Лека и питателна храна. Какви храни са полезни за стомаха

Повечето от нас не харесват тялото си: винаги искаме да бъдем като всеки, но не и като себе си. Особено върху стройните супермодели от 90-те години на миналия век, Желанието да бъдеш тънък и тънък в три милиарда жени (това е колко дами живеят на Земята). В същото време не е толкова трудно да се покрият стандартите, определени от Синди Крауфорд и Клаудия Шифър.

Слабостта не е диагноза или болест. Не може внезапно да се разболее. Но е достатъчно лесно да се постигне. Основното нещо е да се стегнете и да не вярвате на рекламата на бельо за отслабване (при големи размери то все още се събира някъде в областта на гърдите - избутва се от корема). Повярвайте ми – ще имате талия. Ако се грижите за себе си. Тоест спазвайте само три правила:

Правило #1

Яжте на всеки 2-3 часа, не повече от 250 мл храна наведнъж. Обемът на стомаха е само 250 ml. В същото време има хипереластични стени. Когато изядем повече от четвърт литър, стомахът се разтяга и излиза изпод ребрената дъга, което го кара да изглежда още по-голям. Ако искате винаги да имате красива, тънка талия, опитайте се да превишите възможно най-малко обема на стомаха, защото за да се върнете към първоначалното състояние, еластични стени се нуждаят от две седмици.

Има идеална схема за прием на течности: 30 минути преди хранене, чаша чиста вода, половин час след това - чаша зелен чай. Освен това чаят трябва да се изпие в рамките на 30 минути от момента на варене. Това се обяснява с пресен чайтонизира храносмилателната система, ускорява обмяната на веществата, а "утаеният", напротив, нарушава дейността на червата, забавяйки процесите в тялото, което провокира образуването на отлагания и токсини.

Не напразно експертите препоръчват да изчакате 30 минути, без да пиете храна веднага. След като храната попадне в стомаха, храносмилателните сокове започват да я разграждат. Ако ги разредите в този момент, процесът ще се забави, изяденото ще остане вътре по-дълго от очакваното, което впоследствие може да наруши работата. храносмилателната системаи дарете наднормено тегло.

Супер храни

1. Круша.Този плод съдържа несмилаеми фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система на тялото.

2. Джинджифил.Етеричните масла, които могат да бъдат получени от него, имат подчертан антисептичен ефект и унищожават микробите, попаднали в устната кухина, предотвратявайки навлизането им в стомашно-чревния тракт.

3. Кисело мляко. Този ферментирал млечен продукт нормализира чревната микрофлора благодарение на съдържащите се в него пробиотични бактерии.

Защо в последните годинисветът е в подем правилното хранене? Защото хората разбраха, че е вярна тезата „ние сме това, което ядем“: с помощта на храната може да се постигне красота, здраве и дълголетие. Лесната за стомаха храна се усвоява бързо, не предизвиква усещане за тежест в стомаха и не води до влошаване на мн. хронични болести. В тази статия ще намерите списък с най полезни продуктиЗа човешкото тялокакто и рецепти прости ястия, който може да се яде дори от пациенти на гастроентеролог.

Кой трябва да се храни правилно

За някои то замества обичайните удоволствия. Това е и хоби, и развлечение, и приключение. Стотици хиляди хора по света седят на бързо хранене, като на игла с наркотик. Захар, натриев глутамат, бира - всички тези лакомства са много нездравословни.

За момичетата мотивацията да избират храна, която е лесна за стомаха, е фигурата. Можете да останете стройни само като се храните правилно. За младите мотивацията е да вкарват мускулна маса, помпа мускули. Това не е възможно без специално внимание собствена храна. Следователно по-младото поколение все повече осъзнава своите вкусови предпочитанияи се спира на храна, която е лесна за стомаха.

Друг безспорен плюс на такава храна е, че е много по-евтина от бързата храна. Леката за стомаха храна е не само здравословна, но и спестява достатъчно пари за годишно пътуване в чужбина. Често този фактор е определящ при избора на диета от човека.

Най-лесната храна за стомаха

Много често човек променя диетата си след като получи такива диагнози като гастрит, пептична язва, холецистит и др. Има само една възможност да не изпитвате болка - да промените диетата си веднъж завинаги.

