Mit főzzek egy gyereknek 2 5. Uzsonna: Zöldségsaláta

2 évesen az ételnek még mindig másnak kell lennie, mint egy felnőtté, a baba gyomra még nem képes megemészteni a felnőtt ételeket. A gyermekorvosok továbbra sem javasolják zsíros és sült ételek fogyasztását a gyermek számára. Bár hetente egyszer már lehet adni sült hal tésztában vagy palacsintában. Minden gyorsétterem tilos, és az édességeket korlátozni kell.

• Tej és tejtermékek fontosak ebben az életszakaszban, de már kívánatos a tej zsírtartalmának csökkentése, kevesebb zsír adása.
• Túró legjobb nyersen tálalva, de rakottként is elkészíthető.
• Zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben kell szerepelnie az étrendben. Ezeket már nem lehet pürévé darálni, hanem főtt vagy párolt darabokat adni. Sok gyerek szereti a friss zöldségekből vagy gyümölcsökből készült, tejföllel fűszerezett salátákat. Most a kapor, a petrezselyem jelen lehet a zöldségsalátákban.
• Hús és hal fontos maradjon a gyermek menüjében. Ha a gyermek nem hajlandó húst enni, készítsen burgonyás rakott darált húst. Sok gyerek szereti ezt az ételt. A halas omlett puha állagú, és a kis nyűgös evők is kedvelik. A gyermekorvosok nem javasolják kolbászt és sózott halat adni a gyermeknek.
• A kettő diétájában nyári gyerek beléphet a májba. Nagyon hasznos a vérképzésben és az emésztésben, emellett gazdag könnyen emészthető fehérjékben is. Jól párosítható zöldségekkel.
• Kashi már zavarhatja a gyereket, de ne zárja ki. Elegendő a közönséges zabkását diverzifikálni gyümölcsök és bogyók hozzáadásával.
• Levesek zöldséges ill húsleves hetente legalább háromszor részt kell vennie. A gyermekorvosok úgy vélik, hogy a borscht a leghasznosabb a gyermekek emésztésére. Csak főzéskor nem kell fűszereket és sült zöldségeket hozzáadni.
• Kenyér a gyermek étrendjében naponta jelen kell lennie, és még jobb, ha nem adunk sütést. Könnyű harapnivalóként érdemesebb cukrozatlan sütivel kínálni a babát.
• Élvezheti a lekvárt vagy a mályvacukrot. Csokoládé korlátozott mennyiségben adható, ha nem allergiás rá.

Minta menü a táblázatban, gyerekeknek 2 éves kortól(kattintással növelve):

Mivel lehet etetni egy gyereket 3 évesen

Bár a baba szívesen ül a szüleivel az ebédlőasztalnál, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a 2 éves gyermek táplálkozásának meg kell egyeznie egy felnőtt étrendjével. Kivételt képez az a helyzet, amikor a család betartja egészséges életmódélet, és a hozzátartozók összes tagjának étlapján csak egészséges ételek. Az „egészséges táplálkozás” fogalmát azonban az emberek másként is értelmezhetik. Tehát a vegetáriánus családokban a gyermeket szándékosan megfosztják a hústól vagy más állati eredetű termékektől.

A nyers étrend hívei úgy állítják össze étlapjukat, hogy a benne lévő gyümölcsök a teljes elfogyasztott élelmiszer mennyiségének 50-70%-át foglalják el. Az ilyen táplálkozási rendszerek előnyei megkérdőjelezhetők egy növekvő szervezet számára. Nem kevésbé káros lehet egy kis teremtmény egészségére a nagymama gazdag leves pitével és párolt burgonya zsíros tarjával. Hogyan szervezhetik meg a fiatal szülők egy kétéves baba táplálkozását a javára?

A káros termékeket kizárjuk

Mivel arról beszélünk, hogy mi hasznos a morzsák számára 2 éves korban, és mi nem, azonnal megvitatjuk, hogyan kell etetni a babát, kategorikusan ellenjavallt. Az ilyen termékek listája meglehetősen széles:

• Füstölt húsok, rántott és fűszeres ételek, gyorsételek;
• Tenger gyümölcsei, amelyek okozhatnak allergiás reakció(garnélarák, rák, kagyló, vörös és fekete kaviár);
• Gomba;
• Zsíros húsok (bárány-, sertés-, liba- és kacsahús);
• Nem bébiételekhez készült tej;
• szőlő és dinnye, amelyek növelik a puffadást és megzavarják a hasnyálmirigy működését;
• édességek (sütemények, édességek, fagylalt, csokoládé, muffinok, omlós vagy leveles tészta);
• méz (allergiára hajlamos gyermekek számára);
• Szénsavas víz;
• tészta és kolbászok(tovább legalább, kivételként megadhatja őket gyermekének).

Ezenkívül vegye figyelembe gyermeke testének egyéni jellemzőit. Ha természetes intoleranciája van, ne tömje be a babát azzal, ami hasznos konkrét termék.

A 2 éves gyermek étrendjének fő összetevői

napi árfolyamon azokat a termékeket, amelyeket egy 2 éves babának kell kapnia, 4-5 adagra kell osztani. Egy ilyen korú gyermek tipikus menüje így néz ki:

1. Reggeli: tejes zabkása + kenyér vajas sajttal + tea / kakaó tejjel.
2. Második reggeli (kombinálható az elsővel): friss gyümölcs + gyümölcslé.
3. Ebéd: 3 fogásból kell állnia
   • az első - leves / borscht + kenyér;
   • a második - hús / máj / halételek + zöldség köret / saláta / zabkása;
   • desszert + kompót / tea.
4. Uzsonna: túrós rakott / syrniki / gyümölcs puding+ zselé / kompót / tej.
5. Vacsora: rántotta / zöldségpörkölt + kefir / erjesztett sült tej / tea.

Úgy tartják, hogy a legtáplálóbb étkezésnek az ebédnek kell lennie, míg az első reggelinek és vacsorának körülbelül egyenlő kalóriát kell tartalmaznia. A második reggeli és a délutáni snack snackként szolgál. Mit kell etetni egy csecsemőt 2 éves korban, a következő táblázat megmondja:

godsvadba.ru

Hozzávetőleges menü 2,3,4 éves gyermekek számára (táblázatban)

A táplálkozási szakértők szerint a 3 éves (2-4 éves) gyermek menüjének tartalmaznia kell:

Elegendő mennyiségű friss zöldség és gyümölcs vitaminok, ásványi anyagok, élelmi rostok és növényi zsírok forrásaként; - szárított gyümölcsök (aszalt szilva, aszalt sárgabarack, szárított körte); - hús- vagy halételek állati fehérjeforrásként; - főtt tojás kétnaponta; - tejtermékek: tej, sajt, túró, tejföl, tejtermékek; - gabonafélék és gabonafélék ( péksütemények, gabonafélék) könnyen emészthető szénhidrátforrásként; - tenger gyümölcsei, olajos hal, dió, olívaolaj, mandula, mint megfelelő zsírok forrása;

Főtt és párolt ételek, sütőből készült ételek;

Az étkezésnek rendszeresnek kell lennie (legalább napi 4 alkalommal, de túlevés nélkül), ill könnyű vacsora hogy ne szóljon közbe pihentető alvás.

