Здравословни продукти за хората. Най-здравословните храни в света

Не е тайна, че зеленчуците, плодовете, зърнените култури, млякото, месото и рибата съдържат огромно количество ценни витамини и минерали. Затова всички те трябва да присъстват редовно в менюто ни. Водещите диетолози в света все още активно обсъждат кой продукт е най-полезен за човешкото тяло. Днешната статия ще представи най-добрите.

Ябълки

Тези плодове съдържат дванадесет витамина, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Те са богати на пектин, захари, желязо, йод, магнезий, натрий, фосфор и калий. Следователно ябълките могат да претендират за титлата "Най-здравословният продукт в света".

Систематичната употреба на тези плодове тонизира организма, укрепва имунната система и подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Според учените хората, които ядат по една ябълка на ден, по-рядко страдат от болестта на Алцхаймер. Освен това тези плодове съдържат кверцетин. Това вещество има отлични противовъзпалителни свойства и предотвратява развитието ракови клетки.

Чесън

Този невероятен зеленчук също може безопасно да претендира за титлата "Най-здравословната храна в света". Съдържа повече от четиристотин ценни компонента. Смята се за един от най-добрите източници на никел, магнезий, кобалт, калий, калций, хром, алицин, аденозин и флавоноиди. Този зеленчук е богат на C, A, B 1 и B 2 .

Чесънът, чието свойство се определя от уникалния състав, има отличен антибактериално действие. Пречи на развитието инфекциозни заболяванияи помага за укрепване на имунната система. Обмисля се системната употреба на този зеленчук най-добрата профилактикаинфаркти и инсулти. Освен това е ефективен в борбата срещу стафилококи, пневмония, хипертония, грип и херпес.

Плюс това, чесънът, чието свойство се използва успешно в алтернативна медицинапоказани на хора, страдащи от разстройства нервна система. Благодарение на съдържащите се в него вещества е естествен антибиотик.

Карфиол

Този зеленчук съдържа голямо количество витамини B, A, C, K, D и E. Освен това е богат на въглехидрати, фибри, протеини, пектини, нишесте, естествени захари, пуринови съединения, органични и полиненаситени киселини.

Рецептите с карфиол са достъпни за всяка домакиня, ястията от него са прости и лесни за приготвяне. Ето защо ястията от него трябва да се появяват във вашата диета възможно най-често. Редовната консумация на този зеленчук помага за предотвратяване кожни заболяванияи укрепване на нервната система. Съдържа сравнително висока концентрация на биотин, който помага за справяне с умората и депресията. Също така се счита за добър източник на молибден, цинк, желязо, манган, сяра, магнезий, фосфор и хлор. Това е този сложен химичен състав, който обяснява всичко полезни свойстватози зеленчук.

Освен това за приготвянето му се използват прости рецепти. Можете да направите много карфиол вкусни ястия, така че е неизменна част от много диети. Това се дължи на сравнително ниските енергийна стойност. И така, сто грама от този зеленчук съдържат 29 kcal. Благодарение на високото съдържание на диетични фибри, карфиолът дава усещане за ситост.

Риба

Учените са установили, че дневният прием на тридесет грама този продуктнамалява наполовина риска от инфаркт. Хората, чиято диета се основава на риба, по-рядко страдат от различни сърдечно-съдови заболявания. Следователно той може да претендира и за титлата „най-полезният продукт в света“.

Също като ябълките, рибата намалява риска от болестта на Алцхаймер. Насърчава регенерацията нервни клетки. Сьомгата и червената риба съдържат ценни масла, които подобряват състоянието на кожата и косата. В допълнение, този продукт съдържа голямо количество натрий, фосфор, калций, рибофлавин, пироксидин, ниацин и ретинол.

грейпфрут

Може би това са най-много здравословни храниза плавателни съдове. Те са богати на пектини, фибри, органични киселини, етерични масла, витамини А и С. Тези плодове съдържат повишена концентрацияманган, мед, флуор, цинк, кобалт, йод и желязо. Съдържащите се в тях гликозиди нормализират работата на сърцето и предотвратяват появата на атеросклероза.

Освен това грейпфрутът се счита за добър източник за укрепване на кръвоносните съдове. Препоръчително е да се включи в диетата на хора, страдащи от понижено налягане. Показан е и за профилактика на инфаркти. Експертите съветват два пъти седмично да се яде по един цял грейпфрут. Това ще увеличи еластичността на кръвоносните съдове и ще укрепи стените им.

Морков

Този кореноплод е богат на много ценни витамини и минерали. Съдържа достатъчна концентрация на бета-каротин. При удар в човешкото тялотова вещество се трансформира във витамин А. Разбира се, морковите не са най-полезният продукт в света, но редовна употребапортокаловият корен помага за подобряване на зрителната острота и предотвратяване на рак.

Този зеленчук е богат на нишесте, протеини, аминокиселини, лецитин, глюкоза, фруктоза и ензими. Смята се за добър източник на кобалт, фосфор, йод, мед, магнезий и калций. Поради това се препоръчва да се включи в диетата на хора, страдащи от заболявания на бъбреците, жлъчния мехур и черния дроб. Морковите са показани и при повишена киселинност на стомаха и нарушения на метаболизма на солта.

Броколи

Съставът на този зеленчук съдържа достатъчно количество протеини, мазнини и фибри. Смята се за един от най-добрите източници на бета-каротин, цинк, желязо, фосфор, калий и селен. Пресните броколи са богати на K, E, PP и C. По съдържанието на последното те надминават дори един портокал.

Смята се, че редовната консумация на този зеленчук помага за намаляване на риска от рак. Броколите са полезни за сърцето. Ускорява процеса на елиминиране тежки металии поддържа нормален баланс на течности и електролити.

Пресни стръкове и цветчета броколи спокойно могат да претендират за титлата „най-здравословните нискокалорични храни“. Редовната консумация на този зеленчук помага за премахване излишната течности подобряват състоянието на кожата. Ето защо ястията от този сорт зеле са включени в много диети.

