Búza- vagy zabkorpa, ahol több a magnézium. A búzakorpa károsíthatja a szervezetet?

A modern főzés egyik trendje az egészséges természetes termékek előtérbe helyezése. Ha jobban megnézed, kiderül, hogy minden több ember elutasítani a hagyományos összetevőket, előnyben részesíteni a hasznosabbakat. Körülbelül ugyanez a helyzet alakult ki a liszttel is, amit sokan rozskorpával cserélnek le. Nézzük meg, hogyan hasznosak és hogyan kell helyesen használni őket.

Hogyan készül a rozskorpa

Ezt a lisztőrlés melléktermékét aprítással nyerik teljes kiőrlésű. Az ilyen feldolgozás során lisztes szemek, csírák és rost alakú héj válnak le a szemekről.

A héj lesz a korpa alapja, és a magokkal rendelkező csírák nagy része liszt előállításához megy (bár kis része közülük még mindig a héjba esik).

A kész alapanyag egy világosbarna, szabadon folyó héj, amelyet speciális berendezésen tömörítenek, granulálnak és gőzölve eltávolítják a penészt és a gombát.

Az utolsó szakasz az újragranulálás, amely után a terméket tárolásra küldik. Ezenkívül a héj extruderen is átvezethető, ami felgyorsítja a folyamatot, de befolyásolja a táplálkozási tulajdonságokat.

Kémiai összetétel

Ez a termék sokat tartalmaz hasznos anyagokés külön leírást érdemlő vegyületek. Kezdjük a vitaminokkal.

vitaminok

100 g súlyra a következőket kapod:

• 2,07 mg;
• 1,5 mg;
• és kisebb mennyiségben - 0,54 és 0,28 mg.

Fontos! A rozsszemek zsírfrakcióiban nincs koleszterin, így azok is használhatják, akiknek magas a koleszterinszintje a vérben.

Kalóriatartalom és tápérték

A termék kalóriatartalma 221 kcal / 100 g A fehérje-zsír-szénhidrát triád így néz ki: 11,2 g fehérje, összesen 3,2 g zsír és 32 g szénhidrát (főleg keményítő és dextrinek).

Az értékes élelmi rost tartalma, beleértve a rostokat is, a feldolgozási technológiától függ, és 43-47 g között változhat.

A termék hasznos tulajdonságai

A fenti adatok azt jelzik, hogy a korpafogyasztás jelentős előnyökkel jár az emberek számára. különböző korúak. Lássuk, miben nyilvánul meg.

Felnőtteknek

A kiegészítő rendszeres használata jó hatással van az egészségre:

De ez még nem minden – a sejtek létfontosságú folyamatait befolyásolva a héj akár le is lassíthatja az öregedést. Általában az egészség igazi tárháza.

Gyerekeknek

Ésszerű bevitel mellett a korpa nagyon hasznos a fiatalabb generáció számára:

• erősíti az immunitást;
• támogatás savas környezet emésztőrendszer(ez a rost érdeme);
• ugyanazok a szálak, adszorbeálják a beszorultakat gyermekek teste allergének, segítenek megszabadulni az allergiától;
• a dysbacteriosis és a székrekedés elleni küzdelem;
• normalizálja a munkát a legfontosabb szervek akik gyakran nem tartanak lépést aktív növekedés szervezet.

Tudtad?A rozs Ázsia délnyugati vidékeiről érkezett hozzánk, ahol a rokon fajok vadon nőttek. Az elsődleges elterjedés egy másik helyét Dél-Európának nevezik.

Itt van egy fontos árnyalat, nevezetesen kor gyermek. A rozsból készült termékek 1 éves kor alatti csecsemők számára tilosak. Az 1-3 éves morzsa már fél teáskanál párolt port is adhat leveshez vagy zabkásához (ez a napi adag, amely 3 adagra van osztva).

3 és 10 év közötti gyermekek számára vegyen be 1-2 teáskanálnyi mennyiséget, ossza el naponta három megközelítésben, és adjon hozzá minden ételhez az elkészítés szakaszában. 10 éves és idősebb - fél-egy teáskanál, naponta háromszor. Ebben a korban már elvtelen, főtt korpa vagy száraz, kész salátákhoz vagy leveshez adják.

Fontos! A minimális napi folyadékbevitel korpa szedése alatt gyerekeknek 1,5-2 liter, felnőtteknek 2-3 liter.

Életkoruktól függetlenül az ezt a kiegészítést kapó gyermekeknek sok vizet kell inniuk.

Lehetséges-e korpa

A szülésre várva a kismamák felülvizsgálják étlapjukat, melyben több egészséges étel és étrend-kiegészítő szerepel. Közöttük fontos helyet foglalnak el a gabonatermékek.

Terhesség alatt

A nőgyógyászok és szülészek a korpát részesítik előnyben – segítik a szervezetet a kettős terhelés elviselésében, ugyanakkor sokakat eltávolítanak kellemetlen tünetek zavaró terhes nők.

Ebben a szakaszban a korpa segít:

• meghosszabbítja a jóllakottság érzését;
• megakadályozza a székrekedést és az aranyér kialakulását, csökkenti a dysbacteriosis és az atherosclerosis, valamint a hasnyálmirigy-gyulladás és a cystitis kockázatát;
• eltávolítja a bomlástermékeket, ezáltal megtisztítja a beleket.

Megengedett arány - 2 evőkanál. l. naponta, több adagra osztva. Hozzáadhatja zabkásához, leveshez, joghurthoz és péksüteményekhez. Ha pálcika formájában van kéznél egy termék, akkor teával, kefirrel vagy húslevessel mossuk le.

A használat csökkentett adagokkal kezdődik: értékelnie kell a szervezet reakcióját. Megbizonyosodva arról negatív következményei nem, az arány az ajánlottra van emelve, mindenképpen folyadékkal igya meg a kiegészítőt (különben nem lesz hatása).

Ne feledje, hogy vannak ellenjavallatok is: a gyomor-bél traktus betegségei akut forma, szisztémás bélrendszeri rendellenességekés elhúzódó hasmenés. Ilyen esetekben a korpa a tilalom alá esik.

Tudtad?A gabonafélék közül a legmagasabb a bambusz - Dél-Ázsia mocsaras talajain 40-50 m magasra nő.

Szoptatás alatt

A szoptató anyák szedhetik, sőt kell is szedniük ezt a terméket (természetesen, ha nincs ellenjavallat). Nál nél szoptatás a használat szigorúan a gyermek életének második hónapjától kezdődik. Az első adag - 1 teáskanál. reggeli közben, utána egy nap szünet van.
Ebben az időben figyelje meg a babát. Nem észlelve nála kiütést, bélrendszeri rendellenességet, normál adagra váltanak. Napi 25, maximum 30 grammra csökken, többféle megközelítésben. Nem érdemes növelni az arányt - szinte azonnal hatással lesz (székrekedés vagy puffadás).

Hogyan válasszunk hasznos terméket

Miután határozottan úgy döntött, hogy rozskorpát vásárol, szem előtt kell tartania néhány pontot, amelyek nagyban megkönnyítik a választást:

Fontos!Gondosan ellenőrizze a csomagolást: még egy kis vágás is, amelyen keresztül levegő jut be, a termék főbb tulajdonságainak elvesztéséhez vezethet.

Végül a vásárlás helye is számít. Az ilyen vásárlásokat általában a szupermarketek vagy gyógyszertárak diétás részlegén végzik. De ott a piacon nagy kockázat olyan elavult árukat kapnak, amelyek elvesztették minőségüket.

Tárolási szabályok

A korpa tökéletesen felszívja a nedvességet, ezért a lényeg az, hogy légmentesen záródó edénybe helyezzük. Üvegbe töltve a hűtőszekrény oldalsó polcára helyezhetők (ahol a hőmérsékletet + 2 ... + 6 ° C-on tartják).

