Hogyan készítsünk zabpehely zselét. Hogyan kell főzni zabpehely zselé isotov

zabpehely zselé- ez a hagyományos orosz konyha egyik régimódja. Az ókorban különféle legendák és legendák kapcsolódtak ehhez az italhoz. Nagyon valószínű, hogy az ősi években foglalkoztak az elkészítésével, de erre nincs hivatalos bizonyíték.

A zabpehely előnyei

Senki sem vonja kétségbe a zabpehely hasznosságát. Az ezek alapján készített kissel nem kevésbé jótékony hatással van a szervezetre. Némi köszönet neki gyógyászati ​​tulajdonságait, nevezzük orosz balzsamnak.

Érdemes megjegyezni azt a tényt, hogy ez az ital jól táplálja a testet, és nagyon sokféle anyagot tartalmaz előnyös a szervezet számára elemek, beleértve a vitaminokat és ásványi anyagokat.

Ezenkívül a zabpehely zselé előnyös tulajdonságai a következők:

1. Mivel probiotikus baktériumokat tartalmaz, használata a bélflóra normalizálásához vezet, ami különösen hasznos azoknak, akik különféle betegségek gyomor-bél traktus, valamint azok számára, akik nemrégiben antibiotikumos kezelésen estek át;
2. Azok számára, akiknél ilyen betegségeket diagnosztizáltak, mint például fekély, erózió, savas reflux vagy gyomorhurut, a zselé hasznos lesz burkoló és fertőtlenítő tulajdonságai miatt;
3. Tisztító hatással van a májra és más szervekre;
4. Jótékony hatással van a vér összetételére, normalizálódáshoz vezet hormonális egyensúly;
5. Csökkenti a vesekövek és egyéb lerakódások kialakulásának lehetőségét;
6. Segít javítani a védelmi rendszer működését, és aktiválja annak funkcióit.

Hagyományos zabpehely zselé

régi hagyományos receptőseink a következő összetevőkből készítették:

• Pehely - körülbelül 0,2-0,3 kg;
• fél liter meleg víz;
• Egy kis darab fekete kenyér (vehet egy kéreg);
• Só ízlés szerint).

Először is töltsük fel vízzel a pelyheket. Tartályként üvegedényt használhat. Dobj bele egy darab kenyeret és keverd össze. Pár napig takarítunk meleg helyen. Néha a masszát ki lehet venni és összekeverni.

48 óra elteltével öntsük a masszát egy szűrőedénybe, hogy a folyadék üveges legyen. A vastagot nem használjuk, azonnal eltávolítható. Az öntött folyadékot a tűzhelyre kell helyezni, és forrásban lévő buborékok megjelenésére kell hozni, majd sózni kell.

Hogyan kell főzni a zabpehely zselét gabonafélékből a fogyáshoz

A legtöbbre egyszerű recept zselé készítése azoknak, akik fogyni próbálnak túlsúly, a következő összetevőkre van szükség:

• Fél csomag zabpehely;
• Víz.

Öntse az elkészített pelyheket egy megfelelő edénybe (hagyományosan egy serpenyőbe);

Ezt követően adjunk hozzá vizet. A folyadékot szemre használjuk: kb. 2-3 cm-re el kell fednie a pelyheket.. A serpenyőt fedővel letakarva 48 órára félretesszük.

A savanyítási idő leteltével kivesszük az edényt, leszűrjük. A szűrőedényben maradó vastagságot nem használják fel. Ki lehet dobni.

A többit egy serpenyőbe öntjük, és állandó keverés mellett a tűzhelyre tesszük. Amikor megjelenik a sűrűség és a forrásból származó kis buborékok, vegye le az edényt a tűzről;

A kapott folyadékot adagolt edényekbe öntjük. A zselét kivesszük a hűtőbe.

Ivás előtt tejet adhatunk hozzá. 100 g ilyen termékben körülbelül 45-55 kcal van.

• Egy összetettebb recept a felhasználást foglalja magában következő termékek:
• 0,1 kg pehely;
• 0,2 kg zab;
• 0,2 l zsírmentes kefir;
• 1,5 liter víz.

100 g e recept szerint készült zselé legfeljebb 60 kcal-t tartalmaz.

Tegye a zabot és a gabonát egy üvegbe. Kefirt öntünk bele, és alaposan összekeverjük. Zárja le az edényt és hagyja 24 órán keresztül meleg helyen.

Egy nap múlva leszűrjük a kapott masszát. Adjunk hozzá vizet a kapott folyékony masszához, és tegyük tűzre. Amint besűrűsödött, le lehet húzni a tűzről és kihűtjük.

Terápiás zabpehely zselé

Az "orosz balzsam" első receptjét Izotov mikrobiológus javasolta. Az ő utasítása volt az első, amelyet gyógyászati ​​célokra alkalmaztak.

A gyógyászati ​​​​zselé elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 5 liter víz;
• 0,5 kg zabpehely;
• ½ csésze kefir;
• Só, cukor ízlés szerint.

1. szakasz: erjesztés. Felveszünk 3,5 liter vizet, feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk. Pár perc múlva vegyük ki, és várjuk meg, míg 20 fokosra hűl. Öntsön 0,5 kg pelyhet egy külön edénybe, és töltse fel vízzel. Keverjük össze, majd adjunk hozzá még egy fél pohár kefirt. Ha nincs kefir, használhatja a bifidokot. Ezután a tartályt jól lezárjuk, és néhány napig sötét helyen hagyjuk (vagy zárhatjuk le ruhával vagy papírral). Ne helyezze radiátorok vagy fűtőtestek közelébe, mert a túlzott hő súlyosbíthatja az erjedési folyamatot.

2. szakasz: két nappal később a kapott folyadékot felvesszük és kétszer leszűrjük. Az első alkalommal csak fordítsa meg egy szűrőedényben, és hagyja lecsepegni. Tegye félre az üvegből készült folyadékot. Öblítse le vízzel, ami a szűrőedényben maradt, de lassan: körülbelül 2 liter vízre lesz szüksége. Többszöri látogatást kell tenni, és mindegyiknél egy kicsit ki kell préselni a hígtrágyát.

