Menü für den Verstand: die nützlichsten Produkte. Ernährung für das Gehirn: Allgemeine Prinzipien

Gesunde Lebensmittel für das Gehirn. Wie ohne besondere Mühe Gedächtnis verbessern und Jugend bewahren?

Es ist bereits bekannt, dass eine regelmäßige und richtige Ernährung notwendig ist, um einen gesunden Zustand des Körpers als Ganzes zu erhalten. Es scheint, dass alles klar und nicht schwierig ist - jeden Tag hocken, mehr Lebendfutter essen und gesund sein.

Aber wenn mit dem Körper alles so einfach ist, warum leidet dann eine recht junge Generation, darunter auch Sportler, zunehmend unter Gedächtnisstörungen und einer Abnahme der Gehirnaktivität. Mal sehen, was dem Gehirn fehlt?

Was sind nützliche Lebensmittel, die die Blutgefäße erweitern, das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern?

Verbessert die Stimmung
Reduziert Konflikte, Aggressivität
Verbessert psycho-emotional Bedingung
Erleichtert das Einschlafen, normalisiert den Schlaf
Reduziert die toxische Wirkung von Alkohol

Natürlich ist es ratsam, es nur nach ärztlicher Verordnung einzunehmen. Auch wenn es an sich völlig harmlos ist. Dies wird durch häufige Verschreibungen für Kinder als vorbeugende Maßnahme gegen emotionale Erregbarkeit und Angst bestätigt.

Verbessern Kaffee, Schokolade, Walnüsse das Gedächtnis?

Dunkle Schokolade, ein spezielles Hirnstimulans, das die Blutgefäße erweitert, ist an der Sauerstoffversorgung des Gehirns beteiligt. Hilft, bei Schlafentzug wachsam zu bleiben, indem es dem Gehirn hilft, zu produzieren Endorphin- das Hormon des Glücks. Enthält Phosphor um Gehirnzellen zu nähren und Magnesium, Verbesserung des Zellgleichgewichts .

. Vor allem Walnüsse. Es wird angenommen, dass es im alten Ägypten verboten war, den einfachen Leuten Nüsse zu essen, um den "Witz" der Menge zu vermeiden. Alles danke vorteilhafte Fettsäuren, Phosphor und Drüse. Und eine große Menge an leicht verdaulichem Protein hilft dem Gehirn, die notwendige Energie ohne Energieverbrauch für die Aufspaltung zu erhalten.

regt die Gehirnaktivität an wegen leichter Vasodilatation. Eigentlich ist es kein Stimulans. Und sie sollten sich nicht einmischen. Es ist besser, eine Tasse starken schwarzen Tee zu trinken. 2 . nützlich für das Gehirn aufgrund von Antioxidantien und kann zunehmen Blutdruck, die Kontraktion des Herzens stärken, mit Stresssituationen umgehen.

3 . Ginseng- Stimulator der Zellenergie. Es hat eine große Wirkung auf das Gedächtnis, reduziert allgemeine Schwäche, Müdigkeit, erhöht den Blutdruck.

Was sind nicht nützliche Produkte mit Vasokonstriktor Wirkung auf das Gehirn?

Gedächtnis kann als Vitaminergänzung bei leichten Gedächtnisstörungen eingenommen werden.

Tanakan- enthält Ginkgo biloba. Zuweisen bei Unmöglichkeit der Assimilation von Informationen oder Gedächtnislücken mit Anzeichen von Angst oder Angst.

Picamilon- verschrieben bei geringster Durchblutungsstörung, Gedächtnisschwäche oder Angstanregung. Verbessert die Verdaulichkeit Unterrichtsmaterial in Kindern.

WICHTIG: Alle Medikamente müssen von einem Arzt verschrieben werden und bedürfen einer sorgfältigen Aufnahme!

Für die Entwicklung des Gehirns und seine Funktion ist eine ständige Versorgung mit Nährstoffe. Sie nehmen alle Stoffe zu sich, die der gesamte Körper benötigt: Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralstoffe, Wasser und Vitamine.

Proteine ermöglichen die Synthese von Aminosäuren, die dabei helfen, Impulse von einer Nervenzelle zur anderen zu übertragen. Kohlenhydrate werden in erster Linie zur Energiegewinnung benötigt. Fette sind an Stoffwechselvorgängen beteiligt. Vitamine und Mineralien regulieren die Aktivität des Gehirns, die Reaktionen seines Stoffwechsels. Richtige Ernährung für das Gehirn geht es um das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, und dafür sollten Sie kombinieren verschiedene Gruppen Produkte.