Az egészségtelen zsírok forrása a nagy mennyiségű olajban sült ételek: chips, sült krumpli, gyorsétterem; margarin és minden a felhasználásával készült termék - sütemények, péksütemények stb. - egészségtelen zsírok forrásai, ezeket kerülni kell.

Táplálkozás 3 éves gyermekek számára (2-4 éves korig)

ennek a menünek felelhet meg: (kattintson a táblázatra a nagyításhoz)

A könyv szerint" Gyermek étel"(M.: Eksmo kiadó, 2005)

Egy másik menüpont, anyáink és nagymamáink ezt használták:

Napi menü 2, 3, 4 éves gyermekek számára - táblázat

(kattints a táblázatra a nagyításhoz)

Az "Anya és gyermeke" (Moszkva, 1954) című könyv anyagai alapján

Szeretné tudni, hogy az óvodában mi a menü 2, 3, 4 éves gyerekeknek? Cikk "étlap egy 2-3 éves gyermek számára, mint az óvodában"

Címkék egészség, menü. Jelölje meg az állandó hivatkozást.

Tetszett? Kattintson a gombra:

detkuhnya.ru

Menü egy 2 éves gyereknek

Menü 2 éves gyereknek Anyukáknak ajánljuk minta menü 2 éves gyereknek egy hétre.

Heti menü két éves gyereknek

Hétfő Reggeli: - rizses sütemény aszalt szilvával - ivójoghurt - gyümölcs Ebéd: - sárgarépa-tökös saláta - borscs húslevesen - laza káposzta tekercs - túró - mályvacukor - aszalt gyümölcs befőtt - egy szelet búzakenyér :- karfiol tejföllel pörkölt - egy darab búzakenyér lekvárral megkenve - tej

Röviddel lefekvés előtt kínálhat egy kétéves gyereket 150 gramm kefirrel ill. almalé.

kedd reggeli: - friss zöldségek- sült hal - kakaó tejjel - egy szelet búzakenyér Ebéd: - sárgarépa-almás saláta - leves húsgombóccal - főtt cérnametélt hússal Délutáni uzsonna: - keksz - tej - gyümölcsök Vacsora: - tejfölös gyümölcsös töltelékes galuska - alma gyümölcslé

Szerda Reggeli: - túrós rakott - egy szelet búzakenyér vajas - sárgabaracklé Ebéd: - halfasírt - burgonyapüré - csipkebogyó kompót - mályvacukor - péksütemények Délutáni uzsonna: - kefir - gyümölcsdesszert - Vacsora: - főtt tészta kolbásszal - tea tejjel - gyümölcsök

Éjszaka 150 gramm tejet vagy kefirt kínálhat gyermekének

Csütörtök reggeli: - búzadara - répalé- alma vagy bármilyen más gyümölcs Ebéd: - zöldségsaláta - halászlé fasírttal - syrniki lekvárral vagy tejföllel - gyümölcsbefőtt - egy szelet búzakenyér tej

Lefekvés előtt 150 gramm kefirt kínálhat gyermekének

Péntek Reggeli: - zabpehely szárított sárgabarackkal és vajjal - kakaó tejjel - túró cukorral Ebéd: - zöldségsaláta fűszernövényekkel - rizs tejleves zöldségekkel - karfiol tekercs - cseresznyelé - mályvacukor - szelet búzakenyér Délutáni uzsonna: - kukoricapehely tejjel - mazsolás zöldségsaláta Vacsora:

Burgonya rakott hússal

Omlett - tej

Lefekvés előtt 150 gr tejet vagy kefirt kínálhat gyermekének.

Szombat Reggeli: - búzadara puding Kakaó tejjel - egy szelet búzakenyér vajjal és sajttal Ebéd: - alma-céklasaláta - hajdina leves - halkalács - főtt krumpli zöldborsóval - csipkebogyó befőtt - egy szelet búzakenyér csirkemell zöldségek - kefir Vacsora: - lusta káposzta tekercs - tej - gyümölcsök

Éjszaka 150 gramm kefirt kínálhat a gyermeknek

Vasárnap Reggeli: - hajdina rakott májas - szilvalé - zsemle Ebéd: - káposzta saláta uborkával, növényi olajjal fűszerezve - csirkepüré leves - szelet - túró cukorral - bogyós kissel- szelet búzakenyér Uzsonna: - zsemle - tej Vacsora: - joghurtos gyümölcssaláta - májpalacsinta - zöld tea

Éjszaka 150 ml-t kínálhat a gyermeknek. tej

mamochkam.ru

Menü egy 3 éves gyermek számára: táplálkozási elvek

Egy három éves gyerek már szinte teljesen átállt felnőtt étel, azonban még mindig vannak korlátozások az étrendjében. Nézzük meg, mivel etetjük ebben a korban a babákat, hogyan főzzünk ételt, és hogyan építsünk fel egy optimális, a gyermek minden igényét kielégítő étrendet.

Téves az a vélemény, hogy a gyermek táplálkozását csak 3 éves koráig kell ellenőrizni, és akkor bármit megengedhetnek a babának. Kiegyensúlyozott étrend fontos azoknak a gyermekeknek, akik átlépték a hároméves mérföldkövet, de legalább az 1-2 éves gyermekek számára. A következő részleteket írja elő:

• A három éves gyermek minden étele napi és alkalmanként fogyasztható. A babának minden nap szüksége van a gyümölcsökre, a vajra, a kenyérre, a húsra, a zöldségekre, a cukorra és a tejre. Nem szükséges naponta túrót, halat, sajtot és tojást adni - ezekből a termékekből az ételeket hetente 1-3 alkalommal készítik el, miközben a termék teljes heti normáját elfogyasztják.
• A kalóriák napközbeni megoszlása ​​egy hároméves gyermek esetében a következőképpen alakul: reggelire 25%, ebédre 35-40%, délutáni teára 10-15%, vacsorára 25%.
• A makrotápanyagok tekintetében a gyermek étrendjében kiemelt figyelmet kell fordítani az állati fehérjék (az étrendben lévő teljes fehérjemennyiség legalább 2/3-át kitevő) és a növényi zsírok bevitelére (legalább 15-nek kell lennie). a teljes zsírmennyiség %-a).
• Ami a szénhidrátokat illeti, egy 3 éves gyermek étrendjének legalább 3% rostot és pektint kell tartalmaznia, amelyet a baba gyümölcsökből és zöldségekből kap.
• A fűszereket és fűszereket kis mennyiségben adják az ételekhez egy hároméves gyermek számára. A konzerv és szárított élelmiszerek ritka használata elfogadható.