Храненето на всеки човек (и още повече, ако страда от заболявания на стомашно-чревния тракт), като правило, трябва да е насочено към намаляване на производството на солна киселинаИ стомашна секреция. За това трябва да следвате следвайки правилата:

• премахнете подправките от диетата колкото е възможно повече, можете да използвате само сол и понякога черен пипер, както и билки, хрян, чесън;
• напълно се откажете от употребата на всякакви алкохолни напитки;
• веднъж завинаги изключете острата и бърза храна от диетата;
• не пийте вода веднага след хранене;
• намаляване на консумацията на черен чай и кафе до минимум;
• яжте частично, на малки порции и организирайте закуски за себе си възможно най-често;
• предотвратявайте развитието на силно чувство на глад и не правете паузи между храненията за повече от три часа;
• никога не пропускайте закуската.

Списък с лесниза стомашна храна:

• зеленчуци, плодове, плодове;
• варено пиле и пъдпъдъчи яйца;
• млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 5 процента;
• зеленчукови бульони и супи върху тях;
• риба (само породи без сьомга);
• елда, ориз, овесена каша на вода;
• подправки - зеленчуци, чесън, черен пипер, къри, куркума, кориандър (в малки количества).

Чиста вода: ползи и вреди

Разбира се, вода за човешкото тялонеобходимо. Но има разлика как се пие. Понякога може да бъде вредно. По-специално, ако пиете на всяко хранене, киселинността ще бъде нарушена и храносмилането ще се влоши.

Леката храна за стомаха след отравяне не може да замени правилната режим на пиене. След всяка интоксикация, водно-солев баланс. Диария, повръщане - всички тези симптоми водят до тежка дехидратация. В такива моменти трябва да пиете чаша чиста вода на всеки два часа. студена вода.

Списък на забранените продукти

Трябва да спрете да ядете веднъж завинаги. следните продукти:

• консерви (както месо, така и зеленчуци);
• скара и пържено месо;
• бързо хранене;
• сладки сладкиши;
• хлебни изделияот бяло брашно;
• торти, сладкиши, сладолед;
• фабрични сладки с трансмазнини;
• богати бульони на костите и първите ястия от тях;
• газирани сладки напитки;
• алкохолни напиткис всяка крепост;
• майонеза, кетчуп, фабрични сосове;
• пица и домашно приготвени пайове върху тесто с мая или без мая;
• палачинки, палачинки, сандвичи.

Дори познатите на всички ни чаши кафе сутрин са тежко изпитание за храносмилателните органи. Обикновено има изкуствена сметана и много захар, а това е прилив на инсулин и ненужно активиране на панкреаса и черния дроб.

Какво е смути и защо завладя целия свят?

След отравяне, интоксикация, за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, губещи момичета, всички диетолози силно препоръчват да ядат смутита. Ето две популярни рецептурна светлинахрана за стомаха:

• Вземете един узрял банан и шепа всякакви плодове (можете и без тях), потопете в блендер, добавете чаша обезмаслен кефир, смилайте до гладка консистенция - банановото смути е готово.
• Вземете 100 грама зрели ягоди, 50 грама сладолед, 150 мл, разбийте всичко в блендер - кремообразното ягодово смути е готово.

Тези рецепти са идеални за десерт. Това е лека храна за стомаха през нощта, която се усвоява перфектно, не провокира болка и натрупване. излишни мазнини.

Плодове за стомаха: полза или вреда

Някои плодове могат да раздразнят стомашната лигавица и да причинят болка при гастрит и пептична язва. Преди ядене всички плодове трябва да бъдат старателно измити.

Разрешено е да се използват малини, ягоди, къпини, боровинки, цариградско грозде, дини. Червените боровинки и планинската пепел трябва да се изхвърлят. От горски плодове можете да готвите компоти, плодови напитки, конфитюри, да ги добавяте към смутита и основни ястия. Моля, имайте предвид, че някои от тях могат да причинят алергична реакция- може да се появи гадене, уртикария, сърбеж. Не яжте повече от сто грама плодове на ден.

Най-лесните зеленчуци за стомаха и ястия от тях

Каква храна за стомаха е лека и същевременно засищаща? Това зеленчукови яхнии, бульони, супи. Трудно е да се надценят техните ползи за тялото. Зеленчуци, които са разрешени за ядене:

• картофи;
• цвекло;
• краставици;
• зеле от всякакъв вид;
• морков.