Sokan vákuumtartályokban tárolják a terméket. Az ilyen tartályokat általában szobai körülmények között (+16 ... +22 ° С) tartják, sötét sarokban helyezve el. Optimális idő tárolás - legfeljebb 6 hónap.

"Rozskorpa": tanulmányozzuk a gyógyító tulajdonságait

Ezeket az adalékokat nem csak a megelőző célokra hanem számos betegség kezelésére is. Lássuk, hol nyilvánul meg ez a hatás a legteljesebben.

Székrekedés ellen

A párolt vagy egyszerűen vízzel hígított korpa gyengéden enyhíti ennek a jelenségnek a tüneteit, és megszünteti annak okát - a gyomor normál perisztaltikájának megsértését. Az emésztőrendszerbe kerülve a por gyorsan lebomlik, az így izolált rostok pedig javítják a bélrendszer áthaladását, egyúttal eltávolítják a régi és eldurvult ételmaradékokat, valamint a székrekedés során aktiválódó méreganyagokat.

Tudtad?A gabonafélék közül a kukorica került először a kultúrába - az ókori Amerikában már a Kr. e. 8. évezredben kezdték termeszteni. e.

Krónikus székrekedés esetén a végső hatás a bevétel kezdete után 1-2 hónappal jelentkezik, és az eredményt további 5-6 hétig rögzítik (ugyanakkor az adagolást szigorúan be kell tartani).

A korpa kiválóan alkalmas vírusos betegségek felső légutak. A termék részecskéi az érintett területre jutva elkezdik megkötni az ott letelepedett méreganyagokat. Együtt bőséges ital ez biztosítja a vírusok és kórokozó vegyületek felszabadulását a szervezetből.

A pulmonológusok megjegyzik, hogy ebben ugyanaz a rost játssza a főszerepet: miután a problémás szövetekre kerül, úgymond letisztítja a vírusréteget. Hatását fokozzák az ásványi anyagok, amelyek mélyen behatolnak a nyálkahártya rétegébe és semlegesítik a baktériumokat.

NÁL NÉL hagyományos gyógyászat népszerű főzetrecept: 400-500 g korpát 1,5 liter forrásban lévő vízbe öntünk, majd 15 percig lassú tűzön forraljuk. Fél óra ülepítés után mindenki dekantálja és adjon hozzá egy kevés égetett cukrot. Fogadás: napi 4-5 alkalommal meleg formában. De van olyan is hátoldal ilyen kezelés - az orvosok nem mindig hagyják jóvá az ilyen adagokat.

Hipovitaminózissal

A vitaminhiányok elleni küzdelem a korpa másik alkalmazási területe. Már kis mennyiség is elegendő a szervezet tápanyagszükségletének kielégítésére (nem hiába ajánlják a sportolók a rozsfajta szedését).

Fontos!A túlzott szedésbuzgóság a másik véglet - a hipervitaminózis - kialakulásával fenyeget. Ezért tartsa be az intézkedést.

Az így nyert vitaminok hosszú ideig a szervezetben maradnak (meg vannak kötve tápláló rostés makrotápanyagok). Az embereknél erre az esetre van egy recept az infúzióhoz: 2 evőkanál. l. a korpát felöntjük 2 csésze forrásban lévő vízzel, és miután felforraljuk, azonnal félretesszük. A fedél alatt a folyadékot 1 órán át tartjuk. A recepció naponta kétszer 0,5 csészére csökken, fél órával étkezés előtt.

Korpa azoknak, akik fogyni szeretnének

A táplálkozási szakemberek már régóta felfigyeltek erre a termékre.

Ennek okai vannak:

• kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-összetétel, meglehetősen magas tartalomértékes aminosavak és fehérjék;
• az anyagcsere (beleértve a zsírt is) lágy, de hatékony szabályozása. És ez koleszterin beáramlása nélkül történik;
• a snackek számának éles csökkenése a nap folyamán - a korpa főleg lassú szénhidrátokat tartalmaz;
• hosszan tartó jóllakottság érzés (ha a rostok a gyomorba kerülve gyorsan megduzzadnak).

A felvételi folyamat addig tart, amíg kézzelfogható eredmény nem lesz. Ehhez meg kell tartania a normát, tartózkodnia kell az adag növelésétől: 2 evőkanál. l. naponta, vízben vagy húslevesben párolva, elég lesz (25-30 perccel étkezés előtt).

Maszkok rozskorpa hozzáadásával

Ez a látszólag feltűnő termék kozmetikai hatásában nem rosszabb, mint a testápolók és krémek. Nem meglepő, hogy sok recept létezik a maszkokhoz az ő részvételével. Koncentráljunk a leghatékonyabbra.

Arcra

A pórusok tisztítására és a száraz bőr hidratálására használjon 2 evőkanál. l. korpa, ugyanolyan mennyiségű meleg zsíros tejjel töltve. Ezt a keveréket kissé lehűtjük, és masszírozó mozdulatokkal felvisszük az arcra. Készülj fel rá, hogy elguruljon. 20 perc múlva mossa le hideg vízzel.

Tudtad?Gabonafélék még az Antarktiszon is láthatók - ott rét nő (más néven csuka).

A tápláló maszk elkészítése is egyszerű:

• először vízfürdőben olvasszuk fel 2 evőkanál. l. édesem. Miután hagyta kihűlni, adjon hozzá ugyanannyi korpát és finomra vágott mentaleveleket;
• néhány csepp citromlé - és a kapott viszkózus masszát teljesen lehűtjük;
• majd vigye fel az arc minden részére, ne felejtse el lemosni 20 perc múlva meleg víz.

Megszabadulni a kiütéstől vagy gyulladástól Leegyszerűsítheti ezt a receptet. Csak a méz és a korpa ugyanúgy felmelegítve (2 evőkanál) marad. Keverés után a masszát 10 percig infundáljuk, majd a problémás területeket kezeljük. 15 perc elteltével öblítse le meleg vízzel.

A hajra

Erősítő öblítések kombinált ill zsíros haj főzet segítségével végezzük:

• 200 g korpát 400 ml forrásban lévő vízzel öntünk;
• fedje le a tartályt 15 percig;
• szűrés után a folyadékot felvisszük a hajra, amelyet fél órán át becsomagolunk;
• mossa le meleg vízzel, sampon nélkül.

Ugyanabból a főzetből elkészítheti maszk a haj fényéért: 70-75 ml kész folyadékot 50 g mézzel és 1 sárgájával hígítunk. 30 perccel az alkalmazás után - és mindent le kell mosni citromlével enyhén savanyított vízzel.

Fontos!Az ilyen alkalmazásokat hetente 1-2 alkalommal végezzük.

Probléma zsíros haj Megoldódik, ha rendszeres időközönként folyékony iszapot alkalmaznak. A korpát por formájában öntik forró víz. Amikor megduzzadtak, adjunk hozzá 1 tk. mustár és 1 fehérje. Miután a keveréket homogén habbá verték, felviszik a gyökerekre, majd elosztják a fürtök teljes hosszában. 30 percig bírja.

Van-e haszna a kenyérben lévő korpának

A polcokon korpás kenyér széles választékban. Felmerül a kérdés, hogy van-e különbség az ilyen termékek között, és ha igen, akkor pontosan mi.

A táplálkozási szakértők megjegyzik, hogy ez többnyire nem más, mint közönséges élesztős kenyér búza- vagy rozskorpa hozzáadásával. Hasznos a szervezet számára, de azok számára, akik komolyan veszik az egészségüket, jobb, ha más fajtákra figyelnek:

Tudtad?A középkori lakomákban a kenyér nem csak étel volt, hanem a tálalás része is – gyakran ócska darabok. nagy méretű... lemezek szerepét játszotta.