Eichhörnchen

Für die Verwaltung der Hauptfunktionen der Zentrale nervöses System(motorische, emotionale, Schmerz- und Lustempfindungen) sind spezielle Gehirnhormone verantwortlich - Neurotransmitter, die von Aminosäuren synthetisiert werden. Sie sind auch für die Aktivität des Schlafes verantwortlich, kontrollieren das Appetitzentrum, beeinflussen intellektuelle Tätigkeit, mnestisch, Stimmung verbessern. Proteinreiche Lebensmittel fördern die Aufnahme von Aminosäuren im Körper: Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse.

Aminosäuren

Hier sind einige Aminosäuren, die in proteinreichen Lebensmitteln enthalten sind und die besonders vorteilhaft für das zentrale Nervensystem sind.

Glutaminsäure. Bildet sich zusammen mit einem speziellen Enzym Gamma-Aminobuttersäure(GABA), das von Neuronen als Energiequelle verbraucht wird. GABA ist besonders angezeigt in Fällen, in denen Gehirngefäße betroffen sind, Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Sprache leiden, Schwindel festgestellt wird. Hat auch eine beruhigende Wirkung. Es kommt sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten vor, wird jedoch beim Erhitzen zerstört, daher ist es sinnvoll, diejenigen zu wählen, die nicht verarbeitet werden müssen: Spinat, Kohl, Petersilie, Samen.
Tryptophan. Beteiligt sich an der Bildung von Serotonin - einem der wichtigsten Hormonmediatoren des Gehirns. Der Mangel führt zu Stimmungsabfall, Depressionen, Schlafstörungen, Spannungs- und Angstgefühlen, Zwangsstörungen. Besonders reich an Tryptophan sind Sojabohnen und Erbsen, holländischer Käse, Huhn, Kaninchen, Rind, Stöcker und Hering, Hüttenkäse.
Glycin. Eine bekannte Neurotransmittersäure, die in Teilen des zentralen Nervensystems allgegenwärtig ist, hat eine hemmende Wirkung auf Motoneuronen und erhöht die Produktion von GABA. Verbessert das Gedächtnis, die Konzentration und die Verteilung der Aufmerksamkeit, hat positiver Einfluss auf Blutgefäße und Kreislauf, wirkt beruhigend. Eine große Menge findet sich in Rindfleisch, Leber, Soja, Sesam, Erdnüssen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Mandeln, Buchweizen, Linsen.
Taurin. Spielt eine große Rolle bei der Entwicklung von Gehirnzellen und Netzhaut des Kindes, die er verbraucht Muttermilch oder künstliche Mischung.
Lysin. Sein Mangel beeinflusst die Proteinsynthese, die sich in ausdrückt Ermüdung, Müdigkeit, Reizbarkeit. Die Arbeit kognitiver Prozesse wird gestört: Aufmerksamkeit und Gedächtnis leiden. Quellen für Lysin sind Hülsenfrüchte (auch gefäßerweiternde Eier), rotes Fleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Käse, Kabeljau und Sardinen.

Wenn jemand Vegetarier ist, muss er sein Menü so berechnen, dass es regelmäßig enthält Eiweiß essen: im Gegensatz zu Fleisch pflanzliches Produkt enthält nicht das gesamte Spektrum an Aminosäuren, sie müssen aus verschiedenen "gesammelt" werden.

Kohlenhydrate

Eine richtige Ernährung, damit das Gehirn effektiv arbeiten kann, ist ohne Glukose, die nach dem Abbau von Kohlenhydraten in den Blutkreislauf gelangt, nicht möglich. Es ist die Hauptenergiequelle für das zentrale Nervensystem und trägt auch zur Produktion von Insulin bei, das für die schnelle Übertragung von Impulsen in Neuronen notwendig ist.

Kohlenhydratarme Lebensmittel können dazu führen negative Konsequenzen für den Zustand des Gehirns: Gedächtnis verschlechtert sich, Konzentrationsverlust, Stimmungsschwankungen, Schläfrigkeit, Müdigkeit, Schwindel treten auf, Entwicklungsverzögerungen bei Kindern.

„Gesunde“ Kohlenhydrate sind komplex. Häufige Verwendung Monosaccharide sind schädlich für das Gehirn: Durch den regelmäßig erhöhten Blutzucker kann die Bauchspeicheldrüse die Insulinproduktion kaum bewältigen. verletzt Fettstoffwechsel, was sich negativ auf die Gefäße auswirkt: Ihre Wände werden dünner. Darüber hinaus kann eine Person chronische Müdigkeit und Schläfrigkeit erfahren.

Komplexe Kohlenhydrate werden langsamer aufgenommen, Zucker kommt allmählich hinzu. Lebensmittel mit ihrer Anwesenheit: Getreide (Buchweizen, roher Reis und Hirse, Haferflocken), brot grob schleifen, Hartweizennudeln, Hülsenfrüchte, Gemüse.