спанак

Нежните листа на това растение се считат за отличен източник на холин, захари, нишесте, фибри, бета-каротин, въглехидрати и органични киселини. Те съдържат достатъчна концентрация на витамин Н, РР, Е, К, С, В и А. И това далеч не е така пълен списъкна какво е богат спанакът.

Свежият продукт помага за премахване на токсините, като същевременно насища тялото с хранителните вещества, съдържащи се в него. ценни вещества. Фибрите в листата помагат за поддържане на стабилното функциониране на храносмилателната система. Редовната употреба на това растение насърчава естествената загуба на тегло и укрепва имунната система.

Спанакът има и друг уникален имот. Той блокира растежа на тумори. Поради това се препоръчва да се въведе в диетата на хора, възстановяващи се от лъчева терапия.

Мляко и неговите производни

Тези вкусни и здравословни храни съдържат достатъчно количество калций, ценни протеини, лактоза и лесноусвоими мазнини. Смята се, че редовната употреба на самото мляко и неговите производни допринася за нормализирането на нервната система. Освен това ви позволява да установите правилното функциониране на мускулите. Лекарите са сигурни, че тези, които пият поне чаша мляко всеки ден, са много по-малко склонни да страдат от рак на стомаха.

За хора с непоносимост към лактоза е препоръчително редовно да консумират натурално кисело мляко. Обезмасленото мляко се счита за отличен източник на калций, който е от съществено значение за предотвратяване на остеопороза.

ядки

Тези здравословни храни трябва да присъстват в диетата на всеки човек. Те включват всички основни класове. хранителни вещества. Ядките са богати на въглехидрати, мазнини и протеини. Те съдържат достатъчно количество фосфор, желязо, калций, калий и магнезий. Те са богати на витамини P, B, E и A.

Доказано е, че хората, които редовно ядат ядки, по-рядко страдат от деменция, инфаркти и сърдечни заболявания. Тези продукти подхранват мозъка и предотвратяват разрушаването на мембраните на нервните клетки.

Например бадемите са показани при киселини, язви, затлъстяване и хипертония. Лешникът нормализира дейността на сърдечно-съдовата система и предотвратява появата на тумори. Препоръчва се да се използва при разширени вени, увеличаване простататаи хронична умора. Шам-фъстъкът трябва да присъства в диетата на тези, които страдат от атеросклероза и чернодробни заболявания. Кедровите ядки активират физическите и умствено развитиедеца.

зърнени храни

Елдата се счита за най-полезна. Тази нискокалорична и лесно смилаема зърнена култура е богата на много ценни витамини и минерали. Насърчава премахването на холестерола и токсините. Препоръчва се да се използва от хора, страдащи от диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания, черен дроб и стомашно-чревния тракт.

Второ здравословна зърнена културапризнати овесени ядки. Значително намалява риска от ракови тумори, укрепване на имунитета и нормализиране на метаболизма. Тази лесно смилаема зърнена култура е идеална за диетична храна. В допълнение, редовна употреба овесена кашаподобрява състоянието на костите и зъбите.

Просото се показва на всички, които дълго време приемат антибиотици. Тази зърнена култура има общоукрепващи свойства. Той насърчава бързото елиминиране на токсините.

Грубият полов грис съдържа много по-малко фибри и витамини. Но това се компенсира от високата хранителна стойност на зърнените култури. Показва се на страдащи хора различни заболяваниястомашно-чревния тракт. Тъй като грисът съдържа достатъчно голямо количество глутен, той може да предизвика алергични реакции.

Перловката е призната за основната зърнена култура на спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд. Тази зърнена култура се счита за един от най-добрите източници на фосфор, който е необходим за увеличаване на скоростта на мускулните контракции. Той е еднакво подходящ за страдащите от алергии и тези, които искат да отслабнат.

Пчелен мед

Това вкусен продуктсе счита за естествен заместител на захарта. в натура пчелен медприсъстват почти всички ценни микроелементи. По състав се доближава до човешката кръвна плазма. Този продукт е богат на биотин, пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Смята се за отличен източник на аскорбинова, фолиева и никотинова киселина.

Качествена натурален медима най-мощния бактерицидни свойства. Освен това спомага за ускоряване на метаболизма и засилва регенерацията на тъканите. Този продукт има чудесен тонизиращ, регенериращ и противовъзпалителен ефект.

Доказано е, че системното използване на мед стимулира отбранителни силина човешкото тяло, премахва проблемите със съня, предотвратява развитието на склероза и подобрява функционирането на храносмилателната система. Показан е при гастрит и язва на стомаха. Медът премахва подпухналостта, подобрява кръвообращението и нормализира кръвното налягане. Препоръчва се да се включи в диетата на тези, които страдат от заболявания на сърдечния мускул.

Задължително изискване в храната е не само вкусът, но и полезността. И не винаги всичко, което предизвиква апетит, ще ни донесе здраве.

В същото време правилното хранене трябва да се основава само на здравословни храни, като по този начин освобождава тялото от вредни вещества, мазнини, токсини и др.

Преди да преминем към преглед на здравословните храни, трябва да припомним, че нормалната диета на човек трябва да включва плодове, зеленчуци, горски плодове, ядки, месо и млечни продукти и различни зърнени храни.

Това означава, че не можете да ограничите диетата си само до онези продукти, които са изброени по-долу. В същото време се опитайте да ги използвате редовно.

Най-здравословните храни

Учените и лекарите са сигурни, че като ядете по една прясна ябълка всеки ден, можете да избегнете болестта на Алцхаймер в напреднала възраст. Микроелементите, открити в този плод, забавят развитието на раковите клетки.

Също така, ябълките съдържат витамин, който има противовъзпалителен ефект, който намалява лошо влияниелеки радикали. Ябълките подобряват устойчивостта на болести и сърдечно-съдовата функция.