Репичките, доматите, марулята трябва да се използват с повишено внимание - те могат да провокират обостряне на гастрит и пептична язва. Ако ги залеете с вряща вода преди ядене, ще бъде по-лесно за органите на стомашно-чревния тракт да се справят с храносмилането им.

Месо и вътрешности: вреда или полза

Коя е най-лесната храна за стомаха? То е сред хората без медицинско образованиеима неоснователни слухове за опасностите от месото и вътрешностите. Всъщност вегетарианството и веганството могат да бъдат от полза за много редки жители на нашата страна. Месото трябва да се яде за издръжливост, способност да устои на студ и изграждане на мускули.

Пуешкото и пилешкото филе се усвояват много бързо (ако са били задушени). Разбира се, не трябва да го пържите. Но задушаването със зеленчуци и билки е страхотна идея! Това просто и задоволително ястие може да се консумира както след отравяне, така и по време на периода на възстановяване след операции или просто за отслабване.

Млечни продукти за стомаха

Млякото, изварата, кефирът, сиренето са отлични източници на протеини, аминокиселини и калций. В никакъв случай не трябва да им отказвате! Предпочитание трябва да се дава на продукти с нисък процентсъдържание на мазнини не повече от 5 процента. Това ще помогне на стомаха ви да ги смила по-бързо. И тлъстото мляко, сирене, извара могат да останат да гният в стомашната кухина в продължение на няколко часа, което впоследствие ще причини подуване на корема, спазми, проблеми с движението на червата.

Маслото е най-проблемният продукт от тази категория. Трябва или напълно да се откажете от употребата му, или да го намалите до 10 грама на ден (например да го добавите към каша).

Какви напитки се считат за лесни за стомаха

Много пациенти и хора, които губят тегло, забравят за важността на напитките. Те са не по-малко важни от твърдата храна. Дори ако диетата е идеална, но човекът пие забранени течности, няма да има смисъл от такава диета.

1. Трябва веднъж завинаги да спрете да пиете алкохол, тъй като те не само са вредни за лигавицата на хранопровода и стомаха, но и са най-честата причина за тежки чернодробни патологии - цироза и токсичен хепатит.
2. Сладките газирани напитки имат негативен ефект върху стените на хранопровода и стомаха. Ако пиете Coca-Cola и подобни напитки всеки ден, след няколко години човек почти гарантирано ще получи пептична язва.
3. Също така трябва да ограничите черния чай и кафето, които имат изключително негативен ефект върху състоянието на стомаха, когато се пият на празен стомах. Съдържат и кофеин, който е официално признат психостимулант.
4. Пакетираните сокове от магазина, въпреки агресивния маркетинг, повече вредят, отколкото помагат. Повечето от тях имат огромно количество захар, което е въглехидратен удар за тялото. Ако наистина искате да пиете плодове, горски плодове или зеленчуков сок, по-добре е да закупите сокоизстисквачка и да я направите сами.

Списък с десерти, които са лесни за стомаха

Често се развиват хора с отслабване и гастроентерологични пациенти погрешно схващанече вече няма да опитат нищо сладко и вкусно. Това е заблуда. Ето списък със здравословни десерти:

1. Рецепти за смутита от плодове и горски плодове (две от тях бяха описани по-горе) могат перфектно да заменят всеки десерт. Ароматната и лесна за стомаха храна е гъста течност. За да направите смути, ви трябва блендер, пет минути свободно време и въображение.
2. Зелена ябълка, изпечена на фурна с канела, има изискан, леко кисел вкус. Той се усвоява добре, насища тялото с желязо, не причинява болка при гастрит.
3. Обезмаслена извара с горски плодове - можете просто да разбъркате с лъжица или да я натрошите в блендер до получаване на хомогенна маса. Полученото суфле от горски плодове и извара може да замени както закуската, така и вечерята. Радва с прекрасен аромат, сладък вкус и в същото време минимално съдържание на калории и висока смилаемост.

Лошото храносмилане може да се нарече по различен начин: газове, киселини, гадене, лошо храносмилане, подуване на корема. Всичко това е неспособността на стомашно-чревния тракт да смила правилно храната. Както и да го наречете, храносмилателните проблеми са много неприятни и често болезнени.