Aus einfache Kohlenhydrate Sie sollten nicht ablehnen, da Produkte, die sie enthalten, möglicherweise haben nützliches Material für das Gehirn: Vitamine, Mineralstoffe und Wasser (z. B. Obst). Darüber hinaus gibt es manchmal Situationen, in denen die Arbeit des Gehirns gestärkt und das Gedächtnis aktiviert werden sollte (bei psychischem Stress), dann ist eine regelmäßige Einnahme von etwas Süßem möglich.

Fette

Welche Fette braucht das Gehirn?

Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sind für die Entwicklung und Funktion des Gehirns unerlässlich. Eine Person beginnt, sie von Geburt an zu konsumieren - durch Stillen oder Mischungen. Der Körper produziert sie nicht selbst. Bei einem Erwachsenen erhöht ein Fettmangel die Wahrscheinlichkeit einer Depression. Lebensmittel, die Fettsäuren enthalten, verbessern die Gehirnfunktionen: Sprache, Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Wahrnehmung sowie zerebraler Kreislauf. Jedoch, gesättigte Fettsäuren notwendig für das zentrale Nervensystem - das Risiko einer Demenz, wenn sie mäßiger Gebrauch um mehr als ein Drittel reduziert.

Das menschliche Gehirn besteht zu 60% aus gesättigte Fettsäuren. Sie sind der Hauptbestandteil seiner Zellen.

Lebensmittel für das Gehirn, die Fettquellen sind: Fisch, Fleisch, Eier, Nüsse, Käse, Pflanzenöle, Avocados, Kokosöl, Erdnuss.

Vitamine

Wenn es um Vitamine geht, die gut sind Gehirnaktivität und richtige Entwicklung ZNS bedeutet vor allem Vitamine der Gruppe B.

Sie sind an der direkten Synthese von Neurotransmittern beteiligt. Jeder von ihnen beeinflusst in gewissem Maße die Aktivität des Gehirns: verbessert das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit, hilft bei der Linderung von Müdigkeit und psychischem Stress. Beeinflussen Sie positiv die Gefäße des Gehirns und die Durchblutung, indem Sie die Blutgerinnung reduzieren

Welche B-Vitamine sind die wichtigsten:

B1- Hauptvitamin was das Gehirn aktiviert. Ohne seine Anwesenheit beginnt sich Milchsäure anzusammeln, was zu schwerer Ermüdung und Herzstörung führt. Dadurch verschlechtert sich die Durchblutung und die Blutgefäße werden dünner. Lebensmittel, denen dieses Vitamin völlig fehlt, können zu Lähmungen führen. Beim Erhitzen wird das Vitamin zerstört, es ist besser, den Vorzug zu geben frisches Gemüse und Früchte.
B3 ist ein Vitamin, das die Energie auf intrazellulärer Ebene erhöhen kann. Lebensmittel, die die Gehirnaktivität anregen: Buchweizen, Fleisch, Eier, Nüsse, Milch, Hülsenfrüchte und Fisch.
B6 ist an der Synthese von Serotonin und Noradrenalin beteiligt. Seine Aufnahme ist als Hilfsmaßnahme im Kampf gegen nützlich depressive Störungen. Sie sind reich an: Bananen, Hülsenfrüchten, Milch, Leber, Getreide, Kohl, Walnuss.
Ein Mangel an B12 trägt zur Störung der Bildung von Nervenhüllen bei, was allmählich zu Folgendem führen kann: vermindertes Sehvermögen, Gedächtnis, Schwindel, chronische Müdigkeit, Reizbarkeit. Es ist auch an der Regulierung beteiligt tägliche Aktivitäten Person. Enthalten in Fleisch, Milch, Käse, Algen.

Alle diese Vitamine werden vom Körper dank Vitamin C aufgenommen, das in Zitrusfrüchten, schwarzen Johannisbeeren, Kohl, Hagebutten, Minze, Sanddorn, Tomaten, Äpfeln, Aprikosen, Paprika, Kiwi.

Vitamine D, E und Bioflavonoide, die die Gefäße des Gehirns erweitern, verhindern Blutungen. Vitamin D ist in Butter, Milchprodukten, Eigelb, Fischöl. Vitamin E - ein Pflanzenöle, Milch, Nüsse, Eier, Leber, Samen, Hülsenfrüchte. Bioflavonoide - in frische Beeren und Früchte, grüner Tee.

Spurenelemente

Eine richtige Ernährung des Gehirns ist ohne das Vorhandensein von Spurenelementen nicht möglich. Wir listen die nützlichsten für ihn auf.