3. szakasz: összekeverjük az első és második szűrésből kapott masszát. Hagyja átlátszó edényben (használhat üvegedényt) 10-12 órán át. Ezalatt az idő alatt fokozatosan üledék képződik az alján, amelyet szifoncső segítségével kell eltávolítani. Ennek eredményeként folyadéknak kell maradnia, amely a zselé főzésének alapja lesz.

4. szakasz: zselét főzzünk. Tűzre teszünk egy serpenyőt a kapott folyadékkal. Addig keverjük, amíg sűrű nem lesz. Ízlés szerint cukrot vagy sót adhatunk hozzá. Használat előtt le kell hűteni.

Mint minden más ételnél, a zselé elkészítésében is van néhány árnyalat, amelyet tudnia kell:

1. A most népszerű instant gabonapehely nem alkalmas ennek az italnak az elkészítésére. Csak közönséges, természetes gabonapelyhet kell választania;
2. Valójában az erjesztési időszak a legfontosabb. Biztosítani kell, hogy a folyamat mérsékelten menjen végbe, mert az italnak könnyű és kellemes savanyúnak kell lennie;
3. Ne felejtse el folyamatosan keverni a zselét főzés közben, különben megég;
4. Az étel étvágygerjesztőbbé tétele érdekében (főleg, ha gyermeknek adjuk), adhatunk hozzá apróra vágott diót, bogyókat vagy gyümölcsöket.

Emlékeztetni kell arra is ez a termék ha fogyást tervez, azt helyesen kell bevennie. Nagyjából akár egy étkezést is helyettesíthetnek (például délutáni uzsonnát vagy vacsorát). Ha úgy dönt, hogy egy teljes étkezést zselével helyettesít, akkor hasznos lenne néhány bogyót és apróra vágott gyümölcsöt hozzáadni.

Egy másik lehetőség, hogy minden étkezés előtt (20-30 perc) használjon zselét, körülbelül egy pohár harmadát. Ez felkészíti szervezetét az étkezésre, és csökkenti az elfogyasztott ételek mennyiségét is.

Ha megfelelően kombinálják diétás étel, a zselé nemcsak a derékban lévő plusz centiméterektől segít megszabadulni, hanem megtisztítja a szervezetet a lerakódott méreganyagoktól és egyéb káros anyagoktól.

A zabpehely zselé készíthető zabpehelyből, zablisztés zabpehely. A zselé vastagsága a víz térfogatára vonatkoztatott pehely (liszt vagy zabpehely) mennyiségétől függ.

zabpehely zselé

A zabpehely zselé készíthető zabpehelyből, zabpehelyből és zabpehelyből.Mennyi lesz a kissel vastag, a pelyhek (liszt vagy zabpehely) mennyiségétől függ a víz térfogatára vonatkoztatva.

Mennyi lesz a kissel savanyú, függ a kovász típusától (rozskekszek vagy zabkovász, vagy egyáltalán nincs kovász), a zabpehely elkészítésének időpontjától (zabpehely vagy zabpehely) erjedni fog. Az erjesztés időtartama a kívánt eredménytől függően 6 órától 2 napig terjed.

KISSEL A ZAB zabpehelyre

250 g zabpehelyhez - 3 liter víz. Érési idő 12 óra.

Öntsük melegen egy edénybe (tálba). forralt víz 30-35 C. A zabpelyhet szitán átszitáljuk, kis adagokban, habverővel keverjük (beverjük jobb kéz, egy szita liszttel a bal oldalon) öntsünk zabpelyhet a vízbe. Hagyja 12 órán át. A jelzett idő letelte után finom szitán átszűrjük egy serpenyőbe, és hagyjuk felforrni. Öntsük formába vagy tálba.

Kissel a zabpehelyen

1 csésze zabpehelyhez - 1,5 liter víz. Érési idő 12 óra.

Öntsön meleg forralt vizet 30-35 C-os edénybe. A zabpelyhet kis adagokban, habverővel kevergetve öntsük a vízbe (ahogy a zabpehelyen lévő zselével receptben). Hagyja szobahőmérsékleten 12 órán át. A jelzett idő letelte után finom szitán átszűrjük egy serpenyőbe, és hagyjuk felforrni. A zselét öntsük formákba (vagy tányérba).

Kissel a zabpehelyen

500 g zabpehelyhez - 1,5 liter víz. Érési idő 12 óra.

Öntsön meleg forralt vizet 30-35 C-os edénybe. Öntsük a zabpelyhet vízbe. Hagyja szobahőmérsékleten 12 órán át. A jelzett idő letelte után finom szitán lecsepegtetjük egy serpenyőben (lehetőleg kanállal nyomkodjuk össze a pelyheket) és hagyjuk felforrni. A zselét öntsük formákba (vagy tányérba).

A formákba öntött és kihűlt kissel leönthető mézzel, birsalmalekvárral (vagy egyéb) lekvárral, tejjel (főleg olvasztott), tejszínnel, tejföllel, vagy egyszerűen megszórhatjuk cukorral.

A leghasznosabb étel, különösen mézzel.

Csökkentheti a gabona, liszt vagy zabpehely mennyiségét, hogy ne legyen túl sűrű a zselé, vagy sűrűbbé teheti a zab mennyiségének növelésével.

Kissel zabpehely. ReceptP.F Simonenko "Példaértékű konyha" 1892

Kiadás: 2 lb. zabpehely.

Este ázott 2 f. zabpelyhet vízben, és adjunk hozzá kenyérkovászot vagy egy darab fekete savanyú kenyeret. Hagyják megsavanyodni, és reggel szitán átszűrik egy serpenyőbe, sózzák, és egy spatulával állandóan kevergetve főzzük; mély edénybe vagy formába öntjük és kihűtjük.

Tálaljuk külön növényi olajat vagy mandulatejet.