A népszerű, hosszú eltarthatósági idejű zsemlék viszont alapos összetétel-tanulmányozást igényelnek - különféle tartósítószerekkel, ízfokozókkal és sóval találkoznak, ami ellentétes az egészséges táplálkozás normáival.

Korpa a főzésben: hogyan kell enni a rozshéjat

Ez az adalék már régóta és szilárdan bekerült a konyhába. különböző népek béke. A lényeg az, hogy sikeresen kombináljuk más összetevőkkel, és ne essünk túlzásba az adaggal.

Nyers

A kis pelyva kiváló kiegészítője a zabkásának vagy salátának. Ha szereti a salátákat, akkor a változatosság kedvéért próbáljon meg egy kis finom korpát hozzáadni - és az ételek új ízjegyekkel csillognak majd. Ez különösen észrevehető zöldségsalátáknál és tenger gyümölcseit tartalmazó recepteknél (különösen rákhúsnál vagy rendes pálcika). Ugyanígy a fiatal főtt burgonya és a házi tészta íze is hangsúlyos.

Feldolgozott

A granulált korpát az okroshka kefire történő „öntésére” használják, zselés massza vagy zselé főzésekor. Házi süteményekhez is hozzáadják őket, és néhányat - be friss bogyók. A granulátumot szárított gyümölcsös desszertek készítéséhez is használják.

Darált húskészítmények (cheburek, szelet) sütésekor gyakran a zsemlemorzsa helyettesítésére használják - ennek eredményeként a késztermékek íze és formája jobban megmarad.

Fontos!A korpa jellegzetes íze enyhén szólva is furcsának tűnhet egyesek számára. Ezért az első mintáknál nagyon keveset adnak az edényekhez (szó szerint egy csipetnyit).

Ha beszélünk róla fogyasztási arány, majd napi 2-3 evőkanálra csökkentik (ez felnőttnek szól, a gyerekek aránya kicsit magasabban van feltüntetve).

Nincs száraz élelmiszer - a korpát joghurttal, gyümölcslével öntik vagy forrásban lévő vízben főzik (30 perc). Felhívjuk figyelmét, hogy 2 hét használat után ugyanazt a szünetet kell tartania - az orvosok továbbra sem javasolják, hogy a korpát a táplálkozás állandó összetevőjévé tegyék.

A fogyókúrázóknak tudniuk kell egy trükköt: ha étkezés előtt egy órával 1 tk. korpát és igyuk meg egy pohár szénsavmentes vízzel, akkor evéskor mérsékeltebb lesz az étvágy.

Van-e ártalma és ellenjavallata

Sokak számára kinyilatkoztatásnak bizonyul, hogy a korpát hivatalosan biológiai osztályba sorolják aktív adalékanyagok. És mint minden hasonló vegyület, ezek is képesek okozni sérelem túlzott használat mellett.

Mivel ez durva takarmány, előfordulhat mellékhatások nyálkahártya irritációja, puffadás és puffadás formájában. Megjelenésüket folyadékhiány is okozhatja. Hányás vagy hasmenés nem kizárt.

A közvetlen ellenjavallatok a következők:

• allergia a termékre;
• a gyomor-bél traktus krónikus betegségei (különböző típusú fekélyek, vastagbélgyulladás, gastritis);
• szisztémás hasmenés;
• hasi összenövések;
• a bélfalak eróziója és gastroenteritis;
• fertőző betegségek béltraktus a szalmonellózis típusa szerint;
• munkahelyi jogsértések prosztata.

Tudtad?A régi időkben a rozs virágzásának idejét meglehetősen jónak tartották veszélyes időszak- az volt a hiedelem, hogy ebben az időben a mezőn elaludt embert sellők csiklandozhatták.

A szövődmények lehetőségének kizárása érdekében még a fogadás megkezdése előtt jobb orvoshoz fordulni - elvégre ez egy szokatlan étel.

Bővebben a korpáról: rozs, búza vagy zab

A rozskorpa tulajdonságait már ismerjük. De rajtuk kívül más gabonanövény-feldolgozási termékeket is használnak. Ebben a sorban a búza és a zabkorpa különálló. Logikus lenne tudni, melyik a jobb. Környékünkön a legnépszerűbbek természetesen búza. A lényeg nem csak ennek a kultúrának az elterjedtsége: utána kapott elsődleges feldolgozás a korpa megtartja a tápanyagok 90%-át. Nem árt belőlük (kivéve talán túladagolás esetén puffadást és ásványianyag-egyensúlyzavart), az ellenjavallatok közül pedig csak az akut gyomorhurut.

Az előnyök azonban bőven elegendőek: a jóllakottság érzése, a bélfalak megtisztulása, az összes szerv munkájának támogatása és a látás javítása. A búzahéj tulajdonságai sok tekintetben megismétlik az étkezés előnyeit rozs kiegészítő, de az előbbinek még mindig van egy erős érve a mellett. Ez körülbelül a gyomor általi könnyebb emésztésről (ebben a tekintetben mindenképpen a búza nyer).

Zab A korpa mind összetételében, mind hatásában specifikusabb termék. Több vitamin van bennük (kivéve a B csoportot, vannak C, K, D indexű anyagok), van tömeg többszörösen telítetlen savak, sőt a lutein származékaival együtt.

Fontos!A gyógyszerek szedésével igyekeznek minél jobban elterjeszteni a korpa használatát. Általában 5-6 óra a különbség.

Ezért használatuk sajátossága - a felesleges koleszterin és cukor, valamint a toxinok eltávolítása. Az emésztési zavarok, a máj és az epehólyag részleges működési zavarai esetén zabpehely-kiegészítő szerepel az étlapon. Sőt, 1-2 tk. naponta megakadályozza a vastagbélrák kialakulását (ez egyértelmű "ütőkártya" zabkorpa).

Amint látja, nehéz egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy melyik termék jobb. Minden az ember egészségi állapotától és testének jellemzőitől függ. És igen, mindenkinek más az ízlése. De mindenesetre mértékletességre és óvatosságra van szükség.

Tehát megtanulta, mi a rozskorpa ereje, és hogyan használják különféle célokra. Reméljük, hogy ez az információ hasznos lesz, és Ön józan megközelítést alkalmaz az ilyen termékek használatához. És legyen minden nap finom!

Különböző típusú gabonafélék vannak - hajdina, kukorica, zab, köles (köles), búza, rizs, rozs, árpa. Gabonáik nagyon népszerűek, és gyakran étkezési alapként fogyasztják. Most a boltok polcain rengeteg hámozott, azaz héj nélküli gabonafélék találhatók, ami viszont nagyon értékes az emberi egészség számára, így a korpa előnyeit a hagyományos orvoslásban is felhasználják.

A korpa a gabonafélék zúzott héja. Tartalmazza a szemek összes hasznos részét, nevezetesen a szemcsírát és az aleuronréteget.

A korpa kémiai összetétele

Vitaminok: A, B1, B2, B3, B5, B6, E, PP.

Ásványok: vas, kálium, kalcium, cink, magnézium, réz, nátrium, szelén, króm, foszfor.

De a korpa legfontosabb gazdagsága az, hogy nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami szükséges normál működés emésztőrendszer és a méreganyagok eltávolítása a szervezetből.

A korpa hasznos tulajdonságai és előnyei a szervezet számára

• antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik,
• növeli az immunitást,
• rákmegelőzés,
• hörghurut és tüdőgyulladás kezelésére,
• normalizálja az anyagcserét,
• elősegítik a fogyást
• salakanyagok és méreganyagok eltávolítása a szervezetből,
• javítja a vastagbél mikroflóráját,
• megakadályozza a dysbacteriosis kialakulását,
• csökkenti a vércukorszintet,
• jótékony hatással van a szív munkájára,
• normalizálja a vérnyomást
• köszvény kezelésére,
• lassítja az öregedési folyamatot,
• javítja a bőr állapotát.