Храносмилателните разстройства могат да бъдат причинени от заболявания като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), когато стомашната киселина попадне в хранопровода (тръбата, която свързва гърлото със стомаха), гастрит, когато лигавицата на стомаха се възпали или раздразнени черва, когато храната не преминава храносмилателен трактпри нормална скорост.

Ако храносмилателните ви проблеми продължават, говорете с вашия лекар или диетолог, за да проучите въпроса. Може да се наложи да избягвате определени храни, за да не влошите състоянието си.

Eamonn Quigley, MD, началник на гастроентерологията в болницата в Хюстън, вярва, че лошото храносмилане може да бъде резултат от преяждане, твърде бързо преглъщане на храна без дъвчене, стресово хранене или ядене определени видовехрана.

Постоянното ядене на тежки храни е лошо за стомаха и може да причини стомашно разстройство с течение на времето. остри болкив стомаха. В този случай трябва спешно да се консултирате с лекар и да проведете тестове, за да определите заболяването. В бъдеще трябва да промените диетата си. Освен това: яжте бавно, дъвчете старателно храната си и се вслушвайте в чувствата си. Трябва да внимавате, когато ядете непознати храни.

месо

Хората усвояват животинските протеини по-лесно от растителните, но месото често се смила в стомаха по-дълго от другите храни, с които го ядем, и това води до лошо храносмилане. Забавянето на храносмилането може да доведе до газове и подуване на корема.

Мазнините забавят храносмилането, а тлъстите меса се усвояват по-трудно от постните, нискомаслени меса. Начинът на приготвяне на месото също има значение. Яденето на месо, което е било пържено в олио или сухо пържено, печено на скара, също може да затрудни смилането на месото.

Какво да правя: Смилането или нарязването на месото на малки парчета преди ядене помага за по-лесно храносмилане.

Боб, леща и грах

Нахут, боб, грах, леща и др. са въглехидрати с високо съдържание на фибри. Въглехидратите не се усвояват в стомаха. Те се разграждат от ензими в тънките черва.

Въпреки това, влакнестият компонент на въглехидратите (фибрите) може да отнеме известно време, за да се усвои от стомаха до чревния тракт. Състои се от несмилаема захар, наречена рафиноза. Той не може да бъде унищожен, докато не достигне дебелото черво в края на храносмилателния тракт.

Само в дебелото черво бактериите усвояват рафинозата, процес, придружен от газове и подуване. Въпреки това, бобът, с високото си съдържание на протеини и фибри, е ценен за здравето на храносмилането.

Какво да правя: Яжте варива на малки порции.

кръстоцветни зеленчуци

Подобно на боба, кръстоцветните зеленчуци като броколи, брюкселско зеле, зеле и карфиол, също съдържат несмилаема рафиноза, която в крайна сметка може да причини натрупване на газове в дебелото черво, водещо до неприятно подуване. Количеството газ, което произвеждате, зависи от състава на бактериите в стомашно-чревния тракт.

Какво да правя: добавете пробиотици към вашите ежедневна диета. Това ще помогне за намаляване на количеството на произвеждащите газ бактерии в червата и ще поддържа храносмилателната система здрава. Пробиотични храни: кисело мляко, кефир или мътеница с живи култури, мисо, прясно кисело зелеи други ферментирали храни.

Кафе и други кофеинови продукти и напитки

Кофеинът стимулира производството на стомашни киселини, които в излишък могат да причинят стомашен дискомфорт или киселини. Честа употребакофеинът (три или повече чаши кафе или еквивалент) дневно може да е отговорен за свръхпроизводството на стомашна киселина, което причинява храносмилателни проблеми.

Какво да правя: Опитайте да намалите приема на кафе или да преминете към безкофеиново кафе.

Мляко и млечни продукти

В червата на кърмачетата и ранна възрастПроизвежда се достатъчно ензим лактаза, за да смила млечната захар лактоза. Повечето деца обаче губят способността си да произвеждат лактаза, след като достигнат юношествотои зряла възраст.

Без лактаза, лактозата остава неусвоена в чревния тракт. Несмляната лактоза всъщност храни онези бактерии в храносмилателния тракт, които произвеждат киселина и газове и водят до подуване на корема, болка и диария.

Какво да правя: опитайте да замените краве мляковърху соево, бадемово или кокосово мляко.