Kovász

Kovászként használhat egy marék rozskekszet, vagy készíthet zabkovászt, amely zabkvaszt.

A kovász elkészítéséhez 1/2 csésze zabpehely vagy 1 csésze zabpehely lehűtve kell önteni forralt víz- 2l. Adjunk hozzá rozskekszet, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 napig. Ezután óvatosan csepegtessük le a kész átlátszó kvass ½ felét (lehet inni vagy sütéshez is használhatjuk, akárcsak a tejsavót), a többit zabpehellyel finom szitán át kell szűrni és hűtőbe tenni. Használat előtt rázza fel.

Az első alkalommal legfeljebb 1 evőkanál adjon hozzá, hogy a zselé ne legyen túl savanyú (első alkalommal jobb, ha kovász nélkül főzzük a zselét, vagy használjunk rozskekszet 1 marék mennyiségben. egy kovász).Ha előételként rozskekszet használunk, akkor a szitán való átszűrés előtt a rozskekszet el kell távolítani. Főzés vele

Az orvosok és táplálkozási szakemberek gyakran írnak fel zabpehely zselét, mert ez élelmiszer termék gazdag esszenciális aminosavak(triptofán, metionin, lecitin) és az A-vitamin és a B csoport.

A gabonafélék összetétele kalciumot és vasat tartalmaz, amelyek támogatják az anyagcserét és fokozzák a hatást emésztőenzimek. A kálium és a magnézium részt vesz víz-só csere, növeli az ember állóképességét, meghosszabbítja fiatalságát és segít lassítani a szervezet öregedését. A zabból készült kissel, amelyet a betegek két hónapig fogyasztanak, hatékonyan megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól. Az ember élénkülést érez, immunitása megerősödik, hatékonysága nő.

A zselé készítésének számos módja van:

1. Gyors út amikor zabpehelyből készül.

2. Zabszemekből gyógykocsonya készíthető.

3. "Élő" zselé csíráztatott zab- vagy árpaszemekből.

4. Gyermek zabpehely zselé.

"Élő" zselét főzni, először ki kell csíráztatni az árpa és a zab magjait (800:1000 g), majd húsdarálóban ledarálni és vizet (2,5 liter) önteni egy nagy edénybe. A hajtásokat körülbelül egy órán át infundáljuk, miközben folyamatosan keverni kell. A következő szakaszban a teljes vastag masszát kézzel kell kinyomni, a többi vizet át kell engedni egy finom szitán. Az így kapott süteményt ismét felöntjük egy liter vízzel, hagyjuk állni egy kicsit, majd ismét kinyomkodjuk.

A 3,5 literes folyadékot 2 napra hűtőszekrénybe helyezzük. Ez idő alatt a zselé megsavanyodik, és kellemes ízűvé válik. Kiderül, hogy sűrű krémre emlékeztető folyadék, amely beborítja a nyálkahártyát és enyhíti a fájdalmat, még gyomorfekély esetén is. Kisgyermekek számára zselét készíthet gabonából vagy zabpehelyből méz, gyümölcslevek, gyümölcsitalok és cukor hozzáadásával. Még a csecsemőknek is jól jön a zabpehely zselé.

Hogyan kell főzni ezt a gyógyító ételt?

Leírjuk a legegyszerűbb elkészítési módot. Először a zabszemeket egy órán át vízben áztatják. Ezután fel kell főzni. Ehhez 1 pohár gabonát 3 pohárba öntünk hideg vízés feltette a tűzhelyre. A kész levest lecsepegtetjük, egy evőkanál keményítőt adunk hozzá, és 1 percig pároljuk, amíg besűrűsödik. A kihűlt zselébe öntsünk levet, gyümölcsitalt vagy kompótot. Adjunk hozzá cukrot, ha szükséges.

Terápiás babakisselhez legjobb kukoricakeményítőt venni és nem gabonát, hanem zabpelyhet. Akkor vastagabb lesz és finom ital, amely serkenti a baba növekedését, kedvezően befolyásolja a fogak képződését és védelmet nyújt a gyermek finom bőrének az A-vitaminnak köszönhetően. A babáknak szánt zabból származó Kissel a növekedésükhöz és fejlődésükhöz oly szükséges energiát és tápanyagokat adja. Tinédzserek és felnőttek számára ez az ital segít növelni az állóképességet, helyreállítani az erőt a fizikai munka után. Az időseknek az immunrendszer erősítésére van szükségük a zabpehelyre. gyógyító ital tisztítja a beleket, eltávolítja a méreganyagokat, javítja a hangulatot.

Beteg emberek lassú perisztaltikával, állandó székrekedés és puffadás, zabpehely zselé hozzáadásával tibeti gomba vagy tejberizst. És meg tudod csinálni a zabpehely zselé erjesztését. Ebben az esetben a szemeket forralt meleg vízzel öntjük, egy darabot adunk hozzá rozskenyér, bogyók és gyógynövények az íz javítására és 2 napig melegen hagyjuk zárt fedéllel, hogy a zabpehely zselé megerjedjen. Ezután szitán vagy sajtruhán kell átszűrni. A fennmaradó vastagságot többször vízzel le kell mosni, és a folyadékot egy nagy edénybe kell önteni. Háromszor több gyógyító folyadék lesz belőle, mint az erjesztés során. Éjszaka az asztal alá kell tenni. Reggel két réteget fog látni: felül folyadékot, alul fehér üledéket. A folyadékot óvatosan egy másik edénybe kell önteni, és az üledéket egy kis edénybe kell helyezni, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Ez az üledék zselékoncentrátum, amelyből új adagokat lehet készíteni egészséges ital minden nap.

A zselé főzéséhez 6 evőkanál sűrűt kell venni 2 csésze szűrés után visszamaradt folyadékhoz, és a kívánt sűrűségig főzni. Egy új adag italhoz vegyünk 3 evőkanál kovászot egy háromliteres folyadékhoz.