A korpa fajtái és jótékony tulajdonságaik

Hajdina (hajdina)(kalóriatartalom - 365 kcal / 100 g) gazdagok aminosavakban és fehérjében. Ne tartalmazzon glutént, ami ételallergia esetén ellenjavallt.

(kalóriatartalom - 293 kcal/100 g) oldhatatlan rosttal telítettek, ami jó orvosság vastagbélrák megelőzésére.

Vászon(kalóriatartalom - 250 kcal/100 g) mindazokkal a hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a lenmag és lenmagolaj. Fogyáshoz jó.

Zab(kalóriatartalom - 110 kcal / 100 g) oldható rostot tartalmaznak. Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Búza(kalóriatartalom - 296 kcal / 100 g) gazdagok oldhatatlan rostokban.

Rozs(kalóriatartalom - 190 kcal / 100 g). Van egy vélemény, hogy ezek a legkellemesebb ízűek.

Rizs(kalóriatartalom - 316 kcal / 100 g) oldható rosttal telítettek. Őket előnyös tulajdonságaitössze lehet hasonlítani a zabkorpával, csak az elsőhöz kell kevesebb: 2 ek. rizskorpa 0,5 csésze zabpehelynek felel meg.

Árpa(kalóriatartalom - 337 kcal/100 g) magas oldható rosttartalommal rendelkeznek, és segítik a koleszterinszint csökkentését.

Rozskorpa szemcsés formában

Ellenjavallatok és károk

• egyéni intolerancia,
• gyomorhurut, fekélyek, vastagbélgyulladás súlyosbodása,
• hasmenés,
• egyéb betegségek gyomor-bél traktus exacerbáció során
• gyógyszerek használata.

A korpát nem szabad sok egészségügyi probléma csodaszereként kezelni. A kúra vagy a megelőzés nem haladhatja meg a 10 napot, ezután mindenképpen tartsunk 2-4 hét szünetet. Ezenkívül ne éljen vissza a napidíjjal (kb majd beszélünk alább), különben haszon helyett a korpa csak kárt okoz. Például hipovitaminózis, puffadás, gázképződés, a belek megzavarása és irritációja.

Továbbá ne feledkezzünk meg róla víz egyensúly. Mivel a korpa "kihúzza" a vizet a szervezetből, a túl kevés víz ivása kiszáradáshoz vezethet. Ezért ivás 1,5-2 liter tiszta víz naponta az fontos feltétel a korpa bevitele, és általában az egészség.

Hogyan kell bevenni a korpát

Mennyi korpa fogyasztható naponta? Milyen egyéb felvételi szabályok vannak még?

1. A tanfolyamot kis adagokkal kell kezdeni - 1-2 evőkanál. egy napon belül.

2. A maximális napi adag 100 g (kb. 6 evőkanál). Nem kell mindent egyszerre megenni, osszuk el az ételeket a nap folyamán

3. Mindenképpen igyunk korpát vízzel. Előzetesen megtöltheti meleg vízzel, és 20-30 perc múlva fogyaszthatja. Ne felejtsen el 1,5-2 liter vizet inni naponta.

4. A korpát a legjobb étkezés előtt 1 órával vagy utána 1-1,5 órával fogyasztani.

Ezenkívül a belőlük készült korpát vagy héjat különféle ételekhez adhatjuk.

Hogyan kell szedni a fogyáshoz

Mint fentebb említettük, a korpa használata segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből és normalizálni az emésztőrendszert. Ez viszont pozitív hatással van a fogyásra.

Többféle korpa létezik (lásd fent). És rajtad múlik, hogy melyiket választod a fogyás érdekében, mert mindegyik alkalmas. Kalóriatartalmukból, ízükből és az elkészítési sebességükből indulhat ki. Például a zúzott formában lévő korpát 20-30 percig meleg vízzel kell önteni a bevétel előtt, de a granulált korpát egyszerűen le lehet mosni vízzel.

Napi adag: 2 evőkanál. 20-30 perccel étkezés előtt.

Korpa kezelés

Az emésztésért. A gyomor-bélrendszeri problémák esetén áztasson 1 evőkanál. korpa. Naponta 1 alkalommal vegye be étkezés előtt. Korpát adhatunk levesekhez, salátákhoz.

Hörghuruttal, tüdőgyulladással, garatgyulladással. 400 g búzakorpát öntsünk 1,8 liter forralt vízzel (forrásban lévő vízzel). 10 percig főzzük alacsony lángon. A kapott levest leszűrjük. Érdemes meleg formában, napi 3-4 alkalommal 1 pohárral bevenni.

Köszvény esetén. 200 g búzakorpát öntsünk 1 liter forrásban lévő vízzel. 1 órán át forraljuk, leszűrjük. Vegyünk 1 pohárral. Hozzáadható levesekhez.

Mert érzékeny bőrreés az allergiától. Helyezzen 2 csésze korpát egy gézzacskóba. Áztasd a fürdőbe egy percre. Vízi eljárások 30 percig kell venni.

Tehát a korpa egy csodálatos élelmiszertermék, amely számos előnnyel rendelkezik. Megfiatalítanak és gyógyítanak emberi test. Mindenképpen próbálja meg bevenni őket az étrendbe, de csak kövesse a felvételi szabályokat.

Milyen korpát szeretsz a legjobban?

A boltban korpát választunk. Melyiket érdemes venni

Szia, kedves olvasók! A cikkben megvitatjuk a korpát a fogyás érdekében, fontolja meg az alapok típusait, kalóriatartalmát és az emberi testre gyakorolt ​​hatást. Megtanulja, hogyan kell helyesen használni, segít-e a fogyásban.

A korpa a lisztőrlés mellékterméke. Gabonahéjból, válogatatlan liszt maradványaiból állnak. Az őrlés mértéke szerint durva (nagy), finom (kicsi) részekre osztják őket. Fő különbségük azonban a feldolgozott nyersanyagok típusában rejlik, amelyek lehetnek:

• búza;
• árpa;
• hajdina;
• rozs;
• zab stb.

Ez a fajta termék mindössze 10% lisztből áll, a maradék 90% pedig a gabonahéj, amely számos vitaminban és hasznos nyomelemben gazdag.

Vannak, akik összekeverik a korpát a rosttal. Valójában a rost növényi élelmi rost, amely a korpa 75-80%-át teszi ki. A rostot nem szívja fel a szervezet, de elfogyasztásakor teltségérzet lép fel.

Ennek megfelelően jóllakott, nincs hely más termékeknek, elkezdődik a fogyás folyamata. Cellulóz, áthaladó emésztőrendszer, káros anyagokat is magával visz, ezáltal megtisztítja a beleket a méreganyagoktól.

Ezenkívül az eszköz vezető szerepet tölt be a magas kalciumtartalmú termékek között. Amellett, hogy a nyomelem azért fontos vázizom rendszer, az étvágyat is csökkenti, ami a fogyás során fontos.

Zab

A zabkorpa az egyik leggyakoribb a maga nemében. Jótékony hatás a testen:

• A koleszterin- és vércukorszint normalizálása, a hasnyálmirigy stimulálása, hogy az aktívan inzulint termeljen.
• erősítése a szív-érrendszer- a zabpehely szer ezen tulajdonsága nagyrészt a kálium jelenlétének köszönhető, amely normalizálja szívverés, artériás nyomás, amely megakadályozza a sók felhalmozódását a sejtekben, erekben, fenntartva a sav-bázis egyensúlyt.
• Az onkológia fejlődésének akadálya - a magas rosttartalom miatt abszorbens szerepet töltenek be, amely a gyomor-bél traktuson áthaladva magával viszi a méreganyagokat és méreganyagokat. Felhalmozódásuk gyakran okoz rosszindulatú képződmények belek.
• Choleretic hatás - fontos a kezeléshez, elősegíti az atónia áramlását, a bélmozgást, az epehólyagot. Rendszeres használata csökkenti a kialakulásának kockázatát kolelitiasis.