Wenn dem Körper Magnesium fehlt, feuern Neuronen leicht, durchlaufen aber nicht die Entspannungsphase. Eine Person kann Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, emotionale Labilität. Magnesium fördert die Entspannung der Nervenenden. Ein identischer Effekt tritt auf die Durchblutung auf: Die Gefäße des Gehirns werden von Krämpfen befreit, Kopfschmerzen gelindert.Enthalten in Buchweizen, Blattgemüse, Hülsenfrüchten, Reis.
Unterstützen die Funktion der Zellwände Kalium. Darüber hinaus hält es die Magnesiumkonzentration im Körper aufrecht und trägt zur Normalisierung bei Pulsschlag, entlastet die Blutgefäße von Natrium, versorgt das Gehirn mit Sauerstoff. BEI große Mengen gefunden in getrockneten Aprikosen, Bananen, Selleriewurzel, Pilzen, Soja, Kleie.
Zink verstärkt intellektuelle Fähigkeit und Gedächtnis, bekämpft Depressionen, Stress, spielt eine wichtige Rolle bei der Kontrolle epileptischer Anfälle. Nahrung, die davon erschöpft ist, ermöglicht es Ihnen, sich zusammenzuziehen

Jeder lebende Organismus hat ein physiologisches Bedürfnis nach Nahrung. Es ist nicht nur für das Sättigungsgefühl verantwortlich, sondern hat auch einen direkten Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden und die Gesundheit. Die meisten Menschen nehmen Essen nur als Mittel zum Stillen des Hungers wahr, achten nicht gebührend darauf, was darin enthalten ist tägliche Diät. Dies führt zu vielen Problemen, da der Körper möglicherweise nicht genug bekommt essentielle Substanzen für das volle Funktionieren bestimmter Prozesse. Dies gilt nicht nur für die Fähigkeit, die üblichen körperlichen, sondern auch für geistige Aktivitäten auszuführen.

Ohne Proteine, Antioxidantien, Kohlenhydrate, Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fette, Vitamine, Makro- und Mikroelemente kann das menschliche Gehirn nicht vollständig funktionieren. Und wenn die übliche Ernährung keine Lebensmittel enthält, die reich an diesen Stoffen sind, wirkt sich dies negativ auf die geistigen und intellektuellen Fähigkeiten aus. Laut laufender Forschung beginnt der Tod von Gehirnzellen nach zwanzig Jahren, und bei Erreichen des sechzigjährigen Meilensteins nimmt ihre Zahl um ein Zehntel ab. Jedes Jahr beginnen sich die Möglichkeiten des Gedächtnisses, des Denkens und der Analyse zu verschlechtern, was sich auf das Leben eines Menschen auswirkt.

Viele berühmte Sportler ausschließlich ernähren spezielle Diät, mit dem Sie die körperliche und Kraftleistung sowie die Ausdauer verbessern und einen schönen und vor allem gesunden Körper formen können. Sie müssen die Diät nicht nur für eine gute Form befolgen, sondern auch für die Fähigkeit, sich zu entscheiden die schwierigsten Aufgaben. Letzteres ist von größter Bedeutung für Programmierer, Kartenspieler, Schachspieler. Dies liegt daran, dass intellektuelle Aktivität die Beteiligung des Gehirns erfordert, was für die Arbeit der Ernährung wichtig ist.

Die zehn besten Lebensmittel für das Gehirn

Die Weltgesundheitsorganisation hat Studien initiiert, die Produkte zur Stimulierung der Gehirnaktivität identifiziert haben. Wenn sie in die übliche Ernährung aufgenommen werden, verbessert dies laut Ernährungswissenschaftlern die Fähigkeiten des Gehirns und die intellektuellen Fähigkeiten einer Person:

Sie sind eine wertvolle Quelle für Eiweiß und Omega-3-Säuren. Sie enthalten Lecithin, das die intellektuelle Funktion aktiviert und das Gedächtnis verbessert. Sie erhöhen die Konzentration von Serotonin, wodurch Sie tragen können stressige Situationen und Depressionen bekämpfen.

Cranberry

Reich an Antioxidantien, die die Zellen schützen freie Radikale die eine verheerende Wirkung haben und die Interzellularmembranen schädigen. Diese Substanzen wirken sich positiv auf das Gedächtnis und die kognitiven Fähigkeiten aus Gehirnfunktion. Die Verwendung von Sumpfbeere verhindert bösartige Gebilde und Pathologie des Herz-Kreislauf-Systems Hilft, Gehirnzellen während eines Schlaganfalls zu erhalten.

Mit diesem Getränk bleiben Sie nicht nur bei klarem Verstand, sondern auch in fester Erinnerung. Japanische Wissenschaftler haben bewiesen, dass es den Abbau von Denkprozessen im Alter verhindert.

Curry

Dieses Gewürz enthält Curcumin. Es aktiviert den Prozess der Entfernung von Beta-Amyloiden aus dem Gehirn, deren Anhäufung in Form von Plaques eines der Anzeichen von Alzheimer ist.