Zabpehely zselé recept a vízen.

Ez a legegyszerűbb és megfizethető lehetőség főzés. A kapott ital ízletes és egészséges lesz. Használhatják azok, akik nem szeretik a tejet, és akik diétáznak vagy koplalnak. hogyan kell főzni a zabpehely zselét Fél pohár zabpehelyhez vegyünk 200 ml vizet, sót és mézet ízlés szerint, valamint egy kis fahéjat az ízesítéshez (nem adhat hozzá). Méz helyett néha rendes cukrot használnak. A zabpehely zselé elkészítése előtt a pelyheket egy tepsire öntjük, és a sütőben kissé megpirítjuk. Ezután öntik hideg víz, és 10-15 perc múlva tedd tűzre. Forraljuk fel, sózzuk és pároljuk körülbelül 20 percig. Ezután a kapott masszát leszűrjük, ízlés szerint mézet vagy cukrot adunk hozzá, fahéjjal díszítjük. Finom és illatos házi zselé tálalható reggelire vagy könnyű vacsoraként.

tej receptje

Az előző verziótól eltérően ez egy meglehetősen hangsúlyos krémes ízűés sűrűbb állagú. Ezt az ételt már nem lehet italnak nevezni, mert kanállal kell megenni. Mindezek a különbségek azonban nem teszik túl bonyolulttá a zabpehely zselé készítésének receptjét. Igaz, egy adagban kicsit több kalóriához jut. Egy liter tejhez 100 gr kell. gabonafélék, 1,5 csésze cukor, 30 gr. vaj, kevés mazsola és bármilyen dió. Ahhoz, hogy a desszert kellemes csokoládé színű legyen, adhatunk hozzá 2 evőkanál kakaóport. Az előző recepthez hasonlóan a zabpehely zselé elkészítése előtt kicsit meg kell sütni a pelyheket. De ebben az esetben kis kockákra vágva kell rájuk helyezni. vaj. Ez extra ízt ad és javít megjelenés edények. Ezután a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a mazsolát, a pelyhet és a cukrot (kakaóval keverhetjük). A masszát kevergetve kb 5 percig forraljuk. Ezután poharakba fektetjük, és megszórjuk apróra vágott dióval. Melegen, tejjel lemosva tálaljuk.

Répával

Mint a fő diétás étel zabpehely is használható. A céklával való főzés fényesebbé teszi a finomságot. A zöldségben található további anyagok pedig fokozzák a zabpehely tisztító tulajdonságait. 100 gramm pehelyhez közepes méretű céklát veszünk. Szüksége lesz még egy pohár vízre, egy kis sóra és szó szerint egy kanál cukorra. A céklát megtisztítjuk és finom reszelőn megdörzsöljük, zabpehellyel összekeverjük és felöntjük vízzel. Forraljuk fel, sózzuk meg a masszát, öntsük rá a cukrot, és kevergetve főzzük körülbelül 20 percig. Használhatja a zselét reggelire vagy egész nap. Hűtőben 48 óráig eláll. Aszalt szilvával Az emésztési problémákkal küzdőknek a tisztító zabpehely zselé javasolt. A maximális hatás érdekében aszalt szilvával és céklával készítik. Egy pohár zabpelyhet vagy zabpelyhet felöntünk 2 liter hideg vízzel. Ezután egy marék aszalt szilvát és tetszőlegesen apróra vágott közepes méretű répát teszünk oda.
A keveréket felforraljuk, és körülbelül 15 percig forraljuk. A tűznek kicsinek kell lennie. A kész levest lehűtjük és leszűrjük. Elfogadás mint jogorvoslat evés előtt. Böjtnapot rendezhet magának, kizárólag ezzel az itallal.

zabpehely desszert

Tehát a kissel nem csak ital. Meglehetősen sűrű anyag formájában is elkészíthető, és eléggé helyettesítheti a panna cottát, a pudingot vagy a blamange-t. Mielőtt zabpehely zselét főzne desszertnek, mindössze két terméket kell készleteznie. Szüksége lesz egy liter erjesztett tejsavóra és egy pohár gabonapehelyre. Még mindig kell só és cukor ízlés szerint. Az összetevők nagyon egyszerűek, nehéz elhinni, hogy ilyeneket készítenek finom desszert. A zabpelyhet felöntjük savóval, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Reggelre a masszának erjednie kell, és egy tésztához kell hasonlítania kelt tészta. Át kell szűrni és összenyomni. A kapott folyadékot tűzre tesszük, kicsit megsózzuk és ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Miután felforrt, csökkentse a lángot, és állandó keverés mellett főzzük folyékony zöldségpüré állagúra. Ezután a zselét levesszük a tűzről, és az olajozottra öntjük szilikon formák. Hűtőbe tesszük dermedni, majd pár óra múlva megfordítjuk, tányérra kenjük és csokoládéval, sűrített tejjel vagy tejszínhabbal díszítjük. Nagyon finom és sokkal egészségesebb, mint a többi desszert.

