се запознае с грис, е 10 месеца, а ако трохите имат склонност към алергии, тогава такова запознанство се отлага до 1 година. В същото време на възраст до 3 години не се препоръчва да се включват в каша от грис. Нека се появява в менюто на детето само от време на време, редувайки се с други зърнени храни.

Преди да лекувате бебето си с грис, консултирайте се с педиатър

Изчислете графика си за хранене

Мнението на Комаровски

Известният педиатър Комаровски уверява, че грисът изобщо не е такъв вреден продукти може да се включи в диетата на детето заедно с други зърнени храни. Популярен лекар нарича основното предимство на грис способността да набъбва, поради което такива зърнени култури се консумират много икономично и създават усещане за ситост дълго време. Затова той съветва вечерно хранене на децата с грис, които често се будят нощем от глад.

Можете да чуете коментара на Комаровски за грис във видеото по-долу.

Как да влезете в диетата

Както всички нови продукти, грисът се въвежда в менюто на детето постепенно и внимателно. Приготвяйки каша от грис за бебето, за първи път те дават само една лъжица. Те правят това при сутрешното хранене и внимателно наблюдават детето до края на деня. Ако не се появят симптоми на непоносимост, следващия път количеството каша може да се удвои. Така постепенно обемът на ястието се довежда до количеството, което е препоръчително за детето, съобразено с възрастта му.

Една лъжица грис ще бъде достатъчна като първо хранене с тази зърнена култура

Как да готвя каша

За деца под една година грисът се вари във вода без добавяне на сол. След това децата започват да готвят такава каша в мляко, разредено 1: 1 с вода. И само след добра поносимост на такова ястие си струва да преминете към готвене с пълномаслено мляко.

Процесът на готвене на каша от грис изглежда така:

Сложете вода или мляко да заври (една чаша).
Във врящата течност при непрекъснато бъркане се изсипва грис (3 с.л.).
Намалете котлона и оставете кашата да къкри няколко минути (обикновено 2-3 минути са достатъчни), като продължавате да бъркате.
След като свалите от котлона, добавете олио към кашата, както и сол и захар на вкус.

За да избегнете образуването на бучки, можете да разредите грис с малко количество вода и да го изпратите във вряща течност в тази форма.

Как да разнообразим грис

За да направите кашата от грис още по-вкусна, можете:

Добавете парчета плодове или плодове към него.
Подсладете готовата каша с мед.
Украсете кашата със стафиди, създавайки интересни картини от нея.
Залейте го с домашно сладко или конфитюр.
Гответе каша върху смес от вода и плодове или зеленчуков сок, например ябълка или морков.
Пригответе неподсладена каша от грис на зеленчуков бульон.
Към готовата каша добавете разбития със захарта жълтък.

Други рецепти с грис за деца

Мано-морковено суфле (от 1 година)

За да приготвите такова ястие, вземете 60 г грис и 400 мл вода, както и една яйце, 100 гр. моркови, захар на вкус и 5 гр. масло. Морковите в тази рецепта могат да бъдат заменени с тиква или ябълки.

Гответе каша от грис и вода.
Разделете яйцето на жълтък и белтък.
Към гриса добавете маслото, както и разбития със захарта жълтък.
Морковите се настъргват на ситно ренде и се добавят към кашата, като се разбъркват добре.
Разбийте яйчен белтъки внимателно добавете към сместа от манго и моркови.
Поставете масата в намазнена форма и гответе около 30 минути в двоен котел или на водна баня.

Картофена супа с кнедли от грис (от 1,5 години)

Такава вкусна питателна супа ще стане добра храназа обяд. За да го приготвите са ви необходими 1 литър вода, 2 картофа, голям морков, малка глава лук, 1 яйце, 2 с.л. лъжици грис, масло, сол и билки.

Подготовката ще бъде така:

Лукът се нарязва на ситно, а обелените моркови се настъргват на ситно ренде. Задушете ги в малко вода, докато омекнат.
Обелете и нарежете картофите на филийки, потопете във вряла вода и гответе до полуготовност.
Сварете грис с вряща вода, за да направите гъста каша. Охлажда се леко, добавя се яйцето, солта и се разбърква.
Добавете към водата с картофите задушени морковис лук.
Вземете една чаена лъжичка от грисовата смес и я потопете във врящата супа, за да направите кнедли.
Доведете всички съставки до готовност.
Поръсете готовата супа в купа с пресни билки.

Маник (от 2-3 години)

Този деликатен и вкусен сладкиш се приготвя от грис, кефир и захар, като от всяка съставка се взема по 1 чаша. също в традиционна рецептаима 2-3 яйца и една чаена лъжичка бакпулвер. Към тестото могат да се добавят ябълки, горски плодове, сушени плодове и други съставки.

Маник се приготвя така:

Изсипете грис с кефир при стайна температура.
След 30-40 минути комбинирайте набъбналата зърнена култура с кефир с разбити яйца със захар.
Добавете бакпулвера, разбъркайте добре.
Изсипете тестото в тавата и печете във фурната за около 40 минути до златисто кафяво.

Мнението на експертите от програмата „Живей здравословно“ относно въвеждането на грис в диетата на малки деца, вижте програмата.