A növényi sütemény B-vitaminokkal is ellátja a szervezetet, amelyek erősítik a körmöket, a hajat, simábbá és rugalmasabbá teszik a bőrt.

100 g száraz zabkorpa 320 kcal-t tartalmaz. Az eszköz nem „ütközik” más élelmiszerekkel, jól harmonizál a kefirrel és másokkal. fermentált tejtermékek, tökéletesen támogatja a szervezetet a fehérje diéták során.

Ellenére nagy haszon a test, használja növényi sütemény legyen mérsékelt. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ne lépjék túl napidíj 30 g termékben. Ugyanakkor jobb egy evőkanállal kezdeni, naponta növelve az adagot. Így a gyomor könnyebben megszokja a szokatlan terméket. Használhatja fogyás céljára külön-külön, hozzáadva más ételekhez.

Búza

A lisztőrlésből származó búzahulladék segít megszabadulni a bélproblémáktól, az emésztőrendszer különféle rendellenességeitől. A termék megtisztítja a beleket a felhalmozódott méreganyagoktól, ezáltal hat kiváló gyógymód megelőzésében onkológiai betegségek, dysbacteriosis.

A termék gazdag B1-vitaminban, amely segít eltávolítani a „rossz” koleszterint a vérből, ezáltal jelentősen csökkenti az érrendszeri érelmeszesedés, tachycardia, szívritmuszavar, stroke, szívinfarktus, keringési zavarok stb. A termék cholelithiasisra, diszkinéziára javallt epeút epehólyag-, májbetegségek stb.

A használat lehetővé teszi a nők számára, hogy fenntartsák az ösztrogén normális egyensúlyát, amelynek megsértése endometriózishoz, méhmiómához és mellrákhoz vezethet.

A termék 180 kcal/100 g A búzakorpa nagyrészt rostból áll, amely a gyomor nedves környezetébe kerülve megduzzad, és a benne felszívódó káros vegyületekkel ürül ki a szervezetből.

A fogyás és az általános közérzet javítása érdekében naponta legfeljebb 4 evőkanál fogyasztása javasolt. A mindennapi étkezések kiegészítése lehet, valamelyik diéta kiegészítése.

Rozs

A kalóriatartalom 221 kcal / g. A rozskorpa hasznos fogyasztásra, mint egyedi termék vagy valamelyik étel hozzávalója.

Jó tisztító és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Használata lehetővé teszi az olyan kellemetlen betegségek elkerülését, mint a bélelzáródás, a végbélrák stb. Nekik köszönhetően csökken a cukor mennyisége a vérben, rossz koleszterin, amelyek lassítják a sejtregenerációt, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség kialakulásához vezethetnek.

Gazdag gyógyító, megelőző tulajdonságai ellenére a rozshulladék károsíthatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. Ezért fogyáskor az orvosok azt javasolják, hogy a korpa napi normáját több adagra osszák, és jobb, ha a terméket folyadékkal hígított formában - vízben, kefirben stb.

Vászon

A lenmag nem olyan elterjedt, mint az előzőek, de egészségügyi előnyei ettől nem csökkennek. A len 250 kcal-t tartalmaz, a fogyáshoz elegendő napi 20-30 g terméket bevenni.

Ez a típus sok vitamint, nyomelemet tartalmaz, amelyek közül néhány fontos szerepet játszik a fogyásban:

• rost - teltségérzetet okoz, tisztítja az emésztőrendszert;
• kalcium - csökkenti az étvágyat, normalizálja az endokrin rendszert;
• Omega 3 zsírsavak – szabályozzák az anyagcserét.

Ezt a típust különösen nagyra értékelik hashajtó tulajdonságai miatt, ezért sok diétában kefirrel együtt ajánlott használni. A nap folyamán sok vizet kell inni.

Emlékeztetni kell arra, hogy a vászontermékek kellően nagy mennyiségű ösztrogént tartalmaznak, ezért az orvosok nem javasolják a termék szedését prosztatagyulladásban szenvedő férfiaknak. Jobb tartózkodni attól lenkorpa emberekkel alacsony savasság gyomor.

Melyik az egészségesebb - zabpehely, rozs vagy búza

Minden korpa nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami telítettséggel „becsapja” a gyomrot, és ennek következtében szinte teljesen kiürül a szervezetből, sokat visz magával. káros anyagok. Azonban a rost is más - durva vagy lágy szálakkal.

A gyomor-bél traktus betegségei esetén ajánlatos lágy rosttartalmú termékeket használni - gyengédebbek a gyomor-bél traktus számára. A zabfajta rendelkezik a legpuhább rostokkal. Ez azonban a legtöbb kalóriatartalmú termék a listánkon - 320 kcal / 100 g.

A búza (180 kcal / 100 g) a legalacsonyabb kalóriatartalmú, de sok glutént (glutént) tartalmaz, amelynek előnyeiről a tudósok még mindig nem értenek egyet.

A búzával ellentétben a rozs és a zab feldolgozási folyamata bonyolultabb, melynek során a termék több hasznos anyagot tart meg. Tehát a zab sok lágy rostot, fehérjét, vitamint, zsírsavak Omega 3, amelyek nagy szerepet játszanak az anyagcsere normalizálásában.

Ha a túlsúly egyik oka a magas cukor, koleszterin, ezek csökkentése érdekében a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy oldható rosttal - zabpehellyel, rizssel, árpával - fogyassz korpát.

Mik vannak még

A népszerű zabpehely, rozs és búzatermékek mellett a táplálkozási szakértők gyakran javasolják, hogy más típusú korpákhoz forduljanak a fogyás érdekében:

• Hajdina. Sok káliumot, fehérjét, aminosavat tartalmaznak. Kalóriatartalmuk a legalacsonyabb - 120 kcal 100 grammonként A hajdina nem tartalmaz glutént, szénhidrátot, liszt helyett sütéshez használható.
• Rizs. Sok rostot, retinolt, tokoferolt, niacint, nyomelemeket tartalmaznak. Az ilyen típusú fogyókúrás szer azonban nagyon magas kalóriatartalmú - 100 g-ban 316 kcal, ezért mértékkel használja őket. A maximális mennyiség 1 teáskanál. az evéshez.
• Árpa. Szintén nagyon magas kalóriatartalmú - 100 g-ban 337 kcal, de jól megtisztítják a beleket a méreganyagoktól, eltávolítják a koleszterint.
• Kukorica. Magas oldhatatlan rosttartalmú termék. Ez azt jelenti, hogy jól telítődnek. Kukoricadara elfogyasztása után hosszú idő nem érződik az éhség.
• Bársonyvirág. Ez a gyógymód az amaránt magjából, egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag növényből készül. Lizint és szkvalént tartalmaz - tisztító vegyületeket. A termék kellemes diós ízű és gluténmentes. Egy hónappal a használat után a test teljesen megtisztul.

A fogyás eszközei a feldolgozási módszertől függően is eltérőek. A laza vagy összetört hasznosabb. Préseléssel készülnek, alapos törmeléktisztításon esnek át.

A granulált vagy fröccsöntöttek ínycsiklandóan néznek ki, de a legtöbb hasznos elem és tulajdonság elveszik gyártásuk során.

Védjegyek

A súlycsökkentő termék kiválasztásakor ügyeljen a formára, a lejárati dátumra, a gyártóra:

• Di&Di. Széles választékkal rendelkező védjegy. Különböző típusú termékeket gyártanak. Az ár megfelel a minőségnek.
• Myllyn Paras. Francia márkájú közepes minőségű termékek. Az őrlés nagy, vastag héj van, nem szitált liszt. A termékek olcsók.
• Fazylbak. A Kaukázusban előállított finom őrlés alapanyaga. Igaz, sok héjat tartalmaz, de az ára alacsony.
• SibTar. Közepesen őrölt termék, vastag héjjal, teljes kiőrlésű liszttel, de héj nélkül. Alacsony ár népszerűvé teszi.
• EcoHit. Prémium. Az egyik legjobb márkák a modern piac. Héj, liszt szinte nincs, de az ára magas.