Ябълките съдържат 12 от 15 витамина, необходими за правилното функциониране на всички човешки органи: витамини от групи В, С, Е, Р, бета-каротин, фолиева киселина и др.

Ябълките отдавна са признати за най-важната храна за здравето поради своите лечебни ефекти, голямо количество диетични фибри и витамин С.

Чесънът е просто необходим при настинки и ТОРС, но неговите полезни свойства не свършват дотук. Чесънът може да намали риска от рак стомашен тракти червата.

Също така подобрява дейността на храносмилателната система. Основното свойство на чесъна е способността да предпазва организма от сърдечни заболявания.

Микроелементите в състава му перфектно почистват съдовете и предпазват от запушване.

Алицинът, галицинът и антибиотичните елементи, открити в чесъна, са в състояние да устоят на стафилококови микроби.

Учените смятат, че чесънът е отличен в борбата с ТОРС и белодробни заболявания. Помага при хемороиди, атеросклероза, бъбречни заболявания, ревматизъм, високо наляганеи рак.

Този продукт трябва да се използва само в свежи. Освен това чесънът се препоръчва на диабетици.

Риба

жители на Япония и северни страниядат много риба, много по-рядко страдат от сърдечни заболявания. Рибата има добър ефект върху функционирането на мозъка и централната нервна система и, подобно на ябълките, намалява вероятността от болестта на Алцхаймер.

В месото си има сьомга и други червени риби подхранващи маслакоито имат добър ефект върху структурата на кожата и косата. Тези масла съдържат ретинол, неоцин, перодоксин и рибофлавин, заедно с калций, фосфор и натрий.

Месото от сьомга е ценено заради голямото си количество омега-3 мазнини, които понижават холестерола и предпазват от рак. Научно изследванедоказват, че месото от сьомга облекчава депресията, подобрява паметта.

Ягода

Благодарение на изследванията на Харвардския научен център е известно, че хората, които редовно консумират ягоди и боровинки, имат много по-малко заболявания, свързани със загуба на памет и логическо мислене.

Известно е също, че съдържащите се в ягодите полифеноли предпазват тялото от затлъстяване, като разграждат нови мастни натрупвания. Ягодите възстановяват високото кръвно.

Ягодите съдържат витамин С. Пектинът и етеричните масла, намиращи се в зрънцето, са склонни да поддържат образуването на специфични ензими, които създават условия за развитие на рак.

Ягодите съдържат голямо количество цинк, което е полезно за женското здраве.

Ягодите могат да бъдат чудесна алтернатива на лимоните, тъй като количеството на витамин С в зрънцето надвишава това в киселия цитрус. Желязото, което също се съдържа в ягодите, повишава устойчивостта към инфекциозни заболявания.

Зелен чай

Зеленият чай съдържа витамини А, К, РР, С, както и микроелементи като калий, цинк, флуор, йод, така че е по-полезен от черния чай. Това лечебен чайима добър ефект върху сърцето, бъбреците, черния дроб, а също така подобрява имунитета.

Необичайните ефекти на този чай се дължат на наличието на катехини. Това полезно вещество предпазва от появата на склероза и рак на простатата. За да изгорите излишните мазнини, трябва да пиете четири чаши зелен чай всеки ден.

Зеленият чай нормализира храносмилателната система, премахва токсините и токсините, спира стареенето.

зеле

Въпреки че зелето не съдържа толкова голямо количество витамини, то е щедро на омега-3 киселини. Следващият плюс на зелето - високо съдържаниефибри.

Известно е, че подобрява работата на стомаха и премахва холестерола от тялото. Зелето е чудесно за излишни мазнини, принуждавайки тялото да изразходва енергия за нейното използване.

Необходим е за образуването на мускулите, способен е да укрепва костите и нервите, намалява артериално налягане. Магнезият се препоръчва на тези, които се занимават с физически труд или спортуват.

Освен това бананите съдържат калий, витамин В6, които също подобряват работата на централната нервна система. Следователно стойността на този продукт за здравословна диета е на високо ниво.

Морков

Бета-каротинът, който се намира в големи количества в морковите, е в състояние да унищожи свободните радикали, които разрушават структурата на гените и провокират появата на рак.

Има положителен ефект върху дермата и подобрява зрението. в морковите голямо числовитамини: А, В1, В2, В3, С, Е, К, Р, РР, минерални елементи.

Млякото винаги е било смятано за един от основните хранителни продукти. Съдържа протеини, мазнини и лактоза. в мляко повишено съдържаниекалций.

Важен е за правилното функциониране на централната нервна система и мускулите. Лекарите казват, че една чаша мляко на ден премахва риска от рак на стомаха.

Всички млечни продукти са еднакво полезни и необходими за организма на всеки човек. Колкото по-възрастен става човек, толкова по-голяма е нуждата му от калций, така че диетата със сигурност трябва да включва млечни продукти.

Пипер

Люти чушкичили ускорява метаболизма, което помага за отслабване. Капсацинът, който придава пикантност на чушките, помага за производството на стомашна киселина и убива вредните бактерии в стомаха. кисела средачервата.

Сладкият пипер също е необходим на човек. Съдържа витамин С и лутеолин. Дори в малка доза, вторият елемент намалява възможността от появата на ракови клетки, предпазва от сърдечни заболявания.

В тази статия подчертахме ябълките като една от най-здравословните храни. Да донесем Интересни фактиза тези плодове:

• Ябълките са смятани за любим плод на древните гърци и римляни.
• Кората на ябълката също е полезна, както и пулпата й, защото съдържа огромно количество диетични фибри.
• Необходими са 35 ябълки, за да се направи 1 литър ябълков сайдер.
• Най-старото ябълково дърво расте в САЩ, в Манхатън. Засадено е през 1647 г. и дава плод и до днес.
• Най-големият производител на ябълки в света е Република Китай.
• Средната ябълка съдържа почти 80 kcal.
• Една ябълка съдържа 5 г фибри.
• Ябълките са една четвърт от въздуха, затова е толкова трудно да ги удавите във вода.
• От стандартно ябълково дърво можете да съберете почти 20 кутии с плодове.