A hároméves gyerekek sokat mozognak, aktívan nőnek, és jó minőségű energia- és műanyagforrásra van szükségük. 3 év után egy gyermeknek körülbelül 1500-1800 kcal-ra van szüksége naponta. A hároméves baba napi étrendjében a fehérjék és zsírok mennyiségének megközelítőleg azonosnak kell lennie, a szénhidrátoknak pedig 4-szer többnek kell lenniük, mint bármelyik tápanyag.

Az egyes termékekkel kapcsolatban a három éves gyermek igényei a következők:

• Egy gyermeknek naponta legfeljebb 500 g-ot kell fogyasztania különféle zöldségekből, és a burgonya ennek a mennyiségnek legfeljebb 1/2-a lehet.
• Friss gyümölcs fogyasztása 150-200 g naponta javasolt.
• A zöldség- vagy gyümölcslevet napi 150-200 ml mennyiségben kell inni.
• Gabonaféléket, tésztát és hüvelyeseket adnak egy hároméves gyermeknek napi 50 g mennyiségben. A zabkása nem viszkózusan, hanem omlósan kezd főzni.
• A maximális cukormennyiség és cukrászda, amelyek tartalmazzák (lekvár, mályvacukor, mályvacukor, lekvárok), egy 3 éves baba étrendjében 50-60 g 3 évesen már szabad elkezdeni csokit adni.
• A gyermeknek napi 150-170 g különböző fajtájú kenyeret kell ennie (minimum 50-60 g rozskenyér ajánlott).
• A gyermek húsa naponta legfeljebb 90 g, hal - legfeljebb 50 g fogyasztható.
• Egy három éves gyermek minden második nap tojást fogyaszt, napi 1 darabot vagy 1/2-t.
• A tejtermékeket (köztük - tej, kefir, joghurt, erjesztett sült tej és mások) naponta legfeljebb 500 g mennyiségben kell biztosítani.
• A gyermek menüje tartalmazhat nem éles kemény sajtot (ez is feldolgozható) napi 15 g mennyiségben.
• A túró napi 50 grammra korlátozódik.
• Növényi olajat adunk hozzá különböző ételeket gyermeknek napi 6 g mennyiségben.
• Az állati zsírokat a gyermekek étrendjében képviselheti a vaj (legfeljebb napi 17 g fogyasztása javasolt, zabkáshoz és kenyérhez adva) és tejföl (max. 15 g naponta adjunk hozzá különböző ételekhez).
• A margarin csak házi muffin elkészítéséhez használható.
• A lisztből készült termékek napi 100 g-ra korlátozódnak.

Az ilyen korú babák adottak Friss gyümölcslé, friss, szárított és fagyasztott gyümölcsbefőtt, speciális gyümölcslé gyerekeknek, vizet inni, csipkebogyó húsleves, zselé, pótkávé, tea. Ugyanakkor a hároméves gyermek teáját gyengére, lehetőleg tejjel készítik. Hetente egyszer-kétszer az ilyen korú gyerekeknek kakaót főznek.

A hároméves gyerekeknek nem adnak:

• Füstölt termékek.
• Mesterséges színezéket, tartósítószert és egyéb adalékanyagokat tartalmazó termékek.
• Kövér fajták hús.
• Fűszeres ételek.
• Gomba.

A gyermek megtanítása egy bizonyos étrendre segít az élelmiszerek emésztésének javításában, mivel az emésztőrendszer emésztőnedvet fog termelni következő találkozóétel. Naponta háromszor meleg ételt kell adni a gyermeknek. Összesen 4 étkezést biztosítanak három éves korban, és a szünetek között körülbelül 4 órának kell lennie (a maximális megengedett szünet 6 óra). Javasoljuk, hogy a babának minden nap azonos időpontban, maximum 15-30 perces eltéréssel adjon enni. Az étkezések között ne engedje, hogy a gyermek édességet nassoljon.

Három éves kortól megengedett, hogy a gyermek sült ételt adjon, de előnyben kell részesíteni a korábban használt élelmiszer-feldolgozási módszereket - főzés, párolás, sütés. A felnőttek főzésével ellentétben az óvodások hosszabb ideig sütik a húst (legfeljebb két óráig), a halat pedig kevesebbet (legfeljebb 20 percig).

A zöldségek hosszan tartó feldolgozása rontja azok ásványianyag- és vitaminösszetételét, ezért a burgonyát, a sárgarépát és a káposztát legfeljebb 25 percig, a céklát 1 órán át főzzük.

• Egy hároméves gyermek étrendjében az ételek választéka már meglehetősen nagy. Gyerekeknek pörkölteket, töltött és sült zöldségeket, különféle halételeket, pudingokat, rakott húsételeket készítenek. A hüvelyesekből és húsból készült ételeket reggelente adják a hosszú emésztés miatt.
• Egy 3 éves gyermek egy étkezésének térfogata 350-400 ml-re, a teljes napi táplálék mennyisége pedig 1500 g-ra nő.
• Reggelire a gyermeknek 250 g főételt (kása, cérnametélt, tojásos vagy túrós ételek) adunk, szendvicset és 150 ml italt kínálunk.
• Az ebéd harapnivalóval kezdődik, amely leggyakrabban zöldségsaláta, súlya körülbelül 50 g. Az első fogásokat 200-250 ml-es térfogatban adjuk. A másodikhoz 70-90 g-os húsételt (hetente kétszer halra cserélnek) és 110-130 g köretet kínálnak. Ezenkívül a gyermek ebédjének tartalmaznia kell kenyeret (legfeljebb 80 g) és 150 ml italt (lé, kompót, zselé).
• Délutáni uzsonnára egy hároméves gyereket 200 ml-es kefirrel vagy joghurttal kínálnak, amihez sütiket (25 g) ill. házi sütemények.
• A vacsora egy 200 g-os főételt, egy 150 ml-es italt és legfeljebb 40 g-os kenyeret tartalmaz.A tejes és zöldséges ételeket a vacsora optimális ételének tartják, mivel könnyen emészthetőek.
• Az étlap összeállításakor ügyelni kell arra, hogy egy nap alatt ne ismétlődjön meg ugyanaz az étel különböző trükkökétel. Például, ha ebédre volt gabonafélék köretként, akkor jobb, ha a vacsorát zöldségekből készítjük.
• A hideg évszakban a gyermek több zabkását és kenyeret kínálhat, a forró évszakban pedig többet gyümölcsös ételekés zöldségeket.

Egy három éves gyermek a következő menühöz hasonlót ehet:

50 g retket megmosunk és meghámozunk, vékony szeletekre vágjuk. A keménytojás felét levágjuk, retekkel összekeverjük, 10 g tejfölt adunk hozzá, és kicsit sózzuk. A tetejére friss kaprot szórunk.