Kissel a fogyásért

Elvileg a fenti receptek bármelyike ​​valamilyen módon hozzájárul a fogyáshoz és a méreganyagok eltávolításához. De van egy külön verzió is, kifejezetten a diétázók számára készült. 100 grammonként herkulesi pelyhek vegyünk 200 gramm héj nélküli zabot és ugyanennyi kefirt. Szüksége lesz még 50 ml vízre és egy kis sóra. A zabot és a pelyhet éjszaka kefirrel öntik, reggel a masszát sajtruhán átszűrik, kemény rész dobjuk ki, és a folyadékot vízzel hígítjuk, és körülbelül 5 percig forraljuk, sózzuk. Használja ezt az italt az éhség csillapítására diéta alatt. Gyógyító zselé Ha az összes létező receptet figyelembe vesszük ez az edény Talán ez a legnépszerűbb. Szerzője Izotov virológus. tanul régi receptek gyógyító ételeket, saját tapasztalataival és tudásával ötvözve alkotta meg univerzális gyógymód, amely nemcsak a méreganyagoktól tisztíthatja meg a szervezetet és javíthatja az emésztést, hanem szinte minden rendszer működését is normalizálhatja. Az ilyen zselét zabpehely koncentrátum alapján készítik, amely megvásárolható a gyógyszertárban, vagy önállóan elkészíthető otthon. Először össze kell keverni 3 liter szobahőmérsékletű vizet 500 gramm herkulesi pehellyel és 100 ml kefirrel egy nagy üvegedényben. Ezután fedővel szorosan le kell zárni, és egy napig meleg helyen állni hagyjuk erjedni. A kapott masszát egy hagyományos szűrőedény segítségével leszűrjük, és további 6-8 órán át állni hagyjuk. Ez idő alatt csapadéknak kell kiesnie - ez a zabkoncentrátum. A felette lévő folyadékot lecsepegtetjük, a laza masszát legfeljebb 3 hétig hűtőszekrényben tároljuk. A koncentrátumból orvosi zabpehely zselét készítenek, amelyhez 5 evőkanál masszát 500 ml vízzel hígítunk, felforraljuk, és állandó keverés mellett lassú tűzön addig főzzük, amíg a tejföl sűrű nem lesz. Adjunk hozzá egy kevés olajat (bármilyen) és sót. Reggelire rozskenyérrel ajánlott fogyasztani. Az íze meglehetősen specifikus, de kellemes.

Milyen esetekben javasolt az Izotov-módszer alkalmazása Tudva, hogy az e recept szerint koncentrátumból készített zabpehely zselé mennyire hasznos, nyugodtan ajánlható emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Meg kell jegyezni, hogy az övé rendszeres használat javítja az általános közérzetet és hangulatot, növeli a hatékonyságot. Kissel jótékony hatással van a immunrendszer személy, tökéletesen megtisztítja a szervezetet. Általában nyugodtan ajánlható nagy szennyezett városok lakóinak, szenvedőknek krónikus fáradtság. A terméket rendszeresen használó betegek véleménye szerint javul a memóriájuk, könnyedség és dagály érzése van életerő. És minden betegség magától elmúlik. Vannak-e ellenjavallatok? Tudva, hogy a zabpehely zselé mennyire hasznos, tisztázni kell, hogy károsítja-e a szervezetet. Elvileg nagyon kevés ellenjavallat van a termék használatához, de még mindig léteznek, bár mérsékelt használat zselé semmilyen módon nem jelenik meg. Mindenekelőtt ez a termék magas nyálkatartalmára vonatkozik. NÁL NÉL nagy számban visszaüthet, és a szervezet zsírként raktározza el.

Ha boltban vagy gyógyszertárban vásárol egy kész koncentrátumot, fennáll annak a lehetősége, hogy rossz minőségű lesz. Egy ilyen anyag további tartósítószereket és színezékeket is tartalmazhat, ami szintén kevéssé hasznos a szervezet számára. Bármilyen betegség súlyos formájában szenvedőknek a zselé használata előtt nem árt szakemberhez fordulni. A termék többi része csak előnyökkel jár.

A zabpehely zselé nem csak egy hagyományos orosz ital. Bizonyos technológiák betartása mellett kaphat egy desszertet és egy eszközt a fogyáshoz, sőt egy igazi gyógyszert is. Használata minden bizonnyal előnyös lesz, és kiváló egészséghez vezet. Vitaminok, ásványi anyagok és egyéb hasznos elemeket az összetevőkben található összetevők támogatják a szervezetet a diéta alatt. De még ebben a jó vállalkozásban is ismernie kell az intézkedést, hogy elkerülje az ellenkező hatást.
fb.ru

Élő zabpehely zselé - recept

Annak érdekében, hogy zabból élő zselét kapjunk, csak héj nélküli zabszemre van szükség - 800 g (vagy fele zab és fél árpa), búzaszem - 200 g és víz - 3,5 liter.

Először a zab és az árpa csírázni kezd este. Ehhez töltse edényekbe a szemeket (én mindent külön-külön teszek), öntsön és ürítse ki a vizet többször, majd mossa le. Ezután adjunk hozzá vizet, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel engedje le a vizet, és fedje le a tartályokat ruhával vagy törülközővel. Napközben többször is megkeverhetjük a szemeket, hogy a felsők ne száradjanak ki nagyon. Este öblítse le a szemeket (töltse meg és engedje le a vizet). Ebben a pillanatban megkezdődik a búza csírázása: a búzát megmossák és vízzel feltöltik. Kissel zabból Reggel mossuk meg ismét a zabot és az árpát, és engedjük le a vizet a búzáról. Este öblítse le újra az összes gabonát. Reggel öblítse le újra a szemeket - minden csíra készen áll. Ennek eredményeként a zab és az árpa csírázása két és fél, a búza esetében másfél napba telik. A zab és az árpa gyakran egyenetlenül csírázik, de ez nem fontos, hiszen minden szükséges gabonaébresztési folyamat még beindul. A lényeg az, hogy minden gabonát legalább 12 órán át egy éjszakán át kell áztatni.

Most kezdődik a második legmunkaigényesebb szakasz - a palánták őrlése. Erre két lehetőség van: turmixgépben vagy húsdarálón keresztül. Számomra úgy tűnik, hogy egy turmixgépnél meglehetősen nehéz az eljárás, de ha továbbra is használja, akkor a csírákat kis adagokban megtöltjük vízzel (ez a szükséges 3,5 literből 2,5 liter vizet vesz ki) és finom frakcióra zúzzuk, kezdve a kicsitől a maximális sebesség(a lényeg, hogy ne melegítse túl a készüléket). Jobb, ha húsdarálót használunk (természetesen az elektromos a kényelmesebb, bár gyakran csináltam kéziet - ez teljesen elfogadható, de persze sokáig tart, és jó fizikai edzés szükséges), áthaladva az összes palántákat kétszer átengedem rajta (én mindig nagy rostélyon ​​passzolom át).