Предлагаме на вашето внимание следното видео:

Фитнес треньор, инструктор по групови упражнения, диетолог

Провежда общи консултации по хранене, избор на диета за бременни жени, корекция на теглото, избор на хранене при недохранване, избор на хранене при затлъстяване, избор на индивидуална диета и лечебно хранене. Също така специализира в модерни техникифункционално изследване в спорта; възстановяване на спортиста.

Между модерни хоранараства желанието за водене на здравословен начин на живот. Тя е неразривно свързана с правилното, здравословно хранене. Изискванията към храната, която се появява на трапезата ни, станаха по-високи.

Всеки, който иска да удължи младостта, който мисли за здравето си, винаги се чуди - кой е най-полезният продукт в света?

Вашето внимание е представено на върха на най-полезните продукти в света.

Най-здравословната храна в света е авокадото. Авокадото съдържа огромно количество витамин B, антиоксиданти, мастни киселини. Благодарение на това този плод успешно предотвратява атеросклерозата, онкологични заболявания. Авокадото намалява, подобрява работата на сърцето и нервната система, влияе върху образуването на червени кръвни клетки. Лутеинът, който е част от авокадото, има благоприятен ефект върху зрението. В допълнение, този плод е полезен за имунната система, подобрява тонуса на тялото.

Второто място със сигурност е заето от броколите. Той е безспорен лидер по съдържание на витамин С и протеин. Яденето на този зеленчук подобрява зрението и има благоприятен ефект върху кожата благодарение на бета-каротините. Метанинът работи с храносмилателната система за предотвратяване на язви и други заболявания. Високото съдържание на фибри, които почистват целия организъм, допринасят за извеждането на токсините. Протеините от броколи съдържат много важни аминокиселини. Броколите са особено ценени заради съдържанието на фолиева киселина. Това биологичен материалот съществено значение за децата предучилищна възрасти жените, особено тези, които планират да станат майки в близко бъдеще. Фолиева киселинасе разрушава по време на термична обработка, така че броколите се консумират най-добре сурови или на пара.

Топ здравословната храна продължава с обикновеното бяло зеле. Има необемни отлагания на витамин B, C, K, U, фибри, протеини и минерали. Зелето е чудесно за подпомагане на храносмилането и борба със стомашни язви. Бяло зелепрепоръчва се за хора с наднормено тегло, защото перфектно премахва холестерола. Зелето предотвратява развитието на атеросклероза. Зеленчукът е много подходящ за пациенти, тъй като съдържа изключително малко количество захар и нишесте. Фибрите в състава на зелето имат благоприятен ефект върху работата на червата, предотвратяват хемороиди и запек. Бялото зеле е особено полезно сурово, кисело или задушено.

спанак. Този популярен напоследък нискокалоричен продукт съдържа огромно количество въглехидрати, протеини, мастни киселини, витамини B, C, PP, A, E, K, фибри. Спанакът е един от най полезни растенияв света. Полезността на продукта се обяснява със способността му да унищожава токсините, да подобрява метаболизма, да помага на нервната и кръвоносни системи, предотвратяват онкологията, имат положителен ефект върху зрението. Спанакът се усвоява напълно от организма и запазва качествата си при относително лека топлинна обработка.

Морков.Такива моркови, които са познати на всички нас, междувременно имат напълно уникален химичен състав. Съдържа полезни за човека вещества като етерични масла, каротин, магнезий, йод, желязо. Морковите винаги са били незаменими при диети, лечение на бери-бери, чревни патологии, метаболитни нарушения, при лечение на тумори и анемия. Яденето на моркови укрепва нервната система и е добър диуретик. Препоръчват се пресни моркови, но можете и да сварите малко.

Най-здравословните храни в света са кайсиите. Този гост от юг съдържа пектини, танини, нишесте и органични киселини, които усилено се борят с холестерола, токсините и тежките метали. В допълнение, този плод съдържа огромни отлагания на витамини А, С, В, които укрепват имунната система, предотвратяват онкологията, подобряват кожата и имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Кайсията подобрява метаболизма, поради което е много полезна за диети и разтоварващи дниа също така укрепва нервите.

Целина.Стръковете и корените на този плод са източник на протеини, минерали и органични киселини, които забавят стареенето на организма и подпомагат работата на нервната система. Етеричните масла от целина допринасят за производството стомашен сок. Този плод е много полезен за диабетици и възрастни хора, защото помага за нормализиране водно-солев баланс, помага в борбата срещу артрит, ревматизъм, подагра. Целината също е храна, която има заздравяващи рани, противовъзпалителни, антисептични свойства.

Боровинки, ягоди и червени боровинки. Тези вкусни плодове съдържат много органични киселини, антиоксиданти, танини. Боровинките са много полезни за зрението, подобряват работата на червата и облекчават запека. Ягодите са склад на витамини, имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, препоръчват се при анемия и атеросклероза. Червените боровинки помагат при вирусен хепатит, цистит, хипертония, полиомиелит, ревматизъм и диабет.

Гроздов.Съдържа до сто и петдесет много важни за човешко здравевръзки. Сред тях са витамини и минерали, танини и етерични масла, карболова киселина. Гроздето ще помогне в борбата срещу заболявания като артрит, онкология, анемия.

Цитрус.Тези южни плодове са отлични източници на витамин С, етерични маслаи антиоксиданти, пектини и органични киселини. Цитрусовите плодове понижават холестерола, подобряват имунитета и метаболизма, имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвообращението.