Lachs

Dies fettige Sorte Fisch, wie Makrele mit Wels, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Hauptelement für den „Aufbau“ von Myelin sind, einer Substanz, die für eine schnelle und zuverlässige Informationsübertragung durch das Gehirn notwendig ist. Aufgrund des hohen Proteingehalts dieses Produkt stimuliert die Gehirnarbeit, intellektuelle Aktivität, das Wachstum von Neuronen.

Ich bin wertvolle Quelle Vitamin B4 - Cholin. Diese Substanz wirkt sich positiv auf die Verbesserung der Aufmerksamkeit und des Gedächtnisses aus und reduziert die Alterung des Gehirns erheblich.

Kakaobohnen

Sie enthalten am meisten Flavonol - ein Antioxidans, das die Blutzirkulationsprozesse normalisiert und Zellen im Gehirn davor schützt schädlichen Einfluss oxidative Prozesse, die Alzheimer verursachen.

Linsen

Enthält nicht nur komplexe Kohlenhydrate sondern auch Aminosäuren. Letztere bieten schnelle Geschwindigkeit Biochemie und Geschwindigkeit der Denkprozesse sowie Klarheit und Klarheit des Geistes.

Dies ist eine Frucht, die für Stärkung sorgt, die Elastizität der Wände erhöht und die Heilung von Blutgefäßen im Gehirn verhindert, deren Blockierung verhindert. Es ist ein Mittel zur Vorbeugung von Blutungen und Schlaganfällen.

Brokkoli

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin K, das die neurale Aktivität aktiviert, verbessert sich das Gedächtnis. Kreuzblütler enthalten Bor. Sein Mangel ist einer der Gründe dafür, dass die Gehirnaktivität deutlich reduziert ist.

Jeden Bruchteil einer Sekunde empfangen und verarbeiten unsere 100 Milliarden Gehirnzellen eine Lawine von Informationen und führen gleichzeitig eine Vielzahl von Aktionen aus und steuern diese. Können Sie sich die Größenordnung vorstellen? Und wie ernährt man Milliarden, damit sie richtig arbeiten? Versuchen wir es herauszufinden. Denkanstöße sind schließlich nicht immer hochphilosophische Gespräche, abstruse Themen und die Lösung logischer Probleme.Also - unsere Liste. MirEine niedrigere Seriennummer bedeutet keineswegs einen größeren Nutzen des Produkts für das Gehirn. Alles auf dieser Welt ist relativ.

Fetter Fisch für IQ

Der menschliche Körper kann Omega-3-ungesättigte Fettsäuren nicht selbst synthetisieren, benötigt sie aber ständig, da sie die Geschwindigkeit der Impulsleitung vom Gehirn zu erhöhen Nervenenden. Omega-3-Fettsäuren wirken sich positiv auf viele Prozesse aus, von Arm- und Beinbewegungen bis hin zu tiefer geistiger Aktivität beim Lösen mathematischer Gleichungen. Thunfisch, Lachs, Kabeljau, Lachs, Forelle, Makrele. Aber… Hering ist billiger und zugänglicher. Sind Speisekammer Fettsäuren Omega-3-Gruppen in "fertiger Form", d.h. Leicht zu verdauen. Schweizer Wissenschaftler haben bewiesen, dass DHA, auch bekannt als Omega-3, in unserer grauen Substanz vorkommt und die Lernfähigkeit aktiviert und den IQ erhöht. Sie müssen also unbedingt einen Fischtag für sich selbst einplanen.

Köstliche Meeresfrüchte

Für seine Aktivität verwendet das Gehirn mehr als 80 Enzyme, die Zink enthalten. Eisen, Jod, Vitamin B 12 an der Arbeit der Teile des Gehirns teilnehmen, die für Gedächtnis, Schlaf und Emotionen verantwortlich sind. Diese Spurenelemente tragen zur schnellen Weiterleitung von Nervenimpulsen bei, erhöhen die Denkschärfe und die Fähigkeit, Gelerntes wiederzugeben, ua RAM. Viel Zink, Eisen, Jod in Gourmet-Meeresfrüchten - Garnelen, Austern, Muscheln. Sie sind es wert, in der Ernährung zu sein, um die mentale Stärke zu erhalten.

Nüsse - "Brot der Zukunft"

So nannte dieses Produkt Ivan Michurin. Nüsse sind eine Quelle für Fettsäuren und Vitamine, Kalium, Phosphor und Eisen. Und nicht nur Walnüsse - es gibt auch Cashewnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln. Es gibt sogar eine Legende, dass die Herrscher von Babylon Normalsterblichen verboten haben, Nüsse zu essen, damit sie nicht ... zu schlau wären. Schauen Sie sich den Kern einer Walnuss an, warum nicht ein Miniaturgehirn? Wenn Sie einen mentalen Marathon (Bericht, Meeting, Konferenz) haben, essen Sie Nüsse als Stimulus für die Gehirnaktivität. 5 Walnüsse – Tagesrate schnell denken.