A harmadik szakasz a kitartás. Az összetört csírákhoz vizet adunk (az összesen szükséges 3,5 literből 2,5 liter), és mindezt egy órán át infundáljuk, időnként zabpehely zselét keverünk hozzá. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott kaprot és fűszereket, ha ragaszkodik hozzá (ez mind egy amatőr számára).

A negyedik szakasz a zseléalap elkészítése. Az összes főtt masszát ki kell préselni. A következő módon alkalmazkodtam hozzá. Amíg sok a sűrű, csak kiveszem a kezemmel az összetört masszát és úgy nyomom ki, mintha hógolyót csinálnék. Ezután finom fémszitán lecsöpögtetem a folyadékot, és a kezemmel mindent kinyomok, ami benne van. Most a kapott süteményt felöntjük a maradék liter vízzel, összegyúrjuk, összekeverjük és újra kicsavarjuk.

Kissel zabpehely zseléből Az ötödik utolsó szakasz maga a zselé beszerzése. Az összes kapott folyadékot (4 liter sűrű krém állagú) jól összekeverjük, tartályokba öntjük és hűtőszekrénybe helyezzük. A harmadik napon a folyadék megsavanyodik és kellemes ízt kap - az élő zabpehely zselé készen áll.

Ezt a zselét nem szükséges szobahőmérsékleten erjeszteni, mert egyes baktériumok feleslege képződhet, ami a szimbiotikus bélmikroflóra gátlásához, egyensúlyzavarhoz vezethet.

Tartsa az élő zabpehely zselét a hűtőszekrényben több mint két hétig. Használat előtt jól fel kell rázni (mivel az összes vastagság leülepszik az aljára).

A látszólagos munkaigény ellenére ennek a mesés zselének a beszerzési folyamata meglehetősen egyszerű.

Élő zabpehely zselé Vadim Zeland.

"Édesanyám zabcsírából készít hasonló kisszelet, csak fűszerek nélkül, és befőtttel hígítja (vízzel, egy éjszakán át áztatott aszalt gyümölcsökből: mazsola, aszalt szilva, aszalt sárgabarack). Nagyon csokoládé íze van!
Csak ő nem olvasta Zelandot, kiderült, hogy ez az ő know-how-ja!

Vadim Zeland: Itt csak a főételekhez adok recepteket, amelyek nélkül nehéz lesz táplálkoznod, és amelyek nélkül nem tudsz sokáig maradni a nyers étrenden. Ezeket az ételeket szisztémásnak nevezem, mert minden nap ellátják a szervezetet mindennel, amire feltétlenül szüksége van. Étlapod többi részében szabad utat engedhetsz a fantáziának és az improvizációnak. Ezen receptek közül az utolsó kettő kivételével egyiket sem találod máshol (egyelőre), mert ez az én egyedi szerzői technológiám.

Teljes kiőrlésű zab (héjban) 800 g

(vagy 400 g zab és 400 g árpa, szintén héj nélkül)
Búzaszem 200 g

Köménymag 1 evőkanál

Kapormag 1 ek. egy kanál

fűszerezéshez Koreai sárgarépa 1 st. egy kanál

Őrölt cayenne bors (chili) 1/2 teáskanál

Ivóvíz 3,5 l

1. Öntsön zabot egy szűrőedénybe, öblítse le folyó vízzel. Ezután öntsünk shungit vizet egy nagy serpenyőbe egy éjszakán át. Reggel áttesszük egy szűrőedénybe, és két rétegben letakarjuk nedves gézzel. Este öblítse le egy vízsugárral a géz eltávolítása nélkül. Még aznap este áztassa be a búzát egy edénybe. Másnap reggel mossa meg újra a zabot. A búzával ugyanúgy járjunk el, mint az előző receptben. Este mossuk meg újra a zabot. Másnap reggel mossuk meg a zabot és a búzát, a palánták készen állnak.

Így a zab csírázása két napig tart – kétszer annyi, mint a búzaé. A zabcsírák mérete nem haladhatja meg az 1-1,5 cm-t.A zab és az árpa általában egyenetlenül csírázik, de ez nem zavarhatja Önt, a gabonában minden szükséges átalakulás időben megtörténik. A lényeg az, hogy egy éjszakán át legalább 12 órán át áztassa őket. Ha az árpaszemek egyáltalán nem kelnek ki, jobb, ha csak a zabot csíráztatjuk.

2. Most kis adagokban töltse be a palántákat a turmixgépbe, adjon hozzá vizet, és őrölje meg finom frakcióra, kezdve alacsony fordulatszámon és a legmagasabb fokozaton, de nem túl sokáig, hogy ne melegítse túl a készüléket. Összesen ehhez 2,5 liter vízre van szükség. Erősen túlterhelni a turmixgépet nem lehet, különben nem fog megbirkózni. A legjobb, ha a legerősebb, 1 kW feletti turmixgépet vásárolja meg. Egy gyenge eszköz meghibásodhat. Ha nincs erős turmixgép, akkor jobb elektromos húsdarálót használni, amelynek teljesítménye legalább 1,5 kW. A búzát kétszer finom rostélyon, a zabot egyszer közepesen őröljük, és ha nem megy (rágás), akkor nagy rostélyon.

Nem tudom garantálni, hogy bármelyik húsdaráló megbirkózik a héj nélküli gabonával. Az importált húsdarálók kialakítása tökéletlen, mivel a gyártók általában azt hiszik, hogy csak húst fognak rajtuk darálni. A hazai húsdarálók kialakítása megfelelőbb ebben az értelemben. Itt csak elektromos, nagy teljesítményű, a mi gyártásunkból, nem láttam, és ha kézzel darál, akkor jó fizikai felkészültség kell. Azt is szem előtt kell tartani, hogy egy új húsdaráló, amelyben még nem használtak alkatrészeket, eltömítheti a terméket fémmel, ami nem jó. Tehát tanácsos továbbra is erős turmixgépet keresni.