Válogass szét és öblíts le 10 g rizst, forrald puhára. 50 g sárgarépát meghámozunk, felkockázunk, és 5 g apróra vágott hagymával félpuhára pároljuk. Keverjük össze a rizst, a hagymát, a sárgarépát és a fél keményre főtt és felkockázott csirke tojást. Vegyünk 100 g darált húst, tegyük egy vízzel megnedvesített vágódeszkára. A rizses és sárgarépa tölteléket belehelyezve vizes kézzel tekercset formázunk, varrással lefelé fordítjuk és a sütőben kb 40 percig sütjük. Röviddel a főzés vége előtt kenjük meg a tekercset 10 g tejföllel.

Pörkölt vajban (5 g) finomra vágott hagymát (10 g), petrezselyemgyökeret (5 g) és sárgarépát (10 g). 250 ml hallevest felforralunk, beletesszük a zöldségeket, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát (100 g), és 20 percig főzzük. A leves tálalásánál tegyünk egy tányérra 70 g főtt halat, és szórjuk meg apróra vágott kaporral.

Hámozza le a filmeket és vágja darabokra 100 g májat. 20 g káposztát, 20 g sárgarépát és 10 g hagymát megmosunk és felaprítunk. Az apróra vágott májat egy tepsibe tesszük, a tetejére a zöldségeket, sózzuk, felöntjük tejjel, és 30 percre a sütőbe tesszük.

Tegyen át 70 g szívet egy húsdarálón, adjon hozzá 5 g búzadarát, 30 ml vizet és keverje össze. A kapott darált húsból fasírtokat formázunk, lisztbe forgatjuk, és kicsit megpirítjuk, majd a sütőben készre sütjük.

100 g-ra vágjuk fehér káposzta, 10 g vöröshagyma és 10 g sárgarépa. A zöldségeket lassú tűzön, fedő alatt pároljuk 30 percig, hozzáadunk 10 g paradicsompürét és 50 g kockákra vágott tintahalat. Pároljuk az edényt további 10 percig.

Vágjunk fel 100 g káposztát, öntsünk 40 ml tejet és pároljuk puhára. Öntsünk 10 g búzadarát a káposztába, és kevergetve pároljuk további 10 percig. Adjunk hozzá egy keményre főtt fürjtojást a kapott káposzta masszához, amelyet finomra kell vágni. A masszát kivajazott tepsibe tesszük, a tetejére 15 g tejfölt kenünk. Puhára sütjük, tejföllel tálaljuk.

Forraljon fel és szűrjön le 50 g tésztát, keverje össze 50 g túróval, adjon hozzá egy teáskanál cukrot és egy tejjel (40 ml) felvert nyers csirke tojást (félig). A túrót tésztával egy tepsibe tesszük, megkenjük tejföllel, és puhára sütjük.

Keverjünk össze 3 g kakaóport és 16 g cukrot, öntsük egy serpenyőbe, ahol 100 ml tejet és 100 ml vizet keverünk össze, és forraljuk fel. Forraljuk újra.

A legtöbb gyakori probléma egy hároméves gyermek táplálkozásával kapcsolatos rossz étvágy. Ennek oka általában a gyakori nassolás és a szülők engedékenysége a gyermek szeszélyeinek különböző termékek. A csökkent étvágy azonban betegséget is jelezhet, például bélrendszeri patológiát, idegi stresszt vagy bélféreg inváziót.

Ha a gyermek étvágya csökken, akkor először egy táplálóbb ételt kell kínálni (ez különösen igaz a vacsorára, amikor a hús és a köretek fogyasztása fontosabb, mint a leves). Az emésztés javítása és az étvágy növelése érdekében különféle módon főzzük a morzsákat. Ehhez nem kell sok terméket bevezetnie az étrendjébe, csak bővítse az ételek lehetséges választékát azokból a termékekből, amelyeket a gyermek nem utasít el. Például, ha egy gyerek marhaszeletet eszik, kínáljuk neki felfújt, gulyást, tekercset, rakott zöldségeket. Az étvágyat különböző szószok használatával is növelheti.

Ne feledje azt is, hogy vannak olyan helyzetek, amikor a gyermek nem akar enni, és ugyanakkor egészséges lesz:

• Közvetlenül alvás után.
• Nál nél negatív érzelmek.
• Magas szobahőmérsékleten.

Az óvodába járó gyermeknek otthon kell adni gyümölcsöt, zöldséget, fehérjeételeket túróból, húsból és halból, hogy kiegészítse a baba kertben kapott táplálékát.

Vegye figyelembe a következő árnyalatokat:

• 3 éves korától a gyermek elkezdheti elsajátítani a villát. Kínáljon gyermekének egy kicsi, fogazott villát. Mutassa meg gyermekének, hogyan szúrjon ki ételdarabokat ezzel az evőeszközzel, és hogyan vegye fel a morzsalékos ételt.
• Ne ültessen az asztalhoz olyan gyermeket, aki éppen visszatért egy sétából vagy szabadtéri játékot játszott. Hagyja, hogy a baba egy kicsit megnyugodjon, és csak ezután folytassa az étkezést.
• Tanítsa meg gyermekét a higiéniára úgy, hogy emlékezteti őket, hogy evés előtt folyamatosan mossanak kezet. Meg kell tanítania a babát az asztal melletti viselkedés etikettére is. A legjobb mód Ezt példával kell megtenni.
• Ne vonja el a gyermek figyelmét étkezés közben. Ne feledje, hogy egy 3 éves baba nem tud egyszerre enni és beszélni.
• Hétvégén igyekezzünk ne hagyni a hosszú szüneteket étkezés nélkül, és ne biztassuk a gyereket a számára felesleges ételek fogyasztására.

Sok szülő 3 éves kortól ad vitaminokat gyermekeinek. Hogy szükség van-e erre, olvassa el egy másik cikkben.

Köles kása aszalt szilvával

Kölesdara - 150 g, víz - 450 g, cukor - 15 g, aszalt szilva - 120 g, vaj - 30 g.

Az aszalt szilvát leöblítjük, és kevés vízben puhára főzzük, a bogyókat félretesszük. Adjunk hozzá vizet, cukrot a húsleveshez, és forraljuk fel. Öntsük a gabonát a forrásban lévő húslevesbe, és lassú tűzön főzzük puhára a zabkását. A főzés végén vajat teszünk a zabkásaba, tálalás előtt főtt aszalt szilvával díszítjük.

Tejleves búzadara galuskával

Búzadara - 30 g, tej - 200 g, víz - 200 g, vaj - 10 g, 1/2 tojás, cukor, só ízlés szerint

A tejet 1/2 csésze forró vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót. A forrásban lévő folyadékba teáskanállal kis gombócokat teszünk. Alacsony forrásban főzzük a gombócokat 5-7 percig. Amikor a gombóc a tetejére úszik, hagyja abba a főzést. Tegyünk egy darab vajat egy tál levesbe.

Gombóc főzés. Forraljon fel 1/2 csésze vizet egy darab vajjal (5 g) és sóoldattal, adjon hozzá búzadarát, és keverés közben forralja a kását alacsony lángon 10 percig. Kissé kihűlt zabkása 1/2-ét hozzáadjuk nyers tojás vagy 1 sárgáját, majd alaposan keverjük össze.