Kürbiskerne für Logik und Denken

Eine Handvoll Kürbiskerne enthält den täglichen Bedarf an Zink für den menschlichen Körper. Das Spurenelement hilft, die Fähigkeiten zu stärken logisches Denken und Gedächtnis, die Fähigkeit, eine große Menge an Informationen wahrzunehmen; ist an den Prozessen von Hirnregionen beteiligt, die für Instinkte und Schlaf verantwortlich sind. Aber… Kürbissamen Kalorien. Beachten Sie dies.

normale Eier

Eier sind ein kalorienarmes Lebensmittel. Ein wichtiges Element Eigelb ist Cholin (Vitamin B 4 ). Es wurde experimentell bewiesen, dass Cholin die Fähigkeit von Neuronen verbessert, Nervenimpulse zu leiten, sich zu konzentrieren, sich an Informationen zu erinnern und zu lernen. Erhöht die Leistung durch Verringerung der Ermüdung. In 1 Eigelb ist Cholin fast das gleiche wie in 100 g Leber; und 2,5 mal mehr als in 100 g Hühnerfleisch. Gewöhnliche Eier, aber es gibt viele Vorteile für den Geist.

Vollkorn

Berge von Literatur wurden über die Nützlichkeit von Vollkornprodukten zur Gewichtsabnahme geschrieben. Was ist mit der Wirkung auf die Gehirnfunktion? Es gibt einen solchen Indikator für die Wirkung von Lebensmitteln auf den Blutzuckerspiegel - glykämischer Index. Vollkornprodukte mit diesem kleinen Index halten also den ganzen Tag über eine hohe Gehirnaktivität aufrecht und helfen dabei, Glukose für die Energie des Körpers einzusparen. Weizenkleie- nützliche Produkte gegen Vergesslichkeit und Zerstreutheit, unterstützen die Leistungsfähigkeit unserer grauen Zellen.

Leber gegen Zellalterung

Gerichte aus Innereien werden von Menschen unterschiedlich wahrgenommen. Die Leber fällt nur in diese Kategorie. Lebergerichte sind nicht nur eine Quelle für die Auffüllung von Cholin. Vitamin B 6 und Spurenelemente von Kupfer darin schützen Nervenzellen aus vorzeitiges Altern. „Vitamin-Kupfer“-Mangel wirkt sich nachteilig auf die Arbeit der Gehirnzellen aus. Lassen Sie Ihr Gehirn nicht vorzeitig austrocknen. Regelmäßig füttern ... mit Leberfutter.Wir bringen Ihnen ein tolles Rezept.

Brokkoli ist gut

Alle Kohlsorten sind gut für das Gehirn. Brokkoli ist ein Amateurprodukt. Reichhaltige Quelle von Vitamin K, auf der geistige Leistungsfähigkeit, gutes Gedächtnis, Sprache, Realitätswahrnehmung, Erkenntnis- und Lerntätigkeit. Brokkoli enthält viel Bor, ein Spurenelement, das den Ton von Gehirnzellen erhöht. Dieser Kohl ist ein wertvolles Produkt für diejenigen, die sich mit Zahlen und komplexen Berechnungen beschäftigen. Buchhalter und Mathematiker essen Brokkoli.

Rüben sind ein weit verbreitetes Gemüse

Es ist unwahrscheinlich, dass ich Amerika entdecken werde, wenn ich sage, dass die Rüben, die jeder kennt, ein Lagerhaus für Vitamine und Spurenelemente sind. In der Liste der "fünfzehn" nimmt Gemüse seinen Platz ein Ehrenplatz aufgrund der Anwesenheit von Eisen, Jod, Betain. Eisen „zwingt“ uns, unsere Gedanken zu konzentrieren und zu sammeln. Jod gibt Klarheit des Geistes. Betain hilft bei der Konzentration und verbessert die Reaktion; enthält Aminosäuren, die die Geschwindigkeit von Prozessen in Gehirnzellen stimulieren. Diversifizieren Sie Ihr tägliches Menü, indem Sie es vorbereiten.

Tomaten - Schutz und Anreiz

"Goldener Apfel" auf Italienisch. Tomaten sind eine der Hauptquellen für Lycopin, ein starkes Antioxidans, das DNA-Schutz bietet, die Bildung von Blutgerinnseln verhindert, die Entwicklung von Atherosklerose reduziert und die Gehirnzellen mit Sauerstoff versorgt, wodurch die Durchblutung angeregt wird.

In 100 g Tomaten stecken übrigens nur 22 kcal. 1-2 fleischige Gemüse reichen aus, um zu sättigen. Warum nicht das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden? Abnehmen, Essen für den Geist werfen.