3. Ezután a kömény és a kapor magjait kávédarálóban őröljük meg. A darált csírát és az összes fűszert egy nagy tálban összekeverjük, és időnként megkeverve egy órát állni hagyjuk. Ha zselét gyerekeknek adnak, a borssal takarékosan kell bánni.

4. Következő lépésként az összes főtt masszát kinyomkodjuk. Ehhez valamilyen finom fémszitát kell a serpenyőhöz igazítania. A legkényelmesebb lehetőség egy egyszerű dupla kazán, amely egy serpenyőből és egy rostélyos serpenyőből áll. Erre a tálcára egy szitát, (méret szerint válasszunk), beleöntjük a kocsonyás masszát és először falapáttal kicsit bedörzsöljük, majd kézzel kinyomkodjuk. A kész zselé egyszerre folyik a serpenyőbe. A süteményt egy nagy tálba rakjuk. Amikor az egész masszát kinyomjuk, a süteményt felöntjük egy liter vízzel, összegyúrjuk, és újra átnyomkodjuk ugyanazon a szitán.

5. Az eredmény 4 liter jó krém állagú zselé lesz. Kétliteres műanyag palackokba tölthetjük, és hűtőbe tesszük. Legfeljebb két hétig tárolható. A hűtőszekrényben a harmadik napon a zselé enyhén megsavanyodik, és kellemes ízt kap, savanyúsággal. Használat előtt jól rázza fel az üveget.

A savanyú zselé szobahőmérsékleten, ahogy a klasszikus receptben történik, teljesen felesleges. Bármilyen típusú baktérium felesleg a termékben nem kívánatos, mert gátolja a bél szimbiotikus mikroflóráját és egyensúlyhiányt okoz.

A Dr. Izotov által helyreállított régi orosz zselé recepttől eltérően az ezzel a technológiával készített élőzselé összetételében, koncentrációjában sokszorosára gazdagabb. hasznos anyagokés gyógyító tulajdonságait.

Persze lehet főzni, ahogy őseink is tették, akkor lesz belőle igazán sűrű zselé, amit késsel vágni illik. De mi értelme van? Minden élőlényt megölni, és olyan halott biomasszát szerezni, amely ezeknek csak visszhangját tartalmazza gyógyító tulajdonságait amivel csak egy élő termék rendelkezhet?

Figyelembe véve, hogy még a főtt zabpehelyzselé is sok mindenféle betegséget gyógyít, és a szervezet számos funkcióját normalizálja, elképzelhető, milyen erős a zabpehelyzselé. Lényegében ezt tökéletes étel a test számára, az anyatej után. Egy ORP ér valamit - neki már van -800! És ez a mutató nem csökken olyan gyorsan, mint az élővízé, hanem hosszú ideig fennmarad.

Élő zselé – biológiailag aktív termék, ezért eleinte óvatosan kell szedni, fokozatosan hozzászoktatni a szervezetet, és nem keverni más étellel. Ha emésztési zavarokat okoz, akkor a belek nagyon eltömődtek. Mit kell tenni? Tisztítsa meg a beleket, mi más. Vagy egyél tovább halott ételt, de felejtsd el az élő táplálékot. Akkor minden úgy lesz, mint korábban, "rendben".

Az élő zselé ideális bébiétel. De megint csak eleinte egy keveset kell adni, fokozatosan hozzászoktatni. Természetesen, ha már sikerült etetni a gyermeket tejszerekkel és főtt gabonapelyhekkel, akkor előfordulhat, hogy szervezete nem fogadja azonnal be a biológiailag aktív terméket, vagy akár teljesen elutasítja. Figyelmeztetnem kell: ne kísérletezzen gyerekeken, ha még nem igazán jött rá az étrendre! Ha egy anya úgy dönt, hogy gyermekéből nyers ételt készít, akkor a fogantatás előtt legalább egy évig tiszta nyers étrenden kell élnie. Csak ilyen feltételek mellett lehet biztonságosan táplálni az elválasztott babát kizárólag élő táplálékkal. Ha ezt az állapotot nem teljesült, az élő táplálékot óvatosan kell bevinni a gyermek étrendjébe, fokozatosan az elhalt táplálék arányát élő táplálékkal helyettesíteni.

6. És most valójában a zabpehely zselé receptje. Egy adaghoz 200-300 gramm terméket veszünk, három evőkanál tetejét adjuk hozzá. búzakorpa, egy evőkanál máriatövis por, egy desszert vagy egy evőkanál bogáncsolaj (gyógyszertárakban kapható) és egy negyed citrom leve (vagy egy-két evőkanál natúr almaecet) és az egész összekeveredik.

Nem ígérhetem, hogy ez az étel azonnal meg fog ízleni. De aztán, amikor a test megízleli, milyen csoda, és megszokja – nem lehet a fülénél fogva rángatni –, ezt garantálom. Általában, élő táplálék olyan tulajdonsággal rendelkezik, hogy befolyásolja a szervezetet, hogy amikor felfedez valami hasznosat a maga számára, többé nem akar visszatérni valami károshoz. Az a régi szokás, hogy ilyesmit eszünk, sokáig nem hagy nyugodni. De a tapasztalat azt fogja mutatni, hogy ebből semmi jó nem származik – csak a gyomor elnehezülése, de a puszta csalódás.

Igyál élő zselét és légy egészséges!

Készíthetsz valami ilyesmit: csíráztatott zab + csíráztatott búza + néhány szelet alma, egy szelet kenyér, stevia. Csodálatos ízt varázsol!

Sok étel, amelyet őseink kedveltek, mára méltatlanul feledésbe merült. És ez teljesen hiábavaló, mert az ilyen ételeknek nemcsak érdekes ízük van, hanem leggyakrabban tömeg jellemzi. hasznos tulajdonságok. Tehát az egyik csodálatos ősi orosz étel joggal nevezhető zabpehely zselének. Megmondom neked, hogyan főzzek zabpehely zselét zabpehelyből gond nélkül, saját kezemmel, egyszerű és finom receptek Egy ilyen ételnél figyelembe veszem a fogyasztásának ellenjavallatait, és érveket adok egy ilyen készítmény fogyás céljából történő használatáról.