Tejleves rizzsel

Rizs - 20 g, tej - 200 g, víz - 200 g, vaj - 10 g, só.

Válogassa szét a rizst, öblítse át többször hideg víz, forrásban lévő vízben elaludni és puhára főzni. Ezután felöntjük nyers tejjel, felforraljuk, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, vajat.

Tojásétel gyerekeknek 2 éves kortól

rántotta kenyérrel

Tojás - 1 db., Búza kenyér - 25 g, tej - 1/4 csésze, vaj - 2 teáskanál, só.

Állott kenyeret apró kockákra vágva, tejben megnedvesítjük, sózzuk. A tojást jól felverjük, összekeverjük zsemlekockákkal, vajjal forró serpenyőbe öntjük, megsütjük.

Omlett

Tojás - 1 db, tej - 1 evőkanál. kanál, vaj - 1 tk. kanál, só

A nyers tojást egy tálba öntjük, hideg tejet, sóoldatot adunk hozzá, és villával felverjük, hogy homogén masszát kapjunk. A tojásos masszát felhevített olajjal egy serpenyőbe öntjük, és időnként megkeverve kisütjük. Amikor a rántotta egyenletesen besűrűsödött, és az alsó része enyhén megsült, egy késsel az egyik oldalról megemeljük és félbehajtjuk.

Omlett cukkinivel

Tojás - 2 db., Tej - 1/2 csésze, cukkini - 60 g, vaj - 2 teáskanál.

A cukkinit meghámozzuk, durvára vágjuk, serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az olaj felét, és alacsony lángon, zárt fedő alatt puhára pároljuk. Ezután zsírozott serpenyőbe tesszük, leöntjük a tejjel elkevert tojással, és készre sütjük.

almás omlett

Tojás - 1 db, liszt - 1 evőkanál. egy kanál, gabonafélék- 3 evőkanál. kanál, tej - 4 evőkanál. kanál, 1 alma, vaj -1 teáskanál, porcukor -1 teáskanál, só ízlés szerint.

A lisztet, zabpelyhet, tejet, sót összekeverjük és jól összedolgozzuk. Különálló tojásfehérje a sárgájából. A fehérjét jól felverjük, hozzáadjuk a kapott keverékhez.

Az almát meghámozzuk, 4 részre vágjuk, a magházát kivesszük, a negyedeket vékony szeletekre vágjuk.

A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és beletesszük a kifőtt masszát. A tetejére egyenletesen szórjuk az almaszeleteket és alacsony lángon süssük aranybarnára az omlettet az alján, majd óvatosan megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Porcukorral meghintve az asztalra tálaljuk. Alma helyett banán is használható.

Omlett liszttel

Tojás - 2 db., Búzaliszt -2 teáskanál, tej - 1/4 csésze, vaj -1 óra. kanál, só ízlés szerint.

A búzalisztet átszitáljuk, hideg tejjel felengedjük, hozzáadjuk a sóoldatot, a cukorszirupot, a tojássárgákat, és jól összekeverjük. A tojásfehérjét verjük fel, keverjük össze a kapott keverékkel, öntsük olajos forró serpenyőbe, és kis lángon pirítsuk meg. Amikor az omlett egyik oldala megsült, átfordítjuk a másikra, közben kevés olajat öntünk a serpenyőbe, és készre sütjük.

Omlett sajttal

Tojás - 2 db., Tej - 1/2 csésze, vaj - 1 teáskanál, reszelt sajt - 2 teáskanál.

A tojásokat a tejjel és a reszelt sajttal elkeverjük, forró olajos serpenyőbe öntjük, fedő alatt, időnként kanállal megkeverve, puhára sütjük.

tojásos szufla

Tojás - 2 db, vaj - 1 tk. kanál, vanília keksz -2 teáskanál, tej - 1 csésze, cukor 1 teáskanál, só.

A sárgáját kikeverjük a cukorral és a darált zsemlemorzsával. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a sárgájához keverjük. A masszát olajjal kikent, átszitált zsemlemorzsával megszórt mély serpenyőbe öntjük. A szuflét keresztben a mélységének 2/3-ára vágjuk, hogy jobban átjárja a hőt. Kissé előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Hogy ne égjen meg a szufla a tetején, letakarhatjuk tiszta papírral. A kész szuflét sütés után azonnal tálaljuk. A tejet külön tálaljuk.

Túrós ételek gyerekeknek 2 éves kortól

Túrós-sárgarépás rakott

Sárgarépa - 80 g, tekercs - 20 g, tojás - 1/2, túró - 50 g, tejföl - 1 teáskanál, cukor - 1 teáskanál, só ízlés szerint.

A sárgarépát megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük, Adjunk hozzá beáztatott zsemlét, tojást, túrót, tejfölt és cukrot, kevés sót. Az egészet összekeverjük, kivajazott formába öntjük, a tetejét megkenjük olajjal és 25-30 percig sütjük. a sütőben. A kész rakott tésztát tejföllel tálaljuk.

zöld túró

Túró - 200 g, lágyított vaj - 1 evőkanál. kanál, só a kés hegyén, cukor -1 teáskanál, gyógynövények (kapor, zöld hagyma, petrezselyem) - Z st. kanál, 1 paradicsom.

A túrót ledaráljuk vajjal. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, cukrot, sót. A túrós keveréket egy edényre tesszük, és paradicsomszeletekkel díszítjük.

Főtt burgonyával és sárgarépával tálaljuk.

rózsaszín túró

TVorog - 200 g, tejföl - 2 evőkanál. kanál, lekvár (eper vagy málna) - 2-3 evőkanál. kanál, mazsola - 1/2 csésze, egy csipet vaníliás cukor.

Öblítse le a mazsolát forró vízzel és szárítsa meg tiszta törülközőn. A túrót ledaráljuk tejföllel, hozzáadjuk a lekvárt, a mazsolát és a vaníliás cukrot. Keverjük össze alaposan.

Túrós kukoricarudakkal

Túró - 200 g, tej - 6 evőkanál. kanál, egy csipet só, cukor - 2 evőkanál. kanál, kukorica rudak - 1 csésze.

A túrót ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tejet, a sót és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá kukorica rudakat, keverjük össze.

Zöldség ételek gyerekeknek 2 éves kortól

Uborka - 1 db, tejföl - 1 evőkanál. kanál, tojás - ¼ darab, só, egy csipet kapor.

Mossa meg a friss uborkát (durva bőrű, héjú uborka). Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, salátástálba tesszük, megsózzuk és összekeverjük. A tojást felforraljuk, a sárgáját alaposan ledaráljuk és tejföllel elkeverjük, a salátát fűszerezzük, megszórjuk apróra vágott kaporral.

A vinaigrette

Burgonya - 1 db, savanyú káposzta - 1 evőkanál. kanál, cékla - 1/8 db, ecetes uborka - 1/8 db, sárgarépa - ¼ db, alma - ¼ db, növényi olaj - 1 evőkanál. kanál, sóoldat - ¼ teáskanál.