Heidelbeeren sind nicht nur was fürs Auge

Noch eine nützliche Beere für das Gehirn. Beschleunigt den Blutfluss und verbessert die kapillare Gehirnzirkulation. Es gibt Studien, dass Heidelbeeren bei der Wiederherstellung von Kurzzeitgedächtnislücken helfen. Antioxidantien verbessern die kognitive Leistungsfähigkeit des Gehirns, sind ein Stimulus für die intellektuelle Suche nach Informationen. Gefrorene Beeren, Blaubeerkuchen, Vitaminsaft und Blaubeergelee wirken sich nicht nur positiv auf das Sehvermögen, sondern auch auf das Gehirn aus.

Vitamin schwarze Johannisbeere

Jeder kennt sie. Und viele lieben es. Eine der Hauptfähigkeiten von Vitamin C ist die Aktivierung des Gehirns. Schwarze Johannisbeeren sind eine Quelle von Antioxidantien, die die Fähigkeit der grauen Substanz verbessern, Informationen wahrzunehmen, zu verarbeiten und zu speichern.

Jetzt ein wenig über exotische Früchte.

Feigen - eine Speisekammer mit Mikroelementen

Sobald die Feigen nicht aufgerufen werden. Und eine Feige und eine Feige und eine Weinbeere. Eine Frucht, die viel Schwefel enthält, der das Blut verdünnt, wodurch das Gehirn besser mit Sauerstoff versorgt wird. Feigen werden wegen ihrer Aktivierungsfähigkeit stillschweigend als kalorienreicher „Ideenmacher“ bezeichnet Gehirnaktivität. Im Kaliumgehalt sind Feigen nur nach Nüssen an zweiter Stelle. Für Kreative ist eine Feige ein toller Snack.

Avocado-Energie

Alligatorbirne, auch Avocado genannt, ist in unseren Supermärkten keine Seltenheit. Es gibt über 400 Sorten davon. Schmeckt wie eine Mischung Butter mit Kräutern und Nüssen. Avocado-Pflanzenfette sind eine Energiequelle für das Kurzzeitgedächtnis und Analytisches Denken. Reich an Vitaminen K, E, B9, Kalium. Es ist ein starkes Antioxidans. Nimm Avocados in deine Ernährung auf. Und das Gehirn wird helfen, und die Figur.

duftende Ananas

Vielleicht lieben es deshalb viele öffentliche Stars, dass Ananas einen delikaten Geschmack und ein feines Aroma hat. Erhöhter Inhalt Vitamin C, das dazu beiträgt, große Mengen an Text und musikalischen Zeichen im Gedächtnis zu behalten. Wenig Kalorien. 100 gr frisches Obst enthalten 52 kcal; Dosen - 60 kcal; Saft - 48 kcal. Ananas gebraten, gedünstet, konserviert in ihrem Geschmack und ihren Eigenschaften ist frisch. Trinken Sie täglich 1 Glas frisch gepressten Ananassaft - und denken Sie viel daran, und Sie werden nicht zunehmen.Die Liste der "fünfzehn" ist weit davon entfernt vollständige Liste Produkte für einen strahlenden Kopf.

Schonen Sie Ihre Nerven Im wahrsten Sinne des Wortes. Die Aussage - Nervenzellen werden nicht wiederhergestellt ist teilweise richtig. Je nervöser wir sind, desto schneller altern und sterben unsere Nervenzellen ab.

Forscher haben bewiesen, dass mit Pestiziden behandeltes Obst und Gemüse den IQ senkt. Esse organische Lebensmittel.

Um Pestizide aus Gemüse zu entfernen, weichen Sie es 15 Minuten lang in Wasser ein und fügen Sie Apfelessig hinzu.

Frühstück ist ein muss. Der Morgen ist die höchste Aktivität in einer Person, was bedeutet, dass Nahrung für das Gehirn sättigend sein sollte.

Ernähren Sie sich und Ihr Gehirn nicht schlecht, um nicht in den Ruf von Zerstreutheit und Unaufmerksamkeit zu geraten. Aber auch nicht zu viel essen. Bei einem „Magen an den Augäpfeln“ funktioniert das Gehirn nicht volle Macht, weil die Ressourcen auf die Verdauung von Nahrung und nicht auf die Bewegung des Denkens gerichtet sind.

Fettiges Essen: Früher war es ein Ausgestoßener in der Welt gesundes Essen, sondern gilt heute als Rettung der Menschheit. Obwohl eine solche Formulierung etwas unglaubwürdig erscheint, bringt Fett Ihrem Körper dennoch Vorteile. Dies ist besonders vorteilhaft für Ihr Gehirn. Nachfolgend finden Sie Fakten, die Ihnen dabei helfen sollen, sich zu vergewissern, dass sich bestimmte Fette positiv auf Ihre Gesundheit, insbesondere auf die Gehirnfunktion, auswirken.