Melyik jobb a vastagbél tisztítására

A belek tisztítására, a székrekedés megszüntetésére az orvosok azt javasolják, hogy oldhatatlan rostokkal használják a korpát. Ilyen a rozs, a búza, a kukorica. Az ezekből a kultúrákból származó termékek nem szívódnak fel a szervezetben, tisztítják és méregtelenítik az egész emésztőrendszert.

Egy ilyen gyógyszert teljesen különböző módon vehet be, de meg kell értenie, hogy a „minél több, annál jobb” elv itt nem működik. A belek megtisztításához napi 3-4 evőkanálnál többet kell elfogyasztani. l. (20-30 g), és célszerű napi 1 kanállal kezdeni. Hozzáadhatjuk salátákhoz, túróhoz, kefirhez stb.

Alina, 26 éves

A munkahelyemen csak száraz tápot ettem, otthon nem mindig tudtam normálisan enni. Idővel a belekkel kapcsolatos problémák kezdődtek, úgy döntöttem, hogy korpát veszek. Egy hónap alatt sikerült normalizálnom a székletemet, lefogytam 3 kg-ot. Most szigorúan minden második nap eszem megelőzés céljából.

Diéták

A korpadiétáknak van egy fontos előnyük – nem éheztetnek. A leggyakoribb diéták azok, amelyek a napi rostbevitelt reggelire és vacsorára osztják. Ugyanakkor hetente akár 1 kg-ot is leadhat, és nem érez éhséget. Maga a diéta időtartama nem korlátozott. Példa:

1. Reggeli - zabpehelyés egy almát.
2. Késői reggeli - 200 g túró és tea.
3. Ebéd - bármely első fogás egy szelet kenyérrel.
4. Snack - bármilyen gyümölcs.
5. Vacsora - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir korpával.

Az ilyen étrendnek gyakorlatilag nincs ellenjavallata.

Anastasia, 29 éves

Nehéz volt edzeni a fitneszteremben, és túl sok időt vett igénybe. Elkezdtem korpát hozzáadni az étrendhez, és 2 hónap elteltével a farmerem elkezdett hullani. Nagyon örülök, hogy egy ilyen diéta mellett mindig jóllakott vagyok, és nem érzem hiányát semmilyen terméknek.

Kenyér

A korpás kenyér B-, E-, K-, PP-vitamint, foszfort, szelént, cinket, káliumot, nátriumot, kalciumot, mangánt stb. tartalmaz. 100 g termék 227 kcal-t tartalmaz, annak ellenére, hogy az ilyen kenyér az étrendi csoportba tartozik.

A korpás kenyér nem olyan ízletes, mint a hagyományos kenyér, de több hasznot hoz a szervezet számára. A cink és a B6 és B12 vitamin normalizálja az agyi aktivitást és idegrendszer, a kalcium erősíti a fogakat és a mozgásszervi rendszert, a kálium javítja a szív- és érrendszer működését.

kiváló érték korpás kenyér hordoz és a fogyáshoz. A rostok hasznos tulajdonságai telítettséget biztosítanak a gyomor és a bél tisztításában. Ezért a legtöbb diéta lehetővé teszi napi pár szelet korpával ellátott kenyér használatát.

Ha nem tartja be a diétákat, akkor a test tonizálásához és tisztításához ajánlott rendszeresen (3 hetente) „böjt” napokat rendezni. Manapság a táplálkozási szakértők egy könnyű salátát javasolnak egy szelet korpás kenyérrel és zöld teával.

Nagyszerű megelőző hatás teljes csere korpa rendes kenyér. Napi használatával kedvet kaphat kedvenc termékeihez, és jó állapotban tarthatja alakját.

Svetlana, 43 éves

Még fiatal korában bélelzáródást diagnosztizáltak nála. A legtöbb Egész életemben csak korpás kenyeret eszem, és nem is emlékszem a múltbeli tünetekre. Ezenkívül az ilyen kenyér lehetővé teszi, hogy bármilyen más ételt egyek, és ne legyen jobb.

Egyéb receptek

Vannak receptek messze nem diétás ételekhez rost hozzáadásával. Ennek a terméknek köszönhetően csökken az élelmiszerek kalóriatartalma, és hasznos lesz a szervezet számára.

palacsintát

Ezeket a palacsintákat akár diéta mellett is fogyaszthatjuk. Tisztítják a beleket, és nem vezetnek súlygyarapodáshoz.

Szükséged lesz:

• korpa - 50 g;
• túró - 50 g;
• tojás - 1 db.

Hogyan kell főzni:

1. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, hogy homogén masszát kapjunk.
2. Melegíts fel egy serpenyőt (olajat ne adj hozzá).
3. Beleöntjük a tésztát, és mindkét oldalukon palacsintát sütünk.

Kalóriatartalom - 200-250 kcal.

Tejkása

Ha szeretsz zabkását enni tejjel, ez a recept neked szól. Fogyáskor fogyassz sovány tejet.

Szükséged lesz:

• tej - 200 ml;
• zabkorpa - 20 g;
• búza - 10 g;
• édesítőszer;
• só.

Hogyan kell főzni:

1. NÁL NÉL meleg tej adjunk hozzá korpát.
2. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
3. Adjuk hozzá ízlés szerint a többi hozzávalót.
4. Kapcsolja le a tüzet, és fedje le a zabkását.
5. 10 perc elteltével tálaljuk az asztalnál.

Kalóriatartalom - 60 kcal / 100 g.

Elmorzsol

azt diétás étel cukkinivel. Tetszeni fog azoknak, akik szeretik a sült zöldségeket.

Hozzávalók:

• cukkini - 4 db;
• olívaolaj - 100 ml;
• korpa - 50 g;
• liszt - 100 g;
• só;
• kömény.

Hogyan kell főzni:

1. A cukkinit apró kockákra vágjuk.
2. Tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, adjunk hozzá olajat.
3. Sütőben 20 percig sütjük.
4. Keverjük össze a korpát, a sót és a lisztet.
5. Dörzsölje a keveréket a kezével, hogy homogén legyen.
6. Vegyük ki a cukkinit, szórjuk meg korpás keverékkel és tegyük vissza a sütőbe 20 percre.
7. Vegye ki az edényt, és tálalja az asztalra.

Kalóriatartalom - 50-60 kcal / 100 g.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Nem kívánatos a rost fogyasztása, ha gyomorfekélye, ill patkóbél. Ezenkívül a termék használata ellenkező hatást válthat ki, és nemkívánatos következményekkel járhat:

• puffadás;
• az anyagcsere folyamatok megsértése az ivási rendszer be nem tartása esetén;
• széklet megvastagodása;
• a bélfalak irritációja;
• hányás, hányinger;
• kiszáradás.

Ha állapota 2-3 napon belül nem javul, hagyja abba a rostfogyasztást, és forduljon orvoshoz.

Mire kell emlékezni

1. A leggyakoribb fajták a zab, a búza és a rozs.
2. Bármely sütemény sok rostot tartalmaz, ami nem szívódik fel, teltségérzetet ad és kivonja a szervezetből a káros anyagokat.
3. Az emésztőrendszer betegségei esetén jobb zabpehelyet enni, és a beleket megtisztítani - búzát és rozst.
4. Még a legtöbbet is szigorú diéták ne kényszerítse az embert az éhezésre, és engedje meg, hogy egy hét alatt akár 1 kg-ot is fogyjon.
5. A korpás kenyér jó a fogyáshoz. Napi használat lehetővé teszi, hogy alakját jó formában tartsa fogyókúra és edzés nélkül.