Ябълки - никой няма да спори за техния вкус и ползи . Те съдържат киселини необходими на организмаза борба с вредните бактерии. Основната полза от ябълките в положително влияниевърху храносмилателната и сърдечно-съдовата система. Кверцетинът, един от компонентите на ябълката, се бори с рака. Само една ябълка на ден е достатъчна, за да изпълните препоръките на лекарите и да подобрите благосъстоянието си;

Лукът - спасител от много болести . Полезността на храни като лука е неоспорима. Помага за подобряване на функционирането на черния дроб, щитовидната жлеза, както и сърдечно-съдовата система, подобрява имунитета и се бори с настинки. Лукът е един от малкото, които запазват своята полезни качествапри излагане високи температури. Включените в състава му фитоциди убиват вредните бактерии и микроорганизми;

Чесън- нормализира микрофлората, бори се с настинки и инфекции, понижава холестерола. Въпреки че чесънът не запазва почти всичките си полезни свойства при топлинна обработка, по-добре е да отделите време да ядете пресен чесън поне понякога;

Зелените- тази група включва копър и магданоз, маруля, киселец, рукола, живовляк и коприва. Как дори една маса може без него. ние сме наясно с витамините, съдържащи се в зелените, още от детството. Но си струва да се обърне внимание на лесно смилаемите аминокиселини. В допълнение, зелените са фибри, които почистват целия храносмилателен тракт;

Аспержи- зеленчук, който пречиства организма. Подхранва мозъка, насърчава отстраняването на токсините;

Киви- може да се похвали с богат състав на витамини. Препоръчва се на хипертоници, хора със съдови заболявания и наднормено тегло;

Пипер.То е пикантно и сладко. Лютата чушка подобрява метаболизма, така че често се включва в диета за отслабване. Капсацинът в състава си подобрява работата на стомаха, като предотвратява развитието на вредни бактерии. Сладките чушки са с високо съдържание не само на витамин С, но и на лутеолин. Дори в малки дози, предотвратява развитието, грижи се за сърдечно-съдовата система;

Овесена каша- склад на витамини, микроелементи и протеини. Овесените ядки имат благоприятен ефект върху храносмилането, понижават кръвното налягане;

Ягода- зрънце, богато на желязо, цинк и много витамини. Подпомага сърдечната функция добро зрение, имунитет;

кафяви водорасли - продукт от морските дълбини, който е лидер в снабдяването на човешкия организъм с йод и калций;

портокал- плод, богат на витамин С, както и на пектини, които убиват "лошия" холестерол в тялото ни;

Грейпфрут- плод, богат на витамин С и антиоксиданти, освобождава тялото от свободни радикали, предотвратява онкологични и сърдечно-съдови заболявания;

ядки- източник на витамини и минерали, повишава потентността, подобрява работата на сърцето, зрението, намалява вероятността от диабет. Ядките са много удобни за включване в диетата ви като лека закуска;

Боб- бобово растение, което има подмладяващ ефект, съдържа огромно количество протеини, калий, фибри. Тя е истински дар на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт;

Риба и морски дарове - склад на ненаситени мастни киселини, които са толкова полезни за нашето тяло. Рибата намалява вероятността от исхемия, понижава холестерола;

Мляко и млечни продукти - източник на калций, който укрепва нашите кости, коса и нокти. И ако експертите препоръчват пълномаслено мляко само на деца и бременни жени, тогава ферментиралите млечни продукти са полезни без изключение за всички, защото нормализират работата на стомашно-чревния тракт;

елда- източник на желязо и много други важни микроелементи. Елдата ще укрепи имунната система, ще подобри състава на кръвта, ще обогати тялото полезни вещества;
Списъкът със здравословни храни продължава зеленият чай - спасител при риск от инсулти и проблеми с имунната система. Естествено, трябва да изберете само висококачествен чай, който не съдържа химически добавки;

Ленено масло o - лидер в съдържанието на такива полезни вещества като ненаситени мастна киселина, а именно Омега 3 и Омега 6;

Пчелен меде чудесен естествен заместител на захарта. Медът идеално помага не само при настинки, но и за нашата сърдечно-съдова система;

Киноа- зърното, източник на протеини, премахва холестерола и мазнините, е "бавен въглехидрат";

Цвекло – уникален зеленчуктъй като съдържа много много редки полезни вещества. Цвеклото повишава потентността, полезно е за добрата мозъчна дейност и кръвообращението;

кафяв ориз - източник на фибри, подпомага работата на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, намалява процента на онкологията и уролитиазата;

Артишок- зеленчук, богат на фибри и витамин С. Артишокът е подарък за храносмилателния тракт;

диня- вкусни плодове, съдържащи ликопен, който предотвратява развитието на онкология и сърдечно-съдови заболявания. И все пак в състава на дините практически няма мазнини;

Банание естествен антидепресант. Съдържат витамини А, В6, С, имат слабителни свойства;
Оценката на здравословната храна е завършена маслини– както зелените, така и черните маслини са съкровище полезни за тялоточовешки елементи като витамин Е и желязо. Не забравяйте за зехтиндобро качество, което също има всички тези свойства.

Грижете се за себе си, усмихвайте се по-често и!

Рано или късно всички се замисляме за диетата си: проблемите с теглото, кожата, здравето като цяло ни карат да отворим хладилника си и да разгледаме съдържанието му със скептицизъм. Задаваме си въпроса "какво да изключим от диетата?" и “как мога да започна да се храня правилно?”, търсейки нашия път към здраво и красиво тяло.

Междувременно здравословната и правилна диета не е строга инвалидизираща диета, не е подигравка с тялото и не го лишава от неговите радости, това е просто поредица от правила, следвайки които можете радикално да промените себе си, да придобиете нови добри навици, красива фигура и значително удължаване на живота.

Нашето тяло е отражение на това, което ядем

Не е тайна, че затлъстяването се превърна в огромен проблем на съвременните хора - ние се движим по-малко, консумираме голямо количество мазни храни, висококалорични сосове, сладкиши. Навсякъде има безкрайни изкушения и производителите се надпреварват да измислят следващия супер продукт, на който никой потребител не може да устои. Резултатът от това състезание може да се наблюдава по улиците на всеки метрополис - според статистиката почти всеки втори жител развити страниТо има наднормено тегло. Затлъстяването, за съжаление, води до проблеми не само в естетиката и самочувствието, но и в сериозни последствияза тялото: рискът от много заболявания е правопропорционален на количеството наднормено тегло. Диабет, сърдечни проблеми, стомашно-чревни проблеми, репродуктивна функция- е само малка част възможни заболяванияпроизтичащи от неспазване на диетата.