Mossuk meg és főzzük meg a céklát, a burgonyát és a sárgarépát. A főtt zöldségeket meghámozzuk a héjáról, apróra vágjuk. Az uborkát, az almát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk, felöntjük forralt víz, kis darabokra vágva. Hozzáadás savanyú káposzta, (ha túl savas, először öblítse le). Ízesítsük növényi olajjal és sóval.

Vinaigrette nyár

Burgonya - 1 db, Paradicsom - 1/4 db, uborka - 1/4 db, cékla - 1/8 db, sárgarépa - 1/4 db, karalábé szelet, alma - 1/4 db, olaj zöldség - 1 evőkanál. kanál, só

A céklát és a burgonyát megmossuk, megfőzzük, majd meghámozzuk és vékony, kis szeletekre vágjuk. A sárgarépát és a fehérrépát megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk, tálba tesszük, 2-3 teáskanál vizet, növényi olajat adunk hozzá, és lassú tűzön pároljuk, fedjük le a tálat, majd hűtsük le. A friss uborkát, paradicsomot és almát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és szeletekre vágjuk. Az elkészített zöldségeket összekeverjük, sózzuk citromléés tejföllel.

"Nyári" saláta

Új burgonya, paradicsom, friss vagy sózott uborka - egyenként 1/4, retek - 1 db, Egy kis darab fehérrépa, tejföl vagy növényi olaj - 2 teáskanál.

A burgonyát megfőzzük, apróra vágjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és az uborkát apróra vágva, a retket és a fehérrépát lereszeljük, mindent összekeverünk, sózzuk, tejföllel vagy vajjal ízesítjük.

Sárgarépa saláta mézzel és dióval

Sárgarépa - ½ darab, méz - 1 teáskanál, dió - 3-4 darab.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott diót, mézet. Mindent összekeverni.

Karfiol saláta

Karfiol - 3-4 virágzat, 1/4 főtt tojás, tejföl (kefir ill. napraforgóolaj) - 1 tk.

A káposztát és a tojást megfőzzük, apróra vágjuk, összekeverjük, tejföllel (kefir vagy napraforgóolaj) ízesítjük.

nyers zöldség saláta

Paradicsom - ½ db, uborka - ¼ db, sárgarépa - ¼ db, alma - ¼ db, zöldsaláta - 3-4 levél, zöldhagyma - 1 toll, tejföl - 1 evőkanál. kanál, só

Moss meg és tisztíts meg mindent alaposan. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az almát és az uborkát csíkokra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, tejföllel, sóval ízesítjük.

Burgonya sárgarépával

Burgonya - 1,5 db, Sárgarépa - ½ db, Hagyma - ½ db. vaj - 2 teáskanál, só.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagy kockákra (kb. 1,5-2 cm) vágjuk, kevés vizet adunk hozzá, sózzuk, és puhára főzzük. A sárgarépát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, olvasztott vajjal kis lábasba tesszük, 1-2 ek. evőkanál vizet, zárja le a fedőt, és keverés közben párolja puhára. Az elkészített forró sárgarépát és a burgonyát egy tálba tesszük, összekeverjük, további 2-3 percig pároljuk.

Burgonya tejmártásban

Burgonya - 2,5 darab, vaj - 2 teáskanál, búzaliszt - 1/2 teáskanál, tej - 3/4 csésze, só.

A burgonyát sós vízben „egyenruhában” megfőzzük, meghámozzuk, kockákra (kb. 2 cm) vágjuk, lábasba tesszük, felöntjük forró tejjel, sózzuk, felforraljuk. Keverje össze a lisztet a vajjal; ezt a keveréket kis darabokban forró burgonyába tesszük, időnként megkeverve. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel és kaporral.

Burgonya tejfölös szószban

Burgonya - 2 db, tejföl - 2 evőkanál. kanál, só, csipetnyi gyógynövény.

A burgonyát sós vízben „egyenruhában” megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk, felmelegített tejföllel, sózzuk, lábasba tesszük, óvatosan összekeverjük és felforraljuk. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Burgonya rakott

Burgonya - 2 db, őrölt keksz - 2 teáskanál, vaj - 2 teáskanál, tejföl - 2 evőkanál. kanál, tojás - 1 db, só.

A burgonyát „egyenruhában” megfőzzük, meghámozzuk, forrón átdörzsöljük szitán, megsózzuk, jól összekeverjük az olvasztott vajjal és a felvert tojással (1/2 db). A burgonyás masszát vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt serpenyőbe tesszük, rákenjük a maradék, 1 teáskanál tejföllel elkevert tojást, és a sütőben 15 percig sütjük. Tálaljuk tejföllel, tejföllel ill paradicsom szósz.

Tejfölben sült sütőtök

Sütőtök - 1 kg, növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál, só, cukor ízlés szerint, búza keksz - 2 evőkanál. kanál, tejföl - 4 evőkanál. kanál, kapor és petrezselyem.

A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, vékony szeletekre vágjuk, megpirítjuk növényi olaj, tepsibe vagy formába tesszük, sóval, cukorral ízesítjük, megszórjuk reszelt zsemlemorzsával, leöntjük tejföllel, sütőben megsütjük. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Almával párolt sütőtök

Sütőtök - 1 kg, alma - 500 g, cukor - 2 evőkanál. kanál, vaj - 1-2 evőkanál. kanál, víz vagy almalé -0,5 csésze, fahéj, só ízlés szerint.

A sütőtököt és az almát hámozzuk le a héjáról és a magjairól, Vágjuk apró kockákra, tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel vagy gyümölcslével, ízesítsük sóval, cukorral és vajjal, zárjuk le a fedőt, és pároljuk puhára.

Burgonyaszelet

Burgonya - 2 db, Búzaliszt - ½ teáskanál, növényi olaj - 1,5 tk, tojás - ¼ db, só, szósz - 2 evőkanál. kanalakat.

A burgonyát sós vízben „egyenruhában” megfőzzük, meghámozzuk, forrón átdörzsöljük szitán vagy jól összegyúrjuk. Adjunk hozzá tojást, sót, keverjük jól össze. A burgonyás masszát szeletekre vágjuk, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Tejföllel vagy tejes szósszal tálaljuk.

Káposztaszelet

Káposzta - 500 g, tej - 100 g, tojás - 2 db, liszt (vagy búzadara) - 2 evőkanál. kanál, só ízlés szerint, zsemlemorzsa, növényi vagy olaj a sütéshez.

A káposztát apróra vágjuk, zománcozott serpenyőbe tesszük, felöntjük tejjel, és lassú tűzön puhára pároljuk. A forró masszába üssünk 2 tojást, gyorsan keverjük össze, adjunk hozzá lisztet vagy búzadarát, gyorsan keverjük újra, sózzuk ízlés szerint. A masszát lehűtjük, szeleteket formázunk, reszelt zsemlemorzsába forgatjuk és zöldségben vagy vajban kisütjük.