Videó a zabkorpa előnyeiről:

Depositphotos/SergeyChayko

Érték élelmiszer-korpaés szervezetünk egészségére gyakorolt ​​hatásukat nem lehet túlbecsülni. A szakértők azt tanácsolják ennek az értékes diétás terméknek a rendszeres használatáról mindenkinek, aki gyorsan fogyni szeretne. túlsúly, normalizálja a gyomor-bél traktus működését, megszabadul a méreganyagoktól, bőrkiütésektől, helyreállítja annak rugalmasságát, javítja a haj állapotát és még számos súlyos betegségek. Így szinte minden embernek érdemes időnként használnia ezt a természetes terméket, legalábbis megelőző célokra.

Meghatározás

Mi a korpa és hogyan hasznosak? A Wikipédiában megadott definíció alapján a korpa (Ukr. Visivki) egy olyan melléktermék, amely a lisztőrlés utolsó szakaszában marad ( egyszerűen- lisztet őrölni). Ezek a gabonahéj, a gabona aleuronréteg és a szemcsíra kombinációja. Ez a feldolgozatlan természetes termék tízszer egészségesebb, mint a szokásos liszt, amihez annyira hozzászoktunk.

A képen a természetes korpa így néz ki:

Amint a képen látható, a korpa lehet közönséges (őrölt) vagy préselt. Különösebb különbség nincs köztük. Csak a használatukban különböznek egymástól.

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk?

Most már szinte minden termékben megvásárolhatja ezt a terméket élelmiszerbolt a Diéta részben. Akár online is megrendelheti házhozszállítással. Lehetnek különböző típusok, van változó mértékben köszörülés és árkategória. Azonban abszolút mindegyik szinte szagtalan és íztelen, és szürkésbarna színű. Illetve a vásárlásnál figyelni kell a lejárati dátumra (bár nagyon hosszú, de hajlamos a végére is).

Vásárlás után és használat előtt ellenőrizni kell őket. Ellenőrizze színüket, illatukat és ízüket, ügyeljen a penész jelenlétére. Ha furcsa szagúak, keserűek, vagy penészt észlel rajtuk, akkor nyugodtan dobja ki az egész csomagot.

Néha a korpát chips vagy " kukorica rudak» ízesítő adalékokkal. Jobb megtagadni ezt a lehetőséget, és figyelni egy természetesebb termékre.

Összetétel és hasznos tulajdonságok

Miért olyan hasznos a korpa a szervezet számára? Függetlenül attól, hogy milyen típusba tartoznak, rengeteg hasznos elemet tartalmaznak, amelyek biztosítják szervezetünk egészségét.

Táplálkozási rost

Talán ez a fő előnyük. Az élelmi rostok javítják a belek és mikroflórájának működését, normalizálják a vércukorszintet, elősegítik a koleszterin kiválasztását, javítják az epeelválasztást, valamint a szervezet méregtelenítését biztosítják. Mindezek eredményeként Ön képes lesz a súlycsökkentésre, az emésztés normalizálására, a bőr állapotának javítására, a méreganyagoktól és a székrekedéstől való megszabaduláshoz, valamint olyan betegségektől, mint az aranyér, a divertikulózis, a gyomorhurut, az epepangás, az epe diszkinézia, a bélatónia, elhízás, érelmeszesedés stb. d.

Nagy mennyiségű rost

Az összetételükben található nagy mennyiségű rostnak köszönhetően a korpa csökkenti az étvágyat és meghosszabbítja a teltségérzetet, valamint fokozza a bélmozgást, ezáltal csökkenti a felszívódást. tápanyagokés az élelmiszer kalóriatartalma. Ezért olyan népszerűek a fogyókúrázók körében.

PP, B1, B2, B6, E vitaminok és A provitamin

Ezek a kulcsfontosságú vitaminok, amelyek a szervezet komplex fejlődéséhez és létfontosságú funkcióinak fenntartásához szükségesek.

1. Ásványok: cink, magnézium, króm, kálium, réz stb.
   A magnézium értágító hatású. A kálium segít eltávolítani a pangó folyadékot a szervezetből, normalizálja a szív- és érrendszer működését. A réz normalizálja a csontok, a bőr, a porcok és az inak szerkezetét. A cink természetes immunmodulátor. Króm – a megfelelő szinten tartja a vércukorszintet.
2. Akár 15% fehérje (fehérje). A fehérje az építőanyag szükséges a sejtek életképességéhez.
3. A szelén nyomelem.
   A szelén antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, rákellenes hatású, serkenti az immunrendszert, védi a szervezetet a szabad radikálisok E-vitaminnal együtt.
4. Többszörösen telítetlen zsírsavak.

Hozzájárulnak a sejtmembránok kialakulásához, részt vesznek az immunválaszban és az energiazsír anyagcserében.

A korpa fajtái és tulajdonságaik

A korpa típusa és neve a feldolgozott gabona típusától függ. Ezek a következőkre oszlanak:

• rozs;
• búza;
• árpa;
• kukorica;
• hajdina;
• rizs;
• mustár stb.

Az őrlés mértéke szerint a következőkre oszthatók:

• durva (nagy);
• vékony (kicsi).

Mindegyik típust speciális hasznos tulajdonságok jellemzik. Ezeket figyelembe kell venni, amikor eldönti, melyik típusnál álljon meg.

1. A kukoricakorpa előnyei - a vastagbélrák megelőzése. Nagy mennyiségű oldhatatlan rostot tartalmaznak. Hasonló tulajdonságok a búzakorpa velejárója.
2. A zabkorpa az oldható rostok tárháza. Csökkentik a koleszterinszintet. Ugyanazok a jótékony tulajdonságok tulajdoníthatók az árpának és a rizskorpának.

Melyik korpa a leghasznosabb? Mindegyik faj hasznos a maga módján, de a táplálkozási szakemberek jogosan adják a pálmát a búzának. Ellenállnak a méreganyagoknak ultraibolya sugarak, erősíteni immunrendszer. A második helyen a rozskorpa, a harmadikon a rizskorpa áll.

kalóriát

A tápérték(100 grammonként):

Lehetséges-e helyreállítani a korpát? Bár sok hasznosat tartalmaznak biológiai anyagok, kalóriatartalmuk nagyon alacsony. Emiatt nélkülözhetetlen diétás termék, melynek használatával nem csak javulni nem lehet, de gyorsan fogyni is lehet.

A fő árnyalat, amelyet a korpa használatakor figyelembe kell venni, az az, hogy vízzel le kell mosni. Ellenkező esetben hasznos tulajdonságaik nem derülnek ki kellő mértékben. Körülbelül 30 perccel a főétkezés előtt fogyaszthatók étrend-kiegészítőként. Kívánság szerint az egyik étkezést teljesen helyettesíthetik.

Bioadditív

• Öntsük a korpát forrásban lévő vízzel.
• Ragaszkodunk hozzájuk 20-30 percig.
• Leengedjük a vizet.
• A kapott zagyot a főétkezés előtt 30 perccel lemosva fogyasztjuk nagy mennyiség meleg víz. Ez alatt a fél óra alatt a rostokban gazdag korpa megduzzad a gyomorban, ami csökkenti az étvágyat és felgyorsítja a jóllakottság érzését a főétkezés során.

Ha nincs idő vagy kedv, hogy használat előtt forrásban lévő vízbe tegyük őket, egyszerűen megihatjuk a megfelelő mennyiséget meleg vízzel.

A főétkezés cseréje

Egy kiadós vacsora helyett ihatsz egy pohár kefirt korpával. Ez az alacsony kalóriatartalmú ital tökéletesen helyreállítja az erőt egy nehéz nap után, normalizálja az emésztést és könnyed érzést ad.

Egy ital elkészítéséhez egyszerűen adja hozzá a megfelelő mennyiségű terméket egy pohár kefirhez, alaposan keverje össze, és hagyja 15 percig főzni.