Добрата новина е, че през последните години грижата за състоянието на тялото ви започна да излиза на мода: все повече призиви за спорт се чуват от държавата, обществени организации, органични и диетични храни, в пресата се разпространяват съвети как да се храним правилно.

Основи на здравословното хранене или как да се храним правилно

Когато планирате здравословно диетично меню, трябва да имате предвид няколко неща. Общи правила: Първо, трябва да се храните често и на малки порции. Най-удобно е да си вземете малка чинийка, в която се слага една шепа порция. Няма нужда да се страхувате от глад! Здравословното хранене включва 5-6 хранения на ден. Също така е добре да свикнете да ядете по едно и също време - това стабилизира работата на стомаха и ще допринесе за загуба на тегло.

Второ важно правило- Запомнете калориите. Няма нужда да ги изчислявате стриктно през целия си живот всеки път след хранене, достатъчно е да следвате диетата си седмица или две и навикът автоматично да „оценявате“ калоричното съдържание на храната ще се появи сам. Всеки има своя собствена калорична норма, можете да я разберете например с помощта на специален калкулатор, който лесно се намира в интернет. Например 30-годишна жена с тегло 70 кг с ръст 170 см и малък физическа дейностИмате нужда от около 2000 калории на ден. За да отслабнете, трябва да консумирате 80% от калориите от нормата, тоест в нашия пример около 1600 kcal на ден. Освен това няма смисъл да намалявате диетата - тялото просто ще забави метаболизма, а вредата от такава диета е повече от добра.

Третото правило - поддържаме баланс между "приходи" и "разходи", тоест енергията, която тялото изразходва за основния метаболизъм, работата, спорта и приема на калории. Храната включва четири основни компонента: протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри - всички те са необходими на нашето тяло. Въпросът е само кои от тях (мазнините и въглехидратите са различни), в какви количества и пропорции да се използват. Приблизителните препоръчителни показатели са 60 г мазнини, 75 г протеини, 250 г въглехидрати и 30 г фибри. Четвъртото правило е да пиете вода. Често не искаме да ядем, тялото ни просто приема липсата на течности за глад и ни кара да ядем това, от което всъщност не се нуждаем. Един и половина или повече литра чисти пия водапомагат да се отървете от псевдо-глада, правите кожата по-еластична, подобрявате общо състояниеорганизъм, ускоряват процеса на метаболизъм.

И петото правило е да избирате продуктите разумно. Четете етикетите, състава и калоричното съдържание на продуктите, изключете от диетата бързо хранене, майонезени сосове, продукти с химически добавки, консерванти, оцветители. Трябва да знаете какво ядете и тогава пътят към красотата и здравето ще бъде бърз и приятен.

здравословна храна

Ще се опитаме да отговорим на вековния въпрос "какво да ядем, за да отслабнем?". Основното при съставянето на меню за здравословна диета е да се поддържа баланс между разходите и консумираните продукти.

Така че, не забравяйте да включите в диетата на здравословна диета за всеки ден:

• зърнени храни, под формата на зърнени храни и мюсли, богати на бавни въглехидратикоето ще осигури на тялото ни енергия;
• пресни зеленчуци (зеле, моркови) осигуряват на тялото диетични фибри- фибри;
• бобовите растения са богат източник растителен протеин, особено необходимо за тези, които рядко или изобщо не ядат месо;
• ядките, особено орехите и бадемите, имат благоприятен ефект върху целия организъм и са източник на омега-6 и омега-3 полиненаситени мастни киселини, микроелементи;
• млечни продукти: натурални кисели млека(без добавена захар), кефир, обезмаслена извара осигуряват калций и подобряват работата на храносмилателния тракт;
• морската риба съдържа протеини и есенциални мастни киселини омега-3;
• плодовете и плодовете са склад за витамини, лекуват кожата и предпазват тялото от болести;
• чисто месо - пилешки гърди, заешко месо, телешко - източник на протеини.

Полезните продукти не трябва да съдържат консерванти, изкуствени оцветители, палмово масло. По-добре ограничете киселите краставички – можете да си ги поглезите от време на време, но не трябва да се увличате.

Ако имате проблем с наднорменото тегло, тогава захарта трябва да бъде напълно изоставена, дори ако имате сладки зъби и не можете без чаша сладко кафе сутрин - подсладителите ще решат този проблем. Не се плашете от тях, висококачествените заместители на натурална основа са безвредни, практически не съдържат калории и имат добър вкус.

Под строга забрана!

Избрахме полезни продукти, нека да разгледаме списъка с храни, които са несъвместими със здравословния начин на живот и правилното хранене:

• Сладки газирани напитки. Те не утоляват жаждата, дразнят стомашната лигавица, като правило съдържат чудовищно количество захар - около 20 г във всяка чаша, изкуствени оцветители и аромати, консерванти.
• Дълбоко пържена храна. Пържени картофи, чипс, крекери и всичко, което се пържи в много олио, трябва да се зачеркне от диетата. Канцерогените, липсата на хранителни вещества и мазнини не са това, от което се нуждае здравото тяло.
• Бургери, хот-дог. Всички такива ястия съдържат смес от бял хляб, мазни сосове, неизвестен произход на месото, апетитни подправки и много сол. Какво получаваме в резултат? Истинска висококалорична "бомба", която моментално се превръща в гънки по тялото и не носи никаква хранителна стойност.
• Майонеза и подобни сосове. Първо, те напълно скриват естествения вкус на храната под подправки и добавки, принуждавайки ги да ядат повече, и второ, почти всички майонезени сосове от магазина са почти чиста мазнина, щедро подправена с консерванти, аромати, стабилизатори и други вредни вещества.
• Колбаси, кренвирши и месни продукти. Едва ли има нужда от пояснение в този момент - просто прочетете етикета на продукта. И това са само официални данни! Не забравяйте, че под артикулите „свинско, говеждо“ в състава най-често се крият кожата, хрущялите, мазнините, които едва ли бихте яли, ако не бяха така умело обработени и красиво опаковани.
• Енергийни напитки. Съдържат натоварваща дозакофеин в комбинация със захар и свръхкиселинност, плюс консерванти, оцветители и много други съставки, които трябва да избягвате.
• Вечери бързо хранене. Юфка, картофено пюре и подобни смеси, които е достатъчно да се залеят с вряща вода, вместо хранителни вещества съдържат голямо количество въглехидрати, сол, подправки, подобрители на вкуса и други химически добавки.
• Цъфтящо и сладко. Да, любимите ни сладкиши са една от най-опасните храни. Проблемът не е само във високото съдържание на калории: комбинацията от брашно, сладко и мазно умножава вредата няколко пъти и незабавно засяга фигурата.
• Пакетирани сокове. Витамините и други полезни вещества почти напълно изчезват по време на обработката. Каква би била ползата от концентрат, разреден с вода и овкусен с достатъчно количество захар?
• Алкохол. Вече е казано достатъчно за вредата му върху тялото, ние сме само в отновоотбелязваме, че алкохолът съдържа калории, повишава апетита, пречи на усвояването на хранителните вещества и ако не се спазват минималните дози, той бавно разрушава тялото, тъй като етанолът е клетъчна отрова.

Преходът към балансирана здравословна диета няма да бъде тежест, ако следвате прости препоръки.

Първо, не се измъчвайте с глад. Ако почувствате дискомфорт, хапнете ябълка, малко ядки, сушени плодове или мюсли.

Второ, пийте много и избирайте здравословни напитки. Цикорията допринася добре за загуба на тегло - потиска чувството на глад поради голямото количество фибри в състава, има благоприятен ефект върху тялото. Зеленият чай също е полезен, особено с джинджифил.

Разнообразете диетата си! Колкото повече здравословни храни ядете, толкова повече повече тялополучава различни микроелементи, витамини, аминокиселини.

Ако много ви се иска нещо забранено – изяжте го на закуска. Разбира се, по-добре е да се откажете напълно от вредните продукти, но в началото мисълта, че понякога все още можете да се лекувате, помага.

Колкото по-малко неестествени съставки има в храната, толкова по-добре. Ако искате да ядете здравословни храни, по-добре изберете парче месо вместо наденица, пресни зеленчуци вместо консервирани, мюсли вместо хлебчета.

Съставяме меню "Здравословна храна"

Как да започнете да се храните правилно? На първо място, трябва да разберете от колко калории се нуждае тялото ви. Да кажем, че е 2000 kcal дневно. За да отслабнете, трябва да приемате 1600 kcal на ден, като ги разпределите на 5-6 хранения.

Така че нека направим здравословно менюхрана за всеки ден:

закуска.Трябва да е богат на бавни въглехидрати и протеини, може да включва:

• овесени ядки, мюсли или зърнен хляб;
• кефир, неподсладено кисело мляко или парче сирене.

Второ хранене– лека закуска между закуска и обяд:

• всякакви плодове с тегло приблизително 100-200 грама или някои ядки, сушени плодове;
• 100 грама извара или неподсладено кисело мляко.

Вечерятрябва да бъде най-важното хранене за деня:

• 100 грама елда или кафяв ориз, тестени изделия от твърдо брашно. Можете да добавите към ястието моркови, лук, чушки;
• варени пилешки гърди;
• Салата от свежи зеленчуциподправени с кисело мляко, малко количество соев сосили ленено семе, зехтин.

следобеден чай, между обяд и вечеря - още една лека храна:

• Малък плод или чаша прясно изцеден сок, за предпочитане от зеленчуци.

Вечеря– леки и вкусни:

• 100-200 грама постно говеждо, заешко, пуешко, пилешко, риба или бобови растения;
• Салата от зеле, моркови и други зеленчуци, богати на фибри.

И накрая няколко часа преди лягане:

• Чаша кефир, цикория или питейна неподсладено кисело мляко.

През целия ден вода, зелен чай и напитки от цикория могат да се консумират в неограничени количества. естествени екстрактишипка, джинджифил или женшен.

Размерите на порции са приблизителни и ще зависят от индивидуалните параметри - дневни парикалории, скорост на отслабване и други индивидуални фактори. Във всеки случай е по-добре да се консултирате с диетолог.

Все повече и повече повече хоразадава въпроса: каква храна е полезна за здравето? За щастие балансирана диетаосигурява добро здравеи прекрасно външен вид. Струва си да разберете какви продукти трябва да включите в него и какво е по-добре да откажете.

Характеристики на здравословното хранене

Здравословните храни осигуряват на тялото важни витаминии други елементи, без които нормално функционираненевъзможен. Най-добре е такава храна да е направена от екологично чисти суровини, без опасни добавки. Ето защо, когато избирате продукт в магазин, трябва да обърнете внимание на състава. Изкуствените оцветители и аромати, подобрители на вкуса и други компоненти е малко вероятно да помогнат за подобряване на вашето здраве.

Начинът на приготвяне също има значение. Например по време на пържене растително маслоили освен това се отделя животинска мазнина вредни вещества. Препоръчва се да се готви за двойка, разрешено е да се вари храна или да се пече във фурната.

Друга тайна на здравословното хранене е умереността. Дори най-много здравословна хранамогат да бъдат вредни за здравето, ако се консумират в неограничени количества. Друга особеност: диетата трябва да бъде обмислена и балансирана. Няма продукт, който да задоволи напълно нуждите на тялото, трябва да помним ползите и вредите от храната.