Най-добрите храни за храносмилането

Кисело мляко

Имате трилиони бактерии в червата, които ви помагат да усвоявате храната, а киселото мляко включва някои от тези здравословни бактерии.

Киселото мляко има бактерии, които обновяват нормална микрофлорав чревния тракт.

Постно месо (без мазнини) и риба

Ако ще ядете месо, изберете пилешко, риба и други постни меса - те ще бъдат много по-лесно смилаеми от една сочна пържола.

Обикновеното месо е по-мазно. Вашият стомах може да преработи постно месо, риба или пиле много по-добре от други видове месо.

Има теория, че консумацията на червено месо с високо съдържание на мазнини, за разлика от консумацията на постно месо и риба, може да увеличи риска от рак на дебелото черво.

Цели зърна

Пълнозърнестите храни, като пълнозърнест хляб, овесени ядки и див ориз, са чудесен източник на фибри, които подпомагат храносмилането.

Използването на продукти, съдържащи голям бройфибрите могат да ви помогнат да намалите нивата на холестерола, но могат да причинят подуване на корема, проблеми с газове и други проблеми, особено за хора, които консумират големи количества наведнъж - най-добре е да започнете с малки порции. Пшеничните зърна не се усвояват при хора с целиакия или непоносимост към глутен.

Списъкът с храни, които са трудни за стомаха, може да бъде много дълъг. Въпреки това следвайте тези прости съветиза по-добро усвояване на храната, която приемате.

• Яжте по-малко храна.
• Отпуснете се, докато ядете.
• Приготвяйте храната разумно: не забравяйте, че месото се смила по-дълго от другите храни, приготвени с него. Бобовите и кръстоцветните зеленчуци трябва да се варят до пълна готовност. Не преяждайте.
• Дъвчете храната си бавно и напълно. Храносмилането започва в устата, където е първият храносмилателни ензими. Яжте храни с високо съдържание на фибри (фибри), но ги добавяйте постепенно, така че вашите стомашно-чревния трактМожех да свикна с всяко увеличаване на порциите.
• Ограничете количеството мазнини в диетата си.
• Уверете се, че пиете много вода през целия ден, за да подпомогнете движението на храната през храносмилателния тракт.
• Ако страдате от киселини, пийте течности между храненията, а не по време на хранене.
• Наспи се.

Потърсете съвет от Вашия лекар или регистриран диетолог, ако симптомите продължават дълго време.

Късмет! Весели уикенди!

Няма свързани статии.

Искайки да отслабнем, много често чуваме препоръката да вечеряме или обядваме. леки продукти. В крайна сметка това е единственият начин да се отървете от излишните килограми и да придобиете привлекателни форми. През последните години дори можете да проследите определена тенденция, защото днес всеки, който се стреми към идеална фигура, е буквално обсебен от „леки“ продукти. Какво точно имат предвид диетолозите, когато говорят за леки храни, какви ястия могат да бъдат приписани на тази категория и възможно ли е по някакъв начин да се облекчат тежките храни?

Цел: лекота след хранене

Ако сте експериментирали с диетата си повече от месец, вероятно сте забелязали, че някои храни и ястия от тях са трудни и дълго смилаеми, например някои видове месо могат да се задържат в стомаха до 8-10 часа . Но след плодове или зеленчукова салатаняма да се чувствате уморени и летаргични, няма да ви влече да подремнете, но също така ще искате да ядете много по-бързо. Именно тази категория продукти и ястия обикновено се наричат ​​леки.

Така че ястията, които се усвояват лесно и бързо, не предизвикват дълго усещане за ситост, се наричат ​​леки. В западната диетология има специален термин за тях лека храна. Такива ястия се считат за най-полезни за здравето и стабилното тегло. От друга страна, "тежката" диета се отразява не само на фигурата, но и на външния вид - върху кожата, косата, ноктите - и настроението ни. За да смила тежка храна, тялото харчи повечетоенергия. Ето защо след обилен обяд или вечеря ни е толкова трудно да се концентрираме върху работата или да отидем на разходка.