Az őrölt korpa mellett használhatunk préselt korpát is. Tejjel, frissen facsart gyümölcslével vagy kefirrel megtöltve gabonapelyhek vagy müzli helyett reggelire fogyaszthatjuk.

Maximális napi adag ez hasznos természetes termék nem haladhatja meg a 4 evőkanál mennyiséget. Használhatók nemcsak tiszta forma, hanem különféle ételek (italok) részeként is, a napi bevitelt meg nem haladva. A napi elfogyasztott víz mennyiségét jobb 30%-kal növelni.

Jobb, ha kis mennyiséggel kezdi a korpa szedését, hogy a gyomornak lehetősége legyen megszokni az új terméket, és elkerülje az olyan kellemetlen következményeket, mint a hasi nehézség, a széklettel és a széklettel kapcsolatos problémák. fokozott gázképződés. Eleinte napi 1-2 teáskanálnyit érdemes bevenni, fokozatosan növelve a termék mennyiségét napi 2 evőkanálra.

Korpabeviteli ciklusok:

A kívánt hatás elérése után az egészség megőrzése érdekében napi 1-2 teáskanálnyi mennyiséget is bevehet. Kívánt esetben néhány hónap elteltével megismételheti ezeket a ciklusokat.

Receptek

A korpa kétségtelen előnye, hogy nem szükséges tiszta formában fogyasztani. Számos recept létezik, amelyekben hozzáadhatók, ezáltal növelve az étel hasznosságát. Például ízletes egészséges kenyér könnyen süthető, ha minden 500 gramm liszthez 60-100 gramm korpát adunk. A szeletekben kenyérpép helyett, liszt vagy búzadara helyett is tehetők túrós rakott ételekés sajttortákat. Velük kapsz finom levesek, szószok és saláták.

Tökéletes példa egészséges reggeli egy granola korpa hozzáadásával.

Hozzávalók:

• 2 csésze zabpehely;
• 1 pohár korpa;
• 1 pohár forró víz;
• 2 evőkanál. kanál lenmag;
• Dió- 6 db;
• Tökmagok- 2 evőkanál. kanalak;
• napraforgómag - 3 evőkanál. kanalak;
• 2 evőkanál. kanál mazsola;
• 1 st. egy kanál szárított ananász;
• 1 st. egy kanál mézet

1. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral;
2. A sütőt 160 fokra előmelegítjük;
3. Tegye a magokat egy sütőlapra gabonafélékés dióféléket, keverje össze őket;
4. A tepsit 15 percre a sütőbe tesszük (5 percenként keverjük meg a keveréket);
5. Áztassa a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízben 10 percig, engedje le a vizet, öblítse le;
6. Egy pohár forró vízben (nem forrásban lévő vízben!) Oldjuk fel a mézet, adjunk hozzá szárított gyümölcsöt;
7. Adjunk hozzá vizet mézzel és szárított gyümölcsökkel egy tepsibe, alaposan keverjük össze;
8. Ezután adjunk hozzá korpát és keverjük össze újra;
9. A tepsit még 30-40 percre a sütőbe tesszük (10 percenként megkeverjük a granolát).

A granolát natúr joghurttal, tejjel vagy kefirrel tálaljuk. Azt is hozzá lehet adni friss gyümölcsök vagy bogyók.

Egyéb érdekes videók korpa receptek:

Ellenjavallatok

Mint minden más termékhez gyógyászati ​​tulajdonságait, a korpát óvatosan kell enni. Ne lépje túl a megengedettet napidíjés túl sokáig alkalmazza őket. Számos ellenjavallat is van, amelyeket használat előtt meg kell ismerni. Ezek tartalmazzák:

• Akut időszak gyomorhurut, vastagbélgyulladás, gyomorfekély, hasmenés és a gyomor-bél traktus egyéb betegségei súlyosbodó állapotban.
• Életkor 1 éves korig.
• Gyógyszerekkel egyidejű alkalmazás (csak a gyógyszer bevétele után 5-6 órával fogyaszthatók).

A terhes nők nem csak használhatják a korpát, de szükségük is van rá, ha nincs ellenjavallat.

A korpa egy zúzott kemény gabonahéj. PP-, B1-, B2-, E-vitamint, szelént, magnéziumot, cinket, káliumot, vasat és másokat tartalmaz. hasznos nyomelemek. De ami a legfontosabb: a korpa hatalmas mennyiségű rost, lassú szénhidrát és fehérje.

Hogyan hat a korpa szervezetünkre?

A korpa durva élelmi rost, amelyet a beleink abszorbensként használnak. Felszívják a felesleges vizet, méreganyagokat, zsírokat, nehéz fémekés az emésztett táplálékot lejjebb tolja a bélrendszerben. Ennek eredményeként javul az emésztőrendszer működése. A korpát gyakran írják fel epepangásra, rossz bélmozgásra és székrekedésre.

A belekben a korpa megköti epesavakés ezáltal csökkenti a vér koleszterinszintjét. azt jó megelőzésérelmeszesedés. Ha szeret fűszeresen és zsírosan enni, feltétlenül vegyen be korpát az étrendbe.

A durva rost kedvenc étele hasznos baktériumok a belekben élő. Felszívódva B-vitaminokat választanak ki, amelyek nélkülözhetetlenek az idegrendszerhez, az anyagcseréhez és az immunitáshoz.

Ahogy nősz jótékony mikroflóra javítja a bőr, a köröm, a haj állapotát. Szebbé válunk és boldogabbnak érezzük magunkat.

A gyomorban a korpa megduzzad, és jóllakottság érzést kelt. Ezen kívül csökkentik az ételek kalóriatartalmát, segítik a vércukorszint csökkentését. Ha hajlamos a túlsúlyra, rendszeres használat a korpa segít fenntartani helyes súlyés kerülje a cukorbetegséget.

Mennyi korpát lehet enni naponta?

A korpa ajánlott mennyisége nem több, mint 30 gramm, azaz körülbelül 2 evőkanál. Kezdje napi 1 vagy 2 teáskanállal az első héten, és fokozatosan növelje az adagot. Ne felejtsen el 2 liter tiszta vizet inni naponta, mert a korpa még mindig száraz termék.

Mi történik, ha túl sok korpát eszel? Ez különféle emésztési problémákhoz vezethet: puffadás, puffadás, sőt súlyosbodás krónikus betegségek. Mindenképpen figyeld meg. Ha bármilyen gyógyszert szed, legalább 6 órának el kell telnie a bevétele és a korpa elfogyasztása között.

Hogyan kell enni a korpát?

Ha korábban kipróbálta a korpát, és végül az egész zacskót kidobta, valószínűleg nem főzte meg megfelelően. Igen, igen, korpából sok finomat lehet főzni, de először is.

A korpát soha nem szabad szárazon enni.

Igya őket gyümölcslével, teával vagy vízzel. Tökéletes snack: adjunk hozzá korpát egy pohár zsírszegény kefirhez vagy joghurthoz. Remek alternatíva az őrült mennyiségű cukrot és homályos eredetű szemeket tartalmazó drága palackozott joghurtokhoz.

Ha valami ízletesre, egészségesre és most azonnal, akkor korpából is híressé teheted. Daráljon le 2 evőkanál korpát egy kávédarálóban, és használja a szokásos liszt helyett.

A korpát a legjobb ebéd előtt fogyasztani. Reggelire zabkása: forraljuk fel a korpát egy tálban forró tejjel vagy vízzel, hagyjuk állni pár percig, és ízlés szerint adjunk hozzá édesítőt, bogyókat és gyümölcsdarabokat.

Mikor nem lehet korpát enni?

A korpát nem lehet enni gyomorhurut, fekélyek, vastagbélgyulladás és fertőző enteritisz, valamint beriberi súlyosbodásával.