Sárgarépa szelet

Sárgarépa - 500 g, búzadara - 1 evőkanál. kanál, cukor - 2 teáskanál, tojás - 1 db, só a kés hegyén, zsemlemorzsa, vaj a sütéshez.

A sárgarépát lereszeljük, a levét kicsavarjuk, hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot, a sót, a tojást, és alaposan összekeverjük. A kapott masszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk és vajban kisütjük.

Hasonlóképpen tökből is készíthetsz kotlettet.

Burgonyagombóc

Burgonya - 2 db, vaj - 2 teáskanál, tej - 2 evőkanál. kanál, tejföl - 1 evőkanál. kanál, tojás - ½ darab, só.

A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, meghámozzuk és pépesítjük. Adjuk hozzá a burgonya keverékhez tojássárgája, forró tej, só, olvasztott vaj, majd felvert tojásfehérje. A masszát egy teáskanállal (vízbe áztatva, hogy a massza ne ragadjon le) szedjük és forrásban lévő sós vízbe engedjük (gombócokat kapunk), és alacsony forrásponton főzzük 5-6 percig. A kipattogtatott gombócokat szűrőedénybe dobjuk, leengedjük a vizet, áttesszük egy tálba, hozzáadjuk az olajat.

Forrón, tejföllel tálaljuk.

Húsételek gyerekeknek 2 éves kortól

Hússal töltött burgonya zrazy

Burgonya - 2 darab, marhahús - 50 g, hagyma - 1/8 darab, vaj - 2 teáskanál, tejföl - 1 evőkanál. kanál, tojás - 1/4 db, só.

A burgonyát megmossuk, "egyenruhájukban" megfőzzük, meghámozzuk, jól összegyúrjuk. Adjuk hozzá a tojást, sózzuk, jól keverjük össze, és vágjuk kerek vékony tortákra.

Külön készítsük el a darált húst: vágjuk apró darabokra a nyers húst, sózzuk, adjunk hozzá egy kevés vizet és pároljuk puhára egy zárt edényben. A kész húst átpasszírozzuk egy húsdarálón, adjunk hozzá egy kevés húslevest, amelyben a húst pároltuk (a húslevest olyan mennyiségben kell venni, hogy a darált hús lédús legyen, de ne legyen túl nedves).

A burgonyás sütemény közepére tegyük a darált húst, kössük össze a széleit, és adjunk a zrazynak ovális, lapított formát (mint egy pite). A zrazyt olajjal kikent serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát megsütjük, vagy a sütőben megsütjük. Tejföllel tálaljuk.

Hús (hal) puding

Hús (filé) - 50 g, tekercs - 15 g, tej -. 50 g, 1/2 tojás

A húst (halfilét) a tejbe áztatott tekercssel együtt kétszer húsdarálón átpasszírozzuk, sózzuk, tejjel pépesre hígítjuk, hozzáadjuk a sárgája 1/2-ét, összekeverjük, hozzáadjuk a felvert fehérje 1/2-ét. A masszát kivajazott formába öntjük és 40-45 percig pároljuk.

Hús krokett zöldségekkel

Hús - 100 g, víz - 100 g, sárgarépa - 40 g, hagyma - 5 g, gyökerek - 10 g, tekercs - 20 g, svéd - 20 g, karfiol - 50 g, zöldborsó - 15 g, burgonya - 50 g , olaj - 4 g, só ízlés szerint.

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, felöntjük vízzel, sózzuk, fedő alatt pároljuk. A húst húsdarálón átdaráljuk, hideg vízbe áztatott és kicsavart tekercssel együtt. A darált húshoz olajat, kevés sót teszünk, jól összekeverjük, 2 kerek krokettre vágjuk. Mártsuk a krokettet a zöldséges lébe 20 percre. tálalás előtt készítsük elő.

Hússzelet zöldségekkel

Darált hús - 250 g, 1 kis sárgarépa, 1 kis cukkini, burgonya - 1 db, 1/2 kis hagyma, paradicsomszósz - 1 evőkanál. kanál, 1 tojás, olívaolaj a sütéshez.

A sárgarépát, cukkinit, burgonyát, hagymát meghámozzuk, megmossuk, lereszeljük, darált hússal és paradicsomszósszal összedolgozzuk, jól összekeverjük, kis szeleteket formázunk.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük meg a szeleteket minden oldalukon, amíg meg nem puhul. Cérnametélttel vagy rizzsel tálaljuk.

Csirke szufla

Csirkefilé - 300 g, tojásfehérje - 3 darab, vaj - 30 g, tej - 100 g, só, fűszernövények - ízlés szerint, vaj a forma kikenéséhez, zsemlemorzsa a forma megszórásához.

A csirkét átpasszírozzuk egy húsdarálón, a darált húst átdörzsöljük egy szitán, hozzáadjuk a lágy vajat, tejet, összekeverjük. A masszát hűtőben hűtjük, jól kikeverjük. A kihűlt fehérjéket verjük kemény habbá, keverjük össze a darált hússal, adjunk hozzá sót, nagyon apróra vágott zöldeket, óvatosan keverjük össze.

Az adagformákat kikenjük vajjal, megszórjuk zúzott zsemlemorzsával, 1/3-át megtöltjük darált hússal, dupla bojlerben rácsra tesszük, fedővel lefedjük, puhára pároljuk.

Csirkeszelet

Nak nekcsirke - 150 g, búza kenyér - 30 g, tej - 45 ml, vaj - 8 g, búza keksz - 8 g, növényi olaj - 5 g.

A csirkefilét átforgatjuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a vízbe áztatott és kicsavart kenyeret, vajat, összekeverjük. Szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, növényi olajban aranybarnára sütjük.

Burgonya rakott hússal

Burgonya - 1 db, tej - 1,5 evőkanál. kanál, tojás - 1/5 db, vaj - 0,5 teáskanál, darált hús - 50 g, hagyma - 20 g, tejföl - 1 evőkanál. kanál, só ízlés szerint.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, megfőzzük és pépesítjük, hozzáadjuk a forró tejet, a tojást, egy kevés sót, és összekeverjük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, darált hússal pároljuk. A burgonyakeverék felét kivajazott serpenyő aljába tesszük, rárakjuk egy réteg darált húst, a másik felét pedig a burgonyapürével. Simára simítjuk, megkenjük tejföllel és 20 percre forró sütőbe tesszük.

Halételek

halpuding

Hal - 100 g, vaj - 10 g, burgonya - 50 g, tojás - ½ darab, tej - 30 g.

A burgonyát megfőzzük, pépesítjük, tejjel felengedjük. A halat megfőzzük, eltávolítjuk a bőrt, a csontokat, pépesítjük és összekeverjük a burgonyával. Adjunk hozzá 5 g olvasztott vajat, sót, tojássárgáját és felvert fehérjét. A formát kikenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, beletesszük az egész masszát, olajozott papírral lezárjuk a tetejét, vízfürdőbe tesszük és 40 percig főzzük.