Използва се за закуска шоколадови бонбони, барове или торти, с аргумента, че са наситени с "бързи въглехидрати"? Правите голяма грешка. „Бързо“ не означава полезно. Да, такава храна ще се смила буквално със скоростта на светлината и ще подобри умствената дейност, но ще предизвика светкавичен скок на кръвната захар и много скоро - силно чувство на глад. Излишък бързи въглехидратипричинява увеличаване на телесните мазнини, един вид "енергиен резерв".

Най-леките продукти

IN диетична хранаНай-леките храни се считат за най-нискокалоричните. Смята се, че те имат отрицателно (или обратно) калорично съдържание. Техен енергийна стойностобикновено не надвишава 70 калории. Те включват:

Какви храни се считат за леки

За да ядете леки ястия, абсолютно не е необходимо за закуска, обяд и вечеря да ядете само листни зеленчуци, като ги измивате зелен чайбез захар или минерална вода без газ. В края на краищата храната, която се смила за не повече от три часа, може да се счита за лека и диетична. Категорията полезна лека храна включва:

Картофи, но не пържени, а варени, печени в кората или задушени.

Най-леките ястия могат да се считат за зеленчукова супа, приготвена на вода, както и свежи зеленчуцис растително масло. Времето им за смилане няма да продължи повече от час.

Не забравяйте, че маслото, заквасената сметана и другите мазнини правят леките ястия по-трудни за храносмилане от техните „оригинални“ варианти. Освен това дали храната е лека или тежка се влияе от нейните физически параметри. Така че много преработени храни, например пюре, нарязани в блендер или настъргани, се усвояват по-бързо от оригиналната им версия. По същия начин, колкото повече течност има в продукта, толкова по-бързо ще се преработи и изведе от тялото. Храната, загрята или охладена до температура, възможно най-близка до телесната, се усвоява по-бързо и следователно по-лека.

Псевдо леки, обезмаслени и противоречиви храни

Наред с модата на олекотената диета навлязоха и т. нар. нискомаслени храни. По принцип това се отнася, разбира се, за ферментирали млечни продукти. Извара, кисело мляко, кефир и нискомаслена сметана буквално наводниха рафтовете на супермаркетите и станаха неразделна част от всяка диета. Колко полезни са тези продукти и как тяхната употреба корелира с принципите на здравословното хранене?

Мазнините трябва да присъстват в диетата на човека и трябва да бъдат най-малко 30% от общото количество хранителни вещества. Поради липсата на този компонент, тялото може да получи по-малко от някои основни витамини. Например витамин А,,, и други се усвояват само в присъствието на мазнини. Това може да понижи защитни функциитяло, както и значително да увеличите калоричното съдържание на вашата диета. В крайна сметка, ако в храната няма достатъчно мазнини, тялото започва да „иска“ въглехидрати, тоест нещо „вкусно“. След като сте изпили обезмаслен кефир вечер, може да искате добавки след час. Освен това самата млечна мазнина е доказана Научно изследване- спомага за по-бързото разграждане мастни клеткиорганизъм.

В допълнение към млечните продукти търговците постепенно „обезмасляват“ и други продукти. Но факт е, че потребителят купува и яде много повече такива продукти. Освен това храните без мазнини губят част от вкуса си. Ето защо производителите го компенсират, като добавят подобрители на вкуса, сол и други не винаги полезни компоненти. Например, киселото мляко с „ниско съдържание на мазнини“ може да включва до 20 супени лъжици захар (или дори друг, синтетичен заместител на захарта)! Съгласете се, по-здравословен избор би бил да ядете малко млечни мазнини, отколкото голямо количество въглехидрати. Внимавайте със соевите продукти. Смята се, че соевите протеини се усвояват много лесно и бързо, но дебатът за ползите и вредите от него все още продължава в научната общност.

Хлябът се счита за спорен продукт по отношение на неговата лекота. Така че белите и черните сортове се усвояват с приблизително еднаква скорост. Продукт, обогатен с фибри, пшеничен зародиш или семена, ще бъде малко по-тежък, но и по-полезен за фигурата. Единственото нещо, което можете да направите, за да „облекчите“ този продукт, е да го изсушите малко или да го поставите в хладилника за половин час преди употреба.