A legegyszerűbb recept

A zabpehely zselé ezen változatának elkészítéséhez három pohár zabpehelyre, két és fél pohár meleg vízre, egy darabra lesz szüksége fehér kenyérés egy kis csipet sót.

Öntse a gabonát egy rozsdamentes acél serpenyőbe, és töltse fel meleg vízzel. Helyezzen rá egy szelet kenyeret (egészben). Fedjük le az edényt egy törülközővel, és tegyük meleg helyre. A jövő zselének egy-két napig kell állnia.

Ezután szűrjük át a folyadékot egy finom szitán vagy sajtruhán, és adjunk hozzá még néhány pohár vizet. A gézen (szitán) legyen egy pelyhes héj, valamint egy kenyérhéj.

Ízlés szerint sózzuk meg a folyadékot, és helyezzük az edényt minimális teljesítményű tűzre. A zselét fakanállal addig keverjük, amíg forrni nem kezd.
Az elkészített ételt kis edényekbe kell önteni.

És itt a következő fogyókúrás zabpehely zselé, aminek a receptje azonban nehezebb lesz elkészíteni, de egy kicsit hatékonyabb is.

2. recept

Készítsen elő egy háromliteres üveget, és töltse meg harmadszor zabpehellyel, ami körülbelül fél kilogramm gabonafélének felel meg. Zabra is szükség lesz, azt kávédarálóban kell ledarálni, hogy pár marék alapanyagot kapjon, azt is üvegbe kell önteni.

Ezután öntsön száz milliliter kefirt ebbe a tartályba, vagy aludt tej. Ezután töltse fel az edényt a válláig normál meleg vízzel (körülbelül két liter). A kapott készítményt fakanállal keverjük össze, és fedjük le műanyag fedéllel. Helyezze az edényt egy meglehetősen meleg és egyben sötét helyre. Elvileg egyszerűen letakarhatod egy törölközővel vagy egy fekete zacskóval. Ennek a keveréknek két napig kell fermentálnia.

Ezután szitán kell átszűrni, és a szitán maradt pelyheket meg kell mosni. tiszta víz, a folyamatból származó zavaros folyadékot külön tartályba gyűjtve. Tegye félre mindkét kompozíciót tizenhat-tizennyolc órára. Ennek eredményeként az első szűrletnek egy pár különálló rétegre kell szétválnia. Az első (átlátszó) a zabkvasz, a sűrűbb alsó pedig a zabpehely zselé készítésének alapja. A kvaszt cső segítségével külön edénybe kell venni.

Magának a kissellel elkészítéséhez három-négy evőkanál fehér alapot kell venni, fel kell főzni egy pohár vízzel, és állandó keverés mellett öt percig forralni. Annak érdekében, hogy a kész étel ízét adja, ajánlott mézet és szárított gyümölcsöket használni. De csak a zselé lehűlése után kell hozzáadni őket.

Veszélyes lehet a zabpehely zselé, van-e ellenjavallata?

A szakértők azt állítják, hogy azzal megfelelő előkészítés a zabpehely zselé teljesen képtelen károsítani a szervezetet. Felnőttek és gyerekek egyaránt fogyaszthatják. Ez a termék kiválóan alkalmas Általános állapot, és segíthet a különböző betegségek kezelésében kóros állapotok, köztük fogyáskor célszerű szedni.

Az egyetlen dolog lehetséges ellenjavallat egy ilyen termék fogyasztására - cöliákia jelenléte egy személyben - glutén intolerancia.

Zabpehely zselé a fogyáshoz (3. lehetőség)

Ha valami nem felel meg az előző két lehetőségnek, akkor próbáljon meg zabpehely zselét készíteni herculesből ezzel a recepttel. Készítsen elő háromszáz gramm teljes zabot, száz milliliteres kefirt, egy evőkanál tejfölt, egy kis darab kéreggel ellátott rozskenyeret és másfél liter forralt meleg vizet.

A zabot öntsük egy háromliteres üvegbe, majd öntsünk bele kefirt, tejfölt, tegyünk egy szelet kenyeret, és töltsük fel vízzel az összes hozzávalót. Keverjük össze a hozzávalókat, kössük át az edény nyakát gézzel, és tegyük három napra fénytől védett és kellően meleg helyre.

Három nap elteltével szűrje le a készítményt egy szűrőedényen (szitán vagy gézen), és alaposan nyomja ki a tortát. Öntse a folyadékot egy külön edénybe, és szükség szerint főzzön belőle zabpelyhet. Lassú tűzön, fakanállal folyamatosan kevergetve főzzük. Forralás után azonnal vegye le az italt a tűzhelyről. Vegyünk száz millilitert körülbelül húsz perccel minden étkezés előtt.

A zabpehely az kiváló eszköz fogyáshoz. Tökéletesen megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, és enyhe hashajtó hatással is rendelkezik. Ezenkívül egy ilyen ital képes optimalizálni az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítva az eltávolítást túlsúly. És az éhséget is hosszú időre csillapítja, ami segít csökkenteni a fogyasztást egészséges étel.

A pozitív súlycsökkentő hatás eléréséhez használhatja mindhárom felsorolt ​​receptet, kiválasztva az Ön számára legmegfelelőbb összetételt.

Ahhoz, hogy a zabpehely zselé minden egyedi tulajdonságát megmutathassa, kúra közben kell fogyasztani - gyógyszer formájában. Az első kúra időtartama egy hónap, utána érdemes hat hónap szünetet tartani. Hat hónappal később a kurzust meg kell ismételni. Már egy hét ilyen terápia után érezni fogod jótékony hatása a zselé fogyasztásától és egy nagyságrenddel vidámabbá válik.

Ekaterina, www.site

P.S. A szöveg néhány, a szóbeli beszédre jellemző formát használ.