Ако възникне въпросът какво е полезно да ядете, тогава на първо място трябва да запомните зеленчуците. Те трябва да присъстват в диетата на всеки човек. В крайна сметка те съдържат цял ​​витаминен и минерален комплекс, както и растителни протеини и. Последният компонент, въпреки че не се абсорбира от тялото, но допринася за пречистването му от токсини.

• Морков. Съдържащият се в него витамин А е необходим за поддържане на зрението. Има антиоксидантни свойства, подобрява състава на кръвта.
• . Един от лидерите по количество витамини и минерали, има и много фибри. Помага за подобряване на храносмилането, нормализира нивото на холестерола в кръвта, повишава защитните свойства на организма, намалява риска от рак.
• и . Помогнете за поддържане на имунитета. Те съдържат значително количество фитонциди, които повишават устойчивостта на организма към бактерии и вируси.

Плодовете трябва да присъстват в диетата. По своите свойства те са подобни на зеленчуците, те също съдържат много важни елементии фибри. Най-здравословни са суровите плодове. Те подобряват сърдечно-съдовата и ендокринни системипомагат за нормализиране на теглото. Почти всички имат положителни черти.

• са естествен източникпектин, здравословни фибри и дори желязо. Подобряват чревната подвижност, почистват тялото от токсини.
• са с високо съдържание на калий и въглехидрати.
• Авокадото помага за подмладяване на тялото, съдържа много витамини и минерали, ненаситени мастни киселини.

Други полезни продукти

идентифициране на полезни и вредни продукти, струва си да се обърне внимание на бобовите растения. Те съдържат голямо количество растителни протеини, фибри и дори елементи, които предотвратяват появата на злокачествени тумори. Съдържащи се в различни видовебоб и сложни въглехидрати, които се усвояват постепенно, като същевременно осигуряват на тялото енергия и намаляват апетита.

Правилното хранене помага за справяне с депресията. Нарушаването на чревната микрофлора засяга функционирането на мозъка чрез нерв вагус. Нормализирането на баланса води до подобряване на настроението.

Те имат подобни свойства. Те също са с високо съдържание на протеини и въглехидрати. Използват се както самостоятелно, така и като част от други ястия.

Често, когато става въпрос за продукти, които са нездравословни, се споменава хлябът. Наистина богатите хлебни изделия едва ли ще са от полза за тялото. Но в брашнен хляб грубо смиланесъдържа сложни въглехидрати, които осигуряват дълготрайно усещане за ситост и зареждат с енергия. Спестява повечето отвитамини и минерали, на които е богата пшеницата. Можете също така да замените обикновения хляб с пълнозърнест, за производството на който се използва специална технология.

Медът е продукт, който е почти уникален по своите свойства. Нищо чудно, че има толкова много рецепти. народна медицинакоито помагат да се отървете от различни заболявания с помощта на мед. Има много полезни вещества, продуктът има антисептично, тонизиращо действие, укрепва организма и повишава имунитета. Само не забравяйте, че има някои противопоказания. Счита се за силно алергизиращ. как по-малко дете, толкова по-висок е рискът от алергична реакция, трябва да се внимава.

Ако знаете какво е нездравословно, можете да избягвате такива продукти. Например, въпреки че е важен източник на протеини, които са необходими за формирането на мускули и други тъкани, не всички видове месни продукти се препоръчват за консумация. Ниско съдържание на мазнини, правилно приготвен продукт ще донесе ползи.

Млечните продукти също трябва да бъдат включени в диетата. Те осигуряват на организма калций и др полезни елементи. Това трябва да се помни при избора на здравословни продукти за деца. В крайна сметка те растат, което означава, че те се нуждаят особено от материали за образуването на кости и мускули. Млечни продуктисъщо необходими: те съдържат полезни бактериипомагат за балансиране на чревната микрофлора.

От какво да се откажа

При компилиране правилна диетаважно е да изключите от него най-вредните храни.

• Сосове като кетчуп и др. При производството им се използват подобрители на вкуса, консерванти и оцветители. Тези вещества нарушават метаболизма, провокират набор от излишни килограми. Можете да замените този опасен продукт с домашно приготвени сосове, чието качество е извън съмнение.
• Бързо хранене. Похапването в движение е проблем за съвременните хора, които постоянно трябва да бързат. Такава храна бързо засища глада, но повече ползане от нея. Подобен вредна хранамного благоприятна за наддаване на тегло.
• Шоколадовите блокчета могат да бъдат наистина опасни продукти. Въпросът не е толкова в основните им компоненти (може да са фъстъци, нуга), а в канцерогени, които включват много химични съединения Д. В резултат на тяхното използване се увеличава рискът от онкологични заболявания.
• Лимонада. Содата едва ли ще утоли жаждата, ще я увеличи. Поради пристрастяването към такава сладка напитка, можете да получите наднормено тегло, и в бъдеще дори диабет. В крайна сметка лимонадата има високо съдържание на глюкоза, което е много по-високо от нормата. Напитките се усвояват много по-бързо от твърдите храни.

Има и други вредни продукти за деца и възрастни. На първо място, тяхната вреда е свързана с нечестността на производителите, които използват опасни консерванти, оцветители и други добавки. Например нискокачественото месо и трансгенната соя често се използват за производство на колбаси и колбаси. Технологията за производство на чипове допринася за образуването на канцерогени, освен това те далеч не винаги се правят от. Дори сладоледът може да бъде опасен, защото съдържа емулгатори, сгъстители, изкуствени аромати и оцветители.


Ползите от продуктите ще бъдат много по-големи, ако те са естествени и при производството се използват минимум добавки. Не трябва да купувате полуготови продукти, по-добре е да готвите сами. Разбира се, това ще отнеме повече време, но няма да се съмнявате в качеството. При правилно готвенехраната ще бъде не само здравословна, но и вкусна. Добре обмислената диета ще ви позволи да осигурите на тялото всички полезни вещества, което определено ще се отрази на вашето благополучие и настроение. Храненето е в основата здравословен начин на животживот, младост и красота.