Винаги помнете, че дори най-леките храни ще се превърнат в тежки, ако се консумират без чувство за мярка. Но ако включите такива ястия в ежедневното си меню, можете да отслабнете. Този процес, разбира се, няма да бъде твърде бърз, но ще има стабилен и дълготраен ефект. В допълнение, такава „олекотена“ диета ще повлияе положително на вашето благосъстояние и здраве. Винаги четете етикетите на продуктите и се опитвайте да избягвате тези, които имат думата "светлина" отпред на етикета. По правило те нямат нищо общо с наистина леки продукти. И основната препоръка: не изграждайте диетата си изключително върху леки ястия, в противен случай храносмилателният ви тракт ще се „отпусне“, количеството на съответните ензими ще намалее в него, а тежката храна ще дразни стомаха и ще се абсорбира лошо.

Не е тъжно, но броят на хората, които са загрижени за проблеми със стомашно-чревния тракт, се увеличава всеки ден, освен това „възрастта на болестта“ става все по-млада. Преди много години стомашни и чревни проблеми са били диагностицирани при население над 40 години, но днес дори децата са засегнати от стомашни заболявания.

Причината за такава тъжна статистика беше:

• Неправилен режим на хранене.
• Използване на некачествени и нездравословни продукти.
• Чести конфликти и стресови ситуации.
• Наследственост.
• Ниско ниво на екология и много други.

Щадящата диета при заболявания на червата и стомаха е ефективен метод, който ще постигне Оздравявай скорои минимизиране на вероятността от рецидив и различни усложнения. Стомашно-чревният тракт е механизъм, който отговаря за смилането на храната, извличането на полезни елементи от нея. Тъй като този механизъм включва много органи и системи, днес има огромно разнообразие от терапевтични диети. Между тях има много разлики, като се започне от количеството консумирана храна и се стигне до избора на продукти. По-нататък в статията ще ви кажем как да изградите хранене за стомашно-чревни заболявания и коя диета е по-добре да използвате за конкретно заболяване.

Характеристики на храненето при гастрит с висока киселинност

Лечението на гастрит на първо място трябва да бъде съвместен подход към лечението и навременност. При такова заболяване храненето на пациента трябва да бъде насочено към намаляване на производството на солна киселина и стомашни секрети. Този резултат може да бъде постигнат, ако:

• Не преяждайте и яжте на малки порции.
• Премахнете солта и подправките от употреба.
• Откажете се от пържените храни и преминете към варени храни.
• Не пийте вода веднага след хранене.
• Не яжте тежки съставки, които са трудни за смилане от стомаха.

Диета при стомашна язва

Язвата е заболяване, характеризиращо се с образуване на язви и ерозивни промени върху лигавичните повърхности на стомаха. главната причина, поради което се развива заболяването - бактерии от клас Helicobacter pylori, които могат да се предават по битови начини. Може да доведе и до заболяване недохранванетютюнопушене, злоупотреба с алкохол, високо нивокиселинност на стомашната секреция.

Такова заболяване на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстникаможе да продължи няколко месеца, дори години, понякога затихва, а понякога се разгаря още по-силно. По правило ремисиите се наблюдават през зимните и летните месеци, а периодите на обостряне най-често се появяват през есента и пролетта. Максимум ефективен методза борба с болестта - правилно изградена хранителна система, която трябва да се спазва през целия ви живот.

Когато съставяте меню за язва, трябва да разчитате на следните принципи:

• Трябва да ядете на части 6-8 пъти.
• Необходимо е да се използват продукти с висока хранителна стойност.
• Необходимо е да се откаже храна, която провокира секрецията на сок и е дразнеща за лигавиците.

диета за хепатит

Хепатитът е възпаление на черния дроб хроничен тип, което води до вирусна инфекция. Това заболяване е много животозастрашаващо. Заболяването, подобно на други проблеми със стомашно-чревния тракт, има периоди на ремисия и обостряния, така че е необходимо внимателно наблюдение на пациента и специална хранителна система. За хората, чийто черен дроб е бил засегнат от хепатит, щадящото меню трябва да се превърне в принцип в живота, следвайки който можете да постигнете ремисия в продължение на много години.

При хепатит е необходимо категорично да се откажат следните продукти:

• Подправки и подправки.
• Кисели горски плодове и плодове.
• Консерви и консерви.
• Студени ястия.
• Газирани напитки, особено сладки.
• Сладки продукти.
• Алкохолни напитки.
• домати.
• Лук и чесън.
• Репички и репички.

Как да се храним с чревни инфекции?