Halszelet

Süllő filé - 100 g, tekercs - 20 g, tej - 30 g, vaj - 15 g, tojásfehérje - 1 db.

A kéreg nélküli tekercset tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk. A halat húsdarálón passzoljuk át egy zsemlével, sózzuk, adjuk hozzá a felvert fehérjét és az olvasztott vajat. A szeleteket felvágjuk, zsemlemorzsában megforgatjuk és olajon kisütjük.

Halszelet burgonyával

Halfilé - 100-150 g, burgonya - 100 g, keksz - 20 g, vaj - 15 g, tojás - 1/2 db, tej - 25 g, só - 3 g.

Imádta a változatos ételeket!

Két évesen a baba már egyáltalán nem baba! Ebben a korban sok gyerek már tudja, mi az édesség és az étel a felnőtt asztalról. A szervezet már képes érzékelni bármilyen sovány húst, gyümölcsöt, zöldséget, dióféléket. Az egyetlen kivétel az étrendben eddig csak a gomba. - ez a gyerekben az ízlésformálás, az anyai munka tisztelete és a fegyelemhez szoktatás. Megtanítjuk a gyermeket, hogy a tányér tartalmát maga egye meg, és ezt étvággyal tegye. Elvileg mindez édesanyám korábbi erőfeszítéseinek folytatása, de egyre jobban fejlődött.

már tartalmazza egyszerű saláták, különféle gabonafélék, húsételek. Minden, amit a szülők gondosan vásároltak a legfrissebb importból a boltban.

2013.04.29. Anet

Miután ma a hétvégéről beszéltem, és az egészséges ételekre gondoltam, úgy döntöttem, hogy azonnal megvalósítom a terveimet! Ma szeretnék emlékezni kb. Olyan tisztességtelenül elfelejtettem mostanában. Történt ugyanis, hogy a dotsikunk már betöltötte a 2 éves kort (három hónap pluszban), és a férjemmel, szülőkként már megengedhetjük neki, hogy felnőtt asztalról étkezzen. Elvileg olyan a kaja rajta, hogy nem árthat a gyermekek egészsége. Nem vagyunk a sült, csokoládé rajongói... Igyekszünk helyesen étkezni.

2013.02.05. Anet

Ha szeretné meglepni gyermekét ebédre, készítse el töltött húsgombóc . Az ilyen szelet elkészítésének fontos feltétele a friss hús, amelyet jobb, ha néhányszor megcsavar egy húsdarálóban. Minél puhább a darált hús, annál könnyebben készíthető mini-zrazy gyerekeknek. Ha egy nagy fúvókán átforgatott darált húst veszünk, akkor a hőkezelés során a szelet széteshet, mert az ilyen darált hús kevésbé képlékeny és nehezebb belőle vékony süteményt formálni, hogy később megtöltsük.

Tölteléknek vesszük főtt tojásés sárgarépa. Ha spenótszezon van, nyugodtan szedheti a nagyobb előnyökért.

2012.11.17. Anet

Ez a hihetetlen recept finom zabkása Akár hiszi, akár nem, egy búzadara csomagon találták. Egyszer hazajöttem egy rövid sétáról, és a férjem dicsekedett egy találással és finom étel. Lányunknak készítette, bár ő maga betegsége miatt nem kóstolhatta meg az ízeket. Szemre főzve, de a zabkását értékeltem! Valamiért almát látsz a háttérben. Ez a zabkása almalé hozzáadásával készül, és a csúcspont a dió roppanása. Ha a gyümölcscentrifugája port gyűjt, feltétlenül vegye le a polcokról, és kezelje gyermekeit.

2012. november 14

A minap a dotsikunkat elvitték a nagymamához fél napra, így visszaadta unokáját egy kosár kivivel együtt. Korábban pedig egy egész csomag házi lédús almát kaptunk a nagypapától. Úgy döntöttem, hogy összekapcsolom az üzletet az örömmel, és valami szépet készítek a gyermeknek egy tányéron. Beindítottam a fantáziám és finom, könnyű gyümölcssalátát kaptunk reggelire. A gyerek nem mindig akar magától gyümölcsöt enni, nyáron nagyobb volt az érdeklődés a szezonális gyümölcsök iránt, mint most. És megértem őt, nyáron minden édes volt, lédús, naphővel és fénnyel telített. Most a nap melegét a méz édességével és az anyai szeretettel helyettesítjük.

2012.10.18. Anet

gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt felkészítve. 1,5-3 éves gyerekeknek (de három év nem a határ, mert még egy felnőtt is szereti az ilyen rakott ételt). Próbáljon a legjobb minőségű és legfrissebb termékeket választani a baba számára, különösen a húsról beszélek. Kétféleképpen dolgozhatja fel: 1) forralja fel és görgesse át egy húsdarálón; 2) pároljuk meg a darált húst egy serpenyőben közepes lángon. Az alábbiakban az egyik módszer részletes leírása található lépésről lépésre fotók. Gyönyörködtesse gyermekét a hűvös őszi napokon egy illatos rakottsal.

2012.09.21. Anet

Nagyon régen tettem fel recepteket a gyerekmenühöz. Gyermekem nő, egyre gyakrabban eszik a szüleivel egy asztaltól. A szülőasztal ugyanolyan hasznos, mint a gyerekeké, de ez mégis más rész. Ráadásul a nyár annyi friss gyümölcsöt, bogyót adott nekünk, hogy ritkán kellett valamit sütni, kitalálni. A gyerek áfonya, szőlő, sárgadinnye és görögdinnye étvággyal tette, amit repült. Most pedig itt az ideje, hogy felkészüljünk az őszre, és feltöltsük a gyerekétkeztetési ötletek malacka bankját. Jó lenne megtanulni, hogyan kell díszíteni az ételeket, hogy felvidíthassa szeretett gyermekét a hideg évszakokban.

2012.06.22 Anet

Néhány napja szerettem volna megfőzni ezt a palacsintát, de miután megfőztem a meredek kását és megkóstoltam a köleset, nagyon kételkedtem ebben a vágyamban... Először ismerkedtem meg ezzel a gabonával. Azt sem tudom, honnan jött otthon a csomag köles. Úgy tűnik, egyszer egy madárnak vették... Igen, és gyerekkorom óta megszoktam, hogy a faluban csirkéket és kakasokat etettünk kölessel, de én magam nem ettem. Ma mégis úgy döntöttem, hogy befejezem, amit elkezdtem, megsütöttem ezeket a palacsintákat, és váratlanul finom lett. Olyannyira, hogy magam is megosztottam egy étkezést a dotsik és kölesreszelék szélsebességgel szétoszlott. A lányomnak és nekem is tetszett. Nagyon ínycsiklandóan néznek ki a friss salátaleveleken, lilahagyma karikákkal díszítve. Ez az, ami nálam van. A képzelet segítségével bármilyen kísérőt kitalálhat ehhez az ételhez. Szerintem is finom lenne tejföllel tálalni.