Ist Fett wirklich gut fürs Gehirn?

Ob Sie es glauben oder nicht, unser Gehirn besteht zu 60 % aus Fett. Dementsprechend ist es nicht verwunderlich, dass z normale Operation Das Gehirn braucht Fett, um zu funktionieren. Außerdem verbraucht das Gehirn trotz seiner geringen Größe 20 % der gesamten Stoffwechselenergie des Körpers. Um das Gehirn (wie auch den gesamten Körper) auf dem richtigen Aktivitätsniveau zu halten, ist es daher notwendig, Fette zu sich zu nehmen. Insbesondere behaupten zahlreiche Studien, dass die Art und Weise, wie wir uns ernähren, die Entwicklung des Gehirns und seine Funktion während unseres gesamten Lebens direkt beeinflusst.

Wenn Sie Ihrem Gehirn Fett geben, schützen Sie es auch vor verschiedenen Pathologien und Krankheiten, was sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirkt. Wenn Ihre Ernährung einfach gesättigte Fette enthält, erhöht dies die Produktion von Acetylcholin, das eine wichtige Rolle beim Lernen und Gedächtnis spielt.

Die gesündesten Fette für Ihr Gehirn und Ihren Körper

Um Ihre Gesundheit auf dem richtigen Niveau zu halten, achten Sie auf folgende Fette:

Mehrfach ungesättigte Fette. Sie enthalten essentielle Fettsäuren: Omega-3 und Omega-6. Unser Gehirn braucht diese Fette, denn nur mit ihrer Hilfe kann es richtig funktionieren. Die Forschung zeigt auch, dass der Verzehr von reichlich Omega-3-Fettsäuren die Wahrscheinlichkeit einer Vielzahl von Omega-3-Fettsäuren verringert depressive Zustände. Leider kann unser Körper diese Stoffe nicht selbst herstellen. Deshalb ist es so wichtig, diese Fette in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.
Docosahexaensäure. Es ist eine essentielle mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure. Diese Art von Fett hat sich als hilfreich erwiesen wichtige Funktionen hirnähnliches Gedächtnis, die Fähigkeit zu sprechen und auch motorische Fähigkeiten beeinflusst. Eine Erhöhung des Omega-3-Spiegels kann helfen, Probleme wie Depressionen, bipolare Störung usw.
Gesättigte Fettsäuren. Es ist in der Tat einer der Hauptbestandteile von Gehirnzellen und daher für ihre gesunde Funktion unerlässlich. Eine Studie ergab, dass Menschen, die mehr gesättigte Fettsäuren zu sich nahmen, ihr Risiko, Gedächtnisprobleme zu entwickeln, um 36 % reduzierten. Gesättigtes Fett bietet viele Vorteile für die Leber und Immunsystem und hilft auch, das richtige Gleichgewicht der Hormone aufrechtzuerhalten.

Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten

Um das gewünschte Gesundheitsniveau aufrechtzuerhalten, fügen Sie Ihrer Ernährung die folgenden Lebensmittel hinzu:

Avocado. Die einfach ungesättigten Fette in Avocados bieten Vorteile für das Gehirn, einschließlich einer gesunden Durchblutung, die für die Gehirnaktivität unerlässlich ist. Dieses Produkt ist auch sehr gut für Ihr Herz. Einfach ungesättigte Fettsäuren können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgerinnung zu verhindern. Avocados enthalten Kalium, das helfen kann, den Blutdruck zu kontrollieren, sowie Magnesium, dessen Menge in direktem Zusammenhang steht niedriges Risiko Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Männern.
Lachs. Dieser Fisch enthält große Menge Omega-3-Fettsäuren. Es wird am besten gedämpft oder leicht gegrillt gegessen. Dadurch wird die Integrität der Omega-3-Fettsäuren erhalten. Wenn Sie ein Sushi-Liebhaber sind, dann ist dies nur das Beste, da Omega-3-Fettsäuren auch in rohem Fisch enthalten sind.
Nüsse. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für ungesättigte Fette und Vitamin E, die zu einer besseren Gehirnfunktion beitragen. Mandeln, Pekannüsse und Walnüsse klären auch den geistigen Verfall.
Eier. Sie enthalten gesättigte Fette und Cholin, die das Gedächtnis verbessern und verbessern Allgemeinzustand Gehirn.
Olivenöl. Es kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden. Das Öl schützt auch vor mögliche Probleme mit Gedächtnis und verbessert die Gehirnaktivität.
Kokosöl. Dieses Produkt hilft, die Funktion der Nerven wiederherzustellen.

Fazit

Indem Sie diese hinzufügen gesunde Fette In Ihrer Ernährung unterstützen Sie die Funktion Ihres Gehirns und verbessern den allgemeinen Zustand des Körpers.