Много често инфекциите в червата водят до стомашно-чревни разстройства, повръщане и диария. В резултат на такива прояви на болестта цялата течност напуска тялото на пациента, както и полезни елементи. Според много известни експерти в областта на храненето е категорично противопоказано да се откаже да се яде храна по време на инфекциозни заболявания на червата, тъй като е невъзможно да се постигне положителен ефект по този начин. Ефективен метод, което ще помогне за облекчаване на състоянието на пациента - щадяща лека диета.

Основен компонент терапевтична диетапри инфекциозни заболяваниячервата - прием на достатъчно течности. В същото време консумацията на храна е сведена до минимум.

Какво можете да ядете със синдром на раздразнените черва?

При синдром на раздразнените черва могат да се наблюдават изразени симптоми в продължение на няколко месеца. За да се сведе до минимум дискомфортът, който заболяването носи на пациента, е необходимо стриктно да се спазва определени правиладиетична терапия. основната целдиетична терапия - нормализира храносмилателната система и облекчава обострянето. Да се ​​лекува от тази болести намаляване на вероятността от заболяване в бъдеще, менюто трябва да включва протеинова хранаи елиминирайте всички храни и напитки, които са дразнители. Трябва да откажете:

• Колбаси.
• Алкохолни напитки.
• бобови култури.
• Шоколад и др сладкарски изделияс негово допълнение.
• Продукти за бързо хранене.
• Подправки и сосове.
• Кисели плодове и плодове, сокове от тях.

Диета при стомашно-чревни заболявания

Както вече казахме, в зависимост от органа на стомашно-чревния тракт, който е засегнал заболяването, се използва определена диета.

1. Диета номер 1 се използва при ерозивни промени по стените на стомаха, както и при гастрит или пептична язва.
2. Диета номер 2 - с хроничен гастрит.
3. Диета номер 4 - с колит и дискинезия.
4. Диета номер 5 - с чернодробни заболявания и възпалителен процесвърху панкреаса.
5. Диета номер 16 - с пептична язва 12 дуоденална язва и др.

• Диета "таблица номер 1" - специална хранителна система, която се използва при стомашно-чревни заболявания по време на възстановяване. Основната задача е да се елиминира остатъчното възпаление на лигавиците на храносмилателната система.
• Диета 2 ви позволява да имате благоприятен ефект върху чревната подвижност. Използва се широко при ентероколит и гастрит хронична форма, което е съпроводено с недостатъчна киселинност.
• Диета, наречена "таблица номер 3", много често помага да се отървете от запек. Такова хранене предполага изключване на пържени храни, както и храни, които водят до процеси на ферментация. При тази диета пациентите трябва да консумират изключително печени, задушени или варени ястия.
• Диета номер 4, както вече казахме, се използва за колит и ентероколит, т.е. за заболявания, които са придружени от възпалителни промени в дебелото черво. За такава диета се избират най-леките компоненти. Диетично менюзабранява използването на пикантни, пържени и солени. Струва си да обърнете внимание, че при такава система на хранене всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат термично обработени.
• Като сте в енергийната система под номер 5, трябва да следвате правилото "3 x F". Дешифрирането му е много просто, тъй като диетата забранява употребата на: пържени, мазни и жълти (т.е. жълти продукти). Диета номер 5 се използва за различен хепатитв хроничните му прояви, в периода на рецидив и други чернодробни заболявания.
• Диета номер 16 се използва по време на ремисия с язва на 12-то черво и гастрит. Такава система на хранене е по-предпочитана за лежащо болни, неактивни пациенти. С такава особена обработка всички ястия трябва да се приготвят в двоен котел или да се варят до много мека структура. Преди употреба всички продукти трябва да се смелят през фино сито или да се натрошат с блендер в пюреобразна каша.

Приблизително хранене при стомашно заболяване

По-долу има таблица, която показва възможното меню и ястия, които могат да се използват за хранене на пациента по негова преценка.

В заключение бих искал да добавя, че стомашно-чревните заболявания са много коварни и абсолютно всеки може да бъде ударен. За такива заболявания не е важно да станете „жертва“, нейната възраст и други характеристики. Но червата и стомаха ще бъдат излекувани чрез хранене, което ще бъде разработено според всички горепосочени препоръки и няма значение къде се случва - у дома или в